HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Sep 15, 2010
The aim of this paper is to examine the effects of nutritional policies on the behavior of firms,... more The aim of this paper is to examine the effects of nutritional policies on the behavior of firms, particularly in terms of food quality and prices, and to assess the potential impacts of such policies from a public health point of view. We determine how new products that are nutritionally improved can emerge in a market where incumbent firms offer competing unhealthy products. We also highlight a non-intentional effect of such policies: if consumer heterogeneity is high, then an information policy may simultaneously provide health benefits to the population as a whole but worsen the health of consumers that are less aware of nutritional effects. For a given level of nutritional tax, we determine the optimal threshold that firms must meet to avoid taxation. It appears that this threshold must not be too high if the goal of nutritional policies is to increase total health benefits without increasing health disparities between consumers. An increase in the tax level has two opposing effects. On one hand, it improves health benefits for consumers that are less aware of nutrition issues. On the other hand, because it leads to an increase in prices as a result of a reduction in the competition intensity, it decreases the cost-effectiveness of the policy.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2002
National audienceLe développement des marques de distributeurs (MDD) dans le secteur des produits... more National audienceLe développement des marques de distributeurs (MDD) dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent, dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Ainsi, en même temps que les pouvoirs publics créaient de nouveaux dispositifs de contrôle sanitaire, resserraient les normes réglementaires de production ou faisaient évoluer la réglementation sur les signes officiels de qualité (SOQ), de nouvelles stratégies de segmentation de l'offre étaient adoptées par certains distributeurs, sur la base d'une implantation plus grande au niveau de l'amont agricole. Initiées dans le secteur de la viande, directement touché par la crise de la "vache folle", ces démarches se sont développées ensuite dans d'autres secteurs comme ceux des fruits et légumes, du poisson, des fromages et du vin. En quoi ces démarches modifient-elles l'offre alimentaire proposée aux consommateurs ? En quoi modifient-elles les relations entre producteurs et distributeurs et sous quelles conditions les uns et les autres ont-ils intérêt à s'y engager ? Comment ces démarches viennent-elles interagir avec celles des pouvoirs publics et, notamment, le relèvement des standards de qualité minimum ? Ce sont ces questions qui sont examinées à partir de l'exemple de la viande bovine
Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase produc... more Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies
PurposeThis paper aims to understand how support organizations promote the structuring of the agr... more PurposeThis paper aims to understand how support organizations promote the structuring of the agricultural value chain through partnerships and capacity building of the various links in the chain.Design/methodology/approachThe study is exploratory and qualitative, based on ten semi-structured interviews with the main public support organizations related to the date sector in Tunisia.FindingsThe results showed that the support organizations of the Tunisian date sector do not share the same vision of the priorities to be strengthened to promote the export of dates in Tunisia.Research limitations/implicationsReviewing the coordination mechanisms between the support organizations is important in order to improve the governance of the value chain and to reinforce the capacity of the operators in the date value chain.Originality/valuePublic support organizations are important actors in agricultural value chains as these organizations implement agricultural policies. Assessing these organi...
distinguées. La première, caractéristique des « nouveaux » pays producteurs (Australie, Etats-Uni... more distinguées. La première, caractéristique des « nouveaux » pays producteurs (Australie, Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Chili…), repose avant tout sur une référence à des produits aisément identifiables par le consommateur (cépages), dont la réputation est associée à des marques et dépend d’investissements promotionnels essentiellement supportés par des entreprises. La seconde forme d’organisation, choisie dans les pays européens, est d’abord fondée sur la référence à des terroirs (Appellations d’Origine). Dans ce cas, le développement repose à la fois sur des stratégies individuelles d’entreprises et des stratégies collectives d’appellations. La référence prioritaire au terroir entraîne des contraintes, en particulier en termes de rendements et de délimitation des zones de production. Ces contraintes rendent difficiles de véritables économies d’échelles basées sur la croissance des volumes produits. Les budgets promotionnels sont, pour cette raison, supportés par les organisations co...
The Becker-Murphy model of addiction effect is tested using a classic cross section household exp... more The Becker-Murphy model of addiction effect is tested using a classic cross section household expenditure surveys forming panel and pseudo-panel data instead of usually used specific surveys. Special instrumentations, using age cohorts, are proposed and compared with classic ones. Unlike the traditional price – income instrumentations the proposed one gives in most cases results conforming to the theoretical predictions, showing the existence of addiction, and giving the realistic estimates of the inter-temporal rate of substitution. Moreover, the estimated rates of time preference for tobacco and alcohol are close to each other both when estimated separately or in a
Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase produc... more Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Cet article fournit un cadre theorique original permettant de mieux comprendre le developpement e... more Cet article fournit un cadre theorique original permettant de mieux comprendre le developpement et l’efficacite economique des normes de securite privees. En considerant l’exemple du secteur alimentaire et en tenant compte explicitement du comportement du consommateur et des relations verticales le long des chaines d’approvisionnement, nous analysons les interactions entre les modes de gouvernance de risque de securite prive et public. Contrairement a la plupart des travaux de la litterature, nous montrons qu’un laxisme de la reglementation n’est pas necessairement la situation dominante dans laquelle les normes privees sont plus susceptibles d’apparaitre. Nous montrons egalement pourquoi ces normes privees peuvent avoir des effets positifs sur les producteurs (en termes d’amelioration de l’acces au marche et des profits) et sur les consommateurs (a travers la reduction des risques de securite et l’amelioration du surplus economique).
Cet article propose une étude théorique des nouvelles générations de Marques de Distributeurs dan... more Cet article propose une étude théorique des nouvelles générations de Marques de Distributeurs dans le secteur alimentaire. Nous proposons un modèle original de relation verticale, intégrant l'existence d'un marché intermédiaire de type concurrentiel (marché spot) parallèlement à la mise en place d'une relation contractuelle privilégiée entre une partie des producteurs amont et un distributeur. On montre alors sous quelles conditions
The economic growth went usually, with a very important production of packaging waste as a result... more The economic growth went usually, with a very important production of packaging waste as a result of the industrialization. Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Le développement des marques de distributeurs dans le secteur des produits agricoles frais est un... more Le développement des marques de distributeurs dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Tandis que les pouvoirs publics créaient de nouveaux dispositifs de contrôle et de veille sanitaire, resserraient les normes réglementaires de production ou faisaient évoluer la réglementation sur les signes officiels de qualité, certains distributeurs adoptaient de nouvelles stratégies de segmentation de l'offre. En quoi ces démarches modifient-elles l'offre alimentaire ? En quoi changent-elles les relations entre les producteurs et les distributeurs et sous quelles conditions les uns et les autres ont-ils intérêt à s'y engager ? Comment ces démarches interagissent-elles avec celles des pouvoirs publics ?-Numéro spécial : Agriculture et alimentation.
ABSTRACT This paper presents a vertical differentiation model of packaging waste policy instrumen... more ABSTRACT This paper presents a vertical differentiation model of packaging waste policy instruments and discusses its application in the MENA region, where industrialization has been associated with an increase in packaging waste. We propose to test the effectiveness of eco-tax policy associated with a recycling subsidy (deposit-refund) in reducing the environmental impact of packaging waste. In this model, producers, consumers and the government are responsible for the collection of packaging waste. We evaluate the merit of using a combination of a tax and a subsidy and defines a policy that provides incentives to each actor involved in the process of packaging waste. The model's originality is related to consumer involvement through incentives in packaging waste management. Our analysis suggests that the taxation of producers is necessary but insufficient to ensure the internalization of externalities. The success of instruments such as deposit-refunds in practice depends largely on consumers' willingness to offset environmental damages due to waste. Therefore, efforts in the MENA region should be oriented to increase consumers' and producers' awareness of the environmental risks posed by packaging waste.
ABSTRACT We analyze the direct investment versus export decision of a multinational firm in compe... more ABSTRACT We analyze the direct investment versus export decision of a multinational firm in competition with a potential entrant in a host country. We consider a workers' skills asymmetry between the host and the multinational home countries. We also give the multinational the possibility to train all (or a part of) the hired workers when investing. We show that an improvement in the workers' skills in the host country does not systematically increase the multinational incentive to invest. We also demonstrate that the tariff-jumping investment can improve the welfare of the host country even if it excludes the local firm from the market.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Sep 15, 2010
The aim of this paper is to examine the effects of nutritional policies on the behavior of firms,... more The aim of this paper is to examine the effects of nutritional policies on the behavior of firms, particularly in terms of food quality and prices, and to assess the potential impacts of such policies from a public health point of view. We determine how new products that are nutritionally improved can emerge in a market where incumbent firms offer competing unhealthy products. We also highlight a non-intentional effect of such policies: if consumer heterogeneity is high, then an information policy may simultaneously provide health benefits to the population as a whole but worsen the health of consumers that are less aware of nutritional effects. For a given level of nutritional tax, we determine the optimal threshold that firms must meet to avoid taxation. It appears that this threshold must not be too high if the goal of nutritional policies is to increase total health benefits without increasing health disparities between consumers. An increase in the tax level has two opposing effects. On one hand, it improves health benefits for consumers that are less aware of nutrition issues. On the other hand, because it leads to an increase in prices as a result of a reduction in the competition intensity, it decreases the cost-effectiveness of the policy.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2002
National audienceLe développement des marques de distributeurs (MDD) dans le secteur des produits... more National audienceLe développement des marques de distributeurs (MDD) dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent, dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Ainsi, en même temps que les pouvoirs publics créaient de nouveaux dispositifs de contrôle sanitaire, resserraient les normes réglementaires de production ou faisaient évoluer la réglementation sur les signes officiels de qualité (SOQ), de nouvelles stratégies de segmentation de l'offre étaient adoptées par certains distributeurs, sur la base d'une implantation plus grande au niveau de l'amont agricole. Initiées dans le secteur de la viande, directement touché par la crise de la "vache folle", ces démarches se sont développées ensuite dans d'autres secteurs comme ceux des fruits et légumes, du poisson, des fromages et du vin. En quoi ces démarches modifient-elles l'offre alimentaire proposée aux consommateurs ? En quoi modifient-elles les relations entre producteurs et distributeurs et sous quelles conditions les uns et les autres ont-ils intérêt à s'y engager ? Comment ces démarches viennent-elles interagir avec celles des pouvoirs publics et, notamment, le relèvement des standards de qualité minimum ? Ce sont ces questions qui sont examinées à partir de l'exemple de la viande bovine
Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase produc... more Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies
PurposeThis paper aims to understand how support organizations promote the structuring of the agr... more PurposeThis paper aims to understand how support organizations promote the structuring of the agricultural value chain through partnerships and capacity building of the various links in the chain.Design/methodology/approachThe study is exploratory and qualitative, based on ten semi-structured interviews with the main public support organizations related to the date sector in Tunisia.FindingsThe results showed that the support organizations of the Tunisian date sector do not share the same vision of the priorities to be strengthened to promote the export of dates in Tunisia.Research limitations/implicationsReviewing the coordination mechanisms between the support organizations is important in order to improve the governance of the value chain and to reinforce the capacity of the operators in the date value chain.Originality/valuePublic support organizations are important actors in agricultural value chains as these organizations implement agricultural policies. Assessing these organi...
distinguées. La première, caractéristique des « nouveaux » pays producteurs (Australie, Etats-Uni... more distinguées. La première, caractéristique des « nouveaux » pays producteurs (Australie, Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Chili…), repose avant tout sur une référence à des produits aisément identifiables par le consommateur (cépages), dont la réputation est associée à des marques et dépend d’investissements promotionnels essentiellement supportés par des entreprises. La seconde forme d’organisation, choisie dans les pays européens, est d’abord fondée sur la référence à des terroirs (Appellations d’Origine). Dans ce cas, le développement repose à la fois sur des stratégies individuelles d’entreprises et des stratégies collectives d’appellations. La référence prioritaire au terroir entraîne des contraintes, en particulier en termes de rendements et de délimitation des zones de production. Ces contraintes rendent difficiles de véritables économies d’échelles basées sur la croissance des volumes produits. Les budgets promotionnels sont, pour cette raison, supportés par les organisations co...
The Becker-Murphy model of addiction effect is tested using a classic cross section household exp... more The Becker-Murphy model of addiction effect is tested using a classic cross section household expenditure surveys forming panel and pseudo-panel data instead of usually used specific surveys. Special instrumentations, using age cohorts, are proposed and compared with classic ones. Unlike the traditional price – income instrumentations the proposed one gives in most cases results conforming to the theoretical predictions, showing the existence of addiction, and giving the realistic estimates of the inter-temporal rate of substitution. Moreover, the estimated rates of time preference for tobacco and alcohol are close to each other both when estimated separately or in a
Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase produc... more Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Cet article fournit un cadre theorique original permettant de mieux comprendre le developpement e... more Cet article fournit un cadre theorique original permettant de mieux comprendre le developpement et l’efficacite economique des normes de securite privees. En considerant l’exemple du secteur alimentaire et en tenant compte explicitement du comportement du consommateur et des relations verticales le long des chaines d’approvisionnement, nous analysons les interactions entre les modes de gouvernance de risque de securite prive et public. Contrairement a la plupart des travaux de la litterature, nous montrons qu’un laxisme de la reglementation n’est pas necessairement la situation dominante dans laquelle les normes privees sont plus susceptibles d’apparaitre. Nous montrons egalement pourquoi ces normes privees peuvent avoir des effets positifs sur les producteurs (en termes d’amelioration de l’acces au marche et des profits) et sur les consommateurs (a travers la reduction des risques de securite et l’amelioration du surplus economique).
Cet article propose une étude théorique des nouvelles générations de Marques de Distributeurs dan... more Cet article propose une étude théorique des nouvelles générations de Marques de Distributeurs dans le secteur alimentaire. Nous proposons un modèle original de relation verticale, intégrant l'existence d'un marché intermédiaire de type concurrentiel (marché spot) parallèlement à la mise en place d'une relation contractuelle privilégiée entre une partie des producteurs amont et un distributeur. On montre alors sous quelles conditions
The economic growth went usually, with a very important production of packaging waste as a result... more The economic growth went usually, with a very important production of packaging waste as a result of the industrialization. Extended producer responsibility is an important environmental policy expected to increase producer environmental innovation through source reduction, collection effort and recyclability. Using a model of vertical differentiation, we propose to test the effectiveness of the application of the extended producer responsibility (EPR) through two complementary measures: eco-tax and adhesion to eco-organization. We focus on the importance of funding modalities membership on the achievement of environmental objectives. Simulation results show the need of mix policy instruments in the field of packaging waste. Instruments efficiency should be evaluated with regard to environmental targets and should permit the total transfer of responsibility to producer.
Le développement des marques de distributeurs dans le secteur des produits agricoles frais est un... more Le développement des marques de distributeurs dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Tandis que les pouvoirs publics créaient de nouveaux dispositifs de contrôle et de veille sanitaire, resserraient les normes réglementaires de production ou faisaient évoluer la réglementation sur les signes officiels de qualité, certains distributeurs adoptaient de nouvelles stratégies de segmentation de l'offre. En quoi ces démarches modifient-elles l'offre alimentaire ? En quoi changent-elles les relations entre les producteurs et les distributeurs et sous quelles conditions les uns et les autres ont-ils intérêt à s'y engager ? Comment ces démarches interagissent-elles avec celles des pouvoirs publics ?-Numéro spécial : Agriculture et alimentation.
ABSTRACT This paper presents a vertical differentiation model of packaging waste policy instrumen... more ABSTRACT This paper presents a vertical differentiation model of packaging waste policy instruments and discusses its application in the MENA region, where industrialization has been associated with an increase in packaging waste. We propose to test the effectiveness of eco-tax policy associated with a recycling subsidy (deposit-refund) in reducing the environmental impact of packaging waste. In this model, producers, consumers and the government are responsible for the collection of packaging waste. We evaluate the merit of using a combination of a tax and a subsidy and defines a policy that provides incentives to each actor involved in the process of packaging waste. The model's originality is related to consumer involvement through incentives in packaging waste management. Our analysis suggests that the taxation of producers is necessary but insufficient to ensure the internalization of externalities. The success of instruments such as deposit-refunds in practice depends largely on consumers' willingness to offset environmental damages due to waste. Therefore, efforts in the MENA region should be oriented to increase consumers' and producers' awareness of the environmental risks posed by packaging waste.
ABSTRACT We analyze the direct investment versus export decision of a multinational firm in compe... more ABSTRACT We analyze the direct investment versus export decision of a multinational firm in competition with a potential entrant in a host country. We consider a workers' skills asymmetry between the host and the multinational home countries. We also give the multinational the possibility to train all (or a part of) the hired workers when investing. We show that an improvement in the workers' skills in the host country does not systematically increase the multinational incentive to invest. We also demonstrate that the tariff-jumping investment can improve the welfare of the host country even if it excludes the local firm from the market.
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