PANC's na Serra do Japi

Applied Tourism, 2016

A culinária japonesa, desde a década de 80, se expande no Brasil, conservando técnicas e ingredientes de sua origem combinadas a inovações relacionadas à culinária americana, sendo assim, bastante dependente de ingredientes importados. Através da cozinha de fusão, esse trabalho sugere o uso de espécies de peixes nativos cultivados na Amazônia como alternativa gastronômica para esse mercado. Foi realizado um experimento envolvendo chefs de cozinha amazônica e japonesa desenvolvendo seis preparações a base de pirarucu e tambaqui. Estas foram avaliadas por um painel treinado de 24 profissionais da aqüicultura e gastronomia japonesa. Avaliou-se a aceitação e seus atributos utilizando uma escala hedônica com aplicação de questionário estruturado de intenção de compra. Todos os pratos obtiveram ampla aceitação, tendo destaque o Teppan de pirarucu. Conclui-se que o uso dos peixes nativos de cultivo da Amazônia, tambaqui e pirarucu, é uma alternativa viável para a inovação da gastronomia ja...

Horticultura Brasileira, 2014

A escolha da cultivar de morangueiro a ser produzida e determinante para a producao de frutos de qualidade. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade pos-colheita das cultivares ‘Albion’, ‘Camino Real’, ‘Palomar’, ‘Monterey’, ‘Portola’ e ‘San Andreas’ produzidas na Regiao Metropolitana de Curitiba em Sistema de Producao Integrada. As mudas foram plantadas de maio a julho de 2010 sob tunel baixo e os frutos foram avaliados em duas epocas: epoca 1 - em janeiro, fevereiro e marco de 2011 e epoca 2 - em agosto, setembro e outubro de 2011, totalizando tres colheitas de cada cultivar em cada epoca do ano. Os frutos foram colhidos de forma aleatoria dentre 500 plantas de cada cultivar. As variaveis analisadas foram teor de solidos soluveis, acidez titulavel, relacao teor de solidos soluveis/acidez titulavel, firmeza de polpa, caracteristicas sensoriais ( docura, sabor, acidez, aroma, formato e firmeza de polpa) , composicao mineral (Ca, Fe, K, Mg, Mn, Cu e Zn) e teor de vitamina C....

Research, Society and Development

Objetivo: realizar um estudo etnobotânico das plantas medicinais utilizadas por comunidade rural localizada em uma área de floresta decidual espinhosa (Caatinga) em Altaneira, Ceará, Brasil, identificar as espécies, a diversidade de usos, as espécies mais versáteis, as indicações terapêuticas e sistemas corporais, bem como indicar as espécies utilizadas na medicina tradicional, descritas na literatura como nocivas à saúde se utilizadas de forma inadequada. Metodologia: a pesquisa ocorreu no período de novembro de 2013 a fevereiro de 2014. Para a obtenção dos dados etnobotânicos foram realizadas entrevistas com auxílio de questionário com perguntas semiestruturadas. Para avaliar a versatilidade no uso, foi analisada a importância relativa (IR) das plantas citadas pelos informantes locais e avaliadas as espécies que mais se destacaram nos sistemas corporais com base no fator de consenso do informante. Resultados: foi registrado um total de 79 espécies distribuídas em 36 famílias utili...

Journal of ethnobiology and ethnomedicine, 2018

This study aimed to investigate the local botanical knowledge of native food plants in three rural communities, located in the semiarid region of Paraíba State, Brazil, verifying possibilities of differences of knowledge among communities and between men and women. Semi-structured interviews about native plant knowledge and use were conducted with all householders in each community, totaling 117 informants. The species similarity among the communities of Pau D'Arco, Várzea Alegre, and Barroquinha was compared with Jaccard index, and the use value index (UV, UV, UV) was used to determine the most important species. The Kruskal-Wallis test was used to compare the use values among communities and genders. The consensus factor among the informants was calculated according to the uses cited, and the Wilcoxon test was used to compare the use values between men and women. We recorded 9 species belonging to 8 genera and 8 families in Várzea Alegre; 10 species, 9 genera, and 9 families i...

2000

O conhecimento histórico do uso de plantas medicinais nos mostra ao longo da história, que as plantas foram os primeiros recursos terapêuticos utilizados, sendo que constituíam a única forma de prevenção, tratamento e cura para a humanidade. O uso desses recursos, embora baseado em experimentação empírica, gera dados importantes quanto a forma de uso, eficácia e terapêutica de diversas plantas. Este trabalho teve por objetivo realizar uma investigação sobre a diversidade de plantas medicinais comercializadas em feira livre, no município de Jequié-BA, localizado em uma região de transição entre Caatinga e Mata Atlântica, uma vez que o estudo das espécies medicinais trará subsídios para a sua exploração sustentável em seu ecossistema. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas semi-estruturadas realizadas com treze informantes (erveiros) que comercializam plantas medicinais em feira-livre do município. As espécies medicinais comercializadas pertencem a 10 famílias botânicas, sendo as mais representativas em número de espécies a Caesalpiniaceae, Asteraceae e Lamiaceae.

Local Food Plants of Brazil, 2021

Tecnica Pecuaria En Mexico, 2006

Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 2014

International Conference on Recent Innovations in NanoScience and Technology 2018 (ICRINT2018), 2018

Nowadays, Radio Frequency Identification (RFID) systems have been the rise in the number of applications and successfully applied to different areas such as manufacturing and processing, supply chain management, retail, security, and location tracking systems. Web Server Base RFID Attendance Record System can be used in different places in schools to register the attendance of students, private organizations and automatically record the arrival time in the office and other similar kinds of applications. In this paper, the student’s attendance record is stored in a MySQL database by using MFRC522 RFID readers and RFID tag card. Each student is provided RFID tag card for authorized entrance to school by reading RFID reader and record their attendance data. This project is capable of eliminating time wasted during collection of roll calls as it is done manually and helps enhance classroom security. This system can solve the problem such as the students cheat their attendance, lost of attendance sheet, and many students by asking their friends to help them to correct their attendance if they absent. MFRC522 RFID unit, Arduino Uno, Ethernet Shield are used in this project to submit all student's data for storage in the MySQL database system. PHP and HTML with CSS languages are used for creating web server of RFID Attendance Record System. The System webpage can be easily accessed by the teachers and authorized persons via the client computers which connect with the web server and can be seen in real-time processing of what student is registering now and providing valuable information about the student’s attending record of the relevant classes.