ÁCIDOS

Ácidos no cotidiano: ácido acético - vinagre, ácido cítrico - frutas cítricas.

Introdução

Desde os tempos dos alquimistas, observou-se que certas substâncias

apresentavam comportamentos peculiares quando dissolvidos na água. Entre
tais propriedades destacavam-se:

o sabor azedo facilmente identificado em frutas cítricas, como limão,

laranja e maçã (a palavra ácido é proveniente do latim acidus -
azedo, picante);
formar soluções aquosas condutoras de eletricidade;
provocar efervescência, quando em contato com o calcário;
produzir mudança de cor nos indicadores ácido-base.

Essas substâncias foram denominadas ácidos.

Os ácidos estão presentes em nosso dia-a-dia, como por exemplo: a laranja, o

limão e as demais frutas cítricas contém ácido cítrico, a bateria de um
automóvel contém ácido sulfúrico, o vinagre contém ácido acético, o ácido
clorídrico é constituinte do suco gástrico no estômago, o ácido nítrico é
utilizado para produzir explosivos como o TNT.

De um modo geral os ácidos são tóxicos e corrosivos, portanto deve-se evitar

contato com a pele, ingeri-los ou respirá-los.

Definição Segundo Arrhenius

Ácido é todo composto molecular que, em solução aquosa, se ioniza,

produzindo exclusivamente como cátion o H3O+ (hidroxônio).

HCl + H2O H3O+ + Cl–

HCN + H2O H3O+ + CN–

No entanto, o cátion Hidroxônio (H3O+) pode ser representado por H+:

HCl H+ + Cl–

HCN H+ + CN–

Classificação dos Ácidos

Quanto à natureza do ácido

Orgânicos - são compostos que contêm em sua estrutura o grupamento

carboxila, composto por um átomo de carbono ligado a um átomo de oxigênio
por ligação dupla e a um grupo de hidroxila, por ligação simples:

carboxila

O grupo carboxila também pode ser representado apenas por:

-COOH
O hidrogênio ligado ao átomo de oxigênio do grupo carboxila é considerado o
hidrogênio ionizável do ácido, desta forma na sua ionização, teremos:

-COOH → H+ + -COO-
Entre os milhares de ácidos orgânicos conhecidos, alguns são de enorme
importância para o homem, como por exemplo:

COOH à ácido fórmico (proveniente das formigas)

CH3COOH à ácido acético (extraído no vinagre, acetum – azedo)

Inorgânicos ou minerais - são de origem mineral e dividem-se em hidrácidos

e oxiácidos.

Ex.: HCl, HF, HCN, H2SO4, H3PO4, et

Quanto à presença de oxigênio na molécula

Hidrácidos – não possuem oxigênio

Exemplos: HCl, HCN, HF, HI, HBr, H2S, etc.

Oxiácidos – possuem oxigênio

Exemplos: HNO3 , HClO3 , H2SO4, H3PO4, etc.

Quanto ao número de hidrogênios ionizáveis

Monoácidos (ou monopróticos) – apresentam um hidrogênio ionizável.

Exemplos: HCl, HBr, HNO3 , H3PO2 (exceção).

Diácidos (ou dipróticos) – apresentam dois hidrogênios ionizáveis.

Exemplos: H2S, H2SO4 , H3PO3 (exceção).

Triácidos – apresentam três hidrogênios ionizáveis.

Exemplos: H3PO4 , H3BO3.

Tetrácidos – apresentam quatro hidrogênios ionizáveis.

Exemplos: H4SiO4 , H4P2O7.

Quanto ao número de elementos químicos

Binário – dois elementos químicos diferentes.

Exemplos: HCl, H2S, HBr.
Ternário – três elementos químicos diferentes.
Exemplos: HCN, HNO3 , H2SO4 .
Quaternário – quatro elementos químicos diferentes.
Exemplos: HCNO, HSCN

Quanto à volatilidade (ponto de ebulição)

Observação: Por quê se deixarmos um recipiente aberto contendo éter, em

pouco tempo, observa-se que o éter desaparecerá?

O éter é um líquido que possui baixo ponto de ebulição e evapora com

facilidade à temperatura ambiente. Dizemos neste caso que o éter é uma
substância volátil.
Um outro exemplo comum ocorre com o vinagre, o qual possui um odor
bastante pronunciado devido à volatilidade do ácido acético, seu principal
constituinte.

Ácidos voláteis - ácidos com baixo ponto de ebulição (PE).

Ex.: todos os hidrácidos (HCl, HF, HI, HBr, HCN, H2S), HNO3, HCOOH e
CH3COOH.

Ácidos fixos - ácidos com elevado ponto de ebulição (PE).

Ex.: H2SO4 (PE = 340ºC), H3PO4 (PE = 213ºC) e H3BO3 (PE = 185ºC).

Quanto ao grau de ionização (força de um ácido)

Ácidos fortes: possuem α > 50%

Ácidos moderados: 5% α 50%
Ácidos fracos: α < 5%

Regra Prática para Determinação da Força de um Ácido

I. Hidrácidos
Ácidos fortes: HI > HBr > HCl.
Ácido moderado: HF.
Ácidos fracos: demais.

II. Oxiácidos
Sendo HxEzOy a fórmula de um ácido de um elemento E qualquer, temos

em que:

se:
m=3 ácido muito forte
Exemplos: HClO4 , HMnO4...

m=2 ácido forte

Exemplos: HNO3 , H2SO4...

m=1 ácido moderado

Exemplos: H3PO4 , H2SO3 , H3PO3(2 H+), H3PO2(1 H+)

m=0 ácido fraco

Exemplos: HClO, H3BO3

Observação

1º) O ácido carbônico (H2CO3) é uma exceção, pois é um ácido fraco (α =

0,18%), embora o valor de m = 1

2º) Todos os ácidos carboxílicos são fracos.

Fórmula Estrutural

I. Hidrácidos ( HxE )

Cada hidrogênio está ligado ao elemento por um traço (–) que representa a
ligação covalente.
Exemplos

II. Oxiácidos (HxEzOy )

Para escrever a fórmula estrutural dos oxiácidos, devemos proceder da

seguinte maneira:
1) escrever o elemento central;
2) ligar o elemento central a tantos grupos – OH quantos forem os hidrogênios
ionizáveis;
3) ligar o elemento central aos oxigênios restantes através de uma dupla
ligação ou por ligação dativa

Exemplos

Observação
Duas exceções importantes, por apresentarem hidrogênios não-ionizáveis, são:
Formulação e Nomenclatura

I. Formulação

O ácido é formado pelo cátion H+ e ânion qualquer (Ax-). Portanto, podemos

representar sua fórmula da seguinte maneira:

H+Ax- HxA
II. Nomenclatura
O nome de um ácido é feito basicamente da seguinte forma:
1o) a palavra ácido;
2o) nome do elemento;
3o) terminação ídrico, ico ou oso

Hidrácidos (HxE)

Exemplos

HCl ácido clorídrico

HBr ácido bromídrico
HCN ácido cianídrico
H2S ácido sulfídrico
HI ácido iodídrico

Oxiácidos (HxEzOy)
Neste caso, como o mesmo elemento pode formar vários oxiácidos,
estabelecemos um oxiácido padrão a partir do qual daremos nomes aos
demais.
• Oxiácido padrão
 nome de E
ácido ico

Regra geral para elementos que formam 2 ou mais oxiácidos:

Como vemos na tabela acima, todo oxiácido padrão tem terminação ico. Se
tivermos um ácido com:
a) um oxigênio a mais que o padrão, acrescentamos o prefixo per;
b) um oxigênio a menos que o padrão, a terminação muda para oso;
c) dois oxigênios a menos que o padrão, a terminação continua oso e
acrescentamos o prefixo hipo.

Resumindo temos:

Aplicando esta regra, ficamos com:

Regra quando varia o grau de hidratação

Resumindo temos:
Exemplos

Ionização dos Ácidos

A ionização de um ácido, como já vimos anteriormente, na própria definição

de ácido de Arrhenius, é a reação do ácido com a molécula de água,
produzindo o cátion H3O+.

Se um ácido possui dois ou mais hidrogênios ionizáveis (poliácido), a ionização

ocorre em etapas.

Exemplos

a)

b)

c)

d)
e)

Nomenclatura dos Ânions

Podemos considerar que os ânions são provenientes dos ácidos.

Assim, temos:

HF = ácido fluorídrico → F- = fluoreto

HCl = ácido clorídrico → Cl- = ânion cloreto

HBr = ácido bromídrico → Br- = ânion brometo

HI = ácido iodídrico → I- = ânion iodeto

HCN = ácido cianídrico → CN- = ânion cianeto

HNO3 = ácido nítrico → NO3- = ânion nitrato

HNO2 = ácido nitroso → NO2- = ânion nitrito

HClO3 = ácido clórico → ClO3- = ânion clorato

HClO4 = ácido perclórico → ClO4- = ânion perclorato

HClO2 = ácido cloroso → ClO2- = ânion clorito

HClO = ácido hipocloroso → ClO- = ânion hipoclorito

CH3COOH = ácido acético → CH3COO- = ânion acetato

HIDROGENO ÂNIONS

São ânions que possuem um ou mais hidrogênios ionizáveis em sua fórmula.

Sua nomenclatura segue a seguinte regra:

Mono, di ou tri (nº de H ionizáveis) + hidrogeno +

nome do ânion normal
Ou ainda:

Nome do ânion normal + mono, di ou tri (nº de H

ionizáveis) + ácido
Observações:

1º) A colocação do prefixo mono é opcional;

2º) Os hidrogeno ânions provenientes de diácidos, o nome pode ser formado

acrescentando-se o prefixo BI.

Exemplo 1:

H2S → H+ + HS-

HS- → H+ + S2-

Desta forma, teremos:

H2S HS- S2-

Ácido sulfídrico (Mono)Hidrogeno sulfeto Sulfeto

Sulfeto (mono)ácido

Bissulfeto

Exemplo 2:

H2SO4 → H+ + HSO4-

HSO4- → H+ + SO42-
Desta forma, teremos:

H2SO4 HSO4- SO42-

Ácido sulfúrico (Mono)Hidrogeno sulfato Sulfato

Sulfato (mono)ácido

Bissulfato

Exemplo 3:

H3PO4 → H+ + H2PO4-

H2PO4- → H+ + HPO42-

HPO42- → H+ + PO43-

Desta forma, teremos:

H3PO4 H2PO4- HPO42- (*) PO43-

Ácido Di-hidrogeno fosfato (Mono)Hidrogeno fosfato Fosfato
Fosfórico
Fosfato diácido Fosfato (mono)ácido

(*) Observe que para o hidrogeno fosfato não foi utilizado o prefixo BI, pois o
ânion é proveniente de um triácido.

Exemplo 4:

H2CO3 → H+ + HCO3-

HCO3- → H+ + CO32-

Desta forma, teremos:

H2CO3 HCO3- CO32-

Ácido (Mono)Hidrogeno carbonato Carbonato
carbônico
Carbonato (mono)ácido

Bicarbonato
Apesar de esses ânions apresentarem hidrogênios, estes não são ionizáveis

APLICAÇÕES DOS PRINCIPAIS ÁCIDOS DO COTIDIANO

 Ácido clorídrico (HCl)

•O ácido impuro (técnico) é vendido no comércio com o nome de ácido

muriático;

Recipiente contendo ácido muriático

• É encontrado no suco gástrico, produzido pelas células parietais, responsável

pela acidez estomacal;
 Esquema representativo do estômago contento suco gástrico (HCl)

• É um reagente muito usado na indústria e no laboratório;

• É usado na limpeza de pisos após a caiação das paredes (cal hidratada

Ca(OH)2) , para remover os respingos de cal;

HCl(aq) + Ca(OH)2(s) → CaCl2(aq) + 2 H2O

• É usado na limpeza de superfícies metálicas antes da soldagem dos
respectivos metais.

 Ácido fluorídrico (HF)

• Tem a particularidade de corroer o vidro, devendo ser guardado em frascos

de plástico, por esta razão é usado para fazer gravações sobre o vidro.

Vidro de um automóvel com gravação do número do chassi feita com HF

 Ácido cianídrico (HCN)

· O HCN é o gás de ação venenosa mais rápida que se conhece: uma

concentração de 0,3 mg por litro de ar é imediatamente mortal;

· É o gás usado nos estados americanos do Norte que adotam a pena de morte
por câmara de gás;

·A primeira vítima do HCN foi seu descobridor, Carl Wihelm Scheele, que
morreu ao deixar cair um vidro contendo solução de HCN.
 Câmara de gás utilizado em execuções nos EUA

 Ácido sulfídrico (H2S)

· O H S é um gás incolor, mais pesado do que o ar e inflamável com um forte

2

odor desagradável de ovos podres. Esse gás é algumas vezes referido como
"gás de cano de esgoto". Em pequenas concentrações ele pode irritar os olhos
e atuar como depressivo; em elevadas concentrações ele pode provocar
irritação do sistema respiratório superior e, durante longas exposições, edema
pulmonar. Sendo mais denso que o ar, o H2S pode acumular-se em depressões
e cavernas.

Aquecendo as mãos no geiser (deserto chileno nos andes) que elimina H2S com odor de ovo
podre.

 Ácido sulfúrico (H2SO4)

· É o ácido mais utilizado e importante nas indústrias e nos laboratórios,

conhecido como “burro de carga”. O poder econômico de um país pode ser
avaliado pela quantidade de ácido sulfúrico que ele fabrica e consome;
· O maior consumo de ácido sulfúrico é na fabricação de fertilizantes, como
os superfosfatos e o sulfato de amônio;

· É o ácido dos acumuladores de chumbo (baterias) usados nos automóveis;

Bateria automotiva contendo solução de H2SO4

· É consumido em enormes quantidades em inúmeros processos industriais,

como processos da indústria petroquímica, fabricação de papel, corantes, etc;

· O ácido sulfúrico concentrado é um dos desidratantes mais enérgicos. Assim,

ele carboniza os hidratos de carbono como os açúcares, amido e celulose; a
carbonização é devido à desidratação desses materiais;

H 2SO
C12H22O11(s) uuuuuuur4 12 C(s) + 11 H2O(v)
Sacarose Carvão

Adicão de ác. sulfúrico ao açúcar com desidratação e formação de carvão com expansão de massa.
· O ácido sulfúrico "destrói" o papel, o tecido de algodão, a madeira, o açúcar
e outros materiais devido à sua enérgica ação desidratante;

· O ácido sulfúrico concentrado tem ação corrosiva sobre os tecidos dos

organismos vivos também devido à sua ação desidratante. Produz sérias
queimaduras na pele. Por isso, é necessário extremo cuidado ao manusear
esse ácido;

· As chuvas ácidas em ambiente poluídos com dióxido de enxofre contêm

H2SO4 e causam grande impacto ambiental.

S + O2(g) → SO2(g) + 1/2 O2(g) → SO3(g) + H2O(l)

→ H2SO4(aq)
impureza ar ar água da chuva chuva
ácida
dos derivados
do petróleo
Efeitos da chuva ácida: estátua antes e depois da exposição à chuva ácida, floresta negra na
Alemanha em 1970 e 1983 depois da exposição à chuva ácida.

 Ácido nítrico (HNO3)

· Depois do sulfúrico, é o ácido mais fabricado e mais consumido na indústria.

Seu maior consumo é na fabricação de explosivos, como nitroglicerina
(dinamite), trinitrotolueno (TNT), trinitrocelulose (algodão pólvora) e ácido
pícrico e picrato de amônio;

· É usado na fabricação do salitre (NaNO , KNO ) e da pólvora negra (salitre +

3 3

carvão + enxofre);
 Pólvora negra: (Salitre - KNO3 + Carvão - C + Enxofre - S)

· As chuvas ácidas em ambientes poluídos com óxidos do nitrogênio contém

HNO3 e causam sério impacto ambiental. Em ambientes não poluídos, mas na
presença de raios e relâmpagos, a chuva também contém HNO3, mas em
proporção mínima;

N2(g) + O2(g) → 2 NO(g) + O2(g) → 2 NO2(g) + H2O(l)

→ HNO2 + HNO3
· O ácido nítrico concentrado é um líquido muito volátil; seus vapores são
muito tóxicos. É um ácido muito corrosivo e, assim como o ácido sulfúrico, é
necessário muito cuidado para manuseá- lo.

Explosão realizada através do uso do TNT obtido a partir do HNO3

 Ácido fosfórico (H3PO4)

· Os seus sais (fosfatos) têm grande aplicação como fertilizantes na

agricultura;

· É usado como aditivo (acidulante) em refrigerantes como Coca-Cola.

 Refrigerante contendo H3PO4 como acidulante

 Ácido carbônico (H2CO3)

· É o ácido das águas minerais gaseificadas e dos refrigerantes. Forma-se na

reação do gás carbônico com a água: CO2 + H2O à H2CO3

· Responsável pelo processo de formação da chuva ácida em ambientes não

poluídos na ausência de descargas elétricas.

CO2(g) + H2O(l) ⇔ H2CO3(aq) ⇔ H+(aq) + HCO31-(aq)

Bebidas contendo ácido carbônico (H2CO3)

 Ácido acético (H3C-COOH)

· É o ácido constituinte do vinagre, utilizado com condimento na culinária;

· O vinagre é uma solução aquosa contendo de 3 a 7% de ácido acético.
Vinagre contendo 3% a 7% de ácido acético