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    Bolo Mesclado

    Enviado por

    Karine Gomes
    O relatório resume os custos de produção de um bolo mesclado. Os principais ingredientes são ovos, açúcar e trigo, que representam cerca de 60% dos custos totais de ingredientes. Os custos fixos e variáveis, como embalagem, energia elétrica e gás, representam o restante dos custos de produção. Ao preço de venda de R$13 por unidade, há uma margem de lucro de 143% sobre os custos totais.

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    Karine Gomes
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    O relatório resume os custos de produção de um bolo mesclado. Os principais ingredientes são ovos, açúcar e trigo, que representam cerca de 60% dos custos totais de ingredientes. Os custos fixos e variáveis, como embalagem, energia elétrica e gás, representam o restante dos custos de produção. Ao preço de venda de R$13 por unidade, há uma margem de lucro de 143% sobre os custos totais.

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    Bolo Mesclado

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    Karine Gomes
    O relatório resume os custos de produção de um bolo mesclado. Os principais ingredientes são ovos, açúcar e trigo, que representam cerca de 60% dos custos totais de ingredientes. Os custos fixos e variáveis, como embalagem, energia elétrica e gás, representam o restante dos custos de produção. Ao preço de venda de R$13 por unidade, há uma margem de lucro de 143% sobre os custos totais.

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    Cálculo de Custos Relatório

    Produto Bolo Mesclado Descrição Valor

    Quantidade de Unidade de Preço de Preço por Quantidade Custo por Margem por Despesas com Ingredientes por Receita R$ 3,68
    Ingrediente
    Compra medida Compra Uni/Medida Receita Ingrediente Ingrediente Despesas com Custos Fixos e Variáveis R$ 1,67
    Ovos 60,00 uni R$ 14,90 R$ 0,2483 4,00 R$ 0,99 27,0% CUSTO PARA PRODUZIR UM PRODUTO/DIA R$ 5,35
    Açúcar 1.000,00 gramas R$ 1,65 R$ 0,0017 180,00 R$ 0,30 8,1% LUCRO APURADO R$ 7,65
    Trigo 5.000,00 gramas R$ 12,79 R$ 0,0026 240,00 R$ 0,61 16,7% % LUCRO APURADO 143,08%
    Fermento em Pó 100,00 gramas R$ 1,95 R$ 0,0195 15,00 R$ 0,29 7,9% LUCRO APURADO MENSAL R$ 229,56
    Leite 1.000,00 ml R$ 2,49 R$ 0,0025 240,00 R$ 0,60 16,2%
    Margarina 500,00 gramas R$ 3,28 R$ 0,0066 30,00 R$ 0,20 5,3% Configuração
    Nescau 2.000,00 gramas R$ 19,20 R$ 0,0096 72,00 R$ 0,69 18,8%

    Descrição Valor

    - - - - - - - - Rendimento da Receita (Unidades Produzidas) 1


    Totais R$ 56,26 Total de Ingredientes R$ 3,68 100% Média de Unidades Vendidas por Dia 1
    Taxa de Entrega R$ 0,00
    Unidade de Preço de Preço por Quantidade Custo por Margem por PREÇO DE VENDA R$ 13,00
    Custos Fixos e Variáveis Quantidade
    medida Compra Uni/Medida Receita Ingrediente Ingrediente
    Embalagem com Tampa 10,00 uni R$ 17,00 R$ 1,7000 0,00 R$ 0,00 0,0%
    Conta de Energia Elétrica 30,00 dias R$ 100,00 R$ 3,3333 0,00 R$ 0,00 0,0%
    Gás de Cozinha (preço por hora de fogão) 13,00 kg R$ 67,00 R$ 5,1538 0,20 R$ 1,03 61,9%
    Embalagem Filme 10.000,00 cm R$ 14,80 R$ 0,0015 200,00 R$ 0,30 17,8%
    Embalagem Isopor 10,00 un R$ 3,39 R$ 0,3390 1,00 R$ 0,34 20,4%

    - - - - - - - -
    Totais R$ 202,19 Total dos Custos R$ 1,67 100%

    Manteiga (margarina e
    Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) Açúcar Farinha de trigo Polvilho Fermento Biológico
    gordura vegetal)

    1 litro = 4 xícaras bem cheias 1 xícara = 180 g 1 xícara = 200 g 1 xícara = 120 g 1 xícara = 150 g Fresco em tabletes = cada tablete tem 15 gramas
    1/2 litro = 2 xícaras bem cheias 1/2 xícara = 90 g 1/2 xícara = 100 g 1/2 xícara = 60 g 1/2 xícara = 75 g 1 envelope de seco instatâneo = 10 gramas
    1xícaras = 16 colheres de sopa 1/3 xícara = 60 g 1/3 xícara = 65 g 1/3 xícara = 40 g 1 colher de sopa = 9 g 1 colher de sopa de seco granulado = 10 gramas
    3/4 de xícara = 12 colheres de sopa 1/4 de xícara = 45 g 1 colher de sopa = 15 g 1/4 de xícara = 30 g 1 colher de chá = 3 g
    1/2 xícara = 8 colheres de sopa 1 colher de sopa = 12 g 1 colher (sopa) = 7,5 g
    1/3 de xícara = 5 colheres de sopa 1 copo requeijão 203g 1 copo de requeijão 155 g
    1/4 de xícara = 4 colheres de sopa
    1 xícara = 240 ml

    1/2 xícara = 120 ml Fubá Coco Ralado Chocolate em pó Fermento em Pó

    1/3 xícara = 80 ml 1 xícara = 113 g 1 xícara = 80 g 1 xícara = 90 g 1 colher de sopa (cheia) = 15 g


    1/4 de xícara = 60 ml 1/2 xícara = 60 g 1/2 xícara = 40 g 1/2 xícara = 45 g
    1 colher de sopa = 15 ml 1 colher de sopa = 7,5 g 1 colher de sopa = 5 g 1/3 xícara = 30 g
    1 colher de chá = 5 ml 1 colher de chá = 2,5 g 1 colher de chá = 1,5 g 1/4 de xícara = 20 g
    1 copo reiqueijão = 250ml 1 copo requeijão 145g 1 colher de sopa = 24 g

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