Os Fundamentos da Agricultura Biológica

Frequentemente meus leitores me perguntam que tipo de livros devem ser lidos para que possam se aprofundar
mais nesse tipo de Agricultura, que pelo fato de ter sido rotulada de “Biológica “ e com o advento do uso de novos
produtos biológicos na agricultura, como por exemplo as bactérias, os fungos e até mesmo insetos, no chamado
controle biológico, muitas vezes é confundida com uma agricultura que se opõe a agricultura convencional
quimicalizada, pelo fato de fazer mais uso de componentes biológicos.

Infelizmente, essa não é a idéia da Agricultura Biológica. Mas então, o que vem a ser a Agricultura Biológica ?

A Agricultura Biológica, como já foi explicado em vários artigos aqui mesmo nesse blog, se propõe a cultivar plantas
de maneira natural e correta, portanto biológica, para que tenham uma maior densidade nutricional e com isso
sejam naturalmente resistentes a doenças e pragas, além de servirem como alimento superior aos animais e ao
homem. Se propõe a ser mais produtiva e de mais baixo custo que a agricultura convencional quimicalizada .

Também não deve ser, de maneira nenhuma, confundida com a “Agricultura Biológica” que , na Europa, vem a ser
sinônimo de Agricultura Orgânica.

É uma agricultura que respeita a Natureza e, portanto, é biológica. Teve origem nos ensinamentos de Carey Reams e
foi difundida pelos seus discípulos mais conhecidos como Dr. Arden Andersen, Dr. Phil Wheeler, Dr. Dan Skow , e
mais recentemente Gary Zimmer ( Midwestern BioAg ), Jon Frank ( International Ag Labs) , Glen Rabenberg ( Soil
Works LLC) e Graeme Sait ( Nutri-Tech Solutions ). Ela é, portanto, e é preciso que isso seja dito com todas as letras,
uma agricultura que surgiu exatamente como oposição a agricultura acadêmica que se baseou nos últimos 179 anos
em conceitos pseudo-científicos que nos levaram a esse estado atual de poluição do meio ambiente e altos custos de
produção e também em oposição ao marasmo e a pedante ideologização da agricultura orgânica, que, em quase 100
anos de existência, só conseguiu ser implantada em apenas 1,4% das áreas agricultáveis do mundo segundo os
últimos dados da FiBL e IFOAM.

Incorporou sabiamente todos os conceitos de remineralização de solos criados pelo Prof Willim A. Albrecht nas
décadas de 40 a 60, e de diversos outros autores sem se preocupar com academicismos de qualquer natureza.

Também é conhecida como Agricultura de Brix Elevado e esse parâmetro é o mais perseguido como sendo o
indicador do estado de sanidade de uma determinada lavoura assim como da sua densidade nutricional.

É uma agricultura criada e praticada por pessoas ( com bagagem acadêmica ou não ) e por empresas engajadas na
melhoria do meio ambiente, em prover mais alimentos com maior teor nutricional a um custo mais baixo. Não é
uma iniciativa acadêmica, e nem poderia ser, visto que a academia, na sua grande maioria, ainda trabalha com
hipóteses e conceitos equivocados como, por exemplo, o da nutrição das plantas baseadas em ions solúveis, no
controle das pragas e doenças via transgenia, aplicação de produtos químicos tóxicos e na negação da importância
de importantes minerais como o Silício.

Gary Zimmer, da empresa Midwestern BioAg e um dos atuais ícones da Agricultura Biológica, a define em seis regras
conforme abaixo:
Analisar os seus solos (e eu entendo que equilibrá-lo de acordo com os conceitos de Albrecht) e também fornecer a
cultura uma dieta suplementar balanceada.

Usar fertilizantes que causariam o mínimo de danos a vida do solo e as raízes das plantas ( Levar em conta o Índice
de Salinidade de cada fertilizante) . Tomar cuidado com níveis de amônia e de sal. Usar um equilíbrio entre a
solubilidade e a liberação lenta e em um ambiente de pH controlado. Usar micronutrientes homogeneizados e
Carbono e colocá-los adequadamente para melhorar a sua performance.

Usar pesticidas (hoje já quase desnecessários com o advento dos produtos biológicos) , herbicidas e Nitrogênio em
quantidades mínimas e somente quando absolutamente necessários.

Criar uma diversidade vegetal máxima pelo uso de Plantas de Cobertura e rotações logo após a colheita.

Usar a aração para controlar a decomposição de resíduos de lavoura e para controlar o ar e a agua ( Obs.- esse é um
entendimento desse consultor- a maioria dos agricultores hoje em dia somente utilizam o plantio direto).

Alimente a vida do solo usando o Carbono do Composto , Culturas de Cobertura, estercos e resíduos de lavouras.

Zimmer apenas fez mais uma tentativa de fazer as pessoas entenderem um pouco mais do que vem a ser essa nova
iniciativa agrícola.

Eu mesmo tenho tentado passar a idéia de uma “Agricultura de Solução”, ou seja, ela veio como uma Terceira Via
para solucionar a maioria dos problemas que hoje existem na agricultura e de maneira menos complicada, com
ciência, porém sem o pedante academicismo que tanto caracterizou a agricultura convencional que nos vendeu
falsas idéias e conceitos pelos últimos 179 anos.

Baseado na minha própria biblioteca e experiência eu formulei essa relação de livros que baseiam e norteiam (ou
deveriam nortear) essa nova iniciativa agrícola. Dei bastante ênfase na questão da agua porque ela é parte
integrante de todos os seres vivos e, portanto, deveria ser melhor entendida e compreendida por todos aqueles que
trabalham com organismos vivos como, plantas , animais e microrganismos.

Agricultura Biológica – Bibliografia existente e recomendada

Fundamentos : Filosofia da Vida, Evolução e Biologia Básica

Symbiotic Planet Lynn Margulis

Garden of Microbial Delights Sagan & Lynn Margulis

Microcosmos Margulis & Sagan

What is Life ? Lynn Margulis & Dorian Sagan

Origins of Sex Margulis & Dorian Sagan

Signs of Life Robert Pollack

The Molecular Vision of Life Lyle E. Kay

The Plant Paradox Steven Gundry

Remineralização e Equilíbrio de Solos

The Albrecht Papers I Foundation Concepts William A Albrecht

The Albrecht Papers II Soil Fertility & Animal Health William A Albrecht

The Albrecht Papers III Hidden Lessons in Unopened Books Albrecht

The Albrecht Papers IV Enter Without Knocking William A Albrecht

The Albrecht Papers V Albrecht on Calcium William A Albrecht

The Albrecht Papers VI Albrecht on Pastures William A Albrecht

The Albrecht Papers VII Albrecht on Soil Balancing William A Albrecht

Hands-On-Agronomy Neil Kinsey & Walters

The Art of Balancing Soil Nutrients William McKibben

Edaphos – Dynamics of a Natural Soil System Sachs

Bread From Stones Julius Hensel

The Enlivened Rock Powders Lisle

Microbiologia – Básica e Avançada

A New Bacteriology Sorin Sonea & Maurice Panisset

Radical Mycology Peter McCoy

Teaming with Microbes Lowenfelds & Lewis

The Hidden Half of Nature David Montgomery & Anne Bikle

Soil Microbiology and Higher Plants N A Krasil‘nikov

Soil Microbiology: An Exploratory Approach Coyne

Soil Microbiology & Biochemistry 2nd Ed. Acad Press Paul Clark

Phyllosphere Microbiology APS Press Lindow/Hecht-Poinar/Elliot

Mycorrhizal Planet Michael Phillips

Mychorrizae in Crop Production Hamel & Plenchette Eds.

Ciências do Solo e das Plantas – Básico

Eco Farm Walters & Fenzau

Nutrition Rules Graeme Sait

Agriculture in Transition Donald Schriefer

From the Soil Up Donald Schriefer

Foundations of Natural Farming Harold Willis

Dirt – The Erosion of Civilizations David Montgomery

Soil Grass and Cancer Andre Voisin

The Organic Method Primer Borgula & Gylver Rateaver

Science in Agriculture Arden Andersen

Life and Energy in Agriculture Arden Andersen

The Biological Farmer – Revised & Expanded Zimmer & Leilane Zimmer

Advanced Biological Farming Zimmer & Leilane Zimmer

Hawaiian Organic Growing Guide Shunyam Nirav

The Soul of the Soil IV Edition Joe Smillie & Grace Gershuny

Mainline Farming for Century 21 Dan Skow & Walters

Farming in The Presence of Nature Athena Tainio

The Farm as Eco System – Biology, Geology, Diversity Jerry Brunetti

Agricultura Biológica – Manual Teórico e Prático José Luiz M Garcia

Fertilizantes Orgânicos Edmar José Kiehl

Biological Ionization as applied to Farming & Soil Management Beddoe

Teaming with Nutrients Jeff Lowenfelds

Acres USA – The Voice of Eco-Agriculture Publicação Mensal

Ciências do Solo e das Plantas – Avançado

Mineral Nutrition of Higher Plants – Acad Press Horst Marschner

Mineral Nutrition and Plant Diseases – APS Press Datnof/Elmer/Huber

Molybdenum in Agriculture – Cambridge Gupta

Sulfur : A missing link between Soils, Crops and Nutrition Joseph Jez, Ed.

Fundamentals of Soil Ecology Acad Press David Coleman & Crossley Jr.

Composto, Compostagem e Compost Tea – Básico e Avançado

Farmers of Forty Centuries F.H. King

An Agriculture Testament Howard

The Secret Life of Compost Malcolm Beck

The Rodale Book of Composting Rodale

Compost Organic Gardening Basics Rodale

Manual de Compostagem Edmar José Kiehl

Earth, Plant and Compost William F. Brinton

Soil and Composting Nancy Ondra

On Farm Composting Handbook NRAES – 54

Field Guide to On Farm Composting NRAES – 114

The Practical Handbook of COMPOST ENGINEERING Haug

Compost – World Health Organization Harold Gotaas

Fletcher Sim’s COMPOST Charles Walters

Compost Science & Utilization Publicação Mensal

BioCycle Publicação Mensal

Compost Tea Making Mark Remillard

The Field Guide to Active Aerated Compost Tea (AACT) Elaine Ingham

Compost Tea Brewing Manual – Várias Edições Elaine Ingham

Organismos Eficientes ( E.M. ) & Bokashi

EM Beneficial Microbiological Applications : Agriculture 1 Vinny Pinto

An Earth Saving Revolution Teruo Higa

Nature Farming and Microbial Applications Xu, Parr & Uemura

Bokashi Composting Adamo Footer

BioFísica Agrícola e da Água

The Body Electric Robert Becker

Cross Currents Robert Becker

Tuning into Nature Philip Callahan

Paramagnetism Philip Callhan

Photon Storage in Biological Systems Fritz Albert Popp

Biological Transmutations Louis Kevran

Living Water Olof Alandersson

Nature as Teacher Callum Coats

Living Energies Callum Coats

The Fertile Earth Callum Coats

The Universal One Walter Russel

The Water Wizard Viktor Schauberger

Implosion – The Secret of Viktor Schauberger Tom Brown

Gravitobiology Tom Bearden

The Rainbow and the Worm Mae Wan Ho

Cells, Gels and the Engines of Life Robert Pollack

The Fourth Phase of Water Robert Pollack

Quantum Agriculture Hugh Lovel

Sensitive Chaos Theodor Schwenk

Hidden Nature The Startling Insights of Viktor Schauberger Bartholomew

Blueprint for Immortality – The Electric Patterns of Life Harold S Burr

Universal Laws Never Before Revealed: Keely’s Secrets Dale Pond, Ed.
The Magnetic Blueprint of Life Albert Davies & Walter Rawls,Jr.

The Memory of Water Michel Schiff

H2O A Biography of Water Philip Ball

The Hidden Messages in Water Massaru Emoto

The True Power of Water Massaru Emoto

On the Tracks of Water Secrets Kronberger & Lattacher

Agriculture Rudolf Steiner

Comunicação entre as plantas

The Secret Teaching of Plants Steven Harrod Buhner

The Lost Language of Plants Steven Harrod Buhner

The Secrets Life of Plants Tompkins & Bird

Secrets of the Soil Tompkins & Bird

The Secret Life of Nature Peter Tompkins

The Hidden Life of Trees Peter Wohlleben

Humus & Biochar

Humusphere Herwig Pommeresche

Secrets of Fertile Soils Erhard Hennig

Healthy Soils , Sick Soils Margareth Seken

Biochar and Soil Biota CRC Press Ladygina & Rineau

The Carbon Cycle Leonard Rizon & Walters

Saúde do Solo e Agricultura regenerativa

Restoration Agriculture Mark Shepard

Dirt to Soil Gabe Brown

Growing Revolution David Montgomery

Cows save the Planet Judith Schwartz

A Soil Owner’s Manual Jon Stika

The Soil will Save Us Kristin Ohlson

Março de 2019

José Luiz M Garcia

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PUBLICADO POR

Dr Vinagre PhD

Agrônomo, Fisiologista e Bioquímico de Plantas. Produtor Biológico. Escritor. Consultor. Ver todos os artigos
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