Marshmallow

Marshmallow – rodzaj pianek wytwarzanych z cukru (oraz syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego), żelatyny i wody^[1]. Pianki te wykorzystywane są do ozdabiania tortów i różnych produktów cukierniczych oraz pieczenia na patyku nad ogniskiem (aż do uzyskania złotego koloru)^[2]. Marshmallow są wytłaczane na kształt walca oraz innych brył geometrycznych. Pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA^[3]. W Polsce przyjęły nazwę pianek cukrowych^[4].

Przypisy

↑ Autor: JoannaA.: J. Polak Autor: JoannaA.: J., Pianki Marshmallow [online] [dostęp 2022-01-29] .
↑ Pianki Marshmallow - Candy-Shop.pl [online], candy-shop.pl [dostęp 2022-01-29] .
↑ Marshmallow - słodkie pianki cukrowe - Kuchnie świata - Polki.pl [online], polki.pl [dostęp 2022-01-29] .
↑ Pianki cukrowe [online], Kuchnia Magdy, 27 stycznia 2022 [dostęp 2022-01-29] (pol.).

Zobacz też

krem Marshmallow

[1] Autor: JoannaA.: J. Polak Autor: JoannaA.: J., Pianki Marshmallow [online] [dostęp 2022-01-29] .

[2] Pianki Marshmallow - Candy-Shop.pl [online], candy-shop.pl [dostęp 2022-01-29] .

[3] Marshmallow - słodkie pianki cukrowe - Kuchnie świata - Polki.pl [online], polki.pl [dostęp 2022-01-29] .

[4] Pianki cukrowe [online], Kuchnia Magdy, 27 stycznia 2022 [dostęp 2022-01-29] (pol.).

[1]

[2]

[3]

[4]