Papers by ENZO MICHEL SAVINA SALHUA
El ácido acético (también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico) puede encontrarse en f... more El ácido acético (también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico) puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH 3 -COOH (C 2 H 4 O 2 ). De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
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