하파마
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| 종류 | 소를 넣은 채소 |
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| 원산지 | 아르메니아 |
| 관련 나라별 요리 | 아르메니아 요리 |
| 주 재료 | |
하파마(아르메니아어: ղափամա)는 아르메니아의 호박 요리이다. 크리스마스 기간 동안 먹는 명절 음식으로, 호박에 쌀밥과 견과, 건과 등을 소로 넣어 만든다.
만들기
[편집]호박의 속을 파내고 소를 넣은 다음 오븐에 구워서 만든다. 소로는 쌀밥, 아몬드 등 견과, 마른 살구나 프룬, 건포도 같은 건과, 꿀, 계핏가루 등이 쓰인다.
사진 갤러리
[편집]-
하파마를 만들기 위해 소를 파낸 호박 -
잘 구워진 하파마 -
먹기 전에 자른 하파마
같이 보기
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