Francisco Manuel Valadares e Silva

RURALIDADE EM ALMADA E SEIXAL

NOS SÉCULOS XVIII E XIX

Imagem, Paisagem e Memória

Dissertação de Mestrado em Estudos do Património

Orientadores: Prof.ª Doutora Ana Paula Avelar

Prof. Doutor Paulo Oliveira Ramos

Universidade Aberta
Lisboa
2008
 RURALIDADE EM ALMADA E SEIXAL

NOS SÉCULOS XVIII E XIX

Imagem, Paisagem e Memória

Dissertação de Mestrado em Estudos do Património

Orientadores:
Prof.ª Doutora Ana Paula Avelar

Prof. Doutor Paulo Oliveira Ramos

 AGRADECIMENTOS

Ao Dr. Nuno Campos, pelo apoio na pesquisa documental no Arquivo Histórico do

Ministério das Obras Públicas.

Ao Arqt.º João Paulo Santos, pela cedência dos postais ilustrados da Trafaria.

À Prof. Dr.ª Ana Paula Avelar, pela orientação e apoio prestado ao longo de todo o
trabalho.

Ao Prof. Dr. Paulo Oliveira Ramos, pela orientação relativa ao terceiro capítulo.

Aos funcionários e funcionárias dos Arquivos consultados, pelo apoio prestado, em

especial à Dr.ª Isabel Carneiro do Arquivo Histórico do Ministério das Obras Públicas,
Dr. Carlos Roupa do Arquivo Histórico de Almada, Dr.ª Albertina Gomes do Arquivo
Histórico do Seixal, Dr.ª Maria da Luz do Centro de Documentação do Ecomuseu
Municipal do Seixal.

À Filipa Ramalhete, ao António Cristo, à Elisabete Gonçalves, ao Celestino Silva e à

Maria de Jesus pela colaboração e ajuda prestada nas várias fases do trabalho.

A todos e todas muito obrigado.

I
 ABREVIATURAS

AHMOP – Arquivo Histórico do Ministério das Obras Públicas

AHCMA – Arquivo Histórico Câmara Municipal de Almada
AHCMS – Arquivo Histórico Câmara Municipal do Seixal
AML – Área Metropolitana de Lisboa
CDCAA – Centro de Documentação do Centro de Arqueologia de Almada

II
 NORMAS DE TRANSCRIÇÃO

As transcrições efectuadas no corpo do texto da dissertação, assim como as

apresentadas no volume de Anexos, foram efectuadas a partir de documentos não
publicados devidamente identificados e respeitam as seguintes normas:

1. A ortografia do texto original foi respeitada mantendo-se a pontuação.

2. O desdobramento das abreviaturas encontradas nos textos originais é indicado
com sublinhado das letras que se encontravam abreviadas.
3. A folha do documento é indicada no corpo do texto entre parênteses rectos.
4. Entre parênteses rectos acrescentaram-se as palavras que faltando no original
contribuem para uma melhor leitura do texto.
5. Aos erros encontrados no texto original segue-se a expressão [sic]

III
 ÍNDICE

AGRADECIMENTOS ...................................................................................................... I
ABREVIATURAS ........................................................................................................... II
NORMAS DE TRANSCRIÇÃO ....................................................................................III
INTRODUÇÃO.................................................................................................................3

1. A IMAGEM DA RURALIDADE EM ALMADA E SEIXAL NOS

SÉCULOS XVIII E XIX
1.1. Em torno do conceito de ruralidade......................................................................6
1.2. O enquadramento geográfico de um espaço.........................................................8
1.3. Da Almada rural (anterior ao século XVIII) ......................................................12
1.3.1. A Almada durante a Reconquista: Imagem da Abundância......................12
1.3.2. A Almada dos Forais: Imagem da economia rural ....................................14
1.3.3. Almada e a margem sul: Imagem nos séculos XVI e XVII ......................16
1.4. Descrições, Corografias e Dicionários Geográficos: Imagens de
um território (séculos XVIII e XIX)...................................................................22
1.4.1. As obras e os autores .................................................................................24
1.4.2. Representações de Almada no século XVIII .............................................25
1.4.3. Representações de Almada e Seixal no século XIX ..................................35

2. A CONSTRUÇÃO DA PAISAGEM NA ALMADA E SEIXAL DOS

SÉCULOS XVIII E XIX

2.1. Em torno do conceito de paisagem.....................................................................59

2.2. A Paisagem de Almada e Seixal no século XVIII..............................................61
2.2.1. O Relevo ....................................................................................................62
2.2.2. A Água.......................................................................................................66
2.2.3. O Povoamento ...........................................................................................70
2.2.4. A Terra ......................................................................................................73
2.2.5. Os Caminhos..............................................................................................75
2.3. As Paisagens de Almada e Seixal no século XIX ..............................................76
2.3.1. O Clima e o Relevo....................................................................................82
2.3.2. A Água.......................................................................................................83
2.3.3. O Povoamento ...........................................................................................88

1
 2.3.4. A Terra ......................................................................................................93
2.3.5. Os Caminhos..............................................................................................97
2.4. Das unidades de paisagem na Almada e Seixal dos séculos XVIII e XIX ........99

3. MEMÓRIAS DE UMA PAISAGEM RURAL DE ALMADA

E SEIXAL NOS SÉCULOS XX E XXI ...................................................................104
3.1. Em torno do conceito de memória....................................................................105
3.2. Das transformações de uma paisagem (em Almada e Seixal)
nos séculos XIX e XX .....................................................................................111
3.3. As unidades de paisagem rural.........................................................................121
3.3.1. O Pinhal ...................................................................................................123
3.3.2. A Frente Atlântica....................................................................................125
3.3.3. Os Terrenos Agrícolas .............................................................................127
3.4. Da Arquitectura Rural em Almada e Seixal .....................................................129
3.4.1. As Quintas ...............................................................................................132
3.4.2. Os Lagares e os Moinhos.........................................................................142
3.4.3 A Arquitectura Rural no Espaço Urbano..................................................152
3.4.3.1. Nas Freguesias de Almada........................................................155
3.4.3.2. Nas Freguesias do Seixal ..........................................................160
3.5. Celebrações de uma ruralidade.........................................................................162
3.5.1. A Festa de São João Baptista...................................................................163
3.5.2. O Círio de Nossa Senhora do Cabo Espichel ..........................................165

CONCLUSÃO...........................................................................................................169

BIBLIOGRAFIA
1. Fontes Manuscritas ........................................................................................175
2. Fontes Impressas............................................................................................175
3. Dicionários e Enciclopédias ..........................................................................178
4. Obras Gerais ..................................................................................................179
5. Estudos Especializados ..................................................................................181

ÍNDICE DE QUADROS ...............................................................................................186

ÍNDICE DE MAPAS ....................................................................................................187

2
INTRODUÇÃO

Perante o desafio de elaborar uma dissertação de mestrado em Estudos do Património, a

opção inicial foi tratar um assunto directamente relacionado com a história e o
património entendidos à escala local. A ruralidade será o tema que iremos investigar,
enquadrado geograficamente no território dos actuais concelhos de Almada e Seixal. A
escolha do objecto de estudo resulta do interesse de que o assunto se reveste ao nível da
história local, bem como da ausência de trabalhos de investigação que se debrucem de
forma sistemática e abrangente sobre o tema no espaço geográfico definido.

No sentido de limitar o objecto de pesquisa e enquadrar cronologicamente a

investigação, iremos centrar a nossa análise no tempo histórico compreendido entre os
séculos XVIII e XIX. A pesquisa incidirá principalmente sobre textos publicados
durante os séculos referidos, obras que têm em comum o facto de serem corografias e
dicionários geográficos que referem o concelho de Almada e, a partir da primeira
metade do século XIX, os concelhos de Almada e Seixal. No sentido de confrontar as
fontes impressas, são igualmente compulsados alguns documentos relativos à
administração local, como as posturas municipais e ainda uma descrição de Almada
redigida pelo provedor do concelho, no âmbito da reforma das circunscrições
municipais portuguesas em 1836. Os documentos não publicados apresentam-se
transcritos total ou parcialmente no volume de anexos.

3
Por razões que se prendem com a necessidade de limitar o âmbito da pesquisa,
excluímos do conjunto das fontes estudadas a iconografia e a cartografia contemporânea
do período em análise. A introdução de elementos iconográficos no corpo do texto tem
como objectivo complementar a informação escrita, sem qualquer objectivo de
sistematização.

O trabalho que apresentamos encontra-se organizado em três capítulos, nos quais o tema
da ruralidade será abordado segundo três perspectivas diferenciadas, através das quais
procuraremos captar as imagens patentes nas descrições do território, reconstruir as
paisagens e identificar as memórias que lhes estão associadas. Interessa-nos, também,
entender de que forma a ruralidade constitui uma referência identitária para as
comunidades locais
Assim, no primeiro capítulo, abordaremos o conceito de ruralidade e traçaremos uma
breve panorâmica sobre as referências ao território situado na margem esquerda do
estuário do Tejo, em obras anteriores ao século XVIII. Entrando no período cronológico
sobre o qual incide a investigação, enquadraremos os autores e as obras publicadas que
constituem as principais fontes utilizadas neste capítulo. As corografias e dicionários
geográficos, divididas pelo século XVIII e XIX, segundo as datas de publicação, serão
analisados individualmente no sentido de captar e comparar as imagens que elaboram
para descrever a região.

O segundo capítulo será dedicado à paisagem. Neste sentido, através das referências
textuais iremos observar a morfologia do relevo, os recursos hídricos, o povoamento, a
exploração do solo e as vias de comunicação. Através das referências que lhes são feitas
nos textos publicados durante os séculos XVIII e XIX, iremos analisar separadamente a
importância destes elementos estruturantes da paisagem. De forma a sinalizar eventuais
alterações da paisagem ocorridas durante esse período, confrontaremos as obras
impressas com a documentação oficial contemporânea emanada dos órgãos da
administração municipal. A partir dos dados de caracterização da paisagem apreendidos
nas fontes que iremos analisar, procuraremos enquadrar o espaço geográfico em
unidades de paisagem.

No terceiro capítulo observaremos de que forma as memórias da ruralidade persistem na

actualidade, visíveis no património cultural e natural. Aqui, definiremos sucintamente a

4
abrangência do conceito de memória aplicado à investigação histórica, delinearemos em
traços largos as transformações socio-económicas que ocorreram no território a partir de
finais do século XIX até à actualidade, detectando os impactos que tiveram na paisagem
e na sociedade local. Considerando algumas das unidades de paisagem identificadas
anteriormente e observando a situação actual dos terrenos agrícolas, iremos sinalizar os
aspectos da paisagem rural ainda existentes. Por outro lado, observaremos algumas
estruturas edificadas, directamente ligadas à actividade e ao processamento dos
produtos agrícolas. Também com base no património construído, iremos procurar os
vestígios do povoamento rural nas principais povoações citadas nos textos comentados.
Por último, em busca de ligações com o mundo rural, faremos uma abordagem ao
património imaterial, consubstanciado nas tradições populares de cariz religioso. Este
capítulo apresenta referências a imagens fotográficas, algumas inseridas no corpo do
texto e todas reproduzidas no volume de anexos.

5
1. A IMAGEM DA RURALIDADE EM ALMADA E SEIXAL NOS SÉCULOS
XVIII E XIX

1.1. Em torno do conceito de ruralidade

Ao procurar descodificar a imagem da ruralidade em Almada e Seixal nos séculos

XVIII e XIX, importa antes de mais definir o âmbito do conceito. A construção de uma
imagem da região baseia-se nas descrições apresentadas nos textos publicados durante
os séculos XVIII e XIX, nos quais se salientam os aspectos que segundo os vários
autores caracterizavam o território de Almada e Seixal, contribuindo assim para a
criação de uma representação escrita do espaço geográfico. Por outro lado a noção de
ruralidade quando aplicada a um modelo de ocupação do território, baseia-se em
aspectos como o povoamento de baixa densidade demográfica e a agricultura como
actividade económica dominante.1 A sociedade rural organiza-se em torno da terra, do
que resulta uma paisagem marcada pela capacidade humana de explorar os recursos
naturais de forma a obter alimentos, através do cultivo, da criação de gado ou da
recolecção.

1
Cf. João Ferrão, «Relações entre mundo rural e mundo urbano: evolução histórica, situação actual e
pistas para o futuro», in Sociologia, Problemas e Práticas, Oeiras, Centro de Investigação e Estudos de
Sociologia, Setembro 2000, nº. 33, p. 47.

6
Por outro lado, existe uma dicotomia entre rural e urbano, baseada nas diferenças ao
nível das funções, actividades e paisagens. No espaço rural, a produção de géneros
assenta no meio natural, ainda que transformado pela acção humana através da
actividade agrária, e o povoamento é disperso ou concentrado em pequenos núcleos
populacionais. Nas áreas urbanas, predomina a actividade comercial, a manufactura e a
habitação, o povoamento é concentrado em torno das vias de comunicação e as
principais actividades estão relacionadas com o comércio, a indústria e os transportes.
Os espaços rurais e urbanos são interdependentes, e encontram-se sujeitos a constantes
transformações, provocadas por factores naturais, sociais e económicos. A cidade
depende do campo para o seu abastecimento em alimentos, e este tem na cidade o lugar
onde vende e comercializa os seus produtos. Desta dualidade campo cidade nasce
também a ideia de rústico como algo imperfeito, realizado de forma simples, associado
ao espaço rural e ao trabalho da terra, em oposição à perfeição e complexidade da urbe,
associada às artes.

É a partir desta noção de ruralidade que pretendemos estudar a região de Almada e

Seixal nos séculos XVIII e XIX, em busca da matriz rural de um território então
ocupado por pinhais, charneca e campos de cultivo, onde o povoamento se encontrava
disperso por casais, quintas e pequenas povoações rurais. A agricultura e a criação de
gado não eram as únicas formas de exploração dos recursos disponíveis, a recolha de
lenha, de mel, a caça e a pesca ocupavam um lugar importante na economia rural, e
eram praticadas nos terrenos incultos, no mar e no rio. Importa ainda referir a
existência, no espaço rural, de conventos com as suas cercas cultivadas e rendas pagas
em géneros. Estas casas religiosas, ao afastarem-se do meio urbano procurando no
campo os espaços propícios ao recolhimento espiritual, acabaram por constituir
elementos polarizadores que estão na génese de alguns aglomerados populacionais.

Esta realidade económica e social de cariz rural é polarizada, em primeiro lugar, face à
vila de Almada, único espaço de características urbanas ancestrais na área em estudo, e
em segundo lugar, à cidade de Lisboa, principal destino dos produtos explorados na
margem sul do Tejo. Torna-se assim necessário enquadrar o âmbito geográfico e
analisar a evolução das circunscrições administrativas do território sobre o qual incide o
presente estudo.

7
1.2. O enquadramento geográfico de um espaço

A Península de Setúbal prolonga-se de Leste para Oeste, limitada a Norte pelo estuário
do Tejo e a Sul e Oeste pelo Oceano Atlântico (mapa 1). O território onde se localizam
os actuais concelhos de Almada e Seixal corresponde à zona Noroeste da península,
ocupando uma longa faixa de costa atlântica ocidental. A Norte, a proximidade entre as
margens do Tejo explica a utilização do termo “outra banda” para designar o lado sul
daquele rio.2

Conforme observa Maria Alfreda Cruz, o tipo de povoamento da margem Sul do

estuário do Tejo aponta para duas formas distintas de ocupação território, que variam
em função da sua localização geográfica na Península de Setúbal: a Leste, o latifúndio
está na génese do povoamento, em virtude das doações feitas no contexto da
Reconquista; na zona Oeste, onde que se localiza Almada, predomina a pequena
propriedade, em virtude da importância da vila preexistente à Reconquista, cuja
autonomia permitiu organizar os campos circundantes.3

Mapa 1 – Península de Setúbal (Francisco Silva, 2007).

2
Cf. Maria Alfreda Cruz, A margem Sul do Estuário do Tejo, Factores e Formas de Organização do
Espaço, s.l., ed. autor, 1973, p. 54.
3
Idem, p. 26.

8
A primeira delimitação administrativa do concelho de Almada foi definida em 1297 por
D. Dinis, através do Stormento de devisoes dos termos entre Almada e Sezimbra,4 após
ter tomado para a coroa a vila e termo de Almada, até então na posse da Ordem de
Santiago. O território abrangido pelo termo de Almada era limitado a Norte pelo Tejo, a
Este pelo rio Coina e a Sul confinava com o concelho de Sesimbra. Em 1758, segundo
as Memórias Paroquiais coligidas pelo padre Luís Cardoso, o concelho de Almada era
constituído pelas freguesias urbanas de Santiago e Nossa Senhora da Assunção,
enquanto a vasto termo integrava as freguesias de Amora, Arrentela, Nossa Senhora do
Monte de Caparica, Corroios e Seixal. 5 Estas circunscrições manter-se-ão até ao século
XIX, quando no contexto das reformas administrativas levadas a cabo pelo ministro do
reino Passos Manuel, durante o reinado de D. Maria II, e contrariando a tendência de
extinção de concelhos, foi criado o concelho do Seixal, por decreto de 6 de Novembro
em 1836. Desanexado do território de Almada, o novo concelho formou-se com as
freguesias de Amora, Arrentela, Paio Pires e Seixal.

Em 1895 o concelho de Seixal foi extinto, no quadro de uma reforma administrativa

levada a cabo durante o governo de João Franco. A freguesia de Amora voltou a
integrar o concelho de Almada e as restantes freguesias foram anexadas ao concelho do
Barreiro. Em resultado de pressões exercidas pela população, através de diversas
diligências junto do governo, o concelho do Seixal foi restaurado em 1898.6 No
entanto, a demarcação definitiva dos limites dos concelhos de Almada, Seixal e
Sesimbra só se estabelece a partir da segunda metade do século XX, após o litígio que
envolveu as três autarquias, motivando a publicação um texto que defende as pretensões
de Almada: Da Velha Adiça à Nova Fonte da Telha7 e outro as de Sesimbra: A Verdade
dos Limites dos Concelhos de Sesimbra, Almada e Seixal,8 acabando a questão judicial
por ser resolvida a favor de Almada.9

4
Alexandre M. Flores, Almada Sua Circunscrição Municipal. Abordagem Multidisciplinar, Almada,
Câmara Municipal de Almada, 1996, p. 24.
5
Idem, p. 52 – 58.
6
Cf. António J. Nabais, História do Concelho do Seixal, 1 – Cronologia, s.l., Câmara Municipal do
Seixal, s.l., 1981, pp. 51 / 71.
7
Cf. Amado Aguilar, Da Velha Adiça à Nova Fonte da Telha, s.l., Câmara Municipal de Almada, 1961.
8
Cf. Rafael Monteiro, A Verdade dos Limites dos Concelhos de Sesimbra, Almada e Seixal, Lisboa,
União Gráfica, 1970.
9
Cf. Alexandre M. Flores, op. cit.. p. 65 – 67.

9
Mapa 2 – Circunscrição actual dos concelhos de Almada e Seixal, com a localização das
sedes de paróquia referidas nos séculos XVIII e XIX (Francisco Silva 2007).

A divisão administrativa dos concelhos de Almada e Seixal (mapa 2), para além das
motivações político-sociais, corresponde também a uma diferenciação baseada em
aspectos geomorfológicos. Almada tem o relevo mais elevado e uma frente ribeirinha e
atlântica constituída na sua maior extensão por arribas, enquanto o Seixal apresenta
cotas mais baixas e uma margem profundamente recortada por esteiros e sapais. As
áreas com maior aptidão agrícola localizavam-se a Norte e a Este, sendo grande parte do
território localizado a Sul de ambos os concelhos ocupado por charnecas e pinhais, que
produziam combustível lenhoso e geravam reservas cinegéticas significativas, com peso
na economia regional.10

Para melhor definir o espaço geográfico é necessário identificar as diferenças que

condicionam a sua ocupação. Apesar de o presente estudo incidir sobre os dois
concelhos, devemos analisar separadamente cada um deles, de forma a compreender a
10
Cf. Maria Alfreda Cruz, op. cit., p. 22.

10
especificidade de cada um e enquadrar as descrições da paisagem, sobre as quais incide
a investigação.

O concelho de Almada apresenta a Ocidente uma arriba escarpada, ao longo da qual se

prolonga uma extensa praia atlântica, onde a pesca de mar era praticada por
comunidades de pescadores oriundos de Ílhavo e do Algarve, que a partir do século
XVIII aí se fixaram.11 A arriba que acompanha a frente do concelho virada a Norte
protege dos ventos as encostas viradas a Sul, que beneficiam da humidade marinha. É
aqui que se localizavam os terrenos mais propícios à actividade agrícola, os moinhos de
vento, as quintas e algumas povoações rurais. As culturas de sequeiro, como a vinha e
os cereais, predominavam devido à topografia e à ausência de cursos de água. Esta é
captada nas zonas mais baixas, em poços e minas, e utilizada para regar pequenas
parcelas de terreno.

O concelho do Seixal confronta a Oeste com o de Almada, a Sul com Sesimbra e a Este
com o Barreiro. A frente ribeirinha virada a Norte e ao Mar da Palha, é recortada pelas
margens e esteiros da baía do Seixal. O relevo acidentado é atravessado por três rios: o
Corroios; o Judeu e o Coina. Os dois primeiros desaguam na baía do Seixal, enquanto a
foz do terceiro preenche a cala entre o Seixal e o Barreiro. Os solos de aluvião eram
férteis e cultivados com vinhas e searas, mas também com pomares e hortas de regadio.
Até finais século XIX, a abundância de peixe e marisco, cuja captura ocupava parte da
população, eram um dos principais recursos da zona. Devido à topografia das margens,
o rio era utilizado como via de comunicação e fonte de energia para moinhos de maré.
Existiam ao longo das margens cais, portinhos e pequenos estaleiros de construção
naval.12

Após ter caracterizado sucintamente o espaço rural de Almada e Seixal e identificado as

principais diferenças, interessa agora observar que, nas descrições da margem sul
citadas nas fontes escritas até aos finais do século XIX, a região é referida como um
todo.

11
«(…) em 1770 fixaram ali dimicilio com as suas companhas os mestres José Gonçalves Bexiga,
(algarvio), Joaquim Pedro, (ílhavo), Rumualdo dos Santos, (algarvio), e José Rapaz, (ílhavo)», Duarte
Joaquim Vieira Júnior, Villa e Termo de Almada, apontamentos antigos e modernos para a história do
Concelho, Vol. I, Lisboa, Imprensa Lucas, 1897, p. 97.
12
António J. Nabais, História do Concelho do Seixal, 2 – Barcos, s.l., Câmara Municipal do Seixal, 1982,
p. 9.

11
1.3. Da Almada rural (anterior ao século XVIII)

Apesar do nosso estudo incidir especialmente nos séculos XVIII e XIX, importa indicar
algumas fontes anteriores ao século XVIII, que mencionam Almada ou margem Sul do
Tejo em geral e através das quais se depreendem aspectos da vida económica e social
associados à rusticidade da região. Assim, para o período medieval, foram
seleccionados dois tipos de fontes escritas, no sentido de analisar as duas visões
diferenciadas de uma mesma realidade, em função da tipologia dos documentos,
nomeadamente, uma descrição de Almada datada de 1147 e os forais concedidos ao
concelho em 1170, 1190 e 1513. Enquanto o primeiro documento é um texto epistolar,
as cartas de foral são instrumentos legais de administração do território. Em comum têm
o facto de referirem os principais recursos económicos da região. Por outro lado,
permitem o confronto da perspectiva do viajante, que descreve a paisagem através da
observação directa, com uma abordagem do território enquanto espaço socio-económico
sujeito à administração régia. Pretende-se desta forma obter uma visão mais abrangente
do território localizado na margem esquerda do estuário do Tejo oposta à cidade de
Lisboa.

Para os séculos XVI e XVII, consideraram-se principalmente os textos impressos à

época, nomeadamente: Monarchia Lusitana, de Frei Bernardo de Brito; Descrição do
Reino de Portugal, da autoria de Duarte Nunes de Leão, Do Sitio de Lisboa, Diálogos,
escrito por Luís Mendes de Vasconcellos e a obra de Frei Nicolau de Oliveira Livro das
Grandezas de Lisboa, na medida em que são estas as fontes que estão na génese dos
textos corográficos, publicados a partir do século XVIII. Estas obras tratam da descrição
do reino de Portugal ou da cidade de Lisboa em particular e contribuem, através de
alguns excertos, para a construção de uma imagem de Almada e da “outra banda”.

1.3.1. A Almada durante a Reconquista: Imagem da Abundância

A descrição da Conquista de Lisboa aos Mouros,13 é uma carta atribuída a um cruzado

de origem inglesa, de nome Osberno, que integrava a armada que seguia em direcção à
Terra Santa, e que participou, a pedido do rei português, no cerco e tomada de Lisboa

13
Conquista de Lisboa aos Mouros – 1147. Narrada pelo Cruzado Osberno testemunha presencial, texto
latino e tradução para português pelo Dr. José Augusto de Oliveira e prefácio do Eng.º Augusto Vieira da
Silva, Lisboa, Serviços Industriais da Câmara Municipal de Lisboa, 1935.

12
em 1147, no contexto da Reconquista cristã. O texto da carta é apresentado em forma de
relatório circunstanciado da viagem da armada desde o porto de Dartmouth, na
Cornualha, do cerco e tomada de Lisboa e da instituição da sede do bispado, após a
tomada e saque da cidade, referindo a vila de Almada na descrição que faz da paisagem
da margem Sul oposta a Lisboa. Quanto à autoria do texto, Charles Wendell David,
responsável por uma das edições do documento, considera, através do desdobramento
das abreviaturas iniciais, que Osberno será o nome do destinatário da carta e não do seu
redactor.14 O documento em latim, que se conhece através de uma cópia feita
provavelmente no século XIII, foi transcrito pela primeira vez por Alexandre Herculano
nos Portugalieae Monumenta Histórica.15

Quando relata a chegada a armada ao Tejo, escreve sobre o rio que: «desce das regiões
de Toledo, e em cujas margens se encontra oiro, quando no principio da primavera as
águas se recolhem ao leito. Há nele tanta abundância de peixe, que os habitantes
acreditam que dois terços da sua corrente são água e o outro terço de peixes. É também
rico de mariscos como de areia, e é principalmente de notar que os peixes desta água
conservam sempre a sua gordura e sabor natural sem os mudar ou corromper por
qualquer circunstancia, como acontece entre nós».16 Seguidamente, indica a margem
esquerda como lugar fértil e de variados recursos, enumerando os frutos que aí se
recolhem: «Ao sul do rio fica Almada, região abundante de vinhas, figos e romãs. As
searas ali são tam ferteis, que da mesma semente recolhem o fruto duas vezes; é rica
de mel e celebrada pelas montarias de animais».17

Este texto inaugura um modo de descrever a região de Almada através do qual se

constrói uma imagem do espaço onde a fertilidade dos solos e a abundância de caça são
os aspectos que se valorizam. Neste sentido, a Carta do Cruzado Osberno constitui um
testemunho valioso, embora talvez um pouco exagerado, acerca da importância
económica da margem Sul durante o século XII. Para melhor enquadrar a realidade da
vila e termo de Almada, durante a Idade Média e Moderna, analisamos seguidamente as

14
Cf. Alexandre M. Flores, António J. Nabais, Os Forais de Almada e Seu Termo, I. Subsídios para a
história de Almada e Seixal na Idade Média, Câmaras Municipais de Almada e Seixal, s.l., 1983, p. 117.
15
Cf. Portugalieae Monumenta Historica – Sriptores (vol. I, pp. 329 – 405). APUD, ibidem.
16
Conquista de Lisboa aos Mouros – 1147. Narrada pelo Cruzado Osberno testemunha presencial, p. 40.
17
Ibidem.

13
cartas de foral concedidas ao concelho, as quais fornecem elementos importantes para a
caracterização da vivência rural em Almada.

1.3.2. A Almada dos Forais: Imagem da economia rural

As cartas de foral, enquanto instrumentos régios de exercício do poder sobre as

comunidades locais, não podem deixar de reflectir as realidades económicas e sociais
das populações a que se destinam. Nesse sentido, os forais revelam-se fontes
fundamentais para o estudo do ambiente rural, de onde provinham a maioria dos
produtos sujeitos a tributação foreira. Ao regulamentar as actividades económicas, a
jurisdição e os encargos a que estavam sujeitas os habitantes da vila e do termo, os
forais dados a Almada transmitem uma ideia da sociedade através dos costumes e leis
municipais, ratificadas pelo poder central.

O foral de D. Afonso Henriques e de seu filho D. Sancho, de 1170, concedido a Lisboa

e às mais importantes povoações conquistadas a Sul do Tejo (Almada, Palmela e
Alcácer do Sal), como forma de assegurar a sua defesa, denota a existência de
comunidades islâmicas com alguma importância, justificando assim a «Carta de
fieldade, e firmidooen a vós Mouros, que soodes forros em Lixboa, e em Almadaa, e em
Palmella e em Alcacer».18 O documento fornece dados concretos acerca dos produtos
agrícolas do reguengo (vinho, azeite e figos), que deviam ser cultivados e vendidos
pelos mouros, «a todallas minhas vinhas adubedes, e vendades os meos figos, e o meu
azeite como venderem os moradores da Villa a terça parte dos meos moyos».19
Salienta-se o facto de o foral especificar a necessidade de adubar as vinhas régias em
Lisboa, Almada, Palmela e Alcácer do Sal. Com esta carta de foral, o monarca garante o
povoamento do território conquistado assegurando a permanência dos habitantes e
fomenta a actividade agrária, cujo peso económico seria considerável, e seria
desenvolvida principalmente pela comunidade moura que habitava no termo, fora da
vila.

No sentido de fixar as populações numa região ainda instável do ponto de vista militar,
conforme se depreende pelas diversas alusões aos cavaleiros, besteiros e peões do

18
Alexandre M. Flores, António J. Nabais, op. cit., p. 36.
19
Idem, p. 37.

14
concelho, o foral de 1190, dado por D. Sancho I concede à vila de Almada os mesmos
privilégios que às mais importantes cidades do reino (Lisboa, Santarém e Coimbra).20 O
documento fornece informação muito detalhada, regista todos os produtos explorados e
transaccionados no concelho, nomeadamente o vinho, o trigo e o milho, as peles, o gado
e o pescado. Enumera as actividades desenvolvidas, contribuindo para a caracterização
da população almadense de então, directamente relacionadas com a actividade rural.
São igualmente referidas as profissões de cavador, pescador e coelheiro.

Outro documento representativo da importância de Almada no contexto medieval é a

Carta de Escambo, que em 1297 D. Dinis concede à Ordem de Santiago, até então
donatária da vila e do termo. O documento regista a troca de Almada, que passa a
integrar os bens da coroa, pelas vilas de Almodôvar e Ourique e os castelos de
Marachique e Aljezur, entregues à ordem militar, que manteve o padroado das igrejas
de Almada.21 A iniciativa régia de retomar a vila e termo de Almada estará relacionada
com o facto de a região ter registado um aumento demográfico progressivo e um
incremento da actividade económica, resultante da abundância de recursos disponíveis:
lenha, vinho, peixe, frutas e legumes, bem como pelo facto de ser um importante centro
abastecedor de Lisboa.22

Já o foral dado a Almada em 1513 não apresenta, enquanto fonte, o mesmo interesse
dos precedentes, tratando-se de um instrumento de uniformização dos encargos e
isenções dos concelhos, a nível nacional, resultante da reforma dos forais realizada
durante o reinado de D. Manuel I. Este documento trata dos impostos sobre a produção
agrícola (jogada e oitavo), do comércio do vinho e do pescado e refere especificamente
o reguengo da Caparica «Outrossi há no termo da dita villa hũum regemgo nosso e da
coroa real de nossos regnos em caparica o qual estaa demarcado e confrontado per
suas devisooes escritas e decraradas nos nossos proprios da dita villa, do qual se paga
de todalas novidades fruitas, canas, vimees e todallas que se nelle colhem de quatro
hũu».23 O texto do foral não transmite, todavia, quaisquer informações que caracterizem

20
José Mattoso, Almada no Tempo de D. Sancho I, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1991, p. 20.
21
Cf. Alexandre M. Flores, Almada na Carta de Escambo entre D. Dinis e os Espatários em 1287,
Almada, ed. autor, 1986, p. 8.
22
Idem, p.10.
23
«Foral dado por D. Manuel à vila e termo de Almada em 1513», in Almada na História – Boletim de
Fontes Documentais, nº 3 – 4, Divisão de História Local e Arquivo Histórico, Almada, Câmara Municipal
de Almada, 2003, p. 14.

15
o concelho enquanto espaço individualizado. Mas observemos de que modo neste
mesmo século XVI se espelha a ruralidade do espaço de Almada, nomeadamente, como
se oferece a sua imagem, tendo em atenção a forma como a região é descrita nas fontes
escritas, onde procuramos encontrar as características que identificam o espaço.

1.3.3. Almada e a margem sul: Imagem nos séculos XVI e XVII

A partir do século XVI surgem as primeiras obras impressas que apresentam descrições
do reino e onde se assinalam as cidades mais importantes. Destinados a uma maior
circulação, estes textos revelam a construção de um discurso enaltecedor do reino em
geral, ou das cidades em particular, com destaque para a capital. Nesse sentido, os
textos impressos constroem uma imagem do território que se destina a ser apreendida
através da leitura, valorizando determinados aspectos em detrimento de outros,
conforme o tipo de descrição. É por esta a razão que privilegiamos os textos publicados,
na medida em que procuram abranger um público mais alargado e apresentam uma
imagem do território mais ou menos próxima da realidade, reflectindo uma visão que
tende a perpetuar-se pela escrita, sujeitando-se à crítica dos autores posteriores e
possibilitando um aprofundamento heurístico sobre a descoberta do espaço. É a
evolução desta imagem, por vezes estereotipada, que procuramos acompanhar ao longo
dos séculos XVI e XVII.

A primeira descrição geral do reino, da autoria de Frei Bernardo de Brito, foi impressa
em Alcobaça no ano de 1597, denominada Geographia Antiga da Lusytânia. Consiste
num texto apenso à primeira parte da Monarchia Lusitana. O seu autor escreve acerca
dos principais acidentes geográficos do reino de Portugal, baseando-se nos autores
clássicos como Estrabão ou Ptolomeu. Neste texto enquadra-se geograficamente a
península dominada pela serra da Arrábida e identificam-se os povos que haviam
habitado a região: «Os Barbaros chamados de Florião do Campo, Sarrios, viuião
naquelle espaço de terra, que ha desde a serra de Arrabida té Lisboa, donde tomou o
nome Prommontoriû Barbaricum, o que oje chamamos Cabo Despichel, do Nacente,
confinavam cos Celtas, do Poente, co mar Occeano, do Norte, co rio Tejo, do Meo dia,
cos pouos Turdetanos, era gente féra, indomita, & de mui pouca pollicia, & a serem
mais em numero, tiverão grande fama, inda que com serem tão poucos, algûas cousas

16
fizerão famosas: não acho entre elles cidades, nem pouoações, de que os Historiadores
fação muita conta, nem as deuião de ter segundo erão agrestes». 24

Frei Bernardo de Brito assinala ainda a colheita da grã25 na serra da Arrábida: «depois
deste monte, se segue o que Ptolomeu & Strabo, chamão Barbarico, & nos oje serra
Rabida, no qual se colhe gram finissima pera tingir pannos, & sedas, & daqui a levão
para muitas partes fora de Espanha, tendo por experiencia ser esta mais fina que todas
as outras».26 Já sobre o rio Tejo, enaltece a excelência das suas água auríferas e a
abundância de peixe: «porque alem do muito ouro, que leva em suas areas, como
escreverão os antigos, & o experimentam os modernos, a fertilidade dos campos que as
suas águas regão, he outra mina por si. He abundante de pescarias de Saveis, Barbos,
Mugēs e outras castas de pescado, que farta muita parte do reino».27 Não fazendo
qualquer alusão a Almada, o cronista deixou algumas indicações que contribuem,
embora vagamente, para uma caracterização geral do espaço geográfico em análise.

Embora tenha sido redigida no século XVI, a obra de Gaspar Frutuoso Saudades da
Terra foi publicada apenas no século XX. Não queremos deixar de aludir a este
açoriano, nascido em 1522 em Ponta Delgada e falecido na Ribeira Grande 1591, que
escreveu essa obra composta por seis livros, onde relata a descoberta das ilhas Canárias,
Cabo Verde e cada uma das que compõe o arquipélago açoriano. No livro quarto faz
uma descrição pormenorizada da margem Sul do estuário do Tejo, descreve o termo da
vila de Almada: «o Seixal chamado também Arrentela, onde se dão muito bons vinhos
de carregação para a India, em cuja enseada invernam muitos navios; logo Amóra,
freguezia; em Corroios outra, em outro braço do rio, e Motela, termo de Almada, onde
estão os moinhos e lavadouro de Lisbôa; e logo junto Cacilhas, d’onde começa o vale
28
de Mourelos, de compridão de uma légua, que vae até Caparica», retrata ainda a

24
Frei Bernardo de Brito, Geographia Antiga da Lusytânia, Alcobaça, António Alvarez impressor de
livros, 1597, fl. 6.
25
Excrescências produzidas pela picada de alguns insectos nas folhas do carrasco (Quercus coccifera),
utilizadas em tinturaria, depois de secas e reduzidas a pó, estando referenciada a sua colheita na região de
Almada, através das posturas municipais de 1750.
26
Frei Bernardo de Brito, op. cit., fl. 3.
27
Idem, fl.4.
28
Gaspar Frutuoso, Saudades da Terra, Livro IV, Vol. I, Ponta Delgada, Tip. do «Diário dos Açores»,
1924, p. 244.

17
paisagem rural em torno da sede do concelho, com «muitas quintas de boas vinhas e de
todas as árvores; e logo a afamada Vila de Almada».29

Em 1610, Duarte Nunes de Leão publica em Lisboa Descrição do Reino de Portugal, a

primeira obra geral sobre a geografia do reino de Portugal. A vila de Almada é
enquadrada na província da Estremadura e na correição de Setúbal, destacando-se na
banda de além de Lisboa uma fonte, cuja água tem propriedades medicinais.30 O autor
salienta o cultivo de couves chamadas murcianas31 e os vinhos da Caparica e Seixal, que
estão entre os mais valorizados e exportados: «O mesmo nome tem outros muitos de
Alentejo onde há vinhos mui finos, como são os brancos de Beja, os palhettes de Alvito,
de Viana, de Villa de Frades, das Alcacevas, e os mui celebrados de Alcouchette, e
Caparica mui conhecidos dos senhores e homens mimosos de Flandres e Alemanha que
os mandam buscare os visinhos e que competem com estes do Barreiro, do Lavradio, do
Sexal, de Alhos Vedros».32 Ressalta aqui a relevância dada à produção agrícola, com
destaque para o vinho, cuja fama se manterá até século XIX.

Relativamente aos textos que abordam especificamente a cidade de Lisboa, destacamos

o Tratado da Majestade, grandeza e Abastança da Cidade de Lisboa, redigido em 1552,
mas publicado pela primeira vez no século XX. Da autoria de João Brandão de Buarcos,
este texto apresenta uma enumeração exaustiva e sistemática de todas as actividades e
produtos existentes em Lisboa. A “banda d’além” é o lugar de onde chega a Lisboa a
fruta, especialmente os melões que vêm de Almada33, a caça, com destaque para os
coelhos34 e a lenha, proveniente das charnecas e pinhais, indispensável ao consumo da
capital: «Por honde parece que nã havendo estas charnecas e pinhaes da banda dalē, se
poē muita dovida poderse sostentar tanta copia de vizinhos, por onde está craro ser
mais proveito serē charnecas e pinhaes, que terras de pam, toda essa banda de Riba

29
Ibidem.
30
«Na villa de Almada há ûa fonteque faz admiravel effecto nos doentes de pedra, polo que muitos da
cidade de Lisboa, e de outras partes a mandão buscar por a utilidade que nella achão, e conjecturão isto
do que se vê com os olhos, que esta agoa gasta todos os testos dos vasos que aí se quebrão, se estão
chegados ao caminho por onde ela passa», Duarte Nunes de Leão, Descrição do Reino de Portugal,
Lisboa, Centro de História da Universidade de Lisboa, 2002, p. 143.
31
Idem, p. 200.
32
Idem, p. 190.
33
«(…) e tambē meto aqui outro ramo de fruyta que vem da bãnda dalem », «Tratado da majestade,
grandeza e abastança da cidade de Lisboa, na 2a metade do seculo XVI : estatistica de Lisboa de 1552»,
João Brandão (de Buarcos), texto impresso sob a direcção de Anselmo Braamcamp Freire, comentarios e
notas de Gomes de Brito, in Arquivo Histórico Português, Vol. IX, Lisboa, Livraria Ferin, 1923, p. 17.
34
«(…) e pelos muitos coelhos que vem da banda dalem, e todo o outro género de caça», idem, p. 83.

18
Tejo».35 Também a pedra, extraída nas pedreiras de Porto Brandão, é transportada em
grande quantidade para Lisboa, onde é utilizada como material de construção.36 No
contexto do Tratado da Majestade, grandeza e Abastança da Cidade de Lisboa,
Almada e o termo de Lisboa têm como principal função o abastecimento da cidade, não
fazendo o autor qualquer alusão à sua paisagem.

Lisboa é também o tema de um opúsculo publicado em 1608 assinado por Luís Mendes
de Vasconcellos, Do Sítio de Lisboa, Diálogo. Escrito em forma de diálogo entre três
personagens, procura engrandecer a cidade de Lisboa através de variados atributos.
Neste texto, a zona a sul do Tejo é descrita como um lugar contaminado com ares
infectos, provenientes dos pauis e areais que aí se localizam, os quais poderiam ser
nocivos à atmosfera da capital, não fosse a situação geográfica favorável da margem
mais próxima de Lisboa estar livre de águas paradas cujos “vapores” a possam atingir.37
Desta alusão, feita com o intuito de valorizar Lisboa, resulta a imagem de um lugar
selvagem, infértil e pouco propício à fixação humana. Esta caracterização, embora
verdadeira no que respeita à existência de áreas insalubres nas zonas baixas, tem como
objectivo salientar a urbanidade da capital, por oposição ao espaço rústico a margem
Sul.

No Livro das Grandezas de Lisboa, publicado em 1620, Frei Nicolau de Oliveira

aponta como um dos aspectos que engrandece a capital «o grande número de vilas,
lugares e quase infinitas e riquíssimas quintas; que a cingem e a cercam, tanto da parte
da terra como do lado de além do rio».38 Nicolau de Oliveira especifica e caracteriza as
oitenta e oito freguesias existentes em torno de Lisboa, dentro de um perímetro de cinco
léguas, e indica o número de fogos e habitantes. Não menciona as quintas nem as
ermidas por serem muitas.39 São igualmente enumeradas as freguesias da margem Sul

35
Idem, p.78.
36
Idem, p. 41.
37
«(…)porque sendo necessario à grandeza de Lisboa que não fosse muito habitada a terra que lhe fica
de fronte (como a seu lugar se dirá) fela Deos de ruins agoas, e peiores ares, cheia de paûes, e
amargosas, e areas estereis; e porque os vapores desta parte não chegassem a Lisboa, poz este rio no
meio tão largo he possivel serem-lhe nocivos; porque no mais largo he de tres legoas, e no mais estreito,
aonde é de huma, não há da outra parte paûes, nem alagoas de que possão sahir grossos vapores». Luís
Mendes de Vasconcellos, Do sitio de Lisboa: sua grandeza, povoação e comunicação dialogos de Luiz
Mendes de Vasconcellos reimpressos conforme a edição de 1608, Lisboa, Impressão Regia, 1803, p.145.
38
Frei Nicolau de Oliveira, Livro das Grandezas de Lisboa (Contém fac-simile da Edição original de
1620 e texto actualizado por Maria Helena Bastos), Lisboa, Vega, 1991, p. 546.
39
Idem, p. 547.

19
do Tejo, desde Alcochete, passando por Palmela e Setúbal e terminando em Almada.40
É exactamente ao debruçar-se sobre as freguesias de Almada que se descreve a Amora
«com sessenta fogos e duzentas e cinquenta pessoas», Corroios, com «sessenta e cinco
fogos, e mil e oitocentas pessoas, por causa das quintas que há nesta Freguesia»41 e os
mosteiros de Nossa Senhora da Rosa e dos Capuchos, na Caparica. Na vila de Almada,
«muito nobre, tanto pela Fidalguia e Nobreza, que nele e em seus arredores habitam
em grandes e ricas quintas; como por estar fronteira a Lisboa, numa distancia de meia
légua»,42 o autor menciona as freguesias urbanas de Santiago e Nossa Senhora do
Castelo, e ainda o mosteiro dominicano, habitado por quinze religiosos.

A península da Arrábida é retratada com pormenor, como um vasto território ocupado

por vilas: «fertilíssimas de vinhas, com muito e bom vinho, abundância de frutas, e
grandes quantidades de todas espécies de caça, que seriam bastantes para qualquer
outra cidade que não fosse Lisboa».43 Não deixa ainda de nomear as inúmeras espécies
de peixe e marisco do rio e do mar, com destaque para a sardinha da Costa. Acerca do
marisco que se encontra no Tejo, indica particularmente o Porto Brandão, onde as
lagostas eram em «grande número».44

O combustível, essencial à vida na grande urbe, vinha também em grande parte da

margem sul: «O carvão chega não só do termo da cidade, mas de muitas partes da
charneca que tem diante de si: onde se produz abundantemente, por ser muito grande:
tem mais de vinte e cinco léguas de comprimento, e em muitas partes mais de três de
largura».45 A produção mais significativa desta região é no entanto o vinho, pois: «Na
banda de além, Caparica, Almada, Amora, Seixal, Barreiro, Alhos Vedros, Alcochete;
em todos estes sítios há muitas pessoas que dão ao dízimo de quinze pipas de vinho
para cima».46

Frei Nicolau de Oliveira é, de entre os autores que descrevem a cidade de Lisboa, é

aquele que afirma: «Para lá do rio está a aprazível costa, de Cacilhas à Trafaria, com

40
Idem, p. 561.
41
Idem, pp. 560 – 561.
42
Ibidem.
43
Idem, p. 557.
44
Idem, p. 475.
45
Idem, p. 565.
46
Idem, p. 563.

20
uma légua de comprimento; é toda ocupada por pomares, vinhas, quintas e terras de
pão». O autor relata a sua própria experiência, contando o que viu: «o peixe é em tão
grande quantidade, que só numa maré vi sair de Lisboa para a pesca da sardinha cento
e doze barcos».47

Enquanto outros autores se referem genericamente à “banda d’além”, Nicolau de

Oliveira indica os nomes dos concelhos e das freguesias, identificando os principais
recursos disponíveis e a sua utilização: «Tira-se desta charneca bastante lenha para os
fornos, tanto de pão como de louça e de cal, que são muitos, [...] Desta mesma
charneca se tiram paus de sobreiro, que a povoam, para embarcações grandes e
pequenas. E grossas tábuas de pinheiros, para as naus da Índia».48

Em suma, o Livro das Grandezas de Lisboa fixa os principais aspectos que continuarão
a caracterizar a região de Almada: as quintas, a fertilidade dos solos, a produção de
lenha e madeira, a par da abundância de peixe e marisco retirado do rio. Apesar
reproduzir o texto de Luís Mendes de Vasconcellos sobre a insalubridade da margem
Sul, Nicolau de Oliveira transforma a imagem caótica criada por Vasconcellos, numa
paisagem agradável e convidativa, acrescentando que na parte mais estreita da foz não
existem «pauis nem lagoas, há sim, uma alegre e aprazível costa».49

Todas as obras acima analisadas (com excepção do Tratado da Abastança e Grandeza

de Lisboa), foram publicadas entre 1580 e 1640, inserindo-se numa conjuntura histórica
marcada pela união ibérica das coroas portuguesa e espanhola. Os textos têm como
objectivo demarcar o território português, através da sua morfologia e do seu passado
histórico, enquanto entidade autónoma,50 como se depreende das obras de Frei Bernardo
de Brito e de Duarte Nunes de Leão. No mesmo sentido, as descrições de Lisboa feitas
por Luís Mendes de Vasconcellos e Frei Nicolau de Oliveira, apesar da diferença de
conteúdo dos dois textos, pretendem demonstrar a importância da cidade de Lisboa face

47
Idem, p. 460.
48
Idem, p. 565.
49
Idem, p. 626.
50
Cf. Joaquim Romero Magalhães, «O Enquadramento do Espaço Nacional, a Delimitação e a Percepção
do Espaço», in História de Portugal, José Mattoso, dir., Vol. III, s.l., Estampa, 1993, p. 21 – 22.

21
a Madrid ou Sevilha, sugerindo que a capital do império peninsular e a corte se
fixassem em Lisboa.51

Nos textos analisados é possível identificar o cariz rural da região, ao mesmo tempo que
se salienta a importância determinante da sua localização geográfica face a Lisboa.
Procuraremos de seguida mostrar de que forma esta matriz identitária se continua a
observar, do século XVIII para o XIX, nos trabalhos que procuram sistematizar o
conhecimento do território de Portugal, enquanto espaço físico e político e
administrativo.

1.4. Descrições, Corografias e Dicionários Geográficos: Imagens de um território

(séculos XVIII e XIX)

Traçado o quadro das referências ao espaço geográfico da margem Sul do Tejo até ao
século XVII, vejamos como as obras publicadas durante os dois séculos seguintes, aqui
consideradas fontes primárias por apresentarem uma abordagem sistemática e
largamente divulgada da paisagem histórico-geográfica do país, contribuíram para criar
uma imagem de rusticidade associada à região de Almada e Seixal.

Para definição do objecto central deste estudo, definimos um conjunto de obras

impressas durante o período cronológico dos séculos XVIII e XIX, as quais têm como
propósito elaborar descrições, corografias ou dicionários geográficos do território de
Portugal. Estas obras reflectem uma visão da margem Sul do Tejo que nos propomos
abordar, no sentido da concepção do espaço rústico. Para tal, importa enquadrar
histórica e culturalmente os textos e os autores, identificando os aspectos relacionados
com o tema da ruralidade, de que forma são ou não valorizados nas descrições da região
e em que medida apontam para a caracterização das estruturas agrárias, formas de
ocupação e exploração do território.

Deve-se, além do mais, ter em atenção que os séculos XVIII e XIX foram uma época de
grandes transformações a nível europeu e mundial, dominada pelos impérios coloniais,
o fim do Antigo Regime, o Iluminismo e as revoluções liberais. Em Portugal, estas

51
Idem, p. 23.

22
mudanças fizeram-se sentir em termos políticos, económicos e sociais, e ainda que não
seja objectivo deste trabalho analisar todas as transformações ocorridas, elas devem ser
sinalizadas, na medida em que influem na paisagem e na imagem do espaço, esse sim
objecto central da presente análise.

As principais alterações observadas na paisagem rural do país prendem-se com o

aumento da população e do mercado interno, favorecido pelas novas vias de
comunicação, estradas e caminhos-de-ferro. Por um lado, observa-se um aumento da
propriedade privada, em resultado das políticas liberais do século XIX, nomeadamente,
o fim dos morgadios e a desamortização dos baldios. Regista-se também a introdução
de novas culturas e o arroteamento de áreas incultas e drenagem de zonas pantanosas,
aumentando significativamente a área cultivada. Porém, em finais do século XIX os
terrenos considerados incultos continuavam a ocupar grande parte do território,52 sendo
todavia explorados economicamente pelas comunidades rurais. A lenha, o mel, a caça,
são alguns dos produtos que, a par da actividade agrícola, asseguravam a subsistência
das populações do campo e da cidade. 53

Por falta de vias de comunicação que facilitassem o escoamento dos excedentes, a

agricultura manteve um carácter de subsistência em grandes áreas do interior do país.
Enquanto nas regiões onde se localizavam as principais cidades e portos, a actividade
rural estava mais vocacionada para o abastecimento do mercado interno e externo,
nomeadamente ultramarino, no estuário do Tejo, a cidade de Lisboa, além de ser um
grande centro consumidor, era também um importante entreposto marítimo de vocação
comercial. É nessa medida que a região “saloia” e a “outra banda” ganham importância,
devido ao desenvolvimento de uma economia rural virada para o mercado e apostando
em culturas mais rentáveis, como a vinha, sendo parte do vinho produzido destinado à
exportação, ou a fruta e hortaliças, para abastecimento da capital.

Contudo, o “espelho” do país que é realçado nas corografias que vão sendo produzidas,
reflecte também os interesses e preocupações dos autores que durante os séculos XVIII

52
Cf. Irene Maria Vaquinhas e Margarida Neto, «Agricultura e o mundo rural: tradicionalismos e
inovações», in História de Portugal, José Mattoso, dir., Vol. V, s.l., Estampa, 1993, p. 329.
53
Cf. José Vicente Serrão, «O quadro económico. Configurações estruturais e tendências de evolução», in
História de Portugal, José Mattoso, dir., Vol. IV, s.l., Estampa, 1993, p. 74.

23
e XIX se vão dedicar à organização de sínteses sobre a geografia do território nacional,
embora em alguns casos não se refiram em particular a Almada ou ao Seixal.

1.4.1. As obras e os autores

Após a Restauração da independência nacional em 1640, foi necessário esperar pelo

século seguinte para que surgissem novas propostas de sistematização histórico-
-geográfica de Portugal, iniciando um ciclo de produção de corografias e dicionários
geográficos que atinge a sua maior expressão durante o século XIX. Assim, são
publicadas obras corográficas sob diversos títulos: Corografia Portuguesa, do padre
António Carvalho da Costa em 1712, Descrição Corográfica do Reino de Portugal, de
António Oliveira Freire em 1739, Dicionário Geográfico, da autoria de Luís Cardoso
em 1747, Mapa de Portugal, escrito pelo padre João Baptista de Castro e Descrição de
Portugal, composto por Manuel de Figueiredo, ambos editados em 1788.

O interesse pelas obras de cariz histórico-geográfico e pelas descrições do território

mantém-se no século XIX, como se verifica pela contínua produção deste género de
obras. Em 1850, Paulo Perestrello da Câmara publica o Dicionário Geográfico
Histórico Politico; em 1860 Vilhena Barbosa, a obra Cidades e Vilas da Monarquia
Portuguesa e, seis anos depois, José Avelino de Almeida, o Dicionário Abreviado de
Corografia. A obra Portugal Antigo e Moderno, de Pinho Leal, foi publicada entre 1873
e 1890, período durante o qual foi também editada a Corografia Moderna do Reino de
Portugal, entre 1874 e 1879, organizada por João Maria Baptista. Nas duas últimas
décadas do século são ainda impressos três dicionários, que sistematizam as divisões
administrativas do país e a respectiva toponímia, nomeadamente: o Diccionario
Chorographico de Portugal com as Divisões Administrativa, Judicial, Eclesiastica e
Militar de E. A. de Bettencourt em 1874, o Diccionario Chorographico do Reino de
Portugal de Agostinho Rodrigues de Andrade em 1878 e o Diccionario de Chorografia
de Portugal, de José Leite de Vasconcellos, publicado em 1884.

É através de um levantamento sistemático das entradas referentes aos topónimos das

povoações e freguesias da região de Almada e Seixal nas obras referenciadas e
identificando citações relacionadas com a imagem do espaço rural que se desenha a
imagem descritiva que corre sobre Almada nestes alvores da contemporaneidade. Esta

24
resulta da descrição da paisagem, da organização da propriedade, dos recursos naturais,
das formas de exploração da terra e das festividades populares relacionadas com o meio
rural. É a partir deste conjunto de factores que se procura perceber como se construiu
uma imagem da “outra banda” assente em determinadas características físicas, culturais
e económicas, a qual se manterá até finais do século XIX.

Observemos agora em que medida as representações do concelho de Almada e Seixal se

constroem, analisando separadamente os séculos XVIII e XIX, no sentido de apreender
as diferenças e semelhanças entre ambos e as transformações operadas no território.

1.4.2. Representações de Almada no século XVIII

As guerras da Restauração contribuíram para a necessidade de construção, pelo poder

instituído, de uma identidade nacional portuguesa assente na história e na ideia de um
passado precursor da nacionalidade, associado ao período romano e visigótico. Como
elemento aglutinador de uma população cultural e socialmente diferenciada, e
afirmando-se através do catolicismo face a uma cristandade europeia dividida pelo
cisma protestante,54 é apontando um destino providencial para Portugal como num
messianismo. Essa necessidade de afirmação nacional passa também pela delimitação
de fronteiras e pela descrição e enaltecimento das qualidades e virtudes das terras dum
reino organizado em províncias, comarcas, concelhos e freguesias.

Das descrições de Portugal publicadas durante o século XVIII, distinguem-se duas

abordagens diferenciadas: uma que caracteriza as províncias na generalidade e outra que
menciona o concelho de Almada. Entre as primeiras encontram-se as obras de António
de Oliveira Freire, Manuel de Figueiredo e João Baptista de Castro, ao passo que
António Carvalho da Costa e Luís Cardoso tratam cada concelho separadamente,
descrevendo a sua localização geográfica e a sua história bem como as características e
formas de utilização da terra. Analisemos então como os diferentes autores se debruçam
sobre Almada.

54
Cf. Ana Cristina Nogueira da Silva e António Manuel Hespanha, «A identidade portuguesa», in
História de Portugal, José Mattoso, dir., Vol. IV, s.l., Estampa, 1993, pp. 21 – 22.

25
Na sua Descripção corográfica do Reino de Portugal,55 datada de 1755, António de
Oliveira Freire enumera a grande variedade de géneros, com destaque para o vinho, o
azeite, o pão (cereais) e as frutas produzidos na província da Estremadura, onde «quis a
natureza produzir juntos todos os frutos, que repartio pelas outras do Reyno para as
enobrecer, e utilizar».56 Enquanto parte desta província, o concelho de Almada pertence
à comarca de Setúbal, e os seus representantes nas cortes ocupavam lugar no sexto
banco. Indica ainda quatro conventos localizados no concelho: o de «Nossa Senhora da
Rosa de Religiosos Paulistas, fundado em 1413», o «Convento dos religiosos de Santo
Agostinho descalços da Sobreda», o «convento de Religiosos Arrabidos de Caparica» e
«São Paulo Convento de Religiosos Dominicos de Almada, 1569».57

Apesar de não abordar as culturas agrícolas produzidas localmente, podemos considerar

que as mesmas se enquadram na descrição que faz da província, principalmente quando
escreve sobre os vinhos, que «são os mais generosos, e de tanta quantidade, que depois
de prover o consumo das terras, de que só Lisboa gasta mais de trinta mil pipas,
embarca para o Norte, Asia, e America quantidades incriveis deste vivifico licor».58

Na obra Mappa de Portugal antigo e moderno (1762 – 1763), João Baptista de Castro
integra Almada na comarca de Setúbal e província da Estremadura. Cita Duarte Nunes
de Leão, ao referir a existência em Almada de uma fonte, «cuja água tem conhecida
virtude para os achaques de pedra e areas», transmitindo uma memória do espaço
desde tempos recuados. No capítulo décimo, Da Fertilidade do Reino em Commum,
quando refere os vinhos, que em grande quantidade se destinam à exportação, coloca os
de Almada e Caparica entre os «mais gabados».59 É igualmente João Baptista de Castro
que menciona o «chamado singular Bastardo de Cacilhas, Barreiro, e Almada, com os
seus excellentes, e incomparáveis Figos brancos».60 Estes produtos, contrariamente ao
vinho, deviam ser consumidos frescos, pelo que beneficiavam da proximidade do
mercado da capital.

55
Cf. António de Oliveira Freire, Descripção corográfica do Reino de Portugal, (1ª Edição 1739),
Officina de Bernado Anton. de Oliveira, Lisboa, 1755.
56
Idem, p. 126.
57
Idem, p. 128.
58
Idem, p. 126.
59
João Baptista de Castro, Mappa de Portugal Antigo e Moderno, Tomo Primeiro. Parte I e II, Lisboa,
Officina de Francisco Luiz Ameno, 1762 – 1763, p. 72.
60
Idem, p. 165. O Bastardo referido trata-se de uma espécie de rábano também conhecido por raiz-forte
que era utilizado na medicina e como especiaria picante.

26
Por sua vez, em 1788, na obra Descripção de Portugal,61 Manuel de Figueiredo integra
Almada na Província do Alentejo, designada por «Provincia Celleiro de Portugal por se
avantejar ás outras na produçaõ de muitas especies».62 As principais produções
referidas são: os cereais, o azeite, as frutas, os laticínios, o mel, a cera, o gado e a caça,
que «grossa he miuda, rasteira, e volante farta Lisboa».63 Destaca o sal de Setúbal,
como o melhor da Europa. Também de entre os vinhos «que os Alentejanos guardão em
potes vidrados, podera ser muito, e bom, se o recolhessem em vasilhas proprias para a
conservar fortaleza e docura», salienta os de «Setúbal compostos, e bem conservados,
são doces, e tem muita estimação entre os melhores da Europa».64 Acerca de Almada,
apenas refere ser esta povoação a única da comarca de Setúbal que pertence à coroa,
tendo o seu presidente o título de corregedor de Almada.65

Mas observemos agora uma das obras que constitui um dos temas essenciais para as
memórias histórico-geográficas do reino de Portugal, a Corografia Portuguesa e
Descrição Topográfica do Famoso Reino de Portugal, publicada entre 1706 e 1712. O
seu autor, António Costa Carvalho, nasceu em Lisboa no ano de 1650. Enquanto
sacerdote dedicou-se ao estudo da astronomia e da geografia, tendo publicado também
as obras: Astronomia Methodica publicada em 1683 e o Compendio Geográfico, em
1686. A Corografia Portuguesa inicia uma nova abordagem na descrição do território,
pois para além de se apoiar nos autores antigos como André de Resende ou Manuel
Severim de Faria e nos testemunhos recolhidos, baseia-se, conforme indica no Prólogo,
na observação directa e no uso da Matemática: «Com hum largo giro, que fizemos por
este Reyno, observamos a arrumação de suas povoaçoens, as distancias entre humas, &
outras, as alturas principaes, servindonos muito a este fim o estudo, que sempre
cultivàmos das Mathemáticas».66

A Corografia Portuguesa localiza a vila de Almada: «De fronte de Lisboa», fazendo

recuar a origem da vila ao período romano. Esta obra faz corresponder a localização de
61
Manuel de Figueiredo, Descripçaõ de Portugal: apontamentos e notas da sua história antiga e
moderna, eclesiastica, civil e militar, Lisboa, Officina de Francisco Luiz Ameno, 1788, pp. 23 – 24
62
Idem p. 23.
63
Idem p. 29.
64
Ibidem.
65
Idem p. 51.
66
António Carvalho da Costa, Corografia Portugueza, Officina de Valentim da Costa Deslandes, Lisboa,
1712, Prólogo.

27
Almada a Cetobriga e relata sucintamente a sua história, desde a conquista por D.
Afonso Henriques até à sua incorporação nos bens da coroa durante o reinado de D.
Dinis. O autor indica os templos da vila e as suas duas paróquias, de Santa Maria do
Castelo e Santiago, no termo da vila, nomeia as freguesias de Nossa Senhora do Monte
de Caparica, Nossa Senhora da Consolação da Arrentella e Nossa Senhora de Monte
Sião, em Amora, indicando os nomes das diversas localidades que as compõe.

A alusão ao espaço rural está implícita na caracterização das paróquias. Na freguesia de

Santa Maria do Castelo apenas indica uma quinta no lugar de Arrábida,67 enquanto a
paróquia de «N. Senhora da Graça de Corroyos he Curado, e tem oytenta vizinhos, hua
Ermida de santa Martha e muytas quintas muy rendosas».68 A referência às quintas é
também patente, quando menciona as propriedades dos morgadios. Em Amora situa «o
Morgado da Quinta dos Condes de Portalegre, que possue hoje Francisco de Mello,
Monteyro mor do Reyno; o da quinta grande do sitio da Fonte da Prata, que foy dos
Correas de Lacerdas, que hoje é de seus descendentes Luis Francisco Correa de
Lacerda».69 Na mesma freguesia nomeia ainda: «Simão Lobato Quinteyro, Cavalleyro
professo da Ordem de Christo, que tambem no mesmo lugar de Cheyra-ventos tem boas
quintas»,70 enquanto no lugar do Seixal destaca: «a grande quinta de Sebastião de
Gama Lobo, Fidalgo da Casa de Sua Magestade, e seu Escrivão da Fazenda».71

A enumeração dos morgados e a descrição pormenorizada da genealogia da nobreza

residente no concelho ocupa a maior parte do artigo referente a Almada. Importa aqui
indicar que as quintas referidas se localizam na sua maioria nas freguesias de Arrentela
e Amora, onde se encontravam instaladas as principais propriedades da alta nobreza
nesta zona da margem Sul do Tejo. Contudo, na Caparica, o autor indica cada um dos
oito principais lugares que compõe a freguesia e os três conventos existentes. O
convento dos frades Arrábidos, com padroado de D. Joseph de Meneses, governador da
Torre Velha, de quem descreve a genealogia, na Sobreda o convento dos Agostinhos
Descalços e por último o convento de Nossa Senhora da Rosa, do qual relata a
fundação, origem e história, não esquecendo de mencionar a existência de uma fonte

67
«A freguesia de Santa Maria do Castello tem o lugar do Pragal, & a Arrábida com uma boa quinta».
Idem, p. 309.
68
Idem, p. 317.
69
Idem, p. 314.
70
Idem, p. 315.
71
Idem, p. 310.

28
milagrosa. Não refere porém o reguengo, que ocupava grande parte da zona Norte da
freguesia de Caparica. Quanto aos produtos da terra, do mar e do rio explorados em
Almada, António Carvalho da Costa apenas escreve que: «O seu termo he abundante de
vinho, frutas, gado, caça, lenha, e peyxe».72

A Corografia Portuguesa descreve o termo de Almada como um espaço próximo da

capital, de abundantes recursos e rendosas quintas, onde várias famílias da nobreza têm
suas propriedades e morgadios. Por outro lado, indica de forma sistemática o número de
vizinhos de cada freguesia, as localidades e as sequências genealógicas da nobreza
local. A grande importância dada às genealogias das famílias nobres remete para uma
caracterização do território baseada na enumeração dos membros da classe dominante,
como factor determinante na forma como este é ocupado e administrado. Neste sentido,
a obra expõe de certo modo um modelo de pensamento próprio do Antigo Regime,
reflectindo uma sociedade tripartida, onde o clero e a nobreza são os donos da
propriedade rural, habitada e trabalhada pelo povo. Por outro lado, esta obra é inovadora
na forma sistemática como elabora a descrição do espaço geográfico e abre o caminho a
outras abordagens igualmente sistemáticas, onde a influência do Iluminismo vai
conduzir à tentativa de abordagem científica do território, na sua dimensão física,
económica e social. Na mesma linha encontra-se o Padre Luís Cardoso, cuja obra se
reveste de grande importância quanto ao reconhecimento do território nacional.

O Dicionário Geográfico, ou Noticia Histórica de Todas as Cidades, Vilas, Lugares e

Aldeias,73 da autoria do padre Luís Cardoso, foi um projecto de grande vulto,
desenvolvido no âmbito da Academia Real da História Portuguesa, fundada em 1720
por decreto de D. João V. O carácter iluminista desta obra prende-se directamente com a
actividade da Academia, que a partir de 1729 promove investigações e respectiva
publicação de alguns dos autores associados ao movimento das Luzes em Portugal.

O padre Luís Cardoso faleceu em 1769 sem ter publicado a totalidade dos volumes do
seu Dicionário Geográfico, do qual apenas foram impressos os dois primeiros volumes,

72
Ibidem.
73
Cf. Luís Cardoso, Diccionario Geográfico, Regia Officina Silviana, e da Academia Real, Lisboa, 1747
– 1751. Para análise deste texto utilizamos a transcrição «Vila e Termo de Almada no Dicionário
Geográfico escrito pelo padre Luís Cardoso», in Almada na História, Boletim de Fontes Documentais, nº
7 – 8, Divisão de História Local e Arquivo Histórico, CMA, Almada 2005.

29
correspondentes à letra A, em 1747, e às letras B e C, em 1752. A continuidade da
publicação foi comprometida devido ao terramoto de 1755.

O Dicionário está organizado alfabeticamente, abrangendo os volumes publicados para

o concelho de Almada as seguintes entradas: Aldea de Payo Pires, Almada, Amora,
Arrentela, Caparica, Cassilhas e Corroyos. Esta selecção de topónimos demonstra que
houve a preocupação do autor em mencionar, conforme indicado no título, para além
das freguesias, outros lugares como Cacilhas ou a Aldeia de Paio Pires, denunciando a
importância que estas povoações detinham no contexto local, em virtude da sua
localização próxima da frente ribeirinha. Nesta obra o espaço é descrito através de
coordenadas geográficas, dos pontos cardeais e da altitude. As descrições das paisagens
mencionam as localidades que se podem avistar de determinado local, compondo por
vezes uma visão panorâmica de cento e oitenta graus, como quando refere a freguesia
de Nossa Senhora da Assunção na vila de Almada que: «Está situada no alto de hum
rochedo, que a guarnece da parte Sul até à barra, donde se avistaõ a Cidade de Lisboa,
que lhe fica ao Norte a pouca distancia; e mediando o Tejo entre huma e outra, o Lugar
de Belem, e desde a barra até ao Convento de santos o Velho, Arrentella, Amora, os
Paços de Azeitão, o Castelo de Cezimbra, Palmella, e os Lugares do Seixal, Barreiro,
as Villas do Lavradio, Aldea-Galega, e Alcochete».74 Observa-se aqui uma intenção de
mapear um território, pela indicação da sequência dos locais que se avistam a partir de
um ponto determinado.

A descrição do termo da vila de Almada menciona na freguesia de Santiago, sedeada

dentro da urbe, os lugares de Cacilhas, Mutela, Caramujo, Bisbaya, Piedade e
Figueirinhas, na proximidade do núcleo urbano, enquanto a zona rústica era ocupada
por: «trinta e cinco quintas e vinte oito casas com fazendas»,75 nomeando dez dessas
quintas. No total das entradas relativas ao concelho de Almada menciona a designação
de trinta e uma quintas. Na freguesia de Arrentela refere dezanove quintas, entre as
quais, a de Vale de Grou, com as suas casas, pomares, alamedas, fontes e ainda um
tanque de água salgada alimentado pela maré, que é também um viveiro de peixes. A
descrição que faz da quinta de Vale do Grou, transmite a imagem de um espaço idílico,
mais associado ao lazer que à actividade agrícola, pelo que a ideia de ruralidade, através
da acção do homem, dominando e “construindo” a natureza, aparece associada ao
74
Idem, p. 12.
75
Ibidem.

30
deleite dos sentidos: «toda murada pela praya, ficando as casas, e o pateo com um
fermoso tanque na ilharga dele, no meyo dos muros acompanhados de dous fermosos
pomares, hum da parte do Norte de laranja, e algum limaõ, com seu poço de nora; e o
da parte do Sul primorosamente repartido cum ruas muy aceadas, cobertas por cima, e
outras acompanhadas pelas ilhargas de parreiras postas em latada, e outras cobertas
por arvores silvestres, com quarteiros de laranjeiras por humas partes, e por outras de
limoeiros com outra diversidade de frutos, com tres fontes de embrexados, a que vem
agua de dous poços de nora».76

Na freguesia de Amora, o Dicionário de Luís Cardoso menciona a quinta do Monteiro

mor do Reino, por aí estar a ermida de Nossa Senhora da Piedade,77 e a quinta dos
Lobatos, com o seu porto. Na freguesia de Caparica o autor localiza várias quintas, na
maioria das quais se encontram as vinte e cinco ermidas existentes na freguesia.78

O espaço rural é também lugar de contemplação e recolhimento: «Tem esta freguesia no

seu districto tres Conventos, hum dos Religiosos de S. Paulo, de que é Orago N.S. da
Rosa, fundado em 1410: outro dos Religiosos Arrabidos, dedicado a N.S. da Piedade,
fundado no ano de 1558: o ultimo he dos Agostinhos Descalços, de que he Padroeira
N.S. da Assumpção, fundado no ano de 1677». Assim como os conventos existentes na
freguesia de Caparica contribuem para a construção da imagem do território, importa
observar que na freguesia da Arrentela as ordens religiosas detinham um vasto
património rural: a «quinta chamada de Castelo Branco, na margem do rio que vay
para Coina, que he dos Religiosos de S. Paulo»,79 a «quinta da Palmeira de S.
Jeronymo, que he dos Religiosos do Mosteiro de Belém»,80 «a dos Religiosos Trinos até
à ponta chamada Cabo Azinheira»81 e «a quinta dos Religiosos Eremitas de S.
Paulo».82 Para além das quintas, o clero regular possuía também moinhos de maré e
«huma marinha de sal, que he dos Religiosos de Belem».83

76
Idem, p. 21.
77
Idem, p. 16.
78
Idem, p. 23
79
Idem, p. 18
80
Ibidem
81
Idem, p. 19
82
Idem, p. 20
83
Ibidem.

31
Segundo Luís Cardoso, o vinho é a principal produção do termo de Almada, mas para
além das vinhas existiam também pomares, olivais, grandes áreas de pinhal e, nas zonas
alagadiças da freguesia de Arrentela, cultiva-se milho e produtos hortícolas: «as quintas
deste limite não constaõ de outra cousa mais que de vinhas; e as que tem pomares, o
mais que constaõm são laranjeiras: e por estas fazendas ha tambem bastantes oliveiras,
e algumas tem seus olivaes separados. Consta mais de algumas terras, que se cultivaõ,
e nelas semeiaõ milho, e feijoens, a que chamam bréjos, por serem humidas, e
alagadiças, e com valas que as dispoem para estas sementeiras, e tudo o mais saõ
pinhaes, e matos, que provêm de lenha a Cidade de Lisboa; e com razão se pode dizer,
que os frutos desta Freguesia, he pinho e vinho».84

É interessante, contudo, assinalar que relativamente ao pescado são enumeradas as

espécies que abundam no braço do Tejo entre a Amora e a Arrentela: «Cria este braço
de mar muito peixe, e se fazem nelle muitas, e boas pescarias livres de senhorios
particulares, e só pagaõ o direito a ElRey. Os peixes saõ; tainhas, fataças, negroens,
muges, curveos, corvinas, roballos, salmonetes, douradas, e outros muitos».85 Para
além do peixe, também o sal era explorado numa marinha, propriedade dos Religiosos
de Belém, junto ao lugar do Seixal.

Os edifícios religiosos são descritos em pormenor, identificando as igrejas e capelas

espalhadas pelo termo e inseridas no seio das quintas. Estes pequenos templos, com as
suas imagens de devoção, constituem elementos de sacralização do meio rural,
operando a ligação entre o espaço sagrado e profano. Neste sentido a Quinta equivale a
um microcosmos, envolvido pela contínua mudança dos ciclos naturais, pelo que, as
referências às quintas devem-se na sua maioria à existência de capelas associadas: «Na
mesma praya há outra quinta a que chamaõ a Quinta Grande, que he do Marquez do
Louriçal, e nella há outra Ermida de Nossa Senhora da Madre de Deos, de abobeda, e
pequena com a Imagem da Senhora de vulto em seu nicho; e nas ilhargas, em dous
nichos mais pequenos, tem as imagens de S. Francisco e Santo António: naõ tem
romagem de fóra, mas he visitada do povo nos Sabbados com bastante devoçaõ».86

84
Idem, p. 19.
85
Idem, p. 17.
86
Idem, p. 18.

32
O autor não deixa de se referir aos habitantes, indicando o número de moradores de
cada lugar e os nomes dos proprietários da maioria das quintas mencionadas. Para além
destes, faz alusão a algumas figuras destacadas do clero, como D. Jorge Beliago, bispo
de Fez, que viveu e faleceu em Amora,87 e frei Francisco Foreiro, fundador do convento
dominicano de São Paulo em Almada. Contudo, a figura a quem concede maior
destaque é Diogo Paiva de Andrade, poeta seiscentista autor de um poema sobre a
conquista de Chaul, que nasceu, viveu e morreu em Almada.88

Assim, através da forma organizada e rigorosa como apresenta os assuntos, no

Dicionário do padre Luís Cardoso está patente a intenção de transmitir informação útil
para o conhecimento do território, quer para o reconhecimento da geografia física, quer
pela indicação das actividades económicas baseadas fundamentalmente na agricultura e
na pesca.

Podemos pois concluir que os textos do século XVIII transmitem uma imagem do
concelho de Almada como sendo esta uma região ocupada por propriedades agrícolas,
localizadas em torno da vila de Almada, na freguesia de Caparica e nas zonas
ribeirinhas do Seixal. A maior extensão do território, entre a frente atlântica e os limites
dos concelhos, era ocupada por pinhais e charnecas.

As referências às propriedades da nobreza e do clero dominam o discurso dos autores do

século XVIII, ao que não será estranho o facto de António Carvalho da Costa e Luís
Cardoso serem ambos padres e pontuarem a sua exposição por indicações detalhadas
das igrejas, referindo também as imagens de culto que estas albergavam no seu interior.

António Carvalho da Costa apenas faz referência a duas quintas, ao passo que Luís
Cardoso para além de mencionar trinta e uma quintas, faz uma descrição bastante mais
detalhada dos produtos agrícolas da região. O número de quintas indicadas pelos dois
autores é de trinta e três. As diferenças entre a Corografia Portuguesa e o Dicionário
Geográfico, denotam o acesso a fontes de informação distintas, mas também uma
abordagem diferente do tema, António Carvalho da Costa privilegia a identificação das
famílias da nobreza local, relatando as suas origens e genealogia, fazendo poucas

87
Idem, p. 16.
88
Ibidem.

33
referências à geografia, enquanto Luís Cardoso apresenta uma descrição pormenorizada
da geografia de algumas zonas, que contribui para um maior conhecimento da ocupação
do espaço rural na região durante o século XVIII, nomeadamente através da indicação
das quintas (quadro 1).

Quadro 1
Designação das quintas do concelho de Almada nas obras publicadas no Século XVIII
Quintas António Costa Carvalho Luís Cardoso
Corografia Portuguesa Dicionário Geográfico
Bate-Folha X
Bornete X
Cabo da Linha ou Santa Anna X
Capitão Braz de Oliveira X
Castelo Branco X
Castro X
Conde de Villa-Nova X
Condes da Ericeira X
D. Vasco da Camera X
Espadeiro (Arrentela) X
Espadeiros (Santiago) X
Fernando Jonep X
Filippa de Agua X
Sebastião de Gama X
Fonte da Prata X
Lagoa X
Lobatos X
Loureiro X
Luís Cabral Botelho X
Oiteiro X
Palmeira X
Portinho X
Pragal X
Quinta Grande X
Religiosos Eremitas X
Religiosos Trinos X
Santa Anna X
Sargento mór X
Val do Grou X
Vársea X
Zeimoto X
João Cardoso Telles X
Monteiro mór do Reyno X
N.º de Ref. por Autor 2 31

Após termos analisado a imagem da região e do concelho de Almada os textos

publicados durante o século XVIII, observemos seguidamente quais as obras editadas
durante o século XIX que procuraram sistematizar a corografia de Portugal.

34
 1.4.3. Representações de Almada e Seixal no século XIX

Durante a segunda metade do século XIX observa-se um incremento da imprensa,

suscitado pela abertura de Portugal ao exterior, resultante da revolução liberal. A
política seguida pelos governos liberais foi no sentido da abolição da censura e do apoio
à entrada de obras estrangeiras, principalmente francesas, que inspiraram o estilo
Romântico e os princípios da filosofia positivista, declarando o primado da razão
histórica face à razão abstracta do iluminismo.89 A historiografia deste período, que tem
em Alexandre Herculano o seu expoente máximo, valoriza uma metodologia baseada na
análise dos dados históricos, afirmando a identidade colectiva como o agente da
evolução histórica nacional e deixando para segundo plano a acção individual dos
heróis nacionais. Nesta linha, as obras corográficas que foram publicadas na segunda
metade do século XIX seguem uma linha positivista, sistematizando a informação
geográfica e demonstram, pelo número de títulos editados em vários volumes, a
popularidade deste tipo de publicações. A importância dada à história e à arqueologia,
que começa a dar os primeiros passos em Portugal em meados do século com os
trabalhos de Nery Delgado e Carlos Ribeiro, reflecte-se na descrição dos locais, através
de um discurso dividido entre as referências ao passado e a descrição da realidade
contemporânea, e este aspecto manifesta-se igualmente no modo como são descritos os
diversos espaços.

Em 1850, Paulo Perestrello da Câmara publica em dois tomos o Dicionário Geográfico

Histórico Politico e Litterario do Reino de Portugal e seus Dominios.90 Os artigos
referentes aos topónimos são apresentados por ordem alfabética, assinalando para o
concelho de Almada as entradas: Almada, Cacilhas, Caparica, Costa e Trafaria. No
concelho do Seixal, referencia a Aldeia de Paio Pires, Amora, Arrentela e Seixal.

No Dicionário Geográfico descrevem-se os arredores da vila de Almada, «bem

cultivados de vinhas e hortaliças, contendo boas quintas».91 Em Cacilhas encontram-se

89
Cf. Fernando Catroga, «Romantismo, literatura e história», in História de Portugal, José Mattoso, dir.,
Vol. V, s.l., Estampa, 1993, p. 550.
90
Cf. Paulo Perestrello da Câmara, Dicionário Geográfico Histórico Politico e Litterario do Reino de
Portugal e seus Dominios, II Tomos, Lisboa, 1850.
91
Idem, Tomo I, p. 56.

35
«muitas quintas de recreio e produçaõ nos seus arrabaldes»92 e perto do sítio do
Caramujo «está a deleitavel vivenda do Alfeite, morada Real muito frequentada por D.
Miguel».93 No concelho do Seixal destaca-se na Arrentela a quinta do Salema
«edificada no principio do XVIº século pelo grande Vasco da Gama onde se conservaõ
ainda objectos por elle trazidos do Oriente, e cedros pelo menos plantados no seu
tempo»94 e a quinta da infanta D. Isabel Maria, na Amora, por ser a sua morada
favorita.95 Já naquela que é uma entrada de âmbito mais geral e que trata da província
da Estremadura, o autor menciona os «figos da outra banda (termo d’Almada)» entre os
frutos produzidos nas cercanias de Lisboa.96

Paulo Perestrello da Câmara destaca principalmente as actividades ligadas à pesca,

desenvolvidas pelas populações ribeirinhas de Paio Pires, Amora e Seixal. Das praias da
Costa e Trafaria descreve o lugar e os habitantes da Costa do seguinte modo: «Consta
esta pov. de mais de 100 cabanas e algumas casas de telha com 1,600 hab., todos
pescadores, excellentes maritimos, porém no primitivo estado de ignorancia e rudeza,
bem que apenas afastados 2 - ½ leg. da capital».97

Outro aspecto que importa salientar é a descrição de Almada como lugar de passeio dos
lisboetas, pois quando se refere à povoação de Cacilhas afirma ser esta servida por
«Uma carreira de vapores e faluas [o que] facilita aos habitantes da capital o gozarem
das agradaveis cavalhadas em burritos, folguedos e passatempos que neste sitio
abundaõ todos os dias santos do Verão».98

A obra relata com pormenor a Batalha da Cova da Piedade, que opôs as forças do
Duque da Terceira às tropas miguelistas comandadas por Telles Jordão, a qual terminou
com a derrota dos absolutistas e a morte do seu comandante em Cacilhas. Essa
descrição permite enquadrar o texto no contexto político de afirmação de uma nova
conjuntura social. A referência à pesca e à rudeza dos pescadores demonstra a clara
intenção de caracterização geográfica mas também social do espaço, o que se enquadra

92
Idem, p. 182.
93
Idem, p. 57.
94
Idem, p. 75.
95
Idem, p. 63.
96
Idem, p. 122.
97
Idem, p. 155.
98
Idem, p. 122.

36
nos princípios da ideologia liberal. Na mesma linha, omite qualquer referência aos
templos e festas religiosas, revelando-se deste modo os vectores ideológicos que
orientam o seu discurso.

Já a obra Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa que teem Brasão D'armas, da

autoria de Vilhena Barbosa, resulta de um conjunto de textos destinados a acompanhar a
publicação, na imprensa periódica, de estampas dos Brasões das vilas e cidades
portuguesas, que acabaram por ser coligidos em três volumes publicados entre 1860 e
1862.

No capítulo dedicado a Almada, em cujos arredores: «há muitas e bonitas quintas, e

varias ermidas»,99 o autor nomeia a já citada quinta do Alfeite, «que é da corôa, com
jardim e grande mata abundante de caça, e agora aformoseada com lindo palacio de
campo no gosto inglez, mandado edificar por el'rei o senhor D. Pedro V» e da Amora,
«que foi da princeza D. Maria I, e hoje pertence a Senhora infanta D. Isabel Maria.
É curiosa pelo vastissimo lago, que possue cercado de bosque, e com uma ilha
arborizada no centro».100 Refere ainda a Fonte da Pipa, na margem do Tejo, e localiza
no Alfeite a já mencionada fonte cuja água era usada para o tratamento da «dôr de
pedra, e arêas na Bexiga».101

Este autor não faz qualquer referência aos produtos da terra ou actividade rural,
destacando, todavia, as festividades populares que tinham lugar no espaço rural do
concelho e atraíam muitos habitantes de Lisboa. A festa de Nossa Senhora da Piedade
«muito concorrido no verão da gente de Lisboa, e aonde se fazem vistosas festas
d’arrayal, com corridas de touros, e uma feira de tres dias em 23 de Julho» e ainda as
celebrações em honra do santo padroeiro da vila de Almada: «festas religiosas e
populares, que otr’ora ahi se faziam pelo S. João, tinham nomeada pelo apparato e
magnificencia, e eram curiosas pela singularidade de alguns costumes e antigualhas,
que apareciam na procissão e nas cavalhadas. Nesses tempos despovoava-se Lisboa

99
Vilhena Barbosa, Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa que teem Brasão D'armas, Lisboa,
Typographia do Panorama, 1860, p. 20.
100
Idem, p. 21. Acerca desta propriedade importa dizer que, embora o autor se refira no artigo ao
concelho de Almada, a Quinta da Amora localizava-se no concelho do Seixal.
101
Idem, p. 20.

37
para ir assistir a essas funcções. De há trinta anos para cá teem caminhado em tal
decadencia que presentemente são uma pequena sombra do que foram».102

Apesar do concelho do Seixal ter sido criado em 1836, vinte e quatro anos antes da
edição de Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa, este não é referido no texto,
sendo esta situação decerto decorrente do facto de a vila não possuir, à época, brasão
municipal, tendo a obra como objectivo tratar os municípios que possuíam símbolos
heráldicos.

José Avelino de Almeida, professor de gramática portuguesa, latim e latinidade, em

Valença do Minho, publica, em 1866, o Diccionário Abreviado de Chorographia,
Topographia, e Archeologia das Cidades Villas e Aldeas de Portugal,103 obra composta
em três volumes, o último dos quais integra um apenso que completa os artigos com
informação actualizada e fornecida pelos leitores. O interesse pela história local e o
recurso à correspondência e à memória dos leitores que é assim perpetuada.

Seguindo a estrutura expositiva de um dicionário, refere de forma sistemática o

enquadramento religioso e administrativo de cada local mencionado, a Freguesia, o
número de fogos, a Diocese, o Concelho, o serviço de correios e o Distrito a que
pertence. É neste contexto que se apresenta um artigo sobre Almada onde se pode ler:
«os seus arredores são cobertos de quintas e fazendas rendosas: familias nobres e ricas
ahi tinhão, e ainda tem, apraziveis vivendas»,104 das quais nomeia o palácio e a real
quinta do Alfeite. A única festividade que menciona é uma feira de três dias que se
realiza pelo domingo do Espírito Santo.105

Já em apenso se introduz um artigo sobre a freguesia de Caparica, no qual se descreve

com algum pormenor a povoação de pescadores da Costa onde: «Há poucas pessoas em
Lisboa das que gostão de explorar as curiosidades dos seus arredores, que não tenhão
ido passar á Costa um dia de verão, e ahi provar a classica caldeirada dos

102
Idem, p. 22.
103
José Avelino de Almeida, Diccionário Abreviado de Chorographia, Topographia, e Archeologia das
Cidades Villas e Aldeas de Portugal, III Vols., Valença, Typographia de V. de Moraes, 1866.
104
Idem, p. 44.
105
Idem, p. 43.

38
pescadores».106 A Costa como local de lazer era também escolhida por D. João VI, D.
Maria II e D. Pedro V.107 As actividades dos moradores da Caparica são a lavoura e a
pesca, e a vinho a principal cultura, «cuja produção anual se calculava ser de 6 a 7 mil
pipas, antes do flagello do oidium».108 Atente-se no facto de José Avelino de Almeida
ser o primeiro autor a referir a doença que a partir de meados do século XIX começou a
afectar viticultura portuguesa,109 com repercussões muito pesadas e que seria fatal na
região de Almada.

Este Dicionário, seguindo a

ordem alfabética pela qual está
organizado, apresenta entradas
para: Seixal; Aldeia de Paio
Pires; Arrentela; Amora e
Corroios. Na Arrentela destaca a
quinta de Salema, por ter
Fig. 1 – Corroios em finais do século XIX, gravura de
pertencido a Vasco da Gama, Henrique Pinto publicada por Jorge Custódio, «Almada
Mineira, Manufactureira e Industrial», in Al-madan IIª
enquanto na Amora a quinta de série, nº 2, Almada, Centro de Arqueologia de Almada,
1993, p. 93.
Cheira-Ventos é propriedade do
morgado dos Lobatos, relativamente aos quais descreve a genealogia.

José Avelino privilegia a história, a toponímia e as genealogias da nobreza local, não

esquecendo a arqueologia, ao referir as cisternas de origem islâmica existentes em
Murfacém: «Diz também a tradicção que estiveram aqui os Mouros, o que não custaria
a acreditar, mesmo que os não tivesse havido em Lisboa, porque há na freguesia um
logar chamado Mofacem, onde existem mais de trinta cisternas, todas magnificas e de
dispendiosa construcção».110 Esta pequena nota arqueológica é também salientada por
Pinho Leal e João Maria Baptista. Não se deixa de fazer referência aos hábitos dos
habitantes, «laboriosos pacificos, e de um caracter bastante religioso, porque em todas

106
Idem, Vol. III, p. 24.
107
«Também ahi foi D. Maria II e ultimamente D. Pedro V de saudosa memória, com a sua esposa»,
idem, p. 23.
108
Idem, p. 24.
109
Cf. Irene Maria Vaquinhas e Margarida Neto, op. cit., p. 333.
110
Ibidem.

39
as povoações há missa paga pelo povo».111 Mas observemos então aquele que será o
mais completo dicionário geográfico do século XIX português.

A obra Portugal Antigo e Moderno resulta do esforço e dedicação de Pinho Leal,

miguelista e homem multifacetado. Com base nos conhecimentos obtidos nas diversas
viagens que realizou pelo país,112 dedicou-se a partir de 1865 à composição do
Diccionario Geográphico, Estatistico, Corographico, Heraldico, Archeologico,
Historico Biographico e Etimologico.113 Constituído em doze volumes, o primeiro foi
publicado em 1873 e o último em 1890. Pinho Leal faleceu enquanto preparava o
décimo volume, sendo os dois últimos volumes elaborados pelo abade de Miragaia,
Pedro Augusto Ferreira, amigo pessoal do autor.

Ao concelho de Almada dedica um conjunto de artigos, que correspondem aos

topónimos de Almada, Cacilhas, Caparica, Cova da Piedade, Trafaria, Torre Velha,
Torrão, Porto Brandão e Alfeite, nos quais aponta outras localidades, tratando com
pormenor a história e a toponímia local. Escreve este autor que: «Na aldeia de
Mofacem, d'esta freguezia há 30 e tantas cisternas, todas magníficas e de dispendiosa
construcção, obra dos arabes. Foram elles que deram a esta aldeia o nome de mo-
hacem, que significa barbeiro».114

A vila de Almada é descrita «rodeada

de casas e quintas, que a tornam muito
agradavel. Os seus arrabaldes são
muito productivos e exporta para a
capital continuamente cereaes, vinho,
fructas, etc., etc.».115 Este espaço
envolvente à vila é «passeio favorito
dos lisbonenses, principalmente no
Fig. 2 – Postal ilustrado do Pragal, arredores da vila de
Almada, finais do século XIX, CDCAA.

111
Ibidem.
112
Rui d’Abreu Torres, «Leal» in Dicionário de História de Portugal, Joel Serrão, dir., Porto, Livraria
Figueirinhas, 1979, Vol. III, p. 443.
113
Pinho Leal, Portugal Antigo e Moderno, XII Vols, Lisboa, Livraria Editora de Mattos Moreira &
Companhia, 1873.
114
Idem, Vol. II, p. 98.
115
Idem, Vol. I, p. 140.

40
verão».116 Na freguesia de Santiago situam-se «a grande aldeia» de Cacilhas, a Cova da
Piedade «em um lindo valle cercado de pequenos outeiros cultivados»117 e a quinta do
Alfeite, «Grande quinta e bonito palacio real, antigamente chamada quinta da Pena,
termo é proximo da villa de Almada». A quinta do Alfeite era sede do almoxarifado
com a mesma designação, o qual abrangia um vasto território que incluía ainda as
seguintes propriedades: «Romeira, Piedade, Outeiro, Quintinha, Antelmo e Bomba; a
vinha do Pagador, lagua de Albufeira, os pinhaes de Corroios, e do Cabral e os
moinhos do Galvão, Passagem, Capitão e Torre»,118 ocupando uma faixa de território
que unia a frente ribeirinha virada a Este à frente atlântica a Oeste.

Na freguesia de Caparica são referidos os conventos de Capuchos, Flor da Rosa e

Agostinhos Descalços, indicando a existência de vinte e quatro capelas. Ao mencionar
os lugares da freguesia indica as actividades dos habitantes da Trafaria que «vivem
exclusivamente da pesca e da fabricação de barcos e de rêdes». A Costa de Caparica é
descrita como «povoação de pescadores»,119 cujas casas eram de palha, à excepção da
que recebeu D. João VI, enquanto no Porto Brandão descreve «algumas casas de bôa
apparencia»120 e assinala que os habitantes «são, na sua máxima parte, catraieiros».121

As festividades mencionadas no concelho de Almada são, uma feira de três dias pelo
domingo do Espírito Santo122 realizada na Cova da Piedade, a que ocorria nos «dias 23,
24 e 25 de julho, havendo muitas vezes corridas de toiros, grandes festas e
concorridissimo arraial»123 e a festa em honra de Nossa Senhora do Bom Sucesso,
realizada pelo povo de Porto Brandão que: «todos os anos lhe faz uma explendida festa
que dura tres dias».124

À semelhança de José Avelino de Almeida, também Pinho Leal aborda a questão da

vinha em Almada, que: «Antes do oidium produzia anualmente, termo médio, 6:500

116
Idem, p. 142.
117
Ibidem.
118
Idem, p. 116.
119
Idem, Vol. IX, p. 707.
120
Idem, p. 560.
121
Ibidem.
122
Idem, Vol. I, p. 141.
123
Idem, p. 142.
124
Idem, Vol. IX, p. 560.

41
pipas de bom vinho»,125 apesar de não indicar, como faz para o Seixal, as quantidades
médias das produções agrícolas. Veja-se, no entanto, como aborda o concelho do Seixal
e as diferenças que se podem enunciar entre os dois concelhos.

No concelho do Seixal não existem, segundo Pinho Leal, «edificios notaveis, pois quasi
todos são acanhados, e muitos deles insalubres».126 O terreno é descrito como
«bastante accidentado, mas em geral muito fertil em pão, vinho, fructas, hortaliças e
legumes. O vinho d'estas terras é optimo para exportação, e a sua laranja é da melhor
que vai para Inglaterra».127 O autor nomeia trinta e uma quintas, de entre as quais
destaca a «grande e formosa quinta da Amora».128 Refere, no entanto, a propósito de
algumas delas, que «Quasi todas estas quintas nada teem de notavel, senão a extrema
deterioração de algumas; e o pouco ou nenhum lucro de todas».129 É interessante
reparar como Pinho Leal, ao apresentar as quintas degradadas, alude à imagem
histórica, certamente colhida na leitura de textos anteriores: «Antigamente havia por
aqui muitas e formosas quintas de fidalgos, e bôas fazendas de diversos mosteiros».130

A pesca é a principal actividade da população do Seixal, seguida da lavoura. No

entanto, a agricultura continua a ser o principal recurso do concelho. Pinho Leal aponta
a quebra na produção vinícola, indicando a causa e o ano a partir do qual esta se
verifica: «Antes de 1854, produzia este concelho 3:000 pipas de vinho, mas oidium e
outras molestias, reduziram a colheita a 510 pipas.» Já relativamente a outros produtos
o autor aponta as quantidades médias produzidas: «trigo, 5:000 alqueires - milho,
31:500 - centeio, 2:000 - cevada, 1:000 - feijão, 7:500 - fava, 30 - grão de bico, 110 -
laranja (só a exportada para a Inglaterra) 1:800 milheiros - limão, 4 milheiros - lan,
170 kilogrammas - mel, 150 ditos, cêra, 20».131 Os recursos florestais do concelho eram
explorados nas diversas e vastas áreas florestais que ocupavam grande parte do
território: «Os pinhaes que cercam todas as freguezias do concelho, dão um grande
rendimento em madeira e lenha».132

125
Idem, Vol. II, p. 97.
126
Idem, p. 76.
127
Idem, Vol. IX, p. 77.
128
Idem, Vol. I, p. 142.
129
Idem, Vol. IX, p. 77.
130
Ibidem.
131
Idem, p.77.
132
Idem, p. 78.

42
Salienta-se o destaque dado aos aspectos económicos relacionados com a ocupação do
espaço rural, onde se começam a instalar unidades industriais, como as fábricas de
produtos químicos na Quinta do Paulo Jorge133 e de sola na Quinta de D. Maria, a Este
do Seixal, isto sem esquecer a referência a uma fábrica a vapor de descasque de arroz,
em Amora,134 enquanto na margem oposta: «Próximo ao logar da Torre da Marinha
está a magnífica fábrica de lanificios da Arrentella».135

Comparando o desenho traçado por Pinho Leal para os concelhos de Almada e Seixal,
constata-se que, ao esboçar Almada, o autor desenvolve os aspectos históricos e
toponímicos, elogiando a paisagem, apreciada enquanto espaço de lazer: «Almada e os
seus arredores e quintas são passeio favorito dos lisbonenses, principalmente no
verão»,136 dando pouco relevo à sua utilização agrícola. Já ao descrever o Seixal, talvez
por falta de dados históricos de relevo e por considerar não existirem quaisquer edifícios
notáveis, traça uma imagem de rusticidade associada à pobreza das habitações, à pesca e
ao trabalho agrícola.

Demonstrando o interesse que os dicionários geográficos apresentavam nos finais do

século XIX, está o facto de ser editado ao mesmo tempo Portugal Antigo e Moderno e
outra obra com as mesmas características, embora um pouco menos aprofundada, apesar
dos seus sete volumes.

A Chorographia Moderna do Reino de Portugal, da autoria de João Maria Baptista, foi

publicada pela Academia Real das Ciências, entre 1874 e 1879. Esta obra pretende fazer
uma síntese face a outras anteriormente publicadas. O autor declara ter-se servido
dessas obras, citando-as e estabelecendo comparações. Nessa medida, apresenta quadros
comparativos da população de cada freguesia, com indicação dos números de fogos e de
habitantes, referindo os dados apresentados na Chorographia de António Costa
Carvalho e no Diccionário de José Avelino de Almeida, a par da Estatistica Parochial e
Estatistica Civil.

133
Idem, p.77.
134
Idem, Vol. I, p. 201.
135
Idem, p. 238.
136
Idem, p. 142.

43
A obra está organizada por distritos, concelhos e freguesias, ordenados alfabeticamente,
enumerando sistematicamente todos os lugares compreendidos nas suas circunscrições.
Importa salientar estes aspectos, na medida em que a obra fornece informação bastante
completa quanto à toponímia local.

Acerca de Almada, João Maria Baptista nomeia todos os lugares e quintas existentes na
freguesia de Santiago. A caracterização dos arredores repete a descrição da vila. Estes
apresentam-se: «cobertos de quintas e apraziveis casas de campo».137 Descreve a
história da quinta do Alfeite e as diversas propriedades que lhe foram anexadas.138
Sinalizam-se os principais dados coligidos pelo autor, nomeando este os vários
proprietários a quem a quinta pertenceu e que ao longo dos séculos nobilitaram a
propriedade.

Quanto à exploração dos recursos naturais: «Recolhe Almada dos ferteis terrenos que a
cercam muito vinho e frutas: tem abundancia de gado, de caça e de lenha; e
egualmente abundancia de peixe.
Especialisam-se entre as frutas dos arredores o excelente bastardo e os gostosos
figos brancos vindimos».139

De igual modo, este autor refere os lugares da freguesia de Caparica e menciona os

conventos dos Capuchos, da Flor da Rosa e dos Carmelitas Descalços, extintos em
1834. Aqui o vinho é a principal colheita, «mas recolhe tambem cereaes e outros
generos em pequena quantidade».140 Destaca ainda a povoação piscatória da Costa,

137
João Maria Baptista, Chorografia Moderna do Reino de Portugal, Lisboa, Typographia da Academia
Real das Sciencias, 1874 – 1879, Vol. IV, p. 378.
138
«Foi esta quinta em seu principio propriedadedos inglezes que habitavam Almada, depois passou á
ordem de Sant'iago, e á corôa no reinado de D. Diniz. Foi mais tarde doada á casa das rainhas por el-rei
D. Fernando, e veio a pertencer, acabada a guerra de Hespanha, ao condestavel que a doou á ordem do
Carmo.
Pertenceu depois a differentes proprietários, e em 1697 foi comprada por D. Pedro II e encorporada
na casa do infantado: D. João V lhe addicionou a quinta da Romeira e outra que era do desembargador
Maia Aranha; D. Maria I também lhe reuniu outras quintas, de sorte que hoje se compõe esta grande
propriedade das quintas do Alfeite, Romeira, Piedade, Outeiro, Quintinha, Antelmo, Bomba, Vinha do
Pagador, Lagôa de Albufeira, Pinhaes de Corroios e do Cabral, e dos moinhos do Galvão, Passagem,
Capitão e Torre.
Em 1834 foi ext.ª a casa do inf.º e todos estes bens passaram para a coroa (…)». Idem, pp. 379 – 380.
139
Idem, p. 380.
140
Idem, p. 382.

44
visitada por D João VI, D. Maria II e D. Pedro V e constituída por «habitações de
colmo, porém solidas e commodas».141

São igualmente referenciadas por João Maria Baptista, como aliás Pinho Leal o fez, as
festividades no concelho de Almada. Escreve que pelo domingo do Espírito Santo
ocorrem três dias de festa «e outra nos dias 23, 24 e 25 de junho, em que ha arraial,
corridas de touros etc.»142 Alude também às festas que no passado se faziam no terreiro
da igreja de Nossa Senhora da Piedade.

No concelho do Seixal, João Maria Baptista inclui as freguesias de Paio Pires, Amora,
Arrentela e Seixal, nomeando as quintas localizadas em cada uma delas. Cita
resumidamente o padre Luís Cardoso, na descrição da quinta d’Amora, e menciona os
principais morgadios do concelho «o dos Mellos, na q.tª do conde de Portalegre, o dos
Correias Lacerdas, na q.tª Grande ou da Fonte da Prata, o dos condes d'Atalaia, o dos
Moraes Cabral no Talaminho, o dos Gamas Lobos, no L. de Cheira-Ventos, e o dos
Lobatos, no L. dos Lobatos».143

Apesar do peixe ser o principal recurso explorado pelas populações do Seixal, nenhum
dos autores indica quais as espécies capturadas. Conforme escreve Pinho Leal, os
pescadores do Seixal dedicavam-se principalmente à pesca do alto144 que era praticada
com embarcações de arrasto fora da barra do Tejo.145 Essa era a actividade que ocupava
a maioria da população do Seixal. A produção agrícola compunha-se de «allgum trigo e
milho, poucas hortaliças, legumes e algum vinho».146

Considerando que as quintas contribuem para a caracterização e construção de uma

imagem do espaço rural, vejamos em seguida aquelas que são localizadas nos concelhos
de Almada e Seixal, nas obras corográficas de Vilhena Barbosa, Pinho Leal e João
Maria Baptista. Este último, devido ao carácter sistemático da Chorografia Moderna do
Reino de Portugal, é o autor que identifica maior número quintas em ambos os

141
Ibidem.
142
Idem, p. 380.
143
Idem, p. 765.
144
Pinho Leal, op. cit. Vol. IX, p. 76.
145
Acerca das embarcações tradicionais do Seixal, cf. António Nabais, História do Concelho do Seixal –
2 – Barcos, s.l., Câmara Municipal do Seixal, 1982.
146
Pinho Leal, op. cit. Vol. IX, p. 768

45
concelhos, contribuindo assim para um melhor conhecimento da realidade local na
segunda metade do século XIX (quadro 2).

Quadro 2
Designação das quintas do concelho de Almada nas obras publicadas no século XIX
Chorographia Moderna Cidades e Villas da
do Reino de Portugal Antigo Monarchia
Portugal e Moderno Portuguesa
Quintas João Maria Baptista Pinho Leal Vilhena Barbosa
Alfeite X X X
Amora X
Barão d'Alcochête X
Antelmo X X
Bixeiro X
Bomba X X
Carapinha X
Castros X
Espadeiro
Frades X
Fuméga X
India X
Miranda X
Olho de Vidro X
Outeiro X
Palença X
Piedade X X
Pombal X
Quintinha X X
Ramalha X
Raposo X
Retrozeiro X
Romeira X X
Rorgel X
S. Lourenço X
S. Miguel X
S. Pedro X
S. Sebastião X
S.tª Anna X
S.tº Amaro X
Val de Flores X
Viróca ou Urrôca X
Desembargador Maia Aranha X
N.º de Referências por obra 29 8 2

46
 Quadro 3
Designação das quintas do concelho do Seixal nas obras publicadas no século XIX
Dicionário Geográfico Portugal Antigo Corografia Moderna
Histórico Politico e Moderno do Reino de Portugal
Quintas Paulo Perestrello da Câmara Pinho Leal João Maria Baptista
Agua X
Amora X X X
Atalaia X
Barroca X
Boa Vista X
Borba X
Braga X
Braz X
Brazileiro X
Brejo X X
Bujio X
C. de V.ª Nova X
Cabo da Linha X
Cabral X
Cannas X X
Carapinha X
Castello d'Arigena X
Cavaquinhas X
Cavaquinhos X
Conde X
conde de Portalegre X
Contrabandista X
Cossena X
D. Maria X X
D. Maria Thomazia X
Descanso X
Estalagem
Fidalga X
Fonte da Prata X
Gallega X
Infanta Dona Isabel Maria X
Inglesinhas X
Leitão X X
Lima X X
Loba X
Loureiros X
Madre de Deus
Marco X
Marialva X
Matta X
Medideira da Cova X
Niza X
Nossa Senhora da Boa Viagem X
Outeiro X X
Palmeira X X
Patrimonio X
Paulistas X
Paulo Jorge X X
Ponte X X
Portinho X
Princeza X
Quinta Nova X X
Rouxinol X
S. João X
S. Pedro X
S.Nicolau X
Salema X X
Torre X
Trindade X X
Trinos X
Troca X
Val de Carros X
Vargueira X
N.º de Referências por obra 2 22 51

47
Face às trinta e três quintas mencionadas no concelho de Almada, no concelho do Seixal
o número de quintas identificadas é de sessenta e quatro (quadro 3). Considera-se que
esta diferença se deve ao facto de as obras em causa apenas referirem para Almada as
propriedades mais importantes ou próximas da vila, sendo o seu número muito superior,
como se observará através da análise da obra Vila e Termo de Almada de Duarte Vieira
dedicada exclusivamente à freguesia de Caparica.

Após o início da publicação de Portugal Antigo e Moderno e da Corografia Moderna

do Reino de Portugal, são editados até ao final do século XIX três dicionários
corográficos, nomeadamente: o Diccionario Chorographico de Portugal de E. A. de
Bettencourt em 1874; o Diccionario Chorographico do Reino de Portugal de Agostinho
Rodrigues de Andrade no ano de 1878 e o Diccionario de Chorografia de Portugal
organizado por José Leite de Vasconcellos publicado em 1884. Essas três obras têm em
comum o facto de se tratarem de dicionários toponímicos (quadro 4), indicando o
enquadramento administrativo das localidades referidas, a área em hectares, as estradas
e a população.

Quadro 4
Topónimos mencionados nos dicionários geográficos publicados entre 1874 e 1884
Diccionario Diccionario Chorographico do
Chorographico de Reino de Portugal de Diccionario de Chorografia
Topónimos Portugal de E. A. de Agostinho Rodrigues de de Portugal Leite de
Bettencourt Andrade Vasconcelos
Almada X X X
Amora X X X
Arrentela X X
Cacilhas X
Caparica X X X
Corroios X X X
Costa X
Paio Pires X X
Seixal X X X
Trafaria X
N.º de Referências
por Autor 7 10 5

Nenhum destes textos transmite informação quanto à história ou geografia das

localidades apresentadas, no entanto, por se tratarem de obras que se enquadram no
âmbito geral dos dicionários geográficos e por permitirem identificar as localidades já

48
anteriormente citadas e que se inscrevem no espaço rural, considerou-se oportuno
inclui-los na presente abordagem.

No conjunto das obras analisadas constata-se que, entre as actividades referidas, está
implícito o trabalho agrícola e silvícola, mas a actividade mais referida é a pesca,
complementada pela construção naval e fabricação de redes. A principal produção da
região é o vinho, o qual decaiu significativamente a partir de 1874. Em menor escala
encontram-se os cereais, os produtos hortícolas e a fruta, com destaque para a laranja
que era exportada para Inglaterra. Eram também exploradas as lenhas e madeiras dos
vastos pinhais e charnecas, que contribuíam para o abastecimento da capital. As áreas
incultas forneciam ainda caça e mel. A abundância de peixe no rio Tejo e nas praias
atlânticas constitui um recurso facilmente escoado no mercado lisboeta. Importa ainda
destacar que a proximidade do mercado contribuiu para a afirmação de alguns produtos
frescos, especializados e particularmente apreciados, o rábano-bastardo e os figos
vindimos.

Mas, não são apenas os aspectos económicos que preenchem as descrições da região, a
sociedade está representada, na imagem da ruralidade, através dos proprietários da terra
e dos pescadores. Os proprietários fundiários são o único grupo social referido pelos
nomes próprios, com destaque para a nobreza com os seus morgadios. Os habitantes das
zonas ribeirinhas que se dedicam à pesca constituem outro grupo social que se identifica
pelo facto de se dedicarem a uma actividade especializada e praticada por comunidades
bem identificadas.

As festas, as feiras, as romarias, são acontecimentos sociais que marcam o calendário

religioso e a vida das populações locais. As festividades que tinham lugar no concelho
de Almada aconteciam pelo domingo do Espírito Santo, que se celebra sete semanas
após a Páscoa, a festa do padroeiro, São João Baptista, a vinte e quatro de Junho e a
Festa de Nossa Senhora da Piedade que acontecia a vinte e três e vinte cinco de Julho.
Estas celebrações concentram-se na Primavera, e reflectem uma religiosidade em parte
associada à celebração das colheitas e de sacralização do espaço rural que constituíam
motivos de atracção da população urbana. No lugar de Porto Brandão, na freguesia de
Caparica, celebram-se anualmente as festas em honra de Nossa Senhora do Bom
Sucesso, padroeira do lugar e das gentes ligadas às actividades marítimas.

49
Durante o século XIX, a imagem do espaço rural de Almada está igualmente ligada ao
lazer, devido à proximidade de Lisboa a travessia do Tejo era acessível e possibilitada
pelas carreiras regulares que uniam as duas margens. Cacilhas, Cova da Piedade e Costa
eram localidades pitorescas que desfrutavam da proximidade das praias e dos bons ares
do campo, locais procurados como espaços de evasão e divertimento em oposição à
cidade.

É através destes traços que desenham a região, que conseguimos apreender em que
medida as imagens de Almada e Seixal diferem durante o século XVIII, quando o
território pertencia ao mesmo concelho. Observa-se que o passado histórico de Almada
é referido por todos os autores, associado à sua suposta fundação no período romano, à
conquista do castelo por D. Afonso Henriques, às figuras ilustres que aí habitaram e aos
conventos que existiam na freguesia de Caparica fundada em 1472.

Podemos ainda notar que as referências à ruralidade em Almada são relegadas para
segundo plano, contrariamente ao que acontece no Seixal, onde as descrições das
freguesias remetem de forma mais explícita para os aspectos da ruralidade, através das
referências a produtos e actividades, ou associadas à história das quintas e dos seus
proprietários. Esta diferença resulta não só da distância da capital, mas também do facto
de ser uma zona ribeirinha e insalubre, pouco atractiva para os visitantes ocasionais.
Neste sentido, no concelho do Seixal é também referida a instalação de unidades
industriais que beneficiam de bons acessos fluviais para carga e descarga de matérias
primas, aspecto que acentua o carácter produtivo do Seixal face a Almada, onde, no
entanto, apesar de existirem na época diversas unidades industriais, estas não são
referidas por nenhum dos autores que, salientam a beleza da paisagem e as festividades
locais.

Observa-se que no conjunto das quintas referidas no concelho do Almada e Seixal no

século XIX, são nomeadas cento e quinze, face às trinta e três mencionadas no século
XVIII. Não cabe no âmbito deste trabalho analisar a evolução e as causas da divisão da
propriedade fundiária. No entanto, leis como a extinção das ordens religiosas em 1834 e
dos morgadios em 1863 terão certamente reflexos na divisão da propriedade fundiária a
nível local. Por outro lado, os valores apresentados não têm qualquer fiabilidade

50
estatística, antes dependem dos critérios de cada autor. Contudo, considerando que as
quintas ocupavam apenas a zona agrícola do território, pode-se considerar que são, na
maioria, parcelas de pequena e média dimensão.

Por último, constata-se que a imagem da ruralidade, transmitida nas corografias e

dicionários geográficos, resulta de uma idealização do espaço construída a partir da
exaltação da pureza dos ares do campo e do mundo rural enquanto lugar aprazível de
fruição e lazer. Repetem-se os temas históricos e identitários referidos por anteriores
autores e descrevem-se os arredores da vila cercados de quintas. Entre os produtos
locais destinados ao abastecimento da capital destaca-se o vinho como principal
produção agrícola, a par da exploração dos recursos florestais e o peixe capturado no rio
ou na costa atlântica. Quanto à pesca, interessa observar que se trata de uma actividade
sempre associada a um grupo social bem definido.

Depois de examinar os textos que referem Almada e Seixal no contexto do território

nacional, importa agora analisar as duas únicas obras monográficas que se referem
especificamente os concelhos do Seixal e Almada editadas durante o século XIX,
Recordações do Seixal em 1857 e Villa e Termo de Almada de 1897.

A obra Recordações do Seixal em 1857, 147 da autoria de Manuel Xavier de Gama Lobo
Salema de Oliveira Sousa, foi publicada em 1858. Trata-se de um pequeno opúsculo
que é a «Colecção dos successos mais curiosos, acasos remarcáveis e divertidos;
miscelaneas, e anedoctas succedidas na Sociedade de que fazião parte as famílias de
Possidonio Ribeiro, e das quintas do Outeiro, Cavaquinhas e do Salema».148 O texto
está dividido em duas partes. A primeira descreve de forma circunstanciada a vida
social destas famílias, enquanto a segunda repete a mesma descrição em verso. Manuel
Xavier de Sousa narra com pormenor as soirés dançantes e os passeios a pé e de barco
pelas praias e quintas dos arredores, que preenchiam a vida social da elite local. A
propósito destes passeios nomeia as quintas de S. João, da Estalagem, do Salema, das
Cavaquinhas, do Outeiro, da Infanta Dona Isabel Maria e um moinho de maré,
transmitindo assim uma imagem da ruralidade enquanto cenário de crónica social ao

147
Cf. Manuel Xavier de Gama Lobo Salema de Oliveira Sousa, Recordações do Seixal em 1857, Lisboa
1858.
148
Idem, p.3.

51
estilo da imprensa: «subindo a rua da quinta do Salema fomos shair ao portão de ferro
da quinta do Cavalheiro João Coelho e d’ahi pela estrada nos dirigimos ao nosso
destino, e depois de passear na quinta até ao matto e pinhal, lindo ponto de vista sobre
a villa, descendo pelas barreiras da quinta da Estalagem viemos entrar no Seixal».149

Trinta e nove anos após a publicação de Recordações do Seixal e com carácter

completamente distinto, publica-se em 1897 o primeiro volume de Villa e Termo de
Almada, Apontamentos Antigos e Modernos para a História do Concelho,150 dedicado à
freguesia da Caparica. Do segundo volume, dedicado às freguesias de Almada e
Amora,151 não temos conhecimento de que tenha sido editado, apesar da sua publicação
em fascículos de dezasseis páginas ser referida no final do primeiro. O seu autor, Duarte
Joaquim Vieira Júnior, nasceu na Sobreda (concelho de Almada) em meados do século
XIX, membro de uma antiga família da freguesia de Caparica e foi director de três
jornais locais: Eco de Almada (1879), O Clamor de Almada (1879 e 1886) e A Realeza
(1882).152

A primeira parte da obra é composta por nove capítulos, explicando-se no primeiro o

objectivo do texto, que procura preencher uma lacuna da história local, mais
precisamente a que diz respeito ao termo do concelho, esquecido, segundo o autor,
numa diversidade de escritos sobre Almada.153 O segundo capítulo transcreve e analisa
documentação relativa aos privilégios e direitos cobrados aos moradores do concelho. O
terceiro é o capítulo mais longo, trata exclusivamente da «Questão dos fazendeiros de
Caparica com o marques de Marialva, sobre o pagamento do Quarto»,154
desenvolvendo largamente a problemática do pagamento ao Marquês de Marialva,
donatário do reguengo da Caparica, de direitos sobre propriedades que, segundo o autor,

149
Idem, p. 10.
150
Cf. Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit.
151
A inclusão da Amora no concelho de Almada observa-se em virtude da extinção do concelho do Seixal
entre 1895 e 1898.
152
Romeu Correia, Homens e Mulheres Vinculados às terras de Almada (nas artes, nas letras e nas
ciências), Almada, Câmara Municipal de Almada, 1978, p. 162.
153
«Muito se tem escripto já sobre Almada, com laconismo verdade seja, mas mesmo assim, esses
mesmos escriptos laconicos, e dispersos por grande numero de auctores muito pouco conhecidos são
ainda da maior parte dos seus habitantes.
Do seu termo, porém, é que muito pouco ou mesmo quasi nada se tem dito ainda que possa despertar
a attenção e satisfazer a curiosidade aos filhos d’este concelho, principalmente áquelles que desejem ter
um fiel e minucioso conhecimento dos muitos factos históricos e verdadeiramente notáveis que traduzem
glórias antigas e feitos heroicos dos seus antepassados», Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 7.
154
Idem, p. 20.

52
não pertenciam ao dito reguengo. É transcrita grande quantidade de documentos, com o
que se pretende provar a legitimidade das súplicas dos fazendeiros de Caparica.

O quarto capítulo é dedicado à fundação e história da paróquia de Nossa Senhora do

Monte de Caparica. Duarte Joaquim Vieira Junior cita diversos documentos, entre os
quais a Bula do Papa Xisto IV, de 1472, que institui a paróquia de Nossa Senhora do
Monte, em resposta ao pedido de D. Isabel Gomes da Silva, viúva de Pedro Gonçalves
Malafaia, Vedor da Fazenda de D. João II, apontando o facto de os «lugares distantes
da dita villa [de Almada] uma legoa, dos quais nos antigos tempos, por a distancia que
d’elles há até á villa, com inundações continuas de agua e ruins caminhos,
principalmente no tempo de inverno e de peste, não podiam levar os corpos dos seus
defuntos a sepultar á egreja ou cemitério da dita villa, e levando-os não eram lá
recebidos».155 O autor desenvolve largamente as questões relacionadas com a escolha
do Cura da freguesia, que deixara de ser escolhido pelos fregueses quando em 1765 «o
Senhor Rei D. José puchou para si esta nomeação, porque falsamente se lhe exposera
que a causa por que a dita Confraria da Concórdia e Irmandade do Santíssimo
contendiam entre si». O texto relata ainda a criação e extinção das ditas confrarias.

Por seu turno, o quinto capítulo desta monografia trata em particular da etimologia e
circunscrição da freguesia de Caparica. Vieira Júnior descreve os limites da freguesia,
«calculando-se em cerca de 20 kilometros, em linha recta, no seu maior comprimento,
de N. a S., e de 15 kilometros de O. a E., na sua maior largura».156 O autor observa a
diminuição de trinta e seis fogos entre 1857 e 1876, de mil cento e noventa e três para
mil cento e trinta.157 Acerca da produção vinícola, afirma-se que «Antes de aparecer o
oidium a primeira moléstia que atacou as vinhos, [sic] só a freguesia de Caparica
produzia o dobro do vinho que hoje produz todo o concelho, cuja producção se póde
actualmente calcular, termo médio, em 2 a 3:000 pipas».158

A obra apresenta ainda a intenção de identificar a origem dos nomes das diferentes
povoações através da sua etimologia, apresentando duas versões para o topónimo de
Caparica, uma que parte da lenda segundo a qual uma velha da Caparica deixou em

155
Idem, p. 72.
156
Idem, p. 94,
157
Cf. Idem, p. 93
158
Ibidem.

53
testamento ao rei de Portugal uma capa recheada de moedas de ouro, destinada à
construção da igreja paroquial, e outra, considerada pelo autor a mais provável, que
atribuía o adjectivo de rica à capa com que os devotos da Nossa Senhora do Monte
cobriam a imagem.159

Os quatro últimos capítulos da obra são dedicados a cada uma das varas em que se
dividia a freguesia de Caparica. Esta divisão decorria do círio de Nossa Senhora do
Cabo Espichel, sendo a peregrinação anual ao santuário do Cabo Espichel realizada
alternadamente pelos moradores de cada vara, nomeadamente: a vara da Costa, que
incluía a povoação de Vila Nova; a vara da Sobreda, que incluía também a Charneca; a
vara do Monte, com o Porto Brandão; e a vara da Trafaria, na qual se integrava
Murfacém.

Para a povoação da Costa, onde a pesca de mar constitui a principal actividade, o autor
aponta as origens do povoamento «pelos algarvios e ilhavos, que ali vinham pescar nos
meses de outubro, novembro e dezembro, chamados da safra»,160 menciona cada uma
das oito companhas de pesca que mantinham actividade, indicando os nomes dos
respectivos mestres, «Manuel Gonçalves Bexiga, Joaquim Maria da Costa, Salvador da
José, e herdeiros de António Gonçalves Bexiga, e as pertencentes ás mestras
Guilhermina dos Anjos, Gertrudes e Lucinda Vicente».161 A informação minuciosa é
complementada com a exposição do modo como é distribuído o produto da pescaria
«Quando apanham peixe e se ganha, é o terço tirado pelo mestre e o restante do ganho
dividido por partes, tendo o arraes oito, o escrivão quatro, o espadilheiro outras
quatro, o arraes de terra trez, os remadores duas, e a gente de terra uma».162

159
«Sobre a etymologia da palavra Caparica, existem duas tradições. A primeira, que fallecendo uma
pobre velha pedinte, declarara em testamento que deixava a sua capa (muito velha e remendada) para
ser vendida ecom o producto da venda se erigir uma capela em honra de N. Sª. do Monte, legado este que
em principio fez rir bastante, mas que sabidas as contas, os remendos da capa estavam todos recheiados
de bellos dobrões de oiro que chegaram de sobra para a construcção da referida capella.
A segunda versão, que parece ser mais verosimil e com mais fundamento, é que, sendo a Senhora do
Monte de muita devoção para os povos d’aquelles lugares, todos concorreram para que se lhe fizesse um
rico manto (ou capa) pelo que a mesma Senhora ficou d’ali em deante sendo conhecida por N. S.ª da
Capa Rica, depois N. S.ª do Monte de Caparica». Idem, p. 95 – 96.
160
Idem, p. 97.
161
Idem, p. 101.
162
Idem, p. 103.

54
Na proximidade da povoação da Vila Nova, o autor descreve pormenorizadamente os
conventos extintos, dos Capuchos e da Nossa Senhora da Rosa, indicando também entre
outras a «quinta de S. Francisco de Matos hoje propriedade do Sr. Francisco Ferreira
da Charneca e em cujo pinhal está a ermidinha do santo em perfeito estado de
conservação [...] Era neste pinhal que antigamente se fazia em todos os anos um vistoso
arraial em honra do santo, havendo sempre sermão ao ar livre».163

A Charneca, pertencente à vara da Sobreda, é segundo Vieira Junior a mais importante

povoação da freguesia de Caparica, sendo o carvão e a lenha de pinho os principais
produtos explorados não obstante «(…) a Charneca propriamente dita se encontre hoje
quasi totalmente cultivada. Ha ali vinhedos de uma pujança admiravel».164 De entre as
propriedades agrícolas distingue-se a quinta de Vale Rosal, pertencente ao colégio de
Campolide da Companhia de Jesus, transcrevendo uma longa citação da Choronica da
Companhia de Jesus em Portugal, escrita pelo Padre Baltazar Telles em 1647.165 Sendo
escassa a água disponível nos poços públicos, a população abastecia-se em poços
privados, tendo sido aberto nesta quinta de Vale Rosal um poço «expressamente para a
serventia do público».166

Das diversas quintas localizadas nos arredores da povoação da Sobreda destaca-se a

quinta da Cerca que: «é, em viticultura, uma das mais importantes da freguezia»167 e
também a quinta do Retiro em Vale de Figueira, de grande extensão, que dispõe de
«aperfeiçoamentos modernos ali introduzidos pelo seu proprietário, tanto em
instrumentos e machinas agricolas como em utensilios de adega para fabrico de vinhos,
que são sempre de uma qualidade excelente».168

163
Idem, p. 114.
164
Idem, p. 118.
165
«Tem o collegio de Santo Antão (uma das primeiras casas da companhia de Jesus em Lisboa) uma
grande quinta ou para melhor dizer, uma vinha chamada Valle de Rosal, que está na banda d’além, no
termo de Almada, limite de Caparica, na freguezia de N. S.ª do Monte, distante do porto de Cacilhas
quasi uma bôa légua. Fica esta quinta no meio de uma grande e estendida charneca; é o lugar todo à
roda muito tosco secco e esteril, cheio de silvados incultos, continuando de matos maninhos, e de areaes
escalvados, escondido em Valles, cercado de brenhas, coberto de pinheiros bravios, de zimbos, de tojos,
e de outros frutices silvestres: é sitio mais accomodado para caças de monteria que para morada de
gente culta, e por isso mui frequentado de corças e veados, infestado de lobos, e de outros semelhantes
animais montezes». Balthasar Telles, Choronica da Companhia de Jesus em Portugal, APUD, idem, p.
119.
166
Idem, p. 128.
167
Idem, p. 148.
168
Idem, p. 149.

55
A vara do Monte, que abrange a sede da freguesia de Caparica é, no dizer de Vieira
Junior, a mais rica «por ser ella a única que ao Cabo Espichel faz conduzir em berlinda
a imagem da Senhora do Cabo».169 A esta riqueza não será estranho o facto de aqui se
localizarem «bonitas propriedades, muitas d'ellas de construcção moderna e elegante, e
algumas quintas que tambem merecem uma especial menção»170 e ainda por existirem
nesta zona «muitas outras fazendas muito bem cultivadas na antiga demarcação do
Reguengo».171 A povoação de Porto Brandão, situada na frente ribeirinha da freguesia, é
um dos principais portos da margem sul e a sua população é maioritariamente
constituída por catraeiros, condutores de pequenas embarcações de carga e passageiros
designadas catraios.172

Por fim, na vara da Trafaria, onde se incluem também diversas quintas, importa
destacar a povoação com o mesmo nome e onde a actividade principal é a pesca. O
autor de Vila de Almada e seu Termo faz aqui referência às diferentes artes utilizadas:
«Os diversos systemas de pesca do alto, usados pelos pescadores d'esta praia, são a
tarrafa, a sardinheira, o apparelho e a mugeira, havendo ainda a do chinchorro, que é no
rio, e a da corvina, que é pescada Tejo acima e em que os da Trafaria são reputados
como os primeiros na pesca deste peixe».173 Menciona ainda a existência de uma fábrica
de conservas de peixe174 e as potencialidades da praia da Trafaria como estância
balnear: «seria a praia mais frequentada para banhos nos arredores da capital, se
porventura tivesse as commodidades que em outros sitios encontram os banhistas».175

Quanto a uma caracterização geral do espaço rural da freguesia de Caparica, para além
dos aspectos já referidos, foi possível identificar ao longo da obra cinquenta e três
quintas (quadro 5), transmitindo uma ideia da divisão da propriedade e do tipo de
povoamento, na medida em que as quintas incluem também unidades habitacionais.

169
Idem, p. 152.
170
Idem, p. 162.
171
Idem, p. 165.
172
«Na praia do Porto Brandão ha actualmente quarenta botes de catraiar, mister este em que se
ocupam a maior parte dos homens d'aquelle lugar». Idem, p. 169.
173
Idem, p. 197.
174
«A fabrica de conservas de peixe de que é gerente o sr. Freitas e mestre o sr. Alfredo Ribeiro Maia,
rapaz muito intelligente, começou a sua laboração em 1887». Idem, p. 204.
175
Idem, p. 202.

56
 Quadro 5
Designação das quintas na obra Vila e Termo de Almada de Duarte Joaquim Vieira Júnior

Quintas Vara da Costa Vara da Sobreda Vara do Monte Vara da Trafaria

Azenha X
Baixo X
Bandeira X
Barão d'Alcochete X
Bela Vista X
Brielas X
Carlos Alberto Teixeira X
Cerca X
Cerrado X
Chaves X
Chocolateiro X
Corvina X
D. Felicia X
D. Rita da Fonseca X
Estrela X
Facho X
Fomega X
Formiga X
Franceza X
Frescalhota X
Genoveza X
Guedes X
Inglesinhos X
João Esteves X
João Leitão X
Joaquim António da Silva X
Lagar X
Lamas X
Luís António Rodrigues X
Medronheiros X
Niza X
Nossa Senhora do Monte do Carmo X
Oliva X
Parola X
Paulina X
Pedro Polido X
Perfilles X
Perfume X
Pinheiro X
Pocinho X
Poçollos X
Pombo X
Retiro X
Ribeiro X
Rilhafolles X
S. Francisco de Matos X
Salgado X
Silveira X
Sr. Raymundo Monteiro Torres X
Valle X
Valle de Rosal X
Varsea X
Velhas X
Número de Quintas por vara 4 21 23 5

57
A obra de Duarte Joaquim Vieira Júnior integra-se na escrita corográfica no âmbito da
monografia local. Demonstrando um conhecimento profundo da história local e do
território, nomeia os proprietários rurais, mas também os comerciantes, os gerentes de
unidades industriais, bem como os naturais do concelho que se destacaram pelos
serviços prestados à comunidade ou ao país. O detalhe com que descreve o espaço
permite identificar diversos elementos de caracterização da paisagem rural do concelho
de Almada, que trataremos no capítulo seguinte.

58
2. A CONSTRUÇÃO DA PAISAGEM NA ALMADA E SEIXAL DOS SÉCULOS
XVIII E XIX

2.1. Em torno do conceito de paisagem

Enquanto no capítulo anterior procurámos traçar a imagem do território transmitida no

contexto narrativo, neste capítulo propõe-se uma análise da paisagem. Sendo que o
conceito de paisagem, aplicado nesta abordagem, se baseia na descrição das
características do território, como o relevo e a hidrografia, a utilização do solo, o
povoamento e as vias de comunicação. Fazendo uma análise das fontes, procura-se
identificar elementos capazes de contribuir para a descrição da paisagem, da mesma
forma que se assinalam os aspectos resultantes da intervenção humana, modelando a
natureza e construindo uma paisagem cultural.1

Reconhecer os elementos que modelam o espaço, de forma a elaborar uma descrição

física do território, não permite reconstituir a paisagem, porque a constante
transformação que caracteriza qualquer paisagem implicaria definir um momento e um
lugar específico a recompor. A reconstituição da paisagem encontra-se no domínio da
imagem visual, através do desenho, da pintura, da fotografia e do cinema. Ao fixar um

1
Cf. Chantal Blanc-Pamard e Jean Pierre Raison, «Paisagem», in Enciclopédia Einaudi, – 8. Região,
Roggiero Romano dir, – Região, s. l., Imprensa Nacional – Casa da Moeda, 1984, pp. 138 -160.

59
momento particular, constitui uma fonte histórica. As fontes escritas, por outro lado,
permitem analisar as transformações e a história da paisagem a partir dos textos que a
descrevem. Neste sentido, o presente estudo pretende caracterizar a paisagem e analisar
as transformações associadas à ocupação humana do território dos concelhos de Almada
e Seixal, durante os séculos XVIII e XIX.

A localização geográfica, enquanto elemento aglutinador da paisagem, relaciona-se com

sua morfologia e com o modo como esta é transformada pela acção humana. Na região
de Almada e Seixal, a frente ribeirinha do estuário do Tejo e as praias atlânticas
determinam a morfologia e o contorno das margens. O rio e o mar constituem uma via
de comunicação e um recurso piscícola de grande importância económica, enquanto os
solos e a hidrografia determinam o coberto vegetal e a utilização agrária dos terrenos.
Quanto ao enquadramento geográfico, importa ainda referir a proximidade de Lisboa
como factor determinante na ocupação e exploração do território, no que respeita à
divisão da propriedade e ao escoamento dos produtos agrícolas da região para
abastecimento da capital.

As obras corográficas publicadas nos séculos XVIII e XIX enquadram-se num

movimento europeu que cultiva o conceito de paisagem, inicialmente ligado à pintura
de espaços naturais, alargando-o à escrita. É criado um género literário de viagem e
outro de cariz enciclopédico ou corográfico. A paisagem é entendida como o suporte
físico da actividade humana e, nesse sentido, é referida indirectamente através da
descrição dos aspectos culturais e económicos que caracterizam o território e os seus
habitantes.

No sentido de obter dados que permitam uma caracterização da paisagem, para além das
obras corográficas, foram ainda analisadas as posturas municipais dos séculos XVIII e
XIX, os inquéritos paroquiais de 1758 e uma memória económica do concelho de
Almada, datada de 1835. Encontram-se nos vários documentos elementos que
contribuem para o estudo da paisagem. As posturas reflectem o espaço físico onde
ocorrem as situações regulamentadas, relacionadas com a paisagem e a actividade
humana. Os inquéritos paroquiais do século XVIII são outra fonte privilegiada para o
estudo da paisagem, na medida em que apresentam informação geográfica, social e

60
económica, datada e sistemática, relativa a cada uma das freguesias do concelho de
Almada.

Assim, de modo a caracterizar a paisagem e observar as transformações, analisam-se

separadamente as fontes dos séculos XVIII e XIX, identificando para cada século um
conjunto de elementos de caracterização da paisagem, nomeadamente a morfologia, a
hidrografia, o povoamento, a exploração do solo e as vias de comunicação terrestres.
Seguidamente, propõe-se uma divisão do território em unidades de paisagem, através
das quais se identificam as principais características de cada uma, bem como as
transformações ocorridas durante o período cronológico definido.

2.2. Paisagens de Almada e Seixal no século XVIII

As alusões à paisagem na Corografia Portuguesa do padre António Carvalho da Costa

são bastante gerais, não indo além da localização geográfica do concelho, da extensão
do termo da vila de Almada e da indicação das freguesias, bem como do número de
vizinhos de algumas delas. Por outro lado, o Dicionário Geográfico do padre Luís
Cardoso faz diversas descrições da paisagem que vão para além da mera enumeração de
lugares e caracteriza algumas das freguesias do concelho como se descrevesse um
percurso. O texto é por vezes narrativo, acompanha as margens dos esteiros, localizando
as quintas, indicando as culturas agrícolas predominantes e identificando estruturas,
como portos e moinhos de maré.

Sendo as posturas municipais documentos que regulamentam aspectos relacionados

com a utilização do território, através das acções e situações previstas juridicamente,
mesmo quando de forma indirecta, é possível identificar informação acerca de alguns
aspectos da paisagem. As posturas municipais datadas de 1730, coligidas em livro
existente no Arquivo Histórico Municipal de Almada, tratam exclusivamente da
regulamentação do trabalho dos tanoeiros.2 A importância da tanoaria enquanto
actividade profissional justificava a existência deste documento regulador no concelho.
Estando a construção de contentores para armazenamento e transporte de vinho
claramente relacionada com a produção vinícola, podemos depreender a importância da

2
AHCMA, Livro de Posturas, 1730, CMA/B/A/003/LV001, (ver anexo documento 2).

61
vinha na ocupação dos solos agrícolas, marcando a paisagem rural da região. Já as
posturas municipais do concelho de Almada, coligidas a partir 17503 reflectem uma
grande variedade de aspectos, entre os quais, alguns directamente relacionados com a
paisagem, como os caminhos, o gado, os moinhos, as actividades profissionais, os
produtos agrícolas e florestais, que no seu conjunto contribuem para a caracterização do
meio rural. Analisando trezentas e sete posturas da Câmara Municipal de Almada,
observa-se que oitenta e duas se referem a questões relacionadas com a actividade rural,
nomeadamente as vinhas, o gado, a lenha, as frutas, o peixe, e as cearas.

As Memórias Paroquiais coligidas pelo Padre Luís Cardoso, autor do Dicionário

Geográfico anteriormente referido, resultam de um inquérito dirigido a todas as
paróquias do reino, na sequência do sismo de 1755, em virtude do qual se perderam os
registos paroquiais já reunidos e apenas parcialmente publicados. Este questionário
promovido pela Secretaria de Estado dos Negócios Interiores do Reino, chefiada por
Sebastião José de Carvalho e Melo, procura recolher, através da informação dos
párocos, informação detalhada acerca das respectivas paróquias. As respostas ao
referido inquérito, cujos manuscritos foram reunidos em quarenta e três volumes,
depositados na Torre do Tombo, constituem um elemento fundamental para o estudo do
território nacional no século XVIII e, naturalmente, uma fonte privilegiada para a
análise da paisagem. Para o estudo do concelho de Almada, analisam-se as respostas
relativas às paróquias de Santiago, Nossa Senhora da Assunção, Caparica, Amora,
Arrentela, Seixal e Corroios.4 No questionário enviado aos párocos, de entre as várias
questões colocadas, algumas relacionam-se directamente com a paisagem. Quanto às
respostas relativas ao concelho de Almada, é particularmente lacónica a resposta do
pároco da freguesia de Nossa Senhora da Assunção. Das vinte e sete perguntas do
inquérito, consideraram-se oito, cujas respostas dão indicações acerca da situação
geográfica, do povoamento, da exploração do solo, de portos de mar e moinhos.5

3
«Posturas da Câmara Municipal de Almada, em 1750», in Almada na História Boletim de Fontes
Documentais, nºs 2 – 9/10, Almada, Câmara Municipal de Almada, 2002 – 2006.
4
Textos transcritos e publicados por Alexandre Flores, «Vila e Termo de Almada nas Memórias
Paroquiais de 1758», in Anais de Almada n.º 5 – 6, Almada, Divisão de História Local e Arquivo
Histórico / Câmara Municipal de Almada, 2002 – 2003 pp. 23 – 76.
5
«3. Quantos vizinhos tem?
4. Se está situada em campina, vale, ou monte e que povoações se descobrem dela, e quanto dista?
5. Se tem Termo seu, que Lugares, ou Aldeias compreende como se chamam e quantos vizinhos
tem?
6. Se a Paróquia está fora do Lugar, ou dentro dele, e quantos Lugares, ou Aldeias tem a freguesia
todos os seus nomes?

62
Observemos agora os principais aspectos da paisagem conforme se podem identificar a
partir dos textos mencionados, designadamente, o relevo, a água, o povoamento, a terra
e os caminhos.

2.2.1. O Relevo

As descrições do relevo nas fontes do século XVIII revelam-se na localização das

povoações situadas em pontos elevados, livres de obstáculos visuais, dos quais se
desfruta de vistas panorâmicas, descritas pelo padre Luís Cardoso, bem como nas
respostas aos inquéritos paroquiais, através da resposta à questão número quatro do
questionário: «Se está situada em campina, vale, ou monte e que povoações se
descobrem dela, e quanto dista?»6

Assim, no sentido de identificar a situação topográfica das sete freguesias e principais

povoações, analisam-se alguns dos testemunhos recolhidos nessas memórias que
permitem reconhecer aspectos da paisagem relacionados com o relevo, especialmente
quando indicam situarem-se em lugares elevados, em vales ou em zonas litorais.

Na freguesia da Arrentela, implantada entre os esteiros dos rios Coina e Judeu, a Aldeia
de Paio Pires, localizada na margem Este da foz do rio Coina, «fica em sitio alto, do
qual se descobre as seguintes povoações; o Barreiro, Verderena, Palhaes, Palmella,
Fórnos delRey, e as charnecas, que ficaõ até Nossa Senhora da Atalaya, serra da
Arrabida, e Azeitaõ».7 Do lugar de Arrentela, acerca do qual Luiz Cardoso traça um
retrato geográfico preciso8, a partir da resposta do pároco Manuel Vieitas de Macedo ao

15. Quais são os frutos da terra, que os moradores recolhem em maior abundância?
23. Se há na terra ou perto dela alguma fonte, ou lagoa célebre, e se as suas águas têm alguma
especial qualidade?
24. Se for porto de mar, descreva-se o sítio, que tem por arte, ou por natureza, as embarcações, que
o frequentam e que pode admitir?
25. Se a terra for murada, diga-se a qualidade de seus muros; e se for Praça de armas, descreva-se a
sua fortificação. Se há nela, ou no seu distrito algum Castelo, ou Torre antiga, e em que estado se
acha ao presente?» Idem, pp. 29 – 31.
6
Ibidem.
7
Luís Cardoso, «Vila e Termo de Almada no Dicionário Geográfico escrito pelo padre Luís Cardoso», in
Almada na História, Boletim de Fontes Documentais, nº 7 – 8, Almada, Divisão de História Local e
Arquivo Histórico, Câmara Municipal de Almada, 2005, p. 11.
8
«Está situada toda esta Freguesia em huma ponta ou lingua de terra, que cercaõ dous braços de mar,
hum pela parte Nascente, a que chamam o rio de Coina, e vai findar na mesma Villa; e outro pela parte
do Poente. O braço chamado rio de Coina, fazem ter de comprimento huma legua pequena e o Poente,
que vem findar, em hum moinho de agua doce junto deste Lugar de Arrentella fazem ter meyo quarto de

63
inquérito paroquial, é transmitida informação sobre o relevo e as vistas, escrevendo que
«Está situado como promontório eminente a um rio de água salgada que se separa do
Tejo em um monte arenoso para a parte do sueste, e fronteira ao és-noroeste dele se
descobrem o lugar de Amora que lhe fica fronteiro em distância de meia légua por
terra, e por mar dois tiros de espingarda; avista-se a Vila de Almada, e parte do lugar
de Caparica para a parte do Norte em Distância de duas léguas; avista-se a Cidade de
Lisboa desde Santos velhos entre Nossa Senhora da Madre de Deus, em distância de
três léguas, e todo o seu termo que lhe fica fronteiro; avista-se a Vila e Castelo de
Palmela, em distância de três léguas, e todos os territórios de premeio destas
distâncias».9

A vila de Almada, implantada a Norte, num dos pontos mais elevados do concelho,
dividia-se entre as freguesias de Nossa Senhora da Assunção e Santiago. António
Carvalho da Costa na sua Corografia situa-a «De fronte de Lisboa para o Sul, em
distancia de meya legoa, que medem as ceruleas ondas do mar Oceano, em lugar
emminente»,10 enquanto Luís Cardoso enumera as povoações e lugares que daí se
avistam: «Está situada no alto de hum rochedo, que a guarnece da parte Sul até à
barra, donde se avistaõ a Cidade de Lisboa, que lhe fica ao Norte, a pouca distancia; e
mediando o Tejo entre huma, e outra, o Lugar de Belem, e desde a barra até ao
Convento de Santos o Velho, Arrentela, Amora, os Paços de Azeitão, o Castello de
Cezimbra, Palmella, e os lugares do Seixal, Barreiro, as Villas do Lavradio,
AldeaGallega, e Alcochete».11

Também a freguesia da Amora se encontra, segundo o prior Sebastião Roiz Rosado, «no
plano de cima de um monte donde se descobre não só a maior parte da freguesia, como
são o lugar chamado da fonte da prata, o lugar chamado quinta dos Lobatos, o Rio do
Judeu, o lugar da Torre, que já é da freguesia da Arrentela, o lugar e freguesia do
Seixal, e as muitas quintas e fazendas, que medeiam entre estes lugares e freguesias».12

legua; estão ambos direitos de Norte a Sul: de largura de terra de hum a outro braço, terá esta freguesia
maya legua, e de cumprimento huma boa légua». Ibidem.
9
Alexandre Flores, op. cit., p. 58.
10
António Carvalho da Costa, Corografia Portugueza, officina de Valentim da Costa Deslandes, Lisboa,
1712, p. 309.
11
Luís Cardoso, op. cit., p. 12
12
Alexandre Flores, op. cit., p. 42.

64
Por sua vez, a sede da paróquia de Nossa Senhora do Monte de Caparica,
detalhadamente descrita na resposta do padre cura, António Alves da Veiga, encontra-se
num «Sitío eminente em o centro dos dois Promontórios da Lua e Barbárico, ficando
este ao Sul, a cuja parte deste mesmo lugar da Igreja se descobre toda a serra da
Arrábida, com os castelos de Sesimbra, Palmela e sua vila, onde parece à parte de
Leste fazer ângulo agudo a mesma serra, da qual corre pelo horizonte terra menos alta
até o sítio da Igreja de N.ª Sr.ª da Atalaia; e em todo o território que fica de permeio, se
descortina em distância de três até cinco léguas, muita parte das aldeias de Azeitão,
lugares do Seixal, Amora, Telha Palhais e Verderena, e as vilas do Barreiro, Lavradio,
e Aldeia Galega, com muitas quintas e casais dispersos, que se descobrem nas
campinas do referido território».13

Junto à margem do rio situa-se o lugar do Seixal, que no Dicionário Geográfico é

referido como pertencente à freguesia da Arrentela, mas que em 1758 aparece neste
inquérito como paróquia autónoma. Tratando-se de um porto de mar: «Está situado em
Praia, e tão próximo ao mar, que em águas vivas prolonga com as mesmas casas;
descobrem-se dele para o Norte em distância de duas léguas Lisboa, e seus subúrbios,
como assim Alcântara, Senhor da Boa Morte, Rato, parte de São Sebastião da
Pedreira, Olivais na distância de três léguas, Sacavém na de quatro, Póvoa na de
cinco, Alverca na de seis, Alhandra na de sete, Vila Franca na de oito, e ainda os
montes que desta terra ficam ao Norte. Da parte do Sul, descobrem-se vila de Almada
parte de Caparica, ambas em distância de légua, Corroios no quarto por mar, e por
terra na de légua, Amora por mar, na de meio quarto, e por terra na de quarto,
Arrentela por mar, e terra na de meio quarto. E parte da vila do Barreiro por mar na
de meio quarto, e por terra quase na de duas léguas».14

Igualmente localizado numa zona baixa, o lugar e freguesia de Corroios: «Está situado
na fralda de um pequeno monte, cujo vale se estende por uma pequena campina para
Poente. Dele se não descobre povoação alguma, mas só algumas casas de algumas

13
Ibidem.
14
Idem, p. 64.

65
quintas».15 Já na freguesia de Santiago situa-se o lugar de Cacilhas que «Está situado
nas margens do rio Tejo, em Huma pequena rocha, que mete para o mar».16

Devemos igualmente ter em atenção que a Corografia Portuguesa refere com pormenor
o Convento de Nossa Senhora da Rosa, que se localiza «em hum vale tam profundo, que
dele se não dilata a vista mais que a dous montes a elle circunvizinhos».17 Esta é uma
imagem contrastante pois opera-se a oposição entre o espaço urbano de grandes
horizontes e o espaço religioso propício ao recolhimento.

A importância dada ao que se observa através da visão panorâmica, revela um cuidado

particular quanto ao enquadramento do espaço na paisagem. Dessa forma, podemos
constatar que as sedes das paróquias e algumas das povoações mais importantes se
localizavam em pontos elevados ou junto ao estuário do Tejo, onde pela ausência de
obstáculos visuais e pelo facto de o relevo ser pouco acentuado, o horizonte tem por
limite a serra da Arrábida a Sul, o oceano a Oeste e na margem Norte a cidade de
Lisboa e a serra de Sintra. Em suma, reflectem a morfologia do território pouco
acidentada, marcada por algumas elevações de terreno, de onde a vista alcança o
horizonte até grandes distâncias.

2.2.2. A Água

Após termos analisado o modo como o relevo é assinalado ao longo do século XVIII,
iremos agora determinar como o elemento água é mencionado nas descrições da
paisagem. A morfologia do território do concelho de Almada é delimitada pelo rio Tejo
a Norte e a Este e pelo Oceano Atlântico a Ocidente. Em resultado da geografia
peninsular do território, a água ocupa a maior extensão dos seus limites. A água doce e
potável era recolhida em fontes e nascentes situadas nas praias e junto das arribas do
Tejo, enquanto nas zonas interiores do território era tirada de poços cuja localização
condicionou a sua ocupação. A existência de nascentes naturais está patente na
toponímia e na origem de algumas povoações, como Fonte Santa ou Corroios; outras
localidades, como o Seixal ou Porto Brandão, situam-se nas praias fluviais e talvegues

15
Idem, p. 70.
16
Luís Cardoso, op. cit., p. 24.
17
António Carvalho da Costa, op. cit. p. 318.

66
ao longo da arriba Sul do Tejo; a Costa, nas praias da costa atlântica; Paio Pires, Amora
e Arrentela localizam-se na zona ribeirinha do Seixal, nas margens da baía onde
desaguam os rios Coina e Judeu.

A freguesia da Arrentela é referida pormenorizadamente por Luís Cardoso, que

descreve a frente ribeirinha, identificando diversos elementos úteis para a sua
caracterização. O autor descreve as praias livres de obstáculos naturais: «Tudo é praya
de salaõ, nada de rochedo: guarnecem esta praya varias quintas e casas de moinhos,
que moem com agua salgada: e ha por aqui alguns pequenos portos»,18 as margens
cultivadas de vinhas e «algumas terras, que se cultivaõ, e nelas semeiaõ milho, e
feijoens, a que chamam bréjos, por serem humidas, e alagadiças, e com valas que as
dispoem para estas sementeiras, e tudo o mais saõ pinhaes, e matos, que provêm de
lenha a Cidade de Lisboa».19 E ainda faz menção de um grande olival entre o lugar do
Seixal e o Porto do Cortiço.20 Esta descrição da frente ribeirinha nascente referencia
igualmente as construções que marcam a paisagem: portos; moinhos e salinas.

No texto de António Carvalho da Costa, as alusões à água identificam-se nos

topónimos: Fonte da Prata;21 Ribeyro e Fontes Santas. Este autor indica também a
fonte do Convento de Nossa Senhora da Rosa «cuja agua he milagrosa & tem virtude
de curar a lepra».22 Luís Cardoso refere os mesmos topónimos, acima referidos,
salientando a qualidade da água da Fonte da Prata23 e não esquece as virtudes curativas
das águas que nascem da fonte de Nossa Senhora da Rosa. Ele identifica na freguesia de
Arrentela uma zona de brejos «nascidos das valas, que se abrem para enxugar a terra e
melhor se poder cultivar; e de alguns olhos de agua que pelos mesmos brejos
rebentam».24 Conforme refere o cura da freguesia de Nossa Senhora da Graça de
Corroios, o topónimo Corroios está relacionado com a existência de nascentes de água
doce, «a quem talvez os antigos pusessem este nome por ficar ao Sul dele do Nascente a
Poente um não pequeno campo baixo, e tão húmido, que ainda em o mais ardente e

18
Luís Cardoso, op. cit., p. 19.
19
Ibidem.
20
Cf. Idem, p. 20.
21
António Carvalho da Costa, op. cit., p. 314.
22
Idem, p. 32
23
«Tem uma fonte chamada da Prata, que é de boa agua». Luís Cardoso, Op. cit., p. 16.
24
Luís Cardoso, op. cit. p. 21

67
dilatado verão conserva alguns arroios, ainda que pequenos, de águas que nascidas do
Poente correm por entre os brejos».25

Importa ter em atenção que os inquéritos paroquiais questionam também a existência de

fontes. Na vila de Almada existe apenas uma fonte, chamada da Pipa, pertencente à
freguesia de Nossa Senhora da Assunção, mas referida pelo pároco da freguesia de
Santiago.26 O pároco de Caparica identifica três fontes principais: na costa ocidental,
situada na base da arriba e desaparecendo na areia da praia, corre de uma telha a água da
fonte da Adiça. Na Fonte Santa «correm dois anéis de água, tão salutífera que da
grande epidemia que no século passado houve em quase todos os lugares deste distrito,
se observou ficaram ilesos os moradores do dito lugar da Fonte Santa, por virtude
preservativa das suas águas».27 A terceira fonte, mencionada já pelas suas virtudes
medicinais, é a que pertence ao convento de Nossa Senhora da Rosa, «em uma pequena
cavidade da terra e onde aparece a diminuta porção da sua água».28 Na freguesia de
Amora, para além da nascente no lugar da Fonte da Prata, o Pároco refere ainda uma
«triste e imunda fonte na praia do mar, que nas enchentes a cobre o mar salgado».29 As
qualidades aquíferas são cuidadosamente indicadas, ainda que se recorra a vocabulários
imprecisos, mas denunciando uma fruição da paisagem.

Quanto aos portos, a Corografia refere «O lugar de Cacilhas, que é porto do mar com
quinze barcos, o de Motella, & o do Caramujo junto ao mar»,30 Portinho da Costa e
Porto de Brandão. O Dicionário localiza, na frente ribeirinha virada a Norte, os portos
de Benatega, Trafaria, Portinho da Costa, Porto Brandaõ e Cacilhas, com «huma
enseada capaz de acommodar quarenta embarcaçoens pequenas».31

A pesca, bem como o transporte e a venda de peixe, são regulamentados em seis

posturas, que proíbem a sua prática no rio Tejo entre Junho e Setembro, obrigam a que
um terço do pescado seja vendido no concelho, e que seja almotaçado o peixe que vem
de fora, o qual só poderá ser transacionado na praça da vila. As posturas municipais a

25
Alexandre Flores, op. cit., p. 68.
26
Idem, p. 36.
27
Idem, p. 42.
28
Ibidem.
29
Idem, p. 56.
30
António Carvalho da Costa, op. cit., p. 310.
31
Luís Cardoso, op. cit. p. 24.

68
respeito da pesca indicam que esta era uma actividade de difícil controle e fiscalização,
dada a grande extensão das frentes ribeirinhas e atlânticas do concelho, mas cuja
importância económica e social justificava o interesse manifesto da administração do
concelho, quanto ao seu ordenamento e regras de comércio.

O Dicionário Geográfico aponta ao longo das margens do estuário, nas freguesias de

Amora e Arrentela, diversos portinhos «que são serventias das quintas, dos moinhos e
carregar lenha para fóra».32 Esta obra localiza catorze dessas estruturas, indicando
alguns nomes, como: Cortiço; Outeiro; Portinho das Mós; Portinho; Lobatos; Prata
Fermosas; Mimoso; Caes; Cabo da Marinha; Barroca e Alaminho. Estes locais de
acostagem asseguravam o escoamento dos produtos da região e abasteciam de cereal os
moinhos de maré, onde os barcos também carregavam a farinha.

Os moinhos de maré, enquanto estruturas pré industriais, foram durante o século XVIII
fundamentais ao processamento dos cereais, sendo os da margem Sul que mais
contribuíam para o abastecimento de farinha à capital. A sua edificação dependia da
existência de recursos económicos avultados, contudo, Luís Cardoso sinaliza vários
moinhos, o que denota um investimento no sector moageiro. A freguesia da Amora tem
«suas casas de moinhos, cada huma com cinco ou seis engenhos, que moem com agua
salgada do mesmo braço de mar».33 Na Arrentela, refere três moinhos: «o primeiro dos
Religiosos de S.Paulo [...] O segundo de Jorge Cabral dos Campos Barreto; e o
terceiro do Conde da Ericeira; todos tres tem seu caes pela calheta da agua, que sahe
dos rodizios, onde chegaõ os barcos, que os servem para trazerem trigos, e levarem
farinhas».34 Na mesma freguesia menciona ainda, na Quinta da Palmeira, «hum moinho
de salgado de oito pedras»35 explorado pelos monges Jerónimos, outro na Quinta do
Cabo da Linha e um que pertence à quinta do Zeimoto. Para além dos moinhos de maré,
Luís Cardoso faz ainda alusão a um moinho movido por água doce «o qual moe com
agua, que lhe vem de uns bréjos, que delle se seguem para a direita»,36 localizado no
fundo do esteiro a Sul da Arrentela.

32
Idem, p. 19
33
Idem,, p. 17.
34
Idem, p. 20
35
Ibidem.
36
Idem, p. 21.

69
Por último, importa referir a «marinha de sal, que he dos Religiosos de Belem»,37
situada na margem poente. Apesar das condições favoráveis, a salicultura nunca atingiu
grande expressão na região, não obstante as indicações do juiz de fora de Almada para
que «Todos os donos, sem excepção pessoas, das ditas prayas, murraçaes, ou baixios,
que forem assignalados para marinhas de Sal, serão obrigados de as fazer dentro do
prazo de sinco annos»,38 conforme a proposta de Regimento datada de 1771 e dirigida
ao Secretário de Estado dos Negócios do Reino. Mas além deste desenho da água no
espaço geográfico, importa agora entender como se traça a ocupação humana do
território.

2.2.3. O Povoamento

Quanto ao povoamento, que representa um aspecto essencial para a caracterização da

paisagem do concelho de Almada no século XVIII, as localidades identificadas são
compostas por aglomerados populacionais de diferente densidade, que vão das centenas
de fogos a algumas unidades.

A busca de elementos paisagísticos associados ao povoamento confronta-nos com duas

realidades distintas mas interligadas, as habitações e os indivíduos. Nos documentos
analisados: corografias, dicionários geográficos e posturas municipais, os dados
relativos ao povoamento mencionam número de vizinhos, número de fogos ou número
de habitantes, sendo que este varia em função da idade, pois contabilizam-se, na maior
parte dos casos, apenas aqueles que comungam na missa e consequentemente se
confessam, integrando assim os róis paroquiais, que estão na base da maioria dos dados
apresentados. Neste contexto, considera-se que em termos operativos será mais
objectivo limitar a análise ao edificado, constituído pelas habitações. Ainda assim,
temos de considerar que algumas fontes referem o número de fogos, enquanto outras
referem o de vizinhos. Se equipararmos vizinho a morador chefe de família, podemos
fazer corresponder com alguma margem de erro, a cada família um fogo, desta forma
obtém-se um conjunto de dados estatísticos sobre o tipo e evolução do povoamento no
concelho durante o século XVIII.

37
Idem, p. 20.
38
Mário Fernandes, «Documentos Relativos à História de Almada: proposta de Regimento para a
Administração do Concelho de Almada», in Al-Madan, n.º 5 IIª série, Almada, Centro de Arqueologia de
Almada, 1996, p. 178.

70
 Quadro 6
População do concelho de Almada no século XVIII
Corografia Portuguesa Dicionário Geográfico Memórias Paroquiais
António Carvalho da Costa Luís Cardoso
Povoação
1712 1747 1758
Amora 172 239
Arrentela 400 563 428
Caparica 200 914 1164
Corroios 80 13
Santa Maria 254 311
Santiago 650 476 645
Seixal 329
Cacilhas 158
TOTAL 1330 2537 3129

Através do quadro 6 podemos observar que entre 1712 e 1758, datas extremas dos
documentos consultados, houve um aumento generalizado do número de vizinhos e de
fogos. Destaca-se a freguesia da Arrentela, com o elevado número de quatrocentos
vizinhos, referido por António Carvalho da Costa, que denota um povoamento
significativo quando comparado com a freguesia de Caparica, com metade dos
habitantes. O decréscimo de população na freguesia de Arrentela, entre os anos de 1747
e 1758, dever-se-á provavelmente à criação da freguesia do Seixal, entretanto
desanexada do território da Arrentela. Na Caparica observa-se um aumento acentuado
da população, registado pelas Memórias Paroquiais de 1758, enquanto a freguesia de
Corroios diminuiu substancialmente o número de vizinhos durante o período
considerado.

Independentemente de nem todos os topónimos corresponderem a povoações, mas

considerando a sua importância para o estudo da ocupação do território, identificaram-
se nos textos acima referidos setenta e um topónimos, distribuídos pelas sete freguesias
do concelho de Almada, duas na vila: Santa Maria do Castelo e Santiago, e cinco no
termo: Amora; Arrentela; Caparica; Corroios e Seixal, sendo que cinquenta topónimos
correspondem à freguesia de Caparica, a qual se encontrava dividida em cinco varas,39
nomeadamente, Fonte Santa, Funchal, Murfacém, Ribeiro e Sobreda

39
A divisão das diversas povoações da freguesia de Caparica em varas, deriva segundo Joaquim Vieira
Júnior, da necessidade de regular a participação das populações no Círio anual a Nossa Senhora do Cabo
Espichel, por forma em que em cada ano competia a uma das varas organizar a romagem e as festas no
Cabo. Como aliás já anteriormente referimos.

71
 Quadro 7
Topónimos do concelho de Almada referidos nos textos do século XVIII divididos por freguesias
AMORA ARRENTELA CORROIOS SANTA MARIA SANTIAGO

Amora Aldea de Payo Pires Corroyos Almada Almada

Cheyra-ventos Arrentella Arrabida Bysbaya
Fonte da Prata Cussena Pragal Caramujo
Rossio da Amora Seixal Cassilhas
Talaminho Torre (da Marinha) Figueirinhas
Mutela
Piedade

CAPARICA
Vara da Fonte Santa Vara do Funchal Vara de Murfacém Vara do Ribeiro Vara da Sobreda
Banática Aldeia de Funchal Cova Caneira Aldeia do Vale
Bairro da Figueira Arieiro Morfacem Pera de cima Arieiro
Castelo Picaõ Casais da Qtª da BanhaPortinho da Costa Pera debaixo Azinhaga
Costas de Caõ Casalinho da Rosa Portinho de Buxos Possolos Barriga / Cella-nova
Fontes Santas Cebolal Trafaria Qtª de D. J. de Meneses Casas Velhas
Monte /Sitio da Igreja Charneca Raposeira Graciosa
Paulina Lugar de Funchal Ribeyro Juncal
Porto de Brandão Outeiro Seixeira
Torre Telhal Silveira
Vale de Figueira Sobreda
Vale do Grojeiro Vale
Vale do Tojeiro Vale de Figueira
Villa Nova de Baixo Vale de Grou
Villa Nova de Cima Vale de Rosal
Vársea

Conforme se observa no quadro 7, a freguesia de Caparica integrava a maioria dos

lugares e povoações do concelho de Almada, em parte devido à sua grande extensão,
mas também por corresponder à zona de maior e mais intensiva exploração agrícola,
abarcava um maior número de povoações dispersas e cuja população foi aumentando
progressivamente ao longo do século XVIII, enquanto nas restantes freguesias é junto às
zonas ribeirinhas que se localizam as principais povoações. Deduz-se portanto que a
zona Sul do concelho se encontrava despovoada.

Entre as actividades exercidas pela população do concelho, identificadas nas posturas

municipais, para além dos arrais, barqueiros, carreiros, marchantes, moleiros, tanoeiros,
taberneiros, padeiras, vendedeiras e almocreves, encontram-se profissões directamente
ligadas ao trabalho rural como: rendeiros; vinheiros (responsáveis pela guarda das
vinhas); jornaleiros e ceifeiros, sem esquecer os pastores e os pescadores. As posturas
que regulamentam o trabalho agrícola demonstram uma escassez de mão-de-obra face
às necessidades, conforme se observa na proibição de os homens da terra saírem para

72
ceifar no Alentejo antes de serem ceifadas as cearas do concelho.40 Por outro lado,
encontramos nestas mesmas posturas a fixação do valor máximo das jornas conforme os
respectivos trabalhos a realizar. Estas medidas prendem-se com o facto dos
trabalhadores exigirem jornas cada vez mais altas, aproveitando-se da falta de braços
para a lavoura das terras de Almada.

2.2.4. A Terra

As referências à ocupação do solo estão patentes de uma forma geral nas posturas do
século XVIII, como aliás se infere do que anteriormente analisamos, mas devemos neste
momento ampliar a nossa análise e mesmo precisar que cinquenta e três posturas tratam
de questões relacionadas com gado, regulamentando a sua criação, transporte e
comércio. Constata-se que a maioria das infracções relacionadas com o gado, quer seja
de criação, de trabalho, ou em trânsito, resultam dos estragos causados nas culturas
agrícolas, nas vinhas, pomares e pinhais. Algumas posturas limitam ou proíbem a
criação de gado, principalmente porcos, devido aos efeitos nocivos do pastoreio, o que
demonstra que os recursos agrícolas e florestais da região eram valorizados face à
produção pecuária, pois mesmo os terrenos incultos eram intensamente explorados.

Estes ocupavam grande parte do território, coberto por pinhal e charneca. O

aproveitamento silvícola da região incluía a produção de mel, condicionando a
colocação de colmeias entre vinhas41 e o corte de vegetação «dois tiros de besta ao
redor das cilhas em que estiverem colmeyas».42 A apanha da grã, matéria-prima
utilizada na tinturaria de tecidos, só era permitida após «o dia de vera cruz de Mayo por
diante»,43 condicionando deste modo a sua exploração.

Vinte e quatro posturas referem-se especificamente à vinha, prevenindo, para além da

destruição por animais, o roubo de uvas, bacelos ou vides, regulamentando o trabalho
nas vinhas e o transporte da uva, bem como a obrigação de as manter vedadas e de

40
Cf. «Posturas da Câmara Municipal de Almada em 1750», in Almada na História, Boletim de Fontes
Documentais, nº 3 – 4, Almada, Divisão de História Local e Arquivo Histórico / Câmara Municipal de
Almada, 2003, p. 50.
41
«Postura que nenhua pessoa tenha colmeya entre vinhas salvo se for enxame tomado aquelle anno»,
idem, p. 56.
42
Idem, nº 5-6, 2004, p. 51.
43
Idem, p. 45.

73
assegurar a limpeza dos caminhos que lhes estão contíguos. Por sua vez, o comércio de
vinho é regulamentado em dezanove posturas, que ditam o preço e as condições de
venda, limitam ou proíbem o transporte e transacção de vinhos produzidos fora do
concelho, a fiscalização das tabernas e do armazenamento e transformação dos vinhos.
A atenção dada pelas autoridades municipais à produção vitícola reforça mais uma vez a
sua importância económica enquanto produção agrícola dominante face a outras
culturas, como os pomares de fruta, as cearas, a oliveira e a amoreira.

Através das posturas, observa-se ainda uma tentativa da administração municipal de

actuar no ordenamento do território, nomeadamente através do incentivo à plantação de
amoreiras e na prevenção de fogos. No primeiro caso, três posturas referem-se
especificamente à amoreira, obrigando cada proprietário de terra a plantar amoreiras,
proibindo o seu corte sem licença do senado da Câmara:44 «Que todos os Lavradores,
sem excepção de pessoa que nesta Villa ou termo, tive[ssem] Quintas, terras e ainda
quintais, ou outras qualidades de fazendas, exceto pinhais, serão obrigados a plantar, e
conservar as Amoreiras que a Camara arbitrar, a cada uma das dittas propriedades».45
A atenção dada a estas árvores relaciona-se directamente com a intenção de promover a
produção de seda, no âmbito da política pombalina, como observa Mário Fernandes, na
publicação da proposta de Regimento, já citada, redigida por José Manuel da Cruz
Mendes, juiz de fora de Almada46 e da qual parte do conteúdo foi transladado para as
posturas municipais. A proibição dos rebanhos de cabras entrarem em pinhais
queimados,47 indica que a ocorrência de incêndios era um factor de transformação da
paisagem rural, que a administração municipal entendia dever combater. Porém importa
igualmente ter em atenção aqueles que são outro dos elementos integrantes da
paisagem: os caminhos.

44
«Posturas da Câmara Municipal de Almada em 1750», in Almada na História, Boletim de Fontes
Documentais, nº 9 – 10, Almada, Divisão de História Local e Arquivo Histórico, Câmara Municipal de
Almada, 2006, p. 50.
45
Idem, p. 45.
46
Cf. Mário Fernandes, «Documentos Relativos à História de Almada: proposta de Regimento para a
Administração do Concelho de Almada», in Al-Madan, n.º 5 IIª série, Almada, Centro de Arqueologia de
Almada, 1996, pp. 169 – 179.
47
«Postura para que as Cabras não entrem nos Pinhais queimados», «Livro de Posturas», in Almada na
História Boletim de Fontes Documentais, nº 9 – 10, p. 43.

74
 2.2.5. Os Caminhos

As vias de comunicação fluviais e terrestres modelam a paisagem, e quando analisamos

as posturas municipais, verificamos que relativamente às primeiras estas tratam
exclusivamente do rio Tejo e da actividade no porto de Cacilhas, o mais importante
nesta zona da margem Sul. Quatro posturas referem-se ao pagamento de um imposto
destinado à manutenção das calçadas, pago pelos almocreves e proprietários de carros
ou bestas de carga. Entre estas encontra-se a calçada da Mutela, que se pretende
resguardar do tráfego de carros, certamente por questões de conservação, quando se
determina que: «nenhum carreiro assim desta vila como do seu termo passe com o seu
carro carregado, nem vazio pella calçada de Mutella e São Simão, salvo quando
fizerem tão notáveis atolleiros que não possão hir por outra parte».48 Existiam
alternativas a esta via, que no entanto poderiam ficar intransitáveis devido às cheias,
permitindo-se nessas ocasiões a passagem dos carros na calçada da Mutela, que fazia
parte da ligação de Cacilhas à Cova da Piedade, e na de São Simão, onde se iniciava a
ligação da Cova da Piedade a Corroios. Ressalta nestas posturas que os moradores do
termo pagariam metade do imposto cobrado aos moradores da vila. Pode-se assim
constatar que no termo não existiriam pavimentos calcetados, mas apenas caminhos ou
estradas de terra.

As estradas eram ladeadas por valas destinadas a escorrer as águas e a vedar as

propriedades, conforme se depreende das sete posturas que tratam da manutenção e
limpeza dos valados contíguos aos caminhos. Era da responsabilidade dos donos dos
terrenos a limpeza das bermas durante o mês de Abril por quem: «tiver vinhas e
herdades que entestarem nos caminhos do concelho que fação as testadas dos seus
valados e cortem os seus silvados e mattos de maneira que os caminhos sejão livres e
dezempachados».49 Pelo que se infere que seria frequente os caminhos estarem sujos e
intransitáveis, pois «os caminhos do concelho, e nos vallados das ditas havia muntos
mattos silvados de maneira que tapão os caminhos e os sujão de maneira que não
podem andar por elles».50 Os muros ou cercas seriam raros na paisagem rural do

48
Idem, nº 2, p. 26.
49
Idem, p. 27.
50
Ibidem.

75
concelho, visto que a vedação das propriedades seria predominantemente feita por valas
ou sebes naturais que evitavam a passagem de animais que as invadissem.

Para além da já referida calçada da Mutela, as posturas fazem ainda menção a uma outra
que ligava Cacilhas à vila de Almada e outra desta à Fonte da Pipa.51 É também referida
uma estrada que ligava Corroios à Sobreda, a propósito da proibição de cortar mato nos
pinhais que a ladeiam sem licença dos proprietários e da câmara.52 Outras posturas, não
mencionando os caminhos ou estradas, apontam no entanto para o tráfego regular de
gado e de pescado que circulava pelo território do concelho, deixando perceber a
existência de uma rede de vias de comunicação que ligava entre si as várias povoações
do concelho e deste com o de Sesimbra, com o qual tinha fronteira.

Após se terem examinado os elementos da paisagem patentes nas corografias e

documentação do século XVIII, identificam-se seguidamente nos textos do século XIX
os diversos aspectos relacionados com a paisagem, não só no sentido de observar as
alterações operadas, mas também de assinalar as diferentes formas de comentar e
explicar o meio físico que a constitui.

2.3. Paisagens de Almada e Seixal do século XIX

Durante o século XIX, a paisagem da região manteve na sua maior parte as

características já identificadas, no entanto, observam-se algumas alterações quanto à
divisão administrativa do território, que passa a dividir-se, a partir de 1836, entre os
concelhos de Almada e Seixal. As fontes consultadas com datas posteriores a 1836
referem cada concelho separadamente, como acontece com as posturas municipais do
concelho do Seixal, datadas de 1837, e as do concelho de Almada, de 1886.

O único documento analisado que antecede a criação do concelho do Seixal está

directamente relacionado com essa reforma administrativa, visto tratar-se de uma
Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, datada de 16 de Maio de 1835,
redigida por José Joaquim de Silva Chaves, provedor do Concelho e dirigida à
Comissão Encarregada de Propor o Plano da Nova Divisão Eclesiástica e

51
Idem, nº 7 – 8, 2005, p. 40.
52
Idem, p. 36.

76
Administrativa, que no ano seguinte cria o concelho do Seixal. Nesse sentido,
considera-se oportuno que, tratando-se de um documento inédito, se apresente um
resumo desta fonte privilegiada para o estudo dos concelhos de Almada e Seixal em
meados do século XIX, a qual contribui para o enquadramento histórico da paisagem
sobre a qual nos debruçamos.

A Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo começa por localizar

geograficamente a região, descreve a sua situação relativamente à foz do Tejo, referindo
o clima, a abundância de água, de «fructus saborozos e assim de mimosas hortaliças», e
o «peixe do alto mar».53 As febres intermitentes que assolam o termo, que se tornam por
vezes epidémicas, deveriam, segundo o autor, ser combatidas através do aterro dos
pântanos e da drenagem dos campos.

Historicamente, faz menção da tomada da vila aos mouros por D. Afonso Henriques e
descreve com pormenor a batalha entre as tropas miguelistas e as liberais, comandadas
pelo duque da Terceira, que teve lugar na Cova da Piedade, a 23 de Julho de 1833 e que
antecedeu a entrada triunfante das forças liberais em Lisboa no dia seguinte.

Seguidamente, indicando neste texto os Estabelecimentos de Caridade existentes no

concelho e sediados na vila, nomeadamente a Caza da Mizericordia e a Albergaria de
S. Lazaro, enumera os respectivos rendimentos e encargos. Quanto à instrução pública,
as duas aulas existentes no concelho eram: a de Gramática Latina com um professor e
um discípulo, enquanto a de Primeiras Letras se encontra vaga, por falta de professor.
Os atentados à ordem, que diz ser raras vezes violada, são as rixas provocadas devido ao
abuso do vinho. Refere ainda assaltos esporádicos, que ocorrem na estrada para
Sesimbra, perpetrados por marginais que se acoitam junto da população piscatória da
Costa de Caparica.54

Este documento apresenta igualmente um mapa da população do concelho, indicando-se

o número de fogos e habitantes por lugares e respectivas freguesias, num total três mil
quinhentos e quarenta e seis fogos e treze mil trezentos e cinquenta e nove habitantes.

53
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 3 f. (ver anexo
documento 1)
54
Cf. Idem, fl. 7 f.

77
Não deixa de se salientar que destes números se excluem os cerca de quatro mil homens
que sazonalmente vêm trabalhar na agricultura e na pesca.55 A «Agricultura, Pesca
Officios Mechanicos, e da Marinha»56 constituem as principais actividades de
subsistência citadas. Curiosamente, os agricultores são a minoria, em virtude de os
filhos naturais da terra preferirem a vida marítima ao trabalho do campo, não deixando
de ser referido que a agricultura era a principal actividade produtiva da região. Sendo
necessária mão-de-obra, proveniente principalmente da Beira e do Minho «que vem nos
principios de Setembro e ordinário se demorão até ao fim de Abril».57

Acerca do comércio e indústrias no concelho, aponta para a insuficiência da produção

local no que respeita a produtos de primeira necessidade, sendo o vinho a única
produção excedentária. Situação que deriva do «grande preço que tiveram os vinhos nos
sette annos da guerra Peninsular, o Commercio do Brazil em quanto foi privativo
dando-lhe grande extracção convidarão os Proprietarios a unicamente se empregarem
nesta qualidade de plantaçoens».58

Com a alteração da conjuntura político-económica, principalmente com a independência

do Brasil, a monocultura da vinha revela-se desastrosa para a economia rural do
concelho, na medida em que, tendo muitas cearas sido convertidas em vinha, faltavam
os cereais para abastecimento local, enquanto o vinho «estagnado nas Adegas por falta
de consumo produz hum superfluo, que não sendo necessario no giro mercantil, he
necessario que o lavrador o sacrifique ao modico preço que o mercador sempre
offerece quando não precisa».59 Assim, a queda do preço do vinho é apresentada como
a causa da decadência da agricultura no concelho. As lenhas e ramas de pinheiro que
abastecem a cidade de Lisboa são, a seguir ao vinho, a principal produção da região, que
é considerada a mais lucrativa visto que «o seu costeamento hé pouco dispendioso e o
seu produto sempre procurado».60

Conclui ainda o autor da Memória Económica, que a capital é o principal consumidor

das produções do concelho de Almada, que tem poucas relações comerciais com os

55
Cf. Idem, fl. 9 v.
56
Idem, fl. 10 f.
57
Idem, fl. 12 v.
58
Idem, fl. 12 f.
59
Ibidem.
60
Idem, fl. 15 v.

78
concelhos vizinhos. Salienta a posição privilegiada do porto de Cacilhas, onde «toda a
hora se encontra maré, condição única que não acha nos outros portos da margem
esquerda do Tejo»,61 e que, caso existissem boas vias de comunicação terrestre «deveria
a Villa ser hum intreposto do Commercio do Alentejo».62 Quanto a instalações
industriais, apenas indica o «Lavadouro e Pizão que faz parte da Officina Nacional das
Mantas do Exercito».63 De entre os ofícios mecânicos destaca a tanoaria, que se
encontrava em decadência devido à referida quebra do comércio do vinho. Lamenta a
inexistência de Corporaçoens de Officios e a pouca indústria dos habitantes,
responsável pela pobreza do concelho, «que aliás tem todas as proporcoens e possue
vantagens locaes que se fossem ajudadas tornarião esta Povoação a mais florescente
do Reyno».64

Já acerca da Policia no concelho, o autor da Memória elogia as posturas municipais no

que diz respeito à saúde pública por via da limpeza das ruas. O problema mais grave
reside no jogo e nas desavenças daí resultantes, pois embora proibido nas vendas e
tabernas, estas proliferam no concelho (por falta de escoamento do vinho no mercado
externo). Nesse sentido, refere a proibição do «uso de paos com mais de cinco palmos e
de grande grossura; e fazendo que as tavernas se fechem às horas destinadas pelos
regulamentos geraes».65

No ponto designado Da Camara e Concelho narra-se a situação administrativa do

Concelho. São mencionados os forais de D. Sancho I e D. Manuel e assinala-se que
Almada havia sido cabeça de comarca até 1782, quando esta prerrogativa passa para a
Câmara de Setúbal. Diz-se o nome do primeiro Juiz de Fora nomeado para o cargo, no
ano de 1686, e referencia-se o número de procuradores do concelho que eram enviados
às Cortes. Neste texto indicam-se também as rendas e as principais despesas do
concelho, sendo as despesas de maior valor, como a criação dos expostos, retiradas do
Cofre das Sizas. Descreve-se igualmente a composição da Comarca antes e depois do
regime constitucional e aponta-se o concelho como: «hum dos mais numerosos da

61
Ibidem.
62
Idem, fl. 16 f.
63
Ibidem.
64
Idem, fl. 16 v.
65
Idem, fl. 17 f.

79
Provincia do Alem Tejo».66 Acerca dos limites do concelho, quando descreve o Pinhal
dos Medos refere: «Tem este Pinhal pouco mais de huma legoa de extenção e corre ao
longo da costa do mar, vai acabar na Lagoa d’Albufeira da qual hum pouco a baixo
termina o Termo d’Almada e principia o de Sesimbra»,67 pelo que podemos constatar
que o limite Sul do concelho abrangia uma área muito superior à da actual
circunscrição.

O documento termina identificando as actividades que mantêm a subsistência da

população, «consistindo na agricultura principalmente das vinhas, e no que rendem as
madeiras único produto dos Pinhaes na Pescaria da Costa e do alto mar».68 Para esta
actividade solicitava-se a participação do Governo no sentido de a apoiar e de criar
infra-estruturas viárias que facilitassem o comércio com os concelhos limítrofes e a
ligação à vila de Setúbal. A este propósito, alude-se à nomeação de um Superintendente
da Agricultura, na Margem esquerda do Tejo, durante a regência de D. João VI, sem
que se tenha detectado qualquer benefício, mas sim «de gravar o Concelho pelo
ordenado que annualmente pagava ao invisivel superintendente».69 O texto termina
manifestando o apreço pela obra realizada pelo novo governo, que acredita será capaz
de resolver os «interesses da família Portuguesa».70

Em resultado do trabalho da Comissão destinatária da Memória Económica, o concelho

do Seixal é criado no ano seguinte, desanexando território ao concelho de Almada. Para
essa decisão terá certamente contribuído o referido documento, o qual apenas refere a
zona do Seixal a propósito da «Cholera Morbus que no anno de 1833 assolou este
desgraçado Reyno não sefez pouco sentir este Distrito levando talvez hua quarta parte
da sua população á sepultura. Foi no Lugar do Seixal aonde ella principiou a se
manifestar, cujos habitantes são quasi todos pescadores do Alto Mar, dali se extendeu
pelas mais povoaçoens com espantosa furia. Toda via he para nottar que os trez
lugares mais proximos Amora, Arrentella, e Aldea de Paio Pires não forão attacados
da epidemia, pois apenas houve hum ou outro cazo da infermidade».71

66
Idem, fl. 18 v.
67
Idem, fl. 9 f.
68
Ibidem.
69
Idem, fl.19 f.
70
Idem, fl.19 v.
71
Idem, fl. 3 f.

80
O Mappa da População da Villa d’Almada e seu Termo72 apresentado pelo provedor do
concelho refere as freguesias de Amora, Corroios, Seixal, Arrentela e Paio Pires, cujo
número de habitantes somava quatro mil trezentos e noventa e três, cerca de um terço da
população total do Concelho, composta por treze mil trezentos e cinquenta e nove
habitantes. É dada maior importância à zona Norte do concelho, onde se descrevem as
povoações da Costa, Sobreda, Pragal e Charneca, assim como o clima, o relevo e as
principais actividades económicas. Esta abordagem denota alguma falta de interesse
quanto aos territórios a Sul e a Este, mais afastados da sede do concelho.

As obras corográficas do século XIX conferem maior importância aos dados estatísticos
e administrativos. No que diz respeito aos elementos da paisagem, repetem algumas das
descrições das obras anteriores, sem desenvolver propriamente uma descrição do
território. Importa, no entanto, reter algumas notas acerca de aspectos omitidos nas
fontes anteriores. De entre as obras coligidas, é de salientar Vila e Termo de Almada, da
autoria de Duarte Vieira Júnior, cujo detalhe contribui para um melhor conhecimento da
freguesia de Caparica nos finais do século XIX, nomeadamente ao nível da toponímia.

Por sua vez, as posturas municipais dos concelhos do Seixal e Almada, apesar de
reflectirem uma sociedade mais urbanizada, prevêem ainda várias ocorrências
relacionadas com o espaço rural, incidindo a regulamentação na fiscalização das
actividades produtivas e comerciais, na manutenção das vias de comunicação e no
trânsito terrestre e fluvial. As posturas do século XIX apresentam-se divididas por temas
e cada uma é composta por um ou vários artigos. As dezasseis posturas municipais do
Seixal redigidas em 1837,73 após a criação do concelho, dividem-se em sessenta e oito
artigos, enquanto para Almada, o documento datado de 1886, compõe-se de vinte e três
posturas e duzentos e seis artigos.

Vejamos agora como o clima e o relevo da região são mencionados nos textos do século
XIX. Relativamente ao clima, as fontes do século XVIII e XIX são omissas, com
excepção da Memória Económica, por outro lado, o relevo é descrito por vários autores
quando abordam os concelhos de Almada e Seixal.

72
Idem, fl. 7 v.
73
AHCMS, Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal do Seixal pertencente ao Juiz. Elleito da
mesma freguesia, 1841, /B/A/06/CX001 Doc. 3, (ver anexo documento 3)

81
 2.3.1. O Clima e o Relevo

A Memória Económica de José Joaquim de Silva Chaves apresenta uma caracterização

do clima do concelho de Almada que traduz um conhecimento da região apoiado na
observação. Distinge a vila onde «o ar sem obstaculo gira livre, e por isso goza de huã
atmosphera tanto pura quanto se pode dezejar».74 Do restante território do concelho
«Não hé o Termo tão sadio como a Villa. Há no Verão muitas febres intermitentes
especialmente na gente do campo».75 A Primavera e o Outono são as estações de
temperatura mais aprazível enquanto «O Verão hé algum tanto arido; os ventos Nortes
soprão rijos durante quasi todo elle principalmente de tarde ao mesmo tempo que o Sol
ardente se faz sentir dardejando logo desde o seu primeiro raiar até de todo se
esconder no Oceano. O Inverno hé desabrido, porque a Villa sem abrigo está exposta
aos ventos fortes que soprão de Nordeste a Sudweste, O clima hé de temperatura
inconstante, mas não deicha de ser por isso bastante saudavel».76

Quanto às corografias, as principais referências para o século XIX quanto ao relevo da

região localizam a vila de Almada numa montanha defronte da cidade de Lisboa,
fazendo «hum plano inclinado para o lado do Nascente, cahindo sobre a bahia
conhecida pelo nome de Cova da Piedade», para Norte «é cortada quasi a prumo,
escavando-lhe a base as ondas do Tejo»,77 enquanto no interior do concelho «são as
terras mais planas, cortadas de pequenos outeiros».78 O concelho do Seixal é
caracterizado por Pinho Leal como sendo «bastante accidentado». O autor situa a
povoação da Arrentela numa encosta, 79 a aldeia de Paio Pires «assente em uma pequena
eminencia»80 e a Amora numa elevação de onde «se descobre Lisboa, Almada,
Cezimbra e outras povoações menores».81 Mas observemos como os textos do século

74
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 2 f. (ver anexo
documento 1)
75
Idem, fl. 3 f.
76
Idem, fl. 2 f.
77
Vilhena Barbosa, Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa que teem Brasão D'armas, Typographia
do Panorama, Lisboa 1860, p.18.
78
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 11 f. (ver anexo
documento 1)
79
Pinho Leal, Portugal Antigo e Moderno, Vol. IX, Lisboa, Livraria Editora de Mattos Moreira &
Companhia, 1873, p. 77.
80
Idem, p. 77.
81
Idem, Vol. I, p. 142.

82
XIX referem os recursos hídricos e as frentes de água dos concelhos de Almada e
Seixal.

2.3.2. A Água

No concelho do Seixal «limitado ao N. e N. O. pelo d'Almada – ao O. e S. pelo de

Cezimbra – ao S. pelo d'Azeitão (hoje Setubal) – e ao E. pelo Tejo»,82 Pinho Leal
localiza as seguintes povoações ribeirinhas: a aldeia de Paio Pires com «uma unica rua
tortuosa»;83 o Seixal, onde a maior parte dos habitantes são pescadores «do alto (de fora
da barra)»;84 a Arrentela com as suas praias «todas de areia, sem pedras, e os esteiros
(que quase todos seccam na vasante) de pouco fundo só navegaveis por pequenos
barcos»;85 e a Amora, freguesia em cujas margens desaguam «dois rios de agua dôce,
chamados Judeu e Corrôios», onde laboravam moinhos e estavam instalados «nove
portos, que são Rapoza, Carrasco, Quinta dos Lobatos, Prata, das Formosas, do
Minhoto, Cabo-da-Marinha, Barroca e Alaminho».86 É também mencionado o lugar da
Azinheira em «uma ponta de terra, que entra pelas aguas do Tejo, e forma o chamado
"Rio de Côina", onde estão dois grandes armazens do Estado, e na praia contigua,
muita madeira soterrada para construcções navaes».87 Na margem do mesmo rio
funcionavam dois moinhos de maré na quinta dos Paulistas, outro na quinta da Madre
de Deus, um lagar de azeite na Quinta Nova e uma azenha designada do José Moto.88

As posturas municipais do concelho do Seixal regulamentam a utilização das praias,

através de artigos que proíbem o armazenamento de madeira nesse locais, penalizam os
responsáveis pela permanência de estacas para construção de embarcações e
condicionam as áreas destinadas à construção naval nas praias, estabelecendo as
condições para a extracção de areia e utilização de vazadouros públicos. Prescreve-se
igualmente a manutenção de uma carreira de canoas a unir as margens da baía do

82
Idem,Vol. IX, p. 77.
83
Ibidem.
84
Idem, p. 76.
85
Idem, Vol. I, p. 238.
86
Idem, p. 201.
87
Idem, Vol. IX, p. 77.
88
Ibidem.

83
Seixal, entre o Moinho da Passagem e a praia do Seixal.89 São também referidas valas
de escoamento, «as Vallas reaes, incluindo a que passa no Rio do Judeo, ou as Vallas
geraes que daõ escuante aos Brejos d’uns para outros, em todas as partes deste
Conselho, e onde houver terras de semilhante natureza»,90 as quais deveriam ser limpas
pelos proprietários, rendeiros ou feitores dos terrenos que fizessem extrema com as ditas
valas, isto é, quando estas valas correspondiam a limites de propriedade ou as
separavam dos caminhos públicos.

No Concelho de Almada destaca-se, na freguesia de Santiago, o porto de Cacilhas «na

raiz do monte d'Almada»,91 dada à possibilidade «de toda a hora se encontrar maré,
condição única que não acha nos outros portos da margem esquerda do Tejo.»92 As
águas «são boas, e ha dellas abundancia para o lado da montanha que deita sobre o
Tejo, fronteiro a Lisboa a que chamão Almaraz».93 O abastecimento à vila de Almada, e
não só, era assegurado pela Fonte da Pipa, «de excellente e abundante agua que ali
brota, de que se provêem muitas embarcações, e que tem muitas vezes abastecido
d'aguas uma parte da capital em annos de sêcca».94 João Maria Baptista menciona
ainda a fonte da Biquinha, situada na quinta do Alfeite «que segundo o "Aquilejo" de
Fonseca é medicinal contra a dôr de pedra e areias da bexiga».95

Durante o século XIX, a frente ribeirinha de Almada é também utilizada para a

instalação de armazéns de vinho destinado ao comércio externo. Estes localizavam-se
no Ginjal, «aonde há grandes armazens para retem de Vinhos de embarque»,96 na
Margueira, onde, para além dos ditos armazéns, estava «estabelecido o grande
Laboratorio Chimico, o maior que há em Portugal»,97 no Caramujo, onde «há grande

89
AHCMS, Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal do Seixal pertencente ao Juiz. Elleito da
mesma freguesia, 1841, /B/A/06/CX001 Doc. 3, artºs. 60 a 66, (ver anexo documento 3).
90
Idem, artº. 10.
91
Vilhena Barbosa, op. cit., p. 21.
92
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 15 f. (ver anexo
documento 1).
93
Idem, fl. 2 f.
94
João Maria Baptista, Chorografia Moderna do Reino de Portugal, Vol. IV, Lisboa, Typographia da
Academia Real das Sciencias, 1874 – 1879, p. 379.
95
Idem, p. 380.
96
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 8 f. (ver anexo
documento 1).
97
Ibidem.

84
deposito de vinhos»98 e ainda no Portinho da Costa, onde, segundo Vieira Júnior,
existiam grandes depósitos de vinho, propriedade de Joaquim Polycarpo de Almeida,
que «foi antigamente um grande auxilio para os fazendeiros de Caparica, pois o seu
commercio de vinhos, em grande escala, para os portos estrangeiros, que armazenava
nos seus grandes depósitos do Portinho, bastante facultava as vendas aos viticultores
da freguezia e ainda aos de todo o concelho».99

No limite Norte da freguesia de Caparica, Vieira Júnior regista: «o rio Tejo, que banha
na extenção de 12 kilometros pelos portos de Banatica ("Banatega") Porto Brandão,
Paulina ("Torre Velha "), Portinho ("do Costa"), Buxos e Trafaria até á "Ponta da
Gollada", restinga de areia que vae á torre do Bugio (S. Lourenço)».100 Destaca-se
deste conjunto o Porto Brandão, «porto de transporte do interior para aquella
parte»,101 bem como a Trafaria: «uma grande povoação de 400 e tantos fogos,
aproximadamente a 500, limitando com o Tejo, pelo N., a freguezia de Caparica».102 A
Trafaria estendia-se «por uma dilatada praia areenta e desabrida»,103 onde estavam
instalados alguns moinhos de vento.104 Na frente atlântica, que se prolonga para Sul a
partir do lugar do Torrão, são referidas a «Trafaria no areal que se estende até perto da
torre de S. Lourenço (Bugio)»105 e a Costa de Caparica, que segundo o Dicionário
Geográfico: «Consta esta pov. de mais de 100 cabanas e algumas casas de telha com
1,600 hab., todos pescadores, excellentes maritimos».106

Uma das posturas da câmara de Almada datadas de 1886, trata exclusivamente de «Cais
praias e botes»107 e os sete artigos que a compõem, para além de definirem regras
acerca da utilização das praias e actividade fluvial, regulamentam a utilização balnear
das praias entre 1 de Setembro e 21 de Outubro.108

98
Paulo Perestrello da Câmara, Dicionário Geográfico Histórico Politico e Litterario do Reino de
Portugal e seus Dominios, Lisboa, s.e., 1850, Tomo 1, p. 56.
99
Duarte Joaquim Vieira Júnior, Villa e Termo de Almada, apontamentos antigos e modernos para a
história do Concelho, Vol. I, Lisboa, Imprensa Lucas, 1897, pp. 191 – 192.
100
Idem, p. 93
101
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 8 f. (ver anexo
documento 1).
102
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 197.
103
Paulo Perestrello da Câmara, op. cit., p. 456.
104
Cf. Pinho Leal, op. cit., Vol. VII, p. 656.
105
Idem, Vol. IX, p. 593.
106
Paulo Perestrello da Câmara, op. cit., p. 155.
107
AHCMA, Livro de Posturas, 1866, /B/A/003/LV001, postura nº 10, (ver anexo documento 4).
108
Idem, art. 54º

85
Na Caparica é ainda referido o lugar de Fontes Santas, cujo topónimo Vieira Júnior
considera «derivado de duas bicas que constantemente ali correm, de água nascediça,
muito excelente, e que antigamente foram denominadas "santas" por nunca terem
deixado de correr, abastecendo sempre com abundancia, ainda nos annos de maior
secca».109 Nas restantes povoações a população abastece-se de água em poços públicos
e privados. São identificados poços na Charneca onde: «é muito sensivel a falta d'agua ,
nos poços publicos sendo os poços particulares, taes como os dos srs. Jacome Vicente
Gomes, António Francisco da Foz e Francisco Ferreira, e o de Valle de Rosal, que
fornecem ao povo esse primeiro elemento de vida».110 Na Trafaria a população
consome «agua de um poço que há no centro do logar».111 No lugar da Sobreda a água
era recolhida no «"Largo do Rio" em consequencia da bica que em parte do anno ali
corre e fornece agua ás lavadeiras, e do poço publico que no primeiro quartel d'este
século no mesmo largo foi aberto».112 Vieira Júnior faz ainda menção a uma fonte no
lugar da Corvina, cuja água tem a particularidade de aumentar o apetite a quem dela
bebe, pelo que «os trabalhadores d'aquela quinta fogem muitas vezes de beber
d'ella».113

As questões directamente relacionadas com o abastecimento e utilização da água em

Almada estão reguladas pela postura nº 1114 de 1886 que, em cinco artigos legisla a
abertura de poços ou minas, multa quem sujar a água das fontes e poços públicos,
proibindo as lavagens e impedindo a obstrução ou desvio das águas. A actividade dos
aguadeiros é regulada por postura própria, assim como a das lavadeiras, interditando-se
«o emprego de materiais corrosivos, tais como o cloreto de cal, e outras similhantes,
destinadas a branquear a roupa».115 Importa ainda destacar um artigo que proíbe, sob
pena de mil reis: «Fazer lavadoiros de roupa na Costa da Caparica, em qualquer lugar
que não seja ao Sul da povoação, e mesmo ali lhes façam os escoantes que o terreno
permitir»,116 o que revela que a lavagem de roupa seria uma actividade com expressão

109
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 179.
110
Idem, p. 127.
111
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, p. 656.
112
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 128.
113
Idem, p.197.
114
AHCMA, Livro de Posturas de 1866, CMA/B/A/003/LV003, postura nº1, (ver anexo documento 4).
115
Idem, artº. 12º.
116
Idem, artº. 3º.

86
na zona da Costa, justificando as regras impostas, que como adiante se observa, estão
relacionadas com questões de salubridade.

A presença de água na paisagem implica questões de salubridade e de saúde pública.

Sobre este aspecto não podemos ignorar o facto da epidemia de Cólera Morbus, que em
1832 assolou o país, se ter espalhado a partir do Seixal, provavelmente devido à sua
localização ribeirinha. Por outro lado, a Memória Económica da Villa d'Almada refere
que: «Segundo as observaçoens dos Medicos do Partido da Camara se collige que não
há neste Concelho molestia alguma filha do Rouz, ou prevativa nelle e que se fosse
profavel affastar mais o Tejo da margem que vai desde Corroios até Rio Judeo,
estagnar aluns pantanos, e fazer vallas para desalagar os terrenos, estes sitios os mais
doentios se tornarião tão saudaveis como os que decorrem pela parte Norte desde a
Villa até Caparica que por extremo o dão».117 Na mesma linha, Pinho Leal salienta que
entre Julho e Setembro no concelho do Seixal «apparecem as febres intermitentes e
remitentes de varios typos e generos que affligem as povoações proximas aos arrozaes,
que desde 1850 se tem feito em larga escala, nos concelhos proximos».118

Importa ainda considerar que o concelho de Almada estava também sujeito às febres
sazonais, que atacavam devido à existência de «muitos pantanos, e agoas estagnadas
que há por todo o termo» e ainda, segundo o provedor do concelho, devido aos hábitos
da população rural, pelo «uso que fazem de fructas verdes ou mal sazonadas, e no
costume de dormirem no campo expostos ao orvalho da noute que lhes tolhe a
transpiração».119 Na povoação da Costa é mencionada uma epidemia de febres
intermitentes ocorrida no ano de 1830, «produsidas não só pela muita miséria e falta de
asseio com que vive aquella gente mas mui particularmente pela singularidade de que
soprando o Vento Sul choveo amiudamente todo o Verão, apodrecendo as agoas que se
conservavao no charcos que se tinham formado no Inverno».120 Já em 1829, um surto
epidémico assolou a povoação da Trafaria, como é dado a conhecer pela documentação

117
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 3 v. (ver anexo
documento 1).
118
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, p. 78.
119
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 3 f. (ver anexo
documento 1).
120
Ibidem.

87
relativa à correspondência do juiz de fora do concelho de Almada, publicada por Mário
Fernandes.121

A resolução dos problemas de salubridade e a conquista de solos agrícolas conduziram a

que, em 1882, se tivessem iniciado trabalhos de drenagem, fixação das dunas e
arborização dos terrenos da Trafaria e Costa de Caparica, abrangendo uma zona assim
descrita: «Uma superficie de 30 a 40 hectares, que rodeia a povoação da Costa e fica
encravada entre as dunas da Costa de Caparica e a Charneca, é constituida por
terrenos alagados conhecidos pelo nome de Juncal».122 A acção, da responsabilidade
dos Serviços Florestais,123 partiu da iniciativa do representante em cortes por Almada
Jaime da Costa Pinto e operou uma profunda transformação na paisagem da frente
atlântica do concelho de Almada. Nessa medida, interessa contrastar a descrição que
Paulo Perestrello da Câmara faz da povoação da Costa em 1850: «O sacco ou valle que
habitaõ, cercado por todos os lados, menos pelo que lhe dá ingresso nada produz; é um
continuo areal»,124 com a visão de Vieira Junior em 1897: «É soberbo e magestoso o
panorama que nos offerece a Costa quando a olhâmos do alto da rocha dos Capuchos.
Lá em baixo os grandes pantanos, outr'ora cobertos de juncos e hoje quasi totalmente
cultivado de vinhas e arvoredos, n'uma vegetação luxuriante».125 Podemos assim
enquadrar claramente no tempo e no espaço as mudanças operadas ao nível do
ordenamento da frente atlântica do concelho de Almada, nomeadamente através do
arroteamento de terrenos alagados e areal, cuja exploração agrícola se mantém até à
actualidade, enquanto a isolada aldeia piscatória da Costa de Caparica deu lugar a uma
cidade, constatando-se assim a transformações da paisagem rural.

2.3.3. O Povoamento

A informação acerca do povoamento nos concelhos de Almada e Seixal, disponível nas

fontes consultadas para o século XIX, contribui para a compreensão da forma como o
território era habitado. Para observar a evolução da população, partimos de dados
estatísticos referentes aos anos em que foram redigidos os documentos compulsados,

121
Mário Fernandes, «Documentos Relativos à História de Almada: as febres intermitentes de 1829», in
Al-Madan, n.º 6 IIª série, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1997, pp. 139 – 144.
122
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 106.
123
Cf. Idem, p. 104.
124
Paulo Perestrello da Câmara, op. cit., p. 155.
125
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 96.

88
 tomando como referência os dados relativos ao número de habitantes e de fogos,
consoante os autores.

Na Memória Económica datada de 1835, José Joaquim de Silva Chaves apresenta um

Mappa da População da Villa d’Almada e seu Termo,126 através do qual indica o
número de fogos e habitantes distribuídos pelas então oito freguesias do concelho de
Almada. Por sua vez, os autores das obras corográficas divulgam também alguns dados
estatísticos referentes à população. Paulo Perestrello da Câmara, no Dicionário
Geográfico Histórico Politico e Litterario, publicado em 1850, aponta o número de
habitantes do Seixal sem referir as restantes freguesias, assinalando relativamente a
Almada a população da vila, do lugar de Cacilhas, da freguesia de Caparica e povoação
da Costa. O Diccionario Chorographico de Portugal de E. A. de Bettencourt, datado de
1874, refere o número de almas existentes no Seixal, na aldeia de Paio Pires, na
Arrentela, em Amora e Corroios. Já Agostinho Rodrigues de Andrade, no Diccionario
Chorographico de 1878, repete os mesmos números apresentados por Bettencourt e
José Leite de Vasconcellos, que na obra publicada em 1884, Diccionario de
Chorografia de Portugal, menciona o número de almas no Seixal, Amora, Corroios,
Almada e Caparica. Por último, Vieira Júnior, na monografia sobre a freguesia de
Caparica, de 1897, apenas refere o número de fogos dos lugares de Charneca, Sobreda,
Porto Brandão e Trafaria. Tendo em atenção os dados apresentados nos textos
consultados podemos construir os seguintes quadros:

Quadro 8
População do concelho de Almada no século XIX
Memória Económica Dicionário Geográfico Dicionário Corográfico Dicionário de Corografia
José Joaquim de Paulo Perestrello da E. A. de Bettencourt José Leite de
Silva Chaves Câmara Vasconcellos
Freguesia
1835 1850 1874 1884

Santiago 2235
Santa Maria 1238
Caparica 5393 7080 6181 6927
Total 8866 13480 10192 12018

126
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 7 v. (ver anexo
documento 1).

89
 Quadro 9
População do concelho do Seixal no século XIX
Memória Económica Dicionário Geográfico Dicionário Corográfico Dicionário de Corografia
José Joaquim de Paulo Perestrello da E. A. de Bettencourt José Leite de
Silva Chaves Câmara Vasconcellos
Freguesia
1835 1850 1874 1884

Amora 745 1119

Corroios 205 1150
Seixal 2000 2400 2372 2040
Arrentela 743 1195
Paio Pires 709 1000 948
Total 4402 3400 5634 3190

Observam-se algumas disparidades nos dados apresentados, resultantes dos diferentes

critérios usados pelos vários autores quanto às localidades consideradas, e com o facto
de, a partir de 1750, deixarem de ser referidas separadamente, para a vila de Almada, as
freguesias de Santa Maria e Santiago, ou de ser apresentado um número total para as
freguesias de Amora e Corroios. No entanto, considerando os números totais para cada
concelho, o número de habitantes do concelho do Seixal apresenta uma variação
acentuada entre 1835 e 1884, conforme as datas extremas dos textos citados, ao passo
que no concelho de Almada se observa uma tendência de aumento da população.

Podemos ainda identificar as freguesias mais populosas. No concelho do Seixal, a sede

do concelho apresenta o maior índice populacional, enquanto no concelho de Almada a
freguesia de Caparica, devido à sua enorme extensão territorial, excede em número de
habitantes as freguesias urbanas de Santa Maria e Santiago, que proporcionalmente
apresentam uma maior densidade populacional.

Para além das sedes de concelho, é ainda possível assinalar outras localidades onde o
povoamento apresenta uma maior concentração. No concelho do Seixal, em Paio Pires,
onde Pinho Leal refere que: «É n'esta aldeia onde habita a maior parte das familias da
127
freguezia, o resto está espalhado por differentes quintas e casaes», assim como na
«grande povoação de Arrentella, onde reside a maior parte dos habitantes da
freguezia».128 Já em Almada, no lugar de Cacilhas, viviam, segundo Paulo Perestrello,

127
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, p. 77.
128
Ibidem.

90
mil e novecentos habitantes, dos quais mil trezentos e sessenta e oito na única rua da
povoação.129 O mesmo autor menciona ainda na Costa, cabanas e casas com telha onde
onde viviam mil e seiscentos habitantes.130 Por seu turno, na Trafaria, Vieira Júnior
indica existirem entre quatrocentos a quinhentos fogos. Podemos assim constatar que o
povoamento se encontra concentrado nas localidades ribeirinhas, estando a população
predominantemente ligada a actividades marítimas, enquanto no interior do território,
onde prevalece a exploração do solo, o povoamento encontra-se disperso por vários
lugares com fraca densidade populacional.

Outro aspecto a ter em conta nesta caracterização do povoamento é o facto de os

concelhos de Almada e Seixal acolherem uma população flutuante, que vem trabalhar
na agricultura e na pesca, permanecendo na região apenas parte do ano, conforme
explica o provedor do concelho na Memória Económica de 1835, «cuja somma dutará a
mais de 4000 homens, pois segundo o que me participou o Parrocho de Caparica só na
sua Parrochia há para cima de 3000 homens desta classe».131 Na freguesia de Paio
Pires, segundo João Maria Baptista, existiam cinquenta e dois fogos «habitados sómente
por "maltezes" que vem de fóra, desde o 1.º de outubro até 30 de abril».132

Observemos agora a toponímia de Almada e Seixal durante o século XIX, conforme as

referências compulsadas nas fontes estudadas, no sentido de enumerar os lugares e
povoações que se encontravam distribuídas pelo território de ambos os concelhos.
Devemos porém ter em atenção que os topónimos indicados correspondem a povoações,
mas também a quintas cuja designação pode abranger uma área superior aos limites da
propriedade.

129
Paulo Perestrello da Câmara, op. cit., p. 122.
130
Idem, p. 155.
131
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 9 v. (ver anexo
documento 1).
132
João Maria Baptista, op. cit., p. 763.

91
 Quadro 10
Topónimos do concelho de Almada referidos nos textos do século XIX, divididos por freguesias
CAPARICA SANTIAGO SANTA MARIA
Vara da Costa Vara do Monte Vara da Sobreda Vara da Trafaria

Adiça Bairro da Figueira Barriga Buxos Alfeite Arialva

Aldeia do Daniel Banatega Botequim Cardal Almada Fonte da Pipa
Arieiro Castello Picão Casal Murfacem Almaraz Ginjal
Arroz Dôce Chanoca Casas Velhas Raposeira Cacilhas Olho de Boi
Bairro do Bemquerer Costas de Cão Charneca Ribeiro Caramujo Pragal
Capuchos Cova Graciosa / Botica VelhaTorrão Cova da Piedade
Cebolal Cruz da Granja Lagôa Trafaria Margueira
Costa Fonte Santa Loios
Estrelinha Formosinhos Marco Cabaço
Fonte da Telha Ginjal Outeiro de Pacheco
Funchal / Vila Nova Granja Palhaes
Funchalinho Pera pinhal de Valle Vem
Ilha do Pico Pêra de Baixo Quinta de Cima
Juncal Pêra de Cima Quintinha
Lagôa de Albufeira Portinho da Costa Quintinhas
Villa Nova Porto Brandão Regateira
Prioreza Rego
Torre Robalo
Torrinha S. Macário
Valle de Meirinho S.tº Amaro
Zoinal Silveira
Sobreda
Trafaria
Valle de Cavalla
Valle de Feital
Valle de Figueira
Valle de Rosal

Quadro 11
Topónimos do Concelho de Seixal referidos nos textos do século XIX, divididos por freguesias
Amora Arrentela Paio Pires Seixal

Amora Arrentella Aldêa de Payo Pires Barrocas do conde de Villa Nova

Amora de Baixo Azinheira Foros de Catapona Seixal
Amora de Cima Casal do Marco
Casa de Pau Torre da Marinha
Casalinho
Charnequinha
Cheira Ventos
Cheira Ventos de Baixo
Cheira Ventos de Cima
Corroios
Fonte de Cima
Foros do Paço do Bispo
Lobatos
Paço do Bispo
S.tª Martha de Corroios
Talaminho
Val de Milhaço

92
Através dos quadros 10 e 11 podemos observar que para o concelho de Almada o
número de topónimos referidos é de oitenta e três, enquanto no Seixal é de vinte e cinco.
Já a distribuição dos topónimos por freguesias, revela em Almada um maior número de
lugares na freguesia de Caparica e dentro desta, a vara da Sobreda apresenta um total de
vinte e sete topónimos, em virtude de abranger na sua circunscrição a zona da Charneca,
enquanto no Seixal a maioria dos topónimos mencionados, em número de dezassete, se
localizam na freguesia de Amora.

Comparando o número de habitantes (quadros 8 e 9) com a distribuição dos topónimos

pelos concelhos e freguesias, podemos relacionar o número de habitantes com o de
topónimos. Assim, observa-se que a freguesia do Seixal apesar de apresentar o maior
número de habitantes do concelho tem referidos apenas dois topónimos, o que indica
um povoamento concentrado, enquanto na freguesia de Amora o povoamento se
encontraria disperso por vários lugares. Já em Almada a população encontra-se dividida
entre as freguesias urbanas de Santa Maria e Santiago que incluem doze topónimos e
onde reside pouco menos de metade da população do concelho, enquanto maioria habita
na freguesia de Caparica, onde se registaram setenta e dois topónimos. Depreende-se
desta forma que o povoamento se apresentava muito concentrado na área envolvente da
vila de Almada e mais disperso nas zonas rurais. A par do povoamento, a ocupação do
solo é outro aspecto determinante na caracterização da paisagem, que passamos a
analisar seguidamente.

2.3.4. A Terra

Vejamos agora como era caracterizado o território quanto à sua exploração. Mais uma
vez, a Memória Económica transmite alguns dados importantes para esta análise,
enunciando as principais formas de ocupação do terreno e a sua distribuição no
concelho de Almada. Nela lemos que: «O Terreno deste Districto hé parte cultivado,
porem a maior porção he charneca inculta coberta de matto razo, e Pinheiraes
extenços aos quaes dá grande valor a proximidade á Capital, e ao mar, para a
facilidade de transporte, e consumo das lenhas».133 Como se depreende, a maior parte
do território estava inculta ou ocupada por pinhais, não deixando por isso de ser

133
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 10 f. (ver anexo
documento 1).

93
explorada, usando-se as reservas de combustíveis lenhosos, ou utilizando o espaço
como pasto para rebanhos de cabras, única espécie de gado criado na região devido à
pobreza dos solos que, «pela qualidade de seu terreno arenozo não fornece sustento ou
pastagens, e por esta razão não tem este Districto creadores de Gado. Apenas se
encontrão rebanhos de cabras de que se tira grande quantidade de leite para
fornecimento da Capital».134 A pastorícia está na origem de um problema já
identificado nas posturas do século XVIII, como salientámos, e que se relaciona com os
incêndios nos pinhais, «a cujo matto os malvados Pastores lanção fogo, para nas
primeiras agoas do Outono rebentarem e offerecerem pastos mimosos que de outro
modo não poderião obter».135 A ocorrência de incêndios, para além de destruir um
recurso económico importante na região, contribui para a transformação da paisagem,
conforme nos relata o provedor do concelho: «encontrão-se já legoas de charneca
cobertas noutro tempo de extensas e annosas mattas, e hoje de inutil matto, victimas
dos devoradores incendios».136

A pastagem de rebanhos de gado caprino é bastante condicionada no concelho do Seixal

pelas posturas de 1837, que obrigam qualquer proprietário de cabras a solicitar uma
licença junto da câmara e a apresentar um fiador pelos possíveis danos causados pelo
gado na propriedade alheia, determinando que as cabras «só poderão pastar nas
Charnecas, onde será a sua habitação».137 Os artigos das posturas de Almada acerca da
criação de gado limitam igualmente a criação de cabras aos terrenos de charneca, desde
que o dono provasse ter pastagens suficientes para o número de cabeças e que garantisse
a segurança das propriedades vizinhas.138 O gado suíno podia ser criado em pocilgas,
longe das habitações e fora das localidades. Já sobre o gado bovino, um dos artigos
refere que as pastagens de gado bravo obrigavam a uma distância mínima de cem
metros das vias públicas.139 Dependendo de pastagens extensivas, a criação de touros de
lide na região pode indicar que em finais do século XIX se observava no concelho de
Almada um aumento das áreas de terreno destinado ao pastoreio, resultante do
abandono das culturas agrícolas.

134
Idem, fl. 13 f.
135
Ibidem.
136
Idem, fl. 10 f.
137
AHCMS, Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal do Seixal pertencente ao Juiz. Elleito da
mesma freguesia, 1841, CMS/B/A/06/CX001 Doc. 3, artº. 36. (ver anexo documento 3)
138
AHCMA, Livro de Posturas de 1866, CMA/B/A/003/LV003, artº 125. (ver anexo documento 4).
139
Idem, artº 113.

94
A ocupação agrícola do solo é limitada a algumas áreas, sendo que o «Terreno cultivado
terá meia legoa de largura, e em partes menos, e duas legoas e meia ao longo do
litoral».140 Nestes espaços situam-se também as localidades com mais habitantes, bem
como as diversas quintas que ordenam a paisagem rural desta zona. É também referida a
existência de terrenos que poderiam ser utilizados para a agricultura, que no entanto são
deixados ao abandono. «Para o interior são as terras mais planas, cortadas de
pequenos outeiros. A hua legoa da Villa principia a Charneca inculta, coberta de
matto, cujo terreno he quasi todo arenoso, não admittindo talvez genero algum de
cultura sem grandes despezas que não poderiam recompensar. No entanto algun sitios
há de óptimo torrão que está abandonado e poderião ser amanhados com proveito».141

A situação geral da agricultura, descrita na Memória Económica, reflecte vários

problemas. O principal relaciona-se com o cultivo da vinha, que em virtude dos preços
atingidos durante a Guerra Peninsular e derivados do monopólio do comércio com o
Brasil, levaram a que, para além dos terrenos baldios que foram arroteados para a
plantação de videiras, «sacrificarão-se Casaes de optimo terreno que produsindo
abundantes colheitas de trigo, fazião este Districto independente de importação deste
genero: de que resultou a falta de sereaes que necessita trazer de fora para sustento da
sua população».142

Quadro 12
Média das produções agrícolas do concelho de Almada entre 1830 e 1833, segundo a
Memória Económica Da Villa d’Almada e seu Termo143
Productos Colheita Preços Soma
Pipas Alqueires Pipas Alqueires
Vinho 8000 12000 96:000$000
Trigo 4500 650 2:925$000
Milho 14500 400 5:800$000
Sevada 950 240 228$000
Senteio 560 360 201$000
Total 8000 20510 105:155$000

Caracterizando a produção agrícola do concelho de Almada, José Joaquim da Silva

Chaves reafirma a importância da vinha. No quadro apresentado indica as produções

140
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 10 v. (ver anexo
documento 1).
141
Idem, fl. 11 f.
142
Idem, fl. 12 f.
143
Ibidem.

95
médias dos vários produtos cultivados entre 1830 e 1833, nomeadamente, vinho, trigo,
milho, cevada e centeio. O valor dos vários produtos totalizava cento e cinco mil e cento
e cinquenta e cinco reis, sendo que só o vinho valia noventa e seis mil reis,
correspondendo a mais de noventa por cento do valor global dos produtos cultivados.

No concelho do Seixal, a importância económica do vinho está patente nas posturas de

1837, que dedicam catorze artigos a questões relacionadas com a sua produção,
armazenamento e comércio, determinando medidas fiscalizadoras no sentido de
controlar totalmente as transacções e impondo um finta sobre o consumo de vinho.144

A quase monocultura da vinha trouxe ainda maiores prejuízos aos proprietários e

rendeiros quando a quebra na procura do vinho da região levou ao abandono das vinhas,
por falta de rentabilidade e de mão-de-obra, pois após o mês de Abril, com o regresso às
terras de origem dos trabalhadores sazonais, as jornas chegavam a atingir o dobro do
preço praticado no período entre Janeiro e Abril.145

Quando, durante a segunda metade do século XIX, o oídio atacou os vinhedos, a

produção caiu para cerca de metade, conforme refere Vieira Junior, «só a freguesia de
Caparica produzia o dobro do vinho que hoje produz todo o concelho, cuja producção
se póde actualmente calcular, termo médio, em 2 a 3:000 pipas».146A mesma situação é
referida por Pinho Leal para o Seixal que, «antes de 1854, produzia este concelho 3:000
pipas de vinho, mas oidium e outras molestias, reduziram a colheita a 510 pipas».147 A
quebra acentuada na produção vinícola teve certamente impacto na paisagem rural, pois
muitos dos terrenos até então preenchidos por vinhedos terão ficado ao abandono, não
se encontrando qualquer referência à reconversão das vinhas, visto ser o arranque das
cepas uma operação difícil e dispendiosa. Decerto não existiria por parte dos
agricultores motivação para a implantação de novas culturas agrícolas, de rentabilidade
duvidosa e dificultada pela já referida falta de trabalhadores rurais. Por último, importa

144
AHCMS, Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal do Seixal pertencente ao Juiz. Elleito da
mesma freguesia, 1841, Arquivo Histórico Municipal do Seixal, CMS/B/A/06/CX001 Doc. 3,, artºs. 15,
16 e 19 (ver anexo documento 3).
145
Cf. AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 13 f. (ver
anexo documento 1).
146
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 93.
147
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, p. 77.

96
analisar o modo como as vias de comunicação marcavam a paisagem da região durante
o século XIX.

2.3.5. Os Caminhos

Na Memória Económica de 1835 pode ler-se como o provedor do concelho lamenta a

má qualidade das estradas, escrevendo que «se as estradas fossem melhores, ou antes se
houvessem estradas de communicação, pois que passado o recinto da Villa, os
caminhos para toda a parte são pessimos, não offerecem senão estorvo ao transporte,
por serem antes trilhos do que estradas reaes».148

Por seu turno no Diccionario Chorographico publicado em 1878, Agostinho Rodrigues

de Andrade estabelece uma classificação das diferentes vias. Assim, são de primeira
ordem as estradas reais (de primeira e segunda classe), enquanto nas de segunda ordem
inclui os caminhos municipais e vicinais.149 No concelho de Almada este autor
identifica estradas de segunda ordem que ligam a vila a Sesimbra à Trafaria e esta à
Costa.150 Já no Seixal, apenas refere a estrada que liga a povoação a Sesimbra passando
pela Arrentela.151

Embora se concentre na freguesia de Caparica, a obra de Vieira Júnior, datada de 1897,

refere diversas vias de comunicação, designando estradas reais e distritais, azinhagas e
caminhos, sem no entanto as caracterizar. Identifica como real a já referida estrada para
a Trafaria,152 passando pelos lugares de Casas Velhas, Torrinha, Costas de Cão, Cova,
Pêra e Valle de Meirinho.153 Referindo as estradas distritais, o autor salienta a que
atravessa a Charneca vinda do Arieiro como: «sendo esta o melhor lanço de estrada que
existe em todo o concelho de Almada»,154 de onde também parte a estrada para a
Costa.155 No lugar da Torre entroncam as estradas que conduzem a Almada, à Charneca,

148
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 15 f. (ver anexo
documento 1).
149
Cf. Agostinho Rodrigues de Andrade, Diccionario Chorographico do Reino de Portugal, Coimbra,
Imprensa da Universidade, 1878, prólogo p. VII.
150
Cf. Idem, pp. 11/44/180.
151
Cf. Idem, pp. 21/166.
152
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 94.
153
Idem, p. 152.
154
Idem, p. 118
155
Cf. Idem, p. 141.

97
ao Porto Brandão e à Trafaria. No vale da Sobreda passa, segundo o mesmo texto, um
caminho que conduz à estrada real, passando em Casas Velhas.156 De Murfacém saem
para a Trafaria «dois caminhos principaes, a estrada velha e o moderno accrescente da
estrada districtal».157 Por último, são ainda registadas duas azinhagas, uma «que do
Salgado vae á Seixeira, Silveira, Urraca, e Ginjal (Monte), até ao Bicheiro pela estrada
real»158 e outra «de Poçolos ao sitio das Casas Velhas, pelo caminho a da "Formiga",
se volta ao "Monte" propriamente dito».159

Mapa 3 – Principais vias de comunicação no concelho de Almada no século XIX,

sinalização Francisco Silva. AHMOP, Carta Topográfica Militar do Terreno da
Península de Setúbal, executada entre 1813 a 1816 por José Maria das Neves Costa.

Recorde-se que a conservação da via pública é considerada nas posturas de 1886, que
estipulam que os «proprietários rendeiros ou usufrutuários de predios confinantes com
as estradas ou outros lugares públicos que tenham valados de terra, serão obrigados a
dar a estes uma inclinação tal para o lado interior, que evite de modo possível o
precipitarem-se sobre a via publica, assim como serão obrigados a cortar as silvas,
piteiras ou quaesquer outras plantas que pendam e sobressaiam, incomodando e

156
Cf. Idem, p. 135.
157
Idem, p. 193.
158
Idem, p. 94.
159
Idem, p. 152.

98
embaraçando o transito».160 A limpeza teria de ser feita durante o mês de Maio.
Importa referir que quando trata da manutenção dos valados, o artigo correspondente
das posturas do Seixal menciona três espécies vegetais, que seriam dominantes nas
sebes naturais: silvas; piteiras e carrascos. Quanto ao pavimento das estradas, um dos
artigos refere a proibição de levantar «calçada ou macdame»,161 o que indica que, para
além das calçadas referidas no século XVIII, algumas das estradas já estariam
pavimentadas com o sistema criado pelo escocês Mac Adam em 1820.

Em função dos textos analisados, observa-se que a principal via de comunicação

terrestre era a que ligava Almada ao concelho de Sesimbra, da qual partia a estrada que
ligava o Monte de Caparica à Trafaria, porto de pesca que também escoava para Lisboa
o peixe capturado na costa Sul da península de Setúbal. Constata-se que a vila de
Almada e o porto de Cacilhas se encontravam de alguma forma afastados do principal
eixo de comunicação acima referido, privilegiando a via fluvial e a ligação com a
capital. Do Seixal partia outra estrada, que entroncava na que seguia para Sesimbra
vinda do concelho de Almada. A ligação entre as várias povoações fazia-se por
caminhos de terra batida e azinhagas, ladeados por pinhais, charnecas e valados que
vedavam os campos agrícolas. Resta agora integrar os vários aspectos da paisagem
estudados, definindo áreas geográficas enquanto unidades de paisagem.

2.4. Das unidades de paisagem na Almada e Seixal dos séculos XVIII e XIX

Tendo em atenção os dados compulsados podemos definir as unidades de paisagem do

território em análise, conforme as características identificadas para os séculos XVIII e
XIX, em virtude da sua posição geográfica, litoral ou interior, morfologia do terreno,
tipo de exploração do solo, cobertura vegetal e povoamento. Devem-se assim considerar
cinco unidades de paisagem, nomeadamente, a frente atlântica, a frente ribeirinha Norte,
as terras da Caparica, a frente ribeirinha Este, a quinta unidade localizava-se a Sul nos
terrenos ocupados por charneca e pinhal. O território dos concelhos de Almada e Seixal,
onde se inscrevem as unidades de paisagem propostas, é aqui analisado como um todo,
independentemente das alterações da jurisdição municipal, apresentando-se

160
AHCMA, Livro de Posturas de 1866, CMA/B/A/003/LV003, artº. 34, (ver anexo documento 4).
161
Idem, artº. 36.

99
seguidamente as seis unidades de paisagem de Oeste para Este, partindo da frente
atlântica para o interior da península.

Mapa 4 – Mapa aproximado das unidades de paisagem nos concelhos de Almada e

Seixal durante o século XIX (Francisco Silva, 2008).

Comecemos então pela frente atlântica, que limita a Ocidente o território em análise,
prolongando-se numa extensão de aproximadamente treze quilómetros, desde a Lagoa
de Albufeira até à Golada a Oeste da Trafaria, lugar onde termina a margem esquerda da
foz do Tejo. A costa atlântica é marcada pela arriba, que na base dá lugar a uma larga e
extensa faixa de areal, aumentando de largura à medida que nos dirigimos para Norte.
Enquanto unidade de paisagem, este espaço integrava no século XVIII e XIX as
povoações da Costa e Trafaria, constituídas exclusivamente por pescadores que
habitavam aglomerados de barracas de madeira e colmo. O terreno era arenoso, com
pântanos e charcos, sendo a vegetação constituída basicamente por juncos, e o ambiente
propício à proliferação de insectos transmissores de febres paludosas. A questão
sanitária terá determinado que a partir de 1882 o governo do reino, em resposta às

100
solicitações do representante de Almada às cortes Jaime Artur da Costa Pinto,162 mande
drenar, através da abertura de valas, os pântanos que separavam a praia da arriba e
florestar com pinheiros uma faixa de terreno paralela à praia, entre as povoações da
Trafaria e Costa. Os solos entre o pinhal e a base da arriba, então drenados, começaram
a ser cultivados, plantando-se vinha e hortaliças. Para Sul, o areal entre a praia e a arriba
só será florestado e arroteado no início do século XX. Neste espaço, opera-se no final
do século XIX uma alteração no ambiente sócio económico, até então exclusivamente
dominado pela pesca, ganhando importância a actividade agrícola.

A segunda unidade de paisagem que podemos identificar nas fontes do século XVIII e
XIX é a frente ribeirinha Norte, formada pela arriba escarpada sobre o Tejo,
interrompida por talvegues, nos quais se localizam os lugares de Banática, Porto
Brandão, Praia da Paulina, Portinho da Costa e Praia dos Buxos, que constituíam portos
naturais para o transporte fluvial e pontos de apoio à pesca. A Banática tinha, em 1758,
catorze fogos e uma ermida dedicada a Nossa Senhora do Cabo.163 O Porto Brandão,
principal povoação integrada nesta unidade de paisagem, contava com quarenta e um
fogos e uma ermida dedicada a Nossa Senhora do Bom Sucesso.164 As praias da Paulina
e dos Buxos e o Portinho da Costa serviam de embarcadouro ou local de
armazenamento. Nalguns lugares da frente ribeirinha instalaram-se durante o século
XIX algumas indústrias e armazéns.

A unidade de paisagem aqui designada por terras da Caparica corresponde, grosso

modo, a uma faixa de terreno paralela à arriba, a qual se estende para o interior e onde
se localizam os terrenos mais férteis, ocupados pelas principais culturas agrícolas. É o
espaço das vinhas, searas, hortas e pomares. É também aqui que se situa a maioria das
povoações da zona Norte do território estudado, nomeadamente a sede da freguesia de
Caparica, que se localiza num ponto elevado. O povoamento é concentrado e as vias de
comunicação que ligam as várias localidades traçam uma rede de caminhos por onde
circulavam pessoas, animais, produtos e mercadorias. Estes caminhos de terra eram
ladeados por valados, onde cresciam plantas como as silvas, carrascos, aroeiras ou
piteiras, servindo de vedação às propriedades agrícolas. Os terrenos de cultivo

162
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 105
163
Alexandre Flores, op. cit., p. 43.
164
Idem, p. 44.

101
pertenciam na sua maioria às diversas quintas, que marcavam a paisagem com as suas
casas, capelas, adegas, celeiros e abegoarias. Relativamente às transformações operadas
nesta unidade de paisagem entre o século XVIII e XIX, regista-se o aumento
significativo da população residente, bem como o maior número de topónimos
mencionados. Mantêm-se as características rurais, sendo o declínio da cultura da vinha,
em virtude das doenças que a afectaram na segunda metade do século XIX, um dos
factores de transformação da paisagem decorrente do abandono ou reconversão dos
vinhedos.

A quarta unidade de paisagem que consideramos abrange toda a frente ribeirinha virada
a Este, banhada pelo Mar da Palha e pelos esteiros dos rios Coina e Judeu. Aqui, a
arriba dá lugar a encostas suaves que terminam em praias e em extensas áreas de sapal
sujeitas ao regime das marés, que motivaram a intenção nunca concretizada de
instalação de marinhas de sal. Esta unidade de paisagem prolonga-se desde Cacilhas até
Paio Pires, acompanhando o profundo recorte da margem, sendo aqui que se
localizavam os moinhos de maré e os portos fluviais, na maioria destinados ao
escoamento dos produtos da região. Ao longo das margens, em algumas zonas,
ocorriam nascentes de água e brejos que permitiam culturas de regadio e pomares de
citrinos, enquanto as encostas eram ocupadas por vinha. A propriedade estava dividida
por várias quintas, das quais se destacam as do Alfeite, da Princesa, da Salema e da
Trindade, o que reflecte a preferência da casa real, da nobreza e das ordens religiosas
pela frente ribeirinha, mas também uma maior concentração da propriedade. Quanto às
alterações observadas nesta unidade de paisagem salienta-se, a partir do século XIX, a
instalação de algumas unidades industriais que, utilizando máquinas a vapor, se
localizavam em zonas próximas das margens como forma de facilitar a descarga de
combustível e o escoamento dos produtos transformados.

A área de território que ocupava a zona Sul dos concelhos de Almada e Seixal
corresponde à quinta unidade de paisagem. Estas áreas encontravam-se despovoadas,
constituídas na sua maioria por areias. Os solos eram pobres e ocupados por uma
vegetação de características mediterrâneas, onde predominavam o carrasco, a aroeira e
alguns sobreiros. A charneca era o tipo de paisagem característico de grande parte deste
território, possibilitando contudo a exploração de variados recursos, sendo estes espaços
utilizados para a instalação de cortiços de abelhas, como terrenos de caça, para a

102
recolecção de lenha e grã, bem como para pastagens de gado caprino. Esta unidade de
paisagem, que apresentava o coberto vegetal primitivo da região, foi diminuindo a sua
extensão à medida que estes terrenos foram sendo ocupados por pinhais.

Não sendo o pinheiro uma espécie autóctone, depreende-se que terá sido plantado na
região, constituindo uma forma de exploração dos solos de charneca, com menor
aptidão agrícola, para produção de madeira e lenha. Entre os diversos pinhais referidos
nos textos analisados, destaca-se o Pinhal dos Medos,165 também designado por Pinhal
do Rei,166 que bordejava a arriba atlântica e se prolongava para Este. As áreas de pinhal
eram intensamente explorados e protegidas do pastoreio, ocupando grande parte do
interior do território e ainda alguns terrenos ao longo da frente ribeirinha da zona do
Seixal.

As principais transformações ocorridas na paisagem rural dos concelhos de Almada e

Seixal durante os séculos XVIII e XIX decorrem da maior divisão da propriedade e da
evolução do cultivo da vinha, seu apogeu e decadência. As zonas litorais concentravam
a maioria dos terrenos de cultivo, povoações, vias de comunicação terrestre e portos de
apoio à pesca e ao transporte fluvial. O interior do território era quase totalmente
ocupado por charneca e pinhal, sendo a lenha o recurso mais explorado. As mudanças
que ocorrem de forma lenta e gradual durante o século XIX na paisagem da região,
contrastam com as profundas alterações, em grande medida associadas ao processo de
industrialização, que durante o século XX conduziram a transformações socio-
económicas, com impacto na paisagem. No entanto, algumas marcas da ruralidade
permaneceram no território e na memória local e é sobre elas que nos deteremos no
próximo capítulo.

165
Luís Cardoso, op. cit., p. 15.
166
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 94.

103
3. MEMÓRIAS DE UMA PAISAGEM RURAL DE ALMADA E SEIXAL NOS
SÉCULOS XX E XXI

Após termos abordado nos capítulos anteriores a questão da ruralidade através da

documentação dos séculos XVIII e XIX, onde reflectimos em primeiro lugar sobre a
construção de uma imagem do território e posteriormente sobre os elementos da
paisagem referidos nos textos estudados, é possível enumerar alguns dos factores que
determinaram a ocupação humana e as formas de exploração dos recursos naturais, bem
como a sua história e tradições culturais.

Segundo pudemos observar, a localização geográfica é determinante na definição da

paisagem rural da região, ao que está também associada a proximidade face a Lisboa,
principal centro consumidor dos géneros recolhidos ou transformados na “outra banda”.
Por outro lado, a margem Sul do Tejo era procurada pelos lisboetas como espaço de
lazer, quer pelas classes mais abastadas que aqui possuíam quintas de recreio onde se
podiam retirar sem se afastarem demasiado da capital, quer pelas classes populares que
participavam nas festividades religiosas e arraiais.

A propriedade fundiária encontrava-se na posse da nobreza, das ordens religiosas e de

alguns pequenos proprietários. As principais actividades assentavam na pesca de mar e

104
de rio e no cultivo dos solos mais férteis, onde predominava a vinha, os quais ocupavam
apenas uma parte do território, enquanto grandes extensões de charneca e pinhal eram
aproveitados como pastagem, espaço de caça e recolecção, mas principalmente como
fonte de combustível lenhoso. O povoamento tinha um cariz acentuadamente rural,
disperso no interior do território e mais concentrado nas povoações ribeirinhas.

Para dar continuidade ao estudo da ruralidade no espaço geográfico dos concelhos de

Almada e Seixal, iremos seguidamente analisar as várias vertentes do património natural
e cultural, e a forma como recuperam aspectos da imagem e da paisagem rural
identificados nos textos dos séculos XVIII e XIX. Neste sentido, consideramos que os
vestígios do passado rural da região carregam memórias que se consubstanciam nos
elementos patrimoniais, que persistem apesar das profundas transformações sócio-
económicas que mudaram a paisagem e que será necessário enquadrar historicamente.
Procuramos apontar as unidades de paisagem como espaços físicos, onde se pode
observar o coberto vegetal e as formas de exploração do solo, e analisam-se igualmente
as estruturas arquitectónicas associadas à prática agrícola e ao povoamento rural.

É neste sentido que focalizamos alguns dos aspectos do património, sem esquecer o
imaterial, que nos permitem encontrar e investigar na actualidade a memória rural da
região, de modo a contribuir para a sua preservação.

3.1. Em torno do conceito de memória

Face ao período cronológico (séculos XVIII e XIX) que estudámos nos capítulos
anteriores, as marcas da ruralidade que encontramos na actualidade revestem-se de uma
carga histórica, na medida em que, as construções e outros vestígios do espaço rural,
como os próprios campos agrícolas, remetem para paisagens e actividades que foram
determinantes na caracterização da evolução do território. Neste sentido, os vestígios da
ruralidade constituem memórias do passado da região, pelo que, sem querer entrar numa
explanação sistemática do tema, consideramos necessário enquadrar o conceito de
memória. Interessa-nos apreender que remetendo para o passado, a memória é um factor
determinante na escrita da história e na afirmação do património cultural, entendido
enquanto herança e factor de construção da identidade colectiva e individual.

105
Enquanto factor de construção do discurso histórico, podemos confrontar os conceitos
de memória colectiva e memória histórica. Segundo Maurice Halbwachs,1 a memória
colectiva é construída de forma aleatória, seleccionando, valorizando ou esquecendo
determinados aspectos do passado em função de condicionalismos sociais, ideológicos e
emocionais. A memória colectiva constitui assim a base das memórias individuais, no
sentido em que estas se fundam num passado comum ao grupo em que o individuo se
insere. A esta dimensão da memória, Pierre Nora2 contrapõe o conceito de memória
histórica. Para este autor as memórias são analisadas de forma critica e sistemática,
sendo organizadas segundo uma perspectiva unitária que procura ser aceite pela
comunidade dos historiadores passando assim a integrar o discurso histórico. Neste
sentido, a construção de memórias que incidem sobre o passado da região analisada na
presente abordagem, pode assumir diferentes formas, pelo que propomos estudar a
questão da ruralidade ao nível da memória colectiva, mas também na forma como a
memória está patente na construção do discurso da histórico local.

Quanto à memória colectiva, é difícil estabelecer um quadro de análise que permita

identificar as suas tendências ao nível da área geográfica sobre a qual nos debruçamos,
relativamente a um passado cujas balizas cronológicas dificilmente conseguimos
definir. Por outras palavras, sendo a memória construída no presente, recorda uma parte
de um passado em que se confunde o antigo e o recente através da permanência das
memórias materiais ou intangíveis. No entanto, devemos ter em consideração
indicadores que nos podem ajudar a encontrar alguns dos aspectos da memória colectiva
à escala local. Começando por identificar as comunidades portadoras de memória,
constata-se que a população dos concelhos de Almada e Seixal tem origem, durante a
primeira metade do século XX, em famílias oriundas de diversos pontos do país, que
abandonaram o meio rural das províncias do interior em busca de trabalho na indústria e
no comércio. Outros grupos, principalmente de origem africana, integrados num fluxo
migratório que ocorre a partir da segunda metade do século XX, com mais intensidade a
partir da década de setenta, constituem também uma parte significativa da população.3
Podemos assim concluir que os habitantes com tradição familiar local são claramente

1
Cf. Maurice Halbwachs, A Memória Coletiva, São Paulo, Vértice, 1990.
2
Cf. Pierre Nora, «Memória Colectiva», in A Nova História, Dir. Jacques Le Goff, s.d., Coimbra,
Almedina, p. 451 – 452.
3
Cf. Jorge de Sousa Fernandes, «Almada: Como nasce uma cidade», in Actas das 2as. Jornadas de
Estudo Sobre o Concelho de Almada, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1998, pp. 65 – 75.

106
minoritários. Daí resulta que o elemento aglutinador destas comunidades se centre em
torno das actividades laborais associadas à indústria, ao meio urbano ou aos lugares de
origem, que se constituem como aspectos identitários das populações locais. Quanto à
ruralidade, conforme fomos constatando ao longo de algumas recolhas orais realizadas
no âmbito do trabalho desenvolvido no Centro de Arqueologia de Almada, essa
memória persiste apenas nas lembranças de alguns moradores mais idosos das antigas
povoações rurais.

Importa aqui salientar que nas povoações piscatórias como a Costa de Caparica ou a
Trafaria essa memória está mais presente, em parte devido ao facto de se continuar a
praticar a pesca nos moldes tradicionais, mas também em virtude de se tratarem de
comunidades relativamente fechadas, onde as origens comuns (Beira Litoral e Algarve),
os laços familiares e o carácter precário da actividade recolectora acentuam de alguma
forma a identidade destes grupos sociais. Por outro lado, a povoação da Costa de
Caparica foi alvo de uma campanha de promoção turística desde 1930, que se apoiou na
figura do pescador e nas embarcações tradicionais como imagem de marca da Costa de
Caparica, turisticamente promovida com a designação de “Praia do Sol”.4

Relativamente às memórias contidas no discurso histórico, no qual se insere a presente

dissertação, estas devem ser entendidas enquanto repositório de um conjunto de dados
que foram sendo coligidos ao longo dos tempos, enquadram-se aqui as fontes primárias
utilizadas na elaboração do presente estudo, e que constituem elementos de memória na
medida em que a sua produção foi determinada, principalmente no caso das obras
impressas, pela intenção de registar e perpetuar uma imagem do espaço, patente nas
corografias e dicionários geográficos, mas também de recuperar a memória histórica
ligada a acontecimentos, edifícios, tradições e genealogias. Por outro lado, a
documentação municipal, com destaque para as posturas, remete para a necessidade de
perpetuar práticas e procedimentos através do registo escrito. Enquanto exemplo
significativo da intenção de construir memória, importa referir o documento analisado
no capítulo anterior designado Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo,
cujo título explicita claramente a intenção de construir uma memória descritiva do
concelho de Almada, com vista à caracterização socio-económica do espaço, mas

4
Cf. Manuel Agro Ferreira, A praia da Costa Terra de pescadores – estância balnear, de cura, de
repouso e de turismo, Lisboa, s.e., 1930.

107
também de recordar aspectos do passado que permitam enquadrar as situações e os
problemas que no presente afectam as populações e que se pretende resolver. Assim,
podemos constatar que a construção de memória, servindo para recriar o passado, tem
no presente a sua função pragmática projectando-se assim no futuro.

Mantendo o enfoque na história local, não devemos esquecer as obras publicadas

durante o século XX que abordam temas relacionados com a história local. Neste
âmbito e com base num estudo por nós realizado intitulado: As Monografias Sobre
História Local de Almada Publicadas no Século XX,5 observa-se que durante o século
XX foram editadas cerca de uma centena de monografias relacionadas com a memória
histórica local, focalizando temas de arqueologia, património edificado, personalidades
e genealogias, associativismo, toponímia e imprensa local. Foram também publicados
os forais dados a Almada bem como alguns documentos relativos à circunscrição
municipal. Importa salientar que a maior parte dessas monografias foram editadas pela
câmara municipal ou juntas de freguesia, o que demonstra da parte do governo local a
necessidade de criar instrumentos de preservação de memórias históricas.

Quanto aos períodos estudados predominam a Idade Contemporânea e os séculos XIX e

XX. As referências à ruralidade, apesar de indirectas, encontram-se principalmente nas
obras dedicadas à freguesia da Caparica, onde se situavam algumas das principais
propriedades agrícolas, através dos roteiros que permitem identificar aspectos da
paisagem rural através da toponímia e ainda em textos publicados sobre a Costa de
Caparica, com maior incidência ao nível da etnografia, com destaque para a pesca e as
embarcações tradicionais. Acerca do concelho do Seixal, para o qual a produção de
estudos monográficos é mais reduzida, destaca-se a obra da autoria de António Nabais
História do Concelho do Seixal, 6 publicada pela Câmara Municipal em quatro volumes,
sendo que o segundo volume aborda as embarcações tradicionais e o quarto os moinhos,
este último directamente relacionado com a paisagem rural. Ainda sobre o concelho do
Seixal foram publicadas duas obras monográficas da autoria de Manuel Lima sobre a

5
Cf. Francisco Silva, As Monografias sobre História de Almada Publicadas no Século XX, trabalho
apresentado no seminário “História Local e Regional, Tendências e Dinâmicas” do mestrado em Estudos
do Património, Lisboa, Universidade Aberta, 2005, (texto policopiado).
6
António J. Nabais, História do Concelho do Seixal, IV Vols., Seixal, Câmara Municipal do Seixal, 1981
– 1986.

108
história das freguesias de Corroios, editado em 2001,7 e Amora em 2006,8 que coligem
informação histórica sobre a paisagem rural e as estruturas associadas à exploração
agrícola.

Após termos tratado sumariamente o conceito de memória, associado à região de

Almada e Seixal, através de uma perspectiva social e histórica, constatamos que a
memória da ruralidade não tem grande significado na construção da identidade dos
grupos sociais e que só indirectamente tem sido integrada na investigação
historiográfica. Por outro lado, a própria paisagem constitui um factor de construção da
memória histórica, revelando um conjunto de elementos, que se podem integrar na
elaboração de um estudo sobre a ocupação do espaço rural, contribui assim para o
reconhecimento de alguns dos aspectos que caracterizavam o território no passado.
Nesse sentido, propomos uma análise dos testemunhos patrimoniais, apreendidos
enquanto memórias presentes na paisagem, através da identificação dos aspectos que
remetem para um espaço rural, que como vimos anteriormente distinguia o território
sobre o qual nos debruçamos.

Ao falar de elementos patrimoniais, importa enquadrar o conceito de património,

entendido como herança, à escala da paisagem adquire uma dimensão espacial que
integra diferentes aspectos, num conjunto que podemos definir como paisagem
cultural,9 a qual ultrapassando a escala do objecto isolado, contextualiza no espaço os
elementos naturais e culturais que no seu conjunto definem a paisagem. É através desta
perspectiva que procuramos identificar no território actual dos concelhos de Almada e
Seixal os testemunhos da actividade humana associada à ruralidade, quer sejam
estruturas construídas quer se tratem de terrenos agrícolas, praias ou pinhais. Por outro
lado, procura-se avaliar de que forma esse património é gerido pelas autarquias e
assumido pela comunidade enquanto recurso portador de memória.

Face aos capítulos anteriores, nos quais a investigação desenvolvida se baseou

exclusivamente em documentos escritos, no presente capítulo a análise alarga-se à

7
Manuel Lima, Corroios Minha Terra co(m a)rroios, s.l., Plátano, 2001.
8
Idem, Amora Memórias e Vivências D’Outrora, s.l., Plátano, 2006.
9
Cf. Dominique Poulot, Patrimoine et musées. L’institution de la culture, s.l., Hachette, 2003, p. 196.

109
paisagem e património rurais abordados enquanto documentos10 capazes de transmitir
informação histórica. Nessa medida, define-se como objecto de análise o património
rural, o qual se caracteriza pela sua ligação ao património etnográfico através da relação
com práticas e modos de vida dos grupos sociais que lhe estão ou estiveram
associados.11 Abarcando as vertentes cultural e natural, o património rural abrange um
conjunto de elementos diversos como os edifícios, as alfaias e engenhos, o coberto
vegetal, a exploração dos solos ou as actividades tradicionais do meio rural. Com o
desaparecimento gradual das práticas agrícolas nos moldes tradicionais por um lado e o
abandono das terras de cultivo por outro, o património rural tem sofrido uma
desagregação, acentuada pela estreita dependência entre as estruturas construídas e as
áreas de exploração agrícola,12 pois a conservação da arquitectura por si só não basta
para preservar o património rural. Quando os espaços envolventes, ordenados em
função da exploração agrícola, são transformados pela acção humana e perdem a sua
função, os moinhos, os lagares e outros elementos arquitectónicos associados ao meio
rural ficam descontextualizados e perdem parte da informação que transmitiam, não
deixando no entanto de constituir fontes de informação histórica sobre a paisagem rural.
Na mesma medida, os actuais campos agrícolas, os pinhais e as praias, são também
elementos paisagísticos portadores de memória no sentido em que mantém as principais
características que os definiam no passado.

A análise dos vestígios da paisagem rural actual passa pela observação e

reconhecimento no terreno de alguns dos elementos considerados estruturantes na
presente abordagem. Assim, nesta fase da investigação recorremos a documentação
elaborada pelos serviços das câmaras municipais de Almada e Seixal, enquanto que para
a caracterização da paisagem utilizamos mapas, fotografias e ortofotomapas13 que
documentam os aspectos da paisagem e do património edificado preservado, destruído,
reutilizado ou abandonado. Seguidamente vamos observar, através dos elementos
patrimoniais associados ao espaço rural, e de que formas a ruralidade está presente

10
Jacques Le Goff, «Documento / monumento», in Enciclopédia Einaudi, Vol. I Memória – História, s.l.,
Imprensa Nacional – Casa da Moeda, 1984, pp. 95-106.
11
Cf. Jean Davallon et al, «Vers une évolution de la notion de patrimoine? Reflexions à propos du
patrimoine rural», in L’Espirit des Lieux – Le Patrimoine et la Cite, Paris, Pug, 1997, p. 196.
12
Idem, p. 199.
13
Os mapas são apresentados no corpo do texto, enquanto as fotografias, incluindo as que ilustram o
texto, encontram-se reproduzidas no volume de anexos, bem como os ortofotomapas.

110
enquanto memória na paisagem cultural da região desde o século XX até aos nossos
dias.

3.2. Das transformações de uma paisagem (em Almada e Seixal) nos séculos XIX e
XX

A alteração da paisagem é uma constante na história do território, foi no entanto durante

o século XX que se observaram as mudanças que contribuíram de forma determinante
para sua transformação física e cultural, diferenciando-a progressivamente da imagem
rural que a caracterizou no passado. No entanto, é importante não esquecer que as
condições que originaram a mudança estavam já latentes na ocupação humana desta
região e profundamente ligadas à sua localização geográfica. As transformações
começam a fazer-se sentir a partir de meados do século XIX, com o aparecimento das
primeiras fábricas que estão na origem da industrialização, esta vai, a partir de então,
marcar de forma indelével a economia, a cultura, a sociedade e a paisagem de Almada e
Seixal.

Durante os séculos XVIII e XIX, as alterações ocorridas na paisagem da região não

alteraram o carácter predominantemente rural que a caracterizava. As primeiras
unidades industriais instalaram-se pontualmente na proximidade das frentes ribeirinhas,
enquanto o interior se mantinha sem grandes transformações ao nível da paisagem. Foi
a partir do século XX, que devido ao aumento populacional e consequente crescimento
urbanístico, a paisagem se transformou gradualmente, reduzindo as zonas rurais e os
terrenos de cultivo a áreas residuais e descontínuas. Para tentar enquadrar essas
alterações da paisagem, torna-se necessário historiografar ainda que em breves traços a
evolução socio-económica dos concelhos de Almada e Seixal a partir de meados do
século XIX e durante o século XX, enquadrando as transformações que se operaram, e
os seus visíveis reflexos na paisagem.

A localização geográfica e as condições naturais na margem esquerda do estuário do

Tejo favoreciam o abastecimento de matérias-primas e o transporte de produtos
transformados, por via fluvial e marítima. Por outro lado, a região beneficiava das
vantagens de mercado decorrentes da proximidade à capital do país. Estas condições
terão levado a que o processo de industrialização em Almada e Seixal se tivesse iniciado

111
a partir de meados do século XIX, determinando decisivamente a paisagem
contemporânea da margem Sul do Estuário do Tejo.14 É neste contexto que Maria
Alfreda Cruz indica a existência de factores de indução eotécnica, relacionados com o
ambiente, a situação geográfica e a disponibilidade de combustível. Foram estes os
factores associados à proximidade de Lisboa,15 que desde a Idade Média fizeram
despontar no concelho de Almada actividades proto-industriais baseadas no
aproveitamento dos recursos geológicos como o ouro, a lenha e a força motriz do vento
e das marés.

Destas actividades a mais importante foi a exploração aurífera que remonta ao período
de ocupação romana e que está na origem do topónimo árabe Al-ma’dan que se traduz
por “a Mina”,16 conforme refere no século XII o geógrafo Edrici na descrição de
Lisboa: «Situada nas proximidades do Mar Tenebroso esta cidade tem à sua frente, na
margem oposta e junto à foz do rio, o forte de Almada [A Mina], assim chamado
porque o mar lança palhetas de ouro sobre a margem. Durante o Inverno, os habitantes
da região vão junto do forte à procura desse metal e entregam-se à faina com maior ou
menor sucesso enquanto dura a estação rigorosa. É um facto de que eu próprio fui
testemunha».17

A exploração da Mina da Adiça, situada nas praias da frente atlântica a Norte da Lagoa
de Albufeira, era controlada pela coroa desde a tomada de Lisboa em 1147 e está
documentada desde o século XIII até ao século XVI, perdendo importância devido ao
esgotamento dos filões ou à pouca rentabilidade face ao ouro que a partir de então chega
da costa ocidental africana e mais tarde do Brasil.18 No entanto a actividade de
mineração, através da lavagem das areias, não foi totalmente abandonada sendo que
ainda era desenvolvida durante o século XIX como refere Pinho Leal, «Perto d'esta

14
Cf. Maria Alfreda Cruz, A Margem Sul do Estuário do Tejo. Factores e formas de organização do
espaço, s.l., ed. autor, 1973, p. 113.
15
Idem, p. 114.
16
Cf. José Pedro Machado, «O Topónimo Almada», separata da Revista Cultural, Anais de Almada, nº 3,
2000, Almada, Câmara Municipal de Almada, 2001.
17
Tradução do texto árabe, organização prólogo e notas de António Borges Coelho, Portugal na Espanha
Árabe, Vol. I, Lisboa, Seara Nova, 1972, p. 41.
18
Cf. Jorge Custódio, «Almada Mineira, Manufactureira e Industrial», in Al-madan, nº 2 IIª série,
Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1993, p. 90.

112
villa (na Adiça) há uma mina de ouro, que ainda no reinado do Senhor D. Miguel se
explorava por conta do estado; mas não rendia para as despezas».19

As lenhas eram por sua vez destinadas em grande parte à alimentação de fornos com
diversas funções como o fabrico de cerâmica, atestado no século II na olaria romana da
Quinta do Rouxinol onde foram identificados e escavados dois fornos cerâmicos aos
quais se encontrava associado numeroso espólio anfórico, destinado ao transporte de
produtos da região como os preparados de peixe e vinho, e cerâmica de uso doméstico.20

No mesmo contexto geográfico mas no concelho do Barreiro há ainda a assinalar os

fornos de biscoito destinado ao abastecimento da armada real em Vale de Zebro
instalados no século XV. Também a fábrica de vidro instalada em Coina no século XVI,
consumia grandes quantidades de lenha 21 e utilizava as areias da zona para a fabricação
do vidro. Relativamente às actividades de transformação de matérias-primas há ainda a
registar no concelho de Almada uma saboaria que se encontrava em laboração durante o
reinado de D. Manuel, situada junto à praia, no lugar de Arrábida próximo da povoação
do Pragal.22

A tanoaria, como se constata no Livro de Posturas de 1730 – que se refere

exclusivamente à regulamentação do trabalho dos tanoeiros do concelho de Almada –
era também uma actividade artesanal representativa, cuja produção se destinava
principalmente ao armazenamento e transporte do vinho produzido localmente. Na
mesma medida a construção naval desenvolvida em diversos estaleiros distribuídos ao
longo das praias do Tejo, estava já implantada durante o período da expansão marítima,
nomeadamente na Azinheira (Seixal) e Telha (Barreiro), encontrando nas matas da

19
, Pinho Leal, Portugal Antigo e Moderno, Vol. I, Lisboa, Livraria Editora de Mattos Moreira &
Companhia, 1873, p. 140.
20
Cf. Ana Luísa Duarte e Jorge Raposo, «Elementos para a Caracterização das Produções Anfóricas da
Quinta do Rouxinol (Corroios/Seixal)», in Ocupação Romana dos Estuários do Tejo e do Sado, Actas das
Primeiras Jornadas sobre a Romanização dos Estuários do Tejo e do Sado, Lisboa, Câmara Municipal do
Seixal / Publicações Dom Quixote, 1996, pp. 236 – 247.
21
Cf. Maria Alfreda Cruz, op. cit., pp. 114 – 115.
22
Cf. Raul Pereira de Sousa, Almada Toponímia e História, Almada, Câmara Municipal de Almada,
2003, p. 70-71. No artigo «A Margem Sul do Estuário do Tejo Durante a Expansão Portuguesa», in Al-
-madan, Iª série, nº 2, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1984, p. 57, António Nabais localiza
esta saboaria próximo do Porto Brandão, no entanto consideramos tratar-se de uma imprecisão repetida
por Jorge Custódio, «Almada Mineira, Manufactureira e Industrial», in Al-madan, IIª nº 4 série, Almada,
Centro de Arqueologia de Almada, 1995, p. 129. A constatação do erro de localização fundamenta-se na
medida em que a fotografia publicada no artigo de António Nabais corresponder a instalações localizadas
na praia da Arrábida.

113
margem Sul, as madeiras de sobro e pinho, usadas na construção seja de galeões seja de
outras embarcações de pesca ou de transporte fluvial.23

A partir do século XV destaca-se a moagem de cereais com recurso a moinhos

hidráulicos, utilizando a força das marés, melhor aproveitada na margem Sul do estuário
do Tejo. Estas estruturas em número considerável,24 integrando cada uma vários casais
de mós, enquadravam-se numa lógica de produção proto-industrial.25 Neste sentido e
como foi observado por Cláudio Torres no enquadramento do forno de cerâmica da
Mata da Machada (Barreiro)26 a margem Sul do estuário do Tejo concentrava um
conjunto de actividades manufactureiras subsidiárias ou dependentes do sector primário
e da exploração dos recursos minerais.

Apesar destes vestígios de uma actividade proto-industrial mais ou menos presentes ao

longo dos séculos é no entanto, com a introdução da máquina a vapor que podemos
falar propriamente de industrialização, sendo a partir de então que se registam as
maiores transformações ao nível dos concelhos de Almada e Seixal com a substituição
das oficinas artesanais por fábricas. Paralelamente o aumento do consumo energético
decorrente da utilização da máquina a vapor, leva à utilização de carvão mineral
importado, enquanto a lenha, cada vez mais escassa, é usada principalmente no
consumo doméstico e na panificação. Por outro lado, as novas unidades industriais
necessitam de mão-de-obra em maior quantidade, enquanto outras exigem um certo
grau de especialização dos operários, fazendo da região um pólo de atracção
populacional, sendo que o processo de industrialização nos concelhos de Almada e
Seixal, se começa a fazer sentir a partir de meados do século XIX.

Observemos agora as principais instalações de carácter fabril que nessa data se

instalaram na região recorrendo à máquina a vapor. A mais antiga instalação fabril a
utilizar essa tecnologia no concelho de Almada foi, segundo Jorge Custódio, a Fábrica
de Produtos Químicos da Margueira, referida na Memória Económica do Concelho de

23
Cf. Maria Alfreda Cruz, op. cit., p.114.
24
Cláudio Torres refere a existência de mais de cinquenta moinhos de maré na margem sul do estuário do
Tejo, «A Outra Banda», in O Livro de Lisboa, Irisalva Moita, coord., Lisboa, Livros Horizonte, 1994, p.
171.
25
Cf. Jorge Custódio, op. cit., p.128.
26
Cf. Cláudio Torres, Um Forno Cerâmico dos Séculos XV e XVI na cintura industrial de Lisboa. Mata
da Machada – Barreiro (1987), Barreiro, Câmara Municipal do Barreiro, s.d.

114
Almada, como «o grande Laboratorio Chimico o maior que há em Portugal pertencente
a João Paulino de Almeida»,27 que estava instalada desde 1823.28 No entanto, o autor da
referida Memória, não o considera uma instalação industrial, pois ao referir-se à
indústria no concelho refere que «difficultosamente se encontrará hua terra aonde haja
menos industria do que este Comcelho. Nenhum estabelecimento, ou fábrica se
encontra em todo elle, á excepção do Lavadouro e Pizão que faz parte da Officina
Nacional das Mantas para o Exercito».29 No então já concelho do Seixal, instala-se em
1862 a Companhia de Lanifícios da Arrentela, dotada de maquinaria especializada e que
consumia exclusivamente matérias-primas e carvão importados, empregando
quatrocentos e vinte operários,30 por seu turno a Fábrica de Vidros da Amora inicia a
sua actividade em 1890.31 Pinho Leal refere ainda três fábricas no Seixal «uma de
productos chimicos, de Padrel & C.ª – outra de Sabão – e outra de sóla antiga».32

Aquela que se considera como a primeira instalação industrial do concelho de Almada é

a Fábrica de Fiação de Tecidos do Olho de Boi, onde estava instalada já em 1844 uma
máquina a vapor de alta pressão, que em 1848 empregava cento e cinquenta
trabalhadores os quais nas palavras de Jorge Custódio foram: «os primeiros operários
modernos de Almada, antes do advento das instalações fabris para manufacturar a
cortiça»,33 e que estiveram ligados às primeiras associações de classe que vão
caracterizar a partir de então a sociedade local, marcada por uma crescente politização
dos grupos sociais ligados ao operariado fabril.

A moagem de cereais panificáveis foi, como já vimos, uma actividade tradicionalmente

desenvolvida desde a Idade Média na região, com o recurso aos moinhos de maré que
abasteciam de farinhas a cidade de Lisboa e os fornos de Vale de Zebro, ao passo que os
moinhos de vento asseguravam o consumo local. Com a instalação de uma máquina a
vapor alimentada a carvão na fábrica de moagem de António José Gomes, na Cova da
Piedade, a partir de 1865, a actividade moageira torna-se uma assumidamente industrial,

27
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 8 f., (ver anexo
documento 1).
28
Cf. Jorge Custódio, op. cit., p. 131.
29
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 16 f. e v., (ver
anexo documento 1).
30
Maria Alfreda Cruz, op. cit., p. 119.
31
Idem, p. 120.
32
Pinho Leal, op. cit., p. 76.
33
Jorge Custódio, op. cit., p. 133.

115
empregando maior número de trabalhadores e aumentando exponencialmente a
capacidade transformadora face aos sistemas tradicionais movidos pela força das marés
ou do vento, e moendo cereal importado.

Ainda no século XIX devemos referir a instalação de uma fábrica de dinamite próximo
da Trafaria, que iniciou a laboração em 1873,34 a qual é referida por Pinho Leal no lugar
do Torrão: «Para evitar os perigos de uma grande explosão, a fábrica foi construída em
pequenas barracas, isoladas umas das outras, por grandes reductos de areia,
misturada com terra vegetal adubada convenientemente, para sustentar plantas
adhesivas, e acham-se actualmente cobertas de verdura».35

Na margem Sul, onde a construção naval era já uma actividade tradicional, os estaleiros
de Hugo Parry vão iniciar uma nova tecnologia com recurso à utilização do ferro e de
máquinas ferramentas. 36 A sua instalação em 1881 na praia do Ginjal representa um
marco na história da indústria na margem Sul, pois conforme escreve Jorge Custódio «A
Hugo Parry & Son era uma autêntica fábrica metalúrgica especializada na construção
de navios de ferro e outras construções metálicas».37 Já no século XX, são construídos
no concelho de Almada dois dos mais importantes estaleiros navais do país: o Arsenal
da Marinha, cujas obras se iniciam nos terrenos da Quinta do Alfeite nos anos vinte
sendo inaugurado em 1939. Vinte e oito anos depois, em 1967, o estaleiro naval
Lisnave, instalado na zona da antiga praia da Margueira, onde, para a construção do
estaleiro, como aliás já havia acontecido com o Arsenal de Marinha, enormes volumes
de areia são arrancados às arribas para a realização dos aterros que avançam sobre o rio,
transformando radicalmente a paisagem ribeirinha. Estes dois estaleiros navais
representam a fase da industrialização que distinguiu profundamente a indústria pesada
na região, empregando milhares de trabalhadores e constituindo um importante factor de
atracção de população.

No âmbito da indústria transformadora importa ainda mencionar a cerâmica. Instalaram-

se em Almada nos finais do século XIX cinco fábricas, de entre as quais se destaca a

34
Idem, p. 135.
35
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, pp. 594 – 595.
36
«as máquinas-ferramentas – com plano inclinado, docas secas e gruas a vapor», Jorge Custódio, op.
cit., p. 134.
37
Ibidem.

116
Fábrica de Cerâmica de Palença, localizada na praia com o mesmo nome e em
laboração desde 1884. Utilizava um forno contínuo e quatro intermitentes alimentados a
carvão mineral38 e explorava barreiros locais. Para além de cerâmica comum, produzia
também materiais de construção, como tijolo e telha Marselha. Ocupando mais de uma
centena de operários, a fábrica manteve a sua actividade até aos anos setenta do século
XX.39

A indústria conserveira, que já durante o período romano tinha em Cacilhas uma

unidade de produção de preparados de peixe,40 encontra igualmente a partir de finais
século XIX, possibilidades de instalação nas zonas ribeirinhas do concelho de Almada,
nomeadamente no Ginjal, no Porto Brandão e na Trafaria, aproveitando a abundância de
pescado e facilidade de escoamento das conservas para o mercado internacional por via
marítima. Esta actividade era geradora de movimentos migratórios, na medida em que
as empresas que se instalaram em Almada já estavam implantadas em outras regiões do
país, nomeadamente no Algarve e em Peniche, e traziam pessoal, principalmente
mulheres com experiência de trabalho na indústria conserveira.

Com o maior impacto à escala regional, há ainda que referir a indústria corticeira cuja
localização preferencial na margem esquerda do estuário do Tejo se relaciona
directamente com a linha de caminho de ferro, que através da linha Sul e Sueste a qual
tinha o seu terminus no Barreiro, estando prevista à época a sua ligação ao Seixal e a
Almada que no entanto não se veio a concretizar,41 a cortiça era transportada por via
fluvial para o Seixal e Almada, onde se observa uma concentração de instalações fabris
o que, segundo Maria Alfreda Cruz, «parece dever-se à maior interligação à orgânica
de Lisboa».42 Assim, conforme indica Jorge Custódio entre 1872 e 1910 existiam no
concelho de Almada dezassete fábricas de transformação de cortiça,43 enquanto no
concelho do Seixal se destacam a fábrica Mundet, instalada em 1906, e a Wicanders em
1911.44 As empresas eram na sua maioria estrangeiras, principalmente inglesas e
também ligadas ao comércio do carvão, enquanto outras vieram do Algarve,
38
Idem, p. 138.
39
Raul Pereira de Sousa, op. cit., p. 175.
40
Luís Barros, «Cacilhas uma Experiência de Arqueologia Urbana», in Al-madan, n.º 0, Almada, Centro
de Arqueologia de Almada, Novembro 1982, pp. 34 – 35.
41
Jorge Custódio, op. cit., p. 137.
42
Maria Alfreda Cruz, op. cit., p. 143.
43
Jorge Custódio, op. cit., p.137.
44
Maria Alfreda Cruz, op. cit., p. 148.

117
nomeadamente de Silves onde existia a principal pólo da indústria corticeira do país,
trazendo consigo operários especializados.

Já na segunda metade do século XX no concelho do Seixal é instalada a Siderurgia

Nacional, destinada à produção de aço e em funcionamento a partir de 1961. Mais uma
vez foi a posição geográfica que determinou para instalação deste empreendimento de
escala nacional, no estuário do Tejo a escolha do Seixal em detrimento de Alcochete,
constituindo um novo pólo de concentração populacional em torno da pequena
povoação de Paio Pires. 45 A área de implantação escolhida para este empreendimento
industrial, foi a zona ribeirinha de Paio Pires, nos terrenos das quintas da Palmeira e do
Zeimoto e nas praias onde se localizavam os moinhos de maré da Quinta Nova da
Palmeira e do Cabo da Linha.46

Mapa 5 – localização dos principais locais de instalações industriais em Almada e

Seixal durante os séculos XIX e XX (Francisco Silva, 2008).
45
Idem, 128.
46
Cf. Manuel Lima, A Reserva Ecológica Nacional do Concelho do Seixal, Seixal, Câmara Municipal do
Seixal, 1997, p. 22.

118
Ao nível da paisagem, as grandes transformações causadas pela industrialização
fizeram-se sentir num primeiro momento nas zonas ribeirinhas, onde se localizavam a
maioria das instalações fabris e de armazenamento, com impactos ao nível da paisagem
instalando-se na base da arriba do Tejo virada a Norte, com construções pontuais mas
de grande dimensão e dotadas de cais privativos. Paralelamente, as povoações mais
próximas dos pólos industriais desenvolveram-se, como é o caso da Cova da Piedade e
Amora, que de pequenos lugares rurais face ao crescimento urbano passam a povoações
habitadas maioritariamente pelo operariado. Na envolvente da vila de Almada, em sítios
como o Pragal, a Ramalha ou Cacilhas, as antigas instalações agrícolas das quintas são
transformadas em habitações e novos anexos são construídos. Importa salientar que na
Memória Económica de 1835 o provedor do concelho refere que no Pragal os
«habitantes são quasi todos Calafates e Carpinteiros occupados no Arsenal da
Marinha»,47 pelo que podemos constatar que já durante a primeira metade do século
XIX a população do Pragal se encontrava mais ligada à actividade manufactureira
desenvolvida na capital do que ao cultivo dos campos envolventes, justificando assim as
queixas de José Joaquim de Silva Chaves quanto à falta de mão-de-obra local para o
trabalho agrícola.48

Com o fim da cultura da vinha e a falta de mão-de-obra, a actividade agrícola vai

perdendo a importância que tinha na economia e na sociedade local, conduzindo a uma
secundarização da actividade produtiva centrada nas fábricas e contribuindo para o
desenvolvimento do comércio e dos transportes ligados ao sector terciário.

Os sectores secundário e terciário integram a população local e mão-de-obra migrante,

oriunda de várias regiões do país, nomeadamente do Algarve, do Alentejo e das Beiras,
onde o sistema de vida rural tradicional também entrara em declínio, devido a maus
anos agrícolas e principalmente à dificuldade de adaptação a um mercado que ultrapassa
as fronteiras locais. Ao emparcelamento e à falta de vias de comunicação, juntou-se a
florestação industrial, primeiro dos baldios e depois dos terrenos agrícolas. Face a este
cenário de destruição das estruturas sociais e económicas do meio rural, a emigração
conduziu muitos portugueses para o estrangeiro, enquanto os que ficaram procuraram na

47
AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 8 f.,
48
«Esta falta de homens de trabalho faz a cultura [da vinha] dispendiosa no resto do anno, porque os
braços valem como os outros generos conforme a necessidade, e por isso muitos annos os jornaes
augmentão a hum preço desproporcionado, sobindo ás vezes ate 400 r.s.», idem, fl. 13 f.

119
capital e nos arredores o trabalho nas fábricas e no comércio, fixando residência nos
concelhos de Almada, Seixal e Barreiro.

O aumento da população esteve assim na origem das transformações que se operaram

na paisagem do interior do território estudado, com o aparecimento a partir dos anos
quarenta do século XX de novos núcleos habitacionais como o Feijó e o Laranjeiro, ao
passo que na Costa de Caparica os terrenos baldios alienados pela autarquia ao abrigo
do código administrativo, eram vendidos para construção de casas de veraneio.49 Foi
então elaborado por iniciativa da câmara municipal um Plano de Urbanização do
Concelho e o Plano de Pormenor para a encosta Sul da vila, que se concretizou através
da aquisição de várias quintas com vista à urbanização dos terrenos.50 Paralelamente à
construção civil caracterizada pelos prédios de rendimento, em algumas quintas os
terrenos foram arrendados em pequenas parcelas para construção de barracas, dando
origem a bairros de lata onde habitava a população mais desfavorecida e recentemente
chegada da província. Com a construção da ponte sobre o Tejo, inaugurada em 1966,
aumentou o número de pessoas que, habitando nos concelhos de Almada e Seixal, onde
as rendas de casa eram mais baixas do que na capital, atravessam diariamente o Tejo
para trabalhar em Lisboa, observando-se principalmente a partir dos anos setenta a um
aumento do peso do sector terciário face ao secundário e ao então já incipiente sector
primário.51

Após a revolução de 25 de Abril de 1974, o poder local democrático responsável pelo

ordenamento do território, deu prioridade à construção de infra-estruturas básicas, como
as estradas, o saneamento ou o abastecimento de água. Por outro lado, a construção
imobiliária continuou a avançar de forma desordenada pelo interior do concelho,
gerando grandes manchas de território com ocupação urbana de génese ilegal em várias
zonas até então ocupadas por campos agrícolas, pinhais e charneca.

Actualmente a indústria deu lugar ao comércio e aos serviços, que empregam a maioria
da população. O governo das autarquias locais alarga a sua acção aos sectores sócio
culturais e é responsável pelo ordenamento do território através da elaboração de Planos

49
Jorge Sousa Rodrigues, op. cit, pp. 65 – 75.
50
Idem, p. 67.
51
«Nos fins dos anos 70, a nível concelhio, 57,1% da população trabalhava no comércio, serviços e
transportes, 41,2 % na indústria, e só 1,7 % na agricultura e pesca». Idem, p. 69.

120
Directores Municipais. Não obstante, o crescimento urbanístico dos concelhos de
Almada e Seixal continua em expansão, ocupando antigos solos agrícolas e florestais.
No entanto, ainda é possível observar alguns dos aspectos que caracterizavam a
paisagem rural conforme é descrita nas fontes históricas dos séculos passados. Algumas
paisagens, os núcleos de povoamento antigo, as quintas ou os moinhos, sem esquecer o
património imaterial ligado à memória das gentes e às celebrações religiosas associadas
aos ciclos agrários, são contextos que, apesar de transformados pela acção humana com
impactos maiores ou menores, testemunham o passado rural da região.

A dimensão operativa do conceito de memória pode manifestar-se através do

património cultural nas suas diversas vertentes, nomeadamente: o património edificado;
a toponímia; a paisagem; as crenças; as devoções e as recordações do passado, que
persistem na população mais idosa. Observando actualmente a região em análise, é
possível encontrar paisagens, conjuntos, elementos e gestos, que remetem para uma
memória da ruralidade. Este património alargado constitui a fonte principal da
abordagem que propomos. Tendo como objectivo caracterizar uma realidade cujo
inventário sistemático não cabe na presente investigação, identificam-se para cada um
dos aspectos do património, elementos tipológicos que permitam uma reflexão sobre a
sua função patrimonial, enquanto registo de memória do espaço humanizado.

3.3. As unidades de paisagem rural

Assim entende-se como paisagem rural o espaço onde a acção humana tem origem na
exploração do solo, do mar ou do rio. Os campos agrícolas, os pinhais, os conjuntos
edificados, os elementos associados ao povoamento rural, à arquitectura tradicional e às
infra-estruturas agrárias são os aspectos da paisagem rural que nos propomos identificar
e analisar enquanto fonte de informação histórica, na medida em que preservam, ainda
que parcialmente, características da paisagem rural. Para tal, comecemos por observar a
carta de ocupação dos solos nos concelhos de Almada e Seixal (mapa 6), no sentido de
identificar as áreas de uso agrícola e florestal, bem como as zonas de maior
concentração populacional.

121
 Mapa 6 – Mapa do uso do solo nos concelhos de Almada e Seixal (AML, 2006).

Como podemos observar, a área agrícola, assinalada com cor amarela, situa-se
principalmente a Norte do concelho de Almada, correspondendo aos terrenos da
Caparica e da base da arriba paralela à faixa costeira, as chamadas “Terras da Costa”.
No Seixal, a área agrícola com maior significado situa-se na freguesia de Paio Pires, ao
longo da margem do rio Coina, ocupando os terrenos deixados livres após a instalação
da Siderurgia Nacional. Observam-se ainda, com destaque para a zona Sul dos
concelhos de Almada e Seixal, as manchas florestais constituídas principalmente por
pinhal. No interior é patente uma forte pressão urbanística com base na habitação
unifamiliar e plurifamilar que correspondem, em parte, a loteamentos de génese ilegal.

As paisagens que se mantêm mais preservadas do ponto de vista ambiental e sujeitas a

menor pressão são aquelas que apresentam maior semelhança com as descritas no
capítulo anterior. Estão abrangidas pela Reserva Ecológica Nacional (mapa 7) e
correspondem a algumas das unidades de paisagem enunciadas, tais como a frente
atlântica de praia e pinhal, a frente ribeirinha Norte e a envolvente da baía do Seixal.
Consideramos que a classificação destas áreas como Reserva Ecológica Nacional tem
contribuído para a preservação destas paisagens e do seu património biológico e
ambiental, que se reveste de valor cultural na medida em que resulta, em parte, da

122
actividade humana continuada ao longo de séculos, pelo que consideramos a área
florestal como uma unidade de paisagem rural

Mapa 7 – Reserva Ecológica Nacional nos concelhos de Almada e Seixal (AML, 2006).

3.3.1. O Pinhal
Os actuais concelhos de Almada e Seixal integram uma área florestal constituída
maioritariamente por pinhal. Enquanto unidade de paisagem, este coberto vegetal ocupa
grande parte da zona Sul de ambos os concelhos e prolonga-se pelo de Sesimbra.
Observam-se nesta paisagem diversas espécies vegetais autóctones como a aroeira, o
carrasco e alguns sobreiros. Em resultado de plantio predominam o pinheiro, o eucalipto
e a acácia, espécie invasora largamente difundida.

O pinhal com a sua variedade de habitats apresenta, enquanto elemento patrimonial, um

manancial de informação biológica que não cabe no âmbito da presente abordagem.
Assim, escolhemos como exemplo desta unidade de paisagem a Reserva Botânica
(1971) da Mata dos Medos, integrada na Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa
de Caparica. Esta mancha florestal assumida como elemento patrimonial está sujeita a
uma classificação que demonstra um reconhecimento do seu valor, é assumida pela
população com espaço de lazer e fruição e consiste numa importante reserva de
avifauna (foto 1).

123
Desconhece-se a origem da plantação do
Pinhal dos Medos, apesar de alguns textos de
divulgação que omitem a fonte da informação,
referirem que partiu de D. João V a iniciativa
de mandar plantar o pinhal, por forma a evitar
o avanço das dunas ou medos52 para o interior.

Segundo Luís Cardoso, havia: «no sitio a que Foto 1 – Pinhal dos Medos, Francisco
Silva, 2008.
chamaõ os Medos, hum grande pinhal, de que
tem cuidado o Amoxarife da Villa».53 Sendo o Almoxarife um oficial da coroa, tudo
indica tratar-se o pinhal de propriedade régia. As restantes fontes analisadas nos
capítulos anteriores não fazem qualquer referência à determinação do monarca quanto à
plantação do pinhal, mas sim à sua propriedade. Vieira Júnior designa o Pinhal como do
Rei,54 como aliás é tradicionalmente conhecido.

O facto indiscutível é de que os pinheiros mansos que dominam a paisagem foram

inicialmente plantados. Em meados do século XVIII o pinhal era já uma marca
importante na paisagem, conforme refere o Dicionário Geográfico. Pelo porte de alguns
pinheiros mansos aqui encontrados podemos constatar que são árvores bastantes
antigas, não estando no entanto disponíveis quaisquer dados concretos acerca da sua
datação. A altura elevada das copas dos pinheiros dá lugar a um sub bosque onde se
desenvolvem as principais espécies arbustivas autóctones que no passado cobriam
grande parte do território em análise, nomeadamente, o zimbro, o carrasco, a aroeira e o
medronheiro entre muitos outros. De entre os recursos silvícolas citados nas fontes dos
séculos XVIII e XIX que podemos observar actualmente, destaca-se a grã, que se
encontra nas folhas dos carrascos. A Mata no seu conjunto representa um património e
natural que, resulta da sua plantação através da intervenção humana, ao mesmo tempo
que transmite a imagem de uma das unidades de paisagem da região, permitindo uma
caracterização do espaço rural a partir do coberto vegetal. Existem ainda outras

52
Paula Fonseca, Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa da Caparica, s.l., PPAFCC / ICN, 1995,
p. 11.
Luís Cardoso, «Vila e Termo de Almada no Dicionário Geográfico escrito pelo padre Luís Cardoso», in
Almada na História, Boletim de Fontes Documentais, nº 7-8, Almada, Divisão de História Local e
Arquivo Histórico, Câmara Municipal de Almada, 2005, p. 15.
54
Duarte Joaquim Vieira Júnior, Villa e Termo de Almada, apontamentos antigos e modernos para a
história do Concelho, Vol. I, Lisboa, Imprensa Lucas, 1897, p. 94.

124
manchas significativas de coberto vegetal arbóreo, onde a par do pinheiro surge o
sobreiro e algumas espécies exóticas, como na Mata do Alfeite, parte integrante da
grande quinta com o mesmo nome, e na restinga da Ponta dos Corvos,55 nas margens do
sapal de Corroios.

3.1.2. A Frente Atlântica

A frente atlântica que delimita o território a Oeste é acompanhada pela arriba, a partir da
qual se estendia um extenso areal até ao mar. Enquanto unidade de paisagem foi sendo
transformada por acção humana e natural. A florestação das dunas com pinheiros-de-
Alepo, iniciada em finais do século XIX desde a Trafaria até à Costa de Caparica, é
continuada para Sul durante o século seguinte, mas desta vez com acácia, espécie
exótica que se revela invasora, destruindo a flora nativa própria do sistema dunar, e
criando uma densa barreira vegetal entre a praia e os terrenos agrícolas que se
prolongam ao longo da arriba, designados
“Terras da Costa” (foto 2). A actual ocupação
agrícola dos terrenos da Costa tem um carácter
intensivo. As culturas praticadas,
principalmente hortícolas, mantêm o uso
agrícola do solo iniciado em finais do século
XIX, com diferentes culturas e técnicas de
cultivo. Foto 2 – Terras da Costa, Francisco Silva,
2008.

A praia, enquanto elemento estruturante desta paisagem, foi durante o século XX

bastante transformada. Como medida de protecção contra o avanço do mar foi
construído sobre as dunas, desde a Cova do Vapor até à Costa de Caparica, durante os
anos setenta do século XX, um paredão em pedra, a partir do qual partem esporões em
direcção do mar, destinados a quebrar a força das ondas. Em resultado desta intervenção
deu-se o desassoreamento da antiga praia e o avanço do mar até ao paredão, alterando
profundamente a paisagem desta zona da frente atlântica. Para Sul da Costa de
Caparica, a partir do ponto em que termina o referido paredão, a área de areal aumenta e
dá lugar a uma praia que se prolonga até à Lagoa de Albufeira (foto 3 ver anexo). Nesta

55
Cf. Manuel Lima, A Reserva Ecológica Nacional do Concelho do Seixal, p. 35.

125
grande extensão de frente marítima, a pesca continua a ser praticada por alguns
habitantes locais, à semelhança dos antepassados oriundos de Ílhavo e do Algarve que
aqui se instalaram desde o século XVIII. Baldaque da Silva na obra Estado Actual das
Pescas em Portugal refere as praias da Caparica onde se faz: «unicamente a pesca
costeira por meio de artes de arrastar para terra».56 As artes são redes com
determinadas características, adaptadas à técnica de pesca utilizada. Assim, de entre
várias artes de arrastar para terra nomeadamente: «chávega, murgeira, chinchorro,
chincha, levada, solheira, zorra, rede-pé»,57 destaca-se a arte chávega, como a única
destas artes que ainda é utilizada.

A arte chávega é uma técnica de pesca de arrasto para a praia, que utiliza um barco
dentro do qual a rede é colocada, deixando na praia uma ponta da corda que puxa o saco
da rede. Esta é lançada ao largo e o barco regressa à praia, trazendo a ponta da segunda
corda. É então o momento de alar a rede, trabalho de puxar a rede para terra, realizado
por dois grupos de pescadores que se encontram distantes e se vão aproximando à
medida que o saco da rede se acerca de terra. Na Costa de Caparica este trabalho era
feito à mão por homens, mulheres e crianças, com auxílio de um cinto colocado a
tiracolo e preso à corda. A embarcação tradicionalmente usada, capaz de ser varada na
praia e vencer a rebentação das ondas, era o meia-lua, barco típico da Costa de
Caparica. Era movido a remos, tinha fundo chato, a proa e popa elevadas, que lhe
davam a forma de crescente lunar de onde deriva a sua designação. O único exemplar
que conhecemos desta embarcação encontra-se no Museu de Marinha de Lisboa. A
embarcação que se encontra actualmente no Centro da Costa de Caparica, conforme
informam alguns pescadores mais idosos, é uma réplica de um saveiro e não de um
meia-lua.58

A arte chávega continua a ser usada por algumas companhas, conforme se designa o
conjunto de indivíduos que em terra e no mar realizam as diversas operações da pesca,
nas praias entre a Costa de Caparica e a Fonte da Telha. As chatas são as embarcações
de fundo plano e proa levantada que substituíram o meia-lua, são movidas a motor, não

56
Baldaque da Silva, Estado Actual das Pescas em Portugal, Lisboa, Imprensa Nacional, 1891, p. 137.
57
Idem, p. 242.
58
Para além de outras, a principal diferença entre o Saveiro e o Meia-lua, reside na altura da popa, que no
Saveiro é mais baixa que a proa, enquanto no Meia-Lua são ambas simétricas, Cf. J. A. Neves Cabral,
Meia-Lua da Costa de Caparica, subsídios para o estudo da sua arquitectura, s.l., Junta Distrital de
Setúbal, 1996, p. 13

126
dispensando no entanto o recurso aos remos para as manobras de entrar e sair do mar,
enquanto a rede é alada com recurso a tractores. No entanto, enquanto actividade
tradicional e independentemente das alterações técnicas do processo, mantém as
características principais que definem esta
arte, pelo que consideramos tratar-se de um
elemento do património cultural, no sentido
em que se traduz num conhecimento empírico
transmitido de geração em geração e a
memória de uma técnica de pesca ancestral
que continua a ser praticada actualmente (foto
4). Foto 4 – Arte Chávega, Francisco Silva,
CDCAA, 2007.

3.3.3 Os Terrenos Agrícolas

Os terrenos incultos ou cultivados são contudo uma das marcas mais evidentes da
ruralidade na paisagem, atestando a existência passada ou presente da actividade
agrícola, que modelou e ordenou a paisagem rural. Nesse sentido, procuramos
identificar algumas áreas do território onde a utilização do solo se mantém ligada à
agricultura ou pastorícia, conservando assim testemunhos da memória rural da região.

No concelho de Almada persistem ainda algumas manchas de solo agrícola cultivadas e

incultas. A fertilidade dos solos da zona da Caparica continua a suportar culturas
hortícolas, mas também de cereais e pastagens. Enquanto unidade de paisagem,
podemos considerar que, para lá da presença de viadutos, estradas e urbanizações, a
paisagem anteriormente designada como “Terras da Caparica” mantém actualmente
uma grande parcela dos terrenos com maior aptidão agrícola da região. Ocupando uma
faixa de território paralela à arriba até uma distância máxima de cerca de dois
quilómetros e meio para o interior, encontram-se nesta zona grandes extensões de
terrenos de cultivo.

Os terrenos em cotas mais elevadas encontram-se em grande parte incultos e cobertos

por vegetação rasteira, denotando que mesmo não sendo cultivados de forma intensiva,
são regularmente mobilizados e utilizados como pastagem (foto 5 ver anexo). Nas
encostas identificam-se zonas de sequeiro destinadas a cereal e forragem, enquanto nas

127
terras de regadio das zonas de cotas mais baixas se cultivam principalmente hortícolas.
Destas paisagens destacam-se as encostas sobre as arribas do Tejo e as terras de aluvião
na base da encosta de Pêra (fotos 6 ver anexo). Enquanto paisagem agrícola, estes
terrenos ocupam espaços delimitados por sebes naturais, na sua maioria constituídas por
canas, e o solo apresenta as marcas de uma
actividade mecanizada (foto 7). Não
reproduzindo naturalmente uma paisagem
agrícola do passado, consideramos tratar-se de
um elemento patrimonial, na medida em que
se mantém o uso agrícola do solo. Escapando
à pressão urbanística que se fez sentir em
virtude de se tratarem de zonas incluídas na Foto 7 – Terrenos agrícolas a Sul de Pêra,
Francisco Silva, 2007.
Reserva Ecológica Nacional, estas paisagens
preservam, em parte, a memória de uma actividade ancestral na região.

Também no concelho do Seixal os solos que mantêm aptidão agrícola estão abrangidos
pela Rede Ecológica Nacional, que abarca a frente ribeirinha. As maiores manchas de
solo agrícola correspondem aos terrenos das antigas quintas, como a da Princesa (foto 8
ver anexo), do Infante (foto 9), ou da Atalaia, na
freguesia da Amora. Esses terrenos encontram-
se no entanto incultos ou utilizados como
pastagem. Há ainda laranjais abandonados, que
recordam os tempos em que as laranjas do Seixal
eram exportadas para Inglaterra,59 bem como
oliveiras e sobreiros. Situação semelhante ocorre
Foto 9 – Terrenos agrícolas da Quinta do nas restantes paisagens rurais do concelho do
Infante, Francisco Silva, 2007.
Seixal. O abandono da actividade agrícola é
praticamente total, com excepção de uma zona localizada a Sul do concelho, na
proximidade da margem do rio Coina, onde é praticada a agricultura em pequenas
hortas familiares (foto 10 ver anexo), as quais mantêm as características descritas pelo
padre Luís Cardoso na referência que faz à freguesia de Arrentela, «Consta mais de
algumas terras, que se cultivaõ, e nelas semeiaõ milho, e feijoens, a que chamam

59
Cf. Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, p. 77.

128
bréjos, por serem humidas, e alagadiças, e com valas que as dispoem para estas
sementeiras».60

Consideramos que o facto de se encontrar actividade agrícola no concelho de Almada se

deve ao tipo de exploração praticada, ou seja, as terras mais férteis encontravam-se
divididas por muitas quintas e pequenas propriedades, as quais continuaram a ser
arrendados ou exploradas directamente pelos proprietários; enquanto no concelho do
Seixal se verificou uma concentração da propriedade rural nas mãos da alta nobreza e
ordens religiosas, proprietários que nas três últimas décadas do século XX perderam a
capacidade ou o interesse na sua exploração. Esses terrenos, menos férteis que os da
Caparica, foram deixados incultos. Já as zonas húmidas na margem do rio Coina,
bastante divididas por vários agricultores, continuaram a ser exploradas intensivamente,
através de uma agricultura de subsistência.

Apesar de descaracterizadas pelo estado de abandono em que se encontram, os antigos

campos agrícolas representam a memória do espaço rural numa envolvente atravessada
por vias de comunicação, onde o crescimento urbanístico vai ocupando
progressivamente as últimas bolsas de paisagem rural dispersas pelo território dos
concelhos de Almada e Seixal (foto 11 ver anexo).

3.4. Da Arquitectura Rural em Almada e Seixal

As unidades de paisagem enunciadas integram estruturas arquitectónicas cuja tipologia,

métodos e materiais de construção remetem para uma arquitectura de cariz tradicional,
no seu conjunto ou isoladamente estas edificações apresentam interesse patrimonial
enquanto lugares de memória, uma vez que remetem para um tipo de ocupação do
espaço associado ao meio rural. Estes edifícios, adaptados a diferentes funções, como
habitação, abrigo para o gado, armazenamento ou processamento de produtos agrícolas,
têm em comum a utilização dos materiais de construção disponíveis localmente e
reflectem a tradição cultural da região.

60
Luís Cardoso, op. cit. p. 19.

129
Considerando o enquadramento geográfico da península de Setúbal «como parte
primitiva da presença saloia»,61 conforme defendido por José Manuel Fernandes,
importa observar que a cultura saloia, segundo este mesmo autor, tem origem nas
populações berberes que habitavam a Estremadura62 em geral e o termo de Lisboa em
particular. Identificados como habitantes do campo, especializados nas culturas
agrícolas, principalmente hortícolas, serão estes os indivíduos designados por Mouros
fourros aos quais foi concedido o foral de 1170,63 e que tinham obrigação de tratar das
terras reguengueiras e que contribuíram através das formas de exploração da terra e das
estruturas que edificaram para a construção a paisagem rural da região. Os vestígios da
cultura saloia na península de Setúbal reduzem-se quase exclusivamente à arquitectura,
em virtude das sucessivas vagas de imigração oriundas do Alentejo e das Beiras, mas
também ao abandono progressivo da vida rural. Neste sentido, podemos considerar que
a arquitectura tradicional de cariz rural, que se encontra nos concelhos de Almada e
Seixal, se enquadra nas tipologias características da região saloia.

A tipologia mais representativa é a casa torreada com piso térreo e sobrado. De planta
quadrangular, apresenta volumes cúbicos cobertos por telhados de quatro águas com um
sanqueado que acentua a curvatura dos vértices. Nas empenas caiadas, os vãos são
escassos e de modestas dimensões (foto 12).
Dentro da designação de casa saloia
incluem-se também construções térreas com
coberturas de duas ou quatro águas. Alguns
dos exemplares destas casas encontram-se
integradas em núcleos urbanos, enquanto
outras se localizam no espaço rural.
Também os moinhos de vento se enquadram
no modelo definido na obra Tecnologia Foto 12 – Casa saloia no Pragal, Francisco
Silva, CDCAA, 2007.
Tradicional Portuguesa, Sistemas de

61
José Manuel Fernandes; Maria de Lurdes Janeiro, Arquitectura Vernácula da Região Saloia –
Enquadramento na Área Atlântica, Lisboa, Instituto de Cultura e Língua Portuguesa, 1991, p. 18.
62
Cf., ibidem.
63
«Carta de fieldade, e firmidooen a vós Mouros, que soodes forros em Lixboa, e em Almadaa, e em
Palmella e em Alcacer» Alexandre M. Flores, António J. Nabais, Os Forais de Almada e Seu Termo, I.
Subsídios para a história de Almada e Seixal na Idade Média, s.l., Câmaras Municipais de Almada e
Seixal, 1983, p.36.

130
Moagem64 como moinhos de torre em pedra e na tipologia do moinho de Sesimbra,65 em
tudo semelhantes aos exemplares que se encontram a Norte de Lisboa na denominada
região saloia, embora se distribuam geograficamente: «a partir de uma linha que, com
poucas excepções e pequenas variantes, vai aproximadamente de Leiria a Ourém, e daí
para o Sul até ao Algarve».66

No que diz respeito às técnicas de construção, estas baseiam-se na elevação de paredes

portantes sobre as quais descarrega o peso da cobertura. Na maioria das construções
rurais identificadas, as alvenarias são de calcário fossilífero, abundante nas arribas do
Tejo, e argamassa de cal e areia. O calcário de melhor qualidade é apenas utilizado nas
molduras das portas e janelas, enquanto os
telhados são construídos com barrotes de
madeira e cobertos de telha. No entanto, em
algumas construções identificaram-se
igualmente alvenarias de terra, construídas em
adobe (foto 13 ver anexo). Esta técnica de

construção tradicional mais comum nas zonas Foto 14 – Casa com contrafortes, Caparica,
Francisco Silva, CDCAA, 2006.
rurais, onde rareia a pedra, consiste na
utilização da terra argamassada com palha e cal, utilizada em forma de blocos secos ao
sol, para a construção das paredes. Estas alvenarias encontram-se geralmente associadas
a edifícios térreos que, em alguns casos, apresentam contrafortes adossados às paredes
exteriores como forma de aumentar a resistência das mesmas (foto 14).

A arquitectura rural representa um dos elementos de caracterização da paisagem

humana, na medida em que permite compreender alguns dos aspectos da vida material
das populações rurais, através das estruturas construídas. Nesse sentido, através da
caracterização das funcionalidades que lhes estão associadas e pela observação da sua
distribuição geográfica nos concelhos de Almada e Seixal, faremos agora a
caracterização de algumas das estruturas que se destacam na paisagem rural,
nomeadamente as quintas, os moinhos de vento, de maré e os lagares sendo portanto

64
Ernesto Veiga de Oliveira, Fernando Galhano , Benjamim Pereira, Tecnologia Tradicional Portuguesa,
Sistemas de Moagem, Lisboa, Instituto Nacional de Investigação Científica, 1983.
65
Cf., Idem, p. 268.
66
Ibidem.

131
mais fáceis de localizar. Importa aqui desvendar a memória associada a estes elementos
patrimoniais.

3.4.1. As Quintas

Conforme observámos no primeiro capítulo, durante os séculos XVIII e XIX as quintas

eram as principais unidades de ordenamento do espaço rural, pertencendo as mais
importantes destas propriedades à nobreza e às ordens religiosas, o número de quintas
terá aumentado durante o século XIX em virtude da divisão da propriedade fundiária
abrangendo a maior parte dos solos agrícolas da região. A ocupação do território
durante o período estudado caracterizou-se pela divisão da propriedade em parcelas de
dimensão variável, mas que nunca atingiram a dimensão de latifúndio, conforme se
observa na quantidade de quintas mencionadas nos textos analisados.

A quinta constituiu a estrutura agrária de base na exploração e ocupação do solo. Estas

propriedades podiam incluir zonas de pinhal, pomares, hortas, vinhas cearas, de onde
eram colhidos os diversos produtos que dominavam a economia local. Por outro lado,
estes espaços albergavam também áreas edificadas correspondentes a habitação dos
proprietários e dos trabalhadores rurais, celeiros, abegoarias, lagares e adegas. A
utilização das quintas não se resumia apenas aos aspectos produtivos, algumas eram
cabeças de morgado, enquanto outras pertenciam à coroa, pelo funcionavam igualmente
como elementos de afirmação social e espaços de lazer. Tal está claramente patente nos
jardins e laranjais que algumas apresentam (foto 15 ver anexo), o que as integra no
conceito da quinta de recreio, entendida enquanto espaço onde o lazer se conjuga com
uma imagem idealizada do espaço rural como lugar de evasão.67

Enquanto conjuntos edificados, as quintas apresentam diferentes linguagens

arquitectónicas. Algumas, mais vernáculas, mantêm as características da casa saloia,
enquanto alguns solares apresentam uma linguagem mais erudita, influenciada pela
arquitectura de estilo Barroco. Os portais que marcam as entradas das quintas,
decorados por volutas e pináculos, reflectem aspectos da influência erudita na

67
Acerca do conceito de Quinta Recreio cf. Aurora Carapinha, «As quintas de Recreio do Concelho de
Vila Franca de Xira», in CIRA Boletim Cultural, nº8, Vila Franca de Xira, Museu Municipal de Vila
Franca de Xira, 1998 – 1999, pp. 151 – 161.

132
arquitectura das quintas, ao mesmo tempo que são um dos seus elementos mais
característicos (foto 16).

Relativamente às quintas referidas pelos

autores das obras corográficas analisadas no
primeiro capítulo, é possível referenciar na
paisagem actual, algumas destas
propriedades, apesar de diversas quintas
terem mudado de nome ao longo do tempo,
enquanto muitas outras foram simplesmente
destruídas, ficando alguns dos nomes das Foto 16 – Portal da Quinta do Guarda-Mor,
Pragal, Francisco Silva, CDCAA, 2005.
antigas quintas associados à designação das
urbanizações que entretanto ocuparam os terrenos agrícolas, como Quinta do Rouxinol,
Quinta do Brasileiro ou Quinta da Princesa, o que, no limite, se pode considerar uma
memória do espaço rural, apesar de corresponderem a uma paisagem marcadamente
urbana.

Um inventário actualizado e sistemático das quintas ainda existentes nos concelhos de

Almada e Seixal está para além da abordagem proposta neste trabalho. Propomo-nos
assim identificar a situação em que se encontram algumas das quintas existentes e em
que medida são assumidas como elementos patrimoniais portadores de memória e se
integram nas políticas culturais promovidas pelas autarquias locais.

Para localizar geograficamente e enquadrar a situação da paisagem rural durante o

século XX, utilizámos como fonte de informação sobre as quintas, documentação
produzida pelas respectivas autarquias e que passamos a analisar. Em 1989, o Gabinete
de Estudo dos Núcleos Históricos do Concelho de Almada elaborou um documento
onde indica uma lista de imóveis propostos para classificação, no qual são assinaladas
sessenta e duas quintas (Cf. quadro 13, mapa 8). No concelho do Seixal, o Ecomuseu
Municipal organizou em 1992 uma exposição temporária designada «Agricultura e
Espaços Rurais no Concelho do Seixal», cujo catálogo apresenta um mapa no qual
localiza setenta e quatro quintas (quadro 14, mapa 8). 68

68
Agricultura e Espaços Rurais no Concelho do Seixal, catálogo da exposição, Seixal, Ecomuseu
Municipal – Câmara Municipal do Seixal, 1992, p. 7.

133
 Quadro 13 – Quintas referenciadas no Concelho de Almada em 1989
1 Solar da Quintinha das Inglesinhas 22 Quinta do Secretário 43 Quinta do Robalo
2 Casa da quinta dos Fergusson 23 Quinta da Filipa de Água 44 Quinta da Boa Viagem
3 Quinta da Arealva 24 Quinta Grande 45 Quinta da Corvina
4 Quinta do Forte ou do Armeiro Mor 25 Quinta do Ourives 46 Quinta dos Pianos
5 Quinta do Viaduto 26 Quinta da Caneira 47 Quinta do Guarda Mor
6 Quinta Junto ao Beco dos Abraços 27 Quinta das Inglesinhas 48 Quinta da Silveira
7 Quinta do Malquefarte 28 Quinta de Santo António da Romeira 49 Quinta do Seabra
8 Quinta da Rosa 29 Quinta do Cebolal 50 Casa do Outeiro
9 Quinta de S. Domingos 30 Quinta de Baixo 51 Quinta de Baixo
10 Quinta de Santa Rita 31 Quinta da Aldeia 52 Quinta da Cerieira
11 Quinta da Batateira 32 Quinta da Estrelinha 53 Quinta dos Anjos
12 Quinta do Barral 33 Quinta do Ginjal 54 Quinta de S. Francisco de Matos
13 Quinta dos Farias 34 Quinta do Jardim Infantil 55 Quinta da Várzea
31 Quinta da Alagoa 35 Quinta da Formiga 56 Casal da Rosa
15 Quinta do Regil 36 Quinta das Rosas 57 Quinta de S. Macário
16 Quinta dos Castros 37 Quinta da Granja 58 Quinta de Vale Rosal
17 Quinta de S. João da Ramalha 38 Quinta do Miratejo 59 Quinta do Brejo
18 Paço Real do Alfeite 39 Quinta da Torre 60 Quinta da Morgadinha
19 Quinta de Santo Amaro 40 Quinta de Castelo Picão 61 Quinta dos Medronheiros
20 Quinta dos Espadeiros 41 Quinta da Srª da Conceição 62 Quinta da Saúde
21 Quinta de Santa Ana 42 Lar Granja Luis Rodrigues

Quadro 14 – Quintas referenciadas no Concelho do Seixal em 1992

1 Quinta do Antelmo 26 Quinta da Fonte da Prata 50 Quinta do Vale de Rolas
2 Quinta da Varejeira 27 Quinta da Bela Vista 51 Quinta do Pinhalzinho
3 Quinta da Bomba 28 Quinta das Inglesinhas 52 Quinta das Colmeias
4 Quinta do Rouxinol 29 Quinta dos Lobatos (repetida) 53 Quinta do Boal
5 Quinta do Brasileiro 30 Quinta Nova 54 Quinta das Farinheiras
6 Quinta dos Lobatos 31 Quinta do Conde (repetida) 55 Quinta de Nª Sª da Soledade
7 Quinta de S. Nicolau 32 Quinta do Poço do Bispo 56 Quinta de S. João
8 Quinta do Conde 33 Quinta do Belo 57 Quinta da Palmeira
9 Quinta da Nisa 34 Quinta da Herdeira 58 Quinta da Boa Vista
10 Quinta do Campo 35 Quinta do Vale da Loba 59 Quinta da Boa Hora
11 Quinta da Carapinha 36 Quinta de Fernão Ferro 60 Quinta da Prata
12 Quinta de Nossa Senhora de Fátima 37 Quinta da Flor da Mata 61 Quinta do Algarve
13 Quinta do Marialva de Fora 38 Quinta Nova da Torre 62 Quinta Grande
Mapa 8 – Quintas referenciadas em 1989 e 1992, nos concelhos de Almada e Seixal, (Francisco Silva 2008). 14 Quinta do Castelo 39 Quinta de Cima 63 Quinta do Descanso
15 Quinta da Água 40 Quinta do Vale da Abelha 64 Quinta dos Paulistas
16 Quinta do Marialva de Dentro 41 Quinta do Maciel 65 Quinta do Álamo
17 Quinta de S. Pedro 42 Quinta da Galega 66 Quinta de Manuel André
18 Quinta da Cabouca 43 Quinta do Farol 67 Quinta da Murtinheira
19 Quinta dos Coelhos 44 Quinta do Pé Leve 68 Quinta da Fidalga
20 Quinta da Qeimada 45 Quinta do Berejo 69 Quinta de Santa Teresinha
21 Quinta das Lagoas 46 Quinta Nova da Palmeira 70 Quinta do Outeiro
22 Quinta da Princesa ou da Infanta 47 Quinta de S. José 71 Quinta dos Franceses
24 Quinta do Paço ou Cheiraventos 48 Quinta do Morgado 72 Quinta do Bravo
25 Quinta da Atalaia 49 Quinta de Cucena 73 Quinta de D. Maria
74 Quinta da Trindade

134
O crescimento urbanístico operado na região durante o século XX provocou
transformações profundas na paisagem, conduzindo à destruição da maior parte das
estruturas edificadas associadas à ruralidade e à ocupação dos terrenos de cultivo, por
urbanizações e vias de comunicação. Conforme se depreende do mapa 8 o número de
quintas localizadas no concelho do Seixal é ligeiramente superior ao das quintas
situadas no concelho de
Almada. Consideramos que esta situação poderá estar relacionada com o facto de que o
desenvolvimento urbano no concelho do Seixal ser relativamente mais tardio do que em
Almada. Grande parte das quintas desapareceram sem deixar qualquer vestígio, outras
continuam a marcar a paisagem, embora de formas diferenciadas, conforme as
condicionantes que abordamos seguidamente.

Importa ainda esclarecer que a identificação destas unidades que designamos por
quintas se faz através da toponímia e das estruturas edificadas que lhes estavam
associadas, como os celeiros ou os portais que marcam a entradas dos pátios. Algumas
destas estruturas podem ser observados nas ruas dos núcleos habitacionais antigos como
Almada, Cacilhas, Amora ou Arrentela, testemunhos de um passado rural envolvido
pelo crescimento urbano. No entanto, quanto ao conhecimento dos limites de cada
propriedade no que respeita aos terrenos de cultivo e infra-estruturas agrárias é
impossível localizá-las no espaço, entretanto profundamente alterado.

Nas zonas rurais dos concelhos de Almada e Seixal, algumas das quintas existentes
mantêm edifícios e terrenos de cultivo, no entanto várias destas propriedades
encontram-se abandonadas e em degradação progressiva, abrindo novas frentes ao
avanço da construção civil. Nestes casos estamos perante a destruição da memória e da
paisagem rural, na medida em que a lógica urbanística de iniciativa privada tem
ignorado sistematicamente a integração das antigas estruturas rurais nos planos de
urbanização.

Um dos exemplos desta situação é a antiga Quinta da Torre, cujo nome está relacionado
com a eventual existência de uma torre medieval no local. Cabeça do morgado
instituído no século XVI por D. Tomás de Noronha, o vinculo de Caparica era
constituído por inúmeras parcelas adquiridas ao longo de anos, «constava todo o
património do morgado da Caparia de 160 prédios rústicos que rendiam em 1879 em

135
dinheiro 1.577$890 reis e quatro moios de trigo».69 A sede do morgadio na Quinta da
Torre dispunha da casa de habitação, lagar e celeiro que se encontram em estado de
ruína (foto 17 ver anexo). Destacam-se ainda no conjunto das estruturas edificadas, um
poço rectangular com duas colunas de pedra que foi rodeado por bancos revestidos a
azulejo hispano-mourisco (foto 18 ver anexo) e uma pequena ermida dedicada a São
Tomás de Aquino (foto 19),70 que se localizava no antigo pomar da quinta, apesar de se
tratar dos únicos exemplares de arquitectura
manuelina no concelho de Almada, estas
construções encontram-se em estado de ruína,
tendo sido já roubados alguns dos elementos
decorativos que as ornamentavam.71
Atravessados por estradas e carris, os terrenos
da Quinta da Torre integram actualmente um
campus universitário e as ruínas das estruturas
Foto 19 – Capela de São Tomás de Aquino,
edificadas surgem desenquadradas na Torre de Caparica, Francisco Silva, CDCAA,
1986.
paisagem urbana.

Na sua grande maioria, as quintas existentes

nos concelhos de Amada e Seixal são
propriedades privadas. Algumas apresentam
ainda os antigos terrenos agrícolas e
manchas florestais, servindo as estruturas
construídas de habitação aos seus
proprietários ou rendeiros. As quintas de

Foto 20 – Quinta de Nossa Senhora da Nossa Senhora da Conceição, na freguesia

Conceição, Trafaria, Francisco Silva, 2007.
da Trafaria (foto 20), e da Estrelinha, em
Vila Nova de Caparica, assim como a Quinta da Princesa na freguesia da Amora,
enquadram-se nesta situação e contribuem de alguma forma para a preservação de áreas
de paisagem rural. Noutros casos, os espaços edificados e os jardins das quintas são
utilizadas pela indústria de restauração para organização de eventos sociais, o que tem

69
D. Marcus de Noronha da Costa, O Morgadio da Quinta da Torre, Freguesia do Monte de Caparica,
Termo de Almada, Ponta Delgada, ed. autor, 2004, p. 15.
70
Francisco Silva, «Capela de S. Tomás de Aquino, um edifício gótico em Almada», in Al-madan, nº 5 IIª
Série, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1996, pp. 203 – 205.
71
Idem, «Capela de S. Tomás de Aquino, classificação? … não obrigado!» in Al-madan, nº 6 IIª Série,
Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1997, pp. 178 – 179.

136
conduzido à destruição das estruturas originais, de forma a adaptar os espaços às novas
utilizações.

Na caracterização das diferentes situações em que se encontram as quintas da região,

enquanto elementos patrimoniais portadores de memória histórica, resta referir os casos
em que as mesmas se encontram na posse das câmaras municipais. Através de permutas
ou de aquisição directa, algumas quintas de Almada e Seixal passaram à posse das
respectivas autarquias, com vista à preservação dos conjuntos edificados e em alguns
casos dos jardins envolventes. A instalação de serviços municipais ligados à promoção
de actividades culturais favorece em alguns casos a fruição pública. Justifica-se a
identificação e caracterização resumida de cada uma destes conjuntos integrados no
património municipal, que como tal são assumidos pelos executivos autárquicos. Neste
sentido caracterizaremos em traços gerais as quintas que estando na posse dos
municípios se encontram abertas ao público, nomeadamente o Solar dos Zagallos,
Quinta da Cerca, Quinta de Santo Amaro e Quinta dos Frades no concelho de Almada,
enquanto no concelho do Seixal referenciamos a Quinta da Trindade e a Quinta da
Fidalga.72

Assim, começamos pelo Solar dos

Zagallos. Adquirido em 1980 pela Câmara
Municipal de Almada, o conjunto edificado
e o jardim do Solar dos Zagallos
encontravam-se em estado de abandono.
Situada no centro do lugar da Sobreda,
próximo do desaparecido convento dos
Agostinhos Descalços, a antiga Quinta de Foto 21 – Pátio do Solar dos Zagallos,
Sobreda, Francisco Silva, CDCAA, 2007.
Cima foi, a partir do século XVIII, sede de
morgadio da família Zagallo, tendo sido comprada em 1908 pela família Piano. O
conjunto apresenta uma capela dedicada a Santo António, cujo interior é decorado com
lambris de azulejo azul e branco, com cenas alusivas à vida do santo.73 O solar,
edificado entre os séculos XVIII e XIX, apresenta planta em L em torno do pátio central

72
De forma a facilitar a leitura e a referência a cada uma das quintas as respectivas designações são
assinaladas a cheio no corpo do texto.
73
Olívia Rafael, «Santo António na Capela do Solar dos Zagalos, estudo iconográfico», in Anais de
Almada, n.º 2, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1999, pp. 113 – 120.

137
(foto 21). Do lado Norte desenvolve-se o jardim com um lago central e alamedas
ladeadas por árvores frondosas, onde se localizam duas ermidas, uma dedicada a Nosso
Senhor dos Passos e outra a Santo António do Caiado.74 Encontra-se actualmente
instalado no Solar dos Zagallos o Centro de Artes Tradicionais e um núcleo
museológico ligada à olaria, sendo que nas várias dependências do solar, bem como no
jardim, têm lugar diversos eventos culturais ao logo do ano.

Já a Quinta da Cerca, também conhecida por Palácio da Cerca ou Casa da Cerca

(designação oficial), localiza-se no limite do centro histórico de Almada, numa zona
elevada sobre a arriba do Tejo. Desconhece-se a sua origem, podendo ter pertencido à
ordem de São Domingos que possuía o convento de São Paulo, cuja cerca ficava
contígua aos terrenos da Quinta da Cerca. O primeiro registo de propriedade data de
1892, tendo depois passado por vários proprietários até ser adquirida pela autarquia em
1988.75 A casa da quinta apresenta uma planta em U e características construtivas
datáveis do século XVII (foto 22).76 Integra
uma capela, uma cisterna e áreas destinadas
a arrecadação de alfaias e armazenamento.
Todo o conjunto foi alvo de várias
campanhas de obras destinadas a adaptar os
espaços à instalação do Centro de Arte
Contemporânea inaugurado em 1993. Nos
jardins exteriores desfruta-se da vista
Foto 22 – Pátio Casa da Cerca, Almada,
panorâmica sobre a barra do Tejo e Lisboa. Francisco Silva, CDCAA, 2007.
Mais recentemente, nos antigos terrenos
agrícolas foi instalado um jardim botânico denominado Chão das Artes, vocacionado
para o cultivo de plantas utilizadas na produção de pigmentos usados na pintura, gomas
ou telas, bem como flores associadas a determinados movimentos ou artistas.

74
Cf. Raul Pereira de Sousa, op. cit., p. 117 – 118.
75
Cf. Teresa Esteves, «A Quinta da Cerca – Almada», in Actas das Jornadas de Estudos sobre o
Concelho de Almada, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1993 pp. 21 – 24.
76
Idem, p. 22.

138
 Por seu turno a Quinta de Santo Amaro,
localiza-se num dos limites do concelho de
Almada, na actual freguesia do Laranjeiro,
esta quinta é referida por João Maria
Baptista77 e, segundo Pereira de Sousa, já
existia em 1849.78A avaliar pelas estruturas
construídas que incluem o antigo lagar, um
Foto 23 – Quinta de Santo Amaro, celeiro, a casa de habitação, estábulos e
Laranjeiro, Francisco Silva, CDCAA, 2007.
capela, devia tratar-se de uma importante
propriedade agrícola. Os edifícios da quinta encontravam-se devolutos e envolvidos por
uma urbanização até à década de noventa do século XX, quando foi adquirida pela
Câmara de Almada, que promoveu a reabilitação dos imóveis com vista à instalação do
Centro Cultural e Juvenil de Santo Amaro, inaugurado no ano 2000 (foto 23).

Próximo do núcleo urbano antigo da Cova da Piedade, a antiga Quinta dos Frades foi
assim designada por pertencer à Ordem de São Domingos. Sendo alienada juntamente
com outras propriedades dominicanas nos finais do século XVIII,79 passou por diversos
proprietários e foi perdendo a sua função agrícola. Em
meados do século XX transformou-se em habitação da
família Barral. Em 1997 foi adquirido pela autarquia que
promoveu um projecto de recuperação do imóvel
existente e a construção de um novo bloco, com vista à
instalação do Museu da Cidade de Almada (foto 24),
inaugurado em 2003. Durante as obras foram
identificadas, numa das extremas do jardim, as estruturas
da antiga capela da quinta. No jardim podem ainda

observar-se duas pedras de lagar, que testemunham a Foto 24 – Quinta dos Frades,
existência de engenhos de prensagem, das quais não Almada, Francisco Silva,
CDCAA, 2007.
restaram outros vestígios.

77
João Maria Baptista, Chorografia Moderna do Reino de Portugal, Vol. IV, Lisboa, Typographia da
Academia Real das Sciencias, 1874 – 1879, p. 377.
78
Raul Pereira de Sousa, op. cit., p. 210.
79
Idem, p. 144.

139
A origem da Quinta do Seixal, como era também conhecida a Quinta da Trindade,
remonta ao século XIV. O núcleo edificado da quinta localiza-se a Nordeste da cidade
do Seixal, junto à frente ribeirinha. A quinta original pertenceu a Rui Melo, almirante
dos Reinos de Portugal e do Algarve. Segundo o testamento redigido em 1463, passou
para sua esposa D. Brites Pereira, que aumentou significativamente os limites da
propriedade através da aquisição de inúmeras courelas, vinhas, casas e lagares. «Assim
nos finais do século XV pertencia a D. Brites a maior parte das terras que ficavam no
Cabo da Azinheira».80 Através do seu testamento datado de 1481, que determina a
obrigação de rezar missas perpétuas por sua alma e de seu esposo, D. Brites lega ao
Convento da Ordem da Santíssima Trindade as suas propriedades no Seixal, que
passaram à posse do dito convento em 1488. Em 1586, por iniciativa do ministro do
convento de Lisboa, Frei Cristóvão da Fonseca, foi construída uma casa com dormitório
e celas.81 A ermida dedicada a Nossa Senhora da Boa Viagem, cuja imagem era alvo de
grande devoção por parte das gentes do Seixal, maioritariamente ligadas à pesca do
alto,82 foi mandada construir por Frei Baltazar Pais, e aumentada em 1726, por iniciativa
de Frei Simão do Evangelista.83

Até à extinção das ordens religiosas em 1834, a produção agrícola e as rendas da Quinta
da Trindade constituíam uma parte importante dos rendimentos do Convento da
Santíssima Trindade de Lisboa.84 Após ter sido vendida pela Fazenda Nacional ao
conselheiro Joaquim Inácio de Lima, a
propriedade encontra-se no início do século
XX na posse da Companhia de Agricultura
de Portugal, que em 1920 aí instalou
armazéns e oficinas de transformação de
cortiça, bem como um bairro operário. Nos
anos quarenta do século XX, as estruturas
industriais foram arrendadas à empresa Foto 25 – Quinta da Trindade, Seixal,
Francisco Silva, 2008.
corticeira Mundet & C.ª Ldª. A partir de
meados do século XX, a quinta encontrava-se ao abandono, tendo o edifício residencial

80
Edite Martins Alberto, A Quinta da Trindade História da Ordem da Santíssima Trindade no Seixal,
Seixal, Câmara Municipal do Seixal, Seixal, 1999, p. 81.
81
Idem, p. 87.
82
Idem, p. 90.
83
Idem, p. 88.
84
Idem, p. 113.

140
sido classificado como Imóvel de interesse público em 1971. Em 1982, na sequência da
urbanização dos terrenos da antiga quinta, os edifícios e o jardim passaram à posse da
Câmara Municipal do Seixal, sendo aí instalados parte dos serviços técnicos do
Ecomuseu Municipal, cujo espaço é visitável através de marcação (foto 25).

A fundação da antiga Quinta do Salema, actualmente designada como Quinta da

Fidalga remonta ao século XV e está associada à família de Vasco da Gama, através do
seu irmão Paulo da Gama. Esta propriedade é mencionada por vários autores nas obras
corográficas dos séculos XVIIII e XIX compulsadas no primeiro capítulo desta
dissertação, nomeadamente António Carvalho da Costa;85 Luís Cardoso;86 Paulo
Perestrello da Câmara;87 João Maria
Baptista;88 e Pinho Leal que a designa já
como Quinta da Fidalga, propriedade de
António da Gama Lobo Sallema.89 No
interior da cerca que actualmente delimita o
espaço da quinta encontram-se estruturas
agrícolas, com destaque para o sistema de
rega. O lago alimentado pela maré era
Foto 26 – Quinta da Fidalga, Arrentela,
utilizado como viveiro de peixe. O jardim é Francisco Silva, 2008.
atravessado por duas alamedas decoradas
com esculturas. Entre a vegetação encontram-se diversas árvores exóticas, um labirinto
de buxo e um laranjal. O edifício principal inclui uma capela, tendo todo o conjunto
sido alvo de intervenção projectada pelo arquitecto Raul Lino em 1952 (foto 26).
Adquirida pela autarquia do Seixal em 2001, a Quinta da Fidalga mantém os jardins
abertos ao público, prevendo-se a instalação no edifício principal do Centro
Internacional de Medalha Contemporânea do Seixal.

Ao recuperar e revitalizar a utilização de antigas quintas como acontece com o Solar dos
Zagalos, Quinta da Cerca, Quinta de Santo Amaro, Quinta dos Frades e as quintas da

85
António Carvalho da Costa, Corografia Portugueza, Lisboa, Officina de Valentim da Costa Deslandes,
1712, p. 310.
86
Luís Cardoso, op. cit., p. 20.
87
Paulo Perestrello da Câmara, Dicionário Geográfico Histórico Politico e Litterario do Reino de
Portugal e seus Dominios, Lisboa, s.e. 1850, Tomo 1, p. 75.
88
João Maria Baptista, Op. cit., p. 766.
89
Pinho Leal, op. cit., Vol. IX, pp. 77 / 79.

141
Trindade e Fidalga, as autarquias de Almada e Seixal demonstram algum interesse na
preservação do património construído e favorecem a fruição desses espaços pela
população. Todas as quintas referidas se enquadram na tipologia da quinta de recreio.
No entanto, em nenhuma delas se desenvolveu um programa de recuperação do espaço
que destacasse os aspectos agrícolas e as funcionalidades associadas à estrutura
produtiva, privilegiando as áreas residenciais e os jardins, ou transformando os espaços
por forma a adaptarem-se aos novos usos. Neste sentido, apesar de estarem
profundamente associados ao passado rural da região, não são valorizados enquanto
memória da ruralidade, mas sim como locais de excelência pela localização e pelos
solares e jardins que integram. Observemos agora outras estruturas, que para além das
quintas, se integram nas unidades de paisagem rural, nomeadamente as unidades
transformadoras.

3.4.2. Os Lagares e os Moinhos

Associadas às quintas enquanto unidades produtivas, encontram-se as estruturas de

processamento dos produtos agrícolas, de entre as quais se destacam os moinhos e os
lagares, de cuja laboração dependia a subsistência das populações no que respeita a dois
géneros de grande importância na dieta alimentar da população rural e urbana nos
séculos XVIII e XIX, o pão e o vinho.

Sendo a vinha e o vinho a cultura e o produto que mais se destacaram na produção

agrícola da região, os lagares constituíam a principal de processamento da uva. É
portanto razoável considerar que raras seriam as unidades agrícolas de maior ou menor
dimensão que não possuíssem o seu lagar, sendo o mesmo espaço geralmente utilizado
como adega. Embora com muito menos importância em termos de implantação no
território, importa não esquecer os lagares para extracção de azeite, que são
ocasionalmente referidos nas fontes escritas.90 No âmbito do Inventário do Património
Industrial do Concelho do Seixal, desenvolvido pelo Ecomuseu Municipal, foi

90
A Postura nº 155, do Livro datado de 1750, trata especificamente da regulamentação da actividade e
das condições exigidas para poder receber azeitona em lagar, por sua vez Pinho Leal refere-se a um lagar
de azeite na Quinta Nova nas margens do Rio Coina (concelho do Seixal). «Posturas da Câmara
Municipal de Almada, em 1750, Almada», Arquivo Histórico Municipal de Almada, F.G.C.M. A., Livro
de Posturas, fls. 1 – 71, in Almada na História Boletim de Fontes Documentais, nº 7 – 8, Almada, Câmara
Municipal de Almada, 2005, p. 31. Cf. Pinho Leal, Portugal Antigo e Moderno, Vol. IX, Lisboa, Livraria
Editora de Mattos Moreira & Companhia, 1873, p. 77.

142
identificado um exemplar no concelho do Seixal, na Quinta do Pinhalzinho (foto 27 e
28 ver anexo), que apresenta ainda os engenhos de moagem e prensagem, movidos por
tracção animal.91

Os lagares mais antigos identificados na região enquadram-se na tipologia do lagar de

vara, cuja designação deriva da forma utilizada para prensar o bagaço da uva ou da
azeitona. Para melhor compreender o funcionamento deste processo de prensagem,
expõe-se resumidamente a forma tradicional de processamento das uvas no lagar. Para
fazer o vinho, os lagares dispunham de um tanque em pedra, a lagariça, onde as uvas
eram pisadas com pés. O sumo escorria então através de uma gárgula para outro tanque
mais pequeno, a pia, posicionado abaixo da lagariça. Depois de pisada a uva restava o
bagaço, composto pelas cascas e grainhas, que ficava dentro da lagariça, onde era
amontoado numa pilha e rodeado com a corda. Sobre o monte do bagaço era colocado
um círculo de madeira, a adufa, e sobre esta tacos de madeira sobrepostos até atingir a
face inferior da vara de grandes dimensões, que tinha uma extremidade encaixada entre
duas pedras fixas na parede, enquanto a outra era atravessada por um fuso roscado,
preso uma grande pedra cónica, o peso. Rodando o fuso a pedra ficava suspensa, e com
o seu peso a vara prensava o bagaço da uva para lhe extrair o sumo que este continha.92
Esta técnica de prensagem remonta ao período romano, sendo também utilizada na
extracção de azeite do bagaço da azeitona.

As construções onde se encontram os

lagares de vara apresentam geralmente
planta rectangular e telhado de duas águas.
As paredes laterais, quando não são cegas,
apresentam pequenas frestas localizadas na
parte superior da parede, limitando a entrada
de luz como meio de conservação do vinho
armazenado (foto 29). Enquanto outros
Foto 29 – Lagar da Quinta de Castros, Pragal,
lagares mais modernos, com menor Francisco Silva, CDCAA, 1991.

91
«Lagar de azeite da Quinta do Pinhalzinho» in Ecomuseu Informação, n.º 8, Seixal, Ecomuseu
Municipal do Seixal, Jan/Fev/Mar, 1998, p. 7.
92
Cf. Leite Vasconcellos, Etnografia Portuguesa, Vol. V, Lisboa, Imprensa Nacional Casa da Moeda,
1982 p. 633.

143
necessidade de espaço, utilizam um sistema de prensagem através de um fuso metálico
preso ao fundo do próprio tanque. Aqui o bagaço é igualmente colocado numa pilha
atada em torno do fuso, o qual atravessa a adufa coberta com tacos de madeira, sobre os
quais desce a prensa metálica enroscada no fuso.

O reconhecimento destas estruturas de processamento levanta algumas dificuldades, em

virtude de se integrarem em conjuntos edificados, nomeadamente nos pisos térreos das
habitações, com poucos elementos exteriores que os identifiquem. Desta forma, não é
possível apresentar dados sistemáticos acerca da localização e distribuição dos lagares
de vinho nos concelhos de Almada e Seixal. Assim, a título de exemplo sinalizam-se
apenas algumas destas estruturas. Nomeadamente lagares de vara na Quinta da Torre e
Quinta das Capitoas e um lagar de fuso na Quinta de Castelo Picão.

Destes antigos lagares pouco resta

actualmente. Na Quinta da Torre o lagar
estava localizado no pátio da quinta,
instalado num edifício térreo de planta
rectangular com telhado de duas águas,
tendo o engenho de prensagem sido por nós
registado em 2000 (foto 30), mas
desconhecemos a situação em que se Foto 30 – Lagar de vara da Quinta da Torre,
encontra ao momento, pois o espaço em que Caparica, Francisco Silva, CDCAA, 2000.

se encontrava está entaipado e em ruína.

Antes da demolição da Quinta das Capitoas na sequência das obras de construção de um
acesso à IC 20 em 2000, foi identificado um lagar de vara, instalado num edifício de
planta rectangular anexo à habitação da quinta (foto 31 ver anexo), o engenho de
prensagem, composto pela vara, fuso e peso, foi recolhido pelos serviços municipais e
depositado num armazém camarário. Na Quinta de Castelo Picão o lagar de fuso
encontra-se instalado num dos edifícios de armazenamento ocupando o canto de um
espaço quadrangular (foto 32 ver anexo). Quanto às construções destinadas à instalação
dos lagares observa-se que os mais antigos utilizavam o sistema de vara, o que obrigava
à construção de um espaço com comprimento suficiente para a vara funcionar, enquanto
o sistema de fuso, mais moderno, corresponde a lagares pequenos destinados ao
processamento de pequenas quantidades de uva e não apresentam características

144
estruturais que facilitem a sua identificação nos conjuntos edificados, enquanto os
lagares associados a algumas das quintas antigas se destacam pela sua volumetria e
comprimento (foto 29 ver anexo).

Vejamos agora os sistemas tradicionais de moagem que laboravam na região. Os

moinhos existentes enquadram-se em dois tipos diferenciados e utilizando diferentes
formas de energia, pelo que a sua localização depende da existência de condições
naturais favoráveis. Os moinhos de vento encontram-se instalados em lugares ventosos,
enquanto os de maré se localizam necessariamente nos esteiros do rio onde se faça
sentir o fluxo e refluxo da maré. O facto de se tratarem de estruturas destinadas integrar
engenhos mecânicos, implicam um alto nível de especialização técnica, capaz de
construir o edifício e montar o engenho, o que naturalmente representava um
investimento elevado. Por outro lado, devido à tributação a que estavam sujeitos93 e
estando a sua instalação dependente de autorização régia, a maioria destas estruturas
encontravam-se até ao século XIX na posse da nobreza ou as ordens religiosas.

Durante o século XIX, a produção local de cereais não era suficiente para suprir as
necessidades da população, conforme aponta o provedor do concelho, pois devido à
cultura extensiva da vinha, algumas terras de trigo foram plantadas com cepas
diminuindo substancialmente a produção local de cereais.94 A maior parte do cereal
moído, principalmente pelos moinhos de maré, era importado. Do ponto de vista socio-
económico, os moinhos correspondem a regimes de produção diferenciados, pois
enquanto os moinhos de maré, devido à sua maior capacidade de processamento,
beneficiavam da facilidade de transporte do grão e da farinha, em grande parte destinada
ao abastecimento de cidade de Lisboa95 por via fluvial, os moinhos de vento, com
menor produtividade e localizados em lugares menos acessíveis ao transporte,
trabalhavam principalmente para o abastecimento das comunidades locais.

93
Cf. Zélia Pereira, «Estruturas Agrárias, Sociedade Local e Poder Municipal em Almada (1827)», in
Anais de Almada, n.º 2, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1999, p. 129.
94
Cf. AHMOP, Memoria Economica Da Villa d’Almada e seu Termo, 1835, CEPPND 1, fl. 12 f.
95
Fernando Castelo-Branco, «Existiu em Lisboa um Problema Moageiro?», in Lisboa Revista Municipal,
Ano XLV, 2ª Série, nºs 8/9/10, Lisboa, Câmara Municipal de Lisboa, 1984, pp.17-28.

145
 Quadro 15 – Moinhos de Vento nos
concelhos de Almada e Seixal
1 Moinho de Cacilhas
2 Moinho do Pragal
3 Moinho da Qta do Bacelinho
4 Moinho do Raposo 1
5 Moinho do Raposo 2
6 Moinho do Raposo 3
7 Moinho da Qta da Fortuna 1
8 Moinho da Qta da Fortuna 2
9 Moinho da Granja
10 Moinho da Anunciada
11 Moinho da Vigia
12 Moinho do Porto
13 Moinho dos Buxos
14 Moinho de Pêra de Cima
15 Moinho de Pêra de Baixo
16 Moinho do Lazarim
17 Moinho do Areeiro 1
18 Moinho do Areeiro 2
19 Moinho dos Capuchos
20 Moinho da Regateira
21 Moinho da Azinheira
22 Moinho de Paio Pires

Quadro 16 – Moinhos de maré no

concelho do Seixal
A Moinho de Corroios
B Moinho do Galvão
Mapa 9 – Moinhos de vento e moinhos de maré existentes nos concelhos de Almada e Seixal (Francisco Silva 2008).
C Moinho do Capitão
D Moinho da Passagem
E Moinho da Torre
F Moinho Velho dos Paulistas
G Moinho Novo dos Paulistas
H Moinho do Breyner
I Moinho da Quinta da Palmeira
J Moinho do Zeimoto

146
Devido à utilização da energia do vento ou das marés, os moinhos ocupam locais
específicos de destaque na paisagem. Podemos analisar a sua distribuição geográfica e
referenciar as estruturas existentes actualmente, conforme se pode observar no mapa de
localização dos moinhos de vento e maré existentes actualmente nos concelhos de
Almada e Seixal (mapa 9 quadros 15 e 16).

O interesse patrimonial dos moinhos enquanto estruturas pré-industriais contribuiu para

um melhor conhecimento sobre a sua implantação no território.96 Assim, importa
identificar e localizar as estruturas de moinhos de maré e de vento ainda existentes no
concelho de Almada e Seixal, de forma a avaliar a sua distribuição no território e
impacto na paisagem, enquanto memória da ruralidade. Nesse sentido, procurou-se
abranger a totalidade das estruturas de moagem através do inventário dos moinhos de
vento do concelho de Almada, em 2005, e da obra de António Nabais dedicada aos
moinhos de maré do concelho do Seixal.97 Em ambos os concelhos, a existência das
estruturas dos moinhos foi por nós confirmada no local, sendo efectuado o registo
fotográfico de cada uma das construções.98

Os moinhos de vento ocupam locais

elevados e zonas expostas aos ventos
dominantes (foto 33), sendo que na sua
maioria se situam a cotas de altitude entre os
oitenta e os cento e quarenta metros. Alguns,
no entanto, localizam-se a cotas mais baixas,

nomeadamente junto às praias do Tejo. A Foto 33 – Moinho de Vento da Quinta dos

energia eólica é captada por quatro velas Buxos, Trafaria, Francisco Silva, CDCAA,
2005.

96
Sobre moinhos nos concelhos de Almada e Seixal, existem alguns trabalhos que procuram sistematizar
a informação acerca da sua importância e distribuição geográfica. Para os moinhos de maré o quarto
volume da obra História do Concelho do Seixal, cf. António Nabais, História do Concelho do Seixal – 4
Património Industrial Moinhos de Maré, Seixal, Câmara Municipal do Seixal, 1986. Quanto aos moinhos
de vento, cf. Manuel Lourenço Soares, «Quem Salva o que Resta dos Moinhos de Vento?», in Al-madan
n.º 4 – 5, Iª série, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, Novembro 84 / Novembro 85, pp. 53 – 56,
e Francisco Silva, Moinhos de Vento no Concelho de Almada, trabalho de seminário “Património:
Conceitos, Políticas e Agentes” do mestrado em “Estudos do Património”, Lisboa, Universidade Aberta,
2005, (texto policopiado).
97
Cf. António Nabais, op. cit.
98
Está prevista a integração no Arquivo Fotográfico do Centro de Arqueologia de Almada, dos registos
fotográficos efectuados no âmbito do presente trabalho.

147
triangulares de lona, montadas em oito mastros encaixadas no eixo, que transmite a
força ao engenho moageiro. São edifícios de planta circular e os exemplos identificados
utilizavam apenas um casal de mós. Caracterizam-se pela forma de orientação do
velame, utilizando uma cobertura giratória, o capelo, movida a partir do interior do
moinho através de um sistema de sarilho.

Actualmente, é possível assinalar vinte

moinhos de vento no concelho de Almada e
dois no Seixal. Acerca dos moinhos
desaparecidos em Almada, verificamos que
Raul Pereira de Sousa identifica dois no alto
do Pragal,99 existindo actualmente apenas

um, e outro moinho na Granja,100 na Fig. 3 – Postal ilustrado da Trafaria com data
manuscrita de 1910, onde se observam três
proximidade do ainda existente; Manuel moinhos de vento, col. João Paulo Santos.
Lourenço Soares, num artigo dedicado aos
moinhos do concelho de Almada, refere ainda dois moinhos desaparecidos na
Trafaria.101 No entanto, através de dois postais editados no princípio do século XX (fig.
3), sabemos tratarem-se de três, situados na praia (fig. 4 ver anexo). Um outro moinho,
pertencente à Quinta da Algazarra, foi demolido durante o século XX, bem como dois
outros, nomeadamente no Lazarim e em Castelo Picão. No concelho do Seixal são
referidos por António Nabais três moinhos de vento na Ponta dos Corvos,102 entretanto
desaparecidos, e outro no lugar do Alto do Moinho. Somando o número de moinhos
existentes e desaparecidos, podemos considerar um total de 34 moinhos de vento
referenciados nos actuais concelhos de Almada e Seixal.

Desconhecem-se as datas em que terão sido construídos os moinhos de vento

localizados, encontrámos apenas uma data de construção associada a um moinho de
vento em Pêra, mandado edificar pelo conde D. Tomás em 1762.103 Segundo os Livros
de Décimas para o concelho de Almada, referentes ao ano de 1827, existiam nas

99
Cf., Raul Pereira de Sousa, op. cit. , p. 165.
100
Idem, p. 149.
101
Cf. Manuel Lourenço Soares, op. cit., p. 55.
102
António Nabais, op. cit. p. 44.
103
Cf. Conde dos Arcos, Caparica Através dos Séculos, Vol. I, Câmara Municipal de Almada, s.l.,
Comissão Municipal de Turismo, 1974, p. 149.

148
 freguesias do concelho de Almada, Santa Maria do
Castelo, Santiago, Caparica, Corroios, Amora, Arrentela,
Paio Pires e Seixal, trinta e dois moinhos.104
Considerando que treze seriam de maré, restam dezanove
moinhos de vento. Nesse sentido, podemos constatar que
a maioria dos moinhos de vento referenciados já estavam
construídos na primeira metade do século XIX, tendo sido
erigidos posteriormente quinze moinhos, o que fica no
entanto por comprovar até que se faça uma investigação
Foto 34 – Moinho de vento mais aprofundada sobre o tema para a segunda metade do
da Azinheira, Seixal,
Francisco Silva, 2007. século XIX.
Dos vinte e dois moinhos de vento ainda existentes,
apenas dois apresentam o capelo e os mastros,
nomeadamente o Moinho de Vento do Arieiro, em
Almada, e o Moinho de Vento da Azinheira no Seixal
(foto 34). Dez moinhos de vento do concelho de Almada
foram transformados em arrecadação ou adaptados a
habitação. Os dez moinhos restantes encontram-se em
estado de ruína, sendo no entanto possível identificar
características estruturais, os materiais de construção
utilizados, bem como alguns elementos construtivos, Foto 36 – Andorinho, Moinho
de vento dos Capuchos,
próprios deste tipo de moinhos. Nos casos em que Caparica, Francisco Silva,
tivemos acesso ao interior das estruturas, foi possível CDCAA, 2005

registar: porta, suporte do piso, escada interior, armários, janelas, frechal de pedra (foto
35 ver anexo), andorinhos (foto 36) e arganéis (foto 37 ver anexo). As paredes
portantes são largas e construídas em alvenaria, com blocos de pedra (arenito fossilífero
da região) e argamassa de cal e areia. O pavimento, a porta, os degraus da escada,
adossada à face interior da parede, as janelas, os arcos de suporte do piso e o frechal são
construídos em pedra calcária aparelhada.

Já os moinhos de maré localizam-se junto dos esteiros do rio e foram construídos de

forma a represar a água dentro de uma caldeira que se enche com a maré. Para tal

104
Zélia Pereira, op. cit., p. 129.

149
possuem uma represa que se abre com a enchente (foto 38 ver anexo). Depois, com a
represa fechada, a água é canalizada para cada um dos rodízios que accionam as mós.
Estes moinhos usavam vários casais de mós, estando cada rodízio instalado num túnel
abobadado por onde sai a água. Implantado em meio aquático, todo o embasamento do
edifício é de pedra aparelhada, enquanto as empenas de alvenaria rebocada são de pedra
da região. Com uma zona de entrada com sobrado utilizada como armazém, a sala de
moagem apresenta na maioria dos exemplos observados um só piso, assente sobre os
túneis onde funcionam os rodízios.

No território do actual concelho de Almada apenas há notícia da existência de um

moinho de maré, instalado num antigo esteiro do Tejo na zona da Mutela, Cova da
Piedade. Este moinho, referenciado desde o século XVI, foi demolido na sequência da
construção entre 1950 e 1951, da actual Avenida Aliança Povo MFA.105

No concelho do Seixal foram referenciados doze moinhos de maré, tendo desaparecido

dois, nomeadamente o Moinho da Raposa localizado entre Amora e Arrentela e o
Moinho do Cabo da Linha, que se situava na margem do rio Coina, nos terrenos
actualmente ocupados pela Siderurgia Nacional. Data do século XIV a instalação
primitiva de moinhos de maré no estuário do Tejo. Em 1403 foi construído um moinho
de maré em Corroios, 106 prosseguindo instalação de mais unidades moajeiras ao longo
da frente ribeirinha dos rio Coina e Judeu até à primeira metade do século XVIII,
quando: «já se encontravam construídos os doze moinhos de maré que, no território do
concelho do Seixal chegaram até à actualidade».107

Enquanto elemento patrimonial destaca-se o

Moinho de Maré de Corroios (foto 39), que
se manteve em funcionamento até segunda
metade do século XX. Foi adquirido pela
Câmara Municipal do Seixal em 1980 com o
objectivo de o colocar em funcionamento,
Foto 39 – Moinho de maré de Corroios,
Corroios, Francisco Silva, CDCAA, 2003.

105
Alexandre Flores, Almada Antiga e Moderna, Roteiro Iconográfico – Freguesia da Cova da Piedade,
Vol. III, Almada, Câmara Municipal de Almada, 1990, p. 49.
106
Cf. António Nabais, op. cit., p. 33.
107
Idem, p. 42.

150
integrado na estrutura do Ecomuseu Municipal. Nesse sentido, procurou-se preservar a
memória do espaço através do restauro do edifício e recuperação dos engenhos de
moagem, para que o moinho pudesse laborar, como veio a acontecer, possibilitando
assim a fruição deste espaço pelo público.

Quanto aos restantes moinhos de maré cujas estruturas podemos observar, foram tendo
diversas utilizações. O Moinho de Maré do Breyner foi integrado, como unidade
produtora de energia, numa fábrica de adubos, e noutros adaptaram-se os engenhos ao
descasque de arroz. Já o Moinho de Maré Novo dos Paulistas era usado como aviário
quando, na década de oitenta do século XX, foi adquirido pela Câmara Municipal do
Seixal. Outros ainda, como o Moinho de Maré do Zeimoto, foram transformados em
habitação. Actualmente, a maioria encontra-se em estado de ruína e em acelerado
processo de degradação, perderam total ou parcialmente a cobertura, apresentando
patologias estruturais e encontrando-se devolutos. O Moinho de Maré da Quinta da
Palmeira (foto 40 ver anexo), localizado no perímetro da Siderurgia Nacional, está
parcialmente soterrado por um depósito de lamas, enquanto o antigo Moinho de Maré
do Cabo da Linha ou da Quinta Nova da Palmeira foi destruído pelas terraplanagens da
referida instalação industrial.

Demonstrando as diferenças geomorfológicas entre a zona Norte do concelho de

Almada e a frente ribeirinha do concelho do Seixal, a Este, devido às condições de
instalação específicas em função da fonte de energia utilizada, os moinhos de vento têm
maior expressão em Almada, ocupando preferencialmente os pontos de cota mais
elevada, onde o vento se faz sentir com maior intensidade, ao passo que os moinhos de
maré existentes se encontram no território do Seixal, onde a frente ribeirinha dispunha
das condições necessárias à sua instalação.

Enquanto elementos patrimoniais directamente associados ao processamento de

produtos agrícolas, os lagares e moinhos são testemunhos de práticas culturais de uma
sociedade rural. Tendo perdido a sua função, os antigos moinhos encontram-se na sua
maioria condenados ao desaparecimento, em virtude da falta de utilização e do
vandalismo a que estão sujeitos. No contexto da paisagem rural, a preservação destas
estruturas, maioritariamente na posse de privados, está condicionada pela perca da sua
função original e pelos investimentos avultados necessários à sua a recuperação. Mas

151
não podemos deixar de observar o modo como a arquitectura rural foi sendo assimilada,
sobrevivendo no espaço urbano.

3.4.3 A Arquitectura Rural no Espaço Urbano

A memória da ruralidade encontra-se também nos aglomerados habitacionais, onde o

traçado das ruas e a tipologia das construções permitem identificar a génese rural do seu
povoamento. Nesse sentido, assinalam-se actualmente nos concelhos de Almada e
Seixal as principais localidades referidas nos textos dos séculos XVIII e XIX como
povoações rurais, e onde é possível encontrar vestígios do espaço rural integrados na
malha urbana. Portais de antigas quintas, antigos celeiros ou lagares transformados em
garagens, pequenos quintais cercados por muros altos e habitações de tipologia rural,
encontram-se espalhados pelas ruas dos núcleos urbanos antigos e constituem elementos
patrimoniais que, apesar de muitas vezes estarem descaracterizados, testemunham a
génese rural destas povoações, actualmente densamente urbanizadas, como se pode
observar através da carta do edificado nos concelhos de Almada e Seixal (mapa 9).

Mapa 10 – Edificado nos concelhos de Almada e Seixal, (AML, 2002).

No sentido de referenciar e salvaguardar os núcleos populacionais mais antigos, os

municípios de Almada e Seixal definiram, no âmbito dos respectivos Planos Directores

152
Municipais, um conjunto de localidades nas quais foram delimitadas áreas definidas
como núcleos urbanos antigos ou centros históricos.108 O conceito de centro histórico
resulta do alargamento do conceito de Património a uma escala territorial onde o
principal elemento patrimonial é o conjunto e não o edifício isolado. Face a esta
concepção, o centro histórico é entendido enquanto espaço portador de uma carga de
informação histórica acerca da sua origem, evolução e interdependência com o espaço
envolvente. O traçado das vias de comunicação que determina a morfologia dos
conjuntos edificados permite compreender a sua implantação e registar diferentes fases
de desenvolvimento. A análise dos edifícios pela sua volumetria, tipologia, materiais e
técnicas construtivas, contribui para o estudo e caracterização sócio económica dos
espaços, enquanto os elementos mais notáveis, como igrejas ou solares, constituem
elementos polarizadores da malha urbana, geralmente associados a largos ou praças.

No concelho de Almada, as antigas freguesias de Santa Maria do Castelo e Santiago

dividiram-se em: Almada; Cacilhas; Cova da Piedade e Pragal. A antiga freguesia de
Caparica encontra-se actualmente dividida por cinco freguesias, que correspondem de
forma imprecisa à divisão por varas do século XIX, nomeadamente, Caparica, Costa,
Charneca (que integrava a vara da Sobreda), Sobreda e Trafaria. A cada uma das sedes
de freguesia corresponde um núcleo habitacional antigo, onde se podem detectar
características rurais. Nas freguesias do concelho do Seixal: Amora, Arrentela,
Corroios, Paio Pires e Seixal, as sedes de freguesia reflectem igualmente uma origem
rural, também assente nas actividades fluviais e marítimas. Seguidamente apresentam-se
as localidades mencionadas em ambos os concelhos através de uma caracterização
sumária de cada uma, procurando identificar os aspectos patrimoniais associados à
ruralidade, pelo que se apresenta no mapa 10 com de localização dos centros históricos
de Almada e Seixal.

108
A designação dos núcleos urbanos definidos difere em Almada e Seixal. Assim, enquanto em Almada
se designam como Núcleos Históricos, no Seixal identificam-se como Núcleos Urbanos Antigos.

153
 Mapa 11 – Centros históricos em Almada e Seixal, (AML, 2002).

Os núcleos históricos e as povoações de génese rural que passamos a analisar

seguidamente, expõem a estrutura sócio-cultural das sociedades locais, pelo que
constituem testemunho de um passado rural. Alguns destes núcleos, como o Pragal,
Amora, Arrentela e Seixal, estão actualmente cercados por urbanizações que a partir de
meados do século XX ocuparam os antigos campos agrícolas, constituindo ilhas onde as
casas baixas e o traçado irregular das ruas contrastam com a envolvente marcadamente
urbana. Outros núcleos, como Murfacém, ou Sobreda, encontram-se ainda rodeados por
alguns terrenos agrícolas. Algumas das antigas povoações rurais, como Corroios ou
Costa de Caparica, perderam quaisquer traços característicos da ruralidade. Enquanto
conjuntos como Pêra ou Vila Nova, na freguesia de Caparica, apresentam conjuntos
arquitectónicos que remetem para o povoamento rural.

No concelho de Almada foi aprovada em reunião camarária de 1986 a delimitação de

oito núcleos históricos, conforme edital publicado em 8 de Setembro do mesmo ano,
nomeadamente: Almada; Cacilhas; Pragal; Cova da Piedade; Sobreda; Monte de
Caparica; Murfacém e Trafaria. Não tendo sido alvo de classificação, os núcleos
históricos delimitados não foram abrangidos por qualquer regulamento municipal
específico com vista à sua gestão e preservação. No Seixal, o Plano de Salvaguarda do
Património Urbano e Natural do Concelho do Seixal delimita como núcleos antigos a

154
Amora de Cima e de Baixo, a Arrentela, Paio Pires e Seixal. Apesar de também não
estarem classificados, encontram-se abrangidos pelo Regulamento de Protecção dos
Núcleos Antigos do Concelho do Seixal, publicado em edital camarário de 3 de Julho de
1991. Independentemente dos resultados ao nível da preservação dos núcleos históricos
serem incipientes, conforme se pode observar pelo estado de degradação e falta de
ordenamento na maioria dos núcleos, não deixa de representar o reconhecimento da
manutenção no território do concelho de antigos conjuntos edificados, cuja existência se
prende com a história e memória do espaço.

3.4.3.1. Nas Freguesias de Almada

No sentido de encontrar na actualidade a memória das antigas povoações rurais,

observemos as localidades do concelho de Almada com centros históricos delimitados e
seguidamente aquelas que, não tendo sido alvo de delimitação, mantém ainda núcleos e
elementos característicos de povoamento rural. Os núcleos históricos de Almada,
Cacilhas e Cova da Piedade apresentam um aspecto predominantemente urbano patente
nas construções, na sua maioria com dois ou mais pisos, onde o comércio, os serviços e
a habitação constituem a função predominante. As estes conjuntos está associada a
instalação das principais unidades industriais transformadoras e de armazenamento,
sendo no entanto possível identificar na sua malha urbana alguns elementos isolados de
património rural, como a cerca do antigo convento de São Paulo (foto 41 ver anexo) e a
Casa da Cerca em Almada, as Quintas do Almaraz, dos Fergunsson e da Alegria em
Cacilhas, freguesia onde existe ainda a estrutura de um moinho de vento. Assim para o
concelho de Almada a pesquisa incidiu sobre as seguintes localidades: Pragal; Monte de
Caparica; Pêra; Fonte Santa; Murfacém; Vila Nova; Trafaria; Sobreda; Charneca e
Costa de Caparica.109

Na circunscrição da freguesia de Almada até 1985, o lugar do Pragal, hoje na freguesia

homónima, constitui um exemplo de como o meio rural se transformou gradualmente
em espaço urbano (ortofotomapa 1 ver anexo). Com base num inventário do conjunto
edificado, realizado entre 1993 e 1996, foi efectuada uma análise que permitiu

109
De forma a facilitar a leitura e a referência a cada uma das localidades é assinalada a cheio no corpo do
texto.

155
identificar diversas tipologias arquitectónicas (foto 42).110 O espaço foi inicialmente
ocupado por terrenos agrícolas de diversas quintas, cujos limites de propriedade
definiram o traçado das actuais vias de comunicação. Através da análise de alguns
elementos arquitectónicos e decorativos associados às quintas existentes no Núcleo
Histórico, podemos datar do século XVIII dois portais decorados com volutas e registos
de azulejo. Durante o século XIX, as casas e os pátios das antigas quintas começam a
ser ocupados com habitações e vão sendo
construídas outras ao longo dos caminhos.
Algumas das tipologias de construção
mantêm as características rurais, mas
encontram-se também conjuntos de casas
em banda, construídas nos princípios do
século XX e destinadas a arrendamento. Na
Rua Direita, que acompanha a estrada que Foto 42 – Habitações rurais, Pragal,
Francisco Silva, 2007.
liga Almada ao Monte de Caparica e limita a
Sul o Núcleo Histórico, observam-se prédios de dois pisos, edificados em finais do
século XIX, que apresentam fachadas urbanas com elementos decorativos nas
balaustradas e janelas de sacada com varandins em ferro. A Memória Económica da
Vila de Almada datada de 1835 refere os habitantes do Pragal como carpinteiros e
calafates, de onde se depreende que já nessa data o Pragal era um aglomerado
populacional em meio rural, mas ocupado por uma população maioritariamente ligada
ao sector secundário.

110
Francisco Silva, Maria José Pinto, «Caracterização Arquitectónica do Núcleo Histórico da Freguesia
do Pragal», in Actas das IIª Jornadas de Estudo sobre o Concelho de Almada, Almada, Câmara
Municipal de Almada, 1998, pp. 169-173.

156
A freguesia de Caparica tem como sede a vila do Monte de Caparica. A povoação
desenvolve-se a partir da envolvente da igreja matriz, edificada em 1482 e reconstruída
após o terramoto de 1755 (ortofotomapa 2 ver anexo). Nesta zona bifurcavam-se a
antigas estradas conduziam Almada
passando pelo Pragal, a Sesimbra passando
pela Charneca e à Trafaria, passando por
Torre e Murfacém. O núcleo habitacional
desenvolveu-se ao longo das referidas
estradas. As construções do centro da vila
apresentam características urbanas,

nomeadamente prédios de dois ou três pisos, Foto 43 – Lagar da Quinta do Brasileiro,

Monte de Caparica, Caparica, Francisco
varandins em ferro e platibandas rematando
Silva, 2007.
as fachadas, no entanto, o conjunto integra
ainda construções de antigas quintas, como portais, armazéns agrícolas e habitações
(foto 43). Na freguesia existem localidades como Pêra, Fonte Santa, Murfacém e Vila
Nova, que se localizam na zona Norte do concelho, onde se encontram os melhores
solos e se observava durante os séculos XVIII e XIX a maior densidade populacional
em termos de povoamento rural.

A povoação de Pêra localiza-se numa

encosta virada a Sul. O topónimo deriva,
segundo Raul Pereira de Sousa, da palavra
latina petra, não tendo portanto origem na
designação do fruto.111 O lugar é atravessado
por uma estrada, ao longo da qual se

Foto 44 – Construções rurais em Pêra, localizam diversas quintas, e integra no seu

Caparica, Francisco Silva, 2007. conjunto dois moinhos de vento. Apesar de
se encontrar descaracterizado pela construção de habitações de génese ilegal, é
actualmente um espaço onde a paisagem rural pode ser apreendida através do
património edificado (foto 44).

111
Cf. Raul Pereira de Sousa, Op. cit. p. 179.

157
O lugar da Fonte Santa, encabeçava no século XVIII a vara que no século seguinte
passa a designar-se do Monte. Conforme indica o topónimo, a existência de fontes com
abundância de água e eventuais virtudes medicinais terá estado na origem da povoação,
bem como do seu nome. Desenvolve-se nas
encostas ao longo da estrada que liga o lugar
da Torre ao Porto Brandão (foto 45), em
tempos o principal porto de escoamento dos
produtos agrícolas da Caparica. Também aqui
é possível encontrar algumas edificações de
características rurais e uma ocupação do
Foto 45 – Vista panorâmica da localidade da
espaço determinada pela existência de quintais Fonte Santa, Caparica, Francisco Silva, 2007.
e terrenos agrícolas.

Murfacém é uma pequena localidade situada junto à arriba sobre a Trafaria

(ortofotomapa 3 ver anexo). O topónimo, segundo Vieira Júnior, tem origem islâmica e
significa barbeiro (mo hacem). A presença árabe na zona pode estar eventualmente
relacionada com a existência de «cerca de trinta cisternas».112 Estas cisternas abertas no
solo apresentam o fundo e as paredes impermeabilizados com reboco e eram destinadas
ao depósito de água. Apesar de não dispormos de informação actualizada acerca da
situação actual destas cisternas, consideramos tratarem-se de estruturas arquitectónicas
de influência islâmica, também patente num conjunto de fragmentos de cerâmica
descobertos na zona. Sendo cabeça da vara que no século XIX se passa a designar da
Trafaria, devia tratar-se de uma localidade com alguma importância. Segundo Pereira
de Sousa, «a primeira notícia escrita sobre Murfacém data em 1473, quando os freires
do Carmo de Lisboa recebem por herança de Fernão Afonso a Ermida de Nossa
Senhora do Monte do Carmo e talvez a quinta que lhe estava anexa».113 A ermida e a
quinta ainda existem e marcam o centro da povoação, constituída principalmente por
casas térreas e rodeada por campos agrícolas (foto 46 ver anexo).

Das principais povoações rurais da Caparica resta referir o lugar de Vila Nova, situado
na proximidade do antigo convento dos Capuchos, a Oeste, e do desaparecido convento
de Nossa Senhora da Rosa, a Sul. Esta povoação é atravessada pela estrada que parte do

112
Duarte Joaquim Vieira Júnior, op. cit., p. 193.
113
Raul Pereira de Sousa, op. cit.,p. 169.

158
Lazarim na direcção da Costa de Caparica. O centro do lugar é ocupado por casas
térreas e de dois pisos onde se destacam alguns exemplares de arquitectura saloia bem
como um poço e algumas habitações rurais (foto 47 ver anexo).

O núcleo histórico da Trafaria (ortofotomapa 4 ver anexo) situa-se numa zona plana na
base da arriba. É constituído por um conjunto de ruas perpendiculares à frente
ribeirinha, ao longo das quais se dispõe as casas, na sua
maioria de um ou dois pisos. A pesca, enquanto
actividade fundadora da povoação, continua a ser
praticada pela população local, sendo a praia o espaço de
estacionamento das embarcações de pesca (foto 48).
Outro aspecto característico da vila da Trafaria prende-se
com a utilização desta aldeia piscatória, durante o final do
século XIX e principio do século XX, como estância
balnear, de que resultaram elementos arquitectónicos
característicos dos locais de veraneio, que contrastam Foto 48 – Barcos de pesca
tradicional na praia, Trafaria,
com a arquitectura vernácula com origem na Beira Francisco Silva, CDCAA 2007.

Litoral.

A localidade da Sobreda apresenta um núcleo histórico (ortofotomapa 5 ver anexo) que

se desenvolve a partir de um largo dominado pelo Solar dos Zagallos, prolongando-se
ao longo da estrada que sobe a encosta virada a Norte (foto 49 ver anexo). A
arquitectura habitacional é constituída por casas térreas ou de dois pisos, mantendo a
morfologia de uma pequena povoação rural. Na envolvente do núcleo podem observar-
se terrenos agrícolas que pertenceram às quintas do Outeiro e do Guarda-Mor, bem
como ao convento dos Agostinhos Descalços, do qual não restam quaisquer vestígios
para além de uma rua denominada do Convento.

O topónimo Charneca designa uma zona e não uma povoação concreta. Localizava-se
ao longo da estrada que se dirigia a Sesimbra e era constituída por diversos casais
agrícolas e quintas, não apresentando actualmente quaisquer aspectos relacionados com
o passado rural, em parte devido ao facto de se tratar de uma zona de grande expansão
imobiliária de génese ilegal.

159
Quanto à povoação da Costa de Caparica, elevada a cidade em 9 de Dezembro de
2004, poucos vestígios restam das estruturas edificadas mais antigas. Há muito que
desapareceram as casas de colmo em que habitavam os pescadores até ao início do
século XX, altura a partir da qual a promoção turística da Costa como zona balnear
transformou a antiga povoação piscatória num espaço de grande pressão urbanística.
Restam apenas alguns edifícios dispersos que apresentam traça de influência algarvia ou
da arquitectura em madeira da Beira Litoral, ainda patente em algumas casas de
veraneio construídas nas dunas ao longo da praia. Importa lembrar que a primeira casa
de pedra e cal da Costa de Caparica, construída no início do século XIX e demolida em
1996, apresentava a traça característica da
casa saloia (foto 50). Os bairros onde
actualmente habita a população piscatória
foram construídos sem planeamento
urbanístico durante o século XX. A pesca
artesanal, que continua a ser praticada por
uma pequena comunidade local, mantém-se
como uma memória da origem rural da Foto 50 – Casa da Coroa, Costa de Caparica,
CDCAA, 1980.
povoação.

3.4.3.2. Nas Freguesias do Seixal

No concelho do Seixal, os núcleos urbanos antigos delimitados correspondem às

principais povoações referidas nos séculos XVIII e XIX, nomeadamente: Arrentela;
Seixal; Amora e Paio Pires. Todos os núcleos apresentam ainda aspectos característicos
das povoações ribeirinhas que estão na sua origem. Nessa medida, enquanto conjuntos
edificados que remontam aos séculos XVIII e XIX, são testemunho de um passado
rural.

A freguesia da Arrentela abrangia durante o século XVIII todo o território entre as

margens do rio Judeu e Coina, com as povoações do Seixal e Paio Pires. Referida desde
o século XIV, o lugar de Arrentela, onde se localizava a igreja paroquial, constituía o
principal núcleo habitacional associado à pesca e outras actividades ribeirinhas.
Ocupando uma encosta virada a poente sobre a qual se encontra a igreja matriz, a
povoação acompanha a frente ribeirinha e apresenta uma morfologia marcada pelas ruas

160
estreitas e irregulares, praças, pequenos largos, calçadas e escadarias que vencem os
desníveis (foto 51 ver anexo). Também pela arquitectura, e pela presença nos espaços
envolventes de vestígios de antigas quintas, o núcleo antigo da Arrentela (Ortofotomapa
6 ver anexo), enquanto conjunto, integra elementos arquitectónicos com características
rurais.

No núcleo urbano antigo do Seixal registam-se três momentos marcantes na evolução

da malha urbana,114 um primeiro de origem medieval e um segundo e terceiro que
correspondem à expansão urbana do século XIX e XX, associada às transformações
sócio económicas operadas pela instalação de diversas unidades industriais na região
(Ortofotomapa 7 ver anexo). A zona mais antiga do núcleo urbano desenvolve-se ao
longo da frente ribeirinha que se lhe opõe a Norte e a Este, e é limitada a Sul por um
morro elevado. A povoação desenvolve-se a partir do século XVIII em torno do largo
da Igreja (foto 52 ver anexo), com uma malha urbana de traçado irregular, sendo esta a
zona que apresenta características de antiga povoação piscatória. A praia serve de apoio
à manutenção e estacionamento de embarcações de pesca artesanal e de recreio.

A povoação da Amora dividia-se em dois

núcleos: a Amora de Cima, situada numa
zona elevada em torno da igreja paroquial,
naquela que será a área de ocupação mais
antiga com casas térreas e pequenos pátios;
e Amora de Baixo, onde de observa uma
frente urbana com casas de um e dois pisos
que acompanham a margem esquerda do Foto 53 – Portal de casa rural, Amora
Francisco Silva, 2007.
esteiro do rio Judeu, frente à Arrentela
(Ortofotomapa 8 ver anexo). Actualmente, a Amora, que provavelmente deve o seu
nome ao fruto da amoreira ou das silvas,115 perdeu qualquer ligação com a ruralidade. A
antiga povoação foi elevada a cidade em 20 de Maio de 1993, sendo actualmente uma

114
Francisco Silva, «Núcleo Urbano Antigo do Seixal», in Ecomuseu Informação, Seixal, Ecomuseu
Municipal do Seixal, Setembro 2000.
115
Apesar da plantação de amoreiras ser comum na região, as espécies utilizadas para a criação de bicho
da seda têm origem na China e na Índia e são introduzidas em Portugal a partir do século XVI, por outro
lado, a localidade já assim designada no século XIV por Fernão Lopes, poderiam existir eventualmente
algumas amoreiras de uma espécie oriunda do Médio Oriente introduzidas no período romano ou durante
a Idade Média. Cf. Manuel Lima, Amora Memórias e Vivências, pp. 21 – 23.

161
das áreas de maior densidade de loteamento urbano na região. Principalmente em
Amora de Cima, restam alguns edifícios de características rurais (foto 53).

A aldeia de Paio Pires, referida nas fontes

do século XVIII como importante povoação
ribeirinha, manteve a sua génese rural e
piscatória até meados do século XX. Em
1961 foi aqui instalada a Siderurgia
Nacional, que ocupou toda a frente
ribeirinha da povoação e condicionou o seu
crescimento urbano (Ortofotomapa 9 ver Foto 54 – Habitações rurais, Paio Pires,
Francisco Silva, CDCAA, 2005.
anexo), que se desenvolveu-se a partir do
núcleo mais antigo, em torno da igreja de Nossa Senhora da Anunciação, albergando
uma população maioritariamente operária. O passado rural está patente nas casas térreas
e de dois pisos (foto 54), nos portais de quintas e em antigos celeiros. No seu conjunto,
estes edifícios mantêm as cérceas e as tipologias arquitectónicas típicas da antiga
povoação rural. Depois de assinalados alguns exemplos do património construído
associado à paisagem rural, devemos agora abordar o património na sua vertente
imaterial, ligado às celebrações de cariz religioso que congregavam as populações rurais
da região e das quais ainda restam memórias.

3.5. Celebrações de uma ruralidade

Encontrando-se a actividade agrícola dependente do ciclo natural das estações do ano,

as crenças e devoções das comunidades rurais estão associadas a práticas propiciatórias
e de celebração das colheitas, que ocorrem principalmente durante o Verão. Estas
celebrações colectivas, com origens anteriores ao cristianismo, foram integradas nas
práticas religiosas das comunidades católicas e demonstram a ligação da religiosidade
popular à natureza, da qual depende a subsistência das populações rurais. Designados
como Círios, estes rituais eram assumidos pela comunidade como uma obrigação
colectiva. Neste contexto, identificaram-se duas tradições religiosas que atestam o
carácter rural das celebrações sazonais associadas ao ciclo das colheitas, nomeadamente
as festas em honra de São João Baptista e o Círio de Nossa Senhora do Cabo Espichel,
celebrações que ainda nos nossos dias expõem esses traços, vestígios de uma ruralidade.

162
 3.5.1. A Festa de São João Baptista

O dia vinte e quatro de Junho, três dias após o solstício de Verão, é dedicado pelo
calendário litúrgico a São João Baptista. Segundo Leite de Vasconcelos, a celebração
deste santo encontra-se associada à fertilidade e reveste-se de variadas formas: «As
tradições populares demonstram como S. João representa o Sol considerado astro
fálico. Algumas feições deste período: Festas nas aldeias (o facho nos montes feito
pelos pastores) o sacrifício do gato, as pinhas, as fogueiras, a música e os versos as
cantigas fálicas, as sortes com as alcachofras e a água».116

A celebração litúrgica em honra do santo padroeiro de Almada inicia-se no dia vinte e

três de Junho, véspera do feriado municipal. Na tarde desse dia, a imagem é
transportada em procissão, acompanhada com cânticos litúrgicos e uma banda
filarmónica, da igreja de Santiago, no centro do núcleo urbano antigo de Almada, até à
Ramalha, (foto 56 ver anexo) antiga zona agrícola entretanto urbanizada. A romagem
termina na capela de Santo Antão, anexa à Quinta de São João da Ramalha, mandada
edificar originalmente em 1456 conforme comprova a epígrafe aplicada na fachada do
templo.117 Na tarde do dia seguinte, o povo volta à Ramalha e transporta em procissão a
imagem de São João de regresso à Igreja de Santiago, onde permanece até ao ano
seguinte.

A par do ritual religioso que se mantém na actualidade, até meados do século XX as

festas culminavam no dia vinte cinco com uma romaria que atraía aos campos da
Ramalha gente dos arredores. Montava-se arraial, onde aconteciam largadas de touros,
após o que se regressava a Almada em romaria, naquela que era popularmente
conhecida por «Procissão dos Bêbados»,118 acompanhada com canções brejeiras,
conforme a caracterização de Leite Vasconcelos. As estas festas se referia com saudade
Vilhena Barbosa em 1860: «festas religiosas e populares, que otr'ora ahi se faziam pelo
S. João, tinham nomeada pelo apparato e magnificencia, e eram curiosas pela
singularidade de alguns costumes e antigualhas, que apareciam na procissão e nas

116
Leite de Vasconcelos, op. cit., Vol. VIII, p. 388.
117
Segundo a tradição oral o Santo dorme essa noite acompanhado por uma Santa, aspecto que acentua a
origem pagã da celebração associada à fecundidade dos campos da Ramalha, Cf. Francisco Silva,
Ramalha o Homem e a História, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1992, p. 26.
118
Idem, p. 27.

163
cavalhadas. Nesses tempos despovoava-se Lisboa para ir assistir a essas funcções. De
há trinta anos para cá teem caminhado em tal decadencia que presentemente são uma
pequena sombra do que foram».119

Desconhece-se a origem remota desta festividade, no entanto, importa referir que a zona
denominada Ramalha se localiza a Sudoeste do centro da cidade de Almada e
corresponde a uma encosta suave exposta a Sul, de solos muitos férteis. Aqui foram
identificadas diversas estações arqueológicas que testemunham uma ocupação contínua
do espaço, então na proximidade de um esteiro do Tejo, desde o período Paleolítico,
passando pela presença romana e islâmica. Em 1992 foi possível localizar doze quintas,
algumas referenciadas desde o século XVI.120 Dada a proximidade ao núcleo urbano da
Cova da Piedade, era um local escolhido pelos almadenses e pelos lisboetas para
passeios ao campo, durante o século XIX, conforme refere Pinho Leal «Ao S. da villa,
em um lindo valle cercado de pequenos outeiros cultivados, é a Cova da Piedade. [...]
Aqui se faz uma boa feira nos dias 23, 24 e 25 de julho, havendo muitas vezes corridas
de toiros, grandes festas e concorridissimo arraial. A Cova da Piedade é um sitio
encantador, e muito frequentado dos lisbonenses».121

A referência mais antiga que encontrámos acerca desta celebração data de 1731 e
encontra-se num documento transcrito e publicado anonimamente com o título Extracto
do Titulo, Manuscritos, da Quinta de S. João da Ramalha.122 Esta edição, apresenta no
ponto designado Título da Procissão de S. João Baptista,123 a transcrição de uma
petição feita pelo proprietário da Quinta da Ramalha, se queixa da recusa dos irmãos da
Mesa da Confraria de São João Baptista, em transportar a imagem do santo à sua
quinta, apesar de ser um costume antigo: «de tempo que não há lembrança nos homens
que hoje existem».124 Em resposta a esta petição após serem expostas as razões dos
confrades, o Bispo de D. Tomás, patriarca de Lisboa, responde através de uma provisão
datada de 1734 onde refere que: «sendo o dito costume muito antigo e de tempo
imemorial há dois anos que os Prodecessores dos Suplicantes impetraram a Nós

119
Vilhena Barbosa, Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa que teem Brasão D’armas, Lisboa,
Typographia do Panorama, 1860, p. 22.
120
Francisco Silva, Ramalha o Homem e a História, p. 16.
121
Pinho Leal, Op. cit., Vol. 1, p. 142.
122
Extracto do Titulo, Manuscritos, da Quinta de S. João da Ramalha, Lisboa, Tip. Pinheiro & Dias,
1960.
123
Idem, p. 14.
124
Ibidem.

164
Procissão pela vila com o pretexto de dizerem estar a referida Ermida distante da vila,
o que era menos verdadeiro, por ser a mais chegada à mesma vila, experimentando
todo aquele povo grande desconsolação e observando que depois que não leva o Santo
na forma costumada, não dão as fazendas daquela vila e seus termos novidades o que
se reconhece por castigo».125

Importa salientar a importância do sentido propiciatório associado a esta celebração,

directamente relacionada com a abundância das colheitas nos terrenos da vila e do
termo de Almada, conforme se depreende da citada relação de causa efeito entre a ida
do santo à Ramalha e a abundância das culturas agrícolas, o que testemunha claramente
a permanência nesta celebração de elementos ligados à ruralidade, como a prática
registada ainda no principio dos anos
noventa do século XX, de enfeitar a imagem
do santo com cachos de uvas, enquanto à
frente do andor era transportada uma coroa
de ramos com os primeiros frutos da estação
(foto 57). Esta coroa era depois leiloada à
porta da igreja de Santiago para custear as
festas do ano seguinte. Foto 56 – Coroa de frutos que acompanhava
a procissão de São João Baptista, CDCAA,
1990.
A festa de São João Baptista, enquanto
romagem cíclica e sazonal da população de Almada transportando a imagem do
padroeiro, enquadra-se no conceito de Círio, cujo ritual se mantém por via da
comunidade paroquial, atravessando todos os anos a antiga Rua Direita (actual Rua
Capitão Leitão) a caminho da Ramalha, onde actualmente se concentra parte do centro
cívico da cidade de Almada.

3.5.2. O Círio de Nossa Senhora do Cabo Espichel

Outra celebração religiosa que se encontra ligada às populações rurais e piscatórias dos
arredores de Lisboa é conhecida como o Círio a Nossa Senhora do Cabo Espichel. Esta
manifestação de religiosidade popular ocorre durante o mês de Setembro e reveste-se
de diferentes formas, consoante os locais de origem dos devotos.

125
Idem, p.19, (sublinhado nosso).

165
Este culto, com provável origem pré-histórica, relaciona-se com a sacralização do
espaço do antigo Promontório Barbárico, por estar na continuidade do Monte
Barbárico (Serra da Arrábida), assim designado pelos autores clássicos, conforme refere
Frei Bernardo de Brito na obra Monarchia Lusitana.126 Ao promontório, os povos da
127
região fariam romagens rituais no final do Verão para celebrar o fim das colheitas,
tradição que se manteve entre as comunidades rurais durante o período de presença
islâmica. Com a Reconquista o ritual foi adaptado, passando a integrar o calendário
litúrgico das populações cristianizadas, no âmbito do culto mariano da Estremadura, que
para além do Cabo Espichel se estende a outros lugares de peregrinação, como a Serra
da Arrábida, o santuário de Nossa Senhora da Atalaia e o Sítio na Nazaré.

A devoção a Nossa Senhora do Cabo tem origem numa lenda que remonta século XIII,
segundo a qual terá ocorrido um milagre ao largo do Cabo Espichel. Durante a noite,
uma tempestade marítima ameaçava afundar um navio. Achando-se em perigo, a
tripulação rogou por auxílio à Virgem, tendo desaparecido misteriosamente a imagem
da Senhora que transportavam a bordo. Surgiu então sobre o promontório uma luz
avisadora, ao mesmo tempo que a tempestade amainava. A tripulação do navio
observou então Nossa Senhora que montada num jumento subia a encosta escarpada.
Na manhã seguinte, alguns tripulantes decidem ir a terra, chegando ao cimo do cabo,
encontram a imagem de Nossa Senhora que havia desaparecido, o que entenderam
como sinal de que a imagem havia escolhido esse lugar para permanecer e ser venerada.

Cerca de dois séculos mais tarde, regista-se outro milagre, envolvendo desta vez uma
mulher de Caparica e um homem de Alcabideche, a quem a Virgem Maria tendo-lhes
aparecido em sonhos, indicou o Cabo Espichel como lugar onde se deveriam dirigir.
Respondendo ao chamamento, apesar da distância, decidem dirigir-se ao local indicado
pela Senhora. Encontrando-se ocasionalmente no caminho, a velha e o saloio fazem
uma pausa para repousar. O homem de Alcabideche, mais cansado pela longa jornada,
adormece, enquanto a caparicana ruma para o Cabo. O homem ao acordar, vendo-se
sózinho retoma o caminho que levava, e ao chegar ao local que lhe fora indicado nos

126
«Depois deste monte se segue o que Ptolomeu e Strabo, chamão Barbarico e nos oje serra Rabida»,
Frey Bernardo de Brito, Monarchia Lusitana – Geographia Antiga de Lusitania, Alcobaça, 1597, fl. 3 f.
127
Paulo Pereira, «Promontório Barbárico», in Cabos do Mundo e Finisterras, Enigmas Lugares Mágicos
de Portugal, Vol. V, s.l., Circulo de Leitores, 2005, pp. 110 – 128.

166
sonhos, encontra a mulher em oração junto da imagem de Nossa Senhora. Decidem
então utilizar o alecrim que abundava no local, para construir um abrigo onde acolher a
santa imagem.128

O culto de Nossa Senhora do Cabo atingiu o seu apogeu durante o Século XVIII,
contando com o apoio da Casa Real. A importância tem vindo a decair desde o princípio
do século XX, mas mantém ainda alguma tradição na região a Norte de Lisboa, onde se
designa por Círio dos Saloios. Apesar de já não se realizar desde 1839 a romagem ao
Espichel, a imagem peregrina da Senhora do Cabo permanece cada ano numa das vinte
e seis freguesias que constituem o Giro. Na margem Sul do estuário do Tejo, eram as
localidades de Almada, Caparica, Seixal, Arrentela, Palmela, Azeitão, Sesimbra e Coina
que tradicionalmente realizavam o Círio ao Cabo Espichel.

Dos concelhos de Almada e Seixal, a freguesia de Caparica foi aquela que manteve até
mais tarde a peregrinação ao cabo Espichel, à qual se ligou profundamente por via da
lenda que faz de uma caparicana a protagonista do milagre e pelo facto do Círio dos
Saloios passar na freguesia, mas também por se tratar de uma zona onde as
comunidades de agricultores e pescadores, dependentes dos recursos naturais,
mostravam maior devoção à Senhora do Cabo do que as populações urbanas. Não se
conhece nenhuma confraria ou compromisso associado ao Círio da Caparica, sendo
difícil conhecer de que forma a celebração se realizou ao longo dos séculos, segundo
Vieira Júnior a vara do Monte era a mais rica, «por ser a única que ao Cabo Espichel
faz conduzir em berlinda a imagem da Nossa Senhora».129 Existe uma imagem da
Senhora do Cabo que era venerada na Igreja de Nossa Senhora do Monte de Caparica, a
qual, segundo António Correia, não acompanhava o Círio, segundo este autor, ao Cabo
era levada em cortejo uma bandeira processional, transmitida de vara em vara.130 As
romagens eram realizadas em romarias que seguiam pela estrada de Sesimbra até à
Apostiça ou em pequenos grupos ao longo da praia. Os últimos Cirios realizados na
Caparica durante o século XX, partiram da Sobreda em 1945 e da Costa em 1948. Esta

128
Cf., Francisco Silva, Nossa Senhora do Cabo e os Círios da Caparica, s.l., Juntas de Freguesia de
Caparica, Trafaria, Costa, Charneca e Sobreda, 2007, p. 7.
129
Duarte Joaquim Vieira Júnior, Op. cit., p. 152.
130
Cf. António Correia, Divagando Sobre Caparica – Pedaços da sua História, Costa da Caparica,
Câmara Municipal de Almada, 1973, p. 103.

167
devoção está também representada em registos de
azulejos alusivos à Senhora do Cabo, nomeadamente em
Almada Velha e Porto Brandão (foto 57).

Depois de termos analisado alguns aspectos do

património cultural ligados à memória do passado rural
da região de Almada e Seixal, podemos observar que,
enquanto as praias e pinhais mantém as principais
Foto 57 – Registo de azulejo
características da paisagem dos séculos XVIII e XIX, os alusivo a Nossa Senhora do
Cabo, Almada, CDCAA.
terrenos agrícolas existentes encontram-se na sua maioria
incultos. Algumas áreas mais férteis são cultivadas de forma intensiva com produtos
hortícolas destinados ao mercado, tendo a vinha praticamente desaparecido dos campos
agrícolas. Os núcleos urbanos antigos estão descaracterizados por edifícios dissonantes,
encontrando-se alguns imóveis mais característicos da ruralidade degradados ou em
ruína. Das quintas – que constituem o elemento patrimonial mais directamente
relacionado com a ruralidade – apenas algumas das que foram identificadas no século
XX mantêm as estruturas originais, enquanto nas que foram recuperadas com fins
culturais poucas memórias se conservam da actividade agrícola. Os antigos lagares de
vinho, os moinhos de maré e de vento, perdida a utilidade para a qual foram concebidos,
encontram-se transformados ou em estado de ruína. Quanto ao património intangível
associado às devoções das populações rurais, tende a cair no esquecimento com o
desaparecimento daqueles que transportaram na recordação memórias do passado rural.

Podemos assim concluir que os testemunhos da ruralidade que caracterizaram a

paisagem até ao século XX se encontram dispersos pelo território e sem conexão entre
si. Apresentam-se como ilhas numa paisagem dominada pela construção de edifícios e
vias de comunicação, ao passo que os testemunhos patrimoniais e as memórias
associadas à industrialização e à história recente são valorizados e integrados no
discurso identitário promovido pelas autarquias locais.

168
CONCLUSÃO

A partir da pesquisa efectuada e da apresentação dos dados coligidos, chegou o

momento de concluir esta dissertação, apontando as principais problemáticas colocadas
ao longo do trabalho, resumindo os aspectos fundamentais que marcam cada um dos
três capítulos e apresentando novas áreas de abordagem ao tema da ruralidade, que
apesar de identificadas no decurso da investigação, não foi possível desenvolver dentro
das limites temporais definidos para a redacção desta apresentação.

Com base no levantamento das referências à região de Almada, no contexto geográfico

da margem Sul do estuário do Tejo, constatámos através da análise das fontes escritas
anteriores ao século XVIII, que a descrição da margem oposta a Lisboa, escrita no
contexto da tomada da cidade em 1147, reflecte uma visão associada à abundância de
recursos e à fertilidade dos solos agrícolas. Este aspecto é de alguma forma atestado nos
forais concedidos a Almada, através dos quais foi possível apreender a variedade de
produtos e géneros produzidos localmente, bem como as principais actividades
desenvolvidas pelos habitantes, que convergem num quadro claramente dominado pela
exploração dos recursos naturais e pela agricultura e a pesca. Na mesma linha, as
descrições de Portugal impressas entre os séculos XVI e XVII, quando se debruçam
sobre a região de Almada, salientam os produtos agrícolas mais afamados, com
destaque para o vinho. A produção de frutas e hortaliças e a caça, géneros perecíveis,
justificava-se em virtude da proximidade dos mercados de Lisboa. A capital encontrava-

169
se na dependência das terras vizinhas, como Almada, para abastecimento de alimentos e
lenha. Neste sentido, podemos concluir que desde o princípio da nacionalidade se
começa a construir uma imagem da “outra banda” baseada na disponibilidade de
recursos explorados, não apenas como meio subsistência das populações, mas também
com objectivos de mercado, sendo o ambiente rústico enfatizado face à urbanidade de
Lisboa.

As obras corográficas publicadas durante os séculos XVIII e XIX, a maioria das quais
organizadas alfabeticamente, por topónimos de concelhos ou localidades, apresentam
descrições sistemáticas do território e informações sobre a história, actividades
económicas e características físicas da região que permitem uma observação
aproximada do espaço físico.

Apercebemo-nos do relevo e da divisão da propriedade rural através da enumeração das

quintas existentes, conhecemos as principais povoações, dispomos de informação sobre
o número de habitantes, sobre as actividades e produções agrícolas, mas também acerca
da nobreza proprietária na região. Das descrições de Almada e do seu termo nos textos
publicados no século XVIII, resulta uma imagem de ruralidade que se baseia
principalmente no domínio fundiário da nobreza, representado pelas quintas e
morgadios, propriedades que além das funções agrícolas, eram também espaços de
lazer.

Já os textos publicados do século XIX reflectem a evolução política e ideológica

decorrente do liberalismo e apuram o nível de sistematização da informação escrita. Ao
mesmo tempo, aumenta o número de títulos publicados, pressupondo a existência de um
público mais alargado. Os artigos dedicados aos concelhos de Almada e Seixal, bem
como às localidades que os integram, apesar descreverem um ambiente rural, fazem-no
de forma diferente face aos textos do século anterior, concentrando a atenção na
descrição das actividades tradicionais e das classes laboriosas, com destaque para os
pescadores. Reflectem um território com a propriedade fundiária muito mais dividida,
como se observa pelo maior número de quintas referenciadas face às indicadas nas
obras do século XVIII. Por outro lado, o espaço rural enquanto lugar de lazer, passa a
ser fruído não só pelos proprietários das quintas, mas também pela população,

170
principalmente lisboeta, que frequenta a margem sul durante o Verão e nas ocasiões
marcadas por festas populares.

No segundo capítulo, dedicado à paisagem, constatámos que a percepção da morfologia

do território era claramente marcada pela ausência de obstáculos visuais, permitindo a
partir das zonas mais elevadas, obter vistas panorâmicas até grandes distâncias, o que
denunciava um relevo em geral pouco acidentado. Observámos ainda como a
localização geográfica e a morfologia da frente ribeirinha e atlântica é determinante na
paisagem da região durante o período estudado. O elemento água encontra-se assim
relacionado com a pesca e com os transportes fluviais e marítimos, que tinham como
apoio um grande número de portos espalhados ao longo das margens e dos esteiros do
Tejo, onde o fluxo e refluxo das marés também accionava moinhos. Quanto à água
potável, destacavam-se algumas fontes que possuíam propriedades medicinais,
enquanto outras serviam simplesmente ao abastecimento das populações. Através da
documentação datada do século XIX, percebemos ainda que a presença da água,
principalmente nas zonas de praia, estava também relacionada com problemas de saúde
pública, devido à existência de charcos e zonas pantanosas, que os autores embora
desconhecessem a causa directa, associavam aos surtos de febre que regularmente
afectavam algumas populações.

Enquanto aspecto estruturante da paisagem humanizada, observou-se que de uma forma

geral o povoamento aumentou na região entre os séculos XVIII e XIX, como se constata
pelo número crescente de habitantes. Observou-se, também, um aumento do número de
localidades mencionadas nos textos analisados. A distribuição da população pelo
território apresentava algumas diferenças entre as zonas ribeirinhas, onde o povoamento
se encontrava mais concentrado, pois estava principalmente associado às actividades
fluviais e marítimas, e o interior do território, onde o povoamento se encontrava
disperso e com menor densidade populacional. Esta população, em grande parte ligada à
actividade agrícola, ainda assim não era suficiente para assegurar a lavoura, tornando-se
necessário recorrer a mão-de-obra exterior, que sazonalmente habitava a região.
Comparando os dois concelhos, observa-se que Almada apresenta maior número de
habitantes que o Seixal. Pelo tipo de actividades referidas, na sua maioria ligadas ao
trabalho da terra, à pesca e ao transporte fluvial, concluímos que durante os séculos
XVIII e XIX, a sociedade local era marcadamente rural.

171
Grande parte do território abrangido pelos concelhos de Almada e Seixal encontrava-se
inculto, isto é, não era cultivado, o que não quer dizer que não fosse intensamente
explorado, principalmente pela recolha de lenha que abundava nos vastos pinhais, que já
existiam no século XVIII e que continuaram a ser plantados durante o século XIX. Nos
terrenos agrícolas a cultura dominante era a vinha, sendo referidas outras, como os
cereais, alguns produtos hortícolas e frutas, com destaque para os figos e os citrinos,
colhidos nos laranjais do Seixal. Importa observar que, partir de meados do século XIX,
a produção de vinho se reduz substancialmente devido às doenças que atacaram a vinha,
com implicações ao nível da paisagem, pois muitos terrenos agrícolas ficaram ao
abandono.

O rio constituía a principal via de transporte de géneros e mercadorias. Existiam

também algumas estradas e caminhos que ligavam as várias localidades, sendo a mais
importante a que fazia a ligação ao concelho de Sesimbra. Apesar de se ter observado
um aumento do número de estradas, referidas nos textos do século XIX face ao anterior,
constatámos que fora da vila de Almada estas eram na sua maioria de terra batida e
encontravam-se em mau estado de conservação, o que tinha implicações no
desenvolvimento económico da região. Constatou-se que a delimitação dos terrenos
agrícolas era feita por valas e sebes naturais que ladeavam as estradas, sendo a sua
limpeza e manutenção fundamental para que os caminhos fossem transitáveis.

No sentido de caracterizar as diferentes paisagens que integravam o território durante os

séculos XVIII e XIX, elaborámos uma proposta de divisão do espaço em unidades de
paisagem que reflectissem os principais aspectos unificadores de cada uma. Assim,
concluímos que era possível caracterizar cinco unidades de paisagem em função da sua
localização geográfica e morfologia, nomeadamente, a frente atlântica, a frente
ribeirinha Norte, as terras da Caparica, a frente ribeirinha Este, o pinhal e a charneca.

Ao tratar a questão das memórias ligadas à ruralidade, apesar de terem pouca expressão
para a maioria da população local, devido às profundas alterações socio-económicas
operadas nos concelhos de Almada e Seixal durante o século XX, concluímos que é
ainda possível identificar resquícios do ambiente rural. Nas manchas de pinhal, nas
praias da frente atlântica, bem como em algumas áreas onde se mantém a actividade

172
agrícola, identificámos vestígios das paisagens descritas no século XVIII e XIX.
Também encontrámos estruturas construídas pelo homem, destinadas à habitação,
armazenamento e processamento, memórias materializadas nas quintas, moinhos e
lagares. Nos núcleos urbanos mais antigos persistem alguns elementos e conjuntos
arquitectónicos que testemunham a origem rural das localidades. Constatamos ainda que
as tradições religiosas de cariz popular se encontram relacionadas com a ruralidade, ao
observar que as duas celebrações com maior tradição entre as populações locais,
nomeadamente a festa de São João Baptista e o Círio de Nossa Senhora do Cabo
Espichel, estão associadas ao ciclo das colheitas e consequentemente testemunham a
permanência de cultos próprios de comunidades agrícolas.

Conforme se depreende do que se expôs, concluímos que a ruralidade marcou

profundamente a “outra banda” até ao final do século XIX e principio do século XX,
não só pela actividade agrícola e recolectora, mas também pela imagem que construíram
da região os textos publicados que a ela se referiam, em parte por comparação com a
capital localizada na margem oposta, o que remete para a importância determinante da
posição geográfica que os territórios de Almada e Seixal ocupam no estuário do Tejo.
Por outro lado, enquanto as paisagens se vão transformando no sentido da ocupação
urbanística do espaço, o património cultural em presença atesta igualmente a
importância das memórias da ruralidade, para interpretação da história e do património
local.

Na investigação desenvolvida no âmbito deste trabalho, procurámos definir claramente

as fontes utilizadas, limitando a análise aos dados por elas disponibilizados.
Considerando um possível desenvolvimento da pesquisa sobre as três perspectivas de
abordagem da ruralidade (imagem, paisagem e memória), deverá ser aprofundada a
pesquisa das fontes já tratadas e alargada a outro tipo de documentos. Assim,
consideramos que para desenvolver o tema da imagem, partindo da representação
escrita, propomos desenvolver a pesquisa comparando as descrições da região de
Almada, com outras regiões retratadas nas mesmas obras. No mesmo sentido, para
aprofundar o estudo da paisagem, será fundamental analisar de forma sistemática a
cartografia da região, produzida durante os séculos XVIII e XIX, bem como a
iconografia disponível em pinturas, desenhos, gravuras ou fotografias, que documentem
a paisagem na sua dimensão visual. Já a investigação sobre as memórias da ruralidade

173
consubstanciadas no património cultural, terá de incluir o estudo e inventariação das
estruturas edificadas, tais como as quintas e moinhos, mas também sobre a origem e
evolução dos núcleos urbanos de génese rural. São estas as principais áreas de
investigação que nos propomos desenvolver futuramente.

174
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185
 ÍNDICE DE QUADROS

Quadro 1 – Designação das quintas do concelho de Almada

nas obras publicadas no Século XVIII .........................................................34
Quadro 2 – Designação das quintas do concelho de Almada
nas obras publicadas no Século XIX ...........................................................46
Quadro 3 – Designação das quintas do concelho do Seixal
nas obras publicadas no Século XIX ...........................................................47
Quadro 4 – Topónimos mencionados nos dicionários geográficos
publicados entre 1874 e 1884 ......................................................................48
Quadro 5 – Designação das quintas na obra Vila e Termo de Almada
de Duarte Joaquim Vieira Júnior ..................................................................57
Quadro 6 – População do concelho de Almada no século XVIII....................................71
Quadro 7 – Topónimos do concelho de Almada referidos nos textos
do século XVIII divididos por freguesias.....................................................72
Quadro 8 – População do concelho de Almada no século XIX ......................................89
Quadro 9 – População do concelho do Seixal no século XIX.........................................90
Quadro 10 – Topónimos do concelho de Almada referidos nos
textos do século XIX, divididos por freguesias .........................................92
Quadro 11 – Topónimos do Concelho de Seixal referidos nos
textos do século XIX, divididos por freguesias .........................................92
Quadro 12 – Média das produções agrícolas do concelho
de Almada de 1830 a 1833 ........................................................................95
Quadro 13 – Quintas referenciadas no Concelho de Almada em 1989.........................134
Quadro 14 – Quintas referenciadas no Concelho do Seixal em 1992 ...........................134
Quadro 15 – Moinhos de Vento nos concelhos de Almada e Seixal.............................146
Quadro 16 – Moinhos de maré no concelho do Seixal..................................................146

186
 ÍNDICE DE MAPAS

Mapa 1 – Península de Setúbal..........................................................................................8

Mapa 2 – Circunscrição actual dos concelhos de Almada e Seixal.................................10
Mapa 3 – Principais vias de comunicação no concelho de Almada
no século XIX..................................................................................................98
Mapa 4 – Mapa aproximado das unidades de paisagem nos concelhos
de Almada e Seixal durante o século XIX.....................................................100
Mapa 5 – localização dos principais locais de instalações industriais
em Almada e Seixal durante os séculos XIX e XX.......................................118
Mapa 6 – Mapa do uso do solo nos concelhos de Almada e Seixal ..............................122
Mapa 7 – Reserva Ecológica Nacional nos concelhos de Almada e Seixal ..................123
Mapa 8 – Quintas referenciadas em 1989 e 1992, nos concelhos
de Almada e Seixal ........................................................................................134
Mapa 9 – Moinhos de vento e moinhos de maré existentes nos
concelhos de Almada e Seixal .......................................................................146
Mapa 10 – Edificado nos concelhos de Almada e Seixal..............................................152
Mapa 11 – Centros históricos em Almada e Seixal.......................................................154

187
Francisco Manuel Valadares e Silva

RURALIDADE EM ALMADA E SEIXAL

NOS SÉCULOS XVIII E XIX

Imagem, Paisagem e Memória

Dissertação de Mestrado em Estudos do Património

ANEXOS

Orientadores: Prof.ª Doutora Ana Paula Avelar

Prof. Doutor Paulo Oliveira Ramos

Universidade Aberta
Lisboa
2008
 ÍNDICE

Documentos Transcritos
Documento 1 – Memoria Económica Da Villa d’Almada e seu Termo............................4
Documento 2 – Extracto do Livro de Posturas da Câmara Municipal
de Almada 1730 – 1767 ..........................................................................21
Documento 3 – Extracto da Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal
do Seixal 1841.........................................................................................22
Documento 4 – Extracto do Livro de Posturas 1886 ......................................................35

Figuras
Fig. 1 – Corroios em finais do século XIX......................................................................44
Fig. 2 – Postal ilustrado do Pragal em finais do século XIX...........................................44
Fig. 3 – Postal ilustrado da Trafaria ................................................................................45
Fig. 4 – Postal ilustrado da Trafaria ................................................................................45

Fotos
Foto 1 – Pinhal dos Medos ..............................................................................................46
Foto 2 – Terras da Costa..................................................................................................46
Foto 3 – Frente Atlântica .................................................................................................47
Foto 4 – Arte Chávega.....................................................................................................47
Foto 5 – Terreno de pastagem .........................................................................................48
Foto 6 – Terrenos agrícolas ao sul de Pêra......................................................................48
Foto 7 – Terrenos agrícolas a Sul de Pêra .......................................................................49
Foto 8 – Terrenos da Quinta da Princesa.........................................................................49
Foto 9 – Terrenos agrícolas da Quinta do Infante ...........................................................50
Foto 10 – Hortas nos brejos de Paio Pires .......................................................................50
Foto 11 – Paisagem rural na freguesia de Caparica.........................................................51
Foto 12 – Casa saloia no Pragal ......................................................................................51
Foto 13 – Parede em adobe no lugar da Regateira ..........................................................52
Foto 14 – Casa com contrafortes .....................................................................................52
Foto 15 – Jardim da Quinta da Fidalga............................................................................53

1
Foto 16 – Portal da Quinta do Guarda-Mor.....................................................................54
Foto 17 – Quinta da Torre ...............................................................................................55
Foto 18 – Poço da Quinta da Torre .................................................................................56
Foto 19 – Capela de São Tomás de Aquino ....................................................................55
Foto 20 – Quinta de Nossa Senhora da Conceição..........................................................55
Foto 21 – Pátio do Solar dos Zagallos.............................................................................56
Foto 22 – Pátio Casa da Cerca.........................................................................................56
Foto 23 – Quinta de Santo Amaro ...................................................................................57
Foto 24 – Quinta dos Frades............................................................................................57
Foto 25 – Quinta da Trindade, Seixal..............................................................................58
Foto 26 – Quinta da Fidalga ............................................................................................58
Foto 27 – Lagar de azeite da Quinta do Pinhalzinho.......................................................59
Foto 28 – Pormenor das almofadas de pedra...................................................................59
Foto 29 – Lagar da Quinta de Castros .............................................................................60
Foto 30 – Lagar de vara da Quinta da Torre....................................................................60
Foto 31 – Ruínas do lagar de vara da Quinta das Capitoas .............................................61
Foto 32 – Lagar de fuso da Quinta de Castelo Picão.......................................................61
Foto 33 – Moinho de Vento da Quinta dos Buxos ..........................................................62
Foto 34 – Moinho de vento da Azinheira ........................................................................62
Foto 35 – Frechal, moinho de vento dos Capuchos ........................................................63
Foto 36 – Andorinho, moinho de vento dos Capuchos ...................................................63
Foto 37 – Arganeis no frechal, moinho de vento da Quinta dos Buxos..........................64
Foto 38 – Moinho de maré do Zeimoto...........................................................................64
Foto 39 – Moinho de maré de Corroios...........................................................................65
Foto 40 – Moinho de maré da Quinta da Palmeira..........................................................65
Foto 41 – Vista panorâmica da cerca do antigo convento de São Paulo .........................66
Foto 42 – Construções rurais no Pragal...........................................................................66
Foto 43 – Lagar da Quinta do Brasileiro .........................................................................67
Foto 44 – Construções rurais em Pêra .............................................................................67
Foto 45 – Vista panorâmica da localidade da Fonte Santa..............................................68
Foto 46 – Vista da povoação de Murfacém.....................................................................68
Foto 47 – Construções rurais em Vila Nova de Caparica................................................69
Foto 48 – Barcos de pesca tradicional na praia da Tafaria..............................................69
Foto 49 – Vista do núcleo antigo da Sobreda..................................................................70

2
Foto 50 – Casa da Coroa na Costa de Caparica..............................................................70
Foto 51 – Vista panorâmica da Arrentela........................................................................71
Foto 52 – Vista do núcleo urbano antigo do Seixal.........................................................71
Foto 53 – Portal de casa rural na Amora .........................................................................72
Foto 54 – Habitações rurais em Paio Pires ......................................................................72
Foto 55 – Procissão de São João Baptista .......................................................................73
Foto 56 – Coroa de frutos na procissão de São João Baptista.........................................73
Foto 57 – Registo de azulejo alusivo a Nossa Senhora do Cabo.....................................74

Ortofotomapas
Ortofotomapa 1 – Núcleo Histórico do Pragal ................................................................75
Ortofotomapa 2 – Núcleo Histórico do Monte de Caparica............................................75
Ortofotomapa 3 – Núcleo Histórico de Murfacém..........................................................76
Ortofotomapa 4 – Núcleo Histórico da Trafaria..............................................................76
Ortofotomapa 5 – Núcleo Histórico da Sobreda .............................................................77
Ortofotomapa 6 – Núcleo Urbano Antigo da Arrentela ..................................................77
Ortofotomapa 7 – Núcleo Urbano Antigo do Seixal .......................................................78
Ortofotomapa 8 – Núcleo Urbano Antigo de Amora ......................................................78
Ortofotomapa 9 – Núcleo Urbano Antigo de Paio Pires .................................................79

3
DOCUMENTO 1

Memoria Económica Da Villa d’Almada e seu Termo ∗

[Capa f.]

Comissão Encarregada de Propor o Plano da Nova Divisão Eclesiástica e

Administrativa

Ministério Manda Sua Magestade, a Ray do Reyno nha, remetter ao Coronel Marino
Mi 3ª Repartição guel Franzini a inclusa Memoria Economica da Villa d’Almada, e seu
Termo; afim de que o mesmo Coronel se sirva dos dados, que a dita Memoria lhe
proporcionar para o dezempenho da Commissão, de que se acha actualmente
encarregado, devendo igualmente restituir a este Ministerio a referida Memoria, logo
que concluidos sejão os trabalhos da mesma Comissão.
Palacio das Necessidades em 30 de Maio de 1835.

João de Sousa Pinto de Magalhaens

[Capa v.]

[fl. 1f.]

[fl. 1v.]

[fl. 2f.]

Memoria Economica
Da Villa d’Almada e seu Termo

∗
AHMOP, CEPPND 1 – Portarias e Ofícios Recebidos da Secretaria de Estado dos Negócios do Reino,
1843-07-18 – 1846-09-07, Comissão Encarregada de Propor o Plano da Nova Divisão Eclesiástica e
Administrativa

4
Situação e Clima

Na margem esquerda e a legoa e meia da foz do Tejo está situada a Villa

d’Almada sobre a Montanha fronteira a Cidade de Lisboa. A sua pozição elevada a
torna sobremaneira aprazivel offerecendo aos olhos o quadro mais magestozo que tal-
vez se encontre em toda a Europa. O ar sem obstaculo gira livre, e por isso goza de huã
atmosphera tanto pura quanto se pode dezejar. A Primavera e o Outono são ali
Estaçoens diliciozas: aquela se antecipa matiza o campo de variadas e mimozas flores,
e orna os vallados que bordão os caminhos de plantas odoriferas que aromatizando o
ar fazem os pás- [fl. 2 v.] -seios assim deleitaveis como proficuos. O Verão hé algum
tanto arido; os ventos Nortes soprão rijos durante quasi todo elle principalmente de
tarde ao mesmo tempo que o Sol ardente se faz sentir dardejando logo desde o seu
primeiro raiar até de todo se esconder no Oceano. O Inverno hé desabrido, porque a
Villa sem abrigo está exposta aos ventos fortes que soprão de Nordeste a Sudweste,
fazendo a montanha hum plano inclinado para o lado do Nascente, cahindo sobre a
bahia conhecida pelo nome de Cova da Piedade.
O clima hé de temperatura inconstante, mas não deicha de ser por isso bastante
saudavel. As agoas são boas, e ha dellas abundancia para o lado da montanha que
deita sobre o Tejo, fronteiro a Lisboa a que chamão Almaraz. No interior da Villa não
há porem fonte nem Chafariz algum, a povoação se provê da Fonte da Pipa que corre
proxima Mar e bem conhecida hé pela excelente qualidade da sua agoa. Nos anos em
que se faz sentir a falta de agoa hé desta e das outras nascentes deste lado do Tejo que
a Capital se supre.
Há igualmente grande abundancia [fl. 3 f.] de fructus saborozos e assim de
mimosas hortaliças. De Sezimbra, lhe vem muito e excellente peixe do alto mar abem
do que se tira nas praias da Costa de Caparica.
O Termo deste Concelho hé bastante extenso. Pelo lado de terra decorre de
Nascente a Poente desde Coina até ao Oceano hum pouco abaixo da Alagoa
d’Apostiça: tem nesta direcção trez a quatro legoas, e hé a sua maior largura; de todos
os outros lados he banhado pelo Oceano e o Tejo; terá o seu litoral quatro a cinco
legoas. Não hé o Termo tão sadio como a Villa. Há no Verão muitas febres
intermitentes especialmente na gente do campo. Consiste a causa ordinária destas
infermidades, nos muitos pantanos, e agoas estagnadas que há por todo o termo, no uso
que fazem de fructas verdes ou mal sazonadas, e no costume de dormirem no campo

5
expostos ao orvalho da noute que lhes tolhe a transpiração. No anno de 1830 dezem-
volveo se huma destas febres intermitentes como epidemica na Povoação da Costa da
Caparica que se compoem de Pescadores, produsidas não só pela muita miséria e falta
de asseio com que vive aquella gente mas mui particularmente pela singularidade de
que soprando o Vento Sul choveo amiudamente todo o Verão, apodrecendo as agoas
que se conservavao no charcos que se tinham formado no Inverno.
A Cholera Morbus que no anno de 1833 assolou este desgraçado Reyno não
sefez pouco sentir este Distrito levando talvez hua quarta parte da sua população á
sepultura. Foi no Lugar do Seixal aonde ella principiou a se manifestar, cujos
habitantes são quasi todos pescadores do Alto Mar, dali se extendeu pelas mais
povoaçoens com espantosa furia. Toda via he para nottar que os trez lugares mais
proximos Amora, Arrentella, e Aldea de Paio Pires não forão attacados da epidemia,
pois apenas houve hum ou outro cazo da infermidade. Segundo as observaçoens dos
Medicos do Partido da Camara se collige que não há neste Concelho molestia alguma
filha do Rouz, ou prevativa nelle e que se fosse profavel affastar mais o Tejo da margem
que vai desde Corroios até Rio Judeo, estagnar aluns pantanos, e fazer vallas para
desalagar os terrenos, estes sitios os mais doentios se tornarião tão saudaveis como os
que decorrem pela parte Norte desde a Villa até Caparica que por extremo o dão.
[fl. 3 v.]
Conforme as mais antigas memorias a que devemos dar credito, foi esta Villa
d’Almada, aos Mouros, no anno de 1185, conjuntamente com Lisboa, Cintra e
Palmella, tomada por El Rey D. Afonso Henriques. As ruinas do seu antigo Castello se
conservarão até á Guerra Peninsular depois da invasão Francesa em 1809, que de todo
se demolirão para de novo se reedificar como agora se acha esta fortificação. Dentro
delle estava a Igreja Matriz de S.tª Maria a qual sendo derrubada pelo terramoto de
1755 passou a hua pequena Ermida, e dali para a Igreja do Comvento de S. Paulo da
Ordem dos Pregadores, abulido por Decreto da Snr.ª Rainha D. Maria I.ª.
Era das Notaveis Villas do Reyno, tinha asento em Cortes e áquelles actos
mandava trez Procuradores.
Nos tempos modernos hé remarcaride pela completa derrota que em 23 de ju-
lho de 1833 soffrerão os Rebeldes que seguião o partido do Usurpador D. Miguel,
pelas tropas fieis da Rainha a Snr.ª D. Maria 2.ª
[fl. 4 f.] Aqueles commandados pelo feroz General Telles Jordão em numero de
mais de 5000 homens fortes em cavalaria providos de boa artilheria de campanha,

6
protejidos pela das baterias, desaparecerão como o fumo e sem a mais leve
demonstração de coragem diante do pequeno número de menos de 1200 soldados
capitaneados pelo invicto Duque da Terceira sem artilheria e nenhuma cavallaria pois
não passava esta de 17 soldados lanceiros mal montados. O valor dos soldados,
animados com o exemplo dos seus Officiaes, a confiança no Valoroso Chefe que os
conduzia de victoria em victoria, venceo todas as difficuldades. O innimigo foi
encontrado, attacado e roto. Seu General morto no campo se dispunha a fujir,
bagagens, artilheria muniçoens ficarão em poder das tropas da Rainha. No dia 24 de
madrugada rendeose o Castelo; e a victoria do dia antece dente tendo causado o
abandono da Capital pelas tropas Miguelistas, Lisboa recebeo nessa mesma manhaa a
bravos tropas da Divisão Libertadora em seo Seio.

[fl. 4 v.]
Estabelecimentos de Caridade
Tem esta Villa dous unicos Estabelecimentos de Caridade. A Caza da
Mizericordia, e a Albergaria de S. Lazaro.
A Caza da Mizericordia cuja epocha de fundação ao certo não se sabe, tem de
rendimento anual quazi 1:000$000r. em Juros e Foros. A Mesa da Irmandade he a
administradora destes rendimentos, e tem Carta de Administração na conformidade do
Decreto de 15 de Março de 1800, que tirou no Anno de 1830. Regula-se pelo
Compromisso da Caza da Mizericordia de Lisboa. Este Estabelecimento que pode ser
de muita utilidade para este povo, contudo pouco auxilio lhe presta pela diminuição
que sofrem seus rendimentos pela falta de pagamento do Juro dos Padroens de Juro
Real que recebe pelo Thesouro Publico, e somão a quantia de 467$000r. annuaes, que
diminuidos da Receita vem ser o liquido desta pouco mais de 500$000r. por Anno.
Antes de estarem authorisados pela sua Carta de Administração, erão os
Administradores compelidos pelos Provedores das Comarcas, a cuja Jurisdição
estavão sujeitos, a cumprir os legados Pios e Religiosos que oneravão segundo a
vontade dos Testadores os bens administrados: isto ainda muito tempo depois do citado
Decreto de 15 de Março de 1800, o qual incorporando na Corôa os bens das Capellas,
e Vinculos que as Mizericordias administravão, os desonerava de todos aquelles
encargos das suas Instituiçoens, e assim livres, e deste modo dezembargados fazia S.
Mag.de, delles mercê as mesmas Casas de Misericórdia para dispenderem os seus
rendimentos nos saudaveis fins de seus Compromissos. Authorizados porem pela Carta

7
da Administração que os constituiu legitimos Administradores e sem a qual nada
podião fazer, e resgatados os bens que puramente administravão, dos Onus e encargos
a que estavão sujeitos, e que absolvião quasi todo o seu rendimento ficárão elles
habilitados para suspender estes Onus e encargos, e dispenderem aquelles rendimentos
nos fins do seu Compromisso. Para o que emprehendêrão huma reforma na
administração como necessario era, para converter em benefícios de maior utilidade
Pública, os Rendimentos que até [fl. 5 f.] ali revertião em proveito espiritual hypotetico
das almas dos Instituidores, como era o muito que se despendia com Capellaens.
Contudo a falta de pagamento da soma de Juros Reas, cauza hum deficit extraor-
dinario na Fazenda desta Mizericórdia, que a reduz a não poder dar um passo fora da
limitada orbita a que está circunscrita, por isso que devendo calcular-se a Despeza
sobre a Receita liquida apenas se pode contar de 1:000$000r. Querendo envitar-se o
empenho em que progressivamente hia cahindo, a Mesa da Irmandade redusio os
antigos Encargos, e da seguinte maneira distribuio annualmente os rendimentos.
Dous dottes de 40$000r. 80$000
Huma Capella de 80$000
Vinte e quatro Vizihadas [?] de 2400 – 115$200
Esmolas certas em 2.da feira Sancta 40$000
Ordenados 72$000
387$200
Restão portanto poucomais de 100$00r. para [fl. 5 v.] despezas do Culto, e
alguâs outras extraordinarias como concertos no Edificio, demandas srª. isto he não
contando com os Juros Reaes, que não entrão em em comta para esta despeza, ficando
a sua applicação reservada para quando forem recebidos. À vista disto bem se deicha
ver a necessidade que tem o Governo de attender a hua divida tão sagrada, se quer que
a sociedade tire deste Estabelecimento aquella utilidade para que ele foi instituído. A
divida da Fazenda Nacional a Stª Casa da Mizericordia desta Villa pelos Juros
vencidos desde o anno de 1829 até ao fim de 1834 soma 2:802$000r., a qual sendo
paga offerece hum capital para o Esta-belecimento, ou de huma casa de Educação para
exposto e primeira infancia, ououtro qualquer natureza, e o Juro que vai vencendo para
a sua sustentação, que não deicharia de ser ajudada pela beneficencia dos Habitantes.

O Hospital ou Albergaria de S. Lazaro parece ter sido estabelecido antes do

reinado do Snr. Rey D. Manoel. Tem Compromisso datado no anno de 1511 por ordem

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daquelle Senhor, o qual se refere a outro anterior. Em seu principio foi [fl. 6 f.] este
Estabelecimento administrado pela Camara até ao anno de 1586 em que por escriptura
Publica renunciou na Meza da Misericordia a administração que esta agora exerce.
Consiste o seu rendimento em foros pagos em generos, e em dinheiro, importão
aquelles em 189 alqueires de trigo, e 193 de cevada: estes somão 24$271r. Calculando
o valor dos generos por hum preço medio pode dizer-se que o rendimento liquido he de
200$000r. pouco mais ou menos, que se dispendem da maneira seguinte.
Pelo Ordenado do Escr.ão da Albergaria 15 alq. res de Trigo
15 d.ºs de Cevada
Pelo d. º do Capellão. 30$000 r.
D.º do Hospitaleiro 12$000 r.
42$000 r. = 30 alq.res

São os Encargos: huma missa todos os sabados por alma dos Snr.es Reis destes
Reynos, e dos Bemfeitores: dar pouzada aos Peregrinos, e fazer conduzir os pobres
doentes ao Hospital de S.José de Lisboa, no que se não dispende pouco no decurso do
anno e acudir com esmolas a alguns doentes necessitados.

[fl. 6 v.]
Instrução e Segurança
Publicas

He incrivel o atrazo da educação publica neste Comcelho. Há na Villa huma Cadeira

de Gramatica Latina, e outra de primeiras Letras. A aula de Latim tem professor habil;
tem um discipulo; a Cadeira de primeiras Letras está vaga. Alem destes Mestres Regios
há mais dous que dão aula Publica mas o numero dos alunos hé muito diminuto. No
[sic] lugares do Termo há em cada hum, Mestre de ler e escrever, ma são pouco
capazes de seu ministerio, e actualmente estão pela maior parte vagas estas aulas. Logo
que tomei posse do meu Cargo e entrei no exercio das minhas funçoens dirigi ao
perfeito da estremadura hua reprezentação sobre este objecto a que julgo de suma
importancia attender-se, e depois á Prefeitura do Alemtejo, mas nenhuã providencia
tem havido, sendo ao mesmo tempo para notar que elas se tem dado para quase todas
as mais terras, pondo-se a concurso as Cadeiras vagas.

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[fl. 7 f.]
A Segurança Publica raras vezes é violada bastando apenas as moderadas
providencias de Policia que as authoridades empregão para a manter. No entanto o
imoderado uso do vinho vicio mui commum na gente rustica produz frequentes rixas
entre o povo do Termo que muitas vezes terminão de um modo desagradavel e funesto.
As Estradas são, pode assim dizer-se exemptas de salteadores, ainda que alguas vezes
aparecem nas que se derigem a Sesimbra, que são as mais frequentadas, mas nessas
occasioens trazem o golpe premeditado, depois do qual desaparecem. Não há por tanto
ladroens estacionarcas, e muitos mezes deccorrem que se não experimenta um insulto
neste frequentado tranzito. Tem-se observado que estas quadrilhas avulsas são
compostas de gente que se acoita no trabalho da pesca na Povoação da Costa de
Caparica, proxima às Estradas mencionadas, e que sahem a corso quando lhes falta a
pescaria, em ocasião de penuria.

Povoação
[fl. 7 v.]
Mappa da População da Villa d’Almada e seu Termo
Lugares Freguesias Fogos Habit. tes
Almada S.’Tiago 683 2335
S.tª Maria do Castello 389 1238
Amora N. S.rª do Monte Sinai 195 745
Corroios N. S.rª da Graça 48 205
Seixal N. S.rª da Conceição 490 2000
Arrentela N. S.rª da Consolação 192 734
Aldea de Paio N. S.rª da Anunciada 179 709
Pires N. S.rª do Monte 1370 5393
Caparica
Total 3546 13359

Além dos Lugares descriptos neste Mappa que são os Chefes ou Cabeças de Parochia,
compreendem estas outros mais, incluidos na numeração de seus fogos e habitantes, as
quaes são: na freguesia de S. Tiago e limite da Villa: porto de comunicação, aonde está
estabelecida a chamada Carreira de transporte maritimo, muito frequentado pela
commodidade que offerece de toda a hora haver maré para [fl. 8 f.] a prompta

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passagem. O Ginjal: no pé da montanha junto ao Tejo do lado oposto a Lisboa, aonde
há grandes armazens para retem de Vinhos de embarque. Margueira: do lado do sul,
sobre a chamada Cova da Piedade: está ali estabelecido o grande Laboratorio Chimico
o maior que há em Portugal pertencente a João Paulino de Almeida. Motella,
Caramujo e Piedade pequenas povoacoens, junto desta ultima está a Real Quinta do
Alfeite.
Na freguesia de S.tª Maria e limite da Villa: o Pragal cujos habitantes são quasi
todos Calafates e Carpinteiros occupados no Arsenal da Marinha.
Na freguesia de N. S.rª do Monte de Caparica sobre a margem do Tejo, Porto
Brandão: mui pequena povoação he o porto de transporte do interior para aquella
parte. Trafaria: Povoação de pescadores do mar alto. Tem uma repartição de Saude e
registo. Era dantes ahi que se depositavão as fazendas por franquia ou quarentena, no
prezidio que depois e ainda servio de prizão: fica proxima a barra.

[fl. 8 v.]
A Costa: povoação de pescadores, sobre o Oceano. Tira-se ali grande
quantidade de excellente peixe, principalmente sardinha, que faz a principal riqueza
daquella pescaria, a qual se faz por huã especie de companhias, que denominão
Rêdes: cada huã tem seu dono ou Mestre, que hé obrigado a dar sustento á sua
Companha, cuja importancia se desconta na parte que a esta pertence da pesca que se
recolhe. Nos mezes de mais rigoroso Inverno vão estas redes pescar á Costa da Gallé
proxima a Setubal.

Para o interior está a Sobreda, lugarejo cujos habitantes são mui inclinados á vida do
mar e do comercio, e tem dado á Marinha Mercante mui habeis pilotos e officiaes.
A Charneca; pequena povoação. A maior parte dos homens se ocupão na
agricultura, e as mulheres na preparação das Seda que vão buscar as Fabricas de
Lisboa. Proxima está a Matta Nacional do Pinhal dos Medos, donde se tira excellente
madeira de [fl. 9 f.] construcção para o Arsenal da Marinha. Consta que antigamente
houvera ali hua aldêa a que chamavão Adissa e ainda não há muito tempo existia hum
poço a que davão o nome de Poçode Mouro, no meio daquella charneca. Tem este
Pinhal pouco mais de huma legoa de extenção e corre ao longo da costa do mar, vai
acabar na Lagoa d’Albufeira da qual hum pouco a baixo termina o Termo d’Almada e
principia o de Sesimbra. Recebe esta Lagoa todas as Agoas da Ribeira chamada

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d’Apostiça, que vem juntando todas as que correm para ella de muitas outras desde as
immediaçoens da Villa d’Azeitão.
Será o seu comprimento de trez quartos de legoa e está separada do Oceano por
hua lingua d’arêa que pouco mais excederá a duas braças de largura. Alguas vezes hé
mandada abrir artificialmente, outras vezes as mesmas agoas buscão huã saida,
econforme os ventos que soprão assim se conserva ou muitos ou poucos tempos
communicando com o mar. Abunda muito em pesca e caça do mar, he Coutada e
pertence hoje a S. Magestade.

[fl. 9 v.]
No mappa que formei da População da Villa e lugares de seu Termo, pelas
listas que recebi dos Parrochos das Freguesias, não faço mensão da gente adventicia
que todos os annos costuma vir a este Termo já para trabalhos de Agricultura, já para
a Pescaria, cuja soma somma dutará a mais de 4000 homens, pois segundo o que me
participou o Parrocho de Caparica só na sua Parrochia há para cima de 3000 homens
desta classe. Combinando este mappa com o recenceamento feito até ao anno de 1828
que faz parte do Decreto de 3 de Junho de 1834, ver-se há que a differença que há no
decurso destes quatro annos he para menos em fogos 242 em individuos 238: o que não
deve admirar attendendo que esta Povoação soffreo muito com a Cholera Morbus em
1833, havendo já experimentado outro flagello quasi tão destruidor em 1830.
Os meios de subsistencia dos habitantes dos diversos Lugares de que se
compoem este Conselho são tirados, da Agricultura, Pesca, Officios Mechanicos, e da
Marinha. A classe [fl. 10 f] dos Agricultores hé a mais diminuta, pois os filhos do paiz
são pouco inclinados aos trabalhos do campo, seguem com preferência a vida
maritima. A causa desta dicida inclinação nasce da proximidade em que estão do mar,
a meu ver, que lhes offerece emprego facil ou nos transportes maritimos do Tejo, ou na
navegação mercantil.

Terreno e Agricultura
O Terreno deste Districto hé parte cultivado, porem a maior porção he charneca
inculta coberta de matto razo, e Pinheiraes extenços aos quaes dá grande valor a
proximidade á Capital, e ao mar, para a facilidade de transporte, e consumo das
lenhas. Os continuados fogos tem todavia distruido este ramo de commercio e de
riqueza deste Termo: encontrão-se já legoas de charneca cobertas noutro tempo de

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extensas e annosas mattas, e hoje de inutil matto, victimas dos devoradores incendios.
As providencias dadas pelas Camaras, e pela Policia, assim punindo com multas os
roubadores de lenhas, como obrigando os [fl. 10 v.] donos dos Pinhaes a cuidarem em
abrir asseiros para evitarem taes incendios, não tem sido bastantes para garantir estas
Propriedades.
O Terreno cultivado terá meia legoa de largura, e em partes menos, e duas
legoas e meia ao longo do litoral. He por este que estão situados os lugares mais
populosos, aonde há excellentes Quintas e Fazendas, com pomares, hortas e vinhas que
fazem a cituação aprazivel. A maior parte porem destes predios estão em abandono,
porque pertencendo a Fidalgos, ou grandes proprietarios que rezidindo na Capital ou
as arrendam, ou as entregão aos cuidados de Cazeiros ou Feitores que de ordinario só
procuram o seu interesse e pouco cuidão nos de seus amos. A maior parte das terras
que rodeão a Villa são ladeiras por isso que ella está cituada n’hua eminencia, e
propicias para toda a qualidade de produçoens. Não obste o clima ser temperado ou
favorável, costuma contudo haver frios e geadas que causão as vezes grandes prejuiso
principalmente nos [fl. 11 f.] Vinhos. Para o interior são as terras mais planas,
cortadas de pequenos outeiros. A hua legoa da Villa principia a Charneca inculta,
coberta de matto, cujo terreno he quasi todo arenoso, não admittindo talvez genero
algum de cultura sem grandes despezas que não poderiam recompensar. No entanto
alguns sitios há de óptimo torrão que estão abandonadas e poderião ser amanhados
com proveito.
Os productos são Vinho, azeite, trigo, milho, legumes, fructas de carosso e
pevide: mas a cultura importante he a da vinha, toda a outra he um pequeno ponto.
Hum calculo medio tirado dos annos de 1830 a 1833 offerece o seguinte resultado.

Productos Colheita Preços Soma

Pipas Alqueires Pipas Alqueires
Vinho 8000 12000 96:000$000
Trigo 4500 650 2:925$000
Milho 14500 400 5:800$000
Sevada 950 240 228$000
Senteio 560 360 201$000
Total 8000 20510 105:155$000

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[fl. 11 v.]
A colheita de Azeite feijão, e outros legumes, hé insignificante não vale a pena
de se especificar; álem de não pode calcular-se pelos dizimos donde foi estraido o
calculo aprezentado, porquanto esta colheita andava avançada, e comprehendida no
que chamavão meuças que rendião annualmente para mais de 400$000r. Os lavradores
pagavão por estimativa ou convenção em dinheiro hua quantia equivalente aos dizimos
destas produçoens de pequeno valor. Todos os Dizimos pertencião à Commenda de S.tª
Maria da Ordem de S. Tiago de Espada, e delles se tiravão as despezas do culto, e o
remanescente era remettido para o Erario.
São as Vinhas o principal objecto da agricultura deste Concelho e o seu
principal rendimento nellas empregão os lavradores todas os seus cuidados, e tratão os
outros objectos como subsidiários. O grande preço que tiverão os vinhos nos sette
annos da guerra Peninsular, o Commercio do Brazil em quanto foi privativo dando-lhe
grande extracção convidarão os Proprietarios a unicamente se empregarem nesta
qualidade de plantaçoens: e não só com grande utilidade se cultivarão [fl. 12 f.]
baldios até ali desprezados, mas o que mas foi, sacrificarão-se Casaes de optimo
terreno que produsindo abundantes colheitas de trigo, fazião este Districto in
dependente de importação deste genero: de que resultou a falta de sereaes que
necessita trazer de fora para sustento da sua população; e hua abundancia de vinho tal
que estagnado nas Adegas por falta de consumo produz hum superfluo, que não sendo
necessario no giro mercantil, he necessario que o lavrador o sacrifique ao modico
preço que o mercador sempre offerece quando não precisa. A grande diminuição que
tem sofrido o valor do vinho he a causa da decadencia que se observa na agricultura
deste Concelho porque as vinhas que se plantarão com grande dispendio, e até
empenho dos Proprietarios, na esperansa de tirarem dellas constante lucro, não
pagavão agora os trabalhos da cultura, e para as conservar são necessarios sacrificios
que pela continuação dos tempos trazem consigo huã total ruina dos donos, que antes
preferem abandona-las, do que beneficia-las. No entanto as medidas previdentes e
saudaveis adoptadas pelo paternal Governo de S. Mag.de a favor da agricultura, talvez
possão e [fl 12 v.] venhão a dar lhe algum alento, por quanto já aliviados os lavradores
dos extraordinarios encargos que neste Concelho pesavão sobre as produçoens dos
seus trabalhos e fadigas: isto hé já livres de Outavos, Quartos, Jugadas, Dizimos, e ou-
tros direitos ou impostos, podem de algum modo sustentar a diminuição que tem sofrido

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seus fundos e rendimentos proveniente de causas estraordinarias, e com a esperança
que os anima emprehenderem novos trabalhos.
Os Lavradores deste Distrito são como na maior parte das nossas terras faltos
de conhecimentos theoricos, seguem a pratica rotineira, e fazem sempre o que virão
fazer. Os trabalhos do campo são quasi todos feitos por homens da Beira e Minho que
vem nos principios de Setembro; e de ordinario se demorão até ao fim de Abril tempo
em que voltão para tratar da cultura das suas terras levando consigo o que ganharão
no decurso daquelle tempo, dinheiro que poderia ficar no Distrito se os habitantes
fossem os próprios agricultores. Os jornaes varião com pequena differença de anno
para anno e o preço regular hé de 180 r.s desde a Vindima até [fl. 13 f.] principios
Janeiro, e 200 r.s de Janeiro até o fim de Abril, tempo em quem se ritirão os
trabalhadores de fora, ficando apenas algum domiciado, mas são poucos estes assim
como os naturais. Esta falta de homens de trabalho faz a cultura dispendiosa no resto
do anno, porque os braços valem como os outros generos conforme a necessidade, e
por isso muitos annos os jornaes augmentão a hum preço desproporcionado, sobindo
ás vezes ate 400 r.s. O pouco interesse que tem produsido as vinhas vai arrumando a
cultura dos Sereaes, muitos procurão já redusir outravez a terras de pão aqueles
terrenos proprios que há poucos annos havião mandado cobrir de cepas, mandando
semea-los de trigo, e hé de esperar que dentro um curto espaço sem necessidade de
Ley, veremos as produçoens equilibradas e cada huã no seu apropriado solo, cultivada
com interesse.
Ainda que seja mui vasta a extenção de charneca, ou terra inculta, contudo pe-
la qualidade de seu terreno arenozo não fornece sustento ou pastagens, e por esta
razão não tem este Districto creadores de Gado. Apenas se encontrão [fl. 13 v.]
rebanhos de cabras de que se tira grande quantidade de leite para fornecimento da
Capital. Mas elles são talvez causa dos grandes incendios dos Pinhaes, a cujo matto os
malvados Pastores lanção fogo, para nas primeiras agoas do Outono rebentarem e
offerecerem pastos mimosos que de outro modo não poderião obter. Afim de evitar o
grande danno que fazião nas fazendas foi proibido por Postura da Camara pastarem
dentro dos marcos da Villa e terrenos cultivados. Assim tambem há outras disposiçoens
Municipaes , mui recomendaveis a bem da agricultura , e não se encontrão para assim
dizer nenhuãs daquellas que nas Villas adjacentes são nottadas como contrarias, e a
empecem. A mais digna de attenção era porem a Postura que determinava se não
admittissem vinhas de fôra do Termo para consumo, e até que perdesse o privilegio de

15
Lavrador aquelle que comprasse vinhos ainda que fossem de produção do mesmo
Termo. Esta postura estava confirmada por diversas Provisoens do Dezembargo do
Paço, e era a que mais escrupulosamente se observava [fl. 14 f.] conciderando-se como
o palladium dos lavradores de vinho deste Termo. A exportação porem dos Vinhos para
fora tanto por mar como por terra não era vedada, e se fazia franca e livremente. Da
combinação destas duas determinacoens resultava sustentar-se hum preço no consumo
proporcionado aos interesses constantes do lavrador e do consumidor. Mas a Ley que
permitte a franqueza de mercado para consumo sem restricção vem talvez prejudicar
esta vantagem, e hé toda em desproveito do lavrador. Porque pela maneira neces-
sariamente dispendiosa de agriculturar as vinhas neste districto não podem sem o favor
desta especie de exclusivo competir no mercado por meudo com vinhos de outras terras
que podem para esta ser commodamente transportados, e sem grandes despezas.

Commercio e Industrias
Devendo o calculo do producto e do consumo servir de base para inferir qual seja o
estado do commercio actual de qualquer territorio seria necessario [fl.14 v.] poder
verificar aquelle para assim se conhecer com exactidão a balança do seu commercio
interno com as terras visinhas; isto hé o que precisa dellas e o que e quanto lhe pode
dar em troco. Porem ainda que seria difficultoso alcançar com exatidão o
conhecimento destas relaçoens parciaes de commercio ou permutação: todavia na sua
genarilidade pode dar-se hua idea do estado delle pela combinação da sua população
com as suas produçoens. Como unicamente podiamos tirar dos Dizimos o calculo mais
aproximado dos productos do terreno, he dele que me sirvo.
À vista pois do calculo das produçoens deste concelho, e do da população,
facilmente se conhece que a colheita dos generos de primeira necessidade hé
insufficiente para o consumo de seus habitantes, e que por esta rasão tem depencia de
os ir buscar ou receber das terras circumvisinhas; e do mesmo calculo se deduz que
não tendo de superfluo senão vinho hé desta produção que se deve tirar o preço por
que compra as cousas de que necessita. He pois sobre esta produção que recai o forte
das transacoens [fl. 15 f.] ou o giro do commercio dependente della. Naquelles annos
em que circunstancias extraordinarias derão hum valor incalculavel ao vinho, pois
chegou a vender-se por 96$000r.s a pipa, foi este Termo opulento, e o tráfico assás
activo. Cessarão porem estas cousas, e muito principalmente depois da Emancipação
do Brasil aonde ficarão tendo livre admissão os vinhos de todos os paizes, diminuindo o

16
consumo do de Portugal; todas as terras ricas neste genero de produção sentirão hum
golpe que pouco a pouco definhando os capitaes que tinhão pudido adquirir tornou
decadente e languida a sua começada prosperidade. Tal foi a sorte deste Concelho,
porque sendo a exportação e consumo dos seus vinhos, que pela sua excellente
qualidade erão mui procurados, que fazião a única riqueza do seu commercio: tendo
cessado estes mananciaes para assim dizer, tem dicaido este e a par delle a agricultura.
Redusida pois só ao consumo no seu proprio solo, o genero de que abunda, e não
podendo troca-lo com as terras circunvisinhas que o não necessitão, e carecendo de
tudo o mais, bem se mostra que o pequeno giro ou [fl. 15 v.] trafico a que está limitado
he sempre contra os interesses e á custa da Povoação. Outro objecto há de alguma
importancia e de que se tira algua utilidade, e hé a exportação de lenhas e rama que
dos Pinhaes se corta e conduz para consumo da Capital; a não serem os fogos a que
estão mui sugeitos servião os Pinheiraes as propriedades prezentemente as mais
lucrativas o seu costeamento hé pouco dispendioso e o seu producto sempre procurado.
Os vinhos e as lenhas são pois os principaes objectos do commercio do
Proprietario; que hé a troca que elle faz do excedente do producto de suas terras pelas
cousas que ellas lhe não produsem e de que necessita: e como os consumidores destes
generos são os habitantes da Capital hé com esta com quem há relaçoens mais
immediatas, e muito poucas com as terras circumvisinhas do interior.

A cituação e a commodidade que offerece o porto de Cassilhas de toda a hora se

encontrar maré, condição única que não acha nos outros portos da margem esquerda
do Tejo [fl. 16 f.] farião da Villa d’Almada hum ponto mais interessante para a
circulação do commercio interior do Alentejo, do que Mouta e mesmo Aldea Gallega,
se as estradas fossem melhores, ou antes se houvessem estradas de communicação, pois
que passado o recinto da Villa, os caminhos para toda a parte são pessimos, não
offerecem senão estorvo ao transporte, por serem antes trilhos do que estradas reaes.
Se a facilidade das comducoens, às outras facilidades que gosa o trafico, como a
exẽção de direitos, ou Sizas de correntes, de licenças, portagens e outras imposiçoens
que em muitas terras empecem a concorrencia no mercado; dessem a mão deveria esta
Villa ser hum interposto do Commercio do Alentejo.
Os productos da industria com que se poderia fazer face á falta de commercio
agricula não podem ser empregados por isso que difficultosamente se encontrará hua
terra aonde haja menos industria do que este Comcelho. Nenhum estabelecimento, ou

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fábrica se encontra em todo elle, á excepção do Lavadouro e Pizão que faz parte da
Officina Nacional das [fl 16 v.] Mantas para o Exercito.
Desconhecem a maior parte das artes; apenas se encontrão algumas lojas de
officios mecanicos, mas são mui poucos os que se exercitão, e desses aquele que mais
gente emprega hé a Tanoaria, de que havia grandes officinas, mas que a falta de
exportação dos vinhos muito tem redusido. Como não há Corporaçoens de Officios são
desnecessarias as taxas, e a todo o individuo he livre o uso do seu trabalho e do preço
delle, sem lhe ser preciso licença como em muitas outras terras se usa. A decadencia do
Commercio dos Proprietarios, a pouca industria dos habitantes são a causa da pobreza
deste Concelho que aliás tem todas as proporcoens e possue vantagens locaes que se
fossem ajudadas tornarião esta Povoação a mais florescente do Reyno.

Policia
Sobre este artigo há mui boas providencias e mui bem pensadas Posturas: acautelão
[fl. 17 f.] a limpeza das ruas, e tendo o mais que respeita á saude Publica, prohibindo
jogo nas casas de venda, mas a falta de exportação de vinhos augmenta o numero das
vendas, a sua multidão naturalmente admitte frequencia, e jogo que a entretenha e
assim hé muito difficultoso evitar o abuso e as concequencias que consigo traz, hua
reunião de gente com taes incentivos para desatinos e turbulencias; que muitas vezes
terminão desastrosamente, apezar das providentes medidas para as evitar; já
prohindo-se o uso de paos de mais cinco palmos, e de grande grossura; e fazendo que
as tavernas se fechem às horas destinadas pelos regulamentos geraes.

Da Camara e Concelho
A Camara desta Villa não tem outra algua administração senão a do Concelho e suas
rendas: teve inspeccão nos bens do Hospital e Albergaria de S. Lasaro, a qual cedeo a
Mesa da Irmandade da Mizericordia por Escriptura [fl. 17 v.] de 30 de Dezembro de
1611. Consta que o Snr Rey D. Sancho I.º lhe dera Foral, o qual foi renovado no anno
de 1513 por El Rey D. Manoel; cujo Foral subsiste. Foi esta Camara a Cabeça da
Comarca e era ella que dava a posse aos Corregedores, e mais authoridades della;
prerogativa que se principiou a alterar depois do ano de 1782; por que ainda naquela
epoca a Conservava, transmitindo-se para a Camara de Setubal. Não se pode saber
com evidencia desde que tempo principiou a ter Juiz de Fora esta Villa, mas pelos
auttos de posse, acconteceo isto no anno de 1686; sendo o primeiro Magistrado o D.ºr

18
Francisco Monteiro de Miranda. Recebia carta assignada pelo punho Real, para a
convacão de Cortes, a cujo acto mandava trez Deputados, ou Procuradores.
As rendas do Concelho são mui diminutas, e não excedem a mais de 300$000 rs.
entrando nesta importancia as contribuiçoens ou impostos, como licenças para ter loja,
donativos para a Festividade de Corpus Christi, e N.ª Srª não tendo em Proparios mais
de 30$000rs.
[fl. 18 f.]
As despezas mais consideraveis erão por Provisão Regia, tiradas do Cofre das
Sizas: por elle se pagava ao Juiz de Fora, Medico e Sirurjião da Comarca, aos officiaes
da Justiça. Tambem por este mesmo cofre se provia na creação dos expostos, e no
reparo e factura das calsadas e outras obras publicas.
Apezar de serem bastante avultadas as verbas a cargo desta imposiçao, pois é
pela repartição de Expostos excedia a quatro mil cruzados annualmente; raro era o
anno em que deichasse de haver sobras ou remanescentes. Deste modo nunca era
necessario recorrer á contribuição directa a que se chamava o Cabeção da Siza, e por
este motivo he prezentemente a este povo bas-tante custosa a fintta, a que ficarão
reduzidas, pela nova legislação, todas as outras imposiçoens indirectas: não advertindo
quanto lucrão com estas saudaveis disposicoens, que augmentão seguidamente 30% no
valor das suas propriedades; que tanto soma o abatimento de 15% nas Sizas [fl. 18 v.]
abolição de Dizimos e Jugada.
Antigamente, isto hé antes antes do Regimen Constitucional, compunha-se a
Comarca de trez Vereadores, Procurador do Concelho, e Presidente, que era o Juiz de
Fora: prezentemente tem sete membros inclusivé o Fiscal e Presidente. He o Concelho
hum dos mais numerosos da Provincia do Alem Tejo pois só o excedem Evora, Elvas, e
Setubal e por este motivo se faz digno de hua consideração especial.
Os meios de subsistencia da sua População, consistindo na agricultura
principalmente das vinhas, e no que rendem as madeiras unico producto dos Pinhaes,
na Pescaria da Costa e do alto mar; requerem as medidas convenientes para se
annimarem; já favorecendo o lavrador, e promovendo a cultura dos terrenos que se
achão incultos; já augmentado as Pescarias dando-lhe algum methodo para a policia
das companhas; já em fim facilitando o commercio intrinseco com o interior, abrindo
estradas, ou melhorando a que se acha seguida em direcção á Villa de [fl. 19 f.]
Setubal, que seguramente viria a ser a principal do trafico do Alemtejo, e da qual
fogem pela sua má direcção e pessimo pizo.

19
 A estes importantes objectos não pode só por si attender a authoridade Munici-
pal, nem prover neles sem o concurso de subsidios da parte do Governo. No tempo da
Regencia do Snr. D. João 6 foi tão conhecida esta necessidade, que no ano de 1814
creou hum Superintendente da Agricultura, na Margem esquerda do Tejo, para as
Comarcas de Santarem, Evora e Setubal. Mas como de ordinario acontecia; esta
providencia foi só profícua ao Magestrado que ocupou aquelle emprego: que só no dia
em que veio tomar posse apareceo nesta Villa; e as cousas continuarão como dantes
sem a mais leve alteração nem providencia, servindo aquella só de gravar o Concelho
pelo ordenado que annualmente pagava ao invisivel superintendente, e de nenhum
proveito.
Felizmente porem outra será a [fl. 19 v.] sorte que a nova forma de Governo
offerece aos interesses da família Portuguesa, debaixo da direcção de hum Ministerio
tão illustrado, e Patriotico como o que actual está á testa dos Negocios do Reyno, a
cujo zêlo, conhecimentos, e amor da Patria, em as mais arduas crizes constantemente
patenteado, a Nação hé já devedora de tantos e tão assinados serviços, e de tantos e tão
reconhecidos melhoramentos, e beneficios providencias.

Almada 16 de Mayo de 1835

Provedor do Concelho

Jose Joaquim de Silva Chaves.

20
DOCUMENTO 2

Extracto do Livro de Posturas, 1730 – 1767 ∗

Livro de Posturas da Câmara Municipal de Almada de 1730

Este Livro hade servir p. as Posturas e esteordaons dalas nara pertencentes aos
officeaes de Tanueyro, cp as o Regim.to do mesmo Officio Almada em 30 de Agosto de
1730
Manoel Luiz Pires

No principio de Jan. (Janeiro) de cada hum ano se juntarão todos os Mestres deste
[folha 2 f.] e do Officio de Tanueyro desta Villa e seu Termo nas casa da Câmara
emdia de Senado para fazerem Elleyssão de Juizes Escrivão e varejador do officio,
caquelle qui faltar tendo aviso dos juizes, que servir-/em será condennado em mil e
duzentos para a Confraria da Srna S.ta Anna desta villa (…)

∗
AHACMA /B/A/003/LV001 Livro de Posturas, 1730 – 1767, fls. 1 – 2.

21
DOCUMENTO 3

Extracto das Posturas Municipais da Câmara Municipal do Seixal conforme o Cópia das Posturas feitas pela Câmara Municipal do Seixal
pertencente ao Juiz. Elleito da mesma freguesia, 1841∗

Postura N. 1 em 22 de Fevereiro Artº. 1º As Lojas abertas, e mais Casas publicas deste concelho,
1837 são obrigadas a tirar licensa, (…)
Artº. 2º Moinhos Os Moinhos pagarão de licensa ao Conselho 260 R. por
cada Mó, e de feitio ao Secretario o 160, e afe / rirão as
medidas que lhes são devidas.
Postura N. 2 em 24 do dito Artº. 3º tempo da aferição dos pezos e Todos os Lojistas e mais pessoas, que neste Conselho
medidas venderem qualquer género, fazenda ou mercadoria, ou
por qualquer motivo, sejão obrigados a tirar licensa, no
presente anno, atira-las, e a aferir pêzos, balansas, e
medidas, de sêcco, e molhado, e de comprimento, por
todo o Mez de Março, e que para os annos futuros as
friarão tirando por todo o mez de Janeiro de cada anno.

∗
AHSCMS /B/A/06/CX001/Doc. 3, fls 1 – 9

22
 Artº. 4º preço da aferição dos pezos e Pagar-se-há d’aferição ao Conselho, por cada medida
medidas (…)
Dos Vendilhões, tanto de fora, como de dentro / do
Artº. 5º Vendilhões / suas licensas Conselho (…)
Postura 3ª em 28 de Fevereiro de Artº. 6º Padeiros Todo o Paõ alvo, cozido, que se vender nete Conselho
1837 (…)
Artº. 7º Carniceiros Toda a Carne de Vaca, e Capado, que se vender nes/te
Conselho, deverá ser morta dentro do mesmo (…)

Artº. 8º Carne extraviada Toda a Carne aprehendida por falta de execução da

Postura assima referida, será entre/gue á Junta da
Parrochia (…)
Postura N. 4. em 10 de Março 1837 Artº. 9º Vinhos de fora do Conselho Todo o Vinho dos Concelhos vezinhos, que for admetido
á venda neste Conselho, pagará 6$000 R. por / pipa de
26 almudes, pena de que o intrudutor, não fazendo o
manifesto perante a Camara para pagar o imposto,
perder o Vinho, e o transporte, sendo este genero
vendido em Asta publica, e entregue o seu produto,
metade ao Denunciante, ou aprehendedor, e a outra

23
 metade entrará no Cofre do Conselho, podendo serem
feitas as denuncias perante o Administrador do
Concelho, ou dos Pregadores das Parrochias.
Postura N. 5. em 17 de Março Artº. 10º Vállas Todas as Vallas reaes, incluindo a que passa no Rio do
Judeo, ou as Vallas geraes que daõ escuante aos Brejos
d’uns para outros, em todas as partes deste Conselho, e
onde houver terras de semilhante natureza, seraõ os
Proprietários, Rendeiros, e Feitores, obrigados a
limpralas, as primeiras, cada um nas suas testadas, e as
segundas, cada um dos mencionados Proprietários,
Rendeiros e Feitores, nas partes que lhes pertencem.

Artº. 11º Vállas A limpeza das Vallas de que trata o Artº. 10, serão feitas
duas vezes no anno, sendo aprimeira ate aos últimos dias
do mez de Março, e a segunda, por todos os mezes de
Novembro de cada anno, e finalmente todos serão
obrigados a darem escoante aos Vezinhos que nos
mesmos prédios precisarem

24
 Artº. 12º Abertas, e Bueiros Todos os Fazendeiros, quer Proprietários, Rendeiros, ou
Feitores de Fazendas, serão obrigados a terem limpas, e
abertos os Bueiros que pelos seus Prédios sejaõ
obrigados a darem escuante ás aguas empossadas, e que
correrem pelas Estradas, e Caminhos, e as costumaõ
arruinar em prejuízo do Publico, cuja limpeza, e
abertura, será feita desde o primeiro de Septembro ate
fim de Junho, e todo o tempo que as águas o permetirem.

Artº. 13º Vallados, Silvas, e Piteiras Todos os Proprietários, Rendeiros, e Feitores, de

qualquer Fazenda que seja pertencente a este Concelho
seraõ obrigados a terem sempre os Vallados bem limpos
de Silvas, Piteiras, Carrascos, e tudo o mais que possa
empessar o livre tranzito das Pessoas, e Comerciantes
que tranzitaõ pelos referidos caminhos.
Artº. 14º Infracçaõ Aos trangressores das Posturas, nos Art ºs 10, 11, 12, 13,
será imposta a pena de 6$000 R. (…)
Postura N. 6. em 28 de Março Artº. 15º Na qual o, e pela forma authorizada no Artº. 62 do
Código Administrativo, e com as formalidades no mesmo
determinado, se deliberou a fazer-se indirecta a seguinte

25
 finta.
Artº. 16º A Finta é indirecta, e imposta no Vinho do consumo do
Conselho desde o dia 8 d’Abril corrente ate 31 de
Dezembro do corrente anno.
Artº. 17º Medidas para o Vinho O Padrão do Conselho continua a ser o mesmo que é
actualmente, excepto das medidas de qualquer tamanho
que sejaõ, por onde os Taberneiros, Lavradores, e
Negociantes venderem por miúdo.
§. unico, para os quaes a Câmara, terá um
Padrão de medidas igual à medida de Lisboa, pela qual
vendêraõ somente Vinho.
Artº. 18º Entrada, e manifesto do Vinho Todo o Taberneiro, Lavrador, e Negociante seraõ
obrigados a dar entrada do Vinho que comprárem, e do
que vaõ vender de sua lavra, ou por comta do Lavrador,
ou Negociante, declarando tudo especificamente ao
Secretário da Camara, o qual no auto da entrega do
Bilhete da entrada, fornecerá ao portador, ou condutor,
uma Cautella (gratuita) para este entregar ao Dono da
Adega, sem a qual elle Lavrador, ou Negociante, dono da
mesma, não consentirá na sahida do Vinho, sob pena de

26
 pagar o tresdôbro do Vinho, que sem esta formalidade
sahir da Adega.

Artº. 19º Quantidade da finta O Taberneiro, Lavrador, ou Negociante é responsável

perante a Camara pelo valor d’uma canada de Vinho por
cada almude que der entrada, e pelo preço que o vender.

Artº. 20º A Camara dá vendaje A Camara dará ao Taberneiro a vendaje propria, tanto á
quantidade do Vinho em quebra como ao preço do
mesmo Vinho.
Artº. 21º Ramo, e logar da Venda. Os Taberneiro, Negociantes e Lavradores, onde
venderem Vinho, teraõ ramo á porta, e os Lavradores ou
Negociantes, antes de principiarem com tal venda,
declararaõ perante a Camara o sitio da Adêga, ou que
porçaõ de Vinho querem vender por miúdo, a fim de
darem entrada, como é da obrigaçaõ dos Taberneiros.
Artº. 22º Varejo nas Adegas A Camara antes de enregar ao Lavrador, ou Negociante,
o Bilhete da entrada, fará proceder a um varejo na
Adêga que se manifestar a fim de se conhecer que vinho
tem, e saber quando bem a quizer a mesma Câmara, se é

27
 exacta a quantidade das entradas, como o Vinho que
falta n’Adêga.
Artº. 23º Dá parte quando vender por Se o Dono da Adêga durante o tempo que vender o Vinho
grosso por miúdo, quizer vender algum por toneis, ou pipas, o
poderá fazer, dando parte disso à Camara com
legalidade, para lhe poder ser abonado o varêjo que se
lhe deu.
Artº. 24º Provonção de medidas Os Taberneiros, ou quaesquer outros Vemdedores de
Vinho, que sendo obrigados a manifestar o que tiverem á
venda no dia 8 d’Abril corrente, deveraõ estar providos
das medidas constantes no Artº. 17 §. Único.
Artº. 25º Infraçaõ, e aprehençaõ do Todo o Vinho que for encontrado, por mar ou por terra
Vinho, sem Guia dentro dos lemites deste Concelho sem ir acompanhado
da competente entrada, será aprehendido, bem como o
transporte, e tudo vendido em Asta Publica, e o seu
produto será aplicado pela forma seguinte = Metade
para as despezas do Concelho, e outra metade para o
aprehendedor, ou denunciante.

28
 Artº. 26º Aprehensores Todos os Subalternos da Camara, e Officiaes de
Deligencias podem aprehendendo qualquer Vinho
estraviado, ficando por isso com direito á meaçaõ das
tomadias.
Artº. 27º Aprehençaõ do Vinho nas Será tomado por perdido o Vinho que fôr achado nas
Adegas Adêgas que venderem por miudo excedente ao constante
do varejo, na conformidade do Artº. 22.

Artº. 28º Admissão das Denuncias Admitim-se denuncias em segredo, por escripto, ou
bôcaes; as denuncias dádas a qualquer dos Vereadores,
ou Administrador do Concelho, ou ao seu Escrivaõ. Pode
o denunciante assignar-se ou naõ, pode-a fazer a um dos
referidos assima, a todos ou aos que quizer.
Postura N. 7. em 31 de Março. Artº. 29º Almudadores privativos. Fica prohibido, que qualquer individu-o deste Concelho,
ou de fora delle, por contracto, venha ás / Adêgas
almuadar Vinhos, e só sim, os podêraõ almudar os
Almuadores nomeados, e ajuramentados pela Camara
Municipal deste Concelho, ficando o transgressor da
prezente Postura incurso na pena de ser prezo.
Correcionalmente, e pagar as diligencias aos Officiaes

29
 que o capturarem.
Postura N. 8. em 5 d’Abril de 1837 Artº. 30º Madeiras nas Praias Que no Prazo de 40 dias, contados da datta d’hoje, os
Donos das Madeiras que se acham estacionadas pelas
práias desta Villa, (…)
Artº. 31º Estaleiros Que d’ora em diante, fica sendo o lugar d’Estaleiros
para as construções, e concêrtos d’embarcações a Praia
detraz da Ponte, (…)
Artº. 32º Estacas Que os donos de Estácas, que no sitio de que se trata da
Postura estão metidas no chão, e que tanto impedem a
passaje Publica (…)
Postura N. 9. em 7 d’Abril Artº. 33º Cabras Ninguém poderá ter Cabras dentro dos lemites deste
Concelho sem para isso têr licença da Camara
Municipal do mesmo Concelho.
Artº. 34º Licensas para as ter A licença mencionada no Artigo 33, será conferida pela
maneira seguinte, que pela licença para terem até 60
Cabras, se pagará ao Coffre do Concelho 2$400 R., e de
60 para sima, qualquer que seja o numero se pagará
3$600 R., e o feitio ao Secretário da Câmara, na forma
do Código Administrativo.

30
 Artº. 35º Habalitação Para se obter a mencionada licença no Artº. 34, deverá
dar-se uma Fiança idónea, responsabelizando-se o
Fiador como Principal pagador, pelo damno que fizer o
Gado do seu afiançado nas Propriedades alheias, e pela
importancia das multas prevenientes das transgressões
desta Postura
Artº. 36º Logar para a pastajem Desde o dia 8 do próximo mez de Maio em diante, será
totalmente prohibido andarem as Cabras junto ás
Fazendas deste Conselho, e só poderão pastar nas
Charnecas, onde será a sua habitação.
Artº. 37º Infracção Não aproveitará ao Dono das Cabras, que forem
encontradas nas Fazenda, a propria concessão dos
Donos das mesmas Fazendas, e os Donos das Cabras
que n’ellas forem encontradas pagará uma multa de
10$000 R. pela primeira vez, pela segunda o Doubro, e
comtinuando, será a licença cassada, e o rebanho será
posto fóra do Concelho.
Artº. 38º Aprehenção do gado, solto Todo o Gado que for encontrado solto em Fazendas
alheias, será acoimada com a pena de 1$000 R. por
cabeça, e tanto o produto destas coimas, como as do

31
 Artº. 37, será aplicado, metade ás despezas do Conselho,
e metade para os Offeciaes da delligencia.
Postura N. 10. em 21 d’Abril Artº. 39º Vasadouro de imundisses Fica prohibido, desde o dia 25 do corrente em diante
(…)
Artº. 40º Infracçaõ.
Postura N.11. em 26 de Maio Artº. 41º Aprehençaõ de Cabras sem a Todo o Proprietario de Cabras rezidente neste Concelho.
Licensa do Artº. 33. Que até ao dia 31 do corrente mez não cumprir com o
disposto na Postura do Artº. 33 de 7 d’Abril. e que naõ
venha tirar à Camara a sua respectiva licensa, pagará,
de multa 20$000 R. pela primeira vez e depois seis dias
passados o da Coima, continuando reincidencia, lhe será
aprehendido o Rebanho
Artº. 42º Aplicaçaõ / da multa
Postura N. 12. em 31 de Maio Artº. 43º Embarcações ás Cargas Toda a embarcação de qualquer lóte [...] na Praia
d’areia. denominada = Ponta dos Corvos...
§. unico, ficão exceptuadas desta Postura as
Embarcações que forem carregadas para consumo do
Conselho.

Artº. 44º Mettodo para a conseguir

32
 Artº. 45º Aplicaççaõ da Multa
Postura N. 13. em 3 de Junho 1837 Artº. 46º Infractores dos Artigos N. 1, e
2.
Artº. 47º Infractores do Artº. N. 5
Artº. 48º Gado solto pelas Ruas.
Postura N. 14. em 27 de Junho. Artº. 49º Obras em Predios urbanos.
Artº. 50º Infractores
Artº. 51º Todos os generos seraão
medidos e pezados
Artº. 52º Infracção
Artº. 53º Horas de Fecharem as portas
Artº. 54º Infracção
Multa por falta de pezo, e
Artº. 55º medida
Artº. 56º Em que tempo se venderá o
Vinho novo
Artº. 57º Infracçaõ pela mistura do Vinho
Velho e Novo
Artº. 58º Pena pela mistura de Vinho com
agoa.

33
 Artº. 59º Devisaõ de genero aprehendido.

Postura N. 16 em 7 de Novembro de Art. 60º Serviço das Canoas

1837
Art. 61º As Canôas manifestaõ-se
Art. 62º Saõ numeradas
Art. 63º Servem para escálla
Art. 64º A que horas principia o serviço
Art. 65º Aos que naõ quizerem tem multa

Art. 66º As que se naõ ligarem ao

determinado no Artº. 60
Art. 67º Infractoras
Art. 68º Aplicaçaõ da Multa

34
DOCUMENTO 4

Extracto das Posturas Municipais da Câmara Municipal de Almada conforme o Livro de Posturas 1886 ∗
Postura nº 1 Chafarizes, fontes, poços, tanques e lavadouros públicos
Art. 1º Ninguém poderá abrir poço ou mina que prejudique as nascentes que alimentam os chafarizes e fontes públicas…
Art. 2º Toda a pessoa que usurpar, ou por qualquer modo extraviar directa ou indirectamente, a água das minas e aquedutos
dos chafarizes, fontes e poços públicos, …
Art. 3º É proibido sob pena de 1$000 de multa:
1.º Encher qualquer vasilha nos chafarizes, bicas ou poços publicos sem esperar a sua vez à carreira, ou a água seja
para vender ao publico ou para uso particular;
2.º Sujar, por qualquer fórma, a água dos tanques e pias dos chafarizes, fontes e poços publicos ou lavar aí quaisquer
objectos;
3.º Desviar a água das bicas para fóra dos sitios onde devem correr;
4.º Tapar as bicas dos chafarizes e fontes públicas ou destrui-las por qualquer fórma, bem como os pucaros, bombas,
torneiras e letreiros que aí existirem;
5.º Tirar a agua dos tanques e pias destinados para o gado beber
6.º Fazer estendedoiro de roupa no lagedo do chafariz da Fonte da Pipa, dos sarilhos para dentro;

∗
AHACMA, Livro de Posturas 1886. /B/A/003/LV003

35
 7.º Fazer lavadoiros de roupa na Costa de Caparica em qualquer lugar que não seja ao sul da povoação, e mesmo ali
lhes façam os escoantes que o terreno permitir.
Art. 4º Em tempo de escassez de água não é permitido tirar dos chafarizes, fontes e poços públicos, agua para qualquer fim
que não seja para uso doméstico, salvo para apagar incêncios, sob pena de 500 reis de multa.
Art. 5º É expressamente proibido levar a beber aos tanques e pias destinados ao gado, quaesquer animais atacados de môrno
ou de outras molestias contagiosas sob pena de 5$000 de multa.
Postura nº 2 Art. 6º Fornecimento de água contra incendios
Postura nº 3 Dos aguadeiros
Art. 7º Obrigação de se matricularem na Camara
Art. 8º Barris de 20 litros não podem ser usados no transporte de água salgada
Art. 9º Barris cheios de água durante a noite
Art.10º Obrigação de acudir com os barris aos incêndios
Art.11º Obrigação de trazer arreatadas as cavalgaduras que conduzem os barris
Postura nº 4 Das lavadeiras
Art. 12º É proibido o emprego de materiais corrosivas, tais como cloreto de cal, e outras similhantes destinadas a branquear a
roupa (…)
Postura nº 5 Ocupação da via pública e terrenos municipais
Art. 13º Proibição de ocupar a via com barracas, postes ou mastros sem licença
1. Taxas das licenças
2. Isenção para construções temporárias com fins de beneficencia ou de festejos publicos

36
 3. Multa para os infractores 3 x o valor da taxa
Art. 14º É proibido engrossar valados e muros de pedra solta, que existam á margem do caminho publico, de modo que importe
usurpação de terreno,...
Postura nº 6 Pejamentos (obstrução) da via pública e actos a evitar
Art. 15º Proibição de estar deitado na via publica e nos bancos das praças e largos
Art. 16º Proibição de ter fardos volumes e móveis na via publica
Art. 17º Proibição de transportar objectos de rojo ou a rolar
Art. 18º Proibição de prender cavalgaduras, nas portas, marcos de pedra, vedações etc. na via publica
Art.19º Proibição de manter parados cavalgaduras ou veiculos de carga para além do tempo de carga ou descarga
Art. 20º Proibição de transitar nos passeios com cargas às costas, cavaleiros e gado.
Art. 21º Proibição de jogar na rua
Art. 22º É proibido nas ruas e mais lugares….
1º Armar fogos de artificio….
2º Fazer leilão de objectos…
3º Fazer praça de aluguer de carruagens…
4º Estender roupa…
5º Limpar vasilhas;
6º Joeirar ou crivar generos;
7º Matar, pelar ou chamuscar animais
8º Ferrar, sangrar ou fazer alfum [sic] curativo a qualquer animal, excepto em caso de imediata urgencia;

37
 9º Partir lenha;
10º Cosinhar, acender fogueiras ou fogareiros;
11º Finalmente ocupar por qualquer outro modo a via pública.
Art. 23º Será removido para a abegoaria municipal qualquer objecto desamparado na via publica
Postura nº 7 Conservação da via publica
Art. 30º Boeiros
Art. 31º Proibido desaguar para a via pública
Art. 32º É proibido abrir regos, fazer cortaduras ou […] afim de encamnharem nateiros
para diferentes prédios
Art. 33º Proibido deitar para a via pública águas imundas, animais mortos, pedras,
raizes etc.
Art. 34º Todos os anos no mês de Maio os proprietários, rendeiros ou usufructuários de
prédios
Art. 35º Assenhorear do terreno do dominio publico
Art. 36º Proibido levantar calçada ou macdame
Art. 37º Reparar os estragos no dominio publico das obras licenciadas
Art. 38º É proibido deitar de pancada a carga dos carros e outros veiculos para o pavimento da via publica. Pena 1$000 reis
de multa.
Art. 39º É proibido danificar de qualquer modo as paredes e os muros, bem como escrever ou desenhar nos mesmos
obscenidades sob a pena de 1$000 réis de multa.

38
 Postura nº 8 Limpeza de estrumeiras, canos, fossos e valas de despejo
Art. 40º É proibido deitar para a via publica, lixo ou quaesquer imundices. Pena de
1$000 réis de multa.
Nas povoações onde não houver encanamentos, serão feitos os despejos dos
Art. 41º predios nas fossas publicas destinadas a tal fim.
Ninguém poderá apanhar as lamas, lixo e estrumes nas ruas e caminhos
Art. 42º publicos, a não serem os varredores por conta da Camara
Art. 43º Canos de despejo
Art. 44º Canos impermeáveis
Art. 45º Conservação dos canos
Art. 46º Trangressão dos artigos anteriores
Art. 47º Limpeza e desinfecção dos canos
Art. 48º As disposições desta postura não terão aplicação aos prédios cujos despejos estiverem encanados para adubos de
terras ou quintas, por modo que não prejudiquem a salubridade publica
Art. 49º Proibido depositar estrume perto de casas ou caminhos por causa do cheiro
Postura nº 9 Cavalariças e casas de receber gado
Art. 50º Cavalariças e casas de receber gado com chão escoante
Art. 51º Proibidas estrumeiras dentro das povoações com mais de 2m3
Postura nº 10 Cais, praias e botes

39
 Art. 52º Proibição de montar nas praias barracas de banhos sem licença da Camara
Art. 53º Proibição de tomar banho nas praias em estado de nudez completa
Art. 54º É proibido aos arrais descarregar noutros cais que não os designados, assim
como lixo ou estrume nas praias onde houver estabelecimentos de banhos desde
1 de Setembro a 31 de Outubro
Postura nº 11 Árvores e candeeiros de iluminação publica
Art. 59º É proibido varejar ou deteriorar árvores em terreno publico
Art. 60º Candeiros
Art. 61º Candeiros
Postura nº 12 Veiculos, quem os conduz, transito e estacionamento na via pública, cargas etc.
Art. 62º Veiculos de transporte de pessoas ou carga necessitam de licença da Camara
Art. 63º Chapa de registo
Art. 64 Rodas forradas com chapa dimensões:
Art. 65º Matricula de cocheiro e boleeiro
Art. 66º Para ser admitido à matricula
Art. 67º Obrigação de cocheiro e boleeiro trazerem consigo a matricula
Art. 68º É proibido guiar a cordões / se:
Art. 69º É proibido guiar a cordões sem assento próprio para isso
Art. 70º É proibido guiar embriagado
Postura nº 13 Animais, modos de os tratar e várias disposições

40
 Gado Bovino
Art. 113º Proibida a pastagem de gado bravo a menos de cem metros de distancia do caminho publico
Art. 114º Condução de gado bravo
Art. 115º Condução de gado manso
Gado Suíno
Art. 116º Proibido criar gado suíno dentro das povoações
Art. 117º Possilgas separadas das habitações
Art. 118º Condução de gado suíno
Art. 119 Proibido matar e chamuscar nas praças públicas
Art. 120º Proibido matar porcos sem participar ao zelador municipal
Parágrafo 2º Empresário da hospedaria do Lazareto
Art. 121º Proibido usar carne de porcos doentes
Art. 122º Proibido vender carne de porcos doentes
Gado Caprino
Art. 123º A ninguém é permitido ter cabras para as trazer soltas, (…)
Sómente será permitido ter uma a quatro cabras sem licença da Camara, tendo-
as os respectivos donos dentro de pateos, quintais, ou quintas muradas, e sendo
Art. 124º de valados, presas de modo que o não possam transpôr
Art. 125º Também é permitido ter maior numero de cabras
Art. 126º Licença relativa ao artigo 125º

41
 Art. 126º Transgressão ao artigo125º
Feras
Art. 134º É proibido trazer pelo concelho animais perigosos, não sendo em jaula
adequada e com licença policial. Pena 1$000 de multa
Postura nº 14 Matadouro – matança de gado e fiscalização das carnes verdes
Postura nº 15 Talhos e vendas de carnes verdes
Postura nº 16 Pão e padeiros
Postura nº 17 Pesos e medidas
Postura nº 18 Construções e obras
Postura nº 19 Propriedades ameaçando a segurança pública
Postura nº 20 Limpeza das chaminés – lume fora dos lugares próprios
Postura nº 21 Venda de leite, azeite, comidas etc.
Postura nº 22 Impostos sobre géneros de consumo
Postura nº 23 Defesa e segurança das propriedades rústicas
Art. 203º É proibido atarvessar seara, campo, terra olival, vinha, horta, pomar ou fazenda
murada ou não murada pertencente a outrem e por onde não haja caminho ou
atalho público, sem licença do dono, (...)
Art. 204º A ninguém é permitido introduzir gado de qualquer espécie e para qualquer fim,
nas herdades sementeiras e fazendas alheias sem licença do dono, (...)

42
 Art. 205º Não é licito introduzir galinhas, patos, perus e outras aves, na propriedade
alheia, sem consentimento do dono (…)
Art. 206º Aquele que lançar fogo ás sebes ou matos dos valados que cercam e servem de
defesa ás propriedades de outrem ou aquele que cortar ramos de árvores ou
arbustos dos ditos valados (…)
Disposições Gerais
Regulamento para a Cobrança e Fiscalização dos impostos municipais
Dos manifestos e declarações
Das avenças
Das transferencias
Da fiscalização do imposto de consumo
Da arrematação do imposto
Das multas
Disposições diversas

43
Fig. 1 - Corroios em finais do século XIX, gravura de Henrique Pinto publicada
por Jorge Custódio, "Almada Mineira, Manufactureira e Industrial", in Al-madan
IIª série nº 2, Almada, Centro de Arqueologia de Almada, 1993, p. 93.

Fig. 2 - Postal ilustrado do Pragal, arredores da vila de Almada, finais do século

XIX, CDCAA.

44
Fig. 3 - Postal ilustrado da Trafaria com data manuscrita de 1910, onde se
observam três moinhos de vento, col. João Paulo Santos.

Fig. 4 - Postal ilustrado da Trafaria, col. João Paulo Santos.

45
Foto 1 - Pinhal dos Medos, Francisco Silva, 2008.

Foto 2 - Terras da Costa, Costa de Caparica, Francisco Silva, 2008.

46
Foto 3 - Frente atlântica, Costa de Caparica, Francisco Silva, 2007.

Foto 4 - Pesca na Costa de Caparica com Arte Chávega, Francisco Silva,

CDCAA, 2007.

47
Foto 5 - Terreno de pastagem, Pragal, Francisco Silva CDCAA, 2007.

Foto 6 - Terrenos agrícolas ao sul de Pêra, Trafaria, Francisco Silva, 2007.

48
Foto 7 - Terrenos agrícolas a Sul de Pêra, Francisco Silva, 2007.

Foto 8 - Terrenos da Quinta da Princesa, Amora, Francisco Silva, 2007.

49
Foto 9 - Terrenos agrícolas da Quinta do Infante, Amora, Francisco Silva, 2007.

Foto 10 - Hortas nos brejos de Paio Pires, Francisco Silva, 2008.

50
Foto 11 - Paisagem rural na freguesia de Caparica, Francisco Silva, 2007.

Foto 12 - Casa saloia no Pragal, Francisco Silva, CDCAA, 2007.

51
Foto 13 - Parede em adobe no lugar da Regateira, Charneca de Caparica,
Francisco Silva, 2008.

Foto 14 - Casa com contrafortes, Caparica, Francisco Silva, CDCAA, 2006.

52
Foto 15 - Jardim da Quinta da Fidalga, Arrentela, Francisco Silva, 2008.

Foto 16 - Portal da Quinta do Guarda-Mor, Pragal, Francisco Silva,

CDCAA, 2005.

53
Foto 17 - Quinta da Torre, Caparica, Francisco Silva, 2008.

Foto 18 - Poço da Quinta da Torre, Caparica, Francisco Silva CDCAA, 2005.

54
Foto 19 - Capela de São Tomás de Aquino, Caparica, Francisco Silva,
CDCAA, 1986.

Foto 20 - Quinta de Nossa Senhora da Conceição, Trafaria, Francisco

Silva, 2007.

55
Foto 21 - Pátio do Solar dos Zagallos, Sobreda, Francisco Silva, CDCAA, 2007.

Foto 22 - Pátio Casa da Cerca, Almada, Francisco Silva, CDCAA, 2007.

56
Foto 23 - Quinta de Santo Amaro, Laranjeiro, Francisco Silva, CDCAA, 2007

Foto 24 - Quinta dos Frades, Cova da Piedade. Observam-se em primeiro

plano dois pesos de lagar. Francisco Silva, CDCAA, 2007.

57
Foto 25 - Quinta da Trindade, Seixal, Francisco Silva, 2008.

Foto 26 - Quinta da Fidalga, Arrentela, Francisco Silva, 2008.

58
Foto 27 - Lagar de azeite da Quinta do Pinhalzinho, Paio Pires, Francisco
Silva, 2008.

Foto 28 - Pormenor das almofadas de pedra que prendiam o eixo da vara.

Antigo lagar de azeite da Quinta do Pinhalzinho, Paio Pires, Francisco Silva,
2008.

59
Foto 29 - Lagar da Quinta de Castros, Pragal, Francisco Silva, CDCAA, 1991.

Foto 30 - Lagar de vara da Quinta da Torre, Caparica, Francisco Silva,

CDCAA, 2000.

60
Foto 31- Ruínas do lagar de vara da Quinta das Capitoas, Caparica, Francisco
Silva, CDCAA, 2000.

Foto 32 - Lagar de fuso da Quinta de Castelo Picão, Caparica, Paio Pires,

Francisco Silva, CDCAA, 2001.
61
Foto 33 - Moinho de Vento da Quinta dos Buxos, Trafaria, Francisco Silva,
CDCAA, 2005.

Foto 34 - Moinho de vento da Azinheira, Seixal, Francisco Silva, 2007.

62
Foto 35 - Frechal, moinho de vento dos Capuchos, Caparica, Francisco Silva,
CDCAA, 2005.

Foto 36 - Andorinho, Moinho de vento dos Capuchos, Caparica, Francisco

Silva, CDCAA, 2005

63
Foto 37 - Arganeis no frechal, moinho de vento da Quinta dos Buxos,
Trafaria, Francisco Silva, CDCAA, 2005

Foto 38 - Moinho de maré do Zeimoto, Paio Pires, Francisco Silva, 2008.

64
Foto 39 - Moinho de maré de Corroios, Corroios, Francisco Silva, CDCAA, 2003.

Foto 40- Moinho de maré da Quinta da Palmeira, Paio Pires, Francisco Silva, 2008.

65
Foto 41- Vista panorâmica da cerca do antigo convento de São Paulo,
Almada, Francisco Silva, CDCAA, 2007.

Foto 42 - Construções rurais, Pragal, Francisco Silva, 2007.

66
Foto 43 - Lagar da Quinta do Brasileiro, Monte de Caparica, Caparica,
Francisco Silva, 2007.

Foto 44 - Construções rurais em Pêra, Caparica, Francisco Silva, 2007.

67
Foto 45 - Vista panorâmica da localidade da Fonte Santa, Caparica, Francisco
Silva, 2007.

Foto 46 - Vista da povoação de Murfacém, Trafaria, Francisco Silva, 2007.

68
Foto 47 - Construções rurais em Vila Nova de Caparica, Caparica, Francisco
Silva, 2007.

Foto 48 - Barcos de pesca tradicional na praia, Trafaria, Francisco Silva,

CDCAA, 2007.

69
Foto 49 - Vista do núcleo antigo da Sobreda, Francisco Silva, CDCAA,
2007.

Foto 50 - Casa da Coroa, Costa de Caparica, CDCAA, 1980.

70
Foto 51 - Vista panorâmica da Arrentela, Francisco Silva, CDCAA, 1995.

Foto 52 - Vista do núcleo urbano antigo do Seixal, Francisco Silva, 2007.

71
Foto 53 - Portal de casa rural, Amora Francisco Silva, 2007.

Foto 54 - Habitações rurais, Paio Pires, Francisco Silva, CDCAA, 2005.

72
Foto 55 - Procissão de São João Baptista, chegada à Ramalha, CDCAA,
1990.

Foto 56 - Coroa de frutos que acompanhava a procissão de São João Baptista,

CDCAA, 1990.

73
Foto 57 - Registo de azulejo alusivo a Nossa Senhora do Cabo, Almada, CDCAA.

74
Ortofotomapa 3 - Núcleo Histórico de Murfacém.
Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

Ortofotomapa 4 - Núcleo Histórico da Trafaria.

Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

76
Ortofotomapa 5 - Núcleo Histórico da Sobreda.
Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

Ortofotomapa 6 - Núcleo Urbano Antigo da Arrentela.

Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

77
Ortofotomapa 7 - Núcleo Urbano Antigo do Seixal.
Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

Ortofotomapa 8 - Núcleo Urbano Antigo de Amora.

Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

78
Ortofotomapa 9 - Núcleo Urbano Antigo de Paio Pires.
Fonte: Área Metropolitana de Lisboa - 1995

79