uando, há uns anos atrás, a propósito de uma reportagem sobre a harmonização de vinhos e charutos para esta mesma revista, ofereceu-se a oportunidade de privar com Hélio Loureiro, ficou uma frase dita pelo próprio: “A melhor refeição pode ser a mais simples, um pão com manteiga ou um petisco acompanhado de um copo