Comunicar Espanhol

CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO
Tcnico de Turismo
PROGRAMA
Componente de Formao Tcnica
Disciplina de
Comunicar em Espanhol
Autores
Escola Profissional Profitecla de Coimbra
Escola Prof. Bento de Jesus Caraa de Beja
Maria Gabriela Vaz S. Rocha Alves

Domingas Lana
Direco-Geral de Formao Vocacional

Outubro de 2006
Programa de Comunicar em Espanhol
Cursos Profissionais
TCNICO DE TURISMO
Parte I
Orgnica Geral
ndice:
Pgina
1.
Caracterizao da Disciplina . .
2.
Viso Geral do Programa . ......
3.
Competncias a Desenvolver. . .
4.
Orientaes Metodolgicas / Avaliao .
5.
Elenco Modular .............
6.
Bibliografia . . .
TCNICO DE TURISMO
!
"# Caracterizao da Disciplina
A disciplina Comunicar em Espanhol integra a componente de formao tcnica do Curso

Profissional de Tcnico de Turismo e visa o favorecimento da comunicao internacional, no sentido
de dar resposta aos interesses de insero profissional dos alunos, assim como contribuir para o seu
desenvolvimento pessoal.
Nesse contexto, torna-se cada vez mais atractiva a opo pela aprendizagem da lngua espanhola,
no s por ser uma das lnguas mais faladas no mundo, mas tambm por se tratar de um factor de
facilitao que estimula a motivao e o sucesso, no s pelas caractersticas das duas lnguas
(portugus e espanhol), como pela proximidade geogrfica, que permite os contnuos contactos
socioculturais, to importantes na aquisio de uma lngua. As relaes entre Espanha e Portugal,
neste sculo XXI, propiciam numerosos postos de trabalho para o desempenho dos quais o
aperfeioamento no conhecimento das duas lnguas portugus e espanhol supe uma mais-valia
que pode marcar a diferena em momentos decisivos de apreciao de um currculo por parte de
uma entidade empregadora.
!
$# Viso Geral do Programa

Subjaz a este programa um conceito de lngua como instrumento privilegiado de comunicao, como
espao de apropriao/expresso do eu e como instrumento para representar a realidade e
apropriar-se dessa mesma realidade. Assim, ao aprender uma lngua, no se adquire nica e
exclusivamente um sistema de signos mas, simultaneamente, os significados culturais que os signos
comportam, i. e., o modo de interpretar a realidade. Os pressupostos inerentes ao Quadro Europeu
Comum de Referncia para as Lnguas so igualmente tidos em conta neste programa.
O programa apresenta-se estruturado em 9 mdulos, sugerindo-se a leccionao de trs por cada
ano, perfazendo um total de 180 horas ao longo do ciclo de formao. Caso a sugesto seja
seguida, anualmente, cumprir-se- um total de 60 horas de formao, prevendo-se uma carga
horria mdia semanal de 3 horas.
A designao de cada mdulo espelha as necessidades reais dos alunos e a carga horria proposta
a priori para cada um pode sofrer ligeiras alteraes mediante a progresso da aprendizagem dos
alunos.
Dadas as caractersticas da aprendizagem de uma lngua estrangeira, de acordo com o consenso de
toda a metodologia actual, o processo de desenvolvimento das competncias comunicativas realizase em espiral, pelo que as fases mais avanadas arrancam das anteriores para sobre as mesmas
construrem a aprendizagem. Portanto, embora o programa seja estruturado em mdulos, deve terse em conta que cada mdulo retoma a aprendizagem realizada nos anteriores. De acordo com este
processo, um aluno deve capitalizar sequencialmente os mdulos, pois, tendo em conta o desenvolvimento das competncias, improvvel que ele possa capitalizar um mdulo mais avanado sem
2
TCNICO DE TURISMO
ter capitalizado o anterior, dado que o ltimo mdulo integra os objectivos e contedos dos
anteriores.
Cada mdulo segue os seguintes parmetros:
2.1. Apresentao
Indica a temtica e as competncias que o aluno deve atingir em cada mdulo.
2.2. Objectivos de aprendizagem
Podem variar consoante as especificidades da turma e dos alunos (estilos e ritmos de
aprendizagem, experincias, interesses e orientaes acadmicas), no entanto, seguir-se- os
seguintes objectivos gerais:
! interagir de forma compreensvel em situaes de comunicao conhecidas, utilizando frases
simples e usuais;
! adquirir as competncias bsicas de comunicao na lngua espanhola, para:
compreender textos orais e escritos, sobre temas de seu interesse, temas socioculturais
familiares, informaes, artigos de opinio e mesmo textos literrios contemporneos, de
acessibilidade adequada ao seu desenvolvimento cognitivo, lingustico, psicolgico e social;
produzir, oralmente e por escrito, mensagens relacionadas com os seus interesses de

comunicao e com temas socioculturais familiares.
! desenvolver a competncia discursiva a fim de favorecer a compreenso e produo de

mensagens;
! fomentar estratgias pessoais de comunicao e de aprendizagem, utilizando e dominando,
progressivamente, estratgias de superao de dificuldades e de resoluo de problemas;
! desenvolver a capacidade de iniciativa, o poder de deciso, o sentido da responsabilidade e da
autonomia;
! progredir na construo da sua identidade pessoal e social, desenvolvendo o esprito crtico, a
confiana em si prprio e nos outros, e atitudes de sociabilidade, de tolerncia e de cooperao;
! aprofundar o conhecimento dos aspectos socioculturais dos povos de expresso espanhola,
atravs do confronto com a sua prpria realidade;
! reconhecer as vantagens que o conhecimento da lngua espanhola proporciona.
2.3. mbito de contedos
Esto organizados em vrias categorias que se inscrevem numa relao de interdependncia para o
desenvolvimento das competncias especficas e dos objectivos de aprendizagem.
TCNICO DE TURISMO
!
%# Competncias a Desenvolver
3.1 Competncias Especficas:
Compreenso do oral
! Identificar informaes globais e especficas em mensagens orais, sobre temas do mbito familiar,
emitidas em situaes de comunicao directa.
! Captar o sentido global de textos orais simples sobre temas do domnio comum, reproduzidos por
meios udio.
Expresso oral
! Participar de forma compreensvel em breves dilogos relacionados com situaes de
comunicao habituais, nomeadamente em situaes escolares, usando as expresses mais
actuais da comunicao em sociedade.
! Falar de actividades quotidianas e da realidade circundante. Expressar interesses e gostos.
! Utilizar estratgias de comunicao para suprir as carncias lingusticas.
Compreenso do escrito
! Identificar informaes globais e especficas, ideias principais e secundrias, em documentos
autnticos, de extenso limitada, relacionados com temas gerais.
! Antecipar o significado de alguns elementos atravs do contexto e dos aspectos socioculturais.
! Ler individualmente textos com apoio visual (banda desenhada, publicidade, cartazes, anncios,
etc.) e literatura para jovens, usando eficientemente o dicionrio e demonstrando a compreenso
atravs de uma actividade especfica.
Expresso escrita
! Redigir mensagens breves e cartas adequadas situao de comunicao, sobre temas
conhecidos, visando as normas bsicas da comunicao escrita.
3.2 Competncias Transversais:
Abordagem sociocultural
! Relacionar as suas prprias experincias com as dos jovens dos pases da lngua alvo, a partir de
materiais trabalhados na aula (revistas, banda desenhada, folhetos, canes, etc.).
Desenvolvimento da autonomia
! Usar conscientemente os conhecimentos adquiridos sobre o novo sistema lingustico, como
instrumento de controlo e de autocorreco das suas produes e como recurso para
compreender melhor as produes alheias.
4
TCNICO DE TURISMO
! Mobilizar as estratgias de comunicao e aprendizagem disponveis, para superar as dificuldades

de compreenso e expresso e para rentabilizar o estudo e o progresso na lngua.
! Desenvolver hbitos de trabalho autnomo recorrendo aos media e s tecnologias da informao e
da comunicao (TIC).
&# Orientaes Metodolgicas / Avaliao

!
4.1. Orientaes Metodolgicas
A perspectiva a partir da qual se elaborou este programa a que orienta a aprendizagem das
lnguas para a aco, considerando o utilizador e o aprendente duma lngua como actores sociais
que cumprem tarefas (no s lingusticas) em circunstncias e em contextos dados, no interior de
um domnio de aco particular. Isto significa que os alunos, na aula, devem realizar tarefas
significativas, como as que se realizam na vida quotidiana, que os levem a adquirir os elementos
lingusticos necessrios sua execuo. A par desta premissa, outra linha orientadora deste
programa, em consonncia com os citados documentos e com toda a metodologia actual, a que
centra todo o trabalho didctico no seu protagonista, o aluno.
Para implementar esta metodologia, essencial que o aluno realize um amplo e diversificado leque
de actividades:
! Observao de modelos orais e escritos;
! Leitura de textos do mundo real e/ou fabricados;
! Anlise de documentos de diversa ndole, privilegiando todos os que tenham que ver com o curso
dos alunos;
! Trabalho individual, de pares, de grupo e em grande grupo;
! Inferncia de significados a partir de dados lingusticos e extralingusticos;
! Recolha e tratamento de informao;
! Parfrase;
! Traduo de vocabulrio e de frases;
! Exerccios de aplicao gramatical;
! Dilogo professor/ aluno;
! Audio de cassetes ou CDs;
! Visionamento de filmes ou amostras reais de lngua;
! Prtica da lngua com pares ou individualmente atravs de exerccios de expresso oral: simulao
de situaes quotidianas, entrevistas, debates, etc.;
! Produo de textos escritos;
! Descrio de pessoas, imagens e situaes.
TCNICO DE TURISMO
No sentido de facilitar a implementao da metodologia preconizada, sugerem-se as seguintes

situaes de aprendizagem:
! diagnosticar a situao do aprendente face s competncias essenciais definidas para este nvel
de ensino (ter em ateno os perfis de sada dos alunos do 3 ciclo do Ensino Bsico);
! implementar actividades de reviso e/ou remediao mediante o diagnstico realizado;
! activar os conhecimentos prvios dos alunos sobre os vrios contextos em que a lngua espanhola
usada: comunidade negocial, tecnologias globais de informao, cincia ;
! recorrer a prticas de ensino diferenciadas e a formas diversificadas de organizao do trabalho
(individual, pares, grupo, ou turma);
! promover o desenvolvimento integrado das estratgias de interpretao e produo de texto tendo
em conta os tipos de texto apresentados, os domnios de referncia propostos e a lngua
espanhola;
! promover a realizao de actividades que orientem o aluno na utilizao de recursos vrios,
nomeadamente dicionrios, internet e outros materiais de referncia;
! estimular os alunos para a realizao de pequenos trabalhos de pesquisa e investigao
desenvolvendo hbitos de trabalho, mtodos e tcnicas de estudo, nomeadamente:
- seleco de informao de vrios suportes (incluindo a internet );
- elaborao de esquemas;
- registo de notas;
- elaborao de planos de trabalho.
! motivar os alunos e lanar as bases para a elaborao de um portfolio individual, que
desejavelmente acompanhar o aluno ao longo do seu percurso de formao;
! utilizar mltiplos processos de observao e recolha de informao: questionrios, dirios de
aprendizagem.
4.2. Avaliao
No mbito da avaliao, pretende-se estimular o sucesso educativo dos alunos, favorecer a
autoconfiana e contemplar os vrios ritmos de desenvolvimento e progresso.
Os aspectos seleccionados no processo de avaliao devem corresponder aos objectivos e aos
contedos que, no processo ensino-aprendizagem, foram enfatizados nas reas de compreenso e
expresso oral, interaco, compreenso e expresso escrita, abordagem sociocultural e
desenvolvimento da autonomia. em funo destes objectivos e contedos! que se podem!
inventariar meios, criar instrumentos de aplicao desses meios e configurar estratgias de
verificao dos progressos e dos obstculos aprendizagem.
De um ponto de vista didctico, o tipo de avaliao que mais favorece o processo de aprendizagem
a formativa e contnua, integrada no processo, que analisa as dificuldades e procura solues
quando ainda possvel super-las. Por outro lado, a natureza dos aspectos a avaliar, relacionados
com a capacidade de interagir de forma adequada nas diferentes situaes de comunicao, orienta-
TCNICO DE TURISMO
nos para uma avaliao contnua, de processos e de carcter eminentemente qualitativo. a esse
tipo de avaliao que se referem as consideraes que se apresentam de seguida.
Avaliao de diagnstico
A avaliao de diagnstico constitui uma primeira etapa da avaliao formativa, permitindo orientar,
desde o incio do ano, o trabalho individual de cada aluno. Mais do que testar atomisticamente
competncias e/ou conhecimentos, a avaliao de diagnstico deve permitir ao professor
estabelecer o perfil inicial de cada aluno, dando, simultaneamente, a este ltimo, informaes sobre
as suas necessidades especficas e as formas de trabalho preferenciais. Deste modo, a avaliao de
diagnstico dever ultrapassar a simples aplicao colectiva de testes de conhecimentos gerais,
podendo basear-se em actividades e tarefas que articulam as competncias e os saberes em funo
de pr-requisitos estabelecidos.
Avaliao contnua
O ensino que tem em considerao as necessidades dos alunos requer uma avaliao
individualizada, que fixe as metas que o aluno dever alcanar, a partir de critrios estabelecidos,
em funo do diagnstico efectuado. Para isso, os alunos devem conhecer previamente os aspectos
que sero objecto de observao, bem como os critrios que orientam a avaliao. Assim, na sua
prtica pedaggica, o professor, quando avalia, deve valorizar a relao entre os processos e os
produtos de 26 aprendizagem seguidos e conseguidos pelos alunos. Negociar os critrios de
avaliao com os alunos e aplic-los de forma coerente no s formativo como tambm concede
fiabilidade avaliao. Constituem meios de avaliao todas as actividades de aprendizagem, tais
como trabalhos individuais e de grupo, entrevistas, discusses e debates, exposies, portfolios,
trabalhos de projecto, intercmbios culturais, bem como os prprios dirios dos alunos, ou as
cassetes udio e vdeo produzidas pelos mesmos.
Avaliao sumativa
A avaliao sumativa constitui a terceira etapa de todo o processo formativo, devendo constituir um
balano (qualitativo e quantitativo) da aprendizagem de cada aluno e permitir o inventrio das
aquisies, dando, simultaneamente, informaes necessrias para o seu prosseguimento futuro.
Destina-se a certificar os resultados da aprendizagem, ratificando-os e permitindo a atribuio da
respectiva classificao. A avaliao incidir prioritariamente sobre o produto realizado no final de
cada mdulo e dever tambm abranger a competncia de compreenso atravs de instrumentos
objectivos. Deste modo, ela constituir um importante indicador da eficcia do trabalho realizado
conjuntamente por alunos e professor.
TCNICO DE TURISMO
Auto-avaliao e co-avaliao
A auto-avaliao e a co-avaliao ou a capacidade de avaliar os prprios progressos a
avaliao de carcter mais formativo, porque potencia o desempenho das estratgias de aprender a
aprender, porque se centra nos processos e porque acredita na capacidade de o aluno ser
responsvel pela sua aprendizagem. esta uma das linhas de fora do Quadro Europeu Comum de
Referncia.
Para que essa auto-avaliao ou co-avaliao seja possvel, imprescindvel que os alunos tenham
claros os objectivos e os critrios de avaliao.
Avaliao Final
O momento da avaliao final do mdulo deve visar a abordagem dos contedos essenciais do
mesmo e integrar as quatro competncias expostas anteriormente.
'# Elenco Modular

Nmero
Designao!
Durao de
referncia
(horas)
Ns e o Mundo Nossa Volta
21
As Profisses do Turismo
21
Informao Turstica / Acolhimento
21
Gastronomia e Restaurao
21
Turismo e Hotelaria
21
Viagens / Agncia de Viagens
21
As Novas Tecnologias da Informao e o Turismo
18
Comunicao em Turismo
18
Promoo Turstica
18
TCNICO DE TURISMO
(# Bibliografia
RECURSOS NA INTERNET (Funcionais em Julho de 2006)
Lngua e Cultura para o ensino / aprendizagem do espanhol:
- Instituto Cervantes
www.cervantes.es
- Cervantes
cvc.cervantes.es
- Redele
www.sgci.mec.es/redele
- Zona ELE
www.zonaele.com
- Elenet
www.elenet.org
!
Pgina com actividades:

- Espaol com Carlitos
babelnet.sbg.ac.at/Carlitos/ndex.htm
- Proyecto Tecla
www.sgci.mec.es/uk/Pub/tecla.html
- Ms arriba
www.trentu.ca/spanish/masarriba/
- Comunicativo.net
www.ihmadrid.es/comunicativo/
- Instituto Cervantes
ave.cervantes.es/prueba_nivel/
Diccionarios:
- Real Academia de la Lengua
www.rae.es
- Diccionario Anaya
www.anaya.es
- Diccionario Clave
www.clave.livrosvivos.net
- Eurodicautom (PORT-ESP / ESP-PORT)
europa.eu.int/eurodicautom
Enciclopdias:
- Wikipedia
es.wikipedia.org
- Encarta
encarta.msm.es
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TCNICO DE TURISMO
Parte II
Mdulos
ndice:
Pgina
Mdulo 1 Ns e o Mundo Nossa Volta
11
Mdulo 2 As Profisses do Turismo
13
Mdulo 3 Informao Turstica / Acolhimento
15
Mdulo 4 Gastronomia e Restaurao
18
Mdulo 5 Turismo e Hotelaria
20
Mdulo 6 Modalidades de Turismo/Destinos Tursticos
22
Mdulo 7 As Novas Tecnologias da Informao e o Turismo
24
Mdulo 8 Comunicao em Turismo
26
Mdulo 9 Promoo Turstica
28
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TCNICO DE TURISMO
MDULO 1
!
Ns e o Mundo! Nossa Volta

Durao de Referncia: 21horas
1. Apresentao
Este mdulo visa, num primeiro momento, revelar motivaes, discutir a importncia da aprendizagem
da lngua espanhola no contexto nacional e internacional assim como as representaes do aluno
relativas aos pases de expresso espanhola e lngua espanhola. Num segundo momento, sero
implementadas actividades para reactivar conhecimentos e estratgias e diagnosticar o nvel de
competncias, privilegiando a recepo de textos diversificados e adequados ao percurso prvio de
aprendizagem dos alunos. Aps o diagnstico, ser introduzido o tema integrador do mdulo que abre
um ciclo temtico centrado no aluno, nas suas vivncias, histria de vida e relacionamento com os
outros. A organizao das vrias etapas da sequncia de aprendizagem ser negociada e a reflexo
sobre os recursos discursivos e lingusticos necessrios realizao da tarefa final determinar as
competncias prioritrias, a natureza dos contedos e a escolha dos documentos pedaggicos e
autnticos.
Sugere-se a leitura e estudo de textos autnticos, a audio e descodificao do texto de uma cano,
o preenchimento de formulrios e fichas de identificao, a construo de rvores genealgicas,
descries a partir de fotografias, a leitura de horscopos e simulao de situaes.
O produto final a elaborar em trabalho individual poder tomar a forma de uma fotobiografia e incidir
sobre o percurso pessoal do aluno.
2. Objectivos de Aprendizagem
- Rever os conhecimentos bsicos da lngua, para nivelamento das assimetrias
- Conhecer o lugar da Espanha na Europa e no mundo
- Indagar a respeito do outro e fornecer dados pessoais
- Descrever pessoas: caracterizar-se a si mesmo e ao outro fsica e psicologicamente
- Expressar gostos e preferncias
- Dar indicaes sobre o tempo e o espao
- Descrever locais
- Descrever a famlia
- Descrever a rotina diria e os hbitos do quotidiano
11
TCNICO DE TURISMO
Mdulo 1: Ns e o Mundo Nossa Volta
3. mbito dos Contedos

Os contedos lexicais devero centrar-se nas seguintes temticas:
- A Espanha e o Espanhol;
- Identificao do prprio e do outro: dados pessoais, descries (traos fsicos e de personalidade)
- A famlia: relaes de parentesco; relacionamentos no seio da famlia; estados civis; sentimentos.
- A rotina diria; os hbitos e actividades do quotidiano.
- As horas, os dias da semana, os meses, a data, as estaes do ano.
Contedos gramaticais a abordar
- Os pronomes pessoais sujeito / Os Numerais ordinais e cardinais.
- A contraco dos artigos
- Os determinantes e pronomes possessivos.
- O presente do indicativo dos verbos regulares e de alguns verbos irregulares.
- Os verbos pronominais
- O feminino dos nomes e adjectivos.
- A comparao dos adjectivos.
- Algumas preposies
Funes da linguagem relevantes para os objectivos de aprendizagem definidos
4. Bibliografia / Outros Recursos

- Fotografias e artigos extrados de jornais e revistas
- Gravaes udio e vdeo
No mbito dos contedos a abordar, prope-se a utilizao dos materiais interactivos e outros
recursos electrnicos seleccionados a partir da Bibliografia apresentada na parte 1 do programa.
!
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TCNICO DE TURISMO
MDULO 2
!
As Profisses! do Turismo
Durao de Referncia: 21 horas
1. Apresentao
Aps as actividades de diagnstico destinadas aferio do domnio dos pr-requisitos por parte do
aluno, ser abordado o tema central do mdulo, as profisses do turismo, destacando-se a
importncia cada vez maior da actividade turstica na sociedade actual e a diversidade de reas de
actuao dos profissionais do turismo. Ser feita a distino entre os vrios subsectores do turismo
(restaurao, hotelaria, informao e animao) e as profisses a eles inerentes.
Sugere-se a anlise e comentrio de grficos e dados estatstico sobre o turismo e sobre as profisses
do turismo, a leitura e estudo de textos autnticos (testemunhos, informao oficial sobre as profisses
do turismo, perfil dos profissionais, competncias, carreira, remuneraes, etc.) e o recurso pesquisa
electrnica, a audio e descodificao do texto de uma cano, identificao e descrio de
profisses a partir de fotografias, preenchimento de grelhas e simulao de situaes.
A avaliao final poder assumir a forma de um teste sumativo ou de um trabalho individual incidindo
sobre a apresentao de uma das profisses abordadas ao longo do mdulo. Este trabalho poder ser
apresentado oralmente no contexto da sala de aula.
- Reconhecer a importncia do turismo no mundo moderno, em particular em Espanha e em Portugal
- Identificar os diferentes sectores da actividade turstica e as profisses com eles relacionadas.
- Conhecer o tipo de formao profissional necessria ao exerccio dessas profisses.
- Conhecer e descrever as diferentes funes e reas de actuao dos diferentes profissionais do
turismo.
- Reflectir sobre o perfil do profissional do turismo.
- Conhecer e utilizar adequadamente o lxico especfico do mdulo.
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 2: As Profisses do Turismo

- A importncia do turismo na era actual, com especial relevncia para Espanha e Portugal.
- Os sectores da actividade turstica: restaurao, hotelaria, informao e animao turstica.
- Algumas profisses do turismo: perfil, formao e carreiras profissionais.
- O futuro, o imperfeito e o condicional
- As estruturas condicionais tipo 1 e tipo 2 (formulao de hipteses)
- A formao das palavras por sufixao.
- O plural dos nomes e adjectivos.
- A comparao com nomes e advrbios

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 3
!
Informao Turstica/Acolhimento
!
1. Apresentao
Na apresentao deste mdulo ao aluno, dever ficar clara a sua relao com o anterior, j que o
Mdulo 3 versar sobre as actividades de informao turstica e acolhimento, principais funes do
tcnico de informao turstica. Recorrer-se- a actividades de diagnstico sumrias, pois presume-se
que os principais pr-requisitos necessrios tenham sido adquiridos ao longo do Mdulo 2.
Sugere-se o recurso consulta electrnica de sites espanhis direccionados para a informao
turstica, a leitura e comentrio de textos autnticos extrados de manuais do formando e relacionados
com a temtica do mdulo, dilogo dirigido e debate, comentrio e descrio de circuitos tursticos
locais, descrio de itinerrios a partir de mapas urbanos, legendagem de imagens, simulao de
situaes, construo e reordenamento de dilogos.
- Identificar e descrever as actividades ligadas informao turstica e ao acolhimento
- Saber aconselhar e descrever um percurso pedestre e rodovirio
- Identificar e descrever sumariamente os principiais pontos de referncia urbanos, monumentos e
outros locais considerados atraces tursticas
- Manifestar-se sobre as caractersticas e utilizao dos transportes pblicos comboio, autocarro,
avio.
- Compreender e manifestar-se sobre as condies climticas
- Compreender, informar e pedir informaes sobre diferentes destinos (locais, nacionais,
internacionais, praia, montanha, campo, etc.)
- Falar ao telefone, estabelecer contacto e atender chamadas
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 3: Informao Turstica/Acolhimento

A informao turstica e o acolhimento. As diferentes tarefas inerentes a essas actividades podero
ser relacionadas com os profissionais a quem elas competem. Sendo mltiplas as possibilidades de
escolha e o tempo de leccionao do mdulo limitado, sugere-se que elas sejam abordadas a partir
das profisses de Tcnico de Turismo, Guia-Intrprete e Correio de Turismo. Passamos a indicar
algumas das funes destes profissionais que podero ser abordadas no mbito do mdulo:
O Tcnico de Turismo, profissional que organiza e promove a venda e a prestao de servios
tursticos, e algumas das tarefas que lhe competem (aquisio de passagens, de modo a garantir o
transporte de passageiros e bagagens, reserva de alojamento e outros servios, como excurses ou
bilhetes para espectculos, esclarecimento de clientes quanto documentao necessria
(passaportes, vistos, boletim de vacinas, etc.), disponibilizao de informaes relativas ao destino
pretendido como por exemplo, previses metereolgicas, acontecimentos importantes ou costumes
locais)
O Guia-Intrprete, tcnico da rea turstica que tem as funes de acompanhar os turistas em
viagens e visitas a locais considerados de interesse turstico, tendo sempre como principal objectivo o
bem-estar e os interesses dos turistas, de prestar as mais diversas informaes quer sejam de
interesse histrico, cultural (costumes locais, descries de monumentos, etc.) ou geral (horrios de
transportes, farmcias ou hospitais, locais de cmbio, etc.). O intrprete tem que ir traduzindo essas
diversas informaes para as mais diversas lnguas com que tem de trabalhar.
O Correio de Turismo, profissional responsvel pelo bem-estar dos turistas que trabalha como
representante das organizaes que promovem servios tursticos. Ele deve assegurar que o
programa elaborado pela agncia de viagens corra como previsto, estando sempre atento s
eventuais reclamaes dos clientes /turistas. Tem de se certificar que o check-in ou a chegada ao
hotel correm como previsto. Poder ainda desempenhar funes de transferista, ou seja, acompanhar
os turistas entre os locais de embarque ou chegada e os estabelecimentos hoteleiros onde iro ser
alojados.
As diferentes formas da interrogativa
Os pronomes interrogativos variveis e invariveis.
As preposies de lugar,
Os pronomes adverbiais
Expresses de tempo
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 3: Informao Turstica/Acolhimento

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 4
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Gastronomia e! Restaurao
1. Apresentao
Este mdulo visa sensibilizar o aluno para a importncia da gastronomia como factor de atraco
turstica. Pretende-se que ele fique a conhecer o campo lexical da alimentao e saiba manifestar-se
sobre a composio e preparao dos alimentos. Na fase inicial destinada ao diagnstico, poder
recorrer-se a um jogo de palavras tipo stop, em que os alunos tero que conseguir inventariar o
maior nmero possvel de alimentos e bebidas dos quais conheam a designao em espanhol. O
aluno poder ainda ser convidado a manifestar-se sobre as suas preferncias pessoais em termos
alimentares, em situao de dilogo informal. Poder tambm fazer-se uma breve aluso aos
diferentes hbitos alimentares no mundo, solicitando o aluno a referir os que conhece e considera
mais estranhos. Da partir-se para a caracterizao dos hbitos alimentares nacionais, contrapondoos aos espanhis.
Sugere-se o recurso consulta electrnica de sites espanhis relacionados com a gastronomia, a
organizao de um lxico sobre alimentos e bebidas, leitura de rtulos de embalagens de produtos
alimentares (ingredientes, modo de preparao), leitura e estudo de textos autnticos (textos de crtica
gastronmica), anlise de receitas de pratos regionais, descrio de pratos, elaborao de uma
ementa tpica portuguesa, com as respectivas receitas (trabalho de grupo) e dramatizao de
situaes no restaurante.
- Conhecer e identificar diferentes tipos de alimentos e bebidas.
- Conhecer e identificar os principais objectos e acessrios ligados restaurao
- Manifestar-se sobre os hbitos alimentares em Espanha e em Portugal
- Descrever as diferentes formas de confeccionar alimentos.
- Relacionar gastronomia e turismo.
-Conhecer e descrever alguns pratos da gastronomia espanhola e portuguesa, associando-os s
diferentes regies
- Consultar e descrever receitas
- Ler e explicar ementas.
- Manifestar-se e descrever as caractersticas dos diferentes lugares onde se come e bebe
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 4: Gastronomia e Restaurao

- Alimentos e bebidas.
- A gastronomia como fenmeno cultural
- A gastronomia espanhola e portuguesa.
- Restaurao: locais onde se come e bebe
- Ementas.
- Confeco de alimentos: ingredientes, culinria, receitas.
- Gastronomia e turismo.

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 5
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Turismo e! Hotelaria
1. Apresentao
Este mdulo visa sensibilizar o aluno para a importncia do factor alojamento no mbito do turismo.
Pretende-se que ele fique a conhecer o campo lexical da hotelaria e saiba manifestar-se sobre as
actividades inerentes, bem como que seja capaz de gerir situaes comunicativas. Na fase inicial
destinada ao diagnstico, poder recorrer-se a um dilogo informal, solicitando ao aluno o relato de
experincias pessoais em unidades hoteleiras, em Portugal ou no estrangeiro.
Sugere-se o recurso consulta electrnica de sites espanhis relacionados com a hotelaria, textos
autnticos extrados de livros sobre hotelaria e turismo, folhetos publicitrios, guias hoteleiros, dados
estatsticos (taxas de ocupao, etc.) documentos relacionados com a hotelaria (fichas de reserva,
factura, ficha de encomenda de pequeno almoo, etc.), traduo e retroverso de pequenos textos e
uma eventual visita guiada a uma unidade hoteleira.
- Conhecer os diversos tipos de unidades de alojamento e os respectivos critrios de classificao
- Conhecer as principais cadeias hoteleiras espanholas e as suas caractersticas
- Informar-se e informar sobre os servios correntes numa unidade hoteleira
- Conhecer e manifestar-se sobre os principais sectores/equipamentos de uma unidade hoteleira.
- Reagir em situao na recepo do hotel.
- Conhecer os procedimentos habituais: aceitar reservas, atender reclamaes, apresentar desculpas,
propor solues, sugerir alternativas, exprimir sentimentos, etc.
20
TCNICO DE TURISMO
Mdulo 5: Turismo e Hotelaria

- A importncia da indstria hoteleira.
- Diferentes formas de alojamento em hotelaria, suas caractersticas.
- Servios ligados hotelaria.
- Sectores e equipamentos em hotelaria.
- Funes do recepcionista.

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 6
!
Modalidades de Turismo
/ Destinos Tursticos
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1. Apresentao
Este mdulo constituir uma oportunidade para o aluno conhecer e se familiarizar com a evoluo e
consequente especializao do turismo em diversas modalidades: turismo cultural, turismo religioso,
turismo de Inverno, turismo verde, turismo activo, turismo de sade, sol / praia etc. Ser
estabelecida a relao entre essas modalidades da prtica do turismo e os destinos onde elas podem
ser praticadas, tendo como principal enfoque a Espanha e, eventualmente, Portugal. Neste mdulo,
far-se- uma breve referncia a alguns dos principais destinos tursticos da Europa, reavivando
conhecimentos prvios sobre a geografia e as nacionalidades europeias. Poder-se- estabelecer a
dicotomia turismo de massas / turismo sustentvel, sensibilizando o aluno para a importncia de uma
prtica turstica ecolgica.
Numa primeira fase, os alunos podero ser convidados a manifestarem-se sobre as modalidades de
turismo que j praticaram, caracterizando igualmente os destinos tursticos que conhecem e
descrevendo os seus atractivos. Em seguida podero fazer a inventariao das regies de Portugal
que so consideradas destinos tursticos, identificando os motivos que lhes conferem esse estatuto.
Da partir-se- para a Europa, identificando os pases num mapa e destacando os pases europeus
mais tursticos. Sugere-se, numa segunda fase, a realizao de um trabalho de pares ou de grupo em
que cada grupo caracterizar uma modalidade de turismo especfica, indicando o perfil do turista que a
pratica, os seus atractivos e alguns destinos privilegiados para a prtica dessa modalidade.
- Conhecer e manifestar-se sobre a evoluo do turismo e sua especializao em diferentes
modalidades
- Conhecer e identificar os diferentes pases e nacionalidades da Europa
- Conhecer as caractersticas geogrficas gerais da Espanha e os seus destinos tursticos mais
famosos
- Identificar e caracterizar os atractivos tursticos de diferentes destinos
- Compreender, informar e pedir informaes sobre diferentes destinos (cidade, campo, praia,
montanha, etc.)
- Conhecer e manifestar-se a respeito dos principais impactos ambientais do turismo
- Compreender e apontar as vantagens do turismo sustentvel, identificando alguns exemplos
22
TCNICO DE TURISMO
Mdulo 6: Modalidades de Turismo / Destinos Tursticos

- A evoluo do turismo no sentido de subsectores especializados em determinados produtos.
- Modalidades de turismo: turismo cultural, turismo religioso, turismo de Inverno, turismo verde,
turismo activo, turismo de sade, sol / praia
- Os principais pases da Europa e respectivas nacionalidades.
- As caractersticas geogrficas gerais da Espanha e os seus destinos tursticos mais famosos.
- As caractersticas de destinos tursticos especficos.
- Factores de atraco turstica (patrimnio natural, patrimnio construdo, gastronomia, artesanato,
etc.)
- Impactos ambientais do turismo.
- Turismo sustentvel

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 7
!
As Novas Tecnologias da! Informao e o Turismo

1. Apresentao
Neste mdulo, procura-se levar o aluno a identificar e a caracterizar os impactos da introduo das
novas tecnologias no sector do turismo na sociedade e na vida do quotidiano, em geral e no sector do
turismo, em particular. Este contexto de mudana social e tecnolgica fornece o enquadramento
temtico para que o aluno reflicta sobre a utilizao que faz das novas tecnologias no seu dia-a-dia,
sobre as alteraes que elas operaram e sobre as suas. Da, partir-se- para o domnio especfico da
actividade turstica, e para o universo do e-turismo: visitas virtuais a lugares longnquos, reserva de
voos e viagens on-line, reservas de hotis, companhias areas low-cost, etc. Devero ser abordados
vrios tipos de suporte textual, os seus padres estruturais, incluindo os aspectos paratextuais
(disposio grfica, gravuras, tipos de letra ), e simultaneamente, os aspectos morfo-sintcticos,
lxico-semnticos e fonolgicos que contribuem para a construo da mensagem.
Numa primeira fase, os alunos podero ser convidados a manifestarem-se sobre as novas tecnologias
que conhecem, as que usam e os impactos que identificam da existncia das ditas tecnologias na vida
do quotidiano. Em seguida podero organizar um pequeno glossrio dos termos com elas
relacionados, recorrendo a dicionrios especializados on-line (ver bibliografia/outros recursos).
Devero igualmente consultar alguns sites de cidades e regies tursticas espanholas. Sugere-se,
numa segunda fase, a realizao de um trabalho de grupo destinado seleco de materiais e
redaco de pequenos textos adequados criao de uma pgina da Internet sobre a sua cidade ou
regio. Da mesma forma, devero poder aceder a sites de agncias de viagens espanholas, identificar
os servios por elas disponibilizados e, eventualmente, fazer um pedido de informao ou uma reserva
fictcia. O mesmo procedimento poder ser adoptado em relao a uma companhia area de voos
low-cost.
- Compreender e manifestar-se sobre a evoluo dos meios de comunicao tradicionais
- Identificar as inovaes tecnolgicas mais marcantes da actualidade
- Compreender e manifestar-se sobre Internet como forma de divulgao e venda de produtos e
destinos tursticos
- Identificar os sectores do turismo que foram revolucionados pelas novas tecnologias
- Identificar as diferenas entre um texto em suporte de papel e a apresentao de contedos em
formato electrnico
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 7: As Novas Tecnologias da Informao e o Turismo

- A revoluo das TIC.
- Impactos das TIC. no turismo.
- O contedo e organizao dos sites de divulgao e promoo turstica de localidades e regies.
- O contedo e organizao sites de promoo e venda de produtos tursticos: agncias de viagens.
Companhias areas low-cost
- Hotis com pginas on-line

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 8
!
Comunicao! em Turismo
1. Apresentao
Este mdulo articula-se e surge no seguimento do anterior, em que o aluno j utilizou a Internet para
estabelecer contactos de vria ndole. Pretende-se, agora, que o aluno seja confrontado com
situaes correntes de comunicao no sector do Turismo, com especial enfoque para os diferentes
registos de lngua e canais de comunicao. As situaes sero criadas no mbito de sectores da
indstria turstica como o hotel ou a agncia de viagens. Na fase do diagnstico, o aluno ser
convidado a indicar algumas dessas situaes, descrevendo o procedimento que considera adequado
para cada uma delas. Ser-lhe-o depois apresentadas vrias situaes que requeiram contactos por
telefone, e-mail, carta formal, preenchimento de formulrios, etc.
- Identificar diferentes registos de lngua
- Conhecer as caractersticas dos diferentes registos de lngua e saber utiliz-los em situao
- Enderear um envelope
- Redigir cartas formais:
- pedir e enviar informao
- reclamar e responder a uma reclamao
- fazer e confirmar uma reserva
- Preencher formulrios
- de reserva hoteleira
- de registo num site (envio de dados pessoais)
- de reserva de voo
- Familiarizar-se com o preenchimento de documentos como facturas, vouchers, etc.
- Falar ao telefone: receber e atender chamadas.
- Descodificar registos udio (atendedor automtico de chamadas)
- Conhecer algumas das abreviaturas mais utilizadas no envio de SMS.
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TCNICO DE TURISMO
Mdulo 8: Comunicao em Turismo

- Linguagem formal e informal.
- O e-mail
- A SMS.
- A carta formal:
- o envelope
- a disposio dos elementos na pgina
- algumas expresses e frmulas correntes
- Pedido e envio de informao.
- Reclamao e resposta a reclamao.
- Reserva e confirmao de reserva.
- Formulrios on-line e em suporte de papel.

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TCNICO DE TURISMO
MDULO 9
!
Promoo! Turstica
1. Apresentao
Este mdulo articula-se e surge no seguimento do anterior, em que o aluno j utilizou a Internet para
estabelecer contactos de vria ndole. Pretende-se agora que o aluno seja confrontado com situaes
correntes de comunicao no sector do Turismo, com especial enfoque para os diferentes registos de
lngua e canais de comunicao. As situaes sero criadas no mbito de sectores da indstria
turstica como o hotel ou a agncia de viagens. Na fase do diagnstico, o aluno ser convidado a
indicar algumas dessas situaes, descrevendo o procedimento que considera adequado para cada
uma delas. Ser-lhe-o depois apresentadas vrias situaes que requeiram contactos por telefone, email, carta formal, preenchimento de formulrios, etc.
Sugere-se que se recorra a folhetos publicitrios, brochuras, textos promocionais, artigos de jornais,
fichas tcnicas, anncios publicitrios televisivos ou radiofnicos, questionrios de qualidade,
programas culturais e de lazer, guias de restaurantes e hotis.
- Recolher informaes simples mas relevantes, as quais podero ser reutilizadas para informar o
turista
- Compreender um texto escrito sob a forma de documento turstico e a partir dele redigir um texto
promocional, inserindo nele os elementos adequados e recorrendo ao lxico especfico
- Conceber e redigir uma carta promocional a partir de uma situao e de elementos fornecidos
previamente
- Analisar um pedido e as suas caractersticas
- Reflectir sobre sugestes a fazer; avaliar e indicar o preo do servio
- Reutilizar informaes factuais e de as apresentar sob a forma de texto construdo, tendo em conta a
sua funcionalidade
- Ler e descodificar um documento informativo e fazer perguntas relevantes para identificar os gostos
e necessidades do cliente, propor servios e persuadir o cliente
28
TCNICO DE TURISMO
Mdulo 9: Promoo Turstica

A promoo de uma empresa (hotel, agncia de viagens, etc.), da sua imagem e produtos:
- Os diferentes produtos da empresa, sua caracterizao e valorizao.
- Mensagens promocionais: pequenos anncios, textos e folhetos publicitrios
A promoo de uma regio:
- A regio e as suas caractersticas: recomendaes teis, cuidados e precaues a tomar
antes e durante a viagem, informaes sobre tradies, hbitos, comportamentos, etc.
- Valorizao e divulgao dos atributos de uma regio: histria, clima, fauna, flora, populao,
etc.
- Mensagens promocionais orais e/ou escritas sobre um destino turstico.
A fidelizao do cliente:
- Anlise de uma aco de fidelizao
- Seleco de produtos para clientes especficos
- Concepo e redaco de uma carta de fidelizao

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Programa de Comunicar em Espanhol

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Mdulo 3 Informao Turstica / Acolhimento

Mdulo 4 Gastronomia e Restaurao

Mdulo 5 Turismo e Hotelaria

Mdulo 6 Modalidades de Turismo/Destinos Tursticos

Mdulo 7 As Novas Tecnologias da Informao e o Turismo

Mdulo 8 Comunicao em Turismo

Mdulo 9 Promoo Turstica

Programa de Comunicar em Espanhol

Ns e o Mundo! Nossa Volta

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Mdulo 1: Ns e o Mundo Nossa Volta

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

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