Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer
Eier in der Nahrung
Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren.
Eier sind leicht zerbrechlich. Da gelingt nicht immer der Transport ohne Bruch, das sauberer Aufschlagen, das Trennen von Eiweiss und Eigelb. Hilfsmittel für die Küche, die helfen, Eier komfortabel zuzubereiten, gibt es zum Glück einige.
Empfehlenswerte Hilfsmittel rund um Eier in der Küche
Die Liste zeigt einige Beispiele hilfreicher Küchengeräte zur Lagerung, Zubereitung und Servieren von Eiern.
Lock & Lock HPL954 Transportbox für 12 Eier (bei amazon.de). Nicht nur lose Eier vom Markt kaufen und sicher transportieren geht mit diesem Behälter. Er bewahrt die Eier luftdicht, wasserdicht, geruchsdicht, keimdicht und BPA-frei auf, ist geeignet für die Spülmaschine, Mikrowellen bis 130°C, Gefriertruhen bis -20°C, ineinander stapelbar und bietet 30(!) Jahre Garantie. Erschienen bei Lock & Lock.
Amazy Silikon Spiegeleiform (2er-Set) (bei amazon.de). Die perfekte Form für Spiegeleier, Rühreier, Pfannkuchen und Kartoffelpuffer. Der Eierring ist antihaftbeschichtet und nicht nur geeignet für alle herkömmlichen Pfannen, sondern auch für die Spülmaschine. Er ist aus lebensmittelechtem Silikon, das hitzebeständig bis 230°C ist. Sehr praktisch ist der stabile und umklappbare Griff für eine platzsparende Aufbewahrung. Erschienen bei Amazy.
Eier-Pochierer (4er-Packung) für das Kochen von pochierten Eiern (bei amazon.de). Ist es dir zu umständlich, mit Essigwasser Eier zu pochieren? Dann probiere diese Silikonformen zum Kochen von perfekt pochierten Eiern bei sicherer und einfacher Handhabung. Erschienen bei Kitchen Discovery.
wortek Eiertrenner (bei amazon.de). Ein pfiffiger Löffel zum Trennen von Eiweiß und Eigelb auf einfache Weise. Rutschfest liegt der Trenner auf einem Trinkglas. Das Ei schlägt man auf und kippt das Eigelb (Dotter) vorsichtig in die Mitte des Eiertrenners. Das klare Eiweiß läuft durch geschickt eingebrachte Rillen in das Glas und trennt sich von selbst vom Dotter. Der Eiertrenner beschleunigt die Trennarbeit bei einer hohen Anzahl zu trennender Eier. Erschienen bei wortek.
GASTRO Edelstahl-Eierstecher (bei amazon.de). Keine Lust auf platzende Eier mehr? Dann hilft der Eierpicker auf einfache Art. Am stumpfen Ende des Eis ist Luft, die sich beim Kochen ausdehnt und die Eierschale sprengt. Ein Loch am stumpfen Ende des Eis lässt die Luft ausströmen und verhindert so das Platzen des Eis. Mit dem Eierstecher lässt sich das Loch einpiksen, ohne dass das Ei und das Eiweiss kaputtgehen. Das Ding macht Freude!
Kasos Eiförmige lustige Eieruhr (bei amazon.de). Minutengenau bis zu 55 min kann dieser Küchenwecker eingestellt werden. Die Eieruhr von Kasos läuft rein mechanisch und braucht daher keine Batterie. Das Edelstahl ist rostfrei und sieht im eiförmigen Design nicht nur gut aus, sondern lässt sich auch gut handhaben. Erschienen bei Kasos.
WMF KÜCHENminis 2-Eier-Kocher (bei amazon.de). Ein Eierkocher für 1 bis 2 Eier, für die kleine Küche, für den Single-Haushalt und klein genug für die Reisetasche. Das praktische Teil kocht Eier mit wenig Wasser automatisch. Mit dabei ist ein Eierpicker gegen platzende Eier. Der Deckel besteht aus BPA-freiem Tritan; die Leistung ist 250 W. Erschienen bei WMF.
Severin EK 3051 Eierkocher (bei amazon.de). Der Eierkocher von Severin gehört zu den beliebtesten Eierkochern laut den vielen Kundenrezensionen bei amazon.de. Für die Familie kocht er mit wenig Wasser 1 bis 6 Eier automatisch. Ein Eierpicker gegen platzende Eier ist dabei sowie ein Messbecher, mit dem man über die Wassermenge den Härtegrad der gekochten Eier bestimmt. Ein Piepton informiert über das Ende des Kochvorgangs. Erschienen bei Severin.
Rosenstein & Söhne Eierschneider (bei amazon.de). Der Eierschneider teilt hartgekochte, aus der Schale gelöste Eier schnell, sauber und leicht zu feinen Scheiben mit 10 Edelstahldrähten. Da er vollständig aus Metall gebaut ist, ist er robust, nahezu unkaputtbar. Auch einige Gemüsesorten, z.B. kleine Gurken, können mit dem Eierteiler schnell geschnitten werden. Das spart viel Zeit. Gefällt dir das Teil nicht? Dann stöbere in der Kategorie Eierschneider bei amazon.de.
Ritzenhoff & Breker Eierbecher-Set (bei amazon.de). Diese schöne 4-teilige Set aus Eierbechern schmückt den Frühstückstisch auf feine Art. Gefällt es dir nicht? Noch mehr Eierbecher aus Kunststoff, Keramik, Glas, Edelstahl, in vielen Farben, in vielen Formen gibt es in der Kategorie Eierbecher bei amazon.de.
ICO ICO013 Eierköpfer und Eieröffner (bei amazon.de). Der Eierschalensollbruchstellenverursacher ist praktischer als er aussieht. Er erzeugt eine ringförmige Bruchstelle in der Eierschale, die sich dann oberhalb der Bruchstelle leicht abheben lässt. Einfach die Metallkappe auf das weich oder hart gekochte Ei setzen und die Schlagkugel am Führungsstab frei fallen lassen. Es macht „klack!“ und schon kann das Ei sauber geöffnet werden. Erschienen bei Impeccable Culinary Objects (ICO).
Aicok Multifunktions-Toaster mit Eizubereitung (bei amazon.de). Perfekt getoastete Brotscheiben mit Spiegelei oder gekochten Eiern aus einem einzigen Gerät! Der 2-Scheiben-Toaster röstet Brotscheiben in 7 Stufen, während in der angebauten Pfanne die Eier zubereitet werden. Entweder zu Spiegeleiern oder mit Eierhalter und Deckel zu gekochten Eiern. Erschienen bei Aicok.
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