CULTURA LOCAL VERSUS CULTURA GLOBAL: O GLOCAL LOCAL CULTURE VERSUS GLO BAL CULTURE: THE GLOCAL

Natlia Aparecida Tiezzi Martins dos Santos* Edgar Czar Nolasco** RESUMO: Este artigo faz parte do projeto de pesquisa cadastrado na PROPP/ UFMS Cultura Local, cujo plano de trabalho intitula-se (In) Definies Culturais nas Culturas Locais de Mato Grasso do Sul. Este trabalho objetiva explicitar a importncia e os motivos que justificam a relevncia de pesquisar a cultura local do estado de Mato Grosso do Sul. Para tal intento, partimos dos Estudos Culturais, cujo objetivo primeiro desconstruir a concepo cannica de cultura. Aborda-se a relao de cultura local e cultura global a partir dos elementos constituintes tanto de nossa cultura como de outras, como o Sob (comida tpica japonesa). Palavras-chave : cultura local; estudos culturais; Mato Grosso do Sul. ABSTRACT : This article is a part of a research project which is cadastred in PROPP/ UFMS Local Culture which work plan is titled (In) Definies Culturais nas Culturas Locais de Mato Grasso do Sul. This work intends to explain the importance and the causes that justify the relevance of researching the local culture of the State of Mato Grosso do Sul. For so, we start from Cultural Studies which the objective is to deconstruct canon culture conception. Discuss the relation of local culture and global culture that start on the elements of our culture and other culture, like soba (Japanese food). Keywords : local culture; cultural studies; Mato Grosso do Sul.
Reprter: Se ama tanto o nosso pas, como o senhor diz, por que vive na Califrnia? Gmez-Pea: Estou me desmexicanizando para mexicompreender-me... Reprter: O que o senhor se considera ento? Gmez-Pen: Psmexica, pr- chicano, panlatino, transterrado, arteamericano... depende do dia da semana e do projeto em questo. (CANCLINI, 2008, p. 322-324).
* Acadmica do Curso de Letras da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS/ CCHS) e bolsista de Iniciao Cientfica pelo PIBIC/ CNPq, com o Plano de trabalho (In) Definies Culturais nas Culturas Locais de Mato Grasso do Sul, o qual faz parte do projeto Cultura Local e desenvolvido sob a orientao do Professor Dr. Edgar Cezar Nolasco. E-mail: nataliatiezzi@ g mail.com. ** Professor Doutor dos Cursos de Graduao e Ps-Graduaes do DLE/ CCHS/ UFMS. E - mail: ecnolasco@ uol.com.br.

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INTRODUO Este artigo tem por objetivo tratar das razes pelas quais se faz necessrio pesquisar sobre a cultura local do estado de Mato Grosso do Sul. Para tal intento partimos dos Estudos Culturais cujo objetivo primeiro desconstruir a concepo cannica de cultura e do local da cultura. Nossa reflexo aborda a relao de cultura local e cultura global a partir dos elementos constituintes tanto de nossa cultura como de outras, como o Sob. Em nossa reflexo, atentamos para o fato de que no se pode tender ao universalismo e excluir o local, como tambm no se pode tender ao localismo, abstraindo deste o universal, dado que tanto um como outro existem simultaneamente num mesmo tempo e espao. O local embora traga em seu bojo traos que o diferenciam do todo, do universal, isso no o exime de pertencer ao universal e vice-versa. POR UM ESTUDO DA CULTURA SUL-MATO-GROSSENSE Faz-se necessrio investigar algumas produes culturais produzidas no locus cultural limitado geograficamente pelo territrio do Estado de Mato Grosso do Sul, primeiro porque o mesmo faz fronteira com o Paraguai e com a Bolvia, o que, alm de permitir uma intensa circulao de pessoas, tambm promove uma produo cultural hbrida e fronteiria. Conforme Bhabha uma fronteira no o ponto onde algo termina, mas, como os gregos reconheceram, a fronteira o ponto a partir do qual algo comea a se fazer presente (BHABHA, 2003, p. 19). Alm disso, outro motivo dado pela constituio histrico-etnogrfica do nosso estado que, atravs das ondas migratrias, recebeu e continua a receber migrantes, fato este, que tambm estimula a produo do que Nstor Garca Canclini denomina por culturas hbridas. Nesse sentido, entendemos que embora as produes culturais sul-mato-grossenses sejam de natureza hbrida e fronteiria, elas trazem em seu corpus os traos que as diferenciam como especficas desse local cultural. Nesse sentido, explica-nos Paulo Srgio Nolasco dos Santos
Como a identidade cultural de uma regio no corresponde, por si s e a priori, a prticas culturais de uma regio, localizadas, a verificao e anlise de tais manifestaes localizadas, s podem ser compreendidas como spectrum, que irradiam-se por outros espaos, por outras regies, por outras regies culturais, fazendo da troca, da movimentao de idias e temas a razo para o surgimento de outros processos de criao reunindo, assim, o prprio e o alheio. (SANTOS, 2008, p. 07).

Por ltimo, a investigao se valida, uma vez que preciso desconstruir o conceito de cultura cannica, enfatizando-se, em contrapartida, o conceito de cultura na diferena prescrito pelos Estudos Comparados e Estudos Culturais, nos quais as culturas so lidas horizontalmente, e nesse sentido, no podem mais ser estabelecidas

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relaes hierrquicas e valorativas entre os diferentes grupos sociais e suas produes culturais. At meados do sculo XX, as culturas eram lidas verticalmente, ou seja, como eram as classes privilegiadas economicamente que estabeleciam para o restante da organizao social o que pode ou no ser considerado cultura, as demais produes culturais acabavam por serem marginalizadas ou excludas do processo, no qual se elegia o que seria ou no tomado como sinnimo cultura, como por exemplo, a cultura africana, indgena, do sertanejo, entre outros. A ttulo de exemplo, atente cultura local, mencionamos a artista plstica Conceio dos Bugres, que se consagrou por talhar bugres em madeira. De etnia indgena e artista popular, Conceio, ao intitular suas esculturas de bugres, j coloca em questo o lugar subalterno do qual fala a artista. Nessa direo, vejamos o que disse Edgar Czar Nolasco:
Sempre com conotao negativa sob a tica vigente, o termo bugre, como sinnimo de ndio, figura como bode expiatrio para tudo o que tido como negativo, indesejvel e condenvel. Foi assim, alis, que agiu contra os povos marginalizados, subalternos latino-americanos todo um projeto moderno aqui implantado revelia das culturas locais. Tendo em pano de fundo esse projeto moderno da Amrica Latina, totalmente hegemnico, visando um desenvolvimento econmico a todo custo e de base eminentemente imperialista, logo excludente e dualista desde sempre, entende-se melhor porque, quer seja o Brasil, a Amrica Latina como um todo, e no Estado de Mato Grosso do Sul no foi diferente, a confuso elaborada entre os termos bugres e ndios caiu feito uma luva sobre as naes: de um lado, modernas prticas econmicas e polticas da modernidade que, alm de serem as melhores para todos, so tambm as que reforaram o poder do Estado-Nao; de outro, teramos aqueles que seriam os prias dessa sociedade, que trazem a insgnia de infidelidade moral, os fora-da-lei, preguiosos-vagabundos, deficientes-incapazes, violentosvagabundos, sem religio, no cristos. Ou seja, esses marginalizados de Natureza, humilde de natureza, por viverem mais prximos da Natureza (veja a dualidade: dentro x fora, letrado x no-letrado, civilizado x brbaro, campo-cidade etc), esto condenados a carregar consigo todo tipo de desvios morais determinados pela histria, refletindo ou mesmo resultando numa excluso social, que ficar mais acentuada com o desenvolvimento do capitalismo e suas exigncias. (NOLASCO, 2009, p. 4-5).

Os Estudos Culturais e Comparados vm justamente desconstruir essa concepo cannica de cultura e do lugar da cultura. Por essa razo, defendemos a idia de que, ao se discutir o conceito de local tendo por base as produes culturais locais, o prprio conceito de Cultura arraigado no Estado, e de forte vezo estatal, ser desconstrudo e lido pelo avesso do olhar cristalizado e sedimentado na sociedade e nas representaes sociais. Compreendemos tambm que, alm da teoria dos Estudos Culturais, que nos ajudar a pensar conceitos importantes como os j mencionaRado, Dourados, MS, v. 4, n. 7, jan./ jun. 2010

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dos, o que propem os estudos latino-americanos ser indispensvel principalmente para situar as produes culturais selecionadas em seu contexto geohistrico e territorial. Vale lembrar que a perspectiva dessas duas correntes, embora enfatizem a cultura local, no nega o lugar das outras culturas. Passemos, ento, a refletir sobre o que cultura local, ou melhor, quais so os locais da Cultura, uma vez que se sabe que as culturas so em qualquer tempo e lugar heterognicas e hbridas. Como explica Canclini (2003), o processo de transnacionalizao (globalizao) afeta diretamente as culturas locais trazendo a hibridizao; em outros termos, significa que as novas relaes sociais e econmicas impostas aos sujeitos na ps-modernidade trazem por um lado, como uma de suas consequncias os processos de homogeneizao cultural e por outro, relaes interculturais. O crtico argumenta ainda que essa hibridizao cultural leva a outros dois processos inerentes ao momento no qual vivemos: a desterritorializao e reterritorializao. Tais processos correspondem, respectivamente, perda da relao natural da cultura com os territrios geogrficos e sociais e, ao mesmo tempo, certas relocalizaes territoriais relativas, parciais, das velhas e novas produes simblicas (CANCLINI, 2008, p. 309). O primeiro processo vai de encontro proposta do universalismo que ao se impor nega, abafa, marginaliza ou silencia as culturas locais; j o segundo vai na direo do localismo, que ao se fazer presente d voz ao local, negando a idia de homogeneidade, pois embora se possa dizer que a cidade aberta e cosmopolita, ela tambm precisa fixar signos de identificao, rituais, encontrar traos que a diferencie dos que esto nela de passagem, como os turistas. Tal reflexo nos leva a crer que embora haja
[...] intercmbios da simbologia tradicional com os circuitos internacionais de comunicao, com as indstrias culturais e as migraes, no desaparecem as perguntas pela identidade e pelo nacional, pela defesa da soberania, pela desigual apropriao do saber e da arte. (CANCLINI, 2008, p. 326).

Por outro lado, o estudioso Homi Bhabha contrape-se ao conceito de hibridismo defendido por Caclini, j que o crtico hindu-britnico aborda o conceito de hibridismo a partir de uma perspectiva ps-colonialista:
O hibridismo o signo da produtividade do poder colonial, suas foras e fixaes deslizantes; o nome da reverso estratgica do processo de dominao pela recusa (ou seja, a produo de identidades discriminatrias que asseguram a identidade pura e original da autoridade). O hibridismo a reavaliao do pressuposto da identidade colonial pela repetio de efeitos de identidade discriminatrios. Ele expe a deformao e o deslocamento inerentes a todos os espaos de discriminao e dominao. Ele desestabiliza as demandas mimticas ou narcsicas do poder colonial, mas confere novas implicaes a suas identificaes em estrat-

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gias de subverso que fazem o olhar do discriminado voltar-se para o olho do poder. (BHABHA, 2003, p. 162-163).

Ao tratarmos do processo de hibridizao compreendido dentro do processo maior da globalizao, lembramos tambm de Hugo Achugar (2006), que embora discuta a globalizao de forma distinta da de Canclini, argumenta que
As transformaes e os desafios polticos, tecnolgicos sociais de nosso presente continuam, todavia, e de fato, reproduzindo as hierarquias entre as classes sociais, entre as regies e entre os pases dos diferentes mundos que coabitam no planeta. Ao mesmo tempo, no se tem podido erradicar a existncia de esteretipos na representao que uns fazem dos outros. Mais ainda, essas transformaes continuam reproduzindo as representaes culturais e polticas sobre o outro, localize-se o outro na aldeia, no centro ou na periferia. (ACHUGAR, 2006, p. 82).

Por sua vez, Canclini afirma que embora exista um processo de homogeneizao globalizante que faz aflorar diferenas e integraes, esse processo no anula a cultura local, o regional; em outras palavras, seria como dizer que viver em uma cidade no implica dissolver-se na massa e no anonimato (CANCLINI, 2008, p. 286). Esta a ideia que pretendemos lanar sobre a cultura local de Mato Grosso do Sul. Um bom exemplo de hibridizao no sentido exposto por Bhabha o Sob, conforme nos argumenta Rubens Costa Marques em seu artigo Sob: patrimnio imaterial de Campo Grande/ MS:
[...] prato tpico da gastronomia campo-grandense, adaptado da culinria oriental pelos imigrantes vindos, em 1908, da provncia de Okinawa, arquiplago de influncia chinesa, na regio sul do Japo. Nessa cidade, tradicionalmente, vspera do ano novo, as famlias se reuniam para degustar esse tradicional prato feito de macarro de trigo sarraceno, o toshikoshi-soba. [...] O Sob, que uma adaptao dos produtos locais culinria oriental (resultado do dilogo da cultura milenar com as matrias primas do meio ambiente regional), era consumido, a princpio, apenas pelos imigrantes e fora dos olhares da clientela Gaijin, isto , dos no-orientais. Todavia o costume se difunde, e a populao apropria-se da iguaria, consumindo-a cotidianamente. Tornou-se, assim, um prato tpico de Campo Grande, amplamente divulgado nos restaurantes e nas dezenas de sobarias. a principal atrao da Feira Central da cidade que anualmente promove o Festival do Sob em parceria com a Prefeitura Municipal.

Como se observa, o Sob sofre um processo de transculturao no sentido de que foi resignificado em outro espao e outro tempo, que j no do ponto de vista o prato originrio do Japo:
Entendemos que o vocbulo transculturao expressa melhor as diferentes fases do processo transitivo de uma culRado, Dourados, MS, v. 4, n. 7, jan./ jun. 2010

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tura a outra, porque este no consiste somente em adquirir uma cultura diferente que o que, a rigor, indica a voz anglo-americana aculturation -, mas que o processo implica, tambm, necessariamente, na perda ou desenraizamento de uma cultura precedente, o que poderia ser chamado de uma parcial desculturao, e, alm disso, significa a conseqente criao de novos fenmenos culturais que pudessem denominar-se neoculturao [...]. (ORTIZ apud ACHUGAR, 2006, p. 99).

Mencionamos o Sob para exemplificar como a hibridizao altera as culturas, os modos de vida e as experincias humanas, permitindo com que esses elementos ao sofrerem tal processo sejam tambm, e ao mesmo tempo, desterritorializados, reterritorializados e transterritorializados. Contudo, poderamos ter tomado como exemplos a Sopa Paraguaia, o Terer ou a Chipa, que tambm so elementos vindos de outras culturas, espaos e tempos, e que sofreram o mesmo processo,uma vez que, ao serem incorporados na cultura sul-mato-grossense, uma vez que foram resignificados em outro espao e tempo. Nesse sentido, podemos inferir que o local e o global no so instncias antagnicas e excludentes, mas, pelo o contrrio, partilhamos e circulamos tanto em um como no outro concomitantemente; portanto as culturas e suas manifestaes no podem ser visitadas sob essa tica dialtica em que os elementos se opem, mas devem ser vistas a partir daquilo que Canclini denomina de Glocal (CANCLINI, 1995, p. 85). O Glocal para o antroplogo envolve, nesse sentido, o campo da cultura gerando dois movimentos contrapostos. O primeiro deles o movimento de globalizao, no qual surge uma rede planetria de processos industriais, tecnolgicos e culturais, entre outras caractersticas, que interpela sujeitos diferentes, em dimenses espaciais diversas, atravs de bens simblicos. A oferta de tais bens se mostra homogeneizadora de hbitos de consumo medida que ignora fronteiras geogrficas, atraindo diferentes segmentos consumidores. Paralelo a esse movimento globalizador, surge o movimento de localizao da cultura. Neste caso, ocorre uma retomada das tradies locais, num processo de busca por traos culturais capazes de marcar a diferena entre os povos e o pertencimento destes, a seus territrios de origem. A ttulo de exemplo podemos mencionar as colnias japonesa, paraguaia e gacha existentes em nosso estado e que mesmo estando organizadas aqui, seus membros procuram retomar, reconstruir a cultura de seu lugar de origem, demarcando dessa forma uma diferena em relao aos outros povos e instituindo o sentimento de pertena. Para Canclini so as negociaes entre esses dois movimentos (o de globalizao e o de localizao da cultura) que implicam novas identidades hbridas. Dessa forma rompe-se com a concepo do sujeito, previamente vivido como tendo uma identidade unificada e estvel, pois o momento atual requer que se rompa com antigos paradigmas. Isso, por sua vez, faz com que os sujeitos sejam compostos no de uma nica, mas de vrias identidades. Em outros termos, a viso dialtica ou dualista de mundo no tem voz e muito menos vez numa perspectiva multicultural,

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j que inegvel que os espaos no so reas delimitadas e homogneas, mas espaos de interao em que as identidades e os sentimentos de pertencimento so formados com recursos materiais e simblicos de origem local, nacional e transnacional (CANCLINI, 1993, p. 153). Cremos ento, no que expe Bhabha (2008), que o local da cultura est nesse espao geo-histrico fludo e heterogneo, o local da cultura o entre-lugar deslizante, marginal e estranho, como o crtico argumenta:
Estar estranho ao lar [unhomed] no estar sem-casa [homeless]; de modo anlogo, no se pode classificar o estranho [unhomely] de forma simplista dentro da diviso familiar da vida social em esferas privada e pblica. O momento estranho move-se sobre ns furtivamente, como nossa prpria sombra, e, de repente, vemo-nos como a Isabel Archer de Henry James em Portrait of a Lady [Retrato de uma Dama]. Tomando a medida de nossa habitao em um estado de terror incrdulo. E nesse ponto que, para Isabel, o mundo primeiro se contrai e depois se expande enormemente. Enquanto ela luta para sobreviver s guas insondveis, s torrentes impetuosas, James introduz-nos ao estranhamento inerente quele rito de iniciao extraterritorial e intercultural. Os recessos de espao domstico tornam-se os lugares das invases mais intrincadas da histria. Nesse deslocamento, as fronteiras entre casa e mundo se confundem e, estranhamente, o privado e o pblico tornam-se parte um do outro, forando sobre ns uma viso que to divida quanto desnorteadora. (BHABHA, 2008, p. 30).

Em suma, no se pode mais incorrer no erro de exaustivamente reafirmar uma diferena cultural, previamente determinadora e impositiva no sentido de se ter autoridade para se eleger um universo particular como sinnimo de cultura, marginalizando dessa forma as outras culturas existentes, uma vez que o processo de hibridizao no nos permite falar mais em diferena cultural, mas em diversidade cultural. Conforme Bhabha (2008, p. 63)
A diversidade cultural o processo de enunciao da cultura como conhecvel, legitimo, adequado construo de sistemas de identificao cultural. Se a diversidade uma categoria tica, esttica ou etnologia comparativas, a diferena cultural um processo de significao atravs do qual afirmaes da cultura ou sobre a cultura diferenciam, discriminam e autorizam a reproduo de campos de fora, referncia, aplicabilidade e capacidade. A diversidade cultural o reconhecimento de contedos e costumes culturais pr-dados; mantida em um enquadramento temporal relativista, ela d origem a noes liberais de multiculturalismo, de intercmbio cultural ou da cultura da humanidade.
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A questo gira em torno do fato de que se admitirmos que h uma diferena cultural entre as culturas, aceitamos as representaes hierrquicas que uns fazem dos outros e, consequentemente, elegemos a cultura de uma dada classe como sinnimo de cultura, marginalizando e silenciando, dessa forma, as demais culturas, logo nossas atitudes tm como pressuposto bsico a intolerncia ao estranho, ao diferente. Contudo, se admitimos a diversidade cultural, no pensamos mais em hierarquia cultural, mas o contrrio, cada cultura tem seu espao, sua voz e sua vez. O outro no o diferente pormenorizado, mas o diferente compreendido e aceito dentro da tica de sua prpria cultura. Voltando ao exemplo do Sob, entendemos que esse prato, da cultura do estado de Mato Grosso do Sul, no pode ser compreendido do ponto de vista cultural, partindo-se apenas da questo histrica (sua origem no Japo), mas sim se levando em considerao questes de ordem geogrfico-espaciais, tnico-culturais e poltico-econmicas, uma vez que o prato em questo, alm de patrimnio histrico-cultural da capital sul-mato-grossense, tambm uma atrao culinria da regio. REFERNCIAS
ACHUGAR, Hugo. Planetas sem boca. Trad. Lyslei Nascimento. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2006. BHABHA, Homi Komi. O local da cultura. Trad. Miriam vila et al. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2008. CANCLINI, Nstor Garca. A globalizao imaginada. Trad. Srgio Molina. So Paulo: Iluminuras, 2003. ______. Consumidores e cidados: conflitos multiculturais da globalizao. Trad. Maurcio Santana Dias e Javier Rapp. Rio de Janeiro: Ed. UFRJ, 1995. ______. Culturas hbridas. Trad. Ana Regina Lessa e Helosa Rezza Cintro. So Paulo: EDUSP, 2008. MARQUES, Rubens Costa. Sob: patrimnio imaterial de Campo Grande/MS . Disponvel em: < http:/ / 66.228.120.252/ artigos/ 1714018> . Acesso em: 22 ago. 2009. NOLASCO, Edgar Czar. Bugres subalternus. In: Cadernos de Estudos Culturais: Estudos Culturais, Campo Grande, v. 1, n. 1, p. 16, 2009. SANTOS, Paulo Srgio Nolasco dos. Fronteiras do local. Campo Grande: Ed.UFMS, 2008.

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