Trabalho - 2 de Bioq Catarina

Catarina Damião
Curso de Licenciatura em Ensino de Biologia com Habiltação em Química
Cadeira de Bioquimica
Trabalho 2
Bioenergética
Universidade Rovuma
Extensao de Cabo Delgado
2023
Catarina Damião
Curso de Licenciatura em Ensino de Biologia com Habiltação em Química
Cadeira de Bioquimica
Trabalho 2
Bioenergética
Trabalho de carácter avaliativo a ser entregue no

Departamento de Ciências Naturais, Matemática,
Engenharia e Estatística, no Curso de Ensino de
Biologia, Cadeira de BIOQ, 2º Ano para fins
avaliativos orientado pela docente da Cadeira.
MsC: Idiamine Paulo Mussa Sabe
Universidade Rovuma
Extensao de Cabo Delgado
2023
Índic
e
Introdução.............................................................................................................................................4
Definição dos conceitos básicos...........................................................................................................5
A Bioenergética....................................................................................................................................5
Entalpia.................................................................................................................................................5
Entropia................................................................................................................................................5
Passos da oxidação biológica...............................................................................................................5

A glicólise.............................................................................................................................................5
O ciclo de Krebs...................................................................................................................................5
Fermentação.........................................................................................................................................5
Valor energético dos alimentos............................................................................................................6
Conclusão.............................................................................................................................................7
Referências Bibliográficas...................................................................................................................8
Introdução
Dentro da biologia, a bioenergética é uma área que está muito ligada à bioquímica e que estuda as
transformações de energia nos seres vivos. A cada minuto do dia milhares de reações
químicas ocorrem por todo o organismo, essas reações são denominadas de metabolismo. Os
processos celulares do organismo necessitam de energia tanto para serem iniciados como para terem
continuidade. Essa energia vem dos nutrientes alimentares, mas ela não é aproveitada diretamente
dos alimentos. Ela é recolhida e conduzida como uma forma acessível de energia através de um
composto rico em energia (ATP – adenosina trifosfato) por meio das vias metabólicas celulares, que
são estudadas pela bioenergética.
Seres vivos usam energia para realização de trabalho mecânico, químico, osmótico ou eléctrico e
para a manutenção de sua organização, reprodução e interação com o meio.
Células vivas se comportam como transdutores de energia – convertem energia química em outro
tipo necessário.
Organismos vivos preservam sua organização interna retirando energia livre do ambiente e
retornando à sua vizinhança energia na forma calor, aumento do número de moléculas.
Definição dos conceitos básicos
1.1. A Bioenergética é a área da bioquímica que estuda a transdução de energia que ocorre em
células vivas e da natureza e também a função dos processos físico-químicos que fundamentam
essas transduções
 Energia de ativação é a energia mínima para que uma reação química possa ocorrer, ou
seja, é um dos factores determinantes para a ocorrência de uma reação, juntamente com o
contacto e a colisão favorável entre as moléculas dos reagentes."
 Entalpia (H) é a quantidade de energia que se encontra nas substâncias e que pode ser
alterada mediante reações químicas.
 Entropia é um conceito da termodinâmica que mede o grau de desordem das partículas de
um sistema físico.
1.2. O significado das seguintes moléculas de elevado potencial energético: ADP, ATP, ADP,
NAD, NADH, FAD.
1.2. ADP: Adenosina difosfato, ATP: Adenosina trifosfato, NAD: Nicotinamida adenina
dinucleotídeo, NADH: Nicotinamida adenina dinucleotídeo reduzido, FAD: Flavina-
adenina dinucleótido
1.3. Importância da oxidação biológica: A oxidação biológica consiste na retirada de
hidrogênio (H) do substrato. Uma parte da energia derivada da oxidação de alimentos é
usada para sintetizar um composto rico em energia (ATP).
1.4. Passos da oxidação biológica
 A glicólise é o processo de oxidação da glicose (carboidrato), principal fonte energética
dos seres vivos, que utilizam essa molécula para o funcionamento adequado do
metabolismo.
É um processo anaeróbico que ocorre no citoplasma celular. Consiste na quebra de uma
molécula de glicose em duas moléculas de piruvato (um composto que possui três carbonos)
através de dez reações químicas sucessivas, que ocorrem de forma lenta.
 Ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico ou ciclo do ácido
tricarboxílico, é uma das etapas da respiração celular, um processo aeróbio para obtenção
de energia que ocorre nas células de diversos organismos. No ciclo de Krebs, ocorre a
oxidação completa das moléculas que são fontes de energia, como carboidratos e ácidos
graxos.
É a segunda fase da respiração e ocorre no interior da mitocôndria (matriz mitocondrial).
Caracteriza-se por um conjunto de oito reações químicas sequenciais, sendo que quatro
delas ocorre com a liberação de energia que é armazenada na forma de NADH e FADH 2.
Para que o ciclo seja iniciado é necessária a formação da molécula de acetil-CoA, que é
proveniente da remoção do grupo carboxila na forma de CO2 do piruvato.
 Fermentação: é um processo de obtenção de energia a partir da quebra de moléculas ricas
em energia, geralmente a glicose. Porem a fermentação ocorre na ausência de oxigênio.
É o processo de respiração celular anaeróbica, ou seja, que ocorre sem a presença de
oxigênio. Diferentemente da respiração celular aeróbica, na fermentação ocorre
somente a etapa de glicólise. A fermentação pode ser alcoólica ou lática.
1.5.Valor energético dos alimentos: é a quantidade de energia na comida que é disponível

ao organismo para fins de seu metabolismo.
Os valores para a energia alimentar são normalmente expressados em calorias; mais precisamente,
em calorias "grandes", ou quilocalorias (kcal). Elas podem também ser expressadas em joules (J)
ou quilojoules (kJ).
Conclusão
Os processos vitais requerem que as moléculas consumidas como nutrientes sejam decompostas
para se extrair a energia e também para que sejam fornecidos os blocos de construção para a criação
de novas moléculas. O processo de extração de energia ocorre em uma série de pequenas etapas, nas
quais os doadores de elétrons transferem energia aos aceptores de elétrons. Essas reações de óxido
redução são fundamentais para a extração de energia de moléculas como a glicose.
O principal transportador de elétrons é a nicotinamida adenina dinucleotídeo (NADH, forma
reduzida e NAD+, forma oxidada). O NADH é oxidado a NAD+ quando perde dois elétrons, e o
NAD+ é reduzido a NADH quando aceita dois elétrons. Os dois elétrons de cada NADH e os dois
prótons unemse a um átomo de oxigênio para formar H2 O na oxidação completa da glicose.
A energia gerada nessa reação é conservada pela transformação de ADP, molécula de baixa
energia, em ATP molécula de alta energia. O sistema ADP-ATP é semelhante a uma conta corrente
muito movimentada, na qual depósitos e saques encontram-se em um estado estacionário. A energia
do ATP nunca é esgotada, apenas transferida nas incontáveis reações químicas que requerem
energia dentro da célula.
Referências Bibliográficas
1. BERG, J. M.; TYMOCZKO, J. L.; STRYER, L. Bioquímica. 5 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara-Koogan, 2004.
2. CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A. Bioquímica Ilustrada. 2 ed. Editora Artes Médicas, 1997.
CAMPBELL, M. K.; FARRELL, S.O. Bioquímica. v. 3. Tradução da 5 ed. São Paulo:
Thompson, 2008.
3. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-

Koogan, 2007. MOTTA, V. T. Bioquímica. 1 ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2005.
4. NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 3 ed. São Paulo:

Sarvier, 2002.
5. Silva, D. A. F. et al. Bioenergética do metabolismo celular: ATP e exercício físico. Revista

Brasileira de Fisiologia do Exercício – v.8, n.4 - outubro/dezembro 2009.

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Passos da oxidação biológica...............................................................................................................5

Valor energético dos alimentos............................................................................................................6

1.5.Valor energético dos alimentos: é a quantidade de energia na comida que é disponível

3. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-

4. NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 3 ed. São Paulo:

5. Silva, D. A. F. et al. Bioenergética do metabolismo celular: ATP e exercício físico. Revista

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