Dolcetto di Dogliani

Dolcetto di Dogliani is een Italiaanse rode wijn uit de provincie Cuneo, Piëmont.

Variëteiten

Dogliani is een droge rode wijn.

Kwaliteitsaanduiding

De wijn ontving in 2005 de DOCG-status.

Toegestane druivensoorten

De wijn wordt voor 100% gemaakt van de druif Dolcetto.

Productiegebied

De wijn wordt geproduceerd in de provincie:

Cuneo

Bastia, Belvedere Langhe, Clavesana, Ciglié, Dogliani, Farigliano, Monchiero, Rocca di Ciglié en delen van de gemeenten Roddino en Somano.

Productie-eisen

Het minimale natuurlijk alcoholvolumegehalte moet 11,5 - 14% zijn. Vanaf 13% mag de wijn de naam "Dolcetto di Dogliani Superiore" dragen. Voor verkoop moet de wijn minstens een jaar bij de wijnboer rijpen waarvan minstens 6 maanden in eikenhouten vaten.

Externe verwijzing en Referentie

Agraria