바라 (음식)

가레는 여기로 연결됩니다. 아르헨티나의 전 축구 수비수에 대해서는 오스카르 가레 문서를 참고하십시오.

바라

종류	튀김
코스	간식
원산지	인도
지역이나 주	남인도
관련 나라별 요리	인도 요리

바라(힌디어: वड़ा), 바다(마라티어: वडा), 바데(칸나다어: ವಡೆ), 바타(말라얄람어: വട), 바다이(타밀어: வடை), 또는 가레(텔루구어: గారె)는 남인도의 튀김 간식이다.

만들기

Medu Vada

2 pieces (58 gm)당 영양가
에너지	795 kJ (190 kcal)
탄수화물	18
식이 섬유	5 g
지방	11 g
포화지방	4 g
단백질	4 g
무기질	함량 %DV†
나트륨	20% 306 mg
Source:
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

감자, 콩, 사고 등으로 만든다. 콩 가운데서는 비둘기콩, 벵골콩, 렌즈콩, 녹두, 우라드콩 등이 주로 쓰이며, 보통 물에 불렸다가 갈아서 쓴다.

종류

• 메두 바라: 우라드콩으로 만든다. 도넛처럼 가운데 구멍이 있는 고리 모양으로 만든 바라이다.
• 마살라 바라: 껍질 벗긴 벵골콩으로 만든다. 양파 등 채소와 마살라를 넣어 동글납작한 모양으로 만든다.
• 바타타 바다: 감자로 만든다.

사진 갤러리

• 
  다히 바라
• 
  마살라 바라
• 
  메두 바라

같이 보기

• 바지
• 본다
• 파코라