PERHITUNGAN SKOR KIMIA PROTEIN PADA IKAN LELE

Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, 2017

Benih ikan kerapu bebek berbobot 17,34 +-,2,10 g/ekor dipelihara dalam keramba jaring apung selama 60 hari dengan kepadatan 15 ekorlm3.

2021

Bencana merupakan peristiwa atau rangkaian peristiwa yang mengancam dan mengganggu kehidupan dan penghidupan masyarakat yang disebabkan baik faktor alam atau faktor non alam maupun faktor manusia.Dampak bencana yaitu kerusakan sarana prasarana dan dampak kesehatan, dampak kesehatan yang paling mendasar yaitu kecemasan yang berlebihan, hal ini akan menurunkan kekebalan tubuh dan mengakibatkan kekurangan protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapakah kandungan protein pada abon ikan lele dumbo kombinasi sebagai alternatif pangan darurat. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain metode penelitian RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 3 taraf perlakuan dan setiap perlakuan dilakukan 3 kali ulangan, sehingga didapatkan 9 satuan percobaan. Proses pembuatan Abon ikan lele dumbo kombinasi dilakukan dengan 3 formulasi dari kombinasi ikan lele dengan ikan gabus atau belut, dengan hasil formulasi 3 yaitu 38,1 % formulasi 1 yaitu 26,6 % protei...

Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, 2017

Percobaan ini dilaksanakan untuk mengetahui kebutuhan protein pakan terhadap pertumbuhan benih kerapu lumpur, Epinephelus coiordes. Ikan percobaan diperihara pada kepadatan 10 ekor dalam bak ukuran 100 L dengan sistem air mengalir serama 9 minggu.

JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah penambahan kangkung darat yang tepat terhadap kualitas kimia Nugget ikan Lele. Berdasarkan hasil penelitian Nugget ikan lele (Clarias gariepinus) bahwa perlakuan yang tepat terdapat pada perlakuan D dengan penambahan kangkung darat 30% /berat ikan, dengan kadar air 61,74%, kadar protein9,25% dan kadar lemak 0,701%.

2019

Untuk mengoptimalkan pemanfaatan ikan lele dumbo maka perlu adanya penelitian tentang diversifikasi produk olahan ikan lele dalam bentuk tepung sebagai bahan baku pembuatan kue terang bulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein kue terang bulan dengan penambahan tepung ikan lele, mengetahui tingkat kesukaan (uji hedonik) konsumen terhadap kue terang bulan dan mengetahui formulasi yang tepat dalam membuat kue terang bulan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental dengan melakukan pengolahan kue terang bulan perlakukan 0 (kontrol), penambahan tepung ikan sebesar 5%, 10%. 15%, 20%. Data protein kemudian dianalisis dengan SEM (Standard Error of Mean) menggunakan Microsoft excel 2007. Hasil uji proksimat kadar protein tertinggi yaitu pada perlakuan P4 dengan nilai rata-rata 18,8%, sedangkan untuk kadar protein terendah pada perlakuan K dengan nilai rata-rata 6,19%. Untuk uji hedonik pada parameter warna nilai tertinggi pada perlakuan K dengan ni...

2016

Laserpuncture  exposure at the reproductive acupoint of broodstock catfishes female shown to speed maturation of the gonads. To accelerate the gonadal maturation broodstock catfish due to exposure needed laserpuncture adequate feed, especially protein content results. if laserpuncture exposure is not balanced feeding containing adequate protein, the lower quality of eggs produced. The purpose of this study to examine whether time, the level of protein in the feed and laserpuncture exposure broodstock catfish female can increase the value of GSI. RAK experimental study using a 3x5x2 factorial pattern was repeated 3 times. Factor 1 is the feed protein level of 30%, 35%, and 40%. Factor 2 is pre-spawning time, weeks 0, 3rd, 6th and 9th. Factor 3 is laserpuncture exposure and control. To get the value of GSI by weighing the weight and gonads. The sample used in this study broodstock catfish 1-year-old female with a weight range from 1100 to 1400 grams have never spawned. GSI value ...

BIODIDAKTIKA, JURNAL BIOLOGI DAN PEMBELAJARANNYA, 2019

Excessive nitrate content in an aquatic ecosystem is one of the problems in efforts to improve catfish culture. Therefore, the process of reducing nitrates in the sediment of catfish ponds is very important. Denitrific bacteria were isolated from catfish pond sediments using selective medium. For this purpose, Central Composite Design (CCD) is used to design research. Denitrification bacteria found in catfish pond sediments were isolated using selective medium. For research purposes, this bacterium is activated by re-culturing it in a nitrate activation medium. Bacteria from activation are used for inoculation purposes. Nitrate concentration and isolate concentration were used as independent variables for research using the Central Composite Design (CCD) design. Two types of isolates A and B were used in this study. ANOVA analysis results showed that only one isolate, namely isolate A which produced the best model. Isolate A affects the rate of nitrate reduction even though the nitrate content is high. From the results of regression analysis, the optimum nitrate concentration for nitrate reduction and nitrite production was 55.3 ppm and the isolate concentration was 4.57mL per L.

Jurnal Perikanan Unram

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas enzim pencernaan dan pertumbuhan ikan Kelabau (Ostechilus melanopleura) yang diberi pakan dengan kandungan protein yang berbeda. Empat pakan percobaan dengan kandungan protein dan C/P yang berbeda serta kadar lemak yang sama. Pakan yang diberikan mengandung kadar protein dan C/P berbeda yaitu A(25,14 % :10,64 Kkal), B(28,26 %:9,57 Kkal), C(31,88%:8,84 Kkal) dan D(34,73%:8,49 Kkal). Ikan Kelabau diperoleh dari hasil budidaya di Balai Benih Air Tawar Mandiangin dengan bobot awal populasi rata-rata 40,91 ± 4,93 g sampai dengan 45,22±3,07 g dengan kepadatan 20 ekor dipelihara dalam bak plastik berukuran 54,3 cm x 38 cm x 31,5 cm dan diisi air 40 liter. Pakan percobaan diberikan 2 kali sehari secara at satiation selama 60 hari. Aktivitas enzim pencernaan ikan Kelabau cenderung meningkat dengan meningkatnya kandungan protein pakan sampai dengan 31,88% dan kembali turun pada kandungan protein pakan 34,73%. Aktivitas enzim amilase dan p...

Everywhere there is interaction between a place, a time, and an expenditure of energy, there is rhythm (Lefebvre 2004:15).