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    MEMORIU TEHNIC 09diverse03 - Alimentatie

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    Questo documento descrive un rapporto tecnico per un'attività commerciale. Contiene informazioni su ubicazione, attività, struttura, servizi igienici, utilità, attrezzature e misure di protezione alimentare.

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    D.S.P.

    Mureş
    Compartiment Igiena Alimentaţiei

    MEMORIU TEHNIC

    1.DATE GENERALE
    Denumirea obiectivului…………………………………………………...........................
    ………………………………………………………………………………………………
    amplasat în Localitatea………………………………Str………………………………..
    Nr………Bloc…….Scara…….Ap……….Telefon……………………………………….
    Detinător………………………………………………………………………cu sediul în
    Localitatea………………………………….Str………………………………..Nr……...
    Bloc………Scara……….Ap…….Telefon………………………Fax……………............
    2.OBIECTUL DE ACTIVITATE
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    3.AMPLASARE ÎN ZONĂ
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    4.STRUCTURA FUNCŢIONALĂ – CIRCUITE FUNCŢIONALE
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    5.ANEXE SANITARE
    - pentru clienţi……………………………………………………………………..
    - pentru personal…………………………………………………………………..
    - vestiar pentru personal………………………………………………………….
    - duş pentru personal……………………………………………………………...

    6.UTILITĂŢI ŞI DOTĂRI DE INTERES SANITAR


    - modul de asigurare şi distribuţie al apei potabile……………………………..
    …………………………………………………………………………………….
    - modul de asigare al apei calde curente…………………………………………
    - colectarea şi îndepărtarea apelor uzate……………………………………...
    - evacuarea reziduurilor menajere solide şi lichide…………………………..
    …………………………………………………………………………………
    - iluminat………………………………………………………………………...
    - ventilaţie………………………………………………………………………..
    - încălzire………………………………………………………………………...
    - condiţii deosebite de microclimat…………………………………………….
    …………………………………………………………………………………..
    7. DOTĂRI – utilaje şi mobilier
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    8.MĂSURI DE PROTECŢIE SANITARĂ A ALIMENTELOR
    ………………………………………………………………………………………………
    9.PROCESUL TEHNOLOGIC( pentru unităţi de producţie)
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ……………………………………………………………………………………………....
    ................................................................................................................................................
    - materii prime……………………………………………………………………………..
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    - produs finit……………………………………………………………………………….
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    10.DATE DESPRE PERSONAL
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………

    Data Semnătura

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