Au cours des dernières décennies, la protection des animaux de ferme est devenue une demande soci... more Au cours des dernières décennies, la protection des animaux de ferme est devenue une demande sociale majeure au même titre que la qualité des produits issus de l’élevage et la préservation de l’environnement. Afin d'améliorer les conditions de vie des animaux de ferme, des règlements se mettent en place tant au niveau national qu’européen. Cependant, la notion de bien-être animal qui fait référence à l’état émotionnel de l’animal, demeure un concept complexe et multidimensionnel. Aussi pour assurer un niveau de bien-être réel des animaux en élevage, est il indispensable que ces règlements soient fondés sur des arguments objectifs. Cette communication vise à proposer une définition dynamique de la notion de bien-être qui a le mérite de faire la synthèse des définitions contemporaines. Elle est basée sur les notions d’harmonie entre l'individu et son environnement, d’adaptation possible et de souffrance. Par la suite, les moyens qui sont actuellement disponibles pour permettre...
Au cours des dernières décennies, la protection des animaux de ferme est devenue une demande soci... more Au cours des dernières décennies, la protection des animaux de ferme est devenue une demande sociale majeure au même titre que la qualité des produits issus de l’élevage et la préservation de l’environnement. Afin d'améliorer les conditions de vie des animaux de ferme, des règlements se mettent en place tant au niveau national qu’européen. Cependant, la notion de bien-être animal qui fait référence à l’état émotionnel de l’animal, demeure un concept complexe et multidimensionnel. Aussi pour assurer un niveau de bien-être réel des animaux en élevage, est il indispensable que ces règlements soient fondés sur des arguments objectifs. Cette communication vise à proposer une définition dynamique de la notion de bien-être qui a le mérite de faire la synthèse des définitions contemporaines. Elle est basée sur les notions d’harmonie entre l'individu et son environnement, d’adaptation possible et de souffrance. Par la suite, les moyens qui sont actuellement disponibles pour permettre...
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