Revista Ciência Agronômica

ISSN: 0045-6888
[email protected]
Universidade Federal do Ceará
Brasil

Souza Candido, Afonso; Pessôa de Melo Júnior, Arsênio; Ribeiro Costa, Omar; Mascarenhas dos
Santos Costa, Henrique José; Igarashi, Marco Antonio
Efeito de diferentes densidades na conversão alimentar da tilápia Oreochromis niloticus com o
camarão marinho Litopenaeus vannamei em sistema de policultivo
Revista Ciência Agronômica, vol. 36, núm. 3, 2005, pp. 279-284
Universidade Federal do Ceará
Ceará, Brasil

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Revista Ciência Agronômica, v.36, n.3, p. 279-284, 2005
Centro de Ciências Agrárias - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE
www.ccarevista.ufc.br ISSN 0045-6888

Efeito de diferentes densidades na conversão alimentar da tilápia

Oreochromis niloticus com o camarão marinho Litopenaeus
vannamei em sistema de policultivo1

Effect of different densities in feed conversion of tilapia Oreochromis niloticus

with marine shrimp Litopenaeus vannamei in policulture system

Afonso Souza Candido2, Arsênio Pessôa de Melo Júnior3, Omar Ribeiro Costa4, Henrique José
Mascarenhas dos Santos Costa5 e Marco Antonio Igarashi6

Resumo - Este trabalho teve como objetivo analisar a conversão alimentar da tilápia, Oreochromis niloticus, no
sistema de policutivo com o camarão marinho, Litopenaeus vannamei. O camarão marinho (L. vannamei) foi
cultivado por 120 dias, em diferentes densidades, em tanques com o volume de 1 m3. O pH e a temperatura da água
foram de aproximadamente 8,00 e 27ºC, respectivamente. Utilizou-se ração para peixe com teor protéico que variou
de 45 a 32%. O peso médio final para os tratamentos A, B e C, para tilápia, foi de 231,4 g, 230,2 g e 257,0 g e para o
camarão 13,3 g, 14,2 g e 14,0 g, respectivamente. As taxas de sobrevivência (%) obtidas para a tilápia e para o
camarão foram: tratamento A (100,0; 83,3), tratamento B (83,3; 87,5) e tratamento C (100,0; 86,11), respectivamente.
No policultivo de O. niloticus com L. vannamei, em água doce, a conversão alimentar pode variar de 1,47:1 a 1,73:1.
Concluímos que o camarão marinho e a tilápia podem ser cultivados juntos com apenas um tipo de ração.

Termos para indexação: sistema de cultivo, produtividade, densidade de cultivo.

Abstract - This study aimed on evaluating the feed conversion of tilapia fish Oreochromis niloticus in association
with marine shrimp Litopenaeus vannamei. The marine shrimps Litopenaeus vannamei were grown for 120 days
with different densities, in tanks of 1 m3 each. The pH and temperature of water were, approximately, 8 and 27ºC,
respectively. The fishes fed on fish feed, whose protein content ranged from 45 to 32% . At the end of the
experiment, the final average weight for treatments A, B, and C for tilapia fish was 231.4 g, 230.2 g, and 257.0 g,
respectively, and 13.3 g, 14.2 g, and 14.0 g for the shrimps, respectively. The found survival rate was: treatment A
(100.0; 83.3), treatment B (83.3; 87.5), and treatment C (100.0; 86.11) for tilapia fish and shrimp, respectively. Feed
conversion of tilapia fish O. niloticus in association with marine shrimp L. vannamei may vary from 1,47:1 to 1,73:1.
We concluded that the shrimp L. vannamei might be grown in association with tilapia O. niloticus feeding on just
on type of feed.

Index terms: culture system, productivity, density.

1 Recebido para publicação em 23/04/2004; aprovado em 09/06/2005.

2 Ciências Agrícolas, M. Sc., Centro Federal de Educação Tecnológica de Petrolina-PE, [email protected]
3 Ciências Agrícolas, M. Sc., Centro Federal de Educação Tecnológica de Petrolina-PE.
4 Eng. de Pesca, M. Sc., Universidade Federal do Ceará.
5 Eng. de Pesca, M. Sc., Dep. Engenharia de Pesca, CCA/UFC, CE, [email protected]
6 Eng. de Pesca, Ph. D., Dep. Engenharia de Pesca, CCA/UFC, CE, bloco 811, Campus do Pici, CEP 60.455-970, Fortaleza, CE, [email protected]
 A. S. Candido et al.

Introdução Material e Métodos

O policultivo se constitui numa das técnicas mais O experimento foi conduzido no laboratório do
empregadas para o aumento da produtividade da piscicul- Centro de Tecnologia em Aqüicultura da Universidade
tura, mediante a criação de espécies com hábitos alimen- Federal do Ceará, na cidade de Fortaleza, em um período
tares distintos, sendo realizado há mais de 1000 anos na de 120 dias.
Ásia. Dentre os diversos tipos de policultivo, o de cama- As pós-larvas de L. vannamei, no estágio PL9, na
rão com peixe merece destaque por se tratar de espécies
quantidade de 1.000, foram doadas pela Companhia Nor-
de alto valor comercial e grande aceitação no mercado
deste de Aqüicultura e Alimentação (CINA), situada no
(Silva et al., 1989). O aspecto mais importante de um
Município de Beberibe-CE. Foram transportadas em sacos
policultivo é o aumento da produtividade pela melhor uti-
plásticos contendo 1/3 de água e 2/3 de oxigênio, com
lização do alimento natural.
salinidade de 10‰. No laboratório os camarões foram es-
A idéia do policultivo de camarões com peixes não tocados em um aquário de 100 litros, sendo aclimatados
é recente, pois em meados dos anos sessenta Ling (1969) para água doce, de acordo com a metodologia descrita por
já recomendava o cultivo do camarão da Malásia
Mendes e Pedreschi (1998). Durante este período, foram
(Macrobrachium rosenbergii) com peixes de água doce,
alimentadas ad libidum com biomassa de Artemia sp.
tais como algumas espécies de carpa (carpa prateada, car-
pa capim e carpa cabeça grande), entre outras. Após a aclimatação em água doce, os camarões
foram transferidos para um tanque de aproximadamente
De acordo com Fitzsimmons (2001), embora
1 m3, permanecendo por 24 dias, correspondente a fase
tilápias e peneídeos dificilmente possam ser encontrados
de berçário, até o início do experimento, sendo alimen-
juntos na natureza, eles podem ser cultivados conjuntamente
tados ad libidum com biomassa de Artemia sp. e ração
em viveiros, pois, baseado nos seus respectivos nichos eco-
lógicos, o camarão tende a ficar no substrato, enquanto a microparticulada para pós-larva.
tilápia permanece na coluna de água, próximo à superfície. Os alevinos de O. niloticus da linhagem Chitralada,
Nos poucos estudos de policultivo de camarão ma- machos revertidos sexualmente, na quantidade de 500, fo-
rinho com tilápia, observou-se um rendimento superior ram doados pelo Centro de Pesquisas Ictiológicas
desta última espécie em relação ao monocultivo Rodopho Von Ihering, do Departamento Nacional de Obras
(Gundermann e Popper, 1977; Wang et al., 1998; Li e Conta as Secas (DNOCS) – Pentecoste-CE e transporta-
Dong, 2000; Tian et al., 2001). dos seguindo a mesma metodologia usada para os cama-
Devido aos diversos recursos naturais existentes, rões, diferindo na salinidade, que foi em água doce. Foram
o Estado do Ceará possui um enorme potencial para o estocados em tanque de alvenaria com volume aproximado
cultivo de camarão marinho (Igarashi, 2002), bem como de 1 m3 para adaptação e diminuição do stress e alimenta-
para o cultivo de tilápia. Neste contexto, o camarão mari- dos com ração farelada contendo 45% de proteína bruta,
nho (Litopenaeus vannamei) e a tilápia (Oreochromis pelo período de 24 dias.
niloticus) podem ser os mais promissores organismos Os tanques de alvenaria com volume aproximado de
aquáticos para a aqüicultura de água doce no Ceará. 1,0 m3 usados na pesquisa foram previamente desinfetados
As empresas no setor da piscicultura almejam um com cloro a 200 ppm, lavados e enxaguados e, depois,
aumento de produtividade com baixo custo, tornando ne- abastecidos até a cota de repleção, com água de poço
cessário o desenvolvimento de pesquisas para descober- artesiano. Na tubulação de saída, utilizaram-se telas de
ta de novas formas de cultivo que tornem a produção nylon com malha de 1 mm, para evitar a fuga das pós-
menos dispendiosa. Neste contexto, a tilápia tem dado larvas e alevinos durante o processo de renovação da água.
uma contribuição enorme para o desenvolvimento da pro- Durante a pesquisa, a água dos tanques foi renovada
dução de peixes de água doce no Brasil, sendo uma espé- no volume correspondente a 3% de sua capacidade máxima
cie intensivamente estudada (Silva, 1998 e 2001a; e teve adição de oxigênio através de um sistema de aeração
Igarashi, 2003a,b). acionado por um soprador elétrico/mecânico.
Considerando-se a importância econômica do cama- O estudo das variáveis físico-químicas (temperatu-
rão marinho (L. vannamei) e da tilápia (O. niloticus) para ra, pH e salinidade) da água dos tanques de cultivo foi efetu-
nossa a região e o acentuado declínio na produção pes-
ado sempre no dia anterior às amostragens biométricas. A
queira de organismos aquáticos, além da escassez de in-
água para análise foi coletada duas vezes ao dia pela manhã
formações sobre o policultivo de tilápia e camarão ma-
entre 8:00 e 9:00 horas e à tarde, entre 16:00 e 17:00 horas.
rinho, o presente trabalho buscou avaliar a conversão
alimentar da tilápia em sistema de policultivo, sob dife- Durante o experimento, ofertou-se somente ração
rentes densidades, em água doce. para peixe, com arraçoamento em duas refeições diárias
 Efeito de diferentes densidades na conversão alimentar da tilápia Oreochromis niloticus com o camarão marinho ...

(manhã e tarde). A quantidade de ração diária foi calcula- BF = Wtf × Nd ;

da com base na biomassa média das tilápias, decrescendo
Nd
de 10 para 4% da biomassa, na proporção de 2% ao mês. S(%) = ×100 ;
Nos primeiros 30 dias de cultivo, os peixes foram ali- Ne
mentados com ração farelada para pós-larva com 45 % Qro
de proteína; dos 30 aos 60 dias, utilizou-se ração inicial CA = ;
Wtf − Wti
com 35 % de proteína, sendo, nos 10 primeiros dias, do
tipo farelada e nos 20 dias restantes, na forma extrusada onde: Wti = peso médio inicial; Wtf = peso
e, finalmente, dos 60 aos 120 dias, ofertou-se ração médio final; Ne = número de indivíduos estocados; Nd =
extrusada para crescimento com 35 % de proteína. número de indivíduos despescados e Qro = Quantidade
O delineamento experimental inteiramente de ração ofertada
casualizado, constituiu-se de 4 fases (I, II, III e IV) com base Os resultados da conversão alimentar foram sub-
no peso, com 3 tratamentos (A, B e C) e 3 repetições para metidos à análise de variância (P ≤ 0,05).
cada tratamento (Tabela 1), utilizando-se 09 (nove) tanques
de concreto com capacidade de 1 m3, durante os 120 dias.
Depois de 24 dias de aclimatação, as tilápias e ca- Resultados e Discussão
marões foram retirados dos seus respectivos tanques. Re-
alizou-se a primeira amostragem momentos antes da Neste trabalho observou-se temperatura média da
estocagem inicial, com 25% dos alevinos de tilápias e 25% água de cultivo de 27,2ºC para o turno da manhã e de 27,8ºC
das pós-larvas de camarões, destinados a cada tanque. para o turno da tarde e, pH médio de 8.04 e 8.05 para os
Foram pesados (balança eletrônica da marca Marte, mo- turnos da manhã e tarde, respectivamente.
delo AL 200 C, com precisão de 0,001) e medidos (paquímetro Popma e Lovshin (1994) informaram que tempera-
de aço inoxidável da marca Somet com precisão de 0,01 mm), turas inferiores a 10ºC e superiores a 42ºC são letais para a
obtendo-se peso médio inicial de 1,55 e 0,04 g e compri- maioria das tilápias, sendo a temperatura ideal em torno de
mento total médio inicial de 45,76 e 16,45 mm, respectiva- 28ºC. Enquanto isto, para Nunes (1996), os peneídeos de
mente, para tilápia e camarão. regiões tropicais crescem melhor em temperaturas entre 25
Durante o experimento, foram realizadas amostra- a 30ºC. Quanto ao pH, Boyd (2000) informou que os cama-
gens a cada 20 dias, entre 8:00 e 11:00 h da manhã, sendo rões respondem à sua variação da mesma forma que os pei-
capturados, com puçá, 25% dos peixes e dos camarões xes. Portanto, os valores de temperatura e pH observados
estocados. A amostragem final foi realizada com 50% dos durante a pesquisa estão de acordo com a literatura citada e,
indivíduos de cada tanque. dentro da faixa de conforto para ambas as espécies, conforme
O ganho de peso (GP), as biomassas inicial (BI) e Igarashi (1995) e Silva (2001a,b). Durante todo o período
final (BF), a taxa de sobrevivência (S) e a conversão alimen- experimental a salinidade da água dos tanques de cultivo
tar (CA) foram determinados através das expressões abaixo: permaneceu constante, com valores inferiores a 1‰.
Nas análises das taxas de crescimento em compri-
GP = Wtf − Wti ; mento e em peso da tilápia do Nilo, O. niloticus,e do cama-
rão, L. vannamei, foram utilizadas as médias iniciais e fi-
nais das 3 repetições de cada tratamento nas quatro fases
BI = Wti × Ne ; de cultivo (120 dias).

Tabela 1 - Densidade de estocagem de tilápias e camarões por tanque, de acordo com os tratamentos e fases de cultivo.
Fases
I II III IV
Tratamentos (peso até 50g) (peso de 50 a 100g) (peso de 100 a 200g) (peso > 200g)
(no. ind./tanque) (no. ind./tanque) (no. ind./tanque) (no. ind./tanque)
A 20 tilápias e 10 tilápias e 5 tilápias e 2 tilápias e
4 camarões 4 camarões 4 camarões 4 camarões
B 20 tilápias e 10 tilápias e 5 tilápias e 2 tilápias e
8 camarões 8 camarões 8 camarões 8 camarões
C 20 tilápias e 10 tilápias e 5 tilápias e 2 tilápias e
12 camarões 12 camarões 12 camarões 12 camarões
 A. S. Candido et al.

Quanto à tilápia, o comprimento médio variou de tratamento C e peso médio variou de 1,52 a 226,68 g para o
45,20 a 231,43 mm para o tratamento A; de 46,17 a 230,25 tratamento A; de 1,56 a 220,43 g para o tratamento B e de
mm para o tratamento B e de 45,92 a 241,70 mm para o 1,55 a 257,00 g para o tratamento C (Tabela 2).

Tabela 2 - Comprimentos ( Lt ) e pesos ( Wt ) médios iniciais e finais da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, para os tratamentos
A, B e C.
Tratamentos
A B C
Dias de cultivo
Lt (mm) Wt (g) Lt (mm) Wt (g) Lt (mm) Wt (g)
0 45,20 1,52 46,17 1,56 45,92 1,55
120 231,43 226,68 230,25 220,43 241,70 257,00

Com base nos dados da Tabela 2, observou-se que final do experimento um incremento de crescimento mé-
as tilápias obtiveram um incremento de crescimento médio dio em comprimento de 56,6 mm e em peso de 28,33 g.
de 186,23, 184,08 e 195,78 mm, em comprimento, e de Mendes et al. (1999) conseguiram ganho de crescimen-
225,16, 218,87 e 255,45 g, em peso. to em comprimento na faixa de 10 cm (100 mm), em 112 dias de
Lima et al. (2001) cultivaram em sistema de policul- cultivo do L. vannamei. No presente experimento, o ganho entre
tivo em água doce O. niloticus e L. vannamei durante 93 as médias iniciais e finais de crescimento, em comprimento e
dias, utilizando 5 peixes e 8 camarões/m3, em tanques de peso, do L. vannamei, nos tratamentos A, B e C, durante os 120
alvenaria, ofertando ração para peixe com 28% de proteína dias de cultivo, foram 110,99; 113,91 e 110,98 mm e 13,29, 14,19 e
bruta (PB) e para camarão com 30% de PB e obtiveram ao 13,97,0 g, respectivamente (Tabela 3).

Tabela 3 - Comprimentos ( Lt ) e pesos ( Wt ) médios, do camarão marinho, Litopenaeus vannmaei, para os tratamentos A, B e C.

Tratamentos
A B C
Dias de cultivo Lt (mm) Wt (g) Lt (mm) Wt (g) Lt (mm) Wt (g)
0 16,17 0,04 15,19 0,04 17,98 0,04
120 127,16 13,33 129,10 14,23 128,96 14,01

A taxa de sobrevivência das tilápias e camarões foi Kubitza, citado por Pádua (2000), onde as faixas de conversão
de 100,00; 83,33 e 100% e 83,33; 87,50 e 86,11% para alimentar de tilápias obtidas em cultivo de tilápia do Nilo,
os tratamentos A, B e C, respectivamente (Tabela 4). A taxa alimentadas com ração extrusada foram 1,0 a 1,7 para culti-
de sobrevivência da tilápia no presente trabalho foi maior vo em viveiros e 1,6 a 1,8 para cultivos em tanques-rede.
quando comparada à taxa de sobrevivência do camarão e
às encontradas por Carneiro et al. (1999), Mendes et al. Tabela 5 - Conversão alimentar média dos tratamentos A, B e C,
(1999) e Lima et al. (2001). da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus.

Tratamentos A B C
Tabela 4 - Taxa de sobrevivência média (%) da tilápia do Nilo, Conversão alimentar 1,73 1,71 1,47
Oreochromis niloticus, e do camarão marinho, Litopenaeus
vannamei, nos tratamentos A, B e C.
Taxa de Sobrevivência Média (%) Com base nos resultados apresentados pela análise
Tratamento A Tratamento B Tratamento C de variância, verificou-se que não houve diferenças signifi-
Tilápia Camarão Tilápia Camarão Tilápia Camarão cativas entre os pesos e comprimentos dos tratamentos tes-
100,00 83,33 83,33 87,50 100,00 86,11
tados (Fcalculado < Ftabelado ao nível de alfa = 0,05).
O camarão marinho (L. vannamei) desenvolveu-se de
As tilápias apresentaram conversão alimentar média forma satisfatória no policultivo onde apenas a tilápia do Nilo
para os tratamentos A, B, e C de 1,73:1, 1,71:1 e 1,47:1, recebeu alimentação balanceada, atingindo o peso comercial
respectivamente (Tabela 5). Estes resultados podem ser em período de cultivo semelhante aos camarões cultivados
considerados satisfatórios se comparados aos resultados em sistema de monocultivo na região Nordeste do Brasil.
 Efeito de diferentes densidades na conversão alimentar da tilápia Oreochromis niloticus com o camarão marinho ...

O crescimento do camarão marinho (L. vannamei) IGARASHI, M. A. Situação atual da carcinicultura e o status
deveu-se, provavelmente, aos resíduos de ração e ao ali- econômico-social da atividade na Região Nordeste da atividade
no Nordeste brasileiro, especialmente no Ceará. Revista Econô-
mento natural formado pelos excrementos da tilápia, pois,
mica do Nordeste, v.33, n.2, p.277-287, 2002.
segundo Nunes (2000) e Nunes (2001), os camarões
peneídeos consomem praticamente tudo o que está no IGARASHI, M. A. Tilápia, aspectos do cultivo com ênfase
em tanques-rede. Fortaleza: Sebrae, 2003a, 56 p.
ambiente, fazendo parte de sua dieta natural: algas, detri-
tos e as presas. IGARASHI, M. A. Aspectos técnicos e econômicos do cultivo
de tilápias em tanques-rede no Brasil e perspectivas de desenvol-
vimento da atividade no Nordeste brasileiro. Revista Econômi-
ca do Nordeste, v.34, n.1, 2003b.
Conclusão
LI, D.; DONG, S. A summary of studies on closed-polyculture
of penaeid shrimp with fishes and molluscans. Chinese Journal
O cultivo de tilápia (O. niloticus) com camarão mari- of Oceanology and Limnology, v.18, n.1, p.61-66, 2000.
nho (L. vannamei) em água doce mostrou-se tecnicamente
LING, S. W. Methods of rearing and culturing Macrobrachium
viável, uma vez que as duas espécies desenvolveram-se
rosenbergii (De Man). Fao Fisheries Report, v.3, n.57, p.607-
harmoniosamente em um mesmo ambiente, não ocorrendo 619, 1969.
predação entre as espécies cultivadas.
LIMA, A. D. F.; TEXEIRA, E. G.; SILVA, A. W. F.; IGARASHI,
A temperatura e pH da água, não influenciaram os M. A. Policultivo de machos de tilápia do Nilo, Oreochromis
tratamentos, comprovando que os fatores físico-químicos da niloticus (L. 1766) com camarão marinho, Litopenaeus vannamei
água se mantiveram nos padrões adequados para o cultivo. (Boone, 1931), cultivado em água doce com diferentes dieta arti-
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mentar, faz-se necessário uma reavaliação dos dados apre- 2001. 1CD.
sentados, com a repetição do experimento. MENDES, G. N.; PEDRESCHI, O. Aclimatação de juvenis de
Penaeus vannamei (Boone,1931) à água doce. In: CONGRESSO
SUL-AMERICANO DE AQÜICULTURA, 1.; SIMPÓSIO
BRASILEIRO DE AQÜICULTURA, 10.; SIMPÓSIO BRASI-
Agradecimentos LEIRO SOBRE CULTIVO DE CAMARÃO, 5.; FEIRA DE
TECNOLOGIA E PRODUTOS PARA AQÜICULTURA, 2.,
Os autores agradecem ao Engenheiro de Pesca 1998, Recife, Anais... Recife: WAS/ABRAq/ ABCC, 1998. V.2,
Carlos Henrique dos Anjos dos Santos pelos cálculos es- p.309-314.
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