Uzimajuci u obzir broj alimentarnih epidemija, broj oboljelih te brojne afere povezane sa hranom na razini Europske unije, događaji te vrste jos uvijek predstavljaju važan javnozdravstveni problem. U clanku je dan skup postupaka, koje je potrebno provesti prilikom pojave hranom povezanih izvanrednih događaja, s naglaskom na postupanje pri izbijanju alimentarnih infekcija odnosno intoksikacija. Mjere su opisane kako sa aspekta subjekta u poslovanju s hranom tako i s aspekta zdravstvene djelatnosti. Autori posebno naglasavaju žurnost postupanja i ucinkovitu istragu takvih događaja, a oboje je kljucno za provedbu zastite zdravlja stanovnistva, otkrivanje pogresaka i nedostataka preventivnih mjera te identifikaciju mogucih novih cimbenika rizika.
Andrej Ovca hasn't uploaded this paper.
Let Andrej know you want this paper to be uploaded.
