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File:Pemmican.jpg

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File originale (1 200 × 1 600 pixel, dimensione del file: 384 KB, tipo MIME: image/jpeg)

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Descrizione Preparing pemmican at Calgary Stampede. Traditionally, pemmican was prepared from the lean meat of large game such as buffalo, elk or deer. The meat was cut in thin slices and dried over a slow fire, or in the hot sun until it was hard and brittle. In some cases, dried fruits such as saskatoon berries, cranberries, blueberries, or choke cherries were pounded into powder and then added to the meat/fat mixture. The resulting mixture was then packed into rawhide pouches for storage.
Data
Fonte Flickr: pemmican
Autore John Johnston
Licenza
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Questa immagine, in origine caricata su Flickr, è stata caricata su Commons tramite Flickr upload bot il 7 settembre 2011, 18:58 da Glane23. A quella data l'immagine era disponibile su Flickr sotto la licenza indicata di seguito.
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attuale19:59, 7 set 2011Miniatura della versione delle 19:59, 7 set 20111 200 × 1 600 (384 KB)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/89324753@N00/761318624 using Flickr upload bot

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