Brioche

Brioche er et lite frokostbrød eller en bolle bakt på hvete med melk, smør, egg og sukker. Brioche kan nytes som frokost, andre frokost, brunch, lunch, middag og kvelds eller utenom måltidene.

Cougnou er en spesiell type brioche som tradisjonelt bakes omkring jul med en form som skal ligne på Jesusbarnet svøpt i lendeklær.^[1]

Referanser

^ Laskow, Sarah. «This Christmas Bread Is Shaped Like the Baby Jesus». Atlas Obscura (på engelsk). Besøkt 27. juli 2023. «In Belgium, northern France, and other parts of the Low Countries, bakers create a Christmas pastry that’s reminiscent of the shape of the baby Jesus himself.»

Eksterne lenker

(en) Brioche – kategori av bilder, video eller lyd på Commons

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.

[1] Laskow, Sarah. «This Christmas Bread Is Shaped Like the Baby Jesus». Atlas Obscura (på engelsk). Besøkt 27. juli 2023. «In Belgium, northern France, and other parts of the Low Countries, bakers create a Christmas pastry that’s reminiscent of the shape of the baby Jesus himself.»

[1]