Momofuku Ando

Momofuku Ando (安藤 百福), nasceu como Gô Peh-hok (Kagi, 5 de março de 1910 — Ikeda, 5 de janeiro de 2007), foi o fundador e presidente da Nissin Food Products Co., Ltd., e o inventor do moderno macarrão instantâneo, popularmente conhecido no Brasil como "miojo".

Momofuku Ando Go Peh-hok
Momofuku Ando estatua de Momofuku Ando
Conhecido(a) por	inventor do macarrão instantâneo
Nascimento	5 de março de 1910 Kagi, Taiwan
Morte	5 de janeiro de 2007 (96 anos) Ikeda, Kansai, Japão
Nacionalidade	japonesa
Cônjuge	Masako Ando
Filho(a)(s)	Hirotoshi Ando, Koki Ando e Akemi Horinouchi
Alma mater	Universidade Ritsumeikan
Ocupação	Empresário

Biografia

Ando nasceu em Kagi (atualmente Chiayi), Taiwan e cresceu na cidade de Tainan. Em 1948, Momofuku Ando fundou o que viria a ser a Nissin em Ikeda, Osaka, Japão. Era uma pequena companhia de família, ainda.

Em 25 de Agosto de 1958, quando tinha 48 anos, depois de meses de tentativa e erro, Ando anunciou que, finalmente, aperfeiçoou o seu método de "fritura-relâmpago" que levou à invenção do macarrão instantâneo.

Morte

Momofuku morreu aos 96 anos, em 5 de Janeiro de 2007, em Osaka em consequência de um ataque cardíaco.