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    Esfiha de Calabresa

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    Esta receita fornece instruções para fazer esfihas de calabresa recheadas com linguiça calabresa, cebola, tomate, queijo coalho e requeijão. A massa é feita com fermento, açúcar, sal, ovo, óleo e água misturados com farinha de trigo. O recheio é preparado refogando a linguiça com cebola e tomate e misturando com coentro ou salsinha e os queijos. A massa é aberta, recheada e assada a 200 graus.

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    Esfiha de Calabresa

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    Esta receita fornece instruções para fazer esfihas de calabresa recheadas com linguiça calabresa, cebola, tomate, queijo coalho e requeijão. A massa é feita com fermento, açúcar, sal, ovo, óleo e água misturados com farinha de trigo. O recheio é preparado refogando a linguiça com cebola e tomate e misturando com coentro ou salsinha e os queijos. A massa é aberta, recheada e assada a 200 graus.

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    02/10/13 Esfiha de calabresa

    mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/esfiha-de-calabresa 1/1
    Esfiha de calabresa
    3.3/5 pontuao (8 votos)
    Quarta, 02 Outubro 2013
    Ingredientes
    30 g de fermento para po
    1 colher (sopa) de acar
    1 colher (sobremesa) de sal
    1 ovo
    160 ml de leo
    400 ml de gua
    1 kg de farinha de trigo
    Recheio
    3 linguias calabresas processadas ou raladas
    1 cebola grande picada
    2 tomates picados
    Coentro ou salsinha a gosto
    400 g de queijo coalho picado
    200 g requeijo
    Modo de preparo
    1. Dissolva o fermento no acar depois coloque os lquidos e junte a farinha aos poucos. J boleie a massa toda, abra na mo,
    coloque o recheio pincele gema por cima e leve para assar em forno a 200 graus.
    2. Recheio
    Refogue a calabresa depois coloque a cebola e os tomates. Deixe esfriar e coloque os demais ingredientes.
    Jurandyr Affonso - Chef de cozinha
    Tel: (11) 9 8361-6412
    Home Receitas Esfiha de calabresa

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