Trabalho de Gestão

INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS -
CAMPUS ALMENARA
CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA
ANNE CAROLYNE RODRIGUES ROCHA

GIOVANNA SENA GOMES
LARISSA SANTANA MENDES
COMERCIALIZAÇÃO, MERCADO E MARKETING RURAL

PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE EM MEDINA
Docente: Dayane Patricia Cunha de França

Produtor:Joan Bralio Mendes Pereira Lima
ALMENARA - MG
2022
INTRODUÇÃO
A pecuária de corte é a atividade destinada à produção de animais com a finalidade
de produzir carne para o consumo humano. No Brasil, essa atividade está intimamente
relacionada à pecuária bovina, devido a sua magnitude e expansão territorial, no entanto, o
país também possui grande expressividade com a produção de suínos, aves e outros animais.
O Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo, sendo o segundo maior produtor
mundial de carne bovina e também o maior exportador da carne. A principal característica
desta atividade no país é a diversidade nos sistemas de produção, bem como os mecanismos
de gestão e comercialização do gado.
O futuro do mercado da pecuária de corte, assim como de todo o agronegócio
brasileiro, é promissor, principalmente devido à disponibilidade de terra e água no país para
produzir carne e fornecê-la ao mundo. Dessa forma, para se obter melhores resultados da
bovinocultura de corte, visando a lucratividade, deve-se ter um bom manejo, nutrição,
genética e principalmente uma boa gestão do seu negócio, trazendo grandes lucros e tendo
um bom desempenho no marketing rural, assim aumentando os compradores do produto
comercializado.
METODOLOGIA
A seguir, as alunas do IFNMG - Campus Almenara, realizaram uma entrevista com o
produtor de Gado de Corte e professor da instituição de ensino, Joan Bralio Mendes Pereira
Lima. Nessa entrevista, serão observados pontos econômicos, demanda e oferta, bem como
precipitação e técnicas de manejo para qualidade do produto vendido.
Localização da instalação onde o produto é realizado:

Fazenda Santa Maura, Medida, Minas Gerais - Brasil.
1. Qual produto é vendido?

Bovinos de corte
2. Como é realizado o processo de coleta até a venda?

A criação dos animais começa a ser realizada no sistema a pasto com suplementação e assim,
de acordo com a demanda de mercado, fazemos contato com os compradores, ajustamos o
preço conforme a variação de mercado, realizamos a pesagem, visto que os animais são
vendidos de acordo a pesagem e assim, conseguimos vender e realizar a saída do animal.
3. Quem são os compradores e vendedores?

Os vendedores correspondem a todos responsáveis pela fazenda, o entrevistado (Joan Bralio),
o irmão (Vico Mendes) e o pai de ambos (não identificado). Os compradores normalmente
são criadores de gado de corte da região. Como a fazenda trabalha em sistema de cria e
recria, há momentos que vendemos os bezerros, bem como há momentos que deixamos o
bezerro virar novilho para ser vendido para quem quer realizar a engorda. Outros
compradores são empresas de açougue que compram matrizes de descarte.
4. Qual o local de encontro para a venda?

Na própria fazenda.
5. O produto em questão é vendido para complementação de renda ou sustento único?

Complementação de renda.
6. Como os compradores e vendedores se relacionam? (Por meio de plataformas de

comunicação ou pessoalmente)
A combinação inicial (surgimento da necessidade de demanda) é realizada por telefone e a
compra é presencial para ser analisada mais adequadamente cada animal que será vendido.
7. Até onde o produto consegue chegar?

A grande gama de compradores são de Medida, porém também há compradores em
Governador Valadares e na região Nordeste.
8. Houve alguma evolução nos preços do produto?

Sim, atualmente o boi gordo tem uma valorização no período seco.
9. Houve alguma alteração no preço de serviço ou insumos para a produção do produto?

Sim, o custo para a produção teve um aumento significativo, principalmente na área da
nutrição com a compra de sal mineral, rações e concentrados, o sanitário com a necessidade
da compra de vacinas e remédios e o custo operacional como a mecanização agrícola,
controle de pastagens, óleo diesel e mão de obra rural.
10. Quais são as futuras expectativas para os preços e o que motiva para a realização do
aumento ou diminuição do preço?
Na visão do produtor, é esperado nos anos seguintes uma melhoria ainda mais significativa
em vista também da melhoria econômica do país.
11. O que é utilizado como estratégia para aumentar os lucros?

O marketing da fazenda foi realizado ao longo dos anos com a fazenda proporcionando
produtos de qualidade e recebendo cada vez mais compradores. A qualidade do produto é
diferenciada, pois a fazenda realiza todas as etapas de produção por meio de técnicas
realmente eficazes, como técnicas de manejo, reprodução e o melhoramento genético com o
cruzamento da raça Nelore e Tabapuã.
12. Quais são os instrumentos que fazem possível a comercialização deste produto?
Nós temos a organização empresarial, fazemos o levantamento de custos, índice de referência
para ser avaliado o retorno do capital investido, considerando a depreciação de cerca, curral,
benfeitorias, os custos de produção que são a ração do animal, mão de obra, os funcionários,
dentre outros, ou seja, todos os gastos são controlados e analisados a porcentagem de retorno
sobre o capital que foi investido. Também temos uma linha de crédito em bancos estatais
(Banco do Nordeste e Banco do Brasil) que fomentam a criação.
13. Quais são os impostos colocados direta ou indiretamente no produto?

Os impostos não são colocados no produto diretamente, mas sim através dos insumos e
serviços que utilizamos como na ração, óleo diesel, etc.
14. Quais tópicos serão alterados e o que é visado para melhoria nos anos seguintes?
A fazenda está a cada dia melhorando e tem como objetivo nos anos seguintes a melhoria na
eficiência na produção para que seja trabalhado todo o processo com a criação de menos
animais, ou seja, prezar e preparar a fazenda para mais qualidade e menos quantidade,
garantido assim, animais mais pesados na época de seca e trabalhar na entressafra, pois o
preço nesse período é melhor.
15. Qual a quantidade de venda mensalmente ou anualmente?

A venda normalmente é realizada através de períodos estratégicos como na seca, final da
estação de monta, meio das águas com a venda de novilhas e com grande volume de vendas
em cada um desses períodos. Em dados reais, é vendido entre 100 a 150 cabeças por ano, em
torno de 15 cabeças por mês.
16. Em que época do ano é constatado o maior pico de vendas?

Em março e abril (transição do período chuvoso para o seco), em agosto e setembro (período
seco).
17. Qual foi a relação de vendas na pandemia?

Na pandemia, os preços saíram melhor que o esperado, a exemplo dos bezerros pelo qual
bateu um preço de 420,00 reais o arroba.
ANÁLISES: Análise do preço antigo com o atual e se isso apresenta algum risco para os
demais setores da cadeia produtiva (vendedor, comprador, revendedor, custos com os
animais, instalações e serviços).
Baseado na entrevista, a análise de preço visto do antigo para o atual se faz baseado
na ideia de que o custo operacional continuará alto, em vista da necessidade de compra e com
a situação econômica, porém, a margem de lucro em arroba só tem a melhorar em vista da
valorização de mercado e qualidade do produto vendido.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Após fazer a entrevista com o produtor de bovinos de corte, conclui-se que esta área
da pecuária possui grande importância econômica para o país, e também para a cidade onde
está concentrada a produção (Medina - Minas Gerais). Além disso, o rebanho territorial
(brasileiro) é muito valorizado tanto no mercado interno, quanto no externo e isso graças à
qualidade da carne, o que coloca o Brasil em primeiro lugar no ranking de exportação
mundial de carne bovina.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
A PECUÁRIA de corte no Brasil. Goiânia: Faculdade de Gestão e Inovação, 2020. Disponível em:
https://www.faculdadefgi.com.br/post/a-pecuaria-de-corte-no-brasil#:~:text=A%20pecu%C3%A1ria
%20de%20corte%20%C3%A9,de%20aves%2C%20su%C3%ADnos%20e%20outros.. Acesso em: 10
out. 2022.
CARVALHO, Thiago Bernardino de; ZEN, Sérgio de. A cadeia de Pecuária de Corte no Brasil:
evolução e tendências. Brasil: Revista Ipecege, 2017. Disponível em:
https://revista.ipecege.org.br/Revista/article/view/109. Acesso em: 10 out. 2022.
PECUÁRIA DE CORTE: ENTENDA O QUE É E QUAIS AS SUAS PARTICULARIDADES. São
Paulo: Coimma, 2019. Disponível em: https://www.coimma.com.br/blog/post/pecuaria-de-corte-
entenda-o-que-e-e-quais-as-suas-particularidades. Acesso em: 10 out. 2022.

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2. Como é realizado o processo de coleta até a venda?

3. Quem são os compradores e vendedores?

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5. O produto em questão é vendido para complementação de renda ou sustento único?

6. Como os compradores e vendedores se relacionam? (Por meio de plataformas de

7. Até onde o produto consegue chegar?

8. Houve alguma evolução nos preços do produto?

9. Houve alguma alteração no preço de serviço ou insumos para a produção do produto?

11. O que é utilizado como estratégia para aumentar os lucros?

13. Quais são os impostos colocados direta ou indiretamente no produto?

15. Qual a quantidade de venda mensalmente ou anualmente?

16. Em que época do ano é constatado o maior pico de vendas?

17. Qual foi a relação de vendas na pandemia?

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