Pof - Composicao

Presidenta da Repblica
Dilma Rousseff
Ministra do Planejamento, Oramento e Gesto

Miriam Belchior
Ministro da Sade
Alexandre Padilha
INSTITUTO BRASILEIRO
DE GEOGRAFIA E
ESTATSTICA - IBGE
Presidente
Eduardo Pereira Nunes
Secretria-Executiva
Mrcia Aparecida do Amaral
Diretor-Executivo
Srgio da Costa Crtes
Secretaria de Ateno Sade

Helvcio Miranda Magalhes Jnior
RGOS ESPECFICOS SINGULARES
Secretaria de Cincia, Tecnologia e Insumos

Estratgicos
Carlos Augusto Grabois Gadelha
Diretoria de Pesquisas
Wasmlia Socorro Barata Bivar
Diretoria de Geocincias
Luiz Paulo Souto Fortes
Secretaria de Gesto do Trabalho e

da Educao na Sade
Milton de Arruda Martins
Diretoria de Informtica
Paulo Csar Moraes Simes
Secretaria de Gesto Estratgica e Participativa

Luiz Odorico Monteiro de Andrade
Centro de Documentao e Disseminao de Informaes Secretaria de Vigilncia em Sade

Jarbas Barbosa
David Wu Tai
Escola Nacional de Cincias Estatsticas
Solange Corra Onel
UNIDADE RESPONSVEL
UNIDADE RESPONSVEL
Coordenao de Trabalho e Rendimento

Marcia Maria Melo Quintslr
Departamento de Ateno Bsica

Coordenao Geral de Alimentao e Nutrio
Patrcia Constante Jaime
Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE
Pesquisa de Oramentos Familiares

2008-2009
Tabelas de Composio Nutricional dos
Alimentos Consumidos no Brasil
Rio de Janeiro
2011
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE

Av. Franklin Roosevelt, 166 - Centro - 20021-120 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
ISBN 978-85-240-4195-2 (CD-ROM)
ISBN 978-85-240-4194-5 (meio impresso)
IBGE. 2011
Elaborao do arquivo PDF

Roberto Cavararo
Produo de multimdia
Marisa Sigolo Mendona
Mrcia do Rosrio Brauns
Capa
Helga Szpiz e Marcos Balster Fiore Correia Coordenao de Marketing/Centro de Documentao
e Disseminao de Informaes - CDDI
Sumrio
Apresentao
Introduo
Notas tcnicas
Conceitos e definies
Perodo de realizao da pesquisa
Perodo de referncia das informaes sobre
despesas e rendimentos
Data de referncia da pesquisa
Domiclio
Pessoas
Unidade de oramento
Aspectos de amostragem
Consumo alimentar pessoal
Compilao das Tabelas de Composio Nutricional
dos Alimentos Consumidos no Brasil
Descrio das Tabelas de
Composio Nutricional dos Alimentos
Critrios adotados na compilao das Tabelas de
______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil
Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos

Consumidos no Brasil
1 - Energia, macronutrientes e fibra na composio de
alimentos por 100 gramas de parte comestvel
2 - Gorduras e acar na composio de alimentos
por 100 gramas de parte comestvel
3 - Minerais na composio de alimentos
4 - Vitaminas na composio de alimentos
5 - Cdigo e descrio da fonte de referncia da composio
de alimentos por 100 gramas de parte comestvel
Referncias
Anexo
1 - Nomenclatura dos nutrientes completos e siglas utilizadas nas
tabelas da publicao
Convenes
-
Dado numrico igual a zero no resultante

de arredondamento;
..
No se aplica dado numrico;
...
Dado numrico no disponvel;
Dado numrico omitido a fim de evitar a individualizao da

informao;
0; 0,0; 0,00
Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de

um dado numrico originalmente positivo; e
-0; -0,0; -0,00
Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de

um dado numrico originalmente negativo.
Apresentao
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE divulga, nesta

publicao, as Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos
Consumidos no Brasil, utilizadas no estudo, tambm disponibilizado
ao pblico, sobre consumo alimentar no Pas e que foi desenvolvido a
partir das informaes sobre os diferentes tipos de alimentos consumidos e registrados no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7,
instrumento de coleta aplicado em uma subamostra de domiclios da
Pesquisa de Oramentos Familiares - POF 2008-2009.
Esse estudo fruto de parceria celebrada com o Ministrio da
Sade que visou a investigao de temas de interesse especfico na
POF 2008-2009 e viabilizou, em particular, com o aporte dos recursos
necessrios e participaes nas definies dos modelos metodolgicos, o levantamento de um conjunto de informaes que permitem
agora realizar uma srie de avaliaes sobre o estado nutricional da
populao brasileira.
A avaliao, compilao e estruturao dasTabelas, pela prpria
caracterstica do tema, exigiram, alm da participao dos tcnicos das
instituies parceiras, que o Ministrio da Sade agregasse a viso de
especialistas em nutrio, de reconhecida experincia e competncia,
que contriburam tanto na concepo da estrutura da publicao, como
na validao dos dados at a etapa final de produo das Tabelas.
As informaes bsicas utilizadas para a elaborao das Tabelas foram os registros detalhados dos alimentos consumidos pelos
informantes ao longo de dois dias no consecutivos, independente
do local de consumo do alimento, isto , no domiclio ou fora dele.

Os diferentes tipos de alimentos e as respectivas quantidades e unidades de medidas utilizadas foram obtidos de forma direta, ou seja, atravs de entrevista junto aos
moradores com 10 anos ou mais de idade, residentes nos domiclios selecionados.
Apresenta-se, ainda, uma breve viso dos conceitos e dos procedimentos utilizados na coleta e tratamento das informaes sobre os registros de alimentos da
POF 2008-2009, bem como os conceitos e metodologia subjacentes para a construo
das Tabelas.
Simultaneamente a este documento, o IBGE divulga duas outras publicaes
resultantes da POF 2008-2009: Anlise do consumo alimentar pessoal no Brasil e Tabela de medidas referidas para os alimentos no Brasil, formando uma documentao
completa do trabalho realizado.
O CD-ROM que acompanha a publicao reproduz integralmente o presente
volume e contm uma planilha complementar, com as informaes das Tabelas impressas, o que permite ao usurio o cruzamento de dados bem como a construo
de outras planilhas segundo sua perspectiva de interesse. Apresenta, adicionalmente,
os dois instrumentos utilizados durante a etapa de coleta das informaes sobre o
consumo alimentar pessoal: o Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7, utilizado
pelos informantes para a anotao dos registros de ingesto alimentar, e as respectivas
Instrues para o Preenchimento. Esse conjunto tambm est disponvel no portal do
IBGE na Internet, incluindo os microdados completos da pesquisa, os quais podero
ser adquiridos, ainda, em CD-ROM especfico.
Wasmlia Bivar
Diretora de Pesquisas
Introduo
Pesquisa de Oramentos Familiares - POF visa, principalmente, mensurar as estruturas de consumo, dos gastos,
dos rendimentos e parte da variao patrimonial das famlias.
Possibilita traar, portanto, um perfil das condies de vida da
populao brasileira a partir da anlise de seus oramentos
domsticos.
A POF 2008-2009 a quinta pesquisa realizada pelo IBGE sobre

oramentos familiares. As pesquisas anteriores foram o Estudo Nacional da Despesa Familiar - ENDEF 1974-1975, com mbito territorial
nacional, exceo das reas rurais das Regies Norte e Centro-Oeste;
a POF 1987-1988; a POF 1995-1996; e a POF 2002-2003. As POFs dos
anos de 1980 e 1990 foram concebidas para atender, prioritariamente,
a atualizao das estruturas de consumo dos ndices de Preos ao
Consumidor produzidos pelo IBGE, sendo realizadas nas Regies
Metropolitanas de Belm, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte,
Rio de Janeiro, So Paulo, Curitiba e Porto Alegre, no Municpio de
Goinia e no Distrito Federal. A POF 2002-2003 e a POF 2008-2009
que tiveram abrangncia geogrfica nacional, do igual prioridade s
demais aplicaes anteriormente mencionadas.
Cabe mencionar que a realizao da POF 2008-2009 contou, alm
da parceria com o Ministrio da Sade, com a cooperao do Banco
Mundial, fundamental para a consolidao da periodicidade quinquenal para a realizao da pesquisa, segundo este modelo metodolgico
adotado desde 2002-2003 e para os estudos sobre a futura POF Contnua. Em ambos os casos, o apoio tcnico foi disponibilizado, alm de
recursos financeiros e equipamentos para a pesquisa.

O desenho da amostra das duas ltimas POFs foi estruturado de tal modo que
propicia a publicao de resultados nos seguintes nveis: Brasil, Grandes Regies
(Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste) e tambm por situaes urbana e
rural. Para as Unidades da Federao, os resultados contemplam o total e a situao
urbana. Nas nove regies metropolitanas e nas capitais das Unidades da Federao,
os resultados correspondem situao urbana.
A amostra da POF 2008-2009 manteve caractersticas do desenho aplicado
POF 2002-2003, mas teve sua concepo segundo o conceito de amostra mestra, que
o IBGE prope adotar para todas as pesquisas domiciliares por amostra no contexto
mais amplo do projeto de reformulao dessas pesquisas - a construo do Sistema
Integrado de Pesquisas Domiciliares - SIPD.
Alm das informaes diretamente associadas s estruturas oramentrias,
vrias outras caractersticas dos domiclios e das famlias so investigadas, ampliando
o potencial de utilizao dos resultados da pesquisa. possvel, portanto, estudar a
composio dos gastos das famlias segundo as classes de rendimentos, as disparidades regionais, as reas urbana e rural, a extenso do endividamento familiar, a difuso
e o volume das transferncias entre as diferentes classes de renda e a dimenso do
mercado consumidor para grupos de produtos e servios.
Outros temas, fortemente relacionados com a qualidade das condies de vida,
so destaque nas POFs, a exemplo da investigao subjetiva sobre a qualidade de
vida das famlias e de um amplo conjunto de variveis que investigado para o desenho da avaliao do perfil nutricional da populao residente no Brasil. Com esse
ltimo objetivo, as medidas antropomtricas de todos os moradores dos domiclios
foram tomadas, foram investigados aspectos relacionados com a amamentao e a
alimentao escolar, e foi aplicado o mdulo indito e especial sobre Consumo Alimentar Pessoal , a partir do qual se estruturou a presente publicao. Tambm foram
investigadas as quantidades adquiridas de alimentos e bebidas para consumo no
domiclio, segundo as Grandes Regies, as situaes urbana e rural e as formas de
aquisio monetrias (itens comprados mediante pagamento em dinheiro, cheques,
cartes de crdito e outros) e no monetrias (aquisies a partir de doaes, produo prpria, trocas entre outras).
Cabe, ainda, mencionar outras informaes levantadas na POF 2008-2009 sobre
o tema alimentao que podem ampliar ainda mais o potencial de anlise e utilizao
das informaes, quais sejam: despesas com alimentao no domiclio e fora dele;
tipos de estabelecimentos em que so realizadas as refeies fora do domiclio; identificao das formas de aquisio dos produtos alimentcios; e avaliao subjetiva das
famlias sobre a quantidade e a qualidade dos alimentos que consomem.
Pela primeira vez, a POF obteve informaes sobre Consumo Alimentar Pessoal.
Para tanto, foram realizados, por dois dias no consecutivos, os registros da ingesto
alimentar, para as pessoas com 10 anos ou mais de idade, no Bloco de Consumo
Alimentar Pessoal, POF 7, instrumento utilizado para a coleta. Para realizar o registro
alimentar, os indivduos foram orientados a registrar e relatar detalhadamente os
nomes dos alimentos consumidos, o tipo de preparao, a medida e a quantidade
consumidas, o horrio e se o consumo do alimento ocorreu no domiclio ou fora do
domiclio. Nos casos em que havia impedimento para o morador preencher o registro,
o mesmo poderia ser efetuado com a ajuda de outro morador ou pessoa prxima.
Introduo ________________________________________________________________________________________________
Os informantes foram orientados a detalhar os alimentos que integravam preparaes compostas, como sanduches e vitaminas. No entanto, quando o informante
no sabia detalhar a composio da preparao consumida, esta foi registrada apenas
pelo nome, por exemplo, feijoada, bob de camaro, baio de dois, vatap, etc.
Os diferentes alimentos consumidos e informados na pesquisa, realizada em todo
o Pas, cobrindo as reas urbana e rural, permitiram a gerao de um grande banco de
dados, que possibilitou a construo das Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil, referidos no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7.
Os dados referentes ao mdulo de consumo alimentar individual foram coletados para todos os moradores com 10 anos ou mais de idade de 13 569 domiclios
selecionados, que corresponderam a uma subamostra de 24,3% dos 55 970 domiclios
investigados na POF 2008-2009. Dessa forma, foram obtidas informaes sobre o
consumo alimentar individual de 34 003 moradores. Os domiclios que participaram
da subamostra foram selecionados de forma aleatria dentre aqueles domiclios que
foram selecionados para a amostra original da POF 2008-2009.
A primeira publicao da POF 2008-2009, Despesas, rendimentos e condies
de vida, contemplou aspectos bsicos para a anlise dos oramentos domsticos,
e alguns fatores relacionados com a avaliao subjetiva das condies de vida. Na
segunda publicao, Antropometria e estado nutricional de crianas, adolescentes e
adultos no Brasil, foram apresentadas as estatsticas relacionadas com o tema antropometria. Os resultados foram construdos a partir das informaes sobre peso e
altura obtidos de forma direta de cada um dos moradores dos domiclios entrevistados.
Na terceira publicao, Aquisio alimentar per capita, os resultados apresentados
dizem respeito s estatsticas das quantidades anuais per capita, em quilogramas,
adquiridas para consumo no domiclio, para uma ampla relao de alimentos e bebidas. A quarta publicao, Avaliao nutricional da disponibilidade domiciliar de
alimentos no Brasil, apresentou os resultados e concluses resultantes da avaliao
nutricional das quantidades de alimentos e bebidas adquiridos pelas famlias brasileiras. A anlise foi realizada sob algumas hipteses, conforme destacado em seo
especfica sobre a metodologia utilizada. Isto ocorre porque a aquisio alimentar, tal
como a investigada na POF 2008-2009, bem como na POF 2002-2003, corresponde
disponibilidade de alimentos e bebidas para consumo no domiclio, no refletindo o
Consumo Alimentar Pessoal e bebidas.
Esta publicao apresenta as Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil, obtidas a partir das informaes registradas
no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, instrumento utilizado para a coleta,
e descreve os procedimentos utilizados na elaborao dessas Tabelas. Como
j mencionado, outras duas publicaes esto sendo divulgadas simultaneamente ao presente documento: Anlise do consumo alimentar pessoal no Brasil
e Tabela de medidas referidas para os alimentos consumidos no Brasil.
Esta a segunda publicao que trata da composio nutricional de alimentos
no Brasil, sendo que a primeira foi divulgada pelo IBGE poca do Estudo Nacional
da Despesa Familiar - ENDEF, realizado no perodo 1974-19751.
1
Para informaes complementares, consultar o documento: TABELAS de composio de alimentos. 5. ed. Rio de Janeiro:
IBGE, 1999. 137 p. Acima do ttulo: Estudo Nacional da Despesa Familiar.
Notas tcnicas
Conceitos e definies
Neste mdulo, so apresentados os conceitos relacionados com
os resultados desta publicao, segundo as seguintes variveis: domiclios, unidades de consumo, pessoas, consumo alimentar individual.
Antecede aos temas a descrio das referncias temporais inerentes
ao levantamento e qualidade das informaes sobre oramentos
familiares. Estas definies da varivel tempo so bsicas para o entendimento dos conceitos e resultados da pesquisa.
A POF uma pesquisa realizada por amostragem, na qual so
investigados os domiclios particulares permanentes. No domiclio, por
sua vez, identificada a unidade bsica da pesquisa unidade de consumo que compreende um nico morador ou conjunto de moradores
que compartilham da mesma fonte de alimentao ou compartilham
as despesas com moradia. importante ressaltar que esta definio,
que ser detalhada mais adiante, segue as recomendaes e prticas
internacionais referentes a pesquisas similares.
O conceito famlia, no IBGE, especificamente adotado no
Censo Demogrfico e demais pesquisas domiciliares, refere-se a todas
as pessoas moradoras do domiclio, ligadas por laos de parentesco,
dependncia domstica ou normas de convivncia, sem referncia
explcita ao consumo ou despesas. Entretanto, na maior parte das
situaes, a unidade de consumo da POF coincide com a famlia,
segundo o conceito adotado no IBGE. A POF 2008-2009, buscando harmonizao conceitual com as demais pesquisas, identificou, tambm,
nos domiclios, as famlias, segundo o conceito adotado pelo IBGE.

No ENDEF e nas POFs, para efeito de anlises e divulgaes de resultados, o

termo famlia tem sido utilizado para representar o conceito unidade de consumo
e, na presente publicao, este procedimento mantido.
Na Pesquisa de Oramentos Familiares - POF 2008-2009, trs enfoques temporais foram utilizados.
Perodo de realizao da pesquisa

Para propiciar a estimao de oramentos familiares que contemplem as
alteraes a que esto sujeitos ao longo do ano, as despesas e os rendimentos,
definiu-se o tempo de durao da pesquisa em 12 meses. O perodo de realizao da
POF 2008-2009 teve incio no dia 19 de maio de 2008 e trmino no dia 18 de maio de 2009.
Perodo de referncia das informaes sobre

despesas e rendimentos
A investigao de uma grande diversidade de itens de despesas, com diferentes valores unitrios e diferentes frequncias de aquisio, requer definir perodos de observao variados. Em geral, as despesas de menor valor so aquelas
normalmente realizadas com mais frequncia, enquanto as despesas de maior
valor so realizadas com menor frequncia. Alm disso, a memria das informaes relacionadas com uma aquisio com valor mais elevado preservada por
um perodo de tempo mais longo. Assim, com o objetivo de ampliar a capacidade
do informante para fornecer os valores das aquisies realizadas e as demais informaes a elas associadas, foram definidos quatro perodos de referncia: sete
dias, 30 dias, 90 dias e 12 meses, segundo os critrios de frequncia de aquisio
e do nvel do valor do gasto.
Os rendimentos e as informaes a eles relacionadas so coletados segundo o
perodo de referncia de 12 meses.
Como a operao da coleta tem durao de 12 meses, os perodos de referncia
das informaes sobre despesas e rendimentos no correspondem s mesmas datas
para cada domiclio selecionado. Para cada informante, os perodos de referncia
foram estabelecidos como o tempo que antecede data de realizao da coleta no
domiclio. A exceo o perodo de referncia de sete dias, que contado no decorrer
da entrevista.
Data de referncia da pesquisa

Como as POFs combinam um perodo de coleta de 12 meses com perodos de referncia de at 12 meses, adotado para alguns itens de despesa e para os rendimentos,
as informaes se distribuem em um perodo total de 24 meses. Durante os 24 meses
mencionados, ocorrem mudanas absolutas e relativas nos preos, requerendo que os
valores levantados na pesquisa sejam valorados a preos de uma determinada data.
Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________
Os dados de consumo alimentar pessoal foram pesquisados ao longo do ano de

realizao da pesquisa, para cada um dos moradores com 10 anos ou mais de idade,
durante dois dias no consecutivos em uma subamostra de domiclios, propiciando
uma avaliao do estado nutricional da populao brasileira.
A data de referncia fixada para a compilao, anlise e apresentao dos resultados da POF 2008-2009 foi 15 de janeiro de 2009.
Domiclio
Domiclio a unidade amostral da pesquisa, consistindo tambm em importante unidade de investigao e anlise para caracterizao das condies de moradia das famlias.
a moradia estruturalmente separada e independente, constituda por um ou
mais cmodos, sendo que as condies de separao e independncia de acesso
devem ser satisfeitas.
A condio de separao atendida quando o local de moradia limitado por paredes, muros, cercas e outros, quando coberto por um teto e permite que seus moradores
se isolem, arcando com parte ou todas as suas despesas de alimentao ou moradia.
A independncia atendida quando o local de moradia tem acesso direto, permitindo que seus moradores possam entrar e sair sem passar por local de moradia
de outras pessoas.
Domiclio particular permanente

Destina-se habitao de uma ou mais pessoas, ligadas por laos de parentesco,
dependncia domstica ou normas de convivncia, sendo todo ou parte destinado
exclusivamente moradia.
Na POF, em funo de seus objetivos e caractersticas, somente foram pesquisados os domiclios particulares permanentes.
Unidade de consumo
A unidade de consumo a unidade bsica de investigao e anlise dos oramentos. Para efeito de divulgao da POF, o termo famlia considerado equivalente
unidade de consumo.
A unidade de consumo compreende um nico morador ou conjunto de moradores que compartilham da mesma fonte de alimentao, isto , utilizam um mesmo
estoque de alimentos e/ou realizam um conjunto de despesas alimentares comuns.
Nos casos onde no existia estoque de alimentos nem despesas alimentares comuns,
a identificao ocorreu atravs das despesas com moradia.
Pessoas
Pessoa moradora
Pessoa que tinha o domiclio como residncia nica ou principal e que no
se encontrava afastada deste por perodo superior a 12 meses. Aquelas que se

achavam presentes por ocasio da coleta da pesquisa so consideradas moradores

presentes. A pessoa moradora ausente se, por ocasio da coleta, estava afastada
temporariamente.
Caractersticas das pessoas

Dentre as caractersticas investigadas, foram de interesse neste estudo : idade
e sexo.
Idade
A investigao da idade foi feita atravs da pesquisa do dia, ms e ano de nascimento da pessoa. Nas situaes nas quais a pessoa no soube precisar a data de
nascimento, registrou-se a idade em anos presumida pela pessoa ou estimada pelo
agente de pesquisa. Para aplicao do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7,
a varivel idade foi utilizada em anos completos.
Sexo
O registro correspondente ao sexo das pessoas do domiclio foi realizado utilizando as seguintes categorias: masculino e feminino.
Unidade de oramento
Morador que teve alguma participao no oramento da unidade de consumo
no perodo de referncia de 12 meses.
Os moradores ausentes, os moradores com menos de 10 anos de idade e os
moradores cuja condio no domiclio fosse de empregado domstico ou parente
de empregado domstico no foram pesquisados como unidade de oramento. Nas
situaes de moradores com menos de 10 anos de idade, as aquisies e rendimentos correspondentes so registrados juntamente com os da pessoa responsvel
pelo menor.
A unidade de oramento representada por:
a) Unidade de oramento despesa:
Morador cuja participao no oramento da unidade de consumo representou
a realizao de aquisies que resultaram em despesas monetrias e/ou no
monetrias.
b) Unidade de oramento rendimento:
Morador cuja participao no oramento da unidade de consumo representou
qualquer tipo de ganho monetrio - remunerao do trabalho, transferncia,
aluguel de imvel, aplicaes financeiras, entre outros.Tambm foram consideradas todas as pessoas que exerceram algum tipo de trabalho no remunerado,
na produo de bens e servios em ajuda na atividade econmica de pessoa
da famlia ou para o consumo ou uso familiar.
Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________
Aspectos de amostragem
Planejamento da amostra
Em linhas gerais, o plano de amostragem adotado para a POF 2008-2009 basicamente o mesmo que o implementado na POF 2002-2003, sendo, contudo, pertinente a
incluso de algumas explicaes adicionais sobre a adoo da amostra mestra de setores
censitrios nas pesquisas domiciliares do IBGE e a influncia desta no atual plano amostral da pesquisa. Ademais, para o estudo do consumo alimentar pessoal, trabalhou-se
com subamostra de domiclios e a descrio desse procedimento apresentada a seguir.
Com o objetivo de facilitar ainda mais a integrao entre as suas diferentes
pesquisas domiciliares, o IBGE tem trabalhado no planejamento do Sistema Integrado de Pesquisas Domiciliares, um amplo projeto que busca harmonizar conceitos e
definies de variveis comuns, procedimentos de coleta e listagem de setores censitrios, dentre outros procedimentos fundamentais para a qualidade das pesquisas.
Um ponto-chave para o sucesso desta integrao se encontra na utilizao de uma
infraestrutura amostral comum, cadastro e amostra, definida especialmente para
atender a diferentes pesquisas ao mesmo tempo. A amostra comum, denominada
amostra mestra, um conjunto de setores censitrios, que so considerados unidades
primrias de amostragem no planejamento amostral de cada uma das pesquisas que
utilizaro essa infraestrutura comum.
importante explicar que para a realizao dos Censos Demogrficos, por
questes operacionais, os municpios do Brasil so divididos em reas, denominadas
setores censitrios. Assim, como em outras pesquisas por amostragem realizadas pelo
IBGE, a POF tambm possui em seu planejamento amostral um estgio de seleo de
setores censitrios e, na edio de 2008-2009, utilizou como base de seleo a amostra
mestra desenhada no mbito do planejamento do referido sistema.
A amostra mestra permite ento que vrias subamostras possam ser selecionadas a partir de seu conjunto de setores censitrios, conjunto este selecionado
segundo a metodologia estabelecida (FREITAS et al., 2007) a partir de um cadastro
inicial contendo todos os setores censitrios disponveis poca do Censo Demogrfico 2000. A amostra de setores censitrios da POF 2008-2009 uma das possveis
subamostras da amostra mestra.
Um dos aspectos especficos para a definio da amostra da POF refere-se principalmente questo da estratificao dos setores censitrios, no somente com relao
estratificao geogrfica, mas tambm com relao estratificao estatstica. Para
atender a essa caracterstica historicamente presente nas amostras das POFs e expandilas a outras pesquisas por amostra, a metodologia de estratificao definida para a
seleo da amostra mestra levou em considerao esses aspectos em sua construo.
Ademais, esse procedimento agrega ganhos importantes de eficincia das amostras
vis--vis a preciso das estimativas produzidas a partir das pesquisas. A amostra mestra
foi implementada levando-se em considerao o seguinte esquema de estratificao:
1. Diviso administrativa: Municpios das Capitais, Regies Metropolitanas e
Regies Integradas de Desenvolvimento - RIDES;
2. Espacial/geogrfica: reas de ponderao, municpios;

3. Situao dos setores censitrios: urbana ou rural; e

4. Estatstica: a partir da varivel renda do responsvel, obtida no Censo Demogrfico 2000.
Uma vez que a seleo dos setores censitrios para formar o conjunto de setores
da amostra mestra respeitou o esquema de estratificao apresentado, a condio da
amostra da POF 2008-2009, como uma subamostra selecionada a partir deste conjunto, por um lado, implicou na subordinao ao sistema de estratificao predefinido
para o conjunto das pesquisas amostrais, e, por outro, manteve a possibilidade de
comparao com o esquema de estratificao adotado nas edies anteriores, especialmente na POF 2002-2003.
O esquema de estratificao da amostra mestra bem detalhado, principalmente
no que se refere estratificao geogrfica, e para atender a caractersticas prprias
da POF alguns destes nveis puderam ser agrupados, sem perda das caractersticas
fundamentais da estratificao original. Desde a implementao das POFs, assegurada a obteno de resultados da pesquisa para alguns domnios de estimao,
isto feito considerando estes domnios no esquema de estratificao. Apesar de a
estratificao ser diferente nesta edio, possvel reproduzir a estratificao das
edies anteriores agregando estratos, como dito anteriormente, desta forma pode-se
comparar resultados obtidos para os mesmos domnios. Exemplos de domnios para
os quais possvel gerar resultados so: Municpios das Capitais, situao urbana,
e reas urbanas das Regies Metropolitanas, estas ltimas incluindo o Municpio da
Capital. As Regies Metropolitanas levadas em conta na estratificao das edies
anteriores, desde a POF 1987-1988, foram mantidas na POF 2008-2009: Belm, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, So Paulo, Curitiba e Porto
Alegre. Em relao POF 2002-2003, h uma diferena, que a no incluso da Regio
Administrativa de Braslia, que no foi separada para compor um estrato geogrfico.
Com relao ao ltimo nvel do esquema de estratificao da amostra mestra,
dentro de cada estrato geogrfico definido, foram ento calculados um quantitativo
de estratos estatsticos, cujo nmero total foi diferente para cada Unidade da Federao, considerando as respectivas particularidades. Para a construo dos estratos
estatsticos (socioeconmicos), a varivel renda total do responsvel pelo domiclio,
obtida a partir dos resultados do Censo Demogrfico 2000, foi utilizada para efeito dos
clculos. A estratificao estatstica que empregada na amostra da POF 2008-2009
exatamente aquela proveniente da amostra mestra.
Com as explicaes anteriores e considerando as definies das tcnicas de
amostragem, no mbito da teoria estatstica, possvel identificar que, para a POF
2008-2009, adotou-se um plano amostral denominado como conglomerado em dois
estgios, com estratificaes geogrfica e estatstica das unidades primrias de amostragem que correspondem aos setores da base geogrfica do Censo Demogrfico
2000, a partir da estrutura oferecida pela amostra mestra desenhada pelo IBGE para
o Sistema Integrado de Pesquisas Domiciliares - SIPD em construo. Os setores
foram selecionados por amostragem com probabilidade proporcional ao nmero de
domiclios existentes no setor, dentro de cada estrato final, compondo a amostra mestra. A subamostra de setores para a POF 2008-2009 foi selecionada por amostragem
aleatria simples em cada estrato. No plano adotado, as unidades secundrias de
amostragem foram os domiclios particulares permanentes, que foram selecionados
Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________
por amostragem aleatria simples sem reposio, dentro de cada um dos setores
selecionados. Em seguida ao processo de seleo de setores e domiclios, os setores
so distribudos ao longo dos quatro trimestres da pesquisa, garantindo que, em
todos os trimestres, os estratos geogrfico e socioeconmico estejam representados
atravs dos domiclios selecionados.
Dimensionamento da amostra
O tamanho da amostra de setores foi determinado em funo do tipo de estimador utilizado e do nvel de preciso fixado para estimar o total dos rendimentos
das pessoas moradoras responsveis pelos domiclios, obtidos a partir dos dados do
Censo Demogrfico 2000, e, ainda, levando em considerao o nmero esperado de
domiclios com entrevistas realizadas em cada setor, segundo cada domnio de estimao considerado. Foram identificados dois nveis geogrficos de controle para o
clculo do tamanho da amostra, a saber: rea urbana de cada Unidade da Federao
e rea rural de cada Grande Regio.
Foram fixados diferentes coeficientes de variao para estimar com a preciso
desejada o total da renda dos responsveis pelos domiclios, segundo os diferentes
domnios de estimao. Os nveis de preciso fixados foram estabelecidos a partir das
anlises realizadas com as precises para a mesma varivel e calculados a partir dos
dados da POF 2002-2003. Para estimar o total nas Unidades da Federao da Regio
Norte, foram fixados coeficientes de variao que variaram de 10% a 15%. Para a Regio Nordeste, os coeficientes fixados ficaram entre 5% e 10%. No caso das Regies
Sudeste e Sul, a variao dos coeficientes ficou entre 3% e 7%. Por ltimo, na Regio
Centro-Oeste, os coeficientes de variao variaram entre 8% e 10%.
A alocao da amostra total de setores selecionados em cada estrato foi proporcional ao nmero total de domiclios particulares permanentes no estrato, com
a condio de haver pelo menos trs setores na amostra de cada estrato. Foram
fixados os nmeros de domiclios com entrevistas por setor de acordo com a rea
da pesquisa: 12 domiclios nos setores urbanos e 16 nos setores rurais. O tamanho
efetivo da amostra foi de 4 696 setores, correspondendo a um nmero esperado de
59 548 domiclios com entrevista.
Seleo da amostra
A seleo de setores para compor a amostra mestra ocorreu de forma independente em cada estrato proporcional ao nmero de domiclios do setor da malha
setorial do Censo Demogrfico 2000. Os setores da amostra da POF 2008-2009, por
sua vez, foram selecionados a partir dos setores da amostra mestra, atravs de um
procedimento de seleo definido como amostra aleatria simples.
Atravs do procedimento explicado, foram ento selecionados os 4 6962 setores
para a amostra da pesquisa, de um total de 12 800 setores pertencentes amostra
mestra. Aps o procedimento de seleo dos setores e a alocao desses setores nos
quatro trimestres da pesquisa, deu-se incio ao processo de atualizao (operao de
listagem) dos cadastros de endereos dos domiclios (cadastro de seleo). Nesta
pesquisa, tal processo foi realizado em quatro etapas, contemplando cada um dos
2
Dos 4 696 setores, dois apresentaram todas as entrevistas como no realizadas, sendo ento seus fatores de expanso
redistribudos pelos outros setores do mesmo estrato.

trimestres da pesquisa. A deciso por essa periodicidade trimestral para o processo

de atualizao foi tornar o cadastro o mais atualizado possvel para a realizao de
cada etapa de seleo dos domiclios para compor a amostra a ser entrevistada a cada
trimestre. O objetivo da atualizao do cadastro de seleo o de minimizar a perda
de entrevistas por motivos, tais como: domiclio que j deixou de existir, domiclio
em runas, etc.
Mesmo com todos os cuidados com a atualizao do cadastro de seleo,
avaliou-se pela pertinncia de se ampliar o nmero de entrevistas, prevendo eventuais perdas ao longo da fase de coleta das informaes, por recusa do morador ou
por no conseguir abrir o domiclio, por exemplo. Sendo assim, para esta pesquisa,
estimou-se uma perda mdia de 15% das entrevistas e acrscimo de igual proporo
foi atribudo ao total de domiclios a serem selecionados por setor da amostra. Em
termos prticos, para compensar as perdas futuras com entrevistas no realizadas,
foi selecionado, em cada setor urbano, um total de 13 domiclios, enquanto para os
setores de situao rural foram selecionados 18 domiclios.
Com base nas informaes das listagens dos domiclios, foram identificados
aqueles setores com altas taxas de crescimento em relao s informaes do Censo
Demogrfico 2000 e com elevadas taxas de domiclios fechados. Nesses setores, foram
feitos acrscimos maiores, no momento da seleo, at o limite de 28 domiclios para
os setores das reas urbana e rural, com a finalidade de compensar eventuais perdas
na preciso das estimativas.
De posse do total de domiclios listados e do nmero de domiclios a serem
efetivamente selecionados por setor, realizou-se a seleo aleatria sem reposio
dos domiclios, independente em cada setor.
Visando garantir a distribuio dos estratos da amostra ao longo dos 12 meses
de durao da pesquisa, os setores de cada estrato foram aleatoriamente alocados
por trimestre e seus domiclios espalhados ao longo do mesmo. Este processo de
alocao visa a observao, para domiclios de todos os estratos, das naturais variaes dos padres de consumo conforme as pocas do ano.
Dimensionamento e seleo da subamostra de domiclios

para a investigao do consumo alimentar pessoal
Em funo das caractersticas especficas requeridas para a aplicao do Bloco
de Consumo Alimentar Pessoal, como, por exemplo, um nmero maior de retornos
ao domiclio por parte do agente de coleta, com o objetivo de conferir os registros
dos informantes, ficou estabelecido que a cada quatro domiclios selecionados para
a amostra da POF 2008-2009, um deles foi selecionado para responder sobre o consumo alimentar pessoal de seus moradores. Definiu-se tambm que a investigao
se realizaria em todos os setores selecionados para a realizao da POF 2008-2009.
Em geral, os setores urbanos selecionados na amostra da pesquisa tiveram
cerca de 13 domiclios selecionados e, sendo assim, quatro destes tambm foram
selecionados para a subamostra. Para os setores rurais da pesquisa, o total de domiclios selecionados para formar a amostra original da pesquisa foi, na maioria dos
setores, de 18 domiclios por setor. Logo, para estes setores, cinco domiclios dos
18 selecionados fizeram tambm parte da subamostra para aplicao do Bloco de
Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________
Consumo Alimentar Pessoal. Os domiclios foram selecionados de forma aleatria

dentre os domiclios que fizeram parte da amostra original da pesquisa.
ATabela 1, a seguir, apresenta o total de domiclios da amostra da POF 2008-2009,
bem como o total da subamostra de domiclios cujos moradores responderam sobre
o consumo alimentar, alm do total de pessoas moradoras que preencheram o Bloco
de Consumo Alimentar Pessoal.
Tabela 1 - Nmero de setores selecionados, total de domiclios entrevistados na

amostra e com consumo alimentar pessoal e nmero de pessoas na subamostra,
segundo as Unidades da Federao - perodo 2008-2009
Unidades da Federao
Brasil
Nmero de domiclios
entrevistados na amostra
Nmero
de setores
selecionados
Total
POF
Consumo Alimentar
(subamostra)
Nmero de
pessoas na
subamostra
4 696
55 970
13 569
34 003
Rondnia
73
907
230
569
Acre
66
863
235
608
105
1 344
402
1 105
55
644
149
329
156
1 894
470
1 266
44
689
161
499
Tocantins
102
1 270
333
898
Maranho
209
2 562
599
1 526
Amazonas
Roraima
Par
Amap
Piau
153
2 056
548
1 551
Cear
143
1 861
441
1 175
Rio Grande do Norte
113
1 342
330
874
Paraba
128
1 628
342
959
Pernambuco
193
2 367
582
1 499
Alagoas
246
2 712
649
1 642
Sergipe
141
1 654
449
1 150
Bahia
245
3 050
850
2 239
Minas Gerais
439
5 028
1 238
2 960
Esprito Santo
330
3 489
376
841
Rio de Janeiro
171
1 938
512
1 228
So Paulo
294
3 623
938
2 273
Paran
231
2 477
635
1 558
Santa Catarina
182
2 029
548
1 349
Rio Grande Do Sul
189
2 210
535
1 260
Mato Grosso do Sul
166
2 247
591
1 402
Mato Grosso
208
2 423
543
1 213
Gois
197
2 686
749
1 754
Distrito Federal
117
977
134
276
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares
2008-2009.
Consumo alimentar pessoal
s informaes sobre o consumo alimentar pessoal foram registradas nos dois quadros destinados ao preenchimento das
informaes sobre os alimentos e bebidas efetivamente consumidos
no domiclio ou fora dele, no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal.
Principais aspectos da coleta de informaes

So apresentados, de forma resumida, os procedimentos gerais de coleta da POF 2008-2009, com destaque e detalhamento para
aqueles relacionados com as informaes sobre alimentos e bebidas
consumidos pelas pessoas.
Instrumentos de coleta
A definio de instrumentos de coleta requer que alguns aspectos sejam considerados, tais como caractersticas dos locais onde
a pesquisa ser realizada, para possibilitar ao informante a preciso
das respostas e determinar o ritmo da entrevista. Alm disso, as
experincias de trabalhos anteriores do prprio IBGE, bem como de
outras instituies nacionais e internacionais, so levadas em conta.
Questes, como perodos de referncia dos dados, registros dirios e
mtodo recordatrio, podem ser citadas como fatores especficos que
determinam os instrumentos de coleta numa POF.
Os instrumentos de coleta utilizados na POF 2008-2009, organizados segundo o tipo de informao pesquisada, foram: Questionrio
de Caractersticas do Domiclio e dos Moradores; Questionrio de
Aquisio Coletiva; Caderneta de Aquisio Coletiva; Questionrio

de Aquisio Individual; Questionrio de Trabalho e Rendimento Individual; Questionrio de Condies de Vida; e Bloco de Consumo Alimentar Pessoal.
Bloco de Consumo Alimentar Pessoal

O Bloco de Consumo Alimentar Pessoal foi pesquisado em uma subamostra
de domiclios, selecionados aleatoriamente da POF 2008-2009. O bloco foi aplicado a
cada um dos moradores com 10 anos ou mais de idade, pertencentes (s) unidade(s)
de consumo existente(s) no domiclio. As anotaes dos registros foram realizadas
pelos prprios informantes e complementadas mediante entrevistas nas quais o
Agente de Pesquisa, inicialmente, revisava o preenchimento realizado pelo informante, complementando quando necessrio. Em seguida, foi realizada a transcrio dos
registros para o sistema de entrada de dados.
O instrumento foi estruturado em trs quadros, sendo um quadro para a identificao e controle, e outros dois quadros destinados aos registros das informaes
sobre o consumo dirio dos alimentos. Nos quadros destinados aos registros de
consumo, os informantes anotaram todos os alimentos (inclusive refeies prontas)
e bebidas que consumiram ao longo de 24 horas. Nestes quadros foram tambm registradas, alm dos tipos de alimentos consumidos, o horrio (em horas inteiras), as
quantidades consumidas em unidades de medidas caseiras, a forma de preparao,
bem como a fonte do alimento (dentro ou fora do domiclio).
Cada morador, com 10 anos ou mais de idade, registrou em dois dias no consecutivos seu consumo individual. Nas situaes onde o informante esteve impedido de
preencher os seus registros dirios, opcionalmente estes registros foram preenchidos
com o auxlio de outro morador do domiclio ou uma pessoa indicada pelo mesmo.
No caso das preparaes contendo mais de um tipo de alimento, para o preenchimento dos registros, os informantes foram orientados a detalhar sua composio.
Entretanto, quando o detalhamento da preparao no foi possvel, a orientao
era de registrar apenas o nome especfico da preparao. Como exemplo: feijoada,
vatap, etc.
Com o intuito de orientar sobre o modo de registro dos alimentos consumidos
e facilitar o preenchimento do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, os informantes
receberam um material instrucional que inclua fotografias de utenslios e vasilhames
frequentemente utilizados para servir alimentos e bebidas, os quais eram identificados
pela sua denominao.
Os registros eram revisados pelos agentes de pesquisa junto com os moradores
e as informaes digitadas em um computador porttil no prprio domiclio, utilizando
programa de entrada de dados especfico.
Com o objetivo de minimizar os erros de informao, ao revisar os registros,
os agentes de pesquisa observavam alguns procedimentos:
1. quando no havia registro de nenhum alimento num intervalo de pelo menos trs horas, os agentes de pesquisa foram orientados a confirmar com o
entrevistado se realmente no ocorreu consumo de qualquer produto nesse
perodo;
Consumo alimentar pessoal ________________________________________________________________________________
2. quando menos de cinco itens eram registrados ao longo de um dia, os agentes de pesquisa deveriam perguntar ao morador se outros alimentos foram
consumidos e no haviam sido registrados; e
3. os agentes de pesquisa tambm foram orientados a indagar sobre o consumo
de alimentos usualmente omitidos em inquritos alimentares como os pequenos lanches, balas, doces, caf, refrigerantes, e outras bebidas, seguindo
o mtodo dos mltiplos passos para preenchimento de recordatrios de 24
horas (MOSHFEGH et al., 2008).
O programa de entrada de dados para registros alimentares continha uma
base de dados (cadastro de alimentos e bebidas) de aproximadamente 1 500 itens
que foram selecionados com base nos dados de aquisio de alimentos e bebidas da
POF 2002-2003. Contudo, caso fosse necessrio, os agentes de pesquisa poderiam
incluir novos alimentos ou bebidas (itens) que no constassem nessa base.
Cabe destacar que a forma de preparo pode alterar a composio nutricional
dos alimentos e, sendo assim, o relato da forma de preparao era obrigatria para a
seleo dos itens no cadastro de alimentos, principalmente para as carnes e legumes.
No programa de entrada de dados, foram disponibilizadas 15 opes para a forma
de preparao, alm da opo No se aplica (Quadro 1).
Quadro 1 - Cadastro de preparaes de alimentos
Cdigo
Preparao
Cdigo
Preparao
Cru(a)
Molho branco
Cozido(a)
10
Ao alho e leo
Grelhado(a)/Brasa/Churrasco
11
Com manteiga/leo
Assado(a)
12
Ao vinagrete
Frito(a)
13
Ensopado
Empanado(a)/A milanesa
14
Mingau
Refogado(a)
15
Sopa
Molho vermelho
99
No se aplica
2008-2009.
Para o registro da varivel quantidade consumida, fundamental

para as futuras anlises nutricionais, o programa apresentou 106 opes
de unidades de medida (Quadro 2). Nas ocasies em que os agentes de
pesquisa encontraram em algum registro de alimento dvidas ou ausncia
da informao da varivel, estes foram orientados a solicitar aos informantes
que apresentassem o utenslio utilizado para consumir o alimento ou a
embalagem do alimento, no caso de produtos industrializados. Com relao
ao tipo de copo utilizado para consumo de alimentos lquidos, quando
o informante no sabia especific-lo, os agentes foram orientados para
registrarem a unidade de medida de copo mdio. Quando houve referncia
ao copo de geleia (que no constava da lista de unidades de medida),
registrou-se copo americano.

Quadro 2 - Cadastro de unidades de medida
Cdigo
Medidas
Cdigo
Medidas
Asa
54
Bago
55
Garrafa (600 ml)

Garrafa (650 ml)
Banda
56
Garrafa (900 ml)
Barra
57
Garrafa (910 ml)
Bife
58
Garrafa (980 ml)
Bisnaga
59
Garrafa (1 l)
Bola
60
Garrafa (1,25 l)
Cacho
61
Garrafa (1,5 l)
Caneca
62
Garrafa (1,75 l)
10
Caneco
63
Garrafa (2 l)
11
Casquinha
64
Garrafa (2,25 l)
12
Colher de arroz/servir
65
Garrafa (2,5 l)
13
Colher de caf
66
Garrafa (no especificada)
14
Colher de ch
67
Gomo
15
Colher de sobremesa
68
Grama
16
Colher de sopa
69
Lata (250 ml)
17
Concha
70
Lata (335 ml)
18
Copo americano
71
Lata (340 ml)
19
Copo de cafezinho
72
Lata (350 ml)
20
Copo de requeijo
73
Lata (354 ml)
21
Copo grande
74
Lata (473 ml)
22
Copo mdio
75
Lata (no especificada)
23
Copo tulipa
76
Litro
24
Costela
77
Mao
25
Coxa
78
Metade
26
Cumbuca
79
Mililitro
27
Dose
80
Pacote
28
29
30
31
Escumadeira
Espetinho
Espeto
Espiga
81
82
83
84
Pedao
Pegador
Peito
Pescoo
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
Fatia
Fil
Folha
Garfada
Garrafa (200 ml)
Garrafa (237 ml)
Garrafa (248 ml)
Garrafa (250 ml)
Garrafa (275 ml)
Garrafa (284 ml)
Garrafa (290 ml)
Garrafa (300 ml)
Garrafa (320 ml)
Garrafa (330 ml)
Garrafa (350 ml)
Garrafa (355 ml)
Garrafa (400 ml)
Garrafa (450 ml)
Garrafa (500 ml)
Garrafa (510 ml)
Garrafa (550 ml)
Garrafa (591 ml)
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
Pires
Ponta de faca
Poro
Punhado
Posta
Pote
Prato de sobremesa
Prato fundo
Prato raso
Quilo
Ramo
Rodela
Sach
Saco
Sobrecoxa
Tablete
Taa
Tigela
Unidade
Unidade pequena
Xcara de caf
Xcara de ch
2008-2009.
Compilao das Tabelas de

A principal finalidade de se estimar a composio nutricional
dos alimentos relatados na POF 2008-2009 permitir a estimativa da
prevalncia de inadequao do consumo de nutrientes, o que relevante para o estabelecimento de polticas e programas nacionais de
alimentao e nutrio. Justifica-se ainda, disponibilizar as tabelas que
consolidam dados referentes composio nutricional dos alimentos
citados na pesquisa, contemplando, assim, uma grande quantidade
de alimentos consumidos no Brasil. Assim, o conjunto de tabelas
compiladas, alm de complementar a documentao metodolgica do
estudo Anlise do Consumo Alimentar Pessoal, objeto de divulgao
em publicao especfica, ser material de apoio importante a outras
pesquisas e investigaes na rea de nutrio no Pas.
O conjunto de tabelas compiladas a partir da POF 2008-2009 leva
em conta a Tabela Brasileira de Composio de Alimentos - TACO, da
Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, uma importante referncia para os pesquisadores nacionais (Tabela..., 2006). No entanto, a
TACO exigiu complementao sob alguns aspectos, uma vez que ainda
no contempla todos os alimentos citados na pesquisa e vrias preparaes regionais, como feijoada, mocot, rabada, bem como as vrias
formas de preparaes para carnes, legumes, entre outros. Ademais, a
composio de carnes, legumes, arroz e feijo cozidos, disponvel na
TACO, no inclui a adio de nenhum tipo de ingrediente, como sal,
leo e condimentos. A TACO tambm no possui informaes para
nutrientes como o cido flico, vitaminas E, D e B12, total de gordura
trans e selnio.
____________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

Avaliao nutricional da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil
Assim, para a compilao do conjunto de tabelas aqui apresentadas, recorreuse a fontes complementares de dados de composio de alimentos. As informaes
sobre a composio nutricional dos alimentos e preparaes, alm de se basearem
na TACO, foram obtidas na base de dados Nutrition Data System for Research - NDSR,
da Universidade de Minnesota, entre outras fontes listadas no Quadro 3.
Quadro 3 - Fontes de referncia utilizadas na compilao das informaes

sobre a composio nutricional dos alimentos
Cdigo
Fontes de referncia utilizadas na compilao das informaes sobre

a composio nutricional dos alimentos
UNIVERSITY OF MINNESOTA. Nutrition Coordinating Center. Nutrition data system for research - NDSR.
Version 2008. Minneapolis, 2008. Disponvel em: <http://www.ncc.umn.edu/products/ndsr.html>. Acesso
em: maio 2011.
TABELA brasileira de composio de alimentos - TACO. Verso 2. 2. ed. Campinas: Universidade Estadual
de Campinas - Unicamp, Ncleo de Estudos e Pesquisas em Alimentao - NEPA, 2006. Disponvel em:
<http://www. unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_versao2.pdf>. Acesso em: maio 2011.
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Polticas de Sade. Coordenao-Geral da Poltica de Alimentao e Nutrio. Alimentos regionais brasileiros . Braslia, DF, 2002. 40 p. (Srie F. Comunicao e
educao em sade, n. 21). Disponvel em: <http://89.28.128.100/nutricao/docs/geral/alimentos_regionais _
brasileiros.pdf>. Acesso em: maio 2011.
MARTINS, I. (Comp.).Tabela da composio de alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo
Jorge, Centro de Segurana Alimentar e Nutrio, 2007. 355 p.
NAVES, M. M. V. et al. Culinria goiana : valor nutritivo de pratos tradicionais. Goinia: Kelps, 2004. 82 p.
PACHECO, M. Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composio qumica dos alimentos. Rio de
Janeiro: Rubio, 2006. 654 p.
Rtulos de produtos ou alimentos.
Referncia mista: quando foi utilizada mais de uma fonte de referncia para compor uma nica preparao.
Informao fornecida pela pesquisadora Lucia Yuyama, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia INPA.
2008-2009.
Descrio das Tabelas de

Na presente publicao, so apresentados cinco modelos de
Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos, constitudas,
exclusivamente, pelos alimentos e preparaes citados no Bloco de
Consumo Alimentar Pessoal.
Nas Tabelas 1, 2, 3 e 4, a primeira coluna contm cdigo e descrio do alimento (cadastro de alimentos consumidos). Os alimentos
esto organizados por cdigos, sendo estes agrupados de maneira que
os dois primeiros dgitos caracterizam os grandes grupos de alimentos
(por exemplo: o grupo dos cereais e leguminosas abrange os cdigos
6300101 a 6304901). Esta coluna apresenta a denominao do alimento
como constava no programa de entrada de dados disponibilizado para
os agentes de pesquisa do IBGE.
A segunda coluna das Tabelas 1, 2, 3 e 4 se refere ao cdigo
e descrio da preparao (cadastro de preparaes de alimentos,
apresentado no Quadro 1). Para alimentos usualmente consumidos
em diversas formas de preparao foram obtidas as informaes
nutricionais, quando possvel, para cada tipo de preparao, como
foi o caso das carnes e derivados. Para aqueles alimentos, cuja forma
de preparao era sabidamente nica, ou para os quais uma forma
de preparar fortemente majoritria, a forma de preparao no foi
questionada e a composio nutricional contemplou a maneira mais
frequente do consumo desses alimentos. Este foi o caso do arroz, cuja
composio sempre dada para o alimento cozido. Esses alimentos,
quando referidos, foram relacionados com o cdigo 99 correspondente
opo No se aplica do cadastro de preparaes de alimentos.
A partir da terceira coluna dessas tabelas, so apresentados,
segundo os grupos definidos, os diferentes nutrientes considerados
na presente compilao.

A Tabela 5 apresenta cdigo e descrio do alimento e cdigo e descrio da

preparao e, na terceira coluna, cdigo e descrio do alimento como consta na fonte
de referncia utilizada na compilao das informaes sobre a composio nutricional
(Quadro 3). Cabe ressaltar que as informaes retiradas da base de dados Nutrition
Data System for Research - NDSR esto descritas na forma original, ou seja, em Ingls.
Todas as tabelas apresentam a composio nutricional por 100 gramas de parte
comestvel do alimento (Quadro 4), assim organizadas:
Tabela 1 - Energia, macronutrientes e fibra;
Tabela 2 - Gorduras e acar;
Tabela 3 - Minerais;
Tabela 4 - Vitaminas; e
Tabela 5 - Fonte de referncia utilizada para a obteno da composio nutricional dos alimentos.
As informaes sobre selnio, equivalente de niacina, cobalamina (vitamina
B12), equivalente diettico de folato, vitamina D e vitamina E foram obtidas somente
para os alimentos cuja composio nutricional foi retirada da base de dados NDSR.
As informaes sobre acar de adio e acar total para alimentos cuja composio foi obtida na TACO foram estimadas a partir dos valores encontrados na base
NDSR para alimentos similares, destacando-se que, nesses casos, a quantidade total de
carboidratos foi similar nas duas fontes de referncia. Nessa situao, incluem-se, por
exemplo, os biscoitos salgados, biscoitos doces simples e biscoitos doces recheados.
Para cidos graxos trans total foram considerados os valores disponveis na
base de dados NDSR e, para alimentos retirados da TACO, o total de cidos graxos
trans representa a soma do cido graxo trans 18:1 t (Trans-octadecenico) e o cido
graxo trans 18:2 t.(Trans-octadecadienico).
Alguns valores de nutrientes retirados da TACO apresentam as siglas NA (No
aplicvel) e Tr (Trao), este ltimo representa valores abaixo dos limites de quantificao.Tambm h alguns nutrientes indicados com um asterisco (*), significando que
as anlises esto sendo reavaliadas. Para os demais nutrientes retirados de outras
fontes de referncia, a ausncia de informao nutricional pode indicar que o nutriente
no foi analisado, como ocorre para os rtulos de produtos comerciais e os alimentos
regionais brasileiros. Nestes casos e tambm para as situaes de valores nutricionais
ausentes, na compilao dos nutrientes, adotou-se a conveno - (travesso).
Descrio das Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos ______________________________________________
Quadro 4 - Nutrientes e suas respectivas unidades de medida
Nutrientes
Unidade de medida
Energia
kcal
Protena
Lipdeos totais
Carboidrato
Fibra alimentar total
Clcio (Ca)
mg
Magnsio (Mg)
mg
Mangans (Mn)
mg
Fsforo (P)
mg
Ferro (Fe)
mg
Sdio (Na)
mg
Sdio de adio
mg
Potssio (K)
mg
Cobre (Cu)
mg
Zinco (Zn)
mg
Selnio (Se)
mcg
Retinol
mcg
Vitamina A (Equivalente de atividade de Retinol)
mcg
Tiamina (Vitamina B1)
mg
Riboflavina (Vitamina B2)
mg
Niacina (Vitamina B3)
mg
Equivalente de Niacina
mg
Piridoxina (Vitamina B6)
mg
Cobalamina (Vitamina B12)
mcg
Folato (Equivalente diettico de Folato)
mcg
Vitamina D (Calciferol)
mcg
Vitamina E (Total de Alpha-Tocopherol)
mg
Vitamina C
mg
Colesterol
mg
cidos graxos saturados
cidos graxos monoinsaturados
cidos graxos poliinsaturados
cido graxo poliinsaturado 18:2 (Linolico)
cido graxo poliinsaturado 18:3 (Linolnico)
cidos graxos trans total
Acar total
Acar de adio
2008-2009.
Critrios adotados na
compilao das Tabelas de
Foi mantida uma mesma fonte de referncia de composio nutricional para algumas formas de preparao de um mesmo alimento,
como tambm para as variaes de cada alimento (diet, light, etc.).
Por exemplo, para o po de forma industrializado e suas verses
diet, po diet (de forma industrializado) e light, po light (de forma
industrializado), utilizaram-se as informaes da base de dados NDSR.
Para compor a informao nutricional dos alimentos dos grupos
dos vegetais, legumes, carnes e massas, considerou-se a composio
nutricional do alimento cozido para as preparaes: crua, cozida,
grelhado(a)/brasa/churrasco, assada, ao vinagrete.
As composies nutricionais dos alimentos consideraram a
adio de leo de soja ou manteiga ou preparao milanesa nas seguintes preparaes: refogada; ensopada; frita; ao alho e leo;
com manteiga/leo; e empanada ou milanesa. Essas adies
de ingredientes, bem como a quantidade adicionada, foram aquelas
padronizadas na base NDSR.
Para as preparaes ao molho vermelho e ao molho branco
foram consideradas a composio nutricional de 80 g do alimento cozido somada a 20 g dos respectivos molhos. Para todas as preparaes
com molho vermelho foi considerado o Sauce, tomato, regular
e com molho branco foi considerado o Sauce, white, homemade,
made with milk.
Dada a importncia do sdio de adio no consumo brasileiro,
estimou-se o sdio de adio para os alimentos usualmente consumidos com sal. A quantidade de sdio de adio dos alimentos foi
estimada a partir dos dados obtidos na base NDSR comparando a com-

posio nutricional de um alimento com e sem a adio de sdio. Assim, o nutriente

sdio de adio para as carnes bovinas foi igual a 333 mg por 100 g de produto, que
a quantidade de sdio de adio informada na base NDSR para esses alimentos. O
nutriente sdio representa o sdio intrinsecamente presente nos alimentos e tambm o sdio presente em produtos comerciais e nas preparaes mistas, tais como:
pizza, rabada, feijoada, entre outros. Este procedimento se justifica porque para essas
preparaes difcil separar o sdio do alimento e o sdio de adio.
Quando no foi possvel obter a composio nutricional para um alimento ou
preparao, optou-se por apresentar as informaes nutricionais de alimentos ou
preparaes similares disponveis nas fontes de referncia. Algumas adaptaes
foram realizadas devido falta de informao nutricional para as diversas formas de
preparao de um mesmo alimento, como no caso das sopas.
Para as sopas (cdigo de preparao 15) foram utilizadas informaes sobre
preparaes disponveis na base de dados NDSR.
- Para as sopas de verduras e legumes, a composio nutricional considerada
foi a da sopa de vegetais (Soup, vegetable, plain (vegatarian), prepared
from recipe).
- Para sopas que incluam carnes bovina, caprina e suna foi considerada
a composio nutricional da sopa de carne bovina com batata (Soup,
beef, with potato).
- Para as sopas contendo frango e aves foi considerada a composio nutricional da canja de galinha (Soup, chicken, with rice, prepared from
recipe).
- Para sopas que incluam peixes foi considerada a composio nutricional
da sopa de peixe (Soup, fish, chowder).
Para alguns alimentos s foi obtida a composio nutricional das formas de
preparao mais usuais. Este foi o caso, por exemplo, do macarro, para o
qual foram consideradas: macarro cozido (Spaghetti noodles, white, cooked
in unsalted water, no fat used), macarro ao alho e leo (Spaghetti noodles,
white, cooked in unsalted water, seasoned fat used), macarro com molho de
tomate (Spaghetti, main dish (noodles and sauce), with tomato sauce, without
meat ou poultry, from recipe), macarro com molho branco (Spaghetti, main
dish (noodles and sauce), with white sauce, from recipe) e macarro com
manteiga/leo (Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water, seasoned
fat used, butter, regular). Para as demais formas de preparao citadas para
o macarro, foi considerada a composio nutricional do macarro cozido.
Para os alimentos dos grupos das carnes, legumes, leguminosas, cereais
e massas, as informaes sobre a composio do alimento cru no foram
includas nas tabelas, visto que tais alimentos raramente so consumidos na
forma crua.
No se observaram diferenas na composio nutricional dos alimentos do
grupo das carnes preparadas como cozidas, grelhadas ou assadas na base
NDSR. Por isso, no h distino da composio nutricional das carnes, segundo estas formas de preparao.
Critrios adotados na compilao das Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos _______________________
Foram adicionados 6% de leo de soja composio do cupim assado

(disponvel na TACO) para estimar a composio nutricional do cupim frito,
conforme descrito no manual de receitas e medidas caseiras de Fisberg e
Villar (2002) para a preparao frita de carne bovina. O mesmo foi feito para
a preparao frita da carne seca.
A composio nutricional da mandioca tambm foi retirada da TACO e suas
preparaes fritas foram acrescidas de 5% de leo de soja.
Para a obteno da composio nutricional da couve-flor empanada ou
milanesa foi considerada a composio do alimento cozido adicionada uma
receita de preparao milanesa.
Foi adicionado 0,98 ml de leo de soja em 100 g da composio nutricional
do arroz branco e integral obtidos na TACO. Nesse caso, optou-se pela composio da TACO, uma vez que se observou excessiva quantidade de ferro na
informao nutricional do arroz da base NDSR.
A composio nutricional do feijo (nas suas diversas variedades: preto,
mulatinho, roxo, rosinha, etc.) disponvel na base NDSR, apresentou quantidade de energia (kcal) acima do esperado, segundo a informao nutricional
de feijo contida na TACO. Por isso, optou-se por fazer uma receita de feijo
na base NDSR que consistiu em diluir o alimento numa proporo que permitisse a obteno de uma composio nutricional semelhante brasileira. Essa
diluio consistiu em 60% do alimento e 40% de gua.
A informao nutricional do fruto aa foi obtida na fonte Alimentos regionais
brasileiros, do Ministrio da Sade (BRASIL..., 2002), sendo que a informao
do seu contedo de fibra foi retirada de outra fonte de referncia (YUYAMA et
al., 2002), considerando o valor mdio de fibras total, solvel e insolvel.
A composio nutricional da jurubeba foi retirada daTACO, contudo a informao nutricional de fibra foi obtida na fonte Alimentos regionais brasileiros,
do Ministrio da Sade (BRASIL..., 2002).
Dada a ausncia de informao nutricional para algumas preparaes, foi
necessrio estimar as suas respectivas composies nutricionais por meio da
incluso de receitas na base NDSR. Essas receitas foram retiradas da publicao Culinria goiana: valor nutritivo de pratos tradicionais (NAVES, 2004)
e de sites de receitas. Este foi o caso de preparaes regionais (por exemplo:
feijo tropeiro, vatap, manioba, entre outros); de doces brasileiros (exemplos: brigadeiro, ambrosia, queijadinha, paoca, entre outros); e de bebidas
(por exemplo: caipirinha).
Preparaes como mingau de banana, caf com leite ou farinha, abbora
com quiabo, arroz com ovo, farofa de banana, carne com legumes, frango com
legumes, legumes cozidos, vaca atolada, entre outras, foram estimadas pela
combinao dos respectivos alimentos. Para tanto, foi padronizado que a maioria
das preparaes com dois alimentos iriam incluir 50% de cada alimento.
Estimou-se a composio de itens como po com manteiga ou margarina ou
ovo, somando a composio dos itens isolados.

A composio nutricional das vitaminas de frutas foi estimada por meio de

receitas includas na base NDSR descritas por Fisberg e Villar (2002).
Em alguns casos, o entrevistado informou ter consumido uma refeio ou
um prato de comida ou uma quentinha. Em outros, apenas relatou os tipos
de alimentos includos na refeio sem mencionar a quantidade consumida.
Para essas situaes foram padronizadas refeies para as cinco Grandes Regies do Pas: Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste. Essas refeies
foram compostas pelos quatro itens alimentares de maior consumo em cada
regio, considerando os itens que usualmente compem uma refeio como
almoo ou jantar. Alm disso, observou-se a preparao e quantidade mais
frequentemente mencionada pelos informantes de cada regio para cada um
desses quatro alimentos. Com isso, os alimentos registrados como uma refeio,prato de comida ou quentinha ou misturas de alimentos migraram
para estes pratos regionais, segundo a regio de residncia do entrevistado.
Tambm foi criado o item alimentar denominado prato de comida brasileiro,
composto pelos quatro alimentos mais citados na pesquisa, suas respectivas
preparaes e quantidades da medida caseira mais referidas.
No caso dos sucos de fruta, foi considerada a informao nutricional do suco
sem adio de acar, com exceo do suco de pssego e suco de pssego
em calda, para os quais somente havia a composio nutricional com adio
de acar.
Para caf, mate, Nescaf, erva-mate, chimarro, terer e ch, a composio
nutricional foi estimada sem adio de acar. Porm, para caf e as demais
bebidas, com exceo do chimarro e terer, haver um acrscimo de acar
na anlise do consumo alimentar, caso o informante tenha respondido utiliza
com frequncia acar na varivel do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal
sobre o uso de acar, adoante ou ambos que precedia os registros dos alimentos.
Para as composies das vitaminas de frutas, dos refrescos de frutas, Q-suco
e caf solvel capuccino foram consideradas as informaes nutricionais adicionadas de acar.
As composies nutricionais das variedades orgnicas dos alimentos foram
a mesmas das suas verses tradicionais.
Para alguns itens, foram encontradas as composies nutricionais diferenciadas para as verses diet e light, para outros, foi obtida somente a composio
nutricional para verso diet ou para a light. Nesses casos, considerou-se uma
mesma composio para ambas as verses do alimento. Quando no foi obtida
a informao nutricional do alimento diet e light, foi considerada a composio
nutricional do alimento regular.
Para todos os refrigerantes, dos quais no foi possvel descobrir as composies nutricionais, assim como os respectivos tipos, foi considerada a composio nutricional de refrigerente, tipo guaran. So exemplos: os refrigerantes
Bidu, Paraguai, Tubana.
Tabelas de Composio
Nutricional dos Alimentos
Canjiquinha de milho em gro
Xerm de milho
Amendoim (em gro) in natura
Ervilha em gro
Fava (em gro)
Mangal amargo em gro
Feijo-de-corda
Feijo-verde
Semente de linhaa
Andu
Gro de bico
Lentilha
Soja em gro
Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)
Quirera no especificada
Feijo-verde orgnico
Feijo orgnico
6300706
6300706
6300706
6300707
6301001
6301101
6301201
6301204
6301603
6301634
6302001
6302602
6302801
6302901
6303001
6303102
6303501
6304034
6304101
Quinoa
6300706
6304901
6300706
Feijo-de-soja orgnico
6300706
6304602
Milho (em gro)
6300701
Arroz integral orgnico
Milho (em gro)
6300701
6304401
Milho (em gro)
6300701
Pipoca light
Milho (em gro)
6300701
Arroz orgnico
Milho (em gro)
6300701
6304201
Milho (em gro)
6300701
6304301
99
99
Milho (em gro)
6300701
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Grelhado(a)/brasa/churrasco
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cdigo e descrio da preparao
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
99
13
99
Arroz integral
6300201
99
Arroz (polido, parboilizado, agulha, agulhinha, etc.)
6300101
Cereais e leguminosas
Cdigo e descrio do alimento
135,47
196,34
130,95
135,62
445,94
97,41
121,33
62,95
97,41
196,34
136,28
188,48
97,41
534,00
121,33
121,33
85,62
85,62
109,09
567,00
62,95
62,95
31,44
62,95
79,68
62,95
79,68
160,14
160,14
160,14
160,14
160,14
160,14
160,14
130,95
135,62
Energia
(kcal)
4,37
16,64
2,56
2,50
10,77
5,84
3,17
1,24
5,84
16,64
9,02
8,86
5,84
18,29
3,17
3,17
4,80
4,80
5,36
25,80
1,24
1,24
0,95
1,24
1,24
1,24
1,24
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
2,56
2,50
Protena
(g)
Tabela 1 - Energia, macronutrientes e fibra na composio de alimentos por 100 gramas de parte comestvel
4,33
11,61
1,97
1,20
17,78
1,79
3,13
0,31
1,79
11,61
2,67
5,36
1,79
42,16
3,13
3,13
3,17
3,17
3,06
49,24
0,31
0,31
0,12
0,31
2,20
0,31
2,20
7,18
7,18
7,18
7,18
7,18
7,18
7,18
1,97
1,20
Lipdios
totais
(g)
19,83
9,93
25,56
27,78
64,85
15,05
20,32
13,50
15,05
9,93
20,13
27,42
15,05
28,88
20,32
20,32
10,10
10,10
15,63
16,13
13,50
13,50
7,01
13,50
13,50
13,50
13,50
25,11
25,11
25,11
25,11
25,11
25,11
25,11
25,56
2,16
6,00
2,72
1,55
12,07
3,78
5,00
0,67
3,78
6,00
5,86
7,60
3,78
27,30
5,00
5,00
3,60
3,60
5,50
8,50
0,67
0,67
0,71
0,67
0,67
0,67
0,67
4,25
4,25
4,25
4,25
4,25
4,25
4,25
2,72
1,55
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
27,78
Carboidrato
(g)

Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Mandioquinha salsa (batata-baroa)
Cenoura amarela (batata-baroa)
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Quicar
Mandioca
Mandioca
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400303
6400303
6400303
6400303
6400304
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400501
6400501
6400501
6400501
6400501
6400501
6400501
6400508
6400601
6400601
Hortalias tuberosas
99
15
13
99
13
99
99
13
99
15
13
11
10
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
125,00
125,00
100,00
31,44
115,74
115,74
115,74
90,00
100,00
100,00
76,00
91,74
91,74
351,28
90,00
76,00
76,00
76,00
76,00
91,74
91,74
76,00
86,00
31,44
111,74
111,74
263,50
101,39
73,60
111,74
263,50
86,00
86,00
86,00
86,00
Energia
(kcal)
0,60
0,60
1,71
0,95
1,71
1,71
1,71
2,01
1,71
1,71
1,37
1,37
1,37
4,40
2,01
1,37
1,37
1,37
1,37
1,37
1,37
1,37
1,71
0,95
1,71
1,71
2,87
2,15
1,63
1,71
2,87
1,71
1,71
1,71
1,71
Protena
(g)
0,30
0,30
0,12
0,12
1,90
1,90
1,90
0,15
0,12
0,12
0,14
1,92
1,92
12,59
0,15
0,14
0,14
0,14
0,14
1,92
1,92
0,14
0,10
0,12
3,01
3,01
13,64
2,57
0,12
3,01
13,64
0,10
0,10
0,10
0,10
Lipdios
totais
(g)
30,10
30,10
23,40
7,01
23,40
23,40
23,40
20,71
23,40
23,40
17,72
17,72
17,72
56,88
20,71
17,72
17,72
17,72
17,72
17,72
17,72
17,72
20,01
7,01
20,01
20,01
33,60
17,86
17,08
20,01
33,60
20,01
20,01
20,01
1,60
1,60
1,80
0,71
1,80
1,80
1,80
3,30
1,80
1,80
2,50
2,50
2,50
8,03
3,30
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,05
0,71
2,05
2,05
3,44
1,68
1,94
2,05
3,44
2,05
2,05
2,05
2,05
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
20,01
Carboidrato
(g)
Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil ______________________________________
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Car
Car
Car
Car
Car
Car
Inhame caraquento (car)
Batata (no especificada)
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400610
6400610
6400610
6400610
6400701
6400701
6400701
6400701
6400701
6400701
6400713
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
15
14
13
99
15
13
11
99
15
13
11
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Sopa
Mingau
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Empanado(a)/ milanesa
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
73,60
111,74
263,50
86,00
86,00
86,00
86,00
100,00
31,44
100,00
115,74
115,74
115,74
100,00
162,74
125,00
125,00
125,00
125,00
31,44
162,74
154,60
104,80
162,74
162,74
162,74
125,00
125,00
125,00
31,44
162,74
154,60
104,80
162,74
162,74
125,00
Energia
(kcal)
1,63
1,71
2,87
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
0,95
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
0,57
0,60
0,60
0,60
0,60
0,95
0,57
0,61
0,74
0,57
0,57
0,57
0,60
0,60
0,60
0,95
0,57
0,61
0,74
0,57
0,57
0,60
Protena
(g)
0,12
3,01
13,64
0,10
0,10
0,10
0,10
0,12
0,12
0,12
1,90
1,90
1,90
0,12
5,26
0,30
0,30
0,30
0,30
0,12
5,26
4,34
0,28
5,26
5,26
5,26
0,30
0,30
0,30
0,12
5,26
4,34
0,28
5,26
5,26
0,30
Lipdios
totais
(g)
17,08
20,01
33,60
20,01
20,01
20,01
20,01
23,40
7,01
23,40
23,40
23,40
23,40
23,40
28,60
30,10
30,10
30,10
30,10
7,01
28,60
28,60
25,16
28,60
28,60
28,60
30,10
30,10
30,10
7,01
28,60
28,60
25,16
28,60
28,60
1,94
2,05
3,44
2,05
2,05
2,05
2,05
1,80
0,71
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,52
1,60
1,60
1,60
1,60
0,71
1,52
1,52
1,58
1,52
1,52
1,52
1,60
1,60
1,60
0,71
1,52
1,52
1,58
1,52
1,52
1,60
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
30,10
Carboidrato
(g)

Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Rabanete
Rabanete
Rabanete
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Nabo
Nabo
Aafro
Batata-inglesa orgnica
Creme de arroz
Arrozina
Mucilon
Mingau de arroz
Croquinhos de arroz
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400908
6400908
6400908
6400908
6401001
6401001
6401001
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401301
6401301
6401601
6401801
6500101
6500104
6500105
6500108
6500202
Farinhas, fculas e massas
99
99
99
99
99
99
15
13
12
11
10
99
15
12
12
13
99
15
13
12
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Molho branco
387,00
148,32
78,24
148,32
148,32
263,50
310,00
47,74
22,00
41,00
31,44
60,47
35,00
56,74
60,47
32,80
60,47
60,47
35,00
41,00
43,00
31,44
44,00
67,62
44,00
43,00
18,00
18,00
16,00
91,74
91,74
116,40
76,00
86,00
31,44
111,74
111,74
101,39
Energia
(kcal)
12,94
3,80
2,42
3,80
3,80
2,87
11,43
0,71
0,71
0,93
0,95
0,74
0,76
0,79
0,74
0,87
0,74
0,74
0,76
0,93
1,61
0,95
1,68
1,68
1,68
1,61
0,60
0,60
0,68
1,37
1,37
1,30
1,37
1,71
0,95
1,71
1,71
2,15
Protena
(g)
4,54
3,30
3,06
3,30
3,30
13,64
5,85
2,99
0,08
0,24
0,12
3,17
0,18
2,64
3,17
0,18
3,17
3,17
0,18
0,24
0,17
0,12
0,18
2,85
0,18
0,17
0,10
0,10
0,10
1,92
1,92
5,13
0,14
0,10
0,12
3,01
3,01
2,57
Lipdios
totais
(g)
77,90
26,07
10,46
26,07
26,07
33,60
65,37
5,06
5,06
9,58
7,01
7,97
8,22
8,22
7,97
7,65
7,97
7,97
8,22
9,58
9,56
7,01
9,96
9,96
9,96
9,56
4,10
4,10
3,40
17,72
17,72
16,83
17,72
20,01
7,01
20,01
20,01
14,50
0,30
0,17
0,30
0,30
3,44
3,90
2,00
2,00
2,80
0,71
2,91
3,00
3,00
2,91
2,70
2,91
2,91
3,00
2,80
2,80
0,71
2,00
2,00
2,00
2,80
1,60
1,60
1,60
2,50
2,50
2,38
2,50
2,05
0,71
2,05
2,05
1,68
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
17,86
Carboidrato
(g)
99
1
4
5
Fub de milho
Farinha de milho
Puba de milho
Puba de fub
Milho modo
Mingau de milho
Amido de milho
Amido de arroz
Cremogema
Vitamilho
Creme de milho
Sucrilhos de milho
Cereal matinal de milho em flocos
Germe de trigo
Fibra de trigo
Fibra de cereal trigo
Farinha de mandioca
Farinha de copioba
Farinha d'gua
Cruera
Goma de mandioca
Sagu de mandioca
Farinha de tapioca
Farinha beiju
Sagu de tapioca
Tapioca de goma
Farinha lctea
Neston
Flocos de cereais
Vitaflocos
Mini pizza semipronta
6500601
6500603
6500608
6500609
6500613
6500614
6500702
6500705
6500801
6500802
6500804
6500902
6500903
6501301
6501303
6501304
6501401
6501410
6501415
6501416
6501502
6501505
6501510
6501511
6501515
6501516
6502001
6502101
6502102
6502105
6502403
6502403
6502403
6502403
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Aveia em flocos
6500401
99
Farinha de aveia
6500301
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
252,49
252,49
252,49
252,49
78,24
365,00
345,80
396,67
336,00
116,99
331,00
331,00
116,99
336,00
361,00
361,00
361,00
361,00
216,00
216,00
360,00
377,00
377,00
78,24
128,30
78,24
148,32
78,24
78,24
160,14
311,00
311,00
351,00
60,58
384,00
384,00
Energia
(kcal)
10,17
10,17
10,17
10,17
2,42
7,20
12,92
12,67
2,00
4,33
0,50
0,50
4,33
2,00
1,60
1,60
1,60
1,60
15,55
15,55
23,15
4,70
4,70
2,42
4,35
2,42
3,80
2,42
2,42
3,32
4,80
4,80
7,20
1,44
16,00
16,00
Protena
(g)
8,22
8,22
8,22
8,22
3,06
1,00
6,33
4,10
0,30
0,30
4,10
0,30
0,30
0,30
0,30
4,25
4,25
9,72
0,70
0,70
3,06
0,22
3,06
3,30
3,06
3,06
7,18
12,40
12,40
1,50
0,20
6,30
6,30
Lipdios
totais
(g)
33,73
33,73
33,73
33,73
10,46
83,80
70,80
73,33
82,00
15,51
81,10
81,10
15,51
82,00
87,90
87,90
87,90
87,90
64,51
64,51
51,80
88,80
88,80
10,46
26,42
10,46
26,07
10,46
10,46
25,11
45,10
45,10
79,10
13,00
67,00
1,75
1,75
1,75
1,75
0,17
4,10
6,25
2,67
0,03
0,60
0,60
0,03
6,40
6,40
6,40
6,40
42,80
42,80
13,20
2,10
2,10
0,17
1,71
0,17
0,30
0,17
0,17
4,25
0,70
0,70
5,50
0,26
9,80
9,80
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
67,00
Carboidrato
(g)

Pur de batata
Bife vegetal
Carne vegetal
Pasta de soja
Carne de soja
Amendoim modo
Granola
Musli
Mix de cereais
Miojo
Macarro instantneo
Sustagem
Protena de soja
Protena vegetal
Complemento alimentar de qualquer sabor
6503501
6503601
6503603
6503604
6503605
6503702
6504101
6504601
6504701
6504801
6504802
6505101
6505601
6505603
6505701
6505902
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
99
99
99
99
15
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Assado(a)
Macarro com peixe
Macarro
6503401
Ensopado
6573226
Macarro
6503401
13
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Macarro com carne
Macarro
6503401
12
11
Protena de soja orgnica
Macarro
6503401
Ao alho e leo
6573225
Macarro
6503401
10
Molho branco
6506401
Macarro
6503401
Molho vermelho
Refogado(a)
Macarro instantneo light
Macarro
6503401
6506302
Macarro
6503401
Macarro
6503401
Frito(a)
Macarro
6503401
Assado(a)
Mini pizza semipronta light
Macarro
6503401
6506302
Macarro
6503401
Cozido(a)
6506003
Macarro
6503401
No se aplica
Cru(a)
No se aplica
Macarro
6503401
99
99
Macarro
6503401
No se aplica
No se aplica
Sucrilhos de milho light
Minipastel
6502603
99
99
No se aplica
Fibra de soja
6502501
99
6502403
163,17
120,59
142,37
189,86
189,86
255,57
365,00
369,15
142,37
142,37
369,15
189,86
189,86
388,00
388,00
388,00
567,00
142,37
62,00
142,37
142,37
115,16
158,00
158,00
186,68
158,00
182,22
186,68
158,99
103,73
186,68
186,68
186,68
158,00
158,00
158,00
158,00
319,81
70,00
252,49
Energia
(kcal)
14,98
6,22
18,51
5,65
5,65
14,60
7,20
24,05
18,51
18,51
24,05
5,65
5,65
9,50
9,50
9,50
25,80
18,51
6,90
18,51
18,51
1,81
5,80
5,80
5,80
5,80
5,83
5,80
5,42
3,50
5,80
5,80
5,80
5,80
5,80
5,80
5,80
10,38
12,00
10,17
Protena
(g)
4,13
2,79
5,32
7,18
7,18
8,45
1,00
0,49
5,32
5,32
0,49
7,18
7,18
6,30
6,30
6,30
49,24
5,32
2,70
5,32
5,32
4,36
0,93
0,93
4,17
0,93
3,67
4,17
3,23
1,92
4,17
4,17
4,17
0,93
0,93
0,93
0,93
15,68
2,00
8,22
Lipdios
totais
(g)
15,43
17,42
5,80
25,54
25,54
29,82
83,80
68,02
5,80
5,80
68,02
25,54
25,54
73,80
73,80
73,80
16,13
5,80
2,40
5,80
5,80
17,76
30,86
30,86
30,86
30,86
30,86
30,86
26,54
18,27
30,86
30,86
30,86
30,86
30,86
30,86
30,86
33,51
74,00
0,90
1,25
0,44
1,16
1,16
1,74
4,10
0,44
0,44
1,16
1,16
8,50
8,50
8,50
8,50
0,44
0,10
0,44
0,44
1,78
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,48
1,46
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,45
73,00
1,75
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
33,73
Carboidrato
(g)
Coco-da-baa (seco ou verde)
Castanha portuguesa
Pinho
Amndoa
Avel
Castanha-do-par
Castanha de caju
Buti
Tucum
Coco de mucaj
Noz (nogueira)
Aa
Juara
Uaa
Jussara
Pupunha
Bacaba
Bacabuu
Castanha-da-ndia
Pistache
Buriti
Coco
Patau
Alface
Bertalha
Chicria
Chicria
Chicria
Chicria
Escarola
Couve
Couve
Couve
Couve
6600101
6600301
6600401
6600501
6600601
6600701
6600801
6600912
6601108
6601208
6601501
6601706
6601707
6601709
6601712
6601805
6601902
6601904
6602001
6602201
6602301
6602401
6602601
6700101
6700201
6700301
6700301
6700301
6700301
6700304
6700501
6700501
6700501
6700501
Hortalias folhosas, frutosas e outras
Cocos, castanhas e nozes
99
12
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
47,13
47,13
26,00
30,00
52,88
58,88
58,88
58,88
17,00
45,30
15,00
105,00
354,00
145,00
557,00
656,00
212,00
212,00
28,00
262,00
262,00
262,00
262,00
654,00
404,28
474,00
105,00
574,00
656,00
628,00
578,00
174,37
131,00
354,00
Energia
(kcal)
2,11
2,11
2,11
2,45
1,61
1,90
1,90
1,90
1,25
2,97
1,36
1,90
3,33
1,80
20,61
14,32
3,12
3,12
2,52
3,60
3,60
3,60
3,60
15,23
2,08
5,50
1,90
15,31
14,32
14,95
21,26
2,98
2,00
3,33
Protena
(g)
2,75
2,75
0,36
0,42
3,75
3,89
3,89
3,89
0,20
2,78
0,15
2,00
33,49
8,10
44,44
66,43
19,80
19,80
0,62
2,00
2,00
2,00
2,00
65,21
40,66
47,20
2,00
46,35
66,43
60,75
50,64
0,75
1,38
33,49
Lipdios
totais
(g)
4,91
4,91
4,91
5,69
4,31
5,63
5,63
5,63
3,35
3,75
2,79
22,80
15,23
10,20
27,97
12,27
6,60
6,60
4,62
57,40
57,40
57,40
57,40
13,71
13,95
6,80
22,80
32,69
12,27
16,70
19,74
43,92
27,76
2,80
2,80
2,80
3,60
3,99
2,00
2,00
2,00
3,10
2,40
1,30
7,40
9,00
9,60
10,30
7,50
2,40
5,92
5,92
5,92
5,92
6,70
13,44
19,20
7,40
3,00
7,50
9,70
11,80
15,60
4,14
9,00
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
15,23
Carboidrato
(g)

Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Cebolinha
Agrio
Agrio
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700701
6700701
6700701
6700701
6700701
6700801
6700801
6700801
6700801
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6701101
6701301
6701301
99
99
15
13
12
10
99
99
12
99
12
99
14
13
12
11
10
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
11,00
25,00
25,00
23,00
31,44
49,77
23,00
49,77
23,00
49,77
49,77
23,00
25,00
15,00
43,68
15,00
26,00
23,00
23,00
45,30
23,00
23,00
23,00
23,00
55,38
137,44
55,38
23,00
23,00
26,00
26,00
47,13
26,00
43,85
47,13
25,60
Energia
(kcal)
2,30
2,58
1,80
1,27
0,95
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,28
2,26
2,26
2,26
2,70
2,97
2,97
2,97
2,97
2,97
1,84
1,84
1,84
4,17
1,84
1,84
1,84
2,11
2,11
2,11
2,11
2,13
2,11
1,95
Protena
(g)
0,10
0,66
0,10
0,06
0,12
3,09
0,06
3,09
0,06
3,09
3,09
0,06
0,10
0,24
3,48
0,24
0,20
0,26
0,26
2,78
0,26
0,26
0,45
0,45
4,11
9,21
4,11
0,45
0,45
0,36
0,36
2,75
0,36
2,38
2,75
0,32
Lipdios
totais
(g)
1,29
3,65
5,65
5,51
7,01
5,51
5,51
5,51
5,51
5,51
5,51
5,51
5,80
2,10
2,10
2,10
4,90
3,75
3,75
3,75
3,75
3,75
4,11
4,11
4,11
10,31
4,11
4,11
4,11
4,91
4,91
4,91
4,91
4,91
4,91
0,50
1,60
3,50
1,90
0,71
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
2,24
2,00
2,00
2,00
3,30
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,30
2,30
2,30
2,08
2,30
2,30
2,30
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,54
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
5,00
Carboidrato
(g)
Agrio
Agrio
Agrio
Taioba
Taioba
Taioba
Acelga
Acelga
Acelga
Acelga
Beterraba branca (acelga)
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Radite
Radite
Radite
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Serralha
Serralha
Serralha
Caruru
Cux
Vinagreira
Cariru
Rcula
Jambu
Lngua de vaca (verdura)
Alcachofra
6701301
6701301
6701301
6701401
6701401
6701401
6701501
6701501
6701501
6701501
6701505
6701601
6701601
6701601
6701601
6701602
6701602
6701602
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701801
6701801
6701801
6701901
6701906
6701907
6701913
6702001
6702105
6702201
6702301
99
99
99
99
99
99
99
12
10
12
12
99
99
13
12
No se aplica
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
53,00
30,00
32,00
25,00
26,00
26,00
26,00
26,00
45,30
23,00
23,00
35,00
35,00
60,74
60,74
181,23
35,00
34,00
22,00
52,88
17,00
22,00
52,88
22,00
17,00
14,00
19,00
47,74
14,00
19,00
47,13
26,00
34,00
25,00
35,75
11,00
Energia
(kcal)
2,89
2,45
1,90
2,58
2,11
2,11
2,11
2,11
2,97
2,97
2,97
2,38
2,38
2,38
2,38
4,18
2,38
2,82
1,61
1,61
1,25
1,61
1,61
1,61
1,25
1,50
1,80
1,50
1,50
1,80
2,11
2,11
2,90
2,58
2,33
2,30
Protena
(g)
0,34
0,42
0,30
0,66
0,36
0,36
0,36
0,36
2,78
0,26
0,26
0,41
0,41
3,32
3,32
11,48
0,41
0,37
0,26
3,75
0,20
0,26
3,75
0,26
0,20
0,17
0,20
3,99
0,17
0,20
2,75
0,36
0,90
0,66
2,90
0,10
Lipdios
totais
(g)
11,95
5,69
7,20
3,65
4,91
4,91
4,91
4,91
3,75
3,75
3,75
7,18
7,18
7,18
7,18
15,43
7,18
6,64
4,31
4,31
3,35
4,31
4,31
4,31
3,35
2,41
3,74
2,41
2,41
3,74
4,91
4,91
5,40
3,65
1,29
8,60
3,60
1,30
1,60
2,80
2,80
2,80
2,80
2,40
2,40
2,40
3,30
3,30
3,30
3,30
2,06
3,30
2,60
3,99
3,99
3,10
3,99
3,99
3,99
3,10
1,70
1,60
1,70
1,70
1,60
2,80
2,80
4,50
1,60
0,50
0,50
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,29
Carboidrato
(g)

Bredo
Salso (aipo)
Erva-doce
Folha de aipim
Folha de macaxeira
Broto de feijo
Broto de feijo
Moranga
Moranga
Moranga
Moranga
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Jerimum
Jerimum
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Ppino
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
6702501
6702604
6702801
6703003
6703004
6703101
6703101
6703306
6703306
6703306
6703306
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703805
6703805
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6704001
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
99
99
15
13
13
99
13
99
99
Molho vermelho
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
24,00
49,09
24,00
24,00
24,00
15,00
20,00
31,44
36,39
20,80
36,39
36,39
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
42,30
42,30
160,71
42,30
20,00
20,00
20,00
16,00
20,00
36,39
36,39
20,00
53,38
30,00
26,00
30,00
31,00
18,00
26,00
Energia
(kcal)
0,76
0,62
0,76
0,62
0,62
0,65
0,72
0,95
0,72
0,84
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,91
0,91
4,35
0,91
0,91
0,91
0,91
1,21
0,72
0,72
0,72
0,72
2,03
3,04
2,11
2,45
1,24
0,83
2,11
Protena
(g)
0,42
3,32
0,42
0,48
0,48
0,11
0,07
0,12
1,92
0,09
1,92
1,92
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
2,83
2,83
8,92
2,83
0,31
0,31
0,31
0,18
0,07
1,92
1,92
0,07
3,75
0,18
0,36
0,42
0,20
0,16
0,36
Lipdios
totais
(g)
5,15
5,09
5,15
5,09
5,09
3,63
4,90
7,01
4,90
5,00
4,90
4,90
4,90
4,90
4,90
4,90
4,90
4,31
4,31
16,01
4,31
4,31
4,31
4,31
3,35
4,90
4,90
4,90
4,90
4,19
5,94
4,91
5,69
7,29
4,00
2,54
2,80
2,54
2,80
2,80
1,14
1,10
0,71
1,10
1,18
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,40
1,40
1,56
1,40
1,40
1,40
1,40
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,80
1,80
2,80
3,60
3,10
1,60
2,80
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
4,91
Carboidrato
(g)
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Tomate
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705101
Palmito in natura
6704401
6705001
Palmito in natura
6704401
Quiabo
Pepininho (maxixe)
6704306
6705001
Pepininho (maxixe)
6704306
Pimento
Maxixe
6704301
6704501
Maxixe
6704301
Gueroba (palmito in natura)
Maxixe
6704301
Maxixe
6704301
6704410
Jil
6704201
6704410
Jil
6704201
Guariroba (palmito in natura )
Jil
6704201
6704409
Jil
6704201
Jil
6704201
Jil
6704201
6704409
Jil
6704201
6704409
Jil
6704201
Palmito in natura
Chuchu
6704101
Palmito in natura
Chuchu
6704101
6704401
Chuchu
6704101
6704401
Chuchu
6704101
99
99
13
99
13
12
13
99
13
11
15
13
12
10
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
18,00
22,00
47,09
47,09
47,09
47,09
22,00
22,00
20,00
28,00
28,00
0,88
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
0,86
2,52
2,52
2,52
2,52
28,00
2,52
28,00
2,52
2,52
2,52
2,52
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
1,40
1,87
1,87
1,90
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
0,95
0,62
0,62
0,62
Protena
(g)
28,00
28,00
28,00
28,00
28,00
14,00
14,00
36,94
36,94
14,00
14,00
22,00
47,09
43,19
47,09
47,09
22,00
22,00
22,00
31,44
49,09
24,00
49,09
Energia
(kcal)
0,20
0,21
3,05
3,05
3,05
3,05
0,21
0,21
0,17
0,62
0,62
0,62
0,62
0,62
0,62
0,62
0,62
0,62
0,20
0,20
2,80
2,80
0,20
0,10
0,21
3,05
2,61
3,05
3,05
0,21
0,21
0,21
0,12
3,32
0,48
3,32
Lipdios
totais
(g)
3,92
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,64
4,62
4,62
4,62
4,62
4,62
4,62
4,62
4,62
4,62
3,04
3,04
3,04
3,04
3,04
2,70
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
7,01
5,09
5,09
1,20
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
1,70
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
2,20
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
0,71
2,80
2,80
2,80
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
5,09
Carboidrato
(g)

Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Cogumelo in natura
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Ervilha em vagem
Ervilha em vagem
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Catalonha
Jardineira (seleta)
Seleta (jardineira)
Alho
Alho-por
Broto de alfafa
Alface orgnica
Tomate orgnico
Pimento orgnico
Organo
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705301
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705501
6705501
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705801
6706101
6706102
6706201
6706301
6707301
6707801
6707901
6708001
6709701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
12
11
99
13
12
99
99
13
11
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
306,00
20,00
18,00
15,00
23,00
54,48
149,00
47,00
47,00
42,94
40,00
40,00
60,15
40,00
63,12
63,12
44,00
44,00
44,00
40,00
67,09
67,09
35,00
75,55
35,00
75,55
164,87
75,55
35,00
35,00
32,90
28,00
35,00
67,12
67,12
67,12
35,00
35,00
Energia
(kcal)
11,00
0,86
0,88
1,36
3,99
0,81
6,36
2,53
2,53
1,88
1,10
1,10
1,38
1,35
1,36
1,36
1,36
1,36
1,36
1,10
3,27
3,27
0,83
0,83
0,83
0,83
3,69
0,83
0,83
0,83
0,78
2,17
1,89
1,89
1,89
1,89
1,89
1,89
Protena
(g)
10,25
0,17
0,20
0,15
0,69
2,86
0,50
0,26
0,26
2,68
0,10
0,10
2,02
0,19
2,35
2,35
0,19
0,19
0,19
0,10
3,07
3,07
0,23
4,82
0,23
4,82
10,18
4,82
0,23
0,23
0,22
0,47
0,28
3,91
3,91
3,91
0,28
0,28
Lipdios
totais
(g)
64,43
4,64
3,92
2,79
2,10
7,62
33,06
9,06
9,06
4,13
9,34
9,34
10,15
9,20
10,15
10,15
10,15
10,15
10,15
9,34
7,05
7,05
8,73
8,73
8,73
8,73
15,86
8,73
8,73
8,73
8,21
5,29
7,88
7,88
7,88
7,88
7,88
42,80
1,70
1,20
1,30
1,90
1,00
2,10
2,80
2,80
2,10
1,93
1,93
1,40
1,42
1,40
1,40
1,40
1,40
1,40
1,93
2,80
2,80
2,50
2,50
2,50
2,50
2,71
2,50
2,50
2,50
2,35
2,20
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
3,20
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
7,88
Carboidrato
(g)
Pacov
Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)
Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)
Lima
Limo (comum, galego, etc.)
Tangerina
Mexerica
Bergamota
Mimosa
Tanja
Maricota
Laranjinha japonesa
Cana-de-acar
Abacaxi
Anans
Abacate
Caqui
Figo
Ma
Mamo
Papaia
Manga
Manguito
Maracuj
Melancia
Melo
6801017
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801801
6801901
6802001
6802201
6802202
6802217
6802218
6802223
6802227
6802407
6802501
6802601
6802602
6802701
6802801
6802901
6803001
6803101
6803108
6803201
6803215
6803301
6803401
6803501
Frutas
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
11
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Com manteiga/leo
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
36,00
30,00
97,00
65,00
65,00
39,00
39,00
52,00
74,00
70,00
120,00
48,00
48,00
73,58
47,00
53,00
53,00
53,00
53,00
53,00
53,00
30,00
47,00
47,00
89,00
112,04
112,04
89,00
195,41
213,11
213,11
89,00
89,00
89,00
78,00
Energia
(kcal)
0,54
0,61
2,20
0,51
0,51
0,61
0,61
0,26
0,75
0,58
2,23
0,54
0,54
0,94
0,81
0,81
0,81
0,81
0,81
0,81
0,70
0,94
0,94
1,09
2,29
2,29
1,09
1,33
1,22
1,22
1,09
1,09
1,09
1,20
Protena
(g)
0,14
0,15
0,70
0,27
0,27
0,14
0,14
0,17
0,30
0,19
10,06
0,12
0,12
0,05
0,12
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,20
0,12
0,12
0,33
1,72
1,72
0,33
11,25
13,25
13,25
0,33
0,33
0,33
0,10
Lipdios
totais
(g)
9,09
7,55
23,38
17,00
17,00
9,81
9,81
13,81
19,18
18,59
7,82
12,63
12,63
19,97
11,75
13,34
13,34
13,34
13,34
13,34
13,34
10,54
11,75
11,75
22,84
23,18
23,18
22,84
25,48
25,47
25,47
22,84
22,84
22,84
0,80
0,40
10,40
1,76
1,76
1,80
1,80
2,40
2,90
3,60
5,60
1,40
1,40
2,35
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
2,80
2,35
2,35
2,60
1,54
1,54
2,60
2,90
2,90
2,90
2,60
2,60
2,60
2,00
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
20,30
Carboidrato
(g)

pera
Pssego
Fruta-de-conde
Pinha (fruta-de-conde)
Ata
Uva
Uva passa
Jenipapo
Jaca
Goiaba
Ara-au (goiaba)
Ameixa
Caju
Cereja
Caj-manga
Cajarana
Tapereb
Acaja (tabereb)
Carambola
Jabuticaba
Graviola
Morango
Jambo
Atemoia
Mangaba
Ara
Nspera
Fruta-po
Sapoti
Uxi
Tamarindo
Cacau
Pitomba
Bacuri
Ing
Pequi
6803601
6803701
6803801
6803802
6803803
6803901
6803912
6804001
6804101
6804201
6804203
6804301
6804401
6804501
6804601
6804602
6804701
6804702
6804801
6804901
6805001
6805201
6805301
6805401
6805601
6805701
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6805901
6806001
6806101
6806201
6806301
6806401
6806501
6806601
6806701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
152,00
60,00
105,00
66,00
74,00
239,00
252,00
96,00
103,00
47,00
68,00
43,00
74,00
27,00
32,00
62,00
73,00
31,00
46,00
70,00
46,00
46,00
63,00
43,00
46,00
68,00
68,00
94,00
113,00
299,00
69,00
74,00
74,00
74,00
39,00
58,00
Energia
(kcal)
1,50
1,00
1,90
0,83
1,00
2,80
2,20
0,70
1,07
0,43
2,55
0,70
1,65
0,90
0,67
0,80
0,66
1,04
1,30
0,80
0,20
1,30
1,06
1,00
0,70
2,55
2,55
1,47
5,20
3,07
0,72
1,65
1,65
1,65
0,91
0,38
Protena
(g)
13,40
0,10
2,00
0,44
0,10
0,60
10,10
0,10
0,23
0,20
0,95
0,30
0,62
0,10
0,30
0,20
0,50
0,33
2,10
0,10
0,20
0,30
0,28
0,95
0,95
0,30
0,30
0,46
0,16
0,62
0,62
0,62
0,25
0,12
Lipdios
totais
(g)
6,30
15,50
22,80
16,53
19,40
62,50
38,20
25,90
27,12
12,14
14,32
10,50
17,70
6,50
7,68
15,80
18,40
6,73
11,40
13,80
12,40
11,40
16,01
10,30
11,42
14,32
14,32
24,01
25,70
79,18
18,10
17,70
17,70
17,70
9,54
4,70
1,20
7,40
1,30
2,20
5,10
20,50
9,90
4,90
1,70
5,40
0,80
2,30
5,10
2,00
1,90
7,00
2,80
2,60
1,00
1,10
2,60
2,10
1,70
1,40
5,40
5,40
1,60
9,40
3,70
0,90
2,30
2,30
2,30
1,50
3,16
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
15,46
Carboidrato
(g)
Jurubeba
Fruta (no especificada)
Ma orgnica
Acerola orgnica
Amora
Jamelo (jamburo)
Demerara
Acar mascavo
Rapadura
Alfenim de cana
Batida (rapadura)
Sorvete de qualquer sabor industrializado
Picol de qualquer sabor industrializado
Chiclete
Bala
Caramelo (bala)
6808201
6808401
6808601
6808901
6809901
6810201
6900302
6900304
6900401
6900402
6900403
6900501
6900502
6900601
6900603
6900604
Tablete de chocolate
Abiu
6808001
Jujuba
Kiwi
6807801
6900701
Acerola
6807701
6900610
Rom
6807601
Goma de mascar
Mari
6807501
Pirulito
Nectarina
6807401
6900609
Cupuau
6807301
6900607
Birib
6807202
Drops
Imbu
6807103
Pastilha
Umbu
6807101
6900606
Murici
6807001
6900605
Ciriguela
6806901
Acares e produtos de confeitaria
Pitanga
6806801
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
535,00
375,00
396,00
394,00
396,00
394,00
382,00
394,00
396,00
79,00
206,00
380,00
296,00
296,00
380,00
387,00
73,00
43,00
32,00
52,00
89,00
126,00
62,00
61,00
32,00
56,00
281,10
44,00
49,00
74,00
37,00
37,00
66,00
76,00
41,00
Energia
(kcal)
7,65
4,60
3,60
0,12
0,12
0,66
1,39
0,40
0,26
1,09
4,40
0,80
1,14
0,40
0,40
2,70
1,06
1,20
1,65
0,80
0,80
0,90
1,40
0,90
Protena
(g)
29,66
0,05
0,20
0,20
8,10
0,20
0,24
11,00
0,50
0,49
0,30
0,17
0,33
3,90
0,70
0,52
0,30
21,10
0,32
1,00
0,62
1,30
0,40
0,20
Lipdios
totais
(g)
59,40
93,55
98,90
98,00
98,90
98,00
77,00
98,00
98,90
19,23
25,13
98,09
76,60
76,60
98,09
99,98
18,40
9,61
7,69
13,81
22,84
23,10
14,90
14,66
7,69
15,10
20,10
10,55
10,40
17,70
9,40
9,40
14,40
18,90
3,40
0,20
0,10
0,10
0,10
0,87
7,00
5,30
1,10
2,40
2,60
1,20
1,70
3,00
1,10
0,40
1,70
3,10
2,30
2,00
2,00
2,20
3,90
3,20
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
10,20
Carboidrato
(g)

Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor
Melado
Mel
Gelatina de qualquer sabor
Adoante artificial
Merengue
6901401
6901501
6901602
6901701
6901801
6902004
Cocada
Doce de frutas em calda de qualquer sabor
6901301
6903101
Mariola
6901224
Maria-mole
Caju em pasta
6901214
6903001
Goiabada
6901211
Cuscuz de tapioca
Figada
6901209
Cuscuz
Marmelada
6901206
6902902
Pessegada
6901204
6902901
Pasta de amendoim
6901203
Manjar
Doce de frutas em pasta de qualquer sabor
6901201
6902701
Geleia de mocot
6901101
Danette pudim
Mousse de qualquer sabor (Geleia)
6901002
6902607
Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor
6901001
Pudim de qualquer sabor
Trufa
6900904
Passa
Bombom de qualquer marca
6900901
6902601
Toddynho
6900822
6902402
Achocolatado em p
6900821
Schimier de cana
Ovomaltine
6900818
Fruta seca ou desidratada
Chocolate em p de qualquer marca
6900801
6902401
Confete
6900706
6902301
Barra de chocolate
6900702
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
404,80
444,92
116,99
128,30
284,98
131,15
131,15
299,00
240,00
296,00
358,26
278,00
304,00
296,00
291,30
77,00
291,30
291,30
291,30
88,00
278,00
77,00
588,00
291,30
120,25
331,89
278,00
487,87
373,00
83,32
400,00
388,00
364,24
492,00
535,00
Energia
(kcal)
1,01
1,64
4,33
4,35
8,20
5,58
5,58
3,07
2,18
6,21
0,37
0,30
0,77
0,54
0,77
0,77
0,77
0,38
0,37
0,54
25,09
0,77
3,04
5,09
0,37
3,57
3,18
4,55
9,17
2,83
4,33
7,65
Protena
(g)
12,46
19,94
4,10
0,22
10,74
5,07
5,07
0,46
0,38
0,10
0,07
0,29
0,14
0,29
0,29
0,29
0,10
0,07
0,14
50,39
0,29
21,87
0,07
36,26
0,02
3,40
2,27
5,19
3,55
21,13
29,66
Lipdios
totais
(g)
75,65
68,84
15,51
26,42
40,14
15,44
15,44
79,18
63,88
76,60
85,89
68,86
82,40
76,60
74,28
19,79
74,28
74,28
74,28
22,90
68,86
19,79
19,56
74,28
27,99
32,19
68,86
49,06
93,18
10,38
90,28
75,13
85,53
71,19
1,58
2,59
0,03
1,71
0,34
3,70
7,10
0,00
1,10
0,20
1,62
2,20
1,62
1,62
1,62
2,20
1,10
2,20
6,00
1,62
1,18
1,10
4,55
0,80
4,50
1,98
1,66
2,80
3,40
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
59,40
Carboidrato
(g)
Quebra-queixo
Doce de amendoim
P de moleque
Paoca
Torro de amendoim
Paoquinha de amendoim
Amendoim caramelizado
Amendoim amanteigado
Amendoim achocolatado
Amendoim apimentado
Amendoim cozido
Brigadeiro
Bomba de qualquer tipo
Mil folhas
Queijadinha
Doce base de ovos
Caarola italiana
Quindim
Fios de ovos
Doce base de leite
Pav de qualquer sabor
Ambrosia
Leite geleificado
Chandele de qualquer sabor
Mumu
Canudinho recheado
Sarolho
Beiju
Schimier de fruta (exceto de cana)
Beijo de moa
Picol ensacado
Geladinho
Churro
Pamonha
Algodo-doce
Io-I crem (chocolate em creme)
6903102
6903201
6903202
6903203
6903204
6903205
6903207
6903208
6903209
6903303
6903304
6903601
6903701
6903801
6903901
6904101
6904104
6904105
6904108
6904201
6904202
6904203
6904204
6904205
6904302
6904401
6904501
6904502
6904601
6904701
6904801
6904807
6905001
6905101
6905401
6905603
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
350,00
387,00
171,00
401,66
122,69
79,00
387,00
278,00
336,00
336,00
123,26
319,70
131,15
131,15
144,23
306,43
319,70
131,15
131,15
284,98
131,15
404,80
440,33
339,26
334,48
318,00
567,00
519,00
567,00
474,00
472,17
460,34
472,17
474,00
451,58
404,80
Energia
(kcal)
4,60
2,60
3,00
0,14
0,37
2,00
2,00
2,43
7,88
5,58
5,58
4,09
4,94
7,88
5,58
5,58
8,20
5,58
1,01
2,36
6,32
7,52
13,50
25,80
13,10
25,80
9,10
10,35
11,01
10,35
9,10
11,16
1,01
Protena
(g)
8,90
4,80
23,44
0,09
0,24
0,07
4,50
8,67
5,07
5,07
3,84
22,24
8,67
5,07
5,07
10,74
5,07
12,46
29,03
26,93
10,14
22,01
49,24
33,50
49,24
17,91
21,53
24,64
21,53
17,91
23,89
12,46
Lipdios
totais
(g)
62,90
99,98
30,70
45,94
32,51
19,23
99,98
68,86
82,00
82,00
21,33
54,18
15,44
15,44
23,88
21,59
54,18
15,44
15,44
40,14
15,44
75,65
43,22
18,55
54,86
21,26
16,13
49,70
16,13
69,20
64,04
56,27
64,04
69,20
55,29
2,80
2,40
0,81
0,45
1,10
2,22
0,26
0,36
0,34
1,58
0,43
0,54
0,23
8,80
8,50
4,70
8,50
2,42
3,89
6,13
3,89
2,42
3,73
1,58
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
75,65
Carboidrato
(g)

Geleia light
Geleia de frutas light
6910604
Toddynho diet
6910322
6910605
Achocolatado em p diet
6910321
Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light
Achocolatado em p light
6910221
6910601
Barra de chocolate diet
6910102
Bombom caramelizado de qualquer marca diet
Barra de chocolate light
6910002
6910502
Bala diet
6909903
Bombom de qualquer marca light
Chiclete diet
6909901
Bombom de qualquer marca diet
Bala light
6909803
6910401
Sorvete de qualquer sabor industrializado diet
6909701
6910501
Sorvete de qualquer sabor industrializado light
Rabanada
6907401
Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor diet
Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)
6907301
6909601
Barra de cereais doce
6907203
6909301
Barra de cereais salgada
6907202
Suspiro
Barra de cereais
6907201
6908501
Acar light
6907001
Pastis de santa clara
Acar
6906602
6908401
Concentrado alimentar diet shake
6906502
Doce de frutas diet
Diet shake
6906501
6908001
Polpa de coco
6906404
Milk shake
Arroz-doce
6906001
Geleia diet
Torrone
6905901
6907901
Kinder ovo
6905804
6907501
Ovo de pscoa
6905801
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
179,01
179,01
179,01
373,00
373,00
373,00
73,29
337,70
337,70
539,79
539,79
235,00
240,00
235,00
190,00
188,99
52,64
358,26
131,15
52,64
52,64
161,09
293,00
131,15
352,92
352,92
352,92
400,00
387,00
335,52
335,52
402,00
108,49
460,34
535,00
535,00
Energia
(kcal)
0,36
0,36
0,36
3,48
29,42
29,42
10,58
10,58
3,17
4,43
0,47
6,21
5,58
0,47
0,47
3,11
4,70
5,58
3,17
3,17
3,17
19,19
19,19
3,80
3,05
11,01
7,65
7,65
Protena
(g)
0,05
0,05
0,05
0,02
0,02
0,02
3,51
2,39
2,39
41,64
41,64
12,70
7,67
0,17
0,10
5,07
0,17
0,17
6,43
16,60
5,07
8,55
8,55
8,55
1,87
1,87
41,70
2,34
24,64
29,66
29,66
Lipdios
totais
(g)
46,13
46,13
46,13
93,18
93,18
93,18
7,09
55,30
55,30
40,42
40,42
95,00
100,00
95,00
15,87
26,15
12,72
85,89
15,44
12,72
12,72
23,49
31,30
15,44
69,44
69,44
69,44
100,00
99,98
69,94
69,94
9,80
18,77
56,27
59,40
0,35
0,35
0,35
0,39
4,43
4,43
4,32
4,32
4,80
0,60
1,40
0,00
1,40
1,40
0,76
0,50
2,32
2,32
2,32
7,39
7,39
5,00
0,10
6,13
3,40
3,40
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
59,40
Carboidrato
(g)
Coentro
Molho de soja
7002601
7003601
Tucupi em caldo sem pimenta
Alcaparra em conserva
7002401
Pimenta em p
Hortel
7002304
7007101
Mostarda molho
7001501
7006101
Adoante liquido light
6914003
Catchup
Adoante em p light
6914002
Ketchup
Adoante light
6914001
7004803
Gelatina de qualquer sabor light
6913901
7004802
Doce base de leite diet
6913801
Molho de tomate
Amendoim amanteigado diet
6913108
Massa de tomate
Paoca diet
6913103
7004801
Doce de amendoim diet
6913101
7004701
Cocada diet
6913001
Maionese (molho)
Milk shake diet
6912801
7004301
Barra de cereais doce diet
6912502
Shoyo
Barra de cereais diet
6912501
Leite de coco
Doce de leite diet
6911301
7003801
Doce de leite light
6911201
7003604
99
Pudim de qualquer sabor diet
6910901
Sais e condimentos
99
Pudim danette light
6910808
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
Pudim de qualquer sabor light
No se aplica
No se aplica
6910801
99
99
Doce de frutas em barra ou pasta light
Doce de frutas em pasta light
6910701
6910702
4,87
255,00
97,00
97,00
24,00
38,00
261,05
202,46
53,00
53,00
279,00
23,00
1,00
67,00
365,00
365,00
179,01
292,29
477,86
599,00
599,00
404,80
335,52
403,45
403,45
292,29
292,29
119,15
119,15
119,15
179,01
179,01
Energia
(kcal)
0,01
10,95
1,74
1,74
1,32
1,65
0,47
1,61
6,28
6,28
21,93
2,36
4,37
2,17
2,17
0,36
7,58
7,09
28,03
28,03
1,01
19,19
5,56
5,56
7,58
7,58
5,68
5,68
5,68
0,36
0,36
Protena
(g)
0,00
3,26
0,31
0,31
0,18
0,21
23,33
20,85
0,04
0,04
4,78
0,86
4,01
0,05
3,62
21,64
52,50
52,50
12,46
1,87
5,44
5,44
3,62
3,62
3,55
3,55
3,55
0,05
0,05
Lipdios
totais
(g)
1,30
64,81
25,15
25,15
5,38
8,98
13,38
5,59
7,61
7,61
52,10
4,89
0,20
5,33
89,08
89,08
46,13
58,98
64,64
15,26
15,26
75,65
69,94
86,36
86,36
58,98
58,98
15,75
15,75
15,75
46,13
0,01
26,50
0,30
0,30
1,50
1,90
0,06
0,91
0,80
0,80
10,40
3,20
3,30
0,35
2,96
9,40
9,40
1,58
7,39
7,20
7,20
0,35
0,35
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
46,13
Carboidrato
(g)

Creme de queijo
Caldo de peixe
Caldo de tomate
Gergelim
Tomate seco
Maionese (molho) light
Molho de soja light
Leite de coco light
Vinagrete
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
7007502
7007701
7007901
7009102
7010301
7010401
7010501
7010601
7079202
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100205
7100205
7100205
7100205
Carnes e vsceras
99
11
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
471,00
471,00
471,00
471,00
168,00
226,66
242,84
226,66
204,00
204,00
204,00
204,00
223,14
195,79
168,00
226,66
242,84
226,66
204,00
204,00
204,00
76,79
202,46
53,13
156,58
213,00
631,00
37,65
16,00
209,66
Energia
(kcal)
21,57
21,57
21,57
21,57
24,80
30,67
31,13
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,69
25,32
24,80
30,67
31,13
30,67
30,67
30,67
30,67
0,65
1,61
5,18
0,59
5,06
20,45
0,75
2,00
10,34
Protena
(g)
41,98
41,98
41,98
41,98
7,24
11,56
11,61
11,56
9,00
9,00
9,00
9,00
11,17
9,69
7,24
11,56
11,61
11,56
9,00
9,00
9,00
6,21
20,85
0,08
9,46
14,08
61,21
0,78
0,60
15,81
Lipdios
totais
(g)
1,08
3,39
0,00
1,85
1,08
3,39
3,68
5,59
8,53
18,77
23,33
11,73
7,39
0,40
0,30
0,14
0,04
0,30
0,14
0,93
0,91
0,80
1,24
5,80
11,60
0,46
0,10
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
6,72
Carboidrato
(g)
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Maminha
Maminha
Maminha
Maminha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Cabea de lombo (carne bovina)
7100205
7100205
7100205
7100205
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100303
7100303
7100303
7100303
7100304
7100304
7100304
7100304
7100304
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100502
13
13
13
12
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao vinagrete
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
199,00
248,57
164,00
248,57
248,57
199,00
199,00
199,00
253,57
253,57
204,00
204,00
204,00
164,00
248,57
199,00
199,00
253,57
204,00
168,00
253,57
253,57
253,57
204,00
204,00
204,00
204,00
381,60
471,00
329,84
471,00
Energia
(kcal)
36,12
36,12
29,16
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
29,16
36,12
36,12
36,12
30,67
30,67
24,80
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
17,52
21,57
26,31
21,57
Protena
(g)
5,00
10,61
4,04
10,61
10,61
5,00
5,00
5,00
14,61
14,61
9,00
9,00
9,00
4,04
10,61
5,00
5,00
14,61
9,00
7,24
14,61
14,61
14,61
9,00
9,00
9,00
9,00
33,62
41,98
22,65
41,98
Lipdios
totais
(g)
-
1,08
1,08
1,08
1,08
0,30
0,30
0,30
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Posta branca
Posta branca
Posta branca
Tatu (lagarto redondo)
Paulista
Paulista
Lombo paulista (carne bovina)
Posta vermelha
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Paleta
Paleta
Paleta
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100604
7100604
7100604
7100606
7100606
7100606
7100606
7100607
7100607
7100608
7100608
7100608
7100608
7100702
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100803
7100803
7100803
7100905
7100905
7100905
13
13
99
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
198,40
264,66
242,00
264,66
242,00
242,00
264,66
264,66
280,84
264,66
242,00
242,00
199,00
248,57
248,57
199,00
199,00
199,00
199,00
199,00
248,57
199,00
199,00
164,00
248,57
199,00
248,57
248,57
248,57
199,00
199,00
Energia
(kcal)
19,64
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
24,68
24,22
24,22
24,22
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
29,16
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
36,12
Protena
(g)
12,37
17,98
15,42
17,98
15,42
15,42
17,98
17,98
18,03
17,98
15,42
15,42
5,00
10,61
10,61
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
10,61
5,00
5,00
4,04
10,61
5,00
10,61
10,61
10,61
5,00
5,00
Lipdios
totais
(g)
1,08
3,39
0,30
0,14
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)
Paleta
P com osso
P com osso
P com osso
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Chambaril
Chambaril
Chambaril
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Vazio (carne bovina)
Peito bovino
Peito bovino
Fraldinha (capa de fil)
Aba de fil
Aba de fil
Aba de fil
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
7100905
7100908
7100908
7100908
7101001
7101001
7101001
7101001
7101001
7101006
7101006
7101006
7101009
7101009
7101009
7101011
7101011
7101011
7101101
7101101
7101202
7101202
7101202
7101202
7101203
7101203
7101203
7101301
7101301
7101301
7101301
13
15
13
13
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
365,00
365,00
365,00
365,00
264,66
242,00
242,00
221,66
199,00
199,00
199,00
226,66
204,00
226,66
204,00
204,00
221,66
221,66
199,00
264,66
242,00
242,00
63,94
221,66
164,00
199,00
199,00
242,00
242,00
242,00
264,66
Energia
(kcal)
22,60
22,60
22,60
22,60
24,22
24,22
24,22
36,12
36,12
36,12
36,12
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
36,12
36,12
36,12
24,22
24,22
24,22
3,81
36,12
29,16
36,12
36,12
24,22
24,22
24,22
24,22
Protena
(g)
29,79
29,79
29,79
29,79
17,98
15,42
15,42
7,56
5,00
5,00
5,00
11,56
9,00
11,56
9,00
9,00
7,56
7,56
5,00
17,98
15,42
15,42
1,81
7,56
4,04
5,00
5,00
15,42
15,42
15,42
17,98
Lipdios
totais
(g)
7,73
0,39
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)

Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Vscera bovina
Vscera bovina
Panelada (vsceras bovinas no especificadas)
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Rim de boi
Bofe bovino
Bofe bovino
Bofe bovino
Miolo de boi
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Fato bovino
7101704
7101704
7101704
7101706
7101706
7101706
7101706
7101706
7101801
7101801
7101806
7101806
7101901
7101901
7101901
7101901
7102001
7102102
7102102
7102102
7102201
7102401
7102401
7102401
7102401
7102402
7102402
7102402
7102402
7102402
7102403
99
13
13
10
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Ao alho e leo
Frito(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
94,00
94,00
116,66
80,00
94,00
94,00
116,66
94,00
94,00
94,00
151,00
180,66
180,66
158,00
158,00
187,66
165,00
165,00
165,00
100,04
100,04
213,66
191,00
264,66
280,84
264,66
242,00
242,00
365,00
365,00
365,00
Energia
(kcal)
11,71
11,71
11,71
9,63
11,71
11,71
11,71
11,71
11,71
11,71
11,67
27,27
27,27
27,27
27,27
28,48
28,48
28,48
28,48
13,98
13,98
29,08
29,08
24,22
24,68
24,22
24,22
24,22
22,60
22,60
22,60
Protena
(g)
4,05
4,05
6,61
3,28
4,05
4,05
6,61
4,05
4,05
4,05
10,53
7,21
7,21
4,65
4,65
7,29
4,73
4,73
4,73
2,96
2,96
7,82
5,26
17,98
18,03
17,98
15,42
15,42
29,79
29,79
29,79
Lipdios
totais
(g)
1,99
1,99
1,99
2,67
1,99
1,99
1,99
1,99
1,99
1,99
1,48
0,15
0,15
0,15
0,15
4,18
4,18
5,13
5,13
0,30
0,62
0,62
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
Fato bovino
Fato caprino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Cupim
Cupim
Cupim
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Rabada de boi
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Brao bovino
Mo bovina
Carr
Carr
Carr
7102403
7102404
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102601
7102601
7102601
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102801
7103101
7103101
7103101
7103101
7103104
7103105
7103301
7103301
7103301
99
15
13
99
13
13
10
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Frito(a)
397,00
397,00
397,00
214,00
221,66
214,00
63,94
214,00
214,00
365,00
306,66
232,00
306,66
284,00
284,00
284,00
363,08
330,10
330,10
213,66
213,66
157,60
213,66
229,84
213,66
191,00
191,00
191,00
191,00
94,00
116,66
Energia
(kcal)
29,06
29,06
29,06
28,81
36,12
28,81
3,81
28,81
28,81
22,60
19,29
15,70
19,29
19,29
19,29
19,29
26,91
28,63
28,63
29,08
29,08
23,53
29,08
29,54
29,08
29,08
29,08
29,08
29,08
11,71
11,71
Protena
(g)
30,30
30,30
30,30
10,13
7,56
10,13
1,81
10,13
10,13
29,79
24,86
17,88
24,86
22,30
22,30
22,30
27,63
23,04
23,04
7,82
7,82
4,24
7,82
7,87
7,82
5,26
5,26
5,26
5,26
4,05
6,61
Lipdios
totais
(g)
7,73
1,08
5,13
5,13
5,18
5,13
8,52
5,13
5,13
5,13
5,13
5,13
1,99
0,39
0,30
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,99
Carboidrato
(g)

Carr
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Quarto suno
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Toucinho
Mudo suno
Arrasto suno
Sarapatel suno fresco
Carne suna
7103301
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103401
7103401
7103401
7103401
7103403
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103701
7103701
7103701
7103701
7103801
7103903
7103906
7103907
7104101
99
99
99
99
13
99
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
289,00
100,04
100,04
165,00
541,00
338,57
289,00
289,00
289,00
397,00
397,00
322,40
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
289,00
338,57
338,57
289,00
289,00
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
397,00
Energia
(kcal)
25,34
13,98
13,98
26,02
37,04
25,34
25,34
25,34
25,34
29,06
29,06
23,51
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
25,34
25,34
25,34
25,34
25,34
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
29,06
Protena
(g)
20,06
2,96
2,96
4,40
41,78
25,67
20,06
20,06
20,06
30,30
30,30
24,28
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
20,06
25,67
25,67
20,06
20,06
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
30,30
Lipdios
totais
(g)
4,18
4,18
3,76
1,43
0,62
0,62
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Guisado
Tripa suna
Tripa suna
Figado suno
Figado suno
Figado suno
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104302
7104501
7104501
7104601
7104601
7104601
7104701
7104701
7104701
99
99
15
13
10
99
13
10
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
271,00
271,00
271,00
187,66
165,00
165,00
255,66
233,00
242,00
214,00
63,94
236,66
236,66
203,79
176,00
236,66
236,66
236,66
214,00
214,00
214,00
289,00
338,57
338,57
236,00
338,57
338,57
338,57
289,00
289,00
289,00
Energia
(kcal)
24,10
24,10
24,10
26,02
26,02
26,02
12,49
12,49
24,22
26,62
3,81
26,62
26,62
22,08
21,56
26,62
26,62
26,62
26,62
26,62
26,62
25,34
25,34
25,34
20,54
25,34
25,34
25,34
25,34
25,34
25,34
Protena
(g)
18,60
18,60
18,60
6,96
4,40
4,40
22,88
20,32
15,42
11,10
1,81
13,66
13,66
11,37
8,92
13,66
13,66
13,66
11,10
11,10
11,10
20,06
25,67
25,67
16,08
25,67
25,67
25,67
20,06
20,06
20,06
Lipdios
totais
(g)
3,76
3,76
3,76
7,73
1,85
1,08
0,39
0,04
0,30
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)

Lngua suna
Lngua suna
Orelha suna fresca
Sarrabulho
Mocot suno
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Mocot de caprino
Pernil
Pernil
7104701
7104701
7105001
7105103
7105203
7105401
7105401
7105401
7105402
7105402
7105402
7105402
7105403
7105403
7105403
7105403
7105405
7105405
7105405
7105601
7105601
7105601
7105601
7105601
7105602
7105602
7105602
7105602
7105801
7106301
7106301
13
13
99
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
289,00
289,00
214,00
253,57
204,00
204,00
204,00
253,57
253,57
204,00
204,00
204,00
165,66
143,00
143,00
165,66
165,66
143,00
143,00
165,66
143,00
143,00
143,00
143,00
143,00
143,00
214,00
100,04
214,00
293,66
293,66
Energia
(kcal)
25,34
25,34
28,81
28,35
28,35
28,35
28,35
28,35
28,35
28,35
28,35
28,35
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
27,10
28,81
13,98
28,81
24,10
24,10
Protena
(g)
20,06
20,06
10,13
14,78
9,17
9,17
9,17
14,78
14,78
9,17
9,17
9,17
5,59
3,03
3,03
5,59
5,59
3,03
3,03
5,59
3,03
3,03
3,03
3,03
3,03
3,03
10,13
2,96
10,13
21,16
21,16
Lipdios
totais
(g)
0,62
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
4,18
Carboidrato
(g)
Pernil
Pernil
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Alcatra suna
Alcatra suna
Alcatra suna
Brachola
Bife role cru
Buchada de bode
Su suna
Su suna
Carne de outros animais
Carne da paca
Carne da paca
Carne da paca
Carne de jacar
Carne de jacar
Carne de capivara
Carne de capivara
7106301
7106301
7106401
7106401
7106401
7106401
7106401
7106501
7106501
7106501
7107102
7107103
7107204
7107501
7107501
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107603
7107603
7107603
7107611
7107611
7107615
7107615
99
13
99
99
99
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
212,00
212,00
114,66
92,00
234,66
212,00
212,00
242,00
264,66
198,40
264,66
264,66
242,00
242,00
242,00
242,00
397,00
397,00
125,00
204,00
204,00
338,57
289,00
289,00
164,00
248,57
248,57
199,00
199,00
338,57
289,00
Energia
(kcal)
34,85
34,85
19,40
19,40
34,85
34,85
34,85
24,22
24,22
19,64
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
29,06
29,06
19,80
30,67
30,67
25,34
25,34
25,34
29,16
36,12
36,12
36,12
36,12
25,34
25,34
Protena
(g)
6,96
6,96
4,16
1,60
9,52
6,96
6,96
15,42
17,98
12,37
17,98
17,98
15,42
15,42
15,42
15,42
30,30
30,30
4,40
9,00
9,00
25,67
20,06
20,06
4,04
10,61
10,61
5,00
5,00
25,67
20,06
Lipdios
totais
(g)
1,08
0,30
3,90
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)

Carne de capivara
Carne de cotia
Carne de cotia
Carne de jabuti
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Mido de bode
P suno fresco
P suno fresco
7107615
7107617
7107617
7107622
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107804
7107804
7107804
7107804
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7108107
7108301
7108301
99
13
11
11
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
214,00
214,00
191,00
204,00
226,66
223,14
168,00
226,66
242,84
226,66
204,00
204,00
204,00
204,00
226,66
204,00
204,00
204,00
223,14
195,79
168,00
226,66
242,84
226,66
204,00
204,00
204,00
117,00
212,00
212,00
234,66
Energia
(kcal)
28,81
28,81
29,08
30,67
30,67
30,69
24,80
30,67
31,13
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,67
30,69
25,32
24,80
30,67
31,13
30,67
30,67
30,67
30,67
24,16
34,85
34,85
34,85
Protena
(g)
10,13
10,13
5,26
9,00
11,56
11,17
7,24
11,56
11,61
11,56
9,00
9,00
9,00
9,00
11,56
9,00
9,00
9,00
11,17
9,69
7,24
11,56
11,61
11,56
9,00
9,00
9,00
1,53
6,96
6,96
9,52
Lipdios
totais
(g)
5,13
0,00
1,08
3,39
0,00
1,85
1,08
0,30
0,14
0,04
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
P suno fresco
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Lombo no especificado
Msculo no especificado
Ossada no especificada
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
7108301
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7110601
7110601
7110601
7110601
7110601
7110801
7110801
7110902
7110902
7110902
7110902
7111202
7111202
7111202
7111202
99
15
13
99
15
13
12
11
10
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
242,00
242,00
242,00
242,00
164,00
164,00
186,66
164,00
221,66
199,00
289,00
338,57
289,00
289,00
289,00
242,00
63,94
264,66
242,00
261,14
261,14
226,19
198,40
264,66
280,84
264,66
242,00
242,00
242,00
242,00
236,66
Energia
(kcal)
24,22
24,22
24,22
24,22
26,13
26,13
26,13
26,13
36,12
36,12
25,34
25,34
25,34
25,34
25,34
24,22
3,81
24,22
24,22
24,24
24,24
20,16
19,64
24,22
24,68
24,22
24,22
24,22
24,22
24,22
28,81
Protena
(g)
15,42
15,42
15,42
15,42
5,81
5,81
8,37
5,81
7,56
5,00
20,06
25,67
20,06
20,06
20,06
15,42
1,81
17,98
15,42
17,59
17,59
14,83
12,37
17,98
18,03
17,98
15,42
15,42
15,42
15,42
12,69
Lipdios
totais
(g)
7,73
0,00
0,00
1,85
1,08
0,39
0,04
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Contrafil orgnico
Bisteca orgnica
Bisteca orgnica
Cabea de lombo (carne bovina) orgnica
Tatu (lagarto redondo) orgnico
Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)
Peixe de mar salgado (inteiro, em posta, em fil, etc.)
Camaro
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111401
7111405
7111405
7111702
7111702
7111702
7111806
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7260101
Pescados e frutos do mar
Carne de segunda
7111202
13
13
13
10
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
99,00
139,66
140,05
155,84
139,66
117,00
117,00
117,00
139,66
140,05
98,40
155,84
139,66
117,00
117,00
117,00
117,00
199,00
248,57
199,00
199,00
471,00
471,00
204,00
264,66
261,14
198,40
264,66
280,84
264,66
Energia
(kcal)
20,91
24,16
20,81
24,62
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
20,81
19,59
24,62
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
36,12
36,12
36,12
36,12
21,57
21,57
30,67
24,22
24,24
19,64
24,22
24,68
24,22
Protena
(g)
1,08
4,09
5,11
4,14
4,09
1,53
1,53
1,53
4,09
5,11
1,26
4,14
4,09
1,53
1,53
1,53
1,53
5,00
10,61
5,00
5,00
41,98
41,98
9,00
17,98
17,59
12,37
17,98
18,03
17,98
Lipdios
totais
(g)
-
1,47
3,39
1,47
1,08
3,39
0,00
1,08
0,07
0,14
0,07
0,30
0,14
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Siri
Siri
Siri
Bau (siri)
Goi
Caranguejo
Caranguejo
Caranguejo
Guaiamu
Marisco
Marisco
Marisco
Marisco
Ostra
Lula
Sururu
Sururu
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7261101
7261101
7261101
7261120
7261121
7262101
7262101
7262101
7262105
7263101
7263101
7263101
7263101
7264101
7265101
7266101
7266101
7270401
7270401
7270401
13
99
12
99
13
10
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ao vinagrete
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
139,66
117,00
117,00
170,66
148,00
143,84
137,00
148,00
123,20
170,66
148,00
102,00
102,00
102,00
102,00
102,00
102,00
124,66
140,84
102,00
99,00
121,66
121,66
125,65
84,00
121,66
137,84
121,66
99,00
99,00
99,00
Energia
(kcal)
24,16
24,16
24,16
25,55
25,55
18,32
14,10
25,55
20,70
25,55
25,55
20,20
20,20
20,20
20,20
20,20
20,20
20,20
20,66
20,20
20,91
20,91
20,91
18,21
16,99
20,91
21,37
20,91
20,91
20,91
20,91
Protena
(g)
4,09
1,53
1,53
4,51
1,95
4,19
4,91
1,95
1,60
4,51
1,95
1,77
1,77
1,77
1,77
1,77
1,77
4,33
4,38
1,77
1,08
3,64
3,64
4,75
0,90
3,64
3,69
3,64
1,08
1,08
1,08
Lipdios
totais
(g)
5,13
5,13
6,92
7,82
5,13
5,18
5,13
5,13
3,39
1,47
1,08
0,14
0,30
0,14
0,07
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Ovas de peixe (qualquer espcie)
Peixe de gua doce (inteiro, em posta, em fil, etc.)
Peixe de gua doce salgado (inteiro, em posta, em fil, etc.)
Tracaj
Peixe no especificado (inteiro, em posta, em fil, etc.)
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7273101
7273101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7444101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
13
99
13
99
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
139,66
117,00
117,00
117,00
117,00
117,00
139,66
98,40
155,84
139,66
117,00
117,00
117,00
117,00
139,66
126,19
98,40
139,66
155,84
139,66
117,00
117,00
117,00
117,00
226,66
204,00
117,00
139,66
98,40
139,66
155,84
Energia
(kcal)
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
19,59
24,62
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
20,11
19,59
24,16
24,62
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
28,62
28,62
24,16
24,16
19,59
24,16
24,62
Protena
(g)
4,09
1,53
1,53
1,53
1,53
1,53
4,09
1,26
4,14
4,09
1,53
1,53
1,53
1,53
4,09
3,71
1,26
4,09
4,14
4,09
1,53
1,53
1,53
1,53
10,79
8,23
1,53
4,09
1,26
4,09
4,14
Lipdios
totais
(g)
1,08
3,39
1,85
1,08
3,39
1,92
1,92
1,08
0,30
0,14
0,04
0,30
0,14
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
Peixe no especificado salgado (inteiro, em posta, em fil, etc.)
7600401
7600401
7600401
7600401
7600401
Yakissoba
Milho verde com ervilha em conserva
Feijoada
Feijo branco com dobradinha em conserva
7701501
7701501
7701501
7701501
7701901
7702001
Creme de legumes (sopa desidratada)
7701406
Creme de cebola (sopa desidratada)
7700901
7701405
Repolho em conserva
7700701
7701404
Aspargo em conserva
7700602
Chucrute
Champignon em conserva
7700601
Legume no especificado em conserva
Cogumelo em conserva
7700501
7701101
Palmito em conserva
7700401
7700902
Petit-pois
Milho verde em conserva
7700202
Ervilha em conserva
7600101
Azeitona
7600101
7700201
7600101
7700101
7600101
Enlatados e conservas
7600101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
136,38
181,59
79,52
79,52
79,52
79,52
527,00
10,55
46,31
47,00
19,00
19,00
19,00
50,74
50,74
28,00
81,00
69,00
69,00
145,00
155,84
139,66
117,00
117,00
117,00
139,66
140,05
98,40
139,66
155,84
Energia
(kcal)
10,68
11,11
3,83
3,83
3,83
3,83
8,38
0,48
0,82
2,53
0,91
0,91
2,14
1,87
1,87
2,52
2,64
4,42
4,42
1,03
24,62
24,16
24,16
24,16
24,16
24,16
20,81
19,59
24,16
24,62
Protena
(g)
5,91
7,90
0,47
0,47
0,47
0,47
30,76
0,02
2,47
0,26
0,14
0,14
0,65
3,20
3,20
0,62
0,93
0,35
0,35
15,32
4,14
4,09
1,53
1,53
1,53
4,09
5,11
1,26
4,09
4,14
Lipdios
totais
(g)
10,20
16,92
16,81
16,81
16,81
16,81
57,54
2,15
5,34
9,06
4,28
4,28
2,46
5,09
5,09
4,62
18,80
12,58
12,58
3,84
3,39
1,47
1,08
2,33
5,68
2,96
2,96
2,96
2,96
3,90
0,23
0,20
2,80
2,90
2,90
1,60
2,40
2,40
2,40
1,90
4,10
4,10
3,30
0,14
0,07
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Pasta de carne em conserva
Pasta de presunto em conserva
Pasta de galinha em conserva
Carne bovina em conserva
Almndega
Kitute bovino
Almndega ao molho em conserva
Kitute suno
Presuntada
Fiambre
Fiambre
Fiambre
Fiambre
Salsicha em conserva
Sardinha em conserva
Atum em conserva
Pepino em conserva
Pasta de peixe em conserva
Picles
Nabo em conserva
Strogonoff
Salmo em conserva
Creme de cebola (sopa desidratada) light
Creme de legumes (sopa desidratada) light
Yakissoba (sopa de legumes desidratada) light
Atum em conserva light
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
7702302
7702402
7702502
7702601
7702602
7702603
7702604
7702704
7702705
7702707
7702707
7702707
7702707
7702801
7703002
7703402
7703701
7703902
7704001
7705201
7705401
7706001
7706104
7706105
7706106
7706302
7800103
7800103
7800103
Aves e ovos
Cozido
7702101
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
239,00
239,00
239,00
116,00
80,04
10,55
46,31
136,00
147,68
43,26
12,00
198,00
12,00
198,00
208,00
269,08
178,00
178,00
178,00
178,00
178,00
178,00
203,52
242,00
214,85
242,00
214,36
276,46
245,65
87,33
Energia
(kcal)
27,30
27,30
27,30
25,51
3,01
0,48
0,82
23,08
12,83
0,87
0,60
29,13
0,60
29,13
24,62
8,30
22,62
22,62
22,62
22,62
22,62
22,62
16,16
24,22
20,64
24,22
16,39
17,86
9,89
5,61
Protena
(g)
13,60
13,60
13,60
0,82
0,47
0,02
2,47
4,83
9,11
0,19
0,14
8,21
0,14
8,21
11,45
25,81
9,02
9,02
9,02
9,02
9,02
9,02
10,72
15,42
9,20
15,42
14,53
21,43
16,89
3,79
Lipdios
totais
(g)
15,61
2,15
5,34
4,13
9,94
2,59
2,59
0,27
9,70
11,00
3,66
1,80
14,10
0,97
0,23
0,20
0,44
1,59
1,10
1,10
0,01
0,91
0,76
0,25
0,17
1,74
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
7,93
Carboidrato
(g)
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Parte de galinha ou frango no especificada
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Galinha em pedaos
7800103
7800103
7800103
7800103
7800103
7800103
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800303
99
15
13
11
10
99
13
13
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
239,00
239,00
31,47
261,66
192,14
261,66
226,79
196,00
261,66
277,84
261,66
239,00
239,00
239,00
239,00
239,00
261,66
196,00
261,66
277,84
261,66
239,00
239,00
239,00
239,00
261,66
196,00
261,66
277,84
261,66
239,00
Energia
(kcal)
27,30
27,30
1,61
27,30
30,93
27,30
22,60
22,10
27,30
27,76
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
22,10
27,30
27,76
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
22,10
27,30
27,76
27,30
27,30
Protena
(g)
13,60
13,60
1,06
16,16
6,68
16,16
13,71
10,92
16,16
16,21
16,16
13,60
13,60
13,60
13,60
13,60
16,16
10,92
16,16
16,21
16,16
13,60
13,60
13,60
13,60
16,16
10,92
16,16
16,21
16,16
13,60
Lipdios
totais
(g)
3,64
0,00
1,85
1,08
3,39
1,08
3,39
1,08
0,13
0,04
0,30
0,14
0,30
0,14
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Peito de galinha ou frango
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
15
13
99
15
13
13
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
31,47
195,66
170,99
143,20
195,66
211,84
195,66
173,00
173,00
173,00
173,00
239,00
31,47
261,66
226,79
261,66
239,00
277,84
261,66
239,00
239,00
239,00
239,00
261,66
226,79
196,00
261,66
277,84
261,66
239,00
239,00
Energia
(kcal)
1,61
30,91
25,51
24,99
30,91
31,37
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
27,30
1,61
27,30
22,60
27,30
27,30
27,76
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
27,30
22,60
22,10
27,30
27,76
27,30
27,30
27,30
Protena
(g)
1,06
7,07
6,10
3,64
7,07
7,12
7,07
4,51
4,51
4,51
4,51
13,60
1,06
16,16
13,71
16,16
13,60
16,21
16,16
13,60
13,60
13,60
13,60
16,16
13,71
10,92
16,16
16,21
16,16
13,60
13,60
Lipdios
totais
(g)
3,64
1,85
1,08
3,39
3,64
1,85
3,39
1,85
1,08
0,13
0,04
0,30
0,14
0,13
0,04
0,14
0,04
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Carcaa de galinha ou frango
Asa de galinha ou frango
Drumete de galinha ou frango
7800401
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800602
7800602
7800602
7800602
7800602
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800702
7800702
7800702
7800702
13
13
99
13
10
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
235,66
213,00
213,00
213,00
312,66
236,80
312,66
328,84
312,66
290,00
290,00
290,00
290,00
195,66
195,66
195,66
173,00
173,00
173,00
195,66
195,66
170,99
143,20
195,66
211,84
195,66
173,00
173,00
173,00
173,00
173,00
Energia
(kcal)
27,73
27,73
27,73
27,73
26,86
21,75
26,86
27,32
26,86
26,86
26,86
26,86
26,86
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
25,51
24,99
30,91
31,37
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
30,91
Protena
(g)
13,06
10,50
10,50
10,50
22,02
15,60
22,02
22,07
22,02
19,46
19,46
19,46
19,46
7,07
7,07
7,07
4,51
4,51
4,51
7,07
7,07
6,10
3,64
7,07
7,12
7,07
4,51
4,51
4,51
4,51
4,51
Lipdios
totais
(g)
1,08
3,39
1,85
1,08
0,30
0,14
0,04
0,30
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Pescoo de galinha ou frango
P de galinha ou frango
Mido de galinha ou frango
Moela de galinha ou frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
7800702
7800702
7800801
7800801
7800801
7800801
7800801
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7801001
7801001
7801001
7801001
7801001
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801202
7801202
7801202
7801202
15
13
15
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Sopa
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
207,66
185,00
185,00
185,00
31,47
168,66
149,39
121,60
168,66
168,66
146,00
146,00
31,47
138,40
189,66
167,00
167,00
237,66
176,80
237,66
237,66
215,00
215,00
215,00
272,59
322,66
322,66
300,00
300,00
175,20
235,66
Energia
(kcal)
26,41
26,41
26,41
26,41
1,61
30,39
25,09
24,58
30,39
30,39
30,39
30,39
1,61
19,83
24,46
24,46
24,46
19,40
15,78
19,40
19,40
19,40
19,40
19,40
21,54
25,95
25,95
25,95
25,95
22,45
27,73
Protena
(g)
10,48
7,92
7,92
7,92
1,06
5,24
4,63
2,18
5,24
5,24
2,68
2,68
1,06
5,24
9,07
6,51
6,51
17,16
11,72
17,16
17,16
14,60
14,60
14,60
19,27
23,53
23,53
20,97
20,97
8,44
13,06
Lipdios
totais
(g)
-
0,10
0,10
0,10
0,10
3,64
1,85
1,08
3,64
1,77
0,87
0,87
0,87
0,20
1,24
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
1,85
0,13
0,04
0,30
0,13
0,30
0,30
0,04
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)
Peru em pedao no especificado
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Asa de peru
Asa de peru
Chester
Chester
Chester
7801702
7801702
7801702
7801801
7801801
7801801
7801801
7801801
7801801
7801801
7802101
7802101
7802701
7802701
7802701
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
7802902
Nuggets de frango
7802901
7802902
Nuggets de frango
7802901
7802902
Nuggets de frango
7802901
Nuggets de frango
Nuggets de frango
7802901
7802901
99
99
13
7801702
99
Canja
7801407
Tender
Fgado de galinha ou frango
7801301
Nambu
7801301
7802801
7801301
13
7802702
Corao de frango
7801202
Assado(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
No se aplica
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
211,84
211,84
211,84
273,02
273,02
273,02
273,02
273,02
219,00
178,00
207,00
207,00
207,00
229,00
229,00
140,00
162,66
162,66
140,00
140,00
140,00
140,00
229,66
229,66
207,00
207,00
31,47
189,66
167,00
167,00
185,00
Energia
(kcal)
31,37
31,37
31,37
16,24
16,24
16,24
16,24
16,24
23,90
22,62
26,94
26,94
26,94
27,38
27,38
30,19
30,19
30,19
30,19
30,19
30,19
30,19
26,94
26,94
26,94
26,94
1,61
24,46
24,46
24,46
26,41
Protena
(g)
7,12
7,12
7,12
15,63
15,63
15,63
15,63
15,63
13,00
9,02
10,24
10,24
10,24
12,43
12,43
1,18
3,74
3,74
1,18
1,18
1,18
1,18
12,80
12,80
10,24
10,24
1,06
9,07
6,51
6,51
7,92
Lipdios
totais
(g)
3,39
3,39
3,39
15,91
15,91
15,91
15,91
15,91
3,64
0,87
0,87
0,87
0,14
0,14
0,14
0,64
0,64
0,64
0,64
0,64
0,13
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
0,10
Carboidrato
(g)

Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Codorna
P e asa de galinha ou frango
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva
Capote
Capote
Capote
Mutum
Pato em pedaos
7802902
7802902
7802902
7803001
7803201
7803201
7803201
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803501
7803501
7803501
7803501
7803501
7803702
7803702
7803703
7803703
7803703
7803707
7803907
99
12
99
14
13
12
11
10
99
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
201,00
239,00
269,66
247,00
247,00
247,00
247,00
155,00
155,00
222,59
155,00
155,00
155,00
155,00
155,00
155,00
214,18
222,59
155,00
155,00
222,59
155,00
155,00
155,00
312,66
290,00
290,00
269,66
211,84
211,84
211,84
Energia
(kcal)
26,14
27,30
32,40
32,40
32,40
32,40
32,40
12,58
12,58
13,67
12,58
12,58
12,58
12,58
12,58
12,58
13,73
13,67
12,58
12,58
13,67
12,58
12,58
12,58
26,86
26,86
26,86
32,40
31,37
31,37
31,37
Protena
(g)
9,97
13,60
14,66
12,10
12,10
12,10
12,10
10,61
10,61
17,65
10,61
10,61
10,61
10,61
10,61
10,61
16,70
17,65
10,61
10,61
17,65
10,61
10,61
10,61
22,02
19,46
19,46
14,66
7,12
7,12
7,12
Lipdios
totais
(g)
1,12
1,12
1,22
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,22
1,22
1,12
1,12
1,22
1,12
1,12
1,12
3,39
3,39
0,14
0,14
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)
Frango inteiro orgnico
Fil de frango orgnico
Leite de vaca integral
Leite de vaca fresco
Leite de cabra
Leite em p integral
Leite em p desnatado
Leite em p
Leite condensado
Leite beijinho
Creme de leite
Chantilly
Iogurte de qualquer sabor
Iogurte desnatado
Iogurte natural
7805501
7805702
7805702
7805702
7805702
7900101
7900201
7900301
7900601
7900710
7900801
7900901
7900903
7901001
7901101
7901201
7901203
7901204
Leite fermentado
7805501
7901304
99
Peito de peru light
7805401
Yakult de qualquer sabor
Peito de peru light
7805401
Bebida lctea
Peito de peru light
7805401
7901301
Carne de pato
7803913
7901303
99
Carne de pato
7803913
Laticnios
Carne de pato
7803913
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Peito de pato
7803908
13
Pato em pedaos
7803907
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Ensopado
50,23
91,13
69,30
61,00
56,00
98,69
276,39
292,00
319,70
319,70
480,00
358,00
480,00
69,03
60,03
60,03
211,84
195,66
173,00
173,00
239,00
239,00
140,00
140,00
140,00
223,66
201,00
201,00
223,66
201,00
Energia
(kcal)
3,32
2,78
3,03
3,47
5,73
3,46
2,93
2,17
7,88
7,88
25,76
35,10
25,76
3,56
3,22
3,22
31,37
30,91
30,91
30,91
27,30
27,30
30,19
30,19
30,19
26,14
26,14
26,14
26,14
26,14
Protena
(g)
1,98
1,15
0,07
3,25
0,18
3,47
24,57
30,91
8,67
8,67
26,00
0,72
26,00
4,14
3,25
3,25
7,12
7,07
4,51
4,51
13,60
13,60
1,18
1,18
1,18
12,53
9,97
9,97
12,53
9,97
Lipdios
totais
(g)
4,70
18,03
14,46
4,66
7,68
14,62
12,36
2,96
54,18
54,18
36,16
52,19
36,16
4,45
4,52
4,52
0,14
2,13
0,14
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,39
Carboidrato
(g)

Coalhada
Manteiga com ou sem sal
Manteiga de garrafa
Margarina com ou sem sal
Queijo prato
Queijo colonial
Queijo de colnia
Queijo muarela
Muarela
Muarela de bfala
Queijo de bfala
Queijo de reino
Queijo de minas
Queijo de manteiga
Quechimia
Queijo de coalho
Queijo canastra
Queijo ricota
Leite de soja com sabor
Ades original
Queijo ralado
Queijo provolone
Queijo polenguinho
Requeijo
Queijo cremoso
Queijo no especificado
Leite com sabor
Leite achocolatado
Leite aRomtizado
Bebida achocolatada
Nata
7901401
7901501
7901505
7901602
7901701
7901703
7901705
7901801
7901803
7901807
7901809
7901901
7902001
7902003
7902004
7902005
7902008
7902201
7902301
7902303
7902403
7902501
7902801
7902901
7902902
7903001
7903101
7903102
7903109
7903110
7903201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
195,00
83,32
83,32
83,32
83,32
375,00
231,00
231,00
349,00
351,00
431,00
54,00
64,05
174,00
240,00
373,00
240,00
318,00
240,00
356,00
318,00
318,00
318,00
318,00
302,00
302,00
302,00
719,00
717,00
717,00
61,00
Energia
(kcal)
2,70
3,18
3,18
3,18
3,18
22,15
10,60
10,60
7,55
25,58
38,46
3,27
3,68
11,26
17,60
24,48
17,60
21,60
17,60
24,94
21,60
21,60
21,60
21,60
25,96
25,96
25,96
0,90
0,85
0,85
3,47
Protena
(g)
19,31
3,40
3,40
3,40
3,40
31,25
17,60
17,60
34,87
26,62
28,61
1,75
1,65
12,98
14,10
30,28
14,10
24,64
14,10
27,44
24,64
24,64
24,64
24,64
20,03
20,03
20,03
80,50
81,11
81,11
3,25
Lipdios
totais
(g)
3,66
10,38
10,38
10,38
10,38
1,60
7,00
7,00
2,66
2,14
4,06
6,28
9,07
3,04
10,60
0,68
10,60
2,47
10,60
2,22
2,47
2,47
2,47
2,47
3,83
3,83
3,83
0,90
0,06
0,06
0,80
0,80
0,80
0,80
0,60
1,10
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
4,66
Carboidrato
(g)
99
99
Leite de vaca desnatado
Leite de vaca semidesnatado
Leite no especificado pasteurizado
Iogurte de qualquer sabor light
7903601
7903702
7903801
7903901
Creme de leite orgnico
Iogurte de qualquer sabor orgnico
Iogurte de qualquer sabor desnatado orgnico
Iogurte natural de qualquer sabor orgnico
Muarela light
Queijo muarela light
Leite de soja com sabor light
Ades light
Creme de leite light
Queijo prato light
Queijo de minas light
7904701
7904801
7904803
7904804
7905103
7905104
7905201
7905203
7905601
7905901
7906001
No se aplica
99
Bebida achocolatada light
No se aplica
99
7906710
No se aplica
99
Queijo no especificado light
Leite achocolatado light
7906601
7906702
No se aplica
99
Requeijo light
7906501
No se aplica
No se aplica
99
99
Queijo ralado light
Queijo polenguinho light
No se aplica
7906303
No se aplica
99
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7906401
Queijo de coalho light
Leite semidesnatado de vaca orgnico
7904601
Queijo ricota light
99
Leite de vaca fresco orgnico
7904401
7906005
99
Leite de vaca integral orgnico
7904301
7906201
99
99
99
Iogurte de qualquer sabor diet
Margarina light
7904001
7904201
99
99
99
99
Tofu
Leite de soja em p
7903501
99
7903402
Queijo gorgonzola
7903301
63,00
63,00
90,00
231,00
231,00
265,00
92,69
297,30
90,00
297,30
59,00
39,37
53,21
302,00
302,00
61,00
95,00
98,69
292,00
42,00
60,03
60,03
253,69
51,35
102,00
60,03
42,00
34,15
408,33
61,00
353,00
Energia
(kcal)
3,24
3,24
13,74
10,60
10,60
20,00
14,56
24,49
13,74
24,49
2,60
1,99
2,56
25,96
25,96
3,47
4,40
3,46
2,17
3,37
3,22
3,22
0,08
3,11
4,37
3,22
3,37
3,39
32,85
6,55
21,40
Protena
(g)
1,00
1,00
1,93
17,60
17,60
20,00
0,29
21,36
1,93
21,36
1,40
0,82
1,03
20,03
20,03
3,25
0,20
3,47
30,91
0,97
3,25
3,25
28,52
2,65
1,08
3,25
0,97
0,08
13,22
3,69
28,74
Lipdios
totais
(g)
1,80
10,44
10,44
3,63
7,00
7,00
1,37
7,08
1,22
3,63
1,22
9,00
6,18
8,62
3,83
3,83
4,66
19,00
14,62
2,96
4,99
4,52
4,52
0,27
3,88
19,05
4,52
4,99
4,98
42,13
0,50
0,50
0,55
0,69
2,13
0,08
0,30
9,18
0,20
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
2,34
Carboidrato
(g)

Po de hambrguer
Po de sal
Po doce
Chineque
Chineque com farofa
Po de mel
Panetone
Bisnaguinha
Croissant
Po de forma industrializado de qualquer marca
Po de queijo
Po de milho
Po integral
Po no especificado
Torrada de qualquer po
Rosca doce
Rosquinha doce
Rosca salgada
Rosquinha salgada
Biscoito salgado
Presuntinho biscoito
Biscoito de polvilho
8000103
8000105
8000201
8000203
8000218
8000229
8000234
8000237
8000240
8000501
8000801
8001101
8001401
8001501
8001901
8002001
8002002
8002101
8002106
8002201
8002205
8002212
Panificados
Queijo de coalho frescal orgnico
7907305
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Manteiga com ou sem sal light
Queijo de minas frescal orgnico
7907101
7907301
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Leite em p com sabor
99
Leite de soja em p light
7907001
No se aplica
7906901
No se aplica
99
Bebida achocolatada diet
7906810
99
Leite achocolatado diet
7906802
No se aplica
99
Leite com sabor diet
7906801
436,72
508,99
432,00
432,00
245,75
443,00
422,97
377,00
300,00
247,00
316,62
363,00
266,00
455,16
310,00
355,95
508,36
355,23
355,23
355,23
300,00
279,00
373,00
240,00
347,32
405,00
379,58
73,29
73,29
73,29
Energia
(kcal)
4,46
8,88
10,10
10,10
12,83
8,10
4,54
10,50
8,00
12,95
7,20
5,10
7,64
8,04
10,86
7,45
4,46
5,15
5,15
5,15
8,00
9,50
24,48
17,60
0,41
3,30
32,94
3,48
3,48
3,48
Protena
(g)
29,08
25,40
14,40
14,40
9,85
12,00
20,61
3,30
3,10
3,35
10,43
24,60
3,29
26,26
6,47
10,43
18,34
13,08
13,08
13,08
3,10
4,33
30,28
14,10
39,29
3,10
2,80
3,51
3,51
3,51
Lipdios
totais
(g)
38,37
60,74
68,70
68,70
25,80
75,20
55,53
74,60
58,60
41,29
47,96
34,20
50,61
46,84
52,04
58,03
85,04
55,83
55,83
55,83
58,60
49,45
0,68
10,60
0,03
90,90
59,92
7,09
7,09
2,55
2,50
2,50
1,18
2,10
1,07
3,40
2,30
6,71
4,38
0,60
2,40
1,75
2,00
2,14
1,85
2,02
2,02
2,02
2,30
2,10
4,80
2,40
0,39
0,39
0,39
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
7,09
Carboidrato
(g)
Chips (salgadinhos)
Baconzitos
Biscoito salgado integral
Biscoito doce
Cavaco chins
Sequilho
Tareo
Solda
Brevidade
Bolacha doce
Maria maluca (bolacha doce)
Quebra-quebra
Rocambole
Cuca de qualquer tipo
Bolo de milho
Amidomil (bolinho)
Angusor de milho
Grustoli (bolinho doce)
Bolo de aipim
Bolo de tapioca
Bolo de macaxeira
Bolo de goma
Bolo de batata-doce
Bolo de arroz
Bolo de car
Tortas doces de qualquer sabor
Tortas salgadas de qualquer sabor
Sonho
Filhos (bolinho de farinha de trigo e ovos)
Bolo de chocolate
8002227
8002230
8002236
8002301
8002302
8002305
8002306
8002309
8002315
8002334
8002335
8002405
8002502
8002503
8002601
8002604
8002605
8002609
8002701
8002702
8002703
8002704
8002801
8002901
8003101
8003501
8003601
8003701
8003702
8003801
Bolacha salgada
8002225
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
312,80
421,37
378,79
249,55
119,67
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
421,37
311,00
311,00
311,00
355,23
339,26
443,00
443,00
443,00
371,22
432,00
443,00
443,00
443,00
443,00
412,43
508,99
558,86
432,00
Energia
(kcal)
8,71
5,55
6,02
3,87
2,28
4,40
4,40
4,40
4,40
4,40
4,40
4,40
5,55
4,80
4,80
4,80
5,15
6,32
8,10
8,10
8,10
3,18
10,10
8,10
8,10
8,10
8,10
11,49
8,88
5,08
10,10
Protena
(g)
6,00
19,81
18,25
9,86
5,38
12,70
12,70
12,70
12,70
12,70
12,70
12,70
19,81
12,40
12,40
12,40
13,08
26,93
12,00
12,00
12,00
14,61
14,40
12,00
12,00
12,00
12,00
16,07
25,40
35,25
14,40
Lipdios
totais
(g)
58,30
55,70
48,08
38,40
15,56
47,90
47,90
47,90
47,90
47,90
47,90
47,90
55,70
45,10
45,10
45,10
55,83
18,55
75,20
75,20
75,20
57,71
68,70
75,20
75,20
75,20
75,20
60,85
60,74
55,41
1,76
1,21
1,31
1,49
0,48
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
1,21
0,70
0,70
0,70
2,02
0,54
2,10
2,10
2,10
1,06
2,50
2,10
2,10
2,10
2,10
10,23
2,55
2,76
2,50
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
68,70
Carboidrato
(g)

99
99
99
99
99
Rosca recheada
Rosquinha recheada de qualquer sabor
Biscoito no especificado
Crepe
Po diet (de forma industrializado)
Po light (de forma industrializado)
Po de queijo light
Po integral light
Tortas doces de qualquer sabor light
Tortas doces de qualquer sabor diet
8004814
8005201
8006101
8006501
8006601
8006701
8006801
8007001
8007101
Bolo de laranja light
Bolo de coco diet
Bolo de cenoura diet
Biscoito recheado light
Biscoito waffer light
Waffer (biscoito) light
Alfajores (biscoito) light
8007701
8008001
8008201
8008301
8008305
8008307
8008309
Bolo de chocolate light
Bolo de chocolate diet
8007501
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
8007601
99
Filhos (bolinho de farinha de trigo e ovos) light
Filhos (bolinho de farinha de trigo e ovos) diet
8007302
8007402
99
99
99
99
99
99
Bolacha recheada
8004813
99
99
8004810
Biscoito recheado
8004801
99
Broa
8004701
99
99
99
Bolo de trigo
8004601
Waffer (biscoito)
Bolo de cenoura
8004201
99
99
Alfajores (biscoito)
Bolo de coco
8004101
8004809
Bolo de laranja
8004001
99
8004807
Brioche
8003902
432,96
398,63
398,63
432,96
272,74
299,49
328,38
299,49
299,49
426,53
426,53
99,17
121,84
198,00
363,00
198,00
198,00
203,18
432,00
472,00
620,20
472,00
505,21
430,32
472,00
392,00
286,60
344,86
317,24
360,83
366,84
Energia
(kcal)
5,88
4,51
4,51
5,88
4,09
4,59
4,76
4,59
4,59
6,44
6,44
2,25
2,29
9,10
5,10
9,10
9,10
13,96
10,10
6,40
5,57
6,40
6,47
6,25
6,40
9,80
6,91
4,17
6,33
4,80
9,04
Protena
(g)
13,24
6,92
6,92
13,24
9,10
9,36
9,48
9,36
9,36
22,95
22,95
5,30
5,40
2,30
24,60
2,30
2,30
12,46
14,40
19,60
26,28
19,60
22,55
12,49
19,60
18,30
4,24
17,26
8,70
13,15
14,22
Lipdios
totais
(g)
77,80
80,66
80,66
77,80
44,26
52,45
58,31
52,45
52,45
48,69
48,69
10,66
16,06
43,60
34,20
43,60
43,60
8,27
68,70
70,50
98,06
70,50
70,85
74,79
70,50
47,10
55,27
44,27
54,19
58,32
4,24
1,31
1,31
4,24
1,61
2,00
2,36
2,00
2,00
1,40
1,40
0,37
0,50
12,00
0,60
12,00
12,00
0,66
2,50
3,00
3,22
3,00
2,43
2,25
3,00
1,70
0,65
1,61
1,20
2,36
1,80
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
49,58
Carboidrato
(g)
Po de mel diet
Panetone diet
8010029
8010034
Chips (salgadinhos) light
Biscoito doce light
Bolacha doce light
Biscoito doce diet
Bolacha doce diet
Bolo de banana
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
8010127
8010401
8010434
8010501
8010534
8010601
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
Carnes industrializadas
Po doce diet
8010001
Biscoito salgado light
Bolacha recheada diet
8008410
Bolacha salgada light
Rosquinha recheada de qualquer sabor diet
8008408
8010101
Biscoito recheado diet
8008401
8010125
Bolacha recheada light
8008310
13
13
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
347,00
255,20
347,00
347,00
313,00
313,00
313,00
313,00
347,00
255,20
347,00
347,00
313,00
313,00
313,00
300,05
453,92
453,92
395,25
395,25
407,05
452,56
452,56
355,95
446,23
312,25
405,28
405,28
405,28
432,96
Energia
(kcal)
25,29
21,78
25,29
25,29
26,90
26,90
26,90
26,90
25,29
21,78
25,29
25,29
26,90
26,90
26,90
3,93
6,22
6,22
6,45
6,45
6,53
9,67
9,67
7,45
4,38
4,83
8,17
8,17
8,17
5,88
Protena
(g)
26,56
17,56
26,56
26,56
21,90
21,90
21,90
21,90
26,56
17,56
26,56
26,56
21,90
21,90
21,90
9,07
21,89
21,89
4,84
4,84
7,05
13,79
13,79
10,43
11,31
6,92
20,83
20,83
20,83
13,24
Lipdios
totais
(g)
1,08
1,08
52,14
65,74
65,74
83,88
83,88
81,13
72,45
72,45
58,03
85,04
57,97
66,82
66,82
66,82
0,30
0,30
1,66
2,95
2,95
3,70
3,70
5,64
3,45
3,45
2,14
1,85
1,64
3,67
3,67
3,67
4,24
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
77,80
Carboidrato
(g)

Jab
Jab
Jab
Jab
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne do serto
Carne do serto
Carne do serto
Hambrguer de carne bovina
Copa de porco defumada
Bacon
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
8100103
8100103
8100103
8100103
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100202
8100202
8100202
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100802
8101005
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
8102101
8102101
8102101
99
99
99
99
13
99
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
321,05
321,05
321,05
206,14
266,67
266,67
206,14
206,14
206,14
541,00
248,66
214,00
176,00
236,66
214,00
214,00
214,00
214,00
347,00
313,00
313,00
347,00
347,00
313,00
313,00
313,00
313,00
313,00
347,00
347,00
313,00
Energia
(kcal)
9,72
9,72
9,72
16,19
16,19
16,19
16,19
16,19
16,19
37,04
20,53
26,62
21,56
26,62
26,62
26,62
26,62
26,62
25,29
26,90
26,90
25,29
25,29
26,90
26,90
26,90
26,90
26,90
25,29
25,29
26,90
Protena
(g)
29,51
29,51
29,51
9,71
16,55
16,55
9,71
9,71
9,71
41,78
17,76
11,10
8,92
13,66
11,10
11,10
11,10
11,10
26,56
21,90
21,90
26,56
26,56
21,90
21,90
21,90
21,90
21,90
26,56
26,56
21,90
Lipdios
totais
(g)
3,61
3,61
3,61
12,64
12,64
12,64
12,64
12,64
12,64
1,43
0,42
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,30
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
1,08
Carboidrato
(g)
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Linguia (suna, bovina, mista, etc.)
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Chourio
Morcela
Morcilha
Morcilha
Paio
Mortadela
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102207
8102207
8102207
8102207
8102207
8102401
8102402
8102403
8102403
8102501
8102601
99
99
99
99
13
11
99
13
11
10
No se aplica
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
307,00
339,00
379,00
379,00
379,00
379,00
245,00
244,00
244,00
244,00
244,00
396,00
396,00
396,00
321,60
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
321,05
321,05
321,05
321,05
321,60
289,43
321,05
321,05
321,05
Energia
(kcal)
11,10
19,43
14,60
14,60
14,60
14,60
18,30
18,20
18,20
18,20
18,20
13,80
13,80
13,80
11,30
13,80
13,80
13,80
13,80
13,80
13,80
13,80
9,72
9,72
9,72
9,72
11,30
8,56
9,72
9,72
9,72
Protena
(g)
27,70
28,36
34,50
34,50
34,50
34,50
18,50
18,40
18,40
18,40
18,40
36,25
36,25
36,25
29,04
36,25
36,25
36,25
36,25
36,25
36,25
36,25
29,51
29,51
29,51
29,51
29,04
26,10
29,51
29,51
29,51
Lipdios
totais
(g)
3,20
1,29
1,29
1,29
1,29
2,70
2,70
2,70
3,24
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
3,61
3,61
3,61
3,61
3,24
4,74
3,61
3,61
0,30
0,30
0,04
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,61
Carboidrato
(g)

99
2
3
4
Blanquet de peru
Presunto
Hambrguer de peru
Hambrguer de peru
Hambrguer de peru
Hambrguer no especificado
Apresuntado
Pururuca de porco
Pele de porco preparada (pururuca)
Pat (fgado, calabresa, frango, presunto, etc.)
Carne de aves defumada
Carne salgada no especificada
Mini chicken empanado
Mortadela light
Salsicha no varejo light
8102801
8102901
8103001
8103001
8103001
8103101
8103101
8103101
8103101
8103101
8103601
8103901
8103902
8104001
8104101
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104904
8104904
8104904
8104904
8104904
8105001
8105201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Salaminho
8102702
99
Salame
8102701
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
154,00
211,00
273,02
273,02
273,02
273,02
273,02
313,00
255,20
347,00
347,00
313,00
313,00
313,00
195,66
326,00
544,00
544,00
178,00
214,00
236,66
214,00
214,00
214,00
256,49
195,96
195,96
226,00
126,00
336,00
336,00
Energia
(kcal)
11,00
13,06
16,24
16,24
16,24
16,24
16,24
26,90
21,78
25,29
25,29
26,90
26,90
26,90
30,91
14,10
61,30
61,30
22,62
26,62
26,62
26,62
26,62
26,62
16,62
16,62
16,62
20,53
17,50
21,85
21,85
Protena
(g)
10,00
16,06
15,63
15,63
15,63
15,63
15,63
21,90
17,56
26,56
26,56
21,90
21,90
21,90
7,07
28,50
31,30
31,30
9,02
11,10
13,66
11,10
11,10
11,10
15,20
8,35
8,35
15,20
4,84
25,90
25,90
Lipdios
totais
(g)
4,40
3,45
15,91
15,91
15,91
15,91
15,91
1,08
2,20
12,64
12,64
12,64
0,42
2,04
2,40
0,64
0,64
0,64
0,64
0,64
0,30
0,61
0,61
0,61
0,20
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
2,40
Carboidrato
(g)
Blanquet de peru light
Hambrguer no especificado light
8105501
8105701
gua de coco
Q-suco
Q-refresko
Nescaf
Erva-mate
Chimarro
8202402
8202403
8202602
8202803
8202804
Fanta laranja light
8201502
8202101
Bidu tradicional
8201202
Garap
Mate tradicional
8201104
Caldo de cana
Minuano tradicional
8200902
8202002
Refrigerante de cola diet
8200801
8202001
Coca-cola light
8200702
Tubana light
Refrigerante de cola light
8200701
Tubana tradicional
Fanta uva tradicional
8200505
8201902
Sprit refrigerante tradicional
8200407
8201802
99
Guaran tradicional
8200302
Refrigerante de guaran light
Refrigerante de guaran tradicional
8200301
Guaran light
Sukita tradicional
8200208
8201601
Fanta laranja tradicional
8200202
8201602
99
Coca-cola tradicional
8200102
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Refrigerante de cola tradicional
99
99
99
99
8200101
Bebidas no alcolicas e infuses
Salame light
8105401
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
2,80
2,80
241,00
15,28
15,28
19,28
73,58
73,58
2,00
39,00
39,00
2,80
40,00
2,00
2,00
2,00
48,00
40,00
39,00
39,00
48,00
48,00
36,87
36,87
190,00
124,12
145,18
Energia
(kcal)
0,25
0,25
12,20
0,73
0,11
0,10
0,25
0,05
0,11
0,11
0,11
0,05
0,07
0,07
27,03
14,99
14,70
Protena
(g)
0,50
0,00
0,00
0,20
0,05
0,05
0,03
0,02
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
8,26
3,57
8,94
Lipdios
totais
(g)
2,31
2,31
75,40
3,91
3,91
3,76
19,97
19,97
0,29
10,00
10,00
2,31
10,14
0,29
0,29
0,29
12,30
10,14
10,00
10,00
12,30
12,30
9,53
9,53
7,11
1,86
1,86
1,12
1,86
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
0,50
Carboidrato
(g)

99
99
Refrigerante no especificado
Cevada em p
8203501
8203603
99
Ch diet (preto, camomila, erva-cidreira, capim-limo, etc.)
Paraguai refrigerante tradicional
Gatorade
Bebida energtica
Ch (preto, camomila, erva-cidreira, capim-limo, etc.)
Caf solvel capuccino
8205201
8205402
8205803
8205901
8206301
8206402
No se aplica
99
99
Refrigerante de limo diet
Fanta uva light
8207601
8207705
8208104
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
gua tnica light
Paraguai refrigerante light
Q-suco light
Q-refresko light
Q-suco diet
Caf capuccino solvel light
Caf capuccino solvel diet
gua tnica diet
Refrigerante de quinino diettico
Ch mate orgnico
Chimarro orgnico
Suco de clorofila
Caf com farinha
8209002
8209102
8211002
8211003
8211102
8212401
8212501
8212902
8212906
8213003
8213004
8213601
8273902
99
99
99
99
99
No se aplica
99
Mate light
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
Refrigerante de guaran diet
Guaran diet
8207401
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8207402
99
99
99
99
99
99
Chocomilk
gua tnica tradicional
8204503
8204902
99
99
Levedo de cerveja
8203401
99
Terer
8202805
181,00
1,87
2,80
2,80
40,02
40,02
12,77
12,77
15,28
15,28
15,28
2,00
40,02
2,80
27,71
1,00
45,35
27,01
39,00
2,52
40,02
83,32
352,00
36,87
170,00
2,80
Energia
(kcal)
0,86
0,24
0,25
0,25
0,05
0,05
0,14
0,14
0,11
0,05
0,25
0,10
0,10
0,26
0,25
0,01
0,05
3,18
9,91
0,07
16,20
0,25
Protena
(g)
0,16
0,02
0,02
0,02
1,01
1,01
0,00
0,00
0,00
0,03
0,02
0,84
0,08
0,10
0,02
3,40
1,16
0,02
1,30
Lipdios
totais
(g)
44,19
0,31
2,31
2,31
10,14
10,14
0,91
0,91
3,91
3,91
3,91
0,29
10,14
2,31
5,17
0,30
11,03
6,76
10,00
0,67
10,14
10,38
77,72
9,53
28,10
3,44
0,20
1,86
1,86
0,05
0,05
1,86
0,13
0,80
15,60
11,50
1,86
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
2,31
Carboidrato
(g)
Batida de qualquer sabor
Rum
8300501
8300701
Whisky
Champanhe
Sidra champanhe
Martini
Conhaque
Drink dreher
Licor de qualquer sabor
Cajuna
Vinho
Catuaba
Coquetel de frutas
Caipirinha
Bebida alcolica
Vinho orgnico
Cerveja (com ou sem lcool) light
Caxiri (aguardente de mandioca)
Azeite de oliva
leo de soja
Banha suna
Banha bovina
leo no especificado
leo de dend
8301002
8301201
8301202
8301501
8301601
8301701
8301901
8302409
8302415
8302416
8302901
8303101
8303501
8303615
8304301
8304502
8400101
8400301
8401801
8403001
8403201
8403501
Vodka
Cachaa
8300302
Usque
Aguardente
8300301
8301001
Chopp
8300201
8300801
Cerveja (com ou sem lcool)
8300101
leos e gorduras
Bebidas alcolicas
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
857,84
879,73
680,00
902,00
879,73
887,81
216,00
29,00
84,50
216,00
143,90
187,38
216,00
84,50
45,00
282,65
216,00
231,00
194,44
82,00
82,00
230,18
230,18
217,15
230,18
187,38
216,00
216,00
43,19
43,19
Energia
(kcal)
10,65
0,24
0,07
0,10
0,54
0,07
0,80
0,01
0,07
0,07
0,54
0,46
0,46
Protena
(g)
99,52
99,52
70,33
100,00
99,52
100,43
0,10
3,69
3,69
Lipdios
totais
(g)
1,64
2,60
37,90
22,14
2,60
11,50
33,64
0,53
2,60
2,60
22,14
3,57
0,10
0,32
1,50
0,32
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
3,57
Carboidrato
(g)

Paoca de carne de sol
Angu frito
Angu de milho
Polenta
Esfirra
Esfirra de carne
Esfirra de queijo
Esfirra de ricota
Esfirra de frango
Enroladinho
Bolinho de aipim
Bolinho de bacalhau
Cachorro-quente
Hambrguer (sanduche)
Cheeseburger
8500213
8500215
8500217
8500218
8500222
8500223
8500224
8500225
8500226
8500227
8500228
8500232
8500302
8500303
8500304
Sanduche de queijo prato
Abar (Bahia)
8500212
8500315
Quibe
8500211
Misto-quente ou frio
Torresmo
8500210
Americano
Acaraj
8500209
8500313
Rissole (queijo, carne, camaro, etc.)
8500207
8500308
Empada (queijo, carne, camaro, etc.)
8500206
Eggsburger
Coxinha
8500205
Bauru
Croquete
8500203
8500307
Pastel (queijo, carne, palmito, etc.)
8500202
8500305
Salgadinho
8500201
Miscelneas
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
329,29
265,42
236,68
229,47
269,44
279,85
267,16
272,47
214,01
212,64
274,60
222,39
320,39
359,42
346,45
359,42
74,60
60,58
74,60
354,00
289,00
274,60
544,00
289,00
274,60
153,96
274,60
274,60
319,81
274,60
Energia
(kcal)
12,22
16,29
10,05
13,67
13,28
14,15
13,08
8,73
16,70
6,28
13,41
9,47
7,54
9,76
11,90
9,76
1,45
1,44
1,45
13,44
8,30
13,41
61,30
8,30
13,41
7,89
13,41
13,41
10,38
13,41
Protena
(g)
17,24
13,78
14,22
13,00
16,10
11,81
9,22
15,22
12,75
13,11
16,88
12,71
15,25
18,88
21,38
18,88
1,78
0,20
1,78
13,43
19,90
16,88
31,30
19,90
16,88
7,91
16,88
16,88
15,68
16,88
Lipdios
totais
(g)
31,09
18,30
16,85
13,97
17,42
28,74
32,36
24,80
7,69
18,51
16,54
17,32
38,09
37,51
26,20
37,51
13,00
13,00
13,00
43,95
19,10
16,54
19,10
16,54
12,47
16,54
16,54
33,51
1,45
0,85
1,00
0,78
0,64
1,49
1,68
1,09
0,83
2,72
0,88
0,78
1,46
1,46
1,08
1,46
0,26
0,26
0,26
3,20
9,40
0,88
9,40
0,88
1,03
0,88
0,88
1,45
0,88
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
16,54
Carboidrato
(g)
Sanduche de salame
Sanduche de presunto
Sanduche de queijo prato com presunto
Sanduche de mortadela
Sanduche de queijo minas
Cheese egg
Cheese tudo
Sanduche natural
Suco
Suco de abacaxi
Suco de acerola
Suco de beterraba
Suco de cupuau
Suco de goiaba
Suco de laranja
Suco de laranja com banana
Suco de laranja e beterraba
Suco de laranja e cenoura
Suco de laranja cenoura e beterraba
Suco de mamo
Suco de manga
Suco de maracuj
Suco de melo
Suco de morango
Suco de pssego
Suco de pssego em calda
Vitamina
Vitamina de banana
Vitamina de banana com aveia
Vitamina de mamo
Vitamina de abacate
8500316
8500317
8500318
8500319
8500320
8500321
8500322
8500323
8500401
8500402
8500403
8500404
8500405
8500406
8500407
8500408
8500409
8500410
8500411
8500412
8500413
8500414
8500415
8500416
8500417
8500418
8500501
8500503
8500504
8500505
8500506
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
100,19
80,59
108,46
92,78
92,78
53,99
53,99
59,21
31,79
60,14
50,86
57,13
30,77
30,77
30,77
56,80
41,83
62,28
24,50
30,77
23,06
53,21
41,83
245,58
279,85
279,85
329,29
315,97
265,42
230,33
282,99
Energia
(kcal)
2,74
2,42
3,06
2,47
2,47
0,27
0,27
0,57
0,65
0,67
0,11
0,17
0,81
0,81
0,81
0,76
0,59
0,37
0,60
0,81
0,40
0,36
0,59
11,21
14,15
14,15
12,22
8,60
16,29
10,97
8,97
Protena
(g)
4,64
2,34
2,54
2,31
2,31
0,02
0,02
0,10
0,16
0,18
0,06
0,15
0,12
0,12
0,12
0,20
0,14
0,14
0,50
0,12
0,30
0,12
0,14
10,84
11,81
11,81
17,24
16,56
13,78
12,15
13,74
Lipdios
totais
(g)
12,80
12,95
19,20
16,39
16,39
13,92
13,92
14,51
8,00
14,48
13,08
14,54
7,11
7,11
7,11
13,84
9,81
15,62
5,20
7,11
4,81
12,92
9,81
25,58
28,74
28,74
31,09
32,81
18,30
18,73
1,34
0,38
1,15
0,62
0,62
0,60
0,60
0,23
0,42
0,20
0,30
0,60
0,76
0,76
0,76
0,93
0,31
0,79
1,55
0,76
0,30
0,20
0,31
1,47
1,49
1,49
1,45
1,45
0,85
1,11
1,40
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
30,27
Carboidrato
(g)

Galeto
Costela
Pipoca doce ou salgada
Caf
Caf com leite
Caf tipo expresso
Caf tipo capuccino
8501104
8501202
8501302
8501303
8501304
8501305
Pizza presunto
8501004
99
Pizza muarela
8500915
8500916
Pizza portuguesa
Pizza calabreza
8500914
Macarronada
99
Panqueca
8500913
8500919
No se aplica
99
Calzone
8500917
No se aplica
99
99
Ravioli
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8500910
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
99
8500909
Salada de maionese
8500802
No se aplica
No se aplica
Capeleti
Salada ou verdura cozida, exceto de fruta
8500801
99
99
8500907
Refresco de limo
8500606
No se aplica
No se aplica
Caneloni
Refresco de maracuj
8500605
99
99
Nhoque
Refresco de laranja
8500604
No se aplica
No se aplica
8500906
Refresco de groselha
8500603
99
99
8500905
Refresco de caju
8500602
No se aplica
No se aplica
Pizza
Refresco
8500601
99
99
Lasanha pronta light
Vitamina de ma
8500509
No se aplica
8500904
Vitamina mista
8500508
99
8500903
Vitamina de morango
8500507
27,71
2,45
31,44
1,00
468,15
365,00
261,66
120,59
247,49
284,72
281,20
284,72
203,18
245,75
95,24
95,24
120,86
190,54
158,63
281,20
209,79
26,00
46,81
46,81
46,81
46,81
46,81
46,81
82,99
83,16
74,61
Energia
(kcal)
0,26
0,12
1,72
0,12
6,59
22,60
27,30
6,22
11,75
13,74
14,60
13,74
13,96
12,83
5,53
5,53
5,94
9,31
10,78
14,60
2,71
2,11
2,28
1,81
1,96
Protena
(g)
0,84
0,01
1,69
0,02
23,28
29,79
16,16
2,79
12,23
12,21
11,35
12,21
12,46
9,85
2,59
2,59
6,80
13,18
7,31
11,35
16,83
0,36
2,26
1,65
1,83
Lipdios
totais
(g)
5,17
0,77
2,57
0,47
62,51
17,42
22,40
29,51
29,82
29,51
8,27
25,80
12,60
12,60
9,22
8,49
12,34
29,82
12,65
4,91
11,92
11,92
11,92
11,92
11,92
11,92
13,98
16,20
0,13
0,21
0,24
0,47
6,02
1,25
1,56
1,75
1,74
1,75
0,66
1,18
1,20
1,20
1,01
0,26
1,11
1,74
1,38
2,80
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,31
0,77
0,80
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
13,27
Carboidrato
(g)
Milho cozido
Batata palito
Batata palha
Mungunz
Canjica
Curau
Farofa
Mingau (fub, aveia, farinha, etc.)
Tacac
Bolinho de coco
Risoto
Vatap
Farofa pronta
Caldo de carne
Caldo-de-feijo
Caldo de mocot
Baio de dois
Churrasco
Sushi
Salada de frutas
Sopa (legumes, carne, etc.)
Salpico
Charuto de repolho
Arroz grega
Arrumadinho
Bob de camaro
Caruru (quiabo, amendoim, castanha de caju, camaro seco, etc.)
Cuscuz paulista
Empado (queijo, frango, camaro, palmito, etc.)
Farofa de banana
Feijo-tropeiro
8501402
8501502
8501503
8501902
8501903
8501904
8502201
8502301
8502401
8502501
8502701
8502801
8502901
8503202
8503203
8503204
8503501
8503801
8504201
8504401
8504501
8504801
8505201
8505401
8505501
8505601
8505701
8505801
8505901
8506001
8506101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
198,86
309,55
153,96
142,00
215,87
72,10
198,86
92,01
84,91
202,85
28,78
51,24
146,78
204,00
136,00
7,02
75,50
7,02
406,00
226,07
113,02
297,32
16,00
78,24
406,00
78,24
146,00
146,00
545,70
263,50
160,14
Energia
(kcal)
9,33
1,66
7,89
2,60
6,07
2,63
9,33
2,17
9,63
14,26
1,63
0,62
5,56
30,67
6,20
1,36
4,78
1,36
2,10
13,77
6,66
6,71
2,00
2,42
2,10
2,42
4,00
4,00
5,24
2,87
3,32
Protena
(g)
8,47
11,17
7,91
4,60
20,07
4,42
8,47
1,69
1,30
14,41
0,78
0,14
0,45
9,00
3,20
1,77
9,10
15,61
1,99
5,80
0,60
3,06
9,10
3,06
3,90
3,90
35,24
13,64
7,18
Lipdios
totais
(g)
21,73
52,89
12,47
22,50
4,07
5,48
21,73
17,47
8,75
3,93
3,81
13,31
29,19
20,40
0,45
10,33
0,45
80,30
9,28
17,16
54,89
0,40
10,46
80,30
10,46
24,40
24,40
54,52
33,60
3,47
5,35
1,03
2,40
1,41
0,15
3,47
1,00
1,20
0,55
0,64
1,68
0,91
5,10
2,20
7,80
1,32
1,10
0,85
0,17
7,80
0,17
2,40
2,40
4,53
3,44
4,25
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
25,11
Carboidrato
(g)

Galinha com arroz
Galinhada
Moqueca baiana
Omelete
Piro
Quibebe
Quiche
Sufl
Tutu
Moqueca capixaba
Manioba
Caldo verde
Arroz de cux
Angu baiana
Chocolate
Gemada
Aa com granola
Suco orgnico
Suco de abacaxi orgnico
Suco de acerola orgnico
Suco de goiaba orgnico
Suco de laranja orgnico
Suco de laranja cenoura e beterraba orgnico
Suco de manga orgnico
Suco de maracuj orgnico
Suco de morango orgnico
Suco de pssego orgnico
Suco de pssego em calda orgnico
Pizza pronta light
8506201
8506301
8506401
8506501
8506601
8506701
8506801
8506901
8507001
8507101
8507201
8507301
8507401
8507501
8507601
8507701
8507801
8507901
8507902
8507903
8507906
8507907
8507911
8507913
8507914
8507916
8507917
8507918
8508003
8508004
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
144,33
255,57
53,99
53,99
59,21
60,14
50,86
30,77
41,83
62,28
23,06
53,21
41,83
110,00
134,79
535,00
125,34
102,74
94,92
181,85
100,52
123,76
126,10
282,73
36,39
119,65
241,62
130,13
143,50
143,50
Energia
(kcal)
10,93
14,60
0,27
0,27
0,57
0,67
0,11
0,81
0,59
0,37
0,40
0,36
0,59
0,70
3,80
7,65
9,01
2,38
3,53
15,09
14,34
5,41
5,11
10,34
0,72
8,05
11,04
13,62
4,47
4,47
Protena
(g)
5,67
8,45
0,02
0,02
0,10
0,18
0,06
0,12
0,14
0,14
0,30
0,12
0,14
3,70
7,47
29,66
5,75
0,95
2,90
12,16
3,66
1,64
9,17
20,44
1,92
5,76
21,26
7,54
3,07
3,07
Lipdios
totais
(g)
12,34
29,82
13,92
13,92
14,51
14,48
13,08
7,11
9,81
15,62
4,81
12,92
9,81
21,50
13,52
59,40
8,87
20,92
14,19
2,92
1,75
22,34
6,40
13,85
4,90
8,90
0,98
1,66
23,93
1,11
1,74
0,60
0,60
0,23
0,20
0,30
0,76
0,31
0,79
0,30
0,20
0,31
1,70
3,40
0,31
1,92
2,14
1,31
0,18
4,04
1,10
0,56
1,10
0,75
0,17
0,65
0,65
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
23,93
Carboidrato
(g)
99
99
Pizza portuguesa light
Farofa pronta light em pacote
Vaca atolada
Salada ou verdura crua, exceto de fruta
Outros legumes cozidos
Caf da manha
Prato de comida brasileira
Prato de comida do nordeste
Prato de comida do norte
Prato de comida do sudeste
Prato de comida do sul
Prato de comida do centro-oeste
Arroz com feijo
Po com manteiga
Po com margarina
Po com ovo
Carne com batata, inhame, batata-baroa ou aipim
Carne com legumes (exceto batata, inhame e aipim)
Frango com batata, inhame batata-baroa ou aipim
Frango com legumes (exceto batata, inhame e aipim)
Abobora com quiabo
Arroz carreteiro
Maria izabel
Arroz de leite
Arroz com mandioca
Arroz com ovo
Palma
8508101
8508301
8508401
8508403
8509801
8570101
8570102
8570103
8570104
8570105
8570106
8570107
8570328
8570329
8570330
8571110
8571111
8571112
8571113
8578404
8579002
8579003
8579004
8579005
8579006
8800109
2. Clulas com "-" (trao) representam valores nutricionais ausentes ou no disponveis.
Notas: 1. Clulas com valores igual a "0,00" representam valores abaixo dos limites de quantificao.
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Macarro pronto light
8508012
8508017
41,95
179,11
130,31
142,42
154,00
154,00
21,00
116,02
153,70
150,52
188,20
261,30
369,83
369,50
116,51
105,93
148,37
131,09
157,10
129,21
148,37
31,44
60,50
18,00
245,00
406,00
229,62
189,86
Energia
(kcal)
1,35
8,09
1,55
2,98
10,80
10,80
1,30
15,82
16,31
12,47
12,97
10,84
6,82
6,81
4,17
5,68
6,74
8,62
6,53
6,49
6,74
1,72
1,24
0,88
11,60
2,10
11,75
5,65
Protena
(g)
3,10
9,43
0,75
4,17
7,10
7,10
0,14
4,50
5,04
9,95
10,50
10,38
16,00
16,10
1,50
2,91
3,86
5,30
3,36
2,66
3,86
1,69
0,14
0,20
15,05
9,10
10,21
7,18
Lipdios
totais
(g)
3,28
14,50
28,94
22,62
11,60
11,60
4,71
2,45
10,01
2,45
10,01
29,91
48,98
48,84
21,42
14,27
21,34
12,00
24,99
19,48
21,34
2,57
14,12
3,92
15,05
80,30
22,40
2,00
0,77
1,57
0,30
1,50
1,50
1,80
0,55
1,03
0,55
1,03
1,15
1,92
1,92
2,66
2,22
2,31
1,86
2,94
2,33
2,31
0,24
2,53
1,20
0,80
7,80
1,56
1,16
Fibra
alimentar
total (g)
(continuao)
25,54
Carboidrato
(g)

99
99
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Xerm de milho
Ervilha em gro
Fava (em gro)
Feijo-de-corda
Feijo-verde
Semente de linhaa
Andu
Gro de bico
Lentilha
Soja em gro
Feijo-verde orgnico
Feijo orgnico
Pipoca light
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300707
6301001
6301101
6301201
6301204
6301603
6301634
6302001
6302602
6302801
6302901
6303001
6303102
6303501
6304034
6304101
6304201
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
99
13
99
Arroz integral
6300201
99
6300101
Colesterol
(mg)
3,75
0,30
0,53
0,03
0,30
1,71
0,41
0,70
0,30
3,66
0,53
0,53
0,56
0,56
0,48
6,83
0,03
0,03
0,04
0,03
0,33
0,03
0,33
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
1,12
0,45
0,35
AG
Saturados
(g)
9,36
0,38
0,66
0,06
0,38
2,58
0,59
1,21
0,38
7,53
0,66
0,66
0,63
0,63
0,67
24,43
0,06
0,06
0,03
0,06
0,49
0,06
0,49
1,72
1,72
1,72
1,72
1,72
1,72
1,72
0,62
0,22
AG
Mono
(g)
3,72
1,01
1,75
0,13
1,01
6,59
1,50
2,76
1,01
28,73
1,75
1,75
1,85
1,85
1,74
15,56
0,13
0,13
0,03
0,13
1,22
0,13
1,22
4,01
4,01
4,01
4,01
4,01
4,01
4,01
0,86
0,56
AG
Poli
(g)
Tabela 2 - Gorduras e acar na composio de alimentos por 100 gramas de parte comestvel
3,64
0,86
1,50
0,12
0,86
5,81
1,31
2,52
0,86
5,90
1,50
1,50
1,48
1,48
1,53
15,56
0,12
0,12
0,03
0,12
1,09
0,12
1,09
3,59
3,59
3,59
3,59
3,59
3,59
3,59
0,80
0,56
AG
Linolico
(g)
0,09
0,15
0,26
0,00
0,15
0,78
0,19
0,23
0,15
22,81
0,26
0,26
0,36
0,36
0,21
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,13
0,00
0,13
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,08
0,07
AG
Linolnico
(g)
4,20
0,01
0,02
0,01
0,01
0,01
0,02
0,01
0,02
0,02
0,01
0,01
0,02
0,00
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,01
0,01
AG
Trans
total
(g)
0,72
0,30
0,34
0,29
0,30
0,80
0,39
1,70
0,30
1,55
0,34
0,34
1,24
1,24
5,94
4,00
0,29
0,29
3,28
0,29
0,29
0,29
0,29
3,16
3,16
3,16
3,16
3,16
3,16
3,16
Acar
total
(g)
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Quinoa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Inhame
Inhame
Inhame
6304401
6304602
6304901
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400303
6400303
6400303
6400303
6400304
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400501
6400501
6400501
Hortalias tuberosas
Arroz orgnico
6304301
99
99
13
99
99
13
99
15
13
11
10
99
99
99
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6,83
Colesterol
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,29
0,29
1,85
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,29
0,29
0,03
0,03
0,04
0,48
0,48
2,15
1,55
0,03
0,48
2,15
0,03
0,03
0,03
0,03
0,60
1,71
0,45
0,35
AG
Saturados
(g)
0,01
0,01
0,41
0,41
2,83
0,41
0,41
0,00
0,03
0,67
0,67
3,07
0,64
0,01
0,67
3,07
0,00
0,00
0,00
0,00
1,06
2,58
0,62
0,22
AG
Mono
(g)
0,06
0,05
0,05
0,06
1,09
1,09
7,22
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
1,09
1,09
0,06
0,04
0,03
1,72
1,72
7,85
0,15
0,05
1,72
7,85
0,04
0,04
0,04
0,04
2,44
6,59
0,86
0,56
AG
Poli
(g)
0,06
0,04
0,04
0,06
0,97
0,97
6,39
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,97
0,97
0,06
0,03
0,03
1,52
1,52
6,92
0,12
0,04
1,52
6,92
0,03
0,03
0,03
0,03
2,17
5,81
0,80
0,56
AG
Linolico
(g)
0,01
0,01
0,12
0,12
0,83
0,12
0,12
0,01
0,01
0,21
0,21
0,93
0,03
0,01
0,21
0,93
0,01
0,01
0,01
0,01
0,25
0,78
0,08
0,07
AG
Linolnico
(g)
0,00
0,02
0,02
0,07
0,10
0,02
0,07
0,01
0,01
0,01
0,01
AG
Trans
total
(g)
-
6,47
6,47
6,47
5,74
5,74
5,74
18,43
6,47
5,74
5,74
5,74
5,74
5,74
5,74
5,74
0,86
3,28
0,86
0,86
1,44
1,72
1,54
0,86
1,44
0,86
0,86
0,86
0,86
1,89
0,80
Acar
total
(g)
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Quicar
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Car
Car
Car
Car
6400501
6400501
6400501
6400501
6400508
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400610
6400610
6400610
6400610
6400701
6400701
6400701
6400701
13
99
15
13
11
99
15
13
11
99
15
13
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
10,75
10,75
Colesterol
(mg)
0,28
0,28
0,28
0,03
0,87
0,10
0,10
0,10
0,10
0,04
0,87
2,66
0,09
0,87
0,87
0,87
0,10
0,10
0,10
0,04
0,87
2,66
0,09
0,87
0,87
0,10
0,10
0,10
0,03
0,04
0,28
0,28
0,28
AG
Saturados
(g)
0,42
0,42
0,42
0,01
1,23
0,10
0,10
0,10
0,10
0,03
1,23
1,15
0,09
1,23
1,23
1,23
0,10
0,10
0,10
0,03
1,23
1,15
0,09
1,23
1,23
0,10
0,10
0,10
0,01
0,03
0,42
0,42
0,42
AG
Mono
(g)
1,08
1,08
1,08
0,05
2,97
0,10
0,10
0,10
0,10
0,03
2,97
0,25
0,09
2,97
2,97
2,97
0,10
0,10
0,10
0,03
2,97
0,25
0,09
2,97
2,97
0,10
0,10
0,10
0,05
0,03
1,08
1,08
1,08
AG
Poli
(g)
0,95
0,95
0,95
0,04
2,58
0,05
0,05
0,05
0,05
0,03
2,58
0,18
0,05
2,58
2,58
2,58
0,05
0,05
0,05
0,03
2,58
0,18
0,05
2,58
2,58
0,05
0,05
0,05
0,04
0,03
0,95
0,95
0,95
AG
Linolico
(g)
0,13
0,13
0,13
0,01
0,35
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,35
0,03
0,01
0,35
0,35
0,35
0,01
0,01
0,01
0,01
0,35
0,03
0,01
0,35
0,35
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,13
0,13
0,13
AG
Linolnico
(g)
0,03
0,00
0,03
0,16
0,03
0,03
0,03
0,00
0,03
0,16
0,03
0,03
0,00
AG
Trans
total
(g)
6,47
6,47
6,47
6,47
3,28
0,01
0,85
3,28
0,01
0,85
6,47
3,28
6,47
6,47
6,47
Acar
total
(g)
2,52
2,52
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Car
Car
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Rabanete
Rabanete
Rabanete
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
6400701
6400701
6400713
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400908
6400908
6400908
6400908
6401001
6401001
6401001
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
99
15
12
12
13
99
15
13
12
15
14
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Sopa
Mingau
6,83
Colesterol
(mg)
0,03
0,46
0,46
0,03
0,04
0,03
0,04
0,03
0,41
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,29
0,29
0,75
0,03
0,03
0,04
0,48
0,48
1,55
0,03
0,48
2,15
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
AG
Saturados
(g)
0,01
0,70
0,70
0,01
0,01
0,03
0,03
0,04
0,66
0,04
0,03
0,02
0,02
0,02
0,41
0,41
1,17
0,00
0,03
0,67
0,67
0,64
0,01
0,67
3,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,01
AG
Mono
(g)
0,09
1,82
1,82
0,09
0,12
0,06
0,03
0,06
1,61
0,06
0,06
0,05
0,05
0,05
1,09
1,09
2,95
0,06
0,04
0,03
1,72
1,72
0,15
0,05
1,72
7,85
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,03
0,05
AG
Poli
(g)
0,08
1,61
1,61
0,09
0,12
0,06
0,03
0,06
1,42
0,06
0,06
0,02
0,02
0,02
0,97
0,97
2,61
0,06
0,03
0,03
1,52
1,52
0,12
0,04
1,52
6,92
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,04
AG
Linolico
(g)
0,20
0,20
0,01
0,01
0,01
0,19
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,12
0,12
0,34
0,01
0,01
0,21
0,21
0,03
0,01
0,21
0,93
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
AG
Linolnico
(g)
-
0,00
0,00
0,02
0,02
0,10
0,02
0,07
0,00
AG
Trans
total
(g)
3,62
3,36
3,36
3,46
4,73
6,50
3,28
8,80
8,80
8,80
6,50
2,89
2,89
0,92
5,74
5,74
5,45
5,74
0,86
3,28
0,86
0,86
1,72
1,54
0,86
1,44
0,86
0,86
0,86
0,86
6,47
3,28
6,47
Acar
total
(g)
2,52
2,52
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Nabo
Nabo
Aafro
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401301
6401301
6401601
6401801
Farinha de milho
Puba de milho
Puba de fub
Milho modo
Mingau de milho
Amido de milho
Amido de arroz
Cremogema
Vitamilho
Creme de milho
6500603
6500608
6500609
6500613
6500614
6500702
6500705
6500801
6500802
6500804
Fibra de trigo
Fub de milho
6500601
6501303
Aveia em flocos
6500401
Germe de trigo
Farinha de aveia
6500301
6501301
Croquinhos de arroz
6500202
Sucrilhos de milho
Mingau de arroz
6500108
Mucilon
6500105
6500902
Arrozina
6500104
6500903
Creme de arroz
6500101
Cenoura
6401201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
12
11
10
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
6,02
6,02
9,63
6,02
6,02
82,00
82,00
9,63
6,02
9,63
9,63
6,52
Colesterol
(mg)
0,63
1,67
1,35
0,04
1,35
1,84
1,35
1,35
1,12
4,50
4,50
0,40
0,03
1,11
1,11
0,70
1,84
1,35
1,84
1,84
2,15
1,59
0,46
0,01
0,04
0,04
0,46
0,03
1,59
0,46
AG
Saturados
(g)
0,64
1,37
0,89
0,03
0,89
0,83
0,89
0,89
1,72
3,90
3,90
0,40
0,05
1,98
1,98
1,10
0,83
0,89
0,83
0,83
3,07
0,43
0,67
0,01
0,01
0,03
0,70
0,01
0,64
0,70
AG
Mono
(g)
2,21
6,01
0,56
0,09
0,56
0,23
0,56
0,56
4,01
1,50
1,50
0,60
0,08
2,30
2,30
2,56
0,23
0,56
0,23
0,23
7,85
2,07
1,72
0,04
0,12
0,03
1,82
0,09
0,18
1,82
AG
Poli
(g)
2,04
5,29
0,50
0,08
0,50
0,15
0,50
0,50
3,59
1,34
1,34
0,63
0,08
2,20
2,20
2,50
0,15
0,50
0,15
0,15
6,92
0,75
1,49
0,01
0,12
0,03
1,61
0,09
0,17
1,61
AG
Linolico
(g)
0,17
0,72
0,06
0,06
0,08
0,06
0,06
0,42
0,08
0,08
0,02
0,10
0,10
0,06
0,08
0,06
0,08
0,08
0,93
1,24
0,23
0,03
0,01
0,20
0,01
0,20
AG
Linolnico
(g)
-
0,23
0,23
0,11
0,23
0,23
0,03
1,99
1,99
0,11
0,23
0,11
0,11
0,07
0,02
0,00
0,10
AG
Trans
total
(g)
1,60
8,70
38,02
38,02
7,20
0,72
7,20
17,40
7,20
7,20
3,16
8,27
8,27
0,52
1,57
1,57
0,86
17,40
7,20
17,40
17,40
1,44
1,89
1,89
4,73
3,28
3,36
3,46
3,46
3,36
Acar
total
(g)
38,67
38,67
2,08
2,08
12,33
2,08
2,08
5,68
5,68
12,33
2,08
12,33
12,33
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
1
2
4
5
99
Farinha de copioba
Farinha d'gua
Cruera
Goma de mandioca
Sagu de mandioca
Farinha de tapioca
Farinha beiju
Sagu de tapioca
Tapioca de goma
Farinha lctea
Neston
Flocos de cereais
Vitaflocos
Fibra de soja
Minipastel
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
6501410
6501415
6501416
6501502
6501505
6501510
6501511
6501515
6501516
6502001
6502101
6502102
6502105
6502403
6502403
6502403
6502403
6502403
6502501
6502603
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
99
Farinha de mandioca
6501401
11
10
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
6501304
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7,26
6,83
3,64
61,19
11,05
11,05
11,05
11,05
11,05
6,02
63,11
63,11
Colesterol
(mg)
1,91
0,68
1,67
0,97
0,68
0,68
0,68
0,18
0,18
0,18
0,18
3,16
0,29
3,28
3,28
3,28
3,28
3,28
1,35
1,99
1,99
0,10
0,10
0,10
0,10
0,63
AG
Saturados
(g)
0,84
0,87
0,74
0,43
0,87
0,87
0,87
0,13
0,13
0,13
0,13
4,24
0,44
2,11
2,11
2,11
2,11
2,11
0,89
1,21
1,21
0,10
0,10
0,10
0,10
0,64
AG
Mono
(g)
0,42
2,19
0,37
0,25
2,19
2,19
2,19
0,32
0,32
0,32
0,32
7,28
1,13
2,33
2,33
2,33
2,33
2,33
0,56
0,35
0,35
2,21
AG
Poli
(g)
0,39
1,95
0,33
0,22
1,95
1,95
1,95
0,30
0,30
0,30
0,30
6,41
1,00
2,04
2,04
2,04
2,04
2,04
0,50
0,25
0,25
0,03
0,03
0,03
0,03
2,04
AG
Linolico
(g)
0,04
0,24
0,04
0,02
0,24
0,24
0,24
0,02
0,02
0,02
0,02
0,81
0,13
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,06
0,07
0,07
0,01
0,01
0,01
0,01
0,17
AG
Linolnico
(g)
-
0,11
0,02
0,10
0,06
0,02
0,02
0,02
0,07
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,23
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
AG
Trans
total
(g)
0,56
0,56
1,48
1,94
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,36
0,21
1,73
1,73
1,73
1,73
1,73
7,20
13,20
13,20
1,60
Acar
total
(g)
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
2,08
8,60
8,60
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Pinho
Amndoa
Avel
Castanha-do-par
6600501
6600601
6600701
6600401
6505701
Castanha portuguesa
Protena vegetal
6505603
Protena de soja
6505601
6600301
Sustagem
6505101
6600101
Macarro instantneo
6504802
Macarro com peixe
Miojo
6504801
6573226
Mix de cereais
6504701
Macarro com carne
Musli
6504601
Granola
6504101
6573225
Amendoim modo
6503702
6506401
Carne de soja
6503605
Pasta de soja
6503604
Carne vegetal
6503603
6506302
Bife vegetal
6503601
6506302
Pur de batata
6503501
Macarro
6503401
Macarro
6503401
6506003
Macarro
6503401
6505902
Macarro
6503401
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
12
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Assado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
34,00
9,43
8,28
8,28
21,88
12,33
12,33
8,28
8,28
11,45
Colesterol
(mg)
15,14
4,46
3,88
0,30
0,26
29,70
0,72
0,74
0,83
2,36
2,36
5,12
0,32
0,83
0,83
0,32
2,36
2,36
0,71
0,71
0,71
6,83
0,83
0,41
0,83
0,83
2,71
0,18
0,18
0,68
0,18
AG
Saturados
(g)
24,55
45,65
32,16
0,10
0,48
1,43
0,87
0,83
1,16
1,82
1,82
2,36
0,13
1,16
1,16
0,13
1,82
1,82
3,21
3,21
3,21
24,43
1,16
0,54
1,16
1,16
1,11
0,13
0,13
0,87
0,13
AG
Mono
(g)
20,58
7,92
12,21
0,20
0,55
0,37
2,16
0,83
3,02
2,49
2,49
0,43
0,02
3,02
3,02
0,02
2,49
2,49
1,66
1,66
1,66
15,56
3,02
1,49
3,02
3,02
0,20
0,32
0,32
2,19
0,32
AG
Poli
(g)
20,54
7,83
12,21
0,22
0,49
0,37
1,63
0,73
2,67
2,21
2,21
0,34
0,01
2,67
2,67
0,01
2,21
2,21
1,55
1,55
1,55
15,56
2,67
1,31
2,67
2,67
0,17
0,30
0,30
1,95
0,30
AG
Linolico
(g)
0,04
0,09
0,06
0,22
0,09
0,35
0,28
0,28
0,09
0,01
0,35
0,35
0,01
0,28
0,28
0,09
0,09
0,09
0,00
0,35
0,18
0,35
0,35
0,03
0,02
0,02
0,24
0,02
AG
Linolnico
(g)
-
0,02
0,08
0,03
0,20
0,20
0,17
0,03
0,03
0,03
0,03
0,20
0,20
0,03
0,03
0,03
0,17
0,02
AG
Trans
total
(g)
2,33
4,84
4,80
4,15
3,50
0,28
1,40
0,22
4,48
4,48
2,19
57,58
0,22
0,22
57,58
4,48
4,48
26,22
26,22
26,22
4,00
0,22
1,27
0,22
0,22
1,22
0,56
0,56
0,56
0,56
Acar
total
(g)
0,16
1,73
1,73
0,44
32,26
32,26
1,73
1,73
19,32
19,32
19,32
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Pistache
Buriti
Coco
Patau
Alface
Bertalha
Chicria
Chicria
Chicria
Chicria
Escarola
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
6602201
6602301
6602401
6602601
6700101
6700201
6700301
6700301
6700301
6700301
6700304
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
Bacabuu
Castanha-da-ndia
6601904
Bacaba
6601902
6602001
Pupunha
6601805
99
Uaa
Aa
Juara
6601706
6601707
Jussara
Noz (nogueira)
6601501
6601709
Coco de mucaj
6601208
6601712
99
Tucum
6601108
12
11
10
99
12
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Buti
6600912
99
Castanha de caju
6600801
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
5,35
Colesterol
(mg)
0,05
1,33
0,39
0,04
0,39
0,39
0,05
0,06
0,56
0,60
0,60
0,60
0,05
0,41
0,02
29,70
5,44
15,14
0,13
6,13
7,10
9,16
AG
Saturados
(g)
0,03
0,55
0,58
0,03
0,58
0,58
0,03
0,03
0,81
0,83
0,83
0,83
0,59
0,01
1,43
23,32
24,55
0,10
8,93
25,30
27,32
AG
Mono
(g)
0,17
0,25
1,56
0,15
1,56
1,56
0,17
0,20
2,13
2,21
2,21
2,21
0,09
1,57
0,08
0,37
13,46
20,58
0,20
47,17
6,50
7,84
AG
Poli
(g)
0,07
0,14
1,29
0,07
1,29
1,29
0,07
0,08
1,88
1,86
1,86
1,86
0,08
1,30
0,02
0,37
13,20
20,54
0,18
38,09
6,18
7,66
AG
Linolico
(g)
0,09
0,10
0,26
0,08
0,26
0,26
0,09
0,11
0,26
0,34
0,34
0,34
0,01
0,26
0,06
0,25
0,04
0,02
9,08
0,30
0,16
AG
Linolnico
(g)
0,08
0,02
0,02
0,02
AG
Trans
total
(g)
1,41
1,41
1,41
1,98
1,41
1,41
1,41
1,63
0,65
0,90
0,90
0,90
0,50
0,89
0,79
3,50
7,64
2,33
2,60
6,20
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Couve
Couve
Couve
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Cebolinha
Agrio
Agrio
Agrio
6700501
6700501
6700501
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700701
6700701
6700701
6700701
6700701
6700801
6700801
6700801
6700801
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6701101
6701301
6701301
6701301
12
99
99
15
13
12
10
99
99
12
99
12
99
14
13
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
51,39
Colesterol
(mg)
0,03
0,03
0,09
0,02
0,04
0,47
0,47
0,47
0,47
0,03
0,01
0,48
0,01
0,01
0,04
0,04
0,41
0,04
0,04
0,07
0,07
0,60
1,59
0,60
0,07
0,07
0,05
0,05
0,39
AG
Saturados
(g)
0,01
0,01
0,05
0,01
0,02
0,03
0,71
0,02
0,71
0,02
0,71
0,71
0,02
0,02
0,11
0,87
0,11
0,09
0,01
0,01
0,59
0,01
0,01
0,03
0,03
0,89
2,27
0,89
0,03
0,03
0,03
0,03
0,58
AG
Mono
(g)
0,04
0,04
0,32
0,04
0,02
0,03
1,77
0,02
1,77
0,02
1,77
1,77
0,02
0,02
0,05
1,92
0,05
0,04
0,11
0,11
1,57
0,11
0,11
0,22
0,22
2,34
4,63
2,34
0,22
0,22
0,17
0,17
1,56
AG
Poli
(g)
0,01
0,01
0,13
0,04
0,01
0,03
1,55
0,01
1,55
0,01
1,55
1,55
0,01
0,02
0,02
1,68
0,02
0,02
0,02
0,02
1,30
0,02
0,02
0,05
0,05
1,92
3,97
1,92
0,05
0,05
0,07
0,07
1,29
AG
Linolico
(g)
0,02
0,02
0,17
0,01
0,01
0,22
0,01
0,22
0,01
0,22
0,22
0,01
0,02
0,24
0,02
0,02
0,09
0,09
0,26
0,09
0,09
0,17
0,17
0,42
0,62
0,42
0,17
0,17
0,09
0,09
0,26
AG
Linolnico
(g)
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
AG
Trans
total
(g)
0,70
0,70
1,60
2,09
2,78
3,28
2,78
2,78
2,78
2,78
2,78
2,78
2,78
3,21
0,50
0,50
0,50
0,70
0,89
0,89
0,89
0,89
0,89
1,80
1,80
1,80
2,04
1,80
1,80
1,80
1,41
1,41
1,41
Acar
total
(g)
2,52
1,23
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Agrio
Agrio
Taioba
Taioba
Taioba
Acelga
Acelga
Acelga
Acelga
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Radite
Radite
Radite
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Serralha
Serralha
Serralha
Caruru
Cux
Vinagreira
Cariru
Rcula
Jambu
6701301
6701301
6701401
6701401
6701401
6701501
6701501
6701501
6701501
6701505
6701601
6701601
6701601
6701601
6701602
6701602
6701602
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701801
6701801
6701801
6701901
6701906
6701907
6701913
6702001
6702105
99
99
99
99
99
99
12
10
12
12
99
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
49,88
7,42
Colesterol
(mg)
0,09
0,05
0,05
0,05
0,05
0,41
0,04
0,04
0,08
0,08
0,50
0,50
1,87
0,08
0,04
0,06
0,56
0,05
0,06
0,56
0,06
0,05
0,04
0,03
0,63
0,04
0,03
0,39
0,05
0,20
0,09
1,80
AG
Saturados
(g)
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,59
0,01
0,01
0,04
0,04
0,72
0,72
2,82
0,04
0,01
0,81
0,81
0,02
0,04
0,89
0,02
0,04
0,58
0,03
0,10
0,05
0,73
AG
Mono
(g)
0,32
0,17
0,17
0,17
0,17
1,57
0,11
0,11
0,17
0,17
1,86
1,86
6,03
0,17
0,04
0,11
2,13
0,09
0,11
2,13
0,11
0,09
0,06
0,07
2,27
0,06
0,07
1,56
0,17
0,40
0,32
0,14
AG
Poli
(g)
0,13
0,07
0,07
0,07
0,07
1,30
0,02
0,02
0,05
0,05
1,54
1,54
5,26
0,05
0,02
0,10
1,88
0,08
0,10
1,88
0,10
0,08
0,01
0,06
1,96
0,01
0,06
1,29
0,07
0,12
0,13
0,11
AG
Linolico
(g)
0,17
0,09
0,09
0,09
0,09
0,26
0,09
0,09
0,12
0,12
0,32
0,32
0,74
0,12
0,02
0,02
0,26
0,01
0,02
0,26
0,02
0,01
0,05
0,01
0,31
0,05
0,01
0,26
0,09
0,25
0,17
0,03
AG
Linolnico
(g)
0,02
0,11
AG
Trans
total
(g)
1,60
1,41
1,41
1,41
1,41
0,89
0,89
0,89
1,31
1,31
1,31
1,31
1,21
1,31
1,69
0,65
0,65
0,50
0,65
0,65
0,65
0,50
0,67
0,60
0,67
0,67
0,60
1,41
1,41
1,60
0,70
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Ppino
6703901
6703901
6704001
Abbora
6703901
6703901
Jerimum
6703805
6703901
Jerimum
6703805
Abbora
Abobrinha
6703701
Abbora
Abobrinha
6703701
6703901
Abobrinha
6703701
6703901
Abobrinha
6703701
Abbora
Abobrinha
6703701
Abbora
Abobrinha
6703701
6703901
Abobrinha
6703701
6703901
Abobrinha
6703701
Broto de feijo
6703101
Moranga
Broto de feijo
6703101
Moranga
Folha de macaxeira
6703004
6703306
Folha de aipim
6703003
6703306
Erva-doce
6702801
Moranga
Salso (aipo)
6702604
Moranga
Bredo
6702501
6703306
Alcachofra
6702301
6703306
6702201
99
99
15
13
13
99
13
99
99
99
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
Cru(a)
52,96
Colesterol
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,30
0,04
0,30
0,30
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,43
0,43
1,67
0,43
0,06
0,06
0,06
0,04
0,04
0,30
0,30
0,04
0,60
0,05
0,05
0,06
0,04
0,05
0,08
0,06
AG
Saturados
(g)
0,01
0,01
0,03
0,44
0,01
0,44
0,44
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,61
0,61
2,24
0,61
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,44
0,44
0,01
0,85
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,01
0,03
AG
Mono
(g)
0,03
0,03
1,08
0,02
1,08
1,08
1,59
1,59
4,32
1,59
0,13
0,13
0,13
0,09
1,08
1,08
2,15
0,06
0,17
0,20
0,08
0,17
0,14
0,20
AG
Poli
(g)
0,03
0,03
0,95
0,02
0,95
0,95
1,34
1,34
3,79
1,34
0,05
0,05
0,05
0,03
0,95
0,95
1,89
0,04
0,07
0,08
0,08
0,07
0,11
0,08
AG
Linolico
(g)
0,01
0,01
0,13
0,00
0,13
0,13
0,25
0,25
0,49
0,25
0,08
0,08
0,08
0,06
0,13
0,13
0,26
0,02
0,09
0,11
0,09
0,04
0,11
AG
Linolnico
(g)
0,00
0,02
0,02
AG
Trans
total
(g)
1,67
3,30
3,28
3,30
3,49
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
1,66
1,66
1,66
1,66
1,66
1,66
1,66
1,73
3,30
3,30
3,30
3,30
1,40
2,10
1,41
1,63
1,70
2,36
1,41
0,99
1,63
Acar
total
(g)
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Pepininho (maxixe)
Pepininho (maxixe)
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704301
6704301
6704301
6704301
6704306
6704306
6704401
6704401
6704401
6704401
6704409
Pimento
Jil
6704201
6704501
Jil
6704201
Jil
6704201
Chuchu
6704101
6704410
Chuchu
6704101
6704410
Chuchu
6704101
Chuchu
6704101
Chuchu
6704101
6704409
Chuchu
6704101
6704409
Chuchu
6704101
99
13
12
13
99
13
11
15
13
12
10
Chuchu
6704101
Chuchu
6704101
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
6,36
Colesterol
(mg)
0,06
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,02
0,02
0,39
0,39
0,02
0,05
0,49
1,56
0,49
0,49
0,05
0,05
0,05
0,04
0,49
0,09
0,49
0,07
0,49
0,07
0,09
0,09
AG
Saturados
(g)
0,01
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,04
0,04
0,64
0,64
0,04
0,03
0,68
0,65
0,68
0,68
0,03
0,03
0,03
0,03
0,66
0,66
0,01
0,66
0,01
AG
Mono
(g)
0,06
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,09
0,09
1,59
1,59
0,09
0,05
1,69
0,14
1,69
1,69
0,05
0,05
0,05
0,03
1,64
1,64
0,02
1,64
0,01
AG
Poli
(g)
0,05
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,09
0,09
1,41
1,41
0,09
0,05
1,49
0,13
1,49
1,49
0,05
0,05
0,05
0,03
1,45
1,45
0,01
1,45
0,01
AG
Linolico
(g)
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,18
0,18
0,00
0,19
0,01
0,19
0,19
0,00
0,00
0,00
0,01
0,19
0,19
0,00
0,19
AG
Linolnico
(g)
0,02
0,10
0,02
0,02
0,00
AG
Trans
total
(g)
2,39
1,18
1,18
1,18
1,18
1,18
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
3,28
1,97
1,97
1,97
2,43
1,97
1,97
1,97
1,97
Acar
total
(g)
2,52
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

99
99
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Tomate
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Cogumelo in natura
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Ervilha em vagem
Ervilha em vagem
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705101
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705301
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705501
6705501
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
99
13
12
13
11
99
99
13
Quiabo
6705001
Quiabo
6705001
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
64,24
Colesterol
(mg)
0,03
0,37
0,37
0,03
0,03
0,03
0,04
0,49
0,49
0,04
0,70
0,04
0,70
1,74
0,70
0,04
0,04
0,04
0,05
0,06
0,63
0,63
0,63
0,06
0,06
0,03
0,05
0,49
0,49
0,49
0,49
0,05
0,05
AG
Saturados
(g)
0,03
0,52
0,52
0,03
0,03
0,03
0,01
0,67
0,67
0,02
1,09
0,02
1,09
2,57
1,09
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,84
0,84
0,84
0,01
0,01
0,03
0,03
0,68
0,68
0,68
0,68
0,03
0,03
AG
Mono
(g)
0,07
1,32
1,32
0,07
0,07
0,07
0,02
1,74
1,74
0,09
2,75
0,09
2,75
5,12
2,75
0,09
0,09
0,09
0,19
0,15
2,24
2,24
2,24
0,15
0,15
0,08
0,05
1,69
1,69
1,69
1,69
0,05
0,05
AG
Poli
(g)
0,07
1,17
1,17
0,07
0,07
0,07
0,01
1,53
1,53
0,08
2,42
0,08
2,42
4,50
2,42
0,08
0,08
0,07
0,19
0,06
1,91
1,91
1,91
0,06
0,06
0,08
0,05
1,49
1,49
1,49
1,49
0,05
0,05
AG
Linolico
(g)
0,00
0,15
0,15
0,00
0,00
0,00
0,21
0,21
0,02
0,33
0,02
0,33
0,58
0,33
0,02
0,02
0,01
0,00
0,09
0,34
0,34
0,34
0,09
0,09
0,00
0,19
0,19
0,19
0,19
0,00
0,00
AG
Linolnico
(g)
-
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
AG
Trans
total
(g)
4,63
4,73
4,73
4,73
4,73
4,73
4,26
3,40
3,40
3,90
3,90
3,90
3,90
3,99
3,90
3,90
3,90
3,67
0,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,62
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
2,26
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Lima
Tangerina
Mexerica
Bergamota
Mimosa
Tanja
6801101
6801101
6801101
6801101
6801801
6801901
6802001
6802201
6802202
6802217
6802218
6802223
Frutas
6801101
Organo
6709701
Pimento orgnico
6708001
6801101
Tomate orgnico
6707901
Alface orgnica
6707801
6801101
Broto de alfafa
6707301
Alho-por
6706301
Alho
6706201
6801101
Seleta (jardineira)
6706102
6801101
Jardineira (seleta)
6706101
Pacov
Catalonha
6705801
Cebola
6705701
6801017
Cebola
6705701
6801101
Cebola
6705701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
11
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
12
11
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Com manteiga/leo
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
5,55
5,55
28,83
4,84
Colesterol
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,02
0,02
0,02
0,11
0,95
0,95
0,11
7,01
2,14
2,14
0,11
0,11
0,11
2,66
0,06
0,03
0,02
0,07
0,44
0,09
0,05
0,05
0,39
0,04
0,04
1,19
AG
Saturados
(g)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,02
0,02
0,02
0,03
0,48
0,48
0,03
2,86
2,97
2,97
0,03
0,03
0,03
0,67
0,01
0,03
0,01
0,06
0,61
0,01
0,01
0,01
0,62
0,01
0,01
0,50
AG
Mono
(g)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,03
0,03
0,07
0,13
0,13
0,07
0,49
7,52
7,52
0,07
0,07
0,07
5,23
0,06
0,08
0,08
0,41
1,65
0,25
0,12
0,12
1,53
0,02
0,02
0,14
AG
Poli
(g)
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,04
0,02
0,02
0,05
0,10
0,10
0,05
0,42
6,61
6,61
0,05
0,05
0,05
1,05
0,05
0,08
0,02
0,23
1,40
0,23
0,10
0,10
1,35
0,01
0,01
0,13
AG
Linolico
(g)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,03
0,07
0,90
0,90
0,03
0,03
0,03
4,18
0,01
0,06
0,18
0,25
0,02
0,01
0,01
0,18
0,01
AG
Linolnico
(g)
0,05
0,05
0,44
0,07
0,07
0,01
0,07
AG
Trans
total
(g)
10,58
10,58
10,58
10,58
10,58
0,70
8,37
8,37
12,23
13,20
13,20
12,23
13,65
13,64
13,64
12,23
12,23
12,23
4,09
2,39
2,62
0,79
0,20
1,98
1,60
3,20
3,20
0,40
4,26
4,26
4,73
Acar
total
(g)
5,06
5,06
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Papaia
Manga
Manguito
Maracuj
Melancia
Melo
pera
Pssego
Fruta-de-conde
Ata
Uva
Uva passa
Jenipapo
Jaca
Goiaba
Ara-au (goiaba)
Ameixa
6803108
6803201
6803215
6803301
6803401
6803501
6803601
6803701
6803801
6803802
6803803
6803901
6803912
6804001
6804101
6804201
6804203
6804301
Tapereb
Mamo
6803101
6804701
Ma
6803001
Cajarana
Figo
6802901
Caj-manga
Caqui
6802801
6804602
Abacate
6802701
6804601
Anans
6802602
Caju
Abacaxi
6802601
Cereja
Cana-de-acar
6802501
6804401
Laranjinha japonesa
6802407
6804501
Maricota
6802227
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Colesterol
(mg)
0,04
0,02
0,27
0,27
0,06
0,06
0,05
0,07
0,07
0,07
0,02
0,01
0,04
0,02
0,06
0,07
0,07
0,04
0,04
0,03
0,06
0,02
1,96
0,01
0,01
0,02
0,04
AG
Saturados
(g)
0,05
0,13
0,09
0,09
0,04
0,05
0,01
0,01
0,01
0,01
0,07
0,03
0,04
0,09
0,10
0,10
0,04
0,04
0,01
0,07
0,04
5,51
0,01
0,01
0,02
0,06
AG
Mono
(g)
0,05
0,04
0,40
0,40
0,09
0,04
0,05
0,09
0,09
0,09
0,09
0,03
0,06
0,05
0,41
0,05
0,05
0,03
0,03
0,05
0,14
0,04
1,68
0,04
0,04
0,03
0,07
AG
Poli
(g)
0,03
0,04
0,29
0,29
0,06
0,03
0,04
0,05
0,05
0,05
0,08
0,03
0,03
0,05
0,41
0,01
0,01
0,01
0,01
0,04
0,14
0,04
1,58
0,02
0,02
0,02
0,05
AG
Linolico
(g)
0,03
0,11
0,11
0,02
0,01
0,01
0,04
0,04
0,04
0,03
0,04
0,04
0,03
0,03
0,01
0,10
0,02
0,02
0,01
0,02
AG
Linolnico
(g)
AG
Trans
total
(g)
-
12,82
9,93
8,82
8,82
8,08
57,88
15,48
3,39
3,39
3,39
8,38
9,79
8,12
6,21
10,40
12,73
12,73
4,86
4,86
10,40
6,90
12,54
2,42
9,26
9,26
9,83
8,37
10,58
Acar
total
(g)
19,97
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
99
Jabuticaba
Graviola
Morango
Jambo
Atemoia
6804901
6805001
6805201
6805301
6805401
Jurubeba
6808201
Mari
6807501
Abiu
Nectarina
6807401
Kiwi
Cupuau
6807301
6808001
Birib
6807202
6807801
Imbu
6807103
Rom
Umbu
6807101
Acerola
Murici
6807001
6807601
Ciriguela
6806901
6807701
Pequi
Pitanga
6806701
6806801
Bacuri
Ing
6806501
6806601
Pitomba
6806401
99
Tamarindo
6806101
Cacau
Sapoti
Uxi
6806001
6806201
Fruta-po
6805901
6806301
99
Nspera
6805801
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Mangaba
Ara
6805601
6805701
99
99
99
99
99
Carambola
6804801
99
Acaja (tabereb)
6804702
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Colesterol
(mg)
0,50
0,30
0,03
0,07
0,03
0,40
0,07
0,20
0,10
0,27
0,05
0,04
0,27
0,07
0,02
0,02
0,02
AG
Saturados
(g)
-
0,50
0,10
0,05
0,08
0,09
0,20
0,01
0,12
0,18
0,03
0,01
0,09
0,01
0,04
0,10
0,08
0,03
AG
Mono
(g)
2,10
0,10
0,29
0,09
0,11
0,10
0,09
0,10
0,13
0,06
0,07
0,09
0,40
0,09
0,16
0,25
0,18
AG
Poli
(g)
2,09
0,10
0,25
0,05
0,11
0,03
0,05
0,07
0,07
0,06
0,05
0,08
0,29
0,05
0,09
0,01
0,16
0,16
AG
Linolico
(g)
-
0,03
0,02
0,04
0,04
0,00
0,09
0,04
0,03
0,07
0,02
0,01
0,11
0,04
0,07
0,02
0,09
0,03
AG
Linolnico
(g)
AG
Trans
total
(g)
-
8,97
7,81
3,39
15,00
2,90
6,30
8,82
3,39
4,90
7,48
3,75
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Ma orgnica
Acerola orgnica
Amora
Jamelo (jamburo)
6808601
6808901
6809901
6810201
99
99
Acar mascavo
Rapadura
Alfenim de cana
Batida (rapadura)
Chiclete
Bala
Caramelo (bala)
Drops
Pastilha
Pirulito
Goma de mascar
Jujuba
Barra de chocolate
Confete
Ovomaltine
Achocolatado em p
Toddynho
Trufa
Geleia de mocot
6900401
6900402
6900403
6900501
6900502
6900601
6900603
6900604
6900605
6900606
6900607
6900609
6900610
6900701
6900702
6900706
6900801
6900818
6900821
6900822
6900901
6900904
6901001
6901002
6901101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Demerara
6900304
99
99
99
99
99
99
6900302
6808401
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
159,21
32,32
12,05
5,82
0,45
14,00
23,00
23,00
7,00
40,67
Colesterol
(mg)
12,59
0,01
20,83
2,11
2,27
1,62
0,80
13,08
20,78
20,78
2,48
0,01
6,79
0,02
0,01
0,07
0,03
0,11
AG
Saturados
(g)
6,92
0,04
11,78
0,99
2,68
1,54
5,18
15,87
15,87
1,54
0,05
3,05
0,08
0,05
0,08
0,01
0,03
AG
Mono
(g)
0,94
1,89
0,12
0,74
1,04
0,92
1,26
1,26
3,48
0,02
0,44
0,25
0,28
0,09
0,05
0,07
AG
Poli
(g)
0,76
1,69
0,08
0,69
1,01
0,86
1,06
1,06
3,45
0,02
0,27
0,16
0,19
0,05
0,04
0,05
AG
Linolico
(g)
0,14
0,19
0,05
0,04
0,03
0,06
0,12
0,12
0,03
0,17
0,09
0,09
0,04
0,01
0,03
AG
Linolnico
(g)
0,46
0,88
0,12
0,99
0,37
0,17
0,09
0,09
0,04
0,37
AG
Trans
total
(g)
27,97
29,84
48,90
41,35
84,44
10,14
77,39
70,81
80,44
63,30
54,80
54,80
46,56
58,97
98,20
58,97
98,20
46,75
98,20
58,97
13,67
18,89
97,02
42,20
42,20
97,02
99,91
7,48
4,88
10,40
12,23
Acar
total
(g)
27,99
28,14
65,51
40,34
93,18
5,09
77,24
51,34
77,59
57,75
46,99
46,99
84,42
60,06
98,00
60,06
98,00
68,20
98,00
60,06
19,23
20,03
98,09
60,80
60,80
98,09
99,98
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Cuscuz de tapioca
Maria-mole
Cocada
Quebra-queixo
Doce de amendoim
P de moleque
Paoca
Torro de amendoim
6902902
6903001
6903101
6903102
6903201
6903202
6903203
6903204
6903205
6903207
6903208
Merengue
6902004
Cuscuz
Adoante artificial
6901801
Manjar
6901701
6902901
Mel
6901602
6902701
Melado
6901501
Danette pudim
6901401
6902607
6901301
Mariola
6901224
6902601
Caju em pasta
6901214
Passa
Goiabada
6901211
6902402
Figada
6901209
Schimier de cana
Marmelada
6901206
Pessegada
6901204
6902401
Pasta de amendoim
6901203
6902301
6901201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
63,11
118,44
122,51
122,51
Colesterol
(mg)
6,83
2,36
2,99
1,86
2,99
2,36
4,06
11,01
11,01
17,68
1,99
0,04
6,63
2,14
2,14
0,06
0,09
0,01
0,08
0,08
0,08
0,08
0,02
0,01
10,51
0,08
AG
Saturados
(g)
24,43
8,44
10,68
15,39
10,68
8,44
11,76
0,53
0,53
0,85
1,21
0,03
2,68
1,66
1,66
0,05
0,05
0,04
0,03
0,02
0,03
0,03
0,03
0,02
0,04
0,02
24,22
0,03
AG
Mono
(g)
15,56
5,38
6,80
6,02
6,80
5,38
6,84
0,14
0,14
0,22
0,35
0,09
0,56
0,52
0,52
0,04
0,06
0,12
0,02
0,12
0,12
0,12
0,05
0,02
14,16
0,12
AG
Poli
(g)
15,56
5,38
6,80
6,01
6,80
5,38
6,71
0,14
0,14
0,22
0,25
0,08
0,43
0,41
0,41
0,03
0,04
0,09
0,02
0,09
0,09
0,09
0,05
0,02
14,08
0,09
AG
Linolico
(g)
0,00
0,00
0,07
0,07
0,08
0,06
0,06
0,01
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,08
0,03
AG
Linolnico
(g)
0,01
0,96
0,10
0,20
0,08
0,08
AG
Trans
total
(g)
4,00
55,51
15,14
47,33
15,14
55,51
39,22
62,21
62,21
61,43
13,20
0,72
38,63
15,90
15,90
57,88
38,12
42,20
85,54
48,90
82,13
42,20
72,58
16,06
72,58
72,58
72,58
16,75
48,90
16,06
9,22
72,58
Acar
total
(g)
58,45
13,33
45,45
13,33
58,45
49,15
71,44
71,44
61,91
8,60
31,61
12,02
12,02
60,80
85,21
65,51
82,40
60,80
69,99
11,21
69,99
69,99
69,99
13,30
65,51
11,21
4,90
69,99
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Leite geleificado
Mumu
Canudinho recheado
Sarolho
Beiju
Beijo de moa
Picol ensacado
Geladinho
Churro
Pamonha
Algodo-doce
6904204
6904205
6904302
6904401
6904501
6904502
6904601
6904701
6904801
6904807
6905001
6905101
6905401
Polpa de coco
Ambrosia
6904203
6906404
6904202
Arroz-doce
Doce base de leite
6904201
6906001
Fios de ovos
6904108
Torrone
Quindim
6904105
6905901
Caarola italiana
6904104
Kinder ovo
Doce base de ovos
6904101
6905804
Queijadinha
6903901
Mil folhas
6903801
Ovo de pscoa
6903701
6905801
99
Brigadeiro
6903601
6905603
99
Amendoim cozido
6903304
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Amendoim apimentado
6903303
99
6903209
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6,94
23,00
23,00
1,00
61,38
0,28
33,86
122,51
122,51
75,36
151,85
33,86
122,51
122,51
118,44
122,51
56,04
194,01
31,69
9,00
Colesterol
(mg)
1,32
1,86
20,78
20,78
3,98
0,50
14,71
0,01
0,01
0,01
3,61
5,46
2,14
2,14
1,72
12,88
5,46
2,14
2,14
6,63
2,14
11,01
14,38
15,90
5,49
3,06
6,83
14,60
AG
Saturados
(g)
0,59
15,39
15,87
15,87
3,86
0,70
6,03
0,01
0,05
0,04
0,34
2,42
1,66
1,66
1,18
7,03
2,42
1,66
1,66
2,68
1,66
0,53
9,89
7,70
3,20
10,92
24,43
12,92
AG
Mono
(g)
0,16
6,02
1,26
1,26
0,28
1,40
0,99
0,03
0,02
0,28
0,34
0,52
0,52
0,38
1,25
0,34
0,52
0,52
0,56
0,52
0,14
3,23
1,27
0,94
6,96
15,56
4,33
AG
Poli
(g)
0,10
6,01
1,06
1,06
0,25
1,32
0,90
0,02
0,02
0,27
0,22
0,41
0,41
0,29
0,92
0,22
0,41
0,41
0,43
0,41
0,14
2,98
1,06
0,78
6,95
15,56
4,22
AG
Linolico
(g)
0,06
0,00
0,12
0,12
0,02
0,09
0,10
0,01
0,01
0,12
0,06
0,06
0,07
0,28
0,12
0,06
0,06
0,08
0,06
0,24
0,16
0,16
0,00
0,00
0,04
AG
Linolnico
(g)
0,08
0,01
0,09
0,09
0,11
0,94
0,31
0,08
0,08
0,07
0,94
0,31
0,08
0,08
0,20
0,08
2,05
0,91
0,59
0,04
AG
Trans
total
(g)
10,76
47,33
54,80
54,80
48,37
99,91
24,81
26,13
13,67
99,91
48,90
8,86
52,51
15,90
15,90
23,26
17,10
52,51
15,90
15,90
38,63
15,90
62,21
31,50
4,95
52,59
2,02
4,00
40,90
Acar
total
(g)
7,11
45,45
46,99
46,99
38,30
99,98
25,54
29,78
19,23
99,98
65,51
5,57
43,02
12,02
12,02
20,45
14,67
43,02
12,02
12,02
31,61
12,02
71,44
31,28
3,57
43,90
37,88
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
6909301
6910701
6910702
6910502
6910501
6910605
6910401
Toddynho diet
6910322
Geleia light
6910321
6910601
6910221
6910604
6910002
6910102
Bala diet
Suspiro
6908501
6909903
6908401
Chiclete diet
Doce de frutas diet
6908001
6909901
Geleia diet
6907901
Bala light
Milk shake
6907501
6909803
Rabanada
6907401
6907301
6907203
6909601
6907202
6909701
Acar light
Barra de cereais
6906602
6907001
Acar
6906502
6907201
Diet shake
6906501
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
9,59
7,16
7,16
2,80
2,80
32,00
33,00
122,51
25,08
38,00
122,51
5,27
5,27
Colesterol
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
2,01
1,44
1,44
21,17
21,17
6,79
4,70
0,01
2,14
0,01
0,01
3,96
3,40
2,14
0,93
0,93
0,93
0,76
0,76
AG
Saturados
(g)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,90
0,76
0,76
15,73
15,73
3,17
2,10
0,02
1,66
0,02
0,02
1,74
9,00
1,66
1,71
1,71
1,71
0,42
0,42
AG
Mono
(g)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,21
0,08
0,08
2,84
2,84
0,41
0,30
0,09
0,52
0,09
0,09
0,26
2,90
0,52
5,32
5,32
5,32
0,41
0,41
AG
Poli
(g)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,14
0,07
0,07
2,76
2,76
0,25
0,19
0,05
0,41
0,05
0,05
0,16
2,80
0,41
5,30
5,30
5,30
0,37
0,37
AG
Linolico
(g)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,07
0,01
0,01
0,05
0,05
0,16
0,11
0,04
0,06
0,04
0,04
0,09
0,06
0,02
0,02
0,02
0,05
0,05
AG
Linolnico
(g)
0,11
0,02
0,02
0,01
0,01
0,45
0,25
0,08
0,24
0,10
0,08
0,04
0,04
0,04
0,01
0,01
AG
Trans
total
(g)
45,61
45,61
45,61
45,61
45,61
84,44
84,44
84,44
6,24
46,18
46,18
31,32
31,32
5,93
22,11
3,02
85,54
15,90
3,02
3,02
17,79
15,90
37,40
37,40
37,40
99,91
59,33
59,33
Acar
total
(g)
36,07
36,07
36,07
36,07
36,07
93,18
93,18
93,18
14,16
14,16
24,57
24,57
17,46
85,21
12,02
19,07
12,02
49,22
49,22
49,22
99,98
39,64
39,64
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Adoante em p light
Mostarda molho
Hortel
Coentro
Molho de soja
Shoyo
Leite de coco
Maionese (molho)
Massa de tomate
Molho de tomate
Ketchup
Catchup
Pimenta em p
Creme de queijo
6914002
6914003
7001501
7002304
7002401
7002601
7003601
7003604
7003801
7004301
7004701
7004801
7004802
7004803
7006101
7007101
7007502
Sais e condimentos
6913801
Adoante light
6913108
6913901
99
Paoca diet
6913103
6914001
99
6913101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Milk shake diet
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Cocada diet
6912502
No se aplica
99
No se aplica
99
6913001
6912501
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
99
6912801
Doce de leite light
Doce de leite diet
6911201
6910901
6911301
Pudim danette light
6910801
6910808
51,12
32,91
13,25
22,75
5,27
13,25
13,25
119,18
119,18
119,18
Colesterol
(mg)
9,84
0,98
0,04
0,04
0,03
0,03
3,80
18,49
0,01
0,01
0,12
0,23
0,00
0,25
0,02
2,08
7,25
8,69
8,69
11,01
0,76
0,55
0,55
2,08
2,08
1,32
1,32
1,32
AG
Saturados
(g)
4,29
1,01
0,05
0,05
0,03
0,03
5,47
0,89
0,01
0,01
2,23
0,06
0,00
2,63
0,00
0,91
8,70
25,98
25,98
0,53
0,42
2,80
2,80
0,91
0,91
1,30
1,30
1,30
AG
Mono
(g)
0,61
0,00
1,13
0,13
0,13
0,07
0,09
13,18
0,23
0,02
0,02
0,33
0,30
0,01
0,95
0,01
0,22
4,45
15,29
15,29
0,14
0,41
1,69
1,69
0,22
0,22
0,41
0,41
0,41
AG
Poli
(g)
0,46
0,00
0,97
0,12
0,12
0,07
0,08
11,62
0,23
0,02
0,02
0,33
0,11
0,44
0,01
0,13
4,42
15,10
15,10
0,14
0,37
1,25
1,25
0,13
0,13
0,35
0,35
0,35
AG
Linolico
(g)
0,15
0,16
0,00
0,00
0,00
1,54
0,18
0,46
0,00
0,08
0,03
0,04
0,04
0,05
0,44
0,44
0,08
0,08
0,01
0,01
0,01
AG
Linolnico
(g)
0,49
0,12
0,01
0,14
0,35
0,01
0,02
0,02
0,14
0,14
0,03
0,03
0,03
AG
Trans
total
(g)
4,84
1,19
22,77
22,77
4,25
4,83
10,24
4,68
2,00
2,00
34,75
2,53
0,86
80,72
80,72
45,61
59,91
1,07
4,19
4,19
62,21
59,33
38,43
38,43
59,91
59,91
15,86
15,86
15,86
Acar
total
(g)
1,20
16,30
16,30
10,44
85,67
85,67
36,07
48,07
71,44
39,64
12,43
12,43
48,07
48,07
12,02
12,02
12,02
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Caldo de peixe
Caldo de tomate
Gergelim
Tomate seco
Molho de soja light
Leite de coco light
Vinagrete
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
7007701
7007901
7009102
7010301
7010401
7010501
7010601
7079202
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
Carnes e vsceras
No se aplica
No se aplica
99
99
99
11
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
94,00
105,00
94,00
94,00
94,00
94,00
94,00
46,40
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
63,74
53,23
46,40
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
31,09
Colesterol
(mg)
17,80
8,30
17,80
17,80
17,80
17,80
17,80
2,74
3,82
3,82
3,82
3,42
3,42
3,42
3,42
4,79
4,26
2,74
3,82
3,82
3,82
3,42
3,42
3,42
0,87
18,49
0,01
1,61
1,89
9,06
0,14
0,14
AG
Saturados
(g)
18,88
9,24
18,88
18,88
18,88
18,88
18,88
3,14
4,50
4,51
4,50
3,92
3,92
3,92
3,92
4,48
3,77
3,14
4,50
4,51
4,50
3,92
3,92
3,92
4,47
0,89
0,01
2,29
8,66
23,92
0,22
0,12
AG
Mono
(g)
1,53
2,24
1,53
1,53
1,53
1,53
1,53
0,29
1,83
1,85
1,83
0,35
0,35
0,35
0,35
0,43
0,39
0,29
1,83
1,85
1,83
0,35
0,35
0,35
0,67
0,23
0,04
5,17
2,06
25,49
0,37
0,16
AG
Poli
(g)
0,98
1,84
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
0,20
1,54
1,56
1,54
0,24
0,24
0,24
0,24
0,31
0,28
0,20
1,54
1,56
1,54
0,24
0,24
0,24
0,63
0,23
0,03
4,56
1,98
25,23
0,36
0,01
AG
Linolico
(g)
0,50
0,35
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,07
0,26
0,26
0,26
0,09
0,09
0,09
0,09
0,10
0,09
0,07
0,26
0,26
0,26
0,09
0,09
0,09
0,05
0,00
0,60
0,08
0,26
0,01
0,01
AG
Linolnico
(g)
-
1,91
0,92
1,91
1,91
1,91
1,91
1,91
0,33
0,42
0,42
0,42
0,41
0,41
0,41
0,41
0,50
0,42
0,33
0,42
0,42
0,42
0,41
0,41
0,41
0,01
0,05
0,01
0,03
AG
Trans
total
(g)
0,01
0,85
0,01
0,00
1,03
0,85
0,01
3,42
4,68
2,10
12,48
13,90
0,52
3,75
0,16
Acar
total
(g)
12,71
2,90
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Bisteca bovina
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Maminha
Maminha
Maminha
Maminha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
7100205
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100303
7100303
7100303
7100303
7100304
7100304
7100304
7100304
7100304
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
13
13
13
12
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao vinagrete
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
72,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
72,00
90,00
90,00
90,00
58,00
58,00
46,40
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
75,20
Colesterol
(mg)
2,60
2,60
2,60
1,72
1,72
1,72
2,60
1,38
2,60
2,60
1,72
1,72
1,72
4,29
4,29
3,42
3,42
3,42
1,38
2,60
1,72
1,72
4,29
3,42
2,74
4,29
4,29
4,29
3,42
3,42
3,42
3,42
14,25
AG
Saturados
(g)
3,28
3,28
3,28
2,00
2,00
2,00
3,28
1,61
3,28
3,28
2,00
2,00
2,00
5,20
5,20
3,92
3,92
3,92
1,61
3,28
2,00
2,00
5,20
3,92
3,14
5,20
5,20
5,20
3,92
3,92
3,92
3,92
15,11
AG
Mono
(g)
3,46
3,46
3,46
0,22
0,22
0,22
3,46
0,19
3,46
3,46
0,22
0,22
0,22
3,59
3,59
0,35
0,35
0,35
0,19
3,46
0,22
0,22
3,59
0,35
0,29
3,59
3,59
3,59
0,35
0,35
0,35
0,35
1,24
AG
Poli
(g)
3,03
3,03
3,03
0,17
0,17
0,17
3,03
0,15
3,03
3,03
0,17
0,17
0,17
3,10
3,10
0,24
0,24
0,24
0,15
3,03
0,17
0,17
3,10
0,24
0,20
3,10
3,10
3,10
0,24
0,24
0,24
0,24
0,80
AG
Linolico
(g)
0,40
0,40
0,40
0,02
0,02
0,02
0,40
0,02
0,40
0,40
0,02
0,02
0,02
0,47
0,47
0,09
0,09
0,09
0,02
0,40
0,02
0,02
0,47
0,09
0,07
0,47
0,47
0,47
0,09
0,09
0,09
0,09
0,40
AG
Linolnico
(g)
0,26
0,26
0,26
0,23
0,23
0,23
0,26
0,18
0,26
0,26
0,23
0,23
0,23
0,44
0,44
0,41
0,41
0,41
0,18
0,26
0,23
0,23
0,44
0,41
0,33
0,44
0,44
0,44
0,41
0,41
0,41
0,41
1,53
AG
Trans
total
(g)
0,85
0,85
0,85
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Posta branca
Posta branca
Posta branca
Paulista
Paulista
Posta vermelha
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Paleta
Paleta
Paleta
Paleta
P com osso
P com osso
P com osso
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
7100604
7100604
7100604
7100606
7100606
7100606
7100606
7100607
7100607
7100608
7100608
7100608
7100608
7100702
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100803
7100803
7100803
7100905
7100905
7100905
7100905
7100908
7100908
7100908
7101001
7101001
7101001
13
13
13
99
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
72,00
90,00
90,00
75,00
75,00
75,00
75,00
60,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
90,00
72,00
90,00
90,00
Colesterol
(mg)
1,38
1,72
1,72
5,74
5,74
5,74
6,14
4,60
6,14
5,74
6,14
5,74
5,74
6,14
6,14
6,15
6,14
5,74
5,74
1,72
2,60
2,60
1,72
1,72
1,72
1,72
1,72
2,60
1,72
1,72
1,38
2,60
1,72
AG
Saturados
(g)
1,61
2,00
2,00
7,00
7,00
7,00
7,59
5,61
7,59
7,00
7,59
7,00
7,00
7,59
7,59
7,59
7,59
7,00
7,00
2,00
3,28
3,28
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
3,28
2,00
2,00
1,61
3,28
2,00
AG
Mono
(g)
0,19
0,22
0,22
0,61
0,61
0,61
2,09
0,51
2,09
0,61
2,09
0,61
0,61
2,09
2,09
2,11
2,09
0,61
0,61
0,22
3,46
3,46
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
3,46
0,22
0,22
0,19
3,46
0,22
AG
Poli
(g)
0,15
0,17
0,17
0,42
0,42
0,42
1,72
0,35
1,72
0,42
1,72
0,42
0,42
1,72
1,72
1,74
1,72
0,42
0,42
0,17
3,03
3,03
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
3,03
0,17
0,17
0,15
3,03
0,17
AG
Linolico
(g)
0,02
0,02
0,02
0,16
0,16
0,16
0,34
0,13
0,34
0,16
0,34
0,16
0,16
0,34
0,34
0,34
0,34
0,16
0,16
0,02
0,40
0,40
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,40
0,02
0,02
0,02
0,40
0,02
AG
Linolnico
(g)
0,18
0,23
0,23
0,68
0,68
0,68
0,69
0,54
0,69
0,68
0,69
0,68
0,68
0,69
0,69
0,69
0,69
0,68
0,68
0,23
0,26
0,26
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,26
0,23
0,23
0,18
0,26
0,23
AG
Trans
total
(g)
0,85
0,85
0,01
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Msculo bovino
Msculo bovino
Chambaril
Chambaril
Chambaril
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Peito bovino
Peito bovino
Aba de fil
Aba de fil
Aba de fil
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Vscera bovina
7101001
7101001
7101006
7101006
7101006
7101009
7101009
7101009
7101011
7101011
7101011
7101101
7101101
7101202
7101202
7101202
7101202
7101203
7101203
7101203
7101301
7101301
7101301
7101301
7101704
7101704
7101704
7101706
7101706
7101706
7101706
7101706
7101801
10
13
15
13
Cozido(a)
Ao alho e leo
Frito(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
396,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
75,00
75,00
75,00
90,00
90,00
90,00
90,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
90,00
90,00
90,00
75,00
75,00
75,00
7,86
90,00
Colesterol
(mg)
1,70
6,14
6,15
6,14
5,74
5,74
12,01
12,01
12,01
12,01
12,01
12,01
12,01
6,14
5,74
5,74
2,12
1,72
1,72
1,72
3,82
3,42
3,82
3,42
3,42
2,12
2,12
1,72
6,14
5,74
5,74
0,68
2,12
AG
Saturados
(g)
0,65
7,59
7,59
7,59
7,00
7,00
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
7,59
7,00
7,00
2,58
2,00
2,00
2,00
4,50
3,92
4,50
3,92
3,92
2,58
2,58
2,00
7,59
7,00
7,00
0,79
2,58
AG
Mono
(g)
0,64
2,09
2,11
2,09
0,61
0,61
1,05
1,05
1,05
1,05
1,05
1,05
1,05
2,09
0,61
0,61
1,70
0,22
0,22
0,22
1,83
0,35
1,83
0,35
0,35
1,70
1,70
0,22
2,09
0,61
0,61
0,09
1,70
AG
Poli
(g)
1,72
1,74
1,72
0,42
0,42
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
1,72
0,42
0,42
1,48
0,17
0,17
0,17
1,54
0,24
1,54
0,24
0,24
1,48
1,48
0,17
1,72
0,42
0,42
0,07
1,48
AG
Linolico
(g)
0,34
0,34
0,34
0,16
0,16
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,34
0,16
0,16
0,19
0,02
0,02
0,02
0,26
0,09
0,26
0,09
0,09
0,19
0,19
0,02
0,34
0,16
0,16
0,02
0,19
AG
Linolnico
(g)
0,21
0,69
0,69
0,69
0,68
0,68
1,35
1,35
1,35
1,35
1,35
1,35
1,35
0,69
0,68
0,68
0,24
0,23
0,23
0,23
0,42
0,41
0,42
0,41
0,41
0,24
0,24
0,23
0,69
0,68
0,68
0,08
0,24
AG
Trans
total
(g)
-
0,01
0,24
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Vscera bovina
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Rim de boi
Bofe bovino
Bofe bovino
Bofe bovino
Miolo de boi
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Fato bovino
Fato bovino
Fato caprino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
7101801
7101806
7101806
7101901
7101901
7101901
7101901
7102001
7102102
7102102
7102102
7102201
7102401
7102401
7102401
7102401
7102402
7102402
7102402
7102402
7102402
7102403
7102403
7102404
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
10
99
13
13
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Frito(a)
396,00
316,80
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
396,00
157,00
157,00
157,00
157,00
157,00
125,60
157,00
157,00
157,00
157,00
157,00
157,00
3100,00
716,00
716,00
716,00
716,00
212,00
212,00
212,00
212,00
265,68
265,68
396,00
Colesterol
(mg)
2,10
1,36
2,10
2,10
2,10
1,70
1,70
1,70
1,70
1,36
1,76
1,36
1,36
1,76
1,09
1,36
1,36
1,76
1,36
1,36
1,36
2,39
1,47
1,47
1,07
1,07
1,81
1,40
1,40
1,40
0,90
0,90
2,10
AG
Saturados
(g)
1,23
0,52
1,23
1,24
1,23
0,65
0,65
0,65
0,65
1,60
2,19
1,60
1,60
2,19
1,29
1,60
1,60
2,19
1,60
1,60
1,60
1,88
1,30
1,30
0,71
0,71
1,60
1,01
1,01
1,01
0,63
0,63
1,23
AG
Mono
(g)
2,12
0,53
2,12
2,14
2,12
0,64
0,64
0,64
0,64
0,21
1,69
0,21
0,21
1,69
0,18
0,21
0,21
1,69
0,21
0,21
0,21
1,63
2,31
2,31
0,83
0,83
2,47
0,99
0,99
0,99
0,86
0,86
2,12
AG
Poli
(g)
1,31
0,01
1,31
1,32
1,31
0,14
1,44
0,14
0,14
1,44
0,12
0,14
0,14
1,44
0,14
0,14
0,14
0,04
1,77
1,77
0,46
0,46
2,04
0,74
0,74
0,74
0,35
0,35
1,31
AG
Linolico
(g)
0,17
0,00
0,17
0,18
0,17
0,01
0,18
0,01
0,01
0,18
0,01
0,01
0,01
0,18
0,01
0,01
0,01
0,19
0,19
0,02
0,02
0,19
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,17
AG
Linolnico
(g)
0,22
0,17
0,22
0,22
0,22
0,21
0,21
0,21
0,21
0,20
0,21
0,20
0,20
0,21
0,16
0,20
0,20
0,21
0,20
0,20
0,20
0,51
0,21
0,21
0,20
0,20
0,17
0,16
0,16
0,16
0,05
0,05
0,22
AG
Trans
total
(g)
-
0,85
0,01
0,85
1,95
1,95
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Fgado bovino
Cupim
Cupim
Cupim
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Rabada de boi
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Brao bovino
Mo bovina
Carr
Carr
Carr
Carr
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Quarto suno
7102501
7102601
7102601
7102601
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102801
7103101
7103101
7103101
7103101
7103104
7103105
7103301
7103301
7103301
7103301
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103401
7103401
7103401
7103401
7103403
99
99
15
13
99
13
13
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
83,00
90,00
83,00
7,86
83,00
83,00
84,00
132,00
105,60
132,00
132,00
132,00
132,00
85,35
90,80
90,80
396,00
Colesterol
(mg)
7,36
8,24
8,24
7,36
7,36
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
3,54
2,12
3,54
0,68
3,54
3,54
12,01
8,53
6,51
8,53
8,13
8,13
8,13
6,10
5,50
5,50
2,10
AG
Saturados
(g)
9,02
10,30
10,30
9,02
9,02
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
4,49
2,58
4,49
0,79
4,49
4,49
12,80
10,69
8,09
10,69
10,10
10,10
10,10
6,44
5,40
5,40
1,23
AG
Mono
(g)
1,89
5,13
5,13
1,89
1,89
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
0,85
1,70
0,85
0,09
0,85
0,85
1,05
2,23
0,61
2,23
0,75
0,75
0,75
3,64
0,20
0,20
2,12
AG
Poli
(g)
1,71
4,57
4,57
1,71
1,71
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
0,73
1,48
0,73
0,07
0,73
0,73
0,70
1,83
0,44
1,83
0,53
0,53
0,53
3,19
0,16
0,16
1,31
AG
Linolico
(g)
0,06
0,44
0,44
0,06
0,06
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,02
0,19
0,02
0,02
0,02
0,02
0,33
0,27
0,07
0,27
0,09
0,09
0,09
0,43
0,03
0,03
0,17
AG
Linolnico
(g)
0,04
0,07
0,07
0,04
0,04
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,03
0,24
0,03
0,08
0,03
0,03
1,35
0,85
0,67
0,85
0,84
0,84
0,84
0,03
0,22
AG
Trans
total
(g)
0,24
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Toucinho
Mudo suno
Arrasto suno
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103701
7103701
7103701
7103701
7103801
7103903
7103906
7103907
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
99
13
10
99
99
99
99
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
92,00
92,00
92,00
73,60
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
265,68
265,68
355,00
110,00
92,00
92,00
92,00
92,00
121,00
121,00
96,80
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
121,00
Colesterol
(mg)
4,78
4,78
4,38
4,38
4,38
7,36
8,24
8,24
5,89
8,24
8,24
8,24
7,36
7,36
7,36
7,36
0,90
0,90
1,41
13,74
8,24
7,36
7,36
7,36
11,12
11,12
8,90
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
11,12
AG
Saturados
(g)
5,26
5,26
4,68
4,68
4,68
9,02
10,30
10,30
7,22
10,30
10,30
10,30
9,02
9,02
9,02
9,02
0,63
0,63
0,63
18,52
10,30
9,02
9,02
9,02
13,48
13,48
10,79
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
13,48
AG
Mono
(g)
1,88
1,88
0,40
0,40
0,40
1,89
5,13
5,13
1,53
5,13
5,13
5,13
1,89
1,89
1,89
1,89
0,86
0,86
1,05
4,55
5,13
1,89
1,89
1,89
2,73
2,73
2,20
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
2,73
AG
Poli
(g)
1,60
1,60
0,30
0,30
0,30
1,71
4,57
4,57
1,38
4,57
4,57
4,57
1,71
1,71
1,71
1,71
0,35
0,35
0,42
4,00
4,57
1,71
1,71
1,71
2,51
2,51
2,02
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
AG
Linolico
(g)
0,23
0,23
0,05
0,05
0,05
0,06
0,44
0,44
0,05
0,44
0,44
0,44
0,06
0,06
0,06
0,06
0,01
0,01
0,04
0,20
0,44
0,06
0,06
0,06
0,11
0,11
0,09
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
AG
Linolnico
(g)
0,71
0,71
0,69
0,69
0,69
0,04
0,07
0,07
0,03
0,07
0,07
0,07
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,05
0,31
0,07
0,04
0,04
0,04
0,08
0,08
0,07
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
AG
Trans
total
(g)
-
0,85
1,95
1,95
0,59
0,85
Acar
total
(g)
1,43
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Guisado
Tripa suna
Tripa suna
Figado suno
Figado suno
Figado suno
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Orelha suna fresca
Sarrabulho
Mocot suno
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne de caprino
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104302
7104501
7104501
7104601
7104601
7104601
7104701
7104701
7104701
7104701
7104701
7105001
7105103
7105203
7105401
7105401
7105401
7105402
7105402
7105402
7105402
7105403
7105403
7105403
7105403
7105405
13
99
99
99
15
13
10
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
83,00
265,68
83,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
355,00
355,00
355,00
277,00
277,00
75,00
86,00
7,86
86,00
86,00
75,63
68,80
86,00
Colesterol
(mg)
0,93
1,33
1,33
0,93
0,93
1,33
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
3,54
0,90
3,54
6,85
6,85
6,45
6,45
6,45
1,81
1,41
1,41
9,92
9,52
5,74
4,38
0,68
4,78
4,78
5,04
3,51
4,78
AG
Saturados
(g)
1,36
1,94
1,94
1,36
1,36
1,94
1,36
1,36
1,36
1,36
1,36
1,36
4,49
0,63
4,49
9,34
9,34
8,76
8,76
8,76
1,21
0,63
0,63
7,66
7,07
7,00
4,68
0,79
5,26
5,26
4,38
3,75
5,26
AG
Mono
(g)
0,23
1,71
1,71
0,23
0,23
1,71
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,85
0,86
0,85
3,41
3,41
1,93
1,93
1,93
2,53
1,05
1,05
2,70
1,22
0,61
0,40
0,09
1,88
1,88
0,43
0,33
1,88
AG
Poli
(g)
0,13
1,44
1,44
0,13
0,13
1,44
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,73
0,35
0,73
3,15
3,15
1,84
1,84
1,84
1,73
0,42
0,42
2,29
0,98
0,42
0,30
0,07
1,60
1,60
0,33
0,25
1,60
AG
Linolico
(g)
0,02
0,19
0,19
0,02
0,02
0,19
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,02
0,26
0,26
0,09
0,09
0,09
0,21
0,04
0,04
0,21
0,03
0,16
0,05
0,02
0,23
0,23
0,06
0,04
0,23
AG
Linolnico
(g)
0,09
0,10
0,10
0,09
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,03
0,05
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,68
0,69
0,08
0,71
0,71
0,65
0,55
0,71
AG
Trans
total
(g)
-
1,95
0,24
1,03
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Mocot de caprino
Pernil
Pernil
Pernil
Pernil
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Alcatra suna
Alcatra suna
Alcatra suna
Brachola
Bife role cru
Buchada de bode
Su suna
Su suna
7105405
7105405
7105601
7105601
7105601
7105601
7105601
7105602
7105602
7105602
7105602
7105801
7106301
7106301
7106301
7106301
7106401
7106401
7106401
7106401
7106401
7106501
7106501
7106501
7107102
7107103
7107204
7107501
7107501
7107601
7107601
7107601
7107601
99
99
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
75,00
75,00
75,00
75,00
121,00
121,00
144,00
58,00
58,00
92,00
92,00
92,00
72,00
90,00
90,00
90,00
90,00
92,00
92,00
92,00
92,00
83,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
75,00
75,00
Colesterol
(mg)
5,74
5,74
5,74
5,74
11,12
11,12
2,50
3,42
3,42
8,24
7,36
7,36
1,38
2,60
2,60
1,72
1,72
8,24
7,36
7,36
7,36
3,54
4,16
3,28
3,28
3,28
4,16
4,16
3,28
3,28
3,28
1,33
0,93
AG
Saturados
(g)
7,00
7,00
7,00
7,00
13,48
13,48
1,20
3,92
3,92
10,30
9,02
9,02
1,61
3,28
3,28
2,00
2,00
10,30
9,02
9,02
9,02
4,49
5,30
4,02
4,02
4,02
5,30
5,30
4,02
4,02
4,02
1,94
1,36
AG
Mono
(g)
0,61
0,61
0,61
0,61
2,73
2,73
0,10
0,35
0,35
5,13
1,89
1,89
0,19
3,46
3,46
0,22
0,22
5,13
1,89
1,89
1,89
0,85
3,84
0,60
0,60
0,60
3,84
3,84
0,60
0,60
0,60
1,71
0,23
AG
Poli
(g)
0,42
0,42
0,42
0,42
2,51
2,51
0,07
0,24
0,24
4,57
1,71
1,71
0,15
3,03
3,03
0,17
0,17
4,57
1,71
1,71
1,71
0,73
3,35
0,49
0,49
0,49
3,35
3,35
0,49
0,49
0,49
1,44
0,13
AG
Linolico
(g)
0,16
0,16
0,16
0,16
0,11
0,11
0,01
0,09
0,09
0,44
0,06
0,06
0,02
0,40
0,40
0,02
0,02
0,44
0,06
0,06
0,06
0,02
0,43
0,05
0,05
0,05
0,43
0,43
0,05
0,05
0,05
0,19
0,02
AG
Linolnico
(g)
0,68
0,68
0,68
0,68
0,08
0,08
0,41
0,41
0,07
0,04
0,04
0,18
0,26
0,26
0,23
0,23
0,07
0,04
0,04
0,04
0,03
0,43
0,40
0,40
0,40
0,43
0,43
0,40
0,40
0,40
0,10
0,09
AG
Trans
total
(g)
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Carne da paca
Carne da paca
Carne da paca
Carne de jacar
Carne de jacar
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de cotia
Carne de cotia
Carne de jabuti
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107603
7107603
7107603
7107611
7107611
7107615
7107615
7107615
7107617
7107617
7107622
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107804
7107804
7107804
7107804
7107805
7107805
7107805
7107805
11
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
63,74
53,23
46,40
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
68,00
117,00
117,00
117,00
117,00
117,00
91,10
91,10
117,00
117,00
117,00
75,00
75,00
60,00
75,00
75,00
Colesterol
(mg)
3,42
3,42
3,42
3,42
3,82
3,42
3,42
3,42
4,79
4,26
2,74
3,82
3,82
3,82
3,42
3,42
3,42
0,36
2,07
2,07
2,47
2,07
2,07
0,79
0,39
2,47
2,07
2,07
5,74
6,14
4,60
6,14
6,14
AG
Saturados
(g)
3,92
3,92
3,92
3,92
4,50
3,92
3,92
3,92
4,48
3,77
3,14
4,50
4,51
4,50
3,92
3,92
3,92
0,28
1,89
1,89
2,47
1,89
1,89
1,06
0,48
2,47
1,89
1,89
7,00
7,59
5,61
7,59
7,59
AG
Mono
(g)
0,35
0,35
0,35
0,35
1,83
0,35
0,35
0,35
0,43
0,39
0,29
1,83
1,85
1,83
0,35
0,35
0,35
0,65
1,35
1,35
2,83
1,35
1,35
1,84
0,36
2,83
1,35
1,35
0,61
2,09
0,51
2,09
2,09
AG
Poli
(g)
0,24
0,24
0,24
0,24
1,54
0,24
0,24
0,24
0,31
0,28
0,20
1,54
1,56
1,54
0,24
0,24
0,24
0,01
1,07
1,07
2,38
1,07
1,07
1,50
0,19
2,38
1,07
1,07
0,42
1,72
0,35
1,72
1,72
AG
Linolico
(g)
0,09
0,09
0,09
0,09
0,26
0,09
0,09
0,09
0,10
0,09
0,07
0,26
0,26
0,26
0,09
0,09
0,09
0,02
0,28
0,28
0,45
0,28
0,28
0,23
0,06
0,45
0,28
0,28
0,16
0,34
0,13
0,34
0,34
AG
Linolnico
(g)
0,41
0,41
0,41
0,41
0,42
0,41
0,41
0,41
0,50
0,42
0,33
0,42
0,42
0,42
0,41
0,41
0,41
0,01
0,02
0,01
0,01
0,68
0,69
0,54
0,69
0,69
AG
Trans
total
(g)
-
0,00
1,03
0,85
0,01
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Mido de bode
P suno fresco
P suno fresco
P suno fresco
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7108107
7108301
7108301
7108301
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7110601
7110601
7110601
7110601
7110601
7110801
7110801
13
99
15
13
12
11
10
99
13
11
Ensopado
Cozido(a)
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
90,00
90,00
92,00
92,00
92,00
92,00
92,00
75,00
7,86
75,00
75,00
80,74
80,74
66,83
60,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
83,00
83,00
83,00
396,00
58,00
58,00
63,74
46,40
58,00
58,00
58,00
Colesterol
(mg)
2,12
1,72
7,36
8,24
7,36
7,36
7,36
5,74
0,68
6,14
5,74
7,11
7,11
6,12
4,60
6,14
6,15
6,14
5,74
5,74
5,74
5,74
3,94
3,54
3,54
1,70
3,42
3,82
4,79
2,74
3,82
3,82
3,82
AG
Saturados
(g)
2,58
2,00
9,02
10,30
9,02
9,02
9,02
7,00
0,79
7,59
7,00
7,56
7,56
6,24
5,61
7,59
7,59
7,59
7,00
7,00
7,00
7,00
5,07
4,49
4,49
0,65
3,92
4,50
4,48
3,14
4,50
4,51
4,50
AG
Mono
(g)
1,70
0,22
1,89
5,13
1,89
1,89
1,89
0,61
0,09
2,09
0,61
0,69
0,69
0,60
0,51
2,09
2,11
2,09
0,61
0,61
0,61
0,61
2,33
0,85
0,85
0,64
0,35
1,83
0,43
0,29
1,83
1,85
1,83
AG
Poli
(g)
1,48
0,17
1,71
4,57
1,71
1,71
1,71
0,42
0,07
1,72
0,42
0,49
0,49
0,42
0,35
1,72
1,74
1,72
0,42
0,42
0,42
0,42
2,04
0,73
0,73
0,24
1,54
0,31
0,20
1,54
1,56
1,54
AG
Linolico
(g)
0,19
0,02
0,06
0,44
0,06
0,06
0,06
0,16
0,02
0,34
0,16
0,17
0,17
0,15
0,13
0,34
0,34
0,34
0,16
0,16
0,16
0,16
0,19
0,02
0,02
0,09
0,26
0,10
0,07
0,26
0,26
0,26
AG
Linolnico
(g)
0,24
0,23
0,04
0,07
0,04
0,04
0,04
0,68
0,08
0,69
0,68
0,77
0,77
0,64
0,54
0,69
0,69
0,69
0,68
0,68
0,68
0,68
0,04
0,03
0,03
0,21
0,41
0,42
0,50
0,33
0,42
0,42
0,42
AG
Trans
total
(g)
-
0,24
0,00
0,00
1,03
0,85
0,01
0,00
0,85
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Contrafil orgnico
Bisteca orgnica
Bisteca orgnica
7110902
7110902
7110902
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111401
7111405
7111405
7111702
7111702
7111702
7111806
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200401
7200401
7110902
13
13
10
99
15
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Refogado(a)
Cozido(a)
68,00
68,00
68,00
68,33
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
90,00
90,00
90,00
90,00
94,00
94,00
58,00
75,00
80,74
60,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
109,00
109,00
109,00
109,00
Colesterol
(mg)
0,36
0,36
0,73
2,32
0,30
0,74
0,73
0,36
0,36
0,36
0,36
1,72
2,60
1,72
1,72
17,80
17,80
3,42
6,14
7,11
4,60
6,14
6,15
6,14
5,74
5,74
5,74
5,74
2,31
2,31
2,71
2,31
AG
Saturados
(g)
0,28
0,28
0,87
1,30
0,23
0,88
0,87
0,28
0,28
0,28
0,28
2,00
3,28
2,00
2,00
18,88
18,88
3,92
7,59
7,56
5,61
7,59
7,59
7,59
7,00
7,00
7,00
7,00
2,16
2,16
2,74
2,16
AG
Mono
(g)
0,65
0,65
2,13
1,06
0,53
2,15
2,13
0,65
0,65
0,65
0,65
0,22
3,46
0,22
0,22
1,53
1,53
0,35
2,09
0,69
0,51
2,09
2,11
2,09
0,61
0,61
0,61
0,61
0,43
0,43
1,91
0,43
AG
Poli
(g)
0,01
0,01
1,32
0,45
0,03
1,34
1,32
0,01
0,01
0,01
0,01
0,17
3,03
0,17
0,17
0,98
0,98
0,24
1,72
0,49
0,35
1,72
1,74
1,72
0,42
0,42
0,42
0,42
0,32
0,32
1,63
0,32
AG
Linolico
(g)
0,02
0,02
0,19
0,09
0,01
0,19
0,19
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,40
0,02
0,02
0,50
0,50
0,09
0,34
0,17
0,13
0,34
0,34
0,34
0,16
0,16
0,16
0,16
0,04
0,04
0,21
0,04
AG
Linolnico
(g)
0,11
0,23
0,26
0,23
0,23
1,91
1,91
0,41
0,69
0,77
0,54
0,69
0,69
0,69
0,68
0,68
0,68
0,68
0,10
0,10
0,11
0,10
AG
Trans
total
(g)
0,39
0,85
0,01
0,00
0,85
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Siri
Siri
Siri
Bau (siri)
Goi
Caranguejo
Caranguejo
Caranguejo
Guaiamu
Marisco
Marisco
Marisco
Marisco
Ostra
Lula
Sururu
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7261101
7261101
7261101
7261120
7261121
7262101
7262101
7262101
7262105
7263101
7263101
7263101
7263101
7264101
7265101
7266101
99
12
99
13
10
13
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ao vinagrete
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
67,00
267,00
105,00
67,00
53,60
67,00
67,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
195,00
195,00
195,00
169,93
156,00
195,00
195,00
195,00
195,00
195,00
195,00
195,00
68,00
68,33
68,00
68,00
68,00
Colesterol
(mg)
0,19
0,83
1,54
0,19
0,16
0,59
0,19
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,60
0,64
0,23
0,29
0,66
0,66
2,26
0,24
0,66
0,66
0,66
0,29
0,29
0,29
0,29
0,73
2,32
0,74
0,73
0,36
AG
Saturados
(g)
0,17
0,69
0,63
0,17
0,14
0,76
0,17
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,88
0,87
0,28
0,20
0,79
0,79
1,24
0,16
0,79
0,80
0,79
0,20
0,20
0,20
0,20
0,87
1,30
0,88
0,87
0,28
AG
Mono
(g)
0,55
1,98
1,94
0,55
0,46
2,03
0,55
0,68
0,68
0,68
0,68
0,68
0,68
2,16
2,18
0,68
0,44
1,92
1,92
0,89
0,37
1,92
1,94
1,92
0,44
0,44
0,44
0,44
2,13
1,06
2,15
2,13
0,65
AG
Poli
(g)
0,03
1,33
0,12
0,03
0,04
1,34
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
1,34
1,35
0,03
0,02
1,33
1,33
0,46
0,03
1,33
1,35
1,33
0,02
0,02
0,02
0,02
1,32
0,45
1,34
1,32
0,01
AG
Linolico
(g)
0,01
0,19
0,10
0,01
0,01
0,18
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,20
0,20
0,02
0,01
0,19
0,19
0,09
0,01
0,19
0,19
0,19
0,01
0,01
0,01
0,01
0,19
0,09
0,19
0,19
0,02
AG
Linolnico
(g)
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,13
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,11
AG
Trans
total
(g)
0,01
0,85
0,01
0,39
0,85
0,01
0,39
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Sururu
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Tracaj
7266101
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7273101
7273101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7444101
7600101
7600101
7600101
13
99
13
99
13
13
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
61,23
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
479,00
479,00
68,00
68,00
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
67,00
Colesterol
(mg)
0,36
0,36
0,36
0,36
0,73
0,30
0,74
0,73
0,36
0,36
0,36
0,36
0,73
1,82
0,30
0,73
0,74
0,73
0,36
0,36
0,36
0,36
2,27
1,87
0,36
0,73
0,30
0,73
0,74
0,73
0,36
0,36
0,59
AG
Saturados
(g)
0,28
0,28
0,28
0,28
0,87
0,23
0,88
0,87
0,28
0,28
0,28
0,28
0,87
0,86
0,23
0,87
0,88
0,87
0,28
0,28
0,28
0,28
2,71
2,13
0,28
0,87
0,23
0,87
0,88
0,87
0,28
0,28
0,76
AG
Mono
(g)
0,65
0,65
0,65
0,65
2,13
0,53
2,15
2,13
0,65
0,65
0,65
0,65
2,13
0,63
0,53
2,13
2,15
2,13
0,65
0,65
0,65
0,65
4,88
3,40
0,65
2,13
0,53
2,13
2,15
2,13
0,65
0,65
2,03
AG
Poli
(g)
0,01
0,01
0,01
0,01
1,32
0,03
1,34
1,32
0,01
0,01
0,01
0,01
1,32
0,10
0,03
1,32
1,34
1,32
0,01
0,01
0,01
0,01
1,34
0,04
0,01
1,32
0,03
1,32
1,34
1,32
0,01
0,01
1,34
AG
Linolico
(g)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,19
0,01
0,19
0,19
0,02
0,02
0,02
0,02
0,19
0,04
0,01
0,19
0,19
0,19
0,02
0,02
0,02
0,02
0,18
0,01
0,02
0,19
0,01
0,19
0,19
0,19
0,02
0,02
0,18
AG
Linolnico
(g)
0,10
0,01
0,01
AG
Trans
total
(g)
0,85
0,01
1,03
0,85
0,01
0,85
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
7600101
7600101
7600401
7600401
7600401
7600401
7600401
99
99
Palmito em conserva
Aspargo em conserva
Repolho em conserva
Chucrute
Yakissoba
Feijoada
7700501
7700601
7700602
7700701
7700901
7700902
7701101
7701404
7701405
7701406
7701501
7701501
7701501
7701501
7701901
7702001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Petit-pois
7700401
99
99
13
7700202
Ervilha em conserva
7600101
Azeitona
7600101
7700201
7600101
7700101
7600101
7600101
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
78,48
16,27
5,95
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,33
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
Colesterol
(mg)
1,77
2,49
0,08
0,08
0,08
0,08
4,38
0,00
0,79
0,05
0,03
0,03
0,15
0,49
0,49
0,13
0,17
0,06
0,06
2,03
0,74
0,73
0,36
0,36
0,36
0,73
2,32
0,30
0,73
0,74
0,73
0,36
AG
Saturados
(g)
2,28
3,05
0,11
0,11
0,11
0,11
7,69
0,00
0,84
0,01
0,01
0,01
0,02
0,67
0,67
0,10
0,23
0,03
0,03
11,31
0,88
0,87
0,28
0,28
0,28
0,87
1,30
0,23
0,87
0,88
0,87
0,28
AG
Mono
(g)
1,06
1,66
0,23
0,23
0,23
0,23
17,33
0,01
0,69
0,12
0,07
0,07
0,28
1,80
1,80
0,20
0,45
0,16
0,16
1,31
2,15
2,13
0,65
0,65
0,65
2,13
1,06
0,53
2,13
2,15
2,13
0,65
AG
Poli
(g)
0,89
1,40
0,21
0,21
0,21
0,21
15,35
0,01
0,66
0,10
0,03
0,03
0,27
1,60
1,60
0,18
0,41
0,13
0,13
1,22
1,34
1,32
0,01
0,01
0,01
1,32
0,45
0,03
1,32
1,34
1,32
0,01
AG
Linolico
(g)
0,10
0,23
0,02
0,02
0,02
0,02
1,98
0,00
0,03
0,01
0,03
0,03
0,02
0,20
0,20
0,02
0,02
0,03
0,03
0,09
0,19
0,19
0,02
0,02
0,02
0,19
0,09
0,01
0,19
0,19
0,19
0,02
AG
Linolnico
(g)
0,11
0,07
0,29
0,02
0,02
0,11
AG
Trans
total
(g)
0,54
2,67
3,85
3,85
3,85
3,85
1,53
0,37
2,67
3,20
0,18
0,18
1,10
1,44
1,44
3,04
4,16
4,16
0,01
0,39
0,85
0,01
Acar
total
(g)
0,46
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Almndega
Kitute bovino
Kitute suno
Presuntada
Fiambre
Fiambre
Fiambre
Fiambre
Atum em conserva
Pepino em conserva
Picles
Nabo em conserva
7702601
7702602
7702603
7702604
7702704
7702705
7702707
7702707
7702707
7702707
7702801
7703002
7703402
7703701
7703902
7704001
7705201
99
No se aplica
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
7800103
7800103
7800103
7800103
7800103
No se aplica
99
7706302
Aves e ovos
No se aplica
99
7706106
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
99
99
7706104
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
7706105
Strogonoff
7702502
Salmo em conserva
7702402
7706001
7702302
7705401
Cozido
7702101
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
30,00
5,95
82,00
33,44
18,00
18,00
142,00
46,45
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
81,81
75,00
103,27
75,00
52,35
67,32
39,86
12,75
Colesterol
(mg)
4,19
3,79
3,79
3,79
3,79
0,23
0,09
0,00
0,79
0,85
3,81
0,02
0,04
1,53
0,04
1,53
1,53
8,28
3,12
3,12
3,12
3,12
3,12
3,12
4,03
5,74
3,48
5,74
3,89
7,26
4,48
1,30
AG
Saturados
(g)
5,92
5,34
5,34
5,34
5,34
0,16
0,07
0,00
0,84
0,89
2,98
0,07
0,00
2,95
0,00
2,95
3,87
11,14
4,44
4,44
4,44
4,44
4,44
4,44
4,67
7,00
3,64
7,00
6,36
9,52
5,83
1,67
AG
Mono
(g)
4,45
2,97
2,97
2,97
2,97
0,34
0,16
0,01
0,69
1,35
1,53
0,06
0,06
2,89
0,06
2,89
5,15
4,53
1,41
1,41
1,41
1,41
1,41
1,41
0,60
0,61
0,68
0,61
3,08
2,80
4,96
0,41
AG
Poli
(g)
3,88
2,57
2,57
2,57
2,57
0,01
0,15
0,01
0,66
0,07
1,29
0,02
0,02
2,68
0,02
2,68
3,54
4,15
1,17
1,17
1,17
1,17
1,17
1,17
0,51
0,42
0,57
0,42
2,79
2,45
4,38
0,35
AG
Linolico
(g)
0,28
0,11
0,11
0,11
0,11
0,00
0,01
0,00
0,03
0,06
0,23
0,04
0,03
0,07
0,03
0,07
0,50
0,20
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,05
0,16
0,06
0,16
0,15
0,14
0,53
0,05
AG
Linolnico
(g)
0,46
0,45
0,45
0,45
0,45
0,29
0,29
0,29
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,58
0,68
0,46
0,68
0,72
0,16
0,26
0,08
AG
Trans
total
(g)
0,35
0,37
2,67
1,60
8,56
1,31
1,31
0,21
2,67
2,24
0,66
1,80
8,54
1,16
Acar
total
(g)
0,38
3,97
0,17
1,21
1,55
1,80
12,12
0,02
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
7800103
7800103
7800103
7800103
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
99
15
13
11
10
99
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
3,19
88,00
90,74
88,00
72,35
70,40
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
70,40
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
70,40
88,00
88,00
Colesterol
(mg)
4,20
4,19
3,79
3,79
3,79
3,79
0,31
4,19
2,64
4,19
3,74
3,04
4,19
4,20
4,19
3,79
3,79
3,79
3,79
3,79
4,19
3,04
4,19
4,20
4,19
3,79
3,79
3,79
3,79
4,19
3,04
4,19
4,20
AG
Saturados
(g)
5,93
5,92
5,34
5,34
5,34
5,34
0,45
5,92
2,10
5,92
4,93
4,28
5,92
5,93
5,92
5,34
5,34
5,34
5,34
5,34
5,92
4,28
5,92
5,93
5,92
5,34
5,34
5,34
5,34
5,92
4,28
5,92
5,93
AG
Mono
(g)
4,47
4,45
2,97
2,97
2,97
2,97
0,23
4,45
1,06
4,45
3,68
2,39
4,45
4,47
4,45
2,97
2,97
2,97
2,97
2,97
4,45
2,39
4,45
4,47
4,45
2,97
2,97
2,97
2,97
4,45
2,39
4,45
4,47
AG
Poli
(g)
3,89
3,88
2,57
2,57
2,57
2,57
0,21
3,88
0,81
3,88
3,20
2,07
3,88
3,89
3,88
2,57
2,57
2,57
2,57
2,57
3,88
2,07
3,88
3,89
3,88
2,57
2,57
2,57
2,57
3,88
2,07
3,88
3,89
AG
Linolico
(g)
0,29
0,28
0,11
0,11
0,11
0,11
0,01
0,28
0,05
0,28
0,25
0,09
0,28
0,29
0,28
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,28
0,09
0,28
0,29
0,28
0,11
0,11
0,11
0,11
0,28
0,09
0,28
0,29
AG
Linolnico
(g)
0,46
0,46
0,45
0,45
0,45
0,45
0,02
0,46
0,18
0,46
0,39
0,36
0,46
0,46
0,46
0,45
0,45
0,45
0,45
0,45
0,46
0,36
0,46
0,46
0,46
0,45
0,45
0,45
0,45
0,46
0,36
0,46
0,46
AG
Trans
total
(g)
0,01
0,11
0,00
1,03
0,85
0,01
0,85
0,01
0,85
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800303
7800303
7800303
7800303
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
99
15
13
99
15
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
3,19
85,00
74,83
68,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
88,00
3,19
88,00
72,35
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
88,00
72,35
70,40
88,00
Colesterol
(mg)
1,67
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
0,31
1,67
2,55
1,02
1,67
1,68
1,67
1,27
1,27
1,27
1,27
3,79
0,31
4,19
3,74
4,19
3,79
4,20
4,19
3,79
3,79
3,79
3,79
4,19
3,74
3,04
4,19
AG
Saturados
(g)
2,12
1,54
1,54
1,54
1,54
1,54
0,45
2,12
1,87
1,24
2,12
2,13
2,12
1,54
1,54
1,54
1,54
5,34
0,45
5,92
4,93
5,92
5,34
5,93
5,92
5,34
5,34
5,34
5,34
5,92
4,93
4,28
5,92
AG
Mono
(g)
2,46
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
0,23
2,46
0,90
0,80
2,46
2,48
2,46
0,98
0,98
0,98
0,98
2,97
0,23
4,45
3,68
4,45
2,97
4,47
4,45
2,97
2,97
2,97
2,97
4,45
3,68
2,39
4,45
AG
Poli
(g)
2,05
0,74
0,74
0,74
0,74
0,74
0,21
2,05
0,68
0,61
2,05
2,06
2,05
0,74
0,74
0,74
0,74
2,57
0,21
3,88
3,20
3,88
2,57
3,89
3,88
2,57
2,57
2,57
2,57
3,88
3,20
2,07
3,88
AG
Linolico
(g)
0,21
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,01
0,21
0,05
0,03
0,21
0,22
0,21
0,04
0,04
0,04
0,04
0,11
0,01
0,28
0,25
0,28
0,11
0,29
0,28
0,11
0,11
0,11
0,11
0,28
0,25
0,09
0,28
AG
Linolnico
(g)
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,02
0,10
0,17
0,07
0,10
0,10
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,45
0,02
0,46
0,39
0,46
0,45
0,46
0,46
0,45
0,45
0,45
0,45
0,46
0,39
0,36
0,46
AG
Trans
total
(g)
-
0,11
1,03
0,85
0,01
0,11
1,03
0,01
1,03
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800602
7800602
7800602
7800602
7800602
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800801
7800801
7800801
7800801
7800801
7800901
13
13
99
13
10
Cozido(a)
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
84,00
77,23
88,00
88,00
88,00
88,00
65,60
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
84,00
67,20
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
84,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
74,83
68,00
85,00
85,00
Colesterol
(mg)
3,92
6,19
6,22
6,22
5,82
5,82
2,63
3,68
3,68
3,28
3,28
3,28
5,85
4,37
5,85
5,86
5,85
5,45
5,45
5,45
5,45
1,67
1,67
1,67
1,27
1,27
1,27
1,67
1,67
2,55
1,02
1,67
1,68
AG
Saturados
(g)
5,50
7,27
8,87
8,87
8,29
8,29
2,44
3,62
3,62
3,04
3,04
3,04
8,22
6,12
8,22
8,23
8,22
7,64
7,64
7,64
7,64
2,12
2,12
2,12
1,54
1,54
1,54
2,12
2,12
1,87
1,24
2,12
2,13
AG
Mono
(g)
2,98
3,81
6,10
6,10
4,62
4,62
2,34
4,39
4,39
2,91
2,91
2,91
5,62
3,33
5,62
5,64
5,62
4,14
4,14
4,14
4,14
2,46
2,46
2,46
0,98
0,98
0,98
2,46
2,46
0,90
0,80
2,46
2,48
AG
Poli
(g)
2,57
3,32
5,35
5,35
4,04
4,04
1,96
3,74
3,74
2,43
2,43
2,43
4,88
2,87
4,88
4,89
4,88
3,57
3,57
3,57
3,57
2,05
2,05
2,05
0,74
0,74
0,74
2,05
2,05
0,68
0,61
2,05
2,06
AG
Linolico
(g)
0,11
0,17
0,35
0,35
0,18
0,18
0,10
0,29
0,29
0,12
0,12
0,12
0,32
0,12
0,32
0,33
0,32
0,15
0,15
0,15
0,15
0,21
0,21
0,21
0,04
0,04
0,04
0,21
0,21
0,05
0,03
0,21
0,22
AG
Linolnico
(g)
0,29
0,46
0,47
0,47
0,45
0,45
0,18
0,24
0,24
0,23
0,23
0,23
0,40
0,31
0,40
0,40
0,40
0,39
0,39
0,39
0,39
0,10
0,10
0,10
0,09
0,09
0,09
0,10
0,10
0,17
0,07
0,10
0,10
AG
Trans
total
(g)
1,03
0,85
0,85
0,01
1,03
0,85
0,01
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Canja
Peito de peru
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7801001
7801001
7801001
7801001
7801001
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801202
7801202
7801202
7801202
7801202
7801301
7801301
7801301
7801407
7801702
7801702
7801702
7801702
7801801
13
99
13
15
13
15
13
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Sopa
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
86,00
78,00
78,00
78,00
78,00
3,19
563,00
563,00
563,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
3,19
370,00
302,83
296,00
370,00
370,00
370,00
370,00
3,19
450,40
563,00
563,00
563,00
84,00
67,20
84,00
84,00
84,00
84,00
Colesterol
(mg)
0,38
3,44
3,44
3,04
3,04
0,31
2,46
2,06
2,06
2,26
2,66
2,26
2,26
2,26
0,31
1,07
2,07
0,54
1,07
1,07
0,67
0,67
0,31
1,65
2,46
2,06
2,06
4,32
3,14
4,32
4,32
3,92
3,92
AG
Saturados
(g)
0,21
4,06
4,06
3,48
3,48
0,45
2,00
1,42
1,42
2,01
2,59
2,01
2,01
2,01
0,45
1,11
1,06
0,43
1,11
1,11
0,53
0,53
0,45
1,14
2,00
1,42
1,42
6,08
4,41
6,08
6,08
5,50
5,50
AG
Mono
(g)
0,31
4,00
4,00
2,52
2,52
0,23
3,47
1,99
1,99
2,30
3,78
2,30
2,30
2,30
0,23
1,83
0,40
0,30
1,83
1,83
0,35
0,35
0,23
1,61
3,47
1,99
1,99
4,46
2,40
4,46
4,46
2,98
2,98
AG
Poli
(g)
0,21
3,44
3,44
2,13
2,13
0,21
2,03
0,72
0,72
1,62
2,93
1,62
1,62
1,62
0,21
1,53
0,27
0,19
1,53
1,53
0,22
0,22
0,21
0,59
2,03
0,72
0,72
3,88
2,07
3,88
3,88
2,57
2,57
AG
Linolico
(g)
0,01
0,27
0,27
0,10
0,10
0,01
0,17
0,06
0,23
0,06
0,06
0,06
0,01
0,18
0,03
0,01
0,18
0,18
0,01
0,01
0,01
0,00
0,17
0,28
0,09
0,28
0,28
0,11
0,11
AG
Linolnico
(g)
0,02
0,23
0,23
0,22
0,22
0,02
0,10
0,09
0,09
0,01
0,02
0,14
0,20
0,10
0,14
0,14
0,13
0,13
0,02
0,07
0,10
0,09
0,09
0,30
0,23
0,30
0,30
0,29
0,29
AG
Trans
total
(g)
0,11
0,11
1,03
0,85
0,11
0,85
0,85
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Nuggets de frango
Nuggets de frango
7802901
3
4
5
6
99
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Codorna
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
7802902
7802902
7802902
7802902
7802902
7803001
7803201
7803201
7803201
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7
2
Nuggets de frango
Steak de frango
7802901
7802902
99
7802901
Chester
7802701
Chester
7802701
Chester
7802701
Nuggets de frango
Asa de peru
7802101
99
Nuggets de frango
Asa de peru
7802101
7802901
Peito de peru
7801801
7802901
Peito de peru
7801801
Tender
Peito de peru
7801801
Nambu
Peito de peru
7801801
7802702
Peito de peru
7801801
7802801
Peito de peru
7801801
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
No se aplica
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
424,00
460,87
424,00
424,00
424,00
84,00
84,00
84,00
89,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
85,00
39,84
39,84
39,84
39,84
39,84
116,00
59,00
78,00
78,00
78,00
81,00
81,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
Colesterol
(mg)
3,27
4,51
3,27
3,27
3,27
5,85
5,45
5,45
3,92
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
1,68
3,62
3,62
3,62
3,62
3,62
3,74
3,12
3,04
3,04
3,04
3,39
3,39
0,38
0,78
0,78
0,38
0,38
0,38
AG
Saturados
(g)
4,08
5,83
4,08
4,08
4,08
8,22
7,64
7,64
6,21
2,13
2,13
2,13
2,13
2,13
2,13
7,43
7,43
7,43
7,43
7,43
5,46
4,44
3,48
3,48
3,48
4,66
4,66
0,21
0,79
0,79
0,21
0,21
0,21
AG
Mono
(g)
1,41
5,07
1,41
1,41
1,41
5,62
4,14
4,14
3,02
2,48
2,48
2,48
2,48
2,48
2,48
2,57
2,57
2,57
2,57
2,57
2,73
1,41
2,52
2,52
2,52
2,94
2,94
0,31
1,79
1,79
0,31
0,31
0,31
AG
Poli
(g)
1,19
4,41
1,19
1,19
1,19
4,88
3,57
3,57
2,36
2,06
2,06
2,06
2,06
2,06
2,06
2,34
2,34
2,34
2,34
2,34
2,32
1,17
2,13
2,13
2,13
2,49
2,49
0,21
1,52
1,52
0,21
0,21
0,21
AG
Linolico
(g)
0,04
0,45
0,04
0,04
0,04
0,32
0,15
0,15
0,30
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,10
0,24
0,10
0,10
0,10
0,16
0,16
0,01
0,18
0,18
0,01
0,01
0,01
AG
Linolnico
(g)
0,03
0,40
0,39
0,39
0,28
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
3,01
3,01
3,01
3,01
3,01
0,26
0,03
0,22
0,22
0,22
0,25
0,25
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
AG
Trans
total
(g)
-
1,22
1,33
1,22
1,22
1,22
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Pato em pedaos
Pato em pedaos
Peito de pato
Carne de pato
Carne de pato
Carne de pato
7803907
7803907
7803908
7803913
7803913
7803913
Mutum
7803707
Capote
7803703
7805702
Capote
7803703
7805702
Capote
7803703
7803702
7803702
7805702
Ovo de codorna
7803501
7805702
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
7805501
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805501
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
99
2
Cozido(a)
Cru(a)
1
2
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
13
99
12
99
14
13
12
11
10
85,00
85,00
85,00
85,00
88,00
88,00
86,00
86,00
86,00
74,00
74,00
74,00
74,00
74,00
74,00
88,00
89,00
89,00
89,00
89,00
89,00
424,00
424,00
460,87
424,00
424,00
424,00
424,00
424,00
424,00
474,57
460,87
424,00
Colesterol
(mg)
1,68
1,67
1,27
1,27
3,79
3,79
0,38
0,38
0,38
3,20
2,80
2,80
3,20
2,80
2,80
3,79
3,92
3,52
3,52
3,52
3,52
3,27
3,27
4,51
3,27
3,27
3,27
3,27
3,27
3,27
6,83
4,51
3,27
AG
Saturados
(g)
2,13
2,12
1,54
1,54
5,34
5,34
0,21
0,21
0,21
4,50
3,92
3,92
4,50
3,92
3,92
5,34
6,21
5,63
5,63
5,63
5,63
4,08
4,08
5,83
4,08
4,08
4,08
4,08
4,08
4,08
5,77
5,83
4,08
AG
Mono
(g)
2,48
2,46
0,98
0,98
2,97
2,97
0,31
0,31
0,31
3,60
2,12
2,12
3,60
2,12
2,12
2,97
3,02
1,54
1,54
1,54
1,54
1,41
1,41
5,07
1,41
1,41
1,41
1,41
1,41
1,41
1,73
5,07
1,41
AG
Poli
(g)
2,06
2,05
0,74
0,74
2,57
2,57
0,21
0,21
0,21
3,14
1,83
1,83
3,14
1,83
1,83
2,57
2,36
1,06
1,06
1,06
1,06
1,19
1,19
4,41
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,47
4,41
1,19
AG
Linolico
(g)
0,22
0,21
0,04
0,04
0,11
0,11
0,01
0,01
0,01
0,25
0,08
0,08
0,25
0,08
0,08
0,11
0,30
0,13
0,13
0,13
0,13
0,04
0,04
0,45
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,06
0,45
0,04
AG
Linolnico
(g)
-
0,10
0,10
0,09
0,09
0,45
0,45
0,02
0,02
0,02
0,21
0,20
0,20
0,21
0,20
0,20
0,45
0,28
0,26
0,26
0,26
0,26
0,03
0,21
0,03
AG
Trans
total
(g)
0,01
1,22
1,22
1,33
1,22
1,22
1,22
1,22
1,22
1,22
1,33
1,33
1,22
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
99
Leite de cabra
Leite em p integral
Leite em p
Leite condensado
Leite beijinho
Creme de leite
Chantilly
Iogurte desnatado
Iogurte natural
Bebida lctea
Leite fermentado
Coalhada
Manteiga de garrafa
Queijo prato
Queijo colonial
Queijo de colnia
Queijo muarela
Muarela
Muarela de bfala
Queijo de bfala
Queijo de reino
Queijo de minas
Queijo de manteiga
Quechimia
Queijo de coalho
7900301
7900601
7900710
7900801
7900901
7900903
7901001
7901101
7901201
7901203
7901204
7901301
7901303
7901304
7901401
7901501
7901505
7901602
7901701
7901703
7901705
7901801
7901803
7901807
7901809
7901901
7902001
7902003
7902004
7902005
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
7900201
99
7900101
Laticnios
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
89,00
53,00
89,00
53,00
114,00
89,00
89,00
89,00
89,00
54,00
54,00
54,00
215,00
215,00
13,00
8,04
4,04
1,80
13,00
2,00
10,59
88,14
111,00
33,86
33,86
80,00
18,00
80,00
11,01
10,00
10,00
Colesterol
(mg)
19,07
8,85
15,56
8,85
17,61
15,56
15,56
15,56
15,56
12,67
12,67
12,67
16,70
51,37
51,37
2,10
1,26
0,70
0,05
2,10
0,12
1,98
15,36
19,34
5,46
5,46
14,92
0,47
14,92
2,67
1,87
1,87
AG
Saturados
(g)
8,75
4,13
7,03
4,13
7,75
7,03
7,03
7,03
7,03
5,73
5,73
5,73
39,30
21,02
21,02
0,89
0,56
0,30
0,02
0,89
0,05
0,86
7,22
9,09
2,42
2,42
6,50
0,19
6,50
1,11
0,81
0,81
AG
Mono
(g)
0,90
0,41
0,78
0,41
0,66
0,78
0,78
0,78
0,78
0,63
0,63
0,63
20,90
3,04
3,04
0,09
0,07
0,05
0,00
0,09
0,01
0,22
0,71
0,88
0,34
0,34
1,56
0,03
1,56
0,15
0,20
0,20
AG
Poli
(g)
0,64
0,27
0,57
0,27
0,26
0,57
0,57
0,57
0,57
0,45
0,45
0,45
19,40
2,73
2,73
0,07
0,06
0,04
0,00
0,07
0,00
0,13
0,50
0,62
0,22
0,22
0,96
0,02
0,96
0,11
0,12
0,12
AG
Linolico
(g)
0,26
0,15
0,21
0,15
0,39
0,21
0,21
0,21
0,21
0,18
0,18
0,18
1,50
0,32
0,32
0,03
0,01
0,02
0,00
0,03
0,00
0,08
0,21
0,27
0,12
0,12
0,60
0,01
0,60
0,04
0,08
0,08
AG
Linolnico
(g)
0,73
0,78
0,59
0,78
0,66
0,59
0,59
0,59
0,59
0,41
0,41
0,41
25,84
3,28
3,28
0,07
0,09
0,03
0,00
0,07
0,12
0,87
1,10
0,31
0,31
0,93
0,03
0,93
0,09
0,12
0,12
AG
Trans
total
(g)
0,68
10,60
2,47
10,60
2,22
2,47
2,47
2,47
2,47
0,78
0,78
0,78
0,90
0,10
0,10
3,39
5,09
16,75
14,57
3,39
5,61
13,06
11,90
2,80
52,51
52,51
42,08
50,51
42,08
4,45
5,26
5,26
Acar
total
(g)
13,57
10,00
7,06
9,93
43,02
43,02
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Nata
Queijo gorgonzola
7903201
7903301
99
99
99
99
99
Muarela light
7904301
7904401
7904601
7904701
7904801
7904803
7904804
7905103
7905104
99
99
99
99
99
99
99
Margarina light
7904001
7904201
99
99
99
99
99
99
99
99
Bebida achocolatada
7903110
99
Leite aRomtizado
7903109
99
99
Leite achocolatado
7903102
Leite com sabor
7903101
99
99
7903901
7903001
7903801
Queijo cremoso
7902902
99
Requeijo
7902901
99
Queijo polenguinho
7902801
99
99
7903702
Queijo provolone
7902501
7903601
Queijo ralado
7902403
99
Tofu
Ades original
7902303
99
Leite de soja em p
7902301
99
99
7903402
Queijo ricota
7902201
7903501
Queijo canastra
7902008
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
54,00
54,00
13,00
2,00
10,59
111,00
5,00
10,00
10,00
10,29
4,00
10,00
5,00
2,01
75,00
66,00
12,05
12,05
12,05
12,05
94,00
56,00
56,00
110,00
69,00
88,00
51,00
53,00
Colesterol
(mg)
12,67
12,67
2,10
0,12
1,98
19,34
0,63
1,87
1,87
7,64
1,65
0,70
1,87
0,63
0,05
1,91
0,53
18,67
12,02
2,11
2,11
2,11
2,11
19,69
11,09
11,09
21,97
17,08
17,30
0,21
0,24
8,30
8,85
AG
Saturados
(g)
5,73
5,73
0,89
0,05
0,86
9,09
0,28
0,81
0,81
17,48
0,78
0,30
0,81
0,28
0,02
2,92
0,81
7,78
5,58
0,99
0,99
0,99
0,99
8,95
4,97
4,97
9,84
7,39
8,38
0,40
0,36
3,63
4,13
AG
Mono
(g)
0,63
0,63
0,09
0,02
0,22
0,88
0,04
0,20
0,20
2,17
0,08
0,03
0,20
0,04
0,00
7,46
2,08
0,80
0,72
0,12
0,12
0,12
0,12
0,99
0,64
0,64
1,27
0,77
1,17
0,96
0,93
0,39
0,41
AG
Poli
(g)
0,45
0,45
0,07
0,01
0,13
0,62
0,03
0,12
0,12
2,12
0,06
0,02
0,12
0,03
0,00
6,57
1,84
0,54
0,44
0,08
0,08
0,08
0,08
0,61
0,39
0,39
0,77
0,49
0,94
0,58
0,82
0,27
0,27
AG
Linolico
(g)
0,18
0,18
0,03
0,01
0,08
0,27
0,00
0,08
0,08
0,06
0,03
0,01
0,08
0,00
0,00
0,88
0,25
0,26
0,28
0,05
0,05
0,05
0,05
0,38
0,25
0,25
0,49
0,28
0,19
0,08
0,11
0,11
0,15
AG
Linolnico
(g)
0,41
0,41
0,07
0,01
0,12
1,10
0,04
0,12
0,12
3,54
0,09
0,03
0,12
0,04
0,00
0,69
0,69
0,12
0,12
0,12
0,12
0,76
0,50
0,50
1,04
0,64
0,72
0,39
0,78
AG
Trans
total
(g)
0,78
0,78
3,39
18,54
13,06
2,80
5,20
5,26
5,26
0,32
2,91
16,41
5,26
5,20
5,11
15,99
0,20
2,34
3,70
10,14
10,14
10,14
10,14
1,29
7,00
7,00
1,70
2,14
0,90
3,20
3,79
2,08
10,60
Acar
total
(g)
11,78
7,06
13,00
23,42
5,09
5,09
5,09
5,09
4,09
7,24
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Requeijo light
7906401
7906501
7906601
7906702
7906710
7906801
7906802
7906810
7907101
7907301
7907305
Po de hambrguer
Po de sal
Po doce
Chineque
Chineque com farofa
Po de mel
Panetone
Bisnaguinha
Croissant
Po de queijo
8000103
8000105
8000201
8000203
8000218
8000229
8000234
8000237
8000240
8000501
8000801
Panificados
7906901
7907001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
7906303
No se aplica
99
Queijo ricota light
7906201
99
No se aplica
No se aplica
99
7906005
99
99
7906001
Queijo ralado light
Queijo prato light
7905901
No se aplica
99
No se aplica
7905601
No se aplica
No se aplica
99
99
99
Ades light
7905201
7905203
68,00
103,66
4,00
50,12
57,44
44,09
44,09
44,09
89,00
53,00
104,15
9,59
9,59
9,59
3,00
3,00
8,00
56,00
56,00
88,00
10,40
67,20
8,00
67,20
5,00
Colesterol
(mg)
0,72
16,07
1,38
1,82
11,10
7,88
7,88
7,88
1,00
1,09
19,07
8,85
24,88
1,83
0,40
2,01
2,01
2,01
0,62
0,62
1,22
11,09
11,09
13,32
0,18
13,59
1,22
13,59
0,84
0,12
0,15
AG
Saturados
(g)
0,68
6,86
1,88
2,52
5,06
3,53
3,53
3,53
0,90
1,11
8,75
4,13
10,18
1,01
0,61
0,90
0,90
0,90
0,30
0,30
0,55
4,97
4,97
6,10
0,08
6,05
0,55
6,05
0,38
0,18
0,23
AG
Mono
(g)
1,36
1,27
2,51
5,34
0,86
0,66
0,66
0,66
0,70
1,97
0,90
0,41
1,47
0,09
1,57
0,21
0,21
0,21
0,04
0,04
0,06
0,64
0,64
0,46
0,01
0,61
0,06
0,61
0,05
0,47
0,58
AG
Poli
(g)
1,22
1,15
2,29
4,72
0,78
0,60
0,60
0,60
0,70
1,76
0,64
0,27
1,32
0,08
1,38
0,14
0,14
0,14
0,02
0,02
0,04
0,39
0,39
0,22
0,01
0,37
0,04
0,37
0,03
0,41
0,51
AG
Linolico
(g)
0,14
0,11
0,22
0,60
0,07
0,05
0,05
0,05
0,04
0,21
0,26
0,15
0,15
0,01
0,19
0,07
0,07
0,07
0,01
0,01
0,02
0,25
0,25
0,24
0,00
0,24
0,02
0,24
0,02
0,06
0,07
AG
Linolnico
(g)
0,63
1,00
0,41
0,05
0,54
0,42
0,42
0,42
0,37
0,69
0,73
0,78
1,59
0,11
0,11
0,11
0,04
0,04
0,06
0,50
0,50
0,57
0,00
0,51
0,06
0,51
0,06
AG
Trans
total
(g)
4,31
6,11
5,68
15,77
52,88
26,57
26,57
26,57
6,28
0,68
10,60
0,05
75,79
25,20
6,24
6,24
6,24
10,42
10,42
3,60
7,00
7,00
1,37
7,11
1,37
3,60
1,37
5,65
2,72
3,86
Acar
total
(g)
4,13
4,39
5,50
13,03
60,40
26,19
26,19
26,19
6,31
79,56
23,68
6,00
6,00
5,22
5,27
7,48
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Cavaco chins
Sequilho
Tareo
Solda
Brevidade
Bolacha doce
Quebra-quebra
Rocambole
Bolo de milho
Amidomil (bolinho)
Angusor de milho
Bolo de aipim
Bolo de tapioca
Bolo de macaxeira
8002305
8002306
8002309
8002315
8002334
8002335
8002405
8002502
8002503
8002601
8002604
8002605
8002609
8002701
8002702
8002703
Bolacha salgada
8002225
8002302
8002212
Biscoito doce
8002205
8002301
Biscoito salgado
8002201
Rosquinha salgada
8002106
8002236
99
Rosca salgada
8002101
Chips (salgadinhos)
Rosquinha doce
8002002
Baconzitos
Rosca doce
8002001
8002227
8001901
8002230
99
Po no especificado
8001501
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Po integral
8001401
99
Po de milho
8001101
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
73,00
73,00
73,00
40,10
82,00
82,00
82,00
44,09
194,01
100,29
0,09
150,27
0,09
47,30
31,95
62,83
Colesterol
(mg)
5,00
5,00
5,00
4,57
4,50
4,50
4,50
7,88
15,90
3,90
3,90
3,90
2,74
4,40
3,90
3,90
3,90
3,90
2,54
5,40
5,46
4,40
4,65
5,40
4,40
4,40
5,24
3,90
8,06
0,90
1,00
0,75
2,96
AG
Saturados
(g)
3,90
3,90
3,90
9,55
3,90
3,90
3,90
3,53
7,70
3,70
3,70
3,70
6,61
4,60
3,70
3,70
3,70
3,70
3,50
8,85
7,99
4,60
19,92
8,85
4,60
4,60
3,11
3,70
7,72
0,80
0,90
1,60
5,28
AG
Mono
(g)
1,10
1,10
1,10
3,51
1,50
1,50
1,50
0,66
1,27
2,20
2,20
2,20
4,29
2,90
2,20
2,20
2,20
2,20
9,03
9,82
20,15
2,90
3,17
9,82
2,90
2,90
0,70
2,20
2,84
1,00
0,70
0,60
1,37
AG
Poli
(g)
1,00
1,00
1,00
3,28
1,34
1,34
1,34
0,60
1,06
2,13
2,13
2,13
3,94
2,79
2,13
2,13
2,13
2,13
8,01
9,18
17,82
2,79
2,89
9,18
2,79
2,79
0,60
2,13
2,65
0,99
0,70
0,57
1,27
AG
Linolico
(g)
0,06
0,06
0,06
0,21
0,08
0,08
0,08
0,05
0,16
0,10
0,10
0,10
0,30
0,01
0,10
0,10
0,10
0,10
1,02
0,63
2,32
0,01
0,21
0,63
0,01
0,01
0,08
0,10
0,17
0,05
0,04
0,03
0,08
AG
Linolnico
(g)
1,99
1,99
1,99
4,47
1,99
1,99
1,99
0,42
0,91
1,58
1,58
1,58
1,91
1,80
1,58
1,58
1,58
1,58
0,08
0,76
0,18
1,80
0,04
0,76
1,80
1,80
0,20
1,58
3,55
0,45
0,37
0,60
0,83
AG
Trans
total
(g)
17,62
17,62
17,62
26,61
8,27
8,27
8,27
26,57
4,95
36,52
36,52
36,52
30,11
10,64
36,52
36,52
36,52
36,52
0,50
0,32
1,17
10,64
0,43
0,32
10,64
10,64
1,52
36,52
31,83
10,08
15,48
Acar
total
(g)
15,81
15,81
15,81
26,00
5,68
5,68
5,68
26,19
3,57
36,53
36,53
36,53
29,72
10,58
36,53
36,53
36,53
36,53
10,58
10,58
10,58
0,66
36,53
31,54
6,76
12,11
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Brioche
Bolo de laranja
Bolo de coco
Bolo de cenoura
Bolo de trigo
Broa
Biscoito recheado
Waffer (biscoito)
Bolacha recheada
Rosca recheada
Crepe
Po de queijo light
Po integral light
8003902
8004001
8004101
8004201
8004601
8004701
8004801
8004807
8004809
8004810
8004813
8004814
8005201
8006101
8006501
8006601
8006701
8006801
8007001
8007402
8007501
8007601
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
Bolo de chocolate
8003801
No se aplica
No se aplica
8003702
99
No se aplica
99
Sonho
8003701
99
No se aplica
No se aplica
99
8003601
99
99
99
8003501
No se aplica
Bolo de car
8003101
99
No se aplica
No se aplica
Bolo de arroz
8002901
99
99
8007101
Bolo de batata-doce
8002801
8007302
Bolo de goma
8002704
49,83
49,83
46,50
46,50
3,76
3,76
68,00
77,23
78,21
0,02
15,64
160,65
95,41
137,69
67,72
99,04
209,07
40,10
45,63
23,27
3,76
73,00
73,00
73,00
73,00
Colesterol
(mg)
5,44
5,44
5,30
5,30
1,75
1,79
0,34
0,34
0,34
4,80
4,40
6,20
15,89
6,20
7,63
2,76
6,20
1,27
10,37
5,59
5,29
4,92
1,98
4,57
4,48
5,19
1,79
5,00
5,00
5,00
5,00
AG
Saturados
(g)
2,71
2,71
11,07
11,07
2,62
2,63
0,25
0,25
0,25
5,14
4,60
6,60
7,55
6,60
10,27
4,67
6,60
1,57
4,59
1,56
4,91
5,54
2,22
9,55
8,56
3,27
2,63
3,90
3,90
3,90
3,90
AG
Mono
(g)
0,50
0,50
4,06
4,06
0,58
0,61
0,97
0,97
0,97
1,26
2,90
1,70
1,12
1,70
3,41
4,18
1,70
0,62
0,88
0,59
1,91
2,67
0,80
3,51
3,30
0,43
0,61
1,10
1,10
1,10
1,10
AG
Poli
(g)
0,45
0,45
3,79
3,79
0,53
0,55
0,92
0,92
0,92
1,13
2,79
1,68
1,01
1,68
3,18
3,87
1,68
0,53
0,78
0,51
1,78
2,49
0,68
3,28
3,09
0,35
0,55
1,00
1,00
1,00
1,00
AG
Linolico
(g)
0,03
0,03
0,24
0,24
0,05
0,06
0,05
0,05
0,05
0,09
0,01
0,06
0,09
0,06
0,15
0,29
0,06
0,02
0,07
0,02
0,11
0,13
0,02
0,21
0,19
0,08
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
AG
Linolnico
(g)
0,16
0,16
5,19
5,19
1,06
1,06
0,76
1,80
4,21
0,60
4,21
4,85
1,40
4,21
0,63
0,28
1,20
4,47
3,47
0,42
1,06
1,99
1,99
1,99
1,99
AG
Trans
total
(g)
32,49
32,49
15,48
15,48
2,31
7,84
4,11
4,11
4,11
1,75
10,64
40,62
74,97
40,62
25,21
34,84
40,62
39,84
26,61
39,36
34,40
8,24
40,39
26,61
21,09
27,12
7,47
17,62
17,62
17,62
17,62
Acar
total
(g)
32,25
32,25
14,25
14,25
0,22
5,92
3,82
3,82
3,82
10,58
40,53
75,63
40,53
24,80
33,85
40,53
37,88
25,46
37,56
30,76
7,14
39,44
26,00
19,63
14,31
5,55
15,81
15,81
15,81
15,81
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
Biscoito doce diet
Bolacha doce diet
Bolo de banana
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
8010534
8010601
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100102
8100102
8100102
Bolacha doce light
8010501
No se aplica
99
8010125
8010434
No se aplica
99
8010101
Panetone diet
8010034
Biscoito doce light
Po de mel diet
8010029
8010127
99
Po doce diet
8010001
8010401
99
8008410
No se aplica
13
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
8008401
8008408
8008309
8008310
No se aplica
No se aplica
99
8008307
99
8008305
No se aplica
No se aplica
99
8008301
99
8008201
No se aplica
No se aplica
99
99
Bolo de coco diet
8007701
8008001
100,00
100,00
100,00
94,00
80,00
94,00
94,00
100,00
100,00
100,00
56,72
0,09
0,09
50,12
38,81
32,81
0,09
0,09
0,09
0,02
0,02
73,79
49,83
57,98
Colesterol
(mg)
10,50
10,50
10,50
10,80
8,41
10,80
10,80
10,50
10,50
10,50
5,31
5,32
5,32
1,14
1,14
1,15
2,17
2,17
1,82
6,65
4,06
2,17
2,17
2,17
4,09
4,09
1,04
1,04
4,09
5,20
5,44
2,97
AG
Saturados
(g)
8,30
8,30
8,30
9,16
6,65
9,16
9,16
8,30
8,30
8,30
2,41
12,95
12,95
2,59
2,59
1,52
2,96
2,96
2,52
3,24
1,80
12,40
12,40
12,40
6,27
6,27
2,83
2,83
6,27
2,48
2,71
3,96
AG
Mono
(g)
0,40
0,40
0,40
3,82
0,33
3,82
3,82
0,40
0,40
0,40
0,53
2,36
2,36
0,69
0,69
4,01
7,89
7,89
5,34
0,60
0,44
5,73
5,73
5,73
2,38
2,38
2,62
2,62
2,38
0,57
0,50
1,77
AG
Poli
(g)
0,24
0,24
0,24
3,27
0,21
3,27
3,27
0,24
0,24
0,24
0,47
2,20
2,20
0,65
0,65
3,52
6,98
6,98
4,72
0,54
0,40
3,96
3,96
3,96
1,83
1,83
2,44
2,44
1,83
0,51
0,45
1,65
AG
Linolico
(g)
0,08
0,08
0,08
0,48
0,06
0,48
0,48
0,08
0,08
0,08
0,05
0,07
0,07
0,02
0,02
0,50
0,91
0,91
0,60
0,04
0,03
1,77
1,77
1,77
0,55
0,55
0,18
0,18
0,55
0,04
0,03
0,09
AG
Linolnico
(g)
0,93
0,93
0,93
0,03
0,03
0,03
0,93
0,93
0,93
0,32
7,09
7,09
1,40
1,40
0,04
0,07
0,07
0,05
0,26
0,25
0,08
0,08
0,08
0,05
0,05
0,93
0,93
0,05
0,30
0,16
0,14
AG
Trans
total
(g)
0,85
31,79
3,99
3,99
41,49
41,49
8,11
10,30
10,30
15,77
52,87
29,12
5,54
5,54
5,54
41,18
41,18
47,65
47,65
41,18
26,60
32,49
34,40
Acar
total
(g)
26,64
42,61
42,61
6,62
11,37
11,37
13,03
60,40
28,98
0,55
0,55
0,55
41,04
41,04
47,43
47,43
41,04
25,46
32,25
30,76
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Jab
Jab
Jab
Jab
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne do serto
Carne do serto
Carne do serto
Bacon
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100103
8100103
8100103
8100103
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100202
8100202
8100202
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100802
8101005
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
99
99
99
99
13
99
13
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
44,34
44,34
44,34
44,34
44,34
44,34
110,00
62,00
86,00
68,80
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
94,00
100,00
100,00
94,00
94,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
94,00
94,00
100,00
94,00
80,00
94,00
94,00
100,00
Colesterol
(mg)
2,93
4,00
4,00
2,93
2,93
2,93
13,74
5,44
4,38
3,51
4,78
4,38
4,38
4,38
4,38
10,80
10,50
10,50
10,80
10,80
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
10,80
10,80
10,50
10,80
8,41
10,80
10,80
10,50
AG
Saturados
(g)
3,63
5,19
5,19
3,63
3,63
3,63
18,52
7,65
4,68
3,75
5,26
4,68
4,68
4,68
4,68
9,16
8,30
8,30
9,16
9,16
8,30
8,30
8,30
8,30
8,30
9,16
9,16
8,30
9,16
6,65
9,16
9,16
8,30
AG
Mono
(g)
2,23
6,18
6,18
2,23
2,23
2,23
4,55
3,26
0,40
0,33
1,88
0,40
0,40
0,40
0,40
3,82
0,40
0,40
3,82
3,82
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
3,82
3,82
0,40
3,82
0,33
3,82
3,82
0,40
AG
Poli
(g)
1,96
5,45
5,45
1,96
1,96
1,96
4,00
2,93
0,30
0,25
1,60
0,30
0,30
0,30
0,30
3,27
0,24
0,24
3,27
3,27
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
3,27
3,27
0,24
3,27
0,21
3,27
3,27
0,24
AG
Linolico
(g)
0,15
0,62
0,62
0,15
0,15
0,15
0,20
0,33
0,05
0,04
0,23
0,05
0,05
0,05
0,05
0,48
0,08
0,08
0,48
0,48
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,48
0,48
0,08
0,48
0,06
0,48
0,48
0,08
AG
Linolnico
(g)
0,93
0,96
0,96
0,93
0,93
0,93
0,31
0,06
0,69
0,55
0,71
0,69
0,69
0,69
0,69
0,03
0,93
0,93
0,03
0,03
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,03
0,03
0,93
0,03
0,03
0,03
0,93
AG
Trans
total
(g)
2,85
2,85
2,85
2,85
2,85
2,85
0,59
0,85
0,85
Acar
total
(g)
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,43
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Chourio
Morcela
Morcilha
Morcilha
Paio
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102207
8102207
8102207
8102207
8102207
8102401
8102402
8102403
8102403
8102501
99
99
99
13
11
99
13
11
10
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
84,00
120,00
120,00
120,00
120,00
76,00
80,00
80,00
80,00
80,00
71,00
71,00
71,00
56,80
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
52,95
52,95
52,95
52,95
56,80
49,19
52,95
52,95
52,95
52,95
52,95
52,95
Colesterol
(mg)
9,13
13,40
13,40
13,40
13,40
5,00
4,70
4,70
4,70
4,70
12,96
12,96
12,96
10,37
12,96
12,96
12,96
12,96
12,96
12,96
12,96
10,86
10,86
10,86
10,86
10,37
10,22
10,86
10,86
10,86
10,86
10,86
10,86
AG
Saturados
(g)
12,38
15,90
15,90
15,90
15,90
7,20
6,80
6,80
6,80
6,80
17,18
17,18
17,18
13,75
17,18
17,18
17,18
17,18
17,18
17,18
17,18
12,60
12,60
12,60
12,60
13,75
10,72
12,60
12,60
12,60
12,60
12,60
12,60
AG
Mono
(g)
3,73
3,46
3,46
3,46
3,46
4,30
3,40
3,40
3,40
3,40
3,90
3,90
3,90
3,14
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
2,98
2,98
2,98
2,98
3,14
2,49
2,98
2,98
2,98
2,98
2,98
2,98
AG
Poli
(g)
3,29
3,20
3,20
3,20
3,20
3,85
3,00
3,00
3,00
3,00
3,46
3,46
3,46
2,78
3,46
3,46
3,46
3,46
3,46
3,46
3,46
2,55
2,55
2,55
2,55
2,78
2,13
2,55
2,55
2,55
2,55
2,55
2,55
AG
Linolico
(g)
0,14
0,26
0,26
0,26
0,26
0,25
0,17
0,17
0,17
0,17
0,32
0,32
0,32
0,26
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,29
0,29
0,29
0,29
0,26
0,26
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
AG
Linolnico
(g)
0,11
0,08
0,08
0,08
0,08
2,52
2,52
2,52
2,02
2,52
2,52
2,52
2,52
2,52
2,52
2,52
0,80
0,80
0,80
0,80
2,02
0,74
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
AG
Trans
total
(g)
0,14
1,31
1,31
1,31
1,31
1,34
1,34
1,34
1,92
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
3,15
3,15
3,15
3,15
1,92
3,56
3,15
3,15
3,15
3,15
3,15
3,15
Acar
total
(g)
1,10
1,10
1,10
1,10
2,70
2,70
2,70
2,16
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
3,61
3,61
3,61
3,61
2,16
2,88
3,61
3,61
3,61
3,61
3,61
3,61
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
No se aplica
99
5
99
Apresuntado
Pururuca de porco
8103101
8103101
8103601
8103901
8103902
8104001
8104101
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104904
8104904
8104904
8104904
8104904
Salame light
Frito(a)
8103101
8105401
No se aplica
8103101
Mortadela light
8103101
Hambrguer de peru
8103001
8105001
Hambrguer de peru
8103001
8105201
99
Hambrguer de peru
99
99
99
99
99
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
8103001
99
99
No se aplica
Blanquet de peru
99
No se aplica
No se aplica
Presunto
Salaminho
8102702
99
99
8102901
Salame
8102701
8102801
Mortadela
8102601
51,52
44,00
79,00
39,84
39,84
39,84
39,84
39,84
100,00
80,00
94,00
94,00
100,00
100,00
100,00
85,00
158,00
95,00
95,00
59,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
48,64
48,64
48,64
62,00
72,00
89,00
89,00
60,00
Colesterol
(mg)
2,47
3,69
5,46
3,62
3,62
3,62
3,62
3,62
10,50
8,41
10,80
10,80
10,50
10,50
10,50
1,67
10,60
11,37
11,37
3,12
4,38
4,78
4,38
4,38
4,38
3,69
2,62
2,62
5,04
1,53
9,32
9,32
10,21
AG
Saturados
(g)
3,51
4,75
7,55
7,43
7,43
7,43
7,43
7,43
8,30
6,65
9,16
9,16
8,30
8,30
8,30
2,12
13,34
14,78
14,78
4,44
4,68
5,26
4,68
4,68
4,68
4,56
3,00
3,00
7,07
1,90
11,13
11,13
12,81
AG
Mono
(g)
1,98
0,94
3,05
2,57
2,57
2,57
2,57
2,57
0,40
0,33
3,82
3,82
0,40
0,40
0,40
2,46
2,60
3,64
3,64
1,41
0,40
1,88
0,40
0,40
0,40
5,93
1,98
1,98
1,78
1,32
2,53
2,53
2,92
AG
Poli
(g)
1,72
0,80
2,79
2,34
2,34
2,34
2,34
2,34
0,24
0,21
3,27
3,27
0,24
0,24
0,24
2,05
2,45
3,35
3,35
1,17
0,30
1,60
0,30
0,30
0,30
5,23
1,75
1,75
1,62
0,67
2,26
2,26
2,48
AG
Linolico
(g)
0,08
0,13
0,22
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,08
0,06
0,48
0,48
0,08
0,08
0,08
0,21
0,14
0,26
0,26
0,24
0,05
0,23
0,05
0,05
0,05
0,60
0,14
0,14
0,16
0,03
0,13
0,13
0,44
AG
Linolnico
(g)
0,19
0,19
0,11
3,01
3,01
3,01
3,01
3,01
0,93
0,03
0,03
0,93
0,93
0,93
0,10
2,36
0,31
0,31
0,03
0,69
0,71
0,69
0,69
0,69
0,89
0,86
0,86
0,04
0,11
0,59
0,59
0,80
AG
Trans
total
(g)
0,50
3,63
0,46
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,85
0,51
2,85
2,85
2,85
2,04
0,96
0,96
2,54
Acar
total
(g)
0,50
4,40
0,46
0,59
1,10
1,10
1,10
2,04
0,96
0,96
2,71
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Q-suco
Q-refresko
Nescaf
8202402
8202403
8202602
Terer
Levedo de cerveja
8202805
8203401
8203501
Erva-mate
gua de coco
8202101
Chimarro
Garap
8202002
8202803
Caldo de cana
8202001
8202804
Tubana tradicional
Tubana light
8201802
8201902
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Guaran light
No se aplica
99
8201602
No se aplica
99
Fanta laranja light
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
8201601
Minuano tradicional
8200902
8201502
8200801
Mate tradicional
Coca-cola light
8200702
Bidu tradicional
99
8200701
8201104
99
99
8200505
8201202
99
99
8200407
99
99
99
Guaran tradicional
8200301
99
99
99
99
99
99
8200302
Sukita tradicional
8200202
8200208
8200101
8200102
8105501
8105701
78,20
37,61
Colesterol
(mg)
0,20
0,20
0,00
0,00
0,18
3,49
1,04
AG
Saturados
(g)
0,72
0,04
0,01
3,46
1,34
AG
Mono
(g)
0,00
0,20
0,00
0,35
0,71
AG
Poli
(g)
0,00
0,18
0,00
0,25
0,58
AG
Linolico
(g)
0,02
0,04
0,03
AG
Linolnico
(g)
0,37
0,11
AG
Trans
total
(g)
10,56
13,54
0,06
0,06
0,06
0,48
3,81
3,81
1,49
9,83
9,83
10,00
10,00
0,06
9,07
12,03
9,07
10,00
10,00
12,03
12,03
10,56
10,56
2,80
Acar
total
(g)
9,53
1,00
3,81
3,81
19,97
19,97
10,00
10,00
10,14
12,30
10,14
10,00
10,00
12,30
12,30
9,53
9,53
1,56
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
99
99
99
Guaran diet
Fanta uva light
Mate light
gua tnica light
8206402
8207401
8207402
8207601
8207705
8208104
8209002
8209102
Chimarro orgnico
Suco de clorofila
Caf com farinha
Chopp
Aguardente
Cachaa
8213004
8213601
8273902
8300101
8300201
8300301
8300302
8300501
Bebidas alcolicas
gua tnica diet
8212902
Ch mate orgnico
8212501
8212906
99
8212401
8213003
99
Q-suco diet
8211102
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Q-suco light
Q-refresko light
8211002
8211003
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
8206301
8205402
Gatorade
8205201
99
Bebida energtica
8204902
99
99
8205803
Chocomilk
8204503
8205901
Cevada em p
8203603
12,05
Colesterol
(mg)
3,23
0,05
0,00
0,94
0,94
0,00
0,00
0,00
0,79
0,00
0,00
2,11
0,24
AG
Saturados
(g)
0,16
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,99
0,15
AG
Mono
(g)
0,06
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
0,56
AG
Poli
(g)
0,05
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
0,51
AG
Linolico
(g)
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,05
0,06
AG
Linolnico
(g)
-
0,00
0,00
0,00
0,12
AG
Trans
total
(g)
20,78
0,07
0,06
0,06
9,07
9,07
0,18
0,18
3,81
3,81
3,81
9,07
0,06
4,35
10,14
5,90
10,00
0,34
9,07
10,14
1,30
Acar
total
(g)
15,74
10,14
10,14
0,32
0,32
3,81
3,81
3,81
10,14
4,67
10,15
5,90
10,00
0,36
10,14
5,09
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

8304502
leo de soja
Banha suna
Banha bovina
leo no especificado
leo de dend
Salgadinho
Croquete
Coxinha
8400301
8401801
8403001
8403201
8403501
8500201
8500202
8500203
8500205
8500206
8500207
Miscelneas
Azeite de oliva
8400101
leos e gorduras
Vinho orgnico
Bebida alcolica
8303501
8303615
Caipirinha
8303101
8304301
Coquetel de frutas
8302901
Cajuna
8302409
Vinho
8301901
Catuaba
Drink dreher
8302415
99
Conhaque
8301601
8301701
8302416
99
Sidra champanhe
Martini
8301202
8301501
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Whisky
99
Champanhe
Usque
8301001
99
99
8301201
Vodka
8301002
Rum
8300701
8300801
107,65
17,32
107,65
107,65
61,19
107,65
95,00
95,00
Colesterol
(mg)
4,61
2,71
4,61
4,61
3,16
4,61
81,11
15,57
28,50
39,20
15,57
13,87
0,01
3,23
AG
Saturados
(g)
5,49
3,11
5,49
5,49
4,24
5,49
11,35
22,67
30,45
45,10
22,67
73,28
0,00
0,16
AG
Mono
(g)
5,37
1,59
5,37
5,37
7,28
5,37
1,59
57,46
2,66
11,20
57,46
10,57
0,02
0,06
AG
Poli
(g)
4,72
1,46
4,72
4,72
6,41
4,72
1,59
50,71
1,62
10,20
50,71
9,80
0,02
0,05
AG
Linolico
(g)
0,59
0,09
0,59
0,59
0,81
0,59
6,76
1,04
1,00
6,76
0,76
0,01
0,01
AG
Linolnico
(g)
0,43
0,73
0,43
0,43
0,07
0,43
0,17
0,53
3,38
1,08
0,53
0,16
AG
Trans
total
(g)
2,68
1,22
2,68
2,68
0,36
2,68
0,09
0,02
32,08
20,78
0,02
28,27
0,01
0,07
0,07
Acar
total
(g)
1,82
1,82
1,82
1,82
36,21
15,74
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
99
Quibe
Abar (Bahia)
Angu frito
Angu de milho
Polenta
Esfirra
Esfirra de carne
Esfirra de queijo
Esfirra de ricota
Esfirra de frango
Enroladinho
Bolinho de aipim
Bolinho de bacalhau
Cachorro-quente
Cheeseburger
Eggsburger
Bauru
Americano
Sanduche de salame
Cheese egg
Cheese tudo
Sanduche natural
Suco
8500211
8500212
8500213
8500215
8500217
8500218
8500222
8500223
8500224
8500225
8500226
8500227
8500228
8500232
8500302
8500303
8500304
8500305
8500307
8500308
8500313
8500315
8500316
8500317
8500318
8500319
8500320
8500321
8500322
8500323
8500401
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Torresmo
8500210
99
Acaraj
8500209
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
26,28
31,98
31,98
32,11
25,62
42,63
24,73
22,66
32,11
42,63
127,50
35,15
148,59
31,98
23,71
23,59
74,80
15,92
107,65
42,43
41,37
53,94
67,24
53,94
4,20
4,20
47,00
25,00
107,65
95,00
25,00
Colesterol
(mg)
0,02
1,96
5,22
5,22
8,11
5,38
6,03
2,53
3,98
8,11
6,03
3,96
4,48
3,71
5,22
3,29
5,32
2,48
2,91
4,61
6,61
9,42
11,73
12,01
11,73
1,03
0,03
1,03
5,45
9,10
4,61
11,37
9,10
AG
Saturados
(g)
0,03
2,85
4,17
4,17
5,71
7,02
5,15
3,74
5,68
5,71
5,15
4,01
4,18
4,86
4,17
3,54
6,23
3,48
3,76
5,49
3,83
3,93
4,95
6,61
4,95
0,46
0,05
0,46
4,63
7,80
5,49
14,78
7,80
AG
Mono
(g)
0,03
5,00
1,36
1,36
2,35
2,87
1,95
5,13
2,83
2,35
1,95
5,17
3,75
5,95
1,36
1,41
2,22
6,02
5,60
5,37
1,31
0,74
0,86
0,88
0,86
0,14
0,08
0,14
1,91
2,10
5,37
3,64
2,10
AG
Poli
(g)
0,03
4,41
1,13
1,13
2,05
2,58
1,67
4,54
2,57
2,05
1,67
4,53
3,27
5,26
1,13
1,20
1,92
5,18
4,94
4,72
1,19
0,67
0,75
0,77
0,75
0,14
0,08
0,14
1,65
2,01
4,72
3,35
2,01
AG
Linolico
(g)
0,01
0,53
0,22
0,22
0,30
0,27
0,27
0,59
0,21
0,30
0,27
0,59
0,48
0,63
0,22
0,20
0,24
0,66
0,65
0,59
0,08
0,08
0,11
0,08
0,11
0,01
0,00
0,01
0,25
0,12
0,59
0,26
0,12
AG
Linolnico
(g)
-
0,37
0,70
0,70
2,11
2,05
1,25
0,26
1,88
2,11
1,25
0,29
0,30
0,41
0,70
0,69
0,65
0,63
0,16
0,43
0,41
0,58
0,66
0,97
0,66
0,06
0,06
0,02
0,43
0,31
AG
Trans
total
(g)
-
8,12
3,81
5,65
5,65
3,09
3,47
1,82
1,93
3,16
3,09
1,82
2,25
2,31
4,56
5,65
6,24
5,81
0,68
2,75
2,68
0,46
0,47
0,70
0,13
0,70
0,52
0,52
0,52
2,68
Acar
total
(g)
3,32
4,21
4,21
2,49
4,76
1,46
1,70
3,19
2,49
1,46
1,27
1,80
3,69
4,21
4,77
5,50
1,82
1,82
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Suco de abacaxi
Suco de acerola
Suco de beterraba
Suco de cupuau
Suco de goiaba
Suco de laranja
Suco de mamo
Suco de manga
Suco de maracuj
Suco de melo
Suco de morango
Suco de pssego
Vitamina
Vitamina de banana
Vitamina de mamo
Vitamina de abacate
Vitamina de morango
Vitamina mista
Vitamina de ma
Refresco
Refresco de caju
Refresco de laranja
Refresco de maracuj
Refresco de limo
Salada de maionese
8500402
8500403
8500404
8500405
8500406
8500407
8500408
8500409
8500410
8500411
8500412
8500413
8500414
8500415
8500416
8500417
8500418
8500501
8500503
8500504
8500505
8500506
8500507
8500508
8500509
8500601
8500602
8500603
8500604
8500605
8500606
8500801
8500802
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
56,02
6,87
4,84
5,25
6,87
7,12
6,47
6,87
6,87
Colesterol
(mg)
2,72
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,29
0,92
0,99
1,75
1,34
1,29
1,31
1,31
0,00
0,00
0,02
0,02
0,02
0,01
0,05
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,04
0,20
0,02
0,07
0,01
AG
Saturados
(g)
4,32
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,56
0,40
0,44
1,88
0,59
0,64
0,57
0,57
0,01
0,01
0,01
0,04
0,02
0,02
0,04
0,01
0,01
0,01
0,03
0,03
0,01
0,10
0,01
0,08
0,01
AG
Mono
(g)
8,47
0,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,11
0,16
0,53
0,15
0,27
0,15
0,15
0,01
0,01
0,03
0,05
0,11
0,01
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
0,03
0,06
0,05
0,05
0,09
0,04
AG
Poli
(g)
7,52
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,09
0,07
0,10
0,46
0,09
0,21
0,09
0,09
0,01
0,01
0,02
0,05
0,11
0,00
0,01
0,05
0,05
0,05
0,03
0,03
0,04
0,02
0,05
0,05
0,02
AG
Linolico
(g)
0,93
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,04
0,07
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,01
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,05
0,01
0,04
0,02
AG
Linolnico
(g)
0,05
0,08
0,06
0,06
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
AG
Trans
total
(g)
1,20
1,41
10,76
10,76
10,76
10,76
10,76
10,76
13,85
14,26
12,55
12,02
12,43
13,59
14,36
14,36
13,24
13,24
14,45
6,58
11,44
12,42
10,60
4,71
4,71
4,71
9,69
8,12
14,81
4,71
4,41
10,03
Acar
total
(g)
0,48
11,87
11,87
11,87
11,87
11,87
11,87
7,83
7,75
7,83
7,83
7,67
7,38
7,83
7,83
9,30
9,30
9,43
13,54
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
Galeto
Costela
Caf
Caf com leite
Caf tipo expresso
Caf tipo capuccino
Milho cozido
Batata palito
Batata palha
Mungunz
Canjica
Curau
Farofa
Tacac
Bolinho de coco
Risoto
Vatap
Farofa pronta
8501004
8501104
8501202
8501302
8501303
8501304
8501305
8501402
8501502
8501503
8501902
8501903
8501904
8502201
8502301
8502401
8502501
8502701
8502801
8502901
99
Pizza portuguesa
Pizza presunto
8500916
Macarronada
99
99
Pizza muarela
8500915
8500919
No se aplica
99
Pizza calabreza
8500917
No se aplica
99
Panqueca
8500914
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
8500913
99
99
Ravioli
Calzone
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8500909
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
8500910
Caneloni
Capeleti
8500906
Nhoque
8500905
8500907
Pizza
8500903
8500904
40,61
14,14
152,61
6,02
6,02
5,16
4,02
84,00
88,00
9,43
26,19
25,03
21,88
25,03
77,23
47,30
54,49
54,49
43,32
70,21
28,56
21,88
Colesterol
(mg)
1,90
6,63
0,42
2,78
0,14
1,35
1,90
1,35
5,55
2,15
1,12
0,79
0,00
0,96
0,00
5,39
12,01
4,19
0,74
4,80
5,10
5,57
5,10
4,80
5,24
0,98
0,98
2,50
4,52
3,82
5,57
AG
Saturados
(g)
2,40
5,03
0,65
1,56
0,12
0,89
2,40
0,89
7,96
3,07
1,72
0,00
0,43
0,02
12,23
12,80
5,92
0,83
4,05
3,75
3,02
3,75
5,14
3,11
0,93
0,93
3,07
3,52
2,50
3,02
AG
Mono
(g)
2,50
2,93
0,70
0,61
0,16
0,56
2,50
0,56
20,30
7,85
4,01
0,00
0,00
0,10
0,00
4,37
1,05
4,45
0,83
2,02
2,46
2,10
2,46
1,26
0,70
0,31
0,31
0,68
4,34
0,34
2,10
AG
Poli
(g)
2,29
1,89
0,61
0,53
0,01
0,50
2,29
0,50
17,90
6,92
3,59
0,00
0,00
0,06
0,00
4,25
0,70
3,88
0,73
1,77
2,15
1,82
2,15
1,13
0,60
0,25
0,25
0,59
3,81
0,27
1,82
AG
Linolico
(g)
0,19
0,15
0,05
0,02
0,01
0,06
0,19
0,06
2,41
0,93
0,42
0,04
0,12
0,33
0,28
0,09
0,21
0,28
0,29
0,28
0,09
0,08
0,04
0,04
0,07
0,51
0,06
0,29
AG
Linolnico
(g)
0,05
0,02
0,23
0,23
0,19
0,07
0,03
0,00
0,06
4,83
1,35
0,46
0,08
0,24
0,15
0,18
0,15
0,76
0,20
0,06
0,06
0,51
0,17
0,27
0,18
AG
Trans
total
(g)
2,29
3,60
39,67
0,16
7,20
7,20
1,20
1,44
3,16
4,35
0,01
2,71
29,50
1,40
2,31
2,13
2,19
2,13
1,75
1,52
2,01
2,01
2,70
0,66
2,27
2,19
Acar
total
(g)
0,27
3,37
37,77
2,08
2,08
4,67
31,71
0,16
0,31
0,45
0,44
0,45
0,66
0,27
0,27
0,19
0,18
0,44
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Caldo de carne
Caldo-de-feijo
Caldo de mocot
Baio de dois
Churrasco
Sushi
Salada de frutas
Salpico
Charuto de repolho
Arroz grega
Arrumadinho
Bob de camaro
Cuscuz paulista
Farofa de banana
Feijo-tropeiro
Galinha com arroz
Galinhada
Moqueca baiana
Omelete
Piro
Quibebe
Quiche
Sufl
Tutu
Moqueca capixaba
Manioba
Caldo verde
Arroz de cux
Angu baiana
Chocolate
8503202
8503203
8503204
8503501
8503801
8504201
8504401
8504501
8504801
8505201
8505401
8505501
8505601
8505701
8505801
8505901
8506001
8506101
8506201
8506301
8506401
8506501
8506601
8506701
8506801
8506901
8507001
8507101
8507201
8507301
8507401
8507501
8507601
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
23,00
69,20
8,09
47,48
43,85
100,96
97,70
30,16
371,93
41,66
5,34
5,34
19,41
17,32
15,00
47,04
12,98
19,41
20,79
114,28
3,48
7,38
58,00
4,00
4,32
Colesterol
(mg)
20,78
1,79
0,26
0,91
3,78
0,87
0,28
5,01
8,68
0,33
2,84
4,74
5,10
0,55
0,55
2,97
2,02
2,71
1,80
9,80
1,69
2,97
0,28
0,42
2,68
0,31
0,03
0,11
3,42
0,60
0,57
AG
Saturados
(g)
-
15,87
1,85
0,16
1,20
4,90
0,83
0,35
2,59
7,71
0,43
1,59
6,30
1,08
0,75
0,75
3,14
2,69
3,11
1,80
7,34
1,22
3,14
0,38
0,49
4,02
0,32
0,01
0,10
3,92
1,00
0,74
AG
Mono
(g)
1,26
1,27
0,45
0,43
2,25
1,34
0,91
0,62
2,62
1,07
0,91
8,14
0,51
1,59
1,59
1,51
5,01
1,59
0,80
1,96
1,18
1,51
0,91
0,10
6,35
0,05
0,04
0,16
0,35
1,50
0,23
AG
Poli
(g)
1,06
1,04
0,41
0,36
1,95
0,83
0,77
0,49
2,37
0,95
0,62
7,13
0,12
1,39
1,39
1,30
4,45
1,46
0,69
1,09
1,30
0,81
0,09
5,58
0,04
0,03
0,07
0,24
1,36
0,19
AG
Linolico
(g)
-
0,12
0,15
0,07
0,04
0,21
0,11
0,14
0,09
0,20
0,13
0,14
0,84
0,01
0,18
0,18
0,16
0,55
0,09
0,10
0,08
0,16
0,11
0,01
0,67
0,01
0,01
0,02
0,09
0,13
0,03
AG
Linolnico
(g)
-
0,09
0,18
0,01
0,06
0,01
0,01
0,28
1,09
0,01
0,15
0,06
0,01
0,02
0,02
0,10
0,73
0,18
0,10
0,01
0,05
0,07
0,03
0,41
0,01
AG
Trans
total
(g)
54,80
0,74
0,42
0,94
0,91
0,57
0,27
2,32
3,14
3,30
3,04
1,07
0,55
0,83
0,83
1,03
1,22
3,01
1,03
3,04
2,81
2,91
0,23
10,26
5,68
0,17
1,08
0,17
Acar
total
(g)
46,99
0,27
0,07
0,08
0,04
0,04
0,11
0,11
0,43
0,34
2,09
4,60
0,82
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
99
99
99
Suco orgnico
8507902
8507903
8507906
8507907
8507911
8507913
8507914
8507916
8507917
8507918
Vaca atolada
Caf da manha
Arroz com feijo
Po com manteiga
Po com margarina
Po com ovo
8508301
8508401
8508403
8509801
8570101
8570102
8570103
8570104
8570105
8570106
8570107
8570328
8570329
8570330
8571110
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
8508017
8508012
8508101
Pizza pronta light
8508003
8508004
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8507901
99
Aa com granola
99
Gemada
8507801
8507701
37,50
230,44
35,83
7,61
7,00
18,29
8,84
7,61
7,00
5,16
42,00
26,19
8,28
26,34
21,88
58,91
Colesterol
(mg)
3,31
2,75
3,62
9,40
0,33
0,84
0,97
1,68
0,98
0,81
0,97
0,96
0,03
0,03
6,06
1,90
4,48
2,36
3,24
5,12
0,00
0,00
0,02
0,02
0,01
0,02
0,02
0,04
0,07
0,01
0,02
0,70
4,44
AG
Saturados
(g)
4,13
3,36
7,30
4,25
0,30
0,99
1,16
2,03
1,15
0,93
1,16
0,43
0,00
0,03
6,45
2,40
3,59
1,82
1,70
2,36
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,01
0,03
0,01
0,08
0,01
0,03
1,90
2,23
AG
Mono
(g)
1,91
2,89
4,07
1,09
0,78
0,79
1,35
0,99
0,89
0,64
1,35
0,10
0,07
0,08
0,58
2,50
0,86
2,49
0,31
0,43
0,01
0,01
0,03
0,11
0,01
0,05
0,03
0,06
0,09
0,04
0,03
0,30
0,34
AG
Poli
(g)
1,62
2,56
3,82
1,04
0,71
0,69
1,19
0,85
0,78
0,55
1,19
0,06
0,06
0,08
0,38
2,29
0,74
2,21
0,25
0,34
0,01
0,01
0,02
0,11
0,00
0,05
0,03
0,04
0,05
0,02
0,03
0,30
0,23
AG
Linolico
(g)
0,27
0,25
0,28
0,09
0,11
0,11
0,17
0,15
0,13
0,09
0,17
0,04
0,01
0,00
0,17
0,19
0,07
0,28
0,05
0,09
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,04
0,02
0,01
0,02
0,10
AG
Linolnico
(g)
0,36
0,02
4,31
0,55
0,00
0,07
0,07
0,17
0,09
0,07
0,07
0,06
0,68
0,23
0,20
0,14
0,17
0,19
AG
Trans
total
(g)
0,43
0,66
0,15
0,02
0,15
0,73
0,28
0,61
0,14
0,29
0,28
2,71
2,16
2,62
2,31
4,48
2,27
2,19
13,24
13,24
14,45
11,44
12,42
4,71
8,12
14,81
4,41
10,03
8,12
4,29
Acar
total
(g)
0,31
1,73
0,18
0,44
9,30
9,30
9,43
13,54
Acar
de
adio
(g)
(continuao)

Abobora com quiabo
Arroz carreteiro
Maria izabel
Arroz de leite
Arroz com mandioca
Arroz com ovo
Palma
8571112
8571113
8578404
8579002
8579003
8579004
8579005
8579006
8800109
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8571111
230,44
2,74
36,00
36,00
42,50
42,50
37,50
Colesterol
(mg)
0,48
2,43
0,23
1,05
3,20
3,20
0,04
1,00
1,08
3,23
AG
Saturados
(g)
0,70
3,02
0,16
0,99
3,00
3,00
0,02
1,28
1,40
4,01
AG
Mono
(g)
1,78
2,82
0,33
1,89
0,20
0,20
0,03
1,77
2,09
1,58
AG
Poli
(g)
1,57
2,48
0,30
1,65
0,16
0,16
0,02
1,50
1,78
1,33
AG
Linolico
(g)
0,21
0,26
0,04
0,24
0,03
0,03
0,00
0,17
0,21
0,23
AG
Linolnico
(g)
0,02
0,02
0,00
0,05
0,06
0,06
0,35
AG
Trans
total
(g)
1,27
0,66
1,47
2,78
1,65
0,43
1,65
Acar
total
(g)
Acar
de
adio
(g)
(continuao)
99
99
Arroz integral
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Xerm de milho
Ervilha em gro
Fava (em gro)
Feijo-de-corda
Feijo-verde
Semente de linhaa
Andu
Gro de bico
Lentilha
Soja em gro
Feijo-verde orgnico
Feijo orgnico
Pipoca light
6300201
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300707
6301001
6301101
6301201
6301204
6301603
6301634
6302001
6302602
6302801
6302901
6303001
6303102
6303501
6304034
6304101
6304201
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
99
13
99
99
6300101
6,49
55,20
128,00
3,37
55,20
102,00
19,00
49,00
55,20
255,00
128,00
128,00
18,00
18,00
27,00
92,00
3,37
3,37
8,56
3,37
3,37
3,37
3,45
3,15
3,00
3,00
3,15
3,15
3,15
3,15
5,15
3,51
Clcio
(mg)
119,91
38,20
52,00
6,93
38,20
86,00
36,00
48,00
38,20
392,00
52,00
52,00
31,00
31,00
39,00
168,00
6,93
6,93
6,35
6,93
6,93
6,93
6,93
26,01
26,00
26,00
26,01
26,01
26,01
26,01
58,13
2,23
Magnsio
(mg)
0,93
0,38
0,57
0,03
0,38
0,82
0,49
1,03
0,38
2,48
0,57
0,57
0,26
0,26
0,53
1,93
0,03
0,03
0,07
0,03
0,03
0,03
0,03
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,62
0,29
Mangans
(mg)
298,04
67,80
51,00
17,91
67,80
245,00
180,00
168,00
67,80
642,00
51,00
51,00
73,00
73,00
117,00
376,00
17,91
17,91
15,76
17,91
17,91
17,91
17,91
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
75,00
104,82
17,77
Fsforo
(mg)
2,67
2,22
1,12
0,74
2,22
5,14
3,33
2,89
2,22
5,73
1,12
1,12
1,50
1,50
1,54
4,58
0,74
0,74
0,29
0,74
0,74
0,74
0,74
0,45
0,44
0,44
0,45
0,45
0,45
0,45
0,26
0,08
Ferro
(mg)
1072,51
5,20
4,00
5,01
5,20
1,00
2,00
7,00
5,20
30,00
4,00
4,00
41,00
41,00
3,00
18,00
5,01
5,01
310,43
5,01
5,01
5,01
131,50
244,96
244,96
244,96
244,96
244,96
1,23
1,19
Sdio
(mg)
Tabela 3 - Minerais na composio de alimentos por 100 gramas de parte comestvel
219,00
229,00
126,00
219,00
219,00
191,00
230,00
219,00
229,00
229,00
222,00
222,00
236,00
126,00
126,00
126,00
126,00
126,00
126,00
245,00
245,00
245,00
245,00
245,00
245,00
245,00
282,00
382,00
Sdio
de
adio
(mg)
274,11
336,60
418,00
25,93
336,60
515,00
369,00
291,00
336,60
813,00
418,00
418,00
193,00
193,00
271,00
705,00
25,93
25,93
88,32
25,93
25,93
25,93
25,96
212,05
212,00
212,00
212,05
212,05
212,05
212,05
74,42
14,53
Potssio
(mg)
0,22
0,18
0,13
0,02
0,18
0,41
0,25
0,35
0,18
1,22
0,13
0,13
0,06
0,06
0,17
1,14
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,02
0,01
Cobre
(mg)
2,57
0,83
1,03
0,13
0,83
1,15
1,27
1,53
0,83
4,34
1,03
1,03
0,47
0,47
1,19
3,27
0,13
0,13
0,12
0,13
0,13
0,13
0,13
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,68
0,49
Zinco
(mg)
0,00
1,51
3,76
1,98
1,51
8,51
3,85
4,97
1,51
25,40
3,76
3,76
2,22
2,22
3,20
7,20
1,98
1,98
1,34
1,98
2,85
1,98
2,85
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
0,45
0,45
Selnio
(mcg)
(continuao)

Quinoa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Inhame
Inhame
Inhame
6304401
6304602
6304901
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400303
6400303
6400303
6400303
6400304
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400501
6400501
6400501
Hortalias tuberosas
Arroz orgnico
6304301
99
13
99
99
13
99
15
13
11
10
99
99
99
99
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
38,00
35,00
35,00
27,00
27,00
27,00
86,67
38,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
8,00
8,56
8,00
8,00
13,43
29,28
9,00
8,00
13,43
8,00
8,00
8,00
8,00
16,57
102,00
5,15
3,51
Clcio
(mg)
27,00
21,00
21,00
18,00
18,00
18,00
57,78
27,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
20,00
6,35
20,00
20,00
33,58
18,31
19,20
20,00
33,58
20,00
20,00
20,00
20,00
61,58
86,00
58,13
2,23
Magnsio
(mg)
0,50
0,67
0,67
0,27
0,27
0,27
0,85
0,50
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,14
0,07
0,14
0,14
0,24
0,12
0,13
0,14
0,24
0,14
0,14
0,14
0,14
0,63
0,82
0,62
0,29
Mangans
(mg)
54,00
44,00
44,00
32,00
32,00
32,00
102,72
54,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
40,00
15,76
40,00
40,00
67,17
51,69
37,20
40,00
67,17
40,00
40,00
40,00
40,00
141,28
245,00
104,82
17,77
Fsforo
(mg)
0,69
0,54
0,54
0,72
0,72
0,72
2,31
0,69
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,31
0,29
0,31
0,31
0,53
0,32
0,45
0,31
0,53
0,31
0,31
0,31
0,31
1,41
5,14
0,26
0,08
Ferro
(mg)
36,00
8,00
8,00
27,00
27,00
27,00
86,67
36,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
5,00
310,43
5,00
5,00
8,40
24,92
108,80
5,00
8,40
5,00
5,00
5,00
5,00
4,27
1,00
1,23
1,19
Sdio
(mg)
260,00
260,00
260,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
148,00
242,00
242,00
242,00
380,00
242,00
242,00
242,00
380,00
242,00
242,00
242,00
242,00
374,00
219,00
282,00
382,00
Sdio
de
adio
(mg)
475,00
377,00
377,00
230,00
230,00
230,00
738,30
475,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
328,00
88,32
328,00
328,00
550,76
292,45
328,60
328,00
550,76
328,00
328,00
328,00
328,00
174,05
515,00
74,42
14,53
Potssio
(mg)
0,16
0,18
0,18
0,09
0,09
0,09
0,30
0,16
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,17
0,04
0,17
0,17
0,28
0,14
0,16
0,17
0,28
0,17
0,17
0,17
0,17
0,19
0,41
0,02
0,01
Cobre
(mg)
0,32
0,30
0,30
0,20
0,20
0,20
0,64
0,32
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,27
0,12
0,27
0,27
0,46
0,31
0,26
0,27
0,46
0,27
0,27
0,27
0,27
0,97
1,15
0,68
0,49
Zinco
(mg)
0,20
0,60
0,60
0,20
1,02
1,02
6,21
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
1,02
1,02
0,20
0,30
1,34
1,63
1,63
6,68
1,41
0,28
1,63
6,68
0,30
0,30
0,30
0,30
3,75
8,51
0,45
0,45
Selnio
(mcg)
(continuao)
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Quicar
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Car
Car
Car
Car
6400501
6400501
6400501
6400501
6400508
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400610
6400610
6400610
6400610
6400701
6400701
6400701
6400701
13
99
15
13
11
99
15
13
11
99
15
13
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
35,00
35,00
35,00
35,00
18,05
19,00
19,00
19,00
19,00
8,56
18,05
19,25
17,80
18,05
18,05
18,05
19,00
19,00
19,00
8,56
18,05
19,25
17,80
18,05
18,05
19,00
19,00
19,00
35,00
8,56
35,00
35,00
35,00
Clcio
(mg)
21,00
21,00
21,00
21,00
25,65
27,00
27,00
27,00
27,00
6,35
25,65
25,75
24,80
25,65
25,65
25,65
27,00
27,00
27,00
6,35
25,65
25,75
24,80
25,65
25,65
27,00
27,00
27,00
21,00
6,35
21,00
21,00
21,00
Magnsio
(mg)
0,67
0,67
0,67
0,67
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,67
0,07
0,67
0,67
0,67
Mangans
(mg)
44,00
44,00
44,00
44,00
20,90
22,00
22,00
22,00
22,00
15,76
20,90
22,10
22,80
20,90
20,90
20,90
22,00
22,00
22,00
15,76
20,90
22,10
22,80
20,90
20,90
22,00
22,00
22,00
44,00
15,76
44,00
44,00
44,00
Fsforo
(mg)
0,54
0,54
0,54
0,54
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,29
0,10
0,10
0,28
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,29
0,10
0,10
0,28
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,54
0,29
0,54
0,54
0,54
Ferro
(mg)
8,00
8,00
8,00
8,00
0,95
1,00
1,00
1,00
1,00
310,43
0,95
29,75
105,60
0,95
0,95
0,95
1,00
1,00
1,00
310,43
0,95
29,75
105,60
0,95
0,95
1,00
1,00
1,00
8,00
310,43
8,00
8,00
8,00
Sdio
(mg)
260,00
260,00
260,00
260,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
228,80
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
228,80
286,00
286,00
286,00
286,00
286,00
260,00
260,00
260,00
260,00
Sdio
de
adio
(mg)
377,00
377,00
377,00
377,00
95,00
100,00
100,00
100,00
100,00
88,32
95,00
96,20
146,20
95,00
95,00
95,00
100,00
100,00
100,00
88,32
95,00
96,20
146,20
95,00
95,00
100,00
100,00
100,00
377,00
88,32
377,00
377,00
377,00
Potssio
(mg)
0,18
0,18
0,18
0,18
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,04
0,01
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,04
0,01
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,18
0,04
0,18
0,18
0,18
Cobre
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,19
0,20
0,20
0,20
0,20
0,12
0,19
0,19
0,20
0,19
0,19
0,19
0,20
0,20
0,20
0,12
0,19
0,19
0,20
0,19
0,19
0,20
0,20
0,20
0,30
0,12
0,30
0,30
0,30
Zinco
(mg)
1,42
1,42
1,42
0,60
2,28
1,34
2,28
0,05
0,04
2,28
2,28
2,28
1,34
2,28
0,05
0,04
2,28
2,28
0,60
1,34
1,42
1,42
1,42
Selnio
(mcg)
(continuao)

Car
Car
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Rabanete
Rabanete
Rabanete
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
6400701
6400701
6400713
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400908
6400908
6400908
6400908
6401001
6401001
6401001
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
99
15
12
12
13
99
15
13
12
15
14
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Sopa
Mingau
26,60
29,10
29,10
30,00
33,00
16,00
8,56
16,00
16,00
16,00
16,00
27,00
27,00
25,00
27,00
27,00
25,65
27,00
8,00
8,56
8,00
8,00
29,28
9,00
8,00
13,43
8,00
8,00
8,00
8,00
35,00
8,56
35,00
Clcio
(mg)
11,20
9,70
9,70
10,00
12,00
23,00
6,35
23,00
23,00
23,00
23,00
16,00
16,00
10,00
18,00
18,00
17,10
18,00
20,00
6,35
20,00
20,00
18,31
19,20
20,00
33,58
20,00
20,00
20,00
20,00
21,00
6,35
21,00
Magnsio
(mg)
0,15
0,15
0,15
0,16
0,14
0,33
0,07
0,33
0,33
0,33
0,33
0,04
0,04
0,07
0,27
0,27
0,25
0,27
0,14
0,07
0,14
0,14
0,12
0,13
0,14
0,24
0,14
0,14
0,14
0,14
0,67
0,07
0,67
Mangans
(mg)
29,20
29,10
29,10
30,00
35,00
40,00
15,76
38,00
38,00
38,00
40,00
23,00
23,00
20,00
32,00
32,00
30,40
32,00
40,00
15,76
40,00
40,00
51,69
37,20
40,00
67,17
40,00
40,00
40,00
40,00
44,00
15,76
44,00
Fsforo
(mg)
0,48
0,33
0,33
0,34
0,30
0,80
0,29
0,79
0,79
0,79
0,80
0,40
0,40
0,34
0,72
0,72
0,69
0,72
0,31
0,29
0,31
0,31
0,32
0,45
0,31
0,53
0,31
0,31
0,31
0,31
0,54
0,29
0,54
Ferro
(mg)
151,20
56,26
56,26
58,00
69,00
78,00
310,43
77,00
77,00
77,00
78,00
21,00
21,00
39,00
27,00
27,00
25,65
27,00
5,00
310,43
5,00
5,00
24,92
108,80
5,00
8,40
5,00
5,00
5,00
5,00
8,00
310,43
8,00
Sdio
(mg)
242,00
242,00
242,00
242,00
222,00
222,00
222,00
257,00
257,00
148,00
148,00
148,00
148,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
380,00
242,00
242,00
242,00
242,00
260,00
260,00
Sdio
de
adio
(mg)
254,20
227,95
227,95
235,00
320,00
325,00
88,32
305,00
305,00
305,00
325,00
227,00
227,00
233,00
230,00
230,00
218,50
230,00
328,00
88,32
328,00
328,00
292,45
328,60
328,00
550,76
328,00
328,00
328,00
328,00
377,00
88,32
377,00
Potssio
(mg)
0,04
0,02
0,02
0,02
0,05
0,08
0,04
0,07
0,07
0,07
0,08
0,12
0,12
0,05
0,09
0,09
0,09
0,09
0,17
0,04
0,17
0,17
0,14
0,16
0,17
0,28
0,17
0,17
0,17
0,17
0,18
0,04
0,18
Cobre
(mg)
0,20
0,19
0,19
0,20
0,24
0,35
0,12
0,35
0,35
0,35
0,35
0,15
0,15
0,28
0,20
0,20
0,19
0,20
0,27
0,12
0,27
0,27
0,31
0,26
0,27
0,46
0,27
0,27
0,27
0,27
0,30
0,12
0,30
Zinco
(mg)
0,60
2,05
2,05
0,70
0,10
0,70
1,34
0,70
1,92
0,70
0,70
0,70
0,70
0,60
1,02
1,02
2,48
0,20
0,30
1,34
1,63
1,63
1,41
0,28
1,63
6,68
0,30
0,30
0,30
0,30
0,60
1,34
0,60
Selnio
(mcg)
(continuao)
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Nabo
Nabo
Aafro
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401301
6401301
6401601
6401801
Creme de arroz
Arrozina
Mucilon
Mingau de arroz
Croquinhos de arroz
Farinha de aveia
Aveia em flocos
Fub de milho
Farinha de milho
Puba de milho
Puba de fub
Milho modo
Mingau de milho
Amido de milho
Amido de arroz
Cremogema
Vitamilho
Creme de milho
Sucrilhos de milho
Germe de trigo
Fibra de trigo
6500101
6500104
6500105
6500108
6500202
6500301
6500401
6500601
6500603
6500608
6500609
6500613
6500614
6500702
6500705
6500801
6500802
6500804
6500902
6500903
6501301
6501303
Cenoura
6401201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
12
11
10
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
73,00
39,00
56,00
56,00
124,57
10,74
124,57
110,54
124,57
124,57
3,15
83,00
83,00
1,00
2,82
52,00
52,00
7,00
110,54
124,57
110,54
110,54
13,43
111,00
33,00
33,00
33,00
8,56
29,10
30,00
30,73
29,10
Clcio
(mg)
611,00
239,00
8,00
8,00
13,22
15,82
13,22
13,75
13,22
13,22
26,01
10,00
10,00
31,00
5,24
148,00
148,00
144,00
13,75
13,22
13,75
13,75
33,58
264,00
9,00
9,00
12,00
6,35
9,70
10,00
10,06
9,70
Magnsio
(mg)
11,50
13,30
0,03
0,27
0,03
0,14
0,03
0,03
0,16
0,11
0,11
0,02
3,63
3,63
1,11
0,14
0,03
0,14
0,14
0,24
28,41
0,07
0,07
0,14
0,07
0,15
0,16
0,16
0,15
Mangans
(mg)
1013,00
842,00
43,00
43,00
95,38
58,01
95,38
99,07
95,38
95,38
75,00
128,00
128,00
84,00
11,92
474,00
474,00
358,00
99,07
95,38
99,07
99,07
67,17
252,00
26,00
26,00
35,00
15,76
29,10
30,00
30,73
29,10
Fsforo
(mg)
10,57
6,26
3,90
3,90
0,22
0,37
0,22
0,08
0,22
0,22
0,45
0,70
0,70
2,30
0,64
4,20
4,20
3,19
0,08
0,22
0,08
0,08
0,53
11,10
0,18
0,18
0,30
0,29
0,33
0,34
0,34
0,33
Ferro
(mg)
2,00
12,00
405,00
405,00
319,33
261,48
319,33
387,30
319,33
319,33
244,96
134,00
134,00
45,00
2,65
4,00
4,00
8,00
387,30
319,33
387,30
387,30
8,40
148,00
16,00
16,00
69,00
310,43
56,26
58,00
75,46
56,26
Sdio
(mg)
256,00
245,00
236,00
380,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
Sdio
de
adio
(mg)
1182,00
892,00
52,00
52,00
156,85
57,49
156,85
147,16
156,85
156,85
212,05
118,00
118,00
58,00
23,20
350,00
350,00
329,00
147,16
156,85
147,16
147,16
550,76
1724,00
177,00
177,00
320,00
88,32
227,95
235,00
235,73
227,95
Potssio
(mg)
1,00
0,80
0,04
0,04
0,02
0,09
0,02
0,03
0,02
0,02
0,05
0,04
0,04
0,27
0,02
0,34
0,34
0,26
0,03
0,02
0,03
0,03
0,28
0,33
0,00
0,00
0,05
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
Cobre
(mg)
7,27
12,29
8,50
8,50
0,45
0,28
0,45
0,48
0,45
0,45
0,61
0,40
0,40
0,60
0,07
3,07
3,07
3,08
0,48
0,45
0,48
0,48
0,46
1,09
0,12
0,12
0,24
0,12
0,19
0,20
0,20
0,19
Zinco
(mg)
77,60
79,20
4,03
3,75
4,03
5,40
4,03
4,03
2,90
2,78
34,00
34,00
5,40
4,03
5,40
5,40
6,68
5,60
1,53
0,20
0,10
1,34
2,05
0,70
0,73
2,05
Selnio
(mcg)
(continuao)

2
4
Farinha de copioba
Farinha d'gua
Cruera
Goma de mandioca
Sagu de mandioca
Farinha de tapioca
Farinha beiju
Sagu de tapioca
Tapioca de goma
Farinha lctea
Neston
Flocos de cereais
Vitaflocos
Fibra de soja
Minipastel
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
6501410
6501415
6501416
6501502
6501505
6501510
6501511
6501515
6501516
6502001
6502101
6502102
6502105
6502403
6502403
6502403
6502403
6502403
6502501
6502603
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
11
10
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Farinha de mandioca
99
6501401
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6501304
7,81
7,00
28,48
12,08
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
18,34
521,00
166,42
166,42
166,42
166,42
166,42
124,57
143,00
508,00
2,93
4,00
102,17
12,00
12,00
102,17
4,00
65,00
65,00
65,00
65,00
73,00
Clcio
(mg)
18,07
18,00
16,71
15,05
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
16,77
234,00
18,91
18,91
18,91
18,91
18,91
13,22
11,00
9,79
3,00
3,00
9,79
37,00
37,00
37,00
37,00
611,00
Magnsio
(mg)
0,32
0,32
0,27
0,23
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,31
2,00
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,03
0,01
0,01
11,50
Mangans
(mg)
58,81
58,00
66,09
43,92
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
108,95
193,00
170,58
170,58
170,58
170,58
170,58
95,38
101,00
550,00
303,33
98,87
60,00
60,00
98,87
42,00
42,00
42,00
42,00
1013,00
Fsforo
(mg)
1,28
1,28
1,09
1,04
1,28
1,28
1,28
1,28
1,28
1,28
1,28
2,48
40,00
2,22
2,22
2,22
2,22
2,22
0,22
3,10
12,50
6,00
0,16
0,23
0,10
0,10
0,23
0,16
1,10
1,10
1,10
1,10
10,57
Ferro
(mg)
20,46
1,00
21,72
225,72
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
413,20
20,00
444,42
444,42
444,42
444,42
444,42
319,33
655,00
550,00
126,67
1,50
100,38
2,00
2,00
100,38
1,50
1,00
1,00
1,00
1,00
2,00
Sdio
(mg)
141,00
141,00
160,00
113,00
141,00
141,00
141,00
141,00
141,00
141,00
141,00
100,00
Sdio
de
adio
(mg)
44,81
44,00
65,25
145,67
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
127,61
1420,00
140,69
140,69
140,69
140,69
140,69
156,85
83,00
137,70
48,00
48,00
137,70
340,00
340,00
340,00
340,00
1182,00
Potssio
(mg)
0,10
0,10
0,08
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,09
1,00
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,02
0,06
0,01
0,01
0,08
0,08
0,08
0,08
1,00
Cobre
(mg)
0,51
0,51
0,50
0,35
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
0,93
5,00
1,03
1,03
1,03
1,03
1,03
0,45
7,60
0,48
0,48
0,40
0,40
0,40
0,40
7,27
Zinco
(mg)
26,43
27,89
22,29
13,50
27,89
27,89
27,89
26,40
26,40
26,40
26,40
30,81
19,27
19,27
19,27
19,27
19,27
4,03
7,16
7,16
77,60
Selnio
(mcg)
(continuao)
Macarro
Macarro
Macarro
Pur de batata
Bife vegetal
Carne vegetal
Pasta de soja
Carne de soja
Amendoim modo
Granola
Musli
Mix de cereais
Miojo
Macarro instantneo
Sustagem
Protena de soja
Protena vegetal
Macarro com carne
Macarro com peixe
6503401
6503401
6503401
6503501
6503601
6503603
6503604
6503605
6503702
6504101
6504601
6504701
6504801
6504802
6505101
6505601
6505603
6505701
6505902
6506003
6506302
6506302
6506401
6573225
6573226
Castanha portuguesa
Pinho
Amndoa
Avel
Castanha-do-par
6600101
6600301
6600401
6600501
6600601
6600701
Macarro
6503401
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
99
Assado(a)
15
No se aplica
99
4
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
12
160,00
114,00
248,00
15,77
46,00
14,00
12,50
12,24
49,84
94,04
94,04
308,77
143,00
538,29
49,84
49,84
538,29
94,04
94,04
33,33
33,33
33,33
92,00
49,84
32,00
49,84
49,84
18,21
7,00
7,00
7,00
7,00
Clcio
(mg)
376,00
163,00
275,00
52,97
54,00
32,00
38,00
15,39
13,02
19,73
19,73
24,06
11,00
194,45
13,02
13,02
194,45
19,73
19,73
317,00
317,00
317,00
168,00
13,02
27,00
13,02
13,02
18,34
18,00
18,00
18,00
18,00
Magnsio
(mg)
1,22
6,18
2,54
0,41
0,85
1,50
0,17
0,21
0,28
0,21
0,21
0,29
1,85
0,28
0,28
1,85
0,21
0,21
3,23
3,23
3,23
1,93
0,28
0,41
0,28
0,28
0,12
0,32
0,32
0,32
0,32
Mangans
(mg)
725,00
290,00
474,00
165,84
99,00
113,00
173,50
61,22
98,00
101,26
101,26
264,19
101,00
463,30
98,00
98,00
463,30
101,26
101,26
337,00
337,00
337,00
376,00
98,00
90,00
98,00
98,00
43,96
58,00
58,00
58,00
58,00
Fsforo
(mg)
2,43
4,70
4,30
0,76
1,73
2,43
0,81
1,34
2,62
0,87
0,87
2,16
3,10
11,11
2,62
2,62
11,11
0,87
0,87
2,78
2,78
2,78
4,58
2,62
1,03
2,62
2,62
0,27
1,28
1,28
1,28
1,28
Ferro
(mg)
3,00
1,00
0,86
27,00
20,00
53,00
82,21
455,73
429,68
429,68
736,75
655,00
351,16
455,73
455,73
351,16
429,68
429,68
50,00
50,00
50,00
18,00
455,73
36,00
455,73
455,73
138,26
1,00
1,00
1,00
1,00
Sdio
(mg)
854,00
338,00
24,00
48,00
102,00
141,00
141,00
141,00
141,00
Sdio
de
adio
(mg)
659,00
680,00
728,00
727,01
715,00
356,00
194,00
137,20
44,68
128,16
128,16
184,62
83,00
1038,55
44,68
44,68
1038,55
128,16
128,16
494,00
494,00
494,00
705,00
44,68
194,00
44,68
44,68
298,44
44,00
44,00
44,00
44,00
Potssio
(mg)
1,74
1,73
1,11
0,18
0,47
0,44
0,06
0,09
0,09
0,07
0,07
0,11
0,06
1,30
0,09
0,09
1,30
0,07
0,07
0,41
0,41
0,41
1,14
0,09
0,20
0,09
0,09
0,15
0,10
0,10
0,10
0,10
Cobre
(mg)
4,06
2,45
3,36
0,83
0,25
1,10
0,57
1,05
0,41
0,64
0,64
1,60
7,60
7,41
0,41
0,41
7,41
0,64
0,64
1,92
1,92
1,92
3,27
0,41
0,61
0,41
0,41
0,27
0,51
0,51
0,51
0,51
Zinco
(mg)
1917,00
2,40
2,80
0,64
10,10
43,63
16,28
11,04
20,21
20,21
17,98
18,95
11,04
11,04
18,95
20,21
20,21
17,30
17,30
17,30
7,20
11,04
9,38
11,04
11,04
0,64
26,40
26,40
27,89
26,40
Selnio
(mcg)
(continuao)

Buti
Tucum
Coco de mucaj
Noz (nogueira)
Aa
Juara
Uaa
Jussara
Pupunha
Bacaba
Bacabuu
Castanha-da-ndia
Pistache
Buriti
Coco
Patau
Alface
Bertalha
Chicria
Chicria
Chicria
Chicria
Escarola
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
6600912
6601108
6601208
6601501
6601706
6601707
6601709
6601712
6601805
6601902
6601904
6602001
6602201
6602301
6602401
6602601
6700101
6700201
6700301
6700301
6700301
6700301
6700304
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
Castanha de caju
6600801
12
11
10
99
12
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
140,00
140,60
140,00
114,60
140,00
140,00
140,00
145,00
64,00
72,00
72,00
72,00
52,00
136,00
36,00
20,00
14,00
156,00
107,00
160,00
58,00
118,00
118,00
118,00
118,00
98,00
66,53
20,00
45,00
Clcio
(mg)
20,00
20,05
20,00
19,20
20,00
20,00
20,00
9,00
18,00
18,00
18,00
18,00
15,00
87,00
13,00
32,00
121,00
376,00
38,00
158,00
66,05
260,00
Magnsio
(mg)
0,44
0,44
0,44
0,37
0,44
0,44
0,44
0,28
0,55
0,42
0,42
0,42
0,42
0,94
0,25
1,50
1,20
1,22
1,39
3,41
0,08
0,83
Mangans
(mg)
30,00
30,60
30,00
29,20
30,00
30,00
30,00
10,00
32,00
28,00
28,00
28,00
28,00
56,00
29,00
36,00
113,00
54,00
490,00
725,00
65,00
58,00
58,00
58,00
58,00
346,00
43,87
36,00
490,00
Fsforo
(mg)
1,16
1,16
1,16
1,13
1,16
1,16
1,16
0,19
1,02
0,90
0,90
0,90
0,83
3,57
0,86
2,20
2,43
5,00
4,15
2,43
3,13
1,09
1,09
1,09
1,09
2,91
0,81
2,20
6,00
Ferro
(mg)
16,00
30,34
16,00
117,60
16,00
16,00
16,00
20,00
29,00
23,00
23,00
23,00
22,00
70,00
28,00
20,00
1,00
3,00
426,00
2,00
0,65
16,00
Sdio
(mg)
199,00
199,00
199,00
199,00
199,00
199,00
199,00
290,00
290,00
290,00
210,00
624,00
Sdio
de
adio
(mg)
116,00
116,60
116,00
159,00
116,00
116,00
116,00
169,00
364,00
228,00
228,00
228,00
314,00
466,00
194,00
356,00
1025,00
659,00
177,00
441,00
305,81
565,00
Potssio
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,05
0,04
0,04
0,04
0,04
0,12
0,16
0,16
0,16
0,10
0,17
0,03
0,44
1,30
1,74
0,13
1,59
0,35
2,22
Cobre
(mg)
0,23
0,23
0,23
0,22
0,23
0,23
0,23
0,13
0,97
0,24
0,24
0,24
0,79
0,76
0,18
1,10
2,20
4,06
1,15
3,09
0,66
5,60
Zinco
(mg)
0,50
0,53
1,60
0,44
1,60
1,60
0,50
1,30
1,86
2,50
2,50
2,50
0,20
2,66
0,60
10,10
7,00
1917,00
0,70
4,90
11,70
Selnio
(mcg)
(continuao)
Couve
Couve
Couve
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Cebolinha
Agrio
Agrio
Agrio
6700501
6700501
6700501
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700701
6700701
6700701
6700701
6700701
6700801
6700801
6700801
6700801
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6701101
6701301
6701301
6701301
12
99
99
15
13
12
10
99
99
12
99
12
99
14
13
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
120,17
120,17
160,00
61,00
48,00
8,56
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
40,00
74,00
74,00
74,00
103,00
136,00
136,00
136,00
136,00
136,00
16,00
16,00
16,00
35,86
16,00
16,00
16,00
140,00
140,00
140,00
Clcio
(mg)
21,01
21,01
47,00
20,00
15,00
6,35
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
12,00
15,00
15,00
15,00
32,00
87,00
87,00
87,00
87,00
87,00
9,00
9,00
9,00
11,92
9,00
9,00
9,00
20,00
20,00
20,00
Magnsio
(mg)
0,25
0,25
0,32
0,13
0,21
0,07
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,16
0,27
0,27
0,27
0,48
0,94
0,94
0,94
0,94
0,94
0,13
0,13
0,13
0,19
0,13
0,13
0,13
0,44
0,44
0,44
Mangans
(mg)
60,00
60,00
52,00
33,00
33,00
15,76
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
26,00
41,00
41,00
41,00
43,00
56,00
56,00
56,00
56,00
56,00
32,00
32,00
32,00
60,14
32,00
32,00
32,00
30,00
30,00
30,00
Fsforo
(mg)
0,20
0,20
1,46
1,92
0,17
0,29
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,47
0,70
0,70
0,70
1,46
3,57
3,57
3,57
3,57
3,57
0,32
0,32
0,32
0,86
0,32
0,32
0,32
1,16
1,16
1,16
Ferro
(mg)
316,36
316,36
27,00
4,00
8,00
310,43
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
18,00
16,00
16,00
16,00
25,00
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
15,00
15,00
15,00
99,57
15,00
15,00
15,00
16,00
16,00
16,00
Sdio
(mg)
275,00
275,00
251,00
251,00
251,00
251,00
251,00
251,00
251,00
251,00
222,00
222,00
222,00
210,00
210,00
210,00
210,00
210,00
304,00
304,00
304,00
304,00
304,00
304,00
304,00
199,00
199,00
199,00
Sdio
de
adio
(mg)
330,06
330,06
369,00
260,00
196,00
88,32
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
170,00
202,00
202,00
202,00
354,00
466,00
466,00
466,00
466,00
466,00
142,00
142,00
142,00
135,48
142,00
142,00
142,00
116,00
116,00
116,00
Potssio
(mg)
0,08
0,08
0,08
0,06
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,08
0,08
0,08
0,15
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,04
0,04
0,04
Cobre
(mg)
0,11
0,11
0,47
0,45
0,20
0,12
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,18
0,11
0,11
0,11
0,20
0,76
0,76
0,76
0,76
0,76
0,17
0,17
0,17
0,39
0,17
0,17
0,17
0,23
0,23
0,23
Zinco
(mg)
0,90
0,90
0,30
0,50
0,60
1,34
1,99
0,60
1,99
0,60
1,99
1,99
0,60
0,30
0,60
2,09
0,60
0,90
1,50
1,50
2,66
1,50
1,50
0,60
0,60
2,28
9,94
2,28
0,60
0,60
0,50
0,50
1,60
Selnio
(mcg)
(continuao)

Agrio
Agrio
Taioba
Taioba
Taioba
Acelga
Acelga
Acelga
Acelga
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Radite
Radite
Radite
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Serralha
Serralha
Serralha
Caruru
Cux
Vinagreira
Cariru
Rcula
Jambu
6701301
6701301
6701401
6701401
6701401
6701501
6701501
6701501
6701501
6701505
6701601
6701601
6701601
6701601
6701602
6701602
6701602
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701801
6701801
6701801
6701901
6701906
6701907
6701913
6702001
6702105
99
99
99
99
99
99
12
10
12
12
99
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
162,00
160,00
140,00
140,00
140,00
140,00
136,00
136,00
136,00
40,00
40,00
40,00
40,00
29,41
40,00
47,00
64,00
64,00
52,00
64,00
64,00
64,00
52,00
32,00
51,00
32,00
32,00
51,00
140,00
140,00
141,00
160,00
120,83
Clcio
(mg)
47,00
20,00
20,00
20,00
20,00
87,00
87,00
87,00
21,00
21,00
21,00
21,00
16,96
21,00
21,00
18,00
18,00
15,00
18,00
18,00
18,00
15,00
10,00
81,00
10,00
10,00
81,00
20,00
20,00
38,00
47,00
21,07
Magnsio
(mg)
0,32
0,44
0,44
0,44
0,44
0,94
0,94
0,94
0,19
0,19
0,19
0,19
0,22
0,19
0,21
0,55
0,55
0,42
0,55
0,55
0,55
0,42
0,15
0,37
0,15
0,15
0,37
0,44
0,44
0,66
0,32
0,24
Mangans
(mg)
41,00
52,00
30,00
30,00
30,00
30,00
56,00
56,00
56,00
67,00
67,00
67,00
67,00
73,00
67,00
66,00
32,00
32,00
28,00
32,00
32,00
32,00
28,00
39,00
46,00
39,00
39,00
46,00
30,00
30,00
53,00
52,00
60,83
Fsforo
(mg)
4,00
1,46
1,16
1,16
1,16
1,16
3,57
3,57
3,57
0,67
0,67
0,67
0,67
1,23
0,67
0,73
1,02
1,02
0,83
1,02
1,02
1,02
0,83
0,30
1,80
0,30
0,30
1,80
1,16
1,16
1,90
1,46
0,20
Ferro
(mg)
27,00
16,00
16,00
16,00
16,00
70,00
70,00
70,00
41,00
41,00
41,00
41,00
243,98
41,00
33,00
29,00
29,00
22,00
29,00
29,00
29,00
22,00
9,00
213,00
9,00
9,00
213,00
16,00
16,00
1,00
27,00
60,88
Sdio
(mg)
199,00
199,00
199,00
199,00
210,00
210,00
210,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
210,00
210,00
210,00
210,00
210,00
216,00
216,00
216,00
222,00
199,00
275,00
Sdio
de
adio
(mg)
369,00
116,00
116,00
116,00
116,00
466,00
466,00
466,00
293,00
293,00
293,00
293,00
194,28
293,00
316,00
364,00
364,00
314,00
364,00
364,00
364,00
314,00
225,00
379,00
225,00
225,00
379,00
116,00
116,00
290,00
369,00
330,83
Potssio
(mg)
0,08
0,04
0,04
0,04
0,04
0,17
0,17
0,17
0,06
0,06
0,06
0,06
0,05
0,06
0,05
0,12
0,12
0,10
0,12
0,12
0,12
0,10
0,03
0,18
0,03
0,03
0,18
0,04
0,04
0,16
0,08
0,08
Cobre
(mg)
0,47
0,23
0,23
0,23
0,23
0,76
0,76
0,76
0,45
0,45
0,45
0,45
0,47
0,45
0,41
0,97
0,97
0,79
0,97
0,97
0,97
0,79
0,18
0,36
0,18
0,18
0,36
0,23
0,23
0,60
0,47
0,11
Zinco
(mg)
0,30
0,50
0,50
0,50
0,50
2,66
1,50
1,50
1,60
1,60
2,93
2,93
13,96
1,60
2,50
0,26
1,86
0,20
0,26
1,86
0,26
0,20
0,40
0,90
2,15
0,40
0,90
1,60
0,50
0,30
0,94
Selnio
(mcg)
(continuao)
Alcachofra
Bredo
Salso (aipo)
Erva-doce
Folha de aipim
Folha de macaxeira
Broto de feijo
Broto de feijo
Moranga
Moranga
Moranga
Moranga
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Jerimum
Jerimum
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Ppino
6702201
6702301
6702501
6702604
6702801
6703003
6703004
6703101
6703101
6703306
6703306
6703306
6703306
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703805
6703805
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6704001
99
99
15
13
13
99
13
99
99
99
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
Cru(a)
16,00
15,00
8,56
15,00
14,60
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
27,00
27,00
43,61
27,00
27,00
27,00
27,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
12,00
13,00
140,00
145,00
49,00
42,00
140,00
21,00
145,00
Clcio
(mg)
13,00
9,00
6,35
9,00
10,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
24,00
24,00
21,73
24,00
24,00
24,00
24,00
17,00
9,00
9,00
9,00
9,00
14,00
21,00
20,00
9,00
17,00
12,00
20,00
42,00
9,00
Magnsio
(mg)
0,08
0,09
0,07
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,18
0,09
0,09
0,09
0,09
0,14
0,19
0,44
0,28
0,19
0,11
0,44
0,23
0,28
Mangans
(mg)
24,00
30,00
15,76
30,00
29,20
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
39,00
39,00
78,48
39,00
39,00
39,00
39,00
38,00
30,00
30,00
30,00
30,00
28,00
54,00
30,00
10,00
50,00
25,00
30,00
73,00
10,00
Fsforo
(mg)
0,28
0,57
0,29
0,57
0,66
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,36
0,36
1,22
0,36
0,36
0,36
0,36
0,35
0,57
0,57
0,57
0,57
0,65
0,91
1,16
0,19
0,73
0,42
1,16
0,61
0,19
Ferro
(mg)
2,00
1,00
310,43
1,00
105,60
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
93,58
1,00
1,00
1,00
1,00
2,00
1,00
1,00
1,00
1,00
10,00
6,00
16,00
20,00
52,00
91,00
16,00
60,00
20,00
Sdio
(mg)
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
212,00
212,00
212,00
212,00
212,00
212,00
212,00
154,00
154,00
154,00
154,00
304,00
199,00
251,00
199,00
225,00
Sdio
de
adio
(mg)
147,00
230,00
88,32
230,00
250,20
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
192,00
192,00
212,17
192,00
192,00
192,00
192,00
262,00
230,00
230,00
230,00
230,00
101,00
149,00
116,00
169,00
414,00
284,00
116,00
286,00
169,00
Potssio
(mg)
0,04
0,09
0,04
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,10
0,10
0,09
0,10
0,10
0,10
0,10
0,05
0,09
0,09
0,09
0,09
0,12
0,16
0,04
0,04
0,07
0,04
0,04
0,13
0,04
Cobre
(mg)
0,20
0,23
0,12
0,23
0,22
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,39
0,39
0,47
0,39
0,39
0,39
0,39
0,29
0,23
0,23
0,23
0,23
0,47
0,41
0,23
0,13
0,20
0,14
0,23
0,40
0,13
Zinco
(mg)
0,30
0,20
1,34
1,05
0,20
1,05
1,05
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
1,36
1,36
12,41
1,36
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
1,05
1,05
0,20
2,28
0,60
0,50
1,30
0,70
1,00
0,50
0,20
1,30
Selnio
(mcg)
(continuao)

Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Pepininho (maxixe)
Pepininho (maxixe)
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
Pimento
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704301
6704301
6704301
6704301
6704306
6704306
6704401
6704401
6704401
6704401
6704409
6704409
6704409
6704410
6704410
6704501
99
13
12
13
99
13
11
15
13
12
10
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
38,00
10,00
58,00
58,00
10,00
38,00
38,00
38,00
58,00
58,00
38,00
38,00
58,00
58,00
38,00
38,00
58,00
38,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
36,00
36,00
36,06
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
6,35
12,00
12,00
12,00
12,80
12,00
12,80
12,00
12,00
Magnsio
(mg)
58,00
58,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
21,00
77,00
77,00
77,71
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
8,56
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
Clcio
(mg)
0,12
1,39
1,39
1,39
1,39
1,39
1,39
1,39
1,39
1,39
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,07
0,17
0,17
0,17
0,16
0,17
0,17
0,17
0,17
Mangans
(mg)
20,00
65,00
65,00
65,00
65,00
65,00
65,00
65,00
65,00
65,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
25,00
32,00
32,00
32,71
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
15,76
29,00
29,00
29,00
28,40
29,00
28,40
29,00
29,00
Fsforo
(mg)
0,34
3,13
3,13
3,13
3,13
3,13
3,13
3,13
3,13
3,13
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,40
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,29
0,22
0,22
0,22
0,38
0,22
0,38
0,22
0,22
Ferro
(mg)
3,00
426,00
426,00
426,00
426,00
426,00
426,00
426,00
426,00
426,00
107,00
107,00
107,00
107,00
107,00
11,00
6,00
6,00
23,03
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
310,43
1,00
1,00
1,00
105,60
1,00
105,60
1,00
1,00
Sdio
(mg)
212,00
212,00
212,00
212,00
212,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
Sdio
de
adio
(mg)
175,00
177,00
177,00
177,00
177,00
177,00
177,00
177,00
177,00
177,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
328,00
135,00
135,00
135,71
135,00
135,00
135,00
135,00
135,00
88,32
173,00
173,00
173,00
204,60
173,00
204,60
173,00
173,00
Potssio
(mg)
0,07
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,04
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
Cobre
(mg)
0,13
1,15
1,15
1,15
1,15
1,15
1,15
1,15
1,15
1,15
0,59
0,59
0,59
0,59
0,59
0,20
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,12
0,31
0,31
0,31
0,29
0,31
0,29
0,31
0,31
Zinco
(mg)
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,20
0,20
1,39
1,39
0,20
0,40
1,70
0,43
1,70
1,70
0,40
0,40
0,40
1,34
1,60
0,30
1,60
0,28
1,60
0,28
0,30
0,30
Selnio
(mcg)
(continuao)
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Tomate
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Vagem
Cogumelo in natura
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Ervilha em vagem
Ervilha em vagem
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705101
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705201
6705301
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705501
6705501
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
99
13
12
99
99
13
11
99
99
13
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
20,20
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
23,00
42,00
42,15
6,00
6,00
6,00
6,00
14,81
6,00
6,00
6,00
5,64
6,00
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
10,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
Clcio
(mg)
12,00
11,00
11,00
11,00
11,00
11,00
10,00
26,00
26,01
11,00
11,00
11,00
11,00
14,26
11,00
11,00
11,00
10,34
12,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
11,00
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
36,00
Magnsio
(mg)
0,14
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,13
0,17
0,17
0,11
0,11
0,11
0,11
0,18
0,11
0,11
0,11
0,11
0,12
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,11
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
Mangans
(mg)
33,20
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
29,00
55,00
55,00
15,00
15,00
15,00
15,00
50,82
15,00
15,00
15,00
14,10
87,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
24,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
32,00
Fsforo
(mg)
0,40
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,21
1,97
1,97
0,25
0,25
0,25
0,25
0,86
0,25
0,25
0,25
0,24
1,74
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,27
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
Ferro
(mg)
107,20
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
4,00
4,00
239,78
1,00
1,00
1,00
1,00
19,95
1,00
1,00
1,00
0,94
2,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
5,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
Sdio
(mg)
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
236,00
236,00
381,00
381,00
381,00
381,00
381,00
381,00
381,00
381,00
381,00
302,00
302,00
302,00
302,00
302,00
302,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
236,00
Sdio
de
adio
(mg)
199,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
146,00
240,00
240,05
123,00
123,00
123,00
123,00
148,42
123,00
123,00
123,00
115,62
356,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
237,00
135,00
135,00
135,00
135,00
135,00
135,00
135,00
Potssio
(mg)
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,04
0,08
0,08
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,50
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
Cobre
(mg)
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,21
0,17
0,37
0,37
0,12
0,12
0,12
0,12
0,34
0,12
0,12
0,12
0,11
0,87
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,17
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
Zinco
(mg)
0,52
1,59
1,59
0,60
0,60
0,60
0,50
2,00
2,00
0,10
2,20
0,10
2,20
11,76
2,20
0,10
0,10
0,09
11,90
0,20
1,87
1,87
1,87
0,20
0,20
0,40
1,70
1,70
1,70
1,70
0,40
0,40
Selnio
(mcg)
(continuao)

Cebola
Cebola
Catalonha
Jardineira (seleta)
Seleta (jardineira)
Alho
Alho-por
Broto de alfafa
Alface orgnica
Tomate orgnico
Pimento orgnico
Organo
Pacov
Lima
Tangerina
Mexerica
Bergamota
Mimosa
Tanja
6705701
6705701
6705801
6706101
6706102
6706201
6706301
6707301
6707801
6707901
6708001
6709701
6801017
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801801
6801901
6802001
6802201
6802202
6802217
6802218
6802223
Frutas
Cebola
6705701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
11
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
12
11
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Com manteiga/leo
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
37,00
37,00
37,00
37,00
37,00
33,00
40,00
40,00
5,00
53,82
53,82
5,00
8,80
5,58
5,58
5,00
5,00
5,00
5,00
1576,00
10,00
10,00
36,00
32,00
30,00
181,00
22,65
22,65
58,00
23,00
23,00
22,54
Clcio
(mg)
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
6,00
10,00
10,00
27,00
20,57
20,57
27,00
30,38
30,11
30,11
27,00
27,00
27,00
30,00
270,00
10,00
11,00
13,00
27,00
14,00
25,00
12,51
12,51
86,00
10,00
10,00
11,05
Magnsio
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,01
0,03
0,03
0,27
0,15
0,15
0,27
0,30
0,30
0,30
0,27
0,27
0,27
0,41
4,67
0,12
0,11
0,25
0,19
0,25
1,67
0,37
0,37
0,33
0,13
0,13
0,15
Mangans
(mg)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
18,00
14,00
14,00
22,00
56,22
56,22
22,00
27,76
24,54
24,54
22,00
22,00
22,00
20,00
200,00
20,00
24,00
29,00
70,00
17,00
153,00
45,50
45,50
33,00
29,00
29,00
35,54
Fsforo
(mg)
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,60
0,10
0,10
0,26
0,43
0,43
0,26
0,29
0,30
0,30
0,26
0,26
0,26
0,40
44,00
0,34
0,27
0,86
0,96
1,10
1,70
0,79
0,79
2,26
0,21
0,21
0,24
Ferro
(mg)
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
1,00
67,45
67,45
1,00
78,36
1,12
1,12
1,00
1,00
1,00
1,00
15,00
3,00
5,00
28,00
6,00
10,00
17,00
482,78
482,78
179,00
4,00
4,00
15,97
Sdio
(mg)
221,00
180,00
Sdio
de
adio
(mg)
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
102,00
181,00
181,00
358,00
246,31
246,31
358,00
402,50
399,28
399,28
358,00
358,00
358,00
267,00
1669,00
175,00
237,00
194,00
79,00
87,00
401,00
176,05
176,05
549,00
146,00
146,00
166,54
Potssio
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,07
0,05
0,05
0,08
0,05
0,05
0,08
0,09
0,09
0,09
0,08
0,08
0,08
0,06
0,94
0,07
0,06
0,03
0,16
0,06
0,30
0,09
0,09
0,16
0,04
0,04
0,07
Cobre
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,11
0,07
0,07
0,15
0,27
0,27
0,15
0,18
0,17
0,17
0,15
0,15
0,15
0,10
4,43
0,13
0,17
0,18
0,92
0,06
1,16
0,48
0,48
0,33
0,17
0,17
0,21
Zinco
(mg)
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,40
0,50
0,50
1,00
1,67
1,67
1,00
1,25
7,02
7,02
1,00
1,00
1,00
5,90
0,60
0,60
1,72
14,20
1,05
1,05
2,09
0,50
0,50
0,62
Selnio
(mcg)
(continuao)
Maricota
Laranjinha japonesa
Cana-de-acar
Abacaxi
Anans
Abacate
Caqui
Figo
Ma
Mamo
Papaia
Manga
Manguito
Maracuj
Melancia
Melo
pera
Pssego
Fruta-de-conde
Ata
Uva
Uva passa
Jenipapo
Jaca
Goiaba
Ara-au (goiaba)
Ameixa
Caju
Cereja
Caj-manga
Cajarana
Tapereb
6802227
6802407
6802501
6802601
6802602
6802701
6802801
6802901
6803001
6803101
6803108
6803201
6803215
6803301
6803401
6803501
6803601
6803701
6803801
6803802
6803803
6803901
6803912
6804001
6804101
6804201
6804203
6804301
6804401
6804501
6804601
6804602
6804701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
26,00
56,00
13,00
13,00
1,00
6,00
18,00
18,00
34,00
40,00
50,00
10,00
8,00
8,00
8,00
6,00
9,00
6,00
7,00
12,00
10,00
10,00
24,00
24,00
6,00
35,00
8,00
10,00
13,00
13,00
5,60
40,00
37,00
Clcio
(mg)
11,00
11,00
10,00
7,00
22,00
22,00
37,00
32,00
7,00
16,00
16,00
16,00
9,00
7,00
10,00
10,00
29,00
9,00
9,00
10,00
10,00
5,00
17,00
9,00
24,00
12,00
12,00
1,00
10,00
12,00
Magnsio
(mg)
0,05
0,07
0,12
0,05
0,15
0,15
0,20
0,30
0,07
0,08
0,08
0,08
0,06
0,05
0,03
0,04
0,20
0,03
0,03
0,01
0,01
0,04
0,13
0,36
0,10
1,18
1,18
0,03
0,04
Mangans
(mg)
31,00
67,00
24,00
21,00
16,00
16,00
40,00
40,00
36,00
58,00
101,00
20,00
26,00
26,00
26,00
20,00
11,00
11,00
11,00
68,00
11,00
11,00
5,00
5,00
11,00
14,00
17,00
40,00
8,00
8,00
14,00
20,00
Fsforo
(mg)
2,20
0,30
0,20
0,36
0,20
0,17
0,26
0,26
0,60
3,60
1,88
0,36
0,30
0,30
0,30
0,25
0,17
0,17
0,24
1,60
0,13
0,13
0,10
0,10
0,12
0,37
0,15
0,17
0,28
0,28
0,10
0,15
Ferro
(mg)
1,00
3,00
2,00
2,00
3,00
11,00
2,00
4,00
4,00
4,00
1,00
18,00
1,00
28,00
2,00
2,00
3,00
3,00
1,00
1,00
1,00
2,00
1,00
1,00
18,34
2,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
119,00
222,00
124,00
157,00
417,00
417,00
303,00
749,00
191,00
269,00
269,00
269,00
190,00
119,00
228,00
112,00
348,00
156,00
156,00
257,00
257,00
107,00
232,00
161,00
351,00
115,00
115,00
1,00
181,00
166,00
Potssio
(mg)
0,02
0,06
0,07
0,06
0,23
0,23
0,19
0,32
0,13
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,02
0,04
0,09
0,11
0,11
0,02
0,02
0,03
0,07
0,11
0,31
0,10
0,10
0,01
0,05
0,04
Cobre
(mg)
0,20
0,07
0,10
0,10
0,23
0,23
0,42
0,22
0,07
0,18
0,18
0,18
0,17
0,10
0,09
0,10
0,10
0,04
0,04
0,07
0,07
0,04
0,15
0,11
0,40
0,10
0,10
0,11
0,07
0,07
Zinco
(mg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,10
20,00
20,00
20,00
0,10
0,10
0,70
0,40
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,20
0,60
0,40
0,10
0,10
0,18
0,50
0,10
Selnio
(mcg)
(continuao)

Acaja (tabereb)
Carambola
Jabuticaba
Graviola
Morango
Jambo
Atemoia
Mangaba
Ara
Nspera
Fruta-po
Sapoti
Uxi
Tamarindo
Cacau
Pitomba
Bacuri
Ing
Pequi
Pitanga
Ciriguela
Murici
Umbu
Imbu
Birib
Cupuau
Nectarina
Mari
Rom
Acerola
Kiwi
Abiu
Jurubeba
6804702
6804801
6804901
6805001
6805201
6805301
6805401
6805601
6805701
6805801
6805901
6806001
6806101
6806201
6806301
6806401
6806501
6806601
6806701
6806801
6806901
6807001
6807101
6807103
6807202
6807301
6807401
6807501
6807601
6807701
6807801
6808001
6808201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
151,00
6,00
34,00
12,00
5,00
6,00
13,00
8,00
12,00
12,00
33,00
27,00
18,00
21,00
20,00
5,00
12,00
74,00
29,00
17,00
16,00
18,00
41,00
8,00
14,00
16,00
40,00
38,00
3,00
13,00
Clcio
(mg)
65,00
9,00
17,00
18,00
13,00
9,00
18,00
16,00
11,00
11,00
18,00
12,00
10,00
25,00
92,00
25,00
13,00
22,00
16,00
14,00
13,00
23,00
5,00
10,00
11,00
Magnsio
(mg)
0,52
0,08
0,10
0,09
0,13
0,05
0,07
0,08
0,03
0,03
0,06
0,36
0,06
0,04
0,15
0,06
0,15
0,15
0,08
0,05
0,39
0,08
1,00
0,04
0,05
Mangans
(mg)
155,00
20,00
34,00
11,00
40,00
26,00
21,00
26,00
13,00
13,00
17,00
49,00
13,00
20,00
36,00
31,00
9,00
113,00
6,00
30,00
27,00
40,00
18,00
26,00
18,00
24,00
19,00
39,00
12,00
24,00
Fsforo
(mg)
0,90
0,20
0,31
0,20
0,30
0,28
0,50
0,30
0,10
0,10
2,00
0,40
0,40
0,90
2,20
0,31
0,30
2,80
1,20
0,54
0,28
0,26
2,80
0,30
0,10
0,41
0,20
1,60
0,08
0,20
Ferro
(mg)
1,00
3,00
7,00
1,00
3,00
4,00
2,00
2,00
1,00
1,00
28,00
2,00
1,00
2,00
4,00
22,00
1,00
4,00
6,00
2,00
1,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
619,00
128,00
312,00
146,00
485,00
201,00
331,00
269,00
152,00
152,00
248,00
113,00
171,00
72,00
628,00
490,00
266,00
417,00
269,00
135,00
153,00
250,00
280,00
133,00
119,00
Potssio
(mg)
1,16
0,09
0,13
0,09
0,19
0,09
0,07
0,07
0,04
0,04
0,12
0,08
0,15
0,15
0,09
0,08
0,04
0,23
0,07
0,02
0,05
0,04
0,06
0,14
0,02
Cobre
(mg)
0,60
0,10
0,14
0,10
0,70
0,17
0,30
0,18
0,40
0,40
0,50
0,40
0,07
0,60
0,10
0,12
0,05
0,23
0,18
0,10
0,14
0,10
0,11
0,12
0,20
Zinco
(mg)
0,20
0,60
20,00
0,60
1,30
0,60
0,60
0,60
20,00
0,40
0,60
0,60
Selnio
(mcg)
(continuao)
Ma orgnica
Acerola orgnica
Amora
Jamelo (jamburo)
6808601
6808901
6809901
6810201
99
99
Acar mascavo
Rapadura
Alfenim de cana
Batida (rapadura)
Chiclete
Bala
Caramelo (bala)
Drops
Pastilha
Pirulito
Goma de mascar
Jujuba
Barra de chocolate
Confete
Ovomaltine
Achocolatado em p
Toddynho
Trufa
Geleia de mocot
6900304
6900401
6900402
6900403
6900501
6900502
6900601
6900603
6900604
6900605
6900606
6900607
6900609
6900610
6900701
6900702
6900706
6900801
6900818
6900821
6900822
6900901
6900904
6901001
6901002
6901101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Demerara
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6900302
6808401
4,29
49,08
20,00
35,00
3,00
112,44
455,00
1235,00
149,79
105,00
189,00
189,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
138,00
3,00
3,00
121,67
83,00
102,00
102,00
83,00
1,00
38,00
29,00
12,00
6,00
5,00
Clcio
(mg)
1,47
28,74
4,00
89,79
13,05
53,00
71,00
38,71
44,00
63,00
63,00
2,00
1,00
3,00
1,00
3,00
17,00
3,00
1,00
1,00
19,00
9,00
115,00
115,00
9,00
5,00
20,00
18,00
5,00
27,00
Magnsio
(mg)
0,17
0,04
0,62
0,08
0,71
0,27
0,19
0,33
0,47
0,47
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,05
0,06
2,62
2,62
0,06
1,00
0,65
0,09
0,04
0,27
Mangans
(mg)
1,38
97,84
19,00
111,74
101,39
86,00
847,00
132,42
146,00
208,00
208,00
4,00
1,00
3,00
1,00
3,00
114,00
3,00
1,00
105,67
4,00
74,00
74,00
4,00
39,00
22,00
11,00
11,00
22,00
Fsforo
(mg)
0,04
0,97
0,49
2,42
0,01
0,24
9,52
0,78
1,11
2,35
2,35
0,13
0,40
0,30
0,40
0,30
0,14
0,30
0,40
0,54
0,37
0,71
5,40
5,40
0,71
0,01
1,60
0,62
0,20
0,12
0,26
Ferro
(mg)
9,01
49,69
32,00
14,32
11,00
60,23
136,00
353,00
350,14
61,00
79,00
79,00
50,00
44,00
38,00
44,00
38,00
245,00
38,00
44,00
7,00
78,67
28,00
4,00
4,00
28,00
6,00
1,00
7,00
1,00
1,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
1,81
214,52
77,00
293,23
4,00
167,65
280,00
1235,00
840,69
261,00
372,00
372,00
37,00
5,00
5,00
5,00
5,00
214,00
5,00
5,00
15,00
215,65
133,00
395,00
395,00
133,00
2,00
280,00
162,00
146,00
107,00
358,00
Potssio
(mg)
0,08
0,15
0,10
0,54
0,00
0,07
0,91
0,32
0,19
0,34
0,49
0,49
0,03
0,01
0,03
0,01
0,03
0,02
0,03
0,01
0,06
0,05
0,84
0,84
0,05
0,06
0,17
0,09
0,03
0,08
Cobre
(mg)
0,71
0,06
1,29
0,04
0,41
6,82
0,71
0,81
1,61
2,30
2,30
0,05
0,01
0,01
0,44
0,01
0,15
0,65
0,03
0,30
0,30
0,03
0,11
0,53
0,10
0,04
0,15
Zinco
(mg)
1,57
9,32
2,00
3,37
0,60
1,91
1,90
1,60
3,87
3,30
4,50
4,50
1,10
0,80
0,60
0,80
0,60
1,80
0,60
0,80
0,20
2,03
1,20
1,20
0,60
0,60
0,40
0,60
1,00
Selnio
(mcg)
(continuao)

Pasta de amendoim
Pessegada
Marmelada
Figada
Goiabada
Caju em pasta
Mariola
Melado
Mel
Adoante artificial
Merengue
Schimier de cana
Passa
Danette pudim
Manjar
Cuscuz
Cuscuz de tapioca
Maria-mole
Cocada
Quebra-queixo
Doce de amendoim
P de moleque
Paoca
Torro de amendoim
6901201
6901203
6901204
6901206
6901209
6901211
6901214
6901224
6901301
6901401
6901501
6901602
6901701
6901801
6902004
6902301
6902401
6902402
6902601
6902607
6902701
6902901
6902902
6903001
6903101
6903102
6903201
6903202
6903203
6903204
6903205
6903207
6903208
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
92,00
50,00
32,87
133,59
32,87
50,00
30,14
8,30
8,30
9,93
102,17
10,74
201,26
89,20
89,20
50,00
43,00
102,00
4,87
20,00
6,00
102,00
6,10
3,00
6,10
6,10
6,10
27,00
20,00
3,00
43,00
6,10
Clcio
(mg)
168,00
64,17
76,73
134,44
76,73
64,17
70,51
17,68
17,68
28,32
9,79
15,82
23,38
9,49
9,49
32,00
41,00
115,00
6,27
4,00
2,00
115,00
6,60
5,00
6,60
6,60
6,60
10,00
4,00
5,00
154,00
6,60
Magnsio
(mg)
1,93
0,73
0,95
1,16
0,95
0,73
0,73
0,87
0,87
1,39
0,01
0,27
0,20
0,01
0,01
0,30
0,30
2,62
0,01
0,04
0,08
2,62
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,08
0,04
0,05
1,47
0,05
Mangans
(mg)
376,00
141,00
158,40
242,70
158,40
141,00
158,43
37,45
37,45
61,18
98,87
58,01
206,83
107,71
107,71
101,00
69,00
74,00
8,56
19,00
4,00
74,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
10,00
19,00
12,00
358,00
12,00
Fsforo
(mg)
4,58
4,50
1,72
1,96
1,72
4,50
0,61
0,68
0,68
1,11
0,23
0,37
0,55
0,35
0,35
1,88
0,93
5,40
0,07
0,49
0,42
5,40
0,09
0,27
0,09
0,09
0,09
0,28
0,49
0,27
1,87
0,09
Ferro
(mg)
18,00
21,00
3,07
7,08
3,07
21,00
221,83
107,35
107,35
148,99
100,38
261,48
129,47
60,62
60,62
11,00
2,00
4,00
94,73
240,00
32,00
4,00
4,00
0,60
6,00
0,60
0,60
0,60
1,00
32,00
6,00
459,00
0,60
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
705,00
236,85
290,53
370,23
290,53
236,85
291,27
119,68
119,68
194,42
137,70
57,49
289,85
131,17
131,17
749,00
732,00
395,00
164,82
77,00
52,00
395,00
126,50
94,00
126,50
126,50
126,50
99,00
77,00
94,00
649,00
126,50
Potssio
(mg)
1,14
0,47
0,30
0,51
0,30
0,47
0,22
0,11
0,11
0,18
0,01
0,09
0,04
0,01
0,01
0,32
0,28
0,84
0,01
0,10
0,04
0,84
0,07
0,06
0,07
0,07
0,07
0,11
0,10
0,06
0,47
0,07
Cobre
(mg)
3,27
2,31
1,49
1,59
1,49
2,31
1,44
0,71
0,71
1,03
0,48
0,28
0,97
0,55
0,55
0,22
0,44
0,30
0,02
0,06
0,22
0,30
0,07
0,09
0,07
0,07
0,07
0,11
0,06
0,09
2,91
0,07
Zinco
(mg)
7,20
3,10
3,70
2,26
3,70
3,10
1,68
6,25
6,25
9,72
7,16
3,75
14,99
10,95
10,95
0,60
0,30
11,90
2,00
0,80
0,60
0,30
0,60
0,60
0,60
0,20
2,00
0,30
5,60
0,60
Selnio
(mcg)
(continuao)
Kinder ovo
Torrone
Arroz-doce
Polpa de coco
6905901
6906001
6906404
Beiju
6904502
Ovo de pscoa
Sarolho
6904501
6905804
Canudinho recheado
6904401
6905801
Mumu
6904302
6904205
6905603
Leite geleificado
6904204
Algodo-doce
Ambrosia
6904203
6905401
6904202
Pamonha
Doce base de leite
6904201
Churro
Fios de ovos
6904108
6905101
Quindim
6904105
6905001
Caarola italiana
6904104
Geladinho
Doce base de ovos
6904101
6904807
Queijadinha
6903901
Picol ensacado
Mil folhas
6903801
6904801
6903701
Brigadeiro
6903601
Beijo de moa
Amendoim cozido
6903304
6904701
Amendoim apimentado
6903303
6904601
6903209
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7,00
82,04
133,59
189,00
189,00
49,00
1,00
4,00
12,71
3,81
1,00
20,00
4,00
4,00
2,50
282,85
89,20
89,20
83,71
66,08
282,85
89,20
89,20
201,26
89,20
8,30
32,51
45,49
266,19
55,00
92,00
104,00
Clcio
(mg)
41,00
10,74
134,44
63,00
63,00
48,00
15,00
6,96
1,47
1,00
4,00
23,94
25,89
9,49
9,49
8,84
11,99
25,89
9,49
9,49
23,38
9,49
17,68
6,18
9,84
28,88
102,00
168,00
96,00
Magnsio
(mg)
0,77
0,15
1,16
0,47
0,47
0,37
0,12
0,18
0,07
0,04
0,29
0,01
0,01
0,01
0,15
0,08
0,01
0,01
0,01
0,20
0,01
0,87
0,10
0,13
0,04
1,02
1,93
0,95
Mangans
(mg)
107,00
76,17
242,70
208,00
208,00
97,00
55,00
35,70
2,26
19,00
61,85
251,97
107,71
107,71
85,23
96,19
251,97
107,71
107,71
206,83
107,71
37,45
40,94
93,20
241,57
198,00
376,00
212,00
Fsforo
(mg)
1,70
0,39
1,96
2,35
2,35
1,30
0,01
0,40
1,25
0,06
0,54
0,01
0,49
0,16
0,16
0,45
0,19
0,35
0,35
0,27
0,90
0,19
0,35
0,35
0,55
0,35
0,68
0,67
1,18
0,33
1,01
4,58
1,31
Ferro
(mg)
11,00
50,79
7,08
79,00
79,00
346,00
132,00
149,03
8,64
7,00
32,00
1,50
1,50
62,16
126,48
60,62
60,62
46,10
151,95
126,48
60,62
60,62
129,47
60,62
107,35
199,14
50,56
128,60
751,00
18,00
41,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
370,00
109,98
370,23
372,00
372,00
284,00
2,00
125,00
35,97
14,88
15,00
2,00
77,00
190,44
369,49
131,17
131,17
114,64
121,43
369,49
131,17
131,17
289,85
131,17
119,68
56,87
92,24
373,64
180,00
705,00
502,00
Potssio
(mg)
0,42
0,03
0,51
0,49
0,49
0,35
0,03
0,05
0,01
0,10
0,09
0,02
0,01
0,01
0,01
0,03
0,02
0,01
0,01
0,04
0,01
0,11
0,03
0,04
0,05
0,50
1,14
0,54
Cobre
(mg)
0,90
0,43
1,59
2,30
2,30
0,83
0,40
0,22
0,09
0,15
0,06
0,59
0,94
0,55
0,55
0,43
0,51
0,94
0,55
0,55
0,97
0,55
0,71
0,21
0,53
0,95
1,83
3,27
2,60
Zinco
(mg)
4,88
2,26
4,50
4,50
2,30
0,60
9,49
0,26
0,20
0,60
2,00
1,75
14,74
10,95
10,95
7,48
6,74
14,74
10,95
10,95
14,99
10,95
6,25
5,30
15,22
13,87
4,40
7,20
5,40
Selnio
(mcg)
(continuao)

Geleia light
6910604
6910605
6910701
6910702
Bala diet
6909903
6910601
Chiclete diet
6909901
Bala light
6909803
6910502
6909701
6909601
6910501
6909301
Suspiro
6908501
Toddynho diet
6908401
6910401
Doce de frutas diet
6908001
6910322
Geleia diet
6907901
Milk shake
6907501
6910321
Rabanada
6907401
6907301
6910221
6907203
6907202
Barra de cereais
6907201
6910002
99
Acar light
6907001
6910102
99
Acar
6906602
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Diet shake
6906502
6906501
9,23
9,23
9,23
9,23
9,23
3,00
3,00
3,00
147,69
664,18
664,34
246,46
246,46
128,00
149,33
11,05
4,87
89,20
11,05
11,05
103,02
101,00
89,20
540,54
540,54
540,54
1,00
536,58
536,58
Clcio
(mg)
6,76
6,76
6,76
6,76
6,76
17,76
146,46
146,47
107,47
107,47
14,00
16,00
7,52
6,27
9,49
7,52
7,52
20,40
13,00
9,49
28,55
28,55
28,55
357,14
357,14
Magnsio
(mg)
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,08
0,52
0,52
0,97
0,97
0,01
0,04
0,21
0,01
0,01
0,21
0,21
0,06
0,01
0,68
0,68
0,68
0,27
0,27
Mangans
(mg)
6,97
6,97
6,97
6,97
6,97
115,69
709,95
709,95
285,97
285,97
105,00
97,01
13,20
8,56
107,71
13,20
13,20
101,82
102,00
107,71
76,79
76,79
76,79
366,60
366,60
Fsforo
(mg)
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,01
0,01
0,01
0,17
2,20
2,21
3,24
3,24
0,09
0,32
0,23
0,07
0,35
0,23
0,23
0,38
0,50
0,35
4,86
4,86
4,86
0,01
22,86
22,86
Ferro
(mg)
2,01
2,01
2,01
2,01
2,01
11,00
11,00
11,00
71,79
978,44
1236,82
165,82
165,82
48,00
75,00
1,20
94,73
60,62
1,20
1,20
64,45
85,00
60,62
284,16
284,16
284,16
395,27
395,27
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
86,85
86,85
86,85
86,85
86,85
4,00
4,00
4,00
188,49
1254,91
1254,96
495,73
495,73
199,00
192,35
85,44
164,82
131,17
85,44
85,44
181,47
159,00
131,17
80,58
80,58
80,58
2,00
928,75
928,75
Potssio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,09
0,53
0,53
0,70
0,70
0,02
0,05
0,03
0,01
0,01
0,03
0,03
0,09
0,01
0,08
0,08
0,08
0,71
0,71
Cobre
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,04
0,04
0,97
3,70
3,70
2,59
2,59
0,69
0,62
0,08
0,02
0,55
0,08
0,08
0,60
0,60
0,55
4,05
4,05
4,05
16,07
16,07
Zinco
(mg)
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,60
0,60
0,60
4,12
17,08
17,08
5,99
5,99
2,60
2,00
0,22
11,90
10,95
0,22
0,22
1,89
10,95
11,34
11,34
11,34
0,60
11,73
11,73
Selnio
(mcg)
(continuao)
Mostarda molho
Hortel
Coentro
Molho de soja
Shoyo
Leite de coco
Maionese (molho)
Massa de tomate
Molho de tomate
Ketchup
Catchup
Pimenta em p
Creme de queijo
7001501
7002304
7002401
7002601
7003601
7003604
7003801
7004301
7004701
7004801
7004802
7004803
7006101
7007101
7007502
Sais e condimentos
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
6914003
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
6913901
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
6913801
Adoante light
6913108
99
Adoante em p light
Paoca diet
6913103
99
No se aplica
6914001
6913101
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
6914002
Milk shake diet
Cocada diet
6912502
6912801
6912501
6913001
Doce de leite light
Doce de leite diet
6911201
6910901
6911301
Pudim danette light
6910801
6910808
287,52
2,40
437,00
18,00
18,00
13,00
18,00
5,76
4,01
19,00
19,00
1246,00
40,00
2,00
58,00
9,23
274,57
28,39
61,00
61,00
8,30
536,58
74,97
74,97
274,57
274,57
93,20
93,20
93,20
Clcio
(mg)
15,68
0,61
194,00
19,00
19,00
16,00
23,00
0,78
32,07
43,00
43,00
694,00
33,00
1,00
49,00
6,76
24,18
46,65
176,00
176,00
17,68
357,14
68,29
68,29
24,18
24,18
10,16
10,16
10,16
Magnsio
(mg)
0,03
0,00
5,63
0,13
0,13
0,11
0,17
0,02
0,81
0,42
0,42
6,36
0,08
0,04
0,42
0,23
0,01
0,55
1,85
1,85
0,87
0,27
2,27
2,27
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Mangans
(mg)
217,10
0,47
173,00
33,00
33,00
26,00
40,00
11,68
59,13
125,00
125,00
481,00
10,00
106,00
6,97
221,14
110,61
397,00
397,00
37,45
366,60
156,08
156,08
221,14
221,14
110,38
110,38
110,38
Fsforo
(mg)
0,24
0,01
28,86
0,51
0,51
1,02
1,78
0,13
0,81
1,93
1,93
42,46
1,67
0,08
1,51
0,04
0,04
0,16
0,07
1,53
1,52
1,52
0,68
22,86
1,88
1,88
0,07
0,07
0,35
0,35
0,35
Ferro
(mg)
208,56
400,06
44,00
1114,00
1114,00
524,00
393,00
831,34
12,03
5637,00
5637,00
211,00
2964,00
1,00
1135,00
240,00
2,01
94,30
309,23
6,00
6,00
107,35
395,27
230,51
230,51
94,30
94,30
63,28
63,28
63,28
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
138,69
3,33
1259,00
382,00
382,00
331,00
439,00
7,92
232,53
217,00
217,00
4466,00
40,00
9,01
138,00
4,00
4,00
86,85
345,17
191,09
726,00
726,00
119,68
928,75
421,89
421,89
345,17
345,17
135,84
135,84
135,84
Potssio
(mg)
0,02
0,00
1,13
0,18
0,18
0,12
0,29
0,01
0,24
0,10
0,10
1,79
0,37
0,02
0,09
0,02
0,03
0,34
0,53
0,53
0,11
0,71
0,29
0,29
0,03
0,03
0,01
0,01
0,01
Cobre
(mg)
1,19
0,00
1,42
0,26
0,26
0,20
0,36
0,08
0,59
0,52
0,52
4,72
0,32
0,04
0,64
0,01
0,01
0,03
0,94
0,92
3,28
3,28
0,71
16,07
1,21
1,21
0,94
0,94
0,57
0,57
0,57
Zinco
(mg)
9,55
0,02
3,10
0,30
0,30
0,20
0,70
12,02
3,71
0,50
0,50
29,30
1,20
32,90
0,50
0,50
0,28
8,06
3,86
3,30
3,30
6,25
11,73
12,26
12,26
8,06
8,06
10,69
10,69
10,69
Selnio
(mcg)
(continuao)

Leite de coco light
Vinagrete
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
7010601
7079202
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
Carnes e vsceras
Tomate seco
7010301
Molho de soja light
Gergelim
7009102
7010401
Caldo de tomate
7007901
7010501
Caldo de peixe
7007701
99
99
11
99
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
12,00
19,67
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
8,20
7,00
7,67
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,64
28,48
8,20
7,00
7,67
7,00
7,00
7,00
7,00
19,92
4,01
17,04
12,72
47,00
60,00
6,20
30,00
Clcio
(mg)
15,00
22,98
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
19,20
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,05
18,31
19,20
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
10,15
32,07
34,08
1,86
81,00
345,00
5,16
1,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,01
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,03
0,01
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,16
0,81
0,43
0,02
0,47
1,44
0,06
0,03
Mangans
(mg)
162,00
205,80
162,00
162,00
162,00
162,00
162,00
159,60
193,00
197,80
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,64
174,09
159,60
193,00
197,80
193,00
193,00
193,00
193,00
19,03
59,13
110,26
11,99
139,00
667,00
11,02
30,00
Fsforo
(mg)
2,31
1,87
2,31
2,31
2,31
2,31
2,31
2,23
2,53
2,74
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,09
2,23
2,53
2,74
2,53
2,53
2,53
2,53
0,65
0,81
2,03
0,19
2,68
6,36
0,43
0,21
Ferro
(mg)
50,00
53,09
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
137,60
41,00
41,09
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
56,37
53,72
137,60
41,00
41,09
41,00
41,00
41,00
41,00
1299,77
12,03
3341,01
876,69
266,00
47,00
305,05
318,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
224,00
327,76
224,00
224,00
224,00
224,00
224,00
267,80
252,00
256,76
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,64
231,65
267,80
252,00
256,76
252,00
252,00
252,00
252,00
156,70
232,53
180,43
14,56
1565,00
370,00
88,30
86,00
Potssio
(mg)
0,10
0,08
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,08
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,08
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,04
0,24
0,12
0,01
0,47
1,40
0,05
0,05
Cobre
(mg)
4,88
4,70
4,88
4,88
4,88
4,88
4,88
4,20
5,20
5,23
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
4,25
4,20
5,20
5,23
5,20
5,20
5,20
5,20
0,17
0,59
0,37
0,08
0,78
6,73
0,09
0,10
Zinco
(mg)
20,80
30,68
20,80
20,80
20,80
20,80
20,80
25,40
32,88
34,38
32,88
31,70
31,70
31,70
31,70
31,73
26,53
25,40
32,88
34,38
32,88
31,70
31,70
31,70
0,15
3,71
0,80
5,85
3,00
97,50
1,95
0,70
Selnio
(mcg)
(continuao)
Bisteca bovina
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Maminha
Maminha
Maminha
Maminha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
7100205
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100303
7100303
7100303
7100303
7100304
7100304
7100304
7100304
7100304
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
13
13
13
12
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao vinagrete
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
5,80
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
5,80
4,00
4,00
4,00
7,00
7,00
8,20
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
12,20
Clcio
(mg)
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
24,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
24,00
26,00
26,00
26,00
20,00
20,00
19,20
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
15,20
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,04
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
Mangans
(mg)
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
186,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
186,00
226,00
226,00
226,00
193,00
193,00
159,60
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
134,80
Fsforo
(mg)
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
2,86
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,86
3,32
3,32
3,32
2,53
2,53
2,23
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,05
Ferro
(mg)
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
140,80
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
140,80
45,00
45,00
45,00
41,00
41,00
137,60
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
144,80
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
333,40
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
333,40
334,00
334,00
334,00
252,00
252,00
267,80
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
245,40
Potssio
(mg)
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,12
0,12
0,12
0,12
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,10
Cobre
(mg)
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
3,69
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
3,69
4,56
4,56
4,56
5,20
5,20
4,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
3,94
Zinco
(mg)
35,57
35,57
35,57
33,00
33,00
33,00
35,57
26,44
35,57
35,57
33,00
33,00
33,00
34,27
34,27
31,70
31,70
31,70
26,44
35,57
33,00
33,00
34,27
31,70
25,40
34,27
34,27
34,27
31,70
31,70
31,70
31,70
16,68
Selnio
(mcg)
(continuao)

Posta branca
Posta branca
Posta branca
Paulista
Paulista
Posta vermelha
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Paleta
Paleta
Paleta
Paleta
P com osso
P com osso
P com osso
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
7100604
7100604
7100604
7100606
7100606
7100606
7100606
7100607
7100607
7100608
7100608
7100608
7100608
7100702
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100803
7100803
7100803
7100905
7100905
7100905
7100905
7100908
7100908
7100908
7101001
7101001
7101001
13
13
13
99
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
5,80
4,00
4,00
8,00
8,00
8,00
8,00
9,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,67
8,00
8,00
8,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
5,80
4,00
4,00
Clcio
(mg)
24,00
26,00
26,00
20,00
20,00
20,00
20,00
19,20
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
26,00
24,00
26,00
26,00
Magnsio
(mg)
0,04
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
Mangans
(mg)
186,00
226,00
226,00
196,00
196,00
196,00
196,00
162,00
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
200,80
196,00
196,00
196,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
226,00
186,00
226,00
226,00
Fsforo
(mg)
2,86
3,32
3,32
2,81
2,81
2,81
2,81
2,45
2,81
2,81
2,81
2,81
2,81
2,81
2,81
3,02
2,81
2,81
2,81
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
3,32
2,86
3,32
3,32
Ferro
(mg)
140,80
45,00
45,00
67,00
67,00
67,00
67,00
158,40
67,00
67,00
67,00
67,00
67,00
67,00
67,00
67,09
67,00
67,00
67,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
45,00
140,80
45,00
45,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
333,40
334,00
334,00
337,00
337,00
337,00
337,00
335,80
337,00
337,00
337,00
337,00
337,00
337,00
337,00
341,76
337,00
337,00
337,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
334,00
333,40
334,00
334,00
Potssio
(mg)
0,12
0,12
0,12
0,09
0,09
0,09
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
Cobre
(mg)
3,69
4,56
4,56
5,71
5,71
5,71
5,71
4,61
5,71
5,71
5,71
5,71
5,71
5,71
5,71
5,74
5,71
5,71
5,71
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
4,56
3,69
4,56
4,56
Zinco
(mg)
26,44
33,00
33,00
28,30
28,30
28,30
29,48
22,68
29,48
28,30
29,48
28,30
28,30
29,48
29,48
30,98
29,48
28,30
28,30
33,00
35,57
35,57
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
35,57
33,00
33,00
26,44
35,57
33,00
Selnio
(mcg)
(continuao)
Msculo bovino
Msculo bovino
Chambaril
Chambaril
Chambaril
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Peito bovino
Peito bovino
Aba de fil
Aba de fil
Aba de fil
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Vscera bovina
7101001
7101001
7101006
7101006
7101006
7101009
7101009
7101009
7101011
7101011
7101011
7101101
7101101
7101202
7101202
7101202
7101202
7101203
7101203
7101203
7101301
7101301
7101301
7101301
7101704
7101704
7101704
7101706
7101706
7101706
7101706
7101706
7101801
10
13
15
13
Cozido(a)
Ao alho e leo
Frito(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
6,00
8,00
8,67
8,00
8,00
8,00
11,00
11,00
11,00
11,00
11,00
11,00
11,00
8,00
8,00
8,00
4,00
4,00
4,00
4,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
4,00
4,00
4,00
8,00
8,00
8,00
6,63
4,00
Clcio
(mg)
21,00
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
26,00
26,00
26,00
26,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
26,00
26,00
26,00
20,00
20,00
20,00
7,03
26,00
Magnsio
(mg)
0,36
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,05
0,02
Mangans
(mg)
497,00
196,00
200,80
196,00
196,00
196,00
176,00
176,00
176,00
176,00
176,00
176,00
176,00
196,00
196,00
196,00
226,00
226,00
226,00
226,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
226,00
226,00
226,00
196,00
196,00
196,00
39,86
226,00
Fsforo
(mg)
6,54
2,81
3,02
2,81
2,81
2,81
2,35
2,35
2,35
2,35
2,35
2,35
2,35
2,81
2,81
2,81
3,32
3,32
3,32
3,32
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
3,32
3,32
3,32
2,81
2,81
2,81
0,65
3,32
Ferro
(mg)
79,00
67,00
67,09
67,00
67,00
67,00
64,00
64,00
64,00
64,00
64,00
64,00
64,00
67,00
67,00
67,00
45,00
45,00
45,00
45,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
45,00
45,00
45,00
67,00
67,00
67,00
364,01
45,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
352,00
337,00
341,76
337,00
337,00
337,00
302,00
302,00
302,00
302,00
302,00
302,00
302,00
337,00
337,00
337,00
334,00
334,00
334,00
334,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
334,00
334,00
334,00
337,00
337,00
337,00
125,68
334,00
Potssio
(mg)
14,28
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,09
0,09
0,09
0,12
0,12
0,12
0,12
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,12
0,12
0,12
0,09
0,09
0,09
0,05
0,12
Cobre
(mg)
5,30
5,71
5,74
5,71
5,71
5,71
5,40
5,40
5,40
5,40
5,40
5,40
5,40
5,71
5,71
5,71
4,56
4,56
4,56
4,56
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
4,56
4,56
4,56
5,71
5,71
5,71
0,68
4,56
Zinco
(mg)
36,10
29,48
30,98
29,48
28,30
28,30
22,40
22,40
22,40
22,40
22,40
22,40
22,40
29,48
28,30
28,30
34,18
33,00
33,00
33,00
32,88
31,70
32,88
31,70
31,70
34,18
34,18
33,00
29,48
28,30
28,30
4,81
34,18
Selnio
(mcg)
(continuao)

Vscera bovina
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Rim de boi
Bofe bovino
Bofe bovino
Bofe bovino
Miolo de boi
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Fato bovino
Fato bovino
Fato caprino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
7101801
7101806
7101806
7101901
7101901
7101901
7101901
7102001
7102102
7102102
7102102
7102201
7102401
7102401
7102401
7102401
7102402
7102402
7102402
7102402
7102402
7102403
7102403
7102404
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
10
99
13
13
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Frito(a)
6,00
7,40
6,00
6,67
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
67,40
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
81,00
9,00
19,00
19,00
19,00
19,00
5,00
5,00
5,00
5,00
15,87
15,87
6,00
Clcio
(mg)
21,00
20,00
21,00
21,98
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,20
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
21,00
21,00
21,00
21,00
15,95
15,95
21,00
Magnsio
(mg)
0,36
0,31
0,36
0,39
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,03
0,19
0,19
0,19
0,19
0,03
0,03
0,03
0,03
0,22
0,22
0,36
Mangans
(mg)
497,00
402,80
497,00
501,80
497,00
497,00
497,00
497,00
497,00
66,00
66,00
66,00
66,00
66,00
58,00
66,00
66,00
66,00
66,00
66,00
66,00
335,00
304,00
304,00
304,00
304,00
254,00
254,00
254,00
254,00
195,69
195,69
497,00
Fsforo
(mg)
6,54
5,44
6,54
6,75
6,54
6,54
6,54
6,54
6,54
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
0,73
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
2,30
5,80
5,80
5,80
5,80
6,38
6,38
6,38
6,38
5,19
5,19
6,54
Ferro
(mg)
79,00
168,00
79,00
79,09
79,00
79,00
79,00
79,00
79,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
159,20
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
108,00
94,00
94,00
94,00
94,00
59,00
59,00
59,00
59,00
340,84
340,84
79,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
352,00
347,80
352,00
356,76
352,00
352,00
352,00
352,00
352,00
42,00
42,00
42,00
42,00
42,00
99,80
42,00
42,00
42,00
42,00
42,00
42,00
244,00
135,00
135,00
135,00
135,00
219,00
219,00
219,00
219,00
224,91
224,91
352,00
Potssio
(mg)
14,28
11,45
14,28
14,29
14,28
14,28
14,28
14,28
14,28
0,02
0,23
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,25
0,25
14,28
Cobre
(mg)
5,30
4,28
5,30
5,33
5,30
5,30
5,30
5,30
5,30
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,41
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,09
2,84
2,84
2,84
2,84
2,87
2,87
2,87
2,87
2,20
2,20
5,30
Zinco
(mg)
37,28
28,92
37,28
38,78
37,28
36,10
36,10
36,10
36,10
11,80
12,98
11,80
11,80
12,98
9,48
11,80
11,80
12,98
11,80
11,80
11,80
21,80
169,18
169,18
168,00
168,00
40,08
38,90
38,90
38,90
37,48
37,48
37,28
Selnio
(mcg)
(continuao)
Fgado bovino
Cupim
Cupim
Cupim
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Rabada de boi
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Brao bovino
Mo bovina
Carr
Carr
Carr
Carr
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Quarto suno
7102501
7102601
7102601
7102601
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102801
7103101
7103101
7103101
7103101
7103104
7103105
7103301
7103301
7103301
7103301
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103401
7103401
7103401
7103401
7103403
99
99
15
13
99
13
13
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
6,00
4,00
6,00
6,63
6,00
6,00
11,21
5,00
6,60
5,00
5,00
5,00
5,00
7,17
7,62
7,62
6,00
Clcio
(mg)
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
26,00
24,00
7,03
24,00
24,00
20,01
15,00
15,20
15,00
15,00
15,00
15,00
17,11
18,21
18,21
21,00
Magnsio
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,01
0,05
0,01
0,01
0,01
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,36
Mangans
(mg)
257,00
257,00
257,00
257,00
257,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
222,00
226,00
222,00
39,86
222,00
222,00
176,00
145,00
121,20
145,00
145,00
145,00
145,00
199,53
212,27
212,27
497,00
Fsforo
(mg)
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,00
3,32
1,00
0,65
1,00
1,00
2,35
2,61
2,29
2,61
2,61
2,61
2,61
2,54
2,70
2,70
6,54
Ferro
(mg)
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
50,00
45,00
50,00
364,01
50,00
50,00
396,67
65,00
156,80
65,00
65,00
65,00
65,00
67,29
71,59
71,59
79,00
Sdio
(mg)
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
338,00
338,00
338,00
338,00
338,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
363,00
334,00
363,00
125,68
363,00
363,00
302,07
184,00
213,40
184,00
184,00
184,00
184,00
301,81
321,07
321,07
352,00
Potssio
(mg)
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,01
0,12
0,01
0,05
0,01
0,01
0,08
0,15
0,14
0,15
0,15
0,15
0,15
0,08
0,08
0,08
14,28
Cobre
(mg)
3,06
3,06
3,06
3,06
3,06
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
2,83
4,56
2,83
0,68
2,83
2,83
5,40
4,09
3,31
4,09
4,09
4,09
4,09
4,97
5,29
5,29
5,30
Zinco
(mg)
43,30
45,87
45,87
43,30
43,30
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
43,20
34,18
43,20
4,81
43,20
43,20
22,40
14,38
10,60
14,38
13,20
13,20
13,20
2,74
37,28
Selnio
(mcg)
(continuao)

Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Toucinho
Mudo suno
Arrasto suno
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103701
7103701
7103701
7103701
7103801
7103903
7103906
7103907
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
99
13
10
99
99
99
99
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
15,00
15,00
15,00
14,60
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,87
15,87
10,00
11,00
15,00
15,00
15,00
15,00
47,00
47,00
40,20
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
Clcio
(mg)
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
22,00
22,00
22,00
20,80
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
15,95
15,95
14,00
33,00
22,00
22,00
22,00
22,00
24,00
24,00
22,40
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,22
0,22
0,30
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,01
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Mangans
(mg)
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
257,00
257,00
257,00
210,80
257,00
257,00
257,00
257,00
257,00
257,00
257,00
195,69
195,69
241,00
533,00
257,00
257,00
257,00
257,00
261,00
261,00
214,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
261,00
Fsforo
(mg)
2,89
2,89
2,89
2,89
2,89
0,98
0,98
0,98
0,99
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
5,19
5,19
17,92
1,44
0,98
0,98
0,98
0,98
1,85
1,85
1,68
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
1,85
Ferro
(mg)
61,00
61,00
61,00
61,00
61,00
59,00
59,00
59,00
152,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
340,84
340,84
49,00
2310,00
59,00
59,00
59,00
59,00
93,00
93,00
179,20
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
93,00
Sdio
(mg)
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
333,00
166,00
166,00
166,00
166,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
300,00
300,00
300,00
300,00
300,00
338,00
338,00
338,00
336,60
338,00
338,00
338,00
338,00
338,00
338,00
338,00
224,91
224,91
150,00
565,00
338,00
338,00
338,00
338,00
320,00
320,00
322,20
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
320,00
Potssio
(mg)
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,25
0,25
0,63
0,16
0,10
0,10
0,10
0,10
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
Cobre
(mg)
6,65
6,65
6,65
6,65
6,65
3,06
3,06
3,06
2,49
3,06
3,06
3,06
3,06
3,06
3,06
3,06
2,20
2,20
6,72
3,50
3,06
3,06
3,06
3,06
4,60
4,60
3,72
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
4,60
Zinco
(mg)
22,78
22,78
21,60
21,60
21,60
43,30
45,87
45,87
34,68
45,87
45,87
45,87
43,30
43,30
43,30
43,30
37,48
37,48
67,50
62,00
45,87
43,30
43,30
43,30
37,40
37,40
29,96
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
37,40
Selnio
(mcg)
(continuao)
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Guisado
Tripa suna
Tripa suna
Figado suno
Figado suno
Figado suno
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Orelha suna fresca
Sarrabulho
Mocot suno
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne de caprino
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104302
7104501
7104501
7104601
7104601
7104601
7104701
7104701
7104701
7104701
7104701
7105001
7105103
7105203
7105401
7105401
7105401
7105402
7105402
7105402
7105402
7105403
7105403
7105403
7105403
7105405
13
99
99
99
15
13
10
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
17,00
6,00
15,87
6,00
19,00
19,00
19,00
19,00
19,00
10,00
10,00
10,00
25,00
25,00
8,00
13,00
6,63
13,00
13,00
33,28
13,00
13,00
Clcio
(mg)
24,00
15,95
24,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
14,00
14,00
14,00
9,00
9,00
20,00
21,00
7,03
21,00
21,00
19,11
20,00
21,00
Magnsio
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,01
0,22
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,30
0,30
0,30
0,09
0,09
0,00
0,01
0,05
0,01
0,01
0,02
0,03
0,01
Mangans
(mg)
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
201,00
222,00
195,69
222,00
174,00
174,00
174,00
174,00
174,00
241,00
241,00
241,00
66,00
66,00
196,00
193,00
39,86
193,00
193,00
174,09
159,60
193,00
Fsforo
(mg)
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
3,73
1,00
5,19
1,00
4,99
4,99
4,99
4,99
4,99
17,92
17,92
17,92
1,47
1,47
2,81
2,89
0,65
2,89
2,89
2,38
2,52
2,89
Ferro
(mg)
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
50,00
340,84
50,00
109,00
109,00
109,00
109,00
109,00
49,00
49,00
49,00
18,00
18,00
67,00
61,00
364,01
61,00
61,00
69,72
153,60
61,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
Sdio
de
adio
(mg)
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
405,00
363,00
224,91
363,00
237,00
237,00
237,00
237,00
237,00
150,00
150,00
150,00
14,00
14,00
337,00
300,00
125,68
300,00
300,00
270,05
306,20
300,00
Potssio
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,01
0,25
0,01
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,63
0,63
0,63
0,05
0,05
0,09
0,08
0,05
0,08
0,08
0,07
0,09
0,08
Cobre
(mg)
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
5,27
2,83
2,20
2,83
4,53
4,53
4,53
4,53
4,53
6,72
6,72
6,72
1,85
1,85
5,71
6,65
0,68
6,65
6,65
5,41
5,36
6,65
Zinco
(mg)
11,80
12,98
12,98
11,80
11,80
12,98
11,80
11,80
11,80
11,80
11,80
11,80
43,20
37,48
43,20
16,68
16,68
15,50
15,50
15,50
68,68
67,50
67,50
28,18
27,00
28,30
21,60
4,81
22,78
22,78
18,45
17,32
22,78
Selnio
(mcg)
(continuao)

Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Mocot de caprino
Pernil
Pernil
Pernil
Pernil
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Alcatra suna
Alcatra suna
Alcatra suna
Brachola
Bife role cru
Buchada de bode
Su suna
Su suna
7105405
7105405
7105601
7105601
7105601
7105601
7105601
7105602
7105602
7105602
7105602
7105801
7106301
7106301
7106301
7106301
7106401
7106401
7106401
7106401
7106401
7106501
7106501
7106501
7107102
7107103
7107204
7107501
7107501
7107601
7107601
7107601
7107601
99
99
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
8,00
8,00
8,00
8,00
47,00
47,00
11,00
7,00
7,00
15,00
15,00
15,00
5,80
4,00
4,00
4,00
4,00
15,00
15,00
15,00
15,00
6,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
17,00
17,00
Clcio
(mg)
20,00
20,00
20,00
20,00
24,00
24,00
8,00
20,00
20,00
22,00
22,00
22,00
24,00
26,00
26,00
26,00
26,00
22,00
22,00
22,00
22,00
24,00
25,00
25,00
25,00
25,00
25,00
25,00
25,00
25,00
25,00
Magnsio
(mg)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,11
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,01
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,04
Mangans
(mg)
196,00
196,00
196,00
196,00
261,00
261,00
57,00
193,00
193,00
257,00
257,00
257,00
186,00
226,00
226,00
226,00
226,00
257,00
257,00
257,00
257,00
222,00
203,00
203,00
203,00
203,00
203,00
203,00
203,00
203,00
203,00
201,00
201,00
Fsforo
(mg)
2,81
2,81
2,81
2,81
1,85
1,85
1,00
2,53
2,53
0,98
0,98
0,98
2,86
3,32
3,32
3,32
3,32
0,98
0,98
0,98
0,98
1,00
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
3,73
3,73
Ferro
(mg)
67,00
67,00
67,00
67,00
93,00
93,00
29,00
41,00
41,00
59,00
59,00
59,00
140,80
45,00
45,00
45,00
45,00
59,00
59,00
59,00
59,00
50,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
71,00
86,00
86,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
166,00
166,00
166,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
166,00
166,00
166,00
166,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
337,00
337,00
337,00
337,00
320,00
320,00
58,00
252,00
252,00
338,00
338,00
338,00
333,40
334,00
334,00
334,00
334,00
338,00
338,00
338,00
338,00
363,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
405,00
405,00
Potssio
(mg)
0,09
0,09
0,09
0,09
0,14
0,14
0,06
0,07
0,07
0,10
0,10
0,10
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,10
0,10
0,10
0,10
0,01
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,30
0,30
Cobre
(mg)
5,71
5,71
5,71
5,71
4,60
4,60
2,70
5,20
5,20
3,06
3,06
3,06
3,69
4,56
4,56
4,56
4,56
3,06
3,06
3,06
3,06
2,83
4,85
4,85
4,85
4,85
4,85
4,85
4,85
4,85
4,85
5,27
5,27
Zinco
(mg)
28,30
28,30
28,30
28,30
37,40
37,40
31,70
31,70
45,87
43,30
43,30
26,44
35,57
35,57
33,00
33,00
45,87
43,30
43,30
43,30
43,20
33,37
30,80
30,80
30,80
33,37
33,37
30,80
30,80
30,80
12,98
11,80
Selnio
(mcg)
(continuao)
Carne da paca
Carne da paca
Carne da paca
Carne de jacar
Carne de jacar
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de cotia
Carne de cotia
Carne de jabuti
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107603
7107603
7107603
7107611
7107611
7107615
7107615
7107615
7107617
7107617
7107622
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107804
7107804
7107804
7107804
7107805
7107805
7107805
7107805
11
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,64
28,48
8,20
7,00
7,67
7,00
7,00
7,00
7,00
18,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
11,00
11,00
22,00
22,00
22,00
8,00
8,00
9,00
8,00
8,00
Clcio
(mg)
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,05
18,31
19,20
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
58,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
23,00
23,00
29,00
29,00
29,00
20,00
20,00
19,20
20,00
20,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,03
0,01
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
Mangans
(mg)
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,64
174,09
159,60
193,00
197,80
193,00
193,00
193,00
193,00
289,00
292,00
292,00
292,00
292,00
292,00
182,00
182,00
292,00
292,00
292,00
196,00
196,00
162,00
196,00
196,00
Fsforo
(mg)
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,53
2,09
2,23
2,53
2,74
2,53
2,53
2,53
2,53
0,34
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
1,10
1,10
10,00
10,00
10,00
2,81
2,81
2,45
2,81
2,81
Ferro
(mg)
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
41,00
56,37
53,72
137,60
41,00
41,09
41,00
41,00
41,00
41,00
105,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
77,00
77,00
59,00
59,00
59,00
67,00
67,00
158,40
67,00
67,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,00
252,64
231,65
267,80
252,00
256,76
252,00
252,00
252,00
252,00
344,00
403,00
403,00
403,00
403,00
403,00
233,00
233,00
403,00
403,00
403,00
337,00
337,00
335,80
337,00
337,00
Potssio
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,08
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,03
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,30
0,30
0,19
0,19
0,19
0,09
0,09
0,10
0,09
0,09
Cobre
(mg)
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
4,25
4,20
5,20
5,23
5,20
5,20
5,20
5,20
0,63
2,27
2,27
2,27
2,27
2,27
1,27
1,27
2,27
2,27
2,27
5,71
5,71
4,61
5,71
5,71
Zinco
(mg)
31,70
31,70
31,70
31,70
32,88
31,70
31,70
31,70
31,73
26,53
25,40
32,88
34,38
32,88
31,70
31,70
31,70
58,20
43,10
43,10
44,28
43,10
43,10
26,68
25,50
44,28
43,10
43,10
28,30
29,48
22,68
29,48
29,48
Selnio
(mcg)
(continuao)

Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Mido de bode
P suno fresco
P suno fresco
P suno fresco
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7108107
7108301
7108301
7108301
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7110601
7110601
7110601
7110601
7110601
7110801
7110801
13
99
15
13
12
11
10
99
13
11
Ensopado
Cozido(a)
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
4,00
4,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
8,00
6,63
8,00
8,00
8,64
8,64
29,28
9,00
8,00
8,67
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
6,00
6,00
6,00
6,00
7,00
7,00
7,64
8,20
7,00
7,67
7,00
Clcio
(mg)
26,00
26,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
20,00
7,03
20,00
20,00
20,05
20,05
18,31
19,20
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
24,00
24,00
24,00
21,00
20,00
20,00
20,05
19,20
20,00
20,98
20,00
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,01
0,36
0,01
0,01
0,01
0,03
0,01
0,04
0,01
Mangans
(mg)
226,00
226,00
257,00
257,00
257,00
257,00
257,00
196,00
39,86
196,00
196,00
196,64
196,64
176,49
162,00
196,00
200,80
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
222,00
222,00
222,00
497,00
193,00
193,00
193,64
159,60
193,00
197,80
193,00
Fsforo
(mg)
3,32
3,32
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
2,81
0,65
2,81
2,81
2,81
2,81
2,32
2,45
2,81
3,02
2,81
2,81
2,81
2,81
2,81
1,00
1,00
1,00
6,54
2,53
2,53
2,53
2,23
2,53
2,74
2,53
Ferro
(mg)
45,00
45,00
59,00
59,00
59,00
59,00
59,00
67,00
364,01
67,00
67,00
82,37
82,37
74,52
158,40
67,00
67,09
67,00
67,00
67,00
67,00
67,00
50,00
50,00
50,00
79,00
41,00
41,00
56,37
137,60
41,00
41,09
41,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
166,00
166,00
166,00
166,00
166,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
334,00
334,00
338,00
338,00
338,00
338,00
338,00
337,00
125,68
337,00
337,00
337,64
337,64
299,65
335,80
337,00
341,76
337,00
337,00
337,00
337,00
337,00
363,00
363,00
363,00
352,00
252,00
252,00
252,64
267,80
252,00
256,76
252,00
Potssio
(mg)
0,12
0,12
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,09
0,05
0,09
0,09
0,09
0,09
0,08
0,10
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,01
0,01
0,01
14,28
0,07
0,07
0,07
0,08
0,07
0,08
0,07
Cobre
(mg)
4,56
4,56
3,06
3,06
3,06
3,06
3,06
5,71
0,68
5,71
5,71
5,71
5,71
4,66
4,61
5,71
5,74
5,71
5,71
5,71
5,71
5,71
2,83
2,83
2,83
5,30
5,20
5,20
5,20
4,20
5,20
5,23
5,20
Zinco
(mg)
34,18
33,00
43,30
45,87
43,30
43,30
43,30
28,30
4,81
29,48
28,30
28,33
28,33
23,81
22,68
29,48
30,98
29,48
28,30
28,30
28,30
28,30
44,38
43,20
43,20
36,10
31,70
32,88
31,73
25,40
32,88
34,38
32,88
Selnio
(mcg)
(continuao)
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Contrafil orgnico
Bisteca orgnica
Bisteca orgnica
7110902
7110902
7110902
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111401
7111405
7111405
7111702
7111702
7111702
7111806
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200401
7200401
7110902
13
13
10
99
15
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Refogado(a)
Cozido(a)
18,00
18,00
18,00
27,08
17,00
18,67
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
4,00
4,00
4,00
4,00
12,00
12,00
7,00
8,00
8,64
9,00
8,00
8,67
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
27,00
27,00
27,00
27,00
Clcio
(mg)
58,00
58,00
58,00
48,76
49,60
58,98
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
26,00
26,00
26,00
26,00
15,00
15,00
20,00
20,00
20,05
19,20
20,00
20,98
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
27,00
27,00
27,00
27,00
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,07
0,04
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,03
0,03
0,03
Mangans
(mg)
289,00
289,00
289,00
254,53
236,40
293,80
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
226,00
226,00
226,00
226,00
162,00
162,00
193,00
196,00
196,64
162,00
196,00
200,80
196,00
196,00
196,00
196,00
196,00
226,00
226,00
226,00
226,00
Fsforo
(mg)
0,34
0,34
0,34
1,60
0,48
0,55
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
3,32
3,32
3,32
3,32
2,31
2,31
2,53
2,81
2,81
2,45
2,81
3,02
2,81
2,81
2,81
2,81
2,81
1,16
1,16
1,16
1,16
Ferro
(mg)
105,00
105,00
105,00
92,80
188,80
105,09
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
45,00
45,00
45,00
45,00
50,00
50,00
41,00
67,00
82,37
158,40
67,00
67,09
67,00
67,00
67,00
67,00
67,00
91,00
91,00
91,00
91,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
344,00
344,00
344,00
321,15
341,40
348,76
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
334,00
334,00
334,00
334,00
224,00
224,00
252,00
337,00
337,64
335,80
337,00
341,76
337,00
337,00
337,00
337,00
337,00
356,00
356,00
356,00
356,00
Potssio
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,06
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,12
0,12
0,12
0,12
0,10
0,10
0,07
0,09
0,09
0,10
0,09
0,10
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,15
0,15
0,15
0,15
Cobre
(mg)
0,63
0,63
0,63
0,67
0,54
0,66
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
4,56
4,56
4,56
4,56
4,88
4,88
5,20
5,71
5,71
4,61
5,71
5,74
5,71
5,71
5,71
5,71
5,71
4,32
4,32
4,32
4,32
Zinco
(mg)
58,20
58,20
59,37
49,41
46,60
60,88
59,37
58,20
58,20
58,20
58,20
33,00
35,57
33,00
33,00
20,80
20,80
31,70
29,48
28,33
22,68
29,48
30,98
29,48
28,30
28,30
28,30
28,30
11,30
11,30
12,48
11,30
Selnio
(mcg)
(continuao)

Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Siri
Siri
Siri
Bau (siri)
Goi
Caranguejo
Caranguejo
Caranguejo
Guaiamu
Marisco
Marisco
Marisco
Marisco
Ostra
Lula
Sururu
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7261101
7261101
7261101
7261120
7261121
7262101
7262101
7262101
7262105
7263101
7263101
7263101
7263101
7264101
7265101
7266101
99
12
99
13
10
13
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ao vinagrete
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
92,00
37,59
90,00
92,00
76,20
92,00
92,00
104,00
104,00
104,00
104,00
104,00
104,00
104,00
104,67
104,00
39,00
39,00
39,00
43,88
33,80
39,00
39,67
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
18,00
27,08
18,67
18,00
18,00
Clcio
(mg)
18,00
35,04
95,00
18,00
17,60
18,00
18,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,98
33,00
34,00
34,00
34,00
29,56
30,40
34,00
34,98
34,00
34,00
34,00
34,00
34,00
58,00
48,76
58,98
58,00
58,00
Magnsio
(mg)
1,00
0,07
0,70
1,00
0,82
1,00
1,00
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,22
0,19
0,03
0,03
0,03
0,09
0,05
0,03
0,06
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,07
0,05
0,02
0,02
Mangans
(mg)
338,00
207,49
203,00
338,00
275,60
338,00
338,00
206,00
206,00
206,00
206,00
206,00
206,00
206,00
210,80
206,00
137,00
137,00
137,00
132,93
114,80
137,00
141,80
137,00
137,00
137,00
137,00
137,00
289,00
254,53
293,80
289,00
289,00
Fsforo
(mg)
27,96
0,95
11,99
27,96
22,57
27,96
27,96
0,91
0,91
0,91
0,91
0,91
0,91
0,91
1,12
0,91
3,09
3,09
3,09
3,80
2,68
3,09
3,30
3,09
3,09
3,09
3,09
3,09
0,34
1,60
0,55
0,34
0,34
Ferro
(mg)
112,00
51,09
422,00
112,00
194,40
112,00
112,00
279,00
279,00
279,00
279,00
279,00
279,00
279,00
279,09
279,00
224,00
224,00
224,00
188,00
284,00
224,00
224,09
224,00
224,00
224,00
224,00
224,00
105,00
92,80
105,09
105,00
105,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
628,00
230,46
281,00
628,00
568,60
628,00
628,00
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
324,00
328,76
324,00
182,00
182,00
182,00
191,55
211,80
182,00
186,76
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
344,00
321,15
348,76
344,00
344,00
Potssio
(mg)
0,69
2,07
7,57
0,69
0,57
0,69
0,69
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,19
0,19
0,19
0,19
0,18
0,19
0,20
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,03
0,06
0,03
0,03
0,03
Cobre
(mg)
2,73
1,79
181,61
2,73
2,22
2,73
2,73
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
4,25
4,22
1,56
1,56
1,56
1,41
1,29
1,56
1,59
1,56
1,56
1,56
1,56
1,56
0,63
0,67
0,66
0,63
0,63
Zinco
(mg)
48,60
82,78
71,60
48,60
38,92
49,78
48,60
40,20
40,20
40,20
40,20
40,20
40,20
41,37
42,88
40,20
39,60
40,77
40,77
34,53
31,72
40,77
42,28
40,77
39,60
39,60
39,60
39,60
59,37
49,41
60,88
59,37
58,20
Selnio
(mcg)
(continuao)
Sururu
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Tracaj
7266101
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7273101
7273101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7444101
7600101
7600101
7600101
13
99
13
99
13
13
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
17,00
18,67
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
37,28
17,00
18,00
18,67
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
28,00
28,00
18,00
18,00
17,00
18,00
18,67
18,00
18,00
18,00
92,00
Clcio
(mg)
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
49,60
58,98
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
48,71
49,60
58,00
58,98
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
26,00
26,00
58,00
58,00
49,60
58,00
58,98
58,00
58,00
58,00
18,00
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
1,00
Mangans
(mg)
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
236,40
293,80
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
250,89
236,40
289,00
293,80
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
515,00
515,00
289,00
289,00
236,40
289,00
293,80
289,00
289,00
289,00
338,00
Fsforo
(mg)
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,48
0,55
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,48
0,34
0,55
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,77
0,77
0,34
0,34
0,48
0,34
0,55
0,34
0,34
0,34
27,96
Ferro
(mg)
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
188,80
105,09
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
104,92
188,80
105,00
105,09
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
117,00
117,00
105,00
105,00
188,80
105,00
105,09
105,00
105,00
105,00
112,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
341,40
348,76
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
305,25
341,40
344,00
348,76
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
283,00
283,00
344,00
344,00
341,40
344,00
348,76
344,00
344,00
344,00
628,00
Potssio
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,13
0,13
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,69
Cobre
(mg)
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
0,54
0,66
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
0,59
0,54
0,63
0,66
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
1,28
1,28
0,63
0,63
0,54
0,63
0,66
0,63
0,63
0,63
2,73
Zinco
(mg)
58,20
58,20
58,20
58,20
59,37
46,60
60,88
59,37
58,20
58,20
58,20
58,20
59,37
47,73
46,60
59,37
60,88
59,37
58,20
58,20
58,20
58,20
52,88
51,70
58,20
59,37
46,60
59,37
60,88
59,37
58,20
58,20
49,78
Selnio
(mcg)
(continuao)

7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600401
7600401
7600401
7600401
7600401
Azeitona
Ervilha em conserva
Petit-pois
Palmito em conserva
Aspargo em conserva
Repolho em conserva
Chucrute
Yakissoba
Feijoada
7700101
7700201
7700202
7700401
7700501
7700601
7700602
7700701
7700901
7700902
7701101
7701404
7701405
7701406
7701501
7701501
7701501
7701501
7701901
7702001
7600101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
70,29
26,73
13,37
13,37
13,37
13,37
20,00
6,52
59,19
22,65
30,00
30,00
16,00
11,00
11,00
58,00
5,00
20,00
20,00
52,00
18,67
18,00
18,00
18,00
18,00
18,00
27,08
17,00
18,00
18,67
18,00
18,00
Clcio
(mg)
30,65
49,60
25,04
25,04
25,04
25,04
52,00
3,03
7,77
12,51
13,00
13,00
10,00
15,00
15,00
38,00
15,00
17,00
17,00
11,00
58,98
58,00
58,00
58,00
58,00
58,00
48,76
49,60
58,00
58,98
58,00
58,00
Magnsio
(mg)
0,28
0,30
0,22
0,22
0,22
0,22
1,36
0,03
0,04
0,37
0,15
0,15
0,17
0,09
0,09
1,39
0,14
0,30
0,30
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,07
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
Mangans
(mg)
88,03
140,25
78,01
78,01
78,01
78,01
161,00
6,30
43,22
45,50
20,00
20,00
43,00
66,00
66,00
65,00
48,00
67,00
67,00
4,00
293,80
289,00
289,00
289,00
289,00
289,00
254,53
236,40
289,00
293,80
289,00
289,00
Fsforo
(mg)
1,73
1,82
0,99
0,99
0,99
0,99
4,73
0,07
0,16
0,79
1,47
1,47
1,83
0,79
0,79
3,13
0,72
0,95
0,95
0,49
0,55
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
1,60
0,48
0,34
0,55
0,34
0,34
Ferro
(mg)
332,22
353,09
36,06
36,06
36,06
36,06
439,00
289,56
374,69
482,78
661,00
661,00
287,00
425,00
425,00
426,00
298,00
252,00
252,00
1556,00
105,09
105,00
105,00
105,00
105,00
105,00
92,80
188,80
105,00
105,09
105,00
105,00
Sdio
(mg)
233,00
233,00
233,00
233,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
260,04
327,86
172,26
172,26
172,26
172,26
120,00
22,68
89,41
176,05
170,00
170,00
172,00
129,00
129,00
177,00
135,00
173,00
173,00
42,00
348,76
344,00
344,00
344,00
344,00
344,00
321,15
341,40
344,00
348,76
344,00
344,00
Potssio
(mg)
0,11
0,16
0,08
0,08
0,08
0,08
0,17
0,02
0,02
0,09
0,10
0,10
0,10
0,24
0,24
0,13
0,05
0,08
0,08
0,12
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,06
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
Cobre
(mg)
1,46
1,57
0,65
0,65
0,65
0,65
1,40
0,05
0,22
0,48
0,19
0,19
0,40
0,72
0,72
1,15
0,37
0,71
0,71
0,04
0,66
0,63
0,63
0,63
0,63
0,63
0,67
0,54
0,63
0,66
0,63
0,63
Zinco
(mg)
6,14
8,35
0,85
0,85
0,85
0,85
43,00
0,43
1,89
1,05
0,60
0,60
1,70
5,43
5,43
0,70
0,70
1,70
1,70
0,90
60,88
59,37
58,20
58,20
58,20
59,37
49,41
46,60
59,37
60,88
59,37
58,20
Selnio
(mcg)
(continuao)
Fiambre
Fiambre
Fiambre
Atum em conserva
Pepino em conserva
Picles
Nabo em conserva
Strogonoff
Salmo em conserva
7702707
7702707
7702707
7702801
7703002
7703402
7703701
7703902
7704001
7705201
7705401
7706001
7706104
7706105
7706106
7706302
Frango inteiro
Fiambre
7702707
7800103
Presuntada
7702705
Frango inteiro
Kitute suno
7702704
Frango inteiro
7702604
7800103
Kitute bovino
7702603
7800103
Almndega
7702602
Frango inteiro
7702601
Frango inteiro
7702502
7800103
7702402
7800103
7702302
Aves e ovos
Cozido
7702101
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
11,00
7,41
6,52
59,19
277,00
25,13
24,58
42,00
13,00
42,00
13,00
382,00
17,10
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
56,75
8,19
56,01
8,19
18,17
20,29
12,47
18,40
Clcio
(mg)
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
27,00
10,70
3,03
7,77
34,00
12,81
10,18
7,00
31,00
7,00
31,00
39,00
8,37
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
21,77
20,01
22,98
20,01
15,07
14,28
9,38
15,65
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,17
0,03
0,04
0,04
0,05
0,13
0,05
0,02
0,05
0,02
0,11
0,01
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,14
0,00
0,15
0,00
0,05
0,01
0,01
0,20
Mangans
(mg)
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
163,00
30,95
6,30
43,22
365,00
106,16
25,37
12,00
311,00
12,00
311,00
490,00
75,96
281,00
281,00
281,00
281,00
281,00
281,00
156,16
196,00
180,27
196,00
106,11
143,33
81,19
66,61
Fsforo
(mg)
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,53
0,67
0,07
0,16
0,90
1,33
0,28
0,37
1,39
0,37
1,39
2,92
0,58
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
2,16
2,81
2,66
2,81
0,97
1,47
0,83
0,89
Ferro
(mg)
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
338,00
398,23
289,56
374,69
399,00
354,23
195,30
875,00
354,00
875,00
354,00
505,00
752,81
1500,00
1500,00
1500,00
1500,00
1500,00
1500,00
246,54
367,77
153,28
367,77
706,46
1019,37
800,10
298,29
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
307,00
Sdio
de
adio
(mg)
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
237,00
30,62
22,68
89,41
311,00
198,48
163,65
92,00
207,00
92,00
207,00
397,00
100,58
409,00
409,00
409,00
409,00
409,00
409,00
313,65
337,06
278,32
337,06
158,58
198,91
109,37
190,65
Potssio
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,05
0,06
0,02
0,02
0,16
0,10
0,06
0,03
0,07
0,03
0,07
0,19
0,04
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,10
0,09
0,10
0,09
0,06
0,11
0,05
0,10
Cobre
(mg)
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
0,77
0,28
0,05
0,22
1,09
2,13
0,23
0,11
0,90
0,11
0,90
1,31
1,04
2,47
2,47
2,47
2,47
2,47
2,47
3,40
5,71
4,62
5,71
0,85
2,42
1,56
1,06
Zinco
(mg)
25,08
23,90
23,90
23,90
23,90
80,40
13,19
0,43
1,89
39,50
15,24
0,85
0,10
76,00
0,10
76,00
52,70
9,12
19,80
19,80
19,80
19,80
19,80
19,80
16,33
28,30
20,68
28,30
12,11
30,15
10,63
5,42
Selnio
(mcg)
(continuao)

Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
7800103
7800103
7800103
7800103
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
99
15
13
11
10
99
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
5,22
15,00
15,64
15,00
34,36
14,60
15,00
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
14,60
15,00
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
14,60
15,00
15,67
Clcio
(mg)
23,98
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
3,26
23,00
27,05
23,00
20,67
21,60
23,00
23,98
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
21,60
23,00
23,98
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
21,60
23,00
23,98
Magnsio
(mg)
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,08
0,02
0,02
0,02
0,03
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
Mangans
(mg)
186,80
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
18,48
182,00
216,64
182,00
164,75
150,80
182,00
186,80
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
150,80
182,00
186,80
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
150,80
182,00
186,80
Fsforo
(mg)
1,47
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
0,24
1,26
1,06
1,26
1,08
1,21
1,26
1,47
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,21
1,26
1,47
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,21
1,26
1,47
Ferro
(mg)
82,09
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
343,65
82,00
92,37
82,00
120,60
170,40
82,00
82,09
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
170,40
82,00
82,09
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
170,40
82,00
82,09
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
227,76
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
37,02
223,00
247,64
223,00
207,92
244,60
223,00
227,76
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
244,60
223,00
227,76
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
244,60
223,00
227,76
Potssio
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,03
0,07
0,05
0,07
0,06
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
Cobre
(mg)
1,97
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
0,15
1,94
1,23
1,94
1,64
1,59
1,94
1,97
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,59
1,94
1,97
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,59
1,94
1,97
Zinco
(mg)
26,58
25,08
23,90
23,90
23,90
23,90
1,55
25,08
24,43
25,08
21,27
19,16
25,08
26,58
25,08
23,90
23,90
23,90
23,90
23,90
25,08
19,16
25,08
26,58
25,08
23,90
23,90
23,90
23,90
25,08
19,16
25,08
26,58
Selnio
(mcg)
(continuao)
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800303
7800303
7800303
7800303
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
99
15
13
99
15
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
5,22
15,00
34,88
14,60
15,00
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
5,22
15,00
34,36
15,00
15,00
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
34,36
14,60
15,00
Clcio
(mg)
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
3,26
27,00
23,91
24,80
27,00
27,98
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
23,00
3,26
23,00
20,67
23,00
23,00
23,98
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
23,00
20,67
21,60
23,00
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,08
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,08
0,02
0,03
0,02
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,04
0,02
Mangans
(mg)
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
18,48
216,00
192,49
178,00
216,00
220,80
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
182,00
18,48
182,00
164,75
182,00
182,00
186,80
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
164,75
150,80
182,00
Fsforo
(mg)
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
0,24
1,06
0,92
1,05
1,06
1,27
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,26
0,24
1,26
1,08
1,26
1,26
1,47
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,08
1,21
1,26
Ferro
(mg)
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
343,65
77,00
82,52
166,40
77,00
77,09
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
82,00
343,65
82,00
120,60
82,00
82,00
82,09
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
120,60
170,40
82,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
37,02
247,00
227,65
263,80
247,00
251,76
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
223,00
37,02
223,00
207,92
223,00
223,00
227,76
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
223,00
207,92
244,60
223,00
Potssio
(mg)
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,03
0,05
0,04
0,06
0,05
0,06
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,07
0,03
0,07
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,08
0,07
Cobre
(mg)
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
0,15
1,23
1,07
1,02
1,23
1,26
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,94
0,15
1,94
1,64
1,94
1,94
1,97
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,94
1,64
1,59
1,94
Zinco
(mg)
25,58
24,40
24,40
24,40
24,40
24,40
1,55
25,58
20,69
19,56
25,58
27,08
25,58
24,40
24,40
24,40
24,40
23,90
1,55
25,08
21,27
25,08
23,90
26,58
25,08
23,90
23,90
23,90
23,90
25,08
21,27
19,16
25,08
Selnio
(mcg)
(continuao)

Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800602
7800602
7800602
7800602
7800602
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800801
7800801
7800801
7800801
7800801
7800901
13
13
99
13
10
Cozido(a)
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
88,00
39,68
21,00
21,00
21,00
21,00
26,60
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
15,00
14,60
15,00
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
34,88
14,60
15,00
15,67
Clcio
(mg)
5,00
18,31
20,00
20,00
20,00
20,00
22,40
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
19,00
18,40
19,00
19,98
19,00
19,00
19,00
19,00
19,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
27,00
23,91
24,80
27,00
27,98
Magnsio
(mg)
0,02
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,05
Mangans
(mg)
83,00
142,89
154,00
154,00
154,00
154,00
163,60
198,00
198,00
198,00
198,00
198,00
151,00
126,00
151,00
155,80
151,00
151,00
151,00
151,00
151,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
192,49
178,00
216,00
220,80
Fsforo
(mg)
0,91
1,21
1,42
1,42
1,42
1,42
2,04
2,29
2,29
2,29
2,29
2,29
1,27
1,22
1,27
1,48
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
1,06
0,92
1,05
1,06
1,27
Ferro
(mg)
67,00
90,52
87,00
87,00
87,00
87,00
163,20
73,00
73,00
73,00
73,00
73,00
82,00
170,40
82,00
82,09
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
77,00
82,52
166,40
77,00
77,09
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
31,00
198,05
210,00
210,00
210,00
210,00
291,80
282,00
282,00
282,00
282,00
282,00
184,00
213,40
184,00
188,76
184,00
184,00
184,00
184,00
184,00
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
247,00
227,65
263,80
247,00
251,76
Potssio
(mg)
0,10
0,07
0,08
0,08
0,08
0,08
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,04
0,06
0,05
0,06
Cobre
(mg)
0,69
1,89
2,25
2,25
2,25
2,25
3,42
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
1,82
1,50
1,82
1,85
1,82
1,82
1,82
1,82
1,82
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,23
1,07
1,02
1,23
1,26
Zinco
(mg)
3,60
19,17
23,68
23,68
22,50
22,50
30,92
39,78
39,78
38,60
38,60
38,60
23,38
17,80
23,38
24,88
23,38
22,20
22,20
22,20
22,20
25,58
25,58
25,58
24,40
24,40
24,40
25,58
25,58
20,69
19,56
25,58
27,08
Selnio
(mcg)
(continuao)
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Canja
Peito de peru
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7801001
7801001
7801001
7801001
7801001
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801202
7801202
7801202
7801202
7801202
7801301
7801301
7801301
7801407
7801702
7801702
7801702
7801702
7801801
13
99
13
15
13
15
13
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Sopa
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
15,00
21,50
21,50
21,50
21,50
5,22
11,00
11,00
11,00
19,00
19,00
19,00
19,00
19,00
5,22
17,00
36,48
16,20
17,00
17,00
17,00
17,00
5,22
11,40
11,00
11,00
11,00
88,00
73,00
88,00
88,00
88,00
88,00
Clcio
(mg)
28,00
22,00
22,00
22,00
22,00
3,26
25,00
25,00
25,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
3,26
3,00
4,71
5,60
3,00
3,00
3,00
3,00
3,26
23,20
25,00
25,00
25,00
5,00
7,20
5,00
5,00
5,00
5,00
Magnsio
(mg)
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,08
0,36
0,36
0,36
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,08
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,31
0,36
0,36
0,36
0,02
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
Mangans
(mg)
216,00
172,00
172,00
172,00
172,00
18,48
405,00
405,00
405,00
199,00
199,00
199,00
199,00
199,00
18,48
189,00
170,89
156,40
189,00
189,00
189,00
189,00
18,48
329,20
405,00
405,00
405,00
83,00
71,60
83,00
83,00
83,00
83,00
Fsforo
(mg)
1,57
1,64
1,64
1,64
1,64
0,24
11,63
11,63
11,63
9,03
9,03
9,03
9,03
9,03
0,24
3,19
2,62
2,76
3,19
3,19
3,19
3,19
0,24
9,51
11,63
11,63
11,63
0,91
0,93
0,91
0,91
0,91
0,91
Ferro
(mg)
56,00
68,00
68,00
68,00
68,00
343,65
76,00
76,00
76,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
343,65
56,00
65,72
149,60
56,00
56,00
56,00
56,00
343,65
165,60
76,00
76,00
76,00
67,00
158,40
67,00
67,00
67,00
67,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
277,00
224,50
224,50
224,50
224,50
37,02
263,00
263,00
263,00
132,00
132,00
132,00
132,00
132,00
37,02
179,00
173,25
209,40
179,00
179,00
179,00
179,00
37,02
276,60
263,00
263,00
263,00
31,00
91,00
31,00
31,00
31,00
31,00
Potssio
(mg)
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,03
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,03
0,16
0,13
0,15
0,16
0,16
0,16
0,16
0,03
0,42
0,50
0,50
0,50
0,10
0,11
0,10
0,10
0,10
0,10
Cobre
(mg)
2,08
2,68
2,68
2,68
2,68
0,15
3,98
3,98
3,98
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
0,15
4,42
3,63
3,58
4,42
4,42
4,42
4,42
0,15
3,22
3,98
3,98
3,98
0,69
0,59
0,69
0,69
0,69
0,69
Zinco
(mg)
32,10
31,08
31,08
29,90
29,90
1,55
83,58
82,40
82,40
8,00
9,18
8,00
8,00
8,00
1,55
42,28
34,05
32,92
42,28
42,28
41,10
41,10
1,55
65,96
83,58
82,40
82,40
4,78
2,92
4,78
4,78
3,60
3,60
Selnio
(mcg)
(continuao)

2
3
4
5
6
7
2
3
4
5
6
99
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Peito de peru
Asa de peru
Asa de peru
Chester
Chester
Chester
Tender
Nambu
Nuggets de frango
Nuggets de frango
Nuggets de frango
Nuggets de frango
Nuggets de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Codorna
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
7801801
7801801
7801801
7801801
7802101
7802101
7802701
7802701
7802701
7802702
7802801
7802901
7802901
7802901
7802901
7802901
7802902
7802902
7802902
7802902
7802902
7802902
7803001
7803201
7803201
7803201
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
99
99
Peito de peru
Peito de peru
7801801
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
No se aplica
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
7801801
50,00
54,35
50,00
50,00
50,00
15,00
15,00
15,00
16,00
15,67
15,67
15,67
15,67
15,67
15,67
9,85
9,85
9,85
9,85
9,85
17,00
8,00
21,50
21,50
21,50
24,00
24,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
Clcio
(mg)
10,00
10,87
10,00
10,00
10,00
19,00
19,00
19,00
22,00
27,98
27,98
27,98
27,98
27,98
27,98
17,73
17,73
17,73
17,73
17,73
26,00
22,00
22,00
22,00
22,00
25,00
25,00
28,00
28,00
28,00
28,00
28,00
28,00
Magnsio
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,03
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
Mangans
(mg)
172,00
186,96
172,00
172,00
172,00
151,00
151,00
151,00
242,00
220,80
220,80
220,80
220,80
220,80
220,80
121,52
121,52
121,52
121,52
121,52
332,00
281,00
172,00
172,00
172,00
197,00
197,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
216,00
Fsforo
(mg)
1,19
1,30
1,19
1,19
1,19
1,27
1,27
1,27
1,43
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,27
1,36
1,36
1,36
1,36
1,36
5,91
1,34
1,64
1,64
1,64
1,46
1,46
1,57
1,57
1,57
1,57
1,57
1,57
Ferro
(mg)
124,00
134,78
124,00
124,00
124,00
82,00
82,00
82,00
43,00
77,09
77,09
77,09
77,09
77,09
77,09
704,38
704,38
704,38
704,38
704,38
57,00
1500,00
68,00
68,00
68,00
61,00
61,00
56,00
56,00
56,00
56,00
56,00
56,00
Sdio
(mg)
205,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
126,00
136,96
126,00
126,00
126,00
184,00
184,00
184,00
271,00
251,76
251,76
251,76
251,76
251,76
251,76
138,84
138,84
138,84
138,84
138,84
256,00
409,00
224,50
224,50
224,50
266,00
266,00
277,00
277,00
277,00
277,00
277,00
277,00
Potssio
(mg)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,06
0,06
0,06
0,08
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,76
0,15
0,09
0,09
0,09
0,06
0,06
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
Cobre
(mg)
1,05
1,14
1,05
1,05
1,05
1,82
1,82
1,82
1,37
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
0,71
0,71
0,71
0,71
0,71
3,83
2,47
2,68
2,68
2,68
2,10
2,10
2,08
2,08
2,08
2,08
2,08
2,08
Zinco
(mg)
30,80
36,28
30,80
30,80
30,80
23,38
22,20
22,20
21,88
27,08
27,08
27,08
27,08
27,08
27,08
16,45
16,45
16,45
16,45
16,45
20,10
19,80
29,90
29,90
29,90
29,90
29,90
32,10
33,28
33,28
32,10
32,10
32,10
Selnio
(mcg)
(continuao)
Pato em pedaos
Pato em pedaos
Peito de pato
Carne de pato
Carne de pato
Carne de pato
7803907
7803907
7803908
7803913
7803913
7803913
Mutum
7803707
7805702
Capote
7803703
Capote
7803703
7805702
Capote
7803703
7803702
7805702
7803702
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
7805702
Ovo de codorna
7803501
7805501
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805501
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
99
2
Cozido(a)
Cru(a)
1
2
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
13
99
12
99
14
13
12
11
10
15,67
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
15,00
16,00
16,00
16,00
16,00
16,00
50,00
50,00
54,35
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
55,88
54,35
50,00
Clcio
(mg)
27,98
27,00
27,00
27,00
23,00
23,00
28,00
28,00
28,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
23,00
22,00
22,00
22,00
22,00
22,00
10,00
10,00
10,87
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
11,00
10,87
10,00
Magnsio
(mg)
0,05
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
Mangans
(mg)
220,80
216,00
216,00
216,00
182,00
182,00
216,00
216,00
216,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
182,00
242,00
242,00
242,00
242,00
242,00
172,00
172,00
186,96
172,00
172,00
172,00
172,00
172,00
172,00
188,49
186,96
172,00
Fsforo
(mg)
1,27
1,06
1,06
1,06
1,26
1,26
1,57
1,57
1,57
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
0,98
1,26
1,43
1,43
1,43
1,43
1,43
1,19
1,19
1,30
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,30
1,30
1,19
Ferro
(mg)
77,09
77,00
77,00
77,00
82,00
82,00
56,00
56,00
56,00
63,00
63,00
63,00
63,00
63,00
63,00
82,00
43,00
43,00
43,00
43,00
43,00
124,00
124,00
134,78
124,00
124,00
124,00
124,00
124,00
124,00
171,50
134,78
124,00
Sdio
(mg)
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
333,00
205,00
205,00
205,00
Sdio
de
adio
(mg)
251,76
247,00
247,00
247,00
223,00
223,00
277,00
277,00
277,00
167,00
167,00
167,00
167,00
167,00
167,00
223,00
271,00
271,00
271,00
271,00
271,00
126,00
126,00
136,96
126,00
126,00
126,00
126,00
126,00
126,00
138,49
136,96
126,00
Potssio
(mg)
0,06
0,05
0,05
0,05
0,07
0,07
0,09
0,09
0,09
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,07
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Cobre
(mg)
1,26
1,23
1,23
1,23
1,94
1,94
2,08
2,08
2,08
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
1,94
1,37
1,37
1,37
1,37
1,37
1,05
1,05
1,14
1,05
1,05
1,05
1,05
1,05
1,05
1,15
1,14
1,05
Zinco
(mg)
27,08
25,58
24,40
24,40
23,90
23,90
32,10
32,10
32,10
22,38
21,20
21,20
22,38
21,20
21,20
23,90
21,88
20,70
20,70
20,70
20,70
30,80
30,80
36,28
30,80
30,80
30,80
30,80
30,80
30,80
33,54
36,28
30,80
Selnio
(mcg)
(continuao)

99
99
Leite de cabra
Leite em p integral
Leite em p
Leite condensado
Leite beijinho
Creme de leite
Chantilly
Iogurte desnatado
Iogurte natural
Bebida lctea
Leite fermentado
Coalhada
Manteiga de garrafa
Queijo prato
Queijo colonial
Queijo de colnia
Queijo muarela
Muarela
Muarela de bfala
Queijo de bfala
Queijo de reino
Queijo de minas
Queijo de manteiga
Quechimia
Queijo de coalho
7900201
7900301
7900601
7900710
7900801
7900901
7900903
7901001
7901101
7901201
7901203
7901204
7901301
7901303
7901304
7901401
7901501
7901505
7901602
7901701
7901703
7901705
7901801
7901803
7901807
7901809
7901901
7902001
7902003
7902004
7902005
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7900101
Laticnios
746,00
529,00
575,00
529,00
700,00
575,00
575,00
575,00
575,00
731,00
731,00
731,00
30,00
24,00
24,00
121,00
117,53
97,17
112,60
121,00
199,00
120,93
55,66
69,00
282,85
282,85
904,00
1231,00
904,00
134,06
113,05
113,05
Clcio
(mg)
27,00
33,00
21,00
33,00
29,00
21,00
21,00
21,00
21,00
26,00
26,00
26,00
3,00
2,00
2,00
12,00
11,05
9,54
9,90
12,00
19,00
11,52
6,78
7,00
25,89
25,89
80,00
117,00
80,00
14,01
10,00
10,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,03
0,00
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,00
0,00
Mangans
(mg)
444,00
829,00
412,00
829,00
546,00
412,00
412,00
412,00
412,00
524,00
524,00
524,00
23,00
24,00
24,00
95,00
94,42
76,47
90,90
95,00
157,00
98,07
50,10
61,00
251,97
251,97
728,00
985,00
728,00
111,05
91,04
91,04
Fsforo
(mg)
0,72
0,20
0,20
0,20
0,24
0,20
0,20
0,20
0,20
0,25
0,25
0,25
0,02
0,02
0,05
0,03
0,06
0,03
0,05
0,09
0,09
0,03
0,03
0,19
0,19
0,24
0,31
0,24
0,05
0,03
0,03
Ferro
(mg)
536,00
1587,00
415,00
1587,00
819,00
415,00
415,00
415,00
415,00
528,00
528,00
528,00
943,00
576,00
576,00
46,00
41,19
36,45
37,80
46,00
77,00
44,78
45,52
34,00
126,48
126,48
320,00
549,00
320,00
50,02
40,02
40,02
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
81,00
330,00
75,00
330,00
121,00
75,00
75,00
75,00
75,00
95,00
95,00
95,00
42,00
24,00
24,00
155,00
150,68
128,47
140,60
155,00
255,00
162,44
95,31
97,00
369,49
369,49
1144,00
1705,00
1144,00
204,09
143,06
143,06
Potssio
(mg)
0,03
0,03
0,02
0,03
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,01
0,01
0,02
0,02
0,09
0,04
0,09
0,05
0,01
0,01
Cobre
(mg)
3,00
2,36
2,46
2,36
3,90
2,46
2,46
2,46
2,46
3,13
3,13
3,13
0,20
0,09
0,09
0,59
0,43
0,45
0,38
0,59
0,97
0,44
0,20
0,25
0,94
0,94
3,20
4,41
3,20
0,30
0,40
0,40
Zinco
(mg)
14,50
12,40
16,10
12,40
14,50
16,10
16,10
16,10
16,10
16,30
16,30
16,30
1,00
1,00
2,20
2,51
2,05
2,85
2,20
3,60
3,99
2,68
0,50
14,74
14,74
29,60
27,30
29,60
1,40
3,70
3,70
Selnio
(mcg)
(continuao)
99
99
99
99
99
99
Ades original
Queijo ralado
Queijo provolone
Queijo polenguinho
Requeijo
Queijo cremoso
Leite com sabor
Leite achocolatado
Leite aRomtizado
Bebida achocolatada
Nata
Queijo gorgonzola
Tofu
Leite de soja em p
Margarina light
Muarela light
7902301
7902303
7902403
7902501
7902801
7902901
7902902
7903001
7903101
7903102
7903109
7903110
7903201
7903301
7903402
7903501
7903601
7903702
7903801
7903901
7904001
7904201
7904301
7904401
7904601
7904701
7904801
7904803
7904804
7905103
7905104
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Queijo ricota
99
Queijo canastra
7902201
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7902008
731,00
731,00
121,00
152,00
120,93
69,00
119,00
113,05
113,05
2,40
66,71
152,00
113,05
119,00
125,56
182,41
111,00
528,00
96,00
112,44
112,44
112,44
112,44
552,00
112,00
112,00
80,00
756,00
1109,00
25,00
26,35
207,00
529,00
Clcio
(mg)
26,00
26,00
12,00
15,00
11,52
7,00
11,00
10,00
10,00
0,65
6,69
15,00
10,00
11,00
11,05
150,64
27,00
23,00
9,00
13,05
13,05
13,05
13,05
27,00
8,00
8,00
6,00
28,00
38,00
25,00
23,43
11,00
33,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,00
0,04
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,07
0,00
0,00
0,00
1,37
0,39
0,01
0,00
0,08
0,08
0,08
0,08
0,01
0,01
0,01
0,00
0,01
0,09
0,22
0,16
0,01
0,01
Mangans
(mg)
524,00
524,00
95,00
119,00
98,07
61,00
95,00
91,04
91,04
1,78
59,00
119,00
91,04
95,00
101,46
484,31
92,00
387,00
80,00
101,39
101,39
101,39
101,39
513,00
146,00
146,00
104,00
496,00
729,00
52,00
68,93
158,00
829,00
Fsforo
(mg)
0,25
0,25
0,05
0,07
0,09
0,03
0,03
0,03
0,03
0,00
0,06
0,07
0,03
0,03
0,03
8,94
1,11
0,31
0,04
0,24
0,24
0,24
0,24
0,19
1,68
1,68
1,20
0,52
0,90
0,64
1,04
0,38
0,20
Ferro
(mg)
16,00
16,00
46,00
58,00
44,78
34,00
44,00
40,02
40,02
500,57
33,45
58,00
40,02
44,00
42,19
1263,13
8,00
1395,00
40,00
60,23
60,23
60,23
60,23
1489,00
296,00
296,00
296,00
876,00
1529,00
51,00
57,60
84,00
1587,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
95,00
95,00
155,00
194,00
162,44
97,00
150,00
143,06
143,06
6,07
85,59
195,00
143,06
150,00
156,70
1003,19
120,00
256,00
122,00
167,65
167,65
167,65
167,65
169,00
167,00
167,00
119,00
138,00
125,00
118,00
127,03
105,00
330,00
Potssio
(mg)
0,03
0,03
0,01
0,01
0,02
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,08
0,01
0,01
0,01
0,78
0,16
0,04
0,01
0,07
0,07
0,07
0,07
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,24
0,13
0,10
0,02
0,03
Cobre
(mg)
3,13
3,13
0,59
0,74
0,44
0,25
0,42
0,40
0,40
0,07
0,28
0,74
0,40
0,42
0,42
2,05
0,64
2,66
0,27
0,41
0,41
0,41
0,41
2,84
0,76
0,76
0,54
3,23
3,87
0,12
0,23
1,16
2,36
Zinco
(mg)
16,30
16,30
2,20
6,00
3,99
0,50
3,30
3,70
3,70
2,11
3,10
3,70
3,30
3,11
14,92
8,90
14,50
0,60
1,91
1,91
1,91
1,91
14,40
4,00
4,00
2,40
14,50
17,70
4,80
2,59
14,50
12,40
Selnio
(mcg)
(continuao)

7907305
Po de hambrguer
Po de sal
Po doce
Chineque
Chineque com farofa
Po de mel
Panetone
Bisnaguinha
Croissant
Po de queijo
8000103
8000105
8000201
8000203
8000218
8000229
8000234
8000237
8000240
8000501
8000801
Panificados
99
7907301
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
7907101
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
7906810
7906802
No se aplica
No se aplica
99
99
7906901
7906801
7907001
7906710
No se aplica
99
7906702
No se aplica
99
No se aplica
99
7906601
No se aplica
99
Requeijo light
7906401
7906501
No se aplica
99
Queijo ralado light
7906303
No se aplica
99
Queijo ricota light
7906201
No se aplica
No se aplica
99

99
No se aplica
No se aplica
99
99
Queijo prato light
7905901
7906001
7905601
No se aplica
No se aplica
99
99
7906005
Ades light
7905201
7905203
102,00
151,00
52,94
178,00
19,44
89,98
32,49
32,49
32,49
16,00
138,00
746,00
529,00
12,65
37,00
1576,55
147,69
147,69
147,69
115,00
115,00
69,00
112,00
112,00
1109,00
181,10
704,84
69,00
704,84
96,00
15,53
19,65
Clcio
(mg)
8,00
23,00
16,93
26,00
15,99
107,00
18,08
18,08
18,08
25,00
21,00
27,00
33,00
1,21
98,00
37,64
17,76
17,76
17,76
13,00
13,00
6,00
8,00
8,00
38,00
17,66
18,04
6,00
18,04
16,00
13,60
17,78
Magnsio
(mg)
0,03
0,48
0,37
0,58
0,39
0,94
0,44
0,44
0,44
0,46
0,27
0,01
0,01
0,00
0,71
0,72
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,00
0,01
0,01
0,09
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,08
0,11
Mangans
(mg)
94,00
99,00
114,31
122,00
96,56
73,67
73,44
73,44
73,44
95,00
62,00
444,00
829,00
11,63
128,00
318,37
115,69
115,69
115,69
103,00
103,00
151,00
146,00
146,00
729,00
119,48
276,48
151,00
276,48
151,00
39,92
52,86
Fsforo
(mg)
0,30
3,74
2,70
3,72
2,85
3,54
2,09
2,09
2,09
1,00
3,32
0,72
0,20
0,01
3,14
6,12
0,17
0,17
0,17
0,24
0,24
0,16
1,68
1,68
0,90
0,11
0,44
0,16
0,44
0,54
0,69
Ferro
(mg)
773,00
681,00
130,47
536,00
210,02
153,34
194,29
194,29
207,79
648,00
479,00
536,00
1587,00
36,64
210,00
622,02
71,79
71,79
71,79
61,00
61,00
406,00
296,00
296,00
1529,00
83,87
847,57
406,00
847,57
144,00
49,27
49,55
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
93,00
100,00
129,95
139,00
139,79
600,85
98,68
98,68
98,68
142,00
94,00
81,00
330,00
11,63
591,00
656,75
188,49
188,49
188,49
170,00
170,00
96,00
167,00
167,00
125,00
201,45
62,81
96,00
62,81
206,00
70,92
92,63
Potssio
(mg)
0,01
0,25
0,09
0,14
0,10
0,31
0,11
0,11
0,11
0,13
0,22
0,03
0,03
0,01
0,71
0,63
0,09
0,09
0,09
0,07
0,07
0,03
0,02
0,02
0,24
0,01
0,02
0,03
0,02
0,02
0,05
0,07
Cobre
(mg)
0,60
0,74
0,65
0,99
0,58
0,61
0,50
0,50
0,50
0,80
0,66
3,00
2,36
0,04
1,55
1,62
0,97
0,97
0,97
0,41
0,41
0,42
0,76
0,76
3,87
0,56
1,99
0,42
1,99
0,81
0,12
0,15
Zinco
(mg)
17,30
22,00
26,80
25,50
18,83
14,37
14,37
14,37
19,50
14,50
12,40
0,48
2,60
6,55
4,12
4,12
4,12
1,90
1,90
10,20
4,00
4,00
17,70
2,51
8,90
10,20
8,90
2,90
1,58
2,13
Selnio
(mcg)
(continuao)
99
99
Po no especificado
Rosca doce
Rosquinha doce
Rosca salgada
Rosquinha salgada
Biscoito salgado
Bolacha salgada
Chips (salgadinhos)
Baconzitos
Biscoito doce
Cavaco chins
Sequilho
Tareo
Solda
Brevidade
Bolacha doce
Quebra-quebra
Rocambole
Bolo de milho
Amidomil (bolinho)
Angusor de milho
Bolo de aipim
Bolo de tapioca
Bolo de macaxeira
8001501
8001901
8002001
8002002
8002101
8002106
8002201
8002205
8002212
8002225
8002227
8002230
8002236
8002301
8002302
8002305
8002306
8002309
8002315
8002334
8002335
8002405
8002502
8002503
8002601
8002604
8002605
8002609
8002701
8002702
8002703
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Po integral
99
Po de milho
8001401
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8001101
85,00
85,00
85,00
80,51
83,00
83,00
83,00
32,49
45,49
54,00
54,00
54,00
29,07
20,00
54,00
54,00
54,00
54,00
28,91
31,34
2,47
20,00
18,28
31,34
20,00
20,00
213,03
54,00
66,53
19,00
16,00
107,00
71,00
Clcio
(mg)
10,00
10,00
10,00
11,37
10,00
10,00
10,00
18,08
9,84
37,00
37,00
37,00
3,74
40,00
37,00
37,00
37,00
37,00
115,73
18,25
24,52
40,00
3,56
18,25
40,00
40,00
19,04
37,00
10,54
32,00
25,00
82,00
19,82
Magnsio
(mg)
0,11
0,11
0,11
0,28
0,11
0,11
0,11
0,44
0,13
0,15
3,19
0,55
0,13
0,01
0,55
0,24
0,28
0,55
0,46
2,14
0,22
Mangans
(mg)
122,00
122,00
122,00
90,04
128,00
128,00
128,00
73,44
93,20
166,00
166,00
166,00
45,40
148,00
166,00
166,00
166,00
166,00
290,12
92,97
73,50
148,00
60,96
92,97
148,00
148,00
208,42
166,00
75,85
114,00
95,00
202,00
373,82
Fsforo
(mg)
0,50
0,50
0,50
1,95
0,70
0,70
0,70
2,09
1,18
1,80
1,80
1,80
0,38
2,20
1,80
1,80
1,80
1,80
3,27
3,76
3,05
2,20
0,57
3,76
2,20
2,20
1,93
1,80
1,62
1,20
1,00
2,43
1,86
Ferro
(mg)
111,00
111,00
111,00
211,11
134,00
134,00
134,00
194,29
50,56
352,00
352,00
352,00
162,40
854,00
352,00
352,00
352,00
352,00
643,70
833,41
601,77
854,00
536,68
833,41
854,00
854,00
511,00
352,00
175,07
829,00
648,00
472,00
774,22
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
135,00
135,00
135,00
78,11
118,00
118,00
118,00
98,68
92,24
142,00
142,00
142,00
39,93
181,00
142,00
142,00
142,00
142,00
339,73
96,79
106,52
181,00
45,01
96,79
181,00
181,00
143,54
142,00
74,07
189,00
142,00
248,00
126,11
Potssio
(mg)
0,05
0,05
0,05
0,06
0,04
0,04
0,04
0,11
0,04
0,17
0,17
0,17
0,02
0,18
0,17
0,17
0,17
0,17
0,32
0,14
0,05
0,18
0,14
0,18
0,18
0,09
0,17
0,06
0,16
0,13
0,38
0,06
Cobre
(mg)
0,40
0,40
0,40
0,44
0,40
0,40
0,40
0,50
0,53
1,00
1,00
1,00
0,30
1,10
1,00
1,00
1,00
1,00
2,46
0,62
0,50
1,10
0,37
0,62
1,10
1,10
1,42
1,00
0,40
0,90
0,80
1,80
0,62
Zinco
(mg)
16,00
14,37
15,22
7,41
65,93
30,22
23,70
10,92
30,22
19,32
13,22
40,30
8,91
Selnio
(mcg)
(continuao)

No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
Bolo de arroz
Bolo de car
Sonho
Bolo de chocolate
Brioche
Bolo de laranja
Bolo de coco
Bolo de cenoura
Bolo de trigo
Broa
Biscoito recheado
Waffer (biscoito)
Bolacha recheada
Rosca recheada
Crepe
Po de queijo light
Po integral light
8003101
8003501
8003601
8003701
8003702
8003801
8003902
8004001
8004101
8004201
8004601
8004701
8004801
8004807
8004809
8004810
8004813
8004814
8005201
8006101
8006501
8006601
8006701
8006801
99
8007302
8007402
8007501
8007601
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
8007001
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8007101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
8002901
99
Bolo de batata-doce
99
Bolo de goma
8002801
8002704
43,44
43,44
93,20
93,20
52,43
51,45
80,00
102,00
80,00
80,00
91,91
20,00
27,00
53,67
27,00
68,59
34,82
27,00
23,76
25,69
22,51
68,71
35,30
33,65
80,51
40,17
17,95
51,33
85,00
85,00
85,00
85,00
Clcio
(mg)
32,20
32,20
13,18
13,18
8,34
9,66
39,00
8,00
39,00
39,00
21,82
40,00
48,00
56,23
48,00
26,03
23,45
48,00
10,13
9,25
15,82
32,54
16,35
29,57
11,37
12,42
12,00
9,40
10,00
10,00
10,00
10,00
Magnsio
(mg)
0,49
0,49
0,33
0,33
0,06
0,07
0,85
0,03
0,85
0,85
0,13
0,65
0,49
0,47
0,15
0,25
0,48
0,64
0,38
0,30
0,28
0,25
0,15
0,07
0,11
0,11
0,11
0,11
Mangans
(mg)
82,61
82,61
104,40
104,40
49,79
51,53
102,00
94,00
102,00
102,00
163,00
148,00
139,00
112,99
139,00
102,32
91,23
139,00
88,97
57,53
91,55
82,73
117,86
133,44
90,04
93,10
49,97
51,12
122,00
122,00
122,00
122,00
Fsforo
(mg)
2,59
2,59
2,26
2,26
0,52
0,41
2,96
0,30
2,96
2,96
1,54
2,20
2,30
3,25
2,30
3,09
2,82
2,30
1,46
1,26
1,52
1,98
2,90
2,67
1,95
1,94
1,17
0,40
0,50
0,50
0,50
0,50
Ferro
(mg)
150,69
150,69
244,63
244,63
141,83
236,66
511,00
773,00
511,00
511,00
332,45
854,00
239,00
151,83
239,00
354,18
717,78
239,00
47,87
240,28
78,47
102,03
225,41
63,07
211,11
132,89
161,34
148,33
111,00
111,00
111,00
111,00
Sdio
(mg)
50,00
Sdio
de
adio
(mg)
103,85
103,85
90,26
90,26
108,17
82,69
122,00
93,00
122,00
122,00
198,64
181,00
232,00
182,93
232,00
119,45
114,85
232,00
132,31
106,73
161,56
255,24
120,31
151,89
78,11
110,06
205,70
81,32
135,00
135,00
135,00
135,00
Potssio
(mg)
0,29
0,29
0,07
0,07
0,04
0,05
0,14
0,01
0,14
0,14
0,09
0,18
0,27
0,44
0,27
0,17
0,20
0,27
0,04
0,04
0,08
0,19
0,09
0,20
0,06
0,06
0,10
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
Cobre
(mg)
1,02
1,02
0,51
0,51
0,21
0,26
1,12
0,60
1,12
1,12
2,70
1,10
1,00
1,37
1,00
0,59
0,70
1,00
0,55
0,36
0,73
0,65
0,71
0,93
0,44
0,53
0,53
0,25
0,40
0,40
0,40
0,40
Zinco
(mg)
11,53
11,53
18,46
18,46
4,43
4,53
30,40
30,40
30,40
13,68
12,72
21,11
23,79
18,60
11,65
18,33
12,46
25,57
17,03
16,00
15,74
5,38
4,52
Selnio
(mcg)
(continuao)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
Biscoito doce light
Bolacha doce light
Biscoito doce diet
Bolacha doce diet
Bolo de banana
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
8010127
8010401
8010434
8010501
8010534
8010601
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100102
8100102
8100102
No se aplica
99
99
8010125
13
99
No se aplica
99
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
8010101
Panetone diet
8010034
No se aplica
Po de mel diet
8010029
No se aplica
Po doce diet
8010001
99
8008410
99
8008408
No se aplica
8008401
99
8008310
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
8008309
No se aplica
99
99
8008307
No se aplica
99
No se aplica
8008305
No se aplica
8008301
No se aplica
99
99
8008201
No se aplica
No se aplica
99
99
99
Bolo de coco diet
8007701
8008001
13,00
13,00
13,00
12,22
13,00
12,22
12,22
13,00
13,00
13,00
29,47
51,03
51,03
19,33
19,33
32,98
46,22
46,22
19,44
88,07
29,48
49,30
49,30
49,30
18,24
18,24
18,60
18,60
18,24
23,47
43,44
67,71
Clcio
(mg)
12,00
12,00
12,00
11,28
12,80
11,28
11,28
12,00
12,00
12,00
16,89
24,91
24,91
44,76
44,76
77,83
40,70
40,70
15,99
106,86
10,75
32,86
32,86
32,86
54,30
54,30
10,59
10,59
54,30
9,09
32,20
32,47
Magnsio
(mg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,25
0,85
0,85
1,11
1,11
0,89
1,78
1,78
0,39
0,94
0,39
0,38
0,38
0,38
0,62
0,62
0,30
0,30
0,62
0,25
0,49
0,64
Mangans
(mg)
82,00
82,00
82,00
77,08
70,80
77,08
77,08
82,00
82,00
82,00
57,18
103,69
103,69
113,01
113,01
194,53
174,41
174,41
96,56
71,59
63,81
83,80
83,80
83,80
109,86
109,86
54,05
54,05
109,86
55,11
82,61
81,64
Fsforo
(mg)
1,90
1,90
1,90
1,79
1,72
1,79
1,79
1,90
1,90
1,90
1,21
2,75
2,75
2,56
2,56
0,87
4,00
4,00
2,85
3,54
1,89
2,07
2,07
2,07
3,11
3,11
2,01
2,01
3,11
1,26
2,59
1,98
Ferro
(mg)
1943,00
1943,00
1943,00
1826,42
1659,20
1826,42
1826,42
1943,00
1943,00
1943,00
218,07
407,53
407,53
546,40
546,40
634,57
899,27
899,27
210,02
157,52
197,86
459,74
459,74
459,74
558,19
558,19
379,36
379,36
558,19
245,13
150,69
104,21
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
86,00
86,00
86,00
80,84
135,00
80,84
80,84
86,00
86,00
86,00
184,18
91,90
91,90
170,02
170,02
558,43
170,85
170,85
139,79
598,77
74,97
110,47
110,47
110,47
182,37
182,37
59,82
59,82
182,37
104,32
103,85
254,15
Potssio
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,06
0,11
0,11
0,15
0,15
0,08
0,19
0,19
0,10
0,31
0,06
0,25
0,25
0,25
0,40
0,40
0,09
0,09
0,40
0,04
0,29
0,19
Cobre
(mg)
7,70
7,70
7,70
7,24
6,20
7,24
7,24
7,70
7,70
7,70
0,33
0,71
0,71
0,90
0,90
0,73
1,70
1,70
0,58
0,60
0,39
0,63
0,63
0,63
0,90
0,90
0,35
0,35
0,90
0,35
1,02
0,65
Zinco
(mg)
2,74
0,04
2,74
2,74
10,53
18,95
18,95
27,57
27,57
24,59
37,57
37,57
25,50
18,74
14,09
9,21
9,21
9,21
14,99
14,99
18,01
18,01
14,99
11,55
11,53
12,41
Selnio
(mcg)
(continuao)

Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Jab
Jab
Jab
Jab
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne do serto
Carne do serto
Carne do serto
Bacon
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100103
8100103
8100103
8100103
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100202
8100202
8100202
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100802
8101005
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
99
99
99
99
13
99
13
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
71,17
71,17
71,17
71,17
71,17
71,17
11,00
8,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
12,22
13,00
13,00
12,22
12,22
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
12,22
12,22
13,00
12,22
13,00
12,22
12,22
13,00
Clcio
(mg)
20,85
20,85
20,85
20,85
20,85
20,85
33,00
17,00
21,00
20,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
11,28
12,00
12,00
11,28
11,28
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
11,28
11,28
12,00
11,28
12,80
11,28
11,28
12,00
Magnsio
(mg)
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,02
0,03
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
Mangans
(mg)
146,93
146,93
146,93
146,93
146,93
146,93
533,00
243,00
193,00
159,60
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
77,08
82,00
82,00
77,08
77,08
82,00
82,00
82,00
82,00
82,00
77,08
77,08
82,00
77,08
70,80
77,08
77,08
82,00
Fsforo
(mg)
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,26
1,44
1,37
2,89
2,52
2,89
2,89
2,89
2,89
2,89
1,79
1,90
1,90
1,79
1,79
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,79
1,79
1,90
1,79
1,72
1,79
1,79
1,90
Ferro
(mg)
121,92
121,92
121,92
121,92
121,92
121,92
2310,00
941,00
61,00
153,60
61,00
61,00
61,00
61,00
61,00
1826,42
1943,00
1943,00
1826,42
1826,42
1943,00
1943,00
1943,00
1943,00
1943,00
1826,42
1826,42
1943,00
1826,42
1659,20
1826,42
1826,42
1943,00
Sdio
(mg)
197,00
197,00
197,00
197,00
197,00
197,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
Sdio
de
adio
(mg)
197,35
197,35
197,35
197,35
197,35
197,35
565,00
357,00
300,00
306,20
300,00
300,00
300,00
300,00
300,00
80,84
86,00
86,00
80,84
80,84
86,00
86,00
86,00
86,00
86,00
80,84
80,84
86,00
80,84
135,00
80,84
80,84
86,00
Potssio
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,16
0,13
0,08
0,09
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,05
0,03
0,03
0,03
Cobre
(mg)
1,29
1,29
1,29
1,29
1,29
1,29
3,50
2,50
6,65
5,36
6,65
6,65
6,65
6,65
6,65
7,24
7,70
7,70
7,24
7,24
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
7,24
7,24
7,70
7,24
6,20
7,24
7,24
7,70
Zinco
(mg)
15,53
18,67
18,67
15,53
15,53
15,53
62,00
37,08
21,60
17,32
22,78
21,60
21,60
21,60
21,60
2,74
2,74
2,74
2,74
2,74
2,74
0,04
2,74
2,74
Selnio
(mcg)
(continuao)
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Chourio
Morcela
Morcilha
Morcilha
Paio
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102207
8102207
8102207
8102207
8102207
8102401
8102402
8102403
8102403
8102501
99
99
99
13
11
99
13
11
10
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
13,00
6,00
6,00
6,00
6,00
15,00
14,00
14,00
14,00
14,00
10,00
10,00
10,00
10,60
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
16,49
16,49
16,49
16,49
10,60
36,07
16,49
16,49
16,49
16,49
16,49
16,49
Clcio
(mg)
17,00
8,00
8,00
8,00
8,00
29,00
21,00
21,00
21,00
21,00
12,00
12,00
12,00
12,80
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
8,28
8,28
8,28
8,28
12,80
8,94
8,28
8,28
8,28
8,28
8,28
8,28
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,04
0,04
0,04
0,05
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,05
0,02
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Mangans
(mg)
163,00
22,00
22,00
22,00
22,00
262,00
228,00
228,00
228,00
228,00
107,00
107,00
107,00
90,80
107,00
107,00
107,00
107,00
107,00
107,00
107,00
78,68
78,68
78,68
78,68
90,80
82,63
78,68
78,68
78,68
78,68
78,68
78,68
Fsforo
(mg)
1,36
6,40
6,40
6,40
6,40
0,80
0,70
0,70
0,70
0,70
1,13
1,13
1,13
1,11
1,13
1,13
1,13
1,13
1,13
1,13
1,13
0,81
0,81
0,81
0,81
1,11
0,72
0,81
0,81
0,81
0,81
0,81
0,81
Ferro
(mg)
749,00
680,00
680,00
680,00
680,00
1374,00
1351,00
1351,00
1351,00
1351,00
805,00
805,00
805,00
748,80
805,00
805,00
805,00
805,00
805,00
805,00
805,00
1174,71
1174,71
1174,71
1174,71
748,80
960,69
1174,71
1174,71
1174,71
1174,71
1174,71
1174,71
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
294,00
38,00
38,00
38,00
38,00
364,00
356,00
356,00
356,00
356,00
189,00
189,00
189,00
217,40
189,00
189,00
189,00
189,00
189,00
189,00
189,00
108,81
108,81
108,81
108,81
217,40
117,10
108,81
108,81
108,81
108,81
108,81
108,81
Potssio
(mg)
0,09
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,09
0,09
0,09
0,09
0,04
0,04
0,04
0,06
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
0,06
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
Cobre
(mg)
2,08
1,30
1,30
1,30
1,30
1,20
1,00
1,00
1,00
1,00
1,87
1,87
1,87
1,54
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
1,87
1,34
1,34
1,34
1,34
1,54
1,16
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
Zinco
(mg)
15,50
15,50
15,50
15,50
14,40
14,40
14,40
11,56
14,40
14,40
14,40
14,40
14,40
14,40
14,40
9,92
9,92
9,92
9,92
11,56
9,10
9,92
9,92
9,92
9,92
9,92
9,92
Selnio
(mcg)
(continuao)

99
2
3
4
5
Salaminho
Blanquet de peru
Presunto
Hambrguer de peru
Hambrguer de peru
Hambrguer de peru
Apresuntado
Pururuca de porco
Mortadela light
Salame light
8102702
8102801
8102901
8103001
8103001
8103001
8103101
8103101
8103101
8103101
8103101
8103601
8103901
8103902
8104001
8104101
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104904
8104904
8104904
8104904
8104904
8105001
8105201
8105401
No se aplica
Frito(a)
No se aplica
99
5
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Salame
99
Mortadela
8102701
8102601
9,88
10,00
48,00
9,85
9,85
9,85
9,85
9,85
13,00
13,00
12,22
12,22
13,00
13,00
13,00
15,00
26,00
30,00
30,00
8,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
73,66
73,66
73,66
8,00
8,00
15,00
15,00
11,00
Clcio
(mg)
12,67
10,00
17,00
17,73
17,73
17,73
17,73
17,73
12,00
12,80
11,28
11,28
12,00
12,00
12,00
27,00
12,00
11,00
11,00
22,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,08
21,08
21,08
17,00
22,00
19,00
19,00
11,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,01
0,16
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,02
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,16
0,07
0,07
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,13
0,13
0,13
0,03
0,02
0,98
0,98
0,02
Mangans
(mg)
95,12
140,00
94,00
121,52
121,52
121,52
121,52
121,52
82,00
70,80
77,08
77,08
82,00
82,00
82,00
216,00
230,00
85,00
85,00
281,00
193,00
193,00
193,00
193,00
193,00
151,90
151,90
151,90
243,00
294,00
191,00
191,00
98,00
Fsforo
(mg)
0,78
1,20
1,15
1,36
1,36
1,36
1,36
1,36
1,90
1,72
1,79
1,79
1,90
1,90
1,90
1,06
6,40
0,88
0,88
1,34
2,89
2,89
2,89
2,89
2,89
1,50
1,50
1,50
1,37
2,34
1,56
1,56
0,66
Ferro
(mg)
999,07
1257,00
716,00
704,38
704,38
704,38
704,38
704,38
1943,00
1659,20
1826,42
1826,42
1943,00
1943,00
1943,00
77,00
860,00
1838,00
1838,00
1500,00
61,00
61,00
61,00
61,00
61,00
118,30
118,30
118,30
941,00
1114,00
1449,00
1449,00
930,00
Sdio
(mg)
333,00
499,00
499,00
499,00
499,00
499,00
197,00
197,00
197,00
Sdio
de
adio
(mg)
124,77
150,00
138,00
138,84
138,84
138,84
138,84
138,84
86,00
135,00
80,84
80,84
86,00
86,00
86,00
247,00
170,00
127,00
127,00
409,00
300,00
300,00
300,00
300,00
300,00
198,94
198,94
198,94
357,00
287,00
316,00
316,00
199,00
Potssio
(mg)
0,04
0,08
0,08
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,03
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,05
0,24
0,09
0,09
0,15
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,10
0,10
0,10
0,13
0,25
0,36
0,36
0,06
Cobre
(mg)
1,41
1,96
0,73
0,71
0,71
0,71
0,71
0,71
7,70
6,20
7,24
7,24
7,70
7,70
7,70
1,23
2,30
0,56
0,56
2,47
6,65
6,65
6,65
6,65
6,65
1,55
1,55
1,55
2,50
2,59
2,93
2,93
1,66
Zinco
(mg)
11,44
15,10
5,60
16,45
16,45
16,45
16,45
16,45
0,04
2,74
2,74
25,58
58,00
41,00
41,00
19,80
21,60
22,78
21,60
21,60
21,60
23,49
20,35
20,35
35,90
32,20
31,30
31,30
13,50
Selnio
(mcg)
(continuao)
99
99
99
Coca-cola light
Minuano tradicional
Mate tradicional
Bidu tradicional
Fanta laranja light
Guaran light
Tubana tradicional
Tubana light
Caldo de cana
Garap
gua de coco
Q-suco
Q-refresko
Nescaf
Erva-mate
Chimarro
Terer
Levedo de cerveja
8200407
8200505
8200701
8200702
8200801
8200902
8201104
8201202
8201502
8201601
8201602
8201802
8201902
8202001
8202002
8202101
8202402
8202403
8202602
8202803
8202804
8202805
8203401
8203501
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
Sukita tradicional
8200208
99
Guaran tradicional
8200202
99
99
8200302
8200102
99
99
8200301
8200101
8105501
8105701
1,99
86,00
4,70
4,70
4,70
141,00
5,68
5,68
24,35
5,60
5,60
3,00
1,00
4,00
1,00
4,70
2,00
3,00
3,00
3,00
5,00
2,00
1,00
1,00
5,00
5,00
1,99
1,99
10,00
43,68
Clcio
(mg)
180,00
1,13
1,13
1,13
327,00
25,36
1,00
1,00
1,00
1,00
1,13
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
21,60
14,84
Magnsio
(mg)
0,00
0,19
38,34
38,34
38,34
1,71
0,00
0,00
0,14
0,11
0,02
38,34
0,00
0,11
0,11
0,11
0,01
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,01
0,05
Mangans
(mg)
9,97
104,00
0,88
0,88
0,88
303,00
20,29
9,01
0,88
9,00
9,01
9,01
1,00
1,00
1,00
9,97
9,97
196,60
120,15
Fsforo
(mg)
0,11
36,00
0,15
0,15
0,15
4,41
0,02
0,02
0,29
0,11
0,04
0,15
0,11
0,11
0,11
0,11
0,06
0,11
0,06
0,06
0,11
0,11
2,99
0,68
Ferro
(mg)
3,99
3400,00
0,27
0,27
0,27
37,00
1,68
1,68
106,52
18,34
18,34
8,01
9,00
15,00
15,00
6,01
9,00
0,27
9,00
8,00
8,01
8,01
12,00
9,00
9,00
9,00
12,00
12,00
3,99
3,99
59,20
853,62
Sdio
(mg)
499,00
Sdio
de
adio
(mg)
1,99
1800,00
11,01
11,01
11,01
3535,00
0,20
0,20
253,61
1,00
1,00
8,01
1,00
2,00
1,00
11,01
1,00
8,00
8,01
8,01
2,00
1,00
1,00
1,00
2,00
2,00
1,99
1,99
309,00
180,74
Potssio
(mg)
0,00
0,30
0,30
0,30
0,30
0,14
0,01
0,01
0,04
0,01
0,01
0,00
0,03
0,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
0,08
0,08
Cobre
(mg)
0,02
2,10
1,30
1,30
1,30
0,35
0,00
0,00
0,10
0,11
0,11
0,01
1,30
0,04
0,01
0,01
0,01
0,10
0,04
0,10
0,10
0,02
0,02
6,78
1,18
Zinco
(mg)
0,10
18,00
0,07
0,07
0,07
12,60
0,03
0,03
1,01
0,18
0,18
0,07
0,10
0,10
22,02
11,60
Selnio
(mcg)
(continuao)

No se aplica
No se aplica
99
99
99
Gatorade
Bebida energtica
Guaran diet
Fanta uva light
Mate light
8205201
8205402
8205803
8205901
8206301
8206402
8207401
8207402
8207601
8207705
8208104
Ch mate orgnico
Chimarro orgnico
Suco de clorofila
Caf com farinha
8212906
8213003
8213004
8213601
8273902
8300101
Chopp
Aguardente
Cachaa
8300201
8300301
8300302
8300501
Bebidas alcolicas
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
gua tnica diet
8212501
8212902
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Q-suco diet
8211102
8212401
No se aplica
No se aplica
Q-refresko light
8211003
99
Q-suco light
8211002
99
No se aplica
99
No se aplica
99
gua tnica light
No se aplica
99
8209002
No se aplica
99
8209102
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
8204902
99
Chocomilk
99
Cevada em p
8204503
8203603
7,07
4,02
4,02
33,50
12,97
4,70
4,70
2,00
2,00
3,39
3,39
5,68
5,68
5,68
3,00
2,00
4,70
4,00
4,00
4,05
13,10
1,00
1,00
2,00
112,44
29,00
Clcio
(mg)
8,26
6,03
6,03
20,00
7,53
1,13
1,13
1,00
1,00
1,79
1,79
1,00
1,00
1,13
1,00
1,00
3,12
3,00
3,02
2,00
2,98
1,00
13,05
79,00
Magnsio
(mg)
0,37
0,01
0,01
0,01
0,08
38,34
38,34
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
38,34
0,02
0,02
0,01
0,22
0,00
0,05
0,22
0,00
0,08
1,32
Mangans
(mg)
17,54
14,06
14,06
22,50
4,56
0,88
0,88
0,74
0,74
9,01
0,88
1,96
1,00
7,00
0,99
101,39
221,00
Fsforo
(mg)
0,39
0,02
0,02
0,56
0,29
0,15
0,15
0,11
0,11
0,01
0,01
0,02
0,02
0,02
0,11
0,11
0,15
0,04
0,04
0,03
0,02
0,02
0,22
0,02
0,11
0,24
2,50
Ferro
(mg)
1,60
3,00
3,00
4,02
4,02
1,50
52,14
0,27
0,27
9,00
9,00
24,95
24,95
1,68
1,68
1,68
8,01
9,00
0,27
6,01
6,01
15,00
15,00
50,10
3,00
84,65
30,01
9,00
2,98
9,00
60,23
9,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
92,64
27,12
27,12
194,52
37,97
11,01
11,01
1,00
1,00
8,81
8,81
0,20
0,20
0,20
8,01
1,00
11,01
2,00
2,00
22,94
37,03
3,02
14,01
1,00
36,77
1,00
167,65
280,00
Potssio
(mg)
0,08
0,06
0,06
0,01
0,01
0,04
0,01
0,30
0,30
0,00
0,00
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,30
0,03
0,03
0,01
0,01
0,01
0,25
0,01
0,00
0,07
0,42
Cobre
(mg)
0,16
0,01
0,01
0,21
0,06
1,30
1,30
0,04
0,04
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,04
1,30
0,02
0,02
0,20
0,02
0,04
0,41
2,13
Zinco
(mg)
0,24
0,60
0,60
0,12
0,07
0,07
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,07
0,11
0,20
0,30
0,00
1,91
37,70
Selnio
(mcg)
(continuao)
Coquetel de frutas
Caipirinha
Bebida alcolica
Vinho orgnico
8302901
8303101
8303501
8303615
8304301
8304502
Salgadinho
Croquete
Coxinha
8500201
8500202
8500203
8500205
8500206
8500207
Miscelneas
leo no especificado
leo de dend
8403201
8403501
Banha bovina
Catuaba
8302416
Banha suna
Vinho
8302415
8403001
Cajuna
8302409
8401801
8301901
leo de soja
Drink dreher
8301701
Azeite de oliva
Conhaque
8301601
8400301
Martini
8301501
8400101
Sidra champanhe
8301202
leos e gorduras
Whisky
Champanhe
Usque
8301001
8301201
Vodka
8300801
8301002
Rum
8300701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
84,48
12,56
84,48
84,48
18,34
84,48
19,00
1,00
4,00
7,95
5,75
7,07
7,95
1,00
1,62
9,00
9,00
Clcio
(mg)
19,50
11,32
19,50
19,50
16,77
19,50
6,00
5,00
11,93
2,55
8,26
11,93
2,43
10,00
10,00
Magnsio
(mg)
0,18
0,19
0,18
0,18
0,31
0,18
0,01
0,13
0,01
0,37
0,13
0,02
0,02
0,04
0,12
0,12
0,02
0,02
0,02
0,02
Mangans
(mg)
154,25
74,34
154,25
154,25
108,95
154,25
64,00
12,00
22,87
2,34
17,54
22,87
1,00
4,00
7,73
18,00
18,00
3,99
3,99
3,76
3,99
Fsforo
(mg)
2,05
1,06
2,05
2,05
2,48
2,05
0,05
1,08
0,05
0,56
0,03
0,46
0,04
0,39
0,46
0,06
0,04
0,12
0,27
0,27
0,04
0,04
0,04
0,04
Ferro
(mg)
165,16
193,95
165,16
165,16
413,20
165,16
23,00
2,01
3,00
4,00
3,98
3,00
14,38
1,60
3,00
3,98
15,00
1,99
3,00
1,00
1,58
5,00
5,00
1,00
1,00
0,94
1,00
Sdio
(mg)
100,00
Sdio
de
adio
(mg)
213,11
136,56
213,11
213,11
127,61
213,11
99,00
1,00
21,00
126,26
27,17
92,64
126,26
1,99
2,00
27,29
71,00
71,00
1,99
1,99
1,88
1,99
Potssio
(mg)
0,08
0,07
0,08
0,08
0,09
0,08
0,10
0,04
0,07
0,06
0,01
0,01
0,06
0,01
0,08
0,06
0,01
0,08
0,06
0,02
0,02
0,00
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
Cobre
(mg)
2,49
0,43
2,49
2,49
0,93
2,49
0,01
1,24
0,11
0,01
0,01
0,14
0,07
0,16
0,14
0,07
0,04
0,06
0,12
0,12
0,04
0,04
0,04
0,04
Zinco
(mg)
21,36
8,46
21,36
21,36
30,81
21,36
45,61
8,30
0,20
45,61
0,40
0,20
0,27
0,24
0,20
0,50
0,04
0,10
0,10
Selnio
(mcg)
(continuao)

99
99
Quibe
Abar (Bahia)
Angu frito
Angu de milho
Polenta
Esfirra
Esfirra de carne
Esfirra de queijo
Esfirra de ricota
Esfirra de frango
Enroladinho
Bolinho de aipim
Bolinho de bacalhau
Cachorro-quente
Cheeseburger
Eggsburger
Bauru
Americano
Sanduche de salame
Cheese egg
Cheese tudo
Sanduche natural
Suco
8500211
8500212
8500213
8500215
8500217
8500218
8500222
8500223
8500224
8500225
8500226
8500227
8500228
8500232
8500302
8500303
8500304
8500305
8500307
8500308
8500313
8500315
8500316
8500317
8500318
8500319
8500320
8500321
8500322
8500323
8500401
99
Torresmo
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Acaraj
8500210
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8500209
7,97
81,83
147,00
147,00
281,22
103,26
168,76
63,46
96,69
281,22
168,76
118,49
106,84
60,17
147,00
93,00
70,41
48,92
29,98
84,48
18,20
174,34
240,03
20,68
240,03
3,43
2,96
3,43
38,61
124,00
84,48
30,00
124,00
Clcio
(mg)
10,95
20,07
24,62
24,62
23,25
18,81
22,53
17,85
17,36
23,25
22,53
16,21
18,64
16,20
24,62
24,31
16,56
25,86
26,23
19,50
11,13
14,80
16,11
14,56
16,11
5,28
5,25
5,28
24,14
51,00
19,50
11,00
51,00
Magnsio
(mg)
0,01
0,25
0,19
0,19
0,29
0,38
0,19
0,20
0,28
0,29
0,19
0,20
0,11
0,10
0,19
0,22
0,15
0,08
0,29
0,18
0,23
0,33
0,33
0,26
0,33
0,02
0,02
0,02
0,01
0,59
0,18
0,07
0,59
Mangans
(mg)
13,94
103,37
149,88
149,88
236,17
104,67
252,02
141,52
98,27
236,17
252,02
146,27
186,11
121,64
149,88
101,47
69,34
184,31
89,76
154,25
82,28
133,71
183,37
107,97
183,37
12,39
11,92
12,39
59,54
142,00
154,25
85,00
142,00
Fsforo
(mg)
0,44
2,22
2,42
2,42
2,32
2,66
1,90
1,86
2,58
2,32
1,90
1,73
1,46
2,10
2,42
2,71
1,89
0,96
1,29
2,05
1,34
2,51
2,46
2,43
2,46
0,64
0,64
0,64
1,44
1,90
2,05
0,88
1,90
Ferro
(mg)
1,99
436,03
592,12
592,12
972,56
824,32
1175,68
844,22
839,12
972,56
1175,68
474,56
890,09
461,19
592,12
472,53
868,34
377,44
398,23
165,16
539,30
759,07
821,95
224,21
821,95
250,52
239,26
250,52
913,71
305,00
165,16
1838,00
305,00
Sdio
(mg)
Sdio
de
adio
(mg)
-
174,27
147,94
215,39
215,39
120,36
138,46
235,32
223,88
110,33
120,36
235,32
154,10
234,27
177,98
215,39
221,58
123,95
165,21
333,13
213,11
125,58
82,56
71,72
156,63
71,72
22,89
22,42
22,89
210,42
354,00
213,11
127,00
354,00
Potssio
(mg)
0,06
0,15
0,16
0,16
0,16
0,19
0,15
0,15
0,18
0,16
0,15
0,11
0,12
0,11
0,16
0,18
0,13
0,09
0,13
0,08
0,09
0,08
0,08
0,09
0,08
0,02
0,02
0,02
0,05
0,23
0,08
0,09
0,23
Cobre
(mg)
0,07
0,94
2,24
2,24
1,43
1,22
1,83
1,18
1,10
1,43
1,83
1,00
1,46
2,19
2,24
2,16
0,93
0,63
1,36
2,49
0,77
0,64
0,89
2,22
0,89
0,08
0,08
0,08
3,82
1,20
2,49
0,56
1,20
Zinco
(mg)
0,10
14,15
18,02
18,02
15,34
14,66
16,99
13,42
15,54
15,34
16,99
20,29
14,21
20,92
18,02
18,50
14,43
41,40
9,69
21,36
12,18
19,99
19,86
18,10
19,86
2,80
2,78
2,80
1,37
21,36
41,00
Selnio
(mcg)
(continuao)
Suco de abacaxi
Suco de acerola
Suco de beterraba
Suco de cupuau
Suco de goiaba
Suco de laranja
Suco de mamo
Suco de manga
Suco de maracuj
Suco de melo
Suco de morango
Suco de pssego
Vitamina
Vitamina de banana
Vitamina de mamo
Vitamina de abacate
Vitamina de morango
Vitamina mista
Vitamina de ma
Refresco
Refresco de caju
Refresco de laranja
Refresco de maracuj
Refresco de limo
Salada de maionese
8500402
8500403
8500404
8500405
8500406
8500407
8500408
8500409
8500410
8500411
8500412
8500413
8500414
8500415
8500416
8500417
8500418
8500501
8500503
8500504
8500505
8500506
8500507
8500508
8500509
8500601
8500602
8500603
8500604
8500605
8500606
8500801
8500802
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
15,73
140,00
7,97
7,97
7,97
7,97
7,97
7,97
78,87
59,34
65,81
80,07
85,55
77,23
78,87
78,87
5,00
5,00
9,49
7,42
4,01
16,95
10,02
17,14
17,14
17,14
7,66
7,97
2,75
6,50
17,14
10,02
13,05
Clcio
(mg)
14,11
20,00
2,99
2,99
2,99
2,99
2,99
2,99
7,82
9,76
10,45
12,60
9,23
20,20
13,32
13,32
4,00
4,00
10,23
10,60
17,04
2,99
3,01
11,73
11,73
11,73
15,85
10,95
3,20
9,00
11,73
12,03
12,05
Magnsio
(mg)
0,10
0,44
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,01
0,04
0,16
0,03
0,00
0,26
0,07
0,07
0,02
0,02
0,36
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0,01
0,03
0,01
0,12
0,12
0,12
0,08
0,01
0,02
0,04
0,12
0,07
0,51
Mangans
(mg)
50,84
30,00
2,99
2,99
2,99
2,99
2,99
2,99
65,12
49,21
57,38
72,05
65,81
86,57
67,75
67,75
6,00
6,00
11,90
11,66
25,06
2,00
31,27
31,27
31,27
16,91
13,94
5,82
10,50
31,27
9,02
8,03
Fsforo
(mg)
0,40
1,16
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,04
0,07
0,18
0,06
0,04
0,31
0,08
0,08
0,19
0,19
0,25
0,25
0,36
0,36
0,34
0,39
0,39
0,39
0,42
0,44
0,04
0,25
0,39
0,50
0,31
Ferro
(mg)
281,91
16,00
37,84
37,84
37,84
37,84
37,84
37,84
27,47
19,83
21,41
27,95
29,10
26,45
27,71
27,71
7,00
7,00
2,87
1,06
6,01
4,99
5,01
28,03
28,03
28,03
1,85
1,99
0,29
1,50
28,03
3,01
2,01
Sdio
(mg)
199,00
Sdio
de
adio
(mg)
221,95
116,00
30,87
30,87
30,87
30,87
30,87
30,87
119,86
158,11
136,37
182,22
156,10
193,40
183,89
183,89
40,00
40,00
133,74
118,68
278,63
23,94
31,07
222,58
222,58
222,58
233,27
174,27
60,91
165,50
222,58
97,24
130,51
Potssio
(mg)
0,11
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02
0,03
0,08
0,01
0,05
0,03
0,03
0,07
0,07
0,03
0,05
0,05
0,02
0,01
0,04
0,04
0,04
0,07
0,06
0,03
0,04
0,04
0,09
0,07
Cobre
(mg)
0,33
0,23
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,29
0,23
0,27
0,37
0,30
0,49
0,31
0,31
0,08
0,08
0,06
0,11
0,06
0,02
0,15
0,16
0,16
0,16
0,10
0,07
0,03
0,15
0,16
0,10
0,11
Zinco
(mg)
4,39
0,50
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
2,59
2,02
2,15
2,68
2,81
4,27
2,83
2,83
0,20
0,20
0,12
0,42
0,10
0,40
0,30
0,47
0,47
0,47
0,34
0,10
0,17
0,47
0,10
0,10
Selnio
(mcg)
(continuao)

Vatap
Farofa pronta
8502901
Mungunz
8501902
8502801
Batata palha
8501503
Risoto
Batata palito
8501502
Bolinho de coco
Milho cozido
8501402
8502701
Caf tipo capuccino
8501305
8502501
Caf tipo expresso
8501304
Tacac
Caf com leite
8501303
8502401
Caf
8501302
8501202
Farofa
Costela
8501104
8502301
Galeto
8501004
8502201
Macarronada
8500919
Canjica
Pizza portuguesa
8500917
Curau
Pizza presunto
8500916
8501903
99
Pizza muarela
8500915
8501904
99
Pizza calabreza
8500914
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Calzone
Panqueca
8500910
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8500913
Capeleti
Ravioli
Caneloni
8500906
8500907
Nhoque
8500905
8500909
Pizza
8500903
8500904
66,00
30,68
19,37
23,32
30,00
124,57
66,00
124,57
26,55
13,43
3,15
4,05
4,44
59,27
2,00
8,66
11,00
15,00
12,24
160,10
223,25
308,77
223,25
91,91
213,03
48,55
48,55
66,90
190,10
150,19
308,77
Clcio
(mg)
34,00
53,59
15,38
12,12
1,00
13,22
34,00
13,22
62,50
33,58
26,01
3,12
4,32
6,66
3,00
66,93
20,00
23,00
15,39
20,31
22,97
24,06
22,97
21,82
19,04
16,71
16,71
19,10
11,30
19,89
24,06
Magnsio
(mg)
0,29
0,37
0,24
0,27
0,03
0,03
0,29
0,03
0,72
0,24
0,16
0,01
0,02
0,01
0,02
0,57
0,01
0,02
0,21
0,28
0,29
0,29
0,29
0,13
0,24
0,18
0,18
0,17
0,07
0,16
0,29
Mangans
(mg)
45,00
173,18
66,15
89,87
30,00
95,38
45,00
95,38
156,21
67,17
75,00
1,96
3,07
48,43
3,00
160,88
176,00
182,00
61,22
176,51
220,64
264,19
220,64
163,00
208,42
70,19
70,19
84,01
151,28
145,82
264,19
Fsforo
(mg)
1,40
1,70
1,02
1,48
0,21
0,22
1,40
0,22
0,72
0,53
0,45
0,03
0,05
0,02
0,01
1,37
2,35
1,26
1,34
1,87
2,30
2,16
2,30
1,54
1,93
1,48
1,48
1,42
0,76
1,46
2,16
Ferro
(mg)
575,00
225,28
307,73
58,58
318,00
319,33
575,00
319,33
701,61
8,40
244,96
50,10
4,38
21,63
2,00
505,54
64,00
82,00
82,21
668,22
762,05
736,75
762,05
332,45
511,00
499,60
499,60
430,52
196,30
319,00
736,75
Sdio
(mg)
380,00
245,00
333,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
201,00
391,08
182,10
142,55
86,00
156,85
201,00
156,85
448,37
550,76
212,05
22,94
35,86
98,27
49,05
172,51
302,00
223,00
137,20
214,72
207,60
184,62
207,60
198,64
143,54
176,19
176,19
234,53
72,18
206,39
184,62
Potssio
(mg)
0,38
0,08
0,06
0,05
0,02
0,02
0,07
0,28
0,05
0,01
0,01
0,01
0,00
0,15
0,08
0,07
0,09
0,12
0,11
0,11
0,11
0,09
0,09
0,08
0,08
0,09
0,05
0,09
0,11
Cobre
(mg)
0,20
1,17
0,53
0,61
0,10
0,45
0,20
0,45
0,59
0,46
0,61
0,02
0,01
0,22
0,02
1,43
5,40
1,94
1,05
1,29
1,46
1,60
1,46
2,70
1,42
0,83
0,83
1,02
0,94
1,65
1,60
Zinco
(mg)
21,72
7,50
18,51
0,70
4,03
4,03
33,28
6,68
2,90
0,11
0,13
1,91
1,04
22,40
25,08
16,28
15,56
17,44
19,31
17,44
13,68
19,32
9,21
9,21
7,34
16,29
15,60
19,31
Selnio
(mcg)
(continuao)
Salpico
Charuto de repolho
Arroz grega
Arrumadinho
Bob de camaro
Cuscuz paulista
Farofa de banana
Feijo-tropeiro
Galinha com arroz
Galinhada
Moqueca baiana
Omelete
Piro
Quibebe
Quiche
Sufl
Tutu
Moqueca capixaba
Manioba
Caldo verde
Arroz de cux
Angu baiana
Chocolate
8504501
8504801
8505201
8505401
8505501
8505601
8505701
8505801
8505901
8506001
8506101
8506201
8506301
8506401
8506501
8506601
8506701
8506801
8506901
8507001
8507101
8507201
8507301
8507401
8507501
8507601
Churrasco
8503801
Sushi
Baio de dois
8503501
Salada de frutas
Caldo de mocot
8503204
8504401
Caldo-de-feijo
8503203
8504201
Caldo de carne
8503202
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
189,00
5,34
44,46
40,01
74,71
42,04
56,18
101,63
156,43
15,00
61,42
44,40
39,94
16,96
16,96
57,81
35,79
12,56
14,00
44,86
62,24
57,81
16,89
19,31
28,29
6,74
15,88
16,78
7,00
33,00
5,03
33,67
5,03
Clcio
(mg)
63,00
10,95
7,56
16,60
20,79
26,22
38,08
40,90
14,82
9,00
24,90
8,91
24,91
14,28
14,28
36,44
32,06
11,32
5,00
40,28
8,21
36,44
14,62
17,97
16,51
5,38
7,50
21,24
20,00
19,00
2,62
23,40
2,62
Magnsio
(mg)
0,47
0,06
0,34
0,16
0,23
0,15
0,34
0,41
0,12
0,09
0,07
0,02
0,14
0,41
0,41
0,37
0,30
0,19
0,06
0,03
0,37
0,32
0,17
0,05
0,06
0,04
0,44
0,01
0,27
0,01
0,22
0,01
Mangans
(mg)
208,00
102,45
21,44
43,75
130,08
180,48
65,22
90,54
177,97
30,00
128,38
150,88
171,45
58,72
58,72
114,56
34,77
74,34
26,00
64,60
56,01
114,56
46,65
79,98
123,93
20,17
13,34
79,56
193,00
72,00
14,04
60,15
14,04
Fsforo
(mg)
2,35
2,02
0,40
0,38
1,35
3,53
2,11
1,85
0,97
0,57
0,31
1,05
3,35
1,18
1,18
2,22
0,85
1,06
0,30
1,00
0,29
2,22
1,18
1,39
0,91
0,22
0,16
1,27
2,53
0,60
0,23
1,35
0,23
Ferro
(mg)
79,00
315,96
5,63
1291,11
508,52
254,93
4,78
487,00
408,79
1,00
128,85
357,48
242,19
534,10
534,10
478,42
288,06
193,95
236,00
59,85
381,15
478,42
179,39
415,85
202,76
333,11
0,82
216,00
41,00
93,00
200,79
401,39
200,79
Sdio
(mg)
327,10
197,10
154,00
333,00
Sdio
de
adio
(mg)
372,00
133,87
44,97
278,27
228,63
325,74
336,94
444,31
145,81
230,00
255,10
110,58
309,45
99,56
99,56
375,01
300,14
136,56
53,00
225,69
106,07
375,01
222,66
255,67
173,16
57,45
154,02
100,86
252,00
157,00
67,46
221,40
67,46
Potssio
(mg)
0,49
1,52
0,02
0,13
0,06
0,26
0,17
0,08
0,05
0,09
0,06
0,01
0,25
0,09
0,09
0,18
0,04
0,07
0,05
0,09
0,03
0,18
0,10
0,10
0,04
0,03
0,06
0,08
0,07
0,08
0,01
0,11
0,01
Cobre
(mg)
2,30
1,42
0,41
0,41
1,83
0,98
0,79
0,67
1,04
0,23
0,45
0,92
0,93
0,54
0,54
1,14
0,18
0,43
0,20
0,69
0,29
1,14
0,36
1,29
0,75
0,24
0,06
0,60
5,20
0,60
0,01
0,61
0,01
Zinco
(mg)
4,50
12,18
0,15
0,49
15,83
28,68
1,36
9,16
16,77
1,05
16,20
32,50
26,57
9,42
9,42
6,06
8,46
9,83
4,48
6,06
4,46
9,11
15,64
2,23
0,44
12,48
31,70
0,76
2,89
0,76
Selnio
(mcg)
(continuao)

No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
99
99
99
2
Suco orgnico
Pizza pronta light
8507902
8507903
8507906
8507907
8507911
8507913
8507914
8507916
8507917
8507918
8508003
8508004
8508012
Vaca atolada
Caf da manha
Arroz com feijo
Po com manteiga
Po com margarina
Po com ovo
8508301
8508401
8508403
8509801
8570101
8570102
8570103
8570104
8570105
8570106
8570107
8570328
8570329
8570330
8571110
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
8508017
8508101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8507901
99
Aa com granola
99
Gemada
8507801
8507701
8,00
35,17
18,33
17,33
29,36
26,45
24,25
23,52
35,03
26,62
24,25
59,27
19,00
10,00
15,00
66,00
160,10
94,04
146,58
308,77
5,00
5,00
9,49
4,01
16,95
17,14
7,97
2,75
10,02
13,05
7,97
22,00
129,80
Clcio
(mg)
20,00
17,94
21,33
21,17
20,22
20,66
21,94
20,56
25,03
21,78
21,94
6,66
15,00
11,00
23,50
34,00
20,31
19,73
19,89
24,06
4,00
4,00
10,23
17,04
2,99
11,73
10,95
3,20
12,03
12,05
10,95
13,00
18,97
Magnsio
(mg)
0,07
0,24
0,38
0,38
0,34
0,26
0,31
0,22
0,27
0,29
0,31
0,01
0,15
0,11
0,04
0,29
0,28
0,21
0,16
0,29
0,02
0,02
0,36
0,01
0,03
0,12
0,01
0,02
0,07
0,51
0,01
3,29
0,01
Mangans
(mg)
118,00
140,98
83,00
83,17
42,78
57,60
64,88
79,54
64,97
65,48
64,88
48,43
35,00
24,00
99,00
45,00
176,51
101,26
143,74
264,19
6,00
6,00
11,90
25,06
2,00
31,27
13,94
5,82
9,02
8,03
13,94
11,00
108,83
Fsforo
(mg)
1,56
1,15
0,83
0,84
1,15
1,27
1,49
1,51
1,52
1,29
1,49
0,02
0,33
0,27
1,23
1,40
1,86
0,87
1,51
2,16
0,19
0,19
0,25
0,36
0,36
0,39
0,44
0,04
0,50
0,31
0,44
0,30
0,20
Ferro
(mg)
36,00
391,39
697,17
636,00
3,20
10,38
8,77
19,35
10,82
69,85
8,77
21,63
31,50
5,00
32,50
575,00
668,22
429,68
314,00
736,75
7,00
7,00
2,87
6,01
4,99
28,03
1,99
0,29
3,01
2,01
1,99
15,00
53,92
Sdio
(mg)
287,00
102,50
300,50
222,30
245,88
239,85
258,23
222,30
245,88
242,00
309,50
Sdio
de
adio
(mg)
332,50
139,48
125,33
122,33
175,56
229,53
173,51
246,57
239,42
187,90
173,51
98,27
281,50
237,00
201,00
201,00
214,72
128,16
200,97
184,62
40,00
40,00
133,74
278,63
23,94
222,58
174,27
60,91
97,24
130,51
174,27
75,00
164,75
Potssio
(mg)
0,13
0,07
0,12
0,11
0,10
0,10
0,11
0,10
0,11
0,11
0,11
0,01
0,09
0,06
0,05
0,12
0,07
0,09
0,11
0,07
0,07
0,03
0,05
0,02
0,04
0,06
0,03
0,09
0,07
0,06
0,14
0,01
Cobre
(mg)
2,99
0,97
0,70
0,68
0,66
1,08
1,11
1,82
1,26
1,11
1,11
0,22
0,24
0,17
2,80
0,20
1,29
0,64
1,75
1,60
0,08
0,08
0,06
0,06
0,02
0,16
0,07
0,03
0,10
0,11
0,07
0,20
0,46
Zinco
(mg)
15,55
18,14
0,17
0,75
3,60
11,49
7,70
4,18
4,35
11,49
1,91
0,50
11,20
14,63
20,21
15,64
17,98
0,20
0,20
0,12
0,10
0,40
0,47
0,10
0,17
0,10
0,10
0,10
4,19
Selnio
(mcg)
(continuao)
Abobora com quiabo
Arroz carreteiro
Maria izabel
Arroz de leite
Arroz com mandioca
Arroz com ovo
Palma
8571112
8571113
8578404
8579002
8579003
8579004
8579005
8579006
8800109
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
164,00
28,93
11,25
38,74
13,00
13,00
46,00
15,00
11,50
11,50
Clcio
(mg)
8571111
47,00
6,55
14,62
11,73
9,00
9,00
22,50
18,00
23,50
14,50
Magnsio
(mg)
0,41
0,16
0,18
0,35
0,18
0,18
0,19
0,05
0,08
0,05
Mangans
(mg)
16,00
102,36
19,88
57,48
48,00
48,00
31,00
123,00
128,00
113,00
Fsforo
(mg)
0,50
0,69
0,09
0,96
1,00
1,00
0,43
0,82
0,69
1,69
Ferro
(mg)
20,00
67,99
1,09
391,85
1622,00
1622,00
3,50
39,00
41,00
34,00
Sdio
(mg)
293,50
334,00
195,00
243,00
287,00
243,00
Sdio
de
adio
(mg)
195,00
75,74
57,26
66,44
87,00
87,00
182,50
238,50
287,50
283,50
Potssio
(mg)
0,05
0,01
0,01
0,06
0,08
0,08
0,09
0,07
0,11
0,09
Cobre
(mg)
0,21
0,81
0,34
0,47
2,70
2,70
0,33
0,73
0,75
2,97
Zinco
(mg)
2,10
18,14
8,35
0,30
13,31
13,60
15,26
Selnio
(mcg)
(continuao)

99
99
Arroz integral
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Xerm de milho
Ervilha em gro
Fava (em gro)
Feijo-de-corda
Feijo-verde
Semente de linhaa
Andu
Gro de bico
Lentilha
Soja em gro
Feijo-verde orgnico
Feijo orgnico
Pipoca light
6300201
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300707
6301001
6301101
6301201
6301204
6301603
6301634
6302001
6302602
6302801
6302901
6303001
6303102
6303501
6304034
6304101
6304201
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
99
13
99
99
6300101
Retinol
(mcg)
8,19
39,58
1,83
0,42
0,42
1,33
39,58
39,58
18,83
18,83
40,08
1,83
1,83
33,48
1,83
1,83
1,83
1,83
13,17
13,17
13,17
13,17
13,17
13,17
13,17
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,09
0,07
0,10
0,11
0,07
0,16
0,17
0,12
0,07
1,64
0,10
0,10
0,13
0,13
0,26
0,64
0,11
0,11
0,03
0,11
0,11
0,11
0,11
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,08
Tiamina
(mg)
0,07
0,03
0,15
0,07
0,03
0,29
0,07
0,06
0,03
0,16
0,15
0,15
0,09
0,09
0,15
0,14
0,07
0,07
0,03
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
Riboflavina
(mg)
1,92
0,08
1,40
0,91
0,08
0,40
1,06
0,53
0,08
3,08
1,40
1,40
1,20
1,20
2,02
12,07
0,91
0,91
0,51
0,91
0,91
0,91
0,91
1,61
1,61
1,61
1,61
1,61
1,61
1,61
Niacina
(mg)
3,10
1,23
2,02
1,02
1,23
4,43
2,41
1,94
1,23
8,03
2,02
2,02
2,00
2,00
2,64
16,23
1,02
1,02
0,67
1,02
1,02
1,02
1,02
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
Niacina
(NE)
(mg)
Tabela 4 - Vitaminas na composio de alimentos por 100 gramas de parte comestvel
0,13
0,06
0,07
0,03
0,06
0,23
0,18
0,14
0,06
0,47
0,07
0,07
0,03
0,03
0,22
0,35
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,08
Piridoxina
(mg)
0,02
Cobalamina
(mcg)
25,81
48,60
127,00
20,81
48,60
54,00
181,00
172,00
48,60
87,00
127,00
127,00
58,00
58,00
63,00
240,00
20,81
20,81
9,28
20,81
20,81
20,81
20,81
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
Folato
(DFE)
(mcg)
Vitamina D
(mcg)
1,24
0,69
0,45
0,03
0,69
0,57
0,30
0,58
0,69
0,31
0,45
0,45
0,34
0,34
0,37
8,33
0,03
0,03
0,20
0,03
0,18
0,03
0,18
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,08
0,08
Vitamina E
(mg)
2,20
1,70
1,50
1,30
0,60
2,20
2,20
19,80
19,80
14,20
2,10
6,20
6,20
6,20
6,20
6,20
6,20
6,20
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Quinoa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Inhame
Inhame
Inhame
6304401
6304602
6304901
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400303
6400303
6400303
6400303
6400304
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400501
6400501
6400501
Hortalias tuberosas
Arroz orgnico
6304301
99
13
99
99
13
99
15
13
11
10
99
99
99
99
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
960,88
787,00
787,00
787,00
787,00
787,00
787,00
787,00
0,17
33,48
0,17
0,17
0,28
21,21
3,62
0,17
0,28
0,17
0,17
0,17
0,17
0,22
0,42
787,00
787,00
787,00
960,88
- 1043,46
- 1043,46
- 2526,27
20,70
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
-
0,11
0,07
0,07
0,06
0,06
0,06
0,18
0,11
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,10
0,03
0,10
0,10
0,17
0,10
0,08
0,10
0,17
0,10
0,10
0,10
0,10
0,11
0,16
0,08
Tiamina
(mg)
0,11
0,06
0,06
0,05
0,05
0,05
0,15
0,11
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,02
0,03
0,02
0,02
0,03
0,06
0,03
0,02
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,10
0,29
Riboflavina
(mg)
1,49
0,56
0,56
0,54
0,54
0,54
1,73
1,49
0,54
0,54
0,54
0,54
0,54
0,54
0,54
1,31
0,51
1,31
1,31
2,20
1,15
1,25
1,31
2,20
1,31
1,31
1,31
1,31
0,47
0,40
Niacina
(mg)
2,15
0,91
0,91
1,00
1,00
1,00
3,22
2,15
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,76
0,67
1,76
1,76
2,96
1,78
1,64
1,76
2,96
1,76
1,76
1,76
1,76
1,27
4,43
Niacina
(NE)
(mg)
0,29
0,19
0,19
0,17
0,17
0,17
0,53
0,29
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,27
0,04
0,27
0,27
0,45
0,22
0,24
0,27
0,45
0,27
0,27
0,27
0,27
0,15
0,23
0,08
Piridoxina
(mg)
0,02
0,09
Cobalamina
(mcg)
-
6,00
22,00
22,00
6,00
6,00
6,00
19,26
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
9,00
9,28
9,00
9,00
15,11
10,80
9,40
9,00
15,11
9,00
9,00
9,00
9,00
56,88
54,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,23
Vitamina D
(mcg)
0,71
0,77
0,77
0,94
1,10
1,10
4,14
0,71
0,94
0,94
0,94
0,94
1,10
1,10
0,94
0,06
0,20
0,30
0,30
1,20
0,11
0,33
0,30
1,20
0,06
0,06
0,06
0,06
0,96
0,57
0,08
0,08
Vitamina E
(mg)
19,60
9,10
9,10
12,80
12,80
12,80
41,09
19,60
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
12,80
7,40
2,10
7,40
7,40
12,43
5,92
7,32
7,40
12,43
7,40
7,40
7,40
7,40
1,70
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
Quicar
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Car
Car
Car
Car
6400501
6400501
6400501
6400501
6400508
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400610
6400610
6400610
6400610
6400701
6400701
6400701
6400701
13
99
15
13
11
99
15
13
11
99
15
13
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
- 1043,46
33,48
33,48
34,21
3,48
33,48
- 1043,46
- 1043,46
- 1043,46
- 1043,46
33,55
34,21
3,48
- 1043,46
- 1043,46
- 1043,46
33,55
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,06
0,06
0,05
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,06
0,06
0,05
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,03
0,07
0,07
0,07
Tiamina
(mg)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,00
0,01
0,03
0,00
0,01
0,06
0,03
0,06
0,06
0,06
Riboflavina
(mg)
0,56
0,56
0,56
0,56
0,51
0,00
0,20
0,51
0,00
0,20
0,56
0,51
0,56
0,56
0,56
Niacina
(mg)
0,91
0,91
0,91
0,91
0,67
0,01
0,23
0,67
0,01
0,23
0,91
0,67
0,91
0,91
0,91
Niacina
(NE)
(mg)
0,19
0,19
0,19
0,19
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,19
0,04
0,19
0,19
0,19
Piridoxina
(mg)
0,02
0,01
0,02
0,01
0,02
Cobalamina
(mcg)
22,00
22,00
22,00
22,00
9,28
0,15
2,20
9,28
0,15
2,20
22,00
9,28
22,00
22,00
22,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,07
0,07
Vitamina D
(mcg)
0,93
0,93
0,93
0,77
0,41
0,20
0,41
0,12
0,28
0,41
0,41
0,41
0,20
0,41
0,12
0,28
0,41
0,41
0,77
0,20
0,93
0,93
0,93
Vitamina E
(mg)
9,10
9,10
9,10
9,10
10,55
11,10
11,10
11,10
11,10
2,10
10,55
10,55
10,28
10,55
10,55
10,55
11,10
11,10
11,10
2,10
10,55
10,55
10,28
10,55
10,55
11,10
11,10
11,10
9,10
2,10
9,10
9,10
9,10
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Car
Car
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Rabanete
Rabanete
Rabanete
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
6400701
6400701
6400713
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400908
6400908
6400908
6400908
6401001
6401001
6401001
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
99
15
12
12
13
99
15
13
12
15
14
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Sopa
Mingau
33,48
691,55
834,28
834,28
860,08
840,50
1,67
33,48
1,75
1,75
1,75
1,67
0,33
787,00
787,00
747,65
787,00
0,17
33,48
0,17
0,17
21,21
3,62
0,17
0,28
0,17
0,17
0,17
0,17
- 1043,46
- 1043,46
20,70
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,06
0,06
0,07
0,07
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,01
0,06
0,06
0,05
0,06
0,10
0,03
0,10
0,10
0,10
0,08
0,10
0,17
0,10
0,10
0,10
0,10
0,07
0,03
0,07
Tiamina
(mg)
0,05
0,04
0,04
0,04
0,06
0,04
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,02
0,02
0,04
0,05
0,05
0,04
0,05
0,02
0,03
0,02
0,02
0,06
0,03
0,02
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,06
0,03
0,06
Riboflavina
(mg)
0,71
0,63
0,63
0,65
0,98
0,33
0,51
0,33
0,33
0,33
0,33
0,20
0,20
0,25
0,54
0,54
0,51
0,54
1,31
0,51
1,31
1,31
1,15
1,25
1,31
2,20
1,31
1,31
1,31
1,31
0,56
0,51
0,56
Niacina
(mg)
0,88
0,79
0,79
0,81
1,18
0,65
0,67
0,66
0,66
0,66
0,65
0,25
0,25
0,40
1,00
1,00
0,95
1,00
1,76
0,67
1,76
1,76
1,78
1,64
1,76
2,96
1,76
1,76
1,76
1,76
0,91
0,67
0,91
Niacina
(NE)
(mg)
0,14
0,15
0,15
0,15
0,14
0,07
0,04
0,07
0,07
0,07
0,07
0,05
0,05
0,07
0,17
0,17
0,16
0,17
0,27
0,04
0,27
0,27
0,22
0,24
0,27
0,45
0,27
0,27
0,27
0,27
0,19
0,04
0,19
Piridoxina
(mg)
0,02
0,02
0,09
0,02
Cobalamina
(mcg)
13,40
13,58
13,58
14,00
19,00
109,00
9,28
80,00
80,00
80,00
109,00
28,00
28,00
25,00
6,00
6,00
5,70
6,00
9,00
9,28
9,00
9,00
10,80
9,40
9,00
15,11
9,00
9,00
9,00
9,00
22,00
9,28
22,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,23
Vitamina D
(mcg)
1,11
1,28
1,28
1,03
0,86
0,04
0,20
0,04
0,29
0,04
0,04
1,10
1,10
1,35
0,94
0,06
0,20
0,30
0,30
0,11
0,33
0,30
1,20
0,06
0,06
0,06
0,06
0,77
0,20
0,77
Vitamina E
(mg)
4,28
3,49
3,49
3,60
5,90
4,90
2,10
3,60
3,60
3,60
4,90
22,00
22,00
14,80
12,80
12,80
12,16
12,80
7,40
2,10
7,40
7,40
5,92
7,32
7,40
12,43
7,40
7,40
7,40
7,40
9,10
2,10
9,10
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Nabo
Nabo
Aafro
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401301
6401301
6401601
6401801
Creme de arroz
Arrozina
Mucilon
Mingau de arroz
Croquinhos de arroz
Farinha de aveia
Aveia em flocos
Fub de milho
Farinha de milho
Puba de milho
Puba de fub
Milho modo
Mingau de milho
Amido de milho
Amido de arroz
Cremogema
Vitamilho
Creme de milho
Sucrilhos de milho
Germe de trigo
Fibra de trigo
6500101
6500104
6500105
6500108
6500202
6500301
6500401
6500601
6500603
6500608
6500609
6500613
6500614
6500702
6500705
6500801
6500802
6500804
6500902
6500903
6501301
6501303
Cenoura
6401201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
12
11
10
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
21,17
21,17
26,95
21,17
21,17
57,00
57,00
26,95
21,17
26,95
26,95
20,34
Retinol
(mcg)
0,50
5,17
15,00
15,00
30,10
0,06
30,10
27,36
30,10
30,10
13,17
9,00
0,02
9,83
27,36
30,10
27,36
27,36
0,28
26,50
840,50
33,48
834,28
860,08
880,82
834,28
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,52
1,88
0,73
0,73
0,07
0,06
0,07
0,06
0,07
0,07
0,22
0,11
0,11
0,25
0,10
0,73
0,73
0,10
0,06
0,07
0,06
0,06
0,17
0,12
0,03
0,03
0,07
0,03
0,06
0,07
0,07
0,06
Tiamina
(mg)
0,58
0,50
1,11
1,11
0,18
0,03
0,18
0,18
0,18
0,18
0,07
0,05
0,05
0,06
0,14
0,14
0,08
0,18
0,18
0,18
0,18
0,03
0,27
0,02
0,02
0,06
0,03
0,04
0,04
0,05
0,04
Riboflavina
(mg)
13,58
6,81
10,13
10,13
0,32
1,19
0,32
0,41
0,32
0,32
1,61
0,81
0,78
0,78
2,31
0,41
0,32
0,41
0,41
2,20
1,46
0,30
0,30
0,98
0,51
0,63
0,65
0,65
0,63
Niacina
(mg)
18,28
12,10
1,17
2,12
1,17
1,75
1,17
1,17
2,00
0,98
4,48
4,48
3,73
1,75
1,17
1,75
1,75
2,96
1,46
0,42
0,42
1,18
0,67
0,79
0,81
0,82
0,79
Niacina
(NE)
(mg)
1,30
1,30
0,79
0,79
0,04
0,04
0,04
0,09
0,04
0,04
0,06
0,25
0,02
0,12
0,12
0,16
0,09
0,04
0,09
0,09
0,45
1,01
0,07
0,07
0,14
0,04
0,15
0,15
0,15
0,15
Piridoxina
(mg)
0,30
0,30
0,42
0,30
0,30
0,42
0,30
0,42
0,42
0,02
0,01
Cobalamina
(mcg)
79,00
281,00
11,23
6,82
11,23
5,31
11,23
11,23
46,00
39,44
32,00
32,00
31,00
5,31
11,23
5,31
5,31
15,11
93,00
9,00
9,00
19,00
9,28
13,58
14,00
14,09
13,58
Folato
(DFE)
(mcg)
0,51
0,51
0,96
0,51
0,51
0,96
0,51
0,96
0,96
0,04
Vitamina D
(mcg)
1,49
21,81
0,19
0,05
0,19
0,07
0,19
0,19
0,57
0,02
0,70
0,70
0,29
0,07
0,19
0,07
0,07
1,20
1,69
0,26
0,02
0,86
0,20
1,28
1,03
1,10
1,28
Vitamina E
(mg)
0,15
0,15
0,25
0,15
0,15
6,20
0,25
0,15
0,25
0,25
12,43
80,80
11,60
11,60
5,90
2,10
3,49
3,60
3,60
3,49
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Minipastel
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
11
10
99
99
Fibra de soja
6502603
99
6502501
Vitaflocos
6502105
99
99
Flocos de cereais
6502102
99
99
Neston
6502101
6502403
Farinha lctea
6502001
99
Tapioca de goma
6501516
99
Sagu de tapioca
6501515
99
99
Farinha beiju
6501511
Farinha de tapioca
6501510
99
6502403
Sagu de mandioca
6501505
99
6502403
Goma de mandioca
6501502
99
99
Cruera
6501416
Farinha d'gua
6501415
99
Farinha de copioba
6501410
99
99
6502403
Farinha de mandioca
6501401
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6502403
6501304
22,67
20,27
11,37
19,18
27,21
27,21
27,21
27,21
27,21
21,17
443,33
45,19
45,19
Retinol
(mcg)
23,11
21,08
21,88
20,35
33,64
33,64
33,64
33,64
33,64
30,10
15,00
45,71
45,71
0,50
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,27
0,27
0,24
0,16
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,42
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,07
0,76
1,08
0,60
0,05
0,03
0,03
0,05
0,14
0,14
0,14
0,14
0,52
Tiamina
(mg)
0,14
0,14
0,15
0,09
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,30
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,18
1,02
1,16
0,60
0,22
0,22
0,58
Riboflavina
(mg)
1,69
1,69
1,45
1,16
1,69
1,69
1,69
1,69
1,69
1,69
1,69
3,33
2,99
2,99
2,99
2,99
2,99
0,32
11,04
14,58
8,00
0,10
0,10
13,58
Niacina
(mg)
3,08
3,07
2,83
1,95
3,07
3,07
3,07
3,07
3,07
3,07
3,07
5,46
2,83
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
1,17
1,48
1,48
18,28
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,05
0,05
0,08
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,10
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,04
2,25
1,16
0,50
0,05
0,05
1,30
Piridoxina
(mg)
0,01
0,09
0,00
0,28
0,48
0,48
0,48
0,48
0,48
0,30
2,17
1,20
0,51
0,51
Cobalamina
(mcg)
123,40
123,30
102,24
68,66
123,30
123,30
123,30
123,30
123,30
123,30
123,30
92,20
106,53
106,53
106,53
106,53
106,53
11,23
10,01
10,01
79,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,05
0,23
0,02
0,49
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,51
4,58
5,00
1,01
1,01
Vitamina D
(mcg)
0,14
0,33
0,11
0,43
0,33
0,33
0,33
0,06
0,06
0,06
0,06
1,21
0,08
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
0,19
9,17
0,18
0,18
1,49
Vitamina E
(mg)
0,00
10,67
1,19
1,93
1,93
1,93
1,93
1,93
0,15
40,42
29,67
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Macarro
Pur de batata
Bife vegetal
Carne vegetal
Pasta de soja
Carne de soja
Amendoim modo
Granola
Musli
Mix de cereais
Miojo
Macarro instantneo
Sustagem
Protena de soja
Protena vegetal
Macarro com carne
Macarro com peixe
6503401
6503501
6503601
6503603
6503604
6503605
6503702
6504101
6504601
6504701
6504801
6504802
6505101
6505601
6505603
6505701
6505902
6506003
6506302
6506302
6506401
6573225
6573226
Castanha portuguesa
Pinho
Amndoa
Avel
Castanha-do-par
6600101
6600301
6600401
6600501
6600601
6600701
99
Macarro
6503401
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Sopa
99
Assado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
15
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
Macarro
12
Macarro
6503401
6503401
6,50
33,88
33,88
51,25
716,63
716,63
33,88
33,88
35,45
Retinol
(mcg)
1,04
0,25
6,50
12,71
33,49
33,49
57,59
15,00
716,69
716,69
33,49
33,49
0,29
0,29
0,29
36,28
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,62
0,64
0,24
0,15
0,07
0,18
0,16
0,22
0,20
0,20
0,33
0,76
0,74
0,22
0,22
0,74
0,20
0,20
0,32
0,32
0,32
0,64
0,22
0,10
0,22
0,22
0,09
0,27
0,27
0,27
0,27
Tiamina
(mg)
0,04
0,11
0,81
0,10
0,02
0,13
0,10
0,19
0,20
0,20
0,36
1,02
0,37
0,19
0,19
0,37
0,20
0,20
0,55
0,55
0,55
0,14
0,19
0,04
0,19
0,19
0,03
0,14
0,14
0,14
0,14
Riboflavina
(mg)
0,30
1,80
3,93
0,73
0,54
1,93
1,61
2,91
1,13
1,13
2,57
11,04
12,59
2,91
2,91
12,59
1,13
1,13
1,80
1,80
1,80
12,07
2,91
0,25
2,91
2,91
1,15
1,69
1,69
1,69
1,69
Niacina
(mg)
2,65
5,02
7,13
1,10
1,19
4,88
2,64
6,75
2,45
2,45
7,26
18,24
6,75
6,75
18,24
2,45
2,45
3,97
3,97
3,97
16,23
6,75
1,66
6,75
6,75
1,66
3,07
3,07
3,07
3,07
Niacina
(NE)
(mg)
0,10
0,56
0,13
0,23
0,05
0,15
0,09
0,36
0,06
0,06
0,10
2,25
1,02
0,36
0,36
1,02
0,06
0,06
0,10
0,10
0,10
0,35
0,36
0,01
0,36
0,36
0,24
0,05
0,05
0,05
0,05
Piridoxina
(mg)
1,26
0,27
4,36
0,21
0,21
0,90
1,88
4,36
4,36
1,88
0,21
0,21
0,29
0,29
0,29
4,36
4,36
4,36
0,05
Cobalamina
(mcg)
22,00
113,00
29,00
38,00
26,00
66,15
69,11
18,55
81,11
81,11
93,33
394,37
18,55
18,55
394,37
81,11
81,11
16,00
16,00
16,00
240,00
18,55
46,00
18,55
18,55
8,40
123,30
123,30
123,30
123,30
Folato
(DFE)
(mcg)
0,55
0,05
0,37
0,37
0,08
1,53
1,53
0,37
0,37
0,16
Vitamina D
(mcg)
5,73
15,03
25,87
0,18
0,60
0,34
0,40
0,43
0,43
0,55
8,33
0,40
0,40
8,33
0,43
0,43
1,16
1,16
1,16
8,33
0,40
0,19
0,40
0,40
0,17
0,06
0,06
0,33
0,06
Vitamina E
(mg)
0,70
6,30
27,69
26,70
3,30
8,94
0,09
0,09
2,17
37,04
37,04
0,09
0,09
0,60
0,60
0,60
6,42
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Buti
Tucum
Coco de mucaj
Noz (nogueira)
Aa
Juara
Uaa
Jussara
Pupunha
Bacaba
Bacabuu
Castanha-da-ndia
Pistache
Buriti
Coco
Patau
Alface
Bertalha
Chicria
Chicria
Chicria
Chicria
Escarola
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
6600912
6601108
6601208
6601501
6601706
6601707
6601709
6601712
6601805
6601902
6601904
6602001
6602201
6602301
6602401
6602601
6700101
6700201
6700301
6700301
6700301
6700301
6700304
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
Castanha de caju
6600801
12
11
10
99
12
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
16,70
30,00
4104,00
11,80
11,80
11,80
11,80
5170,00
-
30,00
Retinol
(mcg)
405,75
422,78
405,75
328,08
405,75
405,75
405,75
333,42
80,00
681,08
681,08
681,08
108,33
524,00
370,25
27,67
1,00
510,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,09
0,05
0,05
0,05
0,08
0,10
0,07
0,04
0,07
0,03
0,87
0,62
0,01
0,36
0,36
0,36
0,36
0,34
0,11
0,04
0,20
Tiamina
(mg)
0,11
0,11
0,11
0,10
0,11
0,11
0,11
0,13
0,09
0,07
0,07
0,07
0,08
0,24
0,08
0,04
0,02
0,23
0,16
0,04
0,06
0,01
0,01
0,01
0,01
0,15
0,11
0,04
0,20
Riboflavina
(mg)
0,58
0,58
0,58
0,66
0,58
0,58
0,58
0,74
0,46
0,50
0,50
0,50
0,40
0,49
0,38
0,50
0,54
0,70
1,30
0,30
0,44
0,40
0,40
0,40
0,40
1,13
0,50
1,40
Niacina
(mg)
1,03
1,03
1,03
1,05
1,03
1,03
1,03
1,26
0,63
0,88
0,88
0,88
0,48
1,16
0,53
1,19
5,85
2,65
0,82
3,96
5,35
Niacina
(NE)
(mg)
0,13
0,13
0,13
0,12
0,13
0,13
0,13
0,17
0,02
0,14
0,14
0,14
0,02
0,24
0,09
0,05
1,70
0,10
0,02
0,54
0,03
0,26
Piridoxina
(mg)
0,00
Cobalamina
(mcg)
93,00
93,08
93,00
76,60
93,00
93,00
93,00
166,00
119,00
13,00
13,00
13,00
142,00
146,00
38,00
26,00
51,00
22,00
39,00
98,00
69,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,04
Vitamina D
(mcg)
0,88
0,94
1,10
0,99
1,10
1,10
0,88
2,26
0,97
1,14
1,14
1,14
0,44
2,31
0,31
2,30
5,73
0,50
0,70
0,92
Vitamina E
(mg)
18,20
18,20
18,20
15,96
18,20
18,20
18,20
35,30
5,02
41,00
41,00
41,00
6,50
9,80
18,00
33,00
3,30
26,00
5,00
0,70
7,90
9,00
9,00
9,00
9,00
1,30
13,44
33,00
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Couve
Couve
Couve
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Cebolinha
Agrio
Agrio
Agrio
6700501
6700501
6700501
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700601
6700701
6700701
6700701
6700701
6700701
6700801
6700801
6700801
6700801
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6701101
6701301
6701301
6701301
12
99
99
15
13
12
10
99
99
12
99
12
99
14
13
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
20,36
Retinol
(mcg)
159,50
159,50
118,67
200,00
4,00
33,48
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,88
316,17
316,17
316,17
525,00
524,00
524,00
524,00
524,00
524,00
0,58
0,58
0,58
20,94
0,58
0,58
0,58
405,75
405,75
405,75
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,09
0,09
0,04
0,07
0,06
0,03
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,04
0,04
0,04
0,08
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,04
0,04
0,04
0,14
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
Tiamina
(mg)
0,12
0,12
0,09
0,14
0,04
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,06
0,06
0,06
0,11
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,05
0,05
0,05
0,14
0,05
0,05
0,05
0,11
0,11
0,11
Riboflavina
(mg)
0,20
0,20
0,31
0,20
0,25
0,51
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,23
0,43
0,43
0,43
0,80
0,49
0,49
0,49
0,49
0,49
0,41
0,41
0,41
0,97
0,41
0,41
0,41
0,58
0,58
0,58
Niacina
(mg)
0,70
0,70
0,31
0,53
0,43
0,67
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,42
0,85
0,85
0,85
1,30
1,16
1,16
1,16
1,16
1,16
0,81
0,81
0,81
1,83
0,81
0,81
0,81
1,03
1,03
1,03
Niacina
(NE)
(mg)
0,13
0,13
0,07
0,06
0,11
0,04
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,12
0,10
0,10
0,10
0,18
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,17
0,17
0,17
0,15
0,17
0,17
0,17
0,13
0,13
0,13
Piridoxina
(mg)
0,02
0,17
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
97,00
14,00
30,00
9,28
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
30,00
43,00
73,00
73,00
73,00
187,00
146,00
146,00
146,00
146,00
146,00
44,00
44,00
44,00
53,01
44,00
44,00
44,00
93,00
93,00
93,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,16
Vitamina D
(mcg)
1,00
1,00
0,43
0,21
0,14
0,20
0,39
0,14
0,39
0,14
0,39
0,39
0,14
0,15
1,21
1,51
1,21
2,01
2,08
2,08
2,31
2,08
2,08
0,07
0,07
0,41
0,83
0,41
0,07
0,07
0,88
0,88
1,10
Vitamina E
(mg)
30,00
30,00
15,00
45,60
37,50
2,10
37,50
37,50
37,50
37,50
37,50
37,50
37,50
36,60
25,30
25,30
25,30
70,00
9,80
9,80
9,80
9,80
9,80
44,30
44,30
44,30
31,32
44,30
44,30
44,30
18,20
18,20
18,20
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Agrio
Agrio
Taioba
Taioba
Taioba
Acelga
Acelga
Acelga
Acelga
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Radite
Radite
Radite
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Serralha
Serralha
Serralha
Caruru
Cux
Vinagreira
Cariru
Rcula
Jambu
6701301
6701301
6701401
6701401
6701401
6701501
6701501
6701501
6701501
6701505
6701601
6701601
6701601
6701601
6701602
6701602
6701602
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701801
6701801
6701801
6701901
6701906
6701907
6701913
6702001
6702105
99
99
99
99
99
99
12
10
12
12
99
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
392,00
19,76
23,16
Retinol
(mcg)
118,67
405,75
405,75
405,75
405,75
524,00
524,00
524,00
77,42
77,42
77,42
77,42
57,72
77,42
31,17
80,00
80,00
108,33
80,00
80,00
80,00
108,33
13,46
305,79
13,46
13,46
305,79
405,75
405,75
580,00
118,67
183,12
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,10
0,10
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,16
0,06
0,07
0,09
0,09
0,08
0,09
0,09
0,09
0,08
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,09
Tiamina
(mg)
0,21
0,09
0,11
0,11
0,11
0,11
0,24
0,24
0,24
0,12
0,12
0,12
0,12
0,20
0,12
0,12
0,09
0,09
0,08
0,09
0,09
0,09
0,08
0,04
0,09
0,04
0,04
0,09
0,11
0,11
0,10
0,09
0,12
Riboflavina
(mg)
1,00
0,31
0,58
0,58
0,58
0,58
0,49
0,49
0,49
0,55
0,55
0,55
0,55
1,18
0,55
0,64
0,46
0,46
0,40
0,46
0,46
0,46
0,40
0,50
0,40
0,50
0,50
0,40
0,58
0,58
0,31
0,20
Niacina
(mg)
0,31
1,03
1,03
1,03
1,03
1,16
1,16
1,16
1,07
1,07
1,07
1,07
2,04
1,07
1,19
0,63
0,63
0,48
0,63
0,63
0,63
0,48
0,75
0,68
0,75
0,75
0,68
1,03
1,03
0,31
0,71
Niacina
(NE)
(mg)
0,07
0,13
0,13
0,13
0,13
0,24
0,24
0,24
0,20
0,20
0,20
0,20
0,13
0,20
0,18
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,18
0,10
0,18
0,18
0,10
0,13
0,13
0,10
0,07
0,13
Piridoxina
(mg)
0,13
0,01
Cobalamina
(mcg)
97,00
93,00
93,00
93,00
93,00
146,00
146,00
146,00
108,00
108,00
108,00
108,00
88,12
108,00
63,00
119,00
119,00
142,00
119,00
119,00
119,00
142,00
53,00
14,00
53,00
53,00
14,00
93,00
93,00
97,00
9,10
Folato
(DFE)
(mcg)
0,15
0,05
Vitamina D
(mcg)
0,43
0,88
0,88
0,88
0,88
2,31
2,08
2,08
2,02
2,02
2,29
2,29
2,03
2,02
1,44
0,65
0,97
0,44
0,65
0,97
0,65
0,44
0,12
1,89
0,43
0,12
1,89
1,10
0,88
0,43
1,08
Vitamina E
(mg)
20,00
15,00
18,20
18,20
18,20
18,20
9,80
9,80
9,80
64,90
64,90
64,90
64,90
31,69
64,90
89,20
5,02
5,02
6,50
5,02
5,02
5,02
6,50
15,80
30,00
15,80
15,80
30,00
18,20
18,20
17,90
15,00
30,00
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Alcachofra
Bredo
Salso (aipo)
Erva-doce
Folha de aipim
Folha de macaxeira
Broto de feijo
Broto de feijo
Moranga
Moranga
Moranga
Moranga
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Jerimum
Jerimum
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Ppino
6702201
6702301
6702501
6702604
6702801
6703003
6703004
6703101
6703101
6703306
6703306
6703306
6703306
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703805
6703805
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6704001
99
99
15
13
13
99
13
99
99
99
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
Cru(a)
23,07
2,00
Retinol
(mcg)
5,29
249,58
33,48
249,58
203,15
249,58
249,58
249,58
249,58
249,58
249,58
249,58
10,58
10,58
10,58
10,58
10,58
10,58
10,58
10,00
249,58
249,58
249,58
249,58
0,67
1,00
405,75
333,42
6,67
26,08
405,75
0,67
333,42
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,04
0,19
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,05
0,08
0,04
0,05
0,01
0,04
0,04
0,05
0,05
Tiamina
(mg)
0,03
0,08
0,03
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,04
0,04
0,18
0,04
0,04
0,04
0,04
0,14
0,08
0,08
0,08
0,08
0,10
0,12
0,11
0,13
0,03
0,05
0,11
0,09
0,13
Riboflavina
(mg)
0,10
0,41
0,51
0,41
0,53
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,51
0,51
1,39
0,51
0,51
0,51
0,51
0,49
0,41
0,41
0,41
0,41
0,82
0,75
0,58
0,74
0,64
0,32
0,58
1,11
0,74
Niacina
(mg)
0,18
0,56
0,67
0,56
0,68
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,56
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
0,67
0,56
0,56
0,56
0,56
1,28
1,37
1,03
1,26
0,64
0,50
1,03
1,11
1,26
Niacina
(NE)
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,06
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,22
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,09
0,13
0,17
0,05
0,09
0,13
0,08
0,17
Piridoxina
(mg)
0,02
0,21
Cobalamina
(mcg)
7,00
9,00
9,28
9,00
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
29,00
9,00
9,00
9,00
9,00
29,00
61,00
93,00
166,00
27,00
22,00
93,00
89,00
166,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,24
Vitamina D
(mcg)
0,03
0,80
0,20
0,97
0,92
0,97
0,97
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
0,37
0,37
0,80
0,37
0,14
0,14
0,14
0,12
0,80
0,97
0,97
0,80
0,37
0,10
0,88
2,26
0,02
0,35
0,88
0,19
2,26
Vitamina E
(mg)
2,80
4,70
2,10
4,70
5,16
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
5,50
5,50
2,84
5,50
5,50
5,50
5,50
17,00
4,70
4,70
4,70
4,70
11,40
13,20
18,20
35,30
12,00
6,10
18,20
7,40
35,30
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Pepininho (maxixe)
Pepininho (maxixe)
Palmito in natura
6704301
6704301
6704301
6704306
6704306
6704401
Pimento
Maxixe
6704301
6704501
Jil
6704201
Jil
6704201
Jil
6704201
6704410
Jil
6704201
6704410
Jil
6704201
Jil
6704201
Jil
6704201
6704409
Jil
6704201
6704409
Chuchu
6704101
Chuchu
6704101
6704409
Chuchu
6704101
Palmito in natura
Chuchu
6704101
6704401
Chuchu
6704101
Palmito in natura
Chuchu
6704101
Palmito in natura
Chuchu
6704101
6704401
Chuchu
6704101
6704401
Chuchu
6704101
99
13
12
13
99
13
11
15
13
12
10
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
19,83
Retinol
(mcg)
18,50
3,00
14,17
14,17
34,39
14,17
14,17
14,17
14,17
14,17
33,48
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,06
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
Tiamina
(mg)
0,03
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,02
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,04
0,04
0,04
0,05
0,04
0,05
0,04
0,04
Riboflavina
(mg)
0,48
0,44
0,44
0,44
0,44
0,44
0,44
0,44
0,44
0,44
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,51
0,42
0,42
0,42
0,53
0,42
0,53
0,42
0,42
Niacina
(mg)
0,68
0,82
0,82
0,82
0,82
0,82
0,82
0,82
0,82
0,82
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
1,14
1,14
1,15
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
0,67
0,55
0,55
0,55
0,67
0,55
0,55
0,55
0,55
Niacina
(NE)
(mg)
0,22
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,04
0,12
0,12
0,12
0,11
0,12
0,11
0,12
0,12
Piridoxina
(mg)
0,01
0,02
Cobalamina
(mcg)
10,00
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
39,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
46,00
46,00
46,09
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
9,28
18,00
18,00
18,00
16,60
18,00
18,00
18,00
18,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,04
Vitamina D
(mcg)
0,08
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,39
0,39
0,63
0,63
0,39
0,27
0,50
0,34
0,50
0,50
0,27
0,27
0,27
0,20
0,38
0,12
0,38
0,38
0,38
0,38
0,12
0,12
Vitamina E
(mg)
80,40
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
9,60
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
2,10
8,00
8,00
8,00
7,80
8,00
7,80
8,00
8,00
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Ervilha em vagem
Ervilha em vagem
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
6705401
6705401
6705401
6705501
6705501
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
Vagem
6705201
6705401
Vagem
6705201
Berinjela
Vagem
6705201
6705401
Vagem
6705201
Berinjela
Vagem
6705201
6705401
Vagem
6705201
Berinjela
Tomate
6705101
Berinjela
Quiabo
6705001
6705401
Quiabo
6705001
6705401
Quiabo
6705001
Cogumelo in natura
Quiabo
6705001
Berinjela
Quiabo
6705001
6705301
Quiabo
6705001
6705401
Quiabo
6705001
99
13
12
99
99
13
11
99
99
13
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
25,45
Retinol
(mcg)
3,55
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
51,50
51,50
1,83
1,83
1,83
1,83
27,43
1,83
1,83
1,83
1,72
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
41,63
14,17
14,17
14,17
14,17
14,17
14,17
14,17
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,13
0,13
0,08
0,08
0,08
0,08
0,16
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,04
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
Tiamina
(mg)
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,08
0,08
0,02
0,02
0,02
0,02
0,14
0,02
0,02
0,02
0,02
0,30
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,02
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
Riboflavina
(mg)
0,33
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,12
0,54
0,54
0,60
0,60
0,60
0,60
1,15
0,60
0,60
0,60
0,56
4,46
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,59
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
0,87
Niacina
(mg)
0,63
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,35
1,07
1,07
0,73
0,73
0,73
0,73
1,87
0,73
0,73
0,73
0,69
4,86
0,95
0,95
0,95
0,95
0,95
0,95
0,69
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
1,14
Niacina
(NE)
(mg)
0,12
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,12
0,14
0,14
0,09
0,09
0,09
0,09
0,11
0,09
0,09
0,09
0,08
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,08
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
Piridoxina
(mg)
0,17
Cobalamina
(mcg)
14,20
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
19,00
29,00
29,00
14,00
14,00
14,00
14,00
39,55
14,00
14,00
14,00
13,16
18,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
33,00
15,00
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
46,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,19
0,53
Vitamina D
(mcg)
0,29
0,19
0,19
0,01
0,01
0,01
0,02
0,62
0,62
0,41
0,83
0,41
0,83
1,32
0,83
0,41
0,41
0,39
0,01
0,45
0,75
0,75
0,75
0,45
0,45
0,54
0,27
0,50
0,50
0,50
0,50
0,27
0,27
Vitamina E
(mg)
5,56
5,20
5,20
5,20
5,20
5,20
7,40
47,90
47,90
1,30
1,30
1,30
1,30
1,26
1,30
1,30
1,30
1,22
4,00
9,70
9,70
9,70
9,70
9,70
9,70
12,70
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
16,30
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Cebola
Cebola
Catalonha
Jardineira (seleta)
Seleta (jardineira)
Alho
Alho-por
Broto de alfafa
Alface orgnica
Tomate orgnico
Pimento orgnico
Organo
Pacov
Lima
Tangerina
Mexerica
Bergamota
Mimosa
Tanja
6705701
6705701
6705801
6706101
6706102
6706201
6706301
6707301
6707801
6707901
6708001
6709701
6801017
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801801
6801901
6802001
6802201
6802202
6802217
6802218
6802223
Frutas
Cebola
6705701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
11
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
12
11
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Com manteiga/leo
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
12,26
12,26
89,98
15,11
Retinol
(mcg)
34,08
34,08
34,08
34,08
34,08
2,50
11,21
11,21
3,21
14,70
14,70
3,21
95,32
3,58
3,58
3,21
3,21
3,21
345,17
18,50
41,63
370,25
7,75
2,33
292,67
292,67
306,21
0,08
0,08
15,49
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,09
0,09
0,03
0,06
0,06
0,03
0,04
0,04
0,04
0,03
0,03
0,03
0,05
0,34
0,06
0,04
0,07
0,08
0,03
0,20
0,07
0,07
0,03
0,05
0,05
0,04
Tiamina
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,02
0,04
0,04
0,07
0,12
0,12
0,07
0,09
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,03
0,32
0,03
0,02
0,08
0,13
0,02
0,11
0,05
0,05
0,09
0,03
0,03
0,02
Riboflavina
(mg)
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,20
0,28
0,28
0,67
0,69
0,69
0,67
0,75
0,74
0,74
0,67
0,67
0,67
6,22
0,48
0,59
0,38
0,48
0,20
0,70
0,63
0,63
0,36
0,12
0,12
0,17
Niacina
(mg)
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,25
0,43
0,43
0,82
1,11
1,11
0,82
0,94
0,91
0,91
0,82
0,82
0,82
6,22
0,68
0,69
0,53
0,48
0,30
1,80
0,80
0,80
0,66
0,35
0,35
0,50
Niacina
(NE)
(mg)
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,04
0,06
0,06
0,37
0,21
0,21
0,37
0,41
0,41
0,41
0,37
0,37
0,37
0,17
2,32
0,22
0,08
0,09
0,03
0,11
1,24
0,08
0,08
0,09
0,12
0,12
0,13
Piridoxina
(mg)
0,03
0,03
0,02
0,00
Cobalamina
(mcg)
16,00
16,00
16,00
16,00
16,00
8,00
30,00
30,00
20,00
18,90
18,90
20,00
22,71
22,31
22,31
20,00
20,00
20,00
274,00
10,00
15,00
38,00
36,00
24,00
3,00
26,75
26,75
9,00
19,00
19,00
15,07
Folato
(DFE)
(mcg)
0,38
0,38
0,19
0,03
Vitamina D
(mcg)
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,22
0,25
0,25
0,13
0,10
0,10
0,13
0,46
1,20
1,20
0,13
0,13
0,13
18,86
0,08
0,54
0,31
0,02
0,71
0,01
0,39
0,39
2,13
0,02
0,02
0,06
Vitamina E
(mg)
26,70
26,70
26,70
26,70
26,70
29,10
53,20
53,20
8,70
4,71
4,71
8,70
9,70
9,70
9,70
8,70
8,70
8,70
50,00
80,40
12,70
18,00
8,20
4,20
31,20
6,15
6,15
18,00
7,40
7,40
5,20
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Maricota
Laranjinha japonesa
Cana-de-acar
Abacaxi
Anans
Abacate
Caqui
Figo
Ma
Mamo
Papaia
Manga
Manguito
Maracuj
Melancia
Melo
pera
Pssego
Fruta-de-conde
Ata
Uva
Uva passa
Jenipapo
Jaca
Goiaba
Ara-au (goiaba)
Ameixa
Caju
Cereja
Caj-manga
Cajarana
Tapereb
6802227
6802407
6802501
6802601
6802602
6802701
6802801
6802901
6803001
6803101
6803108
6803201
6803215
6803301
6803401
6803501
6803601
6803701
6803801
6803802
6803803
6803901
6803912
6804001
6804101
6804201
6804203
6804301
6804401
6804501
6804601
6804602
6804701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
23,00
34,00
30,00
5,67
5,67
Retinol
(mcg)
3,17
7,00
17,29
31,17
31,17
14,85
3,29
16,29
1,17
2,50
28,50
63,63
38,25
38,25
54,71
54,71
2,71
7,08
81,38
7,04
2,83
2,83
11,21
34,08
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,05
0,11
0,03
0,03
0,07
0,07
0,03
0,04
0,11
0,07
0,09
0,09
0,09
0,02
0,01
0,04
0,03
0,06
0,06
0,03
0,03
0,02
0,06
0,03
0,02
0,08
0,08
0,02
0,09
0,06
Tiamina
(mg)
0,06
0,02
0,03
0,03
0,04
0,04
0,11
0,04
0,13
0,07
0,12
0,12
0,12
0,03
0,03
0,01
0,02
0,13
0,06
0,06
0,03
0,03
0,03
0,05
0,02
0,05
0,03
0,03
0,04
0,04
Riboflavina
(mg)
0,50
1,40
0,15
0,42
1,08
1,08
0,40
0,50
0,77
0,19
0,57
0,57
0,57
0,81
0,16
0,42
0,18
1,50
0,58
0,58
0,34
0,34
0,09
0,40
0,10
0,67
0,49
0,49
0,28
0,38
Niacina
(mg)
0,30
0,57
1,45
1,45
0,40
1,60
0,37
0,57
0,57
0,57
0,97
0,19
0,50
0,29
1,50
0,72
0,72
0,47
0,47
0,11
0,50
0,27
1,14
0,57
0,57
0,43
0,41
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,05
0,03
0,11
0,11
0,11
0,17
0,09
0,21
0,21
0,21
0,03
0,03
0,09
0,05
0,10
0,13
0,13
0,02
0,02
0,04
0,11
0,10
0,08
0,11
0,11
0,06
0,08
Piridoxina
(mg)
Cobalamina
(mcg)
-
4,00
5,00
49,00
49,00
14,00
5,00
2,00
18,00
18,00
18,00
4,00
7,00
19,00
3,00
14,00
14,00
14,00
38,00
38,00
3,00
6,00
8,00
35,00
15,00
15,00
30,00
16,00
Folato
(DFE)
(mcg)
Vitamina D
(mcg)
0,06
0,28
0,73
0,73
0,10
0,11
0,38
0,71
0,21
0,03
0,05
0,02
1,12
1,12
0,73
0,73
0,21
0,11
0,73
2,66
0,02
0,02
0,25
0,20
Vitamina E
(mg)
28,00
36,00
26,70
7,00
9,50
228,30
228,30
6,70
33,00
2,30
10,80
11,50
11,50
11,50
6,60
4,20
18,00
8,10
30,00
27,70
27,70
61,80
61,80
4,60
2,00
7,50
17,40
36,20
36,20
53,20
26,70
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Mangaba
Ara
Nspera
Fruta-po
Sapoti
Uxi
Tamarindo
Cacau
Pitomba
Bacuri
Ing
Pequi
Pitanga
Ciriguela
Murici
Umbu
Imbu
Birib
Cupuau
Nectarina
Mari
Rom
Acerola
Kiwi
Abiu
Jurubeba
6805601
6805701
6805801
6805901
6806001
6806101
6806201
6806301
6806401
6806501
6806601
6806701
6806801
6806901
6807001
6807101
6807103
6807202
6807301
6807401
6807501
6807601
6807701
6807801
6808001
6808201
Morango
6805201
Jambo
Graviola
6805001
Atemoia
Jabuticaba
6804901
6805301
Carambola
6804801
6805401
Acaja (tabereb)
6804702
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7,00
30,00
4,00
30,00
Retinol
(mcg)
4,33
121,00
16,58
77,00
1,50
85,92
31,17
0,58
29,92
3,08
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,13
0,03
0,02
0,12
0,03
0,37
0,09
0,05
0,05
0,02
0,14
0,03
0,04
0,04
0,01
0,25
0,43
0,01
0,11
0,02
0,07
0,04
0,09
0,08
0,02
0,17
0,07
0,01
0,11
Tiamina
(mg)
0,02
0,04
0,03
0,06
0,17
0,03
0,04
0,12
0,06
0,06
0,10
0,06
0,04
0,07
0,15
0,01
0,03
0,02
0,04
0,04
0,12
0,02
0,12
0,06
0,02
Riboflavina
(mg)
0,34
0,40
1,13
4,34
0,57
0,40
0,40
0,50
0,60
1,94
0,20
0,90
0,18
1,08
0,50
0,57
1,18
0,39
0,50
0,37
Niacina
(mg)
0,59
0,40
1,21
0,57
0,79
2,24
0,90
0,26
1,45
0,57
0,52
0,72
0,50
Niacina
(NE)
(mg)
0,20
0,05
0,06
0,01
0,05
0,03
0,07
0,21
0,03
0,03
0,04
0,10
0,04
0,07
0,10
0,10
0,11
0,21
0,05
0,03
0,23
0,02
0,05
Piridoxina
(mg)
Cobalamina
(mcg)
-
25,00
14,00
5,00
18,00
14,00
14,00
14,00
14,00
49,00
18,00
24,00
6,00
12,00
Folato
(DFE)
(mcg)
Vitamina D
(mcg)
8,10
5,40
24,50
11,50
24,10
24,10
84,00
27,00
24,90
9,00
33,00
71,50
13,60
3,50
13,00
29,00
1,00
228,30
33,00
11,50
3,80
58,80
19,10
36,00
34,40
26,70
Vitamina C
(mg)
1,31
13,80
10,30
92,70
0,13 1677,60
0,70
0,07
0,10
0,10
0,89
0,73
0,28
1,00
0,15
Vitamina E
(mg)
(continuao)

Ma orgnica
Acerola orgnica
Amora
Jamelo (jamburo)
6808601
6808901
6809901
6810201
99
99
Jujuba
Barra de chocolate
Confete
Ovomaltine
Achocolatado em p
Toddynho
Trufa
Geleia de mocot
6900702
6900706
6900801
6900818
6900821
6900822
6900901
6900904
6901001
6901002
6901101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
6900701
Caramelo (bala)
6900604
99
6900610
Bala
6900603
99
99
Goma de mascar
Chiclete
6900601
6900609
6900502
99
Pirulito
6900501
99
6900607
Batida (rapadura)
6900403
99
99
Drops
Alfenim de cana
6900402
Pastilha
Rapadura
6900401
99
99
6900606
Acar mascavo
6900304
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6900605
Demerara
6900302
6808401
160,19
97,82
26,10
529,00
1,08
61,00
56,00
56,00
11,00
116,00
21,33
Retinol
(mcg)
162,66
99,47
26,52
529,00
1,09
61,00
56,67
56,67
11,17
117,58
29,92
10,67
121,00
2,71
3,21
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,02
0,05
0,01
0,04
0,01
0,53
0,05
0,08
0,11
0,11
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,10
0,00
0,01
0,04
0,07
0,02
0,02
0,02
0,03
Tiamina
(mg)
0,01
0,21
0,08
0,09
0,02
0,16
0,06
0,60
0,18
0,21
0,30
0,30
0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,26
0,00
0,01
0,23
0,05
0,05
0,02
0,06
0,03
0,06
0,03
0,07
Riboflavina
(mg)
0,12
0,04
0,34
0,13
0,20
7,05
0,19
0,27
0,39
0,39
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,15
0,01
0,01
0,15
0,11
0,11
0,50
0,65
0,40
0,09
0,67
Niacina
(mg)
1,23
0,12
1,23
0,88
1,33
9,38
0,93
1,10
1,87
1,87
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
1,15
0,01
0,01
0,93
0,11
0,11
0,72
0,65
0,40
0,11
0,82
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,02
0,03
0,04
0,91
0,11
0,05
0,03
0,04
0,04
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,06
0,00
0,01
0,05
0,04
0,20
0,20
0,04
0,23
0,03
0,01
0,04
0,37
Piridoxina
(mg)
0,38
0,04
0,33
1,32
0,21
0,53
0,75
0,75
0,30
0,36
Cobalamina
(mcg)
1,07
15,95
11,00
10,76
5,02
4,00
4,33
8,00
11,00
11,00
4,00
8,66
1,00
1,00
6,00
25,00
14,00
3,00
20,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,98
0,94
1,00
1,92
0,02
0,62
Vitamina D
(mcg)
4,60
8,70
Vitamina C
(mg)
0,70
0,12
0,52
0,06
0,04
0,04
1,16
0,36
0,51
0,51
0,46
0,30
1,00
1,43
0,25
8,80
0,08
0,90
27,30
105,82
0,14
0,50
0,40
0,70
0,63
36,00
21,00
0,13 1677,60
0,21
0,13
Vitamina E
(mg)
(continuao)
Cuscuz de tapioca
Maria-mole
Cocada
Quebra-queixo
Doce de amendoim
P de moleque
Paoca
Torro de amendoim
6902902
6903001
6903101
6903102
6903201
6903202
6903203
6903204
6903205
6903207
6903208
Merengue
6902004
Cuscuz
Adoante artificial
6901801
Manjar
6901701
6902901
Mel
6901602
6902701
Melado
6901501
Danette pudim
6901401
6902607
6901301
Mariola
6901224
Passa
Caju em pasta
6901214
6902601
Goiabada
6901211
6902402
Figada
6901209
Schimier de cana
Marmelada
6901206
Pessegada
6901204
6902401
Pasta de amendoim
6901203
6902301
6901201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
30,53
45,19
85,82
64,57
64,57
Retinol
(mcg)
0,04
32,04
45,71
0,06
86,88
65,21
65,21
39,08
9,35
38,17
9,35
9,35
9,35
1,83
38,17
9,35
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,64
0,22
0,19
0,11
0,19
0,22
0,05
0,02
0,02
0,02
0,05
0,06
0,07
0,05
0,05
0,11
0,05
0,00
0,02
0,02
0,01
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,07
0,02
Tiamina
(mg)
0,14
0,10
0,04
0,53
0,04
0,10
0,04
0,02
0,02
0,02
0,22
0,03
0,38
0,27
0,27
0,13
0,19
0,05
0,27
0,08
0,04
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,08
0,03
0,11
0,03
Riboflavina
(mg)
12,07
5,71
5,86
1,72
5,86
5,71
5,49
0,17
0,17
0,27
0,10
1,19
0,19
0,09
0,09
0,77
1,88
0,06
0,04
0,12
0,33
0,61
0,33
0,33
0,33
0,43
0,04
0,61
13,40
0,33
Niacina
(mg)
16,23
7,21
7,55
3,58
7,55
7,21
7,02
0,36
0,36
0,59
1,48
2,12
2,02
1,62
1,62
1,60
2,30
1,25
0,12
0,19
0,44
0,63
0,44
0,44
0,44
0,48
0,12
0,63
17,19
0,44
Niacina
(NE)
(mg)
0,35
0,09
0,11
0,08
0,11
0,09
0,18
0,10
0,10
0,15
0,05
0,04
0,08
0,06
0,06
0,17
0,21
0,20
0,00
0,02
0,02
0,20
0,03
0,02
0,03
0,03
0,03
0,07
0,02
0,02
0,54
0,03
Piridoxina
(mg)
0,00
0,51
0,48
0,60
0,60
0,05
Cobalamina
(mcg)
240,00
43,37
64,70
25,55
64,70
43,37
47,66
2,80
2,80
5,11
10,01
6,82
17,33
15,36
15,36
5,00
4,00
2,28
11,00
2,00
14,70
3,00
14,70
14,70
14,70
2,00
11,00
3,00
74,00
14,70
Folato
(DFE)
(mcg)
1,01
0,90
1,02
1,02
Vitamina D
(mcg)
8,33
2,39
3,00
13,07
3,00
2,39
2,87
0,14
0,14
0,23
0,18
0,05
0,37
0,32
0,32
0,11
0,37
0,12
0,22
0,73
0,22
0,22
0,22
0,12
0,12
0,73
8,99
0,22
Vitamina E
(mg)
5,90
0,13
5,90
0,32
0,25
0,25
0,89
1,64
2,30
0,60
8,80
0,50
68,49
2,80
68,49
68,49
68,49
1,00
8,80
2,80
68,49
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Kinder ovo
Torrone
Arroz-doce
Polpa de coco
6905901
6906001
6906404
Beiju
6904502
6905804
Sarolho
6904501
Ovo de pscoa
Canudinho recheado
6904401
6905801
Mumu
6904302
6904205
6905603
Leite geleificado
6904204
Algodo-doce
Ambrosia
6904203
6905401
6904202
Pamonha
Doce base de leite
6904201
Churro
Fios de ovos
6904108
6905101
Quindim
6904105
6905001
Caarola italiana
6904104
Geladinho
Doce base de ovos
6904101
6904807
Queijadinha
6903901
Picol ensacado
Mil folhas
6903801
6904801
6903701
Brigadeiro
6903601
Beijo de moa
Amendoim cozido
6903304
6904701
Amendoim apimentado
6903303
6904601
6903209
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
19,43
56,00
56,00
1,00
191,56
0,87
72,70
64,57
64,57
44,83
230,15
72,70
64,57
64,57
85,82
64,57
131,16
250,49
87,31
41,00
Retinol
(mcg)
19,72
0,04
56,67
56,67
1,00
195,32
0,50
8,07
73,87
65,21
65,21
45,43
234,49
73,87
65,21
65,21
86,88
65,21
133,57
254,72
89,36
41,50
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,11
0,11
0,11
0,03
0,21
0,02
0,02
0,03
0,09
0,05
0,05
0,04
0,06
0,09
0,05
0,05
0,07
0,05
0,02
0,12
0,17
0,09
0,26
0,64
0,12
Tiamina
(mg)
0,13
0,53
0,30
0,30
0,09
0,02
0,15
0,01
0,02
0,08
0,05
0,41
0,27
0,27
0,20
0,17
0,41
0,27
0,27
0,38
0,27
0,02
0,13
0,28
0,39
0,06
0,14
0,17
Riboflavina
(mg)
0,52
1,72
0,39
0,39
0,25
1,59
0,08
0,04
0,95
0,21
0,09
0,09
0,09
0,47
0,21
0,09
0,09
0,19
0,09
0,17
0,85
1,09
0,22
5,26
12,07
4,25
Niacina
(mg)
1,55
3,58
1,87
1,87
1,42
2,21
0,09
0,12
1,44
2,07
1,62
1,62
1,28
1,35
2,07
1,62
1,62
2,02
1,62
0,36
1,36
2,41
1,99
7,44
16,23
6,58
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,08
0,04
0,04
0,02
0,01
0,01
0,02
0,08
0,05
0,06
0,06
0,04
0,06
0,05
0,06
0,06
0,08
0,06
0,10
0,02
0,05
0,05
0,15
0,35
0,10
Piridoxina
(mg)
0,31
0,00
0,75
0,75
0,06
0,05
0,44
0,60
0,60
0,46
0,36
0,44
0,60
0,60
0,48
0,60
0,10
0,41
0,41
0,53
Cobalamina
(mcg)
16,42
25,55
11,00
11,00
4,00
55,34
1,13
11,00
28,33
10,96
15,36
15,36
10,59
24,27
10,96
15,36
15,36
17,33
15,36
2,80
30,21
50,88
10,48
75,00
240,00
51,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,69
0,40
0,13
1,02
1,02
0,83
0,67
0,13
1,02
1,02
0,90
1,02
0,49
0,97
0,12
Vitamina D
(mcg)
0,05
13,07
0,51
0,51
2,63
0,68
0,11
0,12
0,08
0,16
0,32
0,32
0,24
0,53
0,16
0,32
0,32
0,37
0,32
0,14
0,57
0,98
0,24
4,10
8,33
2,40
Vitamina E
(mg)
1,60
0,13
0,20
1,83
0,70
8,80
2,92
2,59
0,26
0,16
2,59
1,64
0,25
0,19
0,21
2,45
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Toddynho diet
Geleia light
6910221
6910321
6910322
6910401
6910501
6910502
6910601
6910604
6910605
6910701
6910702
6909601
6909301
Suspiro
6908501
6910102
6908401
6910002
Doce de frutas diet
6908001
Bala diet
Geleia diet
6907901
6909903
Milk shake
6907501
Chiclete diet
Rabanada
6907401
6909901
6907301
6907203
Bala light
6907202
6909701
Barra de cereais
6907201
6909803
99
Acar light
6907001
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
Acar
6906602
No se aplica
No se aplica
99
99
Diet shake
6906502
6906501
26,86
4,63
4,72
0,62
0,62
116,00
101,02
64,57
76,22
40,00
64,57
607,36
607,36
607,36
803,11
803,11
Retinol
(mcg)
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
27,26
4,68
4,68
0,65
0,65
117,58
105,68
0,32
65,21
0,32
0,32
77,11
65,21
607,49
607,49
607,49
803,22
803,22
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01
0,05
0,28
0,28
0,12
0,12
0,04
0,04
0,01
0,00
0,05
0,01
0,01
0,03
0,02
0,05
1,02
1,02
1,02
1,61
1,61
Tiamina
(mg)
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,21
1,06
1,06
0,44
0,44
0,24
0,21
0,01
0,27
0,27
0,01
0,01
0,19
0,19
0,27
1,15
1,15
1,15
0,02
0,70
0,70
Riboflavina
(mg)
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,14
0,83
0,83
0,85
0,85
0,12
0,13
0,21
0,06
0,09
0,21
0,21
0,14
0,60
0,09
13,51
13,51
13,51
25,00
25,00
Niacina
(mg)
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
1,45
7,57
7,57
2,99
2,99
0,87
1,39
0,29
1,25
1,62
0,29
0,29
0,79
1,62
14,22
14,22
14,22
29,62
29,62
Niacina
(NE)
(mg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,11
0,26
0,26
0,08
0,08
0,05
0,04
0,03
0,00
0,06
0,03
0,03
0,04
0,05
0,06
1,35
1,35
1,35
2,14
2,14
Piridoxina
(mg)
0,46
1,93
1,93
0,62
0,62
0,39
0,33
0,05
0,60
0,34
0,60
4,29
4,29
Cobalamina
(mcg)
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
5,66
28,74
28,74
19,49
19,49
5,00
5,00
13,20
2,28
15,36
13,20
13,20
4,37
15,36
178,46
178,46
178,46
588,80
588,80
Folato
(DFE)
(mcg)
0,96
0,44
0,60
1,02
0,77
1,02
3,57
3,57
Vitamina D
(mcg)
0,07
0,02
0,02
4,47
4,47
0,30
0,21
0,15
0,32
0,15
0,15
0,17
0,32
3,20
3,20
3,20
24,12
24,12
Vitamina E
(mg)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
2,36
2,22
2,22
0,87
0,87
0,60
1,00
32,34
32,34
32,34
0,40
0,10
0,10
0,10
64,29
64,29
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Pudim danette light
Doce de leite light
Doce de leite diet
Milk shake diet
Cocada diet
Paoca diet
Adoante light
Adoante em p light
6910808
6910901
6911201
6911301
6912501
6912502
6912801
6913001
6913101
6913103
6913108
6913801
6913901
6914001
6914002
6914003
Mostarda molho
Hortel
Coentro
Molho de soja
Shoyo
Leite de coco
Maionese (molho)
Massa de tomate
Molho de tomate
Ketchup
Catchup
Pimenta em p
Creme de queijo
7001501
7002304
7002401
7002601
7003601
7003604
7003801
7004301
7004701
7004801
7004802
7004803
7006101
7007101
7007502
Sais e condimentos
6910801
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
127,23
21,28
9,89
31,53
71,01
803,11
31,53
31,53
84,57
84,57
84,57
Retinol
(mcg)
130,14
10,64
15,00
46,67
46,67
17,42
25,50
13,68
292,50
6,92
3,50
0,26
31,98
72,40
803,22
1,30
1,30
31,98
31,98
85,04
85,04
85,04
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,00
0,11
0,01
0,01
0,02
0,03
0,01
0,02
0,03
0,03
1,25
0,02
0,01
0,34
0,02
0,10
0,17
0,09
0,09
0,02
1,61
0,23
0,23
0,10
0,10
0,03
0,03
0,03
Tiamina
(mg)
0,25
0,00
0,24
0,13
0,13
0,07
0,08
0,02
0,17
0,17
1,50
0,14
0,00
0,03
0,03
0,43
0,04
0,09
0,09
0,02
0,70
0,10
0,10
0,43
0,43
0,27
0,27
0,27
Riboflavina
(mg)
0,31
0,00
1,14
1,43
1,43
0,98
1,47
0,02
0,67
2,20
2,20
10,71
0,65
0,52
0,17
0,23
3,20
13,83
13,83
0,17
25,00
2,26
2,26
0,23
0,23
0,08
0,08
0,08
Niacina
(mg)
3,08
0,01
1,14
1,73
1,73
1,14
1,65
0,11
0,99
3,70
3,70
10,71
0,97
0,67
0,17
2,39
4,33
17,68
17,68
0,36
29,62
3,43
3,43
2,39
2,39
1,22
1,22
1,22
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,00
0,29
0,15
0,15
0,10
0,13
0,02
0,03
0,15
0,15
0,61
0,02
0,06
0,04
0,08
0,09
0,46
0,46
0,10
2,14
0,28
0,28
0,08
0,08
0,06
0,06
0,06
Piridoxina
(mg)
0,60
0,05
1,12
0,02
4,29
1,12
1,12
0,60
0,60
0,60
Cobalamina
(mcg)
13,29
0,05
10,00
10,00
10,00
11,00
11,00
4,04
14,03
14,00
14,00
274,00
23,00
1,00
7,00
1,90
11,48
63,81
120,00
120,00
2,80
588,80
49,60
49,60
11,48
11,48
15,36
15,36
15,36
Folato
(DFE)
(mcg)
0,89
0,07
0,07
0,15
3,57
0,07
0,07
1,22
1,22
1,22
Vitamina D
(mcg)
0,26
0,01
0,72
1,46
1,46
1,42
1,95
1,96
0,01
1,03
0,88
0,36
0,08
2,45
6,94
6,94
0,14
24,12
1,18
1,18
0,08
0,08
0,29
0,29
0,29
Vitamina E
(mg)
0,10
21,00
15,10
15,10
7,00
10,60
0,12
1,10
566,70
4,30
1,50
0,06
0,80
0,80
0,25
64,29
37,08
37,08
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Caldo de tomate
Gergelim
Tomate seco
Molho de soja light
Leite de coco light
Vinagrete
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Contrafil
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
Bisteca bovina
7007901
7009102
7010301
7010401
7010501
7010601
7079202
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100201
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
7100205
Carnes e vsceras
Caldo de peixe
7007701
No se aplica
99
11
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
17,91
20,70
10,11
1,00
Retinol
(mcg)
3,48
18,26
21,08
3,48
39,19
13,62
64,33
3,33
6,33
1,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
-
0,05
0,11
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,06
0,07
0,11
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,06
0,07
0,11
0,07
0,07
0,07
0,07
0,03
0,02
0,05
0,01
0,19
0,70
0,04
Tiamina
(mg)
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,14
0,16
0,19
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,17
0,14
0,16
0,19
0,16
0,16
0,16
0,16
0,02
0,13
0,03
0,38
0,09
0,03
0,03
Riboflavina
(mg)
2,45
7,14
2,45
2,45
2,45
2,45
2,45
4,48
5,36
5,62
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
4,38
4,48
5,36
5,62
5,36
5,36
5,36
5,36
0,27
0,67
3,37
0,02
3,63
5,80
0,48
1,37
Niacina
(mg)
4,82
10,07
4,82
4,82
4,82
4,82
4,82
7,21
8,73
9,08
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
7,35
7,21
8,73
9,08
8,73
8,73
8,73
8,73
0,39
0,99
4,60
0,13
4,25
11,30
0,61
1,75
Niacina
(NE)
(mg)
0,22
0,54
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,34
0,40
0,41
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,33
0,34
0,40
0,41
0,40
0,40
0,40
0,40
0,05
0,03
0,17
0,02
0,32
0,40
0,02
0,01
Piridoxina
(mg)
2,62
1,52
2,62
2,62
2,62
2,62
2,62
1,37
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,72
1,46
1,37
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
0,06
0,10
Cobalamina
(mcg)
5,00
17,07
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
10,20
10,00
19,07
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,08
11,60
10,20
10,00
19,07
10,00
10,00
10,00
10,00
17,93
14,03
16,04
3,70
23,00
115,00
8,79
4,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,48
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,64
0,71
0,48
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,07
0,19
Vitamina D
(mcg)
0,29
0,70
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,63
0,64
0,64
0,64
0,43
0,43
0,43
0,43
0,49
0,41
0,63
0,64
0,64
0,64
0,43
0,43
0,43
1,07
0,01
0,82
1,85
1,68
0,49
0,15
Vitamina E
(mg)
1,40
0,00
1,40
13,73
1,10
0,11
101,80
5,69
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Bisteca bovina
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Maminha
Maminha
Maminha
Maminha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
7100205
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100301
7100303
7100303
7100303
7100303
7100304
7100304
7100304
7100304
7100304
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
13
13
13
12
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao vinagrete
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Retinol
(mcg)
3,48
3,48
3,48
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,05
Tiamina
(mg)
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,21
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,21
0,25
0,25
0,25
0,16
0,16
0,14
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,13
Riboflavina
(mg)
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,24
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
3,24
3,81
3,81
3,81
5,36
5,36
4,48
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
2,16
Niacina
(mg)
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
6,44
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
6,44
7,76
7,76
7,76
8,73
8,73
7,21
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
4,08
Niacina
(NE)
(mg)
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,24
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,24
0,28
0,28
0,28
0,40
0,40
0,34
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,20
Piridoxina
(mg)
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,16
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
2,16
2,70
2,70
2,70
1,71
1,71
1,37
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
2,10
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
9,40
9,00
9,00
9,00
10,00
10,00
10,20
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
6,20
Folato
(DFE)
(mcg)
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,56
0,70
0,70
0,70
0,60
0,60
0,48
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,48
Vitamina D
(mcg)
0,60
0,60
0,60
0,14
0,14
0,14
0,60
0,40
0,60
0,60
0,14
0,14
0,14
0,89
0,89
0,43
0,43
0,43
0,40
0,60
0,14
0,14
0,89
0,43
0,63
0,89
0,89
0,89
0,43
0,43
0,43
0,43
0,52
Vitamina E
(mg)
1,40
1,40
1,40
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Posta branca
Posta branca
Posta branca
Paulista
Paulista
Posta vermelha
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Acm
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Paleta
Paleta
Paleta
Paleta
P com osso
P com osso
P com osso
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
7100604
7100604
7100604
7100606
7100606
7100606
7100606
7100607
7100607
7100608
7100608
7100608
7100608
7100702
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100801
7100803
7100803
7100803
7100905
7100905
7100905
7100905
7100908
7100908
7100908
7101001
7101001
7101001
13
13
13
99
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Retinol
(mcg)
3,48
3,48
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,07
0,07
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,12
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,07
Tiamina
(mg)
0,21
0,25
0,25
0,23
0,23
0,23
0,23
0,19
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,25
0,23
0,23
0,23
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,21
0,25
0,25
Riboflavina
(mg)
3,24
3,81
3,81
3,21
3,21
3,21
3,21
2,76
3,21
3,21
3,21
3,21
3,21
3,21
3,21
3,47
3,21
3,21
3,21
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,81
3,24
3,81
3,81
Niacina
(mg)
6,44
7,76
7,76
7,57
7,57
7,57
7,57
6,29
7,57
7,57
7,57
7,57
7,57
7,57
7,57
7,93
7,57
7,57
7,57
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
7,76
6,44
7,76
7,76
Niacina
(NE)
(mg)
0,24
0,28
0,28
0,26
0,26
0,26
0,26
0,22
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,28
0,24
0,28
0,28
Piridoxina
(mg)
2,16
2,70
2,70
2,83
2,83
2,83
2,83
2,26
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,16
2,70
2,70
Cobalamina
(mcg)
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,40
9,00
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,56
0,70
0,70
Vitamina D
(mcg)
0,40
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,35
0,40
0,35
0,14
0,35
0,14
0,14
0,35
0,35
0,35
0,35
0,14
0,14
0,14
0,60
0,60
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,60
0,14
0,14
0,40
0,60
0,14
Vitamina E
(mg)
1,40
1,40
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Msculo bovino
Msculo bovino
Chambaril
Chambaril
Chambaril
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Peito bovino
Peito bovino
Aba de fil
Aba de fil
Aba de fil
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Vscera bovina
7101001
7101001
7101006
7101006
7101006
7101009
7101009
7101009
7101011
7101011
7101011
7101101
7101101
7101202
7101202
7101202
7101202
7101203
7101203
7101203
7101301
7101301
7101301
7101301
7101704
7101704
7101704
7101706
7101706
7101706
7101706
7101706
7101801
10
13
15
13
Cozido(a)
Ao alho e leo
Frito(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
0,75
9428,00 9442,42
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,19
0,08
0,12
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,08
0,08
0,05
0,07
Tiamina
(mg)
3,43
0,23
0,25
0,23
0,23
0,23
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,23
0,23
0,23
0,25
0,25
0,25
0,25
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,25
0,25
0,25
0,23
0,23
0,23
0,06
0,25
Riboflavina
(mg)
17,53
3,21
3,47
3,21
3,21
3,21
3,43
3,43
3,43
3,43
3,43
3,43
3,43
3,21
3,21
3,21
3,81
3,81
3,81
3,81
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
3,81
3,81
3,81
3,21
3,21
3,21
1,28
3,81
Niacina
(mg)
23,66
7,57
7,93
7,57
7,57
7,57
7,65
7,65
7,65
7,65
7,65
7,65
7,65
7,57
7,57
7,57
7,76
7,76
7,76
7,76
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
7,76
7,76
7,76
7,57
7,57
7,57
1,96
7,76
Niacina
(NE)
(mg)
1,02
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,26
0,26
0,26
0,28
0,28
0,28
0,28
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,28
0,28
0,28
0,26
0,26
0,26
0,07
0,28
Piridoxina
(mg)
70,58
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,55
2,55
2,55
2,55
2,55
2,55
2,55
2,83
2,83
2,83
2,70
2,70
2,70
2,70
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
2,70
2,70
2,70
2,83
2,83
2,83
0,34
2,70
Cobalamina
(mcg)
253,00
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
10,13
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,40
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,09
0,70
Vitamina D
(mcg)
0,51
0,35
0,35
0,35
0,14
0,14
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,35
0,14
0,14
0,35
0,14
0,14
0,14
0,64
0,43
0,64
0,43
0,43
0,35
0,35
0,14
0,35
0,14
0,14
0,04
0,35
Vitamina E
(mg)
1,90
1,57
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Vscera bovina
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Rim de boi
Bofe bovino
Bofe bovino
Bofe bovino
Miolo de boi
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Fato bovino
Fato bovino
Fato caprino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
7101801
7101806
7101806
7101901
7101901
7101901
7101901
7102001
7102102
7102102
7102102
7102201
7102401
7102401
7102401
7102401
7102402
7102402
7102402
7102402
7102402
7102403
7102403
7102404
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
10
99
13
13
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Frito(a)
3,48
5,83
9428,00 9442,42
7542,40 7557,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
9428,00 9442,42
1539,87 1553,60
1539,87 1553,60
9428,00 9442,42
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,19
0,16
0,19
0,23
0,19
0,19
0,19
0,19
0,19
0,01
0,07
0,16
0,16
0,16
0,16
0,10
0,10
0,10
0,10
0,14
0,14
0,19
Tiamina
(mg)
3,43
2,75
3,43
3,45
3,43
3,43
3,43
3,43
3,43
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,22
2,97
2,97
2,97
2,97
1,21
1,21
1,21
1,21
0,81
0,81
3,43
Riboflavina
(mg)
17,53
14,22
17,53
17,79
17,53
17,53
17,53
17,53
17,53
0,46
0,46
0,46
0,46
0,46
0,56
0,46
0,46
0,46
0,46
0,46
0,46
3,62
3,92
3,92
3,92
3,92
6,68
6,68
6,68
6,68
4,90
4,90
17,53
Niacina
(mg)
23,66
19,16
23,66
24,02
23,66
23,66
23,66
23,66
23,66
1,74
1,74
1,74
1,74
1,74
1,62
1,74
1,74
1,74
1,74
1,74
1,74
5,12
8,92
8,92
8,92
8,92
12,05
12,05
12,05
12,05
7,36
7,36
23,66
Niacina
(NE)
(mg)
1,02
0,83
1,02
1,02
1,02
1,02
1,02
1,02
1,02
0,02
0,14
0,39
0,39
0,39
0,39
0,25
0,25
0,25
0,25
0,39
0,39
1,02
Piridoxina
(mg)
70,58
56,46
70,58
70,58
70,58
70,58
70,58
70,58
70,58
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,58
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
10,10
24,90
24,90
24,90
24,90
10,80
10,80
10,80
10,80
6,66
6,66
70,58
Cobalamina
(mcg)
253,00
204,60
253,00
262,07
253,00
253,00
253,00
253,00
253,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
4,60
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
5,00
83,00
83,00
83,00
83,00
5,00
5,00
5,00
5,00
232,51
232,51
253,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,40
0,32
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,80
0,80
0,80
0,80
0,10
0,10
0,40
Vitamina D
(mcg)
0,72
0,69
0,72
0,72
0,72
0,51
0,51
0,51
0,51
0,14
0,35
0,14
0,14
0,35
0,40
0,14
0,14
0,35
0,14
0,14
0,14
1,67
0,29
0,29
0,08
0,08
0,50
0,29
0,29
0,29
0,58
0,58
0,72
Vitamina E
(mg)
1,90
2,92
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,40
10,50
34,22
34,22
1,90
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Fgado bovino
Cupim
Cupim
Cupim
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Rabada de boi
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Brao bovino
Mo bovina
Carr
Carr
Carr
Carr
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Quarto suno
7102501
7102601
7102601
7102601
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102801
7103101
7103101
7103101
7103101
7103104
7103105
7103301
7103301
7103301
7103301
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103401
7103401
7103401
7103401
7103403
99
99
15
13
99
13
13
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
2,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
2,00
0,75
2,00
2,00
3,48
9428,00 9442,42
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,64
0,07
0,64
0,05
0,64
0,64
0,07
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,19
Tiamina
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,31
0,25
0,31
0,06
0,31
0,31
0,17
0,29
0,25
0,29
0,29
0,29
0,29
0,07
0,08
0,08
3,43
Riboflavina
(mg)
4,46
4,46
4,46
4,46
4,46
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,36
3,81
5,36
1,28
5,36
5,36
3,43
3,49
2,99
3,49
3,49
3,49
3,49
2,03
2,16
2,16
17,53
Niacina
(mg)
9,48
9,48
9,48
9,48
9,48
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,46
7,76
11,46
1,96
11,46
11,46
7,65
6,32
5,29
6,32
6,32
6,32
6,32
23,66
Niacina
(NE)
(mg)
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,40
0,28
0,40
0,07
0,40
0,40
0,23
0,16
0,14
0,16
0,16
0,16
0,16
0,13
0,14
0,14
1,02
Piridoxina
(mg)
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
0,55
2,70
0,55
0,34
0,55
0,55
2,55
3,13
2,50
3,13
3,13
3,13
3,13
70,58
Cobalamina
(mcg)
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
9,00
9,00
9,00
10,13
9,00
9,00
7,00
7,00
7,80
7,00
7,00
7,00
7,00
253,00
Folato
(DFE)
(mcg)
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,80
0,70
0,80
0,09
0,80
0,80
0,60
0,40
Vitamina D
(mcg)
0,22
0,68
0,68
0,22
0,22
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,32
0,35
0,32
0,04
0,32
0,32
0,24
0,51
0,52
0,51
0,30
0,30
0,30
0,49
0,72
Vitamina E
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,40
0,40
1,57
0,40
0,40
1,30
2,44
1,30
1,30
1,30
1,30
1,90
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Toucinho
Mudo suno
Arrasto suno
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103701
7103701
7103701
7103701
7103801
7103903
7103906
7103907
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
99
13
10
99
99
99
99
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
11,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
5,88
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,40
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
5,88
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
1539,87 1553,60
1539,87 1553,60
5405,00 5405,00
11,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,40
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,58
0,58
0,58
0,47
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
0,14
0,14
0,26
0,40
0,58
0,58
0,58
0,58
0,41
0,41
0,33
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
0,41
Tiamina
(mg)
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,30
0,30
0,30
0,26
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,81
0,81
2,20
0,26
0,30
0,30
0,30
0,30
0,38
0,38
0,32
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
Riboflavina
(mg)
5,23
5,23
5,23
5,23
5,23
4,46
4,46
4,46
3,76
4,46
4,46
4,46
4,46
4,46
4,46
4,46
4,90
4,90
8,44
11,10
4,46
4,46
4,46
4,46
5,48
5,48
4,58
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
5,48
Niacina
(mg)
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
9,48
9,48
9,48
7,81
9,48
9,48
9,48
9,48
9,48
9,48
9,48
7,36
7,36
14,54
16,45
9,48
9,48
9,48
9,48
11,63
11,63
9,53
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
11,63
Niacina
(NE)
(mg)
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,40
0,40
0,40
0,34
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,39
0,39
0,57
0,35
0,40
0,40
0,40
0,40
0,35
0,35
0,30
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
Piridoxina
(mg)
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
0,66
0,66
0,66
0,53
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
6,66
6,66
18,67
1,23
0,66
0,66
0,66
0,66
1,08
1,08
0,86
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
1,08
Cobalamina
(mcg)
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
5,00
5,00
5,00
6,20
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
232,51
232,51
163,00
2,00
5,00
5,00
5,00
5,00
4,00
4,00
5,40
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,45
0,45
0,45
0,45
0,45
1,10
1,10
1,10
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,10
0,10
1,10
0,70
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
Vitamina D
(mcg)
0,62
0,62
0,41
0,41
0,41
0,22
0,68
0,68
0,46
0,68
0,68
0,68
0,22
0,22
0,22
0,22
0,58
0,58
0,56
0,31
0,68
0,22
0,22
0,22
0,34
0,34
0,56
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
Vitamina E
(mg)
0,30
0,30
0,30
1,64
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
34,22
34,22
23,60
0,30
0,30
0,30
0,30
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Guisado
Tripa suna
Tripa suna
Figado suno
Figado suno
Figado suno
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Orelha suna fresca
Sarrabulho
Mocot suno
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne de caprino
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104302
7104501
7104501
7104601
7104601
7104601
7104701
7104701
7104701
7104701
7104701
7105001
7105103
7105203
7105401
7105401
7105401
7105402
7105402
7105402
7105402
7105403
7105403
7105403
7105403
7105405
13
99
99
99
15
13
10
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
0,75
21,08
3,48
2,00
2,00
2,00
1539,87 1553,60
2,00
5405,00 5405,00
5405,00 5405,00
5405,00 5405,00
20,70
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,64
0,14
0,64
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,26
0,26
0,26
0,01
0,01
0,08
0,04
0,05
0,04
0,04
0,05
0,03
0,04
Tiamina
(mg)
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,61
0,31
0,81
0,31
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
2,20
2,20
2,20
0,05
0,05
0,23
0,17
0,06
0,17
0,17
0,18
0,15
0,17
Riboflavina
(mg)
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
3,95
5,36
4,90
5,36
5,34
5,34
5,34
5,34
5,34
8,44
8,44
8,44
0,09
0,09
3,21
5,23
1,28
5,23
5,23
4,28
4,38
5,23
Niacina
(mg)
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
10,67
11,46
7,36
11,46
9,97
9,97
9,97
9,97
9,97
14,54
14,54
14,54
2,22
2,22
7,57
7,70
1,96
7,70
7,70
6,53
6,38
7,70
Niacina
(NE)
(mg)
0,40
0,39
0,40
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,57
0,57
0,57
0,26
0,35
0,07
0,35
0,35
0,29
0,30
0,35
Piridoxina
(mg)
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
1,19
0,55
6,66
0,55
2,39
2,39
2,39
2,39
2,39
18,67
18,67
18,67
0,42
0,42
2,83
2,50
0,34
2,50
2,50
2,09
2,00
2,50
Cobalamina
(mcg)
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
9,00
232,51
9,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
163,00
163,00
163,00
1,00
1,00
9,00
6,00
10,13
6,00
6,00
8,40
7,00
6,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,80
0,10
0,80
1,10
1,10
1,10
0,70
0,45
0,09
0,45
0,45
0,59
0,36
0,45
Vitamina D
(mcg)
0,34
0,55
0,55
0,34
0,34
0,55
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,32
0,58
0,32
0,74
0,74
0,53
0,53
0,53
0,77
0,56
0,56
0,44
0,23
0,14
0,41
0,04
0,62
0,62
0,39
0,61
0,62
Vitamina E
(mg)
0,40
34,22
0,40
1,70
1,70
1,70
1,70
1,70
23,60
23,60
23,60
1,57
0,00
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Pernil
Pernil
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Alcatra suna
Alcatra suna
Alcatra suna
Brachola
Bife role cru
7106301
7106301
7106401
7106401
7106401
7106401
7106401
7106501
7106501
7106501
7107102
7107103
Pernil
7106301
7107601
Pernil
7106301
Mocot de caprino
7105801
Carne de ovelha
7105602
7107601
Carne de ovelha
7105602
7107601
Carne de ovelha
7105602
Carne de ovelha
7105602
Su suna
Carne de carneiro
7105601
7107601
Carne de carneiro
7105601
7107501
Carne de carneiro
7105601
Buchada de bode
Carne de carneiro
7105601
Su suna
Carne de carneiro
7105601
7107204
Carne de caprino
7105405
7107501
Carne de caprino
7105405
99
99
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
Retinol
(mcg)
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,48
3,00
3,00
3,00
3,00
2,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,08
0,08
0,08
0,41
0,41
0,07
0,07
0,58
0,58
0,58
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,58
0,58
0,58
0,58
0,64
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,09
0,09
Tiamina
(mg)
0,23
0,23
0,23
0,23
0,38
0,38
0,16
0,16
0,30
0,30
0,30
0,21
0,25
0,25
0,25
0,25
0,30
0,30
0,30
0,30
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,61
0,61
Riboflavina
(mg)
3,21
3,21
3,21
3,21
5,48
5,48
4,27
5,36
5,36
4,46
4,46
4,46
3,24
3,81
3,81
3,81
3,81
4,46
4,46
4,46
4,46
5,36
6,27
6,27
6,27
6,27
6,27
6,27
6,27
6,27
6,27
3,95
3,95
Niacina
(mg)
7,57
7,57
7,57
7,57
11,63
11,63
8,73
8,73
9,48
9,48
9,48
6,44
7,76
7,76
7,76
7,76
9,48
9,48
9,48
9,48
11,46
11,79
11,79
11,79
11,79
11,79
11,79
11,79
11,79
11,79
10,67
10,67
Niacina
(NE)
(mg)
0,26
0,26
0,26
0,26
0,35
0,35
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,24
0,28
0,28
0,28
0,28
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
Piridoxina
(mg)
2,83
2,83
2,83
2,83
1,08
1,08
1,71
1,71
0,66
0,66
0,66
2,16
2,70
2,70
2,70
2,70
0,66
0,66
0,66
0,66
0,55
2,58
2,58
2,58
2,58
2,58
2,58
2,58
2,58
2,58
1,19
1,19
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
9,00
9,00
4,00
4,00
10,00
10,00
5,00
5,00
5,00
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
5,00
5,00
5,00
5,00
9,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
5,00
5,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,70
0,70
0,70
0,70
1,10
1,10
0,60
0,60
1,10
1,10
1,10
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
1,10
1,10
1,10
1,10
0,80
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
Vitamina D
(mcg)
0,14
0,14
0,14
0,14
0,34
0,34
0,43
0,43
0,68
0,22
0,22
0,40
0,60
0,60
0,14
0,14
0,68
0,22
0,22
0,22
0,32
0,63
0,17
0,17
0,17
0,63
0,63
0,17
0,17
0,17
0,55
0,34
Vitamina E
(mg)
0,30
0,30
0,30
1,40
0,30
0,30
0,30
0,30
0,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Carne da paca
Carne da paca
Carne da paca
Carne de jacar
Carne de jacar
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de cotia
Carne de cotia
Carne de jabuti
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107603
7107603
7107603
7107611
7107611
7107615
7107615
7107615
7107617
7107617
7107622
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107804
7107804
7107804
7107804
7107805
7107805
7107805
7107805
11
99
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
17,91
20,70
13,00
18,00
18,00
Retinol
(mcg)
18,26
21,08
3,48
13,00
18,00
18,00
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,06
0,07
0,11
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,11
0,11
0,05
0,05
0,05
0,08
0,08
0,07
0,08
0,08
Tiamina
(mg)
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,17
0,14
0,16
0,19
0,16
0,16
0,16
0,16
0,11
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,18
0,18
0,31
0,31
0,31
0,23
0,23
0,19
0,23
0,23
Riboflavina
(mg)
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
5,36
4,38
4,48
5,36
5,62
5,36
5,36
5,36
5,36
2,18
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
3,00
3,00
2,20
2,20
2,20
3,21
3,21
2,76
3,21
3,21
Niacina
(mg)
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
8,73
7,35
7,21
8,73
9,08
8,73
8,73
8,73
8,73
6,70
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
6,67
6,67
2,20
2,20
2,20
7,57
7,57
6,29
7,57
7,57
Niacina
(NE)
(mg)
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,33
0,34
0,40
0,41
0,40
0,40
0,40
0,40
0,24
0,47
0,47
0,47
0,47
0,47
0,12
0,12
0,47
0,47
0,47
0,26
0,26
0,22
0,26
0,26
Piridoxina
(mg)
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,72
1,46
1,37
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
1,71
2,51
8,30
8,30
8,30
8,30
8,30
1,01
1,01
8,30
8,30
8,30
2,83
2,83
2,26
2,83
2,83
Cobalamina
(mcg)
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,08
11,60
10,20
10,00
19,07
10,00
10,00
10,00
10,00
9,00
11,00
11,00
11,00
11,00
11,00
15,00
15,00
11,00
11,00
11,00
9,00
9,00
9,40
9,00
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,64
0,71
0,48
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
1,92
0,70
0,70
0,56
0,70
0,70
Vitamina D
(mcg)
0,43
0,43
0,43
0,43
0,64
0,43
0,43
0,43
0,49
0,41
0,63
0,64
0,64
0,64
0,43
0,43
0,43
0,66
0,45
0,45
0,66
0,45
0,45
0,84
0,63
0,66
0,45
0,45
0,14
0,35
0,40
0,35
0,35
Vitamina E
(mg)
0,00
1,40
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Mido de bode
P suno fresco
P suno fresco
P suno fresco
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7108107
7108301
7108301
7108301
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7110601
7110601
7110601
7110601
7110601
7110801
7110801
13
99
15
13
12
11
10
99
13
11
Ensopado
Cozido(a)
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
18,26
3,48
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
17,91
17,91
20,70
2,00
2,00
2,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
0,75
18,26
18,26
21,08
3,48
2,00
2,00
2,00
9428,00 9442,42
17,91
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,58
0,58
0,58
0,58
0,58
0,08
0,05
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,08
0,12
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,64
0,64
0,64
0,19
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,11
0,07
Tiamina
(mg)
0,25
0,25
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,23
0,06
0,23
0,23
0,23
0,23
0,22
0,19
0,23
0,25
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,31
0,31
0,31
3,43
0,16
0,16
0,16
0,14
0,16
0,19
0,16
Riboflavina
(mg)
3,81
3,81
4,46
4,46
4,46
4,46
4,46
3,21
1,28
3,21
3,21
3,21
3,21
2,66
2,76
3,21
3,47
3,21
3,21
3,21
3,21
3,21
5,36
5,36
5,36
17,53
5,36
5,36
5,36
4,48
5,36
5,62
5,36
Niacina
(mg)
7,76
7,76
9,48
9,48
9,48
9,48
9,48
7,57
1,96
7,57
7,57
7,58
7,58
6,43
6,29
7,57
7,93
7,57
7,57
7,57
7,57
7,57
11,46
11,46
11,46
23,66
8,73
8,73
8,73
7,21
8,73
9,08
8,73
Niacina
(NE)
(mg)
0,28
0,28
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,26
0,07
0,26
0,26
0,26
0,26
0,21
0,22
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,40
0,40
0,40
1,02
0,40
0,40
0,40
0,34
0,40
0,41
0,40
Piridoxina
(mg)
2,70
2,70
0,66
0,66
0,66
0,66
0,66
2,83
0,34
2,83
2,83
2,84
2,84
2,35
2,26
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
0,55
0,55
0,55
70,58
1,71
1,71
1,72
1,37
1,71
1,71
1,71
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
9,00
10,13
9,00
9,00
9,08
9,08
10,80
9,40
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
253,00
10,00
10,00
10,08
10,20
10,00
19,07
10,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,70
0,70
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,70
0,09
0,70
0,70
0,74
0,74
0,79
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,80
0,80
0,80
0,40
0,60
0,60
0,64
0,48
0,60
0,60
0,60
Vitamina D
(mcg)
0,35
0,14
0,22
0,68
0,22
0,22
0,22
0,14
0,04
0,35
0,14
0,20
0,20
0,18
0,40
0,35
0,35
0,35
0,14
0,14
0,14
0,14
0,53
0,32
0,32
0,51
0,43
0,64
0,49
0,63
0,64
0,64
0,64
Vitamina E
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
1,57
0,00
1,40
0,40
0,40
0,40
1,90
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Contrafil orgnico
Bisteca orgnica
Bisteca orgnica
7110902
7110902
7110902
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111401
7111405
7111405
7111702
7111702
7111702
7111806
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200401
7200401
7110902
13
13
10
99
15
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Refogado(a)
Cozido(a)
13,00
13,00
13,00
45,47
10,40
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
17,91
Retinol
(mcg)
13,00
13,00
13,00
47,69
13,88
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
18,26
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,11
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,05
0,05
0,07
0,08
0,08
0,07
0,08
0,12
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
Tiamina
(mg)
0,11
0,11
0,11
0,13
0,10
0,14
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,25
0,25
0,25
0,25
0,15
0,15
0,16
0,23
0,23
0,19
0,23
0,25
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,33
0,33
0,33
0,33
Riboflavina
(mg)
2,18
2,18
2,18
1,96
1,94
2,44
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
3,81
3,81
3,81
3,81
2,45
2,45
5,36
3,21
3,21
2,76
3,21
3,47
3,21
3,21
3,21
3,21
3,21
8,24
8,24
8,24
8,24
Niacina
(mg)
6,70
6,70
6,70
5,86
5,58
7,05
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
7,76
7,76
7,76
7,76
4,82
4,82
8,73
7,57
7,58
6,29
7,57
7,93
7,57
7,57
7,57
7,57
7,57
12,66
12,66
12,66
12,66
Niacina
(NE)
(mg)
0,24
0,24
0,24
0,21
0,21
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,28
0,28
0,28
0,28
0,22
0,22
0,40
0,26
0,26
0,22
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,26
0,30
0,30
0,30
0,30
Piridoxina
(mg)
2,51
2,51
2,51
6,40
2,01
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,70
2,70
2,70
2,70
2,62
2,62
1,71
2,83
2,84
2,26
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
2,83
1,57
1,57
1,57
1,57
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
9,00
11,51
9,40
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
5,00
5,00
10,00
9,00
9,08
9,40
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
17,00
17,00
17,00
17,00
Folato
(DFE)
(mcg)
1,10
1,10
1,10
1,00
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,70
0,70
0,70
0,70
0,60
0,60
0,60
0,70
0,74
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
1,50
1,50
1,50
1,50
Vitamina D
(mcg)
0,66
0,66
0,90
0,72
0,81
0,90
0,90
0,66
0,66
0,66
0,66
0,14
0,60
0,14
0,14
0,29
0,29
0,43
0,35
0,20
0,40
0,35
0,35
0,35
0,14
0,14
0,14
0,14
0,50
0,50
0,71
0,50
Vitamina E
(mg)
1,72
1,40
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Siri
Siri
Siri
Bau (siri)
Goi
Caranguejo
Caranguejo
Caranguejo
Guaiamu
Marisco
Marisco
Marisco
Marisco
Ostra
Lula
Sururu
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7261101
7261101
7261101
7261120
7261121
7262101
7262101
7262101
7262105
7263101
7263101
7263101
7263101
7264101
7265101
7266101
99
12
99
13
10
13
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ao vinagrete
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
181,00
12,00
54,00
181,00
144,80
181,00
181,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
68,00
68,00
68,00
89,47
54,40
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
13,00
45,47
13,00
13,00
13,00
Retinol
(mcg)
181,00
12,00
54,00
181,00
148,28
181,00
181,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
68,00
68,00
68,00
91,69
57,88
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
68,00
13,00
47,69
13,00
13,00
13,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,15
0,06
0,19
0,15
0,13
0,15
0,15
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,14
0,10
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,07
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,08
0,08
0,11
0,08
0,08
Tiamina
(mg)
0,43
0,40
0,18
0,43
0,35
0,43
0,43
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,07
0,05
0,03
0,03
0,03
0,06
0,04
0,03
0,05
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,11
0,13
0,14
0,11
0,11
Riboflavina
(mg)
3,35
2,26
2,48
3,35
2,88
3,35
3,35
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,56
3,30
2,59
2,59
2,59
2,29
2,27
2,59
2,85
2,59
2,59
2,59
2,59
2,59
2,18
1,96
2,44
2,18
2,18
Niacina
(mg)
8,12
5,69
5,12
8,12
6,73
8,12
8,12
7,98
7,98
7,98
7,98
7,98
7,98
7,98
8,34
7,98
7,44
7,44
7,44
6,46
6,18
7,44
7,80
7,44
7,44
7,44
7,44
7,44
6,70
5,86
7,05
6,70
6,70
Niacina
(NE)
(mg)
0,11
0,05
0,12
0,11
0,11
0,11
0,11
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,13
0,13
0,13
0,12
0,12
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,24
0,21
0,24
0,24
0,24
Piridoxina
(mg)
98,89
1,12
35,02
98,89
79,11
98,89
98,89
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
7,30
1,49
1,49
1,49
5,59
1,19
1,49
1,49
1,49
1,49
1,49
1,49
1,49
2,51
6,40
2,51
2,51
2,51
Cobalamina
(mcg)
29,00
13,28
14,00
29,00
25,40
29,00
29,00
51,00
51,00
51,00
51,00
51,00
51,00
51,00
60,07
51,00
4,00
4,00
4,00
7,51
5,40
4,00
13,07
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
9,00
11,51
18,07
9,00
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,20
16,00
0,20
0,16
0,20
0,20
3,58
3,58
3,58
2,98
2,86
3,58
3,58
3,58
3,58
3,58
3,58
3,58
1,10
1,00
1,10
1,10
1,10
Vitamina D
(mcg)
0,62
1,64
1,70
0,62
0,78
0,83
0,62
1,84
1,84
1,84
1,84
1,84
1,84
2,08
2,05
1,84
1,38
1,62
1,62
1,29
1,39
1,62
1,62
1,62
1,38
1,38
1,38
1,38
0,90
0,72
0,90
0,90
0,66
Vitamina E
(mg)
22,10
3,77
6,00
22,10
19,08
22,10
22,10
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
3,30
2,20
2,20
2,20
3,48
3,16
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
1,72
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Sururu
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Tracaj
7266101
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7273101
7273101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7444101
7600101
7600101
7600101
13
99
13
99
13
13
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
10,40
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
31,10
10,40
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
91,00
91,00
13,00
13,00
10,40
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
181,00
Retinol
(mcg)
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,88
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
31,48
13,88
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
91,00
91,00
13,00
13,00
13,88
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
181,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,11
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,08
0,11
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,28
0,28
0,08
0,08
0,07
0,08
0,11
0,08
0,08
0,08
0,15
Tiamina
(mg)
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,10
0,14
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,13
0,10
0,11
0,14
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,95
0,95
0,11
0,11
0,10
0,11
0,14
0,11
0,11
0,11
0,43
Riboflavina
(mg)
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
1,94
2,44
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
1,84
1,94
2,18
2,44
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
2,19
2,19
2,18
2,18
1,94
2,18
2,44
2,18
2,18
2,18
3,35
Niacina
(mg)
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
5,58
7,05
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
5,73
5,58
6,70
7,05
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
8,44
8,44
6,70
6,70
5,58
6,70
7,05
6,70
6,70
6,70
8,12
Niacina
(NE)
(mg)
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,21
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,20
0,21
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,19
0,19
0,24
0,24
0,21
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,11
Piridoxina
(mg)
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,01
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,10
2,01
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
11,54
11,54
2,51
2,51
2,01
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
98,89
Cobalamina
(mcg)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,40
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
10,80
9,40
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
92,00
92,00
9,00
9,00
9,40
9,00
18,07
9,00
9,00
9,00
29,00
Folato
(DFE)
(mcg)
1,10
1,10
1,10
1,92
1,10
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
5,50
5,50
4,63
4,40
5,50
1,10
5,50
5,50
5,50
5,50
5,50
4,00
4,00
1,10
1,10
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
0,20
Vitamina D
(mcg)
0,66
0,66
0,66
0,66
0,90
0,81
0,90
0,90
0,66
0,66
0,66
0,66
0,90
0,59
0,81
0,90
0,90
0,90
0,66
0,66
0,66
0,66
9,18
8,97
0,66
0,90
0,81
0,90
0,90
0,90
0,66
0,66
0,83
Vitamina E
(mg)
1,40
0,00
1,40
16,40
16,40
1,40
22,10
Vitamina C
(mg)
(continuao)
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600401
7600401
7600401
7600401
7600401
99
99
Palmito em conserva
Aspargo em conserva
Repolho em conserva
Chucrute
Yakissoba
Feijoada
7700501
7700601
7700602
7700701
7700901
7700902
7701101
7701404
7701405
7701406
7701501
7701501
7701501
7701501
7701901
7702001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Petit-pois
7700202
Ervilha em conserva
7700401
99
Azeitona
7700201
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
7700101
7600101
1,32
1,00
14,68
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
45,47
10,40
13,00
13,00
13,00
13,00
Retinol
(mcg)
4,54
2,77
56,89
56,89
56,89
56,89
0,08
14,02
15,17
292,67
0,88
0,88
41,08
2,29
26,67
26,67
19,67
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
47,69
13,88
13,00
13,00
13,00
13,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,27
0,16
0,16
0,16
0,16
0,58
0,01
0,04
0,07
0,02
0,02
0,06
0,09
0,09
0,01
0,02
0,12
0,12
0,02
0,11
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,07
0,08
0,11
0,08
0,08
Tiamina
(mg)
0,05
0,09
0,08
0,08
0,08
0,08
0,42
0,01
0,07
0,05
0,02
0,02
0,10
0,02
0,02
0,06
0,05
0,08
0,08
0,01
0,14
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,13
0,10
0,11
0,14
0,11
0,11
Riboflavina
(mg)
0,99
1,37
1,39
1,39
1,39
1,39
5,95
0,08
0,15
0,63
0,14
0,14
0,95
1,59
1,59
0,44
0,38
0,73
0,73
0,24
2,44
2,18
2,18
2,18
2,18
2,18
1,96
1,94
2,18
2,44
2,18
2,18
Niacina
(mg)
2,49
3,46
1,94
1,94
1,94
1,94
7,73
0,17
0,36
0,80
0,28
0,28
1,30
1,94
1,94
0,82
0,79
1,23
1,23
0,24
7,05
6,70
6,70
6,70
6,70
6,70
5,86
5,58
6,70
7,05
6,70
6,70
Niacina
(NE)
(mg)
0,09
0,13
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,02
0,04
0,08
0,13
0,13
0,11
0,06
0,06
0,02
0,07
0,06
0,06
0,03
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,21
0,21
0,24
0,24
0,24
0,24
Piridoxina
(mg)
0,45
0,27
0,08
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
2,51
6,40
2,01
2,51
2,51
2,51
2,51
Cobalamina
(mcg)
30,17
100,16
46,85
46,85
46,85
46,85
138,00
2,38
7,51
26,75
24,00
24,00
96,00
12,00
12,00
39,00
43,00
44,00
44,00
3,00
18,07
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
11,51
9,40
9,00
18,07
9,00
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,16
0,02
0,53
0,53
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,10
1,00
0,88
1,10
1,10
1,10
1,10
Vitamina D
(mcg)
0,55
0,75
0,05
0,05
0,05
0,05
3,48
0,03
0,25
0,39
0,14
0,14
1,22
0,25
0,25
0,50
0,07
0,03
0,03
3,81
0,90
0,90
0,66
0,66
0,66
0,90
0,72
0,81
0,90
0,90
0,90
0,66
Vitamina E
(mg)
3,04
6,98
6,66
6,66
6,66
6,66
1,59
1,26
6,15
14,70
14,70
18,40
7,90
0,70
9,60
9,60
1,72
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Atum em conserva
Pepino em conserva
Picles
Nabo em conserva
7702801
7703002
7703402
7703701
7703902
7704001
7705201
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
7800103
7800103
7800103
7800103
7800103
Aves e ovos
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Fiambre
7702707
7706302
Fiambre
7702707
Fiambre
7702707
7706106
Fiambre
7702707
99
99
99
Presuntada
7702705
99
Kitute suno
7702704
99
99
7702604
Kitute bovino
7702603
99
99
7706105
Almndega
7702602
7706104
7702601
99
99
Strogonoff
7702502
Salmo em conserva
7702402
99
99
7705401
7702302
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7706001
Cozido
7702101
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
17,00
14,68
23,00
31,98
23,00
23,00
32,00
18,44
20,41
26,25
19,03
26,83
14,06
Retinol
(mcg)
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
17,00
5,07
14,02
15,17
23,00
33,64
9,89
9,17
23,00
9,17
23,00
32,00
18,44
24,30
26,48
19,04
26,83
22,73
39,45
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,03
0,14
0,01
0,04
0,03
0,06
0,04
0,03
0,04
0,03
0,04
0,08
0,08
0,73
0,73
0,73
0,73
0,73
0,73
0,13
0,08
0,16
0,08
0,04
0,30
0,08
0,10
Tiamina
(mg)
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,07
0,07
0,01
0,07
0,20
0,14
0,03
0,03
0,12
0,03
0,12
0,23
0,09
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,21
0,23
0,24
0,23
0,08
0,19
0,10
0,07
Riboflavina
(mg)
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
13,28
0,86
0,08
0,15
7,41
2,93
0,36
0,10
12,40
0,10
12,40
5,25
2,00
6,15
6,15
6,15
6,15
6,15
6,15
3,52
3,21
4,18
3,21
4,02
4,05
2,18
1,05
Niacina
(mg)
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
18,05
1,57
0,17
0,36
11,53
4,46
0,53
0,18
17,83
0,18
17,83
9,85
3,62
10,12
10,12
10,12
10,12
10,12
10,12
5,03
7,57
6,50
7,57
6,88
7,57
4,13
2,07
Niacina
(NE)
(mg)
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,35
0,03
0,02
0,04
0,11
0,19
0,10
0,02
0,11
0,02
0,11
0,17
0,10
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,27
0,26
0,27
0,26
0,17
0,17
0,18
0,14
Piridoxina
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
2,99
0,08
4,95
0,70
2,20
2,20
8,94
0,27
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
1,64
2,83
1,82
2,83
0,13
0,56
0,52
0,39
Cobalamina
(mcg)
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
4,00
62,66
2,38
7,51
4,00
11,92
15,55
1,00
5,00
1,00
5,00
12,00
1,79
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
29,63
9,00
31,26
9,00
6,34
5,22
2,60
28,91
Folato
(DFE)
(mcg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
4,00
0,02
11,65
0,41
5,90
5,90
6,80
0,27
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
0,80
0,41
0,70
0,58
0,70
0,22
0,53
0,28
0,14
Vitamina D
(mcg)
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,33
0,04
0,03
0,25
1,28
0,47
0,13
0,09
0,87
0,09
0,87
2,04
0,41
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,31
0,64
0,14
0,39
0,14
0,22
0,24
0,69
0,20
Vitamina E
(mg)
0,23
1,59
1,26
1,44
22,98
0,80
0,80
0,00
2,14
0,83
1,02
0,14
8,57
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango inteiro
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
7800103
7800103
7800103
7800103
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
99
15
13
11
10
99
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
0,47
48,00
26,91
48,00
43,87
38,40
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
38,40
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
38,40
48,00
48,00
Retinol
(mcg)
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
25,42
48,00
27,26
48,00
43,95
41,88
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
41,88
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
41,88
48,00
48,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,02
0,06
0,07
0,06
0,07
0,06
0,06
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,10
Tiamina
(mg)
0,19
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,01
0,17
0,12
0,17
0,18
0,15
0,17
0,19
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,15
0,17
0,19
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,15
0,17
0,19
Riboflavina
(mg)
8,75
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
0,75
8,49
12,42
8,49
6,89
6,99
8,49
8,75
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
6,99
8,49
8,75
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
6,99
8,49
8,75
Niacina
(mg)
13,93
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
1,02
13,57
18,44
13,57
11,22
11,09
13,57
13,93
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
11,09
13,57
13,93
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
11,09
13,57
13,93
Niacina
(NE)
(mg)
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,03
0,40
0,60
0,40
0,33
0,34
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,34
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,34
0,40
0,40
Piridoxina
(mg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,03
0,30
0,35
0,30
0,33
0,24
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,24
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,24
0,30
0,30
Cobalamina
(mcg)
14,07
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,05
5,00
4,08
5,00
7,53
6,20
5,00
14,07
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,20
5,00
14,07
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,20
5,00
14,07
Folato
(DFE)
(mcg)
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,01
0,30
0,24
0,30
0,44
0,24
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,24
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,24
0,30
0,30
Vitamina D
(mcg)
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,07
0,48
0,33
0,48
0,41
0,50
0,48
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,48
0,50
0,48
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,48
0,50
0,48
0,48
Vitamina E
(mg)
0,11
0,00
1,40
1,40
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800303
7800303
7800303
7800303
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
99
15
13
99
15
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
0,47
9,00
27,90
7,20
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
48,00
0,47
48,00
43,87
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
43,87
38,40
48,00
Retinol
(mcg)
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
25,42
9,00
28,28
10,68
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
48,00
25,42
48,00
43,95
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
48,00
43,95
41,88
48,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,02
0,07
0,07
0,06
0,07
0,10
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,02
0,06
0,07
0,06
0,06
0,10
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
Tiamina
(mg)
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,01
0,12
0,14
0,11
0,12
0,14
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,17
0,01
0,17
0,18
0,17
0,17
0,19
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,18
0,15
0,17
Riboflavina
(mg)
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
0,75
12,42
10,03
10,13
12,42
12,68
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
8,49
0,75
8,49
6,89
8,49
8,49
8,75
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
8,49
6,89
6,99
8,49
Niacina
(mg)
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
1,02
18,44
15,12
14,98
18,44
18,79
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
13,57
1,02
13,57
11,22
13,57
13,57
13,93
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
13,57
11,22
11,09
13,57
Niacina
(NE)
(mg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,03
0,60
0,49
0,50
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,40
0,03
0,40
0,33
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,33
0,34
0,40
Piridoxina
(mg)
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,03
0,34
0,36
0,27
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,30
0,03
0,30
0,33
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,33
0,24
0,30
Cobalamina
(mcg)
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
6,05
4,00
6,80
5,40
4,00
13,07
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
5,00
6,05
5,00
7,53
5,00
5,00
14,07
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
7,53
6,20
5,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,01
0,20
0,39
0,16
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,30
0,01
0,30
0,44
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,44
0,24
0,30
Vitamina D
(mcg)
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,07
0,48
0,28
0,50
0,48
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,07
0,48
0,41
0,48
0,27
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,48
0,41
0,50
0,48
Vitamina E
(mg)
0,11
0,00
1,40
0,11
0,00
0,00
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800602
7800602
7800602
7800602
7800602
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800801
7800801
7800801
7800801
7800801
7800901
13
13
99
13
10
Cozido(a)
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
30,00
104,70
105,00
105,00
105,00
105,00
16,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
47,00
37,60
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
27,90
7,20
9,00
9,00
Retinol
(mcg)
30,00
105,08
105,00
105,00
105,00
105,00
19,48
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
47,00
41,08
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
47,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
28,28
10,68
9,00
9,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,05
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,04
0,04
0,04
0,08
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,06
0,07
0,10
Tiamina
(mg)
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,13
0,12
0,13
0,15
0,13
0,13
0,13
0,13
0,13
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,14
0,11
0,12
0,14
Riboflavina
(mg)
0,40
5,47
6,72
6,72
6,72
6,72
3,15
3,69
3,69
3,69
3,69
3,69
6,65
5,51
6,65
6,91
6,65
6,65
6,65
6,65
6,65
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
12,42
10,03
10,13
12,42
12,68
Niacina
(mg)
4,00
9,51
11,42
11,42
11,42
11,42
7,31
8,86
8,86
8,86
8,86
8,86
11,43
9,37
11,43
11,79
11,43
11,43
11,43
11,43
11,43
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
18,44
15,12
14,98
18,44
18,79
Niacina
(NE)
(mg)
0,01
0,22
0,27
0,27
0,27
0,27
0,28
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,42
0,36
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,42
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,49
0,50
0,60
0,60
Piridoxina
(mg)
0,47
0,31
0,27
0,27
0,27
0,27
0,28
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,29
0,23
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,36
0,27
0,34
0,34
Cobalamina
(mcg)
86,00
8,40
6,00
6,00
6,00
6,00
9,40
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
3,00
4,60
3,00
12,07
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
6,80
5,40
4,00
13,07
Folato
(DFE)
(mcg)
0,15
0,39
0,20
0,20
0,20
0,20
0,08
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,40
0,32
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,39
0,16
0,20
0,20
Vitamina D
(mcg)
0,27
0,28
0,48
0,48
0,27
0,27
0,50
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,48
0,50
0,48
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,48
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,48
0,48
0,28
0,50
0,48
0,48
Vitamina E
(mg)
0,00
1,40
1,40
0,00
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Canja
Peito de peru
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7801001
7801001
7801001
7801001
7801001
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801202
7801202
7801202
7801202
7801202
7801301
7801301
7801301
7801407
7801702
7801702
7801702
7801702
7801801
13
99
13
15
13
15
13
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Sopa
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
30,00
27,48
30,00
30,00
30,00
30,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
25,42
21,08
3,48
25,42
24,50
24,50
24,50
24,50
0,47
24,50
24,50
24,50
24,50
25,42
3978,00 3981,42
3978,00 3981,42
3978,00 3981,42
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
0,47
20,70
0,47
3182,40 3188,62
3978,00 3981,42
3978,00 3981,42
3978,00 3981,42
30,00
24,00
30,00
30,00
30,00
30,00
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
0,02
0,29
0,29
0,29
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,02
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,24
0,29
0,29
0,29
0,06
0,05
0,06
0,06
0,06
0,06
Tiamina
(mg)
0,14
0,17
0,17
0,17
0,17
0,01
1,99
1,99
1,99
0,74
0,74
0,74
0,74
0,74
0,01
0,21
0,21
0,18
0,21
0,21
0,21
0,21
0,01
1,61
1,99
1,99
1,99
0,20
0,17
0,20
0,20
0,20
0,20
Riboflavina
(mg)
6,94
5,31
5,31
5,31
5,31
0,75
11,05
11,05
11,05
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
0,75
3,12
2,59
2,69
3,12
3,12
3,12
3,12
0,75
9,03
11,05
11,05
11,05
0,40
0,52
0,40
0,40
0,40
0,40
Niacina
(mg)
12,65
10,35
10,35
10,35
10,35
1,02
15,18
15,18
15,18
8,44
8,44
8,44
8,44
8,44
1,02
8,87
7,47
7,32
8,87
8,87
8,87
8,87
1,02
12,37
15,18
15,18
15,18
4,00
3,43
4,00
4,00
4,00
4,00
Niacina
(NE)
(mg)
0,57
0,30
0,30
0,30
0,30
0,03
0,76
0,76
0,76
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,03
0,07
0,07
0,08
0,07
0,07
0,07
0,07
0,03
0,62
0,76
0,76
0,76
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
Piridoxina
(mg)
0,39
0,28
0,28
0,28
0,28
0,03
16,85
16,85
16,85
7,29
7,29
7,29
7,29
7,29
0,03
1,04
0,92
0,83
1,04
1,04
1,04
1,04
0,03
13,48
16,85
16,85
16,85
0,47
0,38
0,47
0,47
0,47
0,47
Cobalamina
(mcg)
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,05
578,00
578,00
578,00
80,00
80,00
80,00
80,00
80,00
6,05
5,00
7,60
6,20
5,00
5,00
5,00
5,00
6,05
464,60
578,00
578,00
578,00
86,00
71,00
86,00
86,00
86,00
86,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,40
0,15
0,15
0,15
0,15
0,01
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,01
0,20
0,39
0,16
0,20
0,20
0,20
0,20
0,01
0,16
0,20
0,20
0,20
0,15
0,12
0,15
0,15
0,15
0,15
Vitamina D
(mcg)
0,21
0,45
0,45
0,24
0,24
0,07
1,03
0,82
0,82
1,19
1,40
1,19
1,19
1,19
0,07
0,41
0,23
0,44
0,41
0,41
0,20
0,20
0,07
0,94
1,03
0,82
0,82
0,48
0,50
0,48
0,48
0,27
0,27
Vitamina E
(mg)
0,11
27,90
27,90
27,90
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
0,11
0,00
1,40
0,11
23,72
27,90
27,90
27,90
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Peito de peru
Peito de peru
Asa de peru
Asa de peru
Chester
Chester
Chester
7801801
7801801
7802101
7802101
7802701
7802701
7802701
3
4
5
6
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Steak de frango
Codorna
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
7802902
7802902
7802902
7802902
7802902
7803001
7803201
7803201
7803201
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
99
Nuggets de frango
Steak de frango
Nuggets de frango
7802901
7802901
Nuggets de frango
7802901
7802902
Nuggets de frango
Nuggets de frango
7802901
99
99
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
No se aplica
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
7802901
Tender
Peito de peru
7801801
Nambu
Peito de peru
7801801
7802702
Peito de peru
7801801
7802801
Peito de peru
7801801
168,00
182,61
168,00
168,00
168,00
47,00
47,00
47,00
57,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
28,00
24,50
24,50
24,50
34,00
34,00
Retinol
(mcg)
169,33
184,06
169,33
169,33
169,33
47,00
47,00
47,00
57,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
9,00
4,89
4,89
4,89
4,89
4,89
28,00
24,50
24,50
24,50
34,00
34,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,04
0,04
0,04
0,07
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,28
0,73
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
Tiamina
(mg)
0,51
0,56
0,51
0,51
0,51
0,13
0,13
0,13
0,18
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,35
0,33
0,17
0,17
0,17
0,13
0,13
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
Riboflavina
(mg)
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
6,65
6,65
6,65
7,53
12,68
12,68
12,68
12,68
12,68
12,68
6,89
6,89
6,89
6,89
6,89
7,60
6,15
5,31
5,31
5,31
5,73
5,73
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
Niacina
(mg)
2,61
2,84
2,61
2,61
2,61
11,43
11,43
11,43
15,05
18,79
18,79
18,79
18,79
18,79
18,79
10,02
10,02
10,02
10,02
10,02
13,38
10,12
10,35
10,35
10,35
10,65
10,65
12,65
12,65
12,65
12,65
12,65
12,65
Niacina
(NE)
(mg)
0,12
0,13
0,12
0,12
0,12
0,42
0,42
0,42
0,75
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,57
0,31
0,30
0,30
0,30
0,42
0,42
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
0,57
Piridoxina
(mg)
1,11
1,21
1,11
1,11
1,11
0,29
0,29
0,29
0,72
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,34
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,41
0,70
0,28
0,28
0,28
0,34
0,34
0,39
0,39
0,39
0,39
0,39
0,39
Cobalamina
(mcg)
44,00
47,83
44,00
44,00
44,00
3,00
3,00
3,00
5,00
13,07
13,07
13,07
13,07
13,07
13,07
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
6,00
3,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
Folato
(DFE)
(mcg)
1,28
1,39
1,28
1,28
1,28
0,40
0,40
0,40
0,24
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,80
0,15
0,15
0,15
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
Vitamina D
(mcg)
1,03
1,62
1,03
1,03
1,03
0,48
0,27
0,27
0,48
0,48
0,48
0,48
0,48
0,48
0,48
1,09
1,09
1,09
1,09
1,09
0,06
0,31
0,24
0,24
0,24
0,17
0,17
0,21
0,42
0,42
0,21
0,21
0,21
Vitamina E
(mg)
2,30
2,90
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Ovo de codorna
Capote
Capote
Capote
Mutum
Pato em pedaos
Pato em pedaos
Peito de pato
Carne de pato
Carne de pato
Carne de pato
Peito de peru light
Peito de peru light
Peito de peru light
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
7803501
7803501
7803501
7803501
7803501
7803702
7803702
7803703
7803703
7803703
7803707
7803907
7803907
7803908
7803913
7803913
7803913
7805401
7805401
7805401
7805501
7805501
7805702
7805702
7805702
7805702
99
13
99
12
99
14
13
12
11
10
Frito(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
9,00
9,00
9,00
9,00
48,00
48,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
48,00
57,00
57,00
57,00
57,00
57,00
168,00
168,00
182,61
168,00
168,00
168,00
168,00
168,00
168,00
225,38
182,61
168,00
Retinol
(mcg)
9,00
9,00
9,00
9,00
48,00
48,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
29,00
48,00
57,00
57,00
57,00
57,00
57,00
169,33
169,33
184,06
169,33
169,33
169,33
169,33
169,33
169,33
227,67
184,06
169,33
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,10
0,07
0,07
0,07
0,06
0,06
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
Tiamina
(mg)
0,14
0,12
0,12
0,12
0,17
0,17
0,14
0,14
0,14
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,11
0,17
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,51
0,51
0,56
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
0,51
0,56
0,56
0,51
Riboflavina
(mg)
12,68
12,42
12,42
12,42
8,49
8,49
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
6,94
8,49
7,53
7,53
7,53
7,53
7,53
0,06
0,06
0,07
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,07
0,07
0,06
Niacina
(mg)
18,79
18,44
18,44
18,44
13,57
13,57
12,65
12,65
12,65
11,84
11,84
11,84
11,84
11,84
11,84
13,57
15,05
15,05
15,05
15,05
15,05
2,61
2,61
2,84
2,61
2,61
2,61
2,61
2,61
2,61
2,86
2,84
2,61
Niacina
(NE)
(mg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,40
0,40
0,57
0,57
0,57
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,27
0,40
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
0,12
0,12
0,13
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,13
0,13
0,12
Piridoxina
(mg)
0,34
0,34
0,34
0,34
0,30
0,30
0,39
0,39
0,39
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,30
0,72
0,72
0,72
0,72
0,72
1,11
1,11
1,21
1,11
1,11
1,11
1,11
1,11
1,11
1,22
1,21
1,11
Cobalamina
(mcg)
13,07
4,00
4,00
4,00
5,00
5,00
6,00
6,00
6,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
44,00
44,00
47,83
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
48,02
47,83
44,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,20
0,20
0,20
0,20
0,30
0,30
0,40
0,40
0,40
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,30
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
1,28
1,28
1,39
1,28
1,28
1,28
1,28
1,28
1,28
1,48
1,39
1,28
Vitamina D
(mcg)
0,48
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
0,21
0,21
0,21
0,42
0,21
0,21
0,42
0,21
0,21
0,27
0,48
0,27
0,27
0,27
0,27
1,03
1,03
1,62
1,03
1,03
1,03
1,03
1,03
1,03
1,27
1,62
1,03
Vitamina E
(mg)
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Leite de cabra
Leite em p integral
Leite em p
Leite condensado
Leite beijinho
Creme de leite
Chantilly
Iogurte desnatado
Iogurte natural
Bebida lctea
Leite fermentado
Coalhada
Manteiga de garrafa
Queijo prato
Queijo colonial
Queijo de colnia
Queijo muarela
Muarela
Muarela de bfala
Queijo de bfala
Queijo de reino
Queijo de minas
Queijo de manteiga
Quechimia
Queijo de coalho
7900101
7900201
7900301
7900601
7900710
7900801
7900901
7900903
7901001
7901101
7901201
7901203
7901204
7901301
7901303
7901304
7901401
7901501
7901505
7901602
7901701
7901703
7901705
7901801
7901803
7901807
7901809
7901901
7902001
7902003
7902004
7902005
Laticnios
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
192,00
247,00
192,00
247,00
164,00
192,00
192,00
192,00
192,00
133,00
133,00
133,00
820,00
671,00
671,00
27,00
55,25
10,10
54,90
27,00
2,00
29,65
217,56
274,00
72,70
72,70
224,00
709,00
224,00
56,02
28,01
28,01
Retinol
(mcg)
198,50
253,83
197,25
253,83
164,83
197,25
197,25
197,25
197,25
136,67
136,67
136,67
860,42
684,17
684,17
27,42
55,50
10,31
54,90
27,42
2,00
30,13
221,53
279,00
73,87
73,87
227,33
709,08
227,33
56,61
28,43
28,43
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,02
0,07
0,02
0,07
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,10
0,10
0,10
0,01
0,01
0,01
0,03
0,04
0,03
0,04
0,03
0,05
0,05
0,02
0,02
0,09
0,09
0,35
0,41
0,35
0,05
0,04
0,04
Tiamina
(mg)
0,39
0,48
0,27
0,48
0,33
0,27
0,27
0,27
0,27
0,33
0,33
0,33
0,04
0,03
0,03
0,14
0,19
0,12
0,17
0,14
0,23
0,20
0,15
0,13
0,41
0,41
1,46
1,74
1,46
0,14
0,18
0,18
Riboflavina
(mg)
0,09
0,18
0,09
0,18
0,06
0,09
0,09
0,09
0,09
0,12
0,12
0,12
0,02
0,04
0,04
0,08
0,09
0,08
0,09
0,08
0,12
0,14
0,05
0,04
0,21
0,21
0,86
0,89
0,86
0,28
0,11
0,11
Niacina
(mg)
5,34
4,43
5,13
4,43
5,93
5,13
5,13
5,13
5,13
10,17
10,17
10,17
0,22
0,24
0,24
0,41
0,76
0,48
0,69
0,41
0,66
1,47
0,69
0,56
2,07
2,07
10,86
9,14
10,86
1,01
1,36
1,36
Niacina
(NE)
(mg)
0,08
0,08
0,06
0,08
0,08
0,06
0,06
0,06
0,06
0,08
0,08
0,08
0,01
0,03
0,04
0,03
0,03
0,03
0,05
0,04
0,02
0,03
0,05
0,05
0,29
0,35
0,29
0,05
0,04
0,04
Piridoxina
(mg)
0,83
1,11
0,73
1,11
1,54
0,73
0,73
0,73
0,73
2,31
2,31
2,31
0,10
0,17
0,17
0,37
0,46
0,31
0,48
0,37
0,61
0,47
0,17
0,20
0,44
0,44
3,52
3,99
3,52
0,07
0,44
0,44
Cobalamina
(mcg)
18,00
18,00
8,00
18,00
21,00
8,00
8,00
8,00
8,00
10,00
10,00
10,00
1,00
3,00
3,00
7,00
5,02
5,90
4,50
7,00
12,00
7,00
3,62
4,00
10,96
10,96
40,00
50,00
40,00
1,00
5,00
5,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,24
0,11
0,16
0,11
0,24
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
1,40
1,40
0,04
1,08
0,01
0,92
0,04
0,06
0,87
1,10
0,13
0,13
8,00
11,00
8,00
0,30
1,00
Vitamina D
(mcg)
0,26
0,27
0,21
0,27
0,24
0,21
0,21
0,21
0,21
0,37
0,37
0,37
3,10
2,32
2,32
0,09
0,03
0,04
0,01
0,09
0,08
0,70
0,88
0,16
0,16
0,48
0,01
0,48
0,07
0,06
0,06
Vitamina E
(mg)
0,20
0,50
0,20
0,89
0,50
0,90
4,15
0,48
0,60
2,59
2,59
5,60
1,30
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Queijo gorgonzola
7903301
99
99
99
Muarela light
7904301
7904401
7904601
7904701
7904801
7904803
7904804
7905103
7905104
99
99
99
99
99
99
99
Margarina light
7904001
7904201
99
99
99
99
99
99
99
Nata
7903201
99
99
99
Bebida achocolatada
7903110
99
Leite aRomtizado
7903109
99
99
Leite achocolatado
7903102
Leite com sabor
7903101
99
99
7903901
7903001
7903801
Queijo cremoso
7902902
99
99
Requeijo
7902901
Queijo polenguinho
7902801
99
99
7903702
Queijo provolone
7902501
7903601
Queijo ralado
7902403
99
Tofu
Ades original
7902303
99
Leite de soja em p
7902301
99
99
7903501
Queijo ricota
7902201
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7903402
Queijo canastra
7902008
133,00
133,00
27,00
2,00
29,65
274,00
58,00
28,01
28,01
804,00
50,44
10,00
28,01
58,00
61,28
192,00
178,00
26,10
26,10
26,10
26,10
247,00
352,00
352,00
359,00
230,00
117,00
117,00
247,00
Retinol
(mcg)
136,67
136,67
27,42
2,33
30,13
279,00
58,17
28,43
28,43
848,67
50,88
10,17
28,43
58,17
61,28
0,61
0,33
198,17
181,08
26,52
26,52
26,52
26,52
253,83
355,75
355,75
366,42
235,67
119,58
0,17
0,08
119,75
253,83
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,10
0,10
0,03
0,04
0,05
0,02
0,02
0,04
0,04
0,03
0,04
0,04
0,02
0,05
0,25
0,05
0,03
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,06
0,03
0,01
0,07
Tiamina
(mg)
0,33
0,33
0,14
0,18
0,20
0,13
0,19
0,18
0,18
0,11
0,18
0,18
0,19
0,18
0,53
0,04
0,38
0,15
0,16
0,16
0,16
0,16
0,35
0,28
0,28
0,20
0,32
0,49
0,07
0,09
0,20
0,48
Riboflavina
(mg)
0,12
0,12
0,08
0,10
0,14
0,04
0,09
0,11
0,11
0,07
0,10
0,11
0,09
0,09
2,92
0,54
1,02
0,06
0,13
0,13
0,13
0,13
0,07
0,14
0,14
0,10
0,16
0,11
0,51
0,90
0,10
0,18
Niacina
(mg)
10,17
10,17
0,41
0,57
1,47
0,56
0,76
1,36
1,36
0,02
0,61
0,51
1,36
0,76
0,76
10,62
2,24
6,22
0,69
0,88
0,88
0,88
0,88
5,45
3,51
3,51
1,22
5,91
8,75
1,15
1,77
2,19
4,43
Niacina
(NE)
(mg)
0,08
0,08
0,03
0,04
0,04
0,03
0,04
0,04
0,04
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,51
0,05
0,17
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,07
0,07
0,07
0,05
0,07
0,05
0,08
0,09
0,04
0,08
Piridoxina
(mg)
2,31
2,31
0,37
0,47
0,47
0,20
0,44
0,44
0,44
0,03
0,27
0,47
0,44
0,44
0,53
1,22
0,22
0,33
0,33
0,33
0,33
0,70
0,60
0,60
0,42
1,46
2,26
0,34
1,11
Cobalamina
(mcg)
10,00
10,00
7,00
9,00
7,00
4,00
5,00
5,00
5,00
0,36
4,01
9,00
5,00
5,00
5,02
96,38
44,00
36,00
2,00
5,02
5,02
5,02
5,02
8,00
18,00
18,00
13,00
10,00
10,00
18,00
11,13
12,00
18,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,16
0,16
0,04
0,06
1,10
1,30
1,00
0,54
0,01
1,00
1,30
1,03
0,23
0,68
1,00
1,00
1,00
1,00
0,21
0,58
0,58
0,27
0,90
0,81
0,11
0,11
Vitamina D
(mcg)
0,37
0,37
0,09
0,06
0,08
0,88
0,01
0,06
0,06
1,64
0,09
0,02
0,06
0,01
0,01
0,52
0,01
0,25
0,55
0,06
0,06
0,06
0,06
0,27
0,15
0,15
0,30
0,23
0,26
0,11
0,06
0,11
0,27
Vitamina E
(mg)
0,50
0,70
4,15
0,60
0,04
2,14
0,70
2,64
0,20
0,80
0,90
0,90
0,90
0,90
0,31
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Requeijo light
7906303
7906401
7906501
7906601
7906702
7906710
7906801
7906802
7906810
No se aplica
Panetone
Bisnaguinha
8000234
8000237
Po de queijo
Po de mel
8000229
8000801
Chineque com farofa
8000218
Croissant
Chineque
8000203
Po doce
8000201
8000501
Po de sal
8000240
Po de hambrguer
7907305
8000105
7907301
8000103
7907101
Panificados
7906901
7907001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
Queijo ricota light
7906201
99
No se aplica
No se aplica
99
7906005
99
99
99
7906001
Queijo prato light
7905901
No se aplica
99
Queijo ralado light
7905601
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
Ades light
7905203
99
7905201
61,00
230,61
1,00
19,86
120,01
95,85
95,85
95,85
3,00
192,00
247,00
325,03
789,47
26,86
26,86
26,86
58,00
58,00
21,00
352,00
352,00
156,00
1,48
279,12
21,00
279,12
12,00
Retinol
(mcg)
234,72
1,00
20,09
122,32
97,70
97,70
97,70
198,50
253,83
449,41
789,60
27,26
27,26
27,26
58,17
58,17
21,42
355,75
355,75
160,25
1,49
283,65
21,42
283,65
12,25
0,04
0,05
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,46
0,45
0,53
0,45
0,26
0,31
0,31
0,31
0,39
0,40
0,02
0,07
0,00
0,03
0,10
0,05
0,05
0,05
0,04
0,04
0,02
0,02
0,02
0,03
0,06
0,02
0,02
0,02
0,06
0,02
0,02
Tiamina
(mg)
0,10
0,33
0,41
0,37
0,39
0,20
0,26
0,26
0,26
0,67
0,32
0,39
0,48
0,02
0,15
0,12
0,21
0,21
0,21
0,17
0,17
0,19
0,28
0,28
0,49
0,18
0,24
0,19
0,24
0,24
0,06
0,07
Riboflavina
(mg)
4,39
3,44
5,37
3,55
2,17
2,40
2,40
2,40
2,34
4,15
0,09
0,18
0,02
0,51
0,57
0,14
0,14
0,14
0,13
0,13
0,14
0,14
0,14
0,11
0,10
0,05
0,14
0,05
0,12
0,64
0,90
Niacina
(mg)
5,87
5,10
6,72
5,08
3,10
3,47
3,47
3,47
5,87
5,34
4,43
0,12
1,26
7,67
1,45
1,45
1,45
0,89
0,89
2,69
3,51
3,51
4,23
3,19
5,20
2,69
5,20
0,64
1,10
1,49
Niacina
(NE)
(mg)
0,04
0,08
0,06
0,10
0,06
0,26
0,04
0,04
0,04
0,60
0,07
0,08
0,08
0,00
0,01
0,10
0,11
0,11
0,11
0,04
0,04
0,08
0,07
0,07
0,05
0,05
0,05
0,08
0,05
0,06
0,06
0,08
Piridoxina
(mg)
0,28
0,13
0,13
0,09
0,11
0,11
0,11
0,20
0,83
1,11
0,08
3,16
0,46
0,46
0,46
0,34
0,34
0,71
0,60
0,60
2,26
0,25
0,53
0,71
0,53
0,52
Cobalamina
(mcg)
171,00
129,58
150,00
136,82
65,50
89,84
89,84
89,84
170,00
18,00
18,00
1,45
5,00
71,75
5,66
5,66
5,66
5,00
5,00
13,00
18,00
18,00
10,00
3,10
11,52
13,00
11,52
4,00
5,84
7,45
Folato
(DFE)
(mcg)
0,83
0,15
0,41
0,38
0,38
0,38
0,24
0,11
0,68
13,16
0,96
0,96
0,96
1,00
1,00
0,01
0,58
0,58
0,49
0,11
0,01
0,11
0,05
Vitamina D
(mcg)
0,22
0,82
0,28
0,87
0,53
0,39
0,39
0,39
0,07
0,26
0,27
1,12
0,37
10,58
0,07
0,07
0,07
0,02
0,02
0,02
0,15
0,15
0,17
0,00
0,19
0,02
0,19
0,04
0,03
0,04
Vitamina E
(mg)
0,06
0,20
0,34
0,02
0,05
0,05
0,05
0,70
32,08
2,36
2,36
2,36
0,90
0,90
0,08
0,70
0,16
0,20
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Sequilho
Tareo
Solda
Brevidade
Bolacha doce
Quebra-quebra
Rocambole
Bolo de milho
Amidomil (bolinho)
Angusor de milho
Bolo de aipim
Bolo de tapioca
Bolo de macaxeira
8002306
8002309
8002315
8002334
8002335
8002405
8002502
8002503
8002601
8002604
8002605
8002609
8002701
8002702
8002703
Bolacha salgada
8002225
Cavaco chins
8002212
8002305
8002205
8002302
Biscoito salgado
8002201
Biscoito doce
Rosquinha salgada
8002106
Rosca salgada
8002101
8002301
Rosquinha doce
8002002
8002236
Rosca doce
8002001
Chips (salgadinhos)
8001901
Baconzitos
Po no especificado
8001501
8002230
Po integral
8001401
8002227
Po de milho
8001101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
66,35
57,00
57,00
57,00
95,85
250,49
162,63
0,25
59,54
0,25
61,99
53,61
3,00
40,59
Retinol
(mcg)
68,64
97,70
254,72
170,35
0,35
0,61
7,50
60,01
0,61
70,06
55,42
0,17
42,94
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,13
0,13
0,13
0,31
0,11
0,11
0,11
0,31
0,17
1,01
1,01
1,01
0,02
0,71
1,01
1,01
1,01
1,01
0,38
0,63
0,43
0,71
0,02
0,63
0,71
0,71
0,30
1,01
0,24
0,38
0,39
0,35
0,31
Tiamina
(mg)
0,07
0,07
0,07
0,27
0,05
0,05
0,05
0,26
0,28
0,42
0,42
0,42
0,13
0,13
0,42
0,42
0,42
0,42
0,18
0,42
0,29
0,13
0,18
0,42
0,13
0,13
0,34
0,42
0,22
0,67
0,22
0,30
Riboflavina
(mg)
2,23
2,40
1,09
3,91
3,91
3,91
0,02
7,14
3,91
3,91
3,91
3,91
5,34
4,87
3,72
7,14
0,02
4,87
7,14
7,14
2,48
3,91
1,78
2,34
4,71
2,28
Niacina
(mg)
3,36
3,47
2,41
0,67
8,30
6,69
4,17
0,93
6,69
6,13
2,71
6,08
3,72
Niacina
(NE)
(mg)
0,03
0,04
0,05
0,03
0,17
0,29
0,04
0,14
0,17
0,04
0,04
0,17
0,17
0,08
0,03
0,60
0,21
0,11
Piridoxina
(mg)
0,18
0,11
0,41
0,28
0,00
0,39
0,00
0,75
0,15
0,32
Cobalamina
(mcg)
80,92
89,84
50,88
12,67
36,89
173,25
85,40
15,59
173,25
86,01
64,50
50,00
108,25
Folato
(DFE)
(mcg)
0,28
0,38
0,97
0,30
0,00
0,45
0,00
0,18
0,24
0,41
Vitamina D
(mcg)
1,28
0,39
0,98
0,71
1,87
5,77
2,89
4,00
5,77
0,30
1,10
0,51
0,27
Vitamina E
(mg)
0,05
0,05
0,21
0,03
0,00
0,00
3,92
0,08
0,07
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Po de queijo light
Po integral light
8006701
8006801
8007001
No se aplica
99
No se aplica
99
8007601
No se aplica
99
8007402
8007501
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
8007101
No se aplica
8007302
99
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
8006601
Waffer (biscoito)
8004807
99
Biscoito recheado
8004801
99
99
Broa
8004701
8006501
Bolo de trigo
8004601
99
99
99
Bolo de cenoura
8004201
Crepe
Bolo de coco
8004101
99
8006101
Bolo de laranja
8004001
99
Brioche
8003902
99
99
Bolo de chocolate
8003801
8005201
8003702
99
99
8004814
Sonho
8003701
Rosca recheada
8003601
99
99
8004813
8003501
Bolo de car
8003101
99
Bolacha recheada
Bolo de arroz
8002901
99
99
8004809
Bolo de batata-doce
8002801
8004810
Bolo de goma
8002704
49,04
49,04
76,94
76,94
10,54
10,54
61,00
60,54
137,60
0,12
2,64
63,65
150,68
54,56
77,62
43,63
82,84
66,35
34,34
45,79
10,54
Retinol
(mcg)
62,00
62,00
79,59
79,59
10,69
10,69
67,25
140,12
0,12
2,68
65,70
373,35
56,31
80,80
43,95
83,52
68,64
34,79
47,87
10,69
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,20
0,20
0,35
0,35
0,07
0,07
0,42
0,04
0,42
0,42
0,09
0,71
0,32
0,21
0,32
0,46
0,41
0,32
0,19
0,19
0,17
0,24
0,46
0,22
0,31
0,32
0,11
0,07
0,13
0,13
0,13
0,13
Tiamina
(mg)
0,18
0,18
0,31
0,31
0,10
0,10
0,30
0,10
0,30
0,30
0,24
0,13
0,39
0,21
0,39
0,31
0,30
0,39
0,30
0,19
0,26
0,19
0,45
0,36
0,27
0,33
0,10
0,10
0,07
0,07
0,07
0,07
Riboflavina
(mg)
1,48
1,48
2,58
2,58
0,40
0,41
3,89
3,89
3,89
2,43
7,14
2,52
1,57
2,52
3,48
3,07
2,52
1,25
1,44
1,14
1,54
3,52
1,51
2,23
2,55
1,18
0,41
Niacina
(mg)
2,38
2,38
3,90
3,90
1,08
1,10
5,69
5,69
5,69
4,25
2,72
4,84
4,37
2,64
2,30
2,41
2,50
5,37
3,37
3,36
3,78
1,93
1,09
Niacina
(NE)
(mg)
0,02
0,02
0,04
0,04
0,02
0,02
0,13
0,04
0,13
0,13
0,15
0,17
0,46
0,03
0,46
0,04
0,04
0,46
0,07
0,07
0,10
0,10
0,07
0,07
0,03
0,06
0,09
0,02
Piridoxina
(mg)
0,11
0,11
0,20
0,20
0,17
0,17
1,09
0,13
0,02
0,06
0,42
0,17
0,36
0,14
0,30
0,55
0,18
0,22
0,21
0,17
Cobalamina
(mcg)
53,41
53,41
93,83
93,83
22,98
23,07
135,00
135,00
135,00
24,13
56,48
119,19
107,14
60,08
53,14
52,64
54,30
138,30
63,48
80,92
104,50
22,90
23,05
Folato
(DFE)
(mcg)
0,19
0,19
0,32
0,32
0,38
0,38
0,57
0,55
0,04
0,48
0,43
0,42
0,27
0,42
0,63
0,28
0,39
0,14
0,38
Vitamina D
(mcg)
0,26
0,26
1,48
1,48
0,06
0,06
0,24
0,24
0,24
1,02
0,62
2,15
0,91
0,44
0,87
0,43
0,48
0,37
0,52
1,28
1,00
0,27
0,06
Vitamina E
(mg)
0,05
0,05
0,10
0,10
0,10
0,78
0,01
0,03
6,02
0,94
5,26
5,31
0,03
0,75
0,05
0,05
3,52
Vitamina C
(mg)
(continuao)

99
99
99
99
Po doce diet
Po de mel diet
Panetone diet
8008301
8008305
8008307
8008309
8008310
8008401
8008408
8008410
8010001
8010029
8010034
8010101
8010125
No se aplica
99
Carne-seca
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
8100102
8100102
Carne-seca
8100101
8100102
Carne-seca
8100101
8100101
Carne-seca
8100101
Carne-seca
Carne-seca
8100101
Carne-seca
Bolo de banana
8010601
8100101
Bolacha doce diet
8010534
8100101
Biscoito doce diet
8010501
Bolacha doce light
8010434
13
99
99
99
99
99
Biscoito doce light
8010127
8010401
99
99
99
99
99
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
8008201
No se aplica
No se aplica
99
99
Bolo de coco diet
8007701
8008001
79,01
0,03
0,03
19,86
61,86
60,64
0,51
0,51
0,51
0,10
0,10
83,19
49,04
47,25
Retinol
(mcg)
3,48
81,64
0,17
0,17
0,09
0,09
0,46
0,50
0,50
20,09
82,36
79,58
0,51
0,51
0,51
0,10
0,10
326,97
62,00
59,93
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,00
0,19
0,42
0,42
0,36
0,36
0,36
0,74
0,74
0,45
0,26
0,30
0,20
0,20
0,20
0,32
0,32
0,34
0,34
0,32
0,19
0,20
0,24
Tiamina
(mg)
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,19
0,25
0,25
0,22
0,22
0,20
0,41
0,41
0,39
0,20
0,25
0,14
0,14
0,14
0,23
0,23
0,23
0,23
0,23
0,19
0,18
0,19
Riboflavina
(mg)
0,20
1,52
2,91
2,91
3,39
3,39
3,78
5,00
5,00
3,55
2,16
2,38
1,54
1,54
1,54
2,54
2,54
2,55
2,55
2,54
1,44
1,48
1,54
Niacina
(mg)
0,23
2,29
4,21
4,21
4,87
4,87
4,90
7,03
7,03
5,08
3,08
3,37
3,29
3,29
3,29
3,82
3,82
3,48
3,48
3,82
2,28
2,38
2,49
Niacina
(NE)
(mg)
0,02
0,17
0,03
0,03
0,11
0,11
0,68
0,17
0,17
0,06
0,26
0,03
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,03
0,07
0,02
0,10
Piridoxina
(mg)
0,12
0,13
0,07
0,10
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,16
0,11
0,14
Cobalamina
(mcg)
2,20
55,22
99,36
99,36
77,45
77,45
31,76
171,47
171,47
136,82
65,24
88,86
51,29
51,29
51,29
83,64
83,64
87,91
87,91
83,64
52,84
53,41
54,17
Folato
(DFE)
(mcg)
0,24
0,15
0,29
0,25
0,29
0,19
0,21
Vitamina D
(mcg)
0,49
0,28
0,49
0,49
0,38
1,77
1,77
0,53
0,53
0,76
3,15
3,15
0,87
0,33
0,25
3,37
3,37
3,37
1,97
1,97
0,55
0,55
1,97
0,63
0,26
0,38
Vitamina E
(mg)
1,40
3,45
0,04
0,04
0,02
0,02
29,38
0,34
0,02
0,05
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,94
5,31
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne de sol
Carne do serto
Carne do serto
Carne do serto
Bacon
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
Hambrguer de frango
8100201
8100201
8100201
8100201
8100201
8100202
8100202
8100202
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100502
8100802
8101005
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
8101101
Jab
8100103
Carne de sol
Jab
8100103
8100201
Carne de charque
8100102
Jab
Carne de charque
8100102
Jab
Carne de charque
8100102
8100103
Carne de charque
8100102
8100103
Carne de charque
8100102
99
99
99
99
13
99
13
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
18,68
18,68
18,68
18,68
18,68
18,68
11,00
Retinol
(mcg)
19,74
19,74
19,74
19,74
19,74
19,74
11,00
3,48
3,48
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,18
0,40
0,82
0,04
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,00
Tiamina
(mg)
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,26
0,26
0,17
0,15
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
Riboflavina
(mg)
5,11
5,11
5,11
5,11
5,11
5,11
11,10
5,30
5,23
4,38
5,23
5,23
5,23
5,23
5,23
0,20
Niacina
(mg)
8,53
8,53
8,53
8,53
8,53
8,53
16,45
9,18
7,70
6,38
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
0,23
Niacina
(NE)
(mg)
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,24
0,35
0,30
0,35
0,30
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,02
Piridoxina
(mg)
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
1,23
1,06
2,50
2,00
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Cobalamina
(mcg)
31,00
31,00
31,00
31,00
31,00
31,00
2,00
5,00
6,00
7,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
2,20
Folato
(DFE)
(mcg)
0,59
0,59
0,59
0,59
0,59
0,59
0,70
0,80
0,45
0,36
0,45
0,45
0,45
0,45
0,45
Vitamina D
(mcg)
0,20
0,76
0,76
0,20
0,20
0,20
0,31
0,49
0,41
0,61
0,62
0,41
0,41
0,41
0,41
0,49
0,49
0,49
0,49
0,49
0,49
0,28
0,49
0,49
Vitamina E
(mg)
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
1,40
1,40
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Chourio
Morcela
Morcilha
Morcilha
Paio
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102207
8102207
8102207
8102207
8102207
8102401
8102402
8102403
8102403
8102501
99
99
99
13
11
99
13
11
10
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
12,00
12,99
12,99
12,99
12,99
31,09
12,99
12,99
12,99
12,99
12,99
12,99
Retinol
(mcg)
12,00
3,48
12,99
12,99
12,99
12,99
3,48
31,47
12,99
12,99
12,99
12,99
12,99
12,99
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,29
0,07
0,07
0,07
0,07
0,11
0,12
0,12
0,12
0,12
0,36
0,36
0,36
0,29
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,08
0,08
0,08
0,08
0,29
0,09
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
0,08
Tiamina
(mg)
0,20
0,13
0,13
0,13
0,13
0,05
0,04
0,04
0,04
0,04
0,15
0,15
0,15
0,13
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,09
0,09
0,09
0,09
0,13
0,12
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
Riboflavina
(mg)
6,26
1,20
1,20
1,20
1,20
5,67
5,97
5,97
5,97
5,97
3,37
3,37
3,37
2,89
3,37
3,37
3,37
3,37
3,37
3,37
3,37
2,13
2,13
2,13
2,13
2,89
1,80
2,13
2,13
2,13
2,13
2,13
2,13
Niacina
(mg)
8,84
4,20
4,20
4,20
4,20
5,57
5,57
5,57
4,68
5,57
5,57
5,57
5,57
5,57
5,57
5,57
3,85
3,85
3,85
3,85
4,68
3,45
3,85
3,85
3,85
3,85
3,85
3,85
Niacina
(NE)
(mg)
0,33
0,04
0,04
0,04
0,04
0,05
0,05
0,05
0,06
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,14
0,14
0,14
0,14
0,06
0,12
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
Piridoxina
(mg)
1,18
1,00
1,00
1,00
1,00
0,43
0,43
0,43
0,34
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,60
0,60
0,60
0,60
0,34
0,57
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
Cobalamina
(mcg)
3,00
5,00
5,00
5,00
5,00
2,00
2,00
2,00
3,80
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
1,62
1,62
1,62
1,62
3,80
4,89
1,62
1,62
1,62
1,62
1,62
1,62
Folato
(DFE)
(mcg)
0,25
0,25
0,25
0,25
0,70
0,70
0,70
0,56
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
0,32
0,32
0,32
0,32
0,56
0,48
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
0,32
Vitamina D
(mcg)
0,55
0,13
0,13
0,13
0,13
0,22
0,22
0,22
0,46
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,22
0,14
0,14
0,14
0,14
0,46
0,18
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
Vitamina E
(mg)
0,70
1,40
1,40
0,00
Vitamina C
(mg)
(continuao)
99
Apresuntado
Pururuca de porco
8103101
8103101
8103601
8103901
8103902
8104001
8104101
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104904
8104904
8104904
8104904
8104904
Salame light
8103101
8105401
No se aplica
8103101
Mortadela light
8103101
Hambrguer de peru
8103001
8105001
Hambrguer de peru
8103001
8105201
99
Hambrguer de peru
Frito(a)
No se aplica
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
8103001
99
99
No se aplica
Blanquet de peru
99
No se aplica
No se aplica
Presunto
Salaminho
8102702
99
99
8102901
Salame
8102701
8102801
Mortadela
8102601
12,00
12,00
16,69
16,69
16,69
7,00
33,97
1,00
4,22
4,22
4,22
4,22
4,22
9,00
33,97
1,00
4,89
4,89
4,89
4,89
4,89
3,48
9,00
8300,00 8300,00
12,00
12,00
15,63
15,63
15,63
7,00
Retinol
(mcg)
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,04
0,18
0,16
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,00
0,07
0,27
0,10
0,10
0,73
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,17
0,17
0,17
0,82
0,03
0,37
0,37
0,34
Tiamina
(mg)
0,12
0,11
0,10
0,14
0,14
0,14
0,14
0,14
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,12
1,03
0,28
0,28
0,33
0,17
0,17
0,17
0,17
0,17
0,22
0,22
0,22
0,26
0,15
0,36
0,36
0,14
Riboflavina
(mg)
3,60
2,40
3,07
6,89
6,89
6,89
6,89
6,89
0,20
12,42
4,30
1,55
1,55
6,15
5,23
5,23
5,23
5,23
5,23
4,56
4,56
4,56
5,30
2,12
6,05
6,05
2,73
Niacina
(mg)
6,33
4,12
4,76
10,02
10,02
10,02
10,02
10,02
0,23
18,44
6,82
3,52
3,52
10,12
7,70
7,70
7,70
7,70
7,70
8,03
8,03
8,03
9,18
5,32
7,95
7,95
5,03
Niacina
(NE)
(mg)
0,18
0,10
0,16
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,02
0,60
0,19
0,02
0,02
0,31
0,35
0,35
0,35
0,35
0,35
0,25
0,25
0,25
0,30
0,21
0,46
0,46
0,17
Piridoxina
(mg)
0,16
1,30
0,29
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,34
13,46
0,64
0,64
0,70
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
0,38
0,38
0,38
1,06
0,23
1,52
1,52
1,18
Cobalamina
(mcg)
3,96
4,00
18,00
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
2,20
4,00
30,00
3,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
31,46
31,46
31,46
5,00
7,00
3,00
3,00
2,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,11
0,33
0,42
0,09
0,09
0,09
0,09
0,09
0,20
0,60
0,80
0,45
0,45
0,45
0,45
0,45
0,50
0,50
0,50
0,80
0,19
0,72
0,72
1,10
Vitamina D
(mcg)
0,24
0,08
0,23
1,09
1,09
1,09
1,09
1,09
0,28
0,49
0,49
0,48
0,41
0,53
0,53
0,31
0,41
0,62
0,41
0,41
0,41
0,79
0,23
0,23
0,28
0,64
0,22
0,22
0,57
Vitamina E
(mg)
1,40
0,50
0,50
0,60
0,60
0,60
8,90
Vitamina C
(mg)
(continuao)

99
99
99
99
Sukita tradicional
Guaran tradicional
Coca-cola light
8200202
8200208
8200301
8200302
8200407
8200505
8200701
8200702
8200801
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
Bidu tradicional
Fanta laranja light
Guaran light
Tubana tradicional
Tubana light
Caldo de cana
Garap
gua de coco
Q-suco
Q-refresko
Nescaf
Erva-mate
Chimarro
Terer
Levedo de cerveja
8201502
8201601
8201602
8201802
8201902
8202001
8202002
8202101
8202402
8202403
8202602
8202803
8202804
8202805
8203401
8203501
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
8201202
99
Minuano tradicional
Mate tradicional
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8201104
99
No se aplica
No se aplica
8200902
99
99
99
99
99
99
8200102
99
8200101
99
99
8105501
8105701
6,34
Retinol
(mcg)
6,34
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
11,00
0,03
0,03
0,03
0,01
0,03
0,02
0,02
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,04
0,06
Tiamina
(mg)
8,40
0,01
0,01
0,01
0,07
0,00
0,00
0,06
0,02
0,01
0,02
0,02
0,02
0,17
0,13
Riboflavina
(mg)
50,00
0,02
0,02
0,02
28,17
0,00
0,00
0,08
0,02
0,02
0,02
5,41
4,29
Niacina
(mg)
55,12
0,07
0,07
0,07
28,67
0,00
0,00
0,22
0,07
0,02
0,02
8,02
6,82
Niacina
(NE)
(mg)
1,30
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,35
0,21
Piridoxina
(mg)
1,00
1,00
1,00
3,04
1,00
6,00
4,62
Folato
(DFE)
(mcg)
10,00 3105,00
2,50
0,27
Cobalamina
(mcg)
0,47
0,19
Vitamina D
(mcg)
2,34
0,39
0,13
Vitamina E
(mg)
0,16
0,16
0,16
1,41
1,41
2,44
0,16
0,03
Vitamina C
(mg)
(continuao)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
Gatorade
Bebida energtica
Guaran diet
Fanta uva light
Mate light
8205201
8205402
8205803
8205901
8206301
8206402
8207401
8207402
8207601
8207705
8208104
Ch mate orgnico
Chimarro orgnico
Suco de clorofila
Caf com farinha
Chopp
Aguardente
Cachaa
8212906
8213003
8213004
8213601
8273902
8300101
8300201
8300301
8300302
8300501
Bebidas alcolicas
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
gua tnica diet
8212501
8212902
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Q-suco diet
8211102
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
8212401
Q-suco light
Q-refresko light
8211002
99
8211003
99
gua tnica light
8209002
8209102
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
8204902
99
Chocomilk
99
Cevada em p
8204503
8203603
26,10
Retinol
(mcg)
0,11
42,68
26,52
1,08
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,03
0,01
0,01
0,08
0,01
0,03
0,03
0,01
0,03
0,00
0,03
0,01
0,04
0,19
Tiamina
(mg)
0,01
0,03
0,03
0,04
0,02
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,01
0,00
0,01
0,58
0,00
0,01
0,16
0,11
Riboflavina
(mg)
0,19
0,52
0,52
0,10
0,04
0,02
0,02
0,02
0,02
0,07
0,07
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,18
8,57
0,62
0,02
0,13
4,60
Niacina
(mg)
0,26
0,52
0,52
0,10
0,09
0,07
0,07
0,02
0,02
0,09
0,09
0,00
0,00
0,00
0,02
0,07
0,22
8,57
0,62
0,02
0,88
7,35
Niacina
(NE)
(mg)
0,05
0,05
0,05
0,00
0,02
0,02
0,02
0,02
1,98
0,06
0,04
0,26
Piridoxina
(mg)
0,02
0,02
1,76
0,45
0,33
Cobalamina
(mcg)
10,39
6,03
6,03
1,00
11,89
1,00
1,00
1,00
5,01
4,97
5,02
23,00
Folato
(DFE)
(mcg)
1,00
Vitamina D
(mcg)
0,03
0,01
0,17
0,01
0,01
0,02
0,06
0,02
Vitamina E
(mg)
4,73
0,80
0,16
0,16
1,41
1,41
1,41
0,16
0,40
0,90
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Vinho orgnico
8303615
8304301
8304502
Salgadinho
Croquete
Coxinha
8500201
8500202
8500203
8500205
8500206
8500207
Miscelneas
leo no especificado
leo de dend
8403201
8403501
Banha suna
Banha bovina
8401801
8403001
leo de soja
Bebida alcolica
8303501
Azeite de oliva
Caipirinha
8303101
8400301
Coquetel de frutas
8302901
8400101
Catuaba
8302416
leos e gorduras
Vinho
Conhaque
8301601
8302415
Martini
8301501
Cajuna
Sidra champanhe
8301202
8302409
Champanhe
8301201
Drink dreher
Whisky
8301002
Usque
8301001
8301901
Vodka
8300801
8301701
Rum
8300701
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
43,72
1,44
43,72
43,72
19,18
43,72
Retinol
(mcg)
48,17
80,47
48,17
48,17
20,35
48,17
0,08
0,18
0,11
0,08
0,02
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,23
0,15
0,23
0,23
0,42
0,23
0,03
0,01
0,01
0,02
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Tiamina
(mg)
0,27
0,11
0,27
0,27
0,30
0,27
0,05
0,02
0,03
0,01
0,01
0,03
0,00
0,01
0,02
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
Riboflavina
(mg)
3,01
3,62
3,01
3,01
3,33
3,01
1,53
0,39
0,22
0,05
0,19
0,22
0,01
0,06
0,11
0,11
0,01
0,01
0,01
0,01
Niacina
(mg)
4,62
5,02
4,62
4,62
5,46
4,62
2,70
0,39
0,22
0,05
0,26
0,22
0,01
0,06
0,11
0,11
0,01
0,01
0,01
0,01
Niacina
(NE)
(mg)
0,19
0,13
0,19
0,19
0,10
0,19
0,14
0,02
0,03
0,06
0,01
0,05
0,06
0,00
0,01
0,05
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
Piridoxina
(mg)
1,27
0,10
1,27
1,27
0,28
1,27
0,90
0,02
Cobalamina
(mcg)
50,53
33,27
50,53
50,53
92,20
50,53
6,00
0,99
2,60
10,39
0,99
0,20
1,00
1,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,64
0,03
0,64
0,64
0,49
0,64
Vitamina D
(mcg)
1,01
0,22
1,01
1,01
1,21
1,01
3,79
8,14
0,60
8,14
14,41
0,04
0,03
Vitamina E
(mg)
1,65
1,78
1,65
1,65
1,19
1,65
6,45
4,73
Vitamina C
(mg)
(continuao)
Cheese egg
Cheese tudo
Sanduche natural
Suco
8500319
8500320
8500321
8500322
8500323
8500401
8500303
8500318
Cachorro-quente
8500302
Bolinho de bacalhau
8500232
Sanduche de salame
Bolinho de aipim
8500228
8500317
Enroladinho
8500227
8500316
Esfirra de frango
8500226
Esfirra de ricota
8500225
Esfirra de queijo
8500224
8500315
Esfirra de carne
8500223
8500313
Esfirra
8500222
Americano
Polenta
8500218
Bauru
Angu de milho
8500217
8500308
Angu frito
8500215
8500307
8500213
Cheeseburger
Abar (Bahia)
8500212
Eggsburger
Quibe
8500211
8500304
Torresmo
8500210
8500305
Acaraj
8500209
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
11,50
29,06
29,06
131,09
46,72
77,17
7,80
48,83
131,09
77,17
62,87
33,87
56,41
29,06
5,79
41,03
2,79
43,72
76,26
130,90
149,76
127,09
149,76
13,11
13,11
43,72
12,00
Retinol
(mcg)
8,76
18,90
33,47
33,47
135,72
49,03
79,89
11,46
51,06
135,72
79,89
102,67
41,42
61,56
33,47
4,09
9,43
47,00
17,80
48,17
77,71
133,38
153,02
129,58
153,02
13,39
0,02
13,39
48,17
12,00
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,06
0,24
0,25
0,25
0,28
0,33
0,46
0,43
0,32
0,28
0,46
0,24
0,39
0,15
0,25
0,28
0,23
0,06
0,09
0,23
0,17
0,38
0,38
0,28
0,38
0,11
0,11
0,11
0,07
0,06
0,23
0,10
0,06
Tiamina
(mg)
0,03
0,21
0,27
0,27
0,32
0,25
0,32
0,25
0,27
0,32
0,32
0,31
0,25
0,30
0,27
0,25
0,19
0,13
0,08
0,27
0,14
0,28
0,30
0,23
0,30
0,06
0,06
0,06
0,03
0,27
0,28
Riboflavina
(mg)
0,31
4,42
3,30
3,30
2,67
3,77
4,04
3,80
3,54
2,67
4,04
2,05
3,44
2,66
3,30
3,73
2,85
2,10
1,32
3,01
3,96
2,85
2,85
3,65
2,85
0,81
0,81
0,81
3,01
1,55
Niacina
(mg)
0,35
6,59
6,04
6,04
5,41
5,40
7,25
5,79
5,30
5,41
7,25
4,05
6,03
4,57
6,04
6,12
4,38
5,30
2,16
4,62
5,78
4,35
4,99
5,05
4,99
0,98
0,98
0,98
4,62
3,52
Niacina
(NE)
(mg)
0,09
0,22
0,17
0,17
0,08
0,18
0,17
0,21
0,10
0,08
0,17
0,11
0,19
0,21
0,17
0,18
0,11
0,20
0,22
0,19
0,14
0,03
0,04
0,14
0,04
0,02
0,02
0,02
0,19
0,02
Piridoxina
(mg)
0,12
0,94
0,94
0,25
0,38
0,43
0,28
0,44
0,25
0,43
0,43
0,41
1,03
0,94
0,97
0,35
0,30
0,42
1,27
0,14
0,09
0,19
0,91
0,19
0,00
0,00
1,27
0,64
Cobalamina
(mcg)
-
17,93
86,72
91,86
91,86
105,80
104,44
63,49
67,94
100,21
105,80
63,49
70,81
50,85
64,86
91,86
103,04
74,20
10,48
36,21
50,53
41,69
100,82
99,73
72,40
99,73
39,50
39,44
39,50
50,53
Folato
(DFE)
(mcg)
0,13
0,11
0,11
0,07
0,10
0,36
0,31
0,16
0,07
0,36
0,43
0,34
0,51
0,11
0,10
0,14
0,11
0,22
0,64
0,20
0,23
0,26
0,38
0,26
0,03
0,03
0,64
Vitamina D
(mcg)
0,20
0,74
0,29
0,29
0,40
0,31
0,36
0,74
0,35
0,40
0,36
1,07
0,56
1,19
0,29
0,29
0,22
1,44
1,56
1,01
0,38
0,42
0,45
0,60
0,45
0,07
0,02
0,07
0,24
1,01
0,53
Vitamina E
(mg)
34,26
2,13
1,92
1,92
0,01
3,77
0,01
0,50
0,01
0,01
0,01
3,09
1,62
1,52
1,92
2,18
1,20
4,36
10,86
1,65
1,65
0,50
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Suco de abacaxi
Suco de acerola
Suco de beterraba
Suco de cupuau
Suco de goiaba
Suco de laranja
Suco de mamo
Suco de manga
Suco de maracuj
Suco de melo
Suco de morango
Suco de pssego
Vitamina
Vitamina de banana
Vitamina de mamo
Vitamina de abacate
Vitamina de morango
Vitamina mista
Vitamina de ma
Refresco
Refresco de caju
Refresco de laranja
Refresco de maracuj
Refresco de limo
Salada de maionese
8500402
8500403
8500404
8500405
8500406
8500407
8500408
8500409
8500410
8500411
8500412
8500413
8500414
8500415
8500416
8500417
8500418
8500501
8500503
8500504
8500505
8500506
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8500509
8500601
8500602
8500603
8500604
8500605
8500606
8500801
8500802
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
34,88
19,23
13,54
14,70
19,23
19,93
18,13
19,23
19,23
Retinol
(mcg)
36,37
405,75
1,33
1,33
1,33
1,33
1,33
1,33
19,98
21,48
15,16
21,20
31,76
19,12
20,28
20,28
12,87
12,87
0,43
9,07
47,27
34,49
18,08
602,42
602,42
602,42
7,82
8,76
4,53
602,42
25,48
0,25
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,08
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,04
0,03
0,03
0,04
0,04
0,06
0,04
0,04
0,00
0,00
0,03
0,04
0,00
0,01
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,01
0,19
0,06
0,02
0,06
Tiamina
(mg)
0,09
0,11
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,13
0,11
0,11
0,14
0,14
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0,15
0,15
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0,00
0,00
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0,04
0,04
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0,04
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0,02
Riboflavina
(mg)
0,76
0,58
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,10
0,18
0,21
0,23
0,15
0,28
0,23
0,23
0,29
0,29
0,27
0,19
2,25
0,08
0,15
0,29
0,29
0,29
0,43
0,31
0,16
2,17
0,29
0,40
0,20
Niacina
(mg)
1,38
1,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,96
0,82
0,92
1,20
1,07
1,29
1,13
1,13
0,29
0,29
0,28
0,31
2,25
0,11
0,15
0,43
0,43
0,43
0,49
0,35
0,21
0,43
0,40
0,20
Niacina
(NE)
(mg)
0,29
0,13
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,07
0,04
0,04
0,03
0,11
0,11
0,11
0,01
0,01
0,06
0,05
0,06
0,02
0,01
0,15
0,15
0,15
0,17
0,09
0,02
0,04
0,15
0,00
0,10
Piridoxina
(mg)
0,19
0,30
0,21
0,23
0,30
0,31
0,29
0,30
0,30
Cobalamina
(mcg)
14,01
93,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
3,43
9,37
12,21
11,80
11,57
9,51
8,21
8,21
1,00
1,00
4,42
3,18
8,02
6,98
2,01
12,66
12,66
12,66
19,55
17,93
7,13
12,66
14,03
18,07
Folato
(DFE)
(mcg)
0,21
0,69
0,48
0,53
0,69
0,71
0,65
0,69
0,69
Vitamina D
(mcg)
10,04
Vitamina C
(mg)
1,19
0,88
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,05
0,15
0,14
0,68
0,20
0,09
0,07
0,07
0,29
0,29
0,02
0,05
0,01
0,21
0,24
0,74
0,74
0,74
0,19
0,20
0,11
0,74
4,75
18,20
22,68
22,68
22,68
22,68
22,68
22,68
0,96
9,63
23,49
4,16
13,03
1,96
2,08
2,08
5,30
5,30
4,04
8,58
18,24
15,16
3,01
5,81
5,81
5,81
29,56
34,26
33,20
12,25
5,81
0,18 1603,91
0,02
Vitamina E
(mg)
(continuao)
Costela
Caf
Caf com leite
Caf tipo expresso
Caf tipo capuccino
Milho cozido
Batata palito
Batata palha
Mungunz
Canjica
Curau
Farofa
Tacac
Bolinho de coco
Risoto
Vatap
Farofa pronta
8501202
8501302
8501303
8501304
8501305
8501402
8501502
8501503
8501902
8501903
8501904
8502201
8502301
8502401
8502501
8502701
8502801
8502901
Pizza presunto
8500916
8501104
Pizza muarela
8500915
Galeto
Pizza calabreza
8500914
8501004
99
Panqueca
8500913
Pizza portuguesa
99
Calzone
8500910
Macarronada
99
Ravioli
8500909
8500917
No se aplica
99
Capeleti
8500919
No se aplica
99
Caneloni
8500906
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
8500907
99
Nhoque
8500905
No se aplica
No se aplica
99
99
Pizza
8500904
8500903
10,36
1,50
60,47
1,00
21,17
21,17
14,44
17,42
48,00
25,50
36,76
51,25
36,76
60,54
61,99
18,67
18,67
34,12
61,89
40,68
51,25
Retinol
(mcg)
19,68
152,81
62,41
1,00
30,10
30,10
0,37
0,28
13,17
14,65
21,60
48,00
12,71
32,11
42,69
57,59
42,69
67,25
70,06
59,54
59,54
78,29
62,77
47,15
57,59
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,10
0,18
0,09
0,18
0,07
0,10
0,07
0,29
0,17
0,22
0,00
0,03
0,01
0,08
0,07
0,06
0,16
0,29
0,35
0,33
0,35
0,09
0,30
0,13
0,13
0,09
0,08
0,10
0,33
Tiamina
(mg)
0,21
0,05
0,29
0,03
0,18
0,18
0,16
0,03
0,07
0,00
0,00
0,13
0,08
0,04
0,17
0,17
0,10
0,28
0,34
0,36
0,34
0,24
0,34
0,16
0,16
0,15
0,21
0,16
0,36
Riboflavina
(mg)
5,04
2,98
1,21
1,37
0,32
0,32
3,04
2,20
1,61
0,18
0,29
0,15
0,19
1,85
3,43
8,49
1,61
2,89
3,28
2,57
3,28
2,43
2,48
1,46
1,46
1,36
0,54
1,57
2,57
Niacina
(mg)
7,73
4,25
2,56
1,75
1,17
1,17
3,93
2,96
2,00
0,22
0,29
0,80
0,19
2,66
7,65
13,57
2,64
5,98
7,08
7,26
7,08
4,25
6,13
2,43
2,43
2,22
2,46
3,35
7,26
Niacina
(NE)
(mg)
0,15
0,40
0,18
0,08
0,01
0,04
0,15
0,04
0,55
0,45
0,06
0,02
0,00
0,08
0,23
0,40
0,09
0,16
0,13
0,10
0,13
0,15
0,08
0,11
0,11
0,13
0,03
0,13
0,10
Piridoxina
(mg)
1,12
0,06
0,40
0,10
0,30
0,30
0,23
0,00
2,55
0,30
0,27
0,67
0,76
0,90
0,76
1,09
0,75
0,31
0,31
0,44
0,43
0,58
0,90
Cobalamina
(mcg)
41,16
20,52
57,47
4,00
11,23
11,23
25,50
15,11
46,00
3,58
2,00
22,19
7,00
5,00
69,11
68,77
92,96
93,33
92,96
24,13
86,01
42,53
42,53
31,85
27,53
43,92
93,33
Folato
(DFE)
(mcg)
10,29
0,03
0,46
0,19
0,51
0,51
0,52
0,03
0,60
0,30
0,05
0,08
0,06
0,08
0,06
0,57
0,18
0,17
0,17
0,18
0,25
0,09
0,08
Vitamina D
(mcg)
2,28
0,80
0,44
0,15
0,19
0,19
3,03
1,20
0,57
0,02
0,02
0,04
0,01
1,81
0,24
0,48
0,34
0,61
0,81
0,78
0,81
1,02
0,30
0,76
0,76
1,00
0,74
0,53
0,78
Vitamina E
(mg)
9,73
2,83
5,76
0,15
0,15
23,59
12,43
6,20
0,00
8,94
10,22
2,26
2,17
2,26
0,78
3,92
4,21
4,21
5,25
3,56
2,17
Vitamina C
(mg)
(continuao)

Moqueca baiana
Omelete
Piro
Quibebe
Quiche
Sufl
Tutu
Moqueca capixaba
Manioba
Caldo verde
Arroz de cux
Angu baiana
Chocolate
8506501
8506601
8506701
8506801
8506901
8507001
8507101
8507201
8507301
8507401
8507501
8507601
8505701
8506401
Bob de camaro
8505601
Galinhada
Arrumadinho
8505501
Galinha com arroz
Arroz grega
8505401
8506301
Charuto de repolho
8505201
8506201
Salpico
8504801
Feijo-tropeiro
8504501
Farofa de banana
Salada de frutas
8504401
8506101
Sushi
8504201
8506001
Churrasco
8503801
Cuscuz paulista
Baio de dois
8503501
Caldo de mocot
8503204
8505901
Caldo-de-feijo
8503203
8505801
Caldo de carne
8503202
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
56,00
942,80
1,16
2,87
31,47
90,47
70,83
39,60
147,37
29,90
0,55
0,55
13,46
3,58
1,44
48,23
21,38
13,46
44,84
1,41
0,43
Retinol
(mcg)
56,67
946,00
121,73
76,80
189,52
37,07
297,31
72,13
249,58
67,82
148,54
35,22
1,88
1,88
94,41
80,47
23,32
94,41
25,36
6,81
55,82
28,69
4,51
37,26
7,42
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,11
0,10
0,01
0,10
0,23
0,12
0,08
0,10
0,16
0,03
0,08
0,06
0,11
0,14
0,14
0,12
0,07
0,15
0,08
0,04
0,12
0,11
0,07
0,06
0,02
0,05
0,18
0,07
0,04
0,01
0,06
0,01
Tiamina
(mg)
0,30
0,52
0,03
0,06
0,19
0,10
0,03
0,27
0,28
0,08
0,12
0,45
0,10
0,04
0,04
0,07
0,04
0,11
0,04
0,11
0,07
0,03
0,09
0,16
0,02
0,04
0,04
0,16
0,01
0,03
0,01
Riboflavina
(mg)
0,39
3,35
0,17
1,62
3,38
1,92
0,08
0,48
1,44
0,41
1,08
0,06
1,83
2,18
2,18
1,54
0,37
3,62
0,93
0,33
1,54
1,15
1,56
4,73
0,69
0,20
1,65
5,36
0,31
0,52
0,31
Niacina
(mg)
1,87
5,04
0,31
2,27
5,97
4,69
1,11
1,73
3,78
0,56
2,83
2,29
4,46
3,03
3,03
3,12
5,02
1,17
3,12
1,53
2,68
7,52
0,94
0,31
2,66
8,73
0,56
1,38
0,56
Niacina
(NE)
(mg)
0,04
0,17
0,04
0,24
0,27
0,12
0,05
0,13
0,08
0,04
0,16
0,11
0,12
0,14
0,14
0,13
0,28
0,13
0,13
0,03
0,13
0,14
0,15
0,34
0,04
0,06
0,13
0,40
0,04
0,01
0,05
0,01
Piridoxina
(mg)
0,75
8,39
0,11
0,54
10,95
0,37
0,53
0,76
0,97
10,40
0,02
0,02
0,20
0,10
0,36
0,27
0,20
0,62
0,37
0,07
0,27
1,71
0,08
0,05
0,08
Cobalamina
(mcg)
11,00
51,26
27,90
43,70
46,06
11,90
43,74
75,98
39,62
9,00
10,11
38,60
11,30
37,40
37,40
42,61
33,27
7,32
42,61
31,77
19,51
20,36
2,90
10,26
44,91
10,00
2,70
27,92
2,70
Folato
(DFE)
(mcg)
0,10
0,24
1,83
0,67
0,64
0,68
1,12
1,74
0,04
0,04
0,08
0,03
0,86
0,62
0,08
0,19
0,35
0,02
0,21
0,60
0,03
Vitamina D
(mcg)
0,51
0,39
0,26
0,60
0,77
0,83
0,62
1,21
0,34
0,95
0,38
1,88
0,88
0,27
0,27
0,74
0,22
7,55
0,60
0,74
0,67
0,56
1,11
0,06
0,25
0,17
0,43
0,01
0,37
0,01
Vitamina E
(mg)
0,89
5,46
12,84
8,94
6,22
3,91
0,51
4,70
2,54
5,90
1,33
1,33
6,70
4,85
1,78
9,70
0,57
6,70
24,32
10,50
3,08
0,51
23,20
1,54
0,38
0,39
0,38
Vitamina C
(mg)
(continuao)
8507913
8507914
8507916
8507917
8507918
Vaca atolada
Caf da manha
Arroz com feijo
Po com manteiga
Po com margarina
Po com ovo
8508017
8508101
8508301
8508401
8508403
8509801
8570101
8570102
8570103
8570104
8570105
8570106
8570107
8570328
8570329
8570330
8571110
8507911
8508012
99
8507907
Pizza pronta light
8507906
8507903
8508003
8507902
8508004
99
Suco orgnico
8507901
99
Aa com granola
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
2
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Gemada
8507801
8507701
92,80
139,17
114,33
14,44
25,50
33,88
40,68
51,25
44,93
Retinol
(mcg)
0,08
92,03
143,40
114,03
9,65
8,12
0,01
14,65
425,92
41,63
32,11
33,49
47,15
57,59
12,87
12,87
0,43
47,27
34,49
602,42
8,76
4,53
25,48
0,25
8,76
45,47
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,09
0,23
0,33
0,33
0,04
0,05
0,11
0,05
0,06
0,05
0,11
0,03
0,08
0,04
0,07
0,10
0,29
0,20
0,10
0,33
0,00
0,00
0,03
0,00
0,06
0,06
0,01
0,02
0,06
0,06
0,03
Tiamina
(mg)
0,12
0,61
0,57
0,56
0,01
0,04
0,07
0,07
0,04
0,04
0,07
0,13
0,03
0,02
0,09
0,28
0,20
0,16
0,36
0,01
0,01
0,04
0,10
0,00
0,04
0,03
0,01
0,06
0,02
0,03
0,19
Riboflavina
(mg)
2,26
1,21
1,95
1,96
0,04
0,50
0,83
0,93
0,42
0,64
0,83
0,15
0,98
0,59
1,72
2,89
1,13
1,60
2,57
0,29
0,29
0,27
2,25
0,08
0,29
0,31
0,16
0,40
0,20
0,31
0,11
Niacina
(mg)
4,67
1,42
0,04
0,04
0,62
1,43
2,07
2,40
1,47
1,76
2,07
0,80
1,29
0,69
3,82
5,98
2,45
3,50
7,26
0,29
0,29
0,28
2,25
0,11
0,43
0,35
0,21
0,40
0,20
0,35
1,00
Niacina
(NE)
(mg)
0,26
0,37
0,50
0,50
0,03
0,07
0,06
0,10
0,06
0,06
0,06
0,02
0,21
0,08
0,13
0,15
0,16
0,06
0,12
0,10
0,01
0,01
0,06
0,06
0,02
0,15
0,09
0,02
0,00
0,10
0,09
0,07
0,05
Piridoxina
(mg)
1,42
0,60
0,02
0,03
0,29
0,26
0,69
0,33
0,29
0,26
0,23
1,28
0,67
0,21
0,52
0,90
0,45
Cobalamina
(mcg)
9,00
23,91
0,17
0,50
24,30
24,11
55,15
21,72
23,97
22,22
55,15
3,58
11,50
15,00
3,50
68,77
81,11
43,09
93,33
1,00
1,00
4,42
8,02
6,98
12,66
17,93
7,13
14,03
18,07
17,93
1,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,35
0,70
0,23
0,07
0,07
0,17
0,08
0,07
0,07
0,52
0,30
0,08
0,37
0,10
0,08
0,99
Vitamina D
(mcg)
10,04
34,26
10,30
1,50
Vitamina C
(mg)
0,32
0,81
0,52
0,39
0,35
0,44
0,39
0,43
0,37
0,31
0,39
0,04
0,55
0,54
0,12
0,45
0,43
0,52
0,55
0,29
0,29
0,02
0,01
0,21
0,74
0,20
0,11
3,70
0,03
2,94
2,48
5,50
12,70
5,55
10,22
0,09
3,56
2,17
5,30
5,30
4,04
18,24
15,16
5,81
34,26
33,20
0,18 1603,91
0,02
0,20
0,20
Vitamina E
(mg)
(continuao)

Abobora com quiabo
Arroz carreteiro
Maria izabel
Arroz de leite
Arroz com mandioca
Arroz com ovo
Palma
8571112
8571113
8578404
8579002
8579003
8579004
8579005
8579006
8800109
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
91,30
7,68
4,50
4,50
Retinol
(mcg)
8571111
22,13
92,03
7,80
131,88
129,29
4,58
124,79
Vitamina A
(RAE)
(mcg)
0,01
0,04
0,03
0,14
0,03
0,03
0,08
0,05
0,08
0,06
Tiamina
(mg)
0,04
0,28
0,07
0,07
0,10
0,07
0,15
Riboflavina
(mg)
0,30
0,04
1,18
0,64
6,42
6,87
1,81
Niacina
(mg)
0,53
1,42
1,93
0,85
9,50
10,10
4,07
Niacina
(NE)
(mg)
0,07
0,07
0,02
0,08
0,07
0,07
0,12
0,32
0,44
0,15
Piridoxina
(mg)
0,60
0,12
0,17
0,17
1,42
Cobalamina
(mcg)
3,00
23,91
35,38
27,50
6,50
6,50
9,00
Folato
(DFE)
(mcg)
0,70
0,27
0,10
0,10
0,35
Vitamina D
(mcg)
0,25
0,81
0,30
0,54
0,72
0,39
0,65
Vitamina E
(mg)
5,30
5,55
0,01
10,50
2,35
3,70
2,35
Vitamina C
(mg)
(continuao)
99
99
Arroz integral
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Milho (em gro)
Xerm de milho
Ervilha em gro
Fava (em gro)
Feijo-de-corda
Feijo-verde
Semente de linhaa
Andu
Gro de bico
Lentilha
Soja em gro
Feijo-verde orgnico
Feijo orgnico
Pipoca light
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300701
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300706
6300707
6301001
6301101
6301201
6301204
6301603
6301634
6302001
6302602
6302801
6302901
6303001
6303102
6303501
6304034
6304101
6304201
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
99
13
99
6300201
99
6300101
(continuao)
1 Popcorn, microwave popped from package, light, no fat or salt added
Water, tap (40 ml))
1 Receita de feijo no NDSR (Beans, brown, cooked from dried, boiled, no salt added, fat used (60 g) +
1 Cowpeas, cooked from fresh, boiled, no fat or salt added
1 Cereal, cooked, cornmeal, no fat or salt added
Water, tap (40 ml))
1 Soybean, cooked from dried, no fat or salt added
1 Lentils, cooked from dried, boiled, no salt added, fat used
1 Garbanzo beans, cooked from dried, boiled, no fat or salt added
Water, tap (40 ml))
1 Seeds, flax, not fortified
1 Beans, fava, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Beans, fava, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Green peas, cooked from fresh, boiled, no fat or salt added
1 Peanuts, raw (dried)
1 Soup, vegetable, plain (vegatarian), prepared from recipe
1 Cereal, cooked, cornmeal, seasoned with fat, no salt added
1 Corn, cooked from fresh, cob, no fat or salt added
1 Corn, cooked from fresh, cob, topped with fat, no salt added
1 Corn, cooked from fresh, cob, topped with fat, no salt added
8 Arroz, integral, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml)
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml)
Cdigo e descrio da fonte de referncia
Tabela 5 - Cdigo e descrio da fonte de referncia da composio de alimentos por 100 gramas de parte comestvel

Quinoa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-inglesa
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Batata-doce
Inhame
Inhame
Inhame
Inhame
6304401
6304602
6304901
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400101
6400303
6400303
6400303
6400303
6400304
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400401
6400501
6400501
6400501
6400501
Hortalias tuberosas
Arroz orgnico
6304301
99
13
99
99
13
99
15
13
11
10
99
99
99
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
(continuao)
1 Yams (sweet potato type), cooked from frozen, fat used, no salt added
1 Yams (sweet potato type), baked, no fat or salt added
1 Yams (sweet potato type), cooked from frozen, no fat or salt added
1 Sweet potato, boiled, no fat no salt added
1 Sweet potato, boiled, fat used, no salt added
1 Sweet potato, French fried
1 Sweet potato, baked, no fat no salt added
1 Potato, boiled, without skin, no fat no salt added
1 Potato, boiled, without skin, no salt added, fat used
1 French fries, cooked from fresh, no salt added, fat used
1 Potato, boiled, without skin, no fat no salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made with milk (20 g)
1 Potato, boiled, without skin, no fat no salt added (80 g) + Tomato, sauce, regular (20 g) (20 g)
1 Quinoa, cooked in unsalted water, seasoned fat used
1 Soybean, cooked from dried, no fat or salt added
8 Arroz, integral, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml)
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml)
Inhame
Inhame
Inhame
Quicar
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Mandioca
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Aipim
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Macaxeira
Car
Car
Car
Car
Car
Car
6400501
6400501
6400501
6400508
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400601
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400609
6400610
6400610
6400610
6400610
6400701
6400701
6400701
6400701
6400701
6400701
15
14
13
99
15
13
11
99
15
13
11
99
15
13
Sopa
Mingau
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Refogado(a)
8 Mandioca, cozida (95 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (5 ml)
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
8 Mandioca, cozida (95 g) + Butter, regular, salted (5 ml)
8 Mandioca, cozida (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
8 Mandioca, cozida (95 g) + Butter, regular, salted (5 ml)
8 Mandioca, cozida (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
2 Mandioca, cozida
(continuao)

Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Mandioquinha
Rabanete
Rabanete
Rabanete
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Beterraba
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
Cenoura
6400713
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400802
6400908
6400908
6400908
6400908
6401001
6401001
6401001
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401101
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
6401201
12
11
10
99
15
12
12
13
99
15
13
12
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
(continuao)
1 Carrots, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Carrots, cooked from fresh, stir fried, butter used, regular, no salt added
1 Carrots, cooked from fresh, fried or sauteed, fat used, no salt
1 Carrots, cooked from fresh, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Carrots, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt
1 Carrots, cooked from fresh, fried or sauteed, fat used, no salt
1 Carrots, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Carrots, raw
1 Beets, raw
1 Beets, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Beets, cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Beets, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Beets, raw
1 Radish, Japanese (daikon), cooked, no fat or salt added
1 Radish, Japanese (daikon), cooked, no fat or salt added
1 Radish, raw
1 Potato, boiled, without skin, no fat no salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made with milk (20 g)
1 Potato, boiled, without skin, no fat no salt added (80 g) + Tomato, sauce, regular (20 g)
Cenoura
Cenoura
Nabo
Nabo
Aafro
6401201
6401201
6401301
6401301
6401601
6401801
Creme de arroz
Arrozina
Mucilon
Mingau de arroz
Croquinhos de arroz
Farinha de aveia
Aveia em flocos
Fub de milho
Farinha de milho
Puba de milho
Puba de fub
Milho modo
Mingau de milho
Amido de milho
Amido de arroz
Cremogema
Vitamilho
Creme de milho
Sucrilhos de milho
Germe de trigo
Fibra de trigo
Farinha de mandioca
Farinha de copioba
Farinha d'gua
6500101
6500104
6500105
6500108
6500202
6500301
6500401
6500601
6500603
6500608
6500609
6500613
6500614
6500702
6500705
6500801
6500802
6500804
6500902
6500903
6501301
6501303
6501304
6501401
6501410
6501415
Cenoura
6401201
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
2 Farinha, de mandioca, crua
1 Bran wheat
1 Bran wheat
1 Cereal, ready-to-eat, wheat germ, crude
2 Cereal matinal, milho, acar
2 Cereal matinal, milho, acar
1 Cereal, cooked, Hispanic, cornmeal mush with milk and sugar - Harina de maiz com leche
1 Couscous, cooked, no fat or salt added
1 Desserts, miscellaneous, Hispanic, Majarete, manjar blanco (rice flour cream)
2 Bolo, pronto, milho
2 Farinha, de milho, amarela
1 Grits (polenta), regular cooking, no fat or salt added
1 Oats, oatmeal, dry - unprepared, regular
1 Oats, oatmeal, dry - unprepared, regular
1 Popcorn, home popped, hot air popped, no fat or salt added
1 Saffron
1 Turnip, cooked, boiled, fat used, no salt added
1 Turnip, cooked, boiled, no fat or salt added
1 Carrots, raw
1 Carrots, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt
(continuao)

99
1
2
4
5
99
Sagu de mandioca
Farinha de tapioca
Farinha beiju
Sagu de tapioca
Tapioca de goma
Farinha lctea
Neston
Flocos de cereais
Vitaflocos
Fibra de soja
Minipastel
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Macarro
Pur de batata
6501505
6501510
6501511
6501515
6501516
6502001
6502101
6502102
6502105
6502403
6502403
6502403
6502403
6502403
6502501
6502603
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503401
6503501
99
Goma de mandioca
99
99
15
13
12
11
10
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Cruera
6501502
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6501416
(continuao)
1 Mashed potatoes, prepared from fresh
1 Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water, no fat used
1 Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water, seasoned fat used
1 Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water, seasoned fat used, butter, regular
1 Spaghetti, main dish (noodles and sauce), with white clam sauce, from recipe
1 Spaghetti, main dish (noodles and sauce), with tomato sauce, without meat ou poultry, from recipe
1 Wonton, fried, with meat filling
1 Food industry additives or ingredients, soy fiber
1 Pizza, fast food, Domino's, hand-tossed pizza, cheese
2 Cereal matinal, milho
7 Neston 3 Cereais Nestl
7 Farinha Lctea NESTL
6 Tapioca com coco
1 Tapioca pudding, vanilla and other flavors, homemade
2 Fcula, de mandioca
2 Fcula, de mandioca
6 Tapioca com coco
Amendoim modo
Granola
Musli
Mix de cereais
Miojo
Macarro instantneo
Sustagem
Protena de soja
Protena vegetal
6503702
6504101
6504601
6504701
6504801
6504802
6505101
6505601
6505603
6505701
Macarro com carne
Macarro com peixe
6506401
6573225
6573226
Castanha portuguesa
Pinho
Amndoa
Avel
Castanha-do-par
Castanha de caju
Buti
Tucum
Coco de mucaj
Noz (nogueira)
6600101
6600301
6600401
6600501
6600601
6600701
6600801
6600912
6601108
6601208
6601501
6506302
6506302
Carne de soja
6503605
Pasta de soja
6503604
6505902
Carne vegetal
6503603
6506003
Bife vegetal
6503601
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
15
99
Assado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
(continuao)
1 Walnuts
2 Macaba, cru
3 Tucum
3 Bacuri
1 Cashews, roasted, dry roasted, unsalted
1 Brazil nuts, unsalted
1 Nuts and seeds, hazelnuts, raw
1 Almonds, roasted, dry roasted, unsalted
2 Pinho, cozido
1 Chestnuts, boiled and steamed
1 Coconut, fresh
type, cooked from fresh or frozen, stir fried, fat used, no salt added (50 g)
1 Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water, seasoned fat used (50 g) + Fish and seafood, unknown
1 Spaghetti, main dish (noodles and sauce), with tomato sauce, with meat, from recipe
1 Texture vegetable protein, meat substitute, meatloaf, fat used
1 Noodles, commercial seasoned mix
crust, no fat used, salt regular
1 Pizza, from homemade recipe or restaurant, without meat or vegetables (plain), without extra cheese, thin
2 Cereal matinal, milho
1 Special formulated products, dry powders - unprepared, meal replacement (high protein), regular
1 Special formulated products, dry powders - unprepared, meal replacement (high protein), regular
1 Granola, Familia Swiss Muesli, original recipe
1 Tofu (soybean curd), silken, not cooked, regular

Juara
Uaa
Jussara
Pupunha
Bacaba
Bacabuu
Castanha-da-ndia
Pistache
Buriti
Coco
Patau
Alface
Bertalha
Chicria
Chicria
Chicria
Chicria
Escarola
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve
Couve-flor
Couve-flor
6601707
6601709
6601712
6601805
6601902
6601904
6602001
6602201
6602301
6602401
6602601
6700101
6700201
6700301
6700301
6700301
6700301
6700304
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700501
6700601
6700601
Aa
6601706
99
14
13
12
11
10
99
12
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 Cauliflower, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Collards, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Collards, cooked from fresh, fat used or salt added
1 Collards, cooked from fresh, stir fried, butter, regular, no salt added
1 Collards, cooked from fresh, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Collards, raw
1 Escarole, cooked, no fat or salt added
1 Kale, cooked from fresh, boiled, no fat or salt used
1 Kale, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt used
1 Kale, cooked from fresh, boiled, no fat or salt used
1 Endive (curly), raw
1 Spinach, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt added
1 Lettuce, green leaf
3 Bacuri
1 Coconut, fresh
3 Buriti
1 Pistachio, nuts, raw (dried)
1 Brazil nuts, unsalted
3 Bacaba
3 Bacaba
1 Vegetables, hearts of palm - canned
3 Aa, fruta
3 Aa, fruta
3 Aa, fruta
3 Aa, fruta
(continuao)
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Couve-flor
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Espinafre
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Mostarda (verdura)
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Repolho
Cebolinha
Agrio
Agrio
Agrio
Agrio
Agrio
Taioba
Taioba
Taioba
Acelga
Acelga
6700601
6700601
6700601
6700601
6700701
6700701
6700701
6700701
6700701
6700801
6700801
6700801
6700801
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6700901
6701101
6701301
6701301
6701301
6701301
6701301
6701401
6701401
6701401
6701501
6701501
99
13
12
99
99
15
13
12
10
99
99
12
99
12
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Refogado(a)
(continuao)
1 Cabbage, Chinese, Pe-tsai, cooked, no fat or salt added
1 Chard, raw
2 Taioba, crua
1 Arugula - raw
1 Watercress, cooked, boiled, fat used, no salt added
1 Watercress, cooked, no fat or salt added
1 Watercress, cooked, no fat or salt added
1 Arugula - raw
1 Scallions or spring onions, raw (tops only)
1 Cabbage, green, cooked, boiled, no fat or salt added
1 Cabbage, green, cooked, stir fried, fat used, no salt added
1 Cabbage, green, cooked, fried or sauteed, no salt added
1 Cabbage, green, cooked, stir fried, fat used, no salt added
1 Cabbage, green, cooked, fried or sauteed, no salt added
1 Cabbage, green, raw
1 Greens, mustard, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Greens, mustard, cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Greens, mustard, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Vegetables, mustard greens, raw
1 Spinach, cooked from fresh, boiled, no fat or salt added
1 Cauliflower, cooked from fresh, fried or sauteed, fat used, no salt added
unhydragenated (7 ml) + bread, bread crumbs, plain (10 g)
1 Cauliflower, cooked from fresh, no fat or salt added (70,7 g) + Egg whole, raw (12 g) + Oil, soybean -

Acelga
Acelga
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Almeiro
Radite
Radite
Radite
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Brcolis
Serralha
Serralha
Serralha
Caruru
Cux
Vinagreira
Cariru
Rcula
Jambu
Alcachofra
Bredo
Salso (aipo)
Erva-doce
Folha de aipim
Folha de macaxeira
Broto de feijo
6701501
6701501
6701505
6701601
6701601
6701601
6701601
6701602
6701602
6701602
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701704
6701801
6701801
6701801
6701901
6701906
6701907
6701913
6702001
6702105
6702201
6702301
6702501
6702604
6702801
6703003
6703004
6703101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
12
10
12
12
99
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
No se aplica
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
1 Sprouts, mung bean, raw
1 Collards, raw
1 Fennel bulb, raw
1 Celery, cooked, no fat or salt added
1 Artichoke, regular globe, cooked
1 Collards, raw
3 Jambu
1 Arugula, raw
1 Broccoli, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Broccoli, cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Broccoli, cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Broccoli, fried, breaded or batter dipped, fat used, no salt added
1 Broccoli, raw
1 Escarole, cooked, fat used, no salt added
1 Escarole, raw
1 Escarole, cooked, fat used, no salt added
1 Escarole, raw
1 Cabbage, Chinese, Pe-tsai, cooked, no fat or salt added
1 Chard, raw
1 Cabbage, Chinese, Pe-tsai, cooked, boiled, fat used
(continuao)
Broto de feijo
Moranga
Moranga
Moranga
Moranga
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Abobrinha
Jerimum
Jerimum
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Abbora
Ppino
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
Chuchu
6703101
6703306
6703306
6703306
6703306
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703701
6703805
6703805
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6703901
6704001
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
6704101
15
13
12
10
99
99
15
13
13
99
13
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
(continuao)
1 Chayote - cooked, fat used, no salt added
1 Chayote - cooked, no fat or salt added
1 Chayote - cooked, fried or sauteed, fat used, no sat added
1 Chayote - cooked, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chayote - cooked, fat used, no salt added
1 Chayote - cooked, microwaved or steamed or baked, no fat or salt added
1 Cucumber, raw, with peel
1 Pumpkin, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Pumpkin, cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Pumpkin, cooked from fresh, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Pumpkin, cooked from fresh, fried or sauteed, fat used, no salt added
1 Pumpkin, cooked from fresh, microwaved or steamed or baked, no fat or salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), cooked from fresh, fat used, no salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), batter dipped or breaded, fat used, no salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), cooked from fresh, fried or sauteed, fat used, no salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), cooked from fresh, no fat or salt added
1 Squash, summer type (green or yellow), raw
1 Sprouts, mung bean, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt added

Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Jil
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Maxixe
Pepininho (maxixe)
Pepininho (maxixe)
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
Palmito in natura
Pimento
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Quiabo
Tomate
Vagem
Vagem
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704201
6704301
6704301
6704301
6704301
6704306
6704306
6704401
6704401
6704401
6704401
6704409
6704409
6704409
6704410
6704410
6704501
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705001
6705101
6705201
6705201
99
99
13
99
13
12
13
99
13
11
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ao vinagrete
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
(continuao)
1 Green or string beans, cooked from fresh, no fat or salted added
1 Green or string beans, cooked from fresh, no fat or salted added
1 Tomato, raw
1 Okra, cooked from fresh, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Okra, cooked from fresh, stir fried, fat used, no salt added
1 Okra, cooked from fresh, fried, no salt added
1 Green pepper - sweet, raw
1 Vegetables, winter melon (waxgourd or Chinese preserving melon), boiled, no fat or salt added
1 Vegetables, winter melon (waxgourd or Chinese preserving melon), boiled, fat used, no salt added
1 Vegetables, winter melon (waxgourd or Chinese preserving melon), boiled, fat used, no salt added
2 Maxixe, cru
1 Okra, cooked from fresh, stir fried, butter, regular, salted
99
99
Vagem
Vagem
Cogumelo in natura
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Berinjela
Ervilha em vagem
Ervilha em vagem
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Cebola
Catalonha
Jardineira (seleta)
Seleta (jardineira)
Alho
Alho-por
Broto de alfafa
Alface orgnica
Tomate orgnico
6705201
6705201
6705301
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705401
6705501
6705501
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705701
6705801
6706101
6706102
6706201
6706301
6707301
6707801
6707901
99
99
99
99
99
99
99
99
12
11
99
13
12
13
11
Vagem
Vagem
6705201
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Refogado(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao vinagrete
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Refogado(a)
6705201
1 Tomato, raw
1 Lettuce, green leaf
1 Sprouts, alfalfa
1 Leeks, cooked, boiled, fat used
1 Garlic, fresh
1 Vegetables, mixed and/or combination vegetables, peas and carrots, canned-drained, regular
1 Chard, cooked, fat used, no salt added
1 Onion, white, yellow or red, raw
1 Onion, white, yellow or red, stir fried, butter, regular, no salt added
1 Onion, white, yellow or red, cooked, no fat or salt added (80 g) + sauce, tomato, regular (20 g)
1 Onion, white, yellow or red, boiled, fat used, no salt added
1 Onion, white, yellow or red, fried or sauteed, no salt added
1 Onion, white, yellow or red, cooked, no fat or salt added
1 Snow peas or edible pea pods, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Snow peas or edible pea pods, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Eggplant, cooked, no fat or salt added
1 Eggplant, cooked, fat used, no salt added
1 Eggplant, cooked, fat used, no salt added
1 Eggplant, fried or sauteed, batter dipped or breaded, fat used, no salt added
1 Eggplant, cooked, fried or sauteed, fat used, no salt added
1 Eggplant, raw
1 Mushrooms, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Green or string beans, cooked from fresh, boiled, no fat or salt added
1 Green or string beans, cooked from fresh, boiled, fat used, no salt added
(continuao)

Organo
Pacov
Lima
Tangerina
Mexerica
Bergamota
Mimosa
Tanja
Maricota
Laranjinha japonesa
Cana-de-acar
Abacaxi
Anans
Abacate
Caqui
Figo
Ma
Mamo
Papaia
6709701
6801017
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801101
6801801
6801901
6802001
6802201
6802202
6802217
6802218
6802223
6802227
6802407
6802501
6802601
6802602
6802701
6802801
6802901
6803001
6803101
6803108
Frutas
Pimento orgnico
6708001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
15
14
13
11
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Sopa
Mingau
Ensopado
Com manteiga/leo
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
(continuao)
1 Papaya, fresh
1 Papaya, fresh
1 Apple, fresh, with skin
1 Figs, fresh
1 Persimmon - fresh
1 Avocado, green skin - Florida type
1 Pineapple, fresh
1 Pineapple, fresh
1 Guarapo (sugar cane beverage)
1 Orange, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Tangerine, fresh
1 Lime, fresh
1 Orange, fresh
1 Orange, fresh
1 Banana, fresh or ripe
fresh or ripe (50 g)
1 Cereal, cooked, Hispanic, cornmeal mush with milk and sugar - Harina de maiz com leche (50 g) + Banana,
fresh or ripe (50 g)
1 Cereal, cooked, Hispanic, cornmeal mush with milk and sugar - Harina de maiz com leche (50 g) + Banana,
1 Banana, fried, butter, regular, salted
1 Banana, fried
1 Banana, fried
2 Banana, pacova, crua
1 Oregano, dried
1 Green pepper - sweet, raw
Manga
Manguito
Maracuj
Melancia
Melo
pera
Pssego
Fruta-de-conde
Ata
Uva
Uva passa
Jenipapo
Jaca
Goiaba
Ara-au (goiaba)
Ameixa
Caju
Cereja
Caj-manga
Cajarana
Tapereb
Acaja (tabereb)
Carambola
Jabuticaba
Graviola
Morango
Jambo
Atemoia
Mangaba
Ara
Nspera
Fruta-po
Sapoti
6803201
6803215
6803301
6803401
6803501
6803601
6803701
6803801
6803802
6803803
6803901
6803912
6804001
6804101
6804201
6804203
6804301
6804401
6804501
6804601
6804602
6804701
6804702
6804801
6804901
6805001
6805201
6805301
6805401
6805601
6805701
6805801
6805901
6806001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 Mango, fresh
3 Saputi
1 Breadfruit (panapen) - fresh
1 Loquat (nispero) - fresh
1 Guava (guayaba), fresh common
3 Mangaba
1 Fruit, cherimoya (anona, chirimoya or cherimolla) - fresh
2 Jambo, cru
1 Strawberries, fresh
2 Graviola, crua
1 Elderberries, fresh
1 Starfruit, fresh
2 Caj-Manga, cru
3 Tapereb
3 Cajarana
2 Caj-Manga, cru
1 Cherries, fresh, sweet
2 Caju, cru
1 Plum, fresh
1 Jackfruit, fresh
3 Jenipapo
1 Raisins, uncooked
1 Grapes, fresh
1 Peach, fresh
1 Pear, fresh
1 Melon, casaba
1 Melon, watermelon, fresh
1 Passion fruit (maracuya) - fresh
1 Mango, fresh
(continuao)

Tamarindo
Cacau
Pitomba
Bacuri
Ing
Pequi
Pitanga
Ciriguela
Murici
Umbu
Imbu
Birib
Cupuau
Nectarina
Mari
Rom
Acerola
Kiwi
Abiu
Jurubeba
Ma orgnica
Acerola orgnica
Amora
Jamelo (jamburo)
6806201
6806301
6806401
6806501
6806601
6806701
6806801
6806901
6807001
6807101
6807103
6807202
6807301
6807401
6807501
6807601
6807701
6807801
6808001
6808201
6808401
6808601
6808901
6809901
6810201
Demerara
Acar mascavo
Rapadura
Alfenim de cana
Batida (rapadura)
6900302
6900304
6900401
6900402
6900403
6900501
6900502
Uxi
6806101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
3 Uxi
(continuao)
1 Popsicle, regular
1 Ice cream and frozen desserts, regular (11% fat), neapolitan (chocolate, strawberry and vanilla)
1 Sugar, raw
2 Melado
2 Melado
1 Brown sugar
1 Sugar, white granulated
1 Elderberries, fresh
1 Berries, Mulberries
1 Acerola - fresh
1 Apple, fresh, with skin
2 Jurubeba, crua
2 Abiu, cru
1 Kiwi fruit
1 Acerola - fresh
2 Rom, crua
9 Mari
1 Nectarine, fresh
2 Cupuau, cru
2 Umbu, cru
2 Umbu, cru
3 Murici
2 Ciriguela, crua
2 Pitanga, crua
5 Pequi refogado
3 Ing
3 Bacuri
1 Lychees, fresh
2 Cacau, cru
1 Tamarind, fresh
Caju em pasta
Mariola
Melado
Mel
Adoante artificial
6901224
6901301
6901401
6901501
6901602
6901701
6901801
6901001
6901214
Trufa
6900904
Goiabada
6900901
6901211
Toddynho
6900822
Figada
Achocolatado em p
6900821
Marmelada
Ovomaltine
6900818
6901209
6900801
6901206
Confete
6900706
Pessegada
Barra de chocolate
6900702
Pasta de amendoim
6900701
6901204
Jujuba
6900610
6901203
Goma de mascar
6900609
Pirulito
6900607
6901201
Pastilha
6900606
Drops
6900605
Geleia de mocot
Caramelo (bala)
6900604
6901101
Bala
6900603
6901002
Chiclete
6900601
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 Artificial sweeteners, unknown type, liquid
1 Jelly, regular
1 Honey
2 Melado
1 Guava (guayaba), paste
1 Peach, canned, syrup pack, unknown if extra light, light, or heavy, drained
1 Figs, canned, syrup pack, unknown if light or heavy
1 Marmalade, regular
1 Peach, canned, syrup pack, unknown if extra light, light, or heavy, drained
1 Peanut butter, regular, with salt
1 Receita de Gelia de mocot digitada no NDSR
1 Mousse, dessert type, chocolate
1 Jams and preserves, regular
1 Candy, chocolate pieces, truffles, fat regular
1 Candy, other confections, fondant
1 Milk, chocolate, whole
1 Cocoa or hot chocolate, Nestle Nesquik - dry mix, chocolate flavors
1 Cocoa or hot chocolate, Ovaltine Hot Cocoa - dry mix
1 Cocoa or hot chocolate, dry mix, unprepared, regular
1 Candy, M&M's plain chocolate candies
1 Candy, chocolate candy bar, milk, plain
1 Candy, other confections, Jelly beans, regular
1 Candy, other confections, gum drops
1 Lollipop
1 Hard candy, natural sweeteners/sugar
1 Caramel, candy, plain, commercial
1 Hard candy, natural sweeteners/sugar
(continuao)

Merengue
Schimier de cana
Passa
Danette pudim
Manjar
Cuscuz
Cuscuz de tapioca
Maria-mole
Cocada
Quebra-queixo
Doce de amendoim
P de moleque
Paoca
Torro de amendoim
Amendoim apimentado
Amendoim cozido
Brigadeiro
Mil folhas
Queijadinha
Doce base de ovos
Caarola italiana
Quindim
Fios de ovos
Doce base de leite
Ambrosia
Leite geleificado
6902004
6902301
6902401
6902402
6902601
6902607
6902701
6902901
6902902
6903001
6903101
6903102
6903201
6903202
6903203
6903204
6903205
6903207
6903208
6903209
6903303
6903304
6903601
6903701
6903801
6903901
6904101
6904104
6904105
6904108
6904201
6904202
6904203
6904204
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 Desserts, miscellaneous, flan, whole (3.5 - 4% fat)
1 Receita de Ambrosia digitada no NDS - fonte "Culinria Goiana"
1 Desserts, miscellaneous, Tiramisu
1 Milk, condensed (sweetened), regular, regular
1 Egg, egg custard, baked, regular
1 Desserts, miscellaneous, Hispanic, flan de coco
1 Receita de Queijadinha digitada no NDSR
1 Napoleon, sweetened ehipped cream filling, with sugar icing
1 Eclair, homemade, sweetened whipped cream filling, without icing
1 Receita de Brigadeiro digitada no NDSR
1 Peanut, boiled (with salt)
1 Peanut, coated, with chocolate
1 Peanut, coated, with candy
1 Receita de Paoca digitada no NDSR
1 Candy, other confections, nougat, with nuts
1 Receita de Paoca digitada no NDSR
1 Peanut, coated, with candy
1 Candy, other confections, peanut brittle
1 Candy, other confections, coconut candy
1 Receita de Maria-mole digitada no NDSR
1 Couscous, cooked, no fat or salt added
1 Desserts, miscellaneous, Hispanic, flan de coco
1 Raisins, uncooked
1 Plum, dried, uncooked
2 Melado
1 Meringue, shell
(continuao)
Suspiro
6909301
Milk shake
6907501
6908501
Rabanada
6907401
6907301
6908401
6907203
Geleia diet
6907202
Doce de frutas diet
Barra de cereais
6907201
6907901
99
Acar light
6907001
6908001
99
Acar
6906602
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Diet shake
6906502
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
6906501
Polpa de coco
Algodo-doce
6905401
6906404
Pamonha
6905101
Arroz-doce
Churro
6905001
Torrone
Geladinho
6904807
6906001
Picol ensacado
6904801
6905901
Beijo de moa
6904701
Kinder ovo
6904601
6905804
Beiju
6904502
Sarolho
6904501
Ovo de pscoa
Canudinho recheado
6904401
6905801
Mumu
6904302
6905603
6904205
1 Jams and preserves, sugar free (with atificial sweetener)
1 Meringue, shell
1 Shake, from hardened ice cream, chocolate or coffee flavors
4 Rabanada
1 Granola Bars, cereal bar, regular
7 Acar Refinado Light UNIO
1 Special formulated products, meal replacement, dry powders, low calorie
1 Coconut, fresh
1 Puddin, rice (arroz com leche), plain, without egg
1 Candy, other confections, nougat, with nuts
1 Chocolate, sauce, fudge-type, regular
2 Pamonha, barra para cozimento, pr-cozida
1 Desserts, miscellaneous, churros
1 Sorbet, fruit
1 Popsicle, regular
1 Jams and preserves, regular
6 Tapioca com coco
6 Tapioca com coco
1 Receita de Canudinho digitada no NDSR
(continuao)

Milk shake diet
Cocada diet
Paoca diet
6912501
6912502
6912801
6913001
6913101
6913103
6913108
6913801
6913901
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Doce de leite diet
6911301
99
Doce de leite light
6911201
99
6914003
6910901
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
Pudim danette light
6910808
No se aplica
99
Adoante light
6910801
Adoante em p light
6910702
No se aplica
No se aplica
99
99
6914001
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
6914002
6910502
6910701
6910501
6910605
6910401
Toddynho diet
6910322
Geleia light
6910321
6910601
6910221
6910604
6910002
6910102
Chiclete diet
Bala diet
6909901
Bala light
6909803
6909903
6909701
(continuao)
1 Artificial sweeteners, unknown type, liquid
1 Artificial sweeteners, unknown type, powdered
1 Artificial sweeteners, unknown type, powdered
1 Jelly, reduced sugar
1 Milk, condensed, regular, reduced fat
1 Candy, other confections, dietetic, peanut brittle
1 Peanuts, roasted, oil roasted, unsalted
1 Peanuts, roasted, oil roasted, unsalted
1 Granola Bars, cereal bar, low fat
1 Granola Bars, cereal bar, low fat
1 Desserts, miscellaneous, flan, 1% fat or lowfat
1 Jams and preserves, reduced sugar
1 Milk, chocolate,mixtures and milk drinks, sugar free
1 Cocoa or hot chocolate, dry mix - unprepared, sugar free, unknown type
1 Cocoa or hot chocolate, dry mix - unprepared, fat free, unknown type
1 Candy, other confections, dietetic, milk chocolate bar
1 Candy, other confections, dietetic, milk chocolate bar
7 Drops HALLS Light Extra Forte
1 Trident Mini Pastilhas Menta
7 Drops HALLS Light Extra Forte
(included chocolate chip)
1 Ice cream and frozen desserts, no sugar added, regular (13% fat) with sucralose, vanilla and other flavors
Massa de tomate
Molho de tomate
Ketchup
Catchup
Pimenta em p
Creme de queijo
Caldo de peixe
Caldo de tomate
Gergelim
Tomate seco
Molho de soja light
Leite de coco light
Vinagrete
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
Fil-mignon
7004701
7004801
7004802
7004803
7006101
7007101
7007502
7007701
7007901
7009102
7010301
7010401
7010501
7010601
7079202
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
7100101
Carnes e vsceras
Maionese (molho)
7004301
Molho de soja
7003601
Shoyo
Coentro
7002601
Leite de coco
7002401
7003801
Hortel
7002304
7003604
Mostarda molho
7001501
Sais e condimentos
No se aplica
99
99
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
(continuao)
Sauce, white, homemade, made with milk (20 g)
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat no salt added (80 g) +
Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, stir fried, fat used, no salt added
salt added
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, fried, breaded or batter dipped, fat used, no
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, fried, fat used, no salt added
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat no salt added
1 Receita de Vinagrete digitada no NDSR
1 Coconut, milk (liquid from grated meat - water added)
1 Soy, sauce, low sodium
1 Mayo type dressing, mayo type salad dressing, low fat
1 Tomato, sun-dried, oil pack - drained
1 Sesame seeds, kernels (hulled), dried
1 Tomato, soup, plain or cream of tomato
1 Soup, fish, broth
1 Cheese, sauce, homemade
1 Bouillon (broth), vegetable, regular
1 Pepper (ground), black
1 Ketchup
1 Ketchup
1 Sauce, tomato, regular
1 Tomato, puree, with salt
1 Mayo type dressing, mayo type salad dressing, regular
1 Coconut, milk (liquid from grated meat - water added)
1 Soy sauce, regular
1 Soy sauce, regular
1 Coriander leaf, leaf (dried)
1 Capers
1 Tea, spearmint
1 Mustard, regular, regular

Alcatra
Alcatra
Alcatra
Alcatra
Maminha
Maminha
Maminha
Maminha
Picanha
7100301
7100301
7100301
7100303
7100303
7100303
7100303
7100304
Bisteca bovina
7100205
7100301
Bisteca bovina
7100205
Alcatra
Bisteca bovina
7100205
Alcatra
Bisteca bovina
7100205
7100301
Bisteca bovina
7100205
7100301
Bisteca bovina
7100205
Alcatra
Bisteca bovina
7100205
7100301
Contrafil
7100201
Alcatra
Contrafil
7100201
Alcatra
Contrafil
7100201
7100301
Contrafil
7100201
7100301
Contrafil
7100201
Bisteca bovina
Contrafil
7100201
Alcatra
Contrafil
7100201
7100205
Fil-mignon
7100101
7100301
Fil-mignon
7100101
13
12
99
11
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao vinagrete
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Com manteiga/leo
(continuao)
1 Beef, roast, rump, visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
tomato, regular (20 g)
1 Steak - beef, round, bottom, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
1 Steak - beef, round, bottom, no visible fat eaten, browned or braised, fat used
1 Steak - beef, round, bottom, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Steak - beef, round, bottom, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, roast, rump, visible fat eaten, browned or braised, fat used, no salt added
(20 g)
1 Beef, roast, rump, visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular
1 Beef, ribs, plate, visible fat eaten, after cooking, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Beef, ribs, plate, visible fat eaten, after cooking, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, ribs, plate, no visible fat eaten, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Beef, ribs, plate, visible fat eaten, fried, no salt added
1 Beef, ribs, plate, visible fat eaten, after cooking, no fat or salt added
regular (20 g)
1 Steak - beef, rib eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato,
1 Steak - beef, rib eye, no visible fat eaten, stir fried, fat used, no salt added
1 Steak - beef, rib eye, no visible fat eaten, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Steak - beef, rib eye, no visible fat eaten, fried, fat used, no salt added
1 Steak - beef, rib eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Steak - beef, tenderloin or filet mignon, no visible fat eaten, stir fried, butter, regular, no salted added
Picanha
Picanha
Picanha
Picanha
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Patinho
Posta branca
Posta branca
Posta branca
Paulista
Paulista
Posta vermelha
Acm
Acm
7100304
7100304
7100304
7100304
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100501
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100502
7100604
7100604
7100604
7100606
7100606
7100606
7100606
7100607
7100607
7100608
7100608
7100608
7100608
7100702
7100801
7100801
13
99
13
13
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
(continuao)
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, roast, round, eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, roast, round, eye, no visible fat eaten, browned or braised, fat used
regular (20 g)
1 Beef, roast, round, eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato,
regular (20 g)

Acm
Acm
Acm
Acm
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Agulha (acm)
Paleta
Paleta
Paleta
Paleta
P com osso
P com osso
P com osso
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Msculo bovino
Chambaril
Chambaril
Chambaril
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Carne marica bovina
Peito bovino
Peito bovino
7100801
7100801
7100801
7100801
7100803
7100803
7100803
7100905
7100905
7100905
7100905
7100908
7100908
7100908
7101001
7101001
7101001
7101001
7101001
7101006
7101006
7101006
7101009
7101009
7101009
7101011
7101011
7101011
7101101
7101101
7101202
7101202
15
13
13
13
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
(continuao)
1 Steak - beef, flank, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt used
1 Steak - beef, flank, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt used
1 Beef, brisket, fresh, no visible fat eaten, fried, fat used, no salt added
1 Beef, brisket, fresh, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, stir fried, no salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, fried, no salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, no fat or salt added
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, fat used, no salt added
1 Soup, beef, with potato
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
regular (20 g)
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato,
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, fried, fat used, no salt added
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, fried, breaded or batter dipped, no salt added
Aba de fil
Aba de fil
Aba de fil
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Costela bovina
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Fil de segunda
Vscera bovina
Vscera bovina
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Corao bovino
Rim de boi
Bofe bovino
Bofe bovino
Bofe bovino
Miolo de boi
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Tripa bovina
Dobradinha fresca
7101202
7101203
7101203
7101203
7101301
7101301
7101301
7101301
7101704
7101704
7101704
7101706
7101706
7101706
7101706
7101706
7101801
7101801
7101806
7101806
7101901
7101901
7101901
7101901
7102001
7102102
7102102
7102102
7102201
7102401
7102401
7102401
7102401
7102402
13
10
13
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Ao alho e leo
Frito(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Refogado(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cru(a)
Frito(a)
1 Beef, tripe or stomach, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, tripe or stomach, fried, fat used, no salt added
1 Brains, beef, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, organ meats, kidney, stir fried, no salt added
1 Beef, organ meats, kidney, fried, no salt added
1 Beef, organ meats, kidney, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, organ meats, kidney, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, organ meats, heart, fried, no salt added
1 Beef, organ meats, heart, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Organ meats, Hispanic, Gandinga, stewed variety meats
1 Beef, liver, fried, fat used, no salt added
1 Beef, liver, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, ribs, back, visible fat eaten, fried, fat used, no salt added
1 Beef, ribs, back, visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, ribs, back, visible fat eaten, stir fried, no salt added
1 Steak - beef, flank, no visible fat eaten, fried, fat used, no salt used
(continuao)

Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Dobradinha fresca
Fato bovino
Fato bovino
Fato caprino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Fgado bovino
Cupim
Cupim
Cupim
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Lngua bovina
Rabada de boi
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Mocot bovino
Brao bovino
Mo bovina
Carr
7102402
7102402
7102402
7102402
7102403
7102403
7102404
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102501
7102601
7102601
7102601
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102701
7102801
7103101
7103101
7103101
7103101
7103104
7103105
7103301
99
15
13
99
13
13
10
99
13
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Assado(a)
(continuao)
1 Pork, ribs, fresh, loin, no fat or salt added
1 Pigs, feet, fresh, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, fried, no salt added
1 Beef, oxtail, visible fat eaten, stewed or boiled, salt regular
1 Beef, tongue, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, tongue, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Beef, tongue, fried, fat used, no salt added
1 Beef, tongue, stewed or boiled, no fat or salt added
8 Carne, bovina, cupim, assado (94 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (6 ml)
2 Carne, bovina, cupim, assado
2 Carne, bovina, cupim, assado
1 Beef, liver, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, liver, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Beef, liver, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, liver, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Beef, tripe or stomach, fried, fat used, no salt added
1 Beef, tripe or stomach, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, tripe or stomach, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
Carr
Carr
Carr
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Bisteca suna
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Pernil suno
Quarto suno
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Costela suna
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Lombo suno
Toucinho
Mudo suno
Arrasto suno
Carne suna
Carne suna
7103301
7103301
7103301
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103305
7103401
7103401
7103401
7103401
7103403
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103501
7103701
7103701
7103701
7103701
7103801
7103903
7103906
7103907
7104101
7104101
99
99
99
99
13
99
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
(continuao)
1 Ham, fresh, whole leg (rump and shank), visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Pork, organ meats, liver, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Bacon, regular
1 Ham, fresh, whole leg (rump and shank), visible fat eaten, browned or braised, fat used, no salt added
1 Pork, ribs, fresh, back, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Pork, ribs, fresh, back, stir fried, fat used, no salt added
1 Pork, ribs, fresh, back, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Pork, ribs, fresh, back, stir fried, fat used, no salt added
1 Pork, ribs, fresh, back, fried, fat used, no salt added
1 Pork, ribs, fresh, loin, stir fried, fat used, no salt added
1 Pork, ribs, fresh, loin, fried, fat used, no salt added

Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne suna
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Carne moda
Guisado
Tripa suna
Tripa suna
Figado suno
Figado suno
Figado suno
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Lngua suna
Orelha suna fresca
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104101
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104301
7104302
7104501
7104501
7104601
7104601
7104601
7104701
7104701
7104701
7104701
7104701
7105001
99
99
15
13
10
99
13
10
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
(continuao)
1 Pork, ears, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Pork, tongue, stir fried, no salt added
1 Pork, tongue, fried, no salt added
1 Pork, tongue, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Pork, organ meats, liver, fried, no salt added
1 Pork, organ meats, chitterlings, fried, no salt added
1 Pork, organ meats, chitterlings, broilled or boiled, no fat or salt added
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), broiled or grilled, no fat or salt added
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), stir fried, no salt added
white, homemade, made with milk (20 g)
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), broiled or grilled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), broiled or grilled, no fat or salt added (80 g) + sauce,
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), fried, no salt added
sauce, tomato, regular (20 g)
1 Ham, fresh, whole leg (rump and shank), visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) +
Sarrabulho
Mocot suno
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de cabrito
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne de bode
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne caprina
Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de caprino
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de carneiro
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Carne de ovelha
Mocot de caprino
Pernil
Pernil
Pernil
Pernil
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
Lagarto bovino
7105103
7105203
7105401
7105401
7105401
7105402
7105402
7105402
7105402
7105403
7105403
7105403
7105403
7105405
7105405
7105405
7105601
7105601
7105601
7105601
7105601
7105602
7105602
7105602
7105602
7105801
7106301
7106301
7106301
7106301
7106401
7106401
7106401
7106401
13
13
99
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
(continuao)
1 Lamb, roast, loin, no visible fat eaten, browned or braised, fat used, no salt added
1 Lamb, roast, loin, no visible fat eaten, after cooking, no fat or salt added
1 Goat, meat, after cooking, stewed or boiled, fried, no salt added
1 Goat, meat, after cooking, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Goat, meat, after cooking, stewed or boiled, stir fried, no salt added

Lagarto bovino
Alcatra suna
Alcatra suna
Alcatra suna
Brachola
Bife role cru
Buchada de bode
Su suna
Su suna
Carne da paca
Carne da paca
Carne da paca
Carne de Jacar
Carne de Jacar
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de capivara
Carne de cotia
Carne de cotia
Carne de jabuti
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
7106401
7106501
7106501
7106501
7107102
7107103
7107204
7107501
7107501
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107601
7107603
7107603
7107603
7107611
7107611
7107615
7107615
7107615
7107617
7107617
7107622
7107801
7107801
7107801
7107801
99
13
99
99
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
(continuao)
1 Fish and seafood, turtle, cooked from fresh or frozen, stewed and boiled, no salt used
1 Game, beaver, stewed or boiled, no salt added
1 Game, beaver, fried, no salt added
1 Alligator, fried, no salt added
1 Alligator, stewed or boiled, no salt added
1 Game, beaver, fried, no salt added
regular (20 g)
1 Pork, ribs, fresh, back, fried, fat used, no salt added
2 Dobradinha
regular (20 g)
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Carne de primeira
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Chuleta
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Fil no especificado
Mido de bode
P suno fresco
P suno fresco
P suno fresco
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
7107801
7107801
7107801
7107801
7107801
7107804
7107804
7107804
7107804
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7107805
7108107
7108301
7108301
7108301
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
99
13
11
11
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Com manteiga/leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
(continuao)
1 Pigs, feet, fresh, fried, no salt added
1 Goat, liver, stewed or boiled, no fat or salt added
salt added
Sauce, white, homemade, made with milk (20 g)
salt added

Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne bovina
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Carne de segunda
Contrafil orgnico
Bisteca orgnica
Bisteca orgnica
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7109101
7110601
7110601
7110601
7110601
7110601
7110801
7110801
7110902
7110902
7110902
7110902
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111202
7111401
7111405
7111405
13
10
99
15
13
99
15
13
12
11
10
Frito(a)
Assado(a)
Assado(a)
Ensopado
Ao alho e leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Refogado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
(continuao)
1 Beef, ribs, plate, visible fat eaten, fried, no salt added
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, butter, regular, no salt added
regular (20 g)
1 Veal, shank, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Veal, shank, no visible fat eaten, stir fried, fat used, no salt added
1 Beef, shank, no visible fat eaten, after cooking, stir fried, fat used, no salt added
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, butter, regular, salted
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, butter, regular, no salt added
homemade, made with milk (20 g)
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato,
1 regular (20 g)
7111702
7111702
7111806
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200101
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7200401
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7111702
13
13
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Assado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cru(a)
(continuao)
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, stir fried, without coating or marinade, no salt added
eaten, no salt added
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, fried, breaded or batter dipped, home prepared, pan fried, coating
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, fried, without coating or marinade, no salt added
browned with added fat, no salt added
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, baked or microwaved, without coating or marinade, not basted or
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, broiled or grilled, without basting fat or marinade, no salt added
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, stir fried, without coating or marinade, no salt added
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
fried, coating eaten, no salt added
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, fried, breaded or batter dipped, home prepared, pan
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, fried, without coating or marinade, no salt added
not basted or browned with added fat, no salt added
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, baked or microwaved, without coating or marinade,
salt added
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, broiled or grilled, without basting fat or marinade, no
1 Bacalao, cooked from fresh or frozen, unknown type, stewed or boiled, no fat or salt added
salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, stir fried, without coating or marinade, no
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
regular (20 g)
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Tomato, sauce,
prepared, pan fried, coating eaten, no salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, fried, fried, breaded or batter dipped, home
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, fried, fat used, no salt added
marinade, not basted or browned with added fat, no salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, baked or microwaved, without coating or
marinade, no fat or salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, broiled or grilled, without basting fat or
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added

Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Camaro
Siri
Siri
Siri
Bau (siri)
Goi
Caranguejo
Caranguejo
Caranguejo
Guaiamu
Marisco
Marisco
Marisco
Marisco
Ostra
Lula
Sururu
Sururu
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
Bacalhau
7260101
7260101
7260101
7260101
7260101
7261101
7261101
7261101
7261120
7261121
7262101
7262101
7262101
7262105
7263101
7263101
7263101
7263101
7264101
7265101
7266101
7266101
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
7270401
99
13
13
99
12
99
13
10
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Cozido(a)
Cozido(a)
Ao vinagrete
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
(continuao)
1 Mussel, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added
1 Calamari, cooked from fresh or frozen, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Oyster, cooked from fresh or frozen, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Mussel, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Mussel, cooked from fresh or frozen, fried, fat used, no salt added
1 Crab, hardshell, Alaskan King, stewed or boiled, no fat or salt added
with added fat, no salt added
1 Crab, hardshell, Alaskan King, baked or microwaved, without coating or marinade, not basted or browned
1 Crab, hardshell, Alaskan King, stir fried, without coating or marinade
salt added
1 Crab, hardshell, Alaskan King, fried, breaded or batter dipped, home prepared, pan fried, coating eaten, no
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, stir fried, without coating or marinade, no salt added
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, fried, without coating or marinade, no salt added
milk (20 g)
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made with
1 Shrimp, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Tomato, sauce, regular (20 g)
Tracaj
7273101
7273101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400101
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7400401
7444101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
7600101
13
99
13
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
(continuao)
salt added
prepared, pan fried, coating eaten, no salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, fried, fried, breaded or batter dipped, home
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, fried, fat used, no salt added
marinade, not basted or browned with added fat, no salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, baked or microwaved, without coating or
marinade, no fat or salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, broiled or grilled, without basting fat or
1 Fish and seafood, turtle, cooked from fresh or frozen, stewed and boiled, no fat or salt used
salt added
1 Fish and seafood, tilapia, cooked, no fat or salt added
1 Fish and seafood, tilapia, stir fried, without coating or marinade, no salt added
(20 g)
1 Fish and seafood, tilapia, cooked, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made with milk
1 Fish and seafood, tilapia, cooked, no fat or salt added (80 g) + Tomato, sauce, regular (20 g)
1 Fish and seafood, tilapia, stir fried, without coating or marinade, no salt added
added
1 Fish and seafood, tilapia, fried, breaded or batter dipped, home prepared, pan fried, coating eaten, no salt
1 Fish and seafood, tilapia, fried, without coating or marinade, no salt added
added fat, no salt added
1 Fish and seafood, tilapia, baked or microwaved, without coating or marinade, not basted or browned with
1 Fish and seafood, tilapia, broiled or grilled, without basting fat or marinade, no salt added
1 Fish and seafood, roe, herring, fried, no salt added
1 Fish and seafood, roe, herring, stewed or boiled, no fat or salt added

7600101
7600101
7600401
7600401
7600401
7600401
7600401
99
99
Ervilha em conserva
Petit-pois
Palmito em conserva
Aspargo em conserva
Repolho em conserva
Chucrute
Yakissoba
Feijoada
Cozido
7700202
7700401
7700501
7700601
7700602
7700701
7700901
7700902
7701101
7701404
7701405
7701406
7701501
7701501
7701501
7701501
7701901
7702001
7702101
7702302
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Azeitona
7700201
99
13
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
7700101
7600101
(continuao)
1 Lunchmeats and sausages, canned, sandwich spread (meat-based)
1 Cocido Espanhol
1 Receita de Feijo branco com dobradinha digitada no NDSR
1 Receita de Feijoada digitada no NDSR
1 Vegetables, mixed and/or combination vegetables, peas and corn, boiled
1 Noodles, chow mein, crisp type
1 Soup, vegetable, plain (vegetarian), prepared from dehydrated or instant mix
1 Onion, soup, cream of, prepared from condensed can
1 Sauerkraut, unknown preparation
1 Sauerkraut, unknown preparation
1 Asparagus, canned-drained, regular
1 Mushrooms, canned
1 Mushrooms, canned
1 Corn, canned, regular - drained
1 Green peas, canned - drained, regular
1 Green peas, canned - drained, regular
1 Olives, green
salt added
salt added
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
regular (20 g)
1 Fish and seafood, unknown type, cooked from fresh or frozen, no fat or salt added (80 g) + Tomato, sauce,
7706105
Aves e ovos
Frango inteiro
7706104
7800103
Salmo em conserva
7706001
Frango inteiro
Strogonoff
7705401
Frango inteiro
Nabo em conserva
7705201
7800103
Picles
7704001
7800103
7703902
Frango inteiro
Pepino em conserva
7703701
Frango inteiro
Atum em conserva
7703402
7800103
7703002
7800103
7702801
Frango inteiro
Fiambre
7702707
Frango inteiro
Fiambre
7702707
7800103
Fiambre
7702707
7800103
Fiambre
7702707
Frango inteiro
Presuntada
7702705
7800103
99
Kitute suno
7702704
7702604
Kitute bovino
7702603
7706106
99
Almndega
7702602
7706302
99
7702601
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
7702502
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
7702402
(continuao)
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stir fried, fat used, no salt added
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, fried, no salt added
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Tuna, canned, water pack, regular, drained - not rinsed
1 Ramen noodle, lowfat
1 Soup, vegetable, plain (vegetarian), prepared from dehydrated or instant mix
1 Onion, soup, cream of, prepared from condensed can
1 Salmon, canned-drained, with salt, no fat added
1 Stroganoff, beef, without noodles
1 Turnip, pickled
1 Cucumber, pickles, unknown type
1 Tuna, canned, oil pack, regular, drained
1 Cucumber, pickles, unknown type
1 Tuna, canned, oil pack, regular, drained
1 Sardines, canned in oil, drained
1 Sausage, Vienna
1 Ham, cold cuts, regular, regular (approx 5% fat), regular
1 Meatballs, with sauce, with tomato sauce
1 Beef, canned
1 Meatballs, without sauce, beef
1 Beef, canned
1 Lunchmeats and sausages, canned, chicken spread
1 Lunchmeats and sausages, canned, chopped and spiced ham, spread

Frango inteiro
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Frango em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
7800103
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800301
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800302
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
7800303
99
15
13
11
10
99
13
13
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
(continuao)
1 Soup, chicken, with rice, prepared from recipe
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stir fried, butter, regular, no salt added
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stir fried, no salt added
1 Chicken, whole chicken, unknown if skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
Galinha em pedaos
Galinha em pedaos
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Carne de galinha
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800303
7800303
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800304
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800401
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
99
15
13
99
15
13
13
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho branco
(continuao)
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, fried, no salt added
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stir fried, fat used, no salt added
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stir fried, no salt added

Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
Fil de frango
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800402
7800602
7800602
7800602
7800602
7800602
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800701
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800702
7800801
7800801
7800801
7800801
7800801
7800901
13
13
99
13
10
Cozido(a)
Molho branco
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ensopado
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
(continuao)
1 Chicken, feet, stewed or boiled, no salt or fat added
with milk (20 g)
1 Chicken, neck, skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made
1 Chicken, neck, skin eaten, stir fried, no salt added
1 Chicken, neck, skin eaten, fried, no salt added
1 Chicken, neck, skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, neck, skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, drumstick, stewed or boiled, skin eaten, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chicken, drumstick, akin etaten, stir fried, no salt added
1 Chicken, drumstick, skin eaten, fried, no salt added
1 Chicken, drumstick, stewed or boiled, skin eaten, no fat or salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, stir fried, no salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chicken, wing, skin eaten, stir fried, no salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, fried, breaded or batter dipped, no salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, fried, no salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, boiled, no fat or salt added
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white,
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Corao de frango
Canja
Peito de peru
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7800901
7801001
7801001
7801001
7801001
7801001
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801101
7801202
7801202
7801202
7801202
7801202
7801301
7801301
7801301
7801407
7801702
7801702
7801702
7801702
7801801
13
99
13
15
13
15
13
Cru(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Sopa
Ensopado
Molho branco
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Sopa
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
(continuao)
1 Turkey , breast, unprocessed, unknown when skin removed, stewed ou boiled, no fat or salt added
1 Turkey, light and dark meat - unkonwn parts, unkonwn if skin eaten, stir fried, no salt added
1 Turkey, light and dark meat - unkonwn parts, unkonwn if skin eaten, fried, no salt added
1 Turkey, light and dark meat - unkonwn parts, unkonwn if skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, liver, fried, no salt added
1 Chicken, liver, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, heart, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, heart, fried, no salt added
1 Chicken, gizzard, stir fried, no salt added
(20 g)
1 Chicken, gizzard, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, white, homemade, made with milk
1 Chicken, gizzard, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chicken, gizzard, stir fried, no salt added
1 Chicken, gizzard, fried, no salt added
1 Chicken, gizzard, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, gizzard, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Chicken, liver, stewed or boiled, no fat or salt added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chicken, liver, fried, no salt added
1 Chicken, feet, stir fried, no salt added
1 Chicken, feet, stewed or boiled, no salt or fat added (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
1 Chicken, feet, stir fried, no salt added
1 Chicken, feet, fried, no salt added

Steak de frango
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
Ovo de galinha
7803201
7803201
7803201
7803301
7803301
7803301
7803301
7803301
Steak de frango
7802902
Codorna
Steak de frango
7802902
7803001
Steak de frango
7802902
7802902
Steak de frango
99
Steak de frango
Nambu
7802801
99
7802902
Tender
7802702
7802902
Chester
7802701
Nuggets de frango
Chester
7802701
7802901
Chester
7802701
Nuggets de frango
Asa de peru
7802101
99
Nuggets de frango
Asa de peru
7802101
7802901
Peito de peru
7801801
7802901
Peito de peru
7801801
Nuggets de frango
Peito de peru
7801801
Nuggets de frango
Peito de peru
7801801
7802901
Peito de peru
7801801
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
No se aplica
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
7802901
Peito de peru
7801801
(continuao)
1 Eggs, boiled, no fat or salt added
1 Eggs, fried, no salt added
1 Chicken, wing, skin eaten, fried, no salt added
1 Poultry, quail, partridge, unknown if skin eaten, stir fried, no salt added
1 Fast foods, other or unknown location, chicken nuggets
1 Poultry, squab, pigeon or dove, unknown if skin removed, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Pork, ham, regular cured, boneless, regular, no visible fat eaten
1 Turkey, wing, skin eaten, boiled, no fat or salt added
1 Turkey, wing, skin eaten, boiled, no fat or salt added
1 Turkey , breast, unprocessed, unknown when skin removed, fried, no salt added
1 Turkey , breast, unprocessed, unknown when skin removed, fried, no salt added
Pato em pedaos
Pato em pedaos
Peito de pato
Carne de pato
Carne de pato
Carne de pato
7803907
7803907
7803908
7803913
7803913
7803913
Mutum
7803707
7805702
Capote
7803703
Capote
7803703
7805702
Capote
7803703
7803702
7803702
7805702
Ovo de codorna
7803501
7805702
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
Ovo de codorna
7803501
7805501
Ovo de codorna
7803501
7805501
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
Peito de peru light
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
7805401
Ovo de galinha
7803301
Cozido(a)
Frito(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Cru(a)
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Ensopado
Cozido(a)
Cozido(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Ao vinagrete
Frito(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Mingau
Ensopado
Ao vinagrete
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho vermelho
13
99
12
99
14
13
12
11
10
(continuao)
1 Duck, domestic, breast, skin eaten, fried, no salt added
1 Duck, domestic, breast, skin eaten, stewed ou boiled, no fat or salt added
1 Duck, domestic, breast, skin eaten, fried, no salt added
1 Poultry, Guinea Hen, unknown if skin eaten, fried, no salt added
1 Poultry, Guinea Hen, unknown if skin eaten, stewed or boiled, no fat or salt added
1 Eggs, fried, no salt added, butter, regular, salted

Leite de cabra
Leite em p integral
Leite em p
Leite condensado
Leite beijinho
Creme de leite
Chantilly
Iogurte desnatado
Iogurte natural
Bebida lctea
Leite fermentado
Coalhada
Manteiga de garrafa
Queijo prato
Queijo colonial
Queijo de colnia
Queijo muarela
Muarela
Muarela de bfala
Queijo de bfala
Queijo de reino
Queijo de minas
Queijo de manteiga
Quechimia
Queijo de coalho
Queijo canastra
7900101
7900201
7900301
7900601
7900710
7900801
7900901
7900903
7901001
7901101
7901201
7901203
7901204
7901301
7901303
7901304
7901401
7901501
7901505
7901602
7901701
7901703
7901705
7901801
7901803
7901807
7901809
7901901
7902001
7902003
7902004
7902005
7902008
Laticnios
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 American cheese, process - reduced fat
1 Monterey Jack cheese, natural
1 Mozarella cheese, whole milk
1 Gouda cheese
1 Mozzarella cheese, part skim milk
1 Margarine, regular, tub, salted, soybean oil
1 Butter, regular, salted
1 Butter, regular, salted
1 Yogurt, plain, regular, whole milk
1 Milk, acidophilus, 2% fat or reduced fat
1 Yogurt, drink, regular, regular
1 Milk, acidophilus, 2% fat or reduced fat (90 g) + Sugar, white granulated (10 g)
1 Yogurt, plain, regular, nonfat
1 Yogurt, fruited, regular, whole milk
1 Chantilly creme
1 Cream, regular whipping cream (31% fat), not whipped
1 Milk, unprepared dry powder, whole
1 Milk, unprepared dry powder, nonfat
1 Milk, unprepared dry powder, whole
1 Milk, goat
1 Milk, Mexican Pima, indian, leche fresca de vaca (whole, milk, Sonora)
1 Milk, whole (3,5-4% fat)
(continuao)
99
99
99
99
Ades original
Queijo ralado
Queijo provolone
Queijo polenguinho
Requeijo
Queijo cremoso
Leite com sabor
Leite achocolatado
Leite aRomtizado
Bebida achocolatada
Nata
Queijo gorgonzola
Tofu
Leite de soja em p
Margarina light
Muarela light
Ades light
7902303
7902403
7902501
7902801
7902901
7902902
7903001
7903101
7903102
7903109
7903110
7903201
7903301
7903402
7903501
7903601
7903702
7903801
7903901
7904001
7904201
7904301
7904401
7904601
7904701
7904801
7904803
7904804
7905103
7905104
7905201
7905203
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Queijo ricota
7902301
7902201
1 Ricotta cheese, whole milk
1 Milk, substitute or imitation, soy based, ready-to-drink, lowfat, plain, not fortified
1 Milk, soy milk, ready-to-drink, lowfat, vanilla or other flavors, not fortified
1 Mozarella cheese, part skin milk, low sodium
1 Mozarella cheese, part skim milk, low sodium
1 Yogurt, fruited, regular, nonfat
1 Yogurt, fruited, regular, whole milk
1 Cream, regular whipping cream (31% fat), not whipped
1 Milk, 1% fat or lowfat
1 Milk, Mexican Pima, indian, leche fresca de vaca (whole, milk, Sonora)
1 Margarine, diet, 30% fat, salted, soybean oil
1 Yogurt, fruited, with artificial sweetener, whole milk
1 Yogurt, fruited, regular, low fat
1 Milk, 1% fat or lowfat
1 Milk, skim, no fat or fat free
1 Soy milk, unprepared dry powder, regular, not fortified
1 Tofu (soybean curd), raw (not silken), not cooked, regular, soft (not drained)
1 Blue Cheese
1 Sour cream
1 Cheese, unknown if natural or process
1 Cream cheese, light (18% fat)
1 Cream cheese, light (18% fat)
1 Cream cheese, regular (approx 30% fat), brick
1 Provolone cheese, regular
1 Parmesan cheese, dry (grated), regular
1 Milk, substitute or imitation, soy based, ready-to-drink, regular, plain, not fortified
1 Milk, soy milk, ready-to-drink, regular, vanilla or other flavors, not fortified
(continuao)

99
Queijo ricota light
Queijo ralado light
Requeijo light
7906005
7906201
7906303
7906401
7906501
7906601
7906702
7906710
7906801
7906802
7906810
7906901
7907001
7907101
7907301
7907305
Po de hambrguer
Po de sal
Po doce
Chineque
Chineque com farofa
Po de mel
Panetone
Bisnaguinha
Croissant
Po de queijo
Po de milho
Po integral
Po no especificado
8000103
8000105
8000201
8000203
8000218
8000229
8000234
8000237
8000240
8000501
8000801
8001101
8001401
8001501
Panificados
99
7906001
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
Queijo prato light
99
7905901
7905601
(continuao)
2 Po, trigo, francs
1 Wheat bread, whole wheat, regular, commercial
1 Bread, cornbread, prepared from commercial mix
2 Po, de queijo, assado
1 White bread, regular, commercial
1 Croissants
1 Buns, white, baked commercially
1 Bread, panettone
1 Cake, gingerbread, glazed, butter, regular, chocolate glazed
1 Rolls, sweet roll, baked from recipe, with frosting and glaze, without fruit or nuts, regular fat
1 Buns, sweet roll, baked from recipe, with frosting or glaze, without fruits or nuts, butter, regular, unsalted
2 Po, trigo, francs
1 Hamburger, bun, white
1 Monterey Jack cheese, natural
1 Butter, light, salted
1 Cocoa or hot chocolate, dry mix, unprepared, regular - to be mixed with milk, sweetened
1 Soy milk, unprepared dry powder, light
1 Milk, chocolate, lowfat
1 Milk, chocolate, lowfat
1 Cottage, lowfat (2%)
1 Cream cheese, light (approx 18% fat)
1 Cream cheese, light (approx 18% fat)
1 Parmesan cheese, dry (grated), reduced fat
1 Ricotta cheese, nonfat
1 Monterey Jack cheese, natural, reduced fat
1 Cottage, lowfat (2%)
1 Monterey Jack cheese, natural, reduced fat
1 Cream, half and half (10-12% fat), fat free
99
99
Rosquinha doce
Rosca salgada
Rosquinha salgada
Biscoito salgado
Bolacha salgada
Chips (salgadinhos)
Baconzitos
Biscoito doce
Cavaco chines
Sequilho
Tareo
Solda
Brevidade
Bolacha doce
Quebra-quebra
Rocambole
Bolo de milho
Amidomil (bolinho)
Angusor de milho
Bolo de aipim
Bolo de tapioca
Bolo de macaxeira
Bolo de goma
Bolo de batata-doce
Bolo de arroz
Bolo de car
8002002
8002101
8002106
8002201
8002205
8002212
8002225
8002227
8002230
8002236
8002301
8002302
8002305
8002306
8002309
8002315
8002334
8002335
8002405
8002502
8002503
8002601
8002604
8002605
8002609
8002701
8002702
8002703
8002704
8002801
8002901
8003101
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Rosca doce
99
8002001
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8001901
2 Bolo, pronto, aipim
1 Doughnuts, cake, regular, sugared
1 Eclair, homemade, sweetened whipped cream filling, without icing
2 Biscoito, doce, maisena
1 Receita de brevidade digitada no NDSR
2 Biscoito, salgado, cream cracker
1 Crackers, whole wheat, regular
1 Crackers, flavored, regular, regular
1 Corn chips, ingredient fat known, oil, soybean, unhydrogenated
1 Receita de Biscoito de polvilho salgado digitada no NDSR
1 Crackers, flavored, regular, regular
1 Calzone, with cheese and meat
1 Doughnut, cake, regular, frosted, with coconut topping
2 Torrada, po francs
(continuao)

99
99
Crepe
Po de queijo light
Po integral light
Bolo de coco diet
8006101
8006501
8006601
8006701
8006801
8007001
8007101
8007302
8007402
8007501
8007601
8007701
8008001
8008201
8008301
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Biscoito recheado
8004801
99
Broa
8004701
99
99
8005201
Bolo de trigo
8004601
8004814
Bolo de cenoura
8004201
99
99
Rosca recheada
Bolo de coco
8004101
Bolacha recheada
Bolo de laranja
8004001
99
99
8004813
Brioche
8003902
8004810
Bolo de chocolate
8003801
99
99
Waffer (biscoito)
8003702
Sonho
8003701
99
99
8004809
8003601
8004807
8003501
(continuao)
1 Cookies and bars, chocolate, sandwich with filling, regular, reduced fat
1 Cake, carrot, homemade, without nuts, light
1 Cake, chocolate, homemade, without nuts, butter light
1 Cake, fruitcake, homemade, butter light
1 Doughnuts, cake, regular, plain
1 Doughnuts, cake, regular, plain
1 Pies, chocolate cream, prepared from mix, sugar free, milk whole
1 Pies, chocolate cream, prepared from mix, fat free, milk whole
1 White bread, reduced calorie (light, high fiber)
2 Po, de queijo, assado
added
1 Crepe - entree type, beef filled with sauce, beef, hamburger or ground beef 15% fat (85% lean meat), salt
2 Biscoito, doce, recheado com chocolate
1 Cake, chocolate, homemade, without nuts, glazed
1 Cookies and bars, chocolate coated or striped, regular
1 Cookies and bars, chocolate, wafer
5 Broa de fub de milho
1 Cake, sponge, white or flavored, not frosted or glazed
1 Cake, carrot, homemade, without nuts, regular
sweetened (5 g)
1 Cake, sponge, white or flavored, no frosted or glazed, real egg (95 g) + Coconut, dried (shredded or flaked),
1 Cake, fruitcake, homemade, regular
1 Brioche
1 Cake, sponge, chocolate, not frosted or glazed
1 Doughnuts, cake, regular, sugared
1 Doughnut, filled, with cream or custard, sugared
1 Pies, mincemeat, single pastry crust
1 Pies, chocolate cream, prepared from mix, regular, cooked type, milk whole
Biscoito doce diet
Bolacha doce diet
Bolo de banana
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne-seca
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
Carne de charque
8010534
8010601
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100101
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
8100102
Bolacha doce light
8010501
Panetone diet
8010034
8010434
Po de mel diet
8010029
Biscoito doce light
Po doce diet
8010001
8010401
8008410
8008408
8010127
8008401
8008310
8008309
8010101
8008307
8010125
8008305
No se aplica
99
13
13
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Ensopado
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
(continuao)
8 Carne, bovina, seca, cozida (94 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (6 ml)
8 Carne, bovina, seca, cozida (80 g) + Sauce, tomato, regular (20 g)
2 Carne, bovina, seca, cozida
1 Cake, banana, homemade, without nuts, regular
1 Cookies and bars, oatmeal, plain, commercial package, sugar free
1 Cookies and bars, oatmeal, plain, commercial package, sugar free
1 Cookies and bars, Nabisco Honey Maid Grahams, Cinnamon low fat
1 Cookies and bars, Nabisco Honey Maid Grahams, Cinnamon low fat
1 Potato, chips, low fat, salted
1 Crackers, wheat, reduced fat
1 Crackers, wheat, reduced fat
1 Bread, panettone
1 Cake, gingerbread, glazed, butter, light, chocolate glazed
1 Buns, sweet roll, baked from recipe, with frosting or glaze, without fruits or nuts, butter, light, unsalted
1 Cookies and bars, chocolate, sandwich with filling, regular, sugar free
1 Cookies and bars, vanilla, wafer, reduced fat
1 Cookies and bars, vanilla, wafer, reduced fat

Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
8102101
8102101
8102101
8100802
Salsicha no varejo
8100502
Salsicha no varejo
8100502
8102101
8100502
8102101
8100502
Salsicha no varejo
8100502
Hambrguer de frango
8100502
8102101
8100502
8101101
Carne do serto
8100202
Hambrguer de frango
Carne do serto
8100202
Hambrguer de frango
Carne do serto
8100202
8101101
Carne de sol
8100201
8101101
Carne de sol
8100201
Hambrguer de frango
Carne de sol
8100201
Hambrguer de frango
Carne de sol
8100201
8101101
Carne de sol
8100201
8101101
Carne de sol
8100201
Bacon
Jab
8100103
Hambrguer de frango
Jab
8100103
8101101
Jab
8100103
8101005
Jab
8100103
99
99
99
99
13
99
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Molho vermelho
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Ensopado
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Refogado(a)
Frito(a)
Cozido(a)
(continuao)
1 Hot dogs, frankfurters or weiners, regular (combination of meats), regular, regular, plain
1 Cake or patty, chicken, light and dark meat, no fat or salt added
1 Cake or patty, chicken, light and dark meat, fat used, no salt added
1 Cake or patty, chicken, light and dark meat, fat used, no salt added
1 Bacon, regular
1 Pork, cured, cooked
1 Hamburger or ground beef, 10% fat (90% elan meat), broiled or grilled, no fat or salt added (80 g) + Sauce,
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Salsicha no varejo
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Linguia de frango
Chourio
Morcela
Morcilha
Morcilha
Paio
Mortadela
Salame
Salaminho
Blanquet de peru
Presunto
Hambrguer de peru
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102101
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102204
8102207
8102207
8102207
8102207
8102207
8102401
8102402
8102403
8102403
8102501
8102601
8102701
8102702
8102801
8102901
8103001
99
99
99
99
99
99
99
99
13
11
99
13
11
10
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Cozido(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Cru(a)
No se aplica
Ensopado
Com manteiga/leo
Ao alho e leo
Molho branco
Molho vermelho
(continuao)
1 Cake or patty, turkey, light and dark meat, fat used, no salt added
1 Ham, regular cured, boneless, regular, regular, visible fat eaten, no fat added
1 Turkey, ham, regular
1 Salami, cotto (cooked or soft), beef or pork
1 Salami, cotto (cooked or soft), beef or pork
1 Bologna, regular (combination of meats), regular, regular
1 Sausage, pork, smoked
1 Sausage, blood
1 Sausage, blood
1 Sausage, blood
1 Sausage, blood
2 Linguia de frango
2 Linguia de frango
2 Linguia de frango
2 Linguia de frango
2 Linguia de frango
1 Sausage, pork and beef, fresh
1 Hot dogs, frankfurters or weiners, regular (combination of meats), regular, regular, plain (80 g) + Sauce,
1 Hot dogs, frankfurters or weiners, regular (combination of meats), regular, regular, plain (80 g) + Sauce,

Apresuntado
Pururuca de porco
Mortadela light
Salame light
8103101
8103101
8103101
8103101
8103601
8103901
8103902
8104001
8104101
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104601
8104904
8104904
8104904
8104904
8104904
8105001
8105201
8105401
8105501
8105701
Coca cola tradicional
Sukita tradicional
8200101
8200102
8200202
8200208
99
8103101
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
99
Frito(a)
No se aplica
99
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
Molho vermelho
Refogado(a)
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
Frito(a)
Assado(a)
Cozido(a)
Assado(a)
99
99
99
99
99
99
Hambrguer de peru
Hambrguer de peru
8103001
8103001
1 Soda pop or soft drink, Fruit flavored, regular, caffeine free
1 Soda pop or soft drink, Coke
1 Hamburger or ground beef, 7% fat, broiled or grilled, no salt added
1 Bologna, turkey, low fat
1 Salami, cotto (cooked or soft), turkey
1 Hot dogs, frankfurters or weiners, regular (combination of meats), light (reduced fat)
1 Bologna, regular (combination of meats), regular, light (reduced fat)
1 Pate, pork liver
1 Pork, skin - fried pork rind, other brands
(continuao)
Q-refresko
Nescaf
Erva-mate
Chimarro
Terer
Levedo de cerveja
Cevada em p
8202403
8202602
8202803
8202804
8202805
8203401
8203501
8203603
Ch diet (preto, camomila, erva cidreira, capim limo, etc.)
Gatorade
Bebida energtica
Ch (preto, camomila, erva-cidreira, capim limo, etc.)
8205201
8205402
8205803
8205901
8206301
Chocomilk
Q-suco
8202402
gua de coco
8202101
8204902
Garap
8202002
8204503
Tubana light
Caldo de cana
Tubana tradicional
8201802
8201902
Guaran light
8201602
8202001
Fanta laranja light
Bidu tradicional
8201202
Mate tradicional
8201104
8201502
Minuano tradicional
8200902
8201601
8200801
99
Coca cola light
8200701
8200505
8200702
99
8200407
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
Guaran tradicional
99
8200302
8200301
1 Tea, unknown type of tea, unsweetened
1 Special formulated products, drinks, RED BULL Energy Drink
1 Juice or flavored drink, Gatorade, ready-to-drink, all flavors
2 Refrigerante, tipo guaran
1 Tea, unknown type of tea, unsweetened, with artificial sweeteners
1 Tonic water, regular
1 Barley (pearled), dry
1 Yeast extract spread (ex. Marmite, Vegemite)
1 Tea, Yerba mate
1 Tea, Yerba mate
1 Tea, Yerba mate
1 Coffee, dry instant - unprepared, regular
1 Juice or flavored drink, dry mix, unprepared, fruit flavored drink, presweetened, sugar
1 Juice or flavored drink, dry mix, unprepared, fruit flavored drink, presweetened, sugar
1 Coconut, water (liquid from coconut)
1 Soda pop or soft drink, Coke, diet
7 Refrigerante ANTARCTICA Diet Guaran
1 Soda pop or soft drink, fruit flavored, diet, caffeine free, unknown artificial sweetened
1 Tea, Yerba mate
1 Soda pop or soft drink, lemon-lime or lemon sour, regular
1 Cola, diet, with caffeine, sweetened with aspartame
1 Soda pop or soft drink, lemon-lime or lemon sour, regular
(continuao)

Chimarro orgnico
Suco de clorofila
Caf com farinha
Chopp
Aguardente
Cachaa
Rum
Vodka
Usque
Whisky
Champanhe
Sidra champanhe
Martini
Conhaque
Drink dreher
8213601
8273902
8300101
8300201
8300301
8300302
8300501
8300701
8300801
8301001
8301002
8301201
8301202
8301501
8301601
8301701
Bebidas alcolicas
Ch mate orgnico
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
8213004
99
8213003
Q-suco diet
8211102
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
Q-refresko light
8211003
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
8212906
Q-suco light
8211002
99
99
gua tnica diet
8209102
8212902
gua tnica light
8209002
99
99
Mate light
8208104
No se aplica
99
99
Fanta uva light
8207705
No se aplica
No se aplica
99
99
8207601
Guaran diet
8207402
No se aplica
No se aplica
99
99
8212401
8207401
8212501
8206402
(continuao)
2 Cana, aguardente
1 Cognac
1 Martini
1 Champagne
1 Champagne
1 Whiskey, plain
1 Whiskey, plain
1 Vodka, plain
1 Rum, liquor, plain
1 Pina colada, not frozen
2 Cana, aguardente
2 Cana, aguardente
1 Beer, regular
1 Beer, regular
8 Coffee, regular (caffeinated), made from ground (50 g) + Farinha, de mandioca, crua (50 g)
1 Juice or flavored drink, spinach juice
1 Tea, Yerba mate
1 Tea, Yerba mate
1 Tonic water, diet
1 Tonic water, diet
1 Cappuccino, prepared from mix, sugar free, regular
1 Cappuccino, prepared from mix, sugar free, regular
1 Juice or flavored drink, dry mix, unprepared, fruit flavored drink, presweetened, with artificial sweetener
1 Tonic water, diet
1 Tea, Yerba mate
1 Soda pop or soft drink, fruit flavored, diet, caffeine free, unknown artificial sweetened
1 Soda pop or soft drink, lemon-lime or lemon sour, diet, unkonown artificial sweetener
1 Cappuccino, prepared from mix, regular
Cajuna
Vinho
Catuaba
Coquetel de frutas
Caipirinha
Bebida alcolica
Vinho orgnico
8302409
8302415
8302416
8302901
8303101
8303501
8303615
8304301
8304502
leo de soja
Banha suna
Banha bovina
leo no especificado
leo de dend
Salgadinho
Croquete
Coxinha
Rizole (queijo, carne, camaro, etc.)
Acaraj
Torresmo
Quibe
Abar (Bahia)
Angu frito
Angu de milho
Polenta
Esfirra
Esfirra de carne
8400301
8401801
8403001
8403201
8403501
8500201
8500202
8500203
8500205
8500206
8500207
8500209
8500210
8500211
8500212
8500213
8500215
8500217
8500218
8500222
8500223
Miscelneas
Azeite de oliva
8400101
leos e gorduras
8301901
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
(continuao)
1 Mixed dish, hispanic, empanadas, meat filled
1 Mixed dish, hispanic, cheese empanadas, Mozzarella
1 Grits (polenta), regular cooking, prepared with water, salt added, seasoned with fat, butter, regular
1 Grits (polenta), regular cooking, prepared with water, salt added, no fat
1 Grits (polenta), regular cooking, prepared with water, salt added, seasoned with fat, butter, regular
crua (50 g)
8 Carne, bovina, seca, cozida (94 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (6 ml) (50 g) + Farinha, de mandioca,
2 Acaraj
1 Croquette, beef
2 Acaraj
1 Croquette, beef
1 Pot Pie, chicken, single crust
1 Croquette, beef
1 Croquette, beef
1 Wonton, fried, with meat filling
1 Croquette, beef
1 Oil, palm kernel
1 Oil, soybean, unhydrogenated
1 Fats, animal, beef
1 Lard
1 Oil, soybean, unhydrogenated
1 Oil, olive
2 Cana, aguardente
1 Beer, light, low calorie
1 Wine, other table, 15% alcohol, red
2 Cana, aguardente
1 Receita de Caipirinha digitada no NDSR
1 Pina colada, not frozen
2 Cana, aguardente
1 Wine, other table, 15% alcohol, red
7 Cajuna Nordestina
1 Cordial or liqueur, unknown type

Esfirra de queijo
Esfirra de ricota
Esfirra de frango
Enroladinho
Bolinho de aipim
Bolinho de bacalhau
Cachorro-quente
Cheeseburger
Eggsburger
Bauru
Americano
Sanduche de salame
Cheese egg
Cheese tudo
Sanduche natural
Suco
Suco de abacaxi
Suco de acerola
Suco de beterraba
Suco de cupuau
Suco de goiaba
Suco de laranja
Suco de mamo
8500224
8500225
8500226
8500227
8500228
8500232
8500302
8500303
8500304
8500305
8500307
8500308
8500313
8500315
8500316
8500317
8500318
8500319
8500320
8500321
8500322
8500323
8500401
8500402
8500403
8500404
8500405
8500406
8500407
8500408
8500409
8500410
8500411
8500412
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
1 Juice or flavored drink, papaya juice
1 Juice or flavored drink, carrot-beet juice
1 Juice or flavored drink, orange, juice, orange-banana
1 Juice or flavored drink, orange, juice, fresh
1 Juice or flavored drink, guava nectar
2 Cupuau, cru (50% fruta, 50% gua)
1 Juice or flavored drink, acerola juice
1 Juice or flavored drink, pineapple, juice, plain, purchased ready-to-drink
1 Sandwich, chicken salad
1 Fast foods, cheeseburger with condiments
1 Sandwich, cheese (with margarine)
1 Sandwich, bologna (with margarine)
1 Sandwich, ham and cheese, grilled
1 Sandwich, ham salad
1 Sandwich, salami (with margarine)
1 Sandwich, cheese (with margarine)
1 Sandwich, ham and cheese, grilled
1 Receita de Sanduche americano digitada no NDSR
1 Sandwich, ham and cheese with tomato, lettuce and mayonnaise
1 Receita de Eggsburguer digitada no NDSR
1 Fast-food, McDonald's, hamburger
1 Sandwich, hot dog or frankfurter on a bun, with catchup and mustard
1 Cake or patty (fish or poultry), codfish cake or ball
1 Cassava (yuca), Hispanic, pastry with cassava dough (includes pork, tomatoes and garbanzos)
1 Croquette, beef
1 Mixed dish, hispanic, empanadas, meat filled, chicken breast
1 Mixed dish, hispanic, cheese empanadas, ricotta
1 Mixed dish, hispanic, cheese empanadas, Mozzarella
(continuao)
Suco de manga
Suco de maracuj
Suco de melo
Suco de morango
Suco de pssego
Vitamina
Vitamina de banana
Vitamina de mamo
Vitamina de abacate
Vitamina de morango
Vitamina mista
Vitamina de ma
Refresco
Refresco de caju
Refresco de laranja
Refresco de maracuj
Refresco de limo
Salada de maionese
Pizza
Nhoque
Caneloni
Capeleti
Ravioli
Calzone
Panqueca
Pizza calabreza
Pizza muarela
8500413
8500414
8500415
8500416
8500417
8500418
8500501
8500503
8500504
8500505
8500506
8500507
8500508
8500509
8500601
8500602
8500603
8500604
8500605
8500606
8500801
8500802
8500903
8500904
8500905
8500906
8500907
8500909
8500910
8500913
8500914
8500915
99
99
99
99
99
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
(continuao)
crust, fat used, salt regular
without vegetables, thin crust, fat used, salt regular
1 Pizza, from homemade recipe or restaurant, with one meat topping (sausage, pepperoni or hamburger),
added
1 Crepe - entree type, beef filled with sauce, beef, hamburger or ground beef 15% fat (85% lean meat), salt
1 Calzone, with cheese and meat
1 Ravioli, meat filled, with tomato sauce, from recipe, ground beef or hamburger 10% fat (90% lean meat)
1 Ravioli, meat filled, with tomato sauce, from recipe, ground beef or hamburger 10% fat (90% lean meat)
1 Cannelloni, with beef
1 Gnocchi, cheese
1 Lasagna, from recipe, beef
crust, fat used, salt regular
1 Salad, potato, "mayo" dressing, with egg, mayo type dressing, real, regular, commercial, salt regular
1 Juice or flavored drink, unknown fruit or flavor, unknown if juice, drink or nectar
1 Receita de Vitamina de maa digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina mista (banana, mamo e maa) digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de morango digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de abacate digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de mamo digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de banana com aveia digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de banana digitada no NDSR
1 Receita de Vitamina de banana digitada no NDSR
1 Juice or flavored drink, peach juice (sweetened)
1 Juice or flavored drink, strawberry juice
1 Juice or flavored drink, watermelon juice
1 Juice or flavored drink, passion fruit, juice
1 Juice or flavored drink, mango nectar

Pizza presunto
Pizza portuguesa
Macarronada
Galeto
Costela
Caf
Caf com leite
Caf tipo expresso
Caf tipo capuccino
Milho cozido
Batata palito
Batata palha
Mungunz
Canjica
Curau
Farofa
Tacac
Bolinho de coco
Risoto
Vatap
Farofa pronta
Caldo de carne
Caldo-de-feijo
Caldo de mocot
Baio de dois
Churrasco
Sushi
Salada de frutas
8500916
8500917
8500919
8501004
8501104
8501202
8501302
8501303
8501304
8501305
8501402
8501502
8501503
8501902
8501903
8501904
8502201
8502301
8502401
8502501
8502701
8502801
8502901
8503202
8503203
8503204
8503501
8503801
8504201
8504401
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(continuao)
1 Soup, vegetables, beef, preparerd from recipe
1 Salad, fruit or mixed fruit, plain, fresh fruit
1 Sushi (rice with vinegar sauce), with fish and vegetables
2 Baio de dois, arroz e feijo-de-corda
1 Bouillon (broth), beef, prepared from recipe
1 Beans, black, soup, prepared from ready-to-serve can
1 Bouillon (broth), beef, prepared from recipe
2 Mandioca, farofa, temperada
1 Receita de Vatap digitada no NDSR
1 Rice, recipe or mixed dish, chicken, tomato base, without cheese, with carrots and dark green vegetables
sweetened (5 g)
1 Cake, sponge, white or flavored, no frosted or glazed, real egg (95 g) + Coconut, dried (shredded or flaked),
1 Soup, fish, broth
5 Canjica de milho
5 Canjica de milho
1 Potato, chips, regular, salted, regular cut, ingredient fat known, soybean, unhydrogenated
1 Cappuccino, prepared from mix, regular
1 Coffee, regular (caffeinated), made from instant
1 Coffee, regular (caffeinated), made from ground (50 ml) + Milk, whole (3,5-4% fat)
1 Coffee, regular (caffeinated), made from ground
caramel or sugar commercially prepared
1 Mdia de Popcorn, microwave popped from package, regular, with salt, no fat or salt added e Popcorn,
1 Beef, ribs, back, visible fat eaten, stir fried, fat used, no salt added
1 Spaghetti, main dish (noodles and sauce), with tomato sauce, with meat ou poultry, from recipe
with vegetables, thin crust, fat used, salt regular
1 Pizza, from homemade recipe or restaurant, with two meat toppings (sausage, pepperoni or hamburger),
without vegetables, thin crust, fat used, salt regular
1 Pizza, from homemade recipe or restaurant, with one meat topping (sausage, pepperoni or hamburger),
Salpico
Charuto de repolho
Arroz grega
Arrumadinho
Bob de camaro
Cuscuz paulista
Farofa de banana
Feijo-tropeiro
Galinha com arroz
Galinhada
Moqueca baiana
Omelete
Piro
Quibebe
Quiche
Sufl
Tutu
Moqueca capixaba
Manioba
Caldo verde
Arroz de cux
Angu baiana
Chocolate
Gemada
Aa com granola
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No se aplica
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No se aplica
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No se aplica
No se aplica
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No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
(continuao)
2 Aa, polpa, com xarope de guaran e glucose
1 Eggs, eggnog, whole, whithout alcohol
heart, stewed or boiled, salt regular (10 g) + Sauce, tomato, regular (10 g)
stewed or boiled, salt regular (10 g) + Beef, liver, stewed or boiled, salt regular (10 g) + Beef, organ meats,
1 Polenta, regular cooking, prepared with water, salt added, no fat (60 g) + Beef, oxtail, visible fat eaten,
fresh, no fat or salt added (30 g)
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml) (50 g) + Collards, cooked from
1 Receita de Caldo verde digitada no NDSR
1 Receita de Manioba digitada no NDSR
1 Bouillabaisse, salt regular, fat used - oil soybean
Water, tap (40 ml)) (90 g) + Farinha, de mandioca, crua (10 g)
1 Souffle, spinach, made with milk
1 Quiche (including crust), Lorraine - with bacon, whole milk, cheese Mozzarella, whole milk, salt regular
1 Pumpkin, cooked from fresh, stir fried, fat used, no salt added
1 Soup, fish, chowder
1 Omelet, plain
1 Bouillabaisse, salt regular, fat used (95 g) + oil, palm kernel (5 ml)
1 Pilaf, rice, with chicken, breast
1 Pilaf, rice, with chicken, breast
1 Receita de Feijo Tropeiro digitada no NDSR
8 Mandioca, farofa, temperada (50 g) + Banana, fried (50 g)
1 Pot Pie, chicken, single crust
2 Cuscuz, paulista
6 Caruru
1 Shrimp, soup, cream of, prepared from recipe
1 Receita de Feijo Tropeiro digitada no NDSR
1 Mixed dish, with rice, tomato e green peppers
1 Cabbage, stuffed cabbage roll, with rice and meet
dressing, real, regular, commercial, salt regular
1 Salad, chicken ("mayo" dressing), with egg, chicken, breast, skin removed before cooking, mayo type

Suco orgnico
Pizza pronta light
Vaca atolada
Caf da manha
8507901
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8570102
No se aplica
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Cozido(a)
2
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(continuao)
g) - 100 g
boiled, no fat or salt added (1 pedao mdio - 35 g) + Couscous, cooked, no fat or salt added (1 poro - 80
Water, tap (40 ml)) (1 concha mdia cheia - 140 g) + Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stewed or
Receita de feijo no NDSR (Beans, brown, cooked from dried, boiled, no salt added, fat used (60 g) +
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml) (2 colh de arroz cheia - 90 g) +
seasoned fat used (1 pegador - 110 g) - 100 g
used, no salt added (1 pedao mdio - 35 g) + Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water,
Water, tap (40 ml)) (1 concha mdia cheia - 140 g) + Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, fried, fat
1 Coffee, regular (caffeinated), made from ground (50 ml) + Milk, whole (3,5-4% fat)
(50 g)
1 Potato, boiled, without skin, no fat or salt added (50 g) + Carrots, cooked from fresh, no fat or salt added
1 Tomato, raw
8 Beef, ribs, back, visible fat eaten, stewed or boiled, no fat or salt added (50 g) + Mandioca, cozida (50 g)
with vegetables, thin crust, no fat used, salt regular
1 Pizza, from homemade recipe or restaurant, with two meat toppings (sausage, pepperoni or hamburger),
1 Lasagna, from recipe, beef, 5% fat
crust, no fat used, salt regular
1 Juice or flavored drink, strawberry juice
1 Juice or flavored drink, passion fruit, juice
1 Juice or flavored drink, mango nectar
1 Juice or flavored drink, guava nectar
1 Juice or flavored drink, acerola juice
1 Juice or flavored drink, pineapple, juice, plain, purchased ready-to-drink
Arroz com feijo
Po com manteiga
Po com margarina
Po com ovo
Abobora com quiabo
Arroz carreteiro
Maria izabel
Arroz de leite
Arroz com mandioca
Arroz com ovo
Palma
8570104
8570105
8570106
8570107
8570328
8570329
8570330
8571110
8571111
8571112
8571113
8578404
8579002
8579003
8579004
8579005
8579006
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No se aplica
No se aplica
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No se aplica
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No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
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No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
No se aplica
8570103
(continuao)
1 Cactus pads (nopales), cooked, boiled
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml) + Eggs, fried, no salt added (50 g)
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml) (50 g) + Mandioca, cozida (50 g)
1 Rice, recipe or mixed dish, creamed, sauce white, made with milk, regular
2 Arroz, carreteiro
2 Arroz, carreteiro
boiled, no fat or salt added (50 g)
1 Pumpkin, cooked from fresh, boiled, no fat or salt added (50 g) + Okra, cooked from fresh, stewed or
fresh, boiled, fat used, no salt added (50 g)
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stir fried, no salt added (50 g) + Pumpkin, cooked from
fat used, no salt added (50 g)
1 Chicken, breast, unknown when skin removed, stir fried, no salt added (50 g) + Potato, boiled, without skin,
boiled, fat used, no salt added (50 g)
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, no salt added (50 g) + Pumpkin, cooked from fresh,
used, no salt added (50 g)
1 Steak - beef, chuck eye, no visible fat eaten, stir fried, salt added (50 g) + Potato, boiled, without skin, fat
8 Po, trigo, francs (50 g) + Eggs, fried, no salt added (50 g)
8 Po, trigo, francs (50 g) + Margarine, regular, tub, salted, soybean oil (10 g) - 100 g
8 Po, trigo, francs (50 g) + Butter, regular, salted (10 g) - 100 g
(Beans, brown, cooked from dried, boiled, no salt added, fat used (60 g) + Water, tap (40 ml)) (50 g)
8 Arroz, tipo 1, cozido (99,02 g) + Oil, soybean, unhydrogenated (0,98 ml) (50 g) + Receita de feijo no NDSR
used, no salt added (1 pedao mdio - 35 g) + Tomato, raw (1 poro - 80 g) - 100 g
used, no salt added (1 pedao mdio - 35 g) + Spaghetti noodles, white, cooked in unsalted water,
seasoned fat used (1 pegador - 110 g) - 100 g
used, no salt added (1 bife - 100 g) + Tomato, raw (1 poro - 80 g) - 100 g
used, no salt added (1 pedao mdio - 35 g) + Farinha, de mandioca, crua (2 colh de sopa - 32 g) - 100 g

Referncias
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Polticas de Sade.
Coordenao-Geral da Poltica de Alimentao e Nutrio. Alimentos
regionais brasileiros. Braslia, DF, 2002. 40 p. (Srie F. Comunicao
e educao em sade, n. 21). Disponvel em: <http://89.28.128.100/
nutricao/docs/geral/alimentos_regionais _brasileiros.pdf>. Acesso em:
maio 2011.
FISBERG, R. M.; VILLAR, B. S. Manual de receitas e medidas caseiras
para clculo de inquritos alimentares: manual elaborado para auxiliar
o processamento de dados de inquritos alimentares. So Paulo:
Signus, 2002. 67 p.
FREITAS, M. P. S. de et al. Amostra mestra para o sistema integrado de
pesquisas domiciliares. Rio de Janeiro: IBGE, 2007. 67 p. (Textos para
discusso. Diretoria de Pesquisas, n. 23). Disponvel em: <ftp://ftp.dpe.
ibge.gov.br/gdi/texdisc/texdisc23-07.pdf>. Acesso em: maio 2011.
MARTINS, I. (Comp.). Tabela da composio de alimentos. Lisboa:
Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo Jorge, Centro de Segurana
Alimentar e Nutrio, 2007. 355 p.
MOSHFEGH, A. J. et al. The US Departament of Agriculture Automated
Multiple-Pass Method reduces bias in the collection of energy intake.
American Journal of Clinical Nutrition, Bethesda: American Society
for Nutrition, v. 88, n. 2, p. 324-332, Aug. 2008. Disponvel em: <http://
www.ajcn.org/content/88/2/324.full.pdf+html>. Acesso em: maio 2011.
NAVES, M. M. V. et al. Culinria goiana: valor nutritivo de pratos
tradicionais. Goinia: Kelps, 2004. 82 p.
PACHECO, M. Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composio
qumica dos alimentos. Rio de Janeiro: Rubio, 2006. 654 p.

PESQUISA de oramentos familiares 2008-2009: despesas, rendimentos

e condies de vida. Rio de Janeiro: IBGE, 2010. 215 p. Acompanha 1
CD-ROM. Disponvel em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/
populacao/condicaodevida/pof/2008_2009/POFpublicacao.pdf>. Acesso
em: maio 2011.
TABELA brasileira de composio de alimentos - TACO. Verso 2. 2. ed.
Campinas: Universidade Estadual de Campinas - Unicamp, Ncleo de
Estudos e Pesquisas em Alimentao - NEPA, 2006. Disponvel em:
<http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_versao2.pdf>. Acesso
em: maio 2011.
TABELAS de composio de alimentos. 5. ed. Rio de Janeiro: IBGE,
1999. 137 p. Acima do ttulo: Estudo Nacional da Despesa Familiar.
UNIVERSITY OF MINNESOTA. Nutrition Coordinating Center. Nutrition
data system for research (NDSR). Version 2008. Minneapolis, 2008.
Disponvel em: <http://www.ncc.umn.edu/products/ndsr.html>. Acesso
em: maio 2011.
YUYAMA, L. K. O. et al. Quantificao de fibra alimentar em algumas
populaes de Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), Camucamu
(Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) e Aa (Euterpe oleracea Mart).
Acta Amaznica, Manaus: Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia
- INPA, v. 32, n. 3, p. 491-497, 2002. Disponvel em: < http://acta.inpa.gov.
br/fasciculos/32-3/PDF/v32n3a09.pdf>. Acesso em: maio 2011.
Anexo
Anexo ____________________________________________________________________________________________________
Anexo 1 - Nomenclatura dos nutrientes completos e siglas utilizadas nas tabelas da publicao
Nomenclatura dos nutrientes completos
Siglas utilizadas
Vitamina A (Equivalente de atividade de Retinol) (mcg)
Vitamina A (RAE) (mcg)
Tiamina (Vitamina B1) (mg)
Tiamina (mg)
Riboflavina (Vitamina B2) (mg)
Riboflavina (mg)
Niacina (Vitamina B3) (mg)
Niacina (mg)
Equivalente de Niacina (Vitamina B3) (mg)
Niacina (NE) (mg)
Piridoxina (Vitamina B6) (mg)
Piridoxina (mg)
Cobalamina (Vitamina B12) (mcg)
Cobalamina (mcg)
Folato (Equivalente diettico de Folato) (mcg)
Folato (DFE) (mcg)
Vitamina D (Calciferol) (mcg)
Vitamina D (mcg)
Vitamina E (Total de Alpha-Tocopherol) (mg)
Vitamina E (mg)
cidos graxos saturados (g)
AG saturado (g)
cidos graxos monoinsaturados (g)
AG mono (g)
cidos graxos poliinsaturados (g)
AG poli (g)
cido graxo poliinsaturado 18:2 (Linolico) (g)
AG Linolico (g)
cido graxo poliinsaturado 18:3 (Linolnico) (g)
AG Linolnico (g)
cidos graxos trans total (g)
AG trans total (g)
Equipe tcnica
Ministrio da Sade
Helvcio Miranda Magalhes Jnior
Departamento de Ateno Bsica

Hider Aurlio Pinto
Coordenao Geral de Alimentao e

Nutrio
Patrcia Constante Jaime
Redao, compilao e elaborao da tabela

de composio nutricional
Edna Yokoo (Departamento de Epidemiologia e
Bioestatstica/Universidade Federal Fluminense)
Ilana Nogueira Bezerra (Instituto de Medicina
Social/Universidade do Estado do Rio de
Janeiro)
Marina Campos Arajo (Instituto de Medicina
Social/Universidade do Estado do Rio de
Janeiro)
Rosangela Alves Pereira (Instituto de Nutrio/
Universidade Federal do Rio de Janeiro
e consultora da Coordenao Geral de
Alimentao e Nutrio (CGAN) do Ministrio
da Sade)
Rosely Sichieri (Instituto de Medicina Social/
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
e consultora da Coordenao Geral de
Alimentao e Nutrio (CGAN) do Ministrio
da Sade)
Reviso e sugestes ao texto e tabela de

composio nutricional
gatha Nogueira Previdelli (Faculdade de Sade
Pblica/Universidade de So Paulo)
Ana Beatriz Pinto de Almeida Vasconcelos
(Consultora do Ministrio da Sade)
Michelle Alessandra de Castro (Faculdade de
Sade Pblica/Universidade de So Paulo)
Ministrio do Planejamento,
Oramento e Gesto
Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica - IBGE
Gerncia da Pesquisa de Oramentos

Familiares
Edilson Nascimento da Silva
Reviso e sugestes ao texto e tabela de

composio nutricional
Andr Luiz Martins Costa
Edilson Nascimento da Silva
Laura Maria do Carmo reas
Nadir Balthazar dos Santos
Planejamento da pesquisa,
acompanhamento da coleta e crticas
Andr Luiz Martins Costa
Geraldo Falqueto
Isabel Cristina Martins Santos
Jos Antonio Lutterbach Soares
Jos Mauro de Freitas Jnior
Juliano Jos Guimares Junqueira
Laura Maria do Carmo reas
Luciana Alves dos Santos
Nadir Balthazar dos Santos
Paulo Roberto Coutinho Pinto

Colaboradores
Coordenao de Mtodos e Qualidade
Sonia Albieri
Planejamento, seleo, controle, expanso da amostra e preciso das

estimativas
Andr Wallace Nery da Costa
Giuseppe de Abreu Antonaci
Marcos Paulo Soares de Freitas
Diretoria de Informtica
Coordenao de Desenvolvimento e Manuteno de Sistemas
Ctia Maria Dias Ferreira
Gerncia de Sistemas Populacionais e Sociais

Ftima Regina Salgueiro da Silva
Solange Ferreira Pinto
Gerncia de Sistemas
Carlos Antnio Pereira
Cristiane de Moura Cruz
Geraldo Ferreira Filho
Luiz Antonio Ricci
Coordenao de Operaes e Servios de Informtica

Bruno Gonalves Santos
Gerncia de Implantao e Administrao dos Servios em Produo

Andrea Moreira Torres
Denise Crispe Silva
Fernando Esprito Santo Cataldo
Jules Cezar Cunha
Mrcio Tavares Fernandes
Paulo Lincoln Ribeiro de Oliveira
Gerncia de Administrao e Manuteno de Equimentos de Informtica

Romualdo Carneiro da Cunha
Silvino Cavalcanti de Albuquerque Jnior
Coordenadores de Informtica das Unidades Estaduais

RO - Ascle Brito de Souza
AC - Evandro Cavalcante de Arajo
AM - Darlan Viana Cavalcante
RR - Marcelo Luiz Babick
PA - Slvio Costa de Souza
AP - Fabrcio Alves Reis
TO - Manuela Almeida Bitencourt
MA - Wellington Luis Mineiro Franca
PI - Pedro Ribeiro Soares
CE - Jlio Marcus Vincius Freire Coelho
RN - Edson Moreira de Aguiar
PB - Haroldo Paulino de Medeiros
PE - Edilson Bronzeado Quirino
AL - Milton Jos do Nascimento
SE - Muciano Menezes Junqueira
Equipe tcnica _____________________________________________________________________________________________
BA - Antnio Fernando C. Coppieters

MG - Carlos Cardoso Silva
ES - Sidney Henrique Dalmaso
RJ - Carlos Eduardo Portela
SP - Wlamir Almeida Pinheiro
PR - Marcio Rogrio Kurz
SC - Lus Augusto de Souza Bevacqua
RS - Srgio Murilo Pereira Gil
MS - Emlio Flavio Vieira
MT - Camilo Gonalo Stabilito
GO - Sebastio Gonalves Matos
DF - Cilmar Ribeiro Mendona
Coordenaes Estaduais da POF

Rondnia
Angela Ilcelina holanda Nery
Ane Gabriele Trindade da Silva
Fernando Augusto Nery Lima
Francisco Herbenio Oliveira da Silva
Acre
Clia Brando de Souza
Marcel Silva de Melo
Thiago Harley de Paul
Amazonas
Paulo da Silva Rodrigues de Almeida Filho
Argemiro Nogueira do Nascimento Neto
Haroldo Bruno Campos dos Santos
Joo Monteiro de Souza Jnior
Roraima
ngela Patrcia Lima de Souza
Amncio Guerra Raposo Jnior
Guilherme Ferreira Cornely
Par
Maria Angela Gemaque lvaro
Edson Afonso Fonseca Maia
Luiz Cludio do Monte Martins
Matheus Ferreira de Souza Jnior
Valria da Silva Cuentro
Amap
Eduardo Fisbhem
Adelson Silva Uchoa
Raul Tabajara Lima e Silva
Tocantins
Raimundo Costa Barbosa
Gerisvaldo Pereira da Silva
Jos da Guia Vieira
Mximo Levi Leite Gomes
Maranho
Ney da Fonseca Mello
Audizio Arajo dos Santos
Joo Mrcio Fernandes Mendona

Marcos Henrique de Souza Honorato

Thaiane Lara Batista Costa
Wellington Georges Costa da Silva
Piau
Ranieri Ferreira Leite
Alberto Batista de Jesus
Jannete Maria de Jesus
Mirian Elionora de Nazar de Oliveira Borges
Cear
Jernimo Candea do Nascimento
Antonio Carlos Cavalcante Dias Filho
Marlene Teixeira Bessa
Ney Facundo Onofre
Roberto Srgio Menezes
Rio Grande do Norte

Jailson Filgueira P. da Silva
Jos Wanderlei dos Santos
Luiz Fernando V. da Conceio
Valria Maria de Lima da C. Rocha
Paraba
Djaci Cavalcanti de Queiroz
Antonio Carlos Oliveira da Silva
Francisco Eugnio do Nascimento Silva
Jos Jernimo Nbrega de Carvalho
Rafael Marconi dos Santos
Pernambuco
Maria Auriclia Andrada Bezerra Lima
Isailda Maria Barros Pereira
Jorge Augusto Morais de Barros
Karla Valria Annes de S Leito
Marcos Jos de Lima Carvalho
Pedro Salvador da Rocha
Rosangela Barros Veras
Alagoas
Neilson Negro Antelo Romar
Aldo Jorge Alves da Silva
Alzira Maria de Arajo
George Marcos de Oliveira Barbosa
Neide Maria Peixoto de Arajo
Neuton Tavares Barbosa
Valdemir Ferreira da Silva
Sergipe
Adriane Almeida do Sacramento
Ana Jlia Cavalcante Bueno
Leonardo Souza Leo Leite de S
Marcos Antnio Borges Correia
Bahia
Carlos Ruy Costa Miranda
Arivaldo Lima da Cruz
Equipe tcnica _____________________________________________________________________________________________
Artur Constantino Figueredo Machado

Dionir Pereira
Evaristo Roque Lopes das Virgens
Gilda Valverde Lima de Oliveira
Marleide Campos Santos Costa
Minas Gerais
Vilma de Jesus Santos Cruz
Delmir Silva Reis
Emlia Isolina Motta Coutinho
Joelson de Oliveira Carvalho
Luiz Srgio Furtado
Margareth Barros Santos
Maria Ceclia de Santana Parreiras
Esprito Santo
Vincios Abreu da Silva
Daiane Benevides Nascimento
Eliomar Ferreira Pimentel
Fernando Francisco de Paula
Mirian da Silva Ferreira
Sidiney Gomes Guedes
Rio de Janeiro
Alberto Azemiro Martins de Carvalho
Celso da Cunha Ferreira
Eliana Maria Lisboa Garro
Roberto Brito Velasco
Roberto Carlos Nunes dos Santos
So Paulo
Rosemary Utida
Antnio Aderci Moitinho
Irineu Yukio Akaji
Luiz Carlos Estevam Foglia
Maria Auxiliadora Afonso Viegas
Ndia Maria Barretto Alves
Osvaldo Csar Ferraro
Pedro Roberto Kruger
Paran
Tnia Mara Delorenci Bernardino Frazeto
Adison Tlio Ayres do Nascimento
Ana Lvia Kasseboehmer
Arnoldo Picelli
Arlos Alberto de S
Edemilson Mainardes Gonalves
Santa Catarina
Mrio Roberto Schmidt
Carlos Roberto Roncatto Filho
Gilmar Orsi
Gomercindo de Deus e Silva
Talita Schroder

Rio Grande do Sul

Carlos Alberto Del Castel
Ademir Celestino da Silva Jnior
Carlos Augusto Costa Nunes
nio Luiz Perrando
Lauro Lindolfo Steffan
La Beatriz de Souza Chipeaux
Viviane Rech
Mato Grosso do Sul

Jorge Miranda Quevedo
Everaldo Assad Arguello
Fernando Gallina
Jesus Garcia de Camargo
Mrcia Moreno Jara
Mato Grosso
Wandir da Costa Ribeiro
Ivan da Silva Maia
Remildo Rodrigues de Souza
Ricardo Litran
Valter Benedicto Ribeiro Pires
Gois
Carlos Augusto Cando
Eudmar Curado Lopes
Jos Nilton de Brito
Luiz Fernando da Silva
Valdivino Esteves Rodrigues
Distrito Federal
Luiz Fernando Viegas Fernandes
Guilhermo Silveira Braga Vilas Boas
Rodrigo de Paula Almeida
Yana Machado Santos Drumond
Projeto Editorial
Centro de Documentao e Disseminao de Informaes
Coordenao de Produo
Marise Maria Ferreira
Gerncia de Editorao
Estruturao textual, tabular e de grficos
Beth Fontoura
Katia Vaz Cavalcanti
Marisa Sigolo
Diagramao tabular e de grficos

Beth Fontoura
Copidesque e reviso
Anna Maria dos Santos
Cristina R. C. de Carvalho
Ktia Domingos Vieira
Equipe tcnica _____________________________________________________________________________________________
Diagramao textual
Simone Mello
Programao visual da publicao

Luiz Carlos Chagas Teixeira
Tratamento de arquivos e mapas

Evilmerodac Domingos da Silva
Produo de multimdia
Mrcia do Rosrio Brauns
Marisa Sigolo
Mnica Pimentel Cinelli Ribeiro
Roberto Cavararo
Gerncia de Documentao
Pesquisa e normalizao bibliogrfica
Ana Raquel Gomes da Silva
Bruno Klein
Hector Rodrigo Brando Oliveira (Estagirio)
Lioara Mandoju
Padronizao de glossrios
Elaborao de quartas-capas
Lioara Mandoju
Gerncia de Grfica
Impresso e acabamento
Maria Alice da Silva Neves Nabuco
Grfica Digital
Impresso
Ednalva Maia do Monte

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Presidenta da Repblica

Ministra do Planejamento, Oramento e Gesto

Secretaria de Ateno Sade

RGOS ESPECFICOS SINGULARES

Secretaria de Cincia, Tecnologia e Insumos

Secretaria de Gesto do Trabalho e

Secretaria de Gesto Estratgica e Participativa

Centro de Documentao e Disseminao de Informaes Secretaria de Vigilncia em Sade

Secretaria de Ateno Sade

Coordenao de Trabalho e Rendimento

Departamento de Ateno Bsica

Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto

Pesquisa de Oramentos Familiares

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE

Elaborao do arquivo PDF

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

Tabelas de Composio Nutricional dos Alimentos

Dado numrico igual a zero no resultante

No se aplica dado numrico;

Dado numrico no disponvel;

Dado numrico omitido a fim de evitar a individualizao da

Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de

-0; -0,0; -0,00

Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE divulga, nesta

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

A POF 2008-2009 a quinta pesquisa realizada pelo IBGE sobre

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

No ENDEF e nas POFs, para efeito de anlises e divulgaes de resultados, o

Perodo de realizao da pesquisa

Perodo de referncia das informaes sobre

Data de referncia da pesquisa

Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________

Os dados de consumo alimentar pessoal foram pesquisados ao longo do ano de

Domiclio particular permanente

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

achavam presentes por ocasio da coleta da pesquisa so consideradas moradores

Caractersticas das pessoas

Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

3. Situao dos setores censitrios: urbana ou rural; e

Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

trimestres da pesquisa. A deciso por essa periodicidade trimestral para o processo

Dimensionamento e seleo da subamostra de domiclios

Notas tcnicas _____________________________________________________________________________________________

Consumo Alimentar Pessoal. Os domiclios foram selecionados de forma aleatria

Tabela 1 - Nmero de setores selecionados, total de domiclios entrevistados na

Rio Grande do Norte

Rio Grande Do Sul

Mato Grosso do Sul

Consumo alimentar pessoal

Principais aspectos da coleta de informaes

______________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009

Bloco de Consumo Alimentar Pessoal

Consumo alimentar pessoal ________________________________________________________________________________

Quadro 1 - Cadastro de preparaes de alimentos

Para o registro da varivel quantidade consumida, fundamental