Manual Ege
Manual Ege
Manual Ege
MÁQUINA DE GELO EM
ESCAMAS
EGE 300M
PRINCÍPIO DE OPERAÇÃO 05
ANALISE DE DEFEITOS 07
SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO 09
MONTAGEM EVAPORADOR 10
ESQUEMA ELÉTRICO 11
MANUTENÇÃO PERIÓDICA 12
CONSIDERAÇÕES GERAIS 12
ANOTAÇÕES GERAIS 16
1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS GERAIS
DIMENSÕES
PESO COMPRESSOR CARGA
(cm) GÁS
(g)
A L P kg HP NOMINAL
64 36 63 64 1 1/4” R-22 260
EGE 300M
TAMPA
DEPÓSITO
EDG-360
DEPÓSITO TAMPA
EDG-360 DEPÓSITO
EDG-180
DEPÓSITO
EDG-180
2
INFORMAÇÕES GERAIS E INSTALAÇÕES
3
ESQUEMA TÍPICO DE INSTALAÇÃO 1
1- Máquina de gelo em
escamas MAQ. 2
2- Tomada elétrica
3- Canaleta de descida de
gelo
4- Registro d'água
5- Suporte do termostato
6- Mangueira entrada d'água MAQ. 1
7- Filtro de água
8- Depósito de gelo VISTA LATERAL VISTA SUPERIOR
NOTA:
1- Este esquema é somente para orientação do instalador.
2- Os itens 2 e 4 não fazem parte integrante do equipamento.
3- A instalação do equipamento é de responsabilidade do comprador.
Obs.: Prever afastamento lateral mínimo de 20cm.
1- Máquina de gelo em
escamas
2- Suporte da máquina
3- Tomada elétrica
4- Mangueira entrada
d'água CÂMARA
FRIGORÍFICA
5- Registro d'água
6- Filtro de água
NOTA:
1- Este esquema é somente para orientação do instalador.
2- Os itens 2, 3 e 5 não fazem parte integrante do equipamento.
3- A instalação do equipamento é de responsabilidade do comprador.
4
PRINCÍPIO DE OPERAÇÃO
5
PRINCÍPIO DE OPERAÇÃO TEMPORIZADA
6
ANÁLISE DE DEFEITOS
4-Não entra água na -Elemento filtrante sujo. -Trocar elemento filtrante com carvão
máquina ativado.
-Entrada d'água da bóia entupida. -Trocar bóia.
5-Gelo úmido -Nível d'água na caixa d' água alto. -Regule nível d'água.
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GABINETE E ESTRUTURA INTERNA EGE-300M
8
SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO
9
MONTAGEM EVAPORADOR
NÍVEL
MÁXIMO DE
ÁGUA
10mm
10
ESQUEMA ELÉTRICO
CHAVE CHAVE
MAGNÉTICA MAGNÉTICA
COMPRESSOR MOTOR ELÉTRICO
RELÉ TÉRMICO
VENTILADOR
SUPERIOR
MICRO BÓIA
VENTILADOR
INFERIOR
MICRO BOCAL
SAÍDA DE GELO
PROTETOR TÉRMICO
COMPRESSOR
CAPACITOR
CAPACITOR
PARTIDA
FIXO
COMPRESSOR
RELÊ
MOTOR
T - TERMOSTATO
TE - TEMPORIZADOR ELETRÔNICO PARTIDA MOTOR ELÉTRICO E COMPRESSOR
TC - TÉRMICO CONDENSADOR
TV - TÉRMICO VENTILADOR
VM - LÂMPADA INDICADORA FALTA D’ÁGUA E BOCAL OBSTRUÍDO
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MANUTENÇÃO PERIÓDICA
1- Os períodos de manutenção e limpeza são dados como orientação, não devendo ser
considerados como rígidos ou invariáveis. A limpeza, especialmente, varia em
função do local de instalação, condições d'água e o volume de gelo produzido.
2- Os itens abaixo devem ser feitos pelo menos 2 (DUAS) vezes ao ano:
A- Verificar/trocar elemento filtrante d'água. Observe que seu equipamento é
fornecido com elemento filtrante com carvão ativado. Este deverá ser substituído
pelo mesmo modelo ou similar, para minimizar o efeito corrosivo do cloro sobre o
aço inoxidável, além de assegurar a qualidade do gelo produzido.
B- Verificar e limpar caixa d'água (14) e tubulações hidráulicas.
C- LIMPAR CONDENSADOR DE AR (20), EXECUTAR 02 VEZES AO MÊS.
D- Verificar nivelamento da máquina (lado/lado; frente/traseira).
E- Verifique se o microswitch da caixa d'água (34) desliga o compressor da máquina,
quando na falta d'água. Para isto basta fechar o registro d'água e aguardar de 20 a 40
segundos. Observe se a lâmpada indicadora de falta d'água acende. Após o teste
abra o registro d'água, verificando se o compressor volta a funcionar
aproximadamente 5 minutos após a lâmpada indicadora de falta d'água apagar.
F- Verifique o nível d'água da caixa (14). Este nível deve ficar entre 10 a 20 mm,
abaixo do bocal de saída de gelo (16).
G- Verifique a tensão, estado e o alinhamento da correia do motor/redutor.
H- Verifique o aperto de todos os parafusos de fixação principalmente o do cutelo
(29), fixação do motor elétrico e polias do motor e redutor.
I- Verifique se os terminais elétricos estão bem apertados e totalmente encaixados.
CONSIDERAÇÕES GERAIS
1- CAIXA D'ÁGUA
A função da caixa d'água é manter constante o nível d'água no evaporador por
princípio de vasos comunicantes. Caso o nível d'água na caixa esteja muito baixo
acarretará uma perda de potência do equipamento, pois parte do evaporador não terá
contato com a água. Se o nível estiver muito alto, o gelo sairá úmido ou até mesmo
haverá saída d'água pelo bocal de saída de gelo. O nível d'água deverá ser de 10 a 20
mm abaixo do bocal de saída de gelo. Para esta regulagem deve-se afrouxar o
parafuso de fixação da caixa e descer ou subir segundo o necessário.
No interior da caixa encontra-se um dreno cuja função é esgotar a água para
fora do equipamento quando houver algum problema com a bóia, normalmente
causado por sujeira, excesso de pressão d'água ou mesmo defeito na bóia.
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Na tampa superior da caixa, que deverá sempre estar aparafusada em seu
corpo, encontra-se o microswitch da caixa d'água, que tem a finalidade de desligar o
compressor do equipamento no caso de falta d'água. Ao restabelecer-se o
abastecimento d'água, o sistema temporizará 5 minutos aproximadamente para o
religamento do compressor. É importante que se verifique o perfeito funcionamento
deste microswitch, pois caso ele não desligue o compressor quando da falta d'água,
poderá ocasionar sérios danos ao seu equipamento. Periodicamente feche o registro
d'água e verifique se o compressor desliga e acende a lâmpada indicadora de falta
d'água.
3- FILTRO D'ÁGUA
Seu equipamento é fornecido com um filtro provido de elemento filtrante
com carvão ativado.
Ele deve ser instalado na rede de abastecimento d'água, não só para assegurar a
higiene do gelo produzido, como para garantir o perfeito funcionamento do sistema
de vedação inferior do evaporador da máquina.
4- RELÊ DE SOBRECARGA
A finalidade do relê de sobrecarga é desligar o equipamento quando houver
sobrecarga no motor elétrico que aciona o redutor de velocidade.
As principais causas que provocam esta sobrecarga são:
-FALTA DE ENERGIA:
Quando da falta de energia e um rápido retorno da mesma, a camada de gelo
dentro do evaporador pode “agarrar” o eixo provocando uma sobrecarga no motor
elétrico. O compressor desligará e só retornará após 5 minutos, evitando uma
sobrecarga no motor elétrico.
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VARIAÇÃO DE TENSÃO ELÉTRICA:
Quando existe uma variação de tensão, o motor elétrico tende a girar mais lento,
fazendo com que o eixo passe a cortar uma espessura maior de gelo, aumentando
assim a carga no motor elétrico.
-REDUTOR DE VELOCIDADE:
Caso haja qualquer dano interno no redutor, isto acarretará em um maior esforço
ao motor elétrico, fazendo com que o relê venha a atuar.
Uma vez solucionado o problema que levou ao desarme do térmico, religue-o
soltando o painel frontal do equipamento, aperte o botão de rearme (Stop / Reset)
verificando se o equipamento volta a funcionar normalmente.
5- TÉRMICO DO CONDENSADOR
Para maior proteção do compressor, foi colocado um protetor térmico no
condensador, o qual desliga o equipamento quando a temperatura de condensação
atinge 66ºC (28 kg/cm² para R-22).
O religamento do térmico é manual e não automático, pois os fatores que levam
ao aumento de temperatura não são ocasionais. As principais causas do desligamento
são:
-Condensador sujo;
-Ventilador(es) inoperante(s);
-Local de instalação sem ventilação (muito quente);
-Objetos impedindo a ventilação normal do equipamento, etc....
Antes de religar o térmico (21), corrija o fator que o levou a desligar. Para religá-
lo, desligue o equipamento, retire a lateral direita do gabinete (07). Pressione o botão
de religamento, verificando se a máquina volta ao seu funcionamento normal (Vide
figura abaixo).
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DEPÓSITOS DE GELO (OPCIONAIS)
- TERMOSTATO:
Encontra-se fixo no painel elétrico traseiro, sendo necessária a remoção da
grade traseira (05) para possibilitar o manuseio do seu bulbo, de forma a introduzi-lo
no suporte do bulbo do termostato, através dos furos da tampa superior do depósito
(Vide figura).
TERMOSTATO
SUPORTE DO
BULBO DO
TERMOSTATO
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ANOTAÇÕES GERAIS
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12/2006 REV.:02