Mortiers et hydraulique en Méditerranée antique

´ ´ ´ ARCHEOLOGIES MEDITERRANEENNES collection dirigée par Marie-Brigitte Carre et François Quantin Dans la même collection : Sophie BOUFFIER, Oscar BELVEDERE et Stefano VASSALLO, Gérer l’eau en Méditerranée au premier millénaire avant J.-C., 230 p., 2019 Emma MAGLIO, Rhodes : forme urbaine et architecture religieuse (xive-xviiie siècles), 180 p., 2016 Colette CASTRUCCI, Le quartier du port de Marseille 1500-1790 : une réalité urbaine restituée, 218 p., 2016. Prix Félix de Beaujour, Académie des Sciences, Lettres et Arts de Marseille Catherine DUREUIL-BOURACHAU, Archéologie au présent. Les découvertes de l’archéologie préventive dans les médias, 109 p., 2015 Stéphane BOURDIN, Julien DUBOULOZ et Emmanuelle ROSSO, dir., Peupler et habiter l’Italie et le monde romain, 240 p., 2014 ´ ´ ´ ARCHEOLOGIES MEDITERRANEENNES Mortiers et hydraulique en Méditerranée antique sous la direction de Iván Fumadò Ortega et Sophie Bouffier 2019 Presses Universitaires de Provence © Presses Universitaires de Provence Aix-Marseille Université 29, avenue Robert-Schuman – F – 13621 Aix-en-Provence CEDEX 1 Tél. 33 (0)4 13 55 31 91 [email protected] – Catalogue complet sur http://presses-universitaires.univ-amu.fr DIFFUSION LIBRAIRIES : AFPU DIFFUSION - DISTRIBUTION SODIS Introduction Les mortiers antiques, un champ d’investigation en essor Sophie BOUFFIER (coordination) Aix Marseille Univ, CNRS, CCJ, Aix-en-Provence, France Cet ouvrage sur les mortiers imperméabilisants antiques a été réalisé dans le cadre du réseau HYDRΩMED, soutenu par la fondation Amidex 1 entre 2015 et 2016, et dont l’objectif était de réunir un consortium de chercheurs autour des thématiques hydrauliques en Méditerranée au premier millénaire avant notre ère. Les quatre axes définis dans ce collectif 2 ont donné lieu à plusieurs rencontres scientifiques, publiées ou en cours de publication 3. Celle que nous avons consacrée aux revêtements hydrauliques était partie du constat que les techniques d’imperméabilisation des installations hydrauliques antiques étaient encore insuffisamment étudiées et connues et qu’il serait opportun de réunir les principaux chercheurs travaillant sur ces problématiques, de faire un point sur le sujet pour lancer une dynamique collective de publication des données et encourager les chercheurs à développer ce type d’approche interdisciplinaire et intersectorielle. Pendant long temps, on a étudié les installations hydrauliques pour leur contenu, notamment la céramique jetée aux rebuts par des populations qui cessaient ainsi de curer et d’utiliser l’équipement. Tout au plus l’archéologie classique s’intéressait-elle à l’aspect architectural de l’installation, surtout lorsque celle-ci était monumentalisée et dans une perspective d’histoire de l’architecture. Rarement jusqu’aux années 1990, les puits ou les citernes, par exemple, n’ont fait l’objet de publications détaillées. De ce fait, les revêtements qui pouvaient les imperméabiliser étaient négligés à la fois faute d’intérêt et manque de 1 « This work has been carried out thanks to the support of the A*MIDEX project (n° ANR-11-IDEX-0001-02) funded by the “Investissements d’Avenir” French Government program, managed by the French National Research Agency (ANR) ». 2 1. L’étude paléoenvironnementale et l’identification des ressources en eau ; 2. Les aménagements hydrauliques antiques et l’exploitation des ressources naturelles ; 3. Histoire des techniques et des politiques hydrauliques ; 4. Cultes et cultures de l’eau et des eaux. 3 Outre le vol. 1, S. Bouffier, O. Belvedere et St. Vassallo (dir.), Gérer l’eau en Méditerranée au Premier millénaire avant notre ère, Aix-en-Provence, PUP, 2019 ; le vol. 3, B. Robinson, S. Bouffier et I. Fumadό Ortega (éd.), Ancient Waterlands, American School of Classical Studies at Athens/École française d’Athènes, Athens, GREECE, July 2015, Aix-en-Provence, PUP. Un 4e volume est en cours de publication, ouvrage de synthèse du programme biennal : S.Bouffier et I.Fumadό Ortega (éd.), L’eau dans tous ses états, PUP, Aix-en-Provence. compétences : le recours aux chimistes susceptibles de caractériser et d’identifier la composition des matériaux était assez restreint et l’archéométrie dans ses premiers développements s’est concentrée sur la céramique ou le métal, considérés comme des matériaux plus utiles à la connaissance des sociétés antiques, de leur économie et de leurs technologies qu’un revêtement imperméabilisant. Les ouvrages sur l’architecture antique n’ont pas manqué néanmoins d’aborder le sujet sans l’explorer précisément ou savoir comment le traiter, parfois faute d’outils. On peut citer ainsi le chapitre d’A.K. Orlandos sur les mortiers 4 dans son ouvrage consacré aux matériaux et techniques de construction en 1966, ou les paragraphes consacrés à la terminologie des mortiers dans le Manuel d’architecture antique 5 ou le Dictionnaire méthodique de l’architecture grecque et romaine dirigé par R. Martin 6. Quelques articles ciblés, publiés par des chimistes ou géologues, puis les premières véritables synthèses, comme celle de M. Frizot 7, arrivent avec l’essor de l’histoire des techniques, dans les années 1970. L’étude des produits utilisés en hydraulique antique y est corrélée à celle des enduits muraux ou des pavements. On y reprend bien sûr les définitions des Anciens, Vitruve (De Architectura, VII et VIII) ou Pline l’Ancien (Historia Naturalis, XXXV- XXXVI) et leurs successeurs qui les répètent plus ou moins fidèlement ; mais on y intègre les analyses géologiques, chimiques et pétrographiques, en explicitant les protocoles d’analyse qui ont prévalu à leur mise en place. On met en évidence la différence entre les mortiers antiques, issus de chaux aériennes et l’invention de nouveaux ciments et bétons au xixe siècle qui conduisent à la production industrielle de chaux hydraulique, naturelle ou artificielle, avec les travaux de Louis-Joseph Vicat 8. Si les industriels mettent en place de 4 A.K. Orlandos, Les matériaux de construction et la technique architecturale des anciens Grecs I. Travaux et mémoires, 16, 1, 1966, p.135-153. 5 R. Martin, Manuel d’architecture antique. 1. Matériaux et techniques, Paris, Picard, 1965. 6 R. Martin, R. Ginouvès (dir.), Dictionnaire méthodique de l’architecture grecque et romaine. I. Matériaux, techniques de construction, techniques et formes du décor, Rome, École française de Rome, 1985. 7 M. Frizot, Mortiers et enduits peints antiques. Etude technique et archéologique, Centre de recherches sur les techniques grécoromaines, Université de Dijon, Dijon, 1975. 8 L.-J. Vicat, Recherches expérimentales sur les chaux de construction, les bétons et les mortiers ordinaires, Paris, Goujon, 1818. Gérer l’eau en Méditerranée au premier millénaire avant J.-C. / 5-7 Table des matières Mortiers et hydraulique en Méditerranée antique Introduction – Les mortiers antiques, un champ d’investigation en essor ..................... 5 Sophie Bouffier Connecting materials, connecting cultures. Le malte idrauliche nell’Opus agriculturae di Palladio: compendio di un millenario know-how mediterraneo..... 9 Antonello V. Greco L’hydraulicité des mortiers antiques, entre préconçus et réalité : l’exemple des mortiers de tuileau et autres matériaux de Gaule romaine ................................. 17 Arnaud coutelas Pozzolans in Mortar in the Roman Empire: An Overview and Thoughts on Future Work .................................................................................................................................................... 31 Lynne c. lancaster Pre-Roman waterproofing mortars in Ancient Corinth: materials and technology ......................................................................................................................... 41 Ruth siddall Des mortiers hydrauliques dans la ville grecque de Marseille ? IVe siècle av. J.-C. – 50 av. J.-C. ...............................................................................................................53 Un état des recherches Anne-Marie d’oVidio, Philippe BromBlet The Concrete Floors of Megara Hyblaea. A Sicilian Perspective ................................ 75 Frédéric mèGe Analisi e rilettura di alcuni impianti idrici nell’Area Sacra di largo Argentina..... 87 Monica ceci, Alessandra marchello, Marcello turci Appendice di Maria Laura santarelli, Maria Paola Bracciale, Alessandra BroGGi Hydraulic Mortars in the Imperial Residence. An Interdisciplinary Project on the Palatine/Rome .................................................................................................................................99 Andrea schmölder-Veit, Laura thiemann with contributions from Felix henke and Frank schlütter Rivestire e proteggere le pareti degli edifici in epoca romana. I casi dei magazzini di Roma, Ostia e Portus ............................................................................111 Milena mimmo, Mathilde carriVe Mortiers et bétons de tuileaux dans les aqueducs romains : le cas des aqueducs d’Arles et de Barbegal .......................................................................................................................................... 129 Philippe leVeau Elaborazioni tecniche dell’opera cementizia nel “Lazio del Calcare” nella tarda età repubblicana: l’opus signinum e Segni ................................................... 145 f.m. cifarelli, c.J. smith, f. colaiacomo, s.J. kay, l. ceccarelli, c. Panzieri Le rôle des mortiers antiques dans la gestion de l’eau : complexités et défis ..... 169 Remarques conclusives Iván fumadó orteGa Mise en pages PUP – Cédric Hamel Imprimé en France Dépôt légal 1er trimestre 2019 ISBN 979-10-3200-209-4 ISSN 2416-6928