Abstrak Anemia merupakan masalah kesehatan yang paling banyak ditemukan pada ibu hamil di Indones... more Abstrak Anemia merupakan masalah kesehatan yang paling banyak ditemukan pada ibu hamil di Indonesia karena sekitar 50% atau 1 diantara 2 ibu hamil di Indonesia menderita anemia. Penyebab langsung anemia adalah kurangnya asupan gizi/ nutrient pada ibu hamil. Salah satu makanan lokal masyarakat Kota Tanjungpinang adalah otak-otak yang dimodifikasi dengan menggunakan tempe dan ikan bilis dan mengandung zat besi tinggi sehingga dapat mengatasi anemia pada ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi otak-otak tempe bilis terhadap kadar Hb ibu hamil dengan anemia di Kota Tanjungpinang. Desain penelitian ini adalah kuasi eksperimen dengan rancangan one group pre and post test dan jumlah sampel 16 ibu hamil dengan anemia yang diberikan makanan otak-otak tempe bilis selama 10 hari. Kadar Hb diukur sebelum dan sesudah pemberian otak-otak tempe bilis dengan menggunakan Hemoglobin Testing System Quick-Check (Hemocrhomac). Data diuji statistik menggunakan Uji Dependent Samples T-Test. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata kadar Hb meningkat 0,85 gr%setelah diberikan makanan otak-otak tempe bilis dengan p value 0,000. Kesimpulan penelitian ada pengaruh konsumsi otak-otak tempe bilis terhadap kadar Hb ibu hamil dengan anemia di Kota Tanjungpinang. Disarankan makanan otak-otak tempe bilis ini dijadikan alternatif mengatasi anemia pada ibu hamil. Kata kunci: otak-otak tempe bilis, ibu hamil anemia, kadar hemoglobin Abstract Anemia is the most common health problem found in pregnant women in Indonesia because around 50% or 1 of 2 pregnant women in Indonesia suffer from anemia. The immediate cause of anemia is lack of nutrient intake in pregnant women. One of the local food of Tanjungpinang city is "otak-otak" that are modified with "tempeh" and "bilis" because contain of high iron so they can overcome anemia. This study aims to determine the effect of consuming "otak-otak tempe bilis" on Hb levels of pregnant women with anemia in Tanjungpinang City. This is a quasy-experimental study with one group pre and post test design on 16 samples of pregnant women suffering anemia. They were administered "otak-otak tempe bilis" for 10 days and Hb level was measured before and after consumption "otak-otak tempe bilis" using Hemoglobin Testing System Quick-Check (Hemocrhomac). Data was analyzed statistically using Dependent Samples T-Test. Results showed that average of Hb levels increased 0,85 gr% after consuming "otak-otak tempe bilis", p value 0,000. Study Conclude that there were effect of consuming "otak-otak tempe bilis" on Hb levels of pregnant women with anemia. It is suggested that this food can be an alternative to overcome anemia problem in pregnancy. Keywords: otak-otak tempe bilis, pregnant women with anemia, hemoglobin levels.
Abstrak Anemia merupakan masalah kesehatan yang paling banyak ditemukan pada ibu hamil di Indones... more Abstrak Anemia merupakan masalah kesehatan yang paling banyak ditemukan pada ibu hamil di Indonesia karena sekitar 50% atau 1 diantara 2 ibu hamil di Indonesia menderita anemia. Penyebab langsung anemia adalah kurangnya asupan gizi/ nutrient pada ibu hamil. Salah satu makanan lokal masyarakat Kota Tanjungpinang adalah otak-otak yang dimodifikasi dengan menggunakan tempe dan ikan bilis dan mengandung zat besi tinggi sehingga dapat mengatasi anemia pada ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi otak-otak tempe bilis terhadap kadar Hb ibu hamil dengan anemia di Kota Tanjungpinang. Desain penelitian ini adalah kuasi eksperimen dengan rancangan one group pre and post test dan jumlah sampel 16 ibu hamil dengan anemia yang diberikan makanan otak-otak tempe bilis selama 10 hari. Kadar Hb diukur sebelum dan sesudah pemberian otak-otak tempe bilis dengan menggunakan Hemoglobin Testing System Quick-Check (Hemocrhomac). Data diuji statistik menggunakan Uji Dependent Samples T-Test. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata kadar Hb meningkat 0,85 gr%setelah diberikan makanan otak-otak tempe bilis dengan p value 0,000. Kesimpulan penelitian ada pengaruh konsumsi otak-otak tempe bilis terhadap kadar Hb ibu hamil dengan anemia di Kota Tanjungpinang. Disarankan makanan otak-otak tempe bilis ini dijadikan alternatif mengatasi anemia pada ibu hamil. Kata kunci: otak-otak tempe bilis, ibu hamil anemia, kadar hemoglobin Abstract Anemia is the most common health problem found in pregnant women in Indonesia because around 50% or 1 of 2 pregnant women in Indonesia suffer from anemia. The immediate cause of anemia is lack of nutrient intake in pregnant women. One of the local food of Tanjungpinang city is "otak-otak" that are modified with "tempeh" and "bilis" because contain of high iron so they can overcome anemia. This study aims to determine the effect of consuming "otak-otak tempe bilis" on Hb levels of pregnant women with anemia in Tanjungpinang City. This is a quasy-experimental study with one group pre and post test design on 16 samples of pregnant women suffering anemia. They were administered "otak-otak tempe bilis" for 10 days and Hb level was measured before and after consumption "otak-otak tempe bilis" using Hemoglobin Testing System Quick-Check (Hemocrhomac). Data was analyzed statistically using Dependent Samples T-Test. Results showed that average of Hb levels increased 0,85 gr% after consuming "otak-otak tempe bilis", p value 0,000. Study Conclude that there were effect of consuming "otak-otak tempe bilis" on Hb levels of pregnant women with anemia. It is suggested that this food can be an alternative to overcome anemia problem in pregnancy. Keywords: otak-otak tempe bilis, pregnant women with anemia, hemoglobin levels.
Uploads
Papers by Nur Niati Tr