Compostagem nas Escolas

da UFSC

Compostagem nas Escolas

AUTORES:
Joana Mac Fadden
Henrique Romano
Paulo A. Callegari
Hatsi Rio Apa
ILUSTRAES:
Hatsi Rio Apa
Camila Fernandes

DESIGN GRFICO:
www.VicenzoBerti.com.br

da UFSC

Catalogao na publicao por: Onlia Silva Guimares CRB-14/071

Sumrio
1 - Apresentao.......................................................................... 05
2 - Introduo .............................................................................. 06
3 - Compostagem......................................................................... 09
4- A festa dos decompositores..................................................... 11
A equipe do calor- as bactrias .......................................... 11
A equipe do bolor- os fungos .............................................. 15
Outros seres invisveis ............................................. 16
Seres visveis ..................................................................... 17
Besouros ................................................................. 17
Centopia ................................................................ 18
Lacraia .................................................................... 18
Tatu bola .................................................................. 19
Formigas ................................................................. 19
Tesourinha ............................................................... 20
Aranha ..................................................................... 20
Minhoca ................................................................... 21
Casulo de minhoca .................................................. 21
Lesma ..................................................................... 22
Caracol ................................................................... 22
Nematide ............................................................... 23
Mosca ...................................................................... 23
Moscas das frutas ................................................... 23
Como eles se comportam quando esto juntos? ................ 25
5- Materiais utilizados na compostagem ...................................... 27
Materiais orgnicos ............................................................ 27
Palha ....................................................................... 27
Serragem ................................................................ 28
Resduos orgnicos .................................................. 28
Material inoculante .................................................. 29
Ferramentas ....................................................................... 29
Bombonas ................................................................ 29
Garfos ou forcadores .............................................. 30
Botas, luvas e capa de chuva ................................... 30
Mangueira ................................................................ 30
6 - Perguntas freqentes ............................................................. 31
7 - Bibliografia ............................................................................. 34

Apresentao

1 - Introduo

Esta cartilha busca mostrar de uma forma educativa

qual maneira mais correta de tratar a matria orgnica
presente no lixo.
No Brasil, a matria orgnica
representa aproximadamente a
metade de todo lixo produzido
em uma cidade. Esta frao do
lixo s prejudicial quando
no cuidada. conhecido
como lixo sujo, responsvel
pelo mau cheiro e
transmissor de doenas.

Mas isto pode ser diferente.

Boa parte do lixo pode ser
reaproveitada: reciclada.

Para resolver este problema, o primeiro passo a

separao do lixo em 3 grupos:
1 - Lixo seco: papel, papelo, plstico, metais e vidro.
2 - Matria orgnica: restos de comida, cascas de
verdura e frutas, casca de ovo, aparas de grama, podas
de rvore, folhas secas, etc.
3 - Rejeitos: papel higinico, fraldas descartveis,
absorventes, lmpadas, pilhas e baterias.

A partir da separao pode-se utilizar o material

seco para a confeco de brinquedos educativos, ou
separar este material em recipientes prprios para
vidro, papelo, plstico, alumnio e encaminhar para a a
coleta seletiva ou indstrias de reciclagem.
Alguns materiais includos nos rejeitos, como
as pilhas e baterias, deveriam ser tratados de
maneira diferenciada, pois apresentam riscos
sade do homem e da natureza.
7

A frao orgnica deve ser tratada atravs da

compostagem ou vermicompostagem (minhocrio), nos
quais os produtos finais destes processos so adubos de
qualidade.
Tanto o processo de compostagem quanto o composto
pode ser trabalhado dentro das escolas como uma
importante ferramenta para educao ambiental. Podem
ser feitos canteiros orgnicos para hortalias, flores,
plantas medicinais e rvores frutferas. Permite produzir
alimentos de qualidade para a prpria escola. Adotando
estas metodologias promovemos a diminuio do volume de
lixo enviado aos aterros sanitrios.

2 - Compostagem

A compostagem um processo biolgico, que sob

condies controladas, transforma o lixo orgnico em
adubo.
Os decompositores tm um importante papel neste
processo: alimentam-se de plantas e animais mortos e os
transformam em um material que permite o nascimento de
novas formas de vida. A matria orgnica dividida pelos
decompositores em pedaos menores, que se transformam
em hmus pela atividade dos insetos e dos microrganismos.
Devido atividade destes decompositores, os nutrientes
necessrios para o crescimento das plantas ficam
disponveis no solo.
assim que o que foi vivo um dia volta para
a terra e ganha vida novamente na forma de
plantas que vo alimentar outros seres em
um ciclo que ocorre espontaneamente na
natureza.
9

No processo de compostagem, diversos seres

decompem a matria orgnica e produzem CO2 (gs
carbnico), gua, calor e hmus. Este processo dividido
em trs fases:
1
2
3

ou fase de temperatura moderada.

ou fase de altas temperaturas.
do composto.

Diferentes comunidades de microrganismos

predominam durante estas trs fases da compostagem,
que pode ser comparada com uma grande festa onde cada
turma tem a sua hora de chegar.

3 - A festa dos decompositores

As bactrias so os menores e mais numerosos
microorganismos encontrados na decomposio da matria
orgnica. No comeo do processo de compostagem (0 40C) bactrias mesoflicas predominam. Estas bactrias
so encontradas na camada superior do solo.

Quando montada a pilha de compostagem os primeiros

que chegam para a festa so as bactrias mesoflicas e os
fungos.

A equipe do calor: as bactrias

Somos seres vivos to pequenos que no somos vistos a
olho nu. Somos incolores, comemos quase tudo e estamos
em todo o lado: na gua, no ar e na terra. Alguns de ns
vivemos sozinhos e outros vivem em grupos.
11

Na fase inicial de decomposio, que atinge

temperatura at 40C, os microrganismos mesoflicos
esto presentes em maior nmero, so as bactrias e
alguns tipos de fungos.

Voc sabia que as bactrias so os menores

e mais numerosos microrganismos
encontrados na decomposio da matria
orgnica?

12

As bactrias produzem calor a partir da decomposio

da matria orgnica. Quando a festa esquenta e passa dos
40C entram em cena as bactrias termoflicas que so
resistentes a altas temperaturas.

Voc sabia que quando o calor do interior da

pilha atinge temperaturas acima de 55C os
microrganismos patgenos aos seres humanos
e plantas so destrudos?

Microrganismos patgenos: que

causam doenas.
13

Quando o composto comea a esfriar chegam

tambm para a festa os actinomicetos, os fungos, os
protozorios, os rotferos e outros seres
microscpicos.
Os actinomicetos so microrganismos responsveis
pelo cheiro de terra. Se parecem com fungos, mas na
verdade so bactrias filamentosas. Na compostagem,
tem a importante funo de decompor complexos
orgnicos como celulose, lignina, protenas, etc.
Algumas espcies aparecem durante a fase termoflica
e outras durante o processo de maturao.

Seres microscpicos:
invisveis a olho nu.

organismos

14

A equipe do bolor: os fungos

Somos fungos e tambm participamos da

compostagem. A maior parte de ns vive em
comida velha. Voc j deve ter me visto em um
po velho ou fruta podre em sua casa.

Voc sabia que muitos fungos so chamados

saprfitas porque eles vivem e se alimentam
de materiais mortos?

15

 Outros seres invisveis

Os protozorios e rotferos so
organismos microscpicos
encontrados na gua da
compostagem. Alimentam-se
de matria orgnica e tambm
de bactrias e fungos.

16

Os seres visveis
Na fase de maturao do composto chegam para a festa
tambm alguns seres visveis a olho nu, so os insetos,
vermes e moluscos, entre outros.

Tem uns que chegam na pilha, voando...

Besouros
Sou o besouro, um inseto
de aproximadamente 1 cm
de comprimento, com
carapaa dura e brilhante.
Sou um predador e meus
alimentos so lesmas,
caracis insetos e larvas de
insetos. Vivo embaixo de
pedras e em locais midos.

17

Outros chegam na pilha, andando...

Centopia

Sou vegetariano e meus alimentos so

plantas em decomposio. Sou vermelho
escuro e tenho de 2 a 8 cm de comprimento.
Para evitar o perigo me enrolo numa bolinha..

Lacraia

Tenho de 2 a 5 cm de comprimento,
sou normalmente marrom e meu
corpo formado por 15 a 137 anis,
com um par de pernas cada: consigo
mover-me muito rapidamente!Voc
pode me encontrar no topo e nas
bordas da pilha de compostagem.
Meus alimentos so as minhocas
vermelhas, larvas de insetos,
aranhas e outros animais.

18

 Tatu bola

Tenho dez pares de pernas semelhantes.

Meus alimentos so folhas mortas e restos de
v e g e t a i s . Te n h o u m c e n t m e t r o d e
comprimento e se me tocarem, enrolo-me
numa bola. Sou cinza escuro, quase preto.

Formigas

Sou um inseto preto, marrom ou vermelho e

tenho 6 pernas. Ajudo na decomposio
porque parto os materiais em pedaos
menores e escavo tneis na terra.

19

 Tesourinha

Gosto muito da pilha de compostagem. Sou

predador de ovos e larvas pequenas. Tenho
uma cauda na forma de uma tesoura por isso
me chamam de tesourinha.

Aranha

Tenho 8 pernas compridas. Meus alimentos

so outros insetos e ajudo a controlar as
pragas que podem destruir um jardim, mas
apesar disso as pessoas no gostam de me
encontrar nem no jardim nem na pilha de
compostagem.

20

Mas tem uns que chegam na pilha,

rastejando.

Minhoca
Sou comprida e o meu corpo mole e feito
de pequenos segmentos. Meus alimentos so
as cascas de frutas e verduras, materiais em
decomposio, fungos e bactrias. No tenho
pernas nem olhos, mas sinto a luz e respiro
atravs da pele. Vivo em locais escuros e
midos e gosto muito da pilha de
compostagem.

Casulo de minhoca

Posso ser encontrado na pilha de

compostagem. Antes de abrir sou amarelo
claro e tenho a forma de um limo, com cerca
de 3mm de comprimento. De cada casulo,
podem nascer duas ou mais minhocas
bebezinhas.

21

 Lesma

No tenho pernas e, para me mover, rastejo

com a ajuda de msculos que tenho na zona do
abdmen. Meus alimentos so as folhas e
vegetais vivos. Podem j ter me visto em folhas
de couve, alface, tomate, espinafre, mas
tambm como restos de comida e de jardim da
pilha de compostagem.

Caracol

Sou um molusco como a lesma e rastejo com

a ajuda dos msculos abdominais. Levo nas
costas uma carapaa dura. Tenho um p e uma
cabea que posso esconder dentro da
carapaa. Como as lesmas, prefiro comer
folhas frescas, mas s vezes apareo na pilha
de compostagem.

22

 Nematide
Sou da famlia da minhoca, mas muito
menor, entre 0,5 a 3 cm de comprimento.
Pareo um pedacinho de linha branca. Gosto
de comer restos de comida que sobram depois
dos outros animais terem comido. Termino o
trabalho que outros comearam.
Te m t a m b m
indesejveis...

os

visitantes

Mosca
Eu sou a mosca, um inseto que
tem duas asas. Sou encontrada
no mundo inteiro. Gosto de
colocar meus ovinhos na
serragem e no material orgnico
em decomposio quando a pilha
no est bem coberta com palha.

Mosca das frutas

Sou uma mosquinha bem
pequenininha. As pessoas no
gostam de mim, mas no mordo,
no fao barulho quando vo e
no ataco as minhocas. Podem
me encontrar na pilha de
compostagem. Gosto de por
meus ovinhos em lugares
quentes e midos.

23

As moscas entram na pilha de compostagem para

depositarem os seus ovos. O ciclo de vida delas dura de
7 a 15 dias, dependendo da espcie e pode ser resumido
em 4 fases:
Primeira fase: postura dos ovos cada fmea pe de
250 a 400 ovos, que podem ficar soltos ou agrupados;
Segunda fase: nascimento das larvas depois de
alguns dias saem dos ovos pequenas larvas, sem patas,
que se movem na gua ou em locais midos mediante
contraes;
Terceira fase: transformao em pupa como todo
inseto, para poder crescer, tem que mudar de pele, o
que as larvas fazem 3 vezes. Na quarta muda, que ocorre
entre 5 a 7 dias, a larva transforma-se em pupa, que no
permanece imvel como ocorre com a maioria dos
insetos. Ao contrrio, muito ativa;
Quarta fase: mosca adulta depois de alguns dias
(em mdia 2 dias), abre-se a pupa e dela sai uma mosca
adulta, que geralmente s tem 1 a 2 meses de vida.
Assim, em algumas espcies, pode haver at 12
geraes num ano.

24

Como eles se comportam quando esto juntos

Quando o lixo orgnico colocado na pilha da
compostagem, as equipes do calor e do bolor entram em
ao. Ocupam cada pedacinho da pilha e protegem o local
contra as larvas de moscas que adoram visitar a pilha, mas
quando h calor, as larvas so afugentadas, elas no
suportam o calor.
Sem as larvas na pilha, sobra mais alimento para as
minhocas, tatu bola, lesmas e caracis. As minhocas e
centopias tambm se alimentam das bactrias e fungos.

Voc sabe qual o alimento preferido das

centopias e minhocas??? o iogurte de
bactrias que elas encontram na pilha da
compostagem devido a decomposio da
matria orgnica.

25

Mas quando h muitas larvas na pilha de compostagem, as

tesourinhas, as lacraias, as aranhas, os besouros fominhas
fazem a festa. Renem-se ao redor da pilha e atacam as
larvinhas e ovos de outros seres vivos.

Esta relao entre os seres vivos que moram na pilha de

compostagem promove um equilbrio natural do lugar, resulta
num balano das populaes existentes. Sendo assim, sempre
vai existir lugar na pilha para todos e nunca para uma s
espcie.
Todos devem viver felizes na pilha de compostagem, uns
ajudando aos outros. Recicle o lixo orgnico voc tambm!
Melhore a qualidade de vida de nossa cidade! A natureza
agradece.

26

4 - Materiais utilizados na compostagem

Matria orgnica:
Existem alguns materiais de extrema importncia para o
sucesso do processo:

Palha (apara de grama, podas de rvores,

corte de mato, material verde em geral):
A palha serve para formar a capa protetora da pilha de
compostagem. No comeo da pilha ela utilizada como um
tapete no cho e, na medida em que so acrescentados materiais
orgnicos na pilha ela usada para cobrir a pilha. Forma tambm
as paredes laterais da pilha. Ela impede que as moscas depositem
seus ovos na serragem evitando assim uma propagao de larvas
de moscas no local. Permite o aquecimento da pilha.
A diretoria da escola deve entrar em contato
com a prefeitura e/ou intendncia regional
solicitando a palha proveniente de podas de
locais pblicos.
As crianas da prpria escola podem ser
informadas da importncia da palha e podem
trazer sua contribuio de casa.
27

 Serragem:
Fornece carbono necessrio para pilha. Tem tambm a
funo de cobrir a pilha depois que o lixo foi remexido (o lixo
precisa ser remexido para inoculao e para aerar o
material). Em qualquer madeireira este material doado,
basta fazer a coleta.

Resduos orgnicos:
Restos de comida, cascas de frutas, verduras, cascas de
ovo, borra de caf, erva de chimarro, etc.

28

 Material inoculante:
o composto pronto ou terra, que deve ser misturado
uma nova pilha para acelerar o processo de decomposio
pela ao das bactrias e fungos que j existem nesse
substrato.

Ferramentas:
Bombonas plsticas de 50 litros com
tampa:
So destinadas para a coleta do material orgnico nas
cozinhas. As cozinheiras devem ser instrudas para separar
o lixo orgnico nas bombonas.

Substrato: material sobre o qual um

organismo cresce ou ao qual est fixado.

29

 Garfos ou forcadores:
So necessrios para o revolvimento das pilhas.

Equipamentos de proteo:
Botas, luvas e capas de chuva so importantes
equipamentos de segurana pessoal.

Mangueira:
Para limpeza das bombonas.

30

5 - Perguntas frequentes:

O que uma pilha de compostagem?

A pilha de compostagem o lugar onde colocado os restos
orgnicos, que inclue a palha e a serragem. o lugar onde
acontece a transformao do material orgnico em composto
(adubo).

O que lixo orgnico?

So restos de frutas, verduras, folhas, sobras de comida, leo
de cozinha, borra de caf, isto , so restos animais e vegetais.
Devem ser separados de plsticos, vidros, rejeitos, pilhas e metais.

31

Por que aparecem moscas e suas larvas?

As larvas e moscas aparecem porque elas encontraram
um lugar mido e adequado para seu desenvolvimento. A
decomposio do lixo deve estar lenta. A pilha pode no ter
sido coberta com uma quantidade suficiente de palha.
Neste caso no coloque lixo orgnico em excesso na
pilha. Se houver larvas brancas pequenas no coloque mais
lixo. Remexa todo o material para permitir a entrada de ar e
cubra a pilha com serragem e muita palha.

Por que a pilha est fria, sem minhocas

e/ou centopias?
A pilha pode estar fria por conter uma quantidade de
lixo insuficiente, aerao insuficiente, incio do processo ou
falta de palha. Remexa a pilha e adicione serragem e muita
palha.
Geralmente quando se
introduz a compostagem
a pilha no esquenta. No
desanime, pode demorar
alguns dias. Depender
da disposio de
materiais necessrios de
cada lugar.
32

Por que pupas mveis, grandes e marrons

aparecem em algumas pilhas?
So pupas de moscas. Estas pupas no so malficas.
Alimentam-se de larvas brancas menores. Aparecem devido a um
ambiente muito mido e conseqentemente uma decomposio
muito lenta. Devemos remexer a pilha, adicionar serragem e
palha.

33

6 - Bibliografia
Rohlich. G. A. et all. Food, fuel and fertilizer from
organic wastes. National Academy Press. Washington D.C.
1981.
www.escolasverdes.org. Quem vive no Compostor?
Centro de Demonstrao de Compostagem. Escola Superior
de Biotecnologia. Portugal.
www.resol.com.br
www.ecoltec.com.br
www.bioland.com.br
www.ufrrj.br/institutos/it/de/acidentes/mosq.htm.
Doenas causadas por Mosquitos. Rio de Janeiro. 2002.

Contatos
Joana Mac Fadden
[email protected] - 48 99581778
Paulo A. Callegari
[email protected] - 48 2329249
Henrique Romano
[email protected] - 48 2334712

34