Manual Ilustrado-Enxertia Do Pinheiro Manso
Manual Ilustrado-Enxertia Do Pinheiro Manso
Manual Ilustrado-Enxertia Do Pinheiro Manso
Ficha Tcnica
Edio
Estao Florestal Nacional Quinta do Marqus, Av. da Repblica, 2780-159 Oeiras, Portugal Tel.: +351 214 463 788 / +351 214 463 700 / Fax: 351214463702 Email: [email protected] URL: http://www.iniap.min-agricultura.pt/
Titulo
Manual Ilustrado de Enxertia do Pinheiro Manso
Autores do Texto
Alexandra Neves Carneiro (EFN) Margarida dos Santos Hall d'Alpuim (Consultora do Projecto AGRO 451) Maria Augusta Vacas de Carvalho (DGRF)
Colaborao
Joo Santos Pessoa
Coordenao Cientfica
Maria Isabel Carrasquinho de Freitas (EFN)
Reviso do Texto
Nuno Mendes Calado (UNAC)
Design e Maquetao
Praa de Alvalade, n. 6 - 9 esq / 1700-036 Alvalade
1 ndice
Introduo.................................................................................... 3 A Produo de Pinhas......................................................................7 9 A Instalao de Pomares Produtores de Pinho..................................... Definies .............................................................................. 9 Vantagens.............................................................................. 10 11 Instalao de pomares................................................................. Localizao.............................................................................11 Preparao do terreno..............................................................12 Fertilizao do solo.................................................................. 12 Espaamento...........................................................................13 Plantao dos porta-enxertos.....................................................13 15 Planeamento da Enxertia ................................................................... 15 Tcnica.................................................................................... 15 poca...................................................................................... Porta-enxerto ......................................................................... 15 Garfos ................................................................................... 15 16 Certificao .......................................................................... 17 Colheita ............................................................................... 18 Manuseamento, transporte e acondicionamento ..................... Distribuio no pomar..........................................................19 21 A Tcnica da Enxertia........................................................................ 27 A Gesto de Povoamentos Enxertados................................................. 27 Florao.................................................................................. Podas e desramas.................................................................... 27 Desbastes ...............................................................................28 Questes Frequentes (FAQ)............................................................ 29
ndice
Introduo
Introduo
3 Introduo
O pinheiro manso (Pinus pinea L.) uma espcie mediterrnica, cujos povoamentos se situam essencialmente na orla litoral, desde Portugal Turquia. Em Portugal, ocupa uma rea total de 100.311 ha, dos quais 53.544 so povoamentos puros, 30.386 mistos dominantes e 16.381 de povoamentos jovens (DGRF, IFN 2005/6). Existem ainda cerca de 45.066 ha de mistos dominados. Setbal o distrito onde se localiza a maior concentrao, com particular relevo para o concelho de Alccer do Sal, sendo a que se encontram as melhores e maiores produes.
A produo de semente, o pinho para a indstria alimentar, constitui actualmente a sua principal explorao, sendo uma fonte de rendimento importante para a fileira do pinheiro manso. Nos ltimos anos, a rea tem aumentado devido forte comercializao das pinhas/pinho, aliada ao sucesso habitual das plantaes em que a taxa de sobrevivncia atinge com facilidade os 80-90%
Introduo
Fig. 2
Aspecto geral de um povoamento de pinheiro manso no concelho de Alccer. a) Quinta de Sousa; b) Herdade da Bbeda.
Alm da sua enorme rentabilidade como produtor de fruto, convm realar tambm a importncia do pinheiro manso na proteco dos solos, na fixao de dunas e como pioneira de outras espcies, nomeadamente sobreiro e azinheira, na reconverso dos seus ecossistemas degradados. Compreende-se assim, a necessidade de melhorar e aumentar a produo recorrendo a novas tcnicas, entre as quais o melhoramento gentico atravs dos mtodos que lhe so prprios, como a seleco de rvores boas produtoras de pinho e a sua utilizao na colheita da semente e na propagao vegetativa.
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Desde 1983, motivado pelo interesse demonstrado pelos proprietrios florestais na instalao de pomares clonais para a produo de pinho, que se formou uma equipa constituda pela Investigadora Margarida de Alpuim, Eng. Maria Augusta Vacas de Carvalho e o Eng. Tcnico Agrrio Joo Pessoa que anualmente, na poca prpria, organizava cursos para dar a conhecer a tcnica de enxertia e as condies em que deve ser utilizada. Esta tcnica, ao antecipar a produo de pinhas, permite ao produtor florestal, como interveniente directo, benefcios econmicos a curto prazo. Este Manual Ilustrado de Enxertia, visa assim disponibilizar um conjunto de orientaes e recomendaes tcnicas inerentes a uma boa prtica desta tcnica aplicada ao pinheiro manso.
Introduo
A Produo de Pinhas
A Produo de Pinhas
7 A Produo de Pinhas
O pinheiro manso uma espcie monica (a mesma rvore apresenta flores masculinas, os amentilhos, e femininas, os estrbilos, figura 3), sendo a polinizao cruzada e realizada pelo vento. a b
A pinha necessita de trs perodos vegetativos para completar o seu amadurecimento. Ainda que a polinizao se efectue s na primeira primavera (Fig. 4a), a fecundao realiza-se apenas na terceira (Fig. 4c) a partir da qual se completa o desenvolvimento, atingindo a pinha a sua dimenso final no fim desse vero. A abertura natural das pinhas surge a partir da primavera seguinte. A produo da pinha depende de vrios factores, tais como: idade da rvore, qualidade da estao, estado fitossanitrio, densidade do povoamento, forma de conduo, caractersticas genticas, etc.
A Produo de Pinhas
c
Fig. 4
Os trs estdios de maturao da pinha correspondentes s trs primaveras. (a) 1 ano; (b) 2ano; (c) 3 ano.
b a
As primeiras pinhas numa rvore podem aparecer, ainda que com pouca frequncia, por volta dos 3-4 anos, verificando-se a entrada em produo, j com algum interesse para colheita, por volta dos 15-20 anos, aumentando a sua produo at cerca dos 40-50 anos, comeando a decair a partir dos 80-100 anos. A tcnica de enxertia permite antecipar a produo de pinhas, de uma forma rentvel, a partir dos 8-10 anos. A espcie apresenta anos de safra e de contra-safra, com uma periodicidade habitual de trs anos. A produo de pinhas rende, em mdia, 100-120 pinhas por rvore. H zonas porm, em que essa mdia inferior, mas na zona de Alccer do Sal eleva-se a 200-250 pinhas, sendo frequente encontrarem-se produes superiores a 500, podendo mesmo atingir as 1000 e, mais excepcionalmente, as 2000 pinhas por rvore. Em mdia, pode considerar-se que o peso da pinha varia entre 300 a 350g.
de um nico indivduo (orteto) por propagao vegetativa, designadamente por meio de estacas ou de macropropagao, enxertia, alorquia ou diviso da planta.
Plantas para arborizao - plantas produzidas a partir de
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reproduo das espcies florestais e seus hbridos artificiais que se revestem de importncia para fins florestais na totalidade ou parte da Unio Europeia.
Partes de plantas - estacas caulinares, estacas foliares e
estacas radiculares, explantes ou embries para micropropagao, gomos, alporques, razes, garfos, estacas enraizadas e outras partes de uma planta destinadas produo de plantas para arborizao.
Unidades de sementes - pinhas, infrutescncias, frutos e
seleccionados, isolada ou gerida de forma a evitar ou reduzir a polinizao a partir do exterior e conduzida de forma a produzir frequentemente e em abundncia sementes de fcil colheita.
Vantagens A instalao dos pomares produtores de pinho apresenta como principais vantagens para o produtor florestal: -Reproduzir a cpia da rvore me seleccionada pela sua boa produo; -Reduzir o perodo estril de produo floral feminina; -Reduzir os custos de produo por aumentar individualmente e por unidade de superfcie a quantidade e qualidade do pinho produzido; -Reduzir os custos de colheita pela diminuio do porte da rvore; -Uniformizar as colheitas, pela possibilidade e facilidade de intervenes culturais (podas, regas, tratamentos fitossanitrios, etc.).
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Instalao de pomares A instalao de um pomar produtor de pinho pode ser feita de raiz, que envolve a escolha do local, a preparao do terreno, a fertilizao, a escolha do espaamento e a plantao de porta-enxertos certificados (Fig. 5), ou por reconverso de um povoamento j existente, desde que as plantas apresentem cerca de 2-3 anos de idade com um bom vigor vegetativo e perfeito estado fitossanitrio.
Fig. 5
Plantas certificadas para utilizao como porta enxertos.
Localizao indispensvel a existncia prxima de outros pinheiros mansos, isolados em pequenos bosquetes ou macios para garantir a polinizao nos primeiros anos. Este facto, deve-se ao aparecimento tardio das flores masculinas relativamente s femininas, em quantidade suficiente para assegurar a polinizao no pomar. No necessrio isolamento pois o pinheiro manso no hibrida com outras espcies, no existindo, por isso, os inconvenientes que a contaminao de plen estranho poderia provocar.
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Preparao do Terreno Em terrenos arenosos e planos, os mais apropriados para a sua instalao, efectua-se uma lavoura contnua, marcando-se com uma charrua os regos distanciados entre si no compasso pretendido. Nos terrenos com algum declive, a preparao de terreno feita seguindo as curvas de nvel (Fig.6).
Fertilizao do Solo A fertilizao uma prtica que contribui para um bom desenvolvimento da planta, tornando a rvore mais resistente a eventuais pragas e doenas, aumentando tambm a produo de pinhas. Recomenda-se adubaes de correco plantao nos primeiros e/ou nos anos subsequentes de acordo com os resultados da anlise do solo do local seleccionado para o pomar.
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As regas e adubaes podem intensificar a florao, mas para o pinheiro manso no existem ainda indicaes precisas sobre a poca mais apropriada para a sua realizao. No entanto, para os pinheiros em geral, a poca mais apropriada situa-se entre Fevereiro e Maro, antes do aparecimento dos gomos florais.
Espaamento Recomenda-se em geral um espaamento de 5x5 para a plantao dos porta-enxertos, podendo, no entanto, utilizar-se espaamentos no terreno de 4x6 ou mesmo 6x6m, quando se pretende reconverter um povoamento a pomar.
6m
Fig. 7
Planta enxertada Planta enxertada a sair no desbaste
Espaamento inicial e definitivo (em quicncio) de um pomar.
Plantao dos Porta-Enxertos Normalmente colocada uma planta cova. Sempre que possvel, deve optar-se pela colocao da planta a meio do cmoro (Fig.8) tentando
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assim proteg-la dos ventos continentais de Setembro, frequentes em certas zonas, que muitas vezes lhe provocam a morte. Se os solos so alagadios, a planta deve ser colocada no cimo do cmoro; em zonas mais secas e arenosas, deve ser colocada no fundo como forma de aproveitar a humidade do solo.
Fig. 8
Planta a meio do cmoro.
Sendo o Pinheiro manso uma espcie cuja comercializao actualmente de certificao obrigatria, existem normas a que devem obedecer as plantas comercializadas para utilizao nas arborizaes (Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro).
Planeamento da Enxertia
15 Planeamento da Enxertia
Tcnica A tcnica de enxertia utilizada para o estabelecimento dos pomares produtores de pinho a de "fenda cheia terminal".
poca A enxertia realiza-se, geralmente, entre a ltima quinzena de Abril e a primeira quinzena de Maio. Esta data depende do grau de desenvolvimento dos garfos e dos porta-enxertos (cavalos).
Porta-enxerto
Porta-enxerto - Planta que se encontra no 2 ou 3 ano aps a plantao,
dependendo do seu estado de desenvolvimento. O porta-enxerto deve ser vigoroso, em bom estado de sanidade e o caule do lanamento principal apresentar um tom ligeiramente avermelhado (Fig. 12-1). Sempre que as condies o permitam, e no caso de insucesso, possvel voltar a enxertar o mesmo cavalo, no ano seguinte, num novo lanamento.
Garfos
Garfos - A parte da planta correspondente ao lanamento do ano.
Planeamento da Enxertia
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Nos garfos as agulhas devem estar a comear a despontar de forma incipiente sob as escamas (Fig. 15-1). Certificao Os garfos, sendo partes de plantas, devem obrigatoriamente seguir o processo de certificao, de acordo com o Decreto-Lei n. 205/2003 de 12 de Setembro, relativo comercializao e qualidade exterior dos MFR. Recomenda-se a consulta do referido decreto e o apoio da DGRF, entidade responsvel por todo o processo de certificao.
Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro Certificao - o acto oficial que, para efeitos de produo e
comercializao de MFR, visa atestar a conformidade do material com as exigncias decorrentes da aplicao do presente diploma e demais disposies regulamentares. Certificado Principal - o documento emitido pelo organismo oficial destinado a atestar a identidade do MFR relativamente ao material de base de que derivado. obrigatria a emisso pela DGRF de um certificado principal para a comercializao de MFR, de acordo com os modelos do anexo VIII, posteriormente ocorrncia de qualquer das seguintes situaes: a) Colheita de unidades de sementes ou partes de plantas; b) Propagao vegetativa subsequente efectuada nos termos do n. 2 do artigo 21.; c) Mistura de MFR realizada nos termos do disposto no n. 4 do artigo 21. .
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Deixa-se aqui uma breve indicao de alguns dos procedimentos obrigatrios:
Comunicar DGRF, com antecedncia mnima de 30 dias, a data prevista para incio e fim da colheita e a identificao do Material de Base. Aps colheita, preencher a Declarao de colheita e enviar para a DGRF (minuta disponvel na Internet na pgina da DGRF). Sendo os garfos partes de plantas, o certificado principal s emitido aps obteno do nmero exacto de MFR a comercializar.
Colheita A colheita dos garfos deve ser realizada em rvores previamente seleccionadas para a produo de pinho. Estas rvores adultas, normalmente de grande porte, dificultam a colheita de garfos e oneram a aquisio dos mesmos. Esta colheita em pomares j instalados poder reduzir este custo, no entanto, o nmero retirado deve ser proporcional dimenso da copa existente. Apenas devem ser seleccionadas como boas produtoras, rvores cuja produo de pinhas na zona de instalao do pomar seja considerada como superior mdia dessa mesma regio. Por exemplo, em Alccer do Sal considera-se uma boa produtora a rvore que produz, em mdia, mais de 500 pinhas, nmero difcil de encontrar para a maioria das outras regies.
Planeamento da Enxertia
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Manuseamento, transporte e acondicionamento Os garfos devem ser colhidos no tero superior da copa por ser a zona de maior luminosidade e arejamento e onde se situam os rebentos mais vigorosos. O nmero mximo que se recomenda a colher numa rvore de 50, e como j foi referido, no se aconselha a sua recolha excessiva, porque vai interferir na produo de pinhas desse ano e seguintes. Os garfos colhidos em cada rvore, tm que ser imediatamente acondicionados em sacos de plstico perfurados e etiquetados afim de no sofrerem danos nem desidratao e de forma a manterem a identidade da respectiva rvore-me. Os sacos devem ser transportados at ao local de enxertia, em caixas frigorficas dispostos em camadas separadas por jornais ou placas de esferovite para evitar o contacto dos sacos com os acumuladores de frio.
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Se os garfos no puderem ser utilizados no prprio dia da colheita, tero de ser conservados a 4C afim de evitar o seu emurchecimento, no devendo ir alm dos 2 - 3 dias. Nunca se colocam os sacos dos garfos no congelador, porque os mesmos se deteriorariam completamente devido formao de gelo no interior dos tecidos vegetais.
Distribuio no Pomar Os garfos devem ser distribudos ao acaso e de modo a que enxertos provenientes da mesma rvore me no fiquem contguos. Esta disposio tem como finalidade evitar a auto-polinizao, uma vez que os garfos de uma mesma rvore contm a mesma constituio gentica, o que levaria a uma diminuio drstica da quantidade de semente formada.
Planeamento da Enxertia
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A Tcnica da Enxertia
A Tcnica da Enxertia
21 A Tcnica da Enxertia
A correcta aplicao da tcnica da enxertia de fenda cheia terminal carece de um conjunto de material, discriminado na figura 11.
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f
c Fig. 11 Material necessrio para a enxertia de fenda cheia terminal (1) Ferramentas manuais usados para a enxertia: (a) Bisturi; (b) Navalha; (c) Tesouras de poda. (2) Equipamentos acessrios: (d) Etiquetas; (e) Rfia; (f) Fita PVC; (g) Saco plstico perfurado; (h) Saco papel (tipo Kraft).
Fig. 12 (1) Aspecto do porta-enxerto onde se ir realizar a enxertia. (2) Eliminao, no porta-enxertos, dos rebentos concorrentes ao lanamento a enxertar.
A Tcnica da Enxertia
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As diferentes fases de enxertia de fenda cheia terminal encontram-se representadas nas figuras 12 a 17.
A enxertia efectua-se no lanamento mais vigoroso do ano na parte mdia do tero mdio, aps terem sido retiradas as agulhas junto ao corte (Fig. 12).
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6 cm
Fig. 15
O garfo deve ser cortado em bisel e nunca exceder os 6cm. O garfo colocado na fenda aberta do cavalo, procurando que os dimetros cavalo/garfo sejam semelhantes. Caso no seja possvel um dos lados da unio deve ficar bem face um do outro para que os tecidos da mesma natureza coincidam tanto quanto possvel. O aperto do enxerto feito com fita plstica (P .V.C.) (Fig. 16).
A Tcnica da Enxertia
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Seguidamente, enfia-se e ata-se um saco de papel (tipo Kraft) com outro de plstico no interior, previamente perfurado, por cima do enxerto acabado de realizar afim de se criar um ambiente de humidade e de ensombramento mais propcio ao sucesso da enxertia.
Fig. 17
Colocao dos sacos aps colocao do enxerto.
Estes sacos devem ser retirados aps a confirmao do pegamento. Assim, o saco de papel cerca de um ms a um ms e meio depois, deixando-se ficar s o de plstico que ser eliminado 1 a 2 meses mais tarde antes do fim do vero, consoante o desenvolvimento do enxerto. aconselhvel retirar a fita plstica um pouco antes do incio da primavera seguinte, afim de defender esta zona que nesta altura est bastante frgil, dos rigores do inverno. Manter a fita para alm deste perodo poder levar ao estrangulamento do enxerto.
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Fig. 18
(1) Enxerto bem sucedido. (2) Planta aps dois anos de enxertia.
Fig. 19
Planta aps trs anos de enxertia.
A Tcnica da Enxertia
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Fig. 20
(1) Enxerto antes da poda. (2) Eliminao dos ramos concorrentes ao enxerto.
Desbastes medida que as rvores enxertadas se vo desenvolvendo no difcil avaliar a sua capacidade de florao, permitindo a seleco fenotpica daquelas que apresentam maior e mais elevada produo floral. Na prtica recomenda-se, quando se tornar necessrio efectuar desbastes, eliminar os indivduos que ao longo dos anos demonstraram fraca ou nenhuma capacidade de frutificao. Combinando estes desbastes com fertilizaes apropriadas ou se necessrias, conduz-se no futuro a uma uniformizao das colheitas, reduzindo os custos e aumentando a produo por unidade de superfcie. A produo de MFR de categoria testado, implica a realizao de testes genticos segundo delineamento experimental adequado tal como previsto no Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro, Anexo V.
O que fazer se o enxerto no pegar? possvel voltar a enxertar novamente enquanto a dimenso da planta (porta-enxerto) o permita.
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possvel as plantas irem j enxertadas para o terreno? Pensamos ser possvel e teria a vantagem de se economizar tempo e mo-de-obra, porque s seria plantado o enxerto pegado. Para o pinheiro manso, no nosso pas, esta tcnica no est dominada. As experincias efectuadas em viveiro, tiveram uma percentagem extremamente baixa de enxertos bem sucedidos, e mesmo estes tornaram-se plantas muito frgeis, que certamente iriam dar uma percentagem elevada de mortalidade quando da sua transplantao para o local definitivo.
possvel enxertar pinhal manso em pinhal bravo? possvel, mas no uma tcnica recomendada, por no apresentar qualquer interesse imediato. Em Espanha utiliza-se a enxertia de Pinheiro manso em Pinheiro do alepo como forma de superar a sua intolerncia a terrenos com altos nveis de calcrio.
Propem enxertar 200 rvores/ha e simultaneamente sugerem uma densidade final de 120 rvores. No seria melhor enxertar logo de incio as 120 rvores? No, porque at que as rvores enxertadas necessitem de ser retiradas, por eventualmente terem entrado em competio, contribuem para aumentar significativamente a produo de pinhas por hectare, o que compensa largamente o custo inicial de enxertia.
Esta publicao foi elaborada no mbito do Projecto Agro 451 Optimizao do Melhoramento e Gesto de Povoamentos de Pinheiro manso para a Produo da Pinha e do Pinho financiado pelo Programa AGRO - Aco 8.1 Desenvolvimento Experimental e Demonstrao