Ácido hexanoico

Ácido hexanoico Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	Ácido hexanoico
Outros nomes	Ácido caproico, ácido caprônico, ácido acetamidoexanoico, ácido acetaminocaproico
Identificadores
Número CAS	142-62-1
PubChem	8892
SMILES	CCCCCC(=O)O
Propriedades
Fórmula molecular	C6H12O2
Massa molar	116.15828
Densidade	0.920 g/cm3
Ponto de fusão	−3 °C
Ponto de ebulição	202-203 °C
Acidez (pKa)	4.88
Compostos relacionados
Ácidos graxos relacionados	Ácido butírico (C4:0) Ácido valérico (C5:0) Ácido enântico (C7:0) Ácido caprílico (C8:0)
Compostos relacionados	Ácido sórbico (C6:2) Ácido adípico (hexanodioico) Hexanal 1-Hexanol Ácido aminocaproico Norleucina (ácido 2-amino-caproico) Caproato de etila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ácido hexanoico, também conhecido como ácido caproico (do latim caper, "cabra"), é um ácido carboxílico derivado do hexano cuja fórmula molecular é C₆H₁₁COOH e formula estrutural CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH.

Consiste num ácido graxo, de forma líquida, oleosa e incolor que produz o cheiro característico nos caprinos e outros animais de fazenda.

Forma sais chamados hexanoatos ou caproatos. É um ácido graxo encontrado naturalmente nas gorduras e óleos animais, e é uma das substâncias que dá a semente da ginkgo o característico brilho e mau odor ao decompor-se.

Aplicações

É muito utilizado em emulsões cosméticas de cremes, condicionadores, shampoos, desodorantes em bastão. Pode reagir com a glicerina para formar um produto com propriedades emolientes e lubrificantes, sendo empregado em óleos de banhos infantis e na sínteses e manufaturas de perfumes e fragrâncias.