Начала заниматься биатлоном под руководством своего отца[источник не указан 1988 дней], Томаса, который открыл биатлонный клуб в городе Питео (швед.Piteå skidskytteklubb), маму зовут Виктория, также есть младшая сестра Эльвира, которая является биатлонисткой. Позднее выступала за клуб Hemmingsmark SK.
На юниорских соревнованиях высокого уровня впервые приняла участие в 2012 году в чемпионате мира среди юниоров в Контиолахти, будучи 16-летней. Выступая среди спортсменок до 19 лет, Эберг стала серебряным призёром в женской эстафете, в команде с Линн Перссон и Лоттен Сьоден. В личных гонках выступила неудачно, занимая места в пятом десятке. На следующем юниорском ЧМ, в 2013 году в Обертиллиахе, стала 42-й в спринте и 29-й в гонке преследования. На чемпионате мира в Преск-Айле лучшим результатом стало седьмое место в гонке преследования.
С 2015 года выступала в категории «до 21». На чемпионате мира 2015 в Раубичах была 13-й в индивидуальной гонке, 16-й в спринте и 19-й в гонке преследования, а в эстафете сборная Швеции остановилась в шаге от медалей, заняв четвёртое место. На чемпионате мира среди юниоров 2016 в Угерске-Градиште шведка выиграла две золотые медали — в спринте и гонке преследования, а в эстафете завоевала серебро, в команде с Анной Магнуссон и Софией Мюр.
Участвует в Кубке IBU с сезона 2015/2016. В дебютной спринтерской гонке, 28 ноября 2015 года в Идре, заняла 40-е место и набрала свои первые очки. Лучшим результатом в первом сезоне стало 11-е место в спринте на этапе в Мартелло. На чемпионате Европы 2016 в Тюмени, также проходившем в рамках Кубка IBU, спортсменка стала 40-й в спринте, 22-й в гонке преследования, 13-й в масс-старте и четвёртой в одиночной смешанной эстафете.
В 2016 году стала серебряным призёром чемпионата Швеции в гонке преследования[4], а в спринте была четвёртой.
С сезона 2016/2017 принимает участие в Кубке мира. 27 ноября 2016 года приняла участие в смешанной эстафете, где стала шестой. 29 ноября в индивидуальной гонке, которая стала её первой личной гонкой на КМ, заняла восьмое место[5].
На Олимпийских играх 2018 года в Корее в индивидуальной гонке на 15 км сумела показать лучшую стрельбу без промахов и лучшее время, которое принесло ей титул олимпийской чемпионки[6], а спустя неделю завоевала серебряную медаль в эстафетной гонке[7].
На чемпионате Европы 2019 года в Раубичах впервые стала чемпионкой Европы, выиграв индивидуальную гонку на 15 км.
Через некоторое время стала третьей в спринте на 7,5 км, проиграв своей соотечественнице Моне Брурссон.
В таблице отражены места, занятые спортсменом на гонках биатлонного сезона.
Инд — индивидуальная гонка Ик — короткая индивидуальная гонка Пр — гонка преследования Спр — спринт МС — масс-старт Эст — эстафета См — смешанная эстафета ОСм — одиночная смешанная эстафета DNS — спортсмен был заявлен, но не стартовал DNF — спортсмен стартовал, но не финишировал LAP — спортсмен по ходу гонки (для гонок преследования, масс-стартов и эстафет) отстал от лидера более чем на круг и был снят с трассы DSQ — спортсмен дисквалифицирован отм — гонка была отменена — − спортсмен не участвовал в этой гонке
x 11 + 
x 11 + 
x 10)
Медиафайлы на Викискладе
Контиолахти
Обертиллиах
Преск-Айл
Раубичи
Чейле Градистей
2018 Пхёнчхан
2022 Пекин
2019 Эстерсунд
2020 Антхольц
2021 Поклюка
2023 Оберхоф
2024 Нове-Место
Олимпийские чемпионки по биатлону в индивидуальной гонке
