Cambozola
Cambozola er en tysk hybrid av hvit- og grønnmuggost laget av kumelk.
Osten er blitt produsert av produsenten Champignon[1] siden 1970-året, og navnet minner, likesom ostens smak, om den franske camembert og den italienske gorgonzola. Men det henspiller også til det romerske bynavn Cambodunum, som er blitt til Kempten, den by i Bayern der firmaet Champignon holder til.
Referanser
rediger- ^ «Cambozola Weichkäsespezialitäten aus der Käserei Champignon». Cambozola (på tysk). Besøkt 10. juli 2023.
