Hacía tiempo que deseaba hacer estas almendras, pero como en Galicia -al menos que yo sepa- no se consiguen las obleas, pues me estaba quedando con las ganas... Pero si algo tiene ser blogger gastronómico es la cantidad de gente maravillosa que llegamos a conocer, así que decidí pedirle a mi querida Rosa, a quién había visto esta receta, si me las enviaba y como no!, ella generosamente me las mandó rauda y veloz, perfectamente embaladas para que no se espachurrasen y con los ingredientes del relleno incluido. No tengo palabras para expresarle mi gratitud y mi contento por haber podido hacer en casa un postre navideño que me encanta. Las recetas de Rosa son las más de las veces de cocina tradicional y siempre, siempre, garantía de éxito, y esta receta no lo iba a ser menos, es genial! Además podéis leer en su blog la bonita manera en que conoció esta fórmula. Gracias por ser como eres y por compartir con nosotr@s tu buen hacer!
No se si os pasa, no me atrevo a adentrarme en los motivos, pero cada vez me saben peor los productos comerciales..., estoy perdida! En concreto, con estas almendras no hay color entre las que se venden y las hechas en casa..., así que si os gustan o creéis que os pueden gustar os animo encarecidamente a probarlas porque son muy sencillas de hacer.
Ingredientes:
Cáscaras de obleas
125 gr. de almendra tostada
125 gr. de avellana tostada
125 gr. de azúcar glass
50 gr. de cobertura de chocolate blanco (quiero decir aquí que la nueva que ha sacado Mercadona, me ha encantado)
50 gr. de cobertura de chocolate con leche
Preparación del relleno:
Si es preciso, tostamos la avellana y la almendra, como hagamos habitualmente (yo lo hago en la sartén, sin dejar de vigilar). Dejar enfriar.
Fundimos las coberturas conjuntamente como solemos hacerlo (yo uso el micro, pero ojo, la blanca siempre es más delicada).
Molemos los frutos secos y mezclamos con el glass y las coberturas fundidas.
Amasamos. Tenemos que conseguir una pasta. Al principio puede llegar a parecer que los ingredientes no se amalgaman, pero terminarán haciéndolo
Montaje:
Rellenamos las obleas. En cada par, una al ras y otra un poquito más. Juntamos, apretamos y limpiamos los bordes.
Mejoran con el paso de los días, al asentarse.
No sabes qué sorpresa me he llevado al saber que estas obleas se venden.....Son el dulce favorito de mi marido.No hay Navidad sin almendras rellenas.
ResponderEliminarSigo el blog de Rosa.Ya he estado viendo sus almendras y ya he investigado la tienda donde venden las obleas en Avilés. Solo son 200 km de distancia Santander-Avilés....Lo mismo hago una excursión y doy una sopresa al parter familas...
Mis gracias por la receta.
Oro domingo que te mando un abrazo muy fuerte.
María José.
Me ha gustado esta receta a pesar de ser las conchas imprescindibles y no tengo ni idea en Barcelona donde poder encontrarlas.
ResponderEliminarLa escultura te ha venido al pelo para la presentación. Todo perfecto.
Felices fiestas
Blanca de JUEGO DE SABORES
Quedan muy ricas y también es uno de los dulces que mas gustan en mi casa.Bssss y felíz Navidad.
ResponderEliminarMe encantan yo también las hice y a mi me gustan el doble que las compradas, tengo tu misma receta, me la dieron en la tienda
ResponderEliminarTe deseo Felices fiestas y Prospero Año Nuevo, que venga lleno de paz, salud y amor para tod@s
Un besote muy grande
El Toque de Belén
Carmen querida! Pues así no más es lo de las amistades blogueras, con decirte que yo he recibido un aquí en Chile con sólo mencionar que no consigo un producto, la querida Belén de www.belenciaga.com me ha hecho llegar un despacho de obleas justamente, de las grandes para hacer tartas, ni te imaginas el furor que han hecho acá, que ni se conocen.
ResponderEliminarAhora con respecto al sabor de los productos comerciales, mejor ni hablar, yo ya ni me molesto en comprarlos y claro, si llego a hacerlo tengo un coro diciendo ¡esto no lo has hecho tu!! no puedo disimular los sabores comprados.
Una belleza de fotos y qué cosa más bonita estas almendras, me imagino lo buenas que han de estar. Una vez má te felicito por las fotos y te dejo mis mejores deseos para esta Navidad, que tengas un gran fin de año también
Qué receta tan buena y original, Carmen!!! No me gustan mucho estos dulces pero seguramente es lo que dices tú, no tendrán comparación las hechas en casa, las tuyas desde luego dan ganas de meterle el diente.
ResponderEliminarLas fotos, preciosas, cada día las haces mejor, enhorabuena.
un besazo enorme
Casi casi entrando en las vacaciones y a punto de empezar la Navidad, hoy lunes, simplemente desearte toda la felicidad del mundo no sólo para estos días si no para todo el año 2015 que ya se aproxima. Darte las gracias por tu amistad en el blog y en este mundillo de las redes sociales y con todo mi cariño y mis mejores deseos, desearte unas maravillosas fiestas, un estupendo 2015, donde la salud, el trabajo y la familia, llenen por completo todos los momentos de tu vida.
ResponderEliminarCon todo mi agradecimiento y cariño: FELIZ NAVIDAD.
Elena
No dudo que estén mil veces mejor que las comerciales, qué pasada de almendras rellenas. Un lujo para el paladar. Muchos besos
ResponderEliminarEvidentemente nada que ver con las compradas;yo las odiaba por esa textura gomosa y ahora que las hago en caso no paro de comerlas.
ResponderEliminarMe alegra de que las puedas disfrutar.
Un beso y Feliz Navidad.
Carmen: ya imagino lo ricas que deben estar. Las industriales hace tiempo que no las compro, pero recuerdo que cuando era niña me gustaban mucho y a mi hermano más todavía.
ResponderEliminarFelices Fiestas y espero seguir disfrutando de tus entradas el año que viene, es un placer semanal que me encanta.
Mi querida amiga, seguro que Rosa estara encantada, de ver el provecho que le has sacado a estas obleas has hecho de ellas un bocado especial, que seguro , el que la pruebe repetira encantado, como siempre unas fotos de lujo que quitan el sentido. Mil besicos y felices fiestas llenas de salud para ti y tus seres queridos
ResponderEliminarpero qué delicia es esta, y la negra que lo llevo no me ha podido encantar más , oye que pases unas fiestas geniales vale?? :)))) un besazo enorme
ResponderEliminarQue delicia, ya Belén me dijo que las puso huuuu el año que viene me animo jajaja.Felices fiestas también para ti cielo.Un montón de buenos propósitos para ti y los de tu casa.Muchos besos
ResponderEliminarMira que he buscado yo estas obleas y no las he encontrado por ningún lado, y es que verás, las almendras rellenas causan sensación en mi casa y este año quería hacerlas pero no pudo ser por ese motivo. Me encantan Carmen y te han quedado de lujo como siempre.
ResponderEliminarUn bico reina y que tengas unas muy Felices Fiestas
¡¡Qué ricas!! Nunca las había visto caseras, pero te han quedado genial, y tienen que estar buenísimas. A mí es que estas obleas me gustan mucho, mucho!
ResponderEliminarFelices fiestas. Un besote.
!!Que delicia y que bonitas que te quedaron, por cierto me gusta mucho el nuevo look del blog, las fotos sensacionales.
ResponderEliminarFelices fiestas.
que maravilla! y estoy segura de que no tienen nada que ver con las compradas, se ven divinas, bicos
ResponderEliminarQue buenas!
ResponderEliminarMe encantan estas almendras y todos los años me toca hacer una larga cola para comprarlas artesanales.
Felices fiestas.
Besos,
Raquel
Jo con lo que me gustan estas almendras rellenas te han quedado de lujo.
ResponderEliminarMuchos besicos sorianos y mis mejores deseos para este año nuevo que empieza.
En primer lugar desearte y felicitarte el año nuevo , como he estado desconectada del blog unos dias no habia visto tu entrada y ademas de unas fotos preciosas para no variar estas obleas rellenas de almendra te han quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que esten mucho mas buenas que las que se compran.
ResponderEliminarComo siempre receta fotos y presentacion son de 20 points.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaaaa.
Gracias por la receta. La guardo, no las he preparado nunca y resulta que en casa nos encantan.
ResponderEliminarEspero que las fiestas hayan sido estupendas y te deseo lo mejor en este 2015
Un abrazo, Clara.
Corazón todo bien ? ......
ResponderEliminarEspero que si , ya sabes que se te echa siempre en falta .
Besazos .
Hola guapa hace tiempo que te echo en falta ,,estas bien un beso.
ResponderEliminarEspero que estés bien, se te echa de menos. Un abrazo, Clara.
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ResponderEliminarThe 10 best slots 사천 출장마사지 games in 2021 (no download) | 구리 출장안마 jtmhub.com - free 익산 출장샵 download casino software with bonus codes, live casino games, 정읍 출장마사지 poker, blackjack, solitaire, 공주 출장안마