Rakstījis vācu valodā. Ievērojamākais darbs ir episkā poēma "Olimpiskais pavasaris" (1900—1906). Šajā darbā tiek apspriestas sabiedrībai aktuālas problēmas, tiek izmantotas un modernizētas antīko mītualegorijas. Špitelers rakstīja arī romānus, esejas, liriku. 1919. gadā saņēmis Nobela prēmiju literatūrā par "Olimpisko pavasari".