Hola amigas, espero se encuentren muy bien, pues yo super bieeen pues estoy de fiestaaaaa jeje celebrando con mi esposito nuestro aniversario de bodas numero 20!! pueden creerlo!!??? se paso rapidismoooooo!!!!
Y ahora para variarle un poco vengo con algo muy rico, varias amigas me lo solicitaron por facebook, y ahora se los dejo aqui, compartiendo esta deliciosa receta de Muffins de Plátano.
Ingredientes:
6 platanos maduros machacados
2 huevos
3/4 taza de azúcar (o splenda)
1/3 taza de aceite (o mantequilla derretida)
1 cucharadita de estracto de vainilla
1 y 3/4 taza de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 pisca de sal
En un recipiente incorporar los primeros 5 ingredientes, cernir los siguientes 4 ingredientes e incorporarlos a los demas poco a poco revolviendo con un batidor de huevo.
En un molde de muffins previamente engrasado incorporar la masa y colocar nuez encima. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio al introducirlo. Para el molde que yo ocupé me rindió para 6 muffins grandecitos. Espero que la hagan son muy fáciles y rápidos.
Un abrazo....... y como siempre gracias por acompañarme por aqui ♥
