Azteca

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Marisol Estay

corn on the cob soup in a bowl with broccoli garnish

Recetas con maíz porque los elotes son lo mejor

No te pierdas estas deliciosas recetas con elote. Desde sopa hasta un pay súper cremoso.

two glasses filled with drinks sitting on top of a white plate

Sweetened Condensed Milk

Fresh Lime Juice

Lemon Lime

El pan de elote más sencillo de preparar

four pieces of cake sitting on top of a wooden cutting board

Buttery Cornbread Recipe

Easy Homemade Cornbread

Buttery Cornbread

Fluffy Cornbread

Easy Cornbread Recipe

Best Cornbread Recipe

Cornbread Cake

How To Make Cornbread

Cornbread Recipe Sweet

El pan de elote más sencillo de preparar

a person cutting corn on the cob with a knife and flowers in the background

2.9K views · 4.5K reactions | ¡ENVUELTOS DE MAZORCA! DELICIOSOS Y FÁCILES✨🌽🧀👩🏻‍🍳 #latinofoodiefamily #receta #cocina #familia #envueltosdemazorca #maiz #queso ✨Preparación: 🔹 Comenzamos desgranando el maíz de las mazorcas, el cual vamos a verter en la licuadora y procesaremos muy bien licuando a velocidad alta. Cuando el maíz está completa procesado lo vamos a poner en un tazón y lo reservamos por un momento. 🔹 Mientras, tenemos que rallar los quesos, tanto la cuajada como el doble crema y se lo adicionamos al maíz procesado que tenemos reservado. Después, añadimos: sal, sirope de panela (que hacemos cocinando a fuego medio panela y agua por 2-3 minutos en una cazuela) y mantequilla derretida. 🔹 Mezclamos un poco todos los ingredientes y procedemos a agregar harina de maíz y mezclamos un poco más, por unos 2 minutos y reservamos. 🔹 También, cortamos queso doble crema en forma de palitos para usarlos como relleno de nuestros envueltos. 🔹 Ahora, vamos a armar nuestros envueltos. Tomamos hojas de mazorcas, las acomodamos en nuestras manos, tratando de direccionar la punta más fina de la hoja hacia nosotros. Procedemos a poner sobre las hojas dos cucharadas colmadas de la mezcla de maíz. Extendemos un poco la mezcla con la cuchara, le ponemos el relleno de palitos de queso sobre la mezcla y a continuación vamos a cubrir el relleno con otra cucharada colmada de mezcla. Tomamos otra hoja de mazorca y cubrimos el envuelto. Por último, doblamos la punta del envuelto hacia arriba para cerrarlo. 🔹 En una olla vamos a poner los residuos de mazorca que sobraron, como la tusa y las hojas. Si tenemos una rejilla podemos ponerla sobre estos residuos que pusimos en la olla y le ponemos suficiente agua caliente a la olla, que ya debe estar sobre la estufa a fuego medio-alto. 🔹 Ponemos los envueltos en la olla para que comiencen a cocinarse al vapor del agua y estamos constantemente revisando que el agua no se seque, cuando se requiera más agua caliente, le ponemos. Los envueltos se deben cocinar por 2 horas aproximadamente. Cuando estén listos, los podemos servir aún calientes. 🔹 Listo, tenemos unos deliciosos envueltos de mazorca para disfrutar. Recuerda, todos podemos cocinar. ✨ | Latino Foodie Family ✨ | Juan Luis Guerra · Ojalá Que Llueva Café