Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 78 vizualizări

    Ingredientele Principale Ale Bucatariei Japoneze Traditionale

    Încărcat de

    Elena Nazâru
    Documentul prezintă principalele ingrediente ale bucătăriei japoneze tradiționale, precum peștele și fructele de mare, orezul și tăițeii japonezi. Aceste ingrediente sunt folosite în mod frecvent și sunt esențiale pentru prepararea multor rețete japoneze.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Ingredientele Principale Ale Bucatariei Japoneze Traditionale

    Încărcat de

    Elena Nazâru
    78 vizualizări2 pagini
    Documentul prezintă principalele ingrediente ale bucătăriei japoneze tradiționale, precum peștele și fructele de mare, orezul și tăițeii japonezi. Aceste ingrediente sunt folosite în mod frecvent și sunt esențiale pentru prepararea multor rețete japoneze.

    Descriere originală:

    INGREDIENTELE PRINCIPALE ALE BUCATARIEI JAPONEZE TRADITIONALE

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Documentul prezintă principalele ingrediente ale bucătăriei japoneze tradiționale, precum peștele și fructele de mare, orezul și tăițeii japonezi. Aceste ingrediente sunt folosite în mod frecvent și sunt esențiale pentru prepararea multor rețete japoneze.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    78 vizualizări2 pagini

    Ingredientele Principale Ale Bucatariei Japoneze Traditionale

    Încărcat de

    Elena Nazâru
    Documentul prezintă principalele ingrediente ale bucătăriei japoneze tradiționale, precum peștele și fructele de mare, orezul și tăițeii japonezi. Aceste ingrediente sunt folosite în mod frecvent și sunt esențiale pentru prepararea multor rețete japoneze.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    din 2

    INGREDIENTELE PRINCIPALE ALE BUCATARIEI JAPONEZE

    TRADITIONALE
    BUCATARIA JAPONEZA
    Bucataria japoneza este renumita a ni!e mon"ia "atorita te#nicii "e preparare si a in!enti!itatii
    prin care se com$ina cee mai simpe in%re"iente& rezutan" un preparat spectacuos' Este
    consi"erata a (i cea mai sanatoasa "intre %astronomiie umii& "atorita aimenteor naturae&
    nutriti!e si cu un ni!e scazut a coesterouui'
    PESTELE SI FRUCTELE DE MARE
    Pestee este ser!it cru" in majoritatea preparateor japoneze ceea ce necesita ca e sa (ie (oarte
    proaspat si sa (ie taiat cu un cutit specia e)ecutat pentru (ietat peste& e)trem "e ascutit& ast(e
    incat sa pastreze te)tura si %ustu (in a pesteui' Pentru japonezi taiatu aimenteor nu reprezinta
    o rutina& ci este o (orma "e arta' Cutitee japoneze sunt renumite pe pan mon"ia pentru caitatea
    ine%aa$ia a oteuui ino)i"a$i& "esi%n*u (in si mo"ern si& nu in cee "in urma& pentru
    (unctionaitatea "eose$ita' A$un"enta pro"useor marine in apee care inconjoara Japonia& cat si
    a$un"enta "in apee cur%atoare "e munte& a care se a"au%a rei%ia $u"ista +care este impotri!a
    uci"erii animaeor,& i*a "eterminat pe japonezi sa (ooseasca carne& %rasimi animae si pro"use
    actate in mo" re"us'
    OREZUL
    Orezu a (ost inca "in timpuri stra!ec#i ce mai important in%re"ient a $ucatariei japoneze' In
    ciu"a sc#im$arior in o$iceiurie aimentare in utimee "ecenii si sca"erea consumuui "e orez& a
    ramas totusi unu "intre cee mai importante in%re"iente "in Japonia' Orezu japonez este cu $o$
    scurt i "e!ine ipicios atunci can" este %atit' Ce mai consumat este orezu a$ +#a-umai,& insa in
    utimu timp a crescut si popuaritatea orezuui inte%ra +%enmai, "atorita $ene(iciior asupra
    sanatatii' .ajoritatea meseor japoneze sunt insotite "e un castron "e orez simpu
    (iert' Pentru micu "ejun & acesta este uneori amestecat cu un ou cru" si sos "e soia +tama%o
    /a-e Go#an, sau cu "i!erse toppin%*uri& cum ar (i natto& un preparat (oarte raspan"it in Japonia
    "atorita caitatior nutritionae si consta in $oa$e "e soia tinute a a$ur si (ermentate cu ajutoru
    $acteriei Bacius su$tiis'
    TEITEII JAPONEZI (MENRUI)
    Taiteii "e mute ori inocuiesc o masa pe $aza "e orez' Principaee sortimente "e taitei
    sunt 0o$a +taitei su$tiri& uscati %ri*maronii "in (aina "e #risca, si U"on si 0omen +taiteim care pot
    (i proaspeti sau uscati (acuti "in (aina "e %rau "ur,' Taiteii pot (i ser!iti in zeci "e !ariante& %atiti
    cu pui& e%ume& cre!eti& (ructe "e mare sau simpi& cu sos& reci sau cazi' 0e (oosesc si a
    prepararea supeor Ramen' Pentru Ramen& taiteii se prepara c#iar in $ucataria restaurantuui& "in
    (aina (ara ameioratori' Ramenu este racoritor& usor& satios si& c#iar "aca se prepara cu carne "e
    porc si se ser!este cu ou (iert& este ec#ii$rat "in punct "e !e"ere caoric'

    S-ar putea să vă placă și