Голёнка свиная - 1кг - 1 кг 200 гр
Маринад:
Специи для свинины
Чеснок
Соль
Горчица
Лук - 4 средних луковицы
Для жарки:
Масло подсолнечное
Тмин
Соль
Специи для свинины
Голёнку моем и натираем маринадом. Отправляем в маринатор, добавляем лук и включаем на два цикла. Ставим в колбе в холодильник на два часа.
Если нет маринатора - натираем маринадом, лук мнем руками и добавляем к мясу, кладем в закрытую посуду или заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 2-3 часа в холодильнике
Кладем голёнку вместе с луком в МВ. Доливаем водой до верха мяса (максимум до верхней отметки МВ). Солим. Включаем режим Варка, 1 час, давление 3
Через час достаем голёнку, сливаем вывар. Наливаем подсолнечное масло. Кладем галёнку и посыпаем тмином, чесноком и специями. Ставим МВ в режим Жарка, 30 минут, давление 2. Печем с одной стороны. Открываем и переворачиваем. Печем с другой стороны 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МММММММ... такое мы и без МВ делаем, а потом с пивком!!!!
ОтветитьУдалитьПросто в мв намного быстрее и во время варки нет запаза
ОтветитьУдалитьА у нас запах заставляет всех собираться на кухне (нас же много в квартире живет, значительно больше, чем вас) и дооооооолго ждать вкуснятину и "трепаться"
УдалитьЭтот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьА я не люблю запахи мяса, которое варится. И когда рыба жарится тоже не люблю.
ОтветитьУдалитьзапах рыбы фууууууууууууу, а мяско ням-ням
Удалить:) Катя вообще запах свинины не переносит
УдалитьЧто-то ниразу не пробовала делать рульку. В комментариях написано с пивком хорошо, мужу понравится. Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьНа здоровье!
Удалить