Streusel kuchen

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Zuerst wird als Füllung aus den Äpfeln ein Kompott hergestellt. Dazu werden die Äpfel geschält, das Gehäuse entfernt und in kleine Stücke geschnitten. Diese werden nun gemeinsam mit 2 EL Wasser, dem Saft der halben Zitrone, Zucker und Zimt in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Das Kompott jetzt für ca. 10 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und zusammenfallen. Wenn das Kompott fertig ist, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und beiseite…

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Zutaten für 1 PortionButter (für das Backblech)Streuselteig250 g Mehl125 g Zucker200 g Butter50 g Mandeln (gemahlen)1 Prise Salz1 Prise Zimtfür den Teig250 g Butter100 g Zucker1 Packung Vanillezucker1 Prise Salz5 Stk. Eier375 g Mehl1 Packung Backpulver75 ml MilchApfelbelag1.25 kg Äpfel1 Stk. Zitrone50 g Zucker0.5 TL Zimt ZubereitungFür den Apfel Streusel-Blechkuchen zuerst den Streuselteig vorbereiten. Dafür Butter, Zucker, Mehl, Zimt, gemahlene Mandeln und Salz mit dem Handmixer verkneten…

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