Tortell
| Tortell | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Opprinnelse | Spania | ||
| Hovedingredienser | brioche | ||
Tortell (katalansk [turˈteλ] eller [torˈteλ]) er en katalansk rund bakervare fylt med marsipan, som ved spesielle anledninger er toppet med glassert frukt. Den er tradisjonelt servert den 6. januar (Herrens åpenbaringsfest), ved 13. dag jul. Dette er også kjent som Tre Vise Menn ifølge katolsk liturgisk kalender.
Tortell de reis inneholder to overraskelser: en tørket bønne, og en liten figur av samme størrelse. Personen som får figuren får bære papirkronen. Personen som får den tørkede bønnen får betale for tortellen.
En tilsvarende tradisjon i og omkring New Orleans, Louisiana, USA er king cake.
Kilder
[rediger | rediger kilde]- «Christmas». Catholic Encyclopedia. Besøkt 22. desember 2005. Primarily subhead Popular Merrymaking under Liturgy and Custom.
- Christmas Trivia edited by Jennie Miller Helderman, Mary Caulkins. Gramercy, 2002
- Marix-Evans, Martin. The Twelve Days of Christmas. Peter Pauper Press, 2002
- Bowler, Gerry. The World Encyclopedia of Christmas. McClelland & Stewart, 2004
- Collins, Ace. Stories Behind the Great Traditions of Christmas. Zondervan, 2003
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Gâteau des rois – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Autoritetsdata