Gerencia de operaciones

UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS GERENCIA DE OPERACIONES - MBA48 Angela María Rodríguez EXAMEN FINAL Desarrollo: Para iniciar operaciones de la nueva planta de producción en Barranquilla es importante considerar los siguientes aspectos y definir todo el plan de puesta en marcha, estabilización y crecimiento de la compañía en pro del cumplimiento de la estrategia global del inversionista. 1. Definición estrategia del área Asegurar la efectiva puesta en marcha y implementación de las 3 líneas de producción garantizando el flujo continuo de materiales e información que permitan dar cumplimiento oportuno a la estrategia de cobertura del mercado del 25%, siempre buscando un nivel de calidad alto, el menor costo y un alto servicio al cliente. De acuerdo con lo anterior la estrategia del área es importante detallar cada uno de las estrategias: 1.1. Estrategia de calidad: Dado que la empresa estará incursionando en un nuevo mercado y el objetivo inicial es lograr una captación importante de clientes, es fundamental que se defina un Plan de Calidad que permita asegurar todo el proceso de fabricación desde la compra de materias primas hasta la entrega de producto terminado. Este plan de calidad deberá contar como mínimo con: - Especificaciones técnicas de materias primas y certificación de las mismas por parte de los proveedores. - Búsqueda y selección de proveedores confiables y con un nivel de calidad alto. Diseño adecuado de la logística de abastecimiento de Materiales. - Definición de protocolos de fabricación estandarizados que aseguren la repetitividad de las condiciones y la normalización de los procesos.. - Establecer mecanismos de control en proceso que permitan asegurar el cumplimiento de especificaciones y tomar las medidas correctivas y preventivas necesarias, en los casos que haya incumplimiento de especificaciones, de tal manera que productos defectuosos o no conformes lleguen al mercado. - Establecer planes de capacitación a todo el personal, que asegure el cumplimiento tanto de los protocolos de fabricación como los estándares de fabricación definidos. 1.2 Estrategia de costo Al contar con una inversión tan alta de capital en maquinaria de última tecnología, la compañía requiere tener un control del costo de la producción que permita tener unos niveles de utilidad bruta importantes que permitan absorber los costos fijos de la nueva operación, es por esto importante que: - Asegurar una distribución de planta óptima que minimice los desperdicios (desplazamientos, sobreinventarios, movimientos) en el proceso productivo desde el arranque de la planta. - Definir de acuerdo con las especificaciones de operación de los equipos estándares de fabricación: throughput, Tiempos de ciclo , los cuales se deben evaluar durante la puesta en marcha y ajustar de acuerdo cuando la operación son se encuentre estable. - Con la definición de los estándares de fabricación definir el WIP que tendrá la planta de tal manera que se logre controlar la variabilidad que desde el inicio de la operación se tendrá. - Establecer un departamento de compras que tenga como rol fundamental el asegurar el abastecimiento de materiales al menor costo, desarrollando negociaciones estratégicas que permitan contar con la mejor alternativa de materiales encontrada en el mercado, no solo por calidad sino principalmente por precio, 1.3 Estrategia de sevicio al cliente Las dos primeras estrategias deben estar siempre acompañadas de un direccionamiento de toda el área a garantizar el cumplimiento de los requerimientos del cliente, por lo tanto se adicional a contar con un producto de calidad, se debe garantizar que este sea entregado en los tiempos establecidos, es por ello que se debe asegurar que se cuente con: 1. Definición de planes de acción ante desviaciones de los Tiempos de ciclo, throghtput, que garanticen maximizar la productividad de la planta con entregas oportunas de producto. 2. Medición de la satisfacción del cliente. 2. Estructura organizacional del área La siguiente estructura organizacional permitirá al área de operaciones contar con el equipo humano suficiente para lograr el cumplimiento de la estrategia corporativa y soportar el crecimiento esperado para los siguientes 5 años Inspector de calidad MP Jefe de Calidad Inspector de calidad Proceso Inspector de calidad Produto terminado Coordinador de línea (3) Jefe de producción Gerente de Operaciones Coordinador de mantenimiento Coordinador de Almacen de MP Jefe de logística Coordinador de Producto terminado Jefe de Abastecimiento Coordinador de planeación de producción Coordinador de compras Operarios de línea Técnico de mantenimiento eléctrico Técnico de mantenimiento mecánico 3. Requerimientos de información del área e interáreas Para asegurar un adecuado desarrollo del área de operaciones, esta debe contar con un flujo de información que sea oportuno y eficaz, no solo al interior del área sino también desde las áreas cliente y proveedoras. 3.1 Información de las áreas cliente La información requerida del resto de las áreas son las siguientes: - Ventas: Pronóstico de ventas para los siguientes meses, Evolución del cumplimiento en las cuotas de ventas del mes. - Mercadeo: Desarrollo de nuevas iniciativas en el mercado, temporada de lanzamientos, promociones y actividades especiales. - Financiera: Cumplimiento en el pago a proveedores, Evolución de la rentabilidad bruta del mes. - Gestión Humana - Nómina: Programas de capacitación corporativos, Plan de seguridad industrial y salud ocupacional, nivel promedio de ausentismo por incapacidad o accidentes, Plan de bienestar y beneficios para el personal. 3.2 Información interna Para asegurar un adecuado cumplimiento de la estrategia del área es importante contar con el siguiente nivel de información: - Plan de producción de acuerdo con requerimientos de ventas: Unidades, inicio de producción: Plan de compras de materiales para asegura el plan de producción: Estimados de compra a futuro. Nivel de eficiencia de cada línea de producción: Paradas de planta por producción y mantenimiento. Niveles aceptables de calidad y no conformidades Nivel de cumplimiento de entrega de producto a clientes. Nivel de inventario de materia prima en piso, en tránsito, OC en firme 4. Plan de trabajo Después de definida la estrategia, el organigrama del área y el nivel de comunicación del área y entre las áreas, es fundamental establecer el plan de trabajo para los siguientes periodos: PLAN DE TRABAJO ÁREA Corto plazo Mediano Plazo Largo Plazo Producción Contruir rol y funciones del área x Definir y ejecutar Planes de mantemiento preventivo (inspecciones e intervenciones) x Asegurar la capacitación y entrenamiento del personal del área} x Definir y medir los indicadores de gestión para cada línea de producción x Realizar seguimiento a la eficiencia de los equipos y definir cuellos de botella x Establecer requerimientos de persolnal ante el crecimiento de ventas por TLC Establecer planes de trabajo de para la reducción de tiempos de ciclo x x Realizar análisis de capacidad y definición de la cantidad e intensidad de turnos de trabajo Analizar cumplimiento de planes de producción y establecer planes de trabajo x x x x x x x x Calidad Certificación de proveedores de materiales x Realizar seguimiento al cumplimienot de especificaciones de materiales, proceso y producto terminado Establecer plan de auditoria al proceso x Definir conjuntamente con Producción plan de reducción de no conformidades x x x Definir los requerimientos normativos y legales que se deben cumplir para exportar x Plan de auditoria de producto terminado en clientes x Implementación de normas ISO requisito para exportar x x x Logística Definición de rutas logísticas óptimas x x establecer planes de reducción de costos logísticos x x Evaluar niveles de cumplimiento a clientes x Asegurar óptimo nivel de inventario en planta y entrega oportuna de materiales al área de producción Desarrollar plan logística para exportación de productos x Definir capacidad requerida de almacenamiento de producto terminado x x x x X Abastecimiento Definición de proceso de planeación de la demanda x NIvel de asertividad de los estimados de producción y compra de materiales X Análisis de capacidad de procesos frente a requerimientos del mercado X Búsqueda de alternativas de nuevos materiales más economicos Búsqueda de X