Metabolismo

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METABOLISMO

O corpo humano, assim como o de qualquer outro ser vivo, para se


manter em sua condição de vivo precisa realizar uma série de atividades
relacionadas a complexas reações químicas e fenômenos físicos. A palavra
Metabolismo surgiu para se referir ao conjunto de todas essas reações.
Contudo, a idéia de metabolismo é tão ampla que dentro da Medicina vaio a
surgir um ramo dedicado apenas aos estudos das reações que compõem o
metabolismo humano.
Desta forma, as reações que transformam alimentos em substâncias
simples, as reações que usam essas substâncias simples para formarem tecidos
em nossos corpos, os processos que produzem energia e muitos outros, todos
formam o conjunto chamado metabolismo. Contudo, normalmente separamos
essas reações em dois grandes grupos, a saber:

• CATABOLISMO.
É o conjunto de todas as reações que transformam substâncias
complexas e grandes (formadas por muitos átomos ligados entre si), chamadas
Macromoléculas, em substâncias mais simples para que elas possam depois ser
utilizadas pelo organismo da forma que melhor lhe convier. As reações
responsáveis pela produção de energia (chamadas em conjunto de Respiração
Celular) e as reações que participam da digestão dos alimentos fazem parte do
catabolismo.

• ANABOLISMO.
É o conjunto de todas as reações que transformam substâncias simples
em substâncias mais complexas dentro de nosso organismo. As reações que
constroem material intercelular (substância que preenche os espaços entre as
células) dos os ossos, dos músculos e da pele, por exemplo, fazem parte do
anabolismo.

É importante notar que a fonte de toda matéria necessária ao metabolismo


provém dos nutrientes originados de alimentos. Por outro lado, o metabolismo
gera além de energia e das substâncias necessárias ao organismo, produz
também substâncias que não serão usadas e às vezes são até tóxicas (os
chamados Excretas) e que devem ser eliminadas.

• METABOLISMO ENERGÉTICO.
Ao conjunto de reações químicas que acontecem no interior de um
organismo vivo para a produção de energia necessária à manutenção de todas
as outras funções deste ser, chamamos Metabolismo Energético. Tais reações
químicas são realizadas individualmente em cada célula (a menor unidade viva),
ou seja, em um ser pluricelular (formado por várias células) ao mesmo tempo
acontecem essas mesmas reações em cada célula que forma seu corpo de
forma independente. A essas reações também podemos dar o nome de
Respiração Celular.
Normalmente, o processo de respiração celular que acontece na maioria
das células de nosso corpo é do tipo Aeróbica, ou seja, um processo que além
da glicose depende da presença do oxigênio. Como resultado dela são
produzidos água, gás carbônico e energia.
Existem algumas células de nosso corpo que contudo fazem um processo
diferente em situações extraordinárias. São as células que compõem os
músculos, os miócitos, que na falta de oxigênio fazem uma respiração
Anaeróbica. Nesse processo são produzidos água, energia e ácido lático. O
ácido lático é tóxico e se a produção dele for contínua, seu acúmulo pode
danificar as células musculares. Para evitar isso, nervos ligados ao cérebro
levam até ele um sinal do acúmulo do ácido lático e ele prontamente responde
com um comando que paralisa o funcionamento do músculo e gera a sensação
de dor. É o fenômeno chamado câimbra.

O LIS M O
M E TA B
N U T R IE N T E S
R e sp ira çã o
C e lu la r

C a ta b o lis m o A n a b o lis m o

E X C R E TA S

Existe um conjunto mínimo de reações químicas que devem acontecer


para garantirem a sobrevivência do organismo e uma quantidade mínima de
energia que deve ser consumida para que essas reações aconteçam.
Normalmente chamamos esse conjunto mínimo de Metabolismo Basal.

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