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Choux au craquelin

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1.5K views · 186 reactions | Choux intensément Chocolat 🤎 Hello les amis 🤎 Je vous ai préparé une petite gourmandise ce week-end. Ça faisait un moment que je voulais tester la pâte à choux chocolat 🍫 Composition : - Pâte à Choux Chocolat. - Craquelin Chocolat. - Crémeux Chocolat Noir. - Caramel Beurre Salé. - Ganache Montée Chocolat Noir. #chocolat #brownie #pastry #patisserie #cake #recette #cuisine #food #desserts #instafood #yummy #homemade #gourmandise #delicious #pastrylife #creation #bakery #patisseriefrançaise #frenchfood #simplecooking #withlove #pastryart ##pateachoux #chouxchocolat | 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙧𝙮 𝙗𝙮 𝙉𝙤𝙪𝙯𝙝𝙖 🤍 | Toby Mai · ANGEL Choux Decoration, Profiteroles Cake, Choux Cake, Winter Holiday Desserts, Choux Cream Puff, Chocolate Cake Toppers, Donut Birthday Cake, Choux Buns, Patisserie Cake
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3.8K views · 1.3K reactions | Choux intensément Chocolat 🤎 Hello les amis 🤎 Je vous ai préparé une petite gourmandise ce week-end. Ça faisait un moment que je voulais tester la pâte à choux chocolat…

Choux intensément Chocolat 🤎 Hello les amis 🤎 Je vous ai préparé une petite gourmandise ce week-end. Ça faisait un moment que je voulais tester la pâte à choux chocolat 🍫 Composition : - Pâte à...

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Thomas Couderc on Instagram: "Paris-Brest cacahuète 🥜 Après un petit moment d'absence me revoilà avec un Paris-Brest à la cacahuète 🫠 La petite astuce pour des choux sexy et faciles à stocker: 👉🏻 pocher la pâte à choux crue dans des moules en silicones et la congeler 👉🏻 ici j'utilise des moules à savarin @silikomart : cela permet d'avoir des choux uniformes 🙌🏻 👉🏻 se conserve dans un sachet congélation pendant plusieurs semaines 🤩 👉🏻 pour encore plus de sexytude tu poses un disque de craquelin sur ta pâte à choux avant cuisson, tes choux vont se développer uniformément et ça va apporter encore plus de gourmandise 🤤 La compo ⬇️ - pâte à choux - craquelin à la vergeoise brune - croustillant praliné cacahuète, chocolat Jivara @valrhonafrance - caramel au chocolat Jivara Choux Craquelin, Paris Brest, Instagram Paris, Caramel, On Instagram, Quick Saves, Tes
Choux Craquelin
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Choux Craquelin

Thomas Couderc on Instagram: "Paris-Brest cacahuète 🥜 Après un petit moment d'absence me revoilà avec un Paris-Brest à la cacahuète 🫠 La petite astuce pour des choux sexy et faciles à stocker: 👉🏻 pocher la pâte à choux crue dans des moules en silicones et la congeler 👉🏻 ici j'utilise des moules à savarin @silikomart : cela permet d'avoir des choux uniformes 🙌🏻 👉🏻 se conserve dans un sachet congélation pendant plusieurs semaines 🤩 👉🏻 pour encore plus de sexytude tu poses un…

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Baptiste on Instagram: "Choux à la crème (Recette)⬇️ Craquelin 40 g beurre 50 g de farine 50 g de sucre Pâte à choux 70 g de lait 70 g d’eau 60 g de beurre 2 pincées de sucre 1 pincée de sel 80 g de farine 140 g d’œuf Crème diplomate à la vanille 250 g lait entier 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 25 g sucre 25 g Farine 1.5 g de gélatine 250 g crème liquide Craquelin Dans un cul de poule mélanger à la main le beurre la farine le sucre. Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettre au congélateur 10 min. Une fois congeler détailler à l’aide d’un emporte-pièce des disques de craquelin.   Pâte à choux Dans une casserole faire chauffer le lait, et l’eau, avec le beurre, une pincée de sel et deux pincées de sucre. Au premier bouillon hors du feu ajouter la farin Number Cakes, Sweet Recipes, Cake
Number Cakes
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Baptiste on Instagram: "Choux à la crème (Recette)⬇️ Craquelin 40 g beurre 50 g de farine 50 g de sucre Pâte à choux 70 g de lait 70 g d’eau 60 g de beurre 2 pincées de sucre 1 pincée de sel 80 g de farine 140 g d’œuf Crème diplomate à la vanille 250 g lait entier 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 25 g sucre 25 g Farine 1.5 g de gélatine 250 g crème liquide Craquelin Dans un cul de poule mélanger à la main le beurre la farine le sucre. Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et…

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Vivien Bruckmann on Instagram: "Une des suggestions de samedi passé, simplicité et efficacité 👍 Basé sur le choux que j’avais proposé l’hiver dernier, il a été modifié le temps d’une soirée 👏🏻 . . . ▪️Pâte à choux moelleuse et craquelin ▪️Ganache montée chocolat au Lait Jivara 🍫 ▪️Confit de fruit de la passion bien acide bien pepsi ✅⚡️ ▪️Tuile en chocolat 🍫 . . . #chef #chefs #cheflife #chefslife #chefstalk #chefpatissier #pastry #pastrychef #pastrylove #pastryaddict #pastrylife #patisserie Choux Craquelin, Mini Cupcakes, Cake, On Instagram
Choux Craquelin
Mini Cupcakes
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Choux Craquelin

Vivien Bruckmann on Instagram: "Une des suggestions de samedi passé, simplicité et efficacité 👍 Basé sur le choux que j’avais proposé l’hiver dernier, il a été modifié le temps d’une soirée 👏🏻 . . . ▪️Pâte à choux moelleuse et craquelin ▪️Ganache montée chocolat au Lait Jivara 🍫 ▪️Confit de fruit de la passion bien acide bien pepsi ✅⚡️ ▪️Tuile en chocolat 🍫 . . . #chef #chefs #cheflife #chefslife #chefstalk #chefpatissier #pastry #pastrychef #pastrylove #pastryaddict #pastrylife…

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