Department of Animal Nutrition

This study was conducted to determine growth performance of partridge (A. chukar) fed by diets include different level of CP through 0-4 weeks of age. First, second, third and fourth groups had 28, 26, 24 and 22 % CP in diet, respectively. At the end of 4 weeks of growth period, live weights of group 1, 2, 3 and 4 were 125,8, 128.6, 124.6 and 120.4 g for males, 113.4, 111.3, 110.3 and 105.2 g for females, respectively. Protein levels in diet had significant effect on live weight at 1st and 3rd week of age only. However, sex had significant (P<0.001) effects on live weight of the birds through growth period. Different CP level in diet did not affected weekly and cumulative feed consumption significantly. Through 0-4 week of age, cumulative feed consumption of the groups was 194.7, 190.8, 195.6 and 185.5 g for group 1st, 2nd, 3rd and 4th, respectively. Differences among the groups in terms of FCR were significant (P<0.05) at 1st week of age only, and birds fed by diet includes 26 % CP had the best FCR at this week. FCR of the 1st, 2nd, 3rd and 4th treatment groups were calculated as 1.85, 1.81, 1.83 and 1.89, respectively. As a result, it could be said that 28, 26, 24 and 22 % CP level in diet did not affect growth performance of partridges through 0-4 weeks of age when taking account live weight, feed consumption and FCR of the partridge.

Gürbüz, Y., Cetin, M. and Sengul, T. 2009. Effect of phytase supplementation on performance, tibia ash and serum P in broilers fed diets with different levels of phosphorus. J. Appl. Anim. Res., 36: 137–140.In order to determine the optimal concentration of phytase and available phosphorus (aP) supplementation in broiler diets; 0.13%, 0.26% and 0.40% aP contents, each supplemented with 400, 800 and 1200 IU/kg phytase respectively, were tested against a control diet of 0.49% aP with no enzyme addition. Birds performed significantly better with control diet with sufficient phosphors concentration. The diet of 0.13% available aP with 400 IU/kg enzyme concentration (A) had lowest serum phosphorus level and tibia ash content in broiler chicken. No remarkable difference, available was observed in feed utilization efficiency among the experimental diets. However, costly aP could be saved by feeding it at the lowest level with highest level of phosphatase.

ÖZET: Tanin polifenolik bir bileşik olup genellikle hidrolize olabilir tanin ve kondense tanin olarak bulunur. Bitkilerde çeşitli oranlarda bulunan tanin hayvanlar üzerinde negatif ve pozitif etkilere sahiptir. Bitkilerde fazla miktarda bulunan tanin yemin lezzetliliğini ve sindirim derecesini azaltabilir. Bununla birlikte yemlerle rumene ulaşan tanin proteinlerle bileşik oluşturarak mikroorganizmaların proteinleri daha fazla parçalamasını önler. Rumende oluşan tanin-protein kompleksi abomasuma ulaşır. Ortamın asidik olmasından dolayı tanin proteinlerden ayrılır. Böylece serbest kalan proteinler (bypass protein) ince barsakta sindirime tabi tutulur. Yapılan bazı araştırmalarda, orta seviyede tanin içeren rasyonları tüketen koyunların yapağı ve süt veriminin yüksek olduğu gözlenmiştir. Ayrıca bazı çalışmalarda orta seviyede taninin üremeyle ilgili parametrelerde iyileşmelere neden olduğu ve sindirim sistemindeki parazitlerin yol açtığı kayıpları azalttığı bildirilmiştir. Bu derlemede yemlerde bulunan taninin ruminant hayvanlar üzerine olan etkisi üzerinde durulmuş ve bu konuda son zamanlarda yapılan çalışmalar özetlenmiştir.

Dry matter (DM) degradation of Glycrrhiza glabra L, Arbutus andrachne, Juniperus communis, and Pistica lentiscus was determined using two different techniques: (i) the in vitro gas production and (ii) the in situ nylon bag degradability technique. Samples were incubated in situ and in vitro for 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h. In situ and in vitro DM degradation kinetics were described using the equation y = a + b (1 -e ct ). At all incubation times except 3 and 72 h the cumulative gas production of J. communis was significantly lower than that of G. glabra, A. andrachne and P. lentiscus. At 3, 6 and 12 h incubation times the DM disappearance of J. communis was only significantly lower than that of P. lentiscus. At 24 and 48 h incubation times DM disappearance of J. communis was significantly lower than that of A. andrachne and P. lentiscus. There were significant relationships between in vitro gas production and in situ DM disappearance at 24 h and 96 h incubation times. The gas productions at 24 and 96 h incubation explained 51.2 and 52.4% of variation of DM disappearance, respectively. Gas production from the insoluble fraction (b) alone explained 66.4% of the variation of effective DM degradability (EDMD). The inclusion of gas production from quickly soluble fraction (a) and rate constant (c) of gas production in the regression equation did not improve the accuracy of predicting EDMD. It was concluded that in situ DM disappearance parameters of tannin-containing tree leaves such as used in this present study may be predicted from in vitro gas production parameters. _______________________________________________________________________________________

The objective of this study was to determine the effect of inclusion of polyethylene glycol (PEG 8000) during in vitro incubation on gas production kinetics, organic matter digestibility (OMD) and the metabolisable energy (ME) content of foliage from the tannin containing tree species, Pistica lentiscus, Arbutus andrachne and Juniperus communis. The amount of gas produced when the foliage was incubated with buffered rumen fluid, was determined after 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h of incubation in the presence of PEG at inclusions rates of 15, 30, 60 and 90 mg and in the absence of PEG. Their kinetics were described using the equation p = a + b (1-e -ct ). Addition of PEG resulted in an increased gas production at almost all incubation times in all tree species. However species showed variable responses. After 3 h of incubation the PEG addition showed no significant effect on gas production when the foliage from A. andrachne was incubated, but had a significant effect on gas production as duration of incubation extended. The increase in gas production in response to increased levels of PEG inclusion was linear for P. lentiscus and J. communis. However, when the PEG inclusion rates exceeded 60 mg there was no significant increase in gas production when A. andrachne was incubated. The estimated parameters such as gas production rate(c) and gas production (a) from the immediately soluble fraction were not affected by the level PEG treatment, except that PEG addition at 90 mg had a significant effect on the gas production (a) from immediately soluble fraction of leaves of J. communis. Gas production (b) from the insoluble fraction (mL) and potential gas production (a+b), OMD and ME of tree leaves increased significantly with increasing levels of PEG addition. However, when PEG inclusion exceeded 60 mg these parameters showed no significant increase when leaves from A. andrachne were incubated. Although the mean increase in OMD per mg PEG supplementation was 0.131 digestibility units, the increase in ME per mg PEG supplementation was 0.0201 ME units. The elevated levels of gas produced, and increased OMD and ME estimates with the inclusion of PEG demonstrated the negative effect of tannins in foliage on digestibility.

The aim of this study was to determine the effects of cultivar and formaldehyde treatment of barley grains on rumen fermentation characteristics using the in vitro gas production technique. Amount of gas produced (mL/g organic matter (OM)) during fermentation was determined after 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h of incubation in buffered rumen fluid. The gas production kinetics were described using the equation:

The aim of this study, was to assess the nutritive value of some legumes forage species commonly used for feeding livestock in Turkey using the chemical composition including tannin, in vitro gas production and in vitro Dry Matter (DM) digestibility. There was wide variation in tannin content ranging from low, moderate to high especially in CO, CPW, DP, A, LCT, LA, LCV. A cumulative gas production, kinetics of gas production, ME, OMD, NH3-N and VFA concentrations were determined. The CP was ranged on average from 132 -193 g kg 1 DM. As for ash content, the highest value was observed with Lotus corniculatus (130.2 g kg 1 DM) and the lowest value was 62.5 g kg 1 DM for DP. The highest (p0.05) difference among all speices roughages for VFA concentration in rumen fluid. ME, OMD, CT content, WSC, NH3 -N values were significantly (p0.05) difference for pH among all legumes in rumen fluid. The present study concluded that different legumes of Turkey as good quality roughages and has potent...

ÖZET Araştırma melasın diğer pelet bağlayıcılar ile pelet kalitesine etkisini karşılaştırmak için yapılmıştır. Bunun için, karma yemin elde edilmesinde çekiçli değirmen ve 6 mm çaplı elek kullanılmıştır. Pelet makinesinin buhar sıcaklığı 120 0 C , buhar basıncı 4.2 ATM ve tavlama sıcaklığı ise 60 0 C'ye ayarlanmıştır. Karma yeme pelet bağlayıcı olarak melas % 2.45, lignobond % 0.30 ve aquaküp % 0.50 katılmıştır. Farklı pelet bağlayıcı ilaveli karma yemlere ait dayanıklılık, ufalanma oranı, peletleme etkinliği, kalite-ko etkinliği, pres üretim tonajı değerleri tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; dayanıklılık ve ufalanma oranına ait değerler arasında önemli bir farklılık görülmemiştir(P>0.05). Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin çıkış miktarı sırasıyla; 3.03 ton/saat, 3.9 ton/saat; 3.6 ton/saat; melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin kalite-ko etkinliği sırasıyla; 3.29, 3.95, 3.61; Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin peletleme etkinliği sırasıyla; 29.29 kWsaat/ton, 24.44 kW saat/ ton, 26.84 kW saat/ton olarak bulunmuştur. Kuzu besi karma yemlerinde pelet bağlayıcı olarak kullanılan melas, lignobond ve aquaküp arasında, pelet kalite kriterleri(pelet yemlerin çıkış miktarı, kalite-ko etkinliği, peletleme etkinliği, dayanıklılık ve ufalanma) bakımından gruplar arasında çok önemli bir farklılık görülmemiştir. Bu sonuca göre, enerji kaynağı olarak kullanılan melasın, özellikle kuzu besi karma yeminde diğer pelet bağlayıcılara gerek kalmaksızın, pelet bağlayıcı olarak kullanılabileceği gözlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Karma yem, pelet kalitesi, peletleme etkinliği Effects of Different Pellet Binders on Pellet Quality of Compound Feeds ABSTRACT In this experiment molasses is compared with the different other pellet binders in terms of pellet quality. Hammer mill with 6 mm diameter was used preperation of the compound feed. The steam temperature and pressure were 120 o C and 4.2 ATM, respectively. The conditioning temperature was set up 60 o C. Molasses, Lignobond and aquacup were used 2.45 %, 0.30 % and 0.50% rate of compound feed, as pellet binders. Pelletting efficiency, quality coefficiency, pellet durability, press capacity and rate of fines were mesaured. The results showed that there were no significently differences between groups in terms of pellet durability and rate of fines (P<0.05).

ÖZET Araştırma melasın diğer pelet bağlayıcılar ile pelet kalitesine etkisini karşılaştırmak için yapılmıştır. Bunun için, karma yemin elde edilmesinde çekiçli değirmen ve 6 mm çaplı elek kullanılmıştır. Pelet makinesinin buhar sıcaklığı 120 0 C , buhar basıncı 4.2 ATM ve tavlama sıcaklığı ise 60 0 C'ye ayarlanmıştır. Karma yeme pelet bağlayıcı olarak melas % 2.45, lignobond % 0.30 ve aquaküp % 0.50 katılmıştır. Farklı pelet bağlayıcı ilaveli karma yemlere ait dayanıklılık, ufalanma oranı, peletleme etkinliği, kalite-ko etkinliği, pres üretim tonajı değerleri tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; dayanıklılık ve ufalanma oranına ait değerler arasında önemli bir farklılık görülmemiştir(P>0.05). Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin çıkış miktarı sırasıyla; 3.03 ton/saat, 3.9 ton/saat; 3.6 ton/saat; melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin kalite-ko etkinliği sırasıyla; 3.29, 3.95, 3.61; Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin peletleme etkinliği sırasıyla; 29.29 kWsaat/ton, 24.44 kW saat/ ton, 26.84 kW saat/ton olarak bulunmuştur. Kuzu besi karma yemlerinde pelet bağlayıcı olarak kullanılan melas, lignobond ve aquaküp arasında, pelet kalite kriterleri(pelet yemlerin çıkış miktarı, kalite-ko etkinliği, peletleme etkinliği, dayanıklılık ve ufalanma) bakımından gruplar arasında çok önemli bir farklılık görülmemiştir. Bu sonuca göre, enerji kaynağı olarak kullanılan melasın, özellikle kuzu besi karma yeminde diğer pelet bağlayıcılara gerek kalmaksızın, pelet bağlayıcı olarak kullanılabileceği gözlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Karma yem, pelet kalitesi, peletleme etkinliği Effects of Different Pellet Binders on Pellet Quality of Compound Feeds ABSTRACT In this experiment molasses is compared with the different other pellet binders in terms of pellet quality. Hammer mill with 6 mm diameter was used preperation of the compound feed. The steam temperature and pressure were 120 o C and 4.2 ATM, respectively. The conditioning temperature was set up 60 o C. Molasses, Lignobond and aquacup were used 2.45 %, 0.30 % and 0.50% rate of compound feed, as pellet binders. Pelletting efficiency, quality coefficiency, pellet durability, press capacity and rate of fines were mesaured. The results showed that there were no significently differences between groups in terms of pellet durability and rate of fines (P<0.05).

ÖZET Denemede farklı fiziksel formdaki karma yemlerin bronz hindi palazlarına etkisi araştırılmıştır. Araştırmda 108 adet hindi palazı 56 gün yemlenmiştir. Deneme, her birinde 12 adet hindi palazı bulunan 3 tekerrürlü 3 grupta yürütülmüştür. Başlatma ve büyütme dönemlerinde sırasıyla % 28 ve % 25 ham protein ile 2800 kcal/kg ME ile 3000 kcal/kg ME içeren izonitrojenik ve izokalorik 3 farklı fiziksel formdaki rasyon kullanılmıştır. Pelet, granül ve toz form olarak rasyon üç formda hazırlanmıştır. Yem tüketimi, yem dönüşüm oranı ve canlı ağırlık bakımından gruplar arasındaki farklılık önemsiz olmuştur. Bununla birlikte, canlı ağırlık bakımından gruplar arasındaki farklılık ise önemli olmuştur(P<0.05).

ÖZET Araştırma melasın diğer pelet bağlayıcılar ile pelet kalitesine etkisini karşılaştırmak için yapılmıştır. Bunun için, karma yemin elde edilmesinde çekiçli değirmen ve 6 mm çaplı elek kullanılmıştır. Pelet makinesinin buhar sıcaklığı 120 0 C , buhar basıncı 4.2 ATM ve tavlama sıcaklığı ise 60 0 C'ye ayarlanmıştır. Karma yeme pelet bağlayıcı olarak melas % 2.45, lignobond % 0.30 ve aquaküp % 0.50 katılmıştır. Farklı pelet bağlayıcı ilaveli karma yemlere ait dayanıklılık, ufalanma oranı, peletleme etkinliği, kalite-ko etkinliği, pres üretim tonajı değerleri tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; dayanıklılık ve ufalanma oranına ait değerler arasında önemli bir farklılık görülmemiştir(P>0.05). Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin çıkış miktarı sırasıyla; 3.03 ton/saat, 3.9 ton/saat; 3.6 ton/saat; melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin kalite-ko etkinliği sırasıyla; 3.29, 3.95, 3.61; Melas, lignobond, aquaküp pelet bağlayıcı içeren pelet yemlerin peletleme etkinliği sırasıyla; 29.29 kWsaat/ton, 24.44 kW saat/ ton, 26.84 kW saat/ton olarak bulunmuştur. Kuzu besi karma yemlerinde pelet bağlayıcı olarak kullanılan melas, lignobond ve aquaküp arasında, pelet kalite kriterleri(pelet yemlerin çıkış miktarı, kalite-ko etkinliği, peletleme etkinliği, dayanıklılık ve ufalanma) bakımından gruplar arasında çok önemli bir farklılık görülmemiştir. Bu sonuca göre, enerji kaynağı olarak kullanılan melasın, özellikle kuzu besi karma yeminde diğer pelet bağlayıcılara gerek kalmaksızın, pelet bağlayıcı olarak kullanılabileceği gözlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Karma yem, pelet kalitesi, peletleme etkinliği Effects of Different Pellet Binders on Pellet Quality of Compound Feeds ABSTRACT In this experiment molasses is compared with the different other pellet binders in terms of pellet quality. Hammer mill with 6 mm diameter was used preperation of the compound feed. The steam temperature and pressure were 120 o C and 4.2 ATM, respectively. The conditioning temperature was set up 60 o C. Molasses, Lignobond and aquacup were used 2.45 %, 0.30 % and 0.50% rate of compound feed, as pellet binders. Pelletting efficiency, quality coefficiency, pellet durability, press capacity and rate of fines were mesaured. The results showed that there were no significently differences between groups in terms of pellet durability and rate of fines (P<0.05).