Organic Farming

três repetições e sete cultivares: Franciscana IPA-10 (roxa), Vale Ouro IPA-11 e Brisa IPA-12, (Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária-IPA), Alfa Tropical (Embrapa Hortaliças), Alfa São Francisco (ciclo VIII) e Alfa São Francisco-RT (resistente ao tripes-genótipo em teste) da Embrapa Semi-árido e BR-29 (Topseed-Agristar). Foram realizadas avaliações biométricas lineares e não lineares e características produtivas. Verificou-se que a produção orgânica de cebola estabelecida fora do período tradicional da região metropolitana de Curitiba é possível, sendo as cultivares da Embrapa, Alfa São Francisco, Alfa Tropical e Alfa São Francisco-RT, as que apresentaram melhor desempenho quanto ao desenvolvimento e produtividade.

The presence of Salmonella and Campylobacter spp. in rodents and insectivores (n ‫؍‬ 282) was investigated on organic farms. Infections were encountered in house mice (8 of 83 Campylobacter positive and 1 of 83 Salmonella sp. strain Livingstone positive) and brown rats (1 of 8 Campylobacter positive) but not in other species. No shared Campylobacter genotypes were found between rodent and pig manure isolates. Effective on-farm rodent management is recommended.

The objective of this work was to evaluate the effect of organic and conventional coffee crops on biomass, population density and diversity of earthworms, in Lerroville, district of Londrina County, Paraná state, Brazil. Earthworm communities were sampled in three areas with organic coffee cultivation (CO1, CO2 and CO3), two with conventional coffee (CC1 and CC2), and a native forest fragment (MT). The soil of the areas CO1, CC1, and MT was classifi ed as Nitossolo Vermelho (Rhodic Kandiudox), while CO2, CO3, and CC2 were on Latossolo Vermelho (Rhodic Hapludox). Eight samples were taken in each area on two occasions, winter and summer, using the Tropical Soil Biology and Fertility (TSBF) method in the 0-20 cm soil layer. The earthworms were handsorted and preserved in 4% formaldehyde, and were later weighed, counted and identifi ed. The highest earthworm biomass, both in winter and summer, occurred in the CO3 area. For population density, the higher numbers of individuals were found in CO1 and CO3. The highest number of species was identifi ed in the organic cultivation. The adoption of organic practices in coffee cultivation favored the diversity, density and biomass of earthworm communities.

For a very long time, agricultural policy has been interested only in productive or economic aspects. Nevertheless, interventions aiming to support farmers’ income or to promote agricultural modernisation have resulted in several ‘negative’ side-effects, such as increasing pollution, landscape depletion and deepening of regional disparities. Consequently, a need has emerged for confronting problems with a more comprehensive approach, taking into

• La modalité « fumier » a répondu positivement à la minéralisation et montre ainsi des courbes d'évolution de la matière organique et de l'azote minéral qui présentent des variations et des valeurs relativement élevées, contrairement à l'engrais vert qui montre une faible variation de la courbe de matière organique malgré l'incorporation de la matière organique. • Le suivi de l'azote minéral dans le sol, révèle que la quantité est assez suffisante pour les deux modalités « fumier » et « engrais vert ». Pour les témoins, la teneur en azote est proche du seuil de carence tandis que dans la grande parcelle où la culture du melon est associée avec le haricot vert, la teneur en azote ne répond pas aux besoins dès les premières semaines de cycle cultural.  Densité des adventices: Les résultats montrent une forte différence entre les combinaisons avec paillage et les combinaisons sans paillage. Elle est due à l'effet d'ombre exercée par le paillage plastique noir qui entrave la germination et la levée des adventices.  Paramètres de croissance des plantes: • Haricot: Les résultats obtenus montrent une faible nodulation de la plante du haricot vert qui affecte négativement la fixation d'azote. Cette faible nodulation peut être expliquée par l'inadaptation de la variété choisie du haricot vert avec les conditions de milieu et/ou l'absence ou faible nombre des Rhizobia spécifiques du haricot vert dans le sol. • Melon: Les résultats montrent globalement un effet significatif du type de fertilisant sur les principaux paramètres de croissance de la culture du melon (surface foliaire, nombre de fleurs nouées, matière sèche de la plante et teneur en N). La modalité « fumier » est celle qui assure la meilleure croissance de la plante.  Rendement de la culture de melon: • L'analyse des différents paramètres quantitatifs du rendement montre qu'il existe des différences très hautement significatives entre les différentes modalités pour tous les paramètres étudiés (rendement brut, rendement commercialisable, nombre moyen de fruits par plante), à l'exception du poids moyen du fruit, et que la modalité « fumier » offre les meilleurs rendements. L'effet positif de l'utilisation du paillage plastique sur ces paramètres est également montré. • Les résultats montrent par ailleurs la précocité de la modalité « fumier avec paillage ». Pour la modalité « culture fixatrice d'azote », l'association des deux cultures et la faible nodulation du haricot vert ont agi négativement sur la production du melon. • Des travaux réalisés en France, ont montré que le rendement total par plante de melon conduit en mode biologique, en plein champs a atteint 2,97 kg/plante. Or, les résultats de cette étude, montrent que le rendement réalisé lors la première vague a atteint 2,18 kg/plante pour « fumier avec paillage » ; ce qui montre une bonne moyenne, puisque il ne représente que la récolte de la première vague. Conclusions:  Les combinaisons du fumier avec paillage et fumier sans paillage ont donné les meilleurs rendements.  Les faible rendements enregistrées pour les autres combinaisons suggèrent d'orienter les futurs essais vers une utilisation intégrée du fumier, de l'engrais vert et de la culture fixatrice d'azote.  Une Faible nodulation de la culture fixatrice d'azote a été enregistrée. Ceci souligne la nécessité d'inoculer la légumineuse fixatrice d'azote dans les essais futurs.

Opportunities to make sequential decisions and adjust activities as a season progresses and more information becomes available characterise the farm management process. In this paper, we present a discrete stochastic two-stage utility efficient programming model of organic dairy farms, which includes risk aversion in the decision maker's objective function as well as both embedded risk (stochastic programming with recourse) and non-embedded risk (stochastic programming without recourse). Historical farm accountancy data and subjective judgements were combined to assess the nature of the uncertainty that affects the possible consequences of the decisions. The programming model was used within a stochastic dominance framework to examine optimal strategies in organic dairy systems in Norway.