maceracja

Słownik języka polskiego PWN*

maceracja
1. «długotrwałe moczenie jakiegoś surowca w wodzie lub odpowiednim rozpuszczalniku w celu jego zmiękczenia lub wydzielenia określonego składnika»
2. «wzajemne przenikanie się zapachów i smaków wymieszanych składników przygotowywanej potrawy»

• macerować • macerować się
zgłoś uwagę

Autentyczne przykłady użycia w Korpusie

…użyciu zwykłego mikroskopu, które często rozszczepiają się w czasie chemicznej maceracji materiału pyłkowego. Autor wypowiada przy tym zdanie, iż zadziwiający jest…

 

…kuchni i umyj tostownicę, i pomóż przygotować Alkowi kurczaki do maceracji. Sprawdź po drodze, czy nie ma czegoś w zmywaku. – I…

 

…ów nektar wydobyty z suchych winogron (aszú) podczas pierwszej fazy maceracji, poddany później fermentacji i dojrzewaniu jako niezwykła esencja wina. I…

 

Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego