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FRANGO / PRATO PRINCIPAL

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Peito de Frango à
Parmegiana
POR EQUIPA BIMBY® · PUBLICADO 19/04/2022

© Céu Gonçalves

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Prato Frango, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
DiEculdade Fácil
Preparação 48 minutos
Robot 22 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 4 Doses

Autor Brasil Um País de Muitos Sabores – Vol 1

Ingredientes
50 g Páo sobras
3 dentes Alho
100 g Milho uocos
200 g Queijo Mozarela cortado em pedaços, 2 cm
x 2 cm
600 g Frango peito, cortado em Elés Enos de
aprox. 12 cm x 8 cm cada
150 g Iogurte natural
1 Limão somente as raspas
½ colher de chá Sal
2 pitada Pimenta em pó
100 g Cebola
30 g Azeite
400 g Tomate cortado em pedaços
50 g Vinho Branco
100 g Água
1 colher de chá Caldo de Legumes em pasta
1 colher de chá Açúcar
2 pitada Orégano seco

Instruções
s. Coloque no copo o pão e o alho e triture 10
seg/vel 10
10.

t. Adicione os uocos de milho e triture 5 seg/vel 55.

Retire e reserve.

v. Coloque no copo o queijo cortado em pedaços

(2 cm x 2 cm) e rale 3 seg/vel 10
10. Retire e
reserve.

y. Coloque sobre a tampa um recipiente e pese o

peito de frango em Elés Enos (12 cm x 8 cm) e
reserve.
z. Coloque no copo o iogurte, as raspas de limão, o
sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 33. Retire e
misture aos Elés de frango reservados e deixe
marinar por 30 minutos no frigoriEco.

{. Depois desse tempo, preaqueça o forno a 180ºC

e unte um pirex. Empane os Elés, passando na
farinha preparada, coloque-os no pirex e leve ao
forno a 180ºC durante 30 minutos
minutos. Enquanto
isso, prepare o molho.

~. No copo limpo e seco, coloque a cebola, o alho, o

azeite e o tomate, triture 5 seg/vel 5 e em
seguida refogue 5 min/ Varoma/vel 1
[TM5varoma]
[TM5varoma].

•. Adicione o vinho, a água, o caldo de legumes em

pasta, o açúcar, a pimenta e cozinhe 15
min/ Varoma/vel 1 [TM5varoma]
[TM5varoma].

‚. Retire os Elés do forno, polvilhe por cima metade

do queijo ralado reservado, regue com o molho
de tomate, polvilhe com o restante do queijo e
polvilhe orégano. Leve ao forno a 180ºC
durante 5 minutos para que derreta o queijo.
Sirva em seguida acompanhado da salada de
sua preferência.

Acessórios

Pirex

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Brasil Um País de Muitos Sabores – Vol Cookidoo® Internacional: Colecção

1 “Brasil um país de muitos sabores –
Volume 1”

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cozinha – é um universo de receitas, numa
comunidade online e ofuine, com os
recursos essenciais para o ajudar a tirar
todo o partido da sua Bimby ®. A
plataforma Bimby ®, recentemente
lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem
online milhares de receitas certiEcadas
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